AllterNatura A salud
La publicación sobre bienestar y soluciones alternativas de salud
Los complementos alimenticios que su cuerpo necesita en verano Con la llegada del período estival, el cuerpo debe adaptarse a un nuevo ambiente: horarios, alimentación, radiación solar solar... ... Descubra cómo los suplementos pueden ayudarle a proteger su organismo. (pág.2)
Nº 8/Julio 2016
>sumario 2
Los complementos alimenticios que su cuerpo necesita en verano
5
Por qué la detección precoz del cáncer de mama es un error
7
Ayude al cerebro a eliminar toxinas durmiendo de lado
8
Obesidad: ¿hay que aceptar que la solución siempre es la cirugía?
11
La espirulina disminuye la carga viral del VIH
12
¿Las yemas y los brotes de las plantas pueden de verdad curarnos?
�
>editorial
Estar enfermo significa crecer
C
Julien Jul ien omo a muchos otros, fue una enfermedad lo que me Venes V enesson son llevó a interesarme por la nutrición, hace ya más de diez años. En mi caso fue la rectocolitis hemorrágica. Se trata de una enfermedad inamatoria crónica del intestino donde las células que recubren los intestinos se inaman y atroan produciendo diarreas, dolores y,, en ocasiones y ocasiones,, sangre en las heces. Lo más complej complejoo de esta esta patología patología es es que es la inamación lo que produce la atroa y luego la atroa produce la inamación, con lo que se entra rápidamente en un círculo vicioso. Es posible salir de esta enfermedad con métodos naturales, pero para ello es preciso actuar sobre los intestinos para nutrirlos, reforzarlos y regenerarlos. El especial de este mes ofrece toda la información que hay que conocer para hacer frente a los problemas de este tipo, pero también resultará interesante para quienes quieran mantener los intestinos en buen estado, lo que supone una excelente protección frente a la mayoría de las enfermedades. Lo normal es que se piense sólo en la enfermedad desde un punto de vista más negativo, negativo, pero lo cierto es que también es una forma de tomar conciencia de nuestra salud, de nuestro cuerpo y de su funcionamiento. En ese sentido, sin duda la enfermedad es un medio para crecer.
14
Psicogenealogía: reconstruir la historia familiar para mejorar el presente
18
Boldo: para regular las visitas al baño
Controle su postura para vencer al dolor de espalda espalda
20
Encuentro con la Dra. Marie Baqué-Juston: “La persona debe volver a ser el centro de la medicina” 22
24
¡Ayude a regenerar su intestino!
30
Libros y Agenda
>protegerse del sol
Los complementos alimenticios que su cuerpo necesita en verano Con la llegada del período estival, el cuerpo debe adaptarse a un nuevo ambiente: horarios, alimentación, radiación solar... solar... Descubra cómo los suplementos pueden ayudarle a proteger su organismo. �
E
l buen tiempo trae consigo cambios en las rutinas y en los hábitos de salud. Es habitual pasar largas horas al sol, con los riesgos que esa exposición conlleva. Incluso aunque se evite la sobreexposición, la piel y los ojos están más expuestos a la radiación solar solar.. Existen complementos alimenticios especícos que ayudan al organismo a adaptarse a los efectos de esa exposición y a combatir sus riesgos. Y es que, al igual que la alimentación es distinta en esta época del año (se toman más hortalizas y frutas de temporada, se beben más líquidos, se cambian las sopas por el gazpacho y las legumbres apetecen más en forma de ensalada), en verano el organismo necesita unos suplementos nutricionales concretos.
CÓMO NOS AFECT A FECTA A LA RADIACIÓN SOLAR La exposición al sol puede tener consecuencias importantes para la salud(1): • Quemaduras solares. • Aparición de manchas solares. solares. • Fotoenv Fotoenvejecimiento ejecimiento (deshidratación (deshidr atación de la piel, lo que le hace perder elasticidad y rmeza, y envejecimiento prematuro). • Cáncer de piel.
• Efectos oculares (quemaduras y cataratas -se ha demostrado que la radiación UVB es un importante factor de riesgo-). • Debilitamiento del sistema inmunológico. Tomar el sol de una forma moderamoder ada ayuda a sintetizar la vitamina D en el organismo y a mejorar el estado de ánimo, pero es evidente que hay que hacerlo de forma sensata. Eso implica protegerse del exceso de radiación solar, tanto por fuera como por dentro del organismo, y para ello existen alternativas naturales de una ecacia excepcional. Los “fotoprotectores orales naturales” son sustancias, nutrientes
Tomar el sol de una forma moderada ayuda a sintetizar la vitamina vita mina D en el organismo y a mejorar el estado de ánimo
y extractos extractos que, ingerido ingeridoss en las dosis dosis adecuadas, refuerzan esa protección contra las quemaduras solares y previenen el cáncer de piel y su envejecimiento prematuro, al tiempo que refuerzan el sistema inmunológico.
CAROTENOIDES, LOS ALIADOS DEL VERANO Las zanahorias son especialmente ricas en unos compuestos denominados carotenoides. Entre ellos, los más destacables son el beta-caroteno, el alfa-caroteno, la luteína, la zeaxantina, la beta-criptoxantina y el licopeno, presentes presente s también t ambién en otras frutas y verduras de colores rojo, naranja, amarillo y verde. Aunque pertenecen al mismo grupo, cada uno de los carotenoides ejerce funciones especícas en el ororganismo. En concreto, aquellos que se encuentran en mayor cantidad en la zanahoria, el beta-caroteno y el alfa-caroteno, son los denominados “provitamina A”: el cuerpo es capaz de transformarlos en vitamina A cuando lo necesita, permitiéndoles ejercer así sus efectos metabólicos. La vitamina A tiene múltiples funciones en el organismo, desde mantener en buen estado la piel y las mucosas hasta reforzar el sistema inmunitario. Esta vitamina estimula la producción natural de melanina, un pigmento natural presente en la epidermis, responsable de dar color a la piel y de protegerla contra la radiación solar, especialmente en verano. Cuando se toma el sol en exceso, la melanina no es capaz de absorber toda la radiación solar y se producen las lesiones cutáneas.
1. Índice UV solar mundial. Guía Práctica. Recomendación conjunta de: Organización Mundial de la Salud, Organización Meteorológica Mundial. Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente, Comisión Internacional de Protección contra la Radiación no Ionizante. NLM QT 162.U4. OMS. 2003.
2
Salud AlterNatura / Julio 2016
Por ello, una forma natural de proprotegerse es aumentar el consumo de provitamina A. Los cientícos aleale manes Köpcke y Krutmann han demostrado que tomar suplementos de esta vitamina ayuda a prevenir las quemaduras solares y favorece y alarga el bronceado. Se aconseja que estos complementos se tomen como mínimo cuatro semanas antes de la exposición solar, si bien lo ideal sería comenzar diez semanas antes(2). La pérdida de antioxidantes en la piel y en la sangre provocada por la radiación solar aumenta el riesgo de sufrir quemaduras y eritema. Además, esos daños se van acumulando y pueden desencadenar a la larga problemas más serios, como fotoenvejecimiento o lesiones precancerosas. Estudios clínicos revelan que una buena combinación de antioxidantes naturales (en forma de alimentos y suplementos) puede prevenir estos factores de riesgo cutáneo. Los principales compuestos antioxidantes con efecto preventivo en la piel son los carotenoides (en especial el beta-caroteno y el licopeno), las vitaminas C y E, el selenio y las proantocianidas (presentes en los frutos y bayas de color morado, por ejemplo)(3). Otros estudios han relacionado el concon sumo de beta-caroteno con una eeciente protección frente al cáncer de piel derivado de la radiación UV(4)(5). Si usted no come frutas y verduras frescas cada día -a razón de un mínimo de cinco raciones diarias (y de diferentes colores)-, es probable que necesite un complemento de carotenoides o un complemento antioxidante múltiple para el verano.
¿LE APETECE UNA TAZA DE TÉ VERDE? Otros de los nutrientes con demosdemostrada capacidad para proteger la piel contra los efectos nocivos de la radiación solar son los polifenoles, en concreto las catequinas, que se hallan en el té verde de la mejor calidad. Un estudio llevado a cabo con mujeres sanas a las que se le suministró una taza al día de té verde con alta conconcentración de polifenoles, demostró después de 12 semanas que el riesgo
de eritema inducido por la radiación solar había disminuido signicativasignicativamente (hasta un 25%), y que algunos parámetros de la piel como la elasticidad, la densidad y la retención de agua se mantenían en niveles positivos entre quienes tomaban té verde todos los días, frente al grupo control(6).
HELECHO CONTRA LAS QUEMADURAS Desde las zonas tropicales y subtropicales de América nos llega una solusolu ción ecaz y natural para conservar
la estructura de la piel y minimizar el daño oxidativo de la exposición solar. El helecho Polypodium (Polypodium leucotomos leucotomos ) ) es una planta utilizada durante siglos por las tribus de Centroamérica (so(sobre todo en la zona de Honduras) para tratar enfermedades de la piel y las quemaduras solares. El extracto de las hojas del helecho se puede encontrar en forma de complemento nutricional en cápsulas, y las dos dosis is rec recome omenda ndadas das var varían ían en función del efecto terapéutico dedeseado. Para prevenir las quemaduquemadu-
ras deben tomarse unos 7,5 mg de extracto de helecho por kilo y día, y se recomienda tomarlo siempre 30 minutos antes de la exposición solar. Presenta propiedades fotoprotectoras para la piel, además de un efecto antioxidante, ya que puede depurar ecazmente las especies reactivas de oxígeno (radicales libres) que provoc provocan an envejecimiento y varias enfermedades como cardiopatías, cáncer y trastornos autoinmunitarios. El helecho bloquea los radicales libres a través de la inhibición de la enzima cox-2 y aceace-
2. Wolfgang KÖpcke, KÖpcke, Jean Krutmann. Protectino f rom sunburn with beta-carotene-a meta-analysis. Photochemistry and Photobiology. Photobiology. Volume 84, Issue 2. March/april 2008. Pages 284-288. 3. Greul AK, Grundmann JU JU,, Heinrich F, Ptzner I, Bernhardt J, Ambach A, Biesalski HK, Gollnick H. Photoprotectio Photoprotectionn of UV-irr UV-irradiated adiated human skin: an antioxidative combination of vitamins E and C, carotenoids, selenium and proanthocyanidins. Skin Pharmacol Appl Skin Physiol. 2002 Sep-Oct;15(5):307-15 Sep-Oct;15(5):307-15 4. Meléndez-Martínez AJ, Vicario IM, Heredi FJ. Estabilidad de los pigmentos carotenoides en los alimentos. Arch Lat Nutr. 2004; 54(2): 209-215. 5. Evans JA, Johnson EJ. EJ. The role of phytonutr phytonutrients ients in skin health. Nutrients. 2010; 2(8): 903-928. 6. Heinrich U, Moore CE, De Spirt S, Tronnier H, Stahl W. Green tea polyphenols provide photoprotection, increase microcirculation, and modulate skin properties of women. J Nutr. 2011 Jun;141(6):1202-8.
Salud AlterNatura / Julio 2016
3
>protegerse del sol lera la eliminación de los fotoproductos y del daño oxidativo causado por la radiación ultravioleta(7)(8). El efecto modulador en el sistema inmunita Polypodium odium leucorio del Polyp tomos y otros extractos de helecho también está dodocumentado, pues modula la inamación y previene la inmunosupresión que provoca la pérdida de células estimuladoras y regeneradoras de la piel, causada a su vez por la radiación solar solar.. El helecho también reduce el enrojeenrojecimiento cutáneo y la formación de células precancerosas (ayudando en la conservación de las células inmuinmunitarias especializadas en combatir el cáncer de piel). Además, inhibe la destrucción de la proteína estructural por excelencia, el colágeno, principal causa del envejecimiento prematuro de la piel y de la aparición de arrugas(9).
¡PROTEJA SUS OJOS! También los ojos están más expuesexpuestos a la radiación solar en verano. La retina, el tejido interior del ojo que recibe la luz, es especialmente sensible al estrés oxidativo -el desequilidesequilibrio entre la producción de radicales libres y de los medios naturales de defensa-, ya que en ella se encuentra un elevado contenido en ácidos grasos poliinsaturados y se desarrolla una gran actividad metabólica. Además, la mácula, situada en el centro de la retina, es particularmente sensible a la oxidación, que provoca
resultar muy beneciobeneciosos, especialmente en verano, para prevenir la oxidación de las células de la retina provocada por la luz UV.
QUÉ COMER
su deterioro progresivo(10). La mácula se encarga de la visión en detalle y es por tanto necesaria para actividades como conducir, coser, leer o escribir, que pueden verse afectadas cuando se produce una oxidación de este tipo. Ante esto, es importante reforzar el aporte de nutrientes antioxidantes. Numerosos estudios cientícos han demostrado que el consumo de alimentos o suplementos con luteína y zeaxantina, del grupo de las xantolas, protege los ojos de la oxidación y puede prevenir tanto la degeneración macular asociada a la edad (DMAE) como las cataratas. Para lograr tales efectos se deben alcanzar unos aportes de 20 mg de luteína al día, o que deben combinarse 10 mg de luteína y 10 mg de zeaxantina(11)(12)(13) . A estos dos carotenoides se les denomina “pigmentos maculares”, ya que existe una alta concentra concentració ciónn de ellos precisamente en la retina. Por eso es tan importante cubrir las necesidades de ambos para prevenir problemas de vista. Los complementos a base de luteína y zeaxantina pueden
Para minimizar los dadaños ocasionados por la radiación solar sobre la piel y los ojos en verano hay que aumentar el consumo de frutas y verduras frescas y de temporada. Es la forma de obtener gran parte de los carotenoides y las sustancias antioxidantes que necesitamos a diario. Se puede “abusar” de las zanahorias (aportan alfa y beta-caroteno), el tomate, la sandía (li(li copeno), la calabaza (alfa-caroteno), el pimiento rojo, el brócoli y de otros vegetales de color verde como la lechuga, los guisantes, las coles de Bruselas, las espinacas y las aceitunas (apor(aportan beta-caroteno y luteína). Incluso puede tomar alguna yema de huevo (fuente principal de zeaxantina), ¡y no hay que olvidar refrescarse con una buena taza de té verde con hielo para garantizar el aporte de catequina catequinas!s!
SI LA ALIMENT ALIMENTACIÓN ACIÓN NO BASTA Pero allí donde no llegue la alimentaalimentación, le esperan los complementos siemnutricionales. Aunque, ¡ojo!, siempre deben ir asociados a una buena hidratación, al uso de gafas de sol y a una exposición prudente al sol. Vanesa León Consultora de Formación Nutricional y Alimentaria
7. Bachelor MA y Bowden GT. UVA-mediated UVA-mediated activation of signaling pathways involved in skin tumor promotion and progression. Semin Cancer Biol 2004; 14 (2): 131-138. 8. Caccialanza M, Percivalle S, Piccinno R y Brambilla R. Photoprotective activity of oral Polypodium leucotomos leucotomos extract in 25 patients with idiopathic photodermatoses. PhotoderPhotodermatol Photoimmunol Photomed 2007; 23: 46-47. 9. Neena Philips, Joan Smith, T homas Keller, Keller, Salvador Gonzalez. Predominant eects of Polypodium leucotomos leucotomos on membrane integrity, lipid peroxidation, peroxidation, and expression of elastin and matrixmetalloproteinase-1 in ultraviolet radiation exposed broblasts, and keratinocytes. Journal of dermatological Science. Volume Volume 32, Issue 1, June 2003, Pages 1-9 10. Olmedilla Alonso, Begoña. Departamento de Metabolismo y Nutrición. Instituto del Frío. CSIC. Efecto de “nuevos” nutrientes sobre la retina y la función visual. Revista de NuNutrición Práctica, nº 12: 64-69; 2008. 11. Huang Y-M, Dou H-L, Huang F-F, Xu X-R, Zou Z-Y, Lu X-R, Lin X-M. Changes following supplementation with lutein and zeaxanthin in retinal function in eyes with early age-related macular degeneration: A randomised, double-blind, placebo-controlled trial. British journal of ophthalmology ophthalmology.. 2015. Vol.99. Pages 371-5. 12. Huang YM, Dou HL, Huang FF FF,, Xu XR, Zou ZY, Lin XM. Eect of supplemental lutein and zeaxanthin on serum, macular pigmentation, and visual performance in patients with early age-related macular degeneration. Biomed Res Int. 2015;2015:564738. 13. Bovier ER, Renzi LM, Hammond BR. A double-blind, placebo-controlled study on the eects of lutein and zeaxanthin on neural processing speed and eciency eciency.2014 .2014 Sep 24;9(9): e108178.
