DIAGNOSTICAREA INTERNA A FIRMEI S.C. CRIS-TIM PRODCOM S.R.L
INTRODUCERE
Preocupările legate de perfecţionarea metodelor şi tehnicilor teoretice şi practice de management sunt determinate de creşterea compleităţii proceselor şi fenomenelor la ni!el micro şi macro macroeco econom nomic" ic" #chim #chim$ăr $ările ile rapid rapide% e% tur$u tur$ulen lenţel ţelee cresc& cresc&nde nde din econom economie ie şi societ societate ate%% schim$ările de atitudine ale consumatorilor precum şi eistenţa unei puternice competiţii glo$ale fac ca a$ordarea organi'ată a identificării a!anta(elor competiti!e să fie o necesitate mai presantă ca oric&nd" )!anta(ul )! anta(ul competiti!% competiti!% definit ca fiind ansam$lul ansam$lul acelor acti!ităţi pe care *ntreprinderea le eecută mai $ine comparati! cu firme concurente *n condiţiile menţinerii +respectării, criteriilor
de performanţă% re'ultă din integrarea *n funcţionare a mai multor domenii funcţionale şi presune eiste eistenţa nţa unui unui siste sistem m infor informaţ maţio ional nal comple comple% % menit menit să asigu asigure re o !edere !edere glo$al glo$alăă asupra asupra funcţionării sistemului" -n derularea eficientă a ciclurilor informare . deci'ie . acţiune un rol important *l are mecanismul de control reali'at prin intermediul anali'ei sistemului aflat su$ o$ser!aţie" )stfel am ela$orat lucrarea de licenţă cu titlul /)nali'a diagnostic a firmei #"C" CRI#0 TI1 PRODCO1 #"R"2" #tructura acestei lucrări se $a'ea'ă pe eistenţa a patru capitole după cum urmea'ă" Prim Primul ul capi capito toll se nume numeşt ştee /)na /)nali li'a 'a diag diagno nost stic ic . dome domeni niuu de stud studiu iu şi acti! acti!it itat atee profesională *n cadrul unei *ntreprinderi3" *ntreprinderi3" )stfel *n contetul tot mai complicatelor relaţii *ntre unităţile economice şi mediu% incertitudinea şi riscul au dimensiuni din ce *n ce mai mari şi o frec!enţă tot mai mare de apariţie" )cestea fac ca procesul deci'ional să fie tot mai comple iar costul greşelilor să fie *n continuă creştere% fapt pentru care anali'a diagnostic este !itală pentru orice companie" Cel de0al doilea capitol reali'ea'ă pre'entarea firmei Cris0Tim% care este una dintre cele mai cunoscute companii din piaţa de me'eluri din Rom&nia" Este o afacere care a crescut şi s0a de'!oltat datorită pasiunii şi entu'iasmului Cristinei şi Radu Timiş" 4ilo'ofia Cris0Tim Cris0Tim se *n!&rte *n (urul a c&tor!a concepte cheie5 familie% calitate% ca litate% serio'itate şi creati!itate" #oţii Timiş Timiş au considerat intodeanuna anga(aţii şi clienţii Cris0Tim Cris0Tim ca o etensie a familiei lor% iar deci'iile de $usiness care le0au luat p&nă acum reflecta ac est lucru" Elementul de $a'ă al lucrării% *l constituie diagnosticarea situatiei firmei #"C" CRI#0TI1 PRODCO1 #"R"2" care formea'ă capitolul trei" )nali'a0diagnostic repre'intă o in!estigare de ansam$lu a firmei şi a componentelor sau domeniilor sale de acti!itate" #copul acestei in!estigări *l repre'intă identificarea punctelor forte şi sla$e ale acestora% e!idenţierea cau'elor care le0au generat şi formularea de recomandări strategico . tactice pri!ind !alorificarea punctelor forte şi atenuarea punctelor sla$e% precum şi a impactului lor asupra acti!ităţii firmei"-n final% sunt epuse conclu'iile studiului şi c&te!a propuneri referitoare la firma Cris0Tim"
de performanţă% re'ultă din integrarea *n funcţionare a mai multor domenii funcţionale şi presune eiste eistenţa nţa unui unui siste sistem m infor informaţ maţio ional nal comple comple% % menit menit să asigu asigure re o !edere !edere glo$al glo$alăă asupra asupra funcţionării sistemului" -n derularea eficientă a ciclurilor informare . deci'ie . acţiune un rol important *l are mecanismul de control reali'at prin intermediul anali'ei sistemului aflat su$ o$ser!aţie" )stfel am ela$orat lucrarea de licenţă cu titlul /)nali'a diagnostic a firmei #"C" CRI#0 TI1 PRODCO1 #"R"2" #tructura acestei lucrări se $a'ea'ă pe eistenţa a patru capitole după cum urmea'ă" Prim Primul ul capi capito toll se nume numeşt ştee /)na /)nali li'a 'a diag diagno nost stic ic . dome domeni niuu de stud studiu iu şi acti! acti!it itat atee profesională *n cadrul unei *ntreprinderi3" *ntreprinderi3" )stfel *n contetul tot mai complicatelor relaţii *ntre unităţile economice şi mediu% incertitudinea şi riscul au dimensiuni din ce *n ce mai mari şi o frec!enţă tot mai mare de apariţie" )cestea fac ca procesul deci'ional să fie tot mai comple iar costul greşelilor să fie *n continuă creştere% fapt pentru care anali'a diagnostic este !itală pentru orice companie" Cel de0al doilea capitol reali'ea'ă pre'entarea firmei Cris0Tim% care este una dintre cele mai cunoscute companii din piaţa de me'eluri din Rom&nia" Este o afacere care a crescut şi s0a de'!oltat datorită pasiunii şi entu'iasmului Cristinei şi Radu Timiş" 4ilo'ofia Cris0Tim Cris0Tim se *n!&rte *n (urul a c&tor!a concepte cheie5 familie% calitate% ca litate% serio'itate şi creati!itate" #oţii Timiş Timiş au considerat intodeanuna anga(aţii şi clienţii Cris0Tim Cris0Tim ca o etensie a familiei lor% iar deci'iile de $usiness care le0au luat p&nă acum reflecta ac est lucru" Elementul de $a'ă al lucrării% *l constituie diagnosticarea situatiei firmei #"C" CRI#0TI1 PRODCO1 #"R"2" care formea'ă capitolul trei" )nali'a0diagnostic repre'intă o in!estigare de ansam$lu a firmei şi a componentelor sau domeniilor sale de acti!itate" #copul acestei in!estigări *l repre'intă identificarea punctelor forte şi sla$e ale acestora% e!idenţierea cau'elor care le0au generat şi formularea de recomandări strategico . tactice pri!ind !alorificarea punctelor forte şi atenuarea punctelor sla$e% precum şi a impactului lor asupra acti!ităţii firmei"-n final% sunt epuse conclu'iile studiului şi c&te!a propuneri referitoare la firma Cris0Tim"
PREZENTAREA FIRMEI S.C. CRIS-TIM PRODCOM S.R.L. 1. Scurt istoric Ca multe din po!eştile de succes cu ade!ărat remarca$ile şi istoria Cris0Tim are *nceputuri modeste5 un maga'in mic ce !indea produse alimentare% *nfiinţat *n 6776 6"2a inceput a funcţionat *ntr0un chioşc din cartierul $ucureştean 1ilitari% de 68 m 8% iar cei doi soţi Timiş erau singurii anga(aţi" 9rupul Cris0Tim s0a de'!oltat *n timp şi repre'intă o forţă susţinută de toate companiile sale mem$re5
Compania Cristim Pro!com" logistică si !&n'ări" Compania R#cunostin$a Pro!com Imp#%" : fa$rici la 4ilipeştii de Pădure%in (udeţul
