AllterNatura A salud
La publicación sobre bienestar y soluciones alternativas de salud
El prodigioso hongo tibetano que sana los riñones
Existen fenómenos naturales tan increíbles que parecen sacados de una novela de ciencia-ficción. Es el caso de este extraño hongo parásito, conocido en Asia desde hace siglos. La ciencia moderna se esfuerza a duras penas por descubrir su secreto. (pág.2) �
>editorial
El negocio del cáncer
A
l contrario que el resto de enfermedades, el cáncer se percibe como una maldición y como un depredador invisible.. Y, invisible Y, por lo tanto, se trata como tal. Conscientes C onscientes Julien Jul ien de la situación -y ante la desesperación de los enfermos- los Venes V enesson son laboratorios farmacéuticos aprovechan para vender los medicamentos de quimioterapia a precios desorbitados, a sabiendas de que el Estado no puede permitirse no asumir el coste de una molécula que ofrece esperanza, por pequeña que ésta sea. Estos mismos laboratorios saben también que, dada la urgencia de la enfermedad, pueden presentar estudios de ecacia de los tratamientos de pésima calidad y que a todas luces se considerarían inaceptables si se reriesen a enfermedades como la gripe o la tuberculosis. Para hacernos una idea clara de las dimensiones de la situación, basta un dato: en los últimos 12 años, las nuevas moléculas para el tratamiento del cáncer han mejorado la supervivencia en una media de sólo dos meses respecto de las moléculas anteriores. a nteriores. De hecho, en términos genéricos, los tratamientos contra el cáncer no se evalúan por su capacidad curativa, sino por su ecacia para prolongar la supervivencia a uno, tres o seis meses vista… En Inglaterra son cada vez más los oncólogos que se rebelan y que exigen a las autoridades sanitarias un mayor control de los estudios clínicos de estos medicamentos contra el cáncer cáncer.. Esperemos que alguien les escuche. Pero lo cierto es que la cosa está clara: en caso de padecer cáncer cá ncer,, conviene no apostarlo todo a la medicina moderna, sino completar el tratamiento con nutrición, toterapia, micronutrición, actividad física y cuidados psíquicos… Este mes le presentamos una de las mejores terapias nutricionales: la dieta cetogénica.
Nº1 /Diciembre 2015
>sumario
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El prodigioso hongo tibetano que sana los riñones
5
Síndrome del bebe sacudido: ¿de nuevo las vacunas?
6
Cirugía: ¿compensa siempre el beneficio al riesgo?
10
Prevenir el cáncer y el alzhéimer: la revolución cetogénica
14
5 signos que nos indican que debemos tomar coenzima Q10
16
Higiene postural: partir de una buena base
18
¿Cómo saber si nuestros humores corporales están en equilibrio?
19
Agrimonia: eficacia con suavidad
23
Métodos de horticultura que afectan a la calidad del esperma
24
Primeros pasos hacia lo invisible… a través de la geobiología
27
Complementos alimentarios: los sorprendentes consejos del hombre más inteligente del mundo
30
Libros y Agenda
>cordyceps
El prodigioso hongo tibetano que sana los riñones Existen fenómenos naturales tan increíbles que parecen sacados de una novela de ciencia-ficción. Es el caso de este extraño hongo parásito, conocido en Asia desde hace siglos. La ciencia moderna se esfuerza a duras penas por descubrir su secreto. �
EL REMEDIO DE LOS EMPERADORES
UN CULTIVO MÁS RENTABLE QUE EL ORO
Hace cerca de mil años, los pastores de las altas llanuras tibetanas observaron que sus animales -incluidos los de edad más avanzada- disfrutaban de un vigor envidiable. Intrigados por este hallazgo, comenzaron a interesarse por las hierbas que éstos consumían a diario, descubriendo así la presencia de un hongo desconocido que no tardarían en poner a prueba. Pronto le atribuirían propiedades estimulantes que identiidenticarían como el origen de esa energía inusual de sus rebaños.
El cordyceps crece en estado silvestre a gran altitud, por encima de los 3.500 metros. La escasez de oxígeno de este clima extremo ofrece un entorno extremadamente adverso que propicia en las especies el desarrollo de una enorme capacidad de supervivencia.
Había nacido una leyenda. Su nombre: Ophiocordyceps sinensis, o simplemente Cordyceps, un vegetal singular y que no es otra cosa que un hongo. Pero no un hongo cualquiera, sino uno de una especie formidable. Las virtudes de esa “hierba de las montañas” pronto se difundirían por toda China. Los herbolarios no tardarían en utilizarla para curar un gran número de afecciones. Pero, por desgracia, la planta milagrosa era tan escasa que sólo estaba al alcance de ciertas élites de la sociedad y, en particular, para los emperadores.
Cuanto más adverso es el entorno de la planta, mejor es su calidad. A ello se suma el hecho de que el cordy cordyceps ceps tarda alrededor de seis años en completar su crecimiento, por lo que es aún más difícil encontrar el producto en su estado natural. De ahí su escasez. Quienes se dedican a su recolección son, en su mayoría, criadores de yaks (bóvidos que viven en las altiplanicies esteparias y en los fríos desiertos); un mes de recolección de este hongo les genera el equivalente a los ingresos anuales que perciben por su actividad
principal. Esta fuente de ingresos hace posible que muchas familias puedan vivir por encima del umbral de la pobreza (1), o incluso supone su único ingreso (2). En el momento de la recolección (cuatro semanas entre mayo y junio), juni o), puebl pueblos os enter enteros os queda quedann desier desier-tos cuando sus habitantes emprenden la búsqueda del santo grial fúngico. Y es que el cordyceps es uno de los productos medicinales naturales más caros del mundo. En 2012, su precio alcanzó los 140.000 dólares el kilo... ¡3 veces el precio del oro! Así, no resulta difícil entender por qué era un privilegio exclusivo de la familia imperial. La enorme demanda de cordyceps silvestre y su poca disponibilidad en la naturaleza han dado pie a una sobreexplotación que ha conducido a una mayor escasez. Por ello, en 1999, se decide clasicarlo como especie en peligro de extinción en China. En consecuencia, gran parte del cordyceps que se comercializa hoy en día se cultiva sobre un sustrato de arroz o de habas de soja. De las diez variedades que se producen a escala industrial, la más común es el Pa Paecilo ecilomyces myces hepiali hepiali Chen (Cs-4). Estas variedades poseen sólo una pequeña parte de las virtudes del cordyceps silvestre, pero aun así ofrecen propiedades increíbles, especialmente sobre la función renal.
RIÑONES REGENERADOS En las últimas décadas, numerosas publicaciones cientícas chinas, japojaponesas o americanas han analizado los efectos terapéuticos de este producto, y en especia especiall su capaci capacidad dad para para manmantener o mejorar la función renal, una propiedad que podría tener un valor
1 Marie Dervillé, « L’élevage des yacks au Bhoutan : I. Diversité des structures d’élevage et des fonctionnements technico-économiques : quels indicateurs systémiques de viabilité ? », Études mongoles et sibériennes, centrasiatiques et tibétaines [En ligne], 43-44 | 2013, mis en ligne le 20 septembre 2013, consulté le 30 mai 2015. URL : http://emscat.revues. org/2149 ; DOI : 10.4000/emscat.2 10.4000/emscat.2149. 149. 2 Shrivastava, V. V. K. 2010. Trade chain analysis of Ophiocordy Ophiocordyceps ceps sinensis and Tricho Tricholoma loma matusutake in Bhutan. In Proceedings of the biennial meeting of the Scandinavian Society of Fo Forest rest Economics, ed. F. F. Helles and P. S. Nielsen, 396–416. Gilleleje, Denmark:Scandinav Denmark:Scandinavian ian Society of Forest Economics.
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Salud AlterNatura / Diciembre Diciembre 2015
>cordyceps
El prodigioso hongo tibetano que sana los riñones Existen fenómenos naturales tan increíbles que parecen sacados de una novela de ciencia-ficción. Es el caso de este extraño hongo parásito, conocido en Asia desde hace siglos. La ciencia moderna se esfuerza a duras penas por descubrir su secreto. �
EL REMEDIO DE LOS EMPERADORES
UN CULTIVO MÁS RENTABLE QUE EL ORO
Hace cerca de mil años, los pastores de las altas llanuras tibetanas observaron que sus animales -incluidos los de edad más avanzada- disfrutaban de un vigor envidiable. Intrigados por este hallazgo, comenzaron a interesarse por las hierbas que éstos consumían a diario, descubriendo así la presencia de un hongo desconocido que no tardarían en poner a prueba. Pronto le atribuirían propiedades estimulantes que identiidenticarían como el origen de esa energía inusual de sus rebaños.
El cordyceps crece en estado silvestre a gran altitud, por encima de los 3.500 metros. La escasez de oxígeno de este clima extremo ofrece un entorno extremadamente adverso que propicia en las especies el desarrollo de una enorme capacidad de supervivencia.
Había nacido una leyenda. Su nombre: Ophiocordyceps sinensis, o simplemente Cordyceps, un vegetal singular y que no es otra cosa que un hongo. Pero no un hongo cualquiera, sino uno de una especie formidable. Las virtudes de esa “hierba de las montañas” pronto se difundirían por toda China. Los herbolarios no tardarían en utilizarla para curar un gran número de afecciones. Pero, por desgracia, la planta milagrosa era tan escasa que sólo estaba al alcance de ciertas élites de la sociedad y, en particular, para los emperadores.
Cuanto más adverso es el entorno de la planta, mejor es su calidad. A ello se suma el hecho de que el cordy cordyceps ceps tarda alrededor de seis años en completar su crecimiento, por lo que es aún más difícil encontrar el producto en su estado natural. De ahí su escasez. Quienes se dedican a su recolección son, en su mayoría, criadores de yaks (bóvidos que viven en las altiplanicies esteparias y en los fríos desiertos); un mes de recolección de este hongo les genera el equivalente a los ingresos anuales que perciben por su actividad
principal. Esta fuente de ingresos hace posible que muchas familias puedan vivir por encima del umbral de la pobreza (1), o incluso supone su único ingreso (2). En el momento de la recolección (cuatro semanas entre mayo y junio), juni o), puebl pueblos os enter enteros os queda quedann desier desier-tos cuando sus habitantes emprenden la búsqueda del santo grial fúngico. Y es que el cordyceps es uno de los productos medicinales naturales más caros del mundo. En 2012, su precio alcanzó los 140.000 dólares el kilo... ¡3 veces el precio del oro! Así, no resulta difícil entender por qué era un privilegio exclusivo de la familia imperial. La enorme demanda de cordyceps silvestre y su poca disponibilidad en la naturaleza han dado pie a una sobreexplotación que ha conducido a una mayor escasez. Por ello, en 1999, se decide clasicarlo como especie en peligro de extinción en China. En consecuencia, gran parte del cordyceps que se comercializa hoy en día se cultiva sobre un sustrato de arroz o de habas de soja. De las diez variedades que se producen a escala industrial, la más común es el Pa Paecilo ecilomyces myces hepiali hepiali Chen (Cs-4). Estas variedades poseen sólo una pequeña parte de las virtudes del cordyceps silvestre, pero aun así ofrecen propiedades increíbles, especialmente sobre la función renal.
RIÑONES REGENERADOS En las últimas décadas, numerosas publicaciones cientícas chinas, japojaponesas o americanas han analizado los efectos terapéuticos de este producto, y en especia especiall su capaci capacidad dad para para manmantener o mejorar la función renal, una propiedad que podría tener un valor
1 Marie Dervillé, « L’élevage des yacks au Bhoutan : I. Diversité des structures d’élevage et des fonctionnements technico-économiques : quels indicateurs systémiques de viabilité ? », Études mongoles et sibériennes, centrasiatiques et tibétaines [En ligne], 43-44 | 2013, mis en ligne le 20 septembre 2013, consulté le 30 mai 2015. URL : http://emscat.revues. org/2149 ; DOI : 10.4000/emscat.2 10.4000/emscat.2149. 149. 2 Shrivastava, V. V. K. 2010. Trade chain analysis of Ophiocordy Ophiocordyceps ceps sinensis and Tricho Tricholoma loma matusutake in Bhutan. In Proceedings of the biennial meeting of the Scandinavian Society of Fo Forest rest Economics, ed. F. F. Helles and P. S. Nielsen, 396–416. Gilleleje, Denmark:Scandinav Denmark:Scandinavian ian Society of Forest Economics.
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Salud AlterNatura / Diciembre Diciembre 2015
incalculable para multitud de personas incalculable que padecen insuciencia renal crónicrónica, ya que los tratamientos actuales se limitan a contener sus consecuencias. Esta patología se traduce en una alteración progresiva del funcionamiento de los riñones, y suele permanecer en estado latente durante largo tiempo. Está ocasionada por enfermedades como la diabetes o la hipertensión, pero también por infecciones como el VIH o la hepatitis B y por una alimentación desequilibrada (exceso de proteínas y de sal unido a un décit de productos vegetales). En los enfermos, las nefronas (unidades funcionales de los riñones) empiezan a no poder desempeñar correctamente su función de ltrar la sangre, lo que se traduce en una acumulación de productos tóxicos, desechos metabólicos y sales minerales. Se trata de una afección irreversible y, si no se actúa para ralentizar la degradación renal, serán inevitables la diálisis (uso de una máquina para limpiar la sangre en sustitución de los riñones) y, y, más tarde, el trasplante. trasplant e. Pero el trasplante no es ninguna panacea, sino que los problemas que lleva asociados son muchos: diculdicultad para encontrar un órgano o injerto compatible, tratamientos inmunosupresores demasiado intensos para poder tolerar un trasplante, riesgo de rechazo,, etc. En todo caso, incluso los rechazo enfermos trasplantados pueden obtener benecios del cordyc cordyceps. eps.
EL TRATAMIENTO CON EL QUE SUEÑA LA INDUSTRIA La ecacia del cordyceps en la salud de los riñones se ha evaluado en más de 22 estudios serios que, en conjunto, incluyen información sobre más de 1.700 personas enfermas(3). Las personas estudiadas son enfermos en distintos estadios de evolución de la enfermedad: desde el
Un parásito aterrador L
a forma en que crece el hongo es, cuando menos, sorprendente, ¡por no decir totalmente aterradora!
En nuestro planeta, muchos seres vivos son lo que se denomina “parásitos”. La mayoría de ellos vive a costa de sus antriones sin dañardañarlos, o con un perjuicio mínimo; incluso existen numerosas relaciones de simbiosis. Sin embargo, ciertas especies van más lejos y, comportándose como temibles vampiros, inigen un verdadero calvario a sus víctimas. Éste es el caso del Ophiocordyceps sinensis. Generalmente se asienta en hormigas, aunque también en arañas, mariposas y otras larvas. En el caso de la hormiga, el hongo libera esporas que terminan estableciéndose en la piel del antrión. Quince horas más tarde, empieza para el insecto una lenta agonía. Las esporas van creciendo en su cuerpo, consumiéndolo desde el interior sin llegar a tocar los órganos vitales. La necesidad del hongo colonizador por su presa va en aumento, en lo que, más que una agonía, bien podría denirse como una posesión implacable: el hongo se va haciendo poco a poco con el control de la hormiga, abriéndose paso hasta su cerebro. El insecto empieza entonces a presentar un comportamiento anómalo y desorientado -como si se desprogramase por completo- y vaga así durante horas. De pronto, como si de un robot teledirigido se tratase, trepa por una rama para clavar sus mandíbulas en ella y quedarse inmóvil. El hongo, ahora dueño de su víctima, hace que ésta busque unas condiciones óptimas para su crecimiento, orientada hacia el norte. Algunas horas después de haberse anclado en la rama, la hormiga muere, paralizada como una momia vegetal. El hongo continúa entonces su desarrollo en la cabeza de la hormiga y, semanas más tarde, explosiona para diseminar sus esporas mortales, que buscarán otras víctimas a las que colonizar. Una escena aterradora, digna de “la noche de los muertos vivientes”. inicio de la insuciencia renal hasta el estadio terminal previo al trasplante. Se ha procedido a administrar el hongo en polvo de forma complementaria a los tratamientos sintomáticos convencionales (prescripción de una dieta baja en proteínas, medidas para estabilizar la diabetes, etc.), comparándolo con un placebo. Todos estos trabajos han puesto de maniesto la capacidad del hongo para disminuir la tasa de creatinina en sangre. La creatinina es una sustancia de desecho orgánico que producen los músculos y que, tras ser liberada liberada en el torrente torrente sanguíneo, se canaliza a través del sistema circulatorio para su eliminación. Cuando la capacidad de ltración de los riñones se ve alterada, la evacuación de la creatinina falla y, como consecuencia, su concentración en
sangre aumenta. Los pacientes que participaron en los distintos estudios presentaban una tasa de creatinina sérica inicial de 135 a 820 μmol/L, cuando las tasas normales se sitúan alrededor de los 50 a 110 μmol/L. La administración de cordyceps se tradu jo en una dism disminuc inución ión media de 53 μmol/L de la tasa de creatinina. Los cientícos también pudieron constatar la capacidad del cordyceps de reducir la cantidad de proteínas presentes en la orina, otro marcador de disfunción renal. Cuando existe enfermedad renal crónica, la albúmina –una importante proteína de la sangre- tiende a aumentar su tasa de eliminación a través de la orina (albuminuria), produciendo secundariamente una disminución de las proteínas en la sangre y un aumento de la excreción por orina. Este dato es
3 Cordyceps sinensis (a traditional Chinese medicine) for treating chronic kidney disease. Zhang HW, HW, Lin ZX, Tu Tung ng YS, Kwan TH, Mok CK, Leung C, Chan LS. Cochrane Database Syst Rev. 2014 Dec 18;12:CD008353. doi: 10.1002/14651858.CD008353.pub2. Review.
