La publicación sobre bienestar y soluciones alternativas de salud
Cómo adelgazar… y no no rec ecuupe pera rarr el peso per perdido dido El 80% de las personas sometidas a una dieta recuperan la mayor parte de los kilos perdidos en sólo un año. Si entre sus objetivos está adelgazar y no quiere fracasar en el intento, primero debe entender por qué sucede. (pág.8) �
>editorial
Investigaciones al servicio de las marcas a investigación cientíca se pone al servicio de la salud, realizando estudios sobre las supuestas propiedades beneciosas de todo lo que consume el hombre. Sin embargo, no conviene arse de todo t odo lo que dicen. Y es que son muchas las investigaciones privadas que han resulta do ser un fraude, ya que habían sido nanciadas por las mismas marcas o industrias de las que se estaba hablando. Por ejemplo, está el caso de una famosa marca de refrescos de cola que nanció estudios para que se alabaran las virtudes de su refresco, o los informes que la industria láctea promueve para pregonar los benecios de la leche.
L
Nuestro consejo es que dude de todas las investigaciones que han sido nanciadas por los principales interesados y confíe sólo en aquellas en las que no hay detrás ningún benecio económico y que tan sólo pretenden informarle sobre lo que es mejor para su salud. En los artículos de Salud AlterNatura no va a encontrar ningún tipo de interés comercial. Todos Todos han sido realizados por expertos naturópatas naturóp atas y médicos y en ellos se incluyen los resultados de los estudios más punteros.
Nº15/Febrero 2017
>sumario 2
¿Sabía que la melatonina es uno de los calmantes naturales más potentes?
Cáncer de cuello uterino: una seta, mejor que la vacuna
5
Las proteínas animales reducen el riesgo de sufrir un accidente cerebrovascular
7
8
Cómo adelgazar… y no recuperar el peso perdido
13
5 señales que indican carencia de vitamina D
16
Antoine Béchamp: “por qué los microbios no son el enemigo público nº1”
Solución contra la espondiloartritis anquilosante
18
19
Lo que no se cuenta sobre… el hisopo
20
“He probado el neurofeedback : curarse viendo películas”
24
Magnetismo: “¿y si usted tuviera ese ‘don’?”
Abdominales para fortalecer la espalda… y además tener un vientre plano
26
29
Lo que no tenemos
30
Libros y Agenda
¿Sabía que la melatonina melatonina es uno de los calmantes naturales naturales más potentes? Quizá le sorprenda, pero la melatonina podría llegar a revolucionar el tratamiento de los dolores crónicos más resistentes. Conozca otro de los beneficios que esconde la llamada “hormona del sueño”, uno de los analgésicos naturales más potentes que existen. �
T
odo comenzó a nales de los años 80. El profesor Huang Zi Qiang, investigador del Departamento de Farmacología de la Universidad de Fujian en China, y el profesor Ying Shui Wang, inves investigador de Ciencias Biomédicas en la Universidad McMaster en Canadá, llevaron a cabo conjuntamente una serie de estudios con ratones de laboratorio para demostrar que el dolor es una sensación cuya intensidad puede variar de forma considerable a lo largo del día. Para llevar a cabo su investigación estos dos investigadores tuvieron que someter a los ratones a diversas torturas. Y digo bien, torturas, porque eso es exactamente lo que hicieron: les aplicaron placas calefactoras, les inyectaron ácido acético y les realizaron descargas eléctricas en las extremidades (¡ni que decir tiene que hoy en día esto nos pone los pelos de punta!). Los investigado res prolongaron estas insoportables pruebas durante semanas, lo cual les permitió comprobar que la sensibilidad al dolor varía en gran medida en función del momento: es menor por la noche y se incrementa durante el día. A partir de entonces, los profesores Huang y Ying plantearon
la hipótesis de que la responsable de esas variaciones es la melatonina. Para comprobarlo, pusieron a prueba la sensibilidad al dolor de los rato nes después de que se les inyectasen grandes cantidades de melatonina, o bien después de haberles extirpado la glándula pineal, que también en el ser humano es la encargada de la producción natural de la melatonina. Esto les permitió concluir que la melatonina tiene un gran efecto analgésico(1), y esos nuevos resulta-
dos fueron reproducidos a lo largo de la primera década del siglo XXI por otros equipos de investigadores(2). Pero quedaba pendiente una cuestión: ¿es ecaz la melatonina contra el dolor en las personas?
UN ANALGÉSICO CON EFECTOS SIMILARES A LA MORFINA Uno de los primeros estudios con se res humanos fue realizado en 2005 por unos investigadores de Singapur. Utilizaron un grupo de unos 40 adultos afectados por el síndrome del colon irritable, que se maniesta por dolor abdominal y problemas de tránsito intestinal. A la mitad de los enfer mos se les suministró un suplemento alimenticio de melatonina (3 mg), que tomaban antes de irse ir se a dormir, mientras que la otra mitad recibió un pla-
La melatonina, en pocas palabras a melatonina es una hormona producida por la glándula pineal, que se encuentra alojada en la base del cráneo, en una estructura conocida como “silla turca”. Su función principal es modular el ciclo sueño-vigilia y su producción aumenta por la tarde y durante la noche, lo que contribuye al adormecimiento y al mantenimiento del sueño. De día, la luz exterior golpea la retina del ojo indicando al cerebro que debe detener detene r la producción de melatonina. Los efectos más conocidos de la melatonina son los que tienen un impacto en el sueño. Así, resulta muy ecaz para recuperarse rápidamente del desfase horario o jet lag , o en caso de padecer trastornos ligeros del sueño.
L
1. Ying SW, SW, Huang ZQ. “Eects of the pineal body and melatonin on sensitivity to pain in mice”. Zhongguo Yao Li Xue Bao. 1990 Sep;11(5):411-4. 2. Pekárková I, Parara S, Holecek V, Stopka P, Trel L, Racek J, Rokyta R. “Does exogenous melatonin inuence the free radical metabolism and pain sensation in rat?” Physiol Res. 2001;50(6):595-602.
2
Salud AlterNatura / Febrero 2017
¿Sabía que la melatonina melatonina es uno de los calmantes naturales naturales más potentes? Quizá le sorprenda, pero la melatonina podría llegar a revolucionar el tratamiento de los dolores crónicos más resistentes. Conozca otro de los beneficios que esconde la llamada “hormona del sueño”, uno de los analgésicos naturales más potentes que existen. �
T
odo comenzó a nales de los años 80. El profesor Huang Zi Qiang, investigador del Departamento de Farmacología de la Universidad de Fujian en China, y el profesor Ying Shui Wang, inves investigador de Ciencias Biomédicas en la Universidad McMaster en Canadá, llevaron a cabo conjuntamente una serie de estudios con ratones de laboratorio para demostrar que el dolor es una sensación cuya intensidad puede variar de forma considerable a lo largo del día. Para llevar a cabo su investigación estos dos investigadores tuvieron que someter a los ratones a diversas torturas. Y digo bien, torturas, porque eso es exactamente lo que hicieron: les aplicaron placas calefactoras, les inyectaron ácido acético y les realizaron descargas eléctricas en las extremidades (¡ni que decir tiene que hoy en día esto nos pone los pelos de punta!). Los investigado res prolongaron estas insoportables pruebas durante semanas, lo cual les permitió comprobar que la sensibilidad al dolor varía en gran medida en función del momento: es menor por la noche y se incrementa durante el día. A partir de entonces, los profesores Huang y Ying plantearon
la hipótesis de que la responsable de esas variaciones es la melatonina. Para comprobarlo, pusieron a prueba la sensibilidad al dolor de los rato nes después de que se les inyectasen grandes cantidades de melatonina, o bien después de haberles extirpado la glándula pineal, que también en el ser humano es la encargada de la producción natural de la melatonina. Esto les permitió concluir que la melatonina tiene un gran efecto analgésico(1), y esos nuevos resulta-
dos fueron reproducidos a lo largo de la primera década del siglo XXI por otros equipos de investigadores(2). Pero quedaba pendiente una cuestión: ¿es ecaz la melatonina contra el dolor en las personas?
UN ANALGÉSICO CON EFECTOS SIMILARES A LA MORFINA Uno de los primeros estudios con se res humanos fue realizado en 2005 por unos investigadores de Singapur. Utilizaron un grupo de unos 40 adultos afectados por el síndrome del colon irritable, que se maniesta por dolor abdominal y problemas de tránsito intestinal. A la mitad de los enfer mos se les suministró un suplemento alimenticio de melatonina (3 mg), que tomaban antes de irse ir se a dormir, mientras que la otra mitad recibió un pla-
La melatonina, en pocas palabras a melatonina es una hormona producida por la glándula pineal, que se encuentra alojada en la base del cráneo, en una estructura conocida como “silla turca”. Su función principal es modular el ciclo sueño-vigilia y su producción aumenta por la tarde y durante la noche, lo que contribuye al adormecimiento y al mantenimiento del sueño. De día, la luz exterior golpea la retina del ojo indicando al cerebro que debe detener detene r la producción de melatonina. Los efectos más conocidos de la melatonina son los que tienen un impacto en el sueño. Así, resulta muy ecaz para recuperarse rápidamente del desfase horario o jet lag , o en caso de padecer trastornos ligeros del sueño.
L
1. Ying SW, SW, Huang ZQ. “Eects of the pineal body and melatonin on sensitivity to pain in mice”. Zhongguo Yao Li Xue Bao. 1990 Sep;11(5):411-4. 2. Pekárková I, Parara S, Holecek V, Stopka P, Trel L, Racek J, Rokyta R. “Does exogenous melatonin inuence the free radical metabolism and pain sensation in rat?” Physiol Res. 2001;50(6):595-602.
2
Salud AlterNatura / Febrero 2017
cebo. Al cabo de dos semanas, los que habían tomado la hormona constataron una clara disminución de los dolores abdominales(3)(4)(5). Con posterioridad, fueron varios los equipos de investigación que comprobaron los efectos analgésicos de la melato nina ante diversas patologías, obteniendo en todos los casos unos resultados espectaculares: En el caso de mujeres a punto de someterse a una histerectomía (extirpación del útero), 5 mg de melatonina antes de la operación resultan tan ecaces como la clonidina.
”. Y es que realmente la melatonina? ”.
melatonina resulta tan ecaz como la amitriptilina(8)(9) .
•
En el caso de los hombres a los que se les realiza una prostatectomía (extirpación de la próstata), tomar 6 mg de melatonina la noche anterior a la operación, así como una hora antes de la misma, disminuye signicativamente los dolores y a menudo eli mina la necesidad de morna(6).
En caso de endometriosis (formación de tejido uterino fuera de él), en dosis de 10 mg la melatonina reduce enormemente los dolores y mejora el descanso(10). •
•
En caso de dolores temporomandibulares (localizados en la unión del maxilar superior con el inferior), 5 mg de melatonina dismi nuyen el dolor en un 39% y la nece n ecesidad de analgésicos en un 66%(11). •
En caso de operación de cataratas, tomar 10 mg de melatonina una hora y media antes de la inter vención disminuye claramente la ansiedad y el dolor, lo que también facilita el trabajo del cirujano(12). •
En el caso de los niños prematuros que necesitan intubación endotraqueal (introducción de un tubo por la garganta para garantizar la respiración), la inyección de melatonina disminuye el dolor y la inamación (7). •
Contra los dolores de la fbromialgia, una dosis de 10 mg de •
Se trata de unos efectos sin duda sorprendentes. Pero quizá usted lo que se está preguntando es: “ ¿per ¿peroo cómo actúa
a primera vista, los benecios de esta sustancia pueden parecer milagrosos, difíciles de creer. ¿Cómo es posible que la hormona del sueño sea la responsable de tales efectos? La explicación es sencilla: la melatonina es ca paz de activar los receptores opioides, es decir, receptores de aquellas sustancias o fármacos con acciones similares a las que producen la morna y sus derivados(13). Y lo que es aún más sorprendente: unos investigadores alemanes demostraron que la melatonina actuaba como neuromodulador a nivel de la médula espinal, lo que en la práctica signica que la melatonina actúa como la morna y que, cuando se toman juntas, refuerza su acción al mismo tiempo que disminuye sus efectos secundarios(14)(15) . Así pues, la melatonina resulta ecaz contra cualquier dolor relacionado con una cirugía(16) y también contra dolores más persistentes: los neuropáticos (que afectan al sistema somatosensorial y derivados, por ejemplo, de una extirpación), los dolores del cáncer y la quimio terapia, los de la endometriosis, la bromialgia, etc. Y, para redondear la jugada, se puede tomar junto a los tratamientos analgésicos clásicos. Julie J ulienn Venes Venesson son
3. Song GH, Leng PH, Gwee KA, Moochhala SM, Ho KY. “Melatonin improves abdominal pain in irritable bowel syndrome patients who have sleep disturbances: a randomised, double blind, placebo controlled study”. Gut. 2005 Oct;54(10):1402-7. 4. Chojnacki C, Walecka-Kapica E, Lokieć K, Pawłowicz M, Winczyk K, Chojnacki J, Klupińska G. “Inuence of melatonin on symptoms of irritable bowel syndrome in postmenopausal women”. Endokrynol Pol. 2013;64(2):114-20. 5. Mozaari S, Rahimi R, Abdollahi M. “Implications of melatonin therapy in irritable bowel syndrome: a systematic review”. Curr Pharm Des. 2010;16(33):3646-55. 2010;16(33):3646-55. 6. Borazan H, Tuncer S, Yalcin N, Erol A, Otelcioglu S. “Eects of preoperative oral melatonin medication on postoperative postoperative analgesia, sleep quality quality,, and sedation in patients undergoing elective prostatectomy: prostatectomy: a randomized clinical trial”. J Anesth. 2010 A pr;24(2):155-60 pr;24(2):155-60.. 7. Gitto E, Aversa S, Salpietro CD, Barberi I, Arrigo T, T, Trimarchi G, Reiter Reiter RJ, Pellegrino S. “Pain in neonatal intensive care: role of melatonin as an analgesic antioxidant”. J Pineal Res. 2012 A pr;52(3):291-5. 8. de Zanette SA, Vercelino R, Laste G, Rozisky JR, Schwertner A, Machado CB, Xavier F, de Souza IC, Deitos A, Torres IL, Caumo W. “Melatonin analgesia is associated with improvement improv ement of the descending endogenous pain-modulating system in bromy bromyalgia: algia: a phase II, randomized, double-dummy, double-dummy, controlled trial”. BMC Pharmacol Toxicol. 2014 Jul 23; 15:40. 9. Citera G, Arias MA, Maldonado-Cocco JA, Lázaro MA, Rosemet MG, Brusco Brusco LI, Scheines EJ, Cardinalli DP. DP. “The eect of melatonin in patients with bromyalgia: a pilot study”. Clin Rheumatol. 2000;19(1):9-13. 10. Schwertner A, Conceição Dos Santos CC, Costa GD, Deitos A, de Souza A, de Souza IC, To Torres rres IL, da Cunha Filho JS, Caumo W. “Ecacy of melatonin in the treatment of endometriosis: a phase II, randomized, double-blind, placebo-controlled trial”. Pain. 2013 Jun;154( Jun;154(6):874-81. 6):874-81. 11. Vidor LP, LP, Torres IL, Custódio de Souza IC, Fregni F, Caumo W. W. “Analgesic “Analgesic and sedative eects of melatonin in temporomandibular disorders: a double-blind, randomized, parallel-group, placebo-controlled placebo-controlled study”. J Pain Symptom Manage. 2013 Sep;46(3):422-32. 12. Ismail SA, Mowa HA. “Melatonin provides anxiolysis, anxiolysis, enhances analgesia, decreases intraocular pressure, pressure, and promotes better operating conditions during cataract surgery under topical anesthesia”. Anesth Analg. 2009 Apr;108(4):1146-51. 13. Zurowski D, D, Nowak L, Machowska A, Wordliczek J, Thor PJ. “Exogenous “Exogenous melatonin abolishes mechanical allodynia but not thermal hyperalgesia in neuropathic pain. The role of the opioid system and benzodiazepine-gabaergic mechanism”. J Physiol Pharmacol. 2012 Dec;63(6):641-7. 14. Zahn PK, Lansmann T, Berger E, Speckmann EJ, Mussho U. U. “Gene expression and functional characterization of melatonin receptors in the spinal cord of the rat: implications for pain modulation”. J Pineal Res. 2003 Aug;35(1):24-31. Aug;35(1):24-31. 15. Reiter RJ, Tan DX, Sainz RM, Mayo JC, Lopez-Burillo S. “Melatonin: reducing the toxicity and increasing the ecacy of drugs”. J Pharm Pharmacol. 2002 Oct;54(10):1299-321. 16. Yousaf Yousaf F, Seet E, Venkatraghav enkatraghavan an L, Abrishami A, Chung F. F. “Ecacy and safety of melatonin as an anxiolytic and analgesic in the perioperative period: a qualitative systematic review of randomized trials”. Anesthesiology. Anesthesiology. 2010 Oct;113(4):968-76.
