Asociația Pro Consumatori Vocea Consumatorilor
www.apc-romania.ro
VOCEA CONSUMATORILOR An 3, nr. 4 Beneciile comerțului online
pag. 4 - 5
Știi ce se ascunde în vopseaua de păr ?
pag. 16 - 17
Câteva sfaturi utile de la ECC Romania
pag. 18 - 19
Se distribuie gratuit
|
2017
Anul acesta, organizaţia mondială a consumatorilor, consumatorilor, cu ocazia zilei mondiale a drepturilor consumatorilor – 15 martie – atrage atenţia asupra problemelor din lumea Internetului. Este vorba despre drepturile digitale ale utilizatorilor sute lor de mii de aplicaţii care îşi oferă serviciile. Este aşadar oportun să punem în evidenţă câteva probleme de natură să îngrijoreze consumatorii. În primul rând, sunt probleme probleme tipice de consum: s-a plătit plătit pentru un bun care care nu corespunde reclamei, care nu vine niciodată, sau vine deja stricat, sau vine alt ceva decât s-a comandat. Din fericire, în ţara noastră există prevederi legislative în acest sens, preluate din legislaţia Uniunii Europene. În al doilea rând, rând, sunt probleme probleme care se referă referă la protecţia datelor personale, iar aici legislaţia este încă decitară. Gândiţi-vă cum se comportă mai toate toate aplicaţiile de smartphone sau tabletă: un program de jocuri, de meteo sau de muzică solicită acces la şierele noastre, cu imagini şi texte, la mesajele de e-mail. La fel de preocupant preocupantăă este precizia cu care cunoaşte deplasările noastre rma de telecomunicaţii la care suntem abonaţi. Ultima noutate este păpuşa Cayla: jucăria este conectată la Internet, vorbeşte cu copilul, îi face reclamă pentru un produs sau altul, iar producătorul stochează în şier toată conversaţia ... Ca urmare a acestor realităţi, consumatorii sunt preocupaţi de ce se întâmplă cu datele lor personale; ei furnizează date despre preferinţele lor, vârsta şi adresa, precum şi multe alte date, în mod conştient sau fără să ştie (o simplă simplă fotograe fotograe digitală digitală conţine multe informaţii informaţii pe care nu le vedeţi în mod normal); normal); toate toate aceste date constituie o preţioasă marfă pentru comercianţi, care îşi vor adapta oferta potrivit cu preferinţele exprimate în trecut de acel consumator. consumator. Alţi comercianţi nu vând nici frigidere, nici televizoare, ci chiar datele oamenilor (marfa suntem noi, utilizatorii). Este aşadar bine să folosim Internetul şi aplicaţiile respective cu prudenţă, gândindu-ne mai atent dacă acordăm Internetului toate datele ce ne privesc. Dr. ec. Emil Bojin
Cuprins Pag. 4-5
Pag. 12-13
15 Martie - Beneciile comerțului online
Șampoanele pentru copii
Pag. 6-7
Pag. 14-15
Studiu despre pasta de tomate și bulion
Despre preparatele din pește și fructele de mare
Pag. 8-9
Pag. 16-17
Pasta de dinți pentru copii
Studiu despre vopseaua de păr
Pag. 10-11
Pag. 18-19
Ce trebuie să știi despre salata de icre
Centrul European al Consumatorilor. Asociația Pro Consumatori
Președinte: Conf. Univ. Dr. Costel Stanciu
Vicepreședinte: Dr. Ec. Emil Bojin
Echipa redacțională redacțională:: Redactor șef: Emil Bojin DTP: Mircea Cristea
Av. Elena Moise, Mihai Titichi, Roxana Marinuș, Sabin Chirițoiu. Redacție: Irina Chirițoiu, Av. Consiliu științic: Prof. Univ. Dr. Adrian Tanțău (ASE București), Prof. Univ. Dr. Bogdan Oancea (Universitatea din București), Prof. Univ. Dr. Dr. Cosmin Dobrin (ASE București), Prof. Univ. U niv. Dr. Dr. Ion Schileru (ASE București), Prof. Univ. Dr. Sorin Toma Toma (Univer -
sitatea din București), Conf. Univ. Dr. Emilia Pascu (Universitatea Creștină Dimitrie Cantemir), Conf. Univ. Dr. Dorin Popescu (ASE București), Lect. Univ. Dr. Ing. Andrei Drăgulinescu (Universitatea Politehnica București), Ec. Nicolaie Mihăiescu, Bio-electronist Adrian Vornicu (Vincent-Franța). ISSN 2458-0589 Nicio parte a revistei nu poate reprodusă parțial sau integral fără ISSN-L 2458-0589 acordul APC.
2
15 Martie - Ziua Mondială a Consumatorilor Evoluția este un lucru resc pentru rasa umană, atât individual, cât și ca grup, indiferent că vorbim din perspectivă sociologică, psihologică, economică sau altele asemenea. Fiecare epocă a avut un motor al acestei evoluții, un determinant care a condus rasa umană către o nouă etapă în dezvoltarea sa. Internetul reprezintă motorul cu aburi al lumii moderne. Uimitor însă este faptul că determinantul acestei epoci nu-l constituie un element de inginerie, o descoperire tehnică extraordinară, ci un simplu mijloc de comunicare. Nicio dată, în istoria umanității, nu am fost mai strâns legați unii de ceilalți. Nu este de mirare faptul că în anul 2016 o rezoluție a ONU a declarat accesul la internet un drept uman de bază. Apariția internetului a impulsionat dezvoltarea terminalelor de telefonie mo bilă, a noilor metode de plată, a deschis accesul consumatorilor către piețe noi și către produse și servicii din ce în ce mai diversicate. Consumatorii sunt printre cei care beneciază din plin de mediul online. Nu este nimic mai simplu decât să cumperi un telefon mobil din Germania și o vacanță pe o plajă din Grecia din fața calculatorului sau a tele fonului mobil. Totuși, Totuși, ușurința și beneciile pentru consumatori nu au venit automat, natural. A fost nevoie de multă muncă din partea legiuitorilor și reprezentanților consumatorilor și ai comercianților pentru a se ajunge la un numitor comun, astfel încât drepturile consumatorilor să e puse în concordanță cu timpurile moderne și cu noile mijloace de comunicare. Mai rapid, mai ușor nu înseamnă mai puține drepturi și mai puține informații sau produse mai slabe calitativ. În Uniunea Europeană, prima directivă care protejează drepturile consumatorilor în mediul online datează din anul 1997. În anul 2011, deja, s-a considerat că aceasta nu mai corespunde realităților moderne și o nouă directivă privind drepturile consumatorilor a fost adoptată. Și nu este capătul drumului, pentru că zi de zi apar noi provocări. Acum discutăm de geo-blocare și de asigurarea accesului tuturor consumatorilor la produse și servicii online fără discriminare, de produse digitale, de îmbunătățirea legislației privind protecția datelor personale, atât de vitală într-un într-un mediu așa de dinamic dinamic și accesibil precum internetul. Suntem în mijlocul unei evoluții extrem de rapide a rasei umane. Depinde doar de noi să m vigilenți și să înțelegem că până la urmă internetul reprezintă doar un instrument care ar trebui să ne facă viața mai ușoară. Vrem o lume digitală în care să avem încredere, în care să m protejați, iar drepturile noastre să e respectate. Asociația Pro Consumatori este din nou alături de voi, e prin informații asupra produselor pe care le cumpărați, e prin sfaturi privind drepturile voastre, indiferent de mediul de unde alegeți să vă faceți achizițiile. Infor mați-vă, alegeți conform cu nevoile voastre și aveți încredere că suntem aici pentru a vă sprijini în orice situ ație. Conf. univ. dr. Costel Stanciu
3
Beneciile comerțului online Anul 2016 a fost un an semnicativ pentru comerțul online în România. Am avut o creștere de 45% ajungând la peste 2 miliarde de EUR, adică cea mai mare creștere din UE.
În 2016, aproape 7 milioane de români au plasat o co mandă online. În 2017, ne menținem pe același trend crescător.
Florinel Ioan Chis - Director executiv ARMO
Magazinele online sunt deschise non-stop, 24/7, disponibile din orice locație cu acces la internet, con sumatorii pot achiziționa de pe orice dispozitiv dispozitiv,, găsesc prețuri mai bune, servicii mai bune, oferite în mod transparent. Modul în care evoluează comerțul online în România indică o creștere a încrederii în rândul consumatorilor și orientarea către online, având în vedere beneciile oferite de comercianți.
Catalogul de produse
Magazinele online pun la dispoziția clienților o gamă variată de produse, cataloage cu milioane de produse disponibile pentru achiziția online. Astfel, nu e necesar să te deplasezi la un mall, nu e necesar să ai unul în orașul cel mai apropiat. Din confortul propriei locuințe, birou sau în deplasare, din fața unui dispozitiv mobil sau al unui calculator, poți căuta produsele dorite și plasa comanda online. Se depunde efort în a prezenta cât mai complet detaliile produselor, descrierea și oferirea de consultanță pentru a găsi produsele potrivite. Economisești timp și bani, cumpărând online. Promoțiile
Campaniile din online, se desfășoară pe tot parcursul anu lui.