Praho!a%cu peste ;<< de anga(aţi" Compania Imp#% Cris-Tim" lanţ de maga'ine proprii Cris0Tim şi sectia de producţie
de catering" Compania Eco-Farm" patru ferme pentru creşterea porcilor%a $o!inelor%a o!inelor%o
fermă piscicolă%precum şi o fermă de culturi !egetale pe o suprafaţă de 6=<< ha" Compania S#nsconstruct" de'!oltare imo$iliara si constructii"
Iată care sunt punctele cheie ale e!oluţiei Cris0Tim de p&nă acum 85
6778 . primul chioşc de 68 mp"
677> . prima fă$ricuţă care producea doar 8 tone pe 'i"
677? . anga(ea'ă primii doi agenţi de !&n'ări care utili'au două maşini second hand
677; . o nouă fa$rică cu o capacitate de 8< tone pe 'i"
8<<< . primele două centre de distri$uţie *n ţară% la Iaşi şi la Craio!a"
8<<8 . lansarea mărcii #alam #ăsesc% care a a(utat să de!ină cel mai apreciat şi mai cunoscut producător de me'eluri@ etinderea afacerii cu propria fermă de animale şi cu ferma de culturi !egetale"
6 http5AABBB"cristim"roAroAdespre0noiAistoric0cris0tim"html 8 Idem
8<<: . construirea o nouă fa$rică pentru me'eluri crud0uscate% cele mai no$ile produse din industria cărnii"
8<<> . cea mai $ună distri$uţie din industria cărnii"
8<<= . construirea a două fa$rici noi% *n care se produc şuncă şi specialităţi"
8<< . lansarea de produse *n am$ala(e ino!atoare5 4resh o% Ideal Pac% #afe Pac
8<
8<<; . continuarea printr0o campanie naţională de !&n'ări% cu un mecansim ino!ator *n industria de me'eluri"
8<<7 . restructurarea şi eficienti'area afacerii"
8<66 . introducerea unei noi ino!aţii5 Tehnologia de -naltă Presiune@ cumpărarea $randului 1atache 1acelaru"
. Misiun# și &a'ori
Num#'# m(rcii este alcătuit din alăturarea a două abrevieri:”Cris” si “Tim”,
provenind de la prenumele, respectiv numele directorului acestei companii. 1arca Cris0Tim este
*nsoţită de o em$lemă ce are rolul de a0i conferi o !aloare sim$olică" #0a adoptat un 'o)o icono)ra*ic repre'entat de o imagine specifică o$iectului său de acti!itate" )cesta este alcătuit din numele mărcii redactate cu ma(uscule al$e pe fondul rosu% alături de imaginea a doi copii *nc&ntaţi de pre'enţa unui coş de me'eluri Cris0Tim"
Fi)ura ..1. Lo)o Cris-Tim
Sursa: http://www.cristim.ro/ro/despre-noi.html
Imaginea transmite consumatorului siguranţa unei calităţi destinate oricărui tip de
consumator%inclusi! copiilor" #unt alese culori !ii% imaginea fiind *ncadrată pe un fundal !erde% suger&nd sănătate% energie si poftă de !iaţă" )cest logo a căpătat o !aloare specifică *n mintea consumatorului% el e!olu&nd odată cu marca pe care o
repre'intă" #loganul companiei ”Iţi place sa mănânci sănătos” ne duce cu g&ndul că marca Cris0Tim este solidară cu consumatorii săi preocupaţi de alimentaţia sănătoasă"
Fi)ura ... +i,iun# misiun# &a'ori Cris-Tim
Sursa: http://www.cristim.ro/ro/despre-noi.html
-n toţi aceşti ani de acti!itate%Cris0Tim a a!ut forţa şi !i'iunea de a se de'!olta şi de a0 şi *m$unătăţi permanent ser!iciile%de!enind astfel un partener de talie europeană"#er!iciile firmei
aduc un plus de continuitate produselor şi certifică !alorile mărcilor proprii sau ale furni'orilor şi duc mai departe toate aceste calităţi către consumatorul final prin clienţii Cris0Tim%ser!ind totodată !aloarea ser!iciilor acestora"
. O/i#ct !# acti&itat#
O/i#ctu' !# acti&itat# a' *irm#i este repre'entat deCom#rt cu ri!icata a' c(rnii și
pro!us#'or !in carn#. 1e'elurile Cris0Tim sunt produse *n : fa$rici speciali'ate% la 4ilipeştii de Pădure" -n fa$ricile sale% liniile de producţie sunt proiectate după cele mai noi standarde europene"
-n pre'ent firma are un parteneriat la ni!el de producţie cu o filială a Danish CroBn%
unul dintre cei mai mari producători de carne de porc din Europa şi unul dintre furni'orii importanţi de materie primă ai CrisTim" )stfel grupul CrisTim este format din = linii de $usiness% respecti!5
1e'elurireadG meal +Recunoştinţa şi CrisTim 8 ProdCom,%
reţeaua de maga'ine Cris0Tim +CrisTim Impe,%
ferma +Eco04erm,%
construcţii +#u$construct,"
Compania *şi asigură materia primă aproape *n totalitate din importuri%fermele proprii de porci şi !aci acoperind doar =H din necesarul pentru procesare%deoarece pe plan local tre$uie re'ol!ată pro$lema su$!enţiilor din această industrie"
9rupul *şi asigură materia primă aproape *n totalitate din importuri%fermele proprii de
porci şi !aci acoperind =H din necesarul pentru procesare" -n peste 6< ani de acti!itate% Cris0Tim a urcat treptat p&nă a (uns in !&rf" Deţin&nd > fa$rici speciali'ate care asigură capacităţi de producţie de 6<06?< toneA'i%Cris0Tim este astă'i lider pe piaţa me'elurilor%cu un numar total de 8;<< anga(aţi%la ni!elul *ntregului grup de companii" Cris0Tim dispune de cele mai noi tehnologii din domeniu" -n fa$ricile sale% liniile de producţie sunt proiectate după cele
mai noi standarde europene" Cris0Tim are cel mai modern la$orator fi'ico0chimic din ţară% la$orator *n care s0a in!estit un milion de euro" Datorită renumelui c&stigat *n timp% marca Cris0Tim este asociată cu siguranţă% calitate% standarde ridicate
pre'entă *n toate tipurile de
maga'ine%de la hGpermaret0uri% supermaret0uri% maga'ine de me'eluri şi p&nă la maga'inele de cartier"
DIAGNOSTICAREA
SIT0A ȚIEI
FIRMEI
S.C.
CRIS-TIM
PRODCOM S.R.L. 1. Ana'i,a !ia)nostic a !om#niu'ui *inanciar Necesitatea cunoaterii situa!iei economice
#"C" CRI#0TI1 PRODCO1 #"R"2""n
vederea elaborării i implementării ulterioare a strate#iei, implică $olosirea mi%loacelor de investi#are ale anali&ei economico-$inanciare.
Documentele ce ser!esc drept sursă pentru informaţiile financiare utili'ate *n cadrul acestei anali'e sunt5$ilanţul conta$il% document *ncheiat la sf&rşitul eerciţiului financiar% ale cărui capitole% categorii şi posturi conţin !alorile nete ale elementelor patrimoniale alături de contul de re'ultate% *n care sunt regrupate !eniturile şi cheltuielile% *n funcţie de caracterul acti!ităţii firmei"
Ta/#'u' - Ana'i,a in!icatori'or !in /i'ant in p#rioa!a 2 - 1 INDICATORI DIN 3ILANT Total acti!e imo$ili'ate Total acti!e circulante #tocuri Casa si conturi Creante Capitaluri total Capital social Pro!i'ioane Datorii tota'
Anu' 2 6?"=7<";8? =>"8?;"8=: :">>?"6<8 :"?67":? >?"666"??= NA) :="<>< NA) ?:"<6"78
Anu'4 6:":"<:< ;"><"=< ="6?>":8= ?";>7"?:> ==":;8"=<6 8":6?"<== :="<>< NA) ?7"?=?"?6:
RON Anu'1 8<"><;">:6 <"7:">>? =">;;":<> 8">;;"687 =<";=>"::= 7":=8"?:: :;":?< NA) ?8"::=";
Anu'11 :6"8>"7>< 6"=;7"?; ?":7>"66< :"=68"=;; =<"=?:";<8 68";:6";? :;":?< NA) ;<"=7="7?
