“MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCION DE GANADO VACUNO VACUNO DE LA COMUNIDAD DE PAMPALANYA, PAMPALANYA, DISTRITO DE HUANDO, HUANCAVELICA, HUANCAVELICA”
PLAN DE NEGOCIO “MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCION DE GANADO VACUNO, DE LA COMUNIDAD DE PAMPALANYA, AMPALANYA, DISTRITO HUANDO, H UANDO, HUANCAVELICA, HUANCAVELICA”
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------CADENA A LA QUE PARTICIPA: VACUNOS
MONTO DE INVERSION GOBIERNO REGIONAL DE HUANCAVELICA: AEO : NOMBRE DE PRESIDENTE: JUAN DE DIOS YAURI VILCAS NUMERO TELEFONICO: 961711!"
“EL TRABAJO POTENTE ES FUERZA PARA LA TRANSFORMACION...”
“MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCION DE GANADO VACUNO VACUNO DE LA COMUNIDAD DE PAMPALANYA, PAMPALANYA, DISTRITO DE HUANDO, HUANCAVELICA, HUANCAVELICA”
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------HUANDO # PERU $%1" INDICE 1.
IDEA IDEA DE NEGOC NEGOCIO... IO........ ........... ........... ........... ............ ........... ........... ........... ........... ............ ............ ............ ........... ........... ........... ........... ............ ............ ..................... ...................... ....... 1.1
2.
4.
5.
!.
DEFINICIÓ DEFINICIÓN N DEL NOMBRE.... NOMBRE.......... ........... ........... ........... ........... ............ ........... ........... ........... ........... ............ ........... ........... ........... ............... ...................... ............
INVEST INVESTIGAC IGACIÓN IÓN DE MERCAD MERCADO........................................................................... O........................................................................................................... ................................ 2.1.
RECOLECC RECOLECCIÓN IÓN DE INFORMACIÓ INFORMACIÓN N SECUNDAR SECUNDARIA IA Y PRIMARIA. PRIMARIA....... ........... ........... ................... .......................... .............
2.2.
ANÁLISIS ANÁLISIS DE DEMANDA. DEMANDA....... ........... ........... ............ ........... ........... ........... ........... ............ ............ ............ ........... ........... ........... ................. ........................... .................
2.3.
ANÁLISIS ANÁLISIS DE LA OFERT OFERTA.... A.......... ........... ........... ........... ........... ............ ........... ........... ........... ........... ............ ........... ........... ........... ........... ............ ................... .............
2.4.
DETERMIN DETERMINACIÓN ACIÓN DE LA LA BRECHA BRECHA DEMANDADEMANDA- OFERT OFERTA.......... A............... ........... ........... ........... ............ ........... ................ .............. ...
3.1.
MACRO MACRO AMBIENTE AMBIENTE...... ............ ............ ............ ........... ........... ........... ........... ............ ........... ........... ........... ........... ............ ............ ............ ................... .......................1 ..........111
3.2.
MICRO MICRO AMBIENTE.. AMBIENTE....... ........... ........... ........... ............ ........... ........... ........... ........... ............ ........... ........... ........... ........... ............ ............ ..................... ........................1 .........133
ORGANIZAC ORGANIZACIÓN... IÓN........ ........... ........... ........... ............ ........... ........... ........... ........... ............ ........... ........... ........... ........... ............ ............ ............ ........... ........... ........... ........... ..............1 ........155 4.1.
COMPOSICIÓ COMPOSICIÓN N DE LA UNTA UNTA DIRECTIV DIRECTIVA A DEL AEO........ AEO.............. ........... ........... ........... ........... ............ ................. ....................1 .........1!!
4.2.
PARTICIP ARTICIPANTES ANTES DE DE LOS AEO........ AEO............. ........... ........... ........... ............ ........... ........... ........... ........... ............ ............ ............ ........... .................. ................1 ...1!!
4.3.
ESTRUCTU ESTRUCTURA RA DE DISTRIBUCI DISTRIBUCIÓN ÓN DE UTILIDADE UTILIDADES.... S.......... ........... ........... ........... ........... ............ ........... .................. ...................1 ......1!!
4.4.
MEDIDAS MEDIDAS PARA EVITAR EVITAR UNA MALA ADMINISTR ADMINISTRACIÓ ACIÓN N DE LOS AEO........ AEO.................... .........................1 .............1""
4.5.
ESTRUCTU ESTRUCTURA RA DE TRABAO TRABAO EN EN LA AEO........ AEO.............. ........... ........... ........... ........... ............ ............ ............ ........... ........... .....................1 ...............1##
4.!.
ORGANIGRAM ORGANIGRAMA A DEL AEO....... AEO............. ........... ........... ........... ........... ............ ........... ........... ........... ........... ............ ............ ............ ........... .................... ..................1 ...1$$
PLAN PLANEA EAMIE MIENT NTO O DEL DEL NEGOC NEGOCIO... IO........ ........... ............ ........... ........... ........... ........... ............ ............ ............ ........... ........... ........... ........... ................. ......................1 ...........1$$ 5.1.
OBETIVOS OBETIVOS DEL DEL NEGOCIO NEGOCIO..... ........... ............ ........... ........... ........... ........... ............ ............ ............ ........... ........... ........... ........... ............ ........... ........... ............2 ......2%%
5.2.
ANÁLISIS ANÁLISIS FODA...... FODA........... ........... ............ ........... ........... ........... ........... ............ ........... ........... ........... ........... ............ ............ ............ ........... ........... ........... ........... ............ ........2 ..211
5.3.
ALIANZAS ALIANZAS ESTRA ESTRAT&GICAS T&GICAS Y OPORTUNI OPORTUNIDADE DADES S DE NEGOCIO.... NEGOCIO.......... ............ ............ ........... ................ ...............2 ....233
PLAN PLAN OPERA OPERACIO CIONA NAL..... L........... ............ ........... ........... ........... ........... ............ ........... ........... ........... ........... ............ ........... ........... ........... ........... ............ .................... ....................2 ......244 !.1.
RE'UERIM RE'UERIMIENT IENTO O OPERA OPERACIONA CIONALL DE LOS AEO........ AEO.............. ............ ........... ........... ........... ........... ............ ........... ........... ...............2 .........244
!.2.
E(PLICAC E(PLICACIONES IONES T&CNICAS T&CNICAS Y DISE)O DISE)O DEL PRODUCT PRODUCTO..... O........... ........... ........... ........... ........... ............ ................. .............2 ..255
!.3.
DEFINICIÓ DEFINICIÓN N DEL PROCESO PROCESO PRODUCTIV PRODUCTIVO.... O.......... ........... ........... ............ ........... ........... ........... ........... ............ ........... ............... ...............2 .....2""
!.4.
DIMENSION DIMENSIONAMIEN AMIENTO TO DE MATERI MATERIA A PRIMA PRIMA E INSUM INSUMOS.... OS......... ........... ............ ........... ........... ........... ........... ..................3 ............355
!.5.
DIMENSION DIMENSIONAMIEN AMIENTO TO DE MA'UINARI MA'UINARIA A Y HERRA HERRAMIENT MIENTAS.... AS......... ........... ............ ........... ........... ........... ........... ............3 ......3!!
!.!.
LOCALIZAC LOCALIZACIÓN IÓN DEL NEGOCIO.. NEGOCIO........ ........... ........... ............ ............ ............ ........... ........... ........... ........... ............ ........... ................ .........................3 ..............3""
!.".
PLANEACIÓ PLANEACIÓN N DE LA DISTRIBU DISTRIBUCIÓN CIÓN DEL ÁREA DE TRABAO... TRABAO......... ........... ........... ................ ........................3 ..............3##
!.#.
RE'UERIM RE'UERIMIENT IENTO O DE MANO DE OBRA...... OBRA............ ............ ........... ........... ........... ........... ............ ........... ........... ............. ...................... ..................3 ...3$$
“EL TRABAJO POTENTE ES FUERZA PARA LA TRANSFORMACION...”
“MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCION DE GANADO VACUNO VACUNO DE LA COMUNIDAD DE PAMPALANYA, PAMPALANYA, DISTRITO DE HUANDO, HUANCAVELICA, HUANCAVELICA”
".
PLAN PLAN DE MERCA MERCADO DOTEC TECNI NIA.... A......... ........... ............ ........... ........... ........... ........... ............ ............ ............ ........... ........... ........... ........... ............ ........... .................. ................3 ...3$$ ".1.
ESTRA ESTRATEGIA DEL PRODUCTO PRODUCTO...... ............ ........... ........... ........... ........... ............ ............ ............ ........... ........... ........... ........... ............ ........... ................4 ...........422
".2.
ESTRA ESTRATEGIA DE PRECI PRECIOS.... OS......... ........... ........... ........... ............ ........... ........... ........... ........... ............ ........... ........... ........... ........... ............... ....................4 ...........433
".3.
ESTRA ESTRATEGIA DE PROMOC PROMOCIONES IONES...... ........... ........... ............ ............ ............ ........... ........... ........... ........... ............ ........... ........... ........... .................4 ............433
".4.
ESTRA ESTRATEGIA DE DE DISTRIBUCIÓ DISTRIBUCIÓN.... N......... ........... ........... ........... ............ ............ ............ ........... ........... ........... ........... ............ ........... ........... ........... ..........4 .....433
#.
ASPE ASPECT CTOS OS GENER GENERAL ALES. ES....... ............ ........... ........... ........... ........... ............ ........... ........... ........... ........... ............ ............ ............ ........... ........... ................ .......................4 .............455 #.1. #.1.
./0-0 ( LICENC LICENCIAS IAS Y DEREC DERECHOS HOS... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ...... ........ .......... .......... .......&E''(') M*'+*(' -( ./0-0(
#.2.
INCENTIV INCENTIVOS* OS* E(ONERAC E(ONERACIONES IONES Y LIMITACION LIMITACIONES.... ES.......... ............ ........... ........... ........... ........... ............ ........... ........... ..............4 ........455
#.3.
PLAN DE IMP IMPACTO AMBIENT AMBIENTAL.... AL.......... ........... ........... ........... ........... ............ ............ ............ ........... ........... ........... ........... ............... ......................4 .............455
$.
PLAN PLAN DE INVER INVERSIO SIONES NES Y FINAN FINANCIA CIAMIE MIENT NTO.... O.......... ........... ........... ............ ............ ............ ........... ........... ........... ........... ............. ......................4 ...............4!! $.1.
USTIFICA USTIFICACIÓN CIÓN DEL COFINANCI COFINANCIAMIE AMIENTO.. NTO........ ........... ........... ........... ........... ............ ........... ........... ............. ...................... .....................5 ......511
$.4. $.4.
PLAN PLAN DE INVERS INVERSION IONES ES Y COSTO COSTOS S DE OPERAC OPERACIÓN IÓN Y MANTE MANTENIM NIMIEN IENTO. TO.... ...... ....... ......... .......... ........5 ...533
$.5.
DETERMIN DETERMINACIÓN ACIÓN DEL PRECIO PRECIO DE DE VENT VENTA..... A.......... ........... ........... ........... ............ ............ ............ ........... ........... ........... .................. ...............5 ..5$$
$.!.
DETERMIN DETERMINACIÓN ACIÓN DE LOS INGRESOS.. INGRESOS....... ........... ........... ........... ............ ............ ............ ........... ........... ........... ........... .................... ...................! .....!%%
$.".