Sezonier, în funcție de nișa magazinului, există promoții sezoniere de iarnă (echipamente sportive) sau vară (articole pentru vacanță sau turism), în cadrul sărbătorilor principale principale din an, precum Ziua Indrăgostiților, începutul primăverii, Paștele, începerea școlii (“back to school”), Black Friday și sărbătorile din luna decembrie. “Black Friday” a devenit un fenomen în România, ind perioada din lună noiembrie pentru care ma-gazinele ma-gazinele online online se pregătesc tot anul, pentru a aduce stocuri suciente, la prețuri mai mai bune și cu o varietate sucientă sucientă pentru a îndeplini cerințele clienților clienților.. Într-o Într-o singură zi, magazinele magazinele online vând uneori cât într-o singură lună. Clienții preferă magazinele online cunoscute datorită încrederii, serviciilor de calitate oferite și prețurilor mai bune, oferite în în mod transparent.
4
Plata
www.apc-romania.ro serviciu nu reprezintă un impediment, clienții dorind să primească rapid produsul, chiar dacă reprezintă un cost suplimentar, retur simplu și vericarea coletului la livrare au devenit “must-have”. Magazinele online se orientează spre un proces de retur simplu pentru client.
Magazinele online oferă o paletă largă pentru plata produselor.. De la ramburs până la plăți prin bitcoin produselor chiar, clienții magazinelor online au la dispoziție o gamă largă de metode de a plăti. În parteneriat cu bănci, există rate fără dobândă, promoții pentru plata cu cardul, promoții care încurajează prima plată cu Vericarea coletului la livrare. În parteneriat cu r cardul. Orientarea către clienți determină magazinele mele de curierat, magazinele online oferă serviciul de online să ofere posibilitatea de a alege cea mai con- vericare a coletului la livrare. venabilă metodă de plată. A avea cele mai noi produse, prețuri mici și promoții pentru o gamă largă de produse reprezintă valoare adăugată. Magazinele online oferă prețuri și servicii mai bune, prin ecientizarea uxurilor de vânzare, accesul la un catalog mai
mare de produse, totul la îndemâna din fața unui dispozitiv conectat la internet.
Garanția produselor și returul Magazinele online, pentru a oferi mai multe avantaje clienților, oferă termen de returnare a produselor, în plus față de termenul termenul legal, oferind astfel astfel posibilitatea posibilitatea de retur a produselor de până la 30 de zile, alături de alte avantaje suplimentare care aduc valoare adăugată (garanții suplimentare, înlocuire rapidă, etc).
Ce își doresc clienții?
ARMO - Asociația Română a Magazinelor online este asociația reprezentativă a comerțu -
lui online românesc, având ca obiectiv creșterea și dezvoltarea comerțului online în România. Mai multe detalii se regăsesc pe www www.armo.org .armo.org.ro .ro Printre magazinele membre ARMO se numără: AVStore, BestKids, F64, Elefant, FashionUp, evoMAG, SevenSins.ro, eMAG, PC Garage, Fungift, Animax.
Conform studiului ARMO din 2016, în primul rând să găsească ușor produsele potrivite, produsele de care au nevoie. Aici magazinele online răspund printr-o interfață ușor de navigat și modalități de a ajunge ușor la produsele dorite prin ltre sau navigare. Asta, o dată, ca instrumente, pentru a naviga. Accentul se pune pe a crea o experiență experiență plăcută pe întregul proces de achiziție. Livrare rapidă. Livrarea rapidă a devenit un diferențiator, între magazinele online. Costul acestui
5
Soluția cea mai bună o constituie conservele de casă, îndeosebi dacă și materia primă este realizată în condiții condiț ii controlate (semințe, tehnologie, t ehnologie, protecția plantelor etc.). Chiar și în condițiile cumpărării materiei prime, tot sunt numeroase avantaje de partea celor ce-și prepară singuri produsele din tomate pentru hrana familiei. fami liei.
78% din bulionul și pasta de tomate trebuie retrase de pe piață Asociația Pro Consumatori (APC) a achiziționat, în ultima decadă a lunii ianuarie anul curent, 71 sortimente de tomate
în conservă (bulion, pastă de tomate, roşii pasate, tomate deco jite, roşii tăiate cuburi) comercializate în cadrul marilor structuri
comerciale de tip hipermarket. Studiul privind calitatea tomatelor în conservă, fabricate in dustrial, face parte din Campania Națională de Informare și Educare: ”Să învățăm să înțelegem eticheta!”. Prin această campanie, experții Asociației Asociației Pro Consumatori (APC), sub coordonarea conf. univ. dr. Costel Stanciu, își propun să-i învețe pe consumatori să înțeleagă eticheta produselor ast fel încât aceștia să facă achiziții în cunoștință de cauză pen tru familia lor. Totodată, Totodată, Asociația Pro Consumatori (APC) își dorește să promoveze un stil de viață sănătos și să atragă atenția consumatorilor, cât și autorităților statului român cu privire la procesul de denaturare legală/ilegală a mul tor produse tradiționale, astfel încât acestea să întreprindă măsurile legale care se impun pentru a stopa acest proces și pentru a susține nanciar și logistic campaniile de educare și informare a consumatorilor întreprinse de către singura organizație de utilitate publică, membră a Organizație Organizațieii Eu ropene a Consumatorilor (BEUC). Claricarea unor aspecte legale, tehnologice şi de comercializare comerciali zare a tomatelor în conservă
Conform Ordinului nr. 362/2002 emis de Ministerul Agriculturii, “bulionul şi pasta de tomate sunt produse obţinute prin zdrobirea şi strecurarea tomatelor, la care se poate
6
adăuga sare sau zahăr, urmate de concentrarea prin erbere a sucului obţinut, până la consistenţa de bulion sau pastă.” În acelaşi ordin, bulionul şi pasta de tomate se clasică, după conţinutul de substanţă uscată solubilă, după cum ur mează: 1. bulion de tomate tip 18, cu minimum 18% substanţă uscată solubilă la 20°C (exclusiv adaosul de sare); s are); 2. pastă de tomate: • tip 24, cu minimum 24% substanţă uscată solubilă la 20°C (exclusiv adaosul de sare); • tip 28, cu minimum 28% substanţă uscată solubilă la 20°C (exclusiv adaosul de sare); • tip 36, cu minimum 36% substanţă uscată solubilă la 20°C (exclusiv adaosul de sare); • tip 40, cu minimum 40% substanţă uscată solubilă la 20°C (exclusiv adaosul de sare). Conform prevederilor legale în vigoare, la fabricarea bu lionului şi a pastei de tomate nu este permisă adăugarea coloranţilor, substanţelor conservante şi a substanţelor de îngroşare (amidon, gume etc.). De asemenea, este inter zisă înscrierea pe etichetă a menţiunii “natural”. Adaosul de sare şi/sau de zahăr, după caz, va înscris sub formă procentuală, în mod vizibil, în acelaşi câmp vizual cu de numirea sub care se vinde produsul.