Anu'1 8>"76="=; ;"=="68= ;"?>;"88 :";?7"7> ==":8="?;= NA) :;":?< NA) 78"?8="6<
Sursa: date prelucrate cu a%utorul 'aporului $inanciar S.C. C'(S-T() *'+C+) S.'. http://doin#business.ro/$inanciar/raport/0123/
Din ta$elul de mai sus se poate o$ser!a o crestere a datoriilor de la ?:"<6"78 RON in 8<<; la 78"?8="6< RON in 8<68% adica cu 67"68:">6> RON mai mult"
Ta/#'u' - Ana'i,a in!icatori'or !in contu' !# pro*it si pi#r!#r# in p#rioa!a 2 - 1 INDICATORI DIN CONT0L DE PROFIT SI PIERDERE Cifra de afaceri
Anu' 2
Anu' 4
Anu' 1
Anu' 11
Anu' 1
:8=":67"<:<
::8"?6="<>
8;7"<7<"6>?
Total !enituri
:>7"?<8"86=
::"<;;";<>
Total cheltuieli
:=":7"67=
::6"77"=8?
0"7:"7;< 0"7:"7;<
>":;7"8?? :"7>8"::
:8>"<;="<: 6 :8=">6="6 = :8<"=?>"7 8 >";><"78: 8"7>"??6
8;<"67:"67 6 8;<"7;:"?7 8 8;7""8 ? 0;";8">?= 0;";8">?=
Profit $rut Profit net
RON
876" 8;"=;;">:: >">;7"676 8"7?7"=7
Sursa: date prelucrate cu a%utorul 'aporului $inanciar S.C. C'(S-T() *'+C+) S.'. http://doin#business.ro/$inanciar/raport/0123/
8
332.72
325.32
8.4
1
289.09
4
280.19
2 7 6 5 Anu' 2
Anu' 4
Anu' 1
Anu' 11
Anu' 1
Fi)ura -. E&o'uti# Ci*ra !# A*ac#ri 92-1: Sursa: date prelucrate cu a%utorul 'aporului $inanciar S.C. C'(S-T() *'+C+) S.'. http://doin#business.ro/$inanciar/raport/0123/
Dupa cum se poate o$ser!a in figura :"6"6" cifra de afacei a sca'ut considera$il din 8<<; pana in 8<68" Cea mai mare pondere a a!ut0o in anul 8<<7% iar de atunci se afla intr0o continua scadere"
1 4.7
4 2 7.6
7
2.6
74.76 7.8
6 5 8 1 Anu' 2
Anu' 4
Anu' 1
Anu' 11
Anu' 1
Fi)ura -E&o'uti# Tota' Datorii 92-1: Sursa: date prelucrate cu a%utorul 'aporului $inanciar S.C. C'(S-T() *'+C+) S.'. http://doin#business.ro/$inanciar/raport/0123/
Dupa cum se poate o$ser!a in figura :"6"8" datoriile au crescut considera$il din 8<<; pana in 8<68" Cea mai mare pondere au a!ut0o in anul 8<68" 6
4.39
4.84
8.84
8
Anu' 2
Anu' 4
Anu' 1
Anu' 11
Anu' 1
- -8 -6
-6.64
-2
-2.62
-1
Fi)ura - E&o'uti# Pro*it 3rut 92-1: 9;: Sursa: date prelucrate cu a%utorul 'aporului $inanciar S.C. C'(S-T() *'+C+) S.'. http://doin#business.ro/$inanciar/raport/0123/
1.32
1.49
1.55
1 Anu' 2
Anu' 4
Anu' 1
Anu' 11
Anu' 1
-1 -
-.6
-
-.1
-8
Fi)ura - Mar
De asemenea% dupa cum se poate o$ser!a in figura :"6">" mar(a de profit a sca'ut considera$il comparand anul 8<<; cu anul 8<68" Insa din 8<<; pana in 8<66 s0au inregistrat cresteri considera$ile insa anul 8<68 a a(uns la un numar de 0:"6"
Ta/#'u' - In!icatori !# #*ici#nta a acti&itatii op#rationa'# in p#rioa!a 2 - 1 INDICATORI DE EFICIENTA A ACTI+ITATII OPERATIONALE ite'a rotatie stocuri +'ile, ite'a incasari creante+'ile@ corectat cu T)67H, ite'a de rotatie total acti!e +nr de ori,
Anu' 2 :%;? >>%>6;? >%6;>6
Anu' 4 =%?> =6%<==; =%7?8
Anu' 1 %6;68 >;%6877 :%=>>>
Anu' 11 7%::=? =:%=;= 8%=>;=
Anu' 1 66%:76 <%=>8 :%?86
Sursa: date prelucrate cu a%utorul 'aporului $inanciar S.C. C'(S-T() *'+C+) S.'. http://doin#business.ro/$inanciar/raport/0123/
Ana'i,a !ia)nostic a !om#niu'ui com#rcia'
Porto*o'iu' 'or !# pro!us# con$in#" 1: Matac=#-Mac#'aru +#alam Jărănesc% #alam ictoria% #alam de Casă Etra% #alam de ară% 1uşchi Jigănesc% 1uşchi filet% Pastramă de porc% Kaiser% Kaiser din pulpă% Ciolan afumat% Luncă Praga% Pari'er Jărănesc cu Luncă% CremBursti afumaţi cu piept de pui% C&rnaţi Ca$anos% C&rnaţi Jărăneşti% C&rnaţi Olteneşti% C&rnaţi de casă% C&rnaţi grătar% C&rnaţi Ro'marini" 1ici% To$ă,"
: Sa'amuri" a: Sa'amuri Fi#rt-a*umat# +#alam de Luncă Jărănesc% #alam Jărănesc de Casă Etra% #alam Jărănesc de Porc% #alam Turist Etra% #alam Italian Etra% #alam de Casă Etra% #alam de ară Etra% #alam de Porc Etra% #alam ictoria% #alam Rustic Etra% #alam Piant Etra% #alam cu Luncă% #alam )rdelenesc Etra% #alam #ăsesc% #alam #ăsesc cu Piper erde% 1ini #alam #ăsesc Piant% #alam Maiducesc% #alam Uscat,"
/: Sa'amuri Cru!-uscat# +#alam Napoli% #alam ănăţean% #alam Pontic% #alam Chori'o% #alam #inaia% #alam Potcoa!ă% #alam )rdelenesc% #alam 1ilano,
: Sp#cia'it($i +acon% 1uşchi #inaia% Costiţă )fumată Etra% 1uşchi 4ile )fumat% 1uşchi )'uga% 1uşchi )'uga Etra% 1uşchi )'uga Neafumat% 1uşchi Jigănesc% 1uşchi Jigănesc Etra% 1uşchi Jigănesc Neafumat% Kai'er )fumat% Pastramă Maiducească% #pecialitate Piept de Pui 9alinia% Ceafă )fumată% #unculita Jărănească )fumată% Cureluşă muşchi de !ită uscat% am$on% #pecialitate piept de pui cu piper !erde% Pastramă de pui afumată% Pastramă de oaie afumată% Piept de pui afumat etra% #pecialitate canadiană,"
8: Cr#m>ursti +CremBursti Polone'i% CremBursti% CremBursti Porc Etra% CremBursti cu Piept de Pui% CremBursti cu Pui şi Caşca!al% CremBursti Piept de Pui 9alinia% CremBursti cu Pui% CremBursti speciali cu piept de pui,"
5: Pari,#r# +Pari'er Jărănesc de Porc% Pari'er Jărănesc cu Pui% Pari'er )fumat% 1&ni Pari'er Porc% Pari'er cu Pui% Pari'er cu Luncă% Pari'er curcan% Pari'er porc% 1ini pari'er cu pui% 9alinia pari'er cu piept de pui," : http5AABBB"cris0tim"roAroAproduse"html
6: C?rna$i +C&rnaţi Ca$anos Etra% C&rnaţi Olteneşti Etra% C&rnaţi #peciali de Casă% C&rnaţi Olteneşti% C&rnaţi de Porc% C&rnaţi Plescoi% C&rnaţi de Casă cu Caşca!al% C&rnaţi #emiafumaţi% C&rnăciori Picanţi% C&rnaţi pentru 9rătar% C&rnaţi Ca$anos% #plendido c&rnaţi stics% #plendido c&rnaţi stic picanţi% C&rnaţi de casă afumaţi,"
7: @unc( +Luncă Praga% Luncă Presată% Luncă cu Pui% Luncă Curcan% Luncă Piept de Pui 9alinia% 4amilG Luncă,"
2: Di&#rs# +9uşă )fumată% #lănină )fumată% 1ici etra% Pastă mici etra congelată% To$ă !id% 2e$ăr% Calta$oş% #căricică )fumată% #lănină etra,"
4: Pat#uri +Pate cu Pui% Pate Etra," 1: +#)#ta'# +Produs !egetal tartina$il% Produs !egetal tartina$il cu Ceapă erde% Produs !egetal tartina$il cu Ciuperci% Produs !egetal tartina$il cu 1ăsline% Produs !egetal tartina$il cu ardei% )periti! egetal 4in cu 2egume% )periti! egetal 4in cu )rdei% )periti! egetal 4in cu 1ăsline% )periti! egetal 4in cu Ciuperci% )periti! egetal cu )rdei% )periti! egetal cu 1ăsline% )periti! egetal cu Ciuperci% 9rill egetal% 1ic De(un egetal% urger egetal% )periti! egetal,"