Salud AlterNatura / Febrero Febrero 2017
3
>melatonina Melatonina: ¿dónde comprarla?
H
oy en día, en Europa la melatonina se vende sin receta. La puede encontrar casi en cualquier lugar por internet, en farmacias y hasta en grandes supercies. La melatonina que se comercializa es de origen vegetal. Antes de que se aprobara en 2012 el Reglamen to de la Comisión Europea, en España ya podían comprarse suplementos con melatonina gracias a una “argucia” legal llamada “principio de reconocimiento mutuo”, que permite que en nuestro país se puedan adquirir complementos que contengan sustancias distintas a las vitaminas y los minerales si están legalmente comercializados en otro Estado Miembro. Y eso es lo que sucedía en Italia, donde se permitían los complementos a base de melatonina hasta una dosis máxima de 5 mg. Por lo tanto,
dado que en Italia eran legales, en España también podían comercializarse. Pero con una salvedad: siempre que contuvieran melatonina en una dosis inferior a 2 mg, pues por encima de esa cantidad en España tiene la consideración de medicamento (no de complemento alimenticio). Sin embargo, esa regla dejó de aplicarse en 2013, cuando Italia reevaluó el aporte permitido de melatonina en los complementos y lo rebajó de 5 mg a 1 mg. Siguiendo a Italia y en aplicación de ese “principio de reconocimiento mutuo”, los complementos de melatonina en España también deberían haber pasado a contener como máximo 1 mg de mela tonina, aunque en la actualidad en nuestro país se siguen comercializando complementos de menos de 2 mg.
Melatonina: ¿es peligrosa?
A
lgunas de las justicaciones más oídas entre quienes defendieron que se limitase el consumo diario de melatonina y ésta pasase a ser considerada un fármaco a la venta bajo prescripción médica era que tenía graves efectos secundarios. La Agencia Española de Medicamentos y Productos Sanitarios, por ejemplo, estimaba que esta hormona participa en una gran variedad de procesos celulares, neuroendocrinos y neurosiológicos y debía por tanto ser considerada como un medicamento y, como tal, superar los mismos trámites (ensayos clínicos que demuestren su ecacia terapéutica, entre otros) que cualquier otro fármaco. Pues bien, de acuerdo con la cha técnica del pro ducto elaborada por la Agencia Europea del Medicamento (EMA)(17), las reacciones adversas más frecuentes del Circadin (el fármaco de referencia para tratar el insomnio primario a corto plazo, que contiene 2 mg de melatonina y está a la venta bajo prescripción médica) durante los ensayos clínicos realizados fueron cefalea, faringitis, hipertensión, dermatitis, cansancio y dolor de espalda. No obstante, también se registraron algunos efectos secundarios algo más graves, aunque menos frecuen-
tes, tanto en los propios ensayos como en notica ciones espontáneas. Estas reacciones más graves in cluyen insomnio, ansiedad, migraña, somnolencia, mareos, hiperactividad psicomotriz, hipertensión, dermatitis, astenia, aumento de peso… Desde luego, son efectos que no hay que desdeñar, pero también es importante saber que durante los ensayos clínicos el 9,5% de los pacientes tratados con Circadin noticaron una reacción adversa, frente al 7,4% de los que recibieron placebo. Estos datos tienen en cuenta las reacciones adversas noticadas por los pacientes durante los ensayos clínicos y siempre que la frecuencia de estas reacciones fuera igual o mayor que el pla cebo. Asimismo, si se compara la tasa de pacientes que presentaron reacciones adversas por 100 semanas-paciente, la tasa de efectos secundarios reportados entre el grupo del placebo (5,743) supera a la del grupo que tomó el Circadin (3,013)(17). Se han llegado incluso a documentar casos de so bredosis por el consumo de hasta 300 mg de mela tonina en un solo día, sin que ello supusiese ninguna reacción grave en el paciente. De hecho, de acuerdo con el documento de la EMA sobre la melatonina citado antes, “en caso de sobredosis cabe esperar somnolencia; se prevé que los síntomas remitan en las 12 horas siguientes a su ingesta y no se precisa tratamiento especial ”.
17. Ficha técnica o resumen de las características del producto. Circadin 2 mg comprimidos de liberación prolongada. Agencia Europea del Medicamento, 2012.
4
Salud AlterNatura / Febrero 2017
>virus del papiloma humano
Cáncer de cuello uterino: una seta, mejor que la vacuna El shiitake, ingrediente esencial en la gastronomía asiática, ha confirmado su inmenso potencial para la erradicación del virus del papiloma humano, implicado en la mayoría de los casos de cáncer de cuello de útero. �
S
on numerosos los factores que fomentan la aparición de un cáncer: sobre todo si fuma puede desarrollar cáncer de pulmón, de garganta si bebe en exceso, o de colon si toma demasiados fritos y pocas bras vegetales. En todos los casos se trata de conductas inade cuadas que provocan la mutación del ADN y de los genes que controlan el crecimiento celular. Cuando este crecimiento se vuelve anormal es cuando comienza el cáncer. Pero esta clase de mutaciones también se pueden producir cuando se tiene un gen mutante desde el nacimiento (como le ocu rrió a la actriz Angelina Jolie y cuyo caso puso el foco de atención sobre este factor), cuando se está expuesto a agentes contaminantes o, incluso, cuando se desarrollan determinadas infecciones víricas o bacterianas. Y es que en circunstancias normales la presencia de una bacteria o un virus en el organismo estimula las defen sas inmunitarias hasta que se destruye ese cuerpo extraño; pero en determinados casos cuesta matarlo o puede que ni siquiera se llegue a
acabar con él. Entonces el virus permanece “dormido” en el organismo y puede reactivarse en determinados momentos. Estos virus durmientes, mucho más resistentes, van a generar una inamación de los tejidos cercanos que terminará haciendo mutar el ADN
y desencadenando a veces un cáncer. De este modo la bacteria Helicobacter pylori , responsable de la mayoría de las úlceras de estómago, provoca numerosos casos de cáncer en este órgano, mientras que el virus del papiloma humano (VPH), que afecta a los genitales, puede acabar provocando un cáncer de cuello uterino(1).
Surgió así la idea de utilizar una vacuna para prevenir el cáncer de cuello de útero en base a una teoría muy sencilla: si se consigue integrar en el organismo de las mujeres una respuesta inmunitaria dirigida contra el virus del papiloma humano se podrán curar las infecciones y, por tanto, no aparecerán mutaciones que puedan originar el cáncer. Pero, aunque se trata de una hipótesis muy seductora, en realidad está llena de sombras.
TODO LO QUE LA VACUNA NO CURA Para empezar, debe saber que el virus del papiloma humano no es un virus, sino una familia de virus formada por no menos de 15 miembros. Cada uno posee un genoma diferente y por ello tienen efectos ligeramente distintos en el organismo. De todos ellos son sólo 2 los virus de esa familia los que pueden provocar el cáncer (el VPH-16 y el VPH-18 ) y según los cientícos son los responsables de cerca del 70% de los casos de cáncer de cuello uterino(2). Por tanto, por muy ecaz que sea la vacuna, como mucho puede proteger al 70% de las personas afectadas. Otro aspecto importante a tener en cuenta es que la ecacia de una vacuna depende de la ecacia de la respuesta inmunitaria que genera. Y como los estudios realizados en las
1. www.cancer.gov/cancertopics/factsheet/Risk/HPV 2. Retrospective International Survey and HPV Time Trends Study Group. Human papillomavirus genotype attribution in invasive cervical cancer: a retrospective cross-sectional worldwide study. Lancet Oncol. 2010 Nov;11(11):1048-56.
Salud AlterNatura / Febrero 2017
5
>virus del papiloma humano dos vacunas que se emplean actualmente (Gardasil y Cervarix ) nunca han durado más de 5 años, no se puede armar con certeza que la respuesta inmunitaria seguirá estando presente pasados 10 ó 15 años. Pero teniendo en cuenta que 10 años es el tiempo mínimo que pasa desde que se produce una infección del virus del papiloma hasta que aparece un cáncer de cuello uterino, hasta que no se lleven a cabo estudios en base a 15 ó incluso 20 años, resultará imposible armar que las vacunas contra el virus del papiloma humano protegen de manera efectiva contra el cáncer. Las autoridades sanitarias, conscien tes de este hecho, recuerdan que la vacuna no exime de someterse a un frotis (toma de muestras de células de la supercie del cuello del útero para proceder a su análisis), que sí supone el único examen ginecológi co que permite detectar con certeza este tipo de cáncer. Y por último está el precio de la vacuna, que cuesta entre 110 y 150 euros (según sea la comunidad autónoma en la que se realiza la vacunación, esta va a estar cubierta en parte por la sanidad pública). En otras palabras, se trata de una vacuna que sólo garantiza benecios a sus fabricantes.
¡Una seta normal y corriente está a punto de destronar a la vacuna como método de prevención del cáncer de cuello uterino! Pero afortunadamente contamos con una buena noticia: ¡una seta normal y corriente está a punto de destronar a la vacuna como método de prevención del cáncer de cuello uterino!
AL CABO DE 6 MESES TODAS LAS MUJERES ESTABAN CURADAS Este descubrimiento fue presentado por un equipo de investigadores en el XI Encuentro Internacional de la Asociación de Oncología Integrati va, quienes revelaron que consumir shiitake (Lentinula edodes ) por un período de entre 3 y 6 meses permitía acabar con el virus del papiloma en -
tre las mujeres afectadas y, por tan to, ¡prevenir el cáncer! Para llevar a cabo este estudio se se leccionaron 10 mujeres afectadas por una infección duradera del virus del papiloma humano, potencialmente responsable de un cáncer de cuello de útero, y se probó con ellas la ecacia de un suplemento alimenticio que estimulaba la inmunidad: el compuesto correlacionado de hexosa activa, comúnmente conocido como AHCC por sus siglas en inglés (ver cuadro). El AHCC es la sustancia activa identicada en el shiitake, una seta originaria de Asia Oriental, cuyo efecto consiste en estimular el sistema inmunitario innato; esto es, la parte del sistema inmunitario que permite destruir los virus y las células cancerosas. Durante el experimento se suministró a cada mujer 3 g al día del extracto de seta rico en AHCC. Pasadas 8 semanas los investigadores no observaron ningún efecto y estuvieron a punto de interrumpir el experimento, pero a los 3 meses se en contraron con la sorpresa: el 50% de las mujeres se habían curado total mente de su infección. Y al cabo de 6 meses ¡el número había aumentado hasta el 100%! La desaparición del VPH implica la reducción del riesgo de cáncer de cuello uterino, pero
El compuesto correlacionado de hexosa activa (AHCC) y el cáncer
S
el AHCC, pero existe otra sustancia similar, el lentinan, que también ofrece benecios para la salud.
Los expertos recomiendan consumirlas en su totali dad, ya que todo el conjunto de la seta posee sustancias beneciosas. En el caso del shiitake conocemos
Para los casos de cáncer el shiitake estimula la inmu nidad de tal manera que, incluso en los pacientes más graves, mejora su resistencia y prolonga la supervivencia del enfermo durante varios meses(3). Según varios estudios sus efectos son más potentes en el tratamiento del cáncer de colon, de estómago o de hígado(4) (5).
e ha demostrado la ecacia de algunas setas como complemento a los tratamientos contra el cáncer, ya sea tanto para mejorar los resultados de la quimioterapia o de la radioterapia, como para mitigar los posibles efectos secundarios.
3. Cowawintaweewat S, Manoromana S, Sriplung H, Khuhaprema T, Tongtawe P, Tapchaisri P, Chaicumpa W. Prognostic improvement of patients with advanced liver cancer after active hexose 4. Okuno K, Uno K. Ecacy of orally administered Lentinula edodes mycelia extract for advanced gastrointestinal cancer patients undergoing cancer chemotherapy: a pilot study. Asian Pac J Cancer Prev. 2011;12(7):1671-4. 5. Ina K, Kataoka T, Ando T. The use of lentinan for treating gastric cancer. Anticancer Agents Med Chem. 2013 Jun;13(5):681-8.
6
Salud AlterNatura / Febrero 2017
también la desaparición de verrugas genitales, provocadas a menudo por el virus.
CÓMO TOMAR EL SHIITAKE Para tratar una infección o cáncer el shiitake siempre debe estar cocinado. De hecho, tomar esta seta cruda expone a unos efectos secundarios de gran toxicidad(6). Si se come cruda o muy poco cocinada provoca, entre las 12 horas y los 5 días posteriores a su consumo, unas erupciones cutáneas rojas y tremendamente urticantes en el torso, los brazos y las pier nas. El consumo de AHCC como suplemento alimenticio le ayudará a protegerse de esta consecuencia. Y en el caso de que opte por la seta
Para tratar una infección o cáncer el shiitake siempre debe estar cocinado. De hecho, tomar esta seta cruda expone a unos efectos secundarios de gran toxicidad entera es mejor ponerla a cocer en agua, como para una infusión. La dosis mínima ecaz para una es timulación inmunitaria es de 3 g de AHCC al día (6 g de shiitake), aun que se han llegado a utilizar dosis de 9 g diarios de AHCC sin riesgo.
Sus efectos secundarios son escasos: nauseas, diarrea y dolor de cabeza(7). Debido al elevado precio que tienen la mayoría de los suplementos alimen ticios con AHCC, es preferible consu mir la seta entera, mucho más barata. Solène Tadié y Julien Venesson
>news
Las proteínas animales reducen el riesgo de sufrir un accidente cerebrovascular Una investigación china destaca el papel de las proteínas animales en la disminución del riesgo de accidente cerebrovascular. Éstas son casi un 10% más eficaces que las de origen vegetal.
U
nos investigadores chinos en materia de neurología han recabado datos de más de 250.000 personas y han demostrado que las proteínas desempeñan un papel protector frente a los accidentes cerebrovasculares (ACV). Sin embargo, lo más sorprendente es que su estudio prueba que son las proteínas de origen animal las que resultan más beneciosas. Así, consumir gran cantidad de proteína vegetal reduce el riesgo de ACV en un 20%, pero tomar
la misma cantidad de proteína animal disminuye ese riesgo en un 29%. A pesar de que actualmente parece que está de moda arremeter contra las “ proteínas animales tóxicas y acidicantes”, la nocividad real de las proteínas se debe más bien a su procedencia (embutidos y productos preparados, en contraposición a la carne natural) y a su forma de preparación (a la parrilla o barbacoa, en lugar de en cocciones suaves).
Fuente: Zhizhong Zhang, Gelin Xu, Fang Yang, Wusheng Zhu, and Xinfeng Liu. “Quantitative analysis of dietary protein intake and stroke risk”. Ne urology. Junio, 2014.