4
Salud AlterNatura / Julio 2016
Por qué la detección precoz del cáncer de mama es un error Mientras casi todo el mundo piensa que las mamografías salvan vidas, los datos científicos nos están diciendo lo contrario. �
des de curación tiene y menos agresivos serán los tratamientos posteriores. Por lo tanto, la detección temprana, que incluye la realización de mamografías, parece ser el arma más ecaz… Pero esto no es tan lóló gico como parece a simple vista.
UN MÉTODO QUE NUNCA HA SIDO AVALADO POR LA CIENCIA
T
odos los años miles de personas, con la mejor intención, se movilizan para defender la necesidad de someterse a pruebas de detección precoz del cáncer de mama, del que surgen cada año en España más de 26.000 casos nuevos, lo que representa el 30% de todos los tumores femeninos. Las autoridades sanitarias, las asociaciones de enfermos y algunas mujeres del mundo del espectáculo no dudan en realizar campañas publicitarias para esta causa, mientras que muchas personas se apuntan a una “carrera
rosa” como acto de apoyo simbólico. La detección precoz del cáncer de mama se organiza en España a escala nacional por medio de programas de screening , donde se invita a las mujeres de edades comprendidas entre los 50 y los 65 años a que se hahagan pruebas de detección cada 1 ó 2 años. Este examen, efectuado por un radiólogo, es costeado al 100% por la Seguridad Social. La idea de estas campañas masivas de detección es que cuanto antes se detecta el cáncer, más probabilida-
Habitualmente, cuando se decide llevar a cabo una intervención en el ámbito de la medicina (cirugía, medicamentos, etc.) es siempre después de haber obtenido conclusioconclusiones de estudios cientícos serios que demuestran el fundamento de esa intervención. Es decir, que conrconrman la necesidad de realizar la intervención. Sin embargo, en el caso de la detección del cáncer de mama por mamografía, se trata de un examen cuya campaña sólo se puso en marcha después de haber realizado estudios de corta duración y porque “parecía lógico”. El problema es que en la actualidad ya hay numerosos estudios cientícos a largo plazo que no conrman los benecios de tal intervención. El último estudio fue publicado en noviembre de 2015 por JAMA (The Journal of the American Medical Association), revista médica de renombre internacional, donde se presentaron unos conclusiones que algunas asociaciones han calicado como “impactantes”, ya que aseguran que la detección precoz del cáncer de mama por mamografía no tendría ningún impacto en la tasa de mortalidad de esta enfermedad(1). El estudio fue dirigido por el equipo
1. Charles Harding, AB; Francesco Pompei, PhD; Dmitriy Burmistrov, PhD; H. Gilbert Welch, MD, MPH; Rediet Abebe, MASt; Richard Wilson, DPhil, Breast Cancer Screening, Incidence, and Mortality Across US Counties, JAMA Intern Med. 2015; 175(9): 1483-1489.
Salud AlterNatura / Julio 2016
5
>cáncer de mama del Prof. Richard Wilson junto a inin vestigadores de Harvard, y se llevó a cabo entre 16 millones de mujeres estadounidenses de más de 40 años, procedentes de diversas regiones (más de 547 condados distintos), dudu rante más de 10 años. Se trata, por tanto, de un estudio de tal relevancia, que resulta difícil rechazar sus conclusiones de un plumazo. ¿Qué dice este estudio? La investigación revela que la sistematización de las pruebas de detección del cáncer de mama cada dos años en las mu jeres ha permitido mejorar el diagnóstico de los pequeños tumores (suponen más del 25% de los casos), pero no ha disminuido el diagnóstico precoz en los tumores de más de 2 centímetros (más del 7% de los casos). ¡Algo incomprensible! En 2014, un estudio llevado a cabo entre 89.835 canadienses de edades comprendidas entre los 40 y los 59 años llegó a la misma conclusión (2). Este estudio comparaba dos grupos de mujeres que se habían sometido a pruebas de detección de cáncer de mama entre 1980 y 1985 y que lueluego se habían sometido a seguimiento durante 25 25 años. En el primer grupo, la detección se efectuó mediante mamografía, y en el segundo mediante un examen clínico por parte del médico. Al contabilizar el número de fallecidos en cada uno de los dos grupos a lo largo de esos 25 años, los investigadores tuvieron que rendirse a la evidencia: las cifras eran idénticas. En otras palabras, la mamografía no había conseguido que descendiera el riesgo de fallecer a causa de un cáncer de mama.
CUANDO LA DETECCIÓN PRODUCE EL CÁNCER ¡Pero aún hay algo peor! La peor! La mamografía es una técnica que consiste en realizar radiografías que, por tanto,
exponen al organismo a radiaciones que pueden ser peligrosas. Una mamografía expone las células de los senos a dosis de radiación equivalentes a las que se reciben normalmente en un año. Esto ha llevado a varios equipos de investigadores a pensar que, si las mamografías están demasiado próximas en el tiempo o si se hacen a edad temprana (an(antes de los 40 años), ¡aumentarán el riesgo de cáncer(3) (4)!
jeres perderán una parte o la totalidad de su seno y, con frecuencia, recibirán radioterapia y a veces quimioterapia. Además, unas 200 mujeres sanas serán víctimas de una falsa alarma. El estrés psicológico psicológic o que sufren cuando están esperando el resultado para saber si tienen realmente cáncer cáncer,, así como con el posterior tratamiento, puede ser muy grave ”.
Más allá de la cuestión de las radiaradia ciones, para los investigadores suecos(5) del centro independiente Cochrane (red mundial de investigadoinvestigadores dedicada a realizar metaanálisis
Para entender mejor estas declaradeclaraciones, es necesario saber que todos desarrollamos cánceres a lo largo de nuestra vida. Pero un cáncer no es algo que tenga que tratarse siempre. Un cáncer, cáncer, de hecho, puede: pued e:
Una mamografía expone las células de los senos a dosis de radiación equivalentes a las que se reciben normalmente en un año para comparar todos los estudios realizados sobre medicamentos y tratamientos para la salud), la comparativa entre benecios y riesgos en la detección temprana del cáncer de mama es muy desfavorable, ya que entraña numerosos tratamientos médicos inútiles. Según denuncian: “de cada 2.000 mujeres examinadas durante 10 años, 10 mujeres en buen estado de salud se convertirán, por culpa de estas pruebas de detección temprana, en pacientes con cáncer y recibirán tratamientos inútiles. Estas mu-
TODOS DESARROLLAMOS CÁNCER
• Retroceder espontáneamente al ser atacado por nuestro sistema inmunitario. • Tener un crecimiento muy débil, hasta tal punto que no pondrá nunca en peligro nuestra vida. • No evolucionar jamás y permanecer en un estadio subclínico (que no llega a producir síntomas).
¿CÓMO EVALUAR LOS SOBREDIAGNÓSTICOS? Los efectos adversos reciben el nombre de sobrediagnóstico. Un ejemplo de sobrediagnóstico es cuando se detecta un tumor en una mujer completamente sana por una mamografía de rutina y se le administra un tratamiento, pese a que el tumor no habría llegado a desarrollarse en el transcurso de su vida. La tasa de sobrediagnósticos en casos de mamografía no se conoce con precisión, pero se sabe que es elevada: oscilaría entre el 22% según las conclusiones del estudio canadiense realizado en 2014, y el 30% de acuerdo con los resultados del grupo de investigación Cochrane.
2. Anthony B. Miller, Claus Wall, Wall, Cornelia J. Baines, Ping Sun, Teresa To, To, and Steven A. Narod, Twenty ve year follow-up for breast cancer incidence and mortality of the Canadian National Breast Screening Study: randomised screening trial, British Medical Journal, 11 febrero 2014. 3. Key TJ, Verkasalo Verkasalo PK, Banks E. Epidemiology of breast cancer. cancer. Lancet Oncol 2001; 2: 133-40. 4.Boice JD. Cancer following irradiation in childhood and adolescence. Med Pediatr Oncol 1996; 1 (suppl): 29-34. 5. Gøtzsche PC1, Nielsen M., Screening for breast cancer with mammography mammography,, Cochrane Database Syst Rev. Rev. 2011 Jan 19; (1): CD001877.
6
Salud AlterNatura / Julio 2016
Actualmente las administraciones públicas conocen bien estos datos pero, como suele suceder, es difícil que reconozcan su error. Además, no puede negarse que la mamografía constituye una actividad de cierto peso económico que benebenecia en especial a los laboratorios de radiología. A esto hay que añadir que ciertas verdades son difíciles de aceptar: prácticamente todos conocemos a alguien de nuestro entorno que arma que la mamografía le ha salvado la vida. ¿Pero qué hay de verdad en esto? ¿Se trata de un ververdadero diagnóstico o de un sobrediagnóstico? Esta es una pregunta que toda mujer teme hacerse -o que rechaza que alguien se la haga- después de haber sufrido tratamientos médicos agresivos o incluso la extirextir pación de un seno. En todo caso, falta señalar otro dato importante. Contrariamente a lo que pensaba el cirujano estadounidense William Hasteld a principios del siglo XX, no todos los tumores evolucionan desde el tamaño pequeño al más grande. Es decir, la detección de un tumor pequeño no siempre signica que se trate de un
La importancia de la autoexploració autoexploraciónn
P
ara realizar correctamente una autoexploración, que es la manera más directa a la hora de detectar un posible cáncer de mama, deberá seguir estas indicaciones: • Explore sus senos, mirándose en el espejo, en busca de alguna anomalía visible. • Con el brazo derecho levantado, palpe el seno derecho con la mano izquierda. • Repita la misma operación con el lado lad o izquierdo. En caso de anoano malía, consulte a su médico.
estadio precoz del cáncer, ya que puede tener sólo unos pocos milímetros y haber hecho ya metástasis. Y, al contrario, la detección de un tumor de más de 2 centímetros no es siempre sinónimo de gravedad. El tamaño del tumor no permite, por tanto, pronosticar cómo se desarrollará la enfermedad. ¿Quiere esto decir que hay que de jar de hacer campañas de detección
precoz mediante mamografías? Esta pregunta se ha planteado abiertamente a raíz del posicionamiento en contra del Swiss Medical Board, la autoridad suiza que evalúa la ecaecacia de los procedimientos médicos, en su informe del 15 de diciembre de 2013. Otra prueba de que la ee cacia de la mamografía es más que discutible... Amélie Padioleau y Julien Venesson
>news Ayude al cerebro a eliminar toxinas durmiendo de lado La posición en la que duerme contribuye a la evacuación de las toxinas del cerebro.
L
as neuronas se comunican entre ellas enviándose mensajes neuroquímicos. Una vez transmitido el mensaje, estas moléculas se quedan entre las neuneuronas, en el líquido intersticial, para luego evacuarse hacia el líquido cefalorraquídeo, que es el que baña protectoramente el cerebro y la médula espinal. Todo esto ocurre mientras dormimos. Investigadores de varias universidades de Nueva York han esestudiado si la posición en la que dormimos afecta a la evacuación de los residuos del cerebro. Para ello,
durmieron a ratones y pusieron a unos boca arriba, a otros boca abajo y a los últimos de lado. Según los resultados obtenidos, la posición ventral (boca abajo) es menos favorable para la evacuación de los residuos, mientras que es más ecaz si se duerme de lado. Con esta posición se ayudaría al cerebro a evacuar los residuos, en especial el péptido A beta, que al acumularse entre las neuronas contribuye a la formación de las placas amiloides responsables de la enfermedad de Alzheimer.
Fuente: Lee H, Xie L, Yu M, et al. The eect of body posture on brain glymphatic transport. transport. The Journal of Neuroscience 2015 Aug 5; 35(31): 11034-11044. 11034-11044.
Salud AlterNatura / Julio 2016
7
Obesidad: ¿hay que aceptar que la solución siempre siempre es la cirugía? La cirugía suele ser tachada como un recurso fácil que utilizan los pacientes que no quieren hacer dieta, pero en ciertos casos es un tratamiento eficaz para frenar la obesidad mórbida. �
L
a obesidad es el resultado de algunos factores como la alimentación, la falta de actividad física, las enfermedades hormonales, los problemas psicológicos, la inuencia genética… aunque la causa más importante es, por supuesto, la alimentación. Un estudio de 2013 publicado en el JA JAMA MA (Journal (Journal of Int Interernational Medicine)(1) señalaba que aquellos países donde la cadenas de comida tipo fas fastt food foo d estaba más extendidas, eran también los que tetenían los índices más altos de obesidad. Por su parte, otro estudio cuyos resultados se han presentado este año en la reunión anual de la American Heart Association (Asociación Americana de Cardiología(2) ), dem demuestr uestraa que las personas que comen más a menudo en su casa tienen menor riesgo de ser obesas. Huir de la comida basura, dedicar tiempo a cocinar alimentos no procesados y comer en casa constituiría, por lo tanto, una estrategia de prevención ecaz. Pero esto no
es suciente, ya que no basta con comer mejor, sino que también es necesario comer menos. Es decir, consumir menos energía y menos calorías. Para restablecer un aporte energético adecuado, la estrategia
tricionista para evitar errores fatales como la supresión de las grasas(3), ya que estas son necesarias para el correcto funcionamiento del organismo y, y, en especial, espe cial, de las hormonas. h ormonas. Cuando se está obeso, el aporte excesivo de energía suele asociarse a trastornos del comportamienpoto alimentario (TCA), como ponen de maniesto numerosos estuestu(4)(5)(6)(7) dios . Es por eso que un tratamiento psicológico asociado a una dieta puede ser clave para evitar el fracaso. Los cambios de alimentación, guiados por profesionales de la salud que establecen objetivos y ofrecen soluciones cuando se atraviesan dicultades pasapasa jeras, pueden acabar con la mayoría de los problemas de peso. Pero esto resulta mumucho más difícil en los casos de obesidad severa y mórbida, ya que para tener éxito hace falta más tiempo y la motivación se pone a prueba constantemente.