11: For,oso +Luncă Piept Pui 4or'oso :<
cana' scurt sau !ir#ct" Cris0Tim
Consumatori finali +indi!iduali siAsau colecti!i,
cana' in!ir#ct ni&#' 1" 1aga'ine de desfacere cu amanuntul
Cris0Tim
Consumatori finali +indi!iduali siAsau colecti!i,
cana' in!ir#ct ni&#' " #ocietatea comerciala cu ridicata
Cris0Tim
1aga'ine de desfacere cu amanuntul
Consumatori finali +indi!iduali siAsau colecti!i,
Ta/#'u' - Ma)a,in#'# cu car# co'a/or#a,a Cristim TIP DE MAGAZIN Supermarket Hypermarket Cash&Carry Magazin propriu
N0MELE MAGAZIN0L0I illa% Carrefour Epress% Ethos% 4idelio #upermaret% 9maret% 1egaImage% 1ini1a Discount% Oncos% PennG 1aret% Plus% #par% 4lu )uchan% Carrefour% Corra% Kaufland% Penn' 1aret 2% Pic% Profi% Real% #par 1etro% #elgros CrisTim
Sursa: datele au prelucrate cu a%utorul site-ului: http://www.cristim.ro/ro/despre-noi.html
STRATEGIA DE DISTRI30IE 0TILIZATB LA CRIS-TIM Principalele o$iecti!e ale firmei Cris0Tim% *n ceea ce pri!eşte politica de distri$uţie sunt5 eportul produselor proprii şi *n celelalte ţări ale Uniunii Europene şi creşterea renta$ilitţii distri$uţiei" Țin&nd cont de clasificarea strategiilor de distri$u ție% Cris . Tim de ține următoarele strategii de distri$uție% pe care !i le !om pre'enta *n r&ndurile ce urmea'ă" -n primul r&nd% *n funcție de !im#nsiun#a cana'#'or !# !istri/uți#% strategiile adoptate sunt5
Strat#)ia !istri/uți#i prin cana'# scurt# . este pentru detailiştii cu comen'i foarte mari% pentru care este mai a!anta(os să cola$ore'e direct cu producătorul" Pentru aceşti clienţi Cristim are un plan de deser!ire pe $a'ă de calendar" Cristim CashQCarrG creea'ă condiţii speciale şi a!anta(oase de plată pentru detailiştii ce achi'iţionea'ă produsul *n cantităţi mari" Punctele de
lucru CashQCarrG sunt o alternati!ă pentru cei ce cumpără *n cantităţi mari dar nu folosesc canalul direct deoarece nu au un plan de apro!i'ionare constant" 4iecare punct Cash Q CarrG are maga'ine *n care !a fi pre'ent şi noul produs ce !a fi comerciali'at *n regim en0gros" In acest moment% reteaua Cash Q CarrG Cris0Tim cuprinde un numar de 68 puncte de lucru% raspandite la ni!el national% in urmatoarele locatii5 )ntrefrig 6% )ntrefrig 8% 1alimp% P"9"% )ntrefrig% Iuliu 1aniu toate şase ucuresti% apoi *n Ploieşti% u'au% Pitesti% Ramnicu alcea% 9alati% Craio!a" Strat#)ia !istri/uți#i prin cana'# 'un)i - prin canalul hGpermareturilor Cris0Tim se adresea'a cu game etinse de produse clienţilor pretenţioşi% dispuşi să aleagă nu numai pe criteriul preţului şi calităţii% ci şi al di!ersităţii" )stfel% compania atinge toate segmentele de !enit% educaţie sau preferinţe oferind fiecăruia posi$ilitatea alegerii produsului dorit" Clientul care achi'iţionea'ă me'elurile Cris0Tim din maga'inele 1etro şi #elgros $eneficia'ă de o mare !arietate de produse Cris0Tim% de preţuri speciale% de promotii periodice" )ici *nt&lnim și strategia *n pri!in ța 4o'eCa+hoteluri%restaurante%catering,> . Cris0Tim fiind principalul furni'or de me'eluri pentru hotelurile de > şi = din capitală% dar şi *n celelalte 'one ale ţării" -n ceea ce pri!eşte lanţurile de restaurante compania are contracte *ncheiate cu di!erse lanţuri de restaurante dintre care putem aminti5 2a1ama% CitG 9rill% restaurantele )rcade% UptoBn etc" )cti!itatea de catering a fost !ă'ută ca o etensie pentru producerea şi comerciali'area de me'eluri şi treptat% datorită e!oluţiei $une% a de!enit linie de $usiness indi!iduală *n cadrul companiei Cris0Tim" -n funcție de int#nsitat#a !istri/uți#i sau )ra!u' !# acop#rir# a pi#ț#i !i'at de către *ntreprindere% a!em strat#)ia int#nsi&( pentru a asigura disponi$ilitatea produsului *n c&t mai multe locuri posi$ile" CrisTim are o reţea de maga'ine +fresh maret, proprii ce este de'!oltată mai ales *n ucureşti% *nsă care se află *ntr0un proces de etindere la ni!el naţional oferind produse necesare consumului 'ilnic la calitate ireprosa$ilă =")cest gen de maga'ine se adresea'ă *n mod special cumpărătorului 'onal şi !i'ea'ă cumpărăturile cu frec!enţa ridicată" )!anta(ul il constituie timpul redus acordat cumpărăturilor" Iar pentru 'onele limitrofe ucurestiului se foloseşte !istri/u$ia s#'#cti&" Putem !or$i şi de o
!istri/u$i# #%c'usi& pe 'one geografice in funcție de locațiile partenerilor de distri$u ție"
>BBB"Ball0street"ro =BBB"$loom$i'"ro
-n funcție de )ra!u' !# comunicar# a pro!uc(toru'ui cu m#m/rii cana'u'ui s0au de'!oltat5 Strat#)ia !# pr#siun# 9pus=:" prin intermediul discounterelor% compania se adresea'ă direct distri$uitorilor cu care are contracte" Totodata% prin ni!elul de acoperire% cu precădere al oraşelor mici% discounterele contri$uie semnificati! la *m$unătăţirea distri$uţiei la ni!el naţional"
Strat#)ia !# aspirați# 9pu'':" marca Cris0Tim este *nsoţită de o em$lemă ce are rolul de a0i conferi o !aloare sim$olică" #0a adoptat un logo iconografic repre'entat de o imagine specifică o$iectului său de acti!itate" )cesta este alcătuit din numele mărcii redactate cu ma(uscule al$e pe fondul rosu% alături de imaginea a doi copii *nc&ntaţi de pre'enţa unui coş de me'eluri Cris0Tim" Imaginea transmite consumatorului siguranţa unei calităţi destinate oricărui tip de consumator%inclusi! copiilor" #unt alese culori !ii% imaginea fiind *ncadrată pe un fundal !erde% sger&nd sănătate%energie si poftă de !iaţă" )cest logo a căpătat o !aloare specifică *n mintea consumatorului%el e!olu&nd odată cu marca pe care o repre'intă" #loganul companiei ”(!i place sa măn5nci sănătos” ne duce cu g&ndul că marca Cris0Tim este solidară cu consumatorii săi preocupaţi de alimentaţia sănătoasă" -n funcție de posi/i'itat#a sist#mu'ui !# !istri/uți# !# a s# a!apta rapi! 'a