www.apc-romania.ro Valoarea alimentară a produselor din tomate depinde mult privința eliminării obligativități obligativitățiii folosirii sării iodate din de calitatea materiei prime (soi și varietate, stadiul de hrana animalelor şi din industria alimentară, cu o singură maturare, starea de sănătate a tomatelor) și a materialelor excepție, și anume folosirea acesteia numai la fabricarea adăugate, de tehnologia aplicată, de calitatea ambalajelor, pâinii. O nouă modicare a acestui acestui act normativ normativ în privința dar și de condițiile de păstrare-depozitare, transport și folosirii sării iodate s-a realizat în anul 2006, când a devenit păstrare-folosire la consumator consumator.. obligatorie și la fabricarea produselor de panicație. Cele mai tipice și cunoscute produse din tomate sunt bu lionul și pasta de tomate. Ambele sunt obținute prin zdro - Clasamente birea pulpei tomatelor, tomatelor, strecurarea strecurarea tocăturii tocăturii și concentrarea concentrarea Top 2 mărci de pastă de tomate realizate numai din to părții lichide până la la obținerea bulionului, respectiv respectiv pastei. mate, fără acid citric sau sare iodată: Pentru conferirea valorii gustative, dar și pentru conserva 1. Angelis (Republica Moldova), pastă de tomate tip re, se adaugă sare și zahăr. Reducerea conținutului de apă 25%, conţine tomate; (prin erbere până la sterilizare) are scopul principal de a 2. Gaston (Italia), pastă de tomate tomate tip 24-26%, conţine conţine asigura conservabilitatea produsului (adică inhibarea acți tomate 99% şi sare 1%. unii microorganismelor care ar determina degradarea pro Top 3 mărci de roşii pasate/piure de roşii fără acid citric dusului). Diferența dintre bulion şi pasta de tomate se referă sau sare iodată: la cantitatea de substanţă uscată adăugată, care determină și 1. Panzani (Spania), conţine 100% piure de roşii proas consistența produsului: bulionul este mai puțin concentrat, pete, redus la 7%; deci este vâscos, comparativ cu pas ta, care are consistența mai fermă. Se recunoaște de către specialiști că produsele din tomate realizate in dustrial suferă unele modicări (ne dorite) în timpul fabricării și, mai ales, în timpul celorlalte faze care urmează până la consum (transport, depozitare, comercializare, păstrare la consumator), dar, consideră ei, avantajele oferite de aceste produse pentru consumatori sunt cu mult mai mari și acest fapt este ilustrat de cererea foarte mare pentru aceste produse în alimentația alimentația publică. În privința sortimentului, pe lângă bulion și paste de tomate, se mai produc și consumă: pulpă de roșii, roșii decojite, roșii cuburi, roșii pa sate, suc de roșii ș.a. Cum s-a arătat, din aceste produse 2. Giana (Italia), conţine roşii 99,75%, sare 0,25; se fabrică multe alte produse nale pentru consum, care Kauand (Polonia), conţine roşii 99,5%, sare 0,5%. mai conțin și alte materii prime și condimente, așa cum Top 3 mărci de roşii decojite fără acid citric sau sare io sunt: ketchup-ul și sosurile pentru paste făinoase și pentru dată: diferite mâncăruri. 1. Winny (Cora, fabricat în Italia), conţine roşii decojite, Identicarea aditivilor alimentari suc de roşii 40%; 2. SunFood (Italia), conţine roşii cuburi decojite, suc de În celelalte sortimente de tomate în conservă, altele decât roşii 40% şi sare 0,2%; bulionul şi pasta de tomate s-a identicat un singur aditiv 3. Ferma veche (România), conţine roşii întregi decojite, alimentar şi anume acidul citric. suc de roşii 50% şi sare 2%. 52% din tomatele în conservă (roşii tăiate cuburi, roşii to cate, tomate decojite, roşii pasate, pulpă de roşii), altele „Procesul de denaturare a unor produse (bulion, pastă de to mate) se practică de data aceasta cu încălcarea normelor le decât bulionul şi pasta de tomate, conţin acid citric! autorităţilor.. E 330 – acid citric - este un compus organic, cristalin, fără gale în vigoare şi, probabil, cu acordul tacit al autorităţilor culoare, care aparține clasei de acizi carboxidici și este Bulionul şi pasta de tomate trebuie fabricate numai din folosit ca acidiant. Poate provoca dureri abdominale și roşii, nicidecum din concentrat de tomate a cărui prove pesticide/conţinut nut de metale poate ataca ataca smalțul smalțul dinților. dinților. Nu trebuie consumate alimente nienţă/conţinut de reziduuri de pesticide/conţi ce conțin acid citric de către cei care au afecțiuni cardiovas - grele şi an de fabricaţie nu se cunosc. Din păcate, folosirea culare sau renale, afecțiuni ale aparatului digestiv și diaree. acestor practici de producţie a transformat bulionul şi pasta 11% din produsele analizate conţin sare iodată. De la 1 mai de tomate într-un colorant nesănătos şi, cam atât.” Conf. 2004 a intrat în vigoare modicarea HG nr. 568/2002 în univ. dr. Costel Stanciu, președinte APC.
7
NU cumpărați cumpărați acele paste de dinți care care conțin uor uor,, parabeni/conserv parabeni/conservanți, anți, coloranți sintetici, sodium lauryl sulfate (SLS), polietilen glicol (PEG-uri), fenoxietalon, parfum sintetic și ș i arome sintetice. Totodată, vă recomand să nu cumpărați acele paste de dinți care nu au informații suciente/clare referitoare la data durabilității minimale expirare și al căror tub de pastă de dinți nu prezintă un sigiliu.
59% dintre tipurile de pastă de dinți analizate nu pot folosite de copiii cu vârsta mai mică de 6 ani
Identicarea substanțelor chimice din produsele analizate:
Asociația Pro Consumatori a achiziționat, din marile structuri comerciale, farmacii și magaFluorură de sodiu - se regăsește în majoritatea pastelor zine naturiste 51 tipuri de pastă de dinți pentru de dinți (67% dintre produsele analizate) având rolul de a întări smalțul dentar și de a preveni căderea dinților. dinților. Inges bebeluși/copii, în vederea analizării etichetei acestora din punctul de vedere al ingredientelor tia prelungită de uor poate cauza prejudicii semnicative pentru sănătate și în special la nivelul sistemului nervos. și al corectitudinii corec titudinii informațiilor și mențiunilor. Fluorura poate provoca reacții adverse, cum ar leziuni Studiul privind calitatea pastei de dinți pentru copii face parte din Campa Campania nia Națion Națională ală de Inform Informare are și conști conștien en tizare a consumatorilor intitulată „S.O.S – produsele cos metice și de îngrijire personală”. Această campanie de informare se adresează tuturor celor care sunt preocupați de propria sănătate. La fel ca în toate acțiunile sale, APC își asumă misiunea să aducă la cunoștința consumatorilor informațiile necesare utilizării, în cunoștință de cauză, a cosmeticelor și produselor de îngrijire personală.
8
ale creierului, IQ scăzut la copii etc. Glicerina (există în 65% dintre produsele analizate) este unul dintre ingredientele comune din pastele de dinți, deoarece aceasta le oferă o textură cremoasă. Glicerina ca atare nu este toxică, însă marea problemă constă în faptul că aceasta inhibă secreția de salivă, care remineralizează dinții. Sodium saccharin (există în 63% dintre produsele anali zate) este un derivat al zaharinei, îndulcitor articial care a fost analizat de numeroși specialiști și s-a constatat că are efecte negative asupra sănătății.
www.apc-romania.ro Analizând declarațiile și pictogramele pictogramele de pe ambalajele produselor, au reieșit următoarele: Paste de dinți pentru copii
când este adăugat în pasta de dinţi, dioxidul de titan are acelaşi efect de albire. Efectele adverse ale consumului de dioxid de titan pot : probleme hepato-biliare, alergii, boli ale sistemului digestiv, dereglări hormonale, creșterea co lesterolului etc. Caragenanul (există în 12% dintre produsele analizate) este
mențiune termen valabilitate 33%
fluorură de sodiu 67%
Hidrated silica (există în 63% dintre produsele analizate)
este un ingredient folosit în majoritatea pastelor de dinți pentru albirea dinților, dinților, având un rol abraziv de îndepărtare a petelor de pe dinți. Din păcate, tocmai acest lucru poate să afecteze grav smalțul dinților, favorizând apariția unor probleme dentare importante. importante. PEG (Polyethylene Glycol) (există în 33% dintre pro dusele analizate) este un compus provenit din industria pet ro-chimică, utilizat la scară largă în industria cosmetică (în unele produse analizate se regăsesc chiar și câte 2 tipuri). Sodium Lauryl Sulfate (SLS) (există în 31 % dintre pro dusele analizate) este un surfactant ce produce spumă în contact cu apa. Acest ingredient a fost corelat cu iritații ale gingiilor, uscarea mucoaselor bucale, agravarea ulcerului bucal, toxicitate la nivelul nivelul organelor, organelor, tulburări endocrine și chiar cancer. Cocamidopropil betaină (există
în 25% dintre produsele analizate) este un compus organic derivat din uleiul de cocos și ingredientul care conferă proprietăți de spumare. Poate cauza reacții alergice. Parabenii (există în 18% dintre produsele analizate) sunt conservanți chimici care au rolul de a stabiliza compoziția produsului. Folosirea constantă a acestora pe bebeluși și copii a fost asociată cu o pubertate precoce la fetițe, iar la băieți cu dezvoltarea dezvoltarea țesutului mamar (ginecomastia). (ginecomastia). Sodium Benzoate (Benzoat de sodiu) (există în 18% din tre produsele analizate) este un conservant utilizat și în industria cosmeticelor și poate provoca toxicitate la nivelul organelor și agravează astmul. Titanium Dioxide (Dioxidul de titan) (există în 14% dintre produsele analizate) este un alt ingredient comun în pasta de dinţi, deşi se găseşte de obicei în vopseaua albă. Atunci 1. Pastă pentru dinți și gingii sensibile:
folosit ca stabilizator în pasta de dinţi. Această substanță este extrasă din alge marine și chiar dacă este naturală nu are un efect tocmai benec organismului uman. Mai multe studii au demonstrat că substanța caragenan favorizează apariția toleranței la insulină și, ulterior, a diabetului zaharat. Propylene glycol (există în 8% dintre produsele analizate) este un agent chimic utilizat in industrie ca agent de ume zire (antigel). Poate produce stări depresive ale sistemului nervos central, este neurotoxic, cardiotoxic. Disodium EDTA (EDTA - acid etilendiaminotetracetic sintetizat din formaldehidă și cianură de sodiu) (există în 2% dintre produsele analizate) este un controlor de vâsco zitate folosit pentru a preveni deteriorarea cosmeticelor și produselor de îngrijire. îngrijire. Acest Acest ingredient alterează alterează structura pielii permițând substanțelor chimice să pătrundă în stra turile profunde ale pielii cauzând dermatita de contact și probleme hormonale. hormonale. Phenoxyetanolul (există în 2% dintre produsele analizate) este un conservant folosit ca alternativă la parabeni și poate cauza alergii, toxicitate la nivelul organelor, iritații la nive lul pielii (dermatite) și ochilor ochilor.. Coloranții sintetici sunt folosiți în numeroase paste de dinți destinate copiilor pentru a le face mai atrăgătoare în ochii acestora. Acești coloranți sunt derivați din substanțe petrochimice și, din păcate, majoritatea au fost asociați cu probleme de sănătate cum ar ADHD, reacții alergice se vere, astm, dureri de cap, greață, oboseală, etc. Data durabilității minimale/termenul de valabilitate se menționează în mod expres la numai 33% dintre produsele analizate, în timp ce la 67% dintre produsele analizate ex istă doar o pictogramă care nu este înțeleasă de către con sumatori și care transmite timpul de folosire a pastei de dinți după deschiderea tubului. 24% dintre tuburile de pastă de dinți analizate nu sunt sigilate. Pentru produsele cu o dată a durabilității mai mică de 30 de luni, se indică prin inscripționarea zilei (dacă este cazul), lunii și anului până la care produsul își păstrează calitățile, calitățile, dacă se respectă cerințele de păstrare. Pentru produsele cu o durabilitate mai mare de 30 de luni, data până la care pot utilizate se exprimă prin inscripționarea unei cutii deschise alături de o cifră și litera M, indicând numărul de luni de valabilitate din momentul deschiderii produsului, adică cât timp poate folosită pasta de dinți după deschi derea tubului, respectiv după prima utilizare. 2. Pastă de dinți pentru respirație plăcută:
50 gr argilă albă 3 lingurițe bicarbonat de sodiu 50 ml glicerină vegetală 2 lingurițe ulei de cocos 15 pic. ulei esențial mentă 20-25 pic. ulei esențial de mentă 15 pic. ulei esențial cuișoare Se amestecă uleiul de cocos cu bicarbonatul de sodiu până când Se amestecă treptat glicerina și argila albă. Se adaugă treptat amestecul devine omogen. Adăugați treptat picăturile până la uleiurile esențiale. gradul de aromă dorit. Produsul se depozitează într-un recipient recipient închis la culoare, culoare, ferit Se depozitează într-un recipient închis la culoare cu capac. de căldură.