LOS LÍMITES DE LA DIETÉTICA que se debe seguir es muy simple: hay que comer escuchando al hambre y a la saciedad, y favorecer los alimentos ricos en nutrientes pero pobres en calorías (frutas y verduverduras). Es aconsejable recibir el asesoramiento de un dietista o un nu-
La probabilidad de recuperar un peso normal tras 9 años tete niendo sobrepeso es de 1 sobre 150. Pero en caso de obesidad pasa a ser de 1 por cada 1.000 personas que la padecen. Así lo indica un estudio británico publicado en septiembre de 2015(8), llevado a cabo entre
1. Restaurants and the prevalence of obesity obesity,, Journal of Internal Medicine, Volume 274, Issue 6, pages 610–611, December 2013 2. Eating more homemade meals may reduce risk of Type 2 diabetes. American Heart Association Meeting Report Abstract 17285 3. McManus K: A randomized controlled trial of a moderate-fat, low-energy diet compared with a low fat, low-energy diet for weight loss in overweight adults. Int J Obes Relat Metab Dis 2001, 25(10: 1503-1511. 4. Spitzer RL, Yanovski Yanovski S, Wadden T, T, et al. Binge eating disorder: Its further validation in a multisite study. study. Int J Eat Disord 1993; 2: 137-53. 5. Castonguay, Castonguay, LG, Eldredge, KL, Agras WS. Binge eating disorder: Current state and future directions. Clin Psychol Rev 1995; 15: 865-90. 6. Decaluwé V, V, Braet C, Fairb Fairburn urn CG. Binge Eating in obese children and adolescents. Int J Eat Disord 2003; 33: 78-84. 7. Bruce B, Agras WS. Binge eating in f emales: A population-based investigation. investigation. Int J Eat Disord 1992; 12: 365-73. 8. Fildes A, Charlton J, Rudisill C, Littlejohns P, Prevost Prevost AT, AT, Gulliford MC. Probability of an Obese Person Attaining Normal Body Weight: Cohort Study Using Electronic Health Records.. Am J Public Health. 2015 Sep; 105(9): e 54-9. Records
8
Salud AlterNatura / Julio 2016
278.982 personas obesas. En estos casos la dietética y el deporte resultan ecaces sólo hasta un punto, que alcanza rápidamente su límite. Pero, ¿por qué? La naturaleza crónica de la obesidad -crónica porque los mecanismos responsables de la obesidad no cambian- exige que se mantenga un régimen de por vida, lo que hace que sea difícil alcanzar importantes pérdipérdidas de peso. El Consejo Sueco para la Evaluación de las Tecnologías de la Salud, en su informe Tratamiento nutricional de la obesidad, publicado en 2013, señalaba que si la dieta fracafracasaba era debido a la desmotivación para continuar con el régimen. Pero este no es el único límite de la dietética, ya que ésta no puede resresponder a la exigencia de un tratamiento de urgencia para determinados pacientes con obesidad severa y que padecen enfermedades asociadas o que tienen obesidad mórbida. Por ejemplo, cuando el sobrepeso entraña una hipertensión arterial que pone en riesgo la vida del paciente constantemente. Por otra parte, algunos obesos que han segui-
dicas de fallecimiento (Cépi(CépiDC por sus siglas en inglés)(10), las complicaciones ligadas a la obesidad como la diabetes, el cáncer o las patologías cardiovasculares, son las primeras causas de fallecimiento.
¿POR QUÉ ES EFICAZ LA CIRUGÍA? Anillo gástrico
do un régimen tras otro, han sido inin capaces de tener un éxito total con el paso de los años. El último informe de la Organización Mundial de la Salud (OMS)(9) sitúa a España entre los países donde habrá un mayor incremento de la obesidad en los próximos 15 años, con aproximadaaproximadamente un 30% más de obesidad (36% en los hombres y 21% en las mujeres) y un 70% más de sobrepeso (80% en los hombres y 58% en las mujeres). La probabilidad de tener que someterse a tratamientos médicos para rereducir los riesgos de enfermedades cardiovasculares es un 14% mayor entre las personas obesas. Según el Centro de Epidemiología sobre las causas mémé-
¿Qué es estar obeso?
S
egún la Organización Mundial de la Salud (OMS), la obesidad es una acumulación anómala o excesiva de masa grasa que supone un riesgo para la salud. Se diagnostica mediante el índice de masa corporal (IMC), que se calcula dividiendo el peso de la persoperso2 na por el cuadrado de la altura (kg/m ). Existe obesidad moderada cuando el IMC está entre 30 y 35, severa cuando es entre 35 y 40 y mórbida cuando es superior a 40. El aumento del d el tejido adiposo, que se traduce en un incremento del contenido graso de los adipocitos y en una multiplicación del número de células, va acompañado en cada nivel del IMC por un riesgo cada vez mayor de padecer enfermedades como el síndrome metabólico y la diabetes, así como patologías cardiovasculares y determinados cánceres.
La cirugía no sustituye a las dietas, sino que las complementa. Las personas operadas pierden mucho peso con rapidez porque la reducción volumévolumétrica del estómago que se consigue con la cirugía bariátrica hace que se alcance más fácilmente la saciedad. Un estudio sueco de 2004 (11), el más completo a día de hoy hoy,, comparó el tratamiento clásico (la dieta) con el tratatratamiento quirúrgico de la obesidad (la cirugía bariátrica), en 5.000 pacienpacientes. Se constató que todas las personas pierden peso durante el primer año, especialmente cuando se realiza una cirugía. Al cabo de 2 años casi todo el mundo vuelve a ganar peso, pero con la cirugía esta recuperación es demasiado débil como para recuperar el peso que se tenía antes de someterse a la operación, lo que sí sucede cuando sólo se sigue una dieta. En la mayoría de los casos, la pérdida de peso permipermite volver a llevar una vida más activa, así como la recuperación de la fertilidad, la libido y la vida sexual. Pero la cirugía tampoco es la panacea. Puede volver a ganarse peso hasta 8 años después de la operación, aunaunque siempre se mantiene por debajo del 85% del peso anterior a la operaoperación. Otro inconveniente es que esta intervenciónn no deja de ser una acción intervenció invasiva que implica ciertos riesgos. Según datos de la Sociedad Española de Cirugía de la Obesidad, la mortalidad operatoria de la cirugía bariátrica oscila entre un 1% y un 2%, pero esta cifra no es demasiado tranquilizadora.
9. Informe de la Organización Mundial de la Salud (OMS) sobre la obesidad en Europa. Mayo 2016. www.who.int www.who.int 10. CépiDC* (INSERM): Análisis de las causas médicas de fallecimiento http://www.cepidc.inserm.fr/ http://www.cepidc.inserm.fr/ 11. Sjöström L, Lindroos AK, Peltonen M et al. Lifestyle, diabetes and cardiovascular risk factors 10 years after bariatric surgery. surgery. N Eng J Med 2004; 351: 2683 – 93.
Salud AlterNatura / Julio 2016
9
>obesidad La cirugía bariátrica favorece una vida sexual más plena
E
n noviembre de 2015 se presentaron en Los Ángeles, con ocasión de la reunión anual de una asociación de expertos, los resultados de un estudio dirigido por la Dra. Kristine Steen, profesora asoasociada de Ciencias Farmacéuticas en la Universidad de Dakota del Norte (Estados Unidos). Durante ese estudio se preguntó a más de 2.000 hombres y mujemuje res que se habían sometido a cirugía bariátrica sobre la calidad de su vida sexual tras la intervención. Los encuestados indicaron que, transcurrido un año de la operación, habían experimentado un aumento del deseo y de la actividad sexual, una mayor satisfacción
y menos menos limitac limitacion iones es relaci relacionad onadas as con con la salud. salud. Estas Estas ventajas se mantuvieron 5 años después de la cirugía. Según el equipo de Steen, el 52% de las mujeres y el 58% de los hombres señaló estar “ de moderadamente a muy satisfechos” con su calidad de vida sexual, frente al 31% y el 28% respectivamente que qu e ya lo estaban antes de la cirugía. Asimismo, en torno al 39% de las mujemuje res y el 55% de los hombres armaron ser sexualmensexualmen te más activos tras la cirugía. Por último, observaron que los que habían experimentado experimentado una mejoría en su vida sexual también vieron reducidos los síntomas de depresión. Estos dos factores suelen ir a la par.
También pueden sobrevenir comcomplicaciones no mortales como hemorragias o fístulas, si bien los riesgos se están reduciendo gracias a la cada vez mayor experiencia de los médicos en este campo.
la operación el estómago se queda con forma de tubo, por el que sólo puede pasar una pequeña cantidad de alimentos. De este modo, la sensación de hambre se inhibe notablemente, aunque no del todo.
LAS 3 TÉCNICAS QUIRÚRGICAS CONTRA LA OBESIDAD
3. El bypass gástrico y el mini bypass. Esta es la cirugía más agresiva, ya que obliga a tomar complementos alimenticios de por vida y puede ocasionar más problemas de tránsito intestinal que con los otros métodos. Consiste en efectuar un puente entre gran parte del estómago y el intestino delgado para reducir la sensación de hambre, pero también las capacidades de digestión y absorción. El trozo restante de estómago se liga al intestino mediante un asa en forma de Y más dos suturas en el caso del bypass, o un asa en forma de Ω y una sutura en el caso del mini bypass. La ciru-
Actualmente, la cirugía de la obesidad cuenta con tres técnicas quirúrgicas que modican la anatomía del tubo digestivo para provocar una pérdida de peso signicativa. Cada una prepresenta ventajas e inconvenientes: 1. El anillo gástrico. Es la cirugía más antigua y la menos aplicada actualmente. Consiste en la colocación de un anillo en la parte superior del estómago, lo que crea una minibolsa secundaria dentro del propio estómago. De ese modo, el paciente se sacia con los primeros bocados y el resto del estómago recibe los alimentos muy lentamente. El cirujano puede apretar o aojar el anillo para controlar la ingesta alimentaria o incluso retirarlo completamente. 2. La gastrectomía tubular. Es una cirugía más reciente y es irreversible. Consiste en la resección (extirpación) de dos tercios del estóestómago, incluida la parte que contiene las células que producen la grelina u hormona del hambre. Tras 10
La cirugía tampoco es la panacea, puede volver a ganarse peso hasta 8 años después de la operación
gía provoca la rápida y abundante llegada de alimentos al intestino, lo que genera un malestar denominado síndrome de Dumping , especialmente al consumir alimentos azucarados, lo que lógicamente lleva a reducir su consumo. El bypass no es reversible, al contrario que el mini bypass, pero este último provoca con frecuencia efectos secundarios digestivos muy fuertes, también a nivel estomacal (es el caso de los reujos gastroesofágicos agudos). La cirugía bariátrica no es, por tanto, algo que deba tomarse a la ligera. Es esencial elegir el tipo de cirugía adecuado para cada paciente.
¿QUÉ CIRUGÍA ESCOGER? Dicho de un modo muy simple, cuanto más compleja sea la cirugía más ecaz resultará. El anillo gástrico hace perder de media unos 20 kilos durandurante los 2 primeros años. En cuanto al bypass, la pérdida de peso es en torno a los 45 - 50 kilos de media. El anillo gástrico puede parecer una opción más interesante porque sus riesgos y efectos secundarios son menores pero, en los casos en que la obesidad ya está est á provocando problemas graves de salud, como por ejemplo una diabetes, el bypass es claramente el método más ecaz. Lo conrma el último estudio de referencia sobre el tema, que indica Salud AlterNatura / Julio 2016
que el bypass es la alternativa más ecaz, la gastrectomía tubular es moderadamente ecaz y el anillo gástrico es poco ecaz (12). Las dos primeras técnicas podrían hacer perder de 5 a 6 veces más peso que con el anillo. No obstante, si hay que elegir, la gastrectomía tubular es probablemente la opción más aconsejable, debido a que es menos traumática para el organismo. En denitiva, hay que tener bien presente que la cirugía, incluso la más radical, no es una solución milagrosa, ya que puede traer consigo desagradables consecuencias.
LOS LÍMITES DE LA CIRUGÍA Además de la operación quirúrgica se debe llevar a cabo un seguimiento dietético y psicológico. p sicológico. Tras Tras una ciruciru gía de este tipo la mayoría de las personas sienten una gran motivación y pierden peso rápidamente. Esto ocurre gracias a la cirugía, por supuesto, pero también debido a una nueva motivación para seguir la dieta y hacer más ejercicio físico. Este periodo dura aproximadamente dos años.
Además de la operación quirúrgica se debe llevar a cabo un seguimiento dietético y psicológico Desgraciadamente, pasado este plazo casi la totalidad de las personas vuelve a ganar peso. Aunque no suele ser lo suciente como para volver a un estado de obesidad mórbida. Un estudio ha hecho un seguimiento de 8.000 pacientes a los que se les había colocado un anillo gástrico. Los investigadores constataron que la mayoría de las personas operadas no siempre se sentían bien en su propia piel (en sentido literal y gurado). Al cabo de 3 años mumuchos se refugiaron en el alcohol o las drogas y el riesgo de autolesionarse
aumentó ¡de un 50 a un 550%! (13) aumentó En cuanto al riesgo de suicidio, se multiplicó por 4(14). Los especialismultiplicó tas están divididos en cuanto a las posibles causas que explican estas consecuencias. Unos piensan que se trata de casos de transferencia de dependencia: al no poder satisfacer su adicción a la comida, se refugian en la bebida hasta convertirse en alcohólicos(15); mientras que otros creen que es la propia cirugía, al perturbar las hormonas producidas en el tubo digestivo (que se comucomu nica directamente con el cerebro) lo que podría acentuar la depresión y los trastornos del comportamiento. Esta conclusión no es para nada tranquilizadora, sobre todo al conocerse los casos de algunos enfermos cuyo sobrepeso no llegaba al nivel necesario como para necesitar una cirugía, que decidieron engordar de manera intencionada para que se les realizara la intervención. ¿Y si en el futuro siempre que se recurriese a la cirugía se vinculara con un seguimiento psicológico de manera continuada? Magali Walkowicz y Julien Venesson
12. ACC’s Annual Scientic Session Bariatric surgery beats medical therapy alone for managing diabetes et New England Journal of Medicine March 31, 2014 DOI: 10.1056/NEJMoa1401329 Bariatric Surgery versus Intensive Medical Therapy for Diabetes — 3-Year Outcomes. 13. Self-harm Emergencies After Bariatric Surgery, JAMA Surg. Surg. Published online October 07, 2015, doi: 10.1001/jamasur 10.1001/jamasurg.2015 g.2015.3414. .3414. 14. Eterhänsel C, Petro Petro D, Klinitzke G, Kersting A, Wagner B. Risk of completed suicide after bariatric surgery: a systematic review. Obes Rev 2013; 14(5): 369-382. 15. Amir A. Ghaferi, Carol Lindsay-Westphal. Bariatric Surgery—More Surgery—More Than Just an Operation. JAMA Surgery, Surgery, 2015; 1.
>news La espirulina disminuye la carga viral del VIH La espirulina reactivaría el sistema inmunitario y frenaría la progresión del virus.
L
as personas afectadas por el VIH (Virus de InIn munodeciencia Humana) tienen décit de mimicronutrientes, lo que es perjudicial para el sistema inmunitario. Durante un año personas con este virus tomaron, además de los medicamentos incluidos en su tratamiento, un suplemento de 10 g de espiespi rulina (S. platensis, que contiene vitaminas, minerales, ácidos grasos esenciales, proteínas y nutrientes)
al día. Tras 6 meses siguiendo este tratamiento el número de células inmunitarias (que disminuyen con el avance normal de la enfermedad) aumentó y la carga viral disminuyó. El suplemento de espirulina había conseguido frenar el avance de la enfermedad. Para consumir 10 g de espirulina al día es mejor que sea en polvo para añadirla a ensaladas o sopas.
Fuente: Ngo-Matip ME, Pieme CA, Azabji-Kenfack M, et al. Impact of daily supplementation of Spirulina platensis on the immune system of naïve HIV-1 patients in Cameroon: a 12-months single blind, randomized, multicenter trial. Nutr J 2015 Jul; 21: 14:70.
Salud AlterNatura / Julio 2016
11
>gemoterapia
¿Las yemas y los brotes de las plantas pueden de verdad curarnos? Los extractos de yemas y brotes, base de la gemoterapia, invaden las secciones de complementos alimenticios. Pero ¿quién debe usarlos realmente? �
Q
uien desee hoy en día curarse con plantas tiene un amplio surtido donde elegir… tan amplio que a veces cuesta orientarse. Aromaterapia, naturopatía y toterapia son terapias sisimilares (aunque cada una tiene sus particularidades), mientras que suele olvidarse con frecuencia la gemoterapia, denominada comúnmente como la “medicina de los brotes”.
narios frescos de las plantas, los árboles y los arbustos; es decir, las yeye mas, los brotes jóvenes y las raíces. Esta terapia fue desarrollada en los años 70 por el Dr. Pol Henry, mémé dico y biólogo belga, mientras que en Francia fue el Dr. Max Tétau, homeópata, quien realizó experimentos de laboratorio sobre los productos gemoterapéuticos y puso de relieve las propiedades de las yemas.
capaz de cambiar la composición sanguínea de las personas: rehacer glóbulos rojos, reducir el exceso de polinucleares, etc. Fue el primero en trabajar con las yemas y brotes en el ámbito de la biología y public ó en 1982 una obra titulada ‘Fitoembriotera pia’. Él fue el impulsor de esta medicina moderna de las yemas. Era amigo del Dr. Max Tétau, quien desarrolló la rama de la gemoterapia, olvidándose del término
Por ello hemos llevado a cabo una investigación, donde hemos constatado que los propios profesionales no siempre se ponen de acuerdo sobre el tema, lo que no ayuda precisamente a comprender sus funciones o características. Para verlo un poco más claro contrastamos los testimonios de dos especialistas: HélèHélè ne Barbier du Vimont, periodista, y Franck Ledoux, doctor en medicina. Ambos son autores de varios libros especializados en el tema.