Salud AlterNatura / Diciembre Diciembre 2015
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>cor yceps un indicador de primera referencia en la insuciencia renal. La administración del hongo permite invertir este proceso, contribuyendo a mantener una tasa de albúmina en sangre más favorable. También permite combatir la anemia -síntoma que presentan muchos enfermos con insuciencia renal- al aumentar la cantidad de hemoglobina en la sangre. Los autores del estudio exponen una serie de efectos beneciosos del hongo que respaldarían su acción contra la insuciencia renal. Se cree así que el cordyceps actuaría en las lesiones anatómicas que van asociadas a la insuciencia renal, frenando la multiplicación anárquica de las células del mesangio(4), un tejido presente en el glomérulo (la parte del riñón que vela por la ltración de la sangre). También reduce el desarrollo de lesiones brosas en el riñón(5) (6), que desembocan en una destrucción de la estructura del órgano.
PREPARARSE PARA EL TRASPLANTE CON MEDIOS NATURALES Si, lamentablemente, la salud de sus riñones empeora a pasos agigan-
tados, es probable que se vea forzado a someterse a diálisis y, quizás, incluso a un trasplante. Todo trasplante va forzosamente asociado a tratamientos médicos muy agresivos que permiten reducir al mínimo el riesgo de rechazo del nuevo órgano, que el sistema inmunitario seguirá identicando como un cuerpo extraño, incluso en casos de donantes con características genéticas muy próximas a las del receptor. Esto es especialmente problemático en el caso del trasplante de riñón, pues uno de los medicamentos para evitar el rechazo (la ciclosporina A) es precisamente tóxico para los riñones. Por tanto, los trasplantes de riñón suelen presentar situaciones comprometidas: con dosis de ciclosporina elevadas el riesgo de rechazo es menor, pero el riesgo de destrucción del nuevo órgano por el propio medicamento es mayor, y viceversa. En la década de los 90, un equipo de investigadores chinos descubrió una solución a este problema pero, por desgracia, su uso sigue sin estar difundido. Se trata simplemente de complementar el tratamiento de ciclosporina A con un poco de cordy-
ceps. Son varios los estudios que han puesto de maniesto que los pacientes trasplantados a los que se administra esta combinación, a razón de 3 g/día, presentan claramente menos efectos secundarios derivados de la ciclosporina, y además un menor índice de rechazo del órgano injertado, siendo incluso factible disminuir las dosis de ciclosporina A y seguir obteniendo los mismos efectos (7) (8). Y no sólo eso, sino que los benecios del cordyceps para los trasplantes no se limitarían al trasplante de riñón, sino que serían extensivos a todo tipo de trasplantes (9) (10).
¿CUÁNDO TOMAR CORDYCEPS? Como tratamiento de prevención para proteger la función renal, tomar el hongo ofrece escasos benecios. Por el contrario, sí demuestra ser especialmente ecaz como tratamiento complementario en un gran número de patologías renales, incluso las más agudas, por evitar las consecuencias -en ocasiones graves- derivadas de los tratamientos convencionales. La dosis recomendada se sitúa entre los 3 y 6 g/día, repartidos entre las principales comidas.
>news
La eficacia de la fruta en la prevención del cáncer: desmontando el mito Las verduras, más eficaces que la fruta para reducir el riesgo de cáncer.
S
i se siente culpable por no consumir suciente fruta, este hallazgo sin duda le tranquilizará: un estudio llevado a cabo durante 15 años en pacientes coreanos de entre 40 y 60 años demuestra que la disminución del riesgo de cáncer se asocia únicamente al consumo de verduras y hortalizas. Así, las frutas no tendrían ningún
efecto en la incidencia de la enfermedad. Asimismo, ni las frutas ni las verduras parecen aumentar signicativamente las probabilidades de curación si su consumo comienza con posterioridad a un diagnóstico de cáncer. En el estudio, los individuos con menor índice de cáncer consumían un mínimo de 500 g de verduras y hortalizas al día.
Fuente: Choi Y, Lee JE, Bae JM and al, Vegetable Intake, but Not Fruit Intake, Was Associated with a Reduction in the Risk of Cancer Incidence and Mortality in Middle-Aged Korean Men. J Nutr 2015 Apr 15. pii: jn209437.
4 Zhao LW, Xiao XW,Wei YC. Inhibitory eect of Cordyceps sinensis and Cordyceps militaris on human glomerular mesangial cell proliferation induced by native LDL. Cell Biochemistry & Function 2000;18(2):93–7. 5 Ma RX, Liu LQ , Zhou LM. The inuence of dong chong xia cao on the accumulation of cellular matrix in renal cortex of 5/ 6 nephrectomized mouse kidney [Dong chong xia cao dui 5/6 shen qie chu da shu shen zang pi zhi xi bao wai ji zhi ji ju de ying xiang]. Zhongguo Laonianxue Zazhi [Chinese Journal of Gerontology] 2008;28(6):542–4. 6 Min YL, Yu Q, Xiao J. The eect of dong chong xia cao on the renal interstitial brosis rat model and its inuen ce on TGF-1 and -SMA [Dong chong xia cao zai shen jian zhi xian wei hua da shu mo xing zhong de zuo yong ji qi dui TGF–1he –SMA de ying xiang]. Zhongguo Zhongxiyi Jiehe Shenbing Zazhi [Chinese Journal of Integrated Traditional and Western Nephrology] 2008;8(2):92–3. 7 Xu F, Huang JB, Jiang L, Xu J, Mi J. Amelioration of cyclosporin nephrotoxicity by Cordyceps sinensis in kidney-transplanted recipients. Nephrol. Dial. Transplant. 1995; 10: 142-3. 8 Ding C, Tian PX, Xue W, Ding X, Yan H, Pan X, Feng X, Xiang H, Hou J, Tian X. Ecacy of Cordyceps sinensis in long term treatment of renal transplant patients. Front Biosci (Elite Ed). 2011 Jan 1;3:301-7. 9 Ding C, Tian P, Jia L, Li Y, Ding X, Xiang H, Xue W, Zhao Y. The synergistic eects of C. Sinensis with CsA in preventing allograft rejection. Front Biosci (Landmark Ed). 2009 Jan 1;14:3 864-71. 10 Jordan JL, Hirsch GM, Lee TD. C. sinensis ablates allograft vasculopathy when used as an adjuvant therapy with cyclosporin A. Transpl Immunol. 2008 Jul;19(3-4):159-66.
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Salud AlterNatura / Diciembre 2015
>vacunación en alerta
Síndrome del bebé sacudido: ¿de nuevo las vacunas? Padres y cuidadores deben enfrentarse a la justicia acusados de haber maltratado a su bebé. Sin embargo, existe otro rastro que explicaría estos dramas. ¡El de las vacunas! �
E
stando al cuidado de su niñera, la pequeña Nathalie Beard, de siete meses, se desploma mientras toma el biberón en la sillita del coche. Unas horas más tarde, moría en el hospital. Sucedió en 1993, cerca de Madison, en el Estado de Wisconsin (EEUU).
Tras un escáner cerebral, los médicos identican los tres síntomas característicos del síndrome del bebé sacudido, y que llaman “la triada”: sangrado entre el cráneo y el cerebro, hemorragia detrás de los ojos e inamación de los tejidos cerebrales (edema). El síndrome del bebé sacudido es el resultado de un gesto violento de maltrato que puede ocasionar lesiones cerebrales graves e incluso llegar a ser mortal. Su nombre (en inglés The Shaken Baby Syndrome ) se debe a que, a menudo, se maniesta tras someter al bebé a sacudidas bruscas, sosteniendo al bebé por las axilas o los hombros por parte de un adulto. No obstante, los médicos que examinaron a Nathalie Beard no pudieron sino constatar la ausencia de maltrato físico: no encontraron golpes, ni fracturas, ni daños en la médula espinal. A esto se suma la negación del maltrato por parte de la niñera, que aseguraba no haber zarandeado jamás al bebé.
A pesar de todo, la niñera Audrey Edmunds sería condenada a 18 años de prisión, sin que jamás se plantease la posibilidad de que estos tres síntomas pudieran deberse a otra causa. Ahora, el estreno del documental “El síndrome”(1) ha abierto el debate en Estados Unidos. Algunos expertos arman que “si un niño fuese sacudido hasta el punto de provocarle lesiones cerebrales mortales, este trato violento ocasionaría
la cuestión en 1998. Tras examinar minuciosamente cientos de historias médicas, llega a una sorprendente conclusión: “ En cada uno de los casos examinados, los síntomas se maniestan poco
tiempo después de haber vacunado al bebé ”(3).
Hoy en día, la investigación respalda estas primeras sospechas. En 2012, dos bioquímicos canadienses, los doctores Lucija Tomljenovic y Christopher A. Shaw, de la Universidad de Columbia Británica, denuncian las tasas excesivas de aluminio en las vacunas pediátricas y su relación con la aparición de encefalitis o de meningitis en niños de corta edad. Más tarde, en 2013, un hematólogo australiano, el Dr. Michael Innis,
“En cada uno de los casos examinados, los síntomas se manifiestan poco tiempo después de haber vacunado al bebé” daños en el cuello del niño, un síntoma que jamás se ha considerado en el diagnóstico del síndrome del bebé sacudido”(2).
Por eso, en el caso de Nathalie Beard, el síndrome del bebé sacudido podría haberse debido a una causa completamente distinta…
UN RESPONSABLE INSOSPECHADO Una investigadora australiana, la Dra. Viera Scheibner, decide abordar
demuestra que una reacción autoinmune a las vacunas podría provocar síntomas parecidos a la famosa triada del síndrome del bebé sacudido(4). Según explica, la respuesta a la estimulación antigénica daña las células beta del páncreas, provocando unos niveles inusualmente elevados de insulina en sangre. La estimulación antigénica es la provocación que las proteínas de un antígeno cualquiera (factor patógeno) provoca en los linfocitos
1 http://www.resetlms.com/ 2 http://www.medicalveritas.com/man1925_1936.pdf 3 http://www.bibliotecapleyades.net/salud/esp_salud33d.htm 4 Michael D Innis, Autoimmunity and Non-Accidental Injury in Children, Clinical Medicine Research. Vol. 2, No. 3, 2013, pp. 40-44. doi: 10.11648/j.cmr.20130203.15
Salud AlterNatura / Diciembre 2015
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>cirugía
Al meterse en un quirófano, ¿compensa siempre el beneficio al riesgo? Toda operación conlleva riesgos: accidentes de anestesia, hemorragia, infección hospitalaria, etc. Pero también puede salvarnos la vida. No obstante, en el caso de determinadas intervenciones, conviene pensárselo dos veces. �
¿ES DEMASIADO MAYOR PARA OPERARSE? Una intervención quirúrgica, incluso benigna, constituye siempre un trauma para el cuerpo; de hecho, la cirugía es la terapia más invasiva y también la más arriesgada de todas. Por eso, antes de cualquier opera-
ción, el cirujano tiene la obligación de explicarle detallada y exhaustivamente el desarrollo de la intervención, así como los posibles riesgos y complicaciones. Conviene que haga todas las preguntas que desee hasta tener la seguridad de haber entendido correctamente las consecuencias de la operación. Para los mayores de 65 años, el riesgo quirúrgico suele
subestimarse. Lo que importa claramente no es tanto la fecha de nacimiento como el estado siológico pero, a mayor edad, más se ralentizan las funciones del organismo; el cuerpo pierde su capacidad de adaptarse a las agresiones y le cuesta cada vez más someterse a una operación. Por eso se considera que, después de los 65 años, los riesgos aumentan (Sigue en página siguiente )
(Viene de pág. 5)
>vacunación en alerta especícos del sistema inmunitario para provocar en ellos una reacción antigénica, que no es otra cosa que una reacción de defensa frente a una agresión determinada. Esta situación inhibe la absorción celular de la vitamina C, lo que entraña disfunción hepática y una carboxilación insuciente de las proteínas dependientes de la vitamina K; una situación que desemboca en hemorragias, pero también en fracturas. Pero no todos los niños se verían afectados, sino sólo aquéllos predispuestos genéticamente. Hoy en día, tres vacunas están en el punto de mira: la vacuna pentavalente, que es una combina-
ción de cinco vacunas en una (difteria, tétanos, poliomielitis, tos ferina y hemolia B), la vacuna contra la hemolia B administrada en solitario y la vacuna pediátrica contra el neumococo (heptavalente)(5). Aunque es difícil estimar la incidencia del síndrome, ya que se engloba dentro del maltrato infantil (y además sólo se diagnostican los que se identican a corto plazo, por lo que escapan de las estadísticas los niños que presentan secuelas a largo plazo). Sin embargo, el Centro Nacional del Síndrome del Bebé Sacudido de Estados Unidos calcula en ese país entre 600 y 1.400 casos anuales. Estudios en Inglaterra estiman que lo sufren el 12,8 por
100.000 niños al año y en Escocia el 24,6 por 100.000 niños. En España se desconoce su incidencia, pero los expertos estiman que los datos anteriores serían aplicables aquí. En cualquier caso, el síndrome del bebé sacudido constituye la causa más común de mortalidad infantil en los países desarrollados y las lesiones que presentan son responsables de la mayoría de las discapacidades que presentan, incluso a largo plazo (6). ¿De verdad hay tantos padres o cuidadores desequilibrados? ¿Cuántos de estos casos podrían atribuirse a las vacunas? La semilla de la duda ya está plantada... Amélie Padioleau
5 http://www.nvic.org/Doctors-Corner/Edward-Yazbak/Multiple-Vaccinations-and-the-Shaken-Baby-Syndrome.aspx 6 Psicopatología Clínica Legal y Forense, Facultad de Psicología, Uni versidad Complutense de Madrid. Tamara Nieto Domínguez y Sara Fernández Guinea. Psicopatología 10 Clínica Legal y Forense, Vol. 8, 2008, pp 107-127.
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Salud AlterNatura / Diciembre 2015
signicativamente. Así, la mortalidad quirúrgica es de alrededor de un 1% antes de los 65 años; alcanza el 6% en los mayores de 65 y, para los mayores de 90 años, se aproxima al 29% (1). Del mismo modo, después de los 65 años el riesgo de sufrir una infección postquirúrgica es el doble de lo que se observa en pacientes más jóvenes. Por eso, a partir de cierta edad se impone más que nunca la necesidad de poner sobre la balanza el riesgo quirúrgico respecto del riesgo de evolución de la enfermedad. Aquí tiene una serie de claves que le ayudarán a tomar decisiones acertadas.
227 OPERACIONES REALMENTE ARRIESGADAS En un estudio publicado recientemente(2), investigadores americanos se encargaron de estudiar las operaciones más comunes realizadas en pacientes de más de 65 años. En 227 de ellas -sean tanto cirugía cardiaca, gastrointestinal, vascular, neurológica o urológica- identicaron importantes riesgos de complicaciones y una tasa de mortalidad del 1 al 6%. Entre ellas, existen diez operaciones que consideran las más problemáticas para los pacientes de edad avanzada atendidos de urgencia, hasta tal punto que es recomendable encontrar una alternativa terapéutica. Es cierto que, después de los 65 años, la realización de un bypass gástrico para reducir el volumen del estómago o la extirpación de venas varicosas probablemente no va a constituir una necesidad médica.
Las 10 intervenciones quirúrgicas más arriesgadas (por orden alfabético) > Bypass coronario. > Bypass de las venas abdominales (cava, porta, etc.) > Bypass gástrico. > Extirpación de las vías biliares. > Extirpación de una glándula suprarrenal. > Extirpación y reconstrucción de la vejiga. > Extrusión o extirpación de venas con varices. > Rectopexia en caso de prolapso rectal. > Reparación de lesiones de uretra. > Sustitución y reparación de válvulas cardiacas.