9
Numeroase studii realizate de instituții medicale și universități de prestigiu arată că grăsimile saturate cresc riscul de apariți e a afecțiunilor cardiovasculare precum infarctul sau accidentul vascular cerebral și sunt un factor de risc pentru cancerele de colon și sân.
Salate de icre colorate cu extract de gândaci! Studiul privind calitatea salatelor de icre face parte din Campania Națională de Informare și Educare: ”Să învățăm să înțelegem eticheta!”. Prin această campanie, experții Asociației Pro Consumatori (APC), coordonați de către conf. univ. dr. Cos tel Stanciu, își propun să-i învețe pe consumatori să înțeleagă eticheta produselor astfel încât aceștia să facă achiziții în cunoștință de cauză. Asociația Pro Consumatori (APC) a achiziționat, în prima decadă a lunii februarie anul curent, 51 de sortimente de salate de icre fabricate de către următorii producători: Ne gro 2000, Doripesco, Ocean Fish, Pescado Grup (Salmaris și Bonito), Peștisorul de Aur, Delta Fish Distribution 2003, Mega Image (Gusturi Românești, 365), Auchan, Carrefour și Cora. Analiza ingredientelor
Ingredientele regăsite în compoziția salatelor de icre anali zate sunt următoarele: ulei vegetal de oarea soarelui, ulei vegetal de rapiță, apă, apă minerală naturală carbogazi cată, amidon de porumb, amidon din carto, pesmet, suc concentrat de lămâie, zeamă de lămâie, zahăr, lactoză, pro teină din lapte, dextroză, sirop de glucoză, sare, sare gemă mărunțită, sare iodată, icre somon, icre de știucă sărate, icre cod sărate și afumate, icre hering sărate, icre crap sărate, icre păstrăv Fiord, icre tarama sărate, lapți sărați, ceapă, ceapă pudră, praf de usturoi, somon sărat și afumat, le macrou afumat, macrou afumat bucăți, le crap afumat, le caras sărat, ton. • La 49% dintre sortimentele analizate conținutul de icre
10
variază între 6% și 11%. •
55% dintre sortimentele analizate conțin icre tarama. Icrele tarama sunt icre de calitate inferioară, care pro vin de la mai multe specii de pești (cod, capelin, hering, novac, sânger etc), acestea se amestecă, se pre sează, se sărează și se păstrează în butoaie.
•
4% din produsele analizate conţin sare iodată.
Aceste produse aparțin SC Delta Fish Distribution 2003. Acest producător folosește pe etichetă mențiuni înșelătoare, cum ar : “Produs 100% natural. Fără adi tivi alimentari”. Din păcate, producătorul acestor pro duse nu s-a informat în legătură cu modicările legis lative aferente folosirii sării iodate. De la 1 mai 2004 a intrat în vigoare modicarea HG nr. 568/2002 în privința eliminării obligativității folosirii sării iodate din hrana animalelor şi din industria alimentară, cu o singură excepție, și anume folosirea acesteia numai la fabricarea pâinii. O nouă modicare a acestui act normativ în privința folosirii sării iodate s-a realizat în anul 2006, când a devenit obligatorie și la fabricarea produselor de panicație.
www.apc-romania.ro 90
80
70
60
50
40
30
20
10
0
c on on se se rv rv an an țiți
b en en zo zo a att d e s od odi u ș i a ci ci d ascorbic
între 5 și 7 aditivi
agenți de îngroșare
acid citric
carmin
extract de paprika
Identicarea aditivilor alimentari
În cele 51 de produse analizate s-au identicat următoarele categorii de aditivi alimentari, după cum urmează: gumă guar, gumă xantan, acid citric, benzoat de sodiu, acid ascorbic, sorbat de potasiu, acetat de sodiu, carmin, extract de paprika și arome. Arome – sunt adăugate produselor alimentare pentru a le da sau modica mirosul și/sau gustul. E 120 – Carminul este un colorant roşu strălucitor produs din insecte, coșenile, specie de gândac din America de Sud, uscate şi zdrobite. Carminul nu este recomandat în alimentaţia copiilor pentru că poate produce hiperactivitate şi decienţe de concentrare. Poate produce astm, alergii şi rinite.
Cel mai bine documentat efect al acidului citric este distru-
gerea smalţului dentar, acesta favorizând apariţia cariilor dentare. Acidul citric nu este recomandat în alimentaţia copiilor.. Nu trebuie consumate alimente ce conţin copiilor conţin acid citric de către cei care au afecţiuni cardiovasculare sau re nale, afecţiuni ale aparatului digestiv şi diaree. E412 – gumă de guar, agent de îngroșare. Poate provoca alergii.
E415 – guma de xantan este produsă prin fermentarea glucozei, sucrozei sau lactozei de bacteria Xanthomon as campestris. Poate provoca balonare, atulență, diaree, crampe abdominale și scăderea glicemiei. Analiza informațiilor nutriționale
E202 – sorbat de potasiu, conservant. Este un aditiv ce irită Numai 82% dintre produsele produsele analizate analizate prezintă o declarație declarație pielea, ochii şi mucoasele. Poate genotoxic și mutagen nutrițională, iar la 18% dintre acestea informațiile nutrițio pentru celulele sângelui sângelui uman. nale nu există. E262 – acetatul de sodiu se folosește ca acidiant ind sar - Valoarea energetică per 100 grame produs variază între 500 ea de sodiu a acidului acetic, un acid natural, prezent în kcal și 691,51 kcal. multe fructe. Cantitatea de lipide per 100 grame produs variază între E300 – acidul ascorbic este un agent antioxidant obținut 53,7 grame și 74,19 grame, iar cantitatea de acizi grași sadin glucoză și care, în cantități mari, poate produce diaree, turați per 100 grame produs variază între 5,63 grame și 9,6 atacă smalțul dinților și duce la formarea calculilor la ri- grame. Cantitatea de proteine per 100 grame produs vari nichi. ază între 2 grame și 6,60 grame. Cantitatea de sare per 100 E330 – acidul citric este un agent de reglare a acidității. grame produs variază între 1,17grame și 2,50 grame. Top 4 mărci de salate cu icre de crap și ceapă, în funcție de numărul de aditivi alimentari: 1.
Carrefour cu 7 aditivi alimentari
2. 3. 4.
Bonito, 365 (Mega Image), Cora cu 6 aditivi alimentari. Salmaris, Gran Mare și Negro 2000 cu 5 aditivi alimentari Doripesco, salată de icre de crap cu ceapă cu 3 aditivi alimentari
Top 4 salate de icre fără aditivi alimentari 1.
2.
3.
4.
Salată de icre de crap (SC Doripesco SRL), conține 27% icre de crap. Salată cu icre de știucă și ceapă (Gusturi românești Mega Image), conține 15% icre de știucă și 14% icre tarama sărate. Salată cu icre de crap și ceapă (Gusturi românești - Mega Image), conține 12,5% icre de crap, 12% icre tarama sărate și 0,5 ceapă. Salată cu icre crap (Gusturi românești - Mega Image),
“Salata de icre realizată în sistem industrial este un produs cu un conținut scăzut de icre de calitate superioară, cu o încărcătură chimică mare, constituită din conservanți, agenți de îngroșare, coloranți și acidianți. Din păcate, multe produse au denumiri care induc în eroare consumatorul, îi creează acestuia impresia că produsul respectiv conține icre de calitate superioară, dar de fapt în compoziția acestora există și icre de calitate inferioară în cantități semnicative, sub denumirea generică de icre tarama, care nu sunt altceva decât icre cu valoare nutriționala scăzută ale unor specii de pești.” Conf. univ. dr. Costel Stanciu, președinte APC.