6. Boels D, Landreau A, Bruneau C, Garnier R, Pulce C, Labadie M, de Haro L, Harry P. Shiitake dermatitis recorded by French Poison Control Centers - new case series with clinical observations. Clin Toxicol (Phila). 2014 Jul;52(6):625-8. 7. Spierings EL, Fujii H, Sun B, Walshe T. A Phase I study of the safety of the nutritional supplement, active hexose correlated compound, AHCC, in healthy volunteers. J Nutr Sci Vitaminol (Tokyo). 2007 Dec;53(6):536-
Salud AlterNatura / Febrero 2017
7
Cómo adelgazar… y no recuperar el peso perdido Por lo general los resultados de una dieta de adelgazamiento son muy decepcionantes. Un año después de haber terminado el régimen, el 80% de las personas terminan recuperando la mayor parte de los kilos perdidos(1). Si entre sus propósitos de año nuevo está adelgazar y no quiere fracasar en el intento, primero debe entender las razones por las que suele suceder esto. �
uestro cuerpo produce energía gracias a las calorías que aportan los alimentos, pero no todos ellos suministran la misma cantidad. Por ejemplo, por cada gra mo, los lípidos (grasas) aportan 9 ki localorías (kcal), mientras que los glú cidos y las proteínas aportan 4 kcal y las bras, 2.
N
El cuerpo utiliza estas calorías para realizar las actividades de la vida cotidia na: dormir una hora requiere 60 kcal; caminar ese mismo tiempo, 180 kcal; pasar el aspirador, 200 kcal; hacer la compraotrabajarenel jardín,400kcal... Y el peso es el resultado del equilibro entre estos dos elementos: por un lado, las calorías que aporta la alimentación y, por el otro, las calorías quemadas durante el período de actividad. Este equilibrio se resume en el sencillo gráco de la derecha:
total de calorías quemadas por el organismo. Esto es lo que se denomina balance energético o calórico negativo. Para conseguirlo se pue-
de elegir entre disminuir las calorías consumidas mediante un régimen alimenticio o aumentar las calorías quemadas con ejercicio; o incluso mejor: optar por las dos cosas a la vez. En cualquier caso, el resultado será el mismo: el cuerpo no dispondrá de la energía suciente para funcionar de forma correcta y pasará a recurrir a sus propias reservas para compensar ese décit. Esta es la ley universal del adelgazamiento, a pesar de que cada año
aparezcan nuevos “métodos milagro” que aseguran haber descubierto una forma de hacerle perder peso de manera rápida y con menos esfuerzo. En realidad, ninguna de estas dietas “exprés” ha conseguido poner en práctica con éxito esta sencilla regla sin consecuencias negativas para la salud. A lo largo de este texto verá algunos ejemplos de este tipo de regímenes, así como lo que implican.
¿SE RIGE EL PESO POR UNA SIMPLE REGLA MATEMÁTICA? Ya sea para adelgazar entre 2 y 3 kg como para perder entre 10 y 15, el principio es el mismo: el total de calorías ingeridas debe ser inferior al
Calorías ingeridas
Calorías quemadas
Existen muchas formas de limitar la cantidad de calorías ingeridas: disminuir las grasas, ayunar, reducir los glúcidos... Durante mucho tiempo, para adelgazar se recomendaba eliminar las grasas, puesto que son los nutrientes más calóricos: 100 ml de aceite aportan 900 kcal, mientras
1. Evaluación de los riesgos asociados a las prácticas alimenticias de adelgazamiento. Noviembre 2010 https://www.anses.fr/sites/default/les/documents/NUT2009sa0099Ra.pdf.
8
Salud AlterNatura / Febrero 2017
que 100 g de pasta sólo aportan 350. Así, se aconsejaba consumir cereales en lugar de materias grasas.
calóricas son similares, cualquier otra dieta le haría adelgazar lo mis mo que éstas(4).
Si bien es cierto que este método proporciona resultados a corto pla zo, los estudios demuestran que el peso perdido se recupera prácticamente en su totalidad entre 2 y 5 años después(2), ya que el consumo de glúcidos en grandes cantidades dispara la producción de insulina. Eso provoca un aumento del apetito y, a la larga, se produce un consumo excesivo de alimentos y, por tanto, de calorías. Además, una alimen tación demasiado pobre en grasas puede desencadenar un décit en ácidos grasos esenciales, sobre todo omega 3, cuya carencia favorece el aumento de peso y la depresión.
En 2014 la síntesis de unos 50 estu dios cientícos que habían puesto a prueba la ecacia de diferentes regímenes en condiciones controladas llegó a la conclusión de que todas las dietas, sean del tipo que sean, funcionan igual a la hora de hacer perder peso(5). Es decir, en un primer momento cualquier dieta podría parecer efectiva. Pero, al margen de esto, hay otro aspecto importante que no hay que dejar de pregun-
¿PERDER PESO O PERDER GRASA? Cuando el cuerpo no obtiene sucientes calorías procedentes de la dieta (restricción de alimentos) utiliza las reservas acumuladas para obtener energía. Puede entonces recurrir a diferentes reservas corporales: las reservas de glucógeno muscular (fuente de glúcidos), las de grasas corporales del tejido adiposo (fuente de lípidos), los músculos (fuente de proteínas y
Enfermedades que ralentizan la pérdida de peso El hipotiroidismo. Las hormonas tiroideas ejercen una gran in uencia en el metabolismo energético al controlar la velocidad a la que el organismo utiliza las calorías para proporcionar energía. En caso de enfermedad de la tiroides, que resulte demasiado difícil perder peso puede signicar que el tratamiento hormonal está infradosicado. Ante este problema, reducir todavía más la cantidad de calorías alimenticias que se ingieren o hacer más deporte no sirve para mucho. Lo primero que hay que hacer es regular ese desequilibrio hormonal.
DIETAS “MILAGRO”
•
En las dietas hiperproteicas tipo Dukan, la parte de grasas y glúcidos se reduce y se compensa con un consumo signicativo de proteínas. Lo interesante de las proteínas es que es mucho más difícil comer 400 g de carne sin saciarse que hacerlo con la misma cantidad de arroz, puesto que las proteínas producen rápidamente una sensación de “estar lleno”. Pero cualquier exceso de calorías, incluso aunque sea en forma de proteínas, engorda(3). Una dieta hiperproteica puede no funcionar o incluso hacerle engordar si el aporte calórico total es demasiado alto.
• La
Otras dietas, como la disociada o la de la sopa de repollo, tienen fama de ayudar a perder peso de manera rápida. Sin embargo, su ecacia no tiene nada de “milagrosa”; tan sólo pone de maniesto un carácter muy restrictivo, que obliga a reducir considerablemente el aporte calórico diario, con lo que resulta lógica la pérdida de peso. Si las cantidades
tarse: lo que usted quiere ¿es perder peso o perder grasa?
andropausia.
A partir de los 50 años algunos hombres pue den verse afectados por una disminución progresiva de diferentes hormonas, sobre todo de la testosterona, pero también la dehidroepiandrosterona (DHEA), el cortisol y las hormonas tiroideas. Todas ellas inuyen de manera directa o indirecta en los ataques repentinos de hambre y en el peso, en especial en lo que se reere al alma cenamiento de grasa en el abdomen. Hay discrepancia acerca de si los hombres de mediana edad deben recibir una suplementación hormonal pero, cuando lo hacen, por lo general se consiguen unos resultados excelentes en cuanto a pérdida de grasa. El síndrome del ovario poliquístico (SOP). Una de cada diez mujeres sufre esta patología, en la que una gran producción de andrógenos (entre los que se encuentra la testosterona) altera el equilibrio hormonal de los ovarios. Entre sus síntomas encontramos la resistencia a la insulina, lo que provoca que perder peso sea más difícil... ¡pero no imposible! Lo ideal es hacer cuanto más ejercicio físico mejor, para incrementar el gasto energético. •
2. NIH Consensus Statement. Ann Int Med 1993, 119:764. 3. Bray GA, Smith SR, de Jonge L, Xie H, Rood J, Martin CK, Most M, Brock C, Mancuso S, Redman LM. “Eect of dietary protein content on weight gain, energy expenditure, and body composition during overeating: a randomized controlled trial”. JAMA. 2012 Jan 4;307(1):47-55. doi: 10.1001/jama.2011.1918. 4. Golay A: “Similar weight loss with low-energy food combining or balanced diet”. Int J Obes Relat Metab Disord. 2000 Apr; 24(4): 492-6. 5. Johnston BC, Kanters S, Bandayrel K, Wu P, Naji F, Siemieniuk RA, Ball GD, Busse JW, Thorlund K, Guyatt G, Jansen JP, Mills EJ. “Comparison of weight loss among named diet programs in overweight and obese adults: a meta-analysis”. JAMA. 2014 Sep 3;312(9):923-33.
Salud AlterNatura / Febrero 2017
9
>dietas creatina), los huesos (fuente de calcio, magnesio o zinc) y la sangre (fuente de agua). El cuerpo utiliza todas estas fuentes de manera simultánea, pero en unas proporciones que varían en función del tipo de esfuerzo requerido. Por ejemplo, al trabajar delante del ordenador principalmente se utilizan glúcidos y lípidos, mientras que para correr detrás del autobús hablamos sobre todo de creatina (una proteína formada por tres aminoácidos: glicina, metionina y arginina) y glúcidos. Al comer, el organismo utiliza los nutrientes de los alimentos para reponer los que ha gastado y reparar estructuras corporales como los huesos y los músculos. Pero, ¿qué ocurre cuando se está a dieta? Estando a ré gimen no se come lo suciente, por lo que el cuerpo no puede reconstruir de forma correcta todas sus fuentes de energía perdidas. Varios estudios han puesto de maniesto que, cuando se está a dieta, la mayoría de las personas pierden mucha grasa, ¡pero también mucho músculo y mucha masa ósea! Se calcula que estas pérdidas pueden alcanzar incluso varios kilos, lo cual signica que el riesgo de sufrir una fractura aumenta considerablemente. Y lo que es todavía peor: al mismo tiempo la esperanza de vida disminuye, puesto que los músculos permiten al sistema inmunitario funcionar de manera óptima. Al elegir una dieta es fundamental que limitemos la pérdida de estos elementos, y esto sólo se consigue con tres pautas indisociables: • Acompañar
la dieta de ejer-
que, en la medida de lo posible, requiera un trabajo muscular potente (hacer musculación o combate, cortar leña, montar en bici, correr...). Con él se estimula la acu mulación de proteínas alimenticias en los músculos. cicio físico
precursora de un neurotransmisor, la acetilcolina, implicado a su vez tanto en la memoria como en el control muscular. Esto quiere decir que cuanto más se le exija a los músculos, más se deteriorará la colina(7) y ma yores serán entonces las necesidades.
• Aumentar
los aportes alimenticios de proteínas para recons-
truir el músculo destruido. • Aumentar
los aportes de frutas y verduras, fuentes de mine-
rales alcalinizantes que reducen la desmineralización ósea y favorecen la remineralización.
LA PISTA DE LA COLINA Para acertar con una dieta es necesario que el cuerpo funcione de manera óptima y queme bien la energía. Eso signica que en ella deben estar presentes todos los nutrientes fundamentales para el metabolismo. Y entre ellos la colina desempeña un papel fundamental y a menudo olvidado. La colina es un nutriente que encontramos en la mayoría de alimentos que contienen grasas animales (hígado de buey o higadillos de pollo, yema de huevo, leche entera…), pero no son pocas las personas que, a causa de las dietas pobres en grasas, consumen menos de la que deberían. Cuando el nivel de colina es demasiado bajo, el metabolismo del hígado sufre y los tejidos grasos tienden a acumularse. Por el contrario, un
Aunque el organismo sólo sintetiza una pequeña cantidad de colina, resulta muy recomendable buscar un aporte suciente de este nutriente a través de la alimentación. Y, precisamente, estos alimentos son los que se suelen desterrar al estar a dieta. Una buena opción es consumir al menos un huevo al día(8) y, para no desnaturalizar su valiosa colina, prepararlo cociendo bien la clara y limitando la cocción de la yema (por ejemplo, al plato o pasado por agua).
¿HACER DIETA DE POR VIDA? Como ha visto, perder peso puede ser bastante complicado incluso es tando a dieta. Pero lo que resulta verdaderamente difícil es mantener ese peso más bajo de forma perma nente. La pregunta que hay que hacerse es: ¿por qué? Analicemos un ejemplo concreto: el caso de una mujer de 35 años que pesa 70 kg y mide 1,70 m. Llevando una actividad física media, para funcionar correctamente su cuerpo quema 2200 kcal al día. Al perder 5 kg, su cuerpo tendrá menos células que alimentar y pasará entonces a funcionar con menos energía. En su caso, 2100 kcal
suplemento de colina ayuda a adelgazar: en una semana, la
colina permite perder el doble de grasa corporal(6). No se conoce exac tamente su papel en la pérdida de peso, pero sí se sabe que también es
6. Elsawy G, Abdelrahman O, Hamza A- “Eect of choline supplementation on rapid weight loss and biochemical variables among female taekwondo and judo athletes”. J Hum Kinet. 2014 Apr 9;40: 77-82. doi: 10.2478/hukin-2014-0009. eCollection 2014. 7. Penry JT, Manore MM. “Choline: an important micronutrient for maximal endurance-exercise performance?” Int J Sport Nutr Exerc Metab. 2008 Apr;18(2):191-203. 8. Lewis ED, Subhan FB, Bell RC, McCargar LJ, Curtis JM, Jacobs RL, Field CJ; APrON team. “Estimation of choline intake from 24 h dietary intake recalls and contribution of egg and milk consumption to intake among pregnant and lactating women in Alberta”. Br J Nutr. 2014 Jul 14;112(1):112-21.
10
Salud AlterNatura / Febrero 2017
serán sucientes, es decir, 100 kcal menos que cuando pesaba 70 kg (equivalente a un bol grande de ensalada o a un puñadito de frutos secos). Así, si esta mujer retoma sus antiguos hábitos alimenticios, en el me jor de los casos regresará a su peso inicial; en el peor de ellos, terminará ganando kilos adicionales. Cuesta reconocer la verdad, pero la única dieta que funciona a largo plazo es aquella que podemos hacer ¡toda la vida! Dicho de otra manera: es más
El milagro de las bebidas adelgazantes
¿
Cree usted que las bebidas drenantes son pociones mágicas para adelgazar? Se elaboran con ingredientes diuréticos, plantas o derivados que activan la diuresis (es decir, aumentan la secreción de orina) y consiguen que el cuerpo se libre de los líquidos retenidos. Como consecuencia, se pierde peso de forma rápida, pero lo único que se pierde en realidad es agua. En cuanto se deja de tomar el producto, el líquido perdido se vuelve a recuperar. Por tanto, la pérdida de peso real es… ¡cero!
¿Qué dieta es mejor?