Por el contrario, existen otras operaciones que son claramente vitales. Por ejemplo, si se está sufriendo un infarto de miocardio, practicar una intervención coronaria de urgencia tipo angioplastia con colocación de stents (muelles) o de un bypass aorto coronario puede ser cuestión de vida o muerte, incluso con todos los riesgos que conlleva una operación a corazón abierto. Aun así, sigue siendo importante saber a qué atenerse…
BYPASS CORONARIO: ¿ A FAVOR O EN CONTRA? Una operación a corazón abierto signica que el cirujano abre la caja torácica para realizar una intervención en el músculo cardiaco, las arterias o las válvulas. El bypass de ar-
terias coronarias forma parte de esas operaciones extremadamente arriesgadas, lo que no impide que cada año se realicen entre 16.000 y 21.000 operaciones de este tipo en España. Los autores del estudio americano mencionado subrayan que la morbimortalidad (muerte en determinadas poblaciones, espacios y tiempos) de la cirugía cardiaca a corazón abierto incrementa notablemente el riesgo en personas mayores de 65 años. Sin embargo, la enfermedad coronaria es una enfermedad crónica para la que existen multitud de estrategias terapéuticas: medicación, colocación de un stent o practicar al paciente un bypass. Varios estudios han comparado la ecacia de cada uno de estos tratamientos y han concluido que no existe una diferencia signicativa en los resultados(3). Sin embargo, el coste económico de cada uno de ellos es muy variable, siendo el bypass de lejos la intervención más costosa (4).
¡SÓLO COMO ÚLTIMO RECURSO! En un sistema de salud racional, se debe instar a médicos y pacientes a adoptar en primer término las soluciones menos invasivas y menos arriesgadas. Y sólo en caso de fracaso estaría justicado plantear un tratamiento más peligroso y costoso, como es el caso de la cirugía. Se recomienda probar todas las soluciones alternativas antes de pasar por el quirófano y considerar la operación quirúrgica como último recurso una vez agotado el resto de posibilidades. Annie Casamayou
1 Mortalité chirurgicale en Belgique. Données de l’Institut national de statistique 2005 2 Development of a List of High-Risk Operations for Patients 65 Years and Older,» JAMA Surg. 2015;150(4):325-331. 3 Stephan D. Fihn, MD, MPH; James C. Blankenship, MD, MHCM, MACC, FAHA; Karen P. Alexander, MD, FACC, FAHA; John A. Bittl, MD, FACC; John G. Byrne, MD, FACC; Barbara J. Fletcher, RN, MN, FAHA; Gregg C. Fonarow, MD, FACC, FAHA; Richard A. Lange, MD, FACC, FAHA; Glenn N. Levine, MD, FACC, FAHA; Thomas M. Maddox, MD, MSc, FACC, FAHA; Srihari S. Naidu, MD, FACC, FAHA, FSCAI; E. Magnus Ohman, MD, FACC; Peter K. Smith, MD, FACC – 2014 ACC/AHA/AATS/ PCNA/SCAI/STS Focused Update of the Guideline for the Diagnosis and Management of Patients With Stable Ischemic Heart Disease - J Am Coll Cardiol. 2014;64(18):19291949. doi:10.1016/j.jacc.2014.07.017. 4 Thibaut Caruba. Analyses medico-economiques de la prise en charge de la maladie coronarienne stable : meta-analyse en reseau et modelisation. Economies and nances. Universite Rene Descartes - Paris V, 2013. French. .
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>preguntas /respuestas
Esas dudas que le inquietan Ante las dudas sobre los peligros de la soja y el consumo de azúcar, nuestros expertos han decidido darles respuesta. �
�¿Qué opina de la relación entre el consumo de soja y el cáncer
de mama? Sobre los peligros de la soja existen todo tipo de opiniones. Hay decenas de estudios cientícos en los que se ha realizado el seguimiento de miles de mujeres a n de determinar si el consumo de soja es o no perjudicial en la prevención o el tratamiento de los cánceres hormonodependientes, como es el caso del cáncer de mama. Los resultados de estos estudios son muy contradictorios: en unas ocasiones el consumo de soja se asocia a una disminución y, en otras, a un aumento del riesgo. Estas diferencias se explican por los distintos protocolos cientícos utilizados para evaluar la salud y la alimentación de las mujeres durante los años de seguimiento. Para eliminar esta parte del problema, conviene centrarse en los resultados de los metaanálisis, es decir, de los estudios que analizan y sintetizan un gran conjunto de estudios sobre el tema. El último hasta la fecha, publicado en febrero de 2014, concluye que el consumo de soja de hecho se asocia a una disminución marginal del riesgo de cáncer. Pero la esencia del debate es la siguiente: todos los estudios apuntan a que, sean positivos o negativos, los efectos de la soja son tan reducidos que resultan difíciles de cuanticar. Esto signica que, a efectos del riesgo de cáncer de mama, el consumo regular de soja no sería ni perjudicial ni benecioso(1).
El número de estudios que han evaluado los efectos de la soja en caso de cáncer ya declarado es muy reducido. Sí existen estudios realizados en cultivos celulares de laboratorio o en ratas; los segundos indican que el consumo de soja podría activar determinados genes que favorecen la proliferación del cáncer (2). Un estudio humano llevado a cabo en 140 mujeres parece conrmar dicha peligrosidad, sin que se haya llegado a conocer realmente cómo se traduce este dato en términos de evolución de la enfermedad (3). Ante la duda, consideramos que, en caso de cáncer, lo más conveniente sería adoptar un comportamiento prudente, lo que implicaría limitar el consumo de soja. Pero los efectos de la soja son también objeto de controversia en el hombre. Así, ciertos estudios han descubierto que este alimento podría provocar una disminución de las tasas de testosterona, si bien se trata de resultados controvertidos y no unánimes (4). Un aspecto poco conocido de la soja es que su consumo masivo es muy reciente en la historia del ser humano. Incluso en Asia, la soja ya se consumía desde hace mucho tiempo con mesura y siempre en estado fermentado, lo que transforma signicativamente sus propiedades debido a la alteración de su contenido en isoavonas (5).
�¿Qué tipo de azúcar sería recomendable utilizar en la
elaboración de pastelería o en el café? Existen distintos tipos de productos para endulzar: el azúcar blanco, moreno o integral, la miel, el sirope de arce, el sirope de ágave, etc. Todo el azúcar -sea blanco, moreno o integral- se extrae, bien de la caña de azúcar, bien de la remolacha. En todos los casos se trata de moléculas de sacarosa (una
molécula de fructosa unida a una molécula de glucosa) con pocas o ninguna vitaminas. Algunas son productos de la melaza, producida a partir del renado del azúcar de caña o de remolacha, y contienen más vitaminas y minerales. Son una alternativa mejor, si bien el aporte real de estos nutrientes sigue siendo muy reducido cuando el consumo se ciñe a unas cantidades razonables.
1. Chen M, Rao Y, Zheng Y, Wei S, Li Y, Guo T, Yin P. Association betwee n soy isoavone intake and breast can cer risk for pre- and post-menopausal women: a meta-analysis of epidemiological studies. PLoS One. 2014 Feb 20;9(2):e89288. 2. Yang X, Belosay A, Hartman JA, Song H, Zhang Y, Wang W, Doerge DR, Helferich WG. Dietary soy isoavones increase metastasis to lungs in an experimental model of breast cancer with bone micro-tumors. Clin Exp Metastasis. 2015 Mar 8. 3. Shike M, Doane AS, Russo L, Cabal R, Reis-Filho JS, Gerald W, Cody H, Khanin R, Bromberg J, Norton L. The eects of soy supplementation on gene expression in breast cancer: a randomized placebo-controlled study. J Natl Cancer Inst. 2014 Sep 4;106(9). pii: dju189. 4. Mark Messina, Jill Hamilton-Reeves, Mindy Kurzer, William Phipps. Eect of Soy Protein on Testosterone Levels. Cancer Epidemiol Biomarkers Prev December 2007 16:2795. 5. Chien HL, Huang HY, Chou CC. Transformation of isoavone phytoestrogens during the fermentation of soymilk with lactic acid bacteria and bidobacteria. Food Microbiol. 2006 Dec; 23(8): 772-8.
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VIRTUDES DE LA MIEL Posee propiedades probióticas Regula la glucemia
Contribuye a una piel bella y sana
Propiedades antibacterianas y antifúngicas
Calma la tos
Reduce las úlceras
Estimula la memoria Es rica en nutrientes indispensables
Ayuda en los casos de alergias estacionales Favorece la cicatrización de las quemaduras
Cura las lesiones cutáneas
Otro azúcar que mantiene una imagen sana es el sirope de ágave. En realidad, se trata de un producto hipertransformado que no tiene nada de natural y que no aporta otra cosa que azúcar, principalmente en forma de fructosa. El sirope de arce es un azúcar natural, obtenido por concentración de la savia de dicho árbol. Su contenido en vitaminas y minerales es insignicante, pero también contiene polifenoles antioxidantes que le coneren un interés muy superior al del azúcar blanco o moreno. Por último, encontramos la miel, el azúcar más natural, ya que no se ha sometido a ningún tipo de transformación. El tipo de azúcares de su composición varía en función del tipo de miel: una miel líquida tiene un mayor contenido en fructosa que una miel sólida. La miel posee también una
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gran cantidad de polifenoles antioxidantes y es uno de los pocos alimentos azucarados que ha pasado la prueba de los estudios cientícos por ser benecioso para la salud, siempre que su consumo se limite a pequeñas cantidades. Es, en nuestra opinión, el mejor azúcar que se puede tomar si no podemos suprimirlo por completo. En cuanto a la stevia, sus extractos glucósidos tienen hasta 300 veces más poder edulcorante que el azúcar. Debido a que la stevia tiene un efecto insignicante en las concentraciones plasmáticas de glucosa, se trata de un edulcorante ideal para personas obesas, diabéticas o con síndrome metabólico. Julien Venesson
>news La receta que destruye los cálculos renales
Al restablecer el equilibrio del pH del organismo, el citrato de potasio contribuye a la desintegración de los cálculos renales.
U
n consumo excesivo de cereales, carnes, productos lácteos o alcohol acidica considerablemente el organismo. El calcio de los huesos se moviliza entonces para neutralizar esta acidez, y a continuación se excreta por la orina. Allí, se precipita y forma pequeñas piedras: los cálculos de oxalato de calcio constituyen un 80% del total de cálculos renales. Un estudio reciente llevado a cabo en personas afectadas de forma recurrente por este problema ha evaluado la
ecacia de un complemento alimentario pensado para disminuir la acidez del organismo: el citrato de potasio. El experimento ha demostrado que este sencillo cambio permite disminuir la frecuencia de los cálculos renales en un 93% de los participantes, y de solventar denitivamente el problema en un 68% de los casos. El citrato de potasio existe en forma de complemento alimentario, ¡pero también podemos obtenerlo en grandes cantidades comiendo un plátano y dos naranjas al día!
Fuente: Robinson MR, Leitao VA, Haleblian GE, and al. Impact of long-term potassium citrate therapy on urinary proles and recurrent stone formation. J Urol. Mar. 2009; 181(3): 1145-50. Sorensen MD, Chi T, Shara NM, Wang H, and al. Activity, Energy Intake, Obesity, and the Risk of Incident Kidney Stones in Postmenopausal Women: A Report from the Women’s Health Initiative. J Am Soc Nephrol. 2013 Dec 12. Pietro Manuel Ferraro, Eric N. Taylor, Giovanni Gambaro, and Gary C. Curhan. Soda and Other Beverages and the Risk of Kidney Stones. Clinical Journal of the American Society of Nephrology. 15 mai 2013.
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>dieta cetogénica
Prevenir el cáncer y el alzhéimer: la revolución cetogénica Cada vez son más los datos científicos acumulados sobre los beneficios de la dieta cetogénica para combatir diversas patologías: epilepsia, alzhéimer, obesidad, cáncer, etc. Aunque compleja, se basa en principios muy sencillos. Éstas son nuestras explicaciones y consejos para ponerla en práctica. �
El AYUNO, PRECURSOR DE LA DIETA CETOGÉNICA Durante mucho tiempo, el ayuno fue el único tratamiento conocido para la epilepsia, una enfermedad neurológica crónica que se maniesta con crisis repentinas acompañadas de convulsiones y pérdidas de consciencia, temblores musculares y, en ocasiones, alucinaciones. Estas crisis se deben a la descarga simultánea en el cerebro de miles de neuronas; una tormenta cerebral que puede provocar lesiones neurológicas. Son especialmente peligrosas en los niños de corta edad, con un cerebro aún inmaduro. La ecacia del ayuno en la epilepsia se documentó cientícamente por primera vez en 1911 gracias a dos médicos parisinos, los doctores Guelpa y Marie(1). Ambos observaron la desaparición de estas crisis en un cierto número de niños gracias a un sencillo método consistente en la práctica de periodos de privación de la comida. Harían falta aún algunos años para llegar a entender por completo el mecanismo siológico: las mejoras de la enfermedad se deben a la presencia de cuerpos cetónicos, unas valiosas moléculas cuya concentración en sangre aumenta tras dos o tres días de ayuno. Pero las restricciones del ayuno son difíciles de seguir, e incluso imposibles de mantener durante periodos prolongados. ¡Hay que comer para vivir! Fue
así como, en 1921, al Dr. Wilder (Clínica Mayo, EEUU) se le ocurre la idea de elaborar una dieta pensada para estimular intensamente la producción de cuerpos cetónicos con el n de provocar los efectos beneciosos del ayuno, pero sin renunciar a la alimentación. Años más tarde, la dieta cetogénica se sigue recomendando a los pacientes epilépticos resistentes a los medicamentos y se siguen explorando otras vías terapéuticas, pues actualmente parece ser una de las mejores formas de hacer frente a multitud de enfermedades metabólicas y neurodegenerativas. De hecho, resulta más ecaz que el ayuno, pues va asociada a una mayor producción de cuerpos cetónicos.
CUERPOS CETÓNICOS, ¿QUÉ SON? A menudo escuchamos que nuestro organismo necesita forzosamente glúcidos para funcionar con normalidad. Éste es, además, uno de los principales argumentos que esgrimen las autoridades sanitarias a la hora de recomendarnos comer cereales y féculas en cada comida. En realidad, el cuerpo humano tiene capacidad para funcionar normalmente con una alimentación sin glúcidos. Así, la energía se obtiene de las reservas de grasas corporales y de las grasas alimentarias. El combustible resultante ya no es el azúcar, sino los “cuerpos cetónicos”, una sustancia derivada de las grasas. Los cuer-
pos cetónicos son la única sustancia energética, junto con la glucosa, de la que nuestro cerebro, nuestro corazón y nuestros músculos pueden hacer uso para funcionar. Este mecanismo solía resultar útil a nuestros antepasados del Paleolítico que vivían de la caza, la pesca y el cultivo, ya que las frutas, las bayas y los tubérculos (glúcidos) no estaban disponibles todo el año. Gracias a este modo metabólico, el hombre pudo seguir funcionando durante miles de años, conquistando incluso las zonas nórdicas. Hoy en día, muchos estudios han determinado que una dieta cetogénica, rica en grasas y muy baja en glúcidos, modica nuestro metabolismo en profundidad, lo que le conere una poderosa ecacia terapéutica frente a enfermedades neurodegenerativas, neurológicas, cánceres…
¿QUÉ SUCEDE CON LOS CUERPOS CETOGÉNICOS EN EL CEREBRO? Después de dos o tres días de dieta cetogénica, el cerebro obtiene fácilmente un 25-30% de su energía de los cuerpos cetónicos, y un 70% tras tres semanas de dieta. A partir de ese momento, se observa que los enfermos epilépticos presentan un número mucho menor de crisis... ¡o incluso ninguna! Por este motivo, es el tratamiento de preferencia de los neurólogos en
1 Guelpa G., Marie A. La lutte contre l’épilepsie par la désintoxication et par la rééducation alimentaire. Rev Ther med-Chirurg. 1911; 78: 8-13.
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aquellos casos en que los medicamentos no funcionan, o al menos no lo suciente.
PERO, ¿POR QUÉ ES TAN “MILAGROSA”? A pesar de que muchos estudios han intentado comprenderlo(2), aún desconocemos el mecanismo exacto(3). Parece ser que todo sucede en la mitocondria, la parte de la célula donde se fabrica la energía necesaria para cualquier reacción bioquímica. Su correcto funcionamiento es crucial, y se sabe que una actividad anómala de las mitocondrias de las células nerviosas suele estar relacionada con la epilepsia, pero también con otras enfermedades neurológicas. Los investigadores acumulan una cantidad creciente de datos teóricos sobre los benecios de la dieta cetogénica para combatir las migrañas, la enfermedad de parkinso(4), la de alzheimer, los tumores cerebrales, el autismo o la esclerosis múltiple (5). Ya han demostrado que alimentar la mitocondria con cuerpos cetónicos ejerce un profundo efecto protector en las neuronas (6). Así, los cuerpos cetónicos aumentan los niveles de adenosín trifosfato -ATP- (la molécula productora de energía en cada una de las partes de la célula), reducen la formación de radicales libres y estimulan la regeneración de las mitocondrias(7). Además, el nivel de ácido gamma-amino-butírico -GABA- (neurotransmisor calmante) aumenta mientras que el de glutamato (excitante) disminuye(8), lo que permite atenuar
la hiperexcitabilidad de las neuronas, que es precisamente una de las causas de las enfermedades degenerativas. Los estudios clínicos aún son limitados, pero arrojan resultados muy esperanzadores, sobre todo en el caso de la enfermedad de Alzheimer(9).