ANÁLISIS ANÁLISIS DEL PUNTO PUNTO DE DE E'UILIB E'UILIBRIO. RIO....... ............ ........... ........... ........... ........... ............ ............ ............ ........... ........... ........... ...................! ..............!33
$.#.
EVALUA EVALUACIÓN CIÓN DE DE LA RENT RENTABIL ABILIDAD IDAD...... ........... ........... ............ ............ ............ ........... ........... ........... ........... ............ ........... ............... ...................! .........!55
$.$.
ANÁLISIS ANÁLISIS DE SENS SENSIBIL IBILIDAD IDAD..... ........... ............ ........... ........... ........... ........... ............ ........... ........... ........... ........... ............ ............ ............ .....................! ...............!$$
11.
CONCLUSIO CONCLUSIONES. NES....... ........... ........... ............ ............ ............ ........... ........... ........... ........... ............ ........... ........... ........... ........... ............ ............ .............. ...................... ................." ..."22
12.
ANE(OS... ANE(OS......... ............ ........... ........... ........... ........... ............ ........... ........... ........... ........... ............ ............ ............ ........... ........... ........... ........... ............ ........... ............. ....................." ............."22
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E+ G,/0, R/,+ / H67/+6* 8079: /+ ;A2(3( * 4* +(52.000* P'(8+0*
PROCOMPITE $%1"”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
LA ASOCIACIÓN
“EL TRABAJO POTENTE ES FUERZA PARA LA TRANSFORMACION...”
.
“MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCION DE GANADO VACUNO VACUNO DE LA COMUNIDAD DE PAMPALANYA, PAMPALANYA, DISTRITO DE HUANDO, HUANCAVELICA, HUANCAVELICA”
PROPUESTA PRODUCTIVA 1 IDEA DE NEGOCIO: L 8/07/6 /+ + / /,6, :/ /6/80 ?/0: / + C,? C?/: / P?+* 6 0,??/8/ 3*#%% ?.:..?. + N,0 - ,/:8/ / + 68+ :808+ / H ,* ,*
/+
A/ A/8/ 8/
E6, E6,? ?6 6,,
O0 O0 , ,
;ASO ;ASOC CIAC IACION ION
DE
PRODU ODUCTOR CTORES ES
AGROPECUARIOS E INDUSTRIALES RURALES* ECOLOGICOS PAMPALANYA APAIREPJK * </ 68+?/8/ /:8 6,>,0? ,0 2# :,6,:* 6, :,:89 /6,?6, /: + /0 06+80. L / / /,6, 6,::8/ 6,::8/ / /+ ?/@,0?/8, ?/@,0?/8, / 0,66 0,66 /+ , 76,* 76,* ?/8/ + <:6 / /7,: 7/80/: / 0 0* :/?++: / :8,: /0//: +/: 6686 / /+ ?/@, /+ ,* ?+/?/86 / %1 ,8< 7/8/00, 0 0/7/0 + 0/:/6 / />/0?//: >/66,:: 0:80: ?< ,0/=,0:. C/ ?/6,0 </ + AEO :8+0 :8+0 1! /680/: /680/: / :8,: 6+87,: 6+87,: 0 :,:8//0 +?/86 +?/86 70 /+ ,* ,* /:/=, +,: :,6,: + +66 / +: /: 0686: 06,+: / +,: :/?0,: / >,00@/ 0 + 6,:/076 /+ 0/60:, :/+,. L +?/86 /+ , 76, :/ ::8/80 >?/8+?/8/ / /+ 6,:?, / >,00@/: 6+87,: / 6,08/ / 1% H: :/, / + :/8/ ?/0 R/ G0:: I8+, T09,+ R,@, / :,66 ,:: 255J 6, 60 ?+ / :8 680, 680, ?+/:/680/ ?+/:/680/ + =,* :/?0 / :8,: +/: 6,?, + 7/ >,00@/0 >,00@/0 V6 :87 ,:: 5!24J / %! H: 0 +?/86 / 6,?, /:+,: 0 9,6: / :/<. A68+?/8/ + AEO 6/8 6, 2# 76: 60,++: / +: 6+/: 1" /:8 / 0,66* +,: 0/?/8,: 0,?/,: / +/6/ 5 +8. L/6/76* 0/8//, ++/0 + :/, =, / /:8 / ?06 /+ /,6, / $-12 +8. L/6/76* 6,:/0,:/ </ :, 7/+/: 0,687,: ,:+/: / +60 ,0 808:/ / ?+/: / +8 6+ /986. S/ 6,?+/?/80 + / / /,6,* 6, /+ >,08+/6?/8, / 66/: / 8/?: / ?/@, 8/0 8/0+ + / , , 76, 76,** /: /: 068 0686: 6: 06, 06,+: +: 8/6,+, 8/6,+, / 0,6/: 0,6/:?/ ?/8, 8, / /07,: +68/,:* : 6,?, 8/?: / /:8 /?0/:0+ />,</ / 9/0,. J U66 U66 / + + 0,/: 0,/:8 8 / + + 6/ 6/ 0, 0,68 687 7 Cuadro N° 01: Ubicación de la propuesta en la cadena productiva
U66 / + C/ P0,687
M060
P0,66 P,:8-0,66 T0:>,0?6 C,?/06+6
(
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“MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCION DE GANADO VACUNO DE LA COMUNIDAD DE PAMPALANYA, DISTRITO DE HUANDO, HUANCAVELICA, HUANCAVELICA”
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
A N7/+ D:808+.- / /+ =, 2%13 /+ AEO 6,?=, / + S// A00 H, 7:8, + 6,? 6?/: / S ,:9 / M0>+,0/: /+ ?:?, :808,* :, /@/?+, / / ,06 / 0,68,0/:* /: / + 68+ 6/8 6, + 6,:8066 / +8 / 0,66 / /07,: +68/,:* + 6+ 7// ?+/?/8, /+ P0,/68, CAPDELAC /+ GRH. D,/ + 0,66 / +/6/ 0,?/, /: 12 +876 + 80:>,0?6 / /07,: +68/,: 6,?, >0/:6,* /+ ?@0 +6, /+ ,08 ,/ + 6,?/06+6 /: + ?/06, 0/,+ / + 6 / H6,. T?9 6/8 6, ::8/?: 8/6>6, / 0/, ,0 :/0: 0/: 7/0/: 0 :8,0/,. A68+?/8/ +,: :,6,:* 8// /: /0:/687: 0 :/0 /+8/ / + ?/@,0 6,8 / : :86 ?/8/ /+ ?/@,0?/8, / : 0,66 /+ , 76,.
6J E/0/6. L / / /,6, 8/0 /0,, / >6,?/8, / 2 =,:* / +,: 6+/: + AEO +>60 /:00,++0 +: 687/: 0,: 0 +,00 +,: ,@/87,: / ?/@,00 + 0,66 /+ , 76, / + ,* ,8//0 ?,0 68 6+ / ?/@,0 ?8/0 0? 0,60 /07,: +68/,: / 6+ 0 </ :/ 6,?/887,: / /+ ?/06,. L A:,66 / P0,68,0/: / P?+ 7// ::
“EL TRABAJO POTENTE ES FUERZA PARA LA TRANSFORMACION...”
“MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCION DE GANADO VACUNO DE LA COMUNIDAD DE PAMPALANYA, DISTRITO DE HUANDO, HUANCAVELICA, HUANCAVELICA”
0,68,: 08/ %3 =,: ,/ + 0,66 /: ? @ , :/ ?/:80 60/?/8,* /0, 06: + F,, 6,60:+/ PROCOMPITE 2%13 :/ /:/0 ?/@,00 + 0,66.
11 DEFINICIN DEL NOMBRE E+ ,?0/ / + / / /,6, /: ;MEORAMIENTO DE LA PRODUCCIÓN DE GANADO VACUNO DE LA COMINIDAD DE PAMPALANYA* DISTRITO DE HUANDO* HUANCAVELICA* HUANCAVELICAK.
$ INVESTIGACIN DE MERCADO: $1 RECOLECCIN DE INFORMACIN SECUNDARIA Y PRIMARIA L A:,66 / P0,68,0/: A0,/60,: P?+ /:8 :: 0,68,: + ?/06, +,6+* + 6 / H67/+6 68+ / + 0/J ,/ + /? / +,: /07,: +68/,: /: :8:>/6 </ + AEO , 6/8 6, ?,0 0,66 + +?/86 / , /: 6086. S/ ,:/07, </ /:8/ ?,0 ?/0, / 88/: / /+ /8,0, / +: R/,/: / H6,* H67/+6 + 68+ L? ,/ // 0,68,: / 68 6+. E8/: 7,+60: / /+ 8/? / , 76, − ONG CICDA − P0,/68, CAPDELAC. − S// A00 H,
$$ AN;LISIS DE DEMANDA D/? P,8/6+.- :/ /:8? +,: 6,:?,0/: 0,+/: +,: 0,68,: +68/,: /+,0,: ,0 + AEO ;APAIREP- PAMPALANYAK* :/ /+ 8, / 6,?/06+6 +8/, 8/0,0?/8/. Cuadro N° 02: Ubicación de la propuesta en la cadena productiva
REGION H67/+6 H67/+6 H67/+6 H67/+6
PROVINCIA
DISTRITO
H67/+6 H67/+6 H67/+6 H67/+6 H6, TOTAL
H, H67/+6 A:6/: I666 H6,
POBLACION REFERENCIA "*#%4 3"*255 $*"35 $"$ 4!!*34!
Fuente: Compendio Estadístico Agraria de la egión de !uancavelica "2010
D/? />/687.- E+ 6,:?, / +,: 0,68,: +68/,: / +,: +8?,: =,: 0/,08, </* /+ 6,:?, /0 68 / </:, 7/+ 6,+ /: / %.24 Q.=,*
“EL TRABAJO POTENTE ES FUERZA PARA LA TRANSFORMACION...”
“MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCION DE GANADO VACUNO DE LA COMUNIDAD DE PAMPALANYA, DISTRITO DE HUANDO, HUANCAVELICA, HUANCAVELICA”
:/ /+ /:8, 0/+, ,0 L R/7:8 / I7/:86,/: V/8/00: /+ P/0* 88+, ;MERCADO PERUANO DE LACTEOSK 2%1%J. Cuadro N° 0#: $emanda e%ectiva del &ueso
LUGAR H, H67/+6 A:6/: I666 H6, TOTAL
DEMANDA
PERCAPITA
POTENCIAL J
Q=,J
#*!"# !%*2%% 15*5%% 3*5%% 4!!*34! 554*224
%.24 %.24 %.24 %.24 %.24 %.24
DEMANDA EFECTIVA Q=,J 2*%#2."2 14*44# 3*"2% #4% 111*$23.%4 133*%14
Fuente: Elaboración propia
A:?:?,* /+ 6,:?, /0 68 / Y,08 7/+ 6,+ /: / %.4# Q.=,* :/ /+ /:8, 0/+, ,0 L R/7:8 / I7/:86,/: V/8/00: /+ P/0* 88+, ;MERCADO PERUANO DE LACTEOSK 2%1%J. Cuadro N° 0': $emanda e%ectiva de (ogurt
LUGAR H, H67/+6 A:6/: I666 H6, TOTAL
DEMANDA
PERCAPITA
POTENCIAL J
Q=,J
#*!"# !%*2%% 15*5%% 3*5%% 4!!*34! 554*224
%.4# %.4# %.4# %.4# %.4#
DEMANDA EFECTIVA Q=,J 4*1!5.44 2#*#$% "*44% 1*!#% 223*#4!.%# 2!!*%22
%.4#
Fuente: Elaboración propia
$" AN;LISIS DE LA OFERTA Cuadro N° 0): *roducción $iaria ( Anual de la +ec,e con p(
PRODUCCION DE LECHEVACUNO DIAS DE PRODUCCION PRECIO DESCRIPCIÓN N DE VACAS EN PRODUCCION A)O N DE VACAS EN SECAS A)O
2%13 1" 11
$ 3!5 1.2% 2%14 1# 13
2%15 2% 15
2%1! 21 1!