A
priori, mientras se sigan durante un período de pero que también favorece el almacenamiento de grasas entre 6 y 12 meses, cualquiera de las dietas que y las ansias de comer-. Por otro lado, promueve el conaparecen a continuación son equivalentes en ecacia sumo de todas las frutas y verduras que se quiera y de ala la hora de perder peso(9), así como en benecios para midones bien seleccionados (pan fermentado y cereales la salud: y harinas integrales), además de carne magra, pescado, legumbres y aceites de calidad. Gracias a ello, se pierde peso de manera progresiva, sobre todo si se tiene mucho • La dieta Atkins elimina o limita al máximo los hi dratos de carbono: azúcares, hidratos de carbono re- tejido graso(12), y la estabilización de la glucemia limita el nados y almidones. Opta por una gran variedad de riesgo de desarrollar una diabetes tipo 2(13). frutas (aunque el número de piezas diarias es reducido, dado su contenido en fructosa) y verduras, proteínas • La dieta paleo (o paleolítica), bastante similar, bus (pescado, ave, huevos, lácteos y legumbres) y lípidos de ca volver a la alimentación de nuestros antepasados, alta calidad (aceite de oliva, de linaza o de colza). Es cazadores-recolectores, evitando cereales, legumbres, una de las dietas más ecaces para perder peso a cor- lácteos, azúcar, sal y alimentos procesados. Promueve el to y medio plazo(10) -y probablemente también a largo consumo de frutas y verduras frescas, plantas oleaginoplazo-, y ello se acompaña de una mejoría en diversos sas, carne magra, pescado y marisco, y permite una périndicadores de salud, como son una presión arterial dida considerable de peso al tiempo que ayuda a luchar más baja y una disminución de los triglicéridos, sobre contra las enfermedades propias de la sociedad modertodo entre las personas que sufren de resistencia a la na: hipertensión, diabetes, cáncer, osteoporosis…(14). insulina(11). • El programa Weight Watchers (WW) preserva el equilibrio alimenticio reduciendo el número de • La dieta del índice glucémico (o dieta IG) también se recomienda a los diabéticos incluso aunque no estén calorías ingeridas mediante un ingenioso sistema de a dieta. Este régimen no prohíbe todos los glúcidos, sino puntos que genera la sensación de que las calorías ya solamente aquellos que tienen un índice glucémico alto no son tan importantes. Con este programa se pierde (pan blanco, cereales renados, azúcar…), con el n de peso de forma gradual y el 70% logra mantenerlo a evitar que el cuerpo sufra picos de insulina -hormona largo plazo(15). Además, conlleva los mismos benecios secretada para reducir el nivel de glucosa en la sangre para la salud cardiovascular que la dieta Atkins(16). 9. Johnston BC, Kanters S, Bandayrel K, Wu P, Naji F, Siemieniuk RA, Ball GD, Busse JW, Thorlund K, Guyatt G, Jansen JP, Mills EJ. “Comparison of weight loss among n amed diet programs in overweight and obese adults: a meta-analysis”. JAMA. 2014 Sep 3;312(9):923-33. 10. S hai I, Schwarzfuchs D, Henkin Y, Shahar DR, Witkow S, Greenberg I, Golan R, Fraser D, Bolotin A, Vardi H, Tangi-Rozental O, Zuk-Ramot R, Sarusi B, Brickner D, Schwartz Z, Sheiner E, Marko R, Katorza E, Thiery J, Fiedler GM, Blher M, Stumvoll M, Stampfer MJ; Dietary Intervention Randomized Controlled Trial(DIRECT) Group. “Weight loss with a low-carbohydrate, Mediterranean, or low-fat diet”. N Engl J Med. 2008 Jul 17;359(3):229-41. 11. Gardner CD, Kiazand A et al. “Comparison of the Atkins, Zone, Ornish, and LEARN diets for change in weight and related risk factors among overweight premenopausal women: The A to Z”. Weight Loss Study: a randomized trial. JAMA. 2007 Mar 7;297(9):969-77. 12. Ebbeling CB. “A reduced-glycemic load diet in the treatment of adolescent obesity”. Arch Peditr Adolesc Med.2003 Aug.157(8):773-9. 13. Slabber M, Barnard HC, Kuyl JM, Dannhauser A, Schall R. “Eects of a low-insulin-response, energy-restricted diet on weight loss and plasma insulin concentrations in hyperinsulinemic obese fe males”. Am J Clin Nutr. 1994 Jul;60(1):48-53. 14. Lindeberg S. “Paleolithic Diets as a Model for Prevention and Treatment of Western Disease”. American Journal of Human Biology, 2012; 24:110-115. 15. Lowe MR: “Weight-loss maintenance in overweight individuals one to ve years following successful completion of a commercial weight loss program”. Int J Obes Relat Metab Disord. 2001 Mar;25(3): 325-31. 16. Dansinger ML: “Comparison of the Atkins, Ornish, Weight Watchers, and Zone diets for weight loss and heart disease risk reduction: a randomized trial.” JAMA. 2005 Jan 5;293(1) :43-53.
Salud AlterNatura / Febrero 2017
11
>dietas sensato pensar en un cambio alimenticio global a largo plazo
en lugar de en una dieta, que por denición se limita a un tiempo determinado.
LO QUE TAMBIÉN PUEDE AYUDARLE Existe una gran cantidad de suplementos alimenticios pensados para ayudarle a adelgazar. Y, aunque no sean “milagrosos”, pueden ser un gran apoyo para las dos “palancas” que accionan la pérdida de peso: quemar más calorías y saciar el hambre. El ácido alfa-lipoico
El cuerpo produce ácido alfa-lipoi co (AAL) de forma natural, pero lo hace en cantidades ínmas, y lo cierto es que esta sustancia resulta fundamental para fabricar energía en las células. Además, permite alma cenar los hidratos de carbono en los músculos o el hígado en lugar de de jar que se conviertan en grasas. Así, tomar un suplemento de 1800 mg de AAL favorece la pérdida de peso y mejora la composición corporal (relación grasa-músculo), sobre todo al ser capaz de disminuir la grasa visceral(17). Resulta especialmente ecaz en los casos de diabetes o pre diabetes. El comino
El comino forma parte de las espe cias utilizadas tradicionalmente para reducir los gases o para activar la su bida de la leche en las mujeres lactantes. La investigación médica ha
Existe una gran cantidad de suplementos alimenticios pensados para ayudarle a adelgazar que, aunque no sean “milagrosos”, pueden ser un gran apoyo
conrmado estas propiedades, pero también ha añadido otras relativas a la optimización de la pérdida de peso. El comino contribuye a conser var un nivel de glucemia estable y a regular el colesterol y los triglicéridos de la sangre. Añadiendo a su dieta cada día 3 g de comino en polvo (in corporados en un yogur desnatado, por ejemplo), incrementará la cantidad de grasa perdida, reducirá el contorno de su cintura y conservará mejor la masa corporal magra(18).
todas las dietas restrictivas terminan reduciendo el nivel de triptófano(20), el precursor necesario para la síntesis de la serotonina que se encuentra disponible en el cerebro, lo cual im plica un aumento del apetito y de las ansias por comer. Una carencia de serotonina, que suele generar ganas de azúcares, se puede compensar fácilmente con un suplemento rico en 5-hidroxitriptófano (5-HTP), una molécula que se transforma directamente en serotonina. Cafeína, té verde y guaraná
El café, el té verde y el guaraná contienen unas sustancias de la familia de las xantinas. Tienen la propiedad de estimular el metabolismo; es decir, cuando el organismo las absorbe, quema más energía sin necesidad de modicar la alimentación. Esto se maniesta en agitación, nerviosismo o calor. Así, los extractos de café, té verde y guaraná a menudo están presentes en suplementos alimenticios para adelgazar. Su ecacia es real, pero también se termina en cuanto se deja de tomar el suplemento, lo que se traduce en la recuperación del peso perdido.
La serotonina
Una de las principales funciones de este neurotransmisor es regular el apetito y la saciedad(19). Ahora bien,
Annie Casamayou y Julien Venesson
17. Weijian Zhang et al. “Lipoic Acid Supplementation Promotes Weight Loss and Improves Body Composition in Overweight or Obese Women: Results of a Randomized, Double-Blind, Placebo- Controlled Study”. Doi: 10.1016/j.freeradbiomed.2014.10.433. 18. Zare, Roghayeh, et al. “Eect of cumin powder on body composition and lipid prole in overweight and obese women”. Complementary Therapies in Clinical Practice (2014). 19. Blundell JE. “Serotonin and appetite”. Neuropharmacology. 1984;23(12B):1537-51. 20. Anderson IM, Parry-Billings M, Newsholme EA, Fairburn CG, Cowen PJ. “Dieting reduces plasma tryptophan and alters brain 5-HT function in women”. Psychol Med. 1990;20(4):785-91.
12
Salud AlterNatura / Febrero 2017
5 señales que indican carencia de vitamina D ¿Está tomando algún suplemento de vitamina D? Si la respuesta es no, seguramente debería tomarlo. Le explicamos por qué. �
n 1836, la Enciclopedia de las ciencias médicas, la compilación sobre medicina más comple ta del momento, señalaba que para frenar los problemas de crecimiento óseo en los niños como consecuen cia de unos huesos “blandos”, y que se manifestaban en forma de piernas arqueadas, había que realizar un determinado ejercicio. Habrá que esperar hasta 1918 para descubrir que esta anomalía, a la que se denominará raquitismo, se debía en realidad a una carencia de vitamina D.
E
También llamada calciferol (del latín “portador de calcio”), la vitamina D se fabrica principalmente cuando se expone la piel a los rayos del sol. Por esta razón el raquitismo afectó especialmente a los niños que vivían en los suburbios de Inglaterra durante la Revolución Industrial, al encontrarse totalmente cubiertos de smog , una polución densa que bloqueaba los rayos de sol. Desde nales de 1980 se han venido sucediendo una serie de descubrimientos revolucionarios con respecto a la vitamina D; por ejemplo, cuando los hermanos Garland
asociaron el décit de esta vitamina con el cáncer de colon. Poco a poco los cientícos han ido descubriendo el inmenso potencial que tiene esta vitamina para la prevención de un gran número de patologías en los países industrializados. Sobre todo, teniendo en cuenta el bajo coste que tiene una suplementación de
vitamina D en comparación con el precio de los medicamentos que se deben tomar una vez se ha detectado la enfermedad. Los aportes de vitamina D3 han demostrado su ecacia a la hora de prevenir diversos tipos de cáncer y enfermedades autoinmunes como la esclerosis múltiple o la poliartri tis reumatoide. También tienen un
papel destacado en el tratamiento de enfermedades inamatorias del intestino, asma, diabetes, epilepsia, psoriasis, hipoparatiroidismo y osteoporosis. Por último, a la vista de todos los estudios realizados, los investigadores tienen motivos para señalar que un buen aporte de vitamina D3 podría evitar la muerte de decenas de miles de personas cada año en los países con poco sol ¡Y eso sólo hablando de cáncer!(1). Existen dos formas de vitamina D: la vitamina D2 (ergocalciferol), de origen vegetal, y la vitamina D3 (colecalciferol), que encontramos en las grasas animales y que el cuerpo sintetiza cuando la piel se expone a los ra yos ultravioletas B del sol (UVB). Ésta última es la que ofrece un ma yor benecio para el organismo, puesto que la vitamina D2 es la mitad de ecaz y, además, se vuelve tóxica más rápidamente. En invierno, cuando la humedad debilita las defensas, contar con una buena reserva de esta vitamina es la mejor manera de reforzar el sistema inmunitario; sobre todo contra la gripe, ya que se ha demostrado que va asociada a un nivel bajo de vitamina D en la sangre(2). Pero además de preparar al organismo para hacer frente a los virus, los suplementos de vitamina D protegen de otras molestias invernales como la fatiga o la depresión estacional, suavizando sus síntomas.
1. Grant WB, Garland CF, Holick MF. Comparisons of estimated economic burdens due to i nsucient solar ultraviolet irradiance and vitamin D and excess solar UV irradiance for the United States. Photochem Photobiol 205 ; 81 : 1276-86 2. Cannell JJ. On the epidemoloy of inuenza. Virol 2008; 5-29.
Salud AlterNatura / Febrero 2017
13
>vitamina D POR QUÉ ES RECOMENDABLE TOMAR UN SUPLEMENTO DE VITAMINA D
raquitismo en los adultos, se encuentra todavía muy extendida en Europa, sobre todo entre los ancianos.
La vitamina D es necesaria para asimilar minerales; especialmente calcio, fósforo y magnesio, que facilitan la ab sorción intestinal a la vez que impiden que los riñones los evacuen a través de la orina. De este modo se previenen posibles carencias de calcio y magne sio, lo que ayuda en gran medida en el proceso de crecimiento, así como en la salud de los huesos y los dientes.
Pero además de desempeñar esta función vital en la absorción de mi nerales, la vitamina D, conocida como “vitamina del sol”, también actúa sobre las células e interviene en la “regulación de la expresión” (mecanismo por el que se maniestan) de más de 400 genes, lo que hace que un posible décit no sólo tenga un impacto en los huesos, sino que re percuta en todo el organismo.
En la actualidad el raquitismo ha desaparecido prácticamente de los países desarrollados gracias a los suplementos de vitamina D que se toman en la primera infancia, cuyo consumo se ha extendido entre los niños más pequeños. Pero a cambio la osteomalacia, el equivalente del
LOS 5 SIGNOS DE UNA CARENCIA DE VITAMINA D Los siguientes 5 síntomas deben ponerle en alerta, ya que son indicios de que existe un décit signicativo de vitamina D.
Depresión anual estacional: la función de la vitamina D a depresión estacional (o trastorno afectivo estacional) es habitual en los países nórdicos, pero también afecta a un gran número de españoles. La mayoría de los casos se dan en la época que va desde el otoño hasta nales de invierno, que corresponde a los meses con una menor luz solar de todo el año.
L
Como el décit de luz solar es el primer factor de estos episodios depresivos, se establece rápidamente una relación entre estos síntomas y la carencia de vitamina D3, que va a inuir directamente en la producción de serotonina y dopamina(6). El tratamiento para la depresión anual estacional es muy sencillo. Consiste en tomar suplementos alimenticios de vitamina D durante todo el invierno, combinándolos con sesiones diarias de luminoterapia en las que la luz permite regular el ciclo sueñovigilia a través de un impacto en la glándula pineal cerebral. Se pueden encontrar lámparas de luminoterapia en el mercado. Para ser ecaces necesitan tener una intensidad luminosa de al menos 10.000 lux (unidad del sistema internacional de unidades para medir el nivel de iluminación).
1. Debilidad ósea y muscular:
a menudo viene acompañada de calambres, ya que la vitamina D regula los intercambios de calcio y magne sio, responsables de la contracción y la relajación de los músculos. 2. Sensación persistente de debilidad y fatiga: la vitamina D
controla la síntesis de los neurotransmisores que intervienen en la actividad motora, como la dopamina y la noradrenalina. 3. Depresión y ansiedad
cuadro más abajo).
(ver
4. Disminución de la inmunidad: la vitamina D permite sinte-
tizar las proteínas antimicrobianas que actúan como sistema de defensa frente a las enfermedades. 5. Pérdidas de memoria: la
vitamina D previene la muerte prematura de las neuronas. Atención: mucha
gente puede sufrir un décit de vitamina D pero no tener los síntomas indicados, lo que explica por qué la mayor parte de la población tiene una carencia de esta vitamina. La mejor forma de asegurarse que sus niveles son los adecuados es haciéndose un análisis de sangre. En Europa, entre el 50 y 70% de los adultos sufre un décit de vitamina D. Y en España, por mucho que exportemos la idea de sol y playa, lo cierto es que el décit de vitamina D es generalizado. Hay estudios concretos que conrman que la población española lo sufre, y cuya con clusión es que en áreas geográcas variadas y en distintos tramos de edad, la población española, pese a tener sol en abundancia, tiene décit de esa vitamina(3)(4)(5).
3. Montserrat Vaqueiroa,b, Marisa Baréb, Esperança Antona, Eulàlia Andreua, Antonio Moyac, Rosa Samperec, Eduard Villard y Car men Gimenoe, en representación del grupo de estudio D’AVIS. Hipovitaminosis D asociada a exposición solar insuciente en la población mayor de 64 años. 2006. 4. González-Padilla E, Soria López A, González-Rodríguez E, García Santana S, Miravalle-Pescador A, Groba Marco MV, Saavedra P, Quesada Gómez JM, Sosa Henríquez M. Elevada prevalencia de hipovitaminosis D en los estudiantes de medicina de Gran Canaria, Islas Canarias (España). 2011. 5. Brígido Pérez Ber múdez, M. Antonio Aranda Vizcaíno, Javier Rodríguez de Cí a, Carolina Corvalán Prano, Car men Fernández Felipe. Prevalencia de hipovitaminosis D en población trabajadora sanitaria. 2012. 6. S tewart AE, Roecklein KA, Tanner S, Kimlin MG. Possible contributions of skin pigmentation and vitamin D in a polyfactorial model of seasonal aective disorder. Med Hypotheses. 2014 Nov;83(5):517-25. doi: 10.1016/j.mehy.2014.09.010.