Franck Ledoux, por su parte, preere usar el término ftoembrio terapia: “Es el término original utilizado cuando se habla de yemas, ideado por el Dr. Pol Henry, quien demostró que era
Pero, ¿cómo funciona exactamente esta terapia? Una vez recolectadas las yemas, se dejan en maceración en una solución de agua, alcohol y glicerina. Si bien los profesionales se muestran de acuerdo en estos tres componentes, la manera en que cada uno interviene en el proceso diere ligeramente, especialmente en el caso del agua.
LOS EXPERTOS ACLARAN LOS TÉRMINOS La propia etimología del término gemoterapia ahonda en esa confusión, ya que el prejo “gemo” viene del latín gemma, que signisignica al mismo tiempo yema y piedra preciosa. En nuestro caso, está claro que es el sentido de yema el que nos interesa. La gemoterapia utiliza las propiedades de los tejidos embrio12
La gemoterapia utiliza las propiedades de los tejidos embrionarios frescos de las plantas, los árboles y los arbustos; las yemas, los brotes jóvenes y las raíces
toembrioterapia”.
El Dr. Dr. Ledoux lo explica del siguiente modo: “Se cortan las yemas y se dejan macerar frescas en 1/3 de agua, 1/3 de alcohol y 1/3 de glicerina durante 20 días. Luego se ltran para obtener un ‘maceconrado madre’ ”. Max Tétau ha con-
tinuado este trabajo, pero alterando la metodología de preparación. Hay que tener en cuenta que es muy difícil extraer los principios activos a partir de una mezcla de agua, alcohol y glicerina. Así, Max Tétau simplica el proceso, utilizando sosolamente alcohol y glicerina, hasta inventar lo que se conoce como un Salud AlterNatura / Julio 2016
“macerado glicerinado”. “Una vez recogido el jugo, se añade agua. Con la toembrioterapia, en cambio, se mantiene
la sustancia madre original, obtenida directamente de la planta”.
Por su parte, para Hélène Barbier du Vimont “hay dos formas de gemoterapia. Cuando se compra un producto gemoterapéutico, se toman entre 50 y 100 gotas de esa mezc mezcla la en un vaso de agua. Algunos laboratorios más modernos que se gemoterapia presentan como ‘ g e moterapia moderna’ utilizan el ‘macerado madre’ sin diluir diluir.. Estos laboratorios trabajan con disolventes que no contienen alcohol”.
PATOLOGÍAS EN LAS QUE UTILIZAR LA GEMOTERAPIA La verdad es que resulta difícil orientarse; de hecho, la gemotegemoterapia parece agrupar diferentes prácticas bajo el mismo nombre. No obstante, para nuestros dos esespecialistas, la ecacia de las yemas es un hecho probado. Sus propiedades particulares (aún por denir) parecen ser capaces de curar numerosas enfermedades. En ese sentido
Eficaz contra las alergias
E
l campo en el que parece ser más ecaz la gemoterapia es el de las alergias. Por ejemplo, usando el grosellero negro Ribes (Ribes e l enebro ( Juniperis nigrum ), a ser posible mezclado con el Juniperis communis ) ) y el abedul ( Betula ). Hélène Barbier du Vimont señala Betula alba o pubescens ). también que, si la alergia aparece en forma de eccema es mejor utiutilizar el olmo ( Ulmus minor ) y el e l plátano ( Platanus ). Para la Platanus orientalis ). angustia y la ansiedad se puede utilizar la higuera ( Ficus Ficus carica ) junto con el espino blanco (Crataegus laevigata ) y el tilo (Tilia tomentosa ).
el Dr. Ledoux es categórico: “Todas las enfermedades pueden tratarse con las yemas... No existe límite en las patologías, ya que se practica una medicina global. Podríamos comparar la yema con un pequeño embrión en el útero. No es algo es pecíco aún... En medicina, cuanto menos se trabaja con lo especíco y diferenciado,
menos toxicidad hay”.
Esta lógica tiene sentido si nos ceñimos a los efectos de los tratamientos médicos actuales. “Yo diría que las yemas actúan sobre todas las patologías coVi-munes -matiza Hélène Barbier du Vi mont-. La gemoterapia tiene la propiedad
¿Cómo comprar el producto adecuado?
L
os productos de gemoterapia se venden en forma de pequeños frascos con un determinado número de gotas para diluir en agua. La posología varía en función de la edad. Nuestros especia listas dan algunos consejos para orientarse entre toda la oferta que existe en el mercado.
“ En el frasco encontramos nor malmente el nombre de la planta en su denominación común y el nombre latino -precisa Hélène Barbier du Vimont-. Es preferible tomar gemoterapia bio. Debe aparecer el nombre del laboratorio y, evidentemente, la parte de la planta utilizada. Esto es importante, ya que entre una parte de la planta y otra puede haber grandes diferencias de concentración de sus principios activos. También encontraremos el número recomendado de gotas ”. que se deben tomar ”. Por su parte, el Dr. Ledoux arma que debe prestarse atención al método de producción: “Yo utilizo yemas preparadas por un laboratorio que ha recuperado la metodología original de Pol Henry y que no prensa las yemas. Es así como se obtiene la quintaesencia de la yema, como un ‘gran reserva’ de vino ”.
de estimular las defensas del organismo y ”. de hacer que éste recupere la vitalidad ”.
UNA TERAPIA INACCESIBLE El principal problema de la gemoterapia es que no existen estudios cientícos que validen sus benebenecios, al igual que tampoco los hay que los invaliden… Y es que no exisexiste ni un solo estudio sobre el tema. Entonces, ¿cómo puede alguien tratarse con una terapia cuyos efectos no se comprenden o que todavía no se han descrito? La única solución, hoy por hoy, hoy, parece ser la de conar ciegamente en los consejos de un terapeuta o en las indicaciones que aparecen en un libro. Para Franck Ledoux esta falta de pruebas es normal: “ El mundo cientí co actual es bastante simple. No hay presu puesto para una investigación cientíca si
no va a generar dinero. Si uno descubre una
molécula natural que es capaz de modicar
una enfermedad, sólo tendrá presupuesto para llevar a cabo una investigación si re produce químicamente esa molécula y, de ese modo, puede ponerle el nombre de algún laboratorio.. Pero si se trata de una planta, laboratorio por ejemplo, no es posible decir: ¡esto me pertenece!” .
Por supuesto, el Dr. Ledoux tiene razón, pero no hay que olvidar que estos obstáculos nancieros nunca han impedido que la toterapia y la micronutrición validen sus benecios mediante estudios cientícos. Gaëlle Piton
Salud AlterNatura / Julio 2016
13
Psicogenealogía: reconstruir la historia familiar para mejorar el presente Saber despedirse de un ser querido es crucial para la salud física y mental de los que se quedan, ya que sienten la necesidad de terminar los asuntos que el fallecido dejó sin resolver en el pasado. �
E
n Bélgica, en 2014, el cineascineas ta André Dartezel presentó Los muros de Dinant, su último documental histórico. El lme evoevocaba la masacre cometida en esta pequeña ciudad belga por el ejérciejército alemán durante la Primera GueGuerra Mundial. En la noche del 23 de agosto de 1914, después de haber incendiado un millar de casas, los alemanes reunieron a unos 700 lulu gareños y los fusilaron. En la pantalla, al hilo de la reconstrucción histórica, los espectadores descubrían con asombro el inmenso trauma de los descendientes de las víctimas un siglo después de este crimen de gueguerra. Delante de la cámara, André Lamy evocaba el descubrimiento por parte de su madre, cuando tenía 13 años, de sus abuelos decapitados en el jardín. Con la voz temblando de emoción y conteniendo a duras penas las lágrimas, decía: “ Cuando hablo de este tema me cuesta controlarme, aunque todo eso haya pasado hace prácticamente cien años”.
la padecen. “Yo creo que es el terror ”, ”, decía en el documental Alain Bourdon, hijo de un superviviente de la masacre y, por tanto, no afectado por este síndrome. “Y eso se transmite de generación en generación. Desgraciadamente, no hemos podido impedir que mis nietos o los hijos de mis hermanas tengan esos problemas...”.
El caso de este anciano no es el único. Son numerosos los habitantes de ese pueblo que se muestran visiblemente consternados por acontecimientos que, sin embargo, no han vivido personalmente. La mayoría sufre ansiedad crónica, aunque no lleguen a ser conscientes de que
Sin embargo, en medio de esta tragedia, una descendiente de las víctimas parece haber escapado a la maldición colectiva. En la pantalla, con una sonrisa radiante, Valérie Rozoux Ro zoux expone su teoría: “ Le he dado un sentido a este vínculo afectivo, diciéndome a mí misma que cada vez v ez que piense en
14
Nicolas sentiré un impulso, como un em pujón para avanzar, para aprovechar esta e sta vida y hacer algo fecundo ”.
Intrigado por este caso de resiliencia Pierre Ramaut, psicoanalista belga especializado en psicoanálisis transgeneracional, contactó con este descendiente y su encuentro conrmóó su presentimiento. Como conrm todos los descendientes de víctimas, Valérie Rozoux sufría problemas de ansiedad cuya causa desconocía. A pesar de haber casi olvidado sus vínculos con la masacre, era víctima de pesadillas recurrentes. ¿Quizás su profesión le había ayudado? Al ser investigadora en ciencias sociales especializada en los procesos de paz, Valérie se había dedicado a reconstruir la historia de su familia. “ Es obvio que eso la ha sanado -arma Pierre Ramaut-. Al reconstruir los detalles de su historia familiar y resituar los hechos en su contexto, los ha asimilado. En lugar de tener un efecto perjudicial, se han convertido en un recurso para ella. Su caso es ejemplar, ejemplar, típico de una integración inte gración trans generacional conseguida. Lo que seguía estando vivo emocionalmente ha pasado por n a ser historia”.
CURAR EL SUFRIMIENTO CON AYUDA AYUDA DEL ÁRBOL GENEALÓGICO Pierre Ramaut sabe de lo que habla. Su trabajo consiste precisamente en curar el sufrimiento moral con ayuda del árbol genealógico. Siguiendo la tradición de Anne Ancelin Schützenberger, pionera de este enfoque en Europa en la década de 1960 y autora del libro ¡ Ay, Ay, mis ancestros! ” Salud AlterNatura / Julio 2016
Ramaut se dedica a guiar a sus pacientes a través de su pasado familiar: “ Lo vivido por nuestros antepasados, particularmente lo que ha sido difícil en su vida y que no se ha asimilado, puede afectar a los descendientes, generando síntomas psíquicos e incluso físicos”.
¿ES LA PSICOGENEALOGÍA UNA NOVEDAD? Realmente, no. Desde la Biblia hashasta en la antigua China, pasando por la cultura chamánica, muchas tradiciones subrayan la necesidad de que los descendientes trabajen en lo que está inacabado dentro del árbol genealógico. “ Mientras trabajaba en mi árbol genealógico, comprendí el extraño destino en común que me une a mis antepasados -escribía el psicoanalista Karl Gustav Jung-. Percibo con mucha intensidad la sensación de estar bajo la inuencia de cosas o problemas que mis
padres, mis abuelos y demás antepasados dejaron sin completar o sin responder. (...) Debía ocuparme de esos problemas que las generaciones anteriores dejaron en suspenso”. Sólo faltaba establecer las herramientas para llevar a cabo esta misión, y eso es lo que hace la psicogenealogía o el psicoanálisis transgeneracional. Es verdad que no existe ningún estudio cientíco que haya validado esta práctica, pero no estamos en el terreno de lo tangible o lo mensurable. Por eso los profesionales más experimentados invitan a ser prudentes para evitar posibles derivaciones, como puede ser la fabricación de falsos recuerdos inducidos.
Para esta disciplina todo lo que ocurre es como si los descendientes tuvieran la misión de terminar lo que no pudo hacerse, curar lo que fue herido y reparar lo que fue destruido. En todos los casos, hay que reconstruir la historia familiar y resituar las eventuales diculta diculta-des en su contexto social, religioso, Salud AlterNatura / Julio 2016
económico, etc. y comprender los vínculos que puedan existir con las dicultades del presente. Entre los acontecimientos que afectan a la descendencia, la psicogenealogía presta especial atención a los secretos de familia, las tareas inacabadas, los traumas o incluso los duelos no realizados... En concreto estos últimos parecen ser fuente de una sintomatología grave. Es indudable que no hay duelos fáciles, pero existen personas que se marchan dejando un sinfín de problemas no resueltos. Por ejemplo, una muerte prematura, violenta o incluso brutal, un secreto que pretende ocultar el fallecimiento de una persona caída en desgracia o incluso el caso de personas a las que no se les ha podido cerrar los ojos, con las que no se ha podido reconciliar uno o de las que no se ha podido despedir.
El trabajo de Pierre Ramaut consiste precisamente en curar el sufrimiento moral con ayuda del árbol genealógico
¿Y si, en vez de reparar estos casos, se pudiesen prevenir? Así lo piensa Elisabeth Kübler Ross, psiquiatra suizo-estadounidense pionera en cuidados paliativos, así como Marie de Hennezel, psipsicóloga francesa. Ambas se han dedicado a mejorar el acompañamiento a las personas en su lecho de muerte. “ La tecnicación tecnicación mé dica, al prolongar articialmente la vida, con frecuencia impide a los familiares que puedan despedirse de los moribundos”, señala Pierre Ramaut, que denuncia la realización cada vez menos cuidada de los rituales funerarios. Por razones económicas, los funerales cada vez se hacen de forma más apresurada. “ Hay cierta cierta presión presión social por zanjar el duelo y que todo vuelva rápidamente a la normalidad en este mundo productivis produ ctivista. ta. Las consecuencias consecuencias pueden ser graves ya que, que, si el moribund moribundoo parte llevánllevándose consigo grandes secretos, toda la descendencia lo sufrirá. No se puede morir bien si uno se va guardándose algo en el corazón ”. Teniendo esto en cuenta, también es importante no negar la muerte. Cuando una persona está cercana a la muerte, si las personas de su entorno intentan afrontar lo trágico de la situación con comentarios más frívolos como “ ¡vaya ”, ¡vaya,, hoy tienes mejor cara! ”, el enfermo vive entonces un doble sufrimiento. Debe gestionar su propia angustia y tener que proteger a los demás de la suya... Si, por el contrario, no se oculta nada, es un alivio. “ Las emocion emociones, es, por muy dolor dolorosas osas que sean, deben expresarse para que sea posible despedirse. Eso permite cerrar lo que debe cerrarse en la relación con una persona que ya no no va a estar con nosotro nosotross”.