11
Alegerea unui șampon nu este un lucru atât de ușor precum pare la prima vedere. În primul rând, trebuie să avem în vedere cui îi este destinat acest tip de produs, bebelușii și copii ind consumatorii cei mai vulnerabili la astfel de produse. Având în vedere că în acest tip de produs predomină ingredientele de natură chimică, consumatorii trebuie să se informeze în prealabil la medicul pediatru/dermatolog
Șamponul pentru copii, un produs sintetic și cu potențial cancerigen
Asociația Pro Consumatori a achiziționat, din marile structuri comerciale 55 tipuri de șampoane pentru bebeluși/copii, în vederea analizării etichetei acestora din punctul de vedere al ingredientelor și al corectitudinii informațiilor și mențiunilor mențiunilor.. Studiul privind calitatea șampoanelor pentru copii face par te din Campania națională de informare și conștientizare a consumatorilor intitulată „S.O.S – produsele cosmetice și de îngrijire personală”. Această campanie de informare se adresează tuturor celor care sunt preocupați de propria sănătate. La fel ca în toate acțiunile sale, APC își asumă mi siunea să aducă la cunoștința consumatorilor informațiile necesare utilizării, în cunoștință de cauză, a cosmeticelor și produselor de îngrijire personală. personală. Identicarea substanțelor chimice
Parfumurile sintetice (există în 88,46% dintre produsele analizate) pot avea peste 200 de ingrediente în compoziția
12
lor și conțin cantități mari de toxine și chimicale neașate. De multe ori, parfumurile sintetice conțin ftalați care au rolul de a face persistent mirosul și care pătrund foarte rap id în piele crescând semnicativ riscul de diabet de tip 2. De asemenea, parfumul sintetic provoacă iritații ale pielii, dermatite, migrene, amețeli etc. Cocamidopropyl betaine (există în 73% dintre produsele analizate) este un agent de curățare care conține un produs din petrol. Acesta poate cauza alergii, iritații ale ochilor, pielii și plămânilor. plămânilor. Sodium Laureth Sulfate (există în 59,6% dintre produsele analizate) este o substanță sintetică ieftină (detergent) cu rol de spumant, folosit frecvent în șampoane, geluri de duș și spumante de baie. Acesta poate cauza căderea părului, precum și iritații la nivelul pielii, ochilor și tractului res pirator.. pirator Benzoat de sodiu (există în 57,7% dintre produsele anali zate) este un conservant utilizat și în industria cosmeticelor și poate provoca toxicitate la nivelul organelor și agravează astmul.
Methylisothiazolinone (există în 27% dintre produsele analizate) este un conservant folosit în general la șampoane,
www.apc-romania.ro balsamuri și geluri de duș. Este periculos deoarece prezintă risc crescut de dezvoltare a alergiilor. Propylen glycol (există în 27% dintre produsele produse le anali analizate) zate) este un emulsi emulsi-cator și are rolul de a absorbi apa și de a păstra umiditatea în cosmetice. Acesta poate cauza iritații la nivelul pieliii și ochil pieli ochilor, or, iar produse produsele le cosmetice ce conțin Propylen Glycol le sunt total contraindicate persoanelor cu alergii, eczeme, psoriazis sau alte boli ale pielii. Methylchloroisothiazolinone (există în 25% dintre produsele analizate) este unul dintre cei mai folosiți conservanți în industria cosmetică și poate produce iritații la nivelul ochilor și tenului, dar poate cauza și boli pulmonare. pulmonare. Phenoxyetanolul (există în 23% din tre produsele analizate) este un con servant folosit ca alternativă la para beni și poate cauza alergii, toxicitate la nivelul organelor, iritații la nivelul pielii (dermatite) (dermatite) și ochilor. ochilor. Disodium EDTA (există în 15,4% dintre produsele analizate) este un con trolor de vâscozitate folosit pentru a preveni deteriorarea cosmeticelor și produselor de îngrijire. Acest ingredi ent alterează structura pielii permițând substanțelor chimice să pătrundă în straturile profunde ale pielii cauzând dermatita de contact și probleme hor monale.
Diethnolamină (există în 13,4% din tre produsele analizate) și Lauramide MEA (Monoetanolamină) (există în 2% dintre produsele analizate) sunt substanţe chimice de origine petro lieră și sunt folosite pentru a obține un PH neutru. Acestea pot da iritații ale
pielii și ochilor ochilor.. De asemenea, pot da structura pielii, permițând astfel reacții în urma cărora să se formeze pătrunderea cât mai mai adânc în epidermă epidermă nitrozaminele recunoscute ca sub - a substanțelor chimice și bacteriilor. stanțe cancerigene. Poate provoca iritații la nivelul pielii precum dermatite dermatite și eczeme, la la nivelul Parabenii (methylparaben, ethylpara ochilor, toxicitate la nivel reproductiv ben, sodium methylparaben, sodium și chiar cancer. propylparaben) sunt cei mai utilizați PEG (Polyethylene Glycol) este un conservanți în industria cosmetică. compus provenit din industria peAceștia sunt folosiți pentru a prelun tro-chimică, utilizat la scară largă în gi valabilitatea produsului cosmetic și industria cosmetică (în unele produse pentru a inhiba dezvoltarea dezvoltarea bacteriilor bacteriilor,, analizate se regăsesc chiar și câte 5 ti aceștia sunt toxici. Studiile efectuate puri). Polyethylene Glycol-ul are rolul de-a lungul timpului au arătat că pe de a ajuta alte ingrediente să pătrundă lângă reacțiile alergice și iritații ale mai ușor în piele, de a stimula absorbția. pielii. Este sintetic și poate cauza reacții Ethylhexyglicerin (există în 7,69% alergice toxice, acnee, dermatită de dintre produsele analizate) poate cau - contact și este potențial cancerigen. În za reacții alergice și iritații. Multe pro - produsele analizate analizate au fost identicate identicate duse cosmetice ce se pretind a „fără 15 tipuri de PEG. conservanți” conțin acest conservant. Coloranții sintetici (CI 14700, CI Ceteareth-60 Myristyl Glycol (există 14720, CI 15985, CI 16035, CI 16255, în 3,9% dintre produsele analizate) CI 17200, CI 19140, CI 42051, CI este un emulsiant care poate conține 42090, CI 45100, CI 47005) sunt foimpurități periculoase precum Eth - losiți cu scopul de a înfrumuseța as ylene Oxide (poate cauza cancer la pectul compoziției. Aceștia conțin sân, uterin, cerebral și leucemie) și săruri ale metalelor grele care depozi 1,4-dioxane (poate cauza cancer). tează toxine în piele provocând acnee, DMDM Hydantoin (există în 3,9% hiperactivitate la copii, dureri severe dintre produsele analizate) este un de cap, mâncărimi la nivelul ochilor, conservant care eliberează formal - iritații ale pielii și pot cancerigeni. dehidă antimicrobiană și are rolul de BHT (Hidroxitoluen butilat) (există în a proteja cosmeticele și produsele 2% dintre produsele analizate) este un de îngrijire personală de la alterare antioxidant care are rolul de preveni (omoară microorganismele și previne re sau încetinire a deteriorării cosmecreșterea și reproducerea lor). Acesta ticelor sau produselor de îngrijire per poate provoca alergii, iritații iritații la nivelul sonală, deteriorare datorată reacțiilor pielii, ochilor ochilor și chiar chiar plămânilor, plămânilor, obo obo - chimice cu oxigenul. BHT poate seală cronică și dureri de cap. provoca leziuni la nivelul catului în Isopropyl alcohol (alcool izopropilic) concentrații mari și apariția de tumori, (există în 3,9% dintre produsele ana- este alergen pentru piele și ochi și de lizate) este un solvent care alterează asemenea este potențial cancerigen.
Termenul de valabilitate (data durabilității minimale) este primul aspect pe care trebuie să-l vericăm înainte de a
cumpăra un produs cosmetic. Acest termen poate indicat în două moduri. Pentru produsele cu o data a durabilității mai mică de 30 de luni, se indică prin inscripționarea zilei (dacă este cazul), cazul), lunii și anului până la care produsul își păstrează calitățile, dacă se respectă cerințele de păstrare. Pentru produsele cu o durabilitate mai mare de 30 de luni, data până la care pot utilizate se exprimă prin inscripționarea unei cutii deschise alături de o cifră și litera M, indicând numărul de luni de valabilitate din momentul deschiderii produsului. Totuși, pentru ca produsul să poată utilizat în siguranță, nu este sucient ca acesta să e în termenul de valabilitate. Produsele cosmetice trebuie păstrate la temperaturi sub 22-24 grade Celsius, ferite de umezeală și de razele soarelui. Ambalajul nu trebuie lăsat deschis mai mult decât este necesar pentru a utiliza produsul, astfel încât să se evite acumu larea de praf și bacterii și degradarea compușilor chimici. De asemenea, nu trebuie să adăugăm apă sau creme pentru rehidratarea unui produs uscat.