2%1" 23 1#
“EL TRABAJO POTENTE ES FUERZA PARA LA TRANSFORMACION...”
2%1# 24 1$
“MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCION DE GANADO VACUNO DE LA COMUNIDAD DE PAMPALANYA, DISTRITO DE HUANDO, HUANCAVELICA, HUANCAVELICA”
PRODUCCION DE LECHEDA PRODUCCION DE LECHEA)O
153 1!2 1#% 1#$ 2%" 55*#45 5$*13% !5*"%% !#*$#5 "5*555
21! "#*#4%
Cuadro N° 0-: *roducción Anual de .ueso ( /ogurt
PRODUCTOS UNIDADESJ 'UESOS PRENSADOS YOGURT
2%13 4*##! 1!*"53
2%14 5*1"4 1"*"3$
2%15 5*"4# 1$*"1%
2%1! !*%3! 2%*!$5
2%1" 2%1# !*!11 !*#$# 22*!!! 23*!52
$< DETERMINACIN DE LA BRECHA DEMANDA# OFERTA Brecha de mercado = Demanda calculada - Unidades de
Cuadro N° 0: $eterminación $emanda %erta del .ueso Fresco *rensado
OFERTA DE 'UESO .J
DEMANDA DE 'UESO .J
4*##!
133*%14
12#*12#
2%14
5*1"4
133*%14
12"*#4%
2%15
5*"4#
133*%14
12"*2!!
2%1!
!*%3!
133*%14
12!*$"#
!*!11
133*%14
12!*4%3
A)O 2%13
2%1"
DEFICIT .J
12!*11! 133*%14 !*#$# C, /+ 0/:/8/ + / /,6,: :,+, :/ 600 /+ 4 / + 0/6 8,8+. 2%1#
Cuadro N° 03: $eterminación $emanda %erta del /ogurt 4ebible
OFERTA DE YOGURT +8J
A)O 2%12
1!*"53
DEMANDA DE YOGURT +8.J
DEFICIT +8.J
2!!*%22
24$*2!$
2%13
1"*"3$
2!!*%22
24#*2#3
2%14
1$*"1%
2!!*%22
24!*312
2%15
2%*!$5
2!!*%22
245*32"
2%1!
22*!!!
2!!*%22
243*35!
242*3"% 2!!*%22 23*!52 C, /+ 0/:/8/ + / /,6,: :,+, :/ 600 /+ " / + 0/6 8,8+. 2%1"
“EL TRABAJO POTENTE ES FUERZA PARA LA TRANSFORMACION...”
“MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCION DE GANADO VACUNO DE LA COMUNIDAD DE PAMPALANYA, DISTRITO DE HUANDO, HUANCAVELICA, HUANCAVELICA”
" AN;LISIS DEL ENTORNO: FORTALE=AS INTERNO
E(TERNO
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“EL TRABAJO POTENTE ES FUERZA PARA LA TRANSFORMACION...”
“MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCION DE GANADO VACUNO DE LA COMUNIDAD DE PAMPALANYA, DISTRITO DE HUANDO, HUANCAVELICA, HUANCAVELICA”
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"1 MACRO AMBIENTE A NIVELES DE INGRESO Y CONDICIONES DE VIDA DE LA FAMILIA .- +: >,0?: / 7* /+ 7/+ 8/6,+6,* 0/:, /6,?6, /: 6,0 /+ //:80 :,6, 6+80* ,/ +,: >68,0/: / + 6/ 0,687 /:8 0/+6,, + 80@, ?/:80 6 :,6,W /: /60* + 8/00* + ?, / ,0* /+ 68+ + 66 /?0/:0+* +,: </ : 7/ /:8 +,: >68,0/: 8+/: 6,?,* /+ 8?=, / + 0,/60* /+ 8, / 6+87, , 60: </ :/ 6,6/* +,: 0/?/8,: >:6,: +6,:* +,: 0/6,: / /+ ?/06,* +,: ?0//: / 8+ /+ :, />/687, / + 8/00. E+ ::8/8, /6,?6, / 8,,: +,: :,6,: / + A:,66 / 0,68,0/: 0,/60,: APAIREP- PAMPALANYA* /: 6,:/0 6086 6,?, / 6 * </ :/ ++ ::8/8 ?,0?/8/ / +,: /</=,: 0/:,: </ 0/,08 + 687 /60 60 / 76,: ,7,:J* + ?:? </ /, + 0/6, ?/0, / ?+/: </ :/ /+,8 7/+ >?+0 6, 0,?/, / 15 ,7,: 3 76,:J 6,?=, / : @, 0, / ?/@,0?/8,* +: +?86,/: 6+?86: 06+?/8/* ,0 + >+8 / 68+ / 80@,* /: /:00,++ ?? /:6+ / //0+* 6, /+ :, / 8/6,+, 806,+* 8,, +, 6+ :/ ?>/:8 / + ,8/6 / ,0/: 7/+/: 0,687,:. T+/: 606:86:* ,+ +,: 6?/:,: :60 >/8/: 6,+/: / 0/:,: ?/8/ /+ /:/?/=, / ,80: 687/: 88, / + , 6,?, >/0 / /++:* :/, +, ?: 6,?/: + 0686: / >/0/8/: ,>6,: /+ 6,?/06,. B NIVELES NUTRICIONALES DE LA POBLACION# ?/8/ + >,0?6 0?0 ,8/* ?/:80 </ ,0 60/6 / >68,0/: /6,?6,: 6,?, / 6068/0 :,6,-6+80+ 8,: +?/86,: 806,+/:* >+8 / /6 /66 +?/80* /:6: 687 <:87* /86.J* + 06 +?/86 / ,06/8@/ ?,088/ / + ,+6 /: ,0/ / /+/?/8,: 0,8/6,: 78?6,:* /: ,0?+?/8/ /:8 6,?/:8 ,0 8906+,: 6/0/+/:* :/, :88/ 0/:80 + /:8 / 60/:* ,08+: >08:. L: />6/6: 8087: </ 6068/0 /:8/ 09?/ +?/86, 6/ /:/6+?/8/ / /+ /80?/8, / /6, /:00,++, >:6, ?/8+ / + =/. C ESTRUCTURA DE LA PROPIEDAD Y TENENCIA DE LA TIERRA.- D/ +: >/0/8/: >,0?: / 8//6 / 8/00: /:8/8/* + 6,? / P?+ :/ /6/80 06/+: 6, 88+, / 0,/* /:8, </ /:8 A:,66 /:8 6,>,0? ,0 8,,: +,: :,6,: 8/0/:,: / ?/@,00 + 6+ / 7 0, / :: >?+:* /0, 6/ >+8 “EL TRABAJO POTENTE ES FUERZA PARA LA TRANSFORMACION...”
“MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCION DE GANADO VACUNO DE LA COMUNIDAD DE PAMPALANYA, DISTRITO DE HUANDO, HUANCAVELICA, HUANCAVELICA”
/ 0/60:, /6,?6, 0 /?/0 0,60 /:8: 8/00: 06: + PROCOMPITE :/ /:/0 ?/@,00 + 0,66 / 76, / +/6/ 6, 7+,0 0/, 0 //00 0/:, /6,?6, 8079: / + 6,?/06+6 / /:8,:. D RECURSOS H>DRICOS# E:8/ 1! H/680/: 6, 0/,* + 0/:/6 / ,>/+/: 6/ </ +,: 0/: / :8,0/, :/ ?8/ ?/,: ,0 70,: ?/:/:* 8?9 6/8 6, /</=,: ::8/?: / 0/, ,0 :/0: +, </ 6/ :, 0 :8,: /0//: / 6,08/. E APACIDAD EMPRESARIAL.- L 66 /?0/:0+ / +,: 0,68,0/: / + AEO APAIREP-PAMAPALANYA* /:8 +: + 0,66 06,+ /60 6,?, ::8/?: 086+0/:* + 60/6 / 0/60:, /6,?6, /:8 + + 7/+ 6+80+ +6, ,0 +,: 6,?/0,:W /: :* </ :/ 0/6 </ 0 08/ / +: /0:,: </ 6/8 6, ?,0 :8066 :, +,: </ 0/ 6, ?,0 />66 + 60 / :: ?+/:W +,: 0,68,0/: <0/0, / + ?:? 6,,6?/8,: 0686,: :,0/ + 60 8/6>6 / 76,: ,7,:* //0/6
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+,: =,: / + , 6 :: 0?/0: //0/6: SALUD.- N, 6/8 6, /:8, / :+* 6, :/ 0/:/8:/ /?/0/6 6/ + /:8, / :+ /+ D:808, / H, </ :/ /6/80 ,: 1% Q?.
“EL TRABAJO POTENTE ES FUERZA PARA LA TRANSFORMACION...”
“MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCION DE GANADO VACUNO DE LA COMUNIDAD DE PAMPALANYA, DISTRITO DE HUANDO, HUANCAVELICA, HUANCAVELICA”
•
SERVICIOS DE TRANSPORTE.- E+ :/076, / 80:,08/ + , /: 0/:8, ,0 ?,8, 8: 8,: 00+/: </ 8// : 0/0, / /+ :808, / H,.
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“EL TRABAJO POTENTE ES FUERZA PARA LA TRANSFORMACION...”
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“MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCION DE GANADO VACUNO DE LA COMUNIDAD DE PAMPALANYA, DISTRITO DE HUANDO, HUANCAVELICA, HUANCAVELICA”
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DNI
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<" PARTICIPANTES DE LOS AEO T02( . 2.'@(-* X
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24 %4
“EL TRABAJO POTENTE ES FUERZA PARA LA TRANSFORMACION...”
“MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCION DE GANADO VACUNO DE LA COMUNIDAD DE PAMPALANYA, DISTRITO DE HUANDO, HUANCAVELICA, HUANCAVELICA”
P/0,, / D:806 / U8+/:
M/:+
S,6,: , P/0:,: N80+/: PELAYO INGA YAURI MADAY INGA CCENTE FAUSTINO INGA YAURI FELIPE CCENTE ASTO ]ILDER HONY CCENTE YAURI DONATO CCENTE REYES RUBEN DANIEL INGA YAURI EDUARDO ESCOBAR POMACARHUA ZENON PAUCAR CUBA OCTAVIANO INGA YAURI RICHER INGA CCENTE UAN DE DIOS YAURI VILACAS HERMELINDA INGA HUAMAN ANTONIO INGA CUBA UAN CARLOS YAURI INGA PABLO MA(IMO CCENTE REYES EFRAIN VILCAS PAUCAR EDGAR ROAS VILCAS ELIEL INGA ASTO GREGORIO ASTO ALANYA ELEODORO ASTO PAUCAR ANICETO VILCAS GARCIA NEHEMIAS VILCAS PAUCAR RUBEN VILCAS PAUCAR LAZARINA DE LA CRUZ DE ROAS DIGNA ALEANDRA CCANTO HILARIO ALFREDO ORDO)EZ CCENTE ORGE HERMOGENES PUMACARHUA AMBROSIO
M,8, , ,06/8@/ / 8+/: 3.5 3.5 3.5 3.5 3.5 3.5 3.5 3.5 3.5 3.5 3.5 3.5 3.5 3.5 3.5 3.5 3.5 3.5 3.5 3.5 3.5 3.5 3.5 3.5 3.5 3.5 3.5 3.5
< MEDIDAS PARA EVITAR UNA MALA ADMINISTRACIN DE LOS AEO
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P0 0,?,7/0 + 80:0/6 / + ?:806 / +,: AEO* :/ +8/ 6/08: ?/: </ / /:8/ > S/ 6?+/ S ,
S86 I>,0?0 +: /?/: +,: /:888,: </ :/ ++/7/ 6, R,86 /06 / + @8 0/687 L @8 / :,6,: , 66,:8: // 8//0 /+ /0/6, / 6,7,60 0/ / + @8 6, +, 60/ 6,7//8/ S/ // 8080 /<887?/8/ +,: :,6,: , 66,:8:
N,J SI SI SI SI
<6 ESTRUCTURA DE TRABAJO EN LA AEO E: /6/:0, ?/6,0 +,: :,6,: , 66,:8: </ 80@ / /+ AEO* 8?9 /: /6/:0, ,?00 +: /0:,: /8/0: /0, </ 80@ / /+ AEO. S,6,: , 66,:8: UAN DE DIOS YAURI VILCAS DONATO CCENTE REYES RUBEN DANIEL INGA YAURI HERMELINDA INGA HUAMAN ZENON PAUCAR CUBA PELAYO INGA YAURI MADAY INGA CCENTE FAUSTINO INGA YAURI FELIPE CCENTE ASTO ]ILDER HONY CCENTE YAURI EDUARDO ESCOBAR POMACARHUA OCTAVIANO INGA YAURI RICHER INGA CCENTE ANTONIO INGA CUBA UAN CARLOS YAURI INGA PABLO MA(IMO CCENTE REYES EFRAIN VILCAS PAUCAR EDGAR ROAS VILCAS ELIEL INGA ASTO GREGORIO ASTO ALANYA ELEODORO ASTO PAUCAR ANICETO VILCAS GARCIA NEHEMIAS VILCAS PAUCAR RUBEN VILCAS PAUCAR
P/:8, PRESIDENTE VICE-PRESIDENTE SECRETARIO TESORERO VOCAL SOCIO SOCIA SOCIO SOCIO SOCIO SOCIO SOCIO SOCIO SOCIO SOCIO SOCIO SOCIO SOCIO SOCIO SOCIO SOCIO SOCIO SOCIO SOCIO
“EL TRABAJO POTENTE ES FUERZA PARA LA TRANSFORMACION...”
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LAZARINA DE LA CRUZ DE ROAS DIGNA ALEANDRA CCANTO HILARIO ALFREDO ORDO)EZ CCENTE ORGE HERMOGENES PUMACARHUA AMBROSIO
SOCIA SOCIA SOCIO SOCIO
<7 ORGANIGRAMA DEL AEO 5r6%ico N° 01: rganigrama de la estructura organi7ativa del AE
Presidente Vice Presidente JUNTA DIRECTIVA
Tesrer Secret!ri
SOCIOS
PLANEAMIENTO DEL NEGOCIO 1 OBJETIVOS DE NEGOCIO A. O@/87,: / 6,08, +, • A<00 /7,: 7/80/: / , 76, • E8//0 + /:80/ / 6 :,6, / ?/@, /+ 0,6/:, 0,687, • I:8+0 +: 1! : / :8, 6+87, B. O@/87,: / ?/, +, • A?/80 + 0,66 / 5% • C,:8066 / + +8 0,6/:,0 / /07,: +68/,: • O8//0 0/:80, :80, • T0:>,0?6 0,?,6 / 0,68,: / / 6+ / 68 • C,?/06+0 +,: 0,68,: ?/06,: L,6+/: R/,+/:. • L ,06 />/687 / + A:,66. C. O@/87,: / +0, +, • A060 /+ ?/06, 6,+ / 8/06,+ • A?+0 0/: / :/?0 / :8,: 6+87,:. $
ALIAN=AS ESTRATGICAS Y OPORTUNIDADES DE NEGOCIO L +
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“MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCION DE GANADO VACUNO DE LA COMUNIDAD DE PAMPALANYA, DISTRITO DE HUANDO, HUANCAVELICA, HUANCAVELICA”
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PROBABLE
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6 PLAN OPERACIONAL 61 REQUERIMIENTO OPERACIONAL DE LOS AEO MEORAMIENTO DEL PRODUCTO O SERVICIO 1. L ?+/?/86 / + +8 / /07,: +68/,:* :/0 /@/ >?/8+ 0 </ / ,8//0 0,68,: / 6+ / 60:,0 / ?/06,: //8/:. 2. L :8+6 / :8,: 6+87,:* 0/>,00 :/00 + /6 +?/86 /+ , 76,* +, 6+ :/ /?,:800 / /+ 60/?/8, / + 0,66 / /07,: +68/,:. 3. L ?+/?/86 6, ?<: 6,0:* 6/,0:* ,0/=,0: >6+80 /+ /:00,++, / +: 687/: / + A:,66 / PAMPALANYA. 4. E+ >,08+/6?/8, / 66/: / +,: :,6,:* / /+ 6?, /?0/:0+ 6+80+* :,6+* /6,?6,* /86* ,/ / :/0 6,?/887,: 6?0 :: /:8+,: / 7 8079: /+ /,6, //0, 0/:, /6,?6,.. A::8/6 8966 , 6686 0/</0 E+ AEO 0/</0/ ::8/6 8966 , 6686 /:/6>6 / P0 ?/@,00 /+ 0,6/:, / 1. B/: P0686: / H// / A+?/8,: /+,06 / /07,: +68/,: 2.C686 / G/:8 /?0/:0+* 6+ 6,?/887 3.C686 / M/@, : / V6,: / L/6/ 4. A::8/6 T966 / M/@, / :8,: 6+87,:.
E+,06 /+ </:, >0/:6, 0/:, ,08 /+/. C,?/06+6 P0,66 /+ , 76, I60/?/80 /+ 0/?/8, / 0,68,:.
“EL TRABAJO POTENTE ES FUERZA PARA LA TRANSFORMACION...”
“MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCION DE GANADO VACUNO DE LA COMUNIDAD DE PAMPALANYA, DISTRITO DE HUANDO, HUANCAVELICA, HUANCAVELICA”
R/:,+6 / 0,+/?: / 0,66 6,?/06+6 D>6+8/: / + 0,66 , 6,?/06+6 /+ 0,68, , :/076, 6?, :/ +/ :,+6,0+,. DIFICULTADES 1. E:6: /6,,? 0 + 6,?0 / :/?++: / :8,:
SOLUCIÓN ENCONTRADA PROCOMPITE
0,80, / 8/00/, 0 1! :
C686 / /+,06 / 2. M+ 6+ /+ 0,68, </ :/ 7// / + 68+.
/07,: +68/,: A::8/6 8966 /0?/8/. C686 / ?/@, 8/0+ /+
3. I/6, ?/@, /+ , 76,.
, 76,. A::8/6 8966 /0?/8/.
4.A:/6 / ?<0: / /+ 0,6/:, 0,687, / +
PROCOMPTE
6/ 0,687 !. B@ 0,66 / +/6/
S/?0 / :8,: 6+87,: +/:
6$ EPLICACIONES TCNICAS Y DISEO DEL PRODUCTO P0,68, N^ %1 '/:, F0/:6, 0/:, PRODUCTO 1
'UESO FRESCO
N,?0/ 6,?/06+
'/:, >0/:6, 0/:,
M8/0 0?
L/6/
I:?,: 0/06
E+ </:, >0/:6, 0/:, /: /+,0, 6, +/6/ / 76 + 6+ /: 6,+ ,0 66 /?86 /+ 6@, 6, 6 / 6+,00, / 6+6,* :+ 6,:/078/.
D/:606 /+ 0,68,
E+ </:, >0/:6, 0/:, /: /+ 0,68, ,8/, ,0 6,+6 / + +/6/ :8/0* 8/0+ , 06+?/8/ /:60/?* 6,:88, /:/6+?/8/ ,0 6:/ / + +/6/ / >,0? / /+ ?: , ?/,: /:08,* </ 0/8// / + ?8/0 / 0:* :/ /+ 6:,* ,6, / +68,: / >,0? / 6, +686, >066 70+/ / ::86: ?/0+/:.
E7:/
B,+:: / ,+0,+/,.
P0/:/86,/:
1 Q _ Q ` Q.
T, / 0,66
E +8.
P0/6, / ?,+/:
1 Q 13.%%* _ Q !.5%* ` Q 3.25 /7,: :,+/: 6+/ IGV.J
+ugar de entrega
E + +8 / 0,66.
“EL TRABAJO POTENTE ES FUERZA PARA LA TRANSFORMACION...”
“MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCION DE GANADO VACUNO DE LA COMUNIDAD DE PAMPALANYA, DISTRITO DE HUANDO, HUANCAVELICA, HUANCAVELICA”
P0,68, N^ %2 Y,08 /+/ PRODUCTO 2
YOGURT BEBIBLE
N,?0/ 6,?/06+
Y,08 /+/
M8/0 0?
L/6/ / 76
I:?,: 0/06
E+ ,08 /+/ / +/6/ / 76 /: /+,0, ,0 66 /?86 /+ lactobacillus bulgaricus /+ streptococcus t,ermop,ilus* 6, + 6 / :?,: </ +/ +: 6068/0:86: ,0,+986: ,+,0* 6,+,0* 6,::8/6 :,0J.
D/:606 /+ 0,68,
E+ ,08 /+/ / +/6/ / 76 /: 8, / +/6/ >/0?/8 ,0 66 / 68/0: 6 / 60* 6,:/078/:* /:/6: 6,+,08/: /0?8,:.
E7:/
B,8/++: / +:86, / 6,+,0 +6,* :/=: 0 + :,66.
V,+?/ ,0
1 +8 _ +8
T, / 0,66
E +8.
P0/6,
1 +8 S.5.%% _ +8 2.5 /7,: :,+/: 6+/ IGV.J
L0 / /80/
E + +8 / 0,66.
ETIQUETADO DE LA ASOCIACION
“EL TRABAJO POTENTE ES FUERZA PARA LA TRANSFORMACION...”
“MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCION DE GANADO VACUNO DE LA COMUNIDAD DE PAMPALANYA, DISTRITO DE HUANDO, HUANCAVELICA, HUANCAVELICA”
6" DEFINICIN DEL PROCESO PRODUCTIVO P0,68, N^ %1 '/:, F0/:6, 0/:, ETAPAS DE PROCESO -
RECEPCIN Y AN;LISIS DE LA LECHE L +/6/ // ++/0 + +8 </:/0 +, ?: 0,8, ,:+/* /?/8/ >+80 > / /780 + 6>66* 6, ?: / 2% 21 0,: D,0* // :/0 6,7//8/ +0+ 6, ! 1% / +? 0. L +/6/ // :0 ,0 + 0/ / ]8/ 0 /8/0?0 + 0/:/6 / 68/0: ?:88:J* </++: </ :+ ,:87: // :/0 /:608:. T?9 :/ /8/0? + /: 0 6,?0,0 ,:+/: +8/06,/: 6, /+ . S/ /: + +/6/* + +8 </:/0 // 6,:/07,:/ +? / 96* : ?:?, 8,,: +,: 8/:+,: 6,?, +,: +/:* @00:* /:8+:* ,++: ,80,: 0/6/8/: // / /@0:/ ?/8?/8/ 6, 6+/8/ /8/0/8/* 0 /780 + 0,+>/06 / +,: ,,:. P0 /60 + +* :/ 8// </ >+800 8079: / 8/+ ,0 :/ 7/. P0 :/00
-
+ 6+ /+ 0,68,. DESCREMADO DE LA LECHE P,0 0/+ //0+ :/ /:60/? /+ 25 /+ 7,+?/ 8,8+ / + +/6/* :/ ?/6+ + +/6/ /8/0 /:60/? 8,+/ /80, / + +.
“EL TRABAJO POTENTE ES FUERZA PARA LA TRANSFORMACION...”
“MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCION DE GANADO VACUNO DE LA COMUNIDAD DE PAMPALANYA, DISTRITO DE HUANDO, HUANCAVELICA, HUANCAVELICA”
-
CALENTAMIENTO DE LA LECHE E /:8 /8 // :/0 6+/8, !% C / 8/?/080* + </ // :/0 ?8/ / 8/?, / 15 ?8,:. L/, :/ />0 + +/6/ / >0.
-
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
-
/+ >/0?/8, +686,* + +/6/ :/ =/ : : 6/ /: :/0,0 21 0,:. COAGULACIN DE LA LECHE E: + :,+>66 / + +/6/ /, + 0/686 / + 6:/* </ /6/00 + ?,0 08/ / + 0:. L 6@ 8// + 0/6 / /+8 / 6,+,0 +6, :/ >,0? /:9: / 3% ?8,: / /0 /6, /+ 6@,* + 6@ +/78 6, /+ /, // 080:/ +??/8/ : 0/8: /0/6:. L 6@ </ :/ /6/80 @8, + 0/ / + + // /:/0:/ + 0/:,0+ 6, + +? / + ?,. L + +:86 6,+,6 :,0/ + 6@ // <80:/ : </ /++ :/
-
/0. CORTE DE LA CUAJADA E+ 6,08/ / + 6@ 8// ,0 ,@/8, 80:>,0?0 + ?: / + 6@ / 0,: / 8?=, /8/0?,* 0 /@0 /:6000 /+ :/0,. E+ 6,08/ / + 6@ :/ 0/+ 6, +0 ?/8+6 / ,: >:/: 0?/0, :/ 6/ /+ 6,08/ ,0,8+ / 60* + :/ >:/ :/ 7,+8/ 6, + /:8+ / ?/0 0 /+ 6,08/ 7/086+ 08/ 15
-
?8,: :8 6,:/0 /+ 6,08/ /:/,* 8?=, /+ 0, / ? , / 80,. BATIDO DE LA CUAJADA S/ 8 +,: 0,: / + 6@ /80, /+ :/0, 6+/8/ 0 </ :+ /+ :/0, </ ,:// / /+ 8/0,0* 6,>,0?/ :/ 7 /+ 8, /+ 0, :?/ : 7,+?/ ?/8 + /: ,0 + 90 +8 /+ :/0,. P0 +,: </:,: :/?0,: /+ 8, / + 6@ // :/0 / 8/?, ? 0,+,, :8 </ +,: 0,: :/ 7/+7 /</=,:. S60 0 08/ /+ :/0, / +,: 0,: / + 6@ /: ?,088/ +00 /+ /0,, / 6,:/076 ,0 </ :/ /78 + ?+8+66 / ?60,,: ,0 + 0/:/6 / +68,: </ =0 0?/8/ /+ </:,. “EL TRABAJO POTENTE ES FUERZA PARA LA TRANSFORMACION...”
“MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCION DE GANADO VACUNO DE LA COMUNIDAD DE PAMPALANYA, DISTRITO DE HUANDO, HUANCAVELICA, HUANCAVELICA”
-
REPOSO Y PRIMER DESUERADO D/@0 0/,:0 :8 </ +,: 0,: :/ :/8/ / /+ >,, / + + ,0 : ?,0 /:,* +/, :/ /?/ :60 + 08/ /+ :/0, / + +
-
?/8/ +/ / +:86, 6,+,0* /78, +:80 + 6@. LAVADO Y SALADO DE LA CUAJADA E+ +7, :/ 6/ ?/6+, +,: 0,: / + 6@ 6, 6+/8/ 0 :60 /+ :/0, 60, / +68,: 6, +686, /+ 8/0,0* +/, + +68,: :/ /8// + 6>66 / + 6@* : </ /?:, +68,: /80, / +,: 0,:* /:8/ :/ 6,7/08/ / 6, +686, /+ /6/:, / /:8/ :/ 0,6/ 0/8: / /+ </:,. S/ 0,7/6 /+ +7, 0 0/0 ,6, / :+ + 6@ 6, /+ ,@/8, / /780 /+ /:00,++, / +,: ?60,,:* /?: / 6,800 / +, 0+/ /+ :,0 + </:,. L 68 / 6+/8/ </ :/ =/ 70 6, /+ 6/ /+ :/0,* :/ // :60 35 +8:. D/ :/0, 0//?+0 6, 3% +8: / 6+/8/ ,0 6 1%% +8: / +/6/ 80@0* /+
-
8, / + 6@ 6, 6+/8/ /: +0//,0 / 2% ?8,:. MOLDEADO Y PRENSADO E+ ?,+/, /: + 6,+,66 / 0,: /80, / ?,+/ </ 0/7?/8/ :/ 0/60/ 6, 8/+* 0 0 + >,0? / </:,* :/ 0/: + 6@ 08/ 2% ?8,:* +/, :/ :6 + ?: / + 6@ :/ 7/+7/ 0/:0 ,0 # ,0:* 0?/0 7,+8/, :/ 6/ 6, :/ 6? + 8/+. P0 0/+0 /+ 0/:, :/ 6,+,6 :6, / ?/0 /6? /+ </:,* + >+0 /+ :/, 0/:, :/ <8 +: /:: :/ 7,+8/ /+ </:,
-
,80 7/ +/, :/ /@ /80, /+ ?,+/ : /7,+80 0/7:, /+ 0/:, ,0 4 ,0:. SALADO S/ 6,+,6 +,: </:,: /80, / 8: / :+?/0 0 >,0?0 + 6,08/* + :+?/0 :/ 0/0 :,+7/, 1% Q+,: / :+ 6,? / 3% +8. D/ /07* </ +66/ :+ / 2% 0,: B?9* /@, />00 + :,+6 0 :60 +,: </:,:* +,: </:,: /0?/6/ /80, /+ :+ ,0 24 ,0:* /+ 7,+8/, :/ 0/+ /80, / + , / :+?/0 6 12 ,0:. L 6/ / + :+?/0 :/ // 6,80,+0 </ , :/0/ +,: 4% 0,: D,0 : :+ , @/ / 1# 0,: B?9* 8?9 :/ // 6,80,+0
-
+ 8/?/080 </ // /:80 / # 12 0,: 6/80,:. MADURACIN DEL QUESO D/:9: / :60 /+ </:, / + :+?/0 :/ /@ /:6000 /+ * 6,+,6, / /:88/ / ?/0 ,/ // /0?/6/0 ,0 15 2% :* / /+ ?, +,: </:,: :/ 7,+8/ 6 24 ,0: :/ // 0/+0 : 606 +7, 6, >0 +?* /?: :/ // >0,80 6, =, ?/,: 6 ,: : 0 0 6,+,0 + 6,08/. L :+ / ?06 // 8//0 8/?/080 / 1% 15 0,: 6/80,:
-
?/ 0/+87 / $% $5 7/8+6. LAVADO Y ETIQUETADO D/:9: / 0,6/:, / ?06 :/ +7 +,: </:,: 6, /:6,++: 0 <80 + 6 +6 </ >,0? :,0/ + 6,08/. S/ /@ :/60 :,0/ 8+: +?: :/ +6 6/0 ?,7+8J :/ 6,+,6 + /8</8.
“EL TRABAJO POTENTE ES FUERZA PARA LA TRANSFORMACION...”
“MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCION DE GANADO VACUNO DE LA COMUNIDAD DE PAMPALANYA, DISTRITO DE HUANDO, HUANCAVELICA, HUANCAVELICA”
DIAGRAMA DEL PROCESO DEL PRODUCTIVO
Inst!"!ci 'n de
E(*+-./0 *
M!ne) T*cnic de
CUA-ULADO
Prces de rde,
Fi"tr!d
LAVASO, Y
P&*0
RECEPCION MOLDEADODE LA LEC#E
MACERADO PESADO $ FILTRADO
D.)&.7-./ 0 (
CONTROL DE CALIDAD
ESTANDARIZACION AUCAR 1!"
PRECALENTAMIENTO FILTRADO PASTEURIZACION
85 °C X 1 MIN
%ER ENFRIAMIENTO CULTIVO LACTICO # ITALIANO $%&'1!! ()
INOCULACION INCUBACION &DO ENFRIAMIENTO BATIDO ENVASADO ALMACENADO
“EL TRABAJO POTENTE ES FUERZA PARA LA TRANSFORMACION...”
COMERCIALIZACION
45 °C X 6 HORAS
4 ° C X 12 HORAS
“MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCION DE GANADO VACUNO DE LA COMUNIDAD DE PAMPALANYA, DISTRITO DE HUANDO, HUANCAVELICA, HUANCAVELICA”
P0,68, N^ %2 Y,08 /+/ DESCRIPCIÓN DEL PROCESO -
RECEPCIN: L +/6/ </ /: / / 6+ :/ /:* 0 6,,6/0 68, /800 +
-
0,6/:,. L +/6/ :/ >+80 8079: / 8/+ > 0 /+?0 6/0,: /80=,:. CONTROL DE CALIDAD L +/6/ // :/0 :,?/8 +:: 0 7/0 : /: / 0 /+ 0,6/:,.
D// 6/0:/ 0/: / 6/* ,06/8@/: / 0:* 886,:
-
:/:,0+/:. ESTANDARI=ACIN: L +/6/ :/ /:80 + 2 / 0:. PRECALENTAMIENTO: S/ 6, /+ 60 1%J* 0 </ :/ :/+7 / 6,
-
8/?/080 ?,/0. PASTEURI=ACIN: L ?/6+ :/ :8/0 #5^C 08/ 1% ?8,:. L/, :/ />0
-
4"^C* 6/, 606+0 >0. INOCULACIN DEL CULTIVO L;CTICO: S/ 0/ 3 / 6+87,. C, :/ 0/ /+ 6+87, // 80:/ +/8?/8/. E+ 6+87, +686, // <00:/ 6,?/06+?/8/ 7/ 6, /+ 0,6/:, // ?8//0:/ 6+87,: 0,,:* , 6,?00+,: 6 7/ </ :/
-
/6/:0,. INCUBACIN: S/ 6/ / ?0?8 6, ,+/ 6</8 8/?/080 / 45 °C* ,0 8/?, / ! ,0:* , 6, + 6/ +6, %."%. E /:8/ 8/?, + +/6/ :/
-
6,+ 6,?, >+* /78, /+ /:0/?/8, / :/0,. ENFRIAMIENTO: S/ /@ />00 8/?/080 ??: 4^CJ* 0 /8//0 + 0,66 /
-
68/0: ,0 8/?, / 12 ,0: 0,. BATIDO: S/ 6/ 8,+, +/8?/8/ 0 ,?,/0+,* < :/ +/ // 0/0 +,:
-
:,08/: +,: 6,+,08/: 0/:80,:* :/ :/ /+ /, </ :/ 8/. ENVASADO: S/ 7/08/ / >0:6,: / 70, , +:86,* +/, // :/0 0/>0/0, ,0 8/?, </ , /6/ +,: " :. L,: /7:/: // :/0 /:8/0+,: 0/7?/8/ / 6+/8/ ,0 8/?, / 1% ?8,:.