sc=im/(ri'# m#!iu'ui +flei$ilitatea sistemului, a!em strategia pri!ind distri$uita produselor in strainatate" Cris0tim distri$uie produsele *n străinătate prin canal direct.&n'area directă permite comunicarea directă dintre firmă şi cumpărător%elimin&nd e!entualele incertitudini%iar agentul de !&n'are poate să transmită mesa(ul *n funcţie de ne!oile personale ale clienţilor%adaptandu0şi oferta la cerere" De asemenea prin !&n'are directă%Cris0Tim dă posi$ilitatea de negociere *n mod direct a preţului%modul de li!rare sau reducerile pe care aceasta este dispusă să le acorde şi monitori'area mai $ună a reacţiei clienţilor asupra produselor sale" Distri/u$ia pro!us#'or n str(in(tat# se face printr0o reţea proprie de agenţi de !&n'are%atent aleşi după criterii $ine sta$ilite de firmă%utili'&nd propriile maşini%astfel *nc&t produsele să a(ungă *n condiţii optime la consumatori" 2a Cris0Tim acti!itatea de distri$uţie este reali'at de $irourile de desfacere şi mareting" Procesul de distri$uţie *ncepe cu *ncheierea unui contract comercial de !&n'are0cumprare *ntre firm şi $eneficiar% din care re'ult drepturile şi o$ligaţiile prţilor contractante"
Ca parte integrat a programului de mareting al *ntreprinderii% programul de distri$uţie asigură personalului din acest departament li$ertatea de a0şi desfşura acti!itatea% dar şi anali'area% controlul pentru a !eni *n *nt&mpinarea o$iecti!elor *ntreprinderii" Cris0Tim este prima opţiune a clenţilor speciali c&nd este !or$a de parteneriate pe termen mediu şi lung"Cris0Tim a trecut testul clienţilor speciali şi la acest moment este liderul pietei pe acest canal de !&n'are"De'!oltarea de marcă proprie repre'intă o 'onă de interes strategic pentru acest tip de clienţi"-n acest contet Cris0Tim este principalul furni'or de marcă proprie pentru aceste reţele" Hntr# part#n#rii strat#)ici p# car# i ar# Cris-Tim put#m aminti5 1etro CashQCarrG% #elgros% Carrefour% Real% Cora% illa% PennG% Pludi% Intere% 1ini1a"3 Principa'ii *urni,ori !# mat#ri# prim( sunt firme din spaţiul European ? printre care5 Danish CroBn din 9ermania% unul dintre cei mai mari producători de carne de porc din Europa şi unul dintre furni'orii importanţi de materie primă ai Cris0tim@ 4ranceport% I""4rance şi #ofrana din 4ranţa%precum şi Tamaco Internaţional din Danemarca" Principa'ii concur#nti ai Cris-Tim sunt 5 )ngst% Ta$co0Campofrio% )ldis Calarasi% Ifantis sau Caroli% care a preluat recent 9ourmet ;"
Ana'i,a !ia)nostic a !om#niu'ui t#=nic și t#=no'o)ic Cris-Tim #st# prima compani# !in Rom?nia car# a intro!us t#=no'o)ia !# proc#sar# prin na'ta pr#siun#"Pentru acest sistem ino!ator ce garantea'ă un grad *nalt de calitate a produselor% Cris0Tim a in!estit > milioane de euro% iar scopul final este acela de a de'!olta *n !iitor produse fără E0uri" 6cest sistem inovator asi#ura produselor din carne prospe!ime pentru un timp "ndelun#at.
Consumatorii de astă'i au ne!oie de produse şi $randuri care să le confirme alegerea cea mai potri!ită *n raport cu aşteptările lor" T#=no'o)ia prin na'ta pr#siun# aplica un proc#s !# cons#r&ar# natura'( a pro!us#'or
cu a
BBB"cristim"ro ?BBB"fa$ricadecarne"ro ;http5AABBB"'f"roAcompaniiAcris0tim0piata0neagra0ne0mananca0din0incasari0si0profit087>?6
de "<<< $ari" )cest procedeu distruge toate $acteriile din interiorul am$ala(ului% fără să afecte'e celulă de carne% asigur&nd păstrarea calităţilor produselor pe *ntreaga lor perioadă de !ala$ilitate" Principa'u' #*#ct a' t#=no'o)i#i este acela de a a(uta la păstrarea prospeţimii produselor mai mult timp% chiar şi pentru produsele care nu sunt tratate termic sau chimic" )sta *nseamnă că eistă posi$ilitatea scăderii ni!elului de conser!anţi şi aditi!i din produsele procesate"
CARACTERISTICILE TENOLOGIEI DE PROCESARE PRIN HNALTA PRESI0NE Procesarea prin *nalta presiune presupune scufundarea produselor de(a am$alate *ntr0un lichid +de regulă apă, *n interiorul unui !as *nchis" Presiunea este creată fie prin pomparea de mai mult lichid sau prin micşorarea dimensiunii !asului" Procesarea prin *nalta presiune omoară microorganismele prin distrugerea mem$ranei celulare" #0a o$ser!at că diferite tipuri de microorganisme au ne!oie de diferite presiuni pentru a fi neutrali'ate" Produsele din carne repre'intă o categorie *n care această tehnologie este foarte utilă" 1ai *nt&i de toate implementarea ei nu presupune acreditare% formalităţile sunt puţine sau ineistente şi nu tre$uie modificate etichetele% pentru că nu se adăugă chimicale şi nu se modifica tetura sau gustul produsului" #0a o$ser!at că o presiune de "<<< $ari este suficientă pentru distrugerea microorganismelor fără o diferenţă sesi'a$ilă *n calităţile sen'oriale ale produselor"
Nou( t#=no'o)i# PP ap'icat( pro!us#'or Cris-Tim o*#r(" 1: P#ntru consumatori" Produse proaspete şi sigure% cu *naltă !aloare nutriti!ă@ Un gust mai $un% care se păstrea'ă pe *ntreaga perioadă de !ala$ilitate a produsului@ Nouă tehnologie este una modernă% de /conser!are Snaturală% asigura păstrarea prospeţimii% a gustului% a !alorilor nutri tionale% *n condiţiile măririi termenului de !ala$ilitate al produse lor şi o păstrare a aspectului% conţinutului nutriţional şi micro $iologic al acestora +inacti!area agenţilor patogeni . E Coli% 2isteria% #almonella etc," : P#ntru r#tai'#ri" Un termen mai mare de !ala$ilitate *n condiţiile *n care nu se modifica reţeta produsului şi nu se adăugă conser!anţi@ )spectul produsului e menţinut intact pe tot lanţul !&n'ării% păstr&nd caracteristicile din momentul fa$ricaţiei@
#implificarea procesului de gestionare a stocurilor prin mărirea termenului de !ala$ilitate% oferind totodată consumatorilor produse proaspete şi de calitate superioară pe o perioadă mai *ndelungată"