DECIR ADIÓS A LOS QUE SE VAN ES UNA NECESIDAD FUNDAMENTAL Para Constance Yver-Elleaume, mémédico en una unidad de cuidados paliativos en Francia Francia y autora de un relato 15
>psicogenealogía conmovedor: App Appriv rivoi oiser ser le dernier dernier soue soue (Amansar el último aliento), publicado en 2015, si se viven plenamente los últiúlti mos instantes de vida de una persona, estos pueden tener un efecto casi milagroso. Un día recibió en su consulta a una mujer agonizante que, pese a estar al límite de sus fuerzas, no moría; a su lado, su cónyuge pensaba seriamente en el suicidio si ella nalmente se marchaba. Después de tres meses de dolorosaa espera, el hombre hizo planes doloros para encontrarse con sus parientes y amigos, retomando las ganas de vivir. Fue entonces cuando su mujer falleció. “ Est Estee hombr hombree ha vuel vuelto to a enc encon ontra trarr el vínc vínculo ulo con su propia vitalidad. Durante largas semanas la mujer esperó a que su marido volviese a tomar contacto con la existencia antes de soltar ”. amarras y dejarse ir ”. ¿Qué habría ocurrido si no se hubiese propuesto algún acompañamiento para el marido o, peor aún, si se hubiese “ayudado” a morir a esta mujer? “Un ”, asegura suicidio, con toda probabilidad ”, Constance Yver-Elleaume. “Cuando alguien muere, no es raro que acompañe de al guna gu na ma maner neraa a lo loss que que lele sobr sobrevi eviven ven has hasta ta que que estos sean autónomos. En cierto modo, los que están a punto de fallecer empujan a las personas ”. A veces, los agode su entorno a crecer ”. nizantes esperan varios meses antes de partir, el tiempo que necesitan los parientes para volar con sus propias alas. “ Por eso es necesar necesario io recor recordar dar a nuestr nuestros os médicos que los vivos deben poder decir adiós a los que se van -recalca Pierre Ramaut-. Es una necesi necesidad dad fundamental fundamental para la salud mental y la vitalid vitalidad ad de los descendientes. Para la familia, el proceso de duelo debe comenzar al mismo tiempo que el enfermo toma consciencia de su situación”. Para facilitar ese trabajo, Pierre Ramaut acaba de lanzar un espacio en internet, Commémoria, pensada para las familias en las que uno de sus miembros se esté acercando a su n. Aunque no es necesario que el fafamiliar esté enfermo, ya que ante todo se trata de compartir los recuerdos. Lo primero es redactar un relato biográco a partir de conversacioconversaciones con la persona. El relato cro16
Las claves del bien morir según Pierre Ramaut • Decir adiós y, por lo tanto, no ocultar a una persona que su muerte está próxima. • Expresar el sufrimiento con libertad. Debe verbalizarse, comprenderse y compartirse. • Conocer la vida del difunto y comprenderla en su contexto. • Conservar recuerdos materiales de la vida del difunto para poder clasicarlos y tener a esa persona siempre cerca. • Tomarse el tiempo necesario para reunir fotos, reconstruir la historia y vivir el duelo. La familia debe ser el actor principal de esa reconstrucción. • Cerrar el duelo mediante una ceremonia para autorizar simbólicamente a los que se quedan a continuar con sus vidas. nológico puede ser condencial o hacerse público a través de internet. Luego se invita a los parientes, los amigos y la familia inmediata a conectarse a la aplicación, a recorrer esta biografía y a enriquecerla si lo desean compartiendo fotos, vídeos, grabaciones, dibujos o textos. Aunque es demasiado pronto para anunciar los resultados de este enfoque sobre la salud de los descen-
A veces, los agonizantes esperan varios meses antes de partir, el tiempo que necesitan los parientes para volar con sus propias alas
dientes, ya se han podido constatar sus benecios inmediatos en una residencia de ancianos. Una estudiante de ergoterapia (terapia para ayudar a personas con trastornos corporales y psíquicos por medio de trabajos manuales), Camille Trine, ha utilizado la herramienta en el marco de su trabajo de n de carrecarre ra en la Haute Ecole Condorcet de Tournais, en e n Bélgica. Tres pensionistas se han beneciabeneciado así de los servicios de ComméCommé moria. Además del placer evidente de los interesados, la realización de este trabajo ha suscitado la adhesión de las familias y el entusiasmo de los jóvenes, más receptivos a la herramienta digital. Sobre todo, ha conseguido que los cuidadores obtengan una imagen totalmente distinta de las personas a las que atendían. “ Al ver imágenes de esa persona tal y cómo ha sido en su vida, llena de vitalidad, la mirada de los cuidadores cambia y la calidad de sus cuidados mejora ”. La consecuencia es de forma natural ”. una aceptación del paso del tiempo y del declive, lo que genera gener a una disminución del estrés. Salud AlterNatura / Julio 2016
NO ES UN FANTASMA, SINO UN ANCESTRO Aparte del alivio y la mejora del estado de salud del enfermo o el anciano anciano,, Pierre Ramaut explica otra ventaja de esta herramienta a más largo plazo: contrarresta los efectos perjudiciales del abandono de los rituales funerarios. “ Dur Durant antee los funer funerales ales,, uno de los momentos más sentidos e importantes es cuando el ociante cuenta la historia del difunto. Si
la familia ya había preparado la biografía del difunto, ésta puede servir de base para el ceremonial funerario, ya sea laico o religioso ”. Puede recurrirse a ella rápidamente, incluso en caso de fallecimiento ines-
perado, y al facilitar el diálogo en torno al difunto, recordándole, se mejora el proceso de duelo, ya que se mitiga el choque emocional. Toda esta información recopilada podrá utilizarse luego para organizar una ceremonia de “cierre del duelo”. “Un ritual que no hay que desatender para poder separar el mundo de los vivos del de los muertos”. Suele ocurrir, en efecto, que las personas más cercanas a un difunto, en señal de duelo, no se atreven a retomar el curso normal de su existencia por delidad a éste. Una información completa y organizada permite llevar a cabo esa ceremonia e incluirla des-
pués en los archivos familiares. De ese modo, inscrito en la historia familiar, el difunto no se convertirá en un “fantasma”, sino en un “antepasado”. Dicho de otro modo, se convierte en un referente para los descendientes, como ocurrió con Nicolas, el antepasado asease sinado de Valérie Rozoux: después de haber sido el objeto inconsciente de sus pesadillas, fue una fuente de motivación con la que cambiar el curso de su existencia. Pero, si es posible, es mejor hacerlo cuando estemos aproximándonos al fallecimiento, fallecimiento, en lugar de cien años después... Emmanuel Duquoc
>news El cannabis disminuye la fertilidad Fumar marihuana destruye los espermatozoides.
E
n un estudio llevado a cabo en Dinamarca entre los interesados en formar parte del ejército, jóvenes de entre 18 y 28 años debían dar una mues mues-tra de esperma y responder a un cuestionario sobre cuál había sido su consumo de marihuana y otras drogas en los tres últimos meses. Analizados estos datos, el resultado fue que los jóvenes que habían
fumado un porro más de una vez por semana tenían un 29% menos de espermatozoides que aqueaque llos que decían no haber fumado. Y esa cantidad disminuía hasta un 55% menos entre los que adeade más consumían otras drogas. Así pues, en caso de problemas de fertilidad debe saber que el tabaco no es el único culpable.
Fuente: Gundersen TD, Jørgensen N, Andersson AM, et al. Association between use of marijuana and male reproductive hormones and semen quality: A study among 1,215 healthy young men. Am J Epidemiol 2015 Sep 15; 182(6): 473-81.
>news Los omega 3, eficaces contra el lupus Un suplemento de omega 3 permitiría mejorar la calidad de vida de las personas aquejadas de esta enfermedad.
E
l lupus es una enfermedad autoinmune que fuerza mucho al organismo, ya que se abastece de todas sus reservas debido a la alteración de la respuesta inmunológica (produce anticuerpos de más que acaban atacando al propio organismo). Unos investigadores han estudiado el efecto de un suplemento de ácidos grasos omega 3 sobre la enfermedad. Los enfermos
que tomaron 2,25 g de EPA (ácido eicosapentaenoieicosapentaenoico) y 2,25 g de DHA (ácido docosahexaenoico ) al día, durante 6 días, notaron una evidente mejoría en su calidad de vida. Declararon sentirse menos cansados física y mentalmente y se observó una reducción de la inamación del cuerpo, así como una disminución de la acción del lupus sobre el organismo.
Fuente: Arriens C, Hynan LS, Lerman RH, et al. Placebo-controlled randomized randomized clinical trial of sh oil’s impact on fatigue, quality of life, and disease activity in Systemic Lupus Erythematosus. Nutr J 2015 Aug 18; 14(1): 82.
Salud AlterNatura / Julio 2016
17
>naturopatía y tradiciones
Boldo: para regular las visitas al baño El boldo, aunque es un árbol que se cultiva en Chile y otros otros país países es de de Améri América ca Latin Latina, a, está muy arra arraigad igadoo en la farmacopea europea. Se encuentra en todas las farmacias, a menudo con otros nombres, y se utiliza en particular para evitar los problemas de estreñimiento, al aliviar el hígado y el intestino. �
boldus. Nombre latino: Peumus boldus. Parte utilizada: hojas para la toterapia y corteza para la extracción de la boldina. Indicaciones principales: combate las lombrices intestinales, el dolor de dientes, los dolores articulares, los problemas urinarios y los digestivos.
E
l boldo, limón romadizo o limoncillo, pertenece a la familia de las monomiáceas (com(com prende 450 especies que crecen gegeneralmente al sur de los trópicos) y con frecuencia son ricas en aceites esenciales. El boldo es la única especie del género Peumus empleada por los Mapuches, pueblo indígena de Chile. Boldus deriva del nombre del botánico Baltasar Manuel Boldó, que descubrió esta planta. En excavaciones arqueológicas de Chile se han encontrado restos de boldo en marcas de dientes humanos que datan de hace 12.500 años. Este descubrimiento sugiere un uso milenario tanto para la alimentación como, probablemente, de tipo medicinal. Las semillas de su fruto son comestibles y sus hojas se emplean como condimento o para aromatizar determinados alcoholes. Los curanderos recomiendan la hoja o la corteza para combatir las lombrices intestinales, en caso de dolor de dientes o articulares y cuando se sufren problemas urinarios o digesdiges tivos.
CORDEROS SALVADOS POR EL BOLDO Ya se conocían las virtudes digestivas del boldo, pero sus aplicaciones se hicieron evidentes en 1869 gragra cias a un pastor chileno y su capacidad de observación. Las ovejas de su rebaño sufrían una enfermedad del hígado, probablemente debida al parásito duela del hígado, que se aloja en las vías biliares y en los tejidos hepáticos. Esta enfermedad suele provocar pérdida de apetito, náuseas, vómitos, dolores de hígado y fuertes ebres. Un día el pastor guardó a su rebaño en un cercado construido con ramas de boldo. Las ovejas se abalanzaron abal anzaron sobre estas hojas aromáticas. Para gran sorpresa del pastor, el malestar hepático de los animales desapareció de inmediato. Esta observación sería conrmada en 1870 por invesinves tigadores europeos, que se llevaron consigo la planta para estudiarla. En la actualidad el boldo se cultiva por sus virtudes en la cuenca mediterránea, especialmente en MarrueMarruecos e Italia.
LA BOLDINA, SUST SUSTANCIA ANCIA ESTRELLA Dos años después de su introducción en Europa se consiguió aislar el principal alcaloide de los 17 que se idenidenticarían más adelante: la boldina. Estudios posteriores demostraron que esta molécula aceleraba el ujo biliar, calmaba los espasmos digestivos, era antiinamatoria, antiparasiantiparasitaria, antifúngica(1)… La boldina se extrae de la corteza del boldo, donde está más concentrada, siendo la base de algunos descendientes alopáticos, todos ellos indicados para acelerar el tránsito o la digestión. La hoja del boldo también se emplea en tisanas o comprimidos, junto a otras plantas como el romero, las hojas de sen (Cassia angustifolia ) o la alc alcac achof hofa. a. Aunque la boldina únicamente se vende en farmacias, ese no es el caso del boldo, ya que se trata de una planta que se puede encontrar fácilmente en tiendas de alimentos biológicos o herboristerías, y suele ser de buena calidad.
SI SUFRE ESTREÑIMIENTO O DIGESTIÓN DIFÍCIL, ¡PIENSE EN EL BOLDO! El boldo destaca por su efecto sobre la bilis. Es al mismo tiempo un colerético (contiene una sustancia que activa la producción de la bilis) y un colagogo (con extracto de
1. Cermanova, Kadova, Zagorova, Hroch, Tomsik, Nachtigal, Kudlackova, Kudlackova, Pavek, Dubecka, Ceckova, Staud, Laho, Micuda. Toxicol Appl Pharmacol. Boldine enhances bile producproduction in rats via osmotic and farnesoid X receptor dependent mechanisms. 2015 May 15; 285(1): 12-22. doi: 10.1016/j.taap.2015.03.004. Epub 2015 Mar 12.
18
Salud AlterNatura AlterNatura / Julio 2016
plantas que facilita la expulsión de la bilis retenida en la vesícula biliar) de gran ecacia. Esto quiere decir que aumenta la secreción de la bilis producida por el hígado y acelera su evacuación a través de los canales biliares y la vesícula. Probablemente fue esta depuración, reforzada por su acción antiparasitaria, lo que salvó a las ovejas del pastor chileno. Pero, ¿para qué sirve aumentar Pero, au mentar el uu jo biliar? La primera ventaja es que mejora la digestión en general, sobre todo cuando se tiene dicultad para digerir las grasas; de ahí la recorecomendación de tomar boldo o boldina tras las comidas copiosas. La segunda ventaja de tener una bilis más abundante es que acelera el tránsito. Por ello, el boldo es ecaz para tratar la mayoría de los problemas de estreñimiento debidos a una insuciencia biliar, y además no tiene efectos secundarios como ciertos laxantes (incluso los naturales), que a la larga pueden agotar al intestino al someterlo a demasiados estímulos. Por último, el boldo mejora la motimoti lidad intestinal pero sin llegar a sobrestimularla, gracias a una acción antiespasmódica. A este benecio se añade un efecto antiinamatorio(2) para calmar dolores hepáticos o intestinales relacionados con la inainamación y los espasmos.
CÓMO TOMAR EL BOLDO El boldo puede consumirse de modo puntual o en forma de cura, según sean sus necesidades. Por ejemplo,
El boldo es eficaz para tratar la mayoría de los problemas de estreñimiento debidos a una insuficiencia biliar si tiene prevista una cena abundante con motivo de una esta, tome boldo antes de la comida del mediodía y de nuevo antes de la celebración. Si su digestión siempre ha sido lenta y difícil o si padece estreñimiento crónico, tome boldo a modo de cura durante 3 semanas. Podrá encontrarlo en forma de cápcáp sulas o comprimidos y se suele tomar el equivalente a 200-500 mg de polpol vo, 3 veces al día. Si es en extracto hidroalcohólico, tome 30 gotas 3 veces al día con un poco de agua. Y para preparar en infusión añada una cucharada sopera de hojas de boldo por cada medio litro de agua y deje reposar 10 minutos. Se deben tomar 2 tazas al día antes de las principales comidas. Hay que decir d ecir,, no obstante, obstant e, que el boldo no es una bebida de sabor agradable. Pero su ecacia es tan asombrosa que sus benecios tamtambién pueden obtenerse con menores dosis en mezclas para infusión, además de existir plantas complementarias que disimulan el sabor.
Boldo y… ¡narcotráfico!
L
a boldina tiene la particularidad de camuar... ¡el olor de la coco caína! Los tracantes no han pasado por alto esta curiosa propro piedad, por lo que utilizan el principio activo del boldo para superar los controles de estupefacientes.
• Infusión para casos de digestión difícil: se prepara con granos de angélica, de hinojo y de alcaravea, además de romero y boldo a partes iguales. Infusionar una cucharadita por cada taza de agua entre 10 y 15 minutos. Beber una taza antes o después de las comidas durante 3 semanas para activar la digestión. • Infusión para casos de estrefumañimiento: mezclar 20 g de fumaria, 20 g de boldo, 20 g de regaliz y 5 g de malva. Infusionar durante 10 minutos una cucharada sopera por taza y beber una taza después de la comida y la cena durante 3 semanas. (Atención: el regaliz está contraindicado en caso de hipertensión o problemas cardíacos). Existen comprimidos a base de boldo, alcachofa, cardo mariano, diente de león y menta. Han sido objeto de un estudio cientíco(3) que ha demostrado que son útiles para prevenir el síndrome metabólico, responsable de aumentar los riesgos de diabetes y enfermedades cardio cardiovascul vasculares. ares. Asimismo, se ha conrmado que el boldo es ecaz para evitar la subida del índice glucémico después de una comida rica en glúcidos, si se toma antes de comer comer..