14
Salud AlterNatura / Febrero 2017
SUPLEMENTOS DE VITAMINA D: LO QUE HAY QUE SABER Para poder sintetizar la vitamina D en la piel es necesario que la longi tud de onda de la radiación solar esté comprendida entre los 290 y los 315 nanómetros. La intensidad de la radiación solar disminuye a me dida que nos alejamos del ecuador (cuando el ángulo cenital disminu ye), como sucede desde la llegada de otoño hasta la primavera, lo que explica por qué en invierno no se puede producir vitamina D. Además, las cremas solares bloquean los UVB, lo cual también explica por qué incluso en verano se constatan décits de vitamina D. Y también afecta la polución, que bloquea los rayos de sol. Las necesidades de vitamina D son directamente proporcionales a la complexión de cada persona, puesto que se almacena en los tejidos. Por tanto, las necesidades de un individuo con sobrepeso serán siempre mayores que las de una persona delgada, y del mismo modo las de un niño pequeño serán menores que las de un adulto(7). También inuye el color de piel o seguir una rutina en la que apenas dé el sol, por ejemplo si se está todo el día en interiores o se lleva un vestuario que tapa toda la piel.
Las recomendaciones oficiales
2
00 UI al día es la Cantidad Diaria Recomendada (CDR) en Eu ropa, y el que consta en la información nutricional que aparece en la etiqueta de los alimentos, redactada según la legislación vigente a nivel de la Unión Europea. Se considera que un adulto tiene décit de vitamina D si su nivel en sangre es inferior a 75 nmol/l (30 ng/ml). Pero para mantener unas tasas de calcifediol (que es el 25-hidroxicolecalciferol, un análogo liposoluble de la vitamina D3 con sus mismas propiedades) superio res a 30 ng/ml, es preciso ingerir 1000 UI de vitamina D3 al día. La protección contra el cáncer de mama se observa con tasas de 25(OH)D a partir de 52 ng/ml. Entonces, ¿cómo alcanzar dichas tasas? Desde luego no con 200 UI diarias. En el año 2011 la Academia Nacional de Ciencias y Medicina de Estados Unidos (HMD por sus siglas en inglés), actualizó los niveles de CDR de vitamina D y lo estableció en 600 UI/día para edades comprendidas entre 1 y 70 años, incluidas las mujeres embarazadas o en periodo de lactancia. Pero sigue siendo baja. Investigadores europeos (proyecto de investigación ODIN, nan ciado por la Unión Europea y en el que participa la Universidad Politécnica de Madrid) están estudiando la vitamina D en la pobla ción de cara a poner en marcha una estrategia de salud pública que incluirá la revisión de las recomendaciones actuales de vitamina D en los diferentes grupos de población.
Los estudios actuales indican que para mantener un nivel normal de vitamina D el 80% de los adultos ne cesita 4000 UI/día y el 20% restan te un poco más(8). Se recomienda no superar los 10000 UI diarios, aun-
que nunca se ha observado ningún caso de toxicidad con dosis inferio res a 25000 UI/día durante varios meses seguidos. Solène Tadié y Julien Venesson
>news El café es eficaz contra la eyaculación precoz a eyaculación precoz es el principal trastorno
Lsexual entre los hombres menores de 30 años
y se calcula que entre el 20 y el 30% de toda la población masculina está afectada por este problema. Existen tratamientos pero producen efectos secundarios importantes como náuseas, dolores de cabeza, insomnio y diarrea. Un estudio llevado a cabo en 40 hombres adultos demostr ó que una
suplementación de 100 mg de cafeína dos horas antes del encuentro sexual permitió aumentar su duración. Los participantes indicaron también que después de tres semanas de tratamiento tenían una vida sexual más satisfactoria. Pero antes de acudir a los comprimidos de cafeína vaya a lo más sencillo: 100 mg de cafeína es la misma dosis que aportan dos tazas de café.
Fuente: Saadat SH, Ahmadi K, Panahi Y. The E ect of On-Demand Caeine Consumption on Treating Patients with Premature Ejaculation: A Double-Blind Randomized Clinical Trial. Curr Pharm Biotechnol 2015; 16(3): 281-287.
7. K.S. Vimaleswaran et al. Causal relationship between obesity and vitamin D Status: Bi-directional Mendelian randomization analysis of multiple cohorts. PLoS Medicine. Volume 10, February 2013, p. e1001383. doi:10.1371/journal.pmed.1001383 8. Garland CF. Vitamin D supplement doses and serum 25-hydroxyvitamin D in the range associated with cancer prevention. Anticancer Res. 2011 Feb ;31(2):607-11.
Salud AlterNatura / Febrero 2017
15
>naturopatía y tradiciones
Antoine Béchamp: “por qué los microbios no son el enemigo público nº1” ¿Son los microbios realmente el enemigo público nº 1? Antoine Béchamp encontró la respuesta a esta pregunta, lo que podría haber generado grandes beneficios terapéuticos. Sin embargo... �
C
uando Antoine Béchamp falleció en 1908 fueron poquísimos los medios de comuni cación que dedicaron alguna página para recordar a este reputado investigador, cuyos trabajos enriquecieron considerablemente los campos de la química, la siología, la biología y la patología. Y es que Béchamp fue otro de los grandes genios olvidados, siendo sólo algu nas personalidades las que lucharon y siguen luchando para que su obra obtenga el reconocimiento que se merece. Y, sobre todo, para que la medicina pueda extraer todo el provecho terapéutico de sus descubrimientos.
NUEVA DOCTRINA SOBRE LA ORGANIZACIÓN DE LA VIDA En 1854 Antoine Béchamp, profesor de toxicología en la facultad de Estrasburgo, comenzaba sus investigaciones sobre la fermentación y se sumergía en lo que él mismo llamó “su experiencia maestra”, donde abordó la fermentación y fabricación del vino, y además se interesó por el problema local del momento: las enfermedades de los gusanos de seda que arruinaban por aquel entonces los cultivos, y que nalmente resolvió en 1866 (dos años antes de que Pasteur se atribuyese la paternidad de este trabajo). Con tenacidad, Béchamp completó sus experimentos sobre la inversión 16
del azúcar de caña en una solución acuosa, ya que quería conocer el importante papel que desempeñaba este sedimento blanco durante la fermentación. El sedimento proce día de la creta (roca de origen orgánico, blanca y porosa) aplicada por los químicos para neutralizar una solución fermentable. Este fermento se convertirá diez años más tar de en el microzima, un elemento de importancia capital. Su nombre procede del griego micro (pequeño) y zyma (fermento) y es un potente fermento que podemos encontrar por doquier: terrenos de cultivo, el agua
Estableció la ley del “polimorfismo bacteriano” y que se sigue aplicando en la actualidad en escuelas terapéuticas punteras que han abandonado la ley del monomorfismo concebida por Pasteur
o incluso en el polvo de la calle, a menudo en forma de bacterias. El microzima es el elemento primordial de la célula, así como su principal creador; pero también puede ser su destructor cuando se vuelve patógeno en forma de bacteria o virus, lo que va a producir la enfermedad e incluso su destrucción total: la putre facción. Al determinar sus propiedades Béchamp pudo establecer la ley del “polimorsmo bacteriano” y que se sigue aplicando en la actualidad en escuelas terapéuticas punteras que han abandonado la ley del monomorsmo concebida por Pasteur. Pero curiosamente al nal fue Pas teur quien se quedó con el mérito de haber establecido esa nueva ley, señalando a Béchamp como un mero precursor. El propio Béchamp señaló en muchas ocasiones lo mucho que le irritaba ese término: “Soy el precursor de Pasteur exactamente como la víctima de un robo es precursor de la fortuna del ladrón, que, enriquecido, feliz e insolente, lo ridiculiza y calumnia”.
EL CRASO ERROR DEL SEÑOR PASTEUR En 1865 la pebrina, una enfermedad de los gusanos de seda, esta ba arruinando el sur de Francia. Béchamp la estudió y concluyó que la enfermedad era provocada por un parásito, que era el que contaminaba a los gusanos de seda. “ La Salud AlterNatura / Febrero 2017
pebrina -señaló- , ataca primero al gusano a través de los gérmenes del parásito, que vienen por el aire. La enfermedad, por tanto, no es intrínseca al gusano de seda”.
Sin embargo, Pasteur se alzó violentamente contra ésta armación y la teoría parasitaria de Béchamp que hoy se admite en todo el mundo, indicando que la pebrina era una “enfermedad intrínseca” donde los “corpúsculos” (aún no existía la palabra microbio, que se creará trece años más tarde) que Béchamp decía procedían del exterior por contagio, eran en realidad células enfermas del propio gusano como consecuen cia de un error en el proceso de cría.
EL POLIMORFISMO BACTERIANO DE BÉCHAMP CONTRA EL MONOMORFISMO DE PASTEUR Para que usted pueda valorar la importancia de Antoine Béchamp en la historia de la biología y, en consecuencia, de la medicina, le ubicaré en medio de la gran disputa que enfrentó a nales del siglo XIX a los “espontaneístas” (que apoyaban la doctrina de la generación espontánea) y a los “parasitistas” (que soste nían que los gérmenes dispersados en la atmósfera explicaban la aparición de la fermentación microbiana y que
Pasteur siguió pensando lo mismo durante cinco años… hasta que pasó de un extremo a otro y dejó de rechazar la teoría del parasitismo microbiano y a Béchamp para con vertirse en su gran defensor, consi guiendo de paso que se olvidara al gran (y verdadero) descubridor de la teoría. Ahora todo el mundo está de acuerdo con lo que Béchamp sostenía, aunque se han tergiversado los hechos y ha llegado a atribuírsele el error de Pasteur. Con todo, desde el principio surgieron entre los dos diferencias doctrinales que se convirtieron en auténticos problemas fundamentales de la medicina, ya que la dominación de Pasteur sobre la orientación médica, perpetuada por el instituto que lleva su nombre y que ha impuesto su vi sión de las cosas, culminar ía en terapias “guerreras” con la consiguiente agresión del medio biológico y el debilitamiento del sistema inmunitario de cada uno. Y sin olvidarnos del in creíble coste de esta terapia errónea. Ahora bien, si se hubiesen aplicado las prácticas médicas basadas en los principios revelados por Béchamp habría redundado (y aún puede hacerlo), en una mejor sanidad y a menor coste. Salud Salud AlterNatura AlterNatura / / Febrero Febrero 2017 2017
Louis Pasteur
se desarrollaba de manera parasitaria en el cuerpo). Tras algunos expe rimentos, aparentemente probados, los parasitistas triunfaron sobre los espontaneístas y la doctrina de la generación espontánea (que armaba que la vida podía aparecer por sí misma en cualquier materia que contuviera los elementos necesarios para su desarrollo) desapareció de la historia cientíca. No obstante, los parasitistas estaban tan equivocados como sus adversarios: aunque los gérmenes de la atmósfera explican algunas fermen-
taciones por contaminación, no las explican todas. Antoine Béchamp demostró, a través de multitud de experimentos, que la materia orgánica contiene en sí misma gérmenes listos para reproducir vida en diversas formas y que, incluso alejada de los gérmenes de la atmósfera (pero no del oxígeno), crean al descomponerse multitud de formas de poblaciones bacterianas. Béchamp, enfrentando a parasitistas y a espontaneístas, demostró que el microzima es el constituyente original de cualquier forma de vida, que evoluciona y se asocia en fun ción del medio y las circunstancias para conformar bacterias o células. Según Béchamp, el microzima es el individuo básico a tamaño micros cópico y dotado de una extraordinaria capacidad de adaptación. En ese momento se abrían dos nuevas vías en la biología y la medicina. Una era la propuesta por Antoine Béchamp y que debería haber servido para poner el acento sobre la importancia de la estimulación del sistema inmunitario, así como la ne cesaria calidad de las condiciones de vida y el entorno orgánico para que los microzimas sigan participan do en el correcto funcionamiento de las células. La otra, abanderada por Louis Pasteur y sus discípulos, sólo podía llevar a una sobrevalo ración del papel desempeñado por los agentes patógenos externos, para ver así en la medicina (y la higiene, en última instancia) el medio para luchar sin descanso contra los “mi crobios”. Ampliamente difundida por la acción mediática de Pasteur, esta segunda vía fue la elegida. “ ¿Cómo ha podido imponerse una visión tan extraña? ”, se preguntaba ingenuamente Antoine Béchamp. Sencillamente porque la doctrina de Pasteur daba luz verde a los inmensos benecios comer ciales de los laboratorios y a todos los fabricantes de lejías, detergentes, 17
>naturopatía y tradiciones >sumario antisépticos y vacunas de todo tipo. Al iniciar la guerra mundial contra el “microbio” atmosférico, declarado enemigo público número uno, Pasteur obtuvo de inmediato el apo yo de todos los comerciantes frente a esta demanda bactericida de la que aún no hemos terminado de pagar sus trágicas consecuencias, como podemos ver en la actualidad con las cepas bacterianas que cada vez son más resistentes a los antibióticos y que presagia hecatombes planetarias inevitables. Pero tal y como demostró Béchamp, el microbio no es a priori el principal enemigo, ya que procede de nosotros mismos. Es en nuestro interior donde las microzimas, las partículas más pe queñas de vida, pueden cambiar de forma (pleomorsmo) y convertirse en patógenas si no adoptamos una vida sana y equilibrada, y sólo puede contaminar a los que nos rodean si tienen esos mismos malos hábitos. Enormes intereses se han asentado sobre la tumba de Antoine Béchamp. ¿Quién podrá sacarles de ahí?
Tal y como demostró Béchamp, el microbio no es a priori el principal enemigo, ya que procede de nosotros mismos LOS MICROBIOS NO CREAN LAS ENFERMEDADES El libro fundamental del profesor Antoine Béchamp, que lleva por título Los microzimas y sus relaciones con la heterogenia, la histogenia, la siología y la patología(1) es una gran obra de mil
páginas que reagrupa catorce conferencias y la transcripción de sus clases impartidas en la Facultad de Me dicina. Béchamp se encontraba en la obligación de describir minucio -
samente sus experimentos de laboratorio, para que sus pruebas cientícas pudiesen comprobarse y no ser objeto de controversia. El conjunto es, por lo tanto, un documento histórico de la mayor importancia que demuestra el abuso que se ha hecho del concepto de la “panspermia atmosférica” y del “monomorsmo bacteriano”. Las pruebas del “polimorsmo bacteriano” que Béchamp llegó a atesorar explican el nacimiento y la evolución de las enfermedades en los organismos que tienen caren cias, están debilitados, contamina dos o intoxicados, cuyos elementos constituyentes se rebelan de alguna manera y adoptan comportamientos patógenos. Esta es la gran lección que se puede extraer de las enseñanzas de Antoine Béchamp: no es el maligno microbio el que crea la enfermedad, sino la enfermedad quien crea al maligno microbio. Pierre Lance
>preguntas/respuestas
Esas dudas que le inquietan �Solución contra la espondiloartritis anquilosante PREGUNTA: ¿Hay algo que pueda hacer un joven diagnosticado de espondiloartritis anquilosante, al que los doctores dicen que deberá seguir un tratamiento con antiinamatorios de por vida?