Pro!us#'# Cris-Tim car# /#n#*icia,( !# ac#ast( t#=no'o)i# sunt urm(toar#'#5 salamuri fiert0afumate% specialităţi% cren!urşti% c&rnaţi" )ceastă nouă tehnologie aduce o *m$unătăţire radicală *n eficient a procesului de !&n'are" Permite *ndepărtarea oricărui produs al cărui am$ala( a fost deteriorat% imediat după finali'area procesului de am$alare" Presiunea eercitată *n cu!a se distri$uie uniform şi rapid dinspre lichid spre aliment şi% datorită presiunii i'ostatice pe toate fetele am$a(alului şi a continului de apă a produsului +care *l face practic incompresi$il,% am$ala(ul *şi !a păstra forma iniţială" Chiar dacă impactul tehnologiei asupra termenului de !ala$ilitate este similar cu cel al prelucrării termice% efectele sunt diferite *n sensul *n care presiunea *naltă nu modifica *n mod sesi'a$il gustul produselor +ecept&nd ca'urile *n care este folosită pentru frăge'ire sau marinare, şi păstrea'ă intactă celulă de carne" Tendința liderului pie ței de a merge *n această direcție e do!edită de atenț ia pe care compania a acordat-o "n istoria sa pentru crearea de produse “ curate”, cum e #ama pentru copii “7or&oso”, cunoscută pentru conț inutul diminuat de chimicale, combinat cu utili&area de
materii prime de *naltă calitate +carne macră *n locul șoricului și al grăsimilor animale," Un argument *n plus care !rea să ne con!ingă că Radu Timi ș e primul me'elar rom&n care !a c&știga ră'$oiul *mpotri!a E0urilor% e motto-u' pe care milionarul *l folose ște pentru $usiness0 ul său5 Oric# om car# a'#)# un pro!us Cris-Tim s# aș#a,( practic 'a min# 'a mas( a'(turi
!# *ami'ia m#a37" Noi'# pro!us# Cris-Tim au la $a'ă principii nutriţionale la cele mai *nalte standarde pri!ind calitatea materiei prime" )cestea s# nca!r#a,( n cat#)oria c'#an 'a/#'J ceea ce *nseamnă că nu conţin aditi!i sau conser!anţi artificiali% iar ingredientele sunt uşor de recunoscut de către toţi consumatorii% utili'&ndu0se% pe c&t posi$il% metode tradiţionale de preparare% cu procesare minimă" F'u%u' t#=no'o)ic #st# or)ani,at p# 8 s#ctii !ir#ct proc#satoar# +me'eluri fiert0 afumate% specialitati% produse crud0uscate si transare0carmangerie, plus doua sectii adiacente procesarii +receptie0depo'itare0pregatire materii prime si feliereAam$alare produs finit," 7http5AABBB"fa$ricadecarne"roAcris0tim0mi'ea'a0pe0!erde
Capacitat#a !# pro!ucti# #st# !# 15 ton#K,i iar echipamentele performante respecta toate normele UE din domeniu" #e adauga un la$orator de cercetare dotat cu cele mai performante echipamente necesare anali'elor fi'ico0chimice si micro$iologice specifice"
Ana'i,a !ia)nostic a !om#niu'ui r#surs#'or uman# Conform ta$elului% numarul anga(atilor su$ :< de ani si intre :<0=< de ani a crescut in comparatie cu numarul anga(atilor peste =< de ani" Ponderea cea mai ridicata a salariatilor intre :<0=< de ani a fost in anul 8<<;% astfel putandu0se do!edi priceperea si eperienta salariatilor in domeniul carmangeriei% in timp ce ponderea persoanelor tinere a crescut de la 86"6H in 8<<; la 8;":>H in 8<68 +!e'i ta$elul :">"6", " )ceasta intinerire a salariatilor face parte din strategia societatii pe urmatorii 6< ani"
Ta/#'u' - Structura p#rsona'u'ui p# cat#)orii !# &arsta Anu' 2
4
1
11
Sursa:
1
Cat#)orii !# &arsta #u$ :< ani Intre :<0=< ani Peste =< ani Tota' #u$ :< ani Intre :<0=< ani Peste =< ani Tota' #u$ :< ani Intre :<0=< ani Peste =< ani Tota' #u$ :< ani Intre :<0=< ani Peste =< ani Tota' #u$ :< ani Intre :<0=< ani Peste =< ani Tota'
Cantitat# P#rsoan# 67: >;7 866 24 6=: >:= 8<< 722 6=: >:= 866 744 6:< :<> :<< 78 6;7 88> 8=> 667
; 86"6 =>"? 8:": 1 67">8 =="8< 8=":;
1 67"6= =>">> 8">6
1 6?"?6 >6">8 ><";?
1 8;":> ::"=; :;"<;
1
prelucrate cu a%utorul 'aporului $inanciar S.C. C'(S-T() *'+C+) S.'. http://doin#business.ro/$inanciar/raport/0123/
date
6
55.2
54.76
54.44
5
41.4240.87 38.08 8
33.58
.
21.61
23.63 19.42
25.38 19.15
26.41
28.34
17.71
1
Fi)ura - Structura p#rsona'u'ui p# cat#)orii !# &arsta 9;: Remunerarea personalului se face diferit in functie de responsa$ilitatile pe care fiecare anga(at le are" el Pitar incura(ea'a initiati!a personala% oferind oportunitati deose$ite de in!atare si crestere% intr0un mediu ce recompensea'a performanta indi!iduala" )nga(atii au sanse egale de promo!are% performanta si potentialul de crestere al fiecaruia fiind criteriile unice de selectie in Cris0Tim" Pentru orele lucrate suplimentar peste programul normal% precum şi cele lucrate *n 'ilele de s&m$ătă% duminica şi de săr$ători legale% personalului societăţii *i este acordat timp li$er corespun'ător *n următoarele :< de 'ile"Pre'enţa *n secţiile de producţie se reali'ea'ă cu a(utorul fişelor de ponta( colecti!e 'ilnice" -n cadrul societăţii se practică următoarele sisteme de salari'are50 sistemul de salari'are *n acord direct pe $a'a normei de timp pentru muncitorii direct producti!i@0 sistemul de salari'are *n re#ie
pentru personalul de conducere% tehnic şi administrati! şi pentru muncitorii indirect
producti!i@
.5. Ana'i,a !ia)nostic a !om#niu'ui mana)#m#ntu'ui )nali'a domeniului managementului are drept scop determinarea măsurii şi a eficienţei cu care noua conducere a societăţii pre!i'ionea'ă% organi'ea'ă% coordonea'ă% antrenea'ă% controlea'ă şi e!aluea'ă acti!ităţile firmei"
#tructura organi'atorică a societăţii CRI#TI1 8 PRODCO1 #"R"2 este asemănătoare cu cea a ma(orităţii *ntreprinderilor rom&neşti de talie *naltă% de tipul ierarhic0funcţional"
)dunarea generală a acţionarilor +)9), *n limitele sta$ilite prin statul anali'ea'ă şi
coordonea'ă toate acti!ităţile *ntreprinderii" Consiliul de administraţie +C), este repre'entat prin administratori dintre care unul