LO QUE NO FUNCIONA EN EL CEREBRO DE UN ENFERMO DE ALZHEIMER Los investigadores han observado que las células cerebrales de los pacientes que padecen alzhéimer presentan una gran dicultad para utilizar la glucosa, reriéndose a ella como una resistencia a la insulina. La insulina es la hormona que permite que la glucosa penetre en las células. El problema es que una alimentación rica en glúcidos, como la que practica la mayoría de la población, requiere una fuerte producción de insulina y, poco a poco, las células empiezan a responder cada vez peor. Las disfunciones van en aumento y, a falta de un combustible energético, las células acaban muriendo. La relación entre la diabetes de tipo 2 y el alzhéimer es un hecho constatado: en la primera, la resistencia a la insulina conlleva la degeneración de las células del páncreas, mientras que en la enfermedad de Alzheimer los daños afectan a las células cerebrales. Las personas diabéticas presentan un riesgo un 50% superior de desarrollar la enfermedad de Alzheimer y, por la similitud de ambos mecanismos, cada vez es más frecuente oír hablar del alzhéimer como una diabetes de tipo 3(10).
Los cuerpos cetónicos no dependen de la insulina para penetrar en las células. Emplearlos como sustitutos de la glucosa para garantizar un aporte alternativo de energía bien podría ser una forma de modicar el curso de la enfermedad. Con la adopción de una dieta cetogénica se observa una mejora de las funciones cognitivas y una disminución de los trastornos relacionados en aquellos pacientes que se encuentran en un estadio inicial o intermedio de la enfermedad(11) (12). En algunos de ellos, la evolución de la enfermedad se ralentiza notablemente mientras que, en otros, los efectos observados son escasos. Pero, a estas alturas y ante la inecacia de los fármacos, no perdemos nada con dar una oportunidad a esta vía terapéutica, e incluso podríamos tener mucho que ganar. Por otro lado, se están llevando a cabo una serie de estudios clínicos para validar los numerosos indicios(13) que apuntan al aceite de coco como una alternativa a priori más que interesante para suministrar grandes cantidades de cuerpos cetónicos al cerebro y ralentizar la progresión de la enfermedad y, si bien los resultados serían más favorables con una dieta cetogénica completa, el simple hecho de consumir de dos a cuatro cucharadas soperas de este aceite al día ya permitiría obtener mejoras en los enfermos.
EL PAPEL DE LA DIETA CETOGÉNICA EN LA LUCHA CONTRA EL CÁNCER Es muy posible que la dieta cetogénica llegue a convertirse en uno de los
2 Hemingway C, Freeman JM, Pillas DJ, Pyzik PL. The ketogenic diet: a 3- to 6-year follow up of 150 children enrolled prospectively. Pediatrics 2001;108:898–905.Kosso E. The fat is in the re: ketogenic diet for refractory status epilepticus. Epilepsy Curr 2011; 11: 88-89. 3 Kessler SK, Neal EG, Cameld CS, Kosso EH. Dietary therapies for epilepsy: future research. Epilepsy Behav 2011; 22: 17-22. 4 Vanitallie TB, Nonas C, Di Rocco A, Boyar K, Hyams K, Heymseld SB. Treatment of parkinson disease with diet-induced hyperketonemia: a feasibility study. Neurology 2005; 64: 728-730. 5 Stafstrom CE, Rho JM. T he ketogenic diet as a treatment paradigm for diverse neurological disorders. Front Pharmacol 2012; 3: 59. 6 Kim do, Y., Davis, L. M., Sullivan, P. G., Maalouf, M., Simeone, T. A., vanBrederode, J., and Rho, J. M. (2007). Ketone bodies are protective against oxidative stress in neocortical neurons. J. Neurochem. 101, 1316–1326. 7 Maalouf, M., Rho, J. M., and Mattson, M. P. (2009). The neuroprotective properties of calorie restriction, the ketogenic diet, and ketone bodies. Brain Res Rev. 59, 293–315. 8 Daikhin Y, Yudko M., “Ketone bodies and brain glutamate and GABA metabolism.” Dev Neurosci. 1998;20(4-5):358-64. 9 Alternatif Bien-Être n° 101. 10 Suzanne M. de la Monte and Jack R. Wands, Alzheimer’s Disease Is Type 3 Diabetes–Evidence Reviewed - J Diabetes Sci Technol. 2008 Nov; 2(6): 1101-1113. 11 Henderson, S. T., Vogel, J. L., Barr, L. J., Garvin, F., Jones, J. J., and Costantini, L. C. (2009). Study of the ketogenic agent AC-1202 in mild to moderate Alzheimer’s disease: a randomized, doubleblind, placebo- controlled, multicenter trial. Nutr. Metab. (Lond.) 6, 31. 12 Robert Krikorian et all. Dietary ketosis enhances memory in mild cognitive impairment - Neurobiol Aging. 2012 February ; 33(2): 425.e19–425.e27. doi:10.1016/j.neurobiolaging.2010.10.006 13 http://www.coconutketones.com/whatifcure.pdf
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>dieta cetogénica cuidados de referencia para las personas con cáncer(14). Las células cancerosas, que han sufrido una mutación, funcionan de manera distinta a las células normales. En concreto, sólo saben alimentarse de glucosa, mientras que las células normales también pueden hacer uso de los cuerpos cetónicos. Ante la privación de azúcar, las células cancerosas sufren de inanición, y no pueden desarrollarse ni proliferar(15). Por añadidura, se sabe que la insulina, cuya secreción viene provocada por el consumo de azúcares, fomenta por distintas vías metabólicas la inamación y el crecimiento de las células en general y, en consecuencia, los tumores(16). Así, uno podría verse tentado de pensar que una dieta cetogénica bastaría para curar el cáncer, pero no sería el caso, ya que en la sangre siempre circula una pequeña cantidad de azúcar, lo que bastaría para mantener vivo un tumor. En todo caso, la dieta cetogénica sí ofrece una ventaja incontestable: optimiza los efectos de otros tratamientos como la quimioterapia o la radiología y, en todos los casos, permitirá prolongar la supervivencia, ¡lo que ya es algo excepcional para una simple terapia nutricional(17) (18) (19) ! Ya se han llevado a cabo una docena de estudios de pequeña envergadura en el ser humano(20). Los primeros resultados muestran una mejora de la calidad de vida de los pacientes y una ralentización en la progresión de los tumores. La dieta cetogénica también parece ser ecaz para complementar los tratamientos médicos, reforzando los efectos de las
quimioterapias y la radioterapia, y mitigando sus efectos secundarios. Estos trabajos se encuentran en su etapa inicial: actualmente se están llevando a cabo cinco estudios cientícos para evaluar los efectos de una dieta cetogénica en el contexto de diferentes cánceres, pero sus resultados no se conocerán hasta dentro de varios años (21).
¡DEBEMOS EMPEZAR TRANSFORMANDO NUESTROS HÁBITOS ALIMENTARIOS! Los principios para ejercitar la cetosis son sencillos, pero dieren en gran medida del modelo de alimentación actual y desafían cualquier recomendación alimentaria generalmente aceptada: • Grasas en grandes cantidades, hasta un 90% del aporte calórico. – Mantequilla, mayonesa, aceites vírgenes (oliva, colza, coco, etc.), frutos secos y oleaginosos, aceitunas, aguacate… • Proteínas en cantidades moderadas, hasta un 8-15% del aporte calórico. – Carnes, aves, pescados, mariscos, huevos, queso. • Glúcidos en cantidades reducidas, limitados a un 2-5% del aporte calórico. – Eliminación de los azúcares (mermelada, helados, bollería, etc.), incluidos los naturales (frutas, mieles, compotas).
– Suprimir las féculas: cereales (pan, pastas, arroz, etc.), patatas y boniatos, leguminosas (lentejas, judías, etc.). – Elegir verduras de bajo contenido glucémico: col verde, espárragos, berenjena, pepino, brécol, apio, lechuga, puerro, judías verdes, salsifí, calabacín, champiñones y setas, etc. La dieta cetogénica exige cierto rigor, sobre todo en la fase inicial, pues es necesario hacer que el organismo invierta su metabolismo para pasar de un modo quemador de glúcidos a otro quemador de grasas. Para controlar las reacciones del organismo y asegurarnos de estar produciendo una cantidad suciente de cuerpos cetónicos, conviene tener a mano unas tiras reactivas de orina (en farmacias: Clinistix, Ketostix o Keto-Diastix), aun cuando la medición no es del todo precisa. En general, un consumo diario de 20 a 50 g de glúcidos (22) permite mantener un estado de cetosis, si bien existen diversas versiones de la dieta en función del objetivo perseguido y de la tolerancia particular de cada uno. Incluso aunque estemos convencidos de contabilizar correctamente nuestro consumo de glúcidos, es muy fácil equivocarse. Conviene calibrar las porciones con ayuda de un peso y calcular con precisión la cantidad de glúcidos. Dado que el consumo diario de glúcidos es limitado, se aconseja dar prioridad a las verduras -en concreto, a aquéllas de bajo contenido glucémico- para poder seguir comiendo cantidades signicativas: en este tipo de alimentación, las verduras son la única fuente de bra y de minerales.
14 Chia-Wei Cheng, Gregor B. Adams, Laura Perin, Min Wei, Xiaoying Zhou, Ben S. Lam, Stefano Da Sacco, Mario Mirisola, David I. Quinn, Tanya B. Dor, John J. Kopchick, Valter D. Longo – Prolonged Fasting Reduces IGF-1/PKA to Promote Hematopoietic-Stem-Cell-Based Regeneration and Reverse Immunosuppression - DOI: http://dx.doi.org/10.1016/j.stem.2014.04.014 15 Rainer J Klement and Ulrike Kämmerer - Is there a role for carbohydrate restriction in the treatment and prevention of cancer? Nutr Metab (Lond). 2011; 8: 75. 16 Djiogue S, Nwabo Kamdje AH, Vecchio L, Kipanyula MJ, Farahna M, Aldebasi Y, Seke E tet PF. Insulin resistance and cancer: the role of insulin and IGFs. E ndocr Relat Cancer. 2013 Jan 7;20(1):R1-R17. doi: 10.1530/ERC-12-0324. Print 2013 Feb. 17 Nicholas A Graham, Martik Tahmasian, Bitika Kohli, Evangelia Komisopoulou, Maggie Zhu, Igor Vivanco, Michael A Teitell, Hong Wu, Antoni Ribas, Roger S Lo, Ingo K Mellingho, Paul S Mischel, Thomas G Graeber. Glucose deprivation activates a metabolic and signaling amplication loop leading to cell death. Molecular Systems Biology 8 Article number: 589. 18 Otto C, Kaemmerer U, Illert B, Muehling B, Pfetzer N, Wittig R et al. Growth of human gastric cancer cells in nude mice is delayed by a ketogenic diet supplemented with omega-3 fatty acids and medium-chain triglycerides. BMC Cancer 2008; 8: 122. 19 Seyfried BT, Kiebish M, Marsh J, Mukherjee P. Targeting energy metabolism in brain cancer through calorie restriction and the ketogenic diet. J Cancer Res Ther 2009; 5 (Suppl 1), S7–S15. 20 Allen BG, Bhatia SK, Anderson C M, Eichenberger-Gilmore JM, Sibenaller ZA, Mapuskar KA, Schoenfeld JD, Buatti JM, Spitz DR, Fath MA. Ketogenic diets as an adjuvant cancer therapy: History and potential mechanism. Redox Biol. 2014 Aug 7;2C:963-970. 21 (23) Bruno Raynard. Le jeûne thérapeutique en cancérologie : mode ou réalité ? Nutrition Clinique et Métabolisme. Volume 29, Issue 2, May 2015, Pages 132–135. 22 (26) Sumithran P, Proietto J. Ketogenic diets for weight loss: a review of their principles, safety and ecacy. Obesity research and clinical practice. 2008; 2:1-13. 23 Combinations of medium chain triglycerides and therapeutic agents for the treatment and prevention of Alzheimer’s disease and other diseases resulting from reduced neuronal metabolism,” United States Patent 2008/0009467, Inventor Samuel T. Henderson, Accera, Inc., Broomeld, Colorado (Ketasyn).
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Para conocer los valores nutricionales de los principales alimentos, puede ver los resúmenes de tablas de alimentos disponibles en Internet. Pero si quiere algo más completo y exhaustivo entonces puede interesarle el libro “Tablas de Composición de Alimentos”, elaborado por profesionales de la Nutrición y la Dietética pertenecientes al Centro de Enseñanza Superior de Nutrición y Dietética (CESNID). Compense la reducción de glúcidos añadiendo lípidos en todas las comidas, tanto grasas animales (mantequilla, carne grasa, etc.) como aceites vegetales ricos en omega-3 (lino, nuez, colza) y aceite de oliva. El aceite de coco es un alimento ineludible en la alimentación cetogénica, pues sus ácidos de cadena media producen gran cantidad de cuerpos cetónicos de forma natural (23): 35 g de aceite de coco permiten obtener fácilmente 20 g de cuerpos cetónicos.
¡AL FIN PUEDO COMER GRASAS! La dieta cetogénica resulta muy dura de llevar a muchas personas, ya que diculta mucho el comer como forma de sociabilizar y limita en gran medida la selección de alimentos. Además, los benecios sólo se perciben totalmente cuando la dieta se sigue al pie de la letra, es decir, respecto a la mayoría de las personas, cuando el aporte de glúcidos no excede los 20 g/día. Y basta con comer puntualmente un alimento rico en glúcidos para salir de este estado de cetosis. Sin embargo, también presenta una ventaja excepcional, pues es la primera vez que comer grasa en grandes cantidades se considera un hábito saludable... ¡con lo que muchos estarán encantados! Además, existen muchas recetas cetogénicas deliciosas y sanas. Le ofrecemos un ejemplo a continuación. Annie Casamayou Salud AlterNatura / Diciembre 2015
ENSALADA DE POLLO CON VINAGRETA DE COCO Ingredientes para 4 personas: • 2 aguacates grandes • 200 g de lechuga hoja de roble • 200 ml de leche de coco • 100 g de filetes de pollo • 100 ml de aceite de oliva • 50 g de coco rallado • 40 g de semillas germinadas • 1 lima (el zumo) • 1 cucharilla de especias tandoori Cortar los filetes de pollo en láminas muy finas. Marinarlas durante una hora en frío con el aceite de oliva, las especias tandoori y una pizca de sal y pimienta. Cocer el pollo con su adobo durante unos 10 minutos y, a continuación, reservar en frío. Cortar el aguacate en láminas finas y exprimirle unas gotas de lima por encima. Elaborar un aliño mezclando el coco rallado, el zumo completo de la lima y un poco de la corteza. Montar los platos, comenzando por la lechuga y añadiendo a continuación el aguacate, el pollo y las semillas germinadas. Receta extraída del libro “Céto cuisine ”, de Magali Walkowicz. Éditions Thierry Souccar 13
5 signos que nos indican que debemos tomar coenzima Q10 La coenzima Q10 desempeña un papel tan importante en el organismo que incluso hay quienes la consideran una vitamina. Y existen cinco problemas concretos que nos indican cuando es imprescindible tomar un suplemento. �
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a coenzima Q10, también conocida como ubiquinona, es una molécula antioxidante que desempeña un papel clave relacionado con la producción de energía a nivel celular. Cuanta más energía necesite un órgano, mayor será la demanda de grandes cantidades de coenzima Q10 por parte de sus te jidos. Una parte de este compuesto se obtiene de la alimentación, y otra la sintetiza nuestro organismo, por lo que no podría calicarse de “vitamina” en el sentido estricto del término.
CORAZONES DE VACA Los japoneses fueron los primeros en complementar su alimentación con un aporte extra de coenzima Q10, especialmente en el caso de personas con afecciones cardiacas. Para producir esta coenzima, se han realizado pruebas de extracción de corazones de vaca, pero su coste resultó ser desorbitado. Ya desde los años 70, unos investigadores japoneses encontraron otra forma de producir esta coenzima de forma natural y con un menor coste. Para ello, fermentaron remolacha y caña de azúcar en cepas especícas de levaduras. Esto ha propiciado el despegue de un nuevo mercado. Japón sigue siendo uno de los principales productores, si bien China ha conseguido recientemente hacerle sombra.