Varios equipos de investigadores han evidenciado la presencia de una ora bacteriana patógena en la espondiloartritis anquilosante. Esta enfermedad de carácter inamatorio afecta a las personas jóvenes (de hasta 40 años), se caracteriza por una inamación crónica localizada en la inserción de los tendones al hueso y afecta principalmente a la columna vertebral. Cuando la ora bacteriana patógena cambia, la enfermedad deja de manifestarse, RESPUESTA:
lo cual también explicaría por qué la enfermedad remite cuando se sigue un ayuno hídrico (en el que no se bebe más que agua). Según algunos expertos, los alimentos patógenos en esta enfermedad son los productos lácteos y los almidones (trigo, arroz, patatas, centeno, avena…). Por lo tanto, ante esta enfermedad conviene seguir una alimentación basada en carne, pescado, huevos, frutos secos (almendras, nueces…), fruta, verdura y cereales sin gluten. Esta alimentación no siempre es adecuada cuando se tiene una actividad física intensiva, pero quienes la siguen durante varios meses o años aseguran que ya no necesitan medicamentos.
1 Les microzymas dans leurs rapports avec l’hétérogénie, l’histogénie, la physiologie et la pathologie. No disponible en español.
18
Salud AlterNatura / Febrero 2017
Lo que no se cuenta sobre… el hisopo ¡Que no le vuelva a dar miedo el hisopo! ¿Es tóxico? Todo depende del tipo del que se trate y de la forma de consumirlo. Sus potentes beneficios para la respiración y los pulmones hacen que sin duda merezca la pena ser cultivado e incluido en nuestro “botiquín natural”. �
A
pesar de que se utiliza popularmente desde hace miles de años, actualmente el hisopo (Hyssopus ocinalis var. ocinalis ) está estigmatizado sea cual sea la forma en que se consuma. Es cierto que esta planta contiene entre un 30% y un 50% de cetonas, lo que la convierte en tóxica para el sistema nervioso. Inclu so en dosis pequeñas (2 g o unas 100 gotas) provoca crisis de epilepsia. Pero eso no signica que quien lo necesite no pueda beneciarse de sus virtudes. Lo único que ocurre es que, por razones de seguridad, el hisopo queda reservado a la prescripción facultativa. Desgraciadamente, esta restricción también afecta a la variedad “decum- bems” (Hyssopus ocinalis var. montana o Hyssopus decumbems ), que contiene tan sólo una minúscula cantidad de cetonas -menos del 1% y, a veces, ni siquie ra eso- y en condiciones de uso normal no implica ninguna contraindicación (para que se haga una idea, se la conoce como “ hisopo infantil” ). De cualquier forma, aunque como aceite esencial estos dos tipos de hisopo sólo puedan ser comprados bajo prescripción médica, otra alternativa es acceder a la planta directamente y usarla para preparar infusiones que nada tienen que envidiar a los concentrados oleosos.
CÓMO UTILIZARLO CON TOTAL SEGURIDAD El hisopo “ofcinalis” para infusiones puede encontrarse fácilmente en tiendas de productos ecológicos, Salud AlterNatura AlterNatura / / Febrero 2017
farmacias o herboristerías. Es una de las plantas expectorantes más potentes que hay. Si tiene congestión a nivel respiratorio, del tipo que sea, le sentará muy bien. Beba 3 tazas de infusión al día, a razón de 20 g de planta por cada litro, y le sorprenderá su efecto inmediato. Sólo debe tener en cuenta una cosa: el hisopo debe reservarse únicamente a los casos en los que haya secreciones. Si tiene tos seca, la garganta irritada o una sinusitis inamatoria, lo mejor será que utilice otras plantas más suaves. El hisopo que se vende en las herboristerías es la variedad “ocinalis”. Al igual que su forma destilada, contiene cetonas, pero por supuesto en una cantidad mucho menor. Por lo tanto, podemos utilizarlo sin miedo en las fases de secreción, aunque de forma puntual y durante un período de no más de 7-10 días. En ese caso resulta apto para todos, a excepción de mu jeres embarazadas, lactantes y niños. También deben evitarlo las personas con epilepsia.
¿CÓMO ACTÚA EXACTAMENTE EL HISOPO? Para entender bien las propiedades del hisopo basta con observarlo. Le gusta “bailar” con el viento y trata siempre de conquistar nuevos espacios circundantes desarrollando sus partes aéreas. Así pues, el aire es su elemento. Crece de forma espontánea en las laderas calcáreas y bañadas por el sol, y el clima cálido y seco le sienta de maravilla. Por último, demuestra una gran exibilidad en su estructura.
Todas estas características (el desarrollo de sus partes aéreas, que crezca en un entorno cálido y seco y que posea una estructura exible) apuntan a que se trata de una planta con efectos sobre el sistema respiratorio. ¿Qué otro sistema del cuerpo necesita aire, calor y exibilidad?
UNA PLANTA CLAVE PARA LOS PULMONES En caso de sufrir asma infecciosa, bronquitis aguda o cualquier otra congestión de las vías respiratorias, el hisopo actúa ecazmente devolviéndole el aliento. La marrubina que contiene es un principio amargo con efectos tanto sobre la digestión, que suele ser responsable de los problemas respiratorios, como sobre las secreciones, que uidica para que puedan ser expulsadas satisfactoriamente. Y a esto podemos añadir las reconocidas propiedades antiinfecciosas y antivíricas del hisopo, que reducen las infecciones rápidamente. Por último, también tiene un efecto sobre el sistema nervioso autónomo (simpaticotónico y vagolítico), que actúa favoreciendo la dilatación de los bronquios. En resumen, el hisopo permite que las vías respiratorias congestionadas y atascadas se suavicen, se abran y eliminen su exceso de humedad. Esta planta devuelve el aliento a aquellos a quienes les falta, ya sea por una congestión o por algún otro trastorno. ¡No vuelva a tenerle miedo! Jean-François Astier 19
“He probado el neurofeedback : curarse viendo películas” ¿Se imagina que se pudiera mejorar la ansiedad, el insomnio, los trastornos neurológicos o múltiples patologías físicas o mentales viendo películas? Esto es lo que promete el neurofeedback , que he decidido probar. �
sometiéndose a una sesión al mes. “ Me siento más tranquilo. Gestiono mejor el estr és. Después de algunas sesiones me he encontrado muy cansado, pero tengo las ideas más claras y estoy más concentrado”,
me dijo.
Tras su relato me entró la curiosidad y me puse en contacto con Corinne Fournier quien, junto con su pareja y socio Pierre Bohn, forma a profesionales en el uso del NeurOptimal en los países francófonos.
SE INCITA AL CEREBRO A VOLVER AL PRESENTE
P
oner n a la depresión y a los trastornos del sueño o de atención; mejorar la motricidad de los discapacitados físicos, enfermos de párkinson o incluso deportistas; reducir los síntomas del alzhéimer o del autismo; mejorar los resultados de los niños con fracaso escolar; recuperar la energía y las ganas de vivir… Todo ello es posible tan sólo escuchando música o viendo una película, según aseguran los creadores de la terapia llamada neurofeedback , los investigadores Val y Sue Brown. Con semejante presentación, lo cierto es que lo normal es no arse del neurofeedback … hasta que viene alguien y te dice que su vida cam20
bió gracias a ese método. Esto fue lo que me pasó a mí cuando Yves Rasir, un colega periodista, me con tó su historia. Como consecuencia de una conmoción cerebral que sufrió durante un partido de fútbol americano, Yves había desarrollado vértigos y una neuralgia que apenas podía soportar. “ Había probado la alopatía, la homeopatía, la quiropráctica y la acupuntura sin obtener ningún resultado -me comentó-. Estuve dos meses sufriendo permanentes dolores”. Entonces le ofrecieron una sesión de neurofeedback y los re sultados fueron sorprendentes: “ De la noche a la mañana cesaron los dolores ”,
observó. Entusiasmado, mi amigo decidió continuar con el método,
Una sesión de neurofeedback suele durar media hora y está automatizada. Se colocan dos sensores en la cabeza del paciente, conectados a un equipo de electroencefalografía que va a amplicar las señales eléctricas emitidas por el cerebro y las va a enviar a un ordenador que las analizará 256 veces por segundo mientras suena una música o se proyecta una pelícu la. Durante la sesión, cada vez que las señales cerebrales muestran una perturbación, el programa corta el sonido de la música o interrumpe brevemente el desarrollo de la película. Esta microinterrupción es lo que constituye el feedback y, mediante el efecto sorpresa creado, se incita al cerebro a volver al presente. De esta manera, el cerebro aprende inconscientemente a estabilizar y equilibrar su propio funcionamiento. Aconsejado por los expertos acudí al médico y psicoterapeuta Michel Meignant, autor de un documental sobre este método titulado La felicidad está en las neuronas . El hombre, de 78 años, me comentó que a partir de su segunda sesión de neurofeedback no volvió a tener ansias de comer y Salud AlterNatura / Febrero 2017
dejó de picar entre horas. Armaba haber perdido unos diez kilos sin el más mínimo esfuerzo. Por su parte Mario Viara, un amigo con el que realizó el documental, aseguraba haberse curado del insomnio que sufría desde hacía décadas a partir de la primera sesión. “ Es una revolución en la psicoterapia -me dijo entusiasmado-. No tienes que hacer nada. Tan sólo se te pide que te relajes, estando sentado en un sillón. No tiene ninguna importancia que prestes atención o que estés distraído. Incluso te puedes dormir durante la sesión”.
¿Una terapia en la que no se le pide nada al paciente? Eso sí que era nuevo… Aunque tenía sentido que ocurriera de ese modo, ya que el trabajo se realizaba a nivel inconsciente, y es lo que explicaría los resultados obtenidos con niños autistas, hipe ractivos o con lesiones cerebrales. Este enfoque suscitaba mi interés desde un punto de vista periodístico, por supuesto, pero también personal. Y es que por aquel entonces mi hijo, de 12 años, corría el riesgo de repetir curso. Mi hijo es un chico introvertido y desde hace tiempo parecía que estaba muy por debajo de sus capa cidades. Era un caso evidente de inadaptación y rechazo a la escuela: los días de colegio tenía ansiedad, apenas dormía y se levantaba con un nudo en el estómago. Era asmático y estaba exento de las clases de natación porque era incapaz de nadar apenas unos metros. Sobre todo me preocupaba la gran angustia que sufría. Tenía muchos miedos y problemas para relacionarse, explorar e involucrarse tanto en los juegos como durante el aprendizaje escolar. Además, le costaba escribir bien, se desesperaba con los deberes y entraba en pánico cada vez que veía un enunciado de matemáticas. Le resultaba difícil memorizar y se quedaba bloqueado cuando tenía que explicar algo en clase. Salud AlterNatura / Febrero 2017
Neurofeedback : cómo funciona “ El neurofeedback que surgió entre nales de los años 60 y comienzos de los 70 del siglo XX, con el desarrollo de los equipos de electroencefalografía, consistía en reenviar al cerebro información sobre su propio funcionamiento, con el n de que se le sacara partido”, me contó Corinne Fournier, una de las expertas que difunde el uso del neurofeedback .
Tradicionalmente el neurofeedback funcionaba comparando la activi dad eléctrica del cerebro del paciente con la que se podía observar en el funcionamiento de un cerebro sano. Así, en caso de migraña o hiperactividad, por ejemplo, la terapia consistía en que la persona se ejercitara para que su cerebro funcionara según el funcionamiento de ese cerebro sano y, de ese modo, aliviar sus síntomas. “ El neurofeedback actual funciona conforme a un paradigma completamente diferente -señaló-. En lugar de imponer al cerebro un modo concreto de funcionamiento, lo que hacemos es ayudarle a perfeccionarse en función de sus propias normas ”. Por aquel entonces los profesores estaban convencidos de que no se esforzaba lo suciente. Tras varios fracasos con psicólogos, psicomotri cistas y logopedas, se resistía a cual quier otro tipo de ayuda. ¿Podría ser el neurofeedback la solución?
MI HIJO FUE EL PRIMERO EN PROBAR EL NEUROFEEDBACK
Le propuse a mi hijo que durante las vacaciones se sometiera a una primera sesión de neurofeedback . Y aunque él no estaba muy convencido de los resultados, acabó aceptando y dejó que le colocaran los elec trodos. Me preocupó que durante la sesión preguntara varias veces si
todavía quedaba mucho, pues dicen que es imposible ayudar psicológicamente a una persona que no quiere dejarse ayudar. Sin embargo, esa misma tarde le noté más tranquilo y colaborador. Concertamos una segunda cita y, al salir de la sesión, mi hijo me narró, con los ojos bri llantes, un sueño fantástico que había tenido ¡Era la primera vez que ocurría algo así en doce años! Hasta ahora sólo recordaba las pesadillas. Y para terminar de conrmar los resultados beneciosos de las sesiones, al volver de las vacaciones le costaba menos hacer los deberes. ¡Estaba decidido! Alquilé el equipo de neurofeedback a comienzos de curso y aproveché para realizar un estudio, usando como voluntarios a otras personas de mi entorno. Diez personas se prestaron a participar en el experimento durante dos meses, siendo varias sus motivaciones (desde el simple deseo de mejorar personalmente hasta la esperanza de aliviar los síntomas de una en fermedad grave), formando así un grupo de lo más heterogéneo: dos mujeres de unos 60 años sin ningún problema en especial, dos niños (entre ellos el mío) con dicultades en el colegio, sus padres (entre los que 21
>neurofeedback me encontraba yo), una mujer con una enfermedad degenerativa y por último un hombre de 50 años con problemas de salud. Las sesiones se realizaron en mi casa. En lo que respecta a mi hijo enseguida observé cambios muy positivos y con una tendencia que se conrmó a lo largo de las dos se siones semanales que realizábamos: por las noches no tardaba en dormirse, por las mañanas iba feliz al colegio, ¡incluso silbando! Los de más padres estaban asombrados por el cambio y tanto a su madre como a mí nos alegraba verle reír mucho más que antes, tener más iniciativa, participar más en clase y mostrarse más dispuesto a la hora de ayudar en las tareas de casa. A diferencia de los años anteriores se ponía a hacer los deberes él solo nada más llegar del colegio y apro baba sin problemas, memorizando correctamente todas las lecciones: “ Papá, ¡me da la sensación de que entiendo mejor que antes! ”, me aseguraba él, casi sorprendido de su éxito.
LAS RELACIONES SON MEJORES, MÁS DISTENDIDAS Desde el punto de vista de la salud también comprobé mejorías. Mi hijo presentaba un perl asmático por lo que lo habitual era que, con la llegada de la primavera y también en otoño, disminuyera su capacidad respiratoria; pero a raíz de las sesio nes ésta aumentó de manera sustancial. Por n podía participar en las clases de natación del colegio y, además, quiso volver a montar en bici cleta. Su madre y yo nos sentíamos como en una nube. Con respecto al resto de voluntarios que participaron en el estudio, cada semana me entrevistaba con ellos con el n de recabar información y tomar nota de sus impresiones. Ese cuestionario tenía una doble función: por un lado, me permitía ha 22
Nuestro estudio llevado a cabo durante dos meses, a razón de dos sesiones por semana, provocó cambios positivos en todos los participantes cer un informe able, pero también reforzaba el efecto del neurofeedback . De hecho, los cambios inducidos por la práctica del neurofeedback son más duraderos cuando se ponen de relevancia, ya sea por la propia persona o por su entorno. De este modo, el cerebro perpetúa los cambios si se le indica que son los correctos, y por eso anima a los padres a que hablen con sus hijos de esos cambios positi vos que se han producido. Gracias a esas entrevistas pude enterarme que el otro niño que participaba en el estudio había pasado rápidamente de sufrir disortografía (trastorno del lenguaje por el que existe una dicultad para escribir
las palabras de manera ortográcamente correcta), a ser muy bueno en ortografía. También le costaba menos relacionarse con sus compa ñeros de clase y en casa sus padres (que también practicaban el neuro ) notaban que las relaciones feedback familiares eran mejores, más relajadas y espontáneas.