este directorul general" Ni!elul managementului eecuti! +curent, este repre'entat de > directori eecuti!i a!&nd atri$uţii speciale *n domeniile5 tehnic% comercial% financiar0conta$il" 4uncţionarea structuri de management se face *n termenii pre!ă'uţi prin statut şi prin regulamentul de organi'are şi funcţionare adaptate la compleitatea pro$lematicii actuale" Directorii eecuti!i au atri$uţii *n funcţie de ni!elul de management şi sunt speciali'aţi pe grupele de funcţiuni ale *ntreprinderii" Ei au responsa$ilitatea şi atri$uţiile din punct de !edere al deci'iilor tactice şi operati!e" Eistă următoarele posturi5 Preşedinte . Director 9eneral repre'intă organi'aţia *n relaţiile eterne% contractual%
coordon&nd la ni!el general aplicarea deci'iilor )9) şi C)" Director Eecuti! Comercial asigură coordonarea departamentului comercial şi
de'!oltarea noilor afaceri" Director Eecuti! Tehnic se ocupă de acti!itatea de cercetare% proiectare% de
acti!itatea de producţie şi de *ntreţinere a patrimoniului +reparaţii% in!estiţii," Directorul Eecuti! pentru )cti!itatea de 9estiune 4inanciară se ocupă de organi'area şi managementul acti!ităţii financiare şi conta$ile" 1anagementul sistemului de !erificare a calităţii este reali'at prin responsa$ilul de calitate su$ordonat Directorul 9eneral"Organigrama #ocietăţii Comerciale Cristim 8 Prodcom #"R"2 este pre'entată *n anea 6"
ANALIZA SOT A FIRMEI S.C. CRIS-TIM PRODCOM S.R.L. )nali'a #OT6< a fost de'!oltată *n #U)% *ntre anii 67< 0 67?<% de către )l$ert MumphreG66 de la #tanford Uni!ersitG% ca o metodă de planificare strategică a acti!ităţii firmelor" Ea este considerată a fi prima etapă a plani!icării strategice care "i a#ută pe speciali$ti să se concentreze asupra aspectelor rele%ante care o'ată i'enti!icate pot !i trans!ormate "n o(iecti%e368" )nali'a #OT6: a fost g&ndită ca un instrument managerial ce colectea'ă şi
organi'ea'ă informaţia critică% permiţ&nd decidenţilor să acţione'e% să apere şi să promo!e'e interesele 'onei% localităţii țării sau *ntreprinderii anali'ate" )ceastă tehnică managerială este utili'ată pentru *nţelegerea po'iţiei strategice a unei localităţi% 'one% ţară sau *ntreprindere" -n urma studierii mediului intern și etern pentru aceasta firma am reali'at o anali'a sBot pre'entată *n cele ce urmea'a"
Punct# $(ri"
#unt cunoscuţi pe piaţă%fiind chiar un lider al pieţei de me'eluri din Rom&nia"
)u ca atuuri5ino!ati!itatea%dinamismul şi creati!itatea"
#unt independenţi5 deţin un lanţ de maga'ine proprii% = companii% > ferme pentru creşterea animalelor şi o fermă de culture !egetale"
Oferă clienţilor o gamă largă de produse%pentru toate tipurile de gusturi şi persoane"
)u şi produse !egetale dar şi fără aditi!i şi conser!anţi pentru copii"
)u o strategie de mareting $ine definită"
Produsele lor au de!enit de(a un $rand53#alam #ăsesc3%34or'oso3%etc
Cris0Tim are cel mai modern la$orator fi'ico0chimic din ţara"
)u acti!itate de eport *n ţări precum #pania Italia Cipru şi )nglia"
6
+ameninţări," 66A'/#rt S. ump=r# +678 0 8<<=, 0 a fost un om de afaceri american și consultant de management% speciali'at *n managementul organi'ațional și schim$ările culturale" 68 http5AABBB"agero0stuttgart"deAREI#T)0)9EROACO1ENT)RIIA#OT"pdf 6: http5AAmanagementstudGguide"comAsBot0analGsis"htm
Punct# s'a/#"
Cris0Tim a tre$uit să renunţe la 6
9rupul Cris0Tim% prin intermediul firmei Recunoştinţa Prodcom Impe% se numără printre firmele unde Oficiul European de 2uptă )ntifraudă +O2)4, a constatat nereguli *n ca'ul proiectelor finanţate cu fonduri europene neram$ursa$ile prin programul #)P)RD"
aloarea eporturilor este una mică"
2ipsa produselor light"
)u redus din calitatea produselor"
Disponi$il'ari"
Oportunit($i"
1odificarea ni!elul liniilor de fa$ricaţie"
Crearea de produse light care sunt cerute pe piaţă"
4olosirea a mai multă materie primă din interiorul ţării"
Etinderea afacerii"
Ino!aţii pentru a depăşi concurenţa"
-m$unătăţiri pri!ind calitatea produselor"
1ărirea eporturilor"
4olosirea *n proporţie mai mare a capacităţii de producţie"
Am#nin$(ri"
Posi$ilitatea reducerii numărului declienţi deoarece o parte din ei doresc produse light"
Diminuarea puterii de cumpărare a clienţilor"
#căderea consumului de me'eluri pe plan naţional"
Creştere a preţului la materia primă% o ma(orare a preţului com$usti$ilului şi o fluctuaţie a cursului leu0euro"
Concurenţii"
Ta/#'u' - E&a'uar#a *actori'or int#rni ai *irm#i S.C. CRIS-TIM PRODCOM S.R.L. EFI #unt cunoscuţi pe piaţă%fiind chiar un lider al pieţei de me'eluri din Rom&nia" )u ca atuuri5ino!ati!itatea%dinamismul şi creati!itatea" #unt independenţi5 deţin un lanţ de maga'ine proprii% = companii% > ferme pentru creşterea animalelor şi o fermă de culture !egetale" Oferă clienţilor o gamă largă de produse%pentru toate tipurile de gusturi şi persoane" )u şi produse !egetale dar şi fără aditi!i şi conser!anţi pentru copii" )u o strategie de mareting $ine definită" Produsele lor au de!enit de(a un $rand53#alam #ăsesc3%34or'oso3%etc Cris0Tim are cel mai modern la$orator fi'ico0chimic din ţara" )u acti!itate de eport *n ţări precum #pania Italia Cipru şi )nglia" Cris0Tim a tre$uit să renunţe la 6
i <"<= <"<= <"<= <"<:
Ratin) 91-8: >
Scp
: >
<"6= <"8
<"8
<"<7
<"> <"<8 <"<= <"<= <"<
: > > > > :
6" <"<; <"8 <"8 <"6;
<"<
6
<"<
<"<=
8
<"<8 <"<> <"<> <"<: 1
8 6 6 8 0
<"6 <"<> <"<> <"<> <"< :"8>
LEGENDB" i - Co#*ici#nt !# importan$( Scp - Scor pon!#rat -n ceea ce pri!eşte E4I +e!aluarea factorilor interni, *n urma anali'ei făcute are un scor ponderat de :"8>" #corul este relati! mare% put&nd fi (ustificat prin ratingul pe Cris0Tim la primtit la categoriile /#unt cunoscuţi pe piaţă%fiind chiar un lider al pieţei de me'eluri din Rom&nia3% /)u şi produse !egetale dar şi fără aditi!i şi conser!anţi pentru copii3% /)u o strategie de mareting $ine definită3 si /Produsele lor au de!enit de(a un $rand53#alam #ăsesc3%34or'oso33" De asemenea un rating foarte mic a fost o$tinut de catre /aloarea eporturilor este una mică3 si /2ipsa produselor light3"
Ta/#'u' - E&a'uar#a *actori'or #%t#rni ai *irm#i S.C. CRIS-TIM PRODCOM S.R.L.