Nuestra tasa en sangre de coenzima Q10 disminuye naturalmente con la edad a partir de los 25 años. No obstante, el décit agudo de coenzima Q10 es muy poco frecuente, y está asociado exclusivamente a una enfermedad muy rara por la cual el organismo no produce coenzima Q10 en absoluto. Esto provoca una serie de trastornos musculares y nerviosos. Sin embargo, los investigadores han identicado recientemente varias enfermedades que podrían estar provocadas por un décit crónico de coenzima Q10 ó que podrían me jorarse con un suplemento de ésta. Éstas son las cinco más importantes: • Si se padece una insuciencia cardiaca congestiva (infarto) (cuyo origen en un alto porcen-
taje de los casos puede deberse a un infarto previo), con síntomas de fatiga aguda y dicultad respiratoria. El corazón no puede bombear sangre para irrigar la totalidad del organismo. La coenzima Q10 mejora la producción de energía del corazón y bloquea el círculo vicioso de la insuciencia cardiaca. La coenzima Q10 actualmente se prescribe con frecuencia como coadyuvante de los tratamientos clásicos (inhibidores de la ACE, betabloqueantes) en Japón,
Rusia e Israel. Según el metaanálisis de 2005(1), prolongaría la vida de los pacientes en tres años. La dosis recomendada es de 100 a 300 mg/día. • Si se padece la enfermedad de La Peyronie. Esta patología, que provoca deformaciones del pene acompañadas de dolores, no cuenta con ningún tratamiento médico realmente ecaz. La coenzima Q10 parece ser una de las sustancias más prometedoras para los enfermos, de los cuales un 89% han noticado mejorías en su estado tras 24 semanas de tratamiento en dosis de 300 mg/día(2). • Si se padece hipertensión arterial. La coenzima Q10 se encuentra entre los tratamientos no medicamentosos más ecaces para la hipertensión arterial, y sin efectos secundarios. Un metaanálisis(3) de 2007 demuestra que la toma diaria de coenzima Q10, en dosis de 34 a 225 mg/día, podría hacer bajar la tensión en el momento de contracción del corazón (tensión sistólica) de 17 a 11 mm Hg, así como la tensión en el momento de relajación del músculo cardiaco (tensión diastólica) a aproximadamente 8 mm Hg. Si bien la coenzima Q10 no puede utilizarse como sustituto para el tratamiento de la hipertensión, sí permite reducir las dosis y, en consecuencia, reducir los efectos secundarios. Este ajuste de las dosis deberá estar supervisado por un médico. • Si se toman medicamentos para el colesterol. Si su médico le prescribe medicamentos para el
1 Singh U, Devaraj S, Jialal I., Coenzyme Q10 supplementation and heart failure, Nutr Rev. 2007 Jun;65(6 Pt 1):286-93. Review. 2 Safarinejad, M.R. Safety and ecacy of coenzyme Q10 supplementation in early chronic Peyronie’s disease: a double-blind, placebo-controlled randomized study. Int J Impot Res. 2010 Sep-Oct;22(5):298-309. 3 F L Rosenfeldt1,2,3, S J Haas4,5, H Krum4,5, A Hadj1,3, K Ng1, J-Y Leong1,3 and G F Watts6,Coenzyme Q10 in the treatment of hypertension: a meta-analysis of the clinical trials, Journal of Human Hypertension (2007) 21, 297–306. doi:10.1038/sj.jhh.1002138; published online 8 February 2007.
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colesterol de la familia de las estatinas (lea el prospecto) y usted desea tomarlos a pesar de su falta de ecacia y de sus efectos no deseados, no olvide acompañarlos de coenzima Q10. De hecho, las estatinas disminuyen notablemente la síntesis de coenzima Q10 en el organismo, lo que provoca fatiga, dolores musculares y otros efectos secundarios (4).
• Si se padece esclerosis múltiple. A menudo, esta enfermedad va asociada a un profundo cansancio y a depresión, ambos consecuencia directa de los ataques neurológicos característicos de la enfermedad (y no del simple hecho de “estar enfermo”). Los investigadores han demostrado también que la coenzima Q10, responsable de
mantener la actividad energética de las neuronas, resulta muy ecaz para disminuir la fatiga y los síntomas de depresión de la enfermedad. La dosis recomendada es de 500 mg/día (por ejemplo, 200 mg por la mañana, 200 mg a mediodía y 100 mg por la noche)(5) (6). Amélie Padioleau
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Dos horas a la semana para prevenir un 75% de las fracturas Hacer deporte fortalece los huesos y reduce el riesgo de sufrir una fractura en caso de caída.
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n la mujer, la menopausia debilita los huesos, haciéndolos más propensos a fracturarse en caso de caída. Un estudio realizado en mujeres de entre 70 y 80 años demostró que aquellas mujeres que practicaban deporte presentan tres veces menos fracturas tras una caída que aquellas que no lo prac-
ticaban. Y el riesgo era aún menor en aquellas que, además, tomaban un complemento de vitamina D en dosis de 800 UI/día (una dosis muy baja en todo caso). Si bien la vitamina D y el deporte no previenen las caídas, la combinación de ambos sí permite reducir el riesgo de fractura cuando se produce una caída.
Fuente: Uusi-Rasi K, Patil R, Karinkanta S, and al. Exercise and vitamin d in fall prevention among older women : a randomized clinical trial. JAMA Intern Med. 2015 May 1;175(5):703-11.
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>news
Un complemento indispensable en caso de úlcera de estómago Una simple bacteria permite contener los efectos secundarios y mejorar la eficacia de los tratamientos contra las úlceras de estómago.
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os tratamientos utilizados para erradicar el Helicobacter pylori , la bacteria responsable del 90% de las úlceras de estómago, tienen una ecacia limitada e importantes efectos secundarios en algunas personas. Un estudio ha demostrado que, en estas personas, la toma de un complemento de Saccharomyces boulardii , una bacteria probiótica disponible
en numerosos establecimientos comerciales, permite aumentar signicativamente la ecacia del tratamiento y, sobre todo, disminuir considerablemente sus efectos secundarios (diarrea, náuseas, etc.). El Saccharomyces boulardii está disponible en farmacias con el nombre comercial de Ultra Levura (cuesta poco más de diez euros la caja de 50).
Fuente: Szajewska H, Horvath A, Kołodziej M. Systematic review with meta-analysis: Saccharomyces boulardii supplementation and eradication of Helicobacter pylori infection. Aliment Pharmacol Ther. 2015 Jun;41(12):1237-45.
4 Ghirlanda G, Oradei A, Manto A, et al. Evidence of plasma CoQ10-lowering eect by HMG-CoA reductase inhibitors: a double-blind, placebo-controlled study. J Clin Pharmacol 1993; 33(3): 226-229. 5 Sanoobar M, Dehghan P, Khalili M, Azimi A, Seifar F. Coenzyme Q10 as a treatment for fatigue and depression in multiple sclerosis patients: A double blind randomized clinical trial. Nutr Neurosci. 2015 Jan 20. 6 Sanoobar M, Eghtesadi S, Azimi A, Khalili M, Khodadadi B, Jazayeri S, Gohari MR, Aryaeian N. Coenzyme Q10 supplementation ameliorates inammatory markers in patients
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Higiene postural: partir de una buena base Jardinería, trabajo, deporte… La mayoría de las lesiones son el resultado de haber excedido la tolerancia de los tejidos. Descubra con Christophe Carrio las bases de una correcta higiene postural para evitar que su cuerpo ceda en caso de sufrir un golpe importante. �
EJERCICIOS DE CORRECCIÓN SENCILLOS PERO CON CONSTANCIA Entre el excesivo tiempo que pasamos sentados, la propia posición sentada, la herencia postural que hemos adquirido de nuestros padres (es decir, los hábitos que se transmiten de padres a hijos por pura observación y cierta carga genética) o las actividades a las que no estamos habituados (deportes nuevos, jardinería, mudanza…), además de los ejercicios violentos, el estrés y la alimentación inadecuada, nuestro pobre cuerpo sufre. En consecuencia, se hace absolutamente necesario abandonar los malos hábitos. Los ejercicios de corrección postural y del movimiento son una tarea para todos los días, una higiene postural que es necesario practicar a diario.
men de la cavidad torácica y, por tanto, aumentando el volumen del aire inspirado. Se trata de respirar levantando ostensiblemente el abdomen. Por su parte, el automasaje no es otra cosa que darse masajes a uno mismo (por ejemplo, frotarse las sienes en caso de cefalea, comprimir los músculos cervicales para rebajar la tensión, frotarse los dedos de los pies para aliviarlos…). Su cuerpo se lo agradecerá, al igual que los ejercicios de corrección del movimiento, moviéndose con más agilidad, con independencia de su edad o de su estado de salud.
SUS ESFUERZOS NO SE APRECIARÁN DE INMEDIATO
• respiraciones profundas (diafragmáticas). • automasaje. • ejercicios de corrección del movimiento o de estabilidad articular.
Cuando combinamos estos esfuerzos, todos ellos actúan en profundidad sobre los músculos, las fascias (es decir, los tejidos que conectan los músculos, los tendones, la piel, etc.) y el funcionamiento articular. En un primer momento, los resultados de estos esfuerzos no son visibles, pero pronto empezará a sentirse mejor, antes incluso de que las personas de su entorno empiecen a notar los cambios que se harán evidentes más tarde.
La respiración diafragmática es aquella en la que el diafragma se contrae poderosamente (hacia la cavidad abdominal) aumentando el volu-
Una parte de su evolución se deberá también al factor de seguridad en el movimiento y a su capacidad para moverse mejor, lo que generará un
Practique los siguientes ejercicios todos los días -o, mejor aún,
varias veces al día- para corregir sus malos hábitos:
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círculo virtuoso:
“Me siento me jor cuando practico a diario aquello que me sienta bien”. Y si, por diversas razones, debe detener esta práctica, al menos sabrá por dónde empezar cuando sea el momento de retomarla.
SÓLO CON EL AUTOMASAJE NO BASTA Suelo recomendar el automasaje a menudo, ya que permite mejorar de forma rápida y profunda el funcionamiento del cuerpo. El automasaje es un elemento clave en cualquier estrategia global de corrección postural, de mejora del movimiento y de disminución del riesgo de lesiones. Pero el automasaje por sí solo no es más que una parte de la ecuación, y deberá siempre complementarse con ejercicios de corrección, que permiten trabajar el cuerpo y las articulaciones simultáneamente en términos de movilidad y estabilidad (libertad y ganancia articular, es decir, una movilidad articular más amplia, más ecaz y menos dolorosa). Esto es necesario para lograr un cambio duradero en términos de postura, de mejora del movimiento y de reducción del riesgo de lesiones.
VARIAR ES FUNDAMENTAL Si no varía nunca los ejercicios de corrección y los métodos de automasaje que utiliza, sus músculos, sus tejidos, sus articulaciones y su sistema nervioso no recibirán los estímulos necesarios para mantener y desarrollar la movilidad corporal. Mi consejo es que se mueva, que ponga el cuerpo en marcha con frecuencia durante el día, pero utilizando ejercicios y métodos variados para favorecer la progresión. Integrar distintos movimientos en su vida diaria Salud AlterNatura / Diciembre 2015
le permitirá ampliar el catálogo de habilidades y alternativas de movimiento.
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NUNCA FORZAR La mayoría de lesiones se produce cuando la carga (el peso o la duración de una actividad, o la repetición de un movimiento) supera la tolerancia de los tejidos (músculos, tendones, ligamentos y fascias) implicados en el movimiento. Es lo que sucede en una mudanza, en una competición deportiva dura, o en ciertos trabajos de jardinería o de bricolaje que no hagamos habitualmente. La tolerancia es el nivel de tensión que un tejido sano puede soportar en un momento dado. Ahora bien, ésta varía cada día dependiendo del nivel de estrés, de los ejercicios de recuperación integrados durante y después del entrenamiento (automasaje, estiramientos, movilización articular con banda elástica, etc.), de la edad y de la alimentación. La capacidad de los tejidos viene determinada por la suma de esfuerzos y entrenamientos que una persona puede soportar antes de sufrir una lesión. Para reducir al máximo este riesgo, es preciso ir aumentando progresivamente nuestra capacidad de trabajo. Para ello, se aconseja alternar entrenamientos a distintos grados de intensidad prácticamente a diario. Y, sobre todo, realizar sistemáticamente una recuperación activa intensa (automasaje, descompresión, movilización articular con banda elástica, etc.). En caso de dolor, su responsabilidad -o el trabajo de su terapeuta- consistirá en determinar con precisión el movimiento (o la amplitud del movimiento), la postura y la intensidad o el volumen a partir de los cuales se produce dolor. Esto permite reconstruir o mantener las capacidades del movimiento y la tolerancia de los tejidos, sin que el dolor empeore. Ésta es la base de la “regla de ausencia de dolor” de un buen sistema de entrenamiento. A continuación puede ver algunos ejercicios “de ocina” que se pueden realizar varias veces al día para complementar las pausas de automasaje y otros ejercicios correctivos o de movilización articular. Salud AlterNatura / Diciembre 2015
Fotos 1/2 Rotación hacia delante y hacia atrás de las manos, con los brazos extendidos lateralmente.
Fotos 3/4 Rotación de caderas.
Fotos 5/6 Flexionesextensiones globales. Inclinarse a la altura de las caderas y contraer enérgicamente los glúteos, mirando hacia delante durante la extensión. Fotos 7/8 Balanceos rítmicos hacia delante y hacia atrás de los brazos extendidos, con el torso inclinado (cabeza, columna y pelvis alineadas).
MUÉVASE TODOS LOS DÍAS... ¡EL MOVIMIENTO ES VIDA! SI DESEA SABER MÁS “Un cuerpo sin dolor ” Christophe Carrio www.christophe-carrio.com 17
>naturopatía y tradiciones
¿Cómo saber si nuestros humores corporales están en equilibrio? Para los naturópatas, la sangre, la bilis y la linfa son humores, y de su calidad dependería nuestra buena salud. Pero para la medicina moderna, esta vieja teoría es anticuada, confusa... Nicolas Wirth, naturópata, comparte con nosotros su opinión al respecto. �
> Originalmente, ¿en qué consistía la teoría de los humores?
Se trata de una teoría difundida por Hipócrates hace 2.500 años. Está basada en los cuatro elementos: agua, aire, fuego y tierra. Cada uno de ellos posee una cualidad (húmedo, seco, caliente o frío) asociada a nuestros “humores”, que son la ema, la sangre, la bilis amarilla y la bilis negra. Según esta teoría, el equilibrio de estos cuatro humores garantiza un estado de salud favorable. Pero cada uno de nosotros puede verse inuido por uno o por otro, lo que determina eso que Hipócrates llamaba el temperamento. Serían así los humores sanguíneo, emático, biliar y nervioso los que nos predisponen a cada uno de nosotros a una u otra patología o propensión en términos de salud. > Hoy en día, ¿en qué sentido sigue resultando útil esta teoría?
En primer lugar, porque deriva del sentido común y de la observación. Estamos compuestos en casi un 70% de agua, que podríamos asociar a nuestros humores: nuestra sangre, nuestras secreciones, y sobre todo nuestra ema (linfa), que penetra en el corazón de nuestras células. En naturopatía, observamos que multitud de patologías están asociadas a sobrecargas transportadas por estos uidos. Por ejemplo, los trastornos articulares, la gota, determinados trastornos otorrinolaringológicos o los problemas de la piel. Estimular la circulación de estos líquidos permite evacuar, a través de los emuntorios naturales (es decir, los órganos y sistemas que se encargan pri18
mero de depurar los agentes tóxicos de desecho y posteriormente eliminarlos: hígado, riñones, intestino, piel) las toxinas que saturan nuestro organismo, eliminando así los agentes que causan la enfermedad o, al menos, mejorándolos. Lógicamente, la naturopatía no se basa exclusivamente en esta teoría, sino que la ha desarrollado. > Los nuevos conocimientos en materia de anatomía y siología deben de haber refutado esta teoría, al menos en parte, ¿no?
Sí, claro. Los conocimientos de la época dieron lugar a errores de interpretación. Se creía, por ejemplo, que el bazo de las personas nerviosas (melancólicas) producía bilis negra. ¡Y no es así! Pero también pienso que los médicos antiguos habían logrado dar con uno de los órganos responsables ya que, en la medicina china, un bazo vacío de energía es una causa de la depresión… En cuanto a los sangrados practicados en el temperamento sanguíneo, hoy en día sabemos que son inadecuados, e incluso peligrosos en algunos casos. Los naturópatas siguen conservando la idea de puricar la sangre, pero por otros métodos como, por ejemplo, el drenaje hepático. > Ha hecho varias analogías con la medicina china, ¿signica eso que ambas disciplinas tienen puntos en común?
¡Desde luego! De hecho, este concepto está relacionado con multitud de medicinas tradicionales. En la me-
dicina tradicional china y en la medicina ayurvédica originaria de India se hace referencia a los elementos, y la inuencia de éstos en nuestra salud es evidente. Los médicos ayurvédicos y los médicos que ejercen la medicina tradicional china también disponen de una clasicación de temperamentos. Estos médicos orientales están ahora muy de moda en Occidente, pero no hay que olvidar que contamos con una medicina tradicional occidental repleta de auténticas riquezas. De hecho, la naturopatía es la continuación de esta medicina revisada por sus fundadores, como Pierre-Valentin Marchesseau y muchos otros. > ¿Cómo se explica el temperamento de una persona?