“EL TRABAJO POTENTE ES FUERZA PARA LA TRANSFORMACION...”
“MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCION DE GANADO VACUNO DE LA COMUNIDAD DE PAMPALANYA, DISTRITO DE HUANDO, HUANCAVELICA, HUANCAVELICA”
DIAGRAMA DE LA ELABORACIN DE YOGURT BEBIBLE
RECEPCION DE LA LEC#E RECEPCION DE LA LEC#E
PESADO $ FILTRADO PESADO $ FILTRADO CONTROL DE CALIDAD CONTROL DE CALIDAD ESTANDARIZACION ESTANDARIZACION AUCAR 1!" CONSERVANTE !!5"
PRECALENTAMIENTO PRECALENTAMIENTO
AUCAR 1!"
FILTRADO FILTRADO 85 °C X 1! .0) PASTEURIZACION PASTEURIZACION
CULTIVO LACTICO $%&'1!! ()
85 °C X 1 MIN
49 °C %ER ENFRIAMIENTO %ER ENFRIAMIENTO INOCULACION
INOCULACION
CULTIVO LACTICO # ITALIANO $%&'1!! ()
INCUBACION
45 °C X 6 HORAS
INCUBACION 4 ° C X 12 HORAS &DO ENFRIAMIENTO BATIDO
&DO ENFRIAMIENTO BATIDO
ENVASADO ALMACENADO
ENVASADO
ALMACENADO COMERCIALIZACION COMERCIALIZACION
“EL TRABAJO POTENTE ES FUERZA PARA LA TRANSFORMACION...”
45 °C X 6 HORAS
4 ° C X 12 HORAS
“MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCION DE GANADO VACUNO DE LA COMUNIDAD DE PAMPALANYA, DISTRITO DE HUANDO, HUANCAVELICA, HUANCAVELICA”
6 DIMENSIONAMIENTO DE MATERIA PRIMA E INSUMOS E + 68+ :/ 8// 0,66 0,?/, / #5 +80,: / +/6/ >0/:6 ,0 6, 1" 76: / 0,66* 6 +/6/ :/ 7// 0,6/:, / ,08* </:, 0/:,. P/0, 6 :,66 8// /:, :/?00 1% /680/: / :8, /0//: ! : / :8,: +/: 0 /:+,. A: 60/?/80 + 0,66 / /07,: +68/,: / + A:,66 / 0,68,0/: APAIREP-P?+* 6, 60/?/8, /:80 0/:+, 6, + ::8/6 8966* /, ++/0 0,60 153 +76* 6, 0,?/, / 0,66 / %$ +76* 6,?, :/ // ,:/070 / /+ :/8/ 60, Cuadro N° 08: *roducción de +ec,e Fresca Con el *lan de Negocios
PRODUCCION DE LECHEVACUNO $ DE VACAS EN PRODUCCIÓN !% 2%13 2%14 2%15 2%1! 2%1" 2%1# DESCRIPCIÓN 24 N DE VACAS EN PRODUCCION A)O 1" 1# 2% 21 23 1$ N DE VACAS EN SECAS A)O 11 13 15 1! 1# 21! PRODUCCION DE LECHEDA 153 1!2 1#% 1#$ 2%" 55*#4 !#*$# "#*#4% PRODUCCION DE LECHEA)O 5 5$*13% !5*"%% 5 "5*555 9;
va&uillonas ( terneras ma(ores
P0 />/68,: / 6+6+, :/ 8+ + 0,66 0 / 153 +* </ 6 0,66 :/ 7/ / + 0,66 / </:, ,08* 6,: 0/?/8,: :, / #1 / %# +80,: / +/6/ :/ ,8// %1 Q. / </:, >0/:6, 0/:,J / 11 / %1 +80,: / +/6/ :/ ,8// %1 +8 / Y,08 /+/J* + :806 / + +/6/ :/ 0/+ / "% 0 + 0,66 / +,: </:,: /+ 3% 0 + 0,66 / ,08. Cuadro N° 10: *roducción Anual de +ec,e Fresca Con el *lan de Negocios
LT DE ELABORAC LECHEPRODUCTOS IÓN 'UESOS PRENSADOS "%
2%13
2%14
3$*%$1.5
41*3$1
YOGURT
3%
1!*"53.5
TOTAL
1%%
55*#45
2%15
2%1!
2%1"
2%1#
45*$
%$4#*2$%.2
52*###.5
55*1##
1"*"3$
1$*"1%
2%*!$5.5
22*!!!.5
23*!52
5$*13%
!5*"%%
!#*$#5
"5*555
Cuadro N° 11: *roducción $iaria de $erivados +6cteos
PRODUCTOS UNIDADESJ 'UESOS PRENSADOS YOGURT
2%13 13
2%14 14
2%15 1!
2%1! 1"
2%1" 1#
2%1# 1$
4!
4$
54
5"
!2
!5
“EL TRABAJO POTENTE ES FUERZA PARA LA TRANSFORMACION...”
"#*#4%
“MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCION DE GANADO VACUNO DE LA COMUNIDAD DE PAMPALANYA, DISTRITO DE HUANDO, HUANCAVELICA, HUANCAVELICA”
A 6,86 :/ 0/:/8 60, </ ?/:80 /+ 6+6+, / :?,: ?8/0 0? ,0 0 0,66 / %1 =, Cuadro N° 12: C6lculo de insumos para (ogurt sin p( puesto en planta
UNIDA D CANTIDAD
RUBROS I
PRECIO UNITARIO
COSTOS DIRECTOS : I-@85(@ : L/6/ >0/:6 A60 +6 C+87, G/+ E:/6 / >0/: C,+,08/ / >0/: S,08, / ,8:, B/,8, / :,, M,8/ F08:
L80,: . . . . . . . . Q.
11,169%% 1,19"%% 116" 91 $$"6 111! ""< $$"6 1#!4 ",7$7%%
1.2 3 3.%% %.%4 %.3 %.3 %.2 %.2 %.3 %.2
H0:.
$,$"6%
2
+, U. U.
"45.%% 11*1!$.%% 11*1!$.%%
3."% %.5 %.1
M*-( . (?'* : II
,0+ COSTOS INDIRECTOS : GAS E7:/ 1 L8. E8</8, RESUMEN :
COSTOS DIRECTOS COSTOS INDIRECTOS COSTO TOTAL III
TOTAL S $!9$< $<1$"$< 134%2.#% 35"$.%% 34#$.%% 223.!4 !"%.#% 335.4% !"%.#% 44".2% 55$.2% "45.4% <<7$%% 44"2.%% 9<79% 9<79% 2"5!.5% 55#4.5% 111!.$% "!%"1< $!9$< 9<79% "!%"1<
COSTO DE YOGURT EN PLANTA
"<1
Cuadro N° 1#: C6lculo de insumos para (ogurt con p( puesto en planta
UNIDA D
RUBROS I
CANTIDAD
PRECIO UNITARIO
COSTOS DIRECTOS : I-@85(@ : L/6/ >0/:6 A60 +6 C+87, G/+ E:/6 / >0/: C,+,08/ / >0/:
L80,: . . . . .
1!*"53.5% 1*"#".%% 1"42 #3"".5 335%.! 1!"5.3
“EL TRABAJO POTENTE ES FUERZA PARA LA TRANSFORMACION...”
1.2 3 3.%% %.%4 %.3 %.3
TOTAL S <$!66%6 "616<%6 2%1%4.2% 53!1.%% 522!.%% 335.1% 1%%5.1# 5%2.5$
“MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCION DE GANADO VACUNO DE LA COMUNIDAD DE PAMPALANYA, DISTRITO DE HUANDO, HUANCAVELICA, HUANCAVELICA”
S,08, / ,8:, B/,8, / :,, M,8/ F08:
. . . Q.
5%2! 335%.5 2"$2.3 5*5#5.%%
%.2 %.2 %.3 %.2
,0+
H0:.
3*351.%
2
GAS E7:/ 1 L8. E8</8,
+, U. U.
1*11".%% 1!*"54.%% 1!*"54.%%
3."% %.$ %.2
M*-( . (?'* : II
COSTOS INDIRECTOS :
RESUMEN : COSTOS DIRECTOS COSTOS INDIRECTOS I?0/7:8,: 1% COSTO TOTAL III
1%%5.2% !"%.1% #3".!$ 111".%% 67%$%% !"%2.%% $$6$"% $$6$"% 4132.$% 15%"#.!% 335%.#% 6<$!"6
<$!66%6 $$6$"% ,!6%% 71%1<"6
COSTO DE YOGURT EN PLANTA
<$<
Cuadro N° 1': C6lculo de insumos para &ueso sin p( puesto en planta
RUBRO I I-@85(@ :
C8 / </:,:=,
U
325#.%
$6,%61% 2!1.% !51.%
1.2 1.% 1.%
H0:.
1$5.%
4.%
Q+, U U
5%.% 325#.% 325#.%
3." %.%5 %.%5
L80,: P:8++ .
SUB TOTAL: RESUMEN :
III
TOTAL S "$96
%$: ,0+ COSTOS INDIRECTOS : : GAS E8</8 E7:/ - ,+: / ,+/8+/,
II I-@85(@
CANTIDAD
PRECIO UNITARIO
COSTOS DIRECTOS : L/6/ >0/:6 C@, S+ Y,
M*-( . (?'*
UNIDAD MEDIDA
COSTOS DIRECTOS COSTOS INDIRECTOS COSTO TOTAL # +80,:1 Q+, / </:, COSTO DE PRODUCCION DE ILO DE QUESO S EN PLANTA
“EL TRABAJO POTENTE ES FUERZA PARA LA TRANSFORMACION...”
"$1!$% 312"3.2% 2!1.%% !51.%% 7!%%% "#%.%% 1%!% 1%!% 1#5.%% 1!2.$% 1!2.$% ""<76%% 32$!5.2% 51%.#% ""<76%%
1%$!
“MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCION DE GANADO VACUNO DE LA COMUNIDAD DE PAMPALANYA, DISTRITO DE HUANDO, HUANCAVELICA, HUANCAVELICA”
Cuadro N° 1): C6lculo de insumos para &ueso con p( puesto en planta
UNIDAD MEDIDA
RUBRO I I-@85(@ :
COSTOS DIRECTOS : C8 / </:,:=,
U
4##".%
L80,: P:8++ .
3$*%$2.% 3$1.% $"".%
1.2 1.% 1.%
H0:.