UNOS RESULTADOS SORPRENDENTES Nuestro estudio llevado a cabo du rante dos meses, a razón de dos se siones por semana, provocó cambios positivos en todos los participantes. Uno de los casos más destacados del estudio fue el de la mujer de 56 años que sufría la enfermedad de Lou Gehrig o esclerosis lateral amiotróca (ELA), una patología autoinmune que a día de hoy se considera incurable. Esta enfermedad hace que las células del bulbo raquídeo se vayan destruyendo gradualmente, lo que ocasiona una parálisis progresiva de una parte del cuerpo, la pérdida del habla, de la capacidad para deglutir después y, por último, la parálisis de la función respiratoria, lo que nal mente provoca la muerte. Ella caminaba con ayuda de un bastón. Estaba enferma desde hacía seis meses, había perdido el habla y te-
Lo que dicen los estudios ntre los numerosos estudios llevados a cabo sobre el neurofeedback hay dos que se distinguen por su independencia y el número de casos estudiados. Uno lo realizó el Centro nacional de investigación cientíca de Amiens (CNRS, en sus siglas en francés) y trataba sobre sus efectos en los trastornos de atención. Concluyó con una mejora de un 40% en el 83% de las personas que han participado en 20 sesiones como mínimo.
E
El otro, desarrollado por dos psicólogos clínicos del Hospital de la Pi tié-Salpetrière en París con pacientes enfermos de demencia frontotemporal, concluyó con una disminución signicativa de los trastor nos de los pacientes, así como del nivel de ansiedad de los pacientes y sus cónyuges.
Salud AlterNatura / Febrero 2017
nía que alimentarse a base de purés porque tragaba con dicultad. Además, notaba cómo sus miembros del lado derecho se debilitaban y estaba muy preocupada por la perspectiva de acabar en una silla de ruedas, lo que se complicó cuando sufrió una caída que hizo que le resultara más difícil caminar. ¿Podría el sistema de neurofeedback ayudar a que su cerebro conservara la movilidad? En la primera sesión sintió un hor migueo en los brazos, pero cuando volví a verla en la segunda sesión detecté que estaba más alegre. En la tercera sesión me escribió (no podía hablar) que con el ojo izquierdo po día ver mejor (la pérdida de agudeza visual es una de las consecuencias del ELA). Mes y medio después de iniciar el estudio me anunció que su deglución había mejorado y que podía tragar más fácilmente, pero lo más sorprendente fue cuando acudió a su siguiente examen médico y se le indicó que los únicos problemas motrices que tenía en esos momen tos eran consecuencia de la caída sufrida recientemente. Los médicos estaban sorprendidos por su vitalidad y capacidades motoras. Menos espectaculares pero igual de concluyentes fueron los cambios que experimentó el hombre de cincuenta años. Él presentaba una anomalía del ritmo cardíaco (una extrasistolia que el paciente percibe como “paradas cardíacas” o golpe fuerte en el pecho), pero a partir de la tercera sesión de neurofeedback todas las anomalías desaparecieron para siempre. Y además estaba más en forma y más concentrado. En mi caso, ya que me incluí dentro de los voluntarios del estudio, obser vé algo muy curioso: ¡ten ía unas ganas locas de ponerme a hacer equilibrios sobre las manos! Para mi gran sorpresa, conseguía mantenerme en esa posición durante unos segundos, cuando nunca había podido hacer Salud AlterNatura / Febrero 2017
algo así. Además, mi nivel de an siedad se había reducido considerablemente, siendo más frecuentes los momentos de satisfacción y la sensa ción de paz interior. Con respecto al resto de participantes, dos mujeres aseguraban tener unos sueños más enriquecedores, una de ellas se sentía con más energía y entusiasmo. Por otro lado, dos personas con sobrepeso no experimentaron mejoría; una persona que se cansaba con facilidad siguió haciéndolo al nal del estudio… Sin embargo, todos notaron una mayor
Mi nivel de ansiedad se había reducido considerablemente, siendo más frecuentes los momentos de satisfacción y la sensación de paz interior
relajación y otros cambios positivos en un terreno u otro. Pero como al gunos de esos cambios a mejor se produjeron en un ámbito distinto del que esperaban, la valoración nal fue más complicada. Cuando se acabó el tiempo por el que tenía alquilado el equipo de neurobeedback el experimento se prolong ó un mes más con un grupo de voluntarios parcialmente renovado. En todos ellos continuaron los cambios positivos, aunque no siem pre eran los que se esperaban. Por ejemplo, una mujer armó sentirse decepcionada con los resultados, pero reconoció que había abandonado la idea de tomar antidepresivos, que era lo que pensaba hacer al comienzo de las sesiones… Al llegar al nal de mi estudio la mujer que sufría ELA, me entreg ó con una enorme sonrisa el informe que había preparado sobre su experiencia con el neurofeedback durante tres meses: “ He recuperado mis emociones. Me río, lloro. Eso es algo que desde que estoy enferma nunca me había pasado. Esta semana he podido comer otra cosa que no fuera puré: ¡he podido tragar alimentos! Eran trocitos pequeños, es verdad, ¡pero trozos al n y al cabo! ”
Emmanuel Duquoc 23
ENCUENTRO CON SERGE BAYART
Magnetismo: “¿ y si usted tuviera ese ‘don’?” Seguro que usted ni imagina que pueda tener la capacidad de curar mediante el uso de fuerzas energéticas, pero eso es lo que muchas veces se esconde tras situaciones aparentemente inexplicables. Descubra la historia de Serge Bayart, quien antes de convertirse en magnetizador era militar en los cuerpos de élite. �
> Antes de convertirse en magne-
tizador hizo carrera en el Ejército, que a priori es un universo muy alejado del magnetismo…
Para entender mejor mi carrera quizá haya que remontarse a mucho antes de mi entrada en el Ejército. Bastante antes ocurrió algo que me marcó en el plano espiritual, ¡y fue una suerte que me hiciese despertar! No sabía lo que era, pero tuve como una especie de doble percepción de las cosas: una concreta y racional y a la vez otra mucho más sutil e intuiti va. Mi curiosidad siempre me ha ido conduciendo a tratar de descubrir ese misterio. Desde pequeño me interesé por la espiritualidad; leí mucho. Todo eso parecía estar en oposición con mi mundo “real”. Tuve una infancia algo compleja: el fallecimiento de mi madre a una edad muy temprana, éramos una familia numerosa... De hecho, dejé el colegio bastante joven y con 17 años entré en el Ejército. Tuve la oportunidad de ir ascendiendo hasta llegar a cuerpos muy especializados y operacionales. Era un mundo que me apasionaba totalmente, pero al mismo tiempo continuaba cultivando mi “jardín secreto” con nuevas lecturas espirituales, en una especie de búsqueda interior. > ¿A qué edad diría que se inició
esta búsqueda espiritual?
Hacia la adolescencia. Me fascinaba el “Programa Apolo” de la NASA.
En aquella época necesitaba evadirme. Después descubrí el budismo tibetano. Pero el libro que lo desenca denó todo es El tercer ojo(1), una obra a veces controvertida pero que en mí tuvo un impacto considerable, puesto que armaba la existencia de otro mundo que yo no conocía. ¡Fue una verdadera revelación! Más tarde, con 30 años, un compañero me hizo descubrir la radiestesia. Cuando vi lo que era capaz de hacer con un péndulo no me lo podía creer. Un día, insistí en que operaran a mi hija de apendicitis; los médicos no querían de ningún modo, pero yo lo había visto en el péndulo. Gracias a mi insistencia me hicieron caso, ¡y menos mal! Resultó que ya estaba al borde de la peritonitis. > ¿Qué le empujó a entrar tan
joven en el Ejército?
Las ganas de evadirme y ver mundo. Tenía que escoger entre una vida normal y una llena de aventuras, y opté por la segunda. Hice mu cho trabajo de campo. Empecé en una escuela de subociales en la que acabé el primero de la promoción. Pude escoger mi unidad y me integré en el 13º Regimiento de Dra gones Paracaidistas en Dieuze, especializado en servicios secretos de información. Vivíamos al lo de la actualidad, a veces ocupábamos la primera plana… Me sentía un poco como un caballero de los de otra épo-
ca, de los que entraban en combate para defender a las personas, para protegerlas. En todas estas misiones tuve la impresión de estar trabajando para mi país, pero también sabía que un día tendría que concretar aquella vieja búsqueda espiritual. > ¿Y por esa razón se apartó del
Ejército?
Sí. Un encuentro importante motivó esa elección: el de una curan dera. Aquella mujer era también clarividente; me dijo que tenía el “don” y que lo acabaría ejerciendo más adelante. Acabó convirtiéndose en mi amiga y me enseñó técnicas de sanador que alguna vez he utili zado a mi alrededor, en mi entorno. De ella aprendí que algo sucede con la imposición de manos -método de curación basado en la transmisión de energía a través de las manos suspendidas sobre una zona concreta-. En el año 2000 abandoné la carre ra militar y me fui a trabajar a la empresa privada. El azar hizo que me encontrara en países en riesgo: Nigeria, Chad, Yemen, Arabia Saudí… Fueron unas misiones muy interesantes, pero sabía que eso no era acorde con la búsqueda espiritual que perseguía. En esos países sentía muchas ondas negativas y no vivía bien, así que en 2008 decidí abandonarlo todo. > En
el momento en el que lo dejó, ¿sabía que acabaría como magnetizador y curandero?
En realidad no, pero yo mismo me planteaba esa pregunta. Como ya sabe, todos nosotros tenemos una forma de resistencia. Intuitivamente sabía que era necesario que fuese en
1. “The third eye”, publicado en noviembre de 1956 por el británico Cyril Henry Hoskin bajo el pseudónimo de Lobsang Rampa.
24
Salud AlterNatura / Febrero 2017
esa dirección, pero también poseía un lado racional; notaba algo parecido a un conicto. Terminé decidiéndome y empecé a curar a personas de mi entorno. Después, dejé que el boca a boca hiciera su trabajo. Al principio no estaba muy convencido. Me decía: “si no funciona, lo dejo”. Pero al cabo de unos meses tenía cada vez más peticiones, y las cosas continua ron de modo muy alentador. En mi práctica, constato que al n y al cabo todo se reduce a la fe, pero por supuesto no de una manera proselitista. Yo establezco una distinción entre el “Ser esencial” y el “Ser existencial”: el “Ser esencial” es a menudo el que dormita. Es como si funcionáramos con dos programas; o eres Windows o eres Mac. A lo largo de mi trayectoria, he tenido la sensación de pasar del uno al otro, de desconectarme de uno para conectarme al otro, a veces sin transición. Jamás están conectados ambos al mismo tiempo. Pero eso cambia a partir del momento en el que damos un sentido a la vida y nos convertimos en un solo y único ser. A veces las personas están atrapadas en el “Ser existencial” y no ven más escapatoria que acudir al médico. Para ellas, es el único camino. La en fermedad está ahí y eso es una fatali dad, un punto y nal. Pero es cuando una persona afronta acontecimientos dolorosos como si se tratase de prue bas que no logra asimilar o comprender, cuando termina arrastrando una pesada carga de la que seguramente nunca logrará liberarse. Como el problema no se ha asimilado, se da la recaída. La causa de las enfermedades es con mucha frecuencia psicoemo cional y bastante compleja. Nuestro cuerpo físico, con el que tanto nos identicamos, no lo es todo. Yo in tento concienciar a la gente en ese sentido y darles las claves para sentirse mejor, para encaminarse hacia su “Ser esencial”. Salud AlterNatura / Febrero 2017
> ¿Cómo podemos saber si te-
nemos el “don”?
Yo creo que es la culminación de una construcción lenta, una especie de llamada interior hacia la verdad. Me parece que todos lo tenemos. Creo que el “don” es, sencillamente, nuestro “Ser esencial”, la expresión de esa energía que se encuentra dentro de cada uno de nosotros. Cuanto más accedemos a ella, más posibilidades tenemos de utilizarla. > ¿Cuál es la defnición que da a
su práctica? ¿Cómo trabaja?
Me deno como un magnetizador que practica el magnetismo curativo. Cuando las personas acuden a
verme, empiezo por plantearles un determinado número de preguntas, en especial sobre sus diferentes patologías, las operaciones a las que se han sometido... En un segundo momento, utilizo un péndulo con unas tablas de radiestesia para leer las energías. El péndulo conrma un determinado número de cosas, pero también me permite detectar otras que no me han dicho. Percibo cosas en la persona, como por ejemplo si está “conectada”. En otras palabras, veo si la persona es más bien cartesiana o intuitiva, y de este modo adapto mi discurso. A continuación, procedo a una sesión de imposición de manos y acabo dando unos consejos de toterapia. Cada sesión dura entre media hora y una hora.
> Algunos
artículos de prensa relatan sus colaboraciones con los servicios de policía… (Ríe) ¡Eso sólo me ocurrió una vez!
Fui discreto respecto a esa historia, pero un diario local publicó un artí culo y se extendió el rumor. Lo que pasó fue que un día una paciente me pidió una cita porque su hija padecía problemas psíquicos. Poco antes de vernos, me llamó para decirme que su hija había sacado a pasear al perro y no había vuelto, por lo que alertó a la policía, que comenzó a buscarla. Yo, por mi parte, hice una búsqueda con el péndulo. Pude darle cierta información sobre su hija; no estaba seguro de ella, pero al nal acabó siendo correcta.
No he vuelto a hacerlo des de entonces, y en realidad tampoco me interesa. Por eso he sido muy discreto respecto a este asunto. Para ser sincero, creo que no debemos mezclar los géneros: si los magnetizadores, los vi dentes o los mentalistas ayudasen a encontrar personas desaparecidas, ¡eso se sabría! ¡La televisión nunca desaprovecharía un lón como ese! > ¿Cuáles son las patologías que
más cura en la actualidad?
Varían mucho. Con frecuencia las personas sufren patologías y dolores ligados a los estados emocionales. Muchas personas sufren crisis de angustia, depresión... Hay un profundo malestar; a veces es evidente, pero a menudo se encuentra en lo profundo, interiorizado. Me parece que las personas han adoptado como algo cotidiano la vorágine de la vida. En mi opinión, deberíamos tomar conciencia de ello. Debemos lograr que recuperen la fe en sí mismos y que vuelvan a conectarse con su parte de luz, esa que todos tenemos. Testimonio recogido por Gaëlle Piton 25
Abdominales para fortalecer la espalda… y además tener un vientre plano Para conseguir un vientre plano, luchar contra el dolor de espalda o mejorar el rendimiento deportivo, a menudo se recomienda trabajar los abdominales. Pero ¿no resulta peligroso ejercitarlos? Aquí tiene la respuesta. �
n las civilizaciones orientales se cree que el vientre alberga el Hara (la “reserva” de energía humana), cuyo centro coincide con el centro de gravedad. Para los japoneses ese punto en concreto es donde se almacena y desde donde brota la energía del cuerpo humano.
E
Esta percepción del vientre coincide con el papel mecánico que tiene el centro del cuerpo y donde se agrupan los músculos del abdomen, los músculos situados alrededor de la columna vertebral y, por último, los músculos alrededor del hueso sacro y la pelvis. El centro del cuerpo tiene una importancia fundamental tanto en las actividades diarias como en las prácticas de portivas, ya que participa en todos los movimientos que se realizan. De este modo el cuerpo está compuesto por los músculos que mantienen la estabilidad de las articulaciones, que son responsables del movimiento, y con las que funcionan en permanente sinergia. En el cuerpo podemos encontrar distintos tipos de músculos según sea su función: • Los músculos estabilizadores
o de mantenimiento tienen la función de estabilizar las vértebras, la pelvis y el conjunto de articulacio nes del cuerpo. 26
o del movimiento son los que producen o impiden movimientos, además de asistir a los músculos estabilizadores en su trabajo de mantenimiento articular. • Los músculos motores
•
Los músculos abdominales,
como el recto abdominal (la famosa tableta de chocolate), los oblicuos, el transverso (el encargado de que la tripa se meta hacia dentro), el diafragma (que nos ayuda a respirar) o incluso los músculos del suelo pél vico, son los eslabones de la cadena muscular que permiten que el cuerpo se mueva. Los músculos de la faja abdominal, cuya función es controlar los •
movimientos de la columna vertebral
Toda anomalía postural producida en la zona de la pelvis influye tanto en lo que ocurre en la parte superior del cuerpo como en la inferior
y la pelvis, así como transmitir el movimiento entre brazos y piernas.