Un temperamento emático, dominado por el elemento agua, presentará un carácter eminentemente introvertido y cierta dejadez, y podría sufrir de retención de agua. Uno bilioso, dominado por el elemento fuego, tendrá una gran capacidad de actuación y facilidad para enfadarse. El temperamento sanguíneo se caracterizará por una tez enrojecida, tendrá calor a menudo y podría presentar trastornos cardiovasculares. Por último, el temperamento nervioso podrá padecer trastornos articulares con más facilidad y podría ser propenso a la ansiedad y a la depresión. Este temperamento sería la causa del spleen de Baudelaire, exaltación extrema de la melancolía. De hecho, la teoría de los humores ha servido de inspiración a nuestra cultura occidental, pues presenta una caricatura de nuestras tipologías. Entrevista realizada por Julien Venesson Salud AlterNatura / Diciembre 2015
Agrimonia: eficacia con suavidad Esta planta astringente es excelente para tratar el dolor de garganta, la gingivitis y la diarrea, e incluso para regular nuestra tasa de azúcar en sangre. �
EN BUSCA DE LA AGRIMONIA Para encontrar agrimonia (Agrimonia eupatoria, también llamada hierba de San Guillermo), el camino más corto es, sin duda, comprarla. Puede adquirirse fácilmente en herbolarios y farmacias. Sin embargo, es una planta fácil de cultivar en nuestro jardín, ya que precisa pocos cuidados. Quienes deseen recolectarla en estado silvestre tendrán que buscarla en taludes, campos o veredas sombrías. Es una planta herbácea muy común en toda Europa, que mide entre 40 y 60 cm. Su espiga termina en ores amarillas de cinco pétalos. Tras la polinización, le crecen pequeñas esferas, los frutos, que se adhieren a la ropa. A la hora de identicarla, es imposible confundirla, salvo con otra especie muy parecida, la Agrimonia odorata, que posee las mismas virtudes. No obstante, está protegida en algunas regiones.
TOLERADA POR PERSONAS SENSIBLES La agrimonia funciona donde otras plantas fracasan debido a su suavidad. Contiene principios amargos, como otras muchas plantas, pero en su caso son lo sucientemente suaves incluso para los niños. También la toleran bien las personas sensibles, incluso en curas prolongadas. Este amargor mejora suavemente la digestión, pues estimula las secreciones biliares y estomacales. Sus efectos resultan beneciosos en caso de lentitud digestiva o de insuciencia biliar. Incluso es capaz de reabsorber la
ictericia en neonatos. Así, este amargor sería la primera de sus virtudes(1).
LOS TANINOS, SU SEGUNDA GRAN VIRTUD La agrimonia contiene taninos, también suaves pero potentes. Dichos taninos son antiinamatorios y, sobre todo, astringentes, pues calman y refuerzan los tejidos allá por donde pasan. Utilizada como enjuague bucal o en gárgaras, la agrimonia resulta ecaz para tratar la gingivitis, las aftas y algunas enfermedades de la garganta. En los riñones ejerce un efecto fortalecedor que combate la incontinencia, incluso en niños con enuresis (que se hacen pis en la cama más allá de la edad en que se alcanza el control). En las mucosas intestinales, la agrimonia calma fácilmente la diarrea, también en niños. Por supuesto, todo depende de la causa, que habrá que tratar, y conviene recordar que una diarrea mal controlada resulta peli-
grosa, pues supone riesgo de deshidratación, sobre todo en niños de muy corta edad. Por último, la agrimonia es un excelente remedio para disminuir las concentraciones de glucosa (azúcar) en sangre. Permite regular mejor la glucemia, incluso en caso de diabetes de tipo 1 maniesta. Por lo tanto, se deberá ajustar el tratamiento con medicamentos adecuados (insulina inyectada), si fuera necesario.
¡NO ESPERE MÁS! La agrimonia orece de junio a octubre, dependiendo de la región. De ella se recolectan las partes orecidas que se liberan en el aire, que pueden prepararse en infusión, tanto frescas como secas. Si preere comprarla, que sea a granel, en extracto uido o hidroalcohólico. En infusión, la dosis se sitúa entre 30 y 50 g por litro de agua, tres veces al día. Para hacer gárgaras o como enjuague bucal, utilice unos 100 g por litro y cuézalos en agua (decocción) durante 15 minutos. Para utilizarla en forma de extracto, consulte la dosis recomendada. La única circunstancia en que debe evitarse la agrimonia es en caso de estreñimiento crónico. Nicolas Wirth
¿Ha dicho astringente? S
i no conoce la sensación de astringencia, pruebe a masticar arándanos silvestres o endrinas y pronto entenderá qué es. La astringencia no es un sabor, sino una sensación que se maniesta con una especie de crispación debido a la tirantez de los tejidos. Ésta es una de las propiedades de los taninos de muchas plantas, y en especial de aquéllas de la familia de las rosáceas (Rosaceae ), como es el caso de la agrimonia. En este sentido, la agrimonia resulta útil cuando se desea proteger o secar la piel o las mucosas. La salicaria, la potentilla, la fresa, la zarzamora, el frambueso o la baya de arándano silvestre presentan indicaciones similares, pero con variaciones. Existen distintos tipos de taninos, y sus proporciones varían en función de cada planta. Por lo tanto, los taninos tienen propiedades antidiarreicas y vasoconstrictoras, pero también antiinamatorias y antioxidantes.
1. Gray AM, Flatt PR. Actions of the traditional anti-diabetic plant, Agrimony eupatoria (agrimony): eects on hyperglycaemia, cellular glucose metabolism and insulin secretion. Br J Nutr. 1998 Jul;80(1):109-14.
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>naturopatía y tradiciones
Lo que les pasa (a veces) a los curiosos… ¿Es la curiosidad un defecto? Si preguntásemos a la Academia de Medicina, la respuesta será “¡sí, y mil veces sí!”. Afortunadamente, a veces encontramos investigadores que piensan lo contrario. �
Hans Nieper es un caso muy singular dentro de la lista de “sabios malditos” por haber gozado en su país, Alemania, de una gran notoriedad en dos disciplinas muy distintas, ya que era a la vez médico y físico; una combinación sumamente rara. He disfrutado con la lectura del extraordinario libro “ Révélation en médecine et santé ” (Revelación en medicina y salud, que leí en francés) en el que el Dr. Nieper revoluciona la medicina. En tono vengativo y con un humor despiadado, Nieper ridiculiza sin reparos a la “medicina de Facultad”, por su sorprendente falta de imaginación y su incapacidad para abrirse a nuevos conceptos. Hans Nieper nació en Hannover, Alemania, el 23 de mayo de 1928 en el seno de una familia con varias generaciones de médicos. Su tatarabuelo fundó el sanatorio de Ilten, cerca de Hannover, y su abuelo fue un conocido cirujano de Goslar. Cursó sus estudios en Maguncia, Friburgo y Neuchâtel entre 1946 y 1952, y obtuvo el doctorado summa cum laude (“con los máximos honores”). El Dr. Nieper ejerció sobre todo en Hannover, pero en 1955 y 1956 trabajó en el laboratorio de investigación contra el cáncer del Pr. Druckrey en Friburgo.
UN CANCERÓLOGO ORIGINAL… Y AL MISMO TIEMPO EFICAZ Estos pocos meses que pasó en Friburgo, en el laboratorio de investigación contra el cáncer, serían determinantes. Fue allí donde Hans Nieper desarrolló la convicción de que la terapia entonces practicada con citostáticos tóxicos (y que, medio siglo más tarde, se sigue practicando en la medicina más convencional) se basaba en una vía equivocada y estaba abocada inevitablemente al mayor de los fracasos. Tras trabajar en Hamelín de 1956 a 1958, entra en el Instituto Paul Ehrlich de Fráncfort, donde se quedaría dos años. Allí colabora con químicos como el famoso Dr. Frans Kohler, junto al que descubriría los transportadores de minerales, los aspartatos y los orotatos. Estos nuevos tratamientos convertirían al Dr. Nieper en un oncólogo original y ecaz, así como en un especialista famoso en el tratamiento de la esclerosis múltiple y en la prevención del infarto de miocardio. A partir de este momento, se topa con la negativa de evolución de la medicina, suscitando encarnizadas críticas. Sin embargo, su competencia y sus resultados acabarían por asegurarle cierta notoriedad internacional a pesar de sus adversarios. Ejerció en Hannover, en la clínica Paracelsius am Silbersee, recibiendo en su consulta privada a pacientes ve-
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nidos de todos los países y, en especial, de América del Norte, Europa, Sur de África y Australia. Allí, junto al Dr. Kohler, desarrolla la primera sustancia anticancerígena realmente ecaz (al menos sin considerar las ya descubiertas por otros “sabios malditos”), que ofrece la ventaja de estar prácticamente exenta de toxicidad: los derivados del tiuram. En 1960, se trasladó a Estados Unidos para continuar sus estudios en el Sloan Kettering Cancer Research Institute, visitando en numerosas ocasiones a empresas farmacéuticas como Lederle y Abbot. Obtiene entonces dos patentes estadounidenses por sus trabajos sobre los transportadores de minerales. Más tarde, regresa a Alemania para trabajar durante casi seis años en el campo de la cardiología. De 1960 a 1964, realiza estudios en el laboratorio del profesor en cardiología K.J. Blumberger. Fue aquí donde desarrollaría el tratamiento de enfermedades cardiacas con aspartato de magnesio
y potasio, y donde descubriría unas sales capaces de proteger las membranas celulares de los ataques autoinmunes, convirtiéndose así en el descubridor de la única sustancia ocialmente reconocida contra la esclerosis múltiple. En 1964 abre consulta médica en Hannover, su ciudad natal. Su actividad por ese entonces es desbordante. De forma paralela a sus investigaciones, recibe a un gran número de enfermos, trasladándose a menudo a Estados Unidos. Hans Nieper se deSalud AlterNatura / Diciembre 2015
dicó a sus trabajos sin descanso, introduciendo el uso sistemático del selenio para prevenir las enfermedades cardiacas, y de las enzimas de piña y los betacarotenos para prevenir el cáncer. Todo ello le hizo merecedor de las burlas de la comunidad médica, pero sus ideas se fueron abriendo camino progresivamente entre los médicos más razonables. Esto sucedió sobre todo en Alemania y Estados Unidos pues, en otros países, por esa época, la ma yoría de los médicos no conocían siquiera el nombre de Nieper, y esta circunstancia no ha cambiado en la actualidad. En 1973 y 1974, Nieper redenió por primera vez la naturaleza de las defensas del organismo contra el cáncer, armando que no eran inmunitarias, como para otras enfermedades, sino genorreparadoras; un concepto revolucionario que abriría el camino hacia una terapia anticancerígena mucho mejor adaptada, a la vez preventiva y curativa, y que aún continúa siendo ampliamente ignorada por el estamento médico ocial.
DOS TRABAJOS CONFIRMADOS POR… LA NASA No obstante, Nieper, como todos los creadores e innovadores, se resiste a la especialización excesiva. Impulsado por una auténtica curiosidad cientíca, se plantea preguntas sobre los secretos del universo en todas sus facetas, sin poder limitarse a la medicina. Desde el principio de sus estudios de medicina, las circunstancias le habían llevado a estudiar física. Se daba la circunstancia de que el anteatro donde se impartían las clases de medicina estaba siempre lleno, sin que hubiera posibilidad de encontrar un buen asiento. Sin embargo, Nieper había observado que la clase de física que se impartía antes que la de medicina estaba mucho menos abarrotada. Fue así como adquirió la costumbre de asistir a las clases de física: así, podía elegir un asiento bien situado en el que permanecía al nalizar la clase de física, pudiendo disfrutar de un asiento en primera la para seSalud AlterNatura / Diciembre 2015
guir la clase de medicina en las me jores condiciones. En 1952, comienza a desarrollar una teoría sobre la neutralización de los efectos de la gravitación , reintroduciendo el concepto de “éter” que Einstein había rechazado. Sus trabajos serían conrmados por la NASA durante la puesta en órbita de los satélites lunares. En colaboración con sus colegas americanos llevaría aún más lejos sus ideas sobre la gravitación. En su opinión, las aceleraciones de origen natural tenían una única causa que podría explicarse mediante los “taquiones interceptores”.
LO QUE MATÓ A HANS NIEPER En colaboración con Stokes, en Santa Monica, crea la teoría del bucle gravitacional. Sus artículos sobre los taquiones, generadores de
“Para la mayoría de científicos, proteger un dogma es más importante que la esperanza que aportan los nuevos conocimientos” una energía inagotable en el espacio, se conservan en los archivos de la Biblioteca Cientíca de su amigo Keith Brewer. En 1972, una versión actualizada de esta teoría pasaría a relacionarse con la de los taquiones de Feinberg en una propuesta de Ernest Stuhlinger, un físico que trabajaba con Werner von Braun en Huntsville (Alabama). Nieper recomienda entonces enérgicamente un desarrollo rápido de las aplicaciones prácticas de la energía del campo de gravedad ante la Comisión Espacial del Senado estadounidense en mayo de 1973.
Además publicó la obra Revolution in technology, medicine and Society (Biblioteca Keith Brewer). A pesar de sus constantes ataques contra el inmovilismo de la medicina tradicional, sus adversarios no consiguieron evitar su creciente notoriedad, y Hans Nieper acabaría siendo elegido para presidir diversas asociaciones de sabios, como la Sociedad Alemana de Oncología o la Academia Neoyorquina de Medicina Proláctica, junto a Roger Williams y Linus Pauling. Fue miembro activo de la Academia de las Ciencias de Nueva York, de la Asociación Americana para el Desarrollo de las Ciencias y de la Asociación Planetaria de Energías No Contaminantes (PACE). Por último, sería el fundador de la Asociación Alemana de Energía de Campo Vacío (DVS), y cofundador de una asociación análoga en EEUU. En este sentido, se podría decir que Hans Nieper siguió los pasos de Nikola Tesla. Nos encontramos ante un hombre excepcional, que dedicó su inteligencia y su energía a intentar sacar a la sociedad humana de las dos grandes ciénagas de las que somos víctimas: la degradación progresiva de nuestra salud y la producción anárquica y desmedida de energías fósiles ultracontaminantes. ¿Es necesario precisar que la relación entre ambas luchas es evidente? Ahora bien, luchar en estos dos frentes durante toda la vida acaba agotando las fuerzas de cualquier hombre de forma prematura. Nieper vivió de forma muy modesta, pues reinvertía la mayor parte de sus ingresos en sus investigaciones cientícas. El constante estrés de esta lucha contra las trabas sociales y la adversidad acabarían provocando su muerte por infarto el 21 de octubre de 1998.
UN LEGADO CIENTÍFICO EXCEPCIONAL ¿Cuál es el legado cientíco de Nieper? Desde el principio de su obra “ Revelacion en medicina y salud ”, Hans Nieper hace referencia a la dramática impotencia que se experimenta en la lucha contra el cáncer. Así, escribe: 21
>naturopatía y tradiciones tradición “ El desmoronamiento de la investigación ocial en los campos relacionados con el cáncer
es, en realidad, de unas dimensiones próximas a la tragedia. Las conclusiones de un informe pronunciado por una comisión de investigación del Senado de EEUU en julio de 1978, así como una audiencia del Bundestag alemán de 1981 ponen de maniesto este hecho”.
Nieper continúa escribiendo: « En los ámbitos de la física y de la tecnología, podemos preguntarnos por qué, para la ma yoría de los cientícos, proteger un dogma
es más importante que la esperanza que aportan los nuevos conocimientos, como, por ejemplo, los expuestos en las obras de Scha-
ranke y Hilscher, o en otras publicaciones
como las de Otto Luther. Así funciona la medicina. No obstante, parte de estos documentos han llegado a manos de muchos cardiólogos convencionales y de especialistas del corazón, y demuestran que son responsables de la muerte prematura de cientos de miles de pacientes afectados de infarto.
El motivo es que las terapias de protección en las que se utilizan transportadores de magnesio, sales de selenio, bromelasa (la enzima de la piña) y la estrofantina oral no sólo no se han aplicado, sino que incluso se han rechazado. En lugar de abrazar este concepto quimicometabólico, se continúa siguiendo una serie de conceptos mecánicos obsoletos, basados principalmente en ampliar las arterias coronarias y en administrar compuestos nitrosos que resultan tóxicos para la célula. (…) Sin embargo, la ortodoxia fracasa en el terreno económico, habiendo ocasionado un enorme gasto. Esta medicina provoca una explosión de costes que promete una utopía, pero sin estar en disposición de ofrecer una salud o esperanza de vida mejores”.
EL ALUMINIO BAJO SOSPECHA Hans Nieper llegaría también a sospechar la responsabilidad patógena del aluminio, por lo que quizás haya que esperar unos años para que acabe estallando un escándalo comparable al del amianto. Veamos un fragmento escrito por él mismo sobre este metal omnipresente en el entorno humano, así como en vacunas y embalajes alimentarios: “ La acción del aluminio está bajo sos pecha: el aluminio tiene la capacidad de 22
jarse a las membranas y de provocar le-
siones evidentes en las membranas del sistema nervioso. Éste es el caso, por ejemplo,
“ Energía taquiónica: ´taquión´ es el término utilizado por la física para designar una partícula teórica capaz de viajar a una
de la esclerosis lateral amiotróca (ELA).
velocidad superior a la de la luz. A nales
Donde primero se constataron estas sospechas fue en la isla de Guam. En nuestros pacientes enfermos de ELA, a menudo he-
mos podido identicar una exposición al
aluminio. (…) En cuanto a la esclerosis múltiple (EM), tampoco se excluye la teoría del aluminio. El enorme consumo en América de bebidas envasadas en las famosas latas de aluminio despierta sospechas. En el caso de la enfermedad de Alzheimer
“Para tener un cuerpo sano, debemos estar siempre abiertos a este flujo de energía taquiónica” (una degeneración de las regiones anteriores del cerebro), también es muy probable que exista exposición al hidróxido de aluminio, sobre todo en la forma de desodorantes. El marido de una de mis pacientes, originario de una pequeña localidad del oeste de EEUU que ha permanecido al margen de la modernización, había observado un aumento notable del número de casos de EM. Llegó a la conclusión de que dicho aumento coincidía precisamente con la introducción del papel de aluminio de uso doméstico y de las bebidas en latas de aluminio en los supermercados ”.