2$3.2
!.%
+, U U
"5.3 4##".% 4##".%
3." %.2 %.1
: ,0+ COSTOS INDIRECTOS : : GAS E8</8 E7:/ - ,+: / ,+/8+/,
II I-@85(@
SUB TOTAL: RESUMEN :
III
TOTAL S %%"76%
L/6/ >0/:6 C@, S+ Y,
M*-( . (?'*
CANTIDAD
PRECIO UNITARIO
COSTOS DIRECTOS COSTOS INDIRECTOS INPREVISTOS 1% COSTO TOTAL # +80,:1 Q+, / </:, COSTO DE PRODUCCION DE ILO DE QUESO S EN PLANTA
66 DIMENSIONAMIENTO DE MAQUINARIA, HERRAMIENTAS Cuadro N° 1-: $imensionamiento de ma&uinarias ( ,erramientas
HERRRAMIENTAS P+: P6,: E:6,: M/0: / 5%? C00/8++ :/0:,0/: 67
U U U
5 5 1% 3% 2 3%
35.%% 35.%% 1%.%% 1%%.%% 15%.%% "5.%%
6,%%%%% 1"5.%% 1"5.%% 1%%.%% 3*%%%.%% 3%%.%% 2*25%.%%
LOCALI=ACIN DEL NEGOCIO P0 /+ ?/@, +?/86 / /:80,: ,: L AEO /:8 :/:8,: + :8+6 / +: 1! : / 8/00/, 0 + :/?0 / :8,: +/: /0//:* 8/?,: ?,0 68 6+ / +/6/. T?9 6 :,6, :/ 6,?0,?/8/ + 6,:8066 / 6,/08, ,0 :,6, 0 /+ / /:80 /+ ?+. L AEO /:8 0,/68,:/ 0 +
“EL TRABAJO POTENTE ES FUERZA PARA LA TRANSFORMACION...”
1166
“MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCION DE GANADO VACUNO DE LA COMUNIDAD DE PAMPALANYA, DISTRITO DE HUANDO, HUANCAVELICA, HUANCAVELICA”
6,:8066 / + ? +8 / 0,6/:,0 / /07,: +68/,: ?/@,00 /+ 0/:, /6,?6, / +,: :,6,:.
6! PLANEACIN DE LA DISTRIBUCIN DEL ;REA DE TRABAJO S/ /:8 +>6, +: :8+6,/: / + :/?0 / :8,: / 1! : /80/ /++,: /0//: +/:* ,80, 8, ?,088/ /: + 6,:8066 / +,: 6,/08,: 0 +,: 76,:* 8?9 :/ /: + 6,:8066 / ? +8 0,6/:,0 / /07,: +68/,:
69
REQUERIMIENTO DE MANO DE OBRA L :,66 / 0,68,0/: APAIREP PAMPALANYA :/ :80/ / >6 + :/8/ ,00? 5r6%ico N° 02: rganigrama de la estructura plani%icada con el *lan de Negocio
JUNTA DIRECTIVA Asesr!+ient t*cnic
RESPONSABL E DEL MANE O DE
RESPONSABL E PRODUCCION
RESPONSABL E TRANSFORM
RESPONSABL E COMERCIALI
Cuadro N°1 e&uerimiento de *ersonal
CARGO 8 0/687 S,6,: R/:,:+/ / ?/@, / , 76, A8/ / + E+,06 / D/07,: L68/,: E60, / +: 7/8: O0/=,0 R/:,:+/ / + /+,06 / /07,: +68/,: P:8,0
N
CALIFICACION
PERSONAS %5 2# %1 %1
DEL PERSONAL C68, C68,: C68, C68,
%1 %1 %1
C68, C68, C68,
T,,: +,: S,6,: ,080 / +,: :88,: 7/+/: / 0,66 ,/ ,8/0 0/:, /6,?6, / 6/0, + /:/?/=, / + A:,66. ESTACIONALIDAD DE LAS VENTAS.- + 0,66 / + +/6/ /+ , 76, :/0 8,,: +,: : /+ =, 6, 0,66 >,0?/ 88, / 68 6,?, / 6+* /+
“EL TRABAJO POTENTE ES FUERZA PARA LA TRANSFORMACION...”
“MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCION DE GANADO VACUNO DE LA COMUNIDAD DE PAMPALANYA, DISTRITO DE HUANDO, HUANCAVELICA, HUANCAVELICA”
?:?, ?,, + 80:>,0?6 6,?/06+6 / </:,: ,08 :/0 / >,0? 6,:88/ 08/ +,: 3!5 : /+ =,.
7 PLAN DE MERCADOTECNIA E+ + / ?/06,8/6 /:8 + 6,68 /+ ?/06, 0 +/, //00 /:808/: </ / + :,:8/+ /+ /,6,. ANALISIS DEL SECTOR
ANALISIS DEL MERCADO
CLIENTES
ANALISIS DE COMPETENCIA
PROVEEDORES
PRODUCTOS SUSTITUTOS Y
SEGMENTO DEL MERCADO
PRECIO DESCUENTOS PRECIO RE:AJAS CREDITO
:ENE
71
7$
PU:LICIDAD RELACIONES PROMOCION MAR;ETING CONVENIOS
CO:ERTURA DISTRI:UCION DISTRI:UCION INTERMEDIARIOS TIEDAS COMERCIALES
ESTRATEGIA DEL PRODUCTO • P0,68, / / 6+ 6, 0/:80, :80,. • P0,68,: 1%% 80+ 8, 0 /+ 6,:?, ?, / 8,: +: //:. • P0,68,: 6, +8, 7+,0 8087,. • '/:,* Y,08 / :88: 0/:/86,/:* + :8, /+ 6+/8/ + +66/ /+ ,+6++,. ESTRATEGIA DE PRECIOS C+ :/0 /+ 0/6, /+ 0,68,
S. 13.%% </:, >0/:6, 0/:,J S.5.%% ,08 /+/J E >6 + 6,:8, / 0,66* / >6
C?, :/ /8/0?, /+ 0/6,
+,: 6,?/8,0/: / >6 + 0/6, / /+
E: 0/6, / 80,66 + ?/06,
?/06, P// 700 / 6/0, + 6,?,08?/8, /+
, /: 0/6, />, ?/06,. T?9 /: /6/:0, :/0 + 68 6+ /+ 0,68, </ :/ 7//* 0/6, / S. 12.%% /7,: :,+/: /: + ,0 ?,0.
7"
ESTRATEGIA DE PROMOCIONES '9 :/ 0 0 0,?,6,0 /+ /,6,
C,7/,: 6, +: ONGS* G,/0,: L,6+/:* R/,+/: P0,0?: 6,+/:* A6,: 0+/: T/+/7:7,:* P0866 / F/:87+/:
“EL TRABAJO POTENTE ES FUERZA PARA LA TRANSFORMACION...”
“MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCION DE GANADO VACUNO DE LA COMUNIDAD DE PAMPALANYA, DISTRITO DE HUANDO, HUANCAVELICA, HUANCAVELICA”
F/0: R/,+/:* F/0: 6,?, M:80 / + 6 / L?. A7:,: P+680,: / +: 6++/: 80@/8: /0:,+/: C8, /0, :/ // 7/080 / /:8:
S.2%%.%% ?/:+/:.
687/:
7<
ESTRATEGIA DE DISTRIBUCIN • V/8 0/68 / >/0: L,6+/:* R/,+/: N6,+/:. • C, :80,0/: / 0,68,: 8/: / H6, H67/+6. • V/8 0/68 6, 8/: 6,?/06+/: /+ D:808, 7/+ R/,+ • A+ +6, 8079: / F/0: :8: / /+ D:808, / H,. • D:806 6, 6+/8/: / 6,>. E+ /:</? / :806 / /+ ?/06, 8/0, /: 6,?, :/ PRODUCTO
PRODUCTO
MAYORISTA
MINORISTA
MAYORISTA
PRODUCTO
CONSUMID
CONSUMID
CONSUMID
! ASPECTOS GENERALES !1 PLAN DE IMPACTO AMBIENTAL E+ ,@/87, / P+ / I?68, A?/8+ /: 0,?,7/0 /+ ?/@,0?/8, /+ ?/, ?/8/ 6,?, /+/?/8, >?/8+ /+ /:00,++, +: /:808/: / 0/66 / + ,0/ 66,/:. L /:808/ 8// 80/: ,@/87,: 8/00/+6,,:
L ?/@,0 / + 6+ / 7
L ?/@,0 / +: /0:/687: + 6+ /+ 60/6?/8,
L 0,8/66 / + 6+ /+ ?/, ?/8/ 0/,+ ?+ 6,?.
IMPACTOS NEGATIVOS MEDIDAS DE MITIGACION IMPACTOS DIRECTOS CONTAMINACION DEL AIRE M+,: ,+,0/: ,0 /:/06,: / + /+,06 / 0,68,:. E780 + 80/>66 / +,: 0,68,:* ,80 +: D/:/06,: + 86, U:, / ::86: <?6: E780 /+ :, / <?6,: M+,: ,+,0/: ,0 +,: /60/?/8,: / +: 76: L?/ 6 1 CONTAMINACION DEL AGUA C,8?6 6, +,: 0/:,: / + L 8+6 /+ :/0, :/0 0 +?/8, /+,06 / </:, ,08 :/0,* ,+::* +6/, / +,: 76,:* /+ 6+ ,
“EL TRABAJO POTENTE ES FUERZA PARA LA TRANSFORMACION...”
“MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCION DE GANADO VACUNO DE LA COMUNIDAD DE PAMPALANYA, DISTRITO DE HUANDO, HUANCAVELICA, HUANCAVELICA”
/7:/:* /86J
C,8?6 ,0 ::86: <?6: U:, /6/:7, / E60/?/8, / 76:
//00 :8,:* U:, / :0/0,: ,088+/: N, 6/0 :, / /6/:, / ::86: <?6: U8+0 +?8?/8/ /+ L?/ 6/0 :, 6,?, ,,
CONTAMINACION DEL SUELO U:, / <?6,: R/:,: / : 6,8?: C,8?6 ,0 /:/6,: :,+,: C,8?6 ,0 : /0:
N, 6/0 :, / 0,<?6,:* 8+0 0,68,: ,06,: H6/0 ,, :986, U:, / :0/0,: ,088+/: H6/0 808?/8, / : :/07:* C,:8066 :/86: S/?0 / :8,: R/>,0/:86 T08?/8, + /:8906,+ 6/0 :, 6,?, ,,
E0,: / +,: :/+,: E60/?/8, / 76:
SALUD DE LA POBLACION U:, / 0,<?6,: A: :/07: V/68,0/: / />/0?//:
E780 /+ :, / 0,<?6,: T08?/8, / : :/07: P0/7/6* 808?/8, / />/0?//:* :,+68 + +6+/ 0 + 6,:8066 / /:8, / :+
IMPACTOS INDIRECTOS PROBLEMAS SOCIALES M,>66 / 8,: 6+80+/: C?,: / + /: / ,+6 PROBLEMAS ECONOMICOS C?,: / + /? / +,: 0,68,: / /6/:. M,0 ?, / ,0
M8//0 /+ ?,, / 7 E780 + ?06 +>66 >?+0 S:880+: 6, ,80: M,0 O06 ,0 08/ / + AEO
M,8,0/, /7+6 / + / ?/@, ?/8+.- P0 + 6+ /@/66 /+ + / ?/@, ?/8+ :/ ?+/?/80 0,0? / ?,8,0/, /7+6 / +: 687/: +8/:* />9,:/ 6,0/:* >0/6/6 0/:,:+/:.* /:8, :/ 0/:/8 / /+ :/8/ 60,.
9 PLAN DE INVERSIONES Y FINANCIAMIENTO 91 JUSTIFICACIN DEL COFINANCIAMIENTO
“EL TRABAJO POTENTE ES FUERZA PARA LA TRANSFORMACION...”
“MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCION DE GANADO VACUNO DE LA COMUNIDAD DE PAMPALANYA, DISTRITO DE HUANDO, HUANCAVELICA, HUANCAVELICA”
:8>66 /+ 6,>6?/8, S/ 6,:/0 </ /+ 6,>6?/8, :,+68, 0 0/>,00 +,: :/8/: :/68,: 1. M,0 >/0 / 80@, / ,06 / +,: :,6,: 6, : A:,66 ;APAIREPPAMPALANYAK 3. L AEO /:80 668, / /+ ?/@, / , 76, + :8+6 / :8,: 6+87,: 0 60/?/80 + 0,66. 3. P,/0 / 0686 +: B/: 0686: / // 0/06 / /07,: +68/,:. 4. A,/00:/ / +,: ?/06,: //00 /+/7, 0/:, /6,?6, 5. P0/:/070 /+ ?/, ?/8/* 6/, :, 06,+ / +,: 0/60:,: 80+/:.
9$
MEJORAMIENTO DEL PRODUCTO O SERVICIO
D>6+8/: V6: 60,++: 6, @ 0,66 1. E8/:,/: / 8/00/, 6, 0/, : + :8+6 / :8,:. 2. B@ 6+ 68 /+ 0,68, </ :/ 7// / + 68+. 3. A:/6 / +8 / 80:>,0?6 /<,: 0 + 80:>,0?6 / /07,: +68/,: 4. I/6, ?/@, /+ , 76,.
9"
S,+6 /6,80 N/7,: 7/80/: PROCOMPITE I:8+6 / :8,: 6+87,: /0//: +/: / 60/?/80 + 0,66. A::8/6 8966 /0?/8/* 6686 / +,: :,6,: / + 80:>,0?6 / /07,: +68/,:. C,:8066 / +8 0,6/:,0 : 0/:/687 ?+/?/86. C686 / ?/@, 8/0+ /+ , 76,. A::8/6 8966 /0?/8/.
ASISTENCIA TECNICA YO CAPACITACION REQUERIDA
N
ACTIVIDADES
PARA MEORAR EL PROCESO DE L A:,66 ?/@,00 /+ ?/@, / : , +/6/0,* /:/6+?/8/
1.
M/@, 8/0+ / , 76,
/
+
60
/
8/0/0:
0
0//?+, //0 +60 * C+/0, S80,* 6, + >+ / 0/7/0 />/0?//:. E:8 687 +/: /0?80 ?/@,00 + 6+ /986 / :: 76,:* ?/@,0, 88, / /+ /,8, >/,8,* ,0 // :/ 7/0 0/>+/@, 0/68?/8/ / + 0,66 +68/.
2.
M/@, / :8,: 6+87,:
L +?/86 /: /+ /@/ >?/8+ 0 /+ , 76, </ /0?80 + AEO 60/?/80 + 0,66 / +/6/ ,0 // /07,: 6,?, </:,* ,08* ?@0* ?8/<++* /80/ ,80,:.
“EL TRABAJO POTENTE ES FUERZA PARA LA TRANSFORMACION...”
“MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCION DE GANADO VACUNO DE LA COMUNIDAD DE PAMPALANYA, DISTRITO DE HUANDO, HUANCAVELICA, HUANCAVELICA”
3.
B/: P0686: / H// / A+?/8,: E+,06 / /07,: +68/,:. C686 /
4.
G/:8 /?0/:0+* C+ C,?/887
9<
P0 ?/@,00 + // / + /?0/: 8//0 0,68,: / 6+ / /+ ,0 > / /780 /+ 6,8, / />/0?//:. L 80:>,0?6 / /07,: :/0 ?,088/ 0 >,0?0 0,?,8,0/: 00+/: / + /+,06 / </:, >0/:6, 0/:, ,08 /+/ F?/8+ 0 :/0 :/080 +,: 0,68,: + ?/06, 6,:/0 +/: 0 / /,66 086+6 6,?/06+. C,6/8,: :6,: 0 8,, /?0/:0, </ </0 /:860 :: 0,68,: 6, 6+ /:/ + ?8/0 0? :8 /+ 0,68, >+ /+ :/076, + 6+/8/.
PLAN DE INVERSIONES Y COSTOS DE OPERACIN Y MANTENIMIENTO E+ +8/?/8, 8966, 0 + :,+6 / + 0,+/?86 0/</0/ /+ /:00,++, / 80/: 6,?,/8/: / 6 , / /++,: + 0/+6 / 687/: 6, + 0866 687 6,?0,?/8 / +,: :,6,:* <//: // 6,8680:/ 6, :886,/: 0,>/:,+/: </ / 00 +,: :/076,: /6/:0,: 0 :/00 6 0,+/?86. P,0 /++, :/ 6,:/0 </ +: +8/087: +8/: /:8 0/>/0: 00 :/076,: / ::8/6 8966 / ?/@, / +,: 76,: +/6/0,: +/, +: B/: P0686: / O0/=, ,0 +8?, + 80:>,0?6 / +,: 0,68,: +68/,:* 6, ?8/0+/: / :?,: /6,: 0 ?/@,00 : 66 / 0,66 : 086+0 + 0,66 ,>/08, 0,68,: / 6+ / 7,+?//: 6,:/0+/:. Cuadro N° 18: plan de inversiones
INVERSIN 1 COMPONENTE DE ACTIVO FIJO TERRENO T/00/, 6, 00/, 0 + :/?0 / :8,: HERRRAMIENTAS P+: P6,: E:6,: M/0: / 5%? C00/8++ :/0:,0/:
MONTO MONTO ESPECI PRECIO FINANCI CANTI FINANCIAD FICAR REFER ADO POR INVERSIN DAD O POR GR TIPO ENCIAL LOS AEO O GL S S $1,1%%% 17$,$%%%% 19","%%% 6,<%%%% U
1!
4%%.%%
!*4%%.%%
7%%% U U U
5 5 1% 3% 2 3%
6,<%%%%
,$%%%
35.%% 35.%% 1%.%% 1%%.%% 15%.%% "5.%%
“EL TRABAJO POTENTE ES FUERZA PARA LA TRANSFORMACION...”
6,%%%%% 1"5.%% 1"5.%% 1%%.%% 3*%%%.%% 3%%.%% 2*25%.%%
“MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCION DE GANADO VACUNO DE LA COMUNIDAD DE PAMPALANYA, DISTRITO DE HUANDO, HUANCAVELICA, HUANCAVELICA”
I>0/:80680 6,7/08, 0 , 76, SEMOVIENTES V6,: ?/@,0,: / R B0, S:: SEMILLAS S/?++ / R/ 0:: 8+, S/?++ / T09,+ R,@, S/?++ / 76 :87 S/?++ / 7/ >,00@/0 $ COMPONENTE DE GASTOS PRE OPERATIVOS CAPACITACIN DEL PERSONAL B/: P0686: / H// / A+?/8,: Y /+,06, / /07,: +68/,: C686, / G/:8, E?0/:0+* 6+ 6,?/887 CAPACITACIN DEL EMPRESARIO C686 / M/@, / :8,: 6+87,: C686 / ?/@, 8/0+ / , 76, / L/6/ OTROS SERVICIOS I?+/?/86 / B,8/< 7/8/00, " COMPONENTE DE CAPITAL DE TRABAJO MANO DE OBRA '(8'*( . .''.-(@ TOTAL
14*%%%.%% U
2#
14*%%%.%%
5%%.%%
14*%%%.%%
1<,%%%%% 1<,%%%%%
2#
55%%.%%
154*%%%.%%
1$,9%%%
1$,9%%%
.
#"5
1%.%%
#*"5%.%%
. .
#4 3!%
1#.%% 4.%%
1*5%%.%% 1*44%.%%
.
42%
3.%%
1*2!%.%%
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1,%%%%%
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C0:,T ++/0
1
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C0:,T ++/0
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1,%%%%%
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C0:,T ++/0
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C0:,T ++/0
1
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$,%%%%% U
1
2%%%.%%
2*%%%.%%
1,$%%%%
%%%
1$%%%%
*@
16
7%%
$,%%%%%
1,$%%%%
1,$%%%% 1,$%%%% $$,"%%% 176,$%%%% 19!,%%%
Cuadro N° 18: Costos de peración ( ?antenimiento @in *lan de Negocio" &ueso
“EL TRABAJO POTENTE ES FUERZA PARA LA TRANSFORMACION...”
“MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCION DE GANADO VACUNO DE LA COMUNIDAD DE PAMPALANYA, DISTRITO DE HUANDO, HUANCAVELICA, HUANCAVELICA”
COSTOS DE OPERACIÓN 1. C,:8,: I0/68,: M8/?/8,. S/076,:. a8+/: / +?/ 2. C,:8,: D0/68,: M, / ,0 0/68 6+>6 L/6/ >0/:6 C@, S+ Y, GAS E8</8 E7:/ - ,+: / ,+/8+/, 3. G:8,: / ?:806 C,8,0 4. G:8,: / 7/8: B,+8/: P:@/:
UNIDAD DE MEDIDA
CANT.
COSTO UNITARIO S.J
COSTO TOTAL
M/: M/: M/:
12.%% 12.%% 12.%%
15.%% !%.%% $%.%%
1$#%.%% 1#%.%% "2%.%% 1%#%.%% 33*4"!.%%
H,0:
1$5.%%
4.%
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L80,: P:8++ . Q+, U
2!*%!1.%% 2!1.%% !51.%% 5%.%% 3*25#.%%
1.2 1 1 3." %.%5
312"3.2 2!1.%% !51.%% 1#5.%% 1!2.
%$U
3*25#.%%
%.%5
1!2.
%$
3!%.%%
M/:
12.%%
3%.%%
M/:
12.%%
5%.%%
T,8+ C,:8,: / O/06
3!%.%% !%%.%% !%%.%% 3!*41!.%%
Cuadro N° 013 Costos de peración ( ?antenimiento @in *lan de Negocio" /ogurt
COSTOS DE OPERACIÓN ,08 1. C,:8,: I0/68,: M8/?/8,. S/076,:. a8+/: / +?/ 2. C,:8,: D0/68,: M, / ,0 0/68 6+>6 L/6/ >0/:6 A60 +6 C+87, G/+ E:/6 / >0/:
UNIDAD DE MEDIDA
CANT.
COSTO UNITARIO S.J
COSTO TOTAL
15.%% !%.%% $%.%%
1*$#%.%% 1#%.%% "2%.%% 1*%#%.%% 3#*%53.14
M/: M/: M/:
12.%% 12.%% 12.%%
H0:.
2*23!.%%
2.%%
4*4"2.%%
L80,: . . . .
11*1!$.%% 1*1$3.%% 1*1!3.%% 5*5$1.%% 2*23!.%%
1.2% 3.%% 3.%% %.%4 %.3%
13*4%2.#% 3*5"$.%% 3*4#$.%% 223.!4 !"%.#%
“EL TRABAJO POTENTE ES FUERZA PARA LA TRANSFORMACION...”
“MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCION DE GANADO VACUNO DE LA COMUNIDAD DE PAMPALANYA, DISTRITO DE HUANDO, HUANCAVELICA, HUANCAVELICA”
C,+,08/ / >0/: S,08, / ,8:, B/,8, / :,, M,8/ F08: GAS E7:/ 1 L8. E8</8, 3. G:8,: / ?:