“AMNESIA” MUSCULAR: CUANDO LOS MÚSCULOS “OLVIDAN” SU FUNCIÓN Los músculos estabilizadores y motores funcionan conjuntamente y son interdependientes. De este modo al caminar, correr o cuando se levanta un objeto o una pesa, por ejemplo, los músculos estabilizado res alrededor de la columna vertebral y la pelvis se activan con una intensidad variable en función de los movimientos que se están realizando, con el n de ofrecer la rigi dez necesaria a las articulaciones. Esta acción protege las articulaciones y permite que los músculos motores de la faja abdominal trabajen de manera ecaz para transmitir los movimientos a través del cuerpo. Con el paso de los años, debido a la vida sedentaria, después de haber sufrido un traumatismo o por culpa de una práctica deportiva errónea, algunos músculos estabilizadores pueden “olvidar” su función de estabilizadores, obligando así a que los músculos motores sean los que realicen ese trabajo. Si ocurre esto se dará vía libre a cualquier clase de dolor o lesión a la altura de las vértebras y la pelvis. Es por ello que cualquier programa de refuerzo muscular de los abdominales y de la faja abdominal debe incluir una reprogramación de los músculos estabilizadores, pues de lo contrario tendrán lugar compensaciones musculares (cuando un músculo realiza una tarea para Salud AlterNatura / Febrero 2017
la que no ha sido programado) que implicarán otros dolores y lesiones a largo plazo.
1
Los dos circuitos que le indico van a conseguir que los músculos estabilizadores y motores trabajen de manera equilibrada. Gracias a ellos dejará de sentir que un músculo le “quema” cuando lo trabaja de forma aislada, ya que habrá conseguido que el trabajo muscular esté distribuido alrededor de la pelvis y la columna vertebral.
LOS CRUNCHS : NO TAN BUENOS COMO SE CREE Los crunchs o “exiones de tronco” son uno de los ejercicios de abdominales más populares. Consiste en tumbarse boca arriba, con las rodillas dobladas, y dirigir el tronco hacia las piernas para contraer los músculos abdominales. Pero este ejercicio no es nada bueno para la espalda, ya que provoca una fuerte presión en los discos intervertebrales y además genera una laxitud (debilidad) ligamentosa y muscular a lo largo de la columna vertebral. Por otro lado, desde el punto de vista de la postura, todos pasamos dema siado tiempo sentados; es decir, con los músculos dorsales exionados y la espalda encorvada. Por tanto, los crunchs no hacen otra cosa que agra var los daños provocados por esta postura, presionando todavía más la exión de la columna, además de que implican desequilibrios en los músculos del cuello que a la larga pueden generar tensión en la nuca.
HAY QUE TRABAJAR LOS MÚSCULOS OPUESTOS Para que una articulación sea estable y se mueva con toda la amplitud para la que ha sido concebida, debe estar rodeada por dos músculos opuestos que mantengan un buen equilibrio entre tensión y longitud. Por ejemplo, si en un lado el músculo está dema siado contraído o demasiado tenso, entonces forzará al músculo del lado opuesto (músculo antagonista) a es tirarse o relajarse respectivamente. Pero si los dos músculos opuestos tie nen la misma capacidad de elonga ción, fortaleza y estiramiento, enton ces esa articulación podrá moverse correctamente y sin riesgos de sufrir una lesión. En el caso de los músculos abdomi nales, que controlan la exión del Salud AlterNatura / Febrero 2017
LOS EJERCICIOS ADECUADOS
2
Los circuitos deben realizarse sin un tiempo de descanso entre ambos, enlazando un ejercicio tras otro. Según sea su condición física puede descansar 30 segundos al terminar el segundo circuito o comenzar directamente con la segunda serie desde el principio. Realice entre 2 y 4 series de cada circuito, de 3 a 5 veces por semana, como complemento a su programa deportivo habitual o como método para retomar la actividad deportiva. Circuito 1
tronco, deben estar equilibrados por los músculos paravertebrales, encargados de controlar la extensión de la columna. Ocurre lo mismo con los músculos situados alrededor de la cadera, que controlan la exión (cuando subimos la rodilla o llevamos la pierna hacia nosotros) y la extensión (cuando esti ramos la pierna hacia atrás o cuando estamos sentados y nos levantamos). El trabajo alrededor de la faja ab dominal, la columna vertebral y la pelvis se debe hacer, por tanto, manteniendo un equilibrio en todo el conjunto con el n de evitar los in convenientes de estar tanto tiempo sentados, así como para mejorar la postura y el rendimiento deportivo. El resultado estético que se puede obtener es sólo la guinda del pastel de un buen programa de refuerzo y de una correcta nutrición.
Sentado con las manos apoyadas en un banco y los glúteos al borde del mismo, trate de estirarse al máximo. A continuación, levante la rodilla izquierda y mantenga la posición de 10 a 20 segundos, inspirando por la nariz y de forma que se ponga en máxima tensión el músculo diafragmático que abomba la cavidad abdominal (lo que conocemos como “sacar tripa”), y después espirando por la boca y expulsando todo el aire. Realice 2 ó 3 respiraciones comple tas intentado estirarse al máximo y contrayendo los músculos del suelo pélvico, antes de cambiar de pierna (foto 1 y 2). A cuatro patas, mantenga la curvatura natural de la espalda y contraiga el suelo pélvico. Levante despacio y a la vez el brazo derecho y la pierna izquierda, ambos estirados, sin mover la espalda. Mantenga la posición entre 10 y 20 segundos, inspirando por la nariz y sacando tripa, y des 27
>abdominales 3
4
5
6
7
8
pués espirando por la boca y expulsando todo el aire. Realice 2 ó 3 respiraciones completas, estirándose al máximo y contrayendo los músculos del suelo pélvico, antes de cambiar de pierna y brazo (foto 3 y 4). Circuito 2
De rodillas en el suelo y sobre una supercie blanda, como un cojín, coloque entre los muslos una ban da elástica que previamente habrá enganchado a una puerta para que esté en tensión. Sujétela y trate de estirarse el máximo, avanzando hacia 28
delante y luchando contra la fuerza ejercida por la banda elástica. Realice una respiración completa (inspi rando por la nariz y sacando tripa, y después espirando por la boca y expulsando todo el aire), contrayendo los músculos del suelo pélvico y sin dejar de estirarse. Relaje la tensión y comience de nuevo, realizando entre 6 y 10 repeticiones (foto 5 y 6). Colóquese de rodillas y en perpendicular a la banda elástica, que deberá haber enganchado previamente a un soporte jo. Sujete la banda, en ten-
sión, a la altura del pecho. Intente estirarse al máximo y después lleve la banda elástica hacia delante, luchando contra la resistencia que tira de usted. Realice una respiración completa (inspirando por la nariz y sacando tri pa, y después espirando por la boca y expulsando todo el aire), contrayendo los músculos del suelo pélvico y sin dejar de estirarse. Relaje la tensión y comience de nuevo, realizando entre 6 y 10 repeticiones (foto 7 y 8). Christophe Carrio www.christophe-carrio.com Salud AlterNatura / Febrero 2017
>inspiración Cada mes, Salud AlterNatura le propone un pensamiento positivo: no olvidar lo esencial para disfrutar más de la vida.
Lo que no tenemos
U
día el padre de una familia muy rica llevó a su hijo al campo para mostrarle cómo vivían las personas pobres. Pasaron unos días en la granja de una familia que no tenía mucho que ofrecerles y a la vuelta el padre quiso saber lo que pensaba su hijo: n
“ ¿Te lo has pasado bien estos días? ”, le preguntó el padre. “ ¡Ha estado genial, papá! ”
en el jardín y ellos tienen estrellas por todo el cielo. Delante de casa, nosotros tenemos un gran seto de plantas, pero ellos tienen el horizonte. Nosotros tenemos una nca, pero ellos tienen campos hasta donde no llega la vista. Nosotros tenemos sirvientes, mientras que ellos sirven a los demás. Nosotros compramos la comida y ellos la cultivan. Nosotros tenemos muros alrededor de casa para protegernos y ellos tienen amigos que los protegen”.
Al quedarse callado el padre, muy sorprendido por la respuesta de su hijo, éste añadió:
“ ¿Has visto cómo viven los pobres? ”
“Gracias, papá, por haberme enseñado todo lo que nos falta ”.
“ ¡Pues claro! ” “ ¿Y qué es lo que has aprendido? ”, preguntó al nal, a lo que el hijo respondió:
Muy a menudo nos olvidamos de lo que tenemos y sólo sufrimos por lo que no tenemos. Lo que para unos no tiene valor, para otros bien puede ser un tesoro.
“ He visto que nosotros tenemos una piscina que ocupa la mitad del jardín y ellos tienen un arroyo enorme. Nosotros tenemos lámparas
Jean-Baptiste Le Cocq Viajero y escritor
Para suscribirse a Salud AlterNatura % 912 194 721
www.saludnutricionbienestar.com/saludalter natura la publicación sobre bienestar y soluciones alternativas de salud con los últimos avances de la medicina natural, alternativa y milenaria. Cada mes recibirá por correo postal, o en su cuenta de correo electrónico, un nuevo ejemplar.
> Salud
AlterNatura es
> La suscripción a Salud
AlterNatura incluye:
12 ejemplares (uno al mes durante todo un año). + Un Regalo de Bienvenida: “El Gran Informe contra el cáncer: todas las soluciones naturales”. + Descuento especial del 50%. Suscribiéndose ahora, se beneciará del precio especial de 24 euros (formato digital) durante su primer año de suscripción. + También disponible en papel. Si lo desea, además de recibir Salud AlterNatura en formato digital, también podrá recibirlo en su domicilio todos los meses en formato papel por un importe suplementario (para cubrir los gastos de impresión y envío): • 15 euros para España (península, Baleares, Canarias, Ceuta y Melilla) • 27 euros para Europa • 37 euros para el resto del mundo + Garantía de satisfacción. Si cambia de opinión, tiene 30 días para cancelar su suscripción y le devolveremos íntegramente su dinero. +
Por favor, cuando contacte con nosotros indique el código IABNRB01 para poder beneciarse de esta oferta. Salud AlterNatura / Febrero 2017
29
>libros
LA SELECCIÓN DE LOS REDACTORES
La felicidad te está esperando
T
ras el best-seller mundial La curación espontánea (si aún no lo ha leído no puede dejar de hacerlo), nos llega uno de los últimos trabajos de Andrew Weil. Se trata de uno de los médicos naturistas más repu tados del mundo, que ha logrado llevar la medicina natural hasta la universidad, en concreto hasta el Centro de Medicina Integrativa de la Universidad de Arizona, el cual dirige. Este trabajo presenta un enfoque radical y diferente sobre la búsqueda de la felicidad desde la medicina integrativa, aquella que trata al individuo como un todo (cuerpo, mente y espíritu). Factores como la mala alimentación, el estrés, el insomnio o la falta de contacto con la naturaleza nos llevan a estados depresivos que los fármacos convencionales no pueden so lucionar denitivamente. Pero en estas páginas usted encontrará una alternativa sana e inteligente para alcanzar un estado de equilibrio y serenidad únicos. Andrew Weil
Editorial: Urano Edición: 2013 ISBN: 978-84-7953-844-6
16 €
Un día. Una comida l revolucionario método japonés para la prevención de las principales enfermedades relacionadas con la mala alimentación (dia betes, enfermedades cardiovasculares, cáncer…) nos llega de la mano del Dr. Nagumo, presidente de honor de la Sociedad Internacional de Antiaging.
E
En la actualidad comemos más de lo que necesitamos, lo que deriva en problemas de sobrepeso y enfermedades asociadas a la sobrealimentación. ¿Se imagina hacer una única comida principal al día para prevenirlas? Eso es lo que nos propone este libro, demostrando que al reducir la ingesta calórica se estimula la reparación de las células dañadas de nuestro organismo. El autor lleva años aplicando este méto do, con una sola comida completa al día pero sin renunciar a ningún tipo de alimento, mientras el resto de la jornada se complementa con frutas, frutos secos o infusiones. Dr. Yoshinori Nagumo
14,90 €
30
Editorial: Zenith Edición: 2016 ISBN: 978-8408155591
Salud AlterNatura / Febrero 2017
>agenda
SALONES Y CONGRESOS
Seminario de medicina biológica y homeopatía n febrero dará comienzo una sucesión de se minarios en torno a una temática común: la homeopatía. Así, un sábado al mes, podrá disfrutar de seminarios acerca de la salud digestiva, el sistema nervioso, el aparato respiratorio… El primero de ellos, de introducción a la homeopatía y la ho motoxicología (que trata la enfermedad como una acumulación de tóxicos y falta de depuración), se celebrará el día 25 en horario de 10:00h a 20:00h. Usted podrá asistir a todos los seminarios, un total de ocho, o bien seleccionar uno o varios. Gracias a estos seminarios, que combinan teoría con casos prácticos, obtendrá los conocimientos y recursos ne cesarios para el empleo de los remedios homeopáticos y abordar el tratamiento de cada patología desde un punto de vista holístico.
E
datos Sábado 25 de febrero de 2017 Entrada:
30 € por seminario Lugar: Madrid (conrmar dirección exacta con la organización) Para inscribirse mandar un email a
[email protected] o llamar al 609 115 967 Más información en:
http://asociaciondeterapiasnaturales.org
Biocultura Sevilla datos 10, 11 y 12 de marzo de 2017 Entrada:
General, 4 €. Entrada reducida y gratuita, consultar Lugar: Palacio de Congresos y Exposiciones de Sevilla Avda. Alcalde Luis Uruñuela, 1. Sevilla Para inscribirse llamar al 954 478 700 Más información en:
www.biocultura.org
S
e espera que, para su segunda edición en la ciu dad de Sevilla, la feria de productos ecológicos y consumo responsable más importe de España cuente con más de 250 expositores y 13.000 visitantes, su perando a la edición anterior. En Biocultura Sevilla 2017 (en horario de 10:00h a 20:00h; el domingo hasta las 19:00h) podrá encontrar más de 5.000 referencias de productos de alimentación ecológica, pro ductos naturales de higiene y belleza con ingredientes certicados, textil orgánico, ecomateriales y muebles de decoración... Sin duda la feria más completa que recoge todas las terapias alternativas naturales (complementos, tratamientos toterapéuticos…) y apuesta por un planeta más limpio y sostenible.
Curso de cocina medicinal para el elemento agua datos Sábado 25 y domingo 26 de febrero del 2017 Entrada:
230 € (comida y merienda incluida) Lugar: Escuela de Vida C/ Nuñez de Balboa, 108. 2º C. Madrid Para inscribirse llamar al 695 309 809 ó mandar un email a
[email protected] Más información en:
www.escueladevida.es
Salud AlterNatura / Febrero 2017
¿
Qué criterios sigue a la hora de elegir unos ali mentos u otros? En este completo curso de cocina macrobiótica (en horario de 10:00h a 19:00h el sá bado y de 10:00h a 18:00h el domingo) aprenderá a seleccionar aquellos alimentos que ayudan al equilibrio del elemento agua (riñón-vejiga). Descubrirá cómo estructurar un menú adaptado a sus necesidades particulares, con las correctas proporciones de ingredientes y cantidades que su cuerpo precisa. Y, una vez que conozca en profundidad los diferentes alimentos de la cocina macrobiótica, aprenderá también a utilizarlos con nes terapéuticos, tanto internos como externos, descubriendo qué secretos esconden los cereales, las legumbres, las verduras o las algas de cultivo ecológico, por ejemplo. 31