13
Se recomandă ca celor ce le place peștele să poată consuma oricât pește vor dacă aleg specii cu carne slabă (merluciu, cod, știucă, șalău); speciile semigrase (hering, păstrăv, chefal, barbun) pot consumate o dată sau de două ori pe săptămână, iar peștele gras (macrou, crap, anghilă, scrumbie, sardină, ton, somon, somn) sunt benece dacă se consumă o dată pe săptămână, în cantitate mică (max. 150 g).
Semipreparatele din peşte, un mix de aditivi fără benecii nutriţionale Asociația Pro Consumatori (APC) a achiziționat 21 tipuri de semipreparate din peşte şi fructe de mare în vederea realizării unui studiu privind calitatea acestora. Studiul a fost realizat de către o echipă de experți ai APC, coordonați de către conf. univ. dr. Costel Stanciu. Studiul privind calitatea semiprepa ratelor realizate din peşte şi fructe de mare face parte din Campania Națională de Informare și Educare: ”Să învățăm să înțelegem eticheta!”. Prin această cam panie, experții Asociației Pro Consumatori (APC) își propun să-i învețe pe con sumatori să înțeleagă eticheta produselor astfel încât aceștia să facă achiziții în cunoștință de cauză. Analiza ingredientelor
Ingredientele regăsite în compoziția semipreparatelor din peşte şi fructe de mare pane analizate sunt următoarele: leuri de cod Alaska Pollack, peşte oceanic, creveţi Litopenaeus vannamei, leuri somon, carne tocată şi gătită de calamari, cod Polor Pacic, leuri de colin de Alaska, inele de calamari, făină de grâu/orez/ovăz, ulei de oarea soarelui, ulei de rapiţă, apă, zahăr, drojdie, pesmet, amestecuri de făinuri, seminţe, bră de mazăre, pudră de muştar, proteină din mazăre, proteină din soia, aromă de crab, albuş de ou, amidon din carto, amidon din orez, amidon din porumb, amidon din tapioca, amidon de grâu, praf de pa prika, praf de curcuma, curcuma, albuş albuş de ouă praf, praf, amestec de condiment, ceapă, usturoi, mărar, boia de ardei, pudră de muştar, proteine din mazăre, mazăre, dextroză. • La un sfert din produsele analizate nu se cunoaşte specia de la care provine carnea de peşte. peşte. • Cantitatea de fructe de mare din semipreparatele de acest tip nu de păşeşte 40%. • Cantitatea de peşte din semiprepa-
14
•
•
ratele pe bază de peşte pane variază între 22% şi 65%. Surimi cu 25% carne de peşte şi 8 aditivi din care trei potenţiatori de gust şi trei coloranţi, respectiv car min, capsantina şi dioxid de titan. 86% din produsele analizate conţin amidon din carto.
Analiza informațiilor nutriționale
Peștele este considerat unul dintre cele mai valoroase produse alimentare da torită potențialului său nutritiv şi cali tăţilor gustative deosebite. De aseme nea, este ușor digerabil (coecientul de digestibilitate este de circa 97%). Com poziţia poziţ ia chimic chimicăă a peştel peştelui ui prezint prezintăă variaţii în funcţie de specie, vârstă, anotimp, ciclu de reproducere etc. Partea comes tibilă (randamentul) variază larg, de la circa 35% (calcanii și alte specii cu corpul foarte turtit), până la peste 90% (sturionii, la care sunt comestibile și car tilagiile, și pielea, aceștia neavând oase și solzi); de asemenea, trebuie știut că speciile marine și oceanice au cavitatea abdominală mai redusă decât speciile de apă dulce. Conținutul de apă variază de la circa 68% până la peste 80%. Simi lar peștelui, fructele de mare sunt foarte căutate pentru caracterul dietetic al cărnii (valoare energetică scăzută) și conținut deosebit de mare de minerale, îndeosebi zinc, seleniu etc. Valoarea alimentară este conturată de valoarea energetică și de efectele de zirabile ale peștelui și fructelor de mare. O valoare energetică adecvată dietei consumatorului permite personalizarea
www.apc-romania.ro riguroasă a consumului și posibilitatea alcătuirii meniului convenabil dintr-o gamă foarte largă de alternative. Faţă de peştele şi fructele de mare proaspete, cantitatea de nutrienţi din aceste semipreparate este foarte mică, după cum urmează: proteine între 8 şi 13,8 grame/100 grame produs; grăsimi între 3,8 g şi 9 grame/100 grame produs, cantitate inuenţată şi de adaosurile proteice de origi ne vegetală, dar atenţie, în aceaste cantităţi de grăsimi se regăsesc şi grăsimile vegetale din uleiurile vegetale folosite la realizarea semipreparatului. Trebuie avut în vedere că aceste produse conţin sare între 0,87 grame şi 1,8 grame/ 100grame produs. Identicarea substanțelor chimice și a aditivilor alimentari
În cele 21 de produse analizate s-au identicat următoarele categorii de aditivi alimentari, după cum urmează: • 24% din produsele analizate analizate conţin conţin glutamat monosodic. • 10% din produsele produsele analizate analizate conţin, în acelaşi timp, benzoat de sodiu şi acid ascorbic. Benzoatul de sodiu este un conservant sintetic care, în reacție cu acidul ascorbic, gene rează benzen, substanță toxică cancerigenă. Benzoatul de sodiu poate produce reacții alergice, hiperactivitate hiperactivitate și lipsă de concentrare la copii (ADHD). • Mai mult de jumătate din produsele analizate analizate conţin adi tivi alimentari, între 2 şi 10 aditivi. • Semipreparatele pe bază de fructe de mare conţin între între 7 şi 10 aditivi. • E 120 - Carminul este un colorant roşu strălucitor produs din insecte, coşenile, specie de gândac din America de Sud, uscate şi zdrobite. Carminul Carminul nu este recomandat în alimentaţia copiilor pentru că poate produce hiperactivitate şi decienţe de concentrare. Poate produce astm, alergii şi rinite.
• E171 – Dioxid de de titan, titan, colorant articial. Din studiile studiile efectuate pe animale, s-a observat faptul că E171 ar provo ca diferite leziuni la nivelul aparatului cardiovascular, dar și la nivelul catului. De asemenea, s-au observat modi cări și la nivelul splinei și rinichilor, dar și sistemului imu nitar.. Dioxidul de titan sau E171 a fost clasicat de Agenția nitar Internațională pentru Cercetare în Domeniul Cancerului ca posibil cancerigen pentru oameni. În Germania, acest adi tiv alimentar a fost interzis. • E300 – Acidul ascorbic ascorbic este un agent antioxidant obținut din glucoză și care, în cantități mari, poate produce diaree, atacă smalțul dinților și duce la formarea calculilor la rin ichi.
• E330 – Acidul citric citric este un agent de reglare a acidității. acidității. Cel mai bine documentat efect al acidului citric este distru-
gerea smalţului dentar, acesta favorizând apariţia cariilor dentare. Acidul citric nu este recomandat în alimentaţia copiilor.. Nu trebuie consumate alimente copiilor alimente ce conţin acid cit ric de către cei care au afecţiuni cardiovasculare sau renale, afecţiuni ale aparatului digestiv şi diaree. • E331 - Citraţii de sodiu (săruri de sodiu ale acidului citric) sunt folosiţi ca agenţi de reglare a acidităţii pro duselor alimentare, ca antioxidanţi, conservanţi sau arome, produce efecte efecte secundare ca greaţă, greaţă, vomă, crampe crampe abdominale şi musculare, reacţii alergice, amorţirea extremităţilor, extremităţilor,
oboseală, ritm cardiac anormal, crize, ameţeală, respiraţie greoaie etc.
• E412 – Guma de guar este o polizaharidă folosită în industria alimentară ca stabilizator, emulgator și agent de îngroșare. Poate provoca greață, atulență și crampe. • E415 – Guma xantan este produsă prin fermentarea glucozei, sucrozei sau lactozei de bacteria Xanthomon as campestris. Poate provoca balonare, atulență, diaree, crampe abdominale și scăderea glicemiei. • E 420 – Sorbitolul este un îndulcitor articial articial care care poate cauza tulburări gastrice și atulență. Copiii nu trebuie să consume alimente care conțin acest aditiv. • E450 – Difosfat disodic este un emulgator care poate provoca reacții alergice, tulburări de tranzit intestinal și modică echilibrul calciu-fosfor din organism. • E471 – Mono și digliceride ale acizilor grași. Aditivii E471 conțin amestecuri de mono- di-esteri de glicerină ai acizilor grași prezenți în uleiuri și grăsimi alimentare. Mai pot conține și mici cantități cantități de acizi grași liberi și glicerină. glicerină. Aditivul este un emulgator, deci rolul său principal este de a forma și de a stabiliza emulsiile prin scăderea tensiunii superciale dintre cele două faze lichide nemiscibile. • E621 – Monoglutamatul de sodiu este un potenţiator de gust şi aromă. Acesta provoacă reacţii alergice, dureri de cap şi de gât, ameţeală, greaţă, diaree şi poate bloca asimilarea vitaminei B6 şi a calciului. Nu trebuie consumat de femeile însărcinate, copii, hipoglicemici, bătrâni sau cardiaci.