EL CUERPO: UNA CENTRAL ENERGÉTICA A priori se podría pensar que la medicina y la energética son ciencias más bien distantes entre sí. Y, sin embargo, ¿qué es el cuerpo humano sino una formidable central energética cuya homeostasis debemos garantizar? Tomo prestado del sitio web Bioenergyresearch este texto en el que se resume excepcionalmente la relación energía-salud, una preocupación constante en la vida de Hans Nieper:
del siglo XIX, Nikola Tesla observó, durante un eclipse de sol, una serie de fenómenos antigravitación: al profundizar en su observación, descubre un campo energético para el que acuñaría el término ´energía cósmica´, dado que abunda en todo el universo. A lo largo del siglo XX, fueron muchos los cientí cos que realizaron investigaciones en el ámbito de la energía: el ´Campo de Feinberg’ o ´taquiónico´, que debe su nombre al físico Feinberg, que presenta su teoría en 1966. El espacio no está vacío, sino inmerso en un campo energético sumamente concentrado, compuesto por estas partículas teóricas que se desplazan a mayor velocidad que la luz y que constituyen una fuente de energía libre, situada más allá del campo electromagnético e independiente de la luz del sol ”.
“Se trata de una energía primaria que mantiene el orden dentro del caos de la materia. Cuando el ujo de esta energía se
reduce, el organismo no se regenera, aparecen trastornos y el cuerpo se deteriora. De ahí la necesidad de permanecer abiertos a este ujo de energía taquiónica. (…) En denitiva, el campo taquiónico supone
una fuente inagotable de energía de la que pueden hacer uso los seres vivos. Para dis frutar de un cuerpo sano y perfectamente equilibrado, debemos estar siempre abiertos a este ujo de energía taquiónica. El uso
intensivo del campo taquiónico provocará la tercera revolución energética. Investigadores del Takionic Energy Research Group han desarrollado una nueva teoría que valora la capacidad innata de nuestro cuerpo para recibir energía taquiónica (universal), lo que equilibra el ujo energético débil del
mismo, mejorando su vitalidad y desbloqueando su potencial físico innato ”.
Desgastado por los esfuerzos incansables que le exigía la labor que había emprendido, así como por la permanente agresión de sus oponentes, que veían amenazados sus intereses, Hans Nieper abandona de forma prematura este escenario implacable. Como la más cruel ironía del destino, no pudo ver eclosionar esa energía taquiónica a la que había dedicado por completo sus propias energías. Pierre Lance Salud AlterNatura / Diciembre 2015
>news
Métodos de horticultura que afectan a la calidad del esperma Las frutas y verduras no son iguales en todos los puestos del mercado: algunas pueden afectar negativamente a la cantidad y calidad del esperma.
U
n primer estudio ya había hecho correr ríos de tinta, pues demostraba que la calidad del esperma disminuía en toda Francia de forma generalizada, y de forma más o menos rápida según la región (esto mismo ocurre en España, donde la calidad del esperma ha descendido notablemente en los últimos años). Para explicar esta disparidad regional, los investigadores ponen en el punto de mira a los pesticidas. Para llevar a cabo esta labor, un equipo cientíco realizó un seguimiento de la alimentación y de la calidad del esperma de 155 hombres durante 18 meses, con los siguientes resultados: aquéllos que consumían más de una porción y media de frutas y verduras contaminadas con pesticidas presentaban un 49% menos de espermatozoides y una tasa de
malformaciones un 32% más elevada respecto de aquéllos que comían menos de media porción al día. Los cientícos habían clasicado los pimientos, las espinacas, las fresas, las manzanas y las peras como altamente contaminados por pesticidas (según un informe de la Agencia Europea de Salud al respecto, se podrían añadir la avena, la lechuga, el melocotón, el tomate, el puerro, el repollo y el centeno); por otro lado, los guisantes, las judías verdes, el pomelo y la cebolla se habían clasicado como menos contaminados. Pero ojo, esto no debe entenderse como un argumento para dejar de consumir frutas y verduras: el estudio muestra que, a igual contenido residual, los hombres que comen más frutas y verduras presentan un esperma de mayor calidad que aquéllos que consumen menos.
Fuentes: Chiu YH, Afeiche MC, Gaskins AJ, and al. Fruit and vegetable intake and their pesticide residues in relation to semen quality among men from a fertility clinic. Hum Reprod. 2015 Mar 30. pii: dev064. SCIENTIFIC REPORT OF EFSA, T he 2010 European Union Report on Pesticide Residues in Food, EFSA Journal 2013;11(3):3130.
>
>news
El cirujano al que se inhabilitó por utilizar un sorprendente método natural Reducir una fractura de mandíbula manualmente es un gesto impresionante, pero evita el tener que someterse a una operación quirúrgica, con los riesgos que ésta conlleva.
T
ras valorar la utilidad de una operación para reducir una fractura, el Prof. Ninian Peckitt, cirujano maxilofacial del centro hospitalario de Ipswich, en Inglaterra, decidió aplicar su desconcertante técnica en sus pacientes anestesiados. Este gesto médico, similar a un puñetazo, lo utilizan en ocasiones los médicos aunque, lógicamente, con mucha menos intensidad.
Así, cuando el profesor pidió a una enfermera que sostuviese la cabeza del paciente para propinarle “puñetazos terapéuticos”, ésta se sintió impactada por la violencia del gesto. Se abrió entonces un proceso judicial contra el médico que terminó con su inhabilitación. Si bien, de entrada, el método se antoja violento, sí evitaba al paciente una operación quirúrgica, con los riesgos que ésta supone.
Fuente: Dyer C. Surgeon is struck o for punching patient in the face to try to repair fracture. BMJ 2015 Apr 24;350:h2214.
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>naturopatía y tradiciones
Primeros pasos hacia lo invisible… a través de la geobiología La geobiología, una ciencia cercana a las técnicas ancestrales de los zahoríes, es capaz de detectar las perturbaciones energéticas de los edificios, permitiendo a sus habitantes encontrar la armonía y favoreciendo la salud, las relaciones felices y la prosperidad… ¡Lo he comprobado! �
H
ace catorce años, mientras me mudaba a un nuevo apartamento, dejé que le echara un vistazo una amiga geobióloga. Y digo “dejé” porque, en el fondo, no estaba muy convencido del interés de esta práctica. Pero tampoco escéptico. Simplemente sentía curiosidad por saber si iba a pasar algo o no. A decir verdad, no sabía nada del tema hasta conocer a esta persona. Como Santo Tomás, tenía que ver para creer…
¡UNA ESPIRAL ASCENDENTE DENTRO DE MI CABEZA! Además, ¡no vi absolutamente nada! Pero sí debo admitir que sentí cosas. El apartamento aún no estaba amueblado. Éramos tres personas hablando de pie en medio del salón, un amigo, mi mujer y yo. Durante este tiempo, Annick Duhayon, nuestra geobióloga, llevaba a cabo sus pruebas por segunda vez. Había traído consigo un disco de granito pulido de unos 20 cm de diámetro, grabado con una cuadrícula rellena de una serie de números. Mientras hablábamos, sin prestarle demasiada atención, tuve una extraña sensación. No tanto un vértigo, sino más bien una espiral ascendente dentro de mi cabeza. Compartí esta sensación con mis interlocutores, que conrmaron haber sentido algo parecido. “ Es normal ”, dijo la amiga geobióloga, “acabo de colocar la piedra ”. Eso fue todo. Acababa de dar mis primeros pasos hacia lo invisible… 24
Pasamos cuatro años felices en aquel apartamento, sin pensar realmente en la sesión. Algunos años y un hijo más tarde, nos planteamos comprar una casa. Llamamos nuevamente a la especialista para que nos diese su opinión sobre la vivienda que nos había gustado. Una vez más, no me sentía ni convencido ni escéptico. Más bien me decantaba por la famosa “apuesta de Pascal”, el lósofo, en cuanto a la conveniencia o no de tener fe. “Si creo en ello y es mentira, no pierdo nada”, me repetía a mí mismo. “ Si creo en ello y es cierto, lo gano todo. ¡Y si no creo en ello y es cierto, me resultará muy irritante! ” Hechas las reexiones, decidí creer para ver… Durante su visita, nuestra geobióloga nos advirtió de que la distribución de la casa ocasionaba pérdidas de energía, pero que podría remediar-
Nuestra geobióloga nos advirtió de que la distribución de la casa ocasionaba pérdidas de energía, pero que podría remediarlo, al menos en parte
lo, al menos en parte. Tras dejar que nuestra amiga colocase otra piedra de corrección energética en el dormitorio principal y realizar algunas obras de remodelación, procedimos a instalarnos en la nueva vivienda. Annick nos habló de redes telúricas, de fallas subterráneas, de ondas de forma y también del llamado “guardián del lugar”, ¡una entidad creada durante la construcción del edicio con el objetivo de velar por el proyecto de vida de sus habitantes! Más allá de todos estos términos nuevos, lo que me interesaba de verdad eran los resultados potenciales de la intervención.
ME DEBATÍA EN UN CONFLICTO CON LA PARTE RACIONAL DE MI CEREBRO He tenido que hacer pequeños esfuerzos… La geobióloga nos pidió que informásemos a este “guardián” del cambio de destino del lugar y que nos asegurásemos su benevolencia. Lo hicimos mediante ofrendas en el jardín, cada cierto tiempo. Al tiempo que me debatía en un conicto con la parte racional de mi cerebro, el niño que soñaba en mi interior se deleitaba con los divertidos rituales. Sólo me creía la mitad, pero creía: y siempre recurría a la apuesta de Pascal… En cambio, lo que más despertaba mi interés eran las referencias que nuestra amiga había hecho al Feng Shui, el equivalente oriental de la geobiología. Supe así que, en Hong-Kong, la mayoría de los edicios profesionaSalud AlterNatura / Diciembre 2015
les y centros de negocios se construyen con el asesoramiento de expertos en este arte milenario. Un terapeuta en Medicina China me enseñó también que, según la tradición oriental, el número 28 es un número asociado al dinero. Tener un local comercial en el número 28 de una calle favorece el negocio, y esto inevitablemente inuye en los precios de las propiedades inmobiliarias en China. Por curiosidad, me fui en busca del número 28 de la principal arteria comercial de mi ciudad. Allí encontré una sucursal de mi propio banco, donde se anunciaba una excelente rentabilidad… ¿Pura coincidencia?
MI BANCO LO TENÍA CLARO Con la curiosidad en aumento, me presenté en la sede local del mismo banco. ¡Sorpresa! El lugar respetaba al pie de la letra algunas de las reglas de Feng Shui que yo mismo había extraído de mis lecturas: presencia clara de plantas, uso controlado del negro y del rojo (dos colores que simbolizan la abundancia y el dinero), etc. Claramente, el banco no se limitaba a la gestión nanciera… En cambio, en el número 28 de otra calle residía una agencia inmobiliaria con dicultades que pronto cerraría, dejando el local vacío hasta la fecha… Se ve que los números no lo pueden todo. Entre los curiosos principios del Feng Shui, uno que jamás he olvidado es que, en la ocina, jamás hay que situarse de espaldas a la puerta o a una ventana. ¡Por las aberturas puede penetrar el enemigo! Es mejor tenerlas de frente. Decidí hacer varias pruebas a modo de experimento. Efectivamente, pude constatar una menor eciencia al trabajar de espaldas a una ventana de la ocina. En un primer momento, no era capaz de explicarme este fenómeno. Pero más tarde, a medida que mis conocimientos neurocientícos aumentaban, comprendí que mi cerebro arcaico, responsable de mi supervivencia inmediata, no es capaz de comprender el concepto de ocina en una ciudad en calma. Para él, sentarse de espaldas a una abertura supone una Salud AlterNatura / Diciembre 2015
situación de vulnerabilidad. Y, si bien mi córtex está abierto, por ejemplo, a la redacción de un nuevo artículo, mi cerebro arcaico, siempre alerta, le envía constantes señales de alerta inconscientes -pero muy reales- que reducen mi capacidad de trabajo.
DIRIGIR UN ESPEJO HACIA UNA PARED PARA CALMAR A LOS VECINOS Fue así como, poco a poco, me dispuse a aceptar los principios inaceptables del Feng Shui y de la geobiología. Además de hacer ofrendas al
ta opresión al entrar en la habitación de invitados.
LIBERAR A LAS ALMAS ERRANTES Tuvimos la gran idea de volver a consultar a nuestra amiga. En una primera visita, dio una vuelta por la casa y se dirigió al nal del jardín, donde habíamos excavado la tierra para colocar unos peldaños y habilitar otra salida a la calle. A su vuelta, nos indica su diagnóstico. “A l excavar este nuevo acceso, habéis abierto un antiguo camino. En otro tiempo, éste permitía el paso desde
Entre los curiosos principios del Feng Shui, uno que jamás he olvidado es que, en la oficina, jamás hay que situarse de espaldas a la puerta o a una ventana “guardián de la casa”, acepté colocar elementos móviles en medio de los pasillos o delante de las ventanas para regular la circulación de la energía, dirigir un espejo hacia una pared para calmar a los vecinos ruidosos (¡y funciona!), no beberme por la mañana el vaso de agua que había dejado en la mesilla la noche anterior, colocar plantas o un acuario en lugares concretos, o reacondicionar las habitaciones de una forma nueva. Poco a poco, me fui dando cuenta de que estas recomendaciones se iban revistiendo de un cierto sentido común. Es verdad que funcionaba mejor así. Pero el fenómeno que más cautivó a mi parte racional se produciría algo más tarde. Varios años después de nuestra mudanza, nuestro hijo, que ahora tiene tres años, empezó a sufrir pesadillas repentinamente. Curiosamente, yo mismo tenía sueños macabros al mismo tiempo, hasta que me despertaba su llanto. En una calle contigua, ya caída la noche, un borracho gritaba desconsolado. Mi hermana, que había venido de vacaciones, nos conesa también que sentía una cier-
la colina situada sobre vuestra casa hasta un valle en el que hay pozos. Cuando se trazó la vía ferroviaria que se extiende paralela a vuestro jardín, se ocupó este camino, privando a varias familias de poder acceder fácilmente al agua. Una joven madre, sin fuerzas sucien tes para dar la vuelta al puente y poder llenar su cántaro, murió junto a su hijo, en medio de un enorme sufrimiento y de una intensa cólera. Por esos sus almas quedaron errantes. En cuanto a vosotros, habéis despertado a estas almas, que ahora maniestan su angustia y os
perturban”. Me quedé perplejo.
Por ese entonces, la razón me decía que ese tipo de deducciones eran absurdas, por no decir delirantes, pero mi curiosidad me empujaba a querer demostrar su veracidad. Annick nos sugirió que nos alejásemos: “ Las presencias son fuertes. Debéis dejarme actuar. Con una hora bastará ”. Aprovechamos para dar un paseo en bici. Dos calles más arriba, la cabeza no dejaba de darme vueltas, pero luego no volví a pensar en ello. De regreso a casa, todo parecía tranquilo. – “Ya he terminado- nos dijo simplemente Annick. 25
>naturopatía y tradición – ¿Cómo lo has hecho? – Rezando. Las almas han ascendido. Ahora dormiréis tranquilos”. Y así fue. No más pesadillas ni sueños oscuros. En su siguiente visita, mi hermana ya no sentía aquella opresión que había comentado. El borracho del barrio dejó de gritar, como por arte de magia. Sin comprender la relación, pregunté a Annick. “Cuando no hay agua, sigue quedando el alcohol ”, me respondió. Tuve que conformarme con su enigmática respuesta.