PRECAUCIONES El boldo está contraindicado (salvo consejo del médico) en caso de cálcál culos biliares, ya que podría causar una obstrucción de la vesícula. Es excelente para usarse de forma preventiva al actuar contra los estancamientos y el barro biliar (conjunto de sales, toxinas y colesterol) que impiden una buena digestión y que puede acabar formando cálculos. Se desaconseja tomarlo antes de los 18 años, así como en mujeres embarazadas o lactantes. Nicolas Wirth
2. Lanhers, Joyeux, Soulimani, Fleurentin, Sayag, Mortier, Younos, Younos, Pelt JM. Hepatoprotective and anti-inammatory eects of a traditional medicinal plant of Chile, Peumus boldus. Planta Med 1991 Apr; 57(2): 110-5. 3. Villiger, Sala, Suter, Suter, Butterweck. In vitro inhibitory potential of Cynara scolymus, Silybum marianum, Taraxacum Taraxacum ocinale, and Peumus boldus on key enzymes relevant to metabolic syndrome. Phytomedicine. Phytomedicine. 2015 Jan 15; 22(1): 138-44. doi: 10.1016/j.phymed.2014.11.015. Epub 2014 Nov 29.
Salud Alter Natura //Julio Salud AlterNatura AlterNatura Julio2016 2016
19
>dolor de espalda
Controle su postura para venc ve ncer er al do dolo lorr de es espa pald ldaa Muchos dolores crónicos de espalda, nuca, hombros o caderas surgen por las modificaciones y compensaciones que el cuerpo debe efectuar a lo largo de los años para adaptarse al hecho de pasar mucho tiempo sentado. Estos ejercicios de control postural ayudarán a su cuerpo a mantener la alineación correcta y equilibrar músculos y articulaciones. �
P
ara llevar a cabo los distintos movimientos del cuerpo, el cerebro utiliza los esquemas motores que se desarrollan a lo largo de los primeros meses de vida. Es entonces cuando empieza a surgir la estabilidad articular, indispensable para la movilidad. Los esquemas motores funcionan, en cierto sentido, como programas informáticos. Su objetivo es que el cuerpo sea lo más eciente posible, consuconsu miendo la menor cantidad de energía. No obstante, ciertos desequilibrios pueden impedir que estos esquemas motores queden bien registrados en el cerebro, lo que se traduce en la adopción reiterada de posturas incorrectas. Una de las causas de los peores desequilibrios es el que se produce cuando se está sentado. Por desgracia, casi el 80% de la jornada laboral de muchas personas se desarrolla de ese modo, en una postura que es particularmente nefasta para las articulaciones y los músculos, en especial los músculos posturales y estabilizadores. La consecuencia de esta postura, con el paso de los años, es una modicamodica ción profunda del equilibrio de las tensiones musculares en el cuerpo: inhibe la actividad habitual de ciertos músculos de la espalda y las nalgas, y fuerza a otros músculos a trabajar el doble. Pero estos músculos no se han 20
concebido para eso y, por ello, poco a poco los hombros se caen hacia delante por efecto de la gravedad, lo que atroa los músculos del pecho e inhiinhi be los de la parte alta de la espalda. Gran cantidad de dolores crónicos de espalda, nuca, hombros o caderas surgen por estas modicaciones y comcom pensaciones que el cuerpo efectúa a lo largo de los años. Por eso es fundafunda mental realizar más actividad física y prac practica ticarr ejercicios de control postural.
¿QUÉ ES EL CONTROL POSTURAL? El control postural es la capacidad del cuerpo de mantener una alineación correcta del centro de gravedad dentro del eje corporal, de manera que todas las articulaciones y segmentos del cuerpo trabajen de forma óptima y globa global,l, coo coordin rdinando ando las dist distinta intass tensiones musculares para equilibrar la postura y eliminar los acortamientos del tejido que se derivan del desequilibrio postural. Tener control postural signica esestabilizar las articulaciones y al mismo tiempo a través de determinadas posturas estáticas o cuando se está en movimiento. Estos dos ejemplos muestran de manera muy sencilla de qué se trata:
• Cuando permanecemos sentados sin apoyarnos en el respaldo de la silla, estamos haciendo un control postural estático. • Cuando andamos o corremos, lo que hacemos es un control postural dinámico. Para empezar, se recomiendan los ejercicios de control postural estático, pero no es necesario hacer largas sesiones. Mejor si se realizan sesiones cortas con regularidad (no menos de 10 segundos y nunca más de 30). Los ejercicios de pie y en movimiento están indicados para que el control postural produzca resultados prácticos que comprobará rápidamente en su vida diaria y cuando haga deporte.
2 CIRCUITOS DE CONTROL POSTURAL ESTÁTICO Y DINÁMICO 1er circuito: Los cuatro fantásticos
• Colóquese estirado boca abajo ab ajo y apoyado en los antebrazos y los pies (también puede apoyarse en las rorodillas, que le resultará más fácil). La cabeza, la columna y la pelvis deben estar bien alineadas. Contraiga el suelo pélvico y el bajo vientre por debajo del ombligo. Mantenga la postura 15 segundos (foto 1). • Póngase de costado manteniendo la alineación de cabeza, columna y pelvi pelviss (o apoyándose apoyándose con la rod rodiilla más baja en el suelo para que le resulte más sencillo). Mantenga la postura 15 segundos. Cambie luego al otro costado, manteniendo la alineación de cabeza, columna y pelvis, así como la contracción del suelo pélvico y del bajo vientre (foto 2). Salud AlterNatura / Julio 2016
1er circuito: Los cuatro fantásticos • Termine el circuito tumbado de espaldas con las piernas exionadas. Eleve la pelvis y una rodilla, contrayendo bien la nalga de la otra pierna que está apoyada en el suelo. Mantenga la pospostura 15 segundos y luego cambie a la otra pierna, antes de pasar al segundo circuito dinámico (foto 3). 2º circuito: Los 15 movimientos 1
• De pie, con el cuerpo perpendicular a un punto de anclaje, sujete un tensor y coloque una pelota entre sus rodillas, ejerciendo presión con los muslos. Estire el cuerpo y luego desplace lateralmente los brazos extendidos, manteniendo las caderas adelantadas y apretando la pelota. Realice 15 repeticiones hacia la dede recha y luego hacia la izquierda (fo(fotos 4 y 5).
2
3
2º circuito: Los 15 movimientos
4
5
• Siempre con la misma postura y su jetando jeta ndo el asa asa del tenso tensorr por por delante delante del torso, levante los brazos en vertical por encima de la cabeza. Resista la tracción lateral del tensor y estírese todo el tiempo, apretando la pelota. Realice 15 repeticiones hacia la derecha y luego hacia la izquierda. (foto 6). • Por último, mire de frente al punto de anclaje, sosteniendo el asa del tensor con una mano y mantenga la pelota apretada entre los muslos. Estírese y lleve el codo hacia atrás a lo largo del cuerpo, manteniendo los hombros bajos. Vuelva a la posición con el brazo extendido y comience de nuevo con 15 repeticiones con la mano derecha y luego con la izquierda, antes de retomar el primer circuito (foto 7). Puede realizar de 2 a 5 veces estos dos circuitos en serie. No es recomendable hacerlo más de 2 ó 3 veces por semasemana, tanto de forma aislada como al nal de otra práctica deportiva (mar(marcha, carrera, etc.)
6 Salud AlterNatura / Julio 2016
7
Christophe Carrio www.christophe-carrio.com 21
ENCUENTRO CON LA DRA. MARIE BAQUÉ-JUSTON
“La persona debe volver a ser el centro de la medicina” En la Facultad de Medicina de la universidad de Niza Sophia Antiopolis, un grupo de médicos se ha interesado por las medicinas “suaves” (medicina holística, energética, vibracional, etc.). Entre la curiosidad y el reto, ha nacido el Observatorio de las Medicinas no Convencionales. �
L
a Dra. Marie Baqué-Juston es la coordinadora de este Observatorio creado por su hermano el profesor Patrick Baqué (de(decano de la Facultad de Medicina). > ¿Cómo nació la idea de fundar
un observatorio de las medicinas no convencionales? Como médicos, constatamos día a día que los pacientes recurren cada vez más a las medicinas no convencionales. Parecen estar muy satisfechos con ellas y no les importa pagar de su bolsillo esos tratamientos, ya que en Francia la Assu mé Assuran rance ce mala maladie die (seguro médico de la Seguridad Social), reembolsa total o parcialmente las consultas, medicamentos, análisis y estancias en el hospital, así como paga las indemnizaciones diarias para compensar la pérdida de salario en caso de baja laboral, pero no reembolsa los tratamientos de medicinas convencionales.
Es indudable que para los pacientes son tratamientos muy beneciosos. También pensamos que es necesanecesario que la persona vuelva a ser el centro de la medicina. En los últimos treinta años la medicina se ha especializado de tal modo, que ha habido una tendencia a olvidarse de las personas. Ya no se ven más que pacientes y enfermedades, debido a que es una profesión cada vez más 22
técnica y porque cada vez tenemos menos tiempo. Sin embargo, todo está conectado. No se puede estudiar la enfermedad sin estudiar al enfermo y, sobre todo, a la persona que hay detrás, a la vida que lleva, etc. Cuando mi hermano, el Prof. Patrick Patrick Baqué, fue nombrado nombra do decano de la Facultad de Medicina de la Universidad de Niza Sophia Antiopolis en 2013, le otorgó a esta cuestión el debido reconocimiento. > ¿Cómo
ha reaccionado la comunidad médica? Muchísimos Much ísimos profesionales de nuestro entorno estaban esperando la
Todo está conectado, no se puede estudiar la enfermedad sin estudiar al enfermo y,, sobre y sobre todo todo,, a la persona que hay detrás
fundación de este Observatorio, aunque es cierto que no son la ma yoría. Se ha formado un pequeño grupo y ya hemos llevado a cabo varios experimentos en torno a la meditación y la aromaterapia. Pre Pre-sentaremos los resultados próximamente. Parte de nuestro trabajo también consiste en combatir la charlatanería que surge en torno a las medicinas alternativas y que puede suponer una amenaza, ya que escapan a todo control. Por eso vamos a llevar a cabo estudios cientícos sobre totodas estas prácticas susceptibles de ayudar al paciente. El objetivo es validarlas en el plano cientíco para, a continuación, popo nerlas a disposición de los hospitales y también de los estudiantes de medicina, los profesionales de la salud... Gracias a este trabajo, estas prácticas van a salir de los círculos alternativos y su uso se normalizará. > Su
observatorio está compuesto únicamente de médicos... ¿eso no lo limita desde el principio? Lo hemos hecho así intencionadamente. Por algo nos encontramos en la Facultad de Medicina de Niza. El grupo que creó el Observatorio estaestaba compuesto por dos médicos y dos farmacéuticos. Dentro de nuestra ororganización tenemos un comité ciencien tíco participativo y en el curso de nuestras reuniones trimestrales tenemos la posibilidad de interactuar con profesionales de todos los ámbitos que pueden expresar sus opiniones.
A largo plazo, lo que deseamos es promover que haya personal de Salud AlterNatura / Julio 2016
apoyo en benecio de los pacientes, pero no tenemos derecho a hacerlo ateniéndonos al reglamento del Consejo regulador de la publicidad médica > Usted rechaza hablar de “me-
dicina alternativa”. ¿Por qué? Es verdad que todavía tenemos que trabajar sobre esa cuestión. Lo primero que queremos es crear criterios homogéneos sobre las clasicaclasica ciones de estas prácticas y sobre la terminología que se debe emplear. Lo ideal sería que pudiéramos edieditar un pequeño léxico que sea claro y que esté validado por expertos exper tos de los diferentes campos. No podemos hacer ningún estudio cientíco si no hablamos un mismo idioma.
Nos negamos a utilizar el término “medicinas alternativas” porque eso daría a entender que las medicinas no convencionales deben sustituir a la medicina, lo que dejaría la puerta abierta a graves problemas de salud para los pacientes. Hay demasiadas personas que hoy en día creen que el cáncer de mama debe curarse sin cirugía y sin quimioterapia y que basta con recurrir a terapias energéticas; eso, en nuesnues-
> ¿Espera que los médicos re-
La medicina no ha hecho que progrese realmente la calidad de vida, y por por eso eso hace hace falta corregir el rumbo y sumarse a prácticas complementarias tra opinión, plantea un potencial problema de salud pública. Sería muy grave asegurar que pueden curarse cierto tipo de patologías olvidándose completamente de la medicina convencional. A cambio, podríamos aceptar el término “medicinas suaves”. DesDesde luego, esas técnicas con frecuenfrecuen cia son más suaves y el paciente las tolera bien. Lo que deseamos, ante todo, es una medicina holística e integradora.
La clasificación de las técnicas según el Observatorio de las Medicinas no Convencionales Se han determinado cuatro grandes categorías: • Prácticas con una interacción psique-soma (hipnosis, memeditación, sofrología, EMDR). • Acción corporal interpersonal (medicina manual, osteopatía, shiatsu). • Acción corporal instrumentalizada (acupuntura, aromatearomaterapia, nutriterapia, homeopatía, toterapia, dietoterapia). • Acción corporal personal (tai chi, chi kung, yoga, deportes, arteterapia).
Salud AlterNatura / Julio 2016
conozcan en el futuro a las “medicinas suaves”? Sí. El reconocimiento de las “medicinas suaves” pasará probablemente por la creación de programas de formación “no médicos” pero muy serios, y sobre todo que estén valivalidados por la medicina convencional. Deberá contar forzosamente con ese reconocimiento médico.
Si se quiere promover de manera cientíca las “medicinas suaves”, es así como sucederá. Hay que reconocer que son los médicos y la medicina convencional los que han permitido aumentar la esperanza de vida y no la medicina ayurvédica o la medicina china. Se quiera reconocer o no, es mérito de los médicos que hayamos pasado de los 40 a los 80 años de eses peranza de vida en un tiempo récord. Dicho esto, también es hora de que aceptemos que determinados tratamientos muy agresivos deben replantearse y hacerse más especícos y personalizado personalizados. s. Hay Hay que hace hacerr mumucho para progresar, pero los fundamentos de la medicina están ahí y ahí seguirán. Por otra parte, la medicina no ha hecho que progrese realmente la calidad de vida, y por eso hace falta corregir el rumbo y sumarse a prácticas complementarias. > Entre
las personas que acuden a las consultas de los especialistas en medicinas suaves, ¿sólo hay enfermos? Si no hay en juego ningún problema médico y las personas únicamente dedesean encontrarse mejor, eso a nosotros no nos concierne directamente. La cuestión básica, de hecho, gira en torno a las indicaciones terapéuticas. terapéuticas. ¿Dónde está el límite? Pienso que hay que exaexaminarlo y hablar con los especialistas. Nuestro credo en el Observatorio es la investigación cientíca... Estamos disdispuestos a oír que estas técnicas funciofuncionan, ¡pero necesitamos pruebas!
Entrevista realizada por Gaëlle Piton 23
¡Ayude a regenerar su intestino! El intestino es una parte fundamental del organismo, ya que ahí es donde comienza la buena salud. Pero ¿con qué medios contamos para reforzarlo de forma natural y eficaz? �
A
ntes de ver cómo funciona el intestino, conviene entender cómo es el proceso de alimentación en el hombre… y en los monos. La mayoría de los monos se alimentan de lo que tienen a su alcance en los árboles: principalmente frutos variados, hojas, tallos, cortezas y, ocasionalmente, algunos insectos. Les gusta masticar esos alimentos, que son especialmente brosos, y se pasan mumucho tiempo triturándolos. Pero Pero estas bras que ingieren en abundancia no son digeribles y atraviesan casi intactas el aparato digestivo hasta su parte nal, que es el intestino grueso. Por ello, el intestino grueso de los grandes simios es especialmente largo, ya que está adaptado para degradar y fermentar una enorme cantidad de bras por la acción de los millones de microorganismos que hay en la ora intestinal. Se sabe poco de este mecanismo, pero esa fermentación da lugar a unas grasas particulares, los ácidos grasos de cadena corta. A continuación, estos lípidos son reabsorbidos por el intestino, que es lo que proporciona energía a los animales. Así pues, a pesar de tener una alimentación sin apenas grasas y compuesta en un 95% por vegetales, los monos obtienen su energía de esas pocas grasas ¡en más de un 50%!