• E627 – Guanilat disodic sau guanilat de sodiu este un corector de gust, care nu este sigur pentru copii; trebuie evitat de către persoanele cu astm și gută. • E631 – Inozinat disodic este un corector de gust obținut din carne sau pește, poate declanșa reacții alergice. Beneciile consumului de pește au fost observate de multă vreme: populațiile mari consumatoare de pește au puțini bolnavi de inimă. inimă. Cei ce consumă consumă pește gras au un potențial potențial mental superior, stabil și la vârste înaintate, iar bătrânii care consumă pește sunt mai feriți de bolile degenerative speci ce (Alzheimer, Parkinson etc.). Consumul de pește este protector și împotriva artritei artritei reumatoide, reumatoide, iodul ajută major major glanda tiroidă, zincul și seleniul mențin o funcționare op timă a organismului, prevenind deteriorarea ADN-ului și efectele nefaste ale radicalilor liberi.
“Din păcate, asistăm la un proces de denaturare legală a unor produse alimentare tradiţionale cu pondere mare în consumul populaţiei, în care ingredientul principal, de cele mai multe ori carnea de peşte, a fost diminuată considerabil. În cele mai multe situaţii, aceasta se regăseşte în produsul nit în cantităţi mai mici de 50%, iar locul condimentelor a fost preluat de către aromele articiale şi potenţiatorii de gust. De exemplu, surimi care este un produs alimentar tradiţional japonez şi la care pentru obţinerea unui kg de produs se foloseşte 4 kg de carne de peşte, varianta industrială a acestui produs conţine un sfert carne de peşte şi trei sferturi chimicale şi materii prime de origine vegetală.” Conf. Univ. Dr. Costel Stanciu, preşedinte APC.
15
Vopseaua de păr trebuie păstrată la temperaturi cuprinse între 5 și 25 grade Celsius, ferită de umezeală și de razele soarelui. Ambalajul nu trebuie lăsat deschis mai mult decât este necesar pentru a utiliza produsul, astfel încât să se evite acumularea de praf, bacterii care duc la degradarea vopselei.
Știi ce se ascunde în vopseaua de păr ?
Asociația Pro Consumatori a achiziționat din marile structuri comerciale, farmacii și magazine naturiste 48 tipuri de vopsea pentru colorar ea părului, în vederea analizării etichetei acestora din punctul de vedere al ingredientelor și al corectitudinii informațiilor și mențiunilor mențiunilor.. Studiul privind vopseaua de păr face parte din Campania națională de informare și conștientizare a consumatorilor intitulată „S.O.S – produsele cosmetice și de îngrijire per sonală”. Această campanie de informare se adresează tu turor celor care sunt preocupați de propria sănătate. La fel ca în toate acțiunile sale, APC își asumă misiunea să aducă la cunoștința consumatorilor informațiile necesare utiliză rii, în cunoștință de cauză, a cosmeticelor și produselor de îngrijire personală. Din punct de vedere al țării de origine a producătorului situația se prezintă astfel: Germania (21%), Italia (17%), Bul garia (15%), România (13%), Polonia (8%), India (6%), Turcia (4%), China (2%), Iran (2%), Olanda (2%), Serbia (2%), SUA (2%), Franța (2%), Belgia (2%) și Grecia (2%). Analiza nivelului de toxicitate a ingredientelor a fost real izată de către o echipă de experți coordonată de dl. conf. univ. dr. Costel Stanciu.
16
Identicarea substanțelor chimice Para-fenilendiamina este cel mai periculos ingredient din
compoziția vopselelor de păr și îl regăsim în mai mult de jumătate dintre produsele de acest tip de pe piață, adică în 69% dintre acestea. Acesta poate regăsit și sub denumirea p-phenylenediamine p-phenylenediam ine sau 1,4 benzendiamine. Para-fenilen diamina pătrunde în rele de păr și foliculii acestora și afectează proteinele din piele, favorizând apariția reacțiilor alergice. Pielea poate deveni roșie, cu leziuni pline cu li chid, poate da senzație de arsură și mâncărime. Reacțiile alergice pot include și dicultăți în respirație, care pot de veni fatale. Efectele pe termen lung ale expunerii la această substanță chimică includ astm, limfom non-Hodgkins și lupus; acest ingredient este, de asemenea, posibil legat de cancerul de sân, uterin și vezica urinară. Din acest motiv atât în Uniunea Europeană, cât și în alte state extracomu nitare (Canada, Japonia) folosirea sa în cosmetice este in terzisă. Amoniacul este un ingredient care se regăsește în 75% din tre produsele analizate și este iritant pentru piele, ochi și sistemul respirator. Acesta poate cauza astm și dicultăți în respirație. Dioxane (ingrediente cu terminațiile myreth, oleth, laureth, ceteareth) (se regăseşte în 77% dintre produsele analizate)
www.apc-romania.ro este un puternic perturbator hormonal şi alterează structura pielii permiţând pătrunderea chimicalelor chimicalelor în straturile pro funde ale pielii; Parfumurile sintetice (există în 65% dintre produsele analizate) pot avea peste 200 de ingrediente în compoziția lor și conțin cantități mari de toxine și chimicale neașate. Parfumul sintetic provoacă iritații ale pielii, dermatite, mi grene, amețeli, tuse violentă, hiperpigmentare hiperpigmentare.. Persulfaţii (sulfaţii de sodiu, potasiu şi amoniu) sunt întâlniţi în vopseaua de păr şi decolorant, în concentraţii de până la 60%, deşi numai o compoziţie de 17,5% poate irita pielea. Aceştia cresc riscul de astm pentru că inhalarea acestor vapori poate afecta grav plămânii. Peroxidul de hidrogen se regăsește în peste 60% dintre produsele analizate. analizate. Acest ingredient ingredient este cunoscut sub de numirea de apă oxigenată şi este folosit pentru decolorarea părului. Testele Testele pe animale animale au demonstrat că că apa oxigenată afectează sistemul respirator şi pe cel nervos. Mai mult, un ele studii sugerează că apa oxigenată ar modica structura ADN, iar asta poate cauza inclusiv cancer cancer.. Propylen glycol (există în 57% dintre produsele analizate) este un emulsicator care are rolul de a absorbi apa și de a păstra umiditatea în cosmetice. Acesta poate cauza iritații la nivelul pielii și ochilor ochilor,, iar produsele cosmetice ce conțin Propylen Glycol le sunt total contraindicate persoanelor cu alergii, eczeme, psoriazis sau alte boli ale pielii. Sodium Laureth Sulfate (există în 40% dintre produsele analizate) este un surfactant, o substanță sintetică ieftină (detergent) cu rol de spumant. Acesta poate cauza căderea părului, precum și iritații la nivelul pielii, ochilor și tractu lui respirator Parabenii sunt conservanți ce apar în vopselele de păr sub formă de „methyl-”, „ethyl-” și „propyl-paraben” și se regăsesc în 38 % dintre produsele analizate. Provoacă alergii și probleme respiratorii. Dereglează sistemul hor monal, producând un exces de estrogen, ceea ce poate duce la cancer de sân Disodium EDTA (există în 34% dintre produsele analiza te) este un controlor de vâscozitate folosit pentru a preveni deteriorarea cosmeticelor și produselor de îngrijire. Acest ingredient alterează structura pielii permițând substanțelor chimice să pătrundă în straturile profunde ale pielii cauzând dermatită de contact și probleme hormonale. Polyethylene Glycol este un compus provenit din industria petro-chimică, utilizat la scară largă în industria cosmetică. Polyethylene Glycol-ul există în 34% dintre produsele analizate și are rolul de a ajuta alte ingrediente să pătrundă mai ușor în piele, de a stimula absorbția. Este sintetic și poate cauza cauza reacții reacții alergice alergice toxice, toxice, acnee, acnee, dermatită de con tact și este potențial cancerigen. În produsele analizate au fost identicate mai multe tipuri de PEG.