EN ASIA, LA CULTURA SIGUE ESTANDO IMPREGNADA DEL NEXO CON LO INVISIBLE Desde entonces, cada vez que me mudo de casa, jamás dejo de consultar a un experto. A diferencia de Asia, donde la cultura sigue estando impregnada del nexo con lo invisible, en nuestro mundo la geobiología ocupa un lugar marginal, considerándose una superstición. Además, algunos profesionales no siempre dan prioridad a los aspectos esotéricos de su práctica, sino que comienzan su intervención mediante mediciones de campos electromagnéticos con ayuda de instrumentos homologados. En la mayoría de ocasiones, se nos recomendará despedirnos del teléfono inalámbrico y del wi, e instalar uno o varios interruptores automáticos de campos en el contador eléctrico. Una vez evaluada la geobiología, se procederá a estudiar las perturbaciones asociadas a la presencia de fallas subterráneas y ujos de agua. “ El paso del agua por un suelo genera, de forma natural, una perturbación electromagnética”, explica Florence Peyrous, que ejerce en los Pirineos. “Su inuencia es tan importante que, por sí misma, puede alterar a los seres vivos, tanto a los humanos como a los animales y las plantas”. Este hecho ya era conocido por la ciencia del siglo pasado. En 1927, en un comunicado dirigido a la Academia de las Ciencias, el profesor Arsène d’Arsonval, especialista en electrosiología, armaba que “las casas de Clermont-Ferrand (en el cen26
Elegir un buen geobiólogo A
l tratarse de un campo tan escasamente regulado, en la geobiología funciona el boca a boca. Se suele contactar con un profesional que haya obtenido resultados en otra casa. Porque hay que tener cuidado, pues se trata de un arte que atrae a personas poco competentes o que aplican tarifas desorbitadas. Por eso se puede vericar la seriedad de un geobiólogo solicitando referencias de otros clientes. Éste también deberá ofrecer una tarifa razonable y justicada e, idealmente, proponerle hacer un seguimiento para asegurarse de que los resultados de su intervención son duraderos. tro de Francia) en las que hay enfermos de cáncer están mayoritariamente situadas sobre fallas volcánicas”. ¿Cómo identican los geobiólogos estos elementos subterráneos? Al igual que los zahoríes, a menudo utilizan bastones, péndulos, antenas “de Lecher” y otras varillas similares. “ Estos instrumentos, por sí mismos, no captan nada en particular ”, apunta Florence Peyrous. “Simplemente se limitan a amplicar las señales del cuerpo cuando éste reacciona a las corrientes energéticas ambientales”. “ Es lo que se denomina biosensibilidad ”, conrma otra profesional. “ El cuerpo percibe corrientes energéticas que ningún instrumento de medición puede captar ”. Por lo tanto, el arte del técnico consiste en no dejar que sus pensamientos o expectativas inuyan en sus propias reacciones, y en saber interpretar éstas últimas. Una vez identicadas las perturbaciones, sólo queda corregirlas.
El cuerpo percibe corrientes energéticas que ningún instrumento de medición puede captar, es lo que se denomina biosensibilidad
“ Para la geobiología, desde la antigüedad se conocen una serie de proporciones en los edicios que tienen la virtud de armonizar las
energías que emanan del subsuelo ”, explica Florence Peyrous. Antiguamente, estas proporciones se respetaban en el momento de la construcción. Puesto que ya se han olvidado, el técnico puede colocar en el suelo una serie de piedras con una disposición geométrica precisa, para “comunicar” al suelo las nuevas proporciones del edicio. “ Por sí misma, esta información tiene la capacidad de corregir la perturbación energética asociada a los cursos de agua ”. Otros geobiólogos utilizan dispositivos compuestos de minerales especícos, de plantas, etc. La geobiología no es una práctica codicada.
Y luego está la dimensión esotérica, sobre la que los geobiólogos intervienen muchas veces sin decirlo por miedo a provocar rechazo. Muchos arman haber desarrollado cierta sensibilidad que les permite captar la posible presencia de almas errantes e incluso de entidades no humanas. ¡También se interesan por la memoria de las paredes! Ya no queda entonces más que limpiar el lugar, por oración o telepatía, de los recuerdos de acontecimientos dramáticos que se hubieran producido, o bien hacer que las almas errantes pasen al más allá para propiciar el restablecimiento de la armonía del hogar, y la salud física y mental de sus habitantes. Sencillo, ¿verdad? Emmanuel Duquoc Geobióloga Salud AlterNatura / Diciembre 2015
Complementos alimenticios: los sorprendentes consejos del hombre más inteligente del mundo Con un coeficiente intelectual (CI) muy superior al de Einstein, Rick Rosner está considerado el hombre más inteligente del mundo. Sus consejos sobre los complementos alimenticios resultan sorprendentes. Hasta tal punto, que uno se pregunta si conviene seguirlos. �
NI MATEMÁTICO NI INVESTIGADOR EN FÍSICA CUÁNTICA Richard Rosner está considerado el hombre vivo más inteligente del mundo. El nombre de este americano gura en el “Libro Guinness de los Récords”, incluso a pesar de la frecuencia con que intentan quitarle su título. De hecho, algunos investigadores explican que, a partir de cierto grado de inteligencia, las pruebas de CI (Coeciente Intelectual) clásicas dejan de resultar ables. Pero basta decir que, en la decena de tests que ha realizado durante toda su vida, los resultados siempre han sido excepcionales. Uno de los tests de CI en los que destaca es precisamente uno inicialmente concebido para personas de inteligencia muy elevada: el test de Titan, desarrollado por el investigador americano Ronald Hoein. De las 48 preguntas que contiene el test, Rick Rosner es el único hombre de la historia en dar 48 respuestas correctas, lo que correspondería a un cociente intelectual de 200 (¡cuando el de Albert Einstein era de 162!). Para Leta Hollingworth, reputada psicóloga y especialista en niños superdotados, “las personas con un CI excepcionalmente alto son radicalmente distintas Salud AlterNatura / Diciembre 2015
de la población general ”. Éste parece ser el caso de Rick Rosner que, al contrario de otros genios conocidos, jamás se ha dedicado a las matemáticas ni a la física de partículas. Su actividad profesional ha sido tan diversa como imprevisible: guardia de seguridad en discotecas, modelo fotográco, redactor de preguntas/respuestas en concursos televisivos, camarero sobre patines en una franquicia de cafeterías, culturista e incluso stripper .
UNA VISIÓN DE LA VIDA DISTINTA DE LA DEL RESTO DE GENIOS Muchos de nosotros nos sentiríamos tentados de calicar a Rick de excéntrico, a tenor de su historial profesional, tan diverso como sorprendente. Sin embargo, este genio singular pasó más de 10 años en la universidad. Su recorrido se anto ja un poco caótico y es, quizás, una manifestación de los problemas de nuestra sociedad, a menudo incapaz de gestionar las diferencias.
La mayoría de las personalidades con una inteligencia excepcional suelen caracterizarse por dedicarse a un trabajo eminentemente intelectual. Incluso suelen tener tendencia a descuidar su aspecto físico, su alimentación y su modo de vida por estar demasiado ocupadas en otras cuestiones de su interés. Pero, incluso en este punto, Rick se desmarca notablemente del resto: desde muy joven, siempre ha practicado mucho deporte, en especial la musculación. A esto se suma una alimentación variada, ¡y sobre todo un montón de complementos alimenticios!
“ESTOS COMPLEMENTOS MEJORAN EL FUNCIONAMIENTO DE MI CEREBRO” Además de un modo de vida saludable, Rick toma varias decenas de complementos alimentarios cada día, y arma que su mezcla “mejora el funcionamiento de mi cerebro ”. Además, añade: “ Poder prevenir el declive cognitivo asociado a la edad es como poder aumentar tu inteligencia”. Rick tiene miedo a dos cosas: envejecer y morir. He aquí una lista de las cápsulas que Rick Rosner toma cada día:
• Vitamina D3 • Vitamina K
Jamás se ha dedicado a las matemáticas ni a la física de partículas. Su actividad profesional ha sido tan diversa como imprevisible 27
>complementos alimenticios • Un complemento multivitamínico • Vitamina C • Extracto de cúrcuma (antiinamatorio y anticancerígeno) • Una mezcla de vitamina E natural que le aporta los cuatro tocoferoles • Glucosamina y condroitina (para la salud de las articulaciones) • Cardo mariano y SAM-e (para la salud del hígado) • Omega-3 • Coenzima Q10 (que ayuda en la producción de energía) • Licopeno (pigmento vegetal extraído del tomate que mejora la salud de los vasos sanguíneos) • Benfotiamina (una forma concreta de B1 que limita los efectos de la glicación) • Quercetina (un polifenol que me jora la salud de los vasos sanguíneos y refuerza la acción de la vitamina C) • Ácido alfa lipoico y acetil L-carnitina (dos sustancias que atenuarían los síntomas del envejecimiento) • Extracto de astrágalo (que, supuestamente, podría ralentizar el enve jecimiento) • Fosfatidilserina (que aporta fosfo-
>
lípidos para el funcionamiento cerebral) • Castaño de Indias (para la salud de los vasos sanguíneos) • Vinpocetina (molécula que mejora la oxigenación de los tejidos cerebrales) • Café (que estimula la atención) • Zumo de granada (antioxidante)
siado grasas, media aspirina al día (la ingesta de pequeñas dosis de aspirina ha demostrado tener efectos anticancerígenos a largo plazo en el caso del adenocarcinoma de colon, según diversos estudios), etc.
A todo ello, además, añade medicamentos con carácter más o menos puntual: una molécula para ralentizar la caída del cabello, una molécula para bloquear la absorción de las grasas alimentarias cuando se ve obligado a tomar comidas dema-
Uno llega a preguntarse hasta qué punto resulta útil o conveniente una lista de este tipo. De lo que no hay duda es de que Rick ha encontrado en la toma de complementos alimentarios una forma de calmar su miedo a envejecer. La cantidad de ellos que ingiere es astronómica, si bien la mezcla está bien pensada (¡lo normal con un CI tan alto!). Rick Rosner toma muchos de los complementos alimentarios que nosotros consideramos indispensables: vitaminas C, D y K, sobre todo en la forma de complejos multivitamínicos.
¿DEBEMOS SEGUIR SU EJEMPLO?
¿Y si todos nos convirtiésemos en pequeños genios? Emilie Olag y Julien Venesson
>news
Recomendaciones nutricionales que engordan La proporción de grasas en la alimentación ha caído, pero el consumo de glúcidos se ha disparado. La gran ganadora: la obesidad.
E
s que desean que enfermemos? Uno podría llegar a preguntárselo. Tras 40 años de programas de recomendaciones nutricionales destinados al público en general y orientados a mejorar la salud, investigadores americanos han decidido abordar este bombardeo que afecta tanto a Estados Unidos como a los países occidentales. La conclusión es incontestable: de 1965 a 2011, la proporción de grasas en la alimentación disminuyó, pasando de un 45% a un 34% del aporte energético diario; de forma paralela, la proporción de glúcidos (pan, pastas, etc.) aumentó, pasando del 39% al 51%. Resultado: el porcentaje de personas obesas aumentó de un 42% a un
66% en el mismo periodo en Estados Unidos. En España el sobrepeso y la obesidad han pasado también de ser algo anecdótico a un problema de salud. Así, mientras hace 25 años el 7,4% de la población de 18 años o más tenía un índice de masa corporal igual o superior a 30 kg/m2 (límite para considerar obesidad), en 2012 este porcentaje supera el 17%. Es más, si tenemos en cuenta también el sobrepeso el porcentaje de adultos afectados alcanza el 53,7%. Y jamás imaginarían con qué nanciación se han llevado a cabo tales absurdos… ¡con nuestros impuestos!
Fuentes: Evan Cohen. Statistical review of US macronutrient consumption data, 1965–2011: Americans have been following dietary guidelines, coincident with the rise in obesity. Nutrition Volume 31, Issue 5, May 2015, Pages 727–732 Encuesta Nacional de Salud de España (ENSE). Instituto Nacional de Estadística. 14 de marzo 2013.
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Salud AlterNatura / Diciembre 2015
>inspiración Cada mes, Salud AlterNatura le propone un pensamiento positivo: no olvidar lo esencial para disfrutar más de la vida.
Los tres tamices de Sócrates En la Grecia antigua, Sócrates gozaba de una gran fama por su sabiduría. Un día, alguien se acercó al gran lósofo y le dijo:
ltro del segundo tamiz, el de la bondad. Eso que me quieres decir, ¿es algo bueno? – ¡Pues no! Al contrario.
– Entonces, continuó Sócrates, quieres contarme cosas malas sobre él sin estar siquiera seguro de que son cier – Espera un momento. Antes de comenzar, ¿podrías detas. Aun así podrías pasar la prueba, ya que nos queda cirme si eso que me vas a trasladar lo has ltrado por los un tercer tamiz, el de la utilidad. ¿Tiene alguna utilidad tres tamices? que me cuentes lo que ha hecho mi amigo? – ¿Los tres tamices? – No. Ciertamente, no. –¿Sabes de lo que me acabo de enterar sobre tu amigo?
– El primer tamiz es el de la verdad. ¿Has conrmado que – ¡Bien!, exclamó Sócrates sonriendo, si eso que me vas a lo que me quieres decir es cierto? decir no es cierto, ni bueno ni útil, preero no saberlo. Y en cuanto a ti, te aconsejaría que lo olvidases”. – No. Simplemente lo he escuchado… – Por lo tanto, no sabes si es verdad. Intentemos pasar el
Palabras de sabiduría de Sócrates
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>libros
LA SELECCIÓN DE LA REDACCIÓN
Comer SÍ da la felicidad
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quién no le gusta comer, ¿verdad? Pero aunque el título de este libro nos sugiera precisamente esto, lo que se encuentra detrás de sus más de 300 páginas es en realidad que la mala alimentación puede ocasionar algunos trastornos emocionales y psicológicos. Es bien conocido que nuestros malos hábitos alimentarios pueden inuir de manera negativa en la salud cardiovascular, en la artritis, en la osteoporosis, etc, pero debemos ir más allá. El profesor y especialista en nutrición ortomolecular Felipe Hernández Ramos nos invita a reexionar sobre qué nutrientes necesita el organismo para prevenir el estrés, el insomnio, la ansiedad o incluso la hiperactividad infantil y propone para cada uno de estos trastornos una alimentación y suplementación especícos, con el objetivo de encontrar el bienestar emocional y, en denitiva, la felicidad. Felipe Hernández Ramos Editorial: RBA Edición: 2009 ISBN: 9788498675979
18 €
100 preguntas sobre alimentación y salud
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a nutrición está de moda. A consecuencia de ello cada día nos llegan mensajes a través de los medios de comunicación sobre aspectos de la alimentación y la salud que muchas veces pueden resultar confusos. A modo de guía básica, la Fundación Tomás Pascual y la Unión de Consumidores de España (UCE) aúnan fuerzas para poner a disposición de todos este práctico diccionario con términos de uso común y, en ocasiones, de difícil comprensión. Con él entenderá qué diferencia existe entre prebiótico y probiótico, qué son los aditivos y dónde se encuentran, los benecios de las isoavonas, el concepto de antioxidante y radical libre, qué es una caloría vacía o cómo prevenir la contaminación cruzada en la cocina de casa. Aunque es un texto de hace algunos años, sigue siendo de total utilidad. Es práctico, sencillo, con lenguaje coloquial y… gratis. Descarga gratuita: http://www.institutotomaspascualsanz.com
Gratuito
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Salud AlterNatura / Diciembre 2015
>agenda
SALONES Y CONGRESOS
II Congreso Internacional y IV Español de Hidratación datos Del miércoles 2 al viernes 4 de diciembre de 2015 Entrada:
asistencia gratuita previa inscripción Palacio de Congresos de Toledo “El Greco”. Paseo del Miradero, s/n. Toledo. 925 289 975
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os días para comprender la importancia de la hidratación para la salud con prestigiosos ponentes de la comunidad cientíca nacional e internacional y en un marco incomparable, la ciudad de Toledo. Su éxito en citas anteriores, con miles de asistentes, asegura este año ponencias de la más alta calidad, centradas en la hidratación en las distintas etapas de la vida (embarazo, lactancia, niños, adolescentes, personas mayores, deportistas…) y los avances que existen en síndrome metabólico, genética, salud ósea y salud cerebral. Un año más, este Congreso muestra su compromiso con la nutrición y la salud, la búsqueda de mejorar nuestros hábitos alimentarios y la promoción de la actividad física.
Más información en: http://www.cocacola.es
Simposio internacional: lo último en obesidad datos Martes 1 de diciembre y miércoles 2 de diciembre. Entrada
Asistencia gratuita previa inscripción on line Fundación Ramón Areces. Calle Vitruvio, 5. Madrid
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a obesidad es un problema, y muy serio, hasta alcanzar el apelativo de “pandemia” según la Organización Mundial de la Salud (OMS). Con el objetivo de buscar solución a esta creciente enfermedad se plantea este simposio que pretende acercarnos a los conocimientos más recientes y avalados por la Fundación General CSIC (Centro Superior de Investigaciones Cientícas). Cuanta más información tengamos sobre la obesidad, mejor podremos combatirla, porque mantenerse en un peso saludable no es cuestión de estética, sino sobre todo de salud.
Más información en: www.fundacionareces.es
I Congreso de Educación Emocional datos Del viernes 11 al domingo 13 de diciembre de 2015 Entrada:
80 euros, previa inscripción. Colegio Ocial de Médicos de Navarra. Avenida de la baja Navarra, 47. Pamplona
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ara estar sano también es necesario tener equilibrio mental y una actitud positiva. Con talleres sobre respiración y relajación y ponencias sobre hábitos y actitudes que favorecen la inteligencia y la educación emocional para encontrar el equilibrio interior, este congreso pretende dar herramientas, tanto a profesionales como al público general, para manejar sus emociones. Y es que la salud no es sólo una cuestión física.
Más información en: http://padresformados.es Salud AlterNatura / Diciembre 2015
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