En el ser humano las bras se ferfermentan siguiendo el mismo procedimiento, pero en un colon más corto y en cantidades cantidades bastante más escasas escasas (de hecho, ambas cosas van asociaasocia das). Pero para el hombre los ácidos grasos de cadena corta no represen-
tan más que una fuente marginal para obtener energía. Su verdadero papel es bien distinto, ya que son una de las claves de nuestra salud.
¿POR QUÉ LAS FIBRAS SE TRANSFORMAN EN GRASAS? Las bras alimentarias son glúcidos que no se asimilan directamente; no se digieren en la parte alta del siste-
ma digestivo y se descomponen en el colon gracias a la fermentación bacteriana. Entre estas bras alimentarias están las fbras insolubles, como la celulosa o la lignina, presentes en la piel y en las semilla semillass de las plantas o en los cereales integrales. Se llaman así porque no se disuelven en el agua, sino que la absorben, hinchándose como una esponja. De ese modo, pueden transportar el agua y los alimentos a lo largo del tubo digestivo. Su papel es mecánico y son útiles en caso de estreñimiento, ya que aumentan el volumen de las heces, conservan su humedad y facilitan su evacuación. Algunos estudios apuntan a que ofrecerían una buena protección contra los riesgos de cáncer colorrectal, al disminuir el tiempo de exposición de las moléculas cancan cerígenas en contacto con el colon (1). En cambio, las bras insoluinsolubles apenas fermentan y,, por lo tanto, no pro y p roducen ácidos grasos de cadena corta. Además de las bras insolubles, las frutas y verduras, las leguminosas y los cereales integrales también tienen fbras solubles (como la pectina o el mucílago), en proporciones variables -las frutas y verduras son las que más tienen-. En contacto con el agua, estas bras forman un gel que facilita el deslizamiento de los residuos y modulan el tránsito con más suavidad que las bras insolubles, que pueden ser irritantes. Sirven de alimento a las bacterias del colon y también resultan
1. Dagnn Aune, Doris S M Chan, Rosa Lau, Rui Vieira, Darren C Greenwood, Ellen Kampman, Teresa Norat - Dietary bre, whole grains, and risk of colorectal cancer: systematic review and dose-response meta-analysis of prospective studies - BMJ 2011; 343: d6617.
24
Salud AlterNatura / Julio 2016
Las funciones del intestino
E
l intestino se divide en dos partes, el intestino delgado y el grueso, cuyas longitudes respectivas están invertidas en el ser humano huma no y el chimpancé. Es decir, un intestino delgado de 1,5 m aproximadamenaproximadamen te y un intestino grueso de 6 m en el chimpancé, equivale en el ser huhumano a un intestino delgado de 6 m con un intestino grueso de1,5 m. Mientras que en el chimpancé el intestino grueso es el responsable de la principal extracción de las calorías de los alimentos, en el ser humano el que desempeña este papel es el intestino delgado. Su particular estructura permite que qu e aumente la supercie de contacto, en forma de múltiples pliegues p liegues y repliegues llamados asas y válvulas. Esta supercie incluye otros repliegues recubiertos recubiert os de vellosidades y microvellosidades, microv ellosidades, lo que acaba por producir una supercie de concontacto de 250 m 2, es decir, ¡mayor que una pista de tenis! A continuación está el intestino grueso, con una longitud de 1,5 m. Su función es recuperar el agua restante y eliminar los desechos, terminando de degradar lo que no ha podido absorberse antes, como por ejemplo las bras. Para ello, cuenta con una población más densa de bacterias.
indispensables para la salud de la microbiota intestinal -como lo sería, por ejemplo, un buen compost en un huerto-, ya que los ácidos grasos que producen alimentan a los enterocitos, células fundamentales para el intestino. Estos son los elementos básicos del intestino, que le coneren de una gran permeabilidad al intestino, lo que permite protegerle de las agresiones externas de todo tipo y, por lo tanto, de las enfermedades.
UN FUERTE VÍNCULO ENTRE PERMEABILIDAD Y MICROBIOTA El conjunto de microorganismos que coexisten en el tubo digestivo (bacterias, levaduras, hongos, vivirus…) viven en un equilibrio dinádinámico conocido como microbiota. La microbiota lleva a cabo funciones esenciales como es sintetizar ciertas vitaminas (vitamina K en particular), permitir la absorción de minerales al reducir el pH, controlar
el sistema inmunitario (el 70% de las células de este sistema se encuentra en el intestino) y regular el humor (el intestino está ligado directamente con el sistema nervioso central por medio del nervio vago). Se conocen entre 300 y 600 varievarie dades (cepas) diferentes de bacterias que viven en el intestino de cada persona. Cada cepa desempeña un papel diferente: unas tienen una acción más especíca sobre la inmuniinmuni dad, otras sobre el e l tránsito, etc. Pero la complejidad de la microbiota es tal que aún no se han conseguido describir todas las cepas que existen y cuáles son sus funciones exactas. Se sabe, no obstante, que las microbiotas más ricas y más estables se encuentran en las personas que consumen una gran variedad de alimentos ricos en bras(2), y que esa diversidad en la población de bacterias parece ser la clave de la salud. De este modo, cuanto más pobre es la microbiota, más elevados son los riesgos de sufrir obesidad y las complicaciones que lleva aparejadas (diabetes, inamación crónica…)(3). Además, un desequilibrio de los diferentes tipos de bacterias aumenta la permeabilidad intestinal, transformando el órgano en un auténtico colador, siendo éste un estado que interviene en muchas otras enfermedades: enfermedades inamatoinamato-
Cuando las frutas y verduras nos hacen enfermar
A
l querer mejorar la salud intestinal aumentando el consumo de frutas y verduras, puede suceder que se desarrollen problemas digestivos importantes. Son dos las principales causas para que esto ocurra: • Se ha aumentado el consumo de fbras en una cantidad desmesurada. En ese caso deberá reducir un poco las cantidades e ir aumentándolas progresivamente a lo largo de las siguientes siguient es semanas y meses.
• Padece una mala absorción digestiva de ciertos azúcares de pequeño tamaño denominados FODMAP (por sus siglas en inglés, son los Oligosacáridos, Disacáridos, Monosacáridos y PoPo lioles Fermentables). Si se da esta situación, hay que seguir una dieta pobre en FODMAP; es decir, evitando alimentos ricos en fructosa, la leche entera y los quesos especialmente cremosos o cereales elaborados con centeno y trigo.
2. Julien Tap, Jean-Pierre Furet, Martine Bensaada, Catherine Philippe, Hubert Roth, Sylvie Rabot, Omar Lakhdari, Vincent Lombard, Bernard Henrissat, Gérard Corthier, Eric Fontaine, Joël Doré et Marion Leclerc Leclerc - Gut microbio microbiota ta richness richness promotes promotes its stability stability upon upon increased increased dietary dietary bre bre intake in healthy healthy adults adults - Environment Environmental al Microbiology Microbiology, en línea el 3 de septiembr septiembree de 2015. DOI: 10.1111/1462-2920.13006 3. Emmanuelle Le Chatelier et a.- Richness of human gut microbiome correlates with metabolic markers - Nature 500, 541–546 (29 August 2013) doi: 10.1038/nature12506.
Salud AlterNatura / Julio 2016
25
>intestino una buena ora asegura una buena permeabilidad, ya que permite alimentar los enterocitos, y al mismo tiempo, una buena permeabilidad asegura la proliferación de las bacterias más beneciosas.
¿CÓMO SE FORMA LA MICROBIOTA?
rias del intestino(4), alergias y eccema(5), diabetes de tipo 1(6), poliartritis reumatoide(7), esquizofrenia(8), etc. Pero esto no signica que todas estas enfermedades tengan un origen intestinal, sino que se ven fuertemente
inuenciadas por el estado de salud del intestino. En denitiva, se ha constatado que existe un fuerte vínculo entre microbiota y permeabilidad intestinal:
Desde el momento del nacimiento, la microbiota se instala a partir de la ora vaginal de la madre cuando se produce el parto por vía natural. Por ello, un bebé nacido por cesárea no se expone a las mismas bacterias, ya que sólo recibe las que se encuentran en el entorno extramaterno, y por tanto la composición de su microbiota será diferente(9). Asimismo, la composición de la microbiota determinará el desarrollo y la maduración del sistema
Lo que debilita el intestino
E
xisten varios tipos de alimentos que debilitan los intestinos. Por un lado, están aquellos que contienen poca bra o ninguna si se consumen en exceso (carne, pescado, arroz blanco, pan blanco…) y por otro los alimentos que dañan directamente los enterocitos y aumentan la permeabilidad intestinal.
También tiene un impacto muy negativo en el inintestino:
En esta última categoría se encuentran:
• Los antibióticos: por su acción generalizada sobre un gran número de bacterias a la vez, debilitan el intestino al destruir también numerosas bactebacte rias buenas.
• Los cereales que contienen gluten (trigo, cecebada, centeno, espelta, kamut). • Los productos lácteos: leche, quesos, etc. • Las patatas. • Las frituras y las grasas demasiado cocinadas. El deterioro provocado por los productos lácteos o los cereales con gluten, de todos modos, parece ser muy variable y depende de las características genétigenéticas de cada persona.
• El estrés: la microbiota pierde diversidad por la acción de las hormonas del estrés, lo que hace que el intestino sea más permeable.
• Los medicamentos antiinamatorios no esteroideos (analgésicos): debilitan el intestino al impedir la regeneración normal de las mucosas digestivas. • El défcit de vitamina D o de zinc. • Los pesticidas. • La quimioterapia o la radioterapia.
4. Frank DN, St Amand AL, Feldman Feldman RA, Boedeker EC, Harpaz Harpa z N, Pace NR. Molecular-phylogenetic characterization of microbial community imbalances in human in ammatory bowel diseases. Proc Natl Acad Sci U S A. 2007 Aug 21; 104(34): 13780-5. Epub 2007 Aug 15. 5. Noverr MC, Hunagle GB. The ‘microora hypothesis’ of allergic diseases. Clin Exp Allergy. 2005 Dec; 35(12): 1511-20. 6. Vaarala O - Human intestinal microbiota and type 1 diabetes. Curr Diab Rep. Oct. 2013; 13(5): 601-7. doi: 10.1007/s11892-013-0409-5. 7. Jose U. Scher and Steven B. Abramson - The microbiome and rheumatoid arthritis - Nat Rev Rheumatol. 2011 Aug 23; 7(10): 569-578. 8. Drexhage RC, Weigelt K, van Beveren N, Cohen D, Versnel MA, Nolen WA, Drexhage HA. Immune and neuroimmune alterations in mood disorders and schizophrenia. Int Rev NeuNeu robiol. 2011; 101: 169-201. doi: 10.1016/B978-0-12-387718-5.00007-9. 9. Dominguez-Bello MG, Costello EK, Contreras M, Magris M, Hidalgo G, Fierer N, Knight R - Delivery mode shapes the acquisition and structure of the initial microbiota across multiple body habitats in newborns. Proc Natl Acad Sci U S A. 2010 Jun 29; 107(26): 11971-5. doi: 10.1073/pnas.1002601107. Epub 21 jun. 2010.
26
Salud AlterNatura / Julio 2016
inmunitario: el riesgo de padecer alergias respiratorias(10), obesidad(11), enfermedades inamatorias del intestiintesti(12) (13) no o diabetes parece ser mayor en los niños nacidos por cesárea. Por la misma razón, los niños a los que se les ha dado el pecho tienen un sistema inmunitario más ecaz que los alimenalimen (14) tados con leche maternizada . Se ha observado también que los lactantes tratados con muchos antibióticos durante su primer año de vida suelen tener una menor diversidad bacteriana y son más propen propensos sos a padecer padecer asma asma (15) alérgico . A partir de los 2 ó 3 años de edad, la microbiota se estabiliza en una composición propia para cada persona y se aproxima a la que tendrá de adulto. En ese momento las bacterias dominantes se establecen casi denitivamente; es e s decir, decir, podrían vavariar en número, pero nunca desaparecerán del todo(16). A este tipo se las denomina bacterias resistentes, al contrario que las bacterias de paso que transitan cada día por el tubo digestivo y proceden de la alimentación y el entorno. Administrar probióticos en forma de polvo a un bebé nacido por cesárea o tratado con antibióticos podría inuir en la instalación de la ora resiresidente, al aportar bacterias buenas(17).
FIBRAS QUE REFUERZAN NUESTROS INTESTINOS La microbiota y el intestino no pueden sobrevivir la una sin el otro. ot ro. Por Por lo tanto, las bras solubles son indispenindispensables para su buen funcionamiento,
El psyllium rubio
L
os minúsculos granos del psyllium (Plantago ovata) contienen esencialmente mucílago, una bra soluble que ofrece multitud de benecios, pero sin correr el riesgo de atacar al intestino o propro vocar hinchazón y gases. Su uso tradicional sigue estando limitado al tratamiento del estreñimiento, pero el psyllium es también un excelente remedio para regenerar el intestino, ya que permite la producción de un gran número de ácidos grasos de cadena corta. Su utilización fue testada por investigadores españoles dentro del tratamiento de la rectocolitis hemorrágica, una enfermedad en la que la inamación provoca la atroa de los enterocitos. Entre un grupo de 100 enfermos, durante un año se asignó a parte de ellos unos 10-20 g de psyllium cada día, mientras que otro grupo recibió mesalazina, un principio activo antiinamatorio empleado tradicionalmente para esta enfermedad. Los resultados indicaron que la enfermedad remitió entre un 60 y 65% tanto en los enfermos que habían tomado el medicamento, como en los que habían recibido el psyllium (18). Pero no es necesario recurrir a dosis tan elevadas, ya que con 5 g al día empiezan a verse los benecios. Eso sí, es necesario mantener una buena hidratación para evitar el estreñimiento y los trastornos digestivos.
y ese es el moti motivo vo por el que la alimentación industrial moderna resulta perjudicial, al ser tan escasa en bra. La mayoría de los alimentos ricos en bra contienen una mezcla de bras solubles e insolubles. De este modo, para regenerar el intestino es necesario consumir alimentos que tienen una buena proporción de bras solusolubles e insolubles, y en esta categoría sólo existen dos tipos de alimentos: • Las frutas. • Las verduras. Estos alimentos deben constituir la base de una alimentación enfocada
a mejorar la salud intestinal. Una vez asegurado este aporte, pueden añadirse otros más ricos en bras insolubles: • Las leguminosas: alubias, garbanzos, etc. • Las setas. • Las oleaginosas: almendras, nueces, avellanas, etc. Con apenas excepciones (la avena), los cereales integrales o semiintegrales contienen casi exclusivamente bras insolubles, y por ello su consumo debe ser moderado.