EFE
i
1odificarea ni!elul liniilor de fa$ricaţie" Crearea de produse light care sunt cerute pe piaţă" 4olosirea a mai multă materie primă din interiorul ţării" Etinderea afacerii" Ino!aţii pentru a depăşi concurenţa" -m$unătăţiri pri!ind calitatea produselor" 1ărirea eporturilor" 4olosirea *n proporţie mai mare a capacităţii de producţie" Posi$ilitatea reducerii numărului declienţi deoarece o parte din ei doresc produse light" Diminuarea puterii de cumpărare a clienţilor" #căderea consumului de me'eluri pe plan naţional" Creştere a preţului la materia primă% o ma(orare a preţului com$usti$ilului şi o fluctuaţie a cursului leu0euro" Concurenţii"
<"<= <"<; <"<= <"<: <"> <"<8 <"<= <"<=
TOTAL
<"< <"< <"<= <"<= <"<= 1
Ratin) 91-8: > : > : : > > > 6
<"8 <"8> <"8 <"<7 6"8 <"<; <"8 <"8 <"<
6 8 8
<"< <"6 <"6
6 -
<"<= .72
Scp
LEGENDB" i - Co#*ici#nt !# importan$( Scp - Scor pon!#rat -n ceea ce pri!eşte E4E +e!aluarea factorilor enterni, *n urma anali'ei făcute are un scor ponderat de 8"?;" #corul este relati! mic deaorece a primit un rating mic la /Concurenţii3% /Posi$ilitatea reducerii numărului de clienţi deoarece o parte din ei doresc produse light3% si /Diminuarea puterii de cumpărare a clienţilor3" In ciuda scorului mic pe care l0a o$tinut a a!ut un rating mare la5
1odificarea ni!elul liniilor de fa$ricaţie" 4olosirea a mai multă materie primă din interiorul ţării" -m$unătăţiri pri!ind calitatea produselor" 1ărirea eporturilor" 4olosirea *n proporţie mai mare a capacităţii de producţie"
CONCL0ZII 2a $a'a dificultăţilor cu care se confruntă *ntreprinderea contemporană se află frec!ent o inadaptare la contetul concurenţial" 2ipsa unei strategii coerente generea'ă dificultăţi suplimentare% implică costuri superioare şi sacrificii inutile şi de aceea se consideră că succesul% *n ultimă instanţă% este o pro$lemă de !oinţă reală% de g&ndire glo$ală% nelimitată de considerente legate de structura de funcţionare% de capacitate de adaptare% de eliminare a $arierelor artificiale *n calea de'!oltării" 2uarea unor deci'ii strategice% cu incidenţă pe termen lung% cere o anali'ă completă a *ntreprinderii şi a mediului său pentru a limita riscul de eroare" )nali'a 0 diagnostic caută să identifice soluţiile de armoni'are *ntre acţiunile contrare ale diferitelor forţe concurenţiale dar şi soluţiile prin care firma% $a'ată pe /competenţa sa3 +puncte tari şi puncte sla$e,% poate să !alorifice oportunităţile şi să ocolească restricţiile din mediul său am$iant" Cu alte cu!inte dacă anali'a repre'intă instrumentul care asigură suportul informaţional necesar diagnosticării% diagnosticul oferă imaginea de ansam$lu asupra acti!ităţii firmei necesar fundamentării şi corelării strategiilor" 1e'elurile Cris0Tim sunt produse *n : fa$rici speciali'ate% la 4ilipeştii de Pădure" -n fa$ricile sale% liniile de producţie sunt proiectate după cele mai noi standarde europene" -n pre'ent firma are un parteneriat la ni!el de producţie cu o filială a Danish CroBn% unul dintre cei mai mari producători de carne de porc din Europa şi unul dintre furni'orii importanţi de materie primă ai CrisTim" Portofoliul lor de produse conţine5 1atache01acelaru% salamuri% specialităţi% cremBursti% c&rnaţi% şuncă% pari'ere% pateuri% !egetale% for'oso" Deţin&nd > fa$rici speciali'ate care asigură capacităţi de producţie de 6<06?< toneA'i%Cris0Tim este astă'i lider pe piaţa me'elurilor%cu un număr total de 8;<< anga(aţi%la ni!elul *ntregului grup de companii" Cris0Tim dispune de cele mai noi tehnologii din domeniu" -n fa$ricile sale% liniile de producţie sunt proiectate după cele mai noi standarde europene" Cris0Tim este prima opţiune a clenţilor speciali c&nd este !or$a de parteneriate pe termen mediu şi lung"Cris0Tim a trecut testul clienţilor speciali şi la acest moment este liderul pieţei pe acest canal de !&n'are"De'!oltarea de marcă proprie repre'intă o 'onă de interes strategic pentru acest tip de clienţi"-n acest contet Cris0Tim este principalul furni'or de marcă proprie pentru aceste reţele"
S-ntre partenerii strategici pe care *i are Cris0Tim putem aminti5 1etro CashQCarrG% #elgros% Carrefour% Real% Cora% illa% PennG% Pludi% Intere% 1ini1a"3 Principalii furni'ori de materie primă sunt firme din spaţiul European printre care5 Danish CroBn din 9ermania% unul dintre cei mai mari producători de carne de porc din Europa şi unul dintre furni'orii importanţi de materie primă ai Cris0tim@ 4ranceport% I""4rance şi #ofrana din 4ranţa%precum şi Tamaco Internaţional din Danemarca"
PROP0NERI Pornind de la faptul că distri$uţia fi'ică deţine cea mai mare pondere din costul total al distri$uţiei şi o pondere de aproimati! o treime din preţul de !&n'are al produselor%compania poate reali'a o creştere a eficienţei economice prin perfecţionarea şi eficienti'area acti!ităţilor logistice" 9ăsirea unor modalităţi de dimensionare a costurilor implicate de distri$utia fi'ică%!a permite companiei să practice preţuri de !&n'are mai mici sau să o$ţină mar(e mai mari ale profiturilor" Un pas important *n perfecţionarea şi eficienti'area distri$uţiei fi'ice *l repre'intă a$ordarea de către conducerea am$elor companii a distri$uţiei fi'ice nu numai din punct de !edere al costului%ci şi ca instrument puternic al maretingului" Eficienti'area acti!ităţii logistice tre$uie să *nceapă cu perfecţionarea acti!ităţii de preluare a comen'ii"Compania Cris0Tim doreşte să utili'e'e *n !iitorul apropiat #-comm#rc#0u'" Este !or$a despre implementarea unui sistem de raportare care asigură o transparenţă mărită proceselor Cris0Tim către distri$uitori" Pe scurt este !or$a despre o aplicaţie care să permită distri$uitorilor Cris0Tim să complete'e comen'i pe e$" 6ceastă aplica!ie presupune5 introduce comanda *n sistem transmite starea comen'ii *n aplicaţia e$ c&nd apare factura%preia !alorile din factură şi le pune pe comanda din aplicatia e$ finali'ea'ă comanda" )cti!itatea de stocare deţine o pondere de 67H din totalul costului acti!ităţii logistice care poate contri$ui la creşterea eficienţei economice a companiei" P#r*#c$ionar#a i #*ici#nti,ar#a
acti&it($ii !# stocar# tre$uie să pornească cu eliminarea stocurilor su$dimensionale şi creearea unui sistem de stocare care să permită atingerea unui ni!el optim al stocurilor şi deci onorarea *n $une condiţii a comen'ilor" Transportul produselor Cris0Tim repre'intă cea mai importantă acti!itate logistică din cadrul companiei şi deţine cea mai mare pondere *n costul total al distri$uţiei fi'ice +>
a mărfurilor% cunoaşterea eactă a locaţiilor% distri$uirea imediată a mărfurilor receptionate către clienţi% c&t şi in!entarierea c&t mai riguroasă" -n ceea ce pri!eşte distri$uţia produselor *n străinătate%compania Cris0Tim are următoarele propuneri de perfecţionare5 *nfiinţarea unei filiale pe plan etern%datorită po'iţiei de lider pe care o ocupă pe piaţa rom&nească şi de re'ultatele financiare o$ţinute p&nă acum speciali'area personalului *n partea de !&n'ări şi distri$uţie at&t pe plan local c&t şi pe plan internaţional%care să asigure reali'area unui ni!el mai ridicat al !&n'ărilor dotarea forţei de !&n'are şi distri$uţie cu mi(loace specifice%mărirea parcului auto pentru a reali'a o acti!itate c&t mai eficientă etinderea distri$uţiei *n străinătate a companiei Cris0Tim şi *n celelalte canale de distri$uţie%nu numai *n canalul direct monitori'area constantă a camioanelor prin utili'area unui soft modern numit )yna!leet prin care se optimi'ea'ă monitori'area flotei"Comunicarea continuă
camion0dispecerat este asigurată prin tehnologia DGnafleet%*n orice moment se poate şti unde este marfa transportată de Cris0Tim" găsirea de noi parteneri de afaceri şi etinderea comerciali'ării produselor Cris0Tim şi *n celelalte ţări ale Uniunii Europene"
6, 0
ANEQE
ANEQA 1 ORGANIZAGRAMA