Toluenul se regăsește în 32% dintre produsele analiza -
te. Acesta poate provoca iritații ale pielii și ale aparatului respirator, iar inhalat poate provoca amețeli și dureri de cap. Expunerile mărite pot duce la dermatite, deshidratare gravă, la malformații congenitale și avort spontan. Resorcinolul se regăsește în 32% dintre produsele anali zate. Este un ingredient foarte periculos ind catalogat de către Uniunea Europeană ca ind dăunător pentru organism şi este extrem de iritant pentru piele şi ochi. În cantităţi mari, prin inhalare sau prin ingerare, resorcina a fost legată de pierderile de sarcină și dereglările hormonale. Paranum liquidum este un produs sintetic al petrolului procesat chimic care se regăsește în peste 27% dintre pro dusele analizate. Acest ingredient poate provoca probleme respiratorii, alergii și iritații ale pielii, afecțiuni neurolog ice, boli renale, pulmonare, cancer. Cocamidopropyl betaine (există în 17% dintre produsele analizate) este un agent de curățare care conține un produs din petrol. Acesta poate cauza alergii, iritații ale ochilor, pielii și plămânilor. plămânilor. Methylisothiazolinone (există în 17% dintre produsele analizate) este un conservant periculos deoarece prezintă risc crescut de dezvoltare a alergiilor alergiilor,, iar studiile recente pe celule cerebrale ale mamiferelor arată că acest ingredient ar putea toxic pentru creier. creier. Methylchloroisothiazolinone (există în 17% dintre pro dusele analizate) este unul dintre cei mai folosiți conser vanți în industria cosmetică și poate produce iritații la nive lul ochilor și tenului, dar poate cauza și boli pulmonare. Sodium Lauryl Sulfate (există în 15% dintre produsele analizate) este un surfactant ce produce spumă în contact cu apa. Expunerea prelungită la SLS este asociată cu di cultăți de respirație, depresie, diaree, iritații severe ale pielii și leziuni oculare. oculare. Phenoxyetanolul (există în 10% dintre produsele analiza te) este un conservant folosit ca alternativă la parabeni și poate cauza alergii, toxicitate toxicitate la nivelul organelor, organelor, iritații iritații la nivelul pielii (dermatite) și ochilor ochilor.. Alcool izopropilic (există în 8% dintre produsele analiza te) este un solvent care alterează structura pielii, permițând astfel pătrunderea cât mai adânc în epidermă a substanțelor chimice și bacteriilor. bacteriilor. Poate provoca iritații la nivelul pielii precum dermatite dermatite și eczeme, la nivelul ochilor, ochilor, toxicitate toxicitate la nivel reproductiv și chiar cancer. BHT (Hidroxitoluen butilat) (există în 2% dintre pro dusele analizate) este un antioxidant care are rolul de pre venire sau încetinire a deteriorării cosmeticelor sau pro duselor de îngrijire personală, deteriorare datorată reacțiilor chimice cu oxigenul. BHT poate provoca leziuni la nivelul catului și apariția de tumori, este alergen pentru piele și ochi și de asemenea este potențial cancerigen.
Analiza produselor din punct de vedere al termenului de valabilitate
Termenul de valabilitate (data durabilității minimale) este primul aspect pe care trebuie să-l vericăm înainte de a cumpăra o vopsea pentru colorarea părului. Acest termen poate indicat în două moduri. Pentru produsele cu o dată a durabilității mai mică de 30 de luni, se indică prin inscripționarea zilei (dacă este cazul), lunii și anului până la care produsul își păstrează calitatea, dacă se respectă cerințele cerințele de păstrare. Pentru produsele cu o durabilitate durabilitate mai mare de 30 de luni, data până la care pot utilizate se exprimă prin inscripționarea unei cutii deschise alături alături de o cifră și litera M, indicând numărul de luni de valabilitate din momentul deschiderii produsului, adică cât timp poate folosită vopseaua de păr după deschiderea tubului, respectiv după prima utilizare.
17
Cofinanțat de Uniunea Europeană
Centrul European al Consumatorilor Romania
Probleme care pot pot aparea în vacanta Este când rezervi cazarea şi masa prin agenia de turism
când rezervi cazarea şi masa individual ( online )
obligatorie încheierea contractului contractului în formă scrisă. Contractul poate fi prezentat şi sub forma unui catalog, pliant sau alt înscris, dacă turistul este informat înainte de semnare despre acest lucru.
Soluie: reducerea contravalorii sejurului, res�tuirea sumei
problemă: Nu am primit
confirmarea scrisă a rezervării
problemă:
aciune:
Condiţiile de cazare nu corespund cu cele prezentate pe site
voiajul nu a fost rezervat
Soluie: rambursarea sumelor plă�te
aciune: rezilierie contract
problemă: Majorarea prețului serviciilor cu 20 de zile înaintea sejurului sau majorarea prețului cu până la 10%
Soluie: res�tuirea imediată a tuturor sumelor plă�te
aciune: - refuzarea în scris a cazării - reclamarea şi solicitarea res�tuirii sumei plă�te - fotografierea camerei drept dovadă
problemă: Imposibilitatea asigurării cazării ca urmare a suprarezervării sau a unei erori
Soluie:
- cazare la alt hotel, în aceleași condiții - cazare la alt hotel+ aciune: diferența de preț reclamație scrisă - res�tuirea contravalorii care să dovedească sejurului prezentarea la
hotel
aciune: acceptarea modificărilor / propunerii unui alt pachet turis�c
Soluie: - res�tuirea sumelor plă�te - acceptarea unui alt pachet echivalent la același preț - acceptarea unui pachet de servicii inferior + diferența de preț
problemă:
Soluie:
- res�tuiriea contravalo Facilitățile rii cazării sau a serviciilor + incluse/plă�te nu despăgubiri sunt oferite - reducerea prețului total cu sumele aferente serviciilor nefurnizate + despăgubiri
problemă: Modificarea sau anularea sejurului de către agenție
aciune: aciune: solicitarea rezilierii contractului
refuzarea în scris a
rezervării
Conținutul acestui material reprezintă doar punctul de vedere al ECC Romania și este doar responsabilitatea acestuia; nu poate fi interpretat în niciun caz ca reflectând punctul de vedere al Comisiei Europene și/sau al Agenției Executive pentru Consumatori, Sănătate, Agricultură și Alimente sau al oricărei alte instituții a Uniunii Europene. Comisia Europeană și Agenția nu își asumă nicio răspundere pentru niciun fel de utilizare a informațiilor din acest material.
18
aciune: Soluie - alterna�ve în vederea con�nuării sejurului, fără majorarea prețului - res�tuirea diferenţei dintre serviciile achitate și cele prestate - despăgubirea pentru serviciile neprestate
problemă: problemă: Nerealizarea sau imposibilitatea asigurării sejurului după începerea călătoriei
aciune:
aciune:
- contactarea agenției pentru asistență - sesizarea deficiențelor constatate atât hotelului, cât și agenției de turism
aciune:
problemă: Deficiențe constatate la fața locului
Refuzul accesului în camera rezervată rezervată,, datorită neprezentării până la o anumită oră
- sesizare în scris adresată hotelului și agenției de turism - asigurarea dovezilor privind deficiențele (fotografii)
Soluie:
Soluie: res�tuirea preţului unei nopţi: dacă s-a anunţat , s-a acceptat, dar nu s-a permis accesul
- înregistrarea reclamației la hotel și chiar la comerciant în vederea facilitării soluționării problemă: reclamației Procesarea plății - parcurgerea procedurii de refuz prețului total al la plată sejurului, în cazul în care
Soluie:
rezervarea a fost anulată în termen
res�tuirea sumei reclamate
aciune:
despăguire pentru prejudiciul cauzat și dovedit
- informarea asupra orei de sosire; - contactarea administratoru lui cazării pentru permiterea accesului - reclamație în caz de refuz
Soluie:
reducerea - înregistrarea corespunzătoare reclamației la hotel a prețului - fotografierea problemă: preparatelor oferite Serviciile de pentru masă nu corespund comparație
�pului de servicii solicitate
La 10 ani de la aderarea României la Uniunea Europeană, încrederea românilor în Uniunea Europeană continuă să e peste media europeană (52% vs 36%), iar aceștia văd pozitiv viitorul ei. Conform datelor furnizate de Euro barometrul publicat de Reprezentanța Comisiei Europene în România în martie martie 2017, drepturile cetăţenilor europeni europeni sunt cunoscute de 45% dintre respondenţi, uşor sub media europeană (50%), în timp ce 71% ar dori să ştie mai multe despre acestea. Printre altele, românii consideră libera cir culație a persoanelor, bunurilor și serviciilor în interiorul Uniunii, ca ind cea mai importantă realizare a Uniunii Eu ropene (35% față de 26% media europeană) lucru care ne bucură foarte mult, având în vedere importanța încrederii consumatorilor în Piața Unică a UE.
La 12 ani de la constituirea Rețelei Centrelor Centrelor Europene ale Consumatorilor – ECC-Net, mai mult de două treimi din reclamațiile primite de ECC-Net în prezent privesc comerțul electronic transfrontalier, reectând interesul consumato rilor într-o Piață Unică Digitală care funcționează corect. Estimările sugerează că o sumă impresionantă – mai mult de 12 miliarde de euro pe an – ar putea economisită de consumatori, dacă ar benecia de avantajul întregii game de produse și servicii disponibile online în UE. ECC-Net este, prin urmare, un element important în informarea și sprijinul consumatorilor și, implicit, în creșterea încrederii acestora în Piața Unică Digitală. Irina Chirițoiu - Director ECC Romania
19
Cofinanțat de Uniunea Europeană
CENTRUL EUROPEAN AL CONSUMATORILOR DIN ROMÂNIA www.eccromania.ro www.facebook.com/ECC.Romania https://twitter.com/eccromania/
Centrul European al Consumatorilor Romania
Str. Maior Aviator Ștefan Sănătescu nr nr.. 44, Et. 1, Ap. 2, Sector 1, București, 011478 Tel/fax: +40.21.315.71.49 fice@eccromania fice@ec cromania.ro .ro of