10. Thavagnanam, S., Fleming, Flemin g, J., Bromley, A., Shields, M. D. and Cardwell, C. R. (2008), A meta-ana lysis of the association between Caesarean Ca esarean section and childhood asth ma. Clinical & Experimental Allergy, 38: 629–633. doi: 10.1111/j.1365-2222.2007.02780. 11. H-t Li, Y-b Zhou and J-m Liu - The impact of ces arean section on ospring overweight and obesity: a systematic review and meta -analysis - International Journal of Obesity (2013) 37, 893–899; doi:10.1038/ijo.2012.195. 12. Decker E, Engelmann G, Findeisen A, Gerner P, Laass M, et al. (2010) Cesarean delivery is associated with celiac disease but not inammatory bowel disease in children. Pediatrics 125: e1433–1440. doi: 10.1542/peds.2009-2260. 13. Cardwell CR, Stene LC, Joner G, Cinek O, Svensson Svensson J, et al. (2008) Caesarean section is associated with an increased risk of childhood-onset type 1 diabetes mellitus: a meta-analysi s of observational studies. Diabetologia 51: 726-735. doi: 10.1007/s00125-008-0941-z. 14. Angela Q. Zhang, S. Y. Ryan Lee, Melat Truneh, Mary L. Everett and William Parker. Parker. Human Whey Promotes Sessile Bacterial Growth, Whereas Alternative Alte rnative Sources of Infant Nutrition Promote Planktonic Growth - Current Nutrition & Food Science, 8(3): 168-176. 15. Shannon L. Russell, Matthew J. Gold, Martin Hartmann, Benjamin P Willing, Lisa Thorson, Marta Wlodarska, Navkiran Gill, Marie-Renée Blanchet, William Mohn, Kelly McNagny, Brett Finlay - Early life antibiotic-driven changes in microbiota enhance susceptibility to allergic asthma - EMBO Rep. 2012 May 1; 13(5): 440-7. doi: 10.1038/embor.2012.32. 16. Dethlefsen L, Eckburg E ckburg PB, Bik EM, Relman DA. Assembly of the h uman intestinal microbiota. Trends Ecol Evol. 2006 Sep; 21(9): 517-23. Epub 2006 Jul 3. 17. Langhendries JP, Detry J, van Hees J, Lamboray JM, Darimont J, Mozin MJ, et al. Eect of a fermented infant formula containing viable bidobacteria on the fecal ora composition and pH of healthy full-term infants. J Pediat Gastroenterol Nutr 1995; 21: 177-81. 18. Fernández-Bañares F, Hinojosa J, Sánchez-Lombraña JL, Navarro E, Martínez-Salmerón JF, García-Pugés A, González-Huix F, Riera J, González-Lara V, Domínguez-Abascal F, Giné JJ, Moles J, Gomolló Gomollónn F, F, Gassull Gassull MA. MA. Randomized Randomized clinical trial of Plantago ovata ovata seeds (dietary ber) as compared compared with mesalamine mesalamine in maintaining maintaining remissio remissionn in ulcera ulcerative tive colitis colitis.. Spanish Spanish Group for the Study of Crohn’s Disease and Ulcerative Colitis (GET ECCU). Am J Gastroenterol. 1999 Feb; 94(2): 427-33.
Salud AlterNatura / Julio 2016
27
>intestino No obstante, estos simples cambios pueden no ser sucientes cuando el intestino se encuentra muy debilitado. Por ejemplo, en caso de enferenfermedad inamatoria del intestino.
TRATAR LOS INTESTINOS ENFERMOS La conclusión parece clara. Para mantener una buena salud intestinal es necesario seguir una alimentación rica en bras solubles. Pero en el caso de enfermedad esto no es suciente, especialmente al cocomienzo de un proceso de regeneración intestinal, ya que es cuando la microbiota está más debilitada (pro(pro duce pocos ácidos grasos de cadena corta y diculta que los enterocitos se nutran a causa de la inamación). Esto ocurre con los tratamientos de quimioterapia o radioterapia, en particular con el cáncer de colon. Existen diferentes tratamientos para mejorar la salud intestinal en estos casos: • Tomar un complemento alimenticio de L-glutamina. Es un aminoácido (componente esenesencial de las proteínas) que nutre fácilmente y de manera directa los enterocitos, junto con los ácidos grasos de cadena corta. Se deben tomar de 5 a 10 g diarios repartirepartidos a lo largo del día. • Tomar un complemento alimenticio de fbras 100% so fructooligo lubles. Por ejemplo, fructooligosacáridos (FOS) o galactooligogalactooligo sacáridos (GOS). El único inconincon veniente de estas dos bras es su propensión a generar problemas digestivos en caso de intolerancia a los FODMAP. En ese caso puede tomar otra bra: el psyllium (véase el recuadro). • Tomar un complemento alimenticio de probióticos. Es-
Las bacterias que ayudan al intestino
L
os prebióticos actúan como un abono, favoreciendo la implantación y estimulando el crecimiento de las bacterias útiles de la microbiota. Cuanto más numerosas sean las bacterias, bacte rias, más beneciosos producen... Las bras solubles son prebióticas, lo mismo que los GOS o los FOS.
Los probióticos son bacterias vivas que transitan por el tubo digestivo en coexistencia con la microbiota. Abundan en el intestino e inuyen positivamente en la microbiota. Se encuentran de forma natural en los alimentos fermentados como los yogures, el kér o el chucrut, aunque los procesos de fabricación y la esterilización los matan fácilmente. Para consumirlos todos los días se pueden prepre parar verduras lactofermentadas (fermentadas con el lactobacillus con el que se hacen yogures caseros) en casa (19), así como leches y yogures que respeten una fermentación óptima. Si necesita tomar probióticos no es obligatorio acudir a los complementos alimenticios, pero resultan muy prácticos. Los simbióticos son una combinación de bras solubles con propro bióticos y son adecuados para mantener la salud intestinal.
tas bacterias vivas van a permitir, junto con las bras alimentarias o los FOS y los GOS, producir rápidamente grandes cantidades de ácidos grasos de cadena corta. Existen complementos alimenticios que combinan probióticos y FOS o GOS, que son evidentemente los más interesantes para la salud intestinal.
Para mantener una buena salud intestinal es necesario seguir una alimentación rica en fibras solubles
Por otra parte, cuando el intestino se encuentra muy debilitado, con frecuencia soporta muy mal las bras insolubles (en particular las oleagioleaginosas, las leguminosas, los cereales integrales y las verduras de consistencia dura). Esta situación es problemática, ya que en los alimentos hay tanto bras solubles como insolubles. Por ello, lo ideal sería limitar o suprimir los alimentos demasiado ricos en bras ininsolubles (cereales integrales, legumileguminosas u oleaginosas en menor medida) y consumir las frutas y verduras siempre cocidas, pero evitando las temperaturas demasiado altas a n de preservar las vitaminas, ya que la cocción rompe las bras insolubles. De este modo, se obtendrían alimentos más ricos en bras solubles y más pobres en bras insolubles. Annie Casamayou y Julien Julien Venesson Venesson
19. http://www.nicrunicuit.com/archives/2014/03/22/29486756.html Des aliments aux mille vertus: Cuisiner les aliments fermentés de Claude Aubert – Editions Terre Vivante 2011.
28
Salud AlterNatura / Julio 2016
>inspiración Cada mes, Salud AlterNatura le propone un pensamiento positivo: no olvidar lo esencial para disfrutar más de la vida.
La carrera de las ranas É rase una vez una carrera de ranas, cuya meta se encontraba en la punta de una torre especialmente alta. Muchos fueron los curiosos que se congregaron para presenciar el acontecimiento, aunque pocos creían que las ranas fueran capaces de llegar tan arriba. Así, entre el público se podía escuchar: “¡Es imposible, no lo conseguirán nunca!”
Las ranas empezaron a abandonar la competición una tras otra… hasta que nalmente sólo quedó una, que seguía subiendo y subiendo. Los espectadores continuaban gritándole: “Nunca llegarás a la cima, está demasiado alta; será mejor que abandones”.
Pero la rana, imperturbable, seguía subiendo. Después de un esfuerzo considerable, llegó a la cima de la torre. Las demás ranas quisieron saber cómo lo había conseguido, pero cuando una de ellas se decidió a preguntarle, se dio cuenta de que… ¡era sorda!
Para suscribirse a Salud AlterNatura 912 194 721 www ww w.s .sal aludn udnut utric ricio ionbi nbien enest estar ar.c .com om/sa /salu luda dalt lter erna natu tura ra %
AlterNatura es la publicación sobre bienestar y soluciones alternativas de salud con los últimos avances de la medicina natural, alternativa y milenaria. Cada mes recibirá por correo postal, o en su cuenta de correo electrónico, un nuevo ejemplar.
> Salud
> La suscripción a Salud AlterNatura incluye:
+ 12 ejemplares (uno al mes durante todo un año). + Un Regalo de Bienvenida: “El Gran Informe contra el cáncer: todas las soluciones naturales”. + Descuento especial Descuento especial del 50%. Suscribiéndose ahora, se beneciará del precio especial de 24 euros (formato digital) durante su primer año de suscripción. + También disponible en papel. papel. Si lo desea, además de recibir Salud AlterNatura en formato digital, también podrá recibirlo en su domicilio todos los meses en formato papel por un importe suplementario (para cubrir los gastos de impresión y envío): • 15 euros para España (península, Baleares, Canarias, Ceuta y Melilla) • 27 euros para Europa • 37 euros para el resto del mundo + Garantía de satisfacción. Si cambia de opinión, tiene 30 días para cancelar su suscripción y le devolveremos devolver emos íntegramente su dinero. Por favor favor,, cuando contacte con nosotros indique el código IABNRB01 para poder beneciarse de esta oferta. Salud AlterNatura / Julio 2016
29
>libros
LA SELECCIÓN DE LA REDACCIÓN
Chi kung para la salud
P
ermítanos hacerle una doble recomendación: una para la salud de la mujer y otra para la salud del hombre. Se trata de dos obras basadas en el arte milenario taoísta de control de la energía, la respiración y la meditación. Ambas están escritas por el maestro taoísta Mantak Chia, y en ellas encontrará las técnicas y ejercicios del chi kung (también llamado Qi Gong), que durante siglos han ayudado al individuo a alcanzar un estado óptimo de salud, tanto física como mental. Chi kung para la salud y vitalidad femenina es un manual de ejercicios y técnicas para restablecer las secreciones hormonales, el vigor sexual femenino y prevenir el cáncer de útero. Encontrará además consejos nutricionales y tratamientos herbales naturales para la adaptación a los cambios hormonales de las mujeres. O, si lo preere, puede optar por Chi kung para la salud prostática y el vigor sexual . Basado en las mismas técnicas, aquí hallará ejercicios especícos para potenciar la sexualidad masculina y la prevención de los problemas de próstata. Mantak Chia y William U. Wei Editorial: Obelisco Edición: 2014 ISBN: 9788416192076
11 € (cada uno)
Slow Fast Food
C
omo bien resume el creador del de l movimiento Slow Food , Carlo Petrini, “en la simplicidad está la alta gastronomía”. Todo lo que ingerimos para nutrirnos, alimenta también nuestras emoemociones e inuye de manera decisiva en nuestro estado de ánimo. En este libro encontrará las pautas nutricionales que rigen el movimiento Slow y más de 100 recetas vegetarianas vegetarian as y veganas de lo más creativas. Este Food Fo od y movimiento, creado en Italia en 1986, deende el gusto por la gastronogastrono mía local, los cultivos sostenibles y una forma de entender la alimentación y la vida en general con más sosiego. sosiego. De ahí que el logo de este movimienmovimiento sea, precisamente, un caracol. Josefna Llargués Llargués
Editorial: Comanegra Edición: 2016 ISBN: 978 84 116605 16 03
16 € 30
Salud AlterN AlterNatura atura / Junio 2016
>agenda
SALONES Y CONGRESOS
Festival Arte Sano datos Sábado 30 y domingo 31 de julio de 2016 Entrada: Gratuita
Playa la salida (paseo marítimo) San Pedro de Alcántara (Málaga) Tlf.: 659 537 525 Contacto:
[email protected] Más información en: www.festivalartesano.com
E
n su 12ª edición, el Festival Arte Sano se con solida como uno de los mayores eventos gratuitos de salud natural en la Costa del Sol. Durante todo el n de semana podrá disfrutar de charlas y talleres de yoga, meditación, med itación, masajes, shiatsu o chi kung, todos ellos orientados al bienestar persope rsonal, la creatividad o la espiritualidad. Además, encontrará un amplio mercadillo de alimentos ecológicos, cosmética natural, accesorios para terapias naturales, comida vegana y crudívora, alimentos libres de gluten y lactosa lact osa o ores de Bach. Y como buen festival que se precie, estará amenizado con conciertos y clases de baile junto a la playa de San Pedro de Alcántara.
Retiro de yoga y meditación datos Del viernes 15 al domingo 17 de julio de 2016 Entrada: 180 €
Sierra de Cazorla. La Iruela-Cazorla (Jaén) Tlf. 615 589 523 - 629 824 081 Inscripciones en
[email protected]
¿
Hace cuánto tiempo que no dedica unos días simplemente a relajarse? El espacio saludable-yoga y de terapias naturales le propone un n de semana para conectar con la naturaleza (incluida la propia) a través del yoga, la meditación, el masaje tailandés o los paseos por un enclave único. Una buena ocasión para desconectar del estrés diario y de la rutina o iniciarse en la práctica del yoga. Su salud, tanto física como mental, se lo agradecerá.
Más información en: www.espaciosaludable-yoga.es
Curso de elaboración de colonias y perfumes naturales datos Sábado 13 de agosto de 2016 Entrada: 120 € (curso teórico-práctico de 8 horas)
Corazón Verde. Verde. C/ Nandina, 18 Cañada del Fenollar (Alicante) Tlf. 630 210 126. Inscripciones en
[email protected] Más información en: www.corazonverde.org Salud AlterNatura / Julio 2016
R
egalar colonias siempre es un clásico. Pero, ¿y si las elaborara usted mismo? Con este curso intensivo de 8 horas (de 10:00 a 14:00h y de 16:00 a 20:00h) aprenderá a utilizar y extraer aceites a ceites esenciales para par a la elaboración de perfumes y colonias, tanto líquidas como sólidas, así como la recolección y destilación de plantas aromáticas o la decantación de esencias. Manejar más de 30 aceites esenciales está al alal cance de su mano y, por supuesto, podrá llevarse a casa sus propias creaciones, junto con todos los conocimientos adquiridos para ponerlos en práctica.
31
Próximamente en Salud AlterNatura > Antibióticos: efectos secundarios hasta un año después de tomarlos > Comer carne roja: ¿es tan malo como dicen? > Los 5 indicadores del décit de potasio > ¡Olvídese de la menopausia! > 4G, wi, bluetooth: así es como afectan al cuerpo humano
Cada mes, nuestros expertos en nutrición, micronutrición, naturopatía y toaromaterapia
Ediciones de Salud, Nutrición y Bienestar Capitán Haya 35 28020 Madrid
responderán en las páginas de la revista a una selección de sus preguntas. Puede escribirnos a: Ediciones de Salud, Nutrición y Bienestar, Capitán Haya 35, 28020 Madri d o a alternatura@saludnutricionbienestar alternatura@saludnutric ionbienestar.com .com
Publicación mensual Directora Editorial: Laura Aramburu Empresa Editorial: Ediciones de Salud, Nutrición y Bienestar, SL Calle Capitán Haya, 35. 28020 Madrid Teléfono: + 34 912 194 721 – 914 170 615 – 671 914 902 www.saludnutricionbienestar.com
[email protected] Colaboradores: Annie Casamayou, Christophe Carrio, Car rio, Emmanuel Duquoc, Pierre Lance, Vanesa León, Émilie Olag, Amélie Padioleau, Gaëlle Piton, Julien Venesson, Venesson, Nicolas Wirth
Depósito Legal: M-37288-2015 Imprime: Lumimar Copyright © 2016. Ediciones de Salud, Nutrición y Bienestar Bienestar,, SL. Quedan rigurosamente prohibidas, sin la autorización escrita del titular del copyright, bajo las sanciones establecidas en las leyes, la comunicación o distribución de los materiales incluidos en esta publicación, así c omo su reproducción total o parcial por cualquier medio o procedimiento, comprendidos la reprografía y el tratamiento informático. ALTERNATIF Bien•être ALTERNATIF Bien•être Director: Vincent Laarman Redactor jefe: Julien Venesson Sante Nature Innovation, SNI Editions Dirección: Am Bach 3, 6072 Sachseln, Suiza
Salud AlterNatura / Julio 2016
n o i t a é r C & l e x i P © - m o a a c . k k u c o u g t s r e © : t t u s o h t o S / h p o s n t o i i j d u é r M C a h k i u g t t e a T N © © s o n o V m g n o m o H C a i © d - e y m h i p i a k r W g o t 5 o . h 2 P e k n i l a p a A e w r a S h © S c © i n k a i m e t a S t © N - © m o o c V . g a i l o n o t o H F - © n o y i t h a p é r a g C r o t & o l h e x P i P n a © p - a w a a S k © u u g i c n © : m s e o c S á © r g o m t o o f c . s a o i l t i o d t é o r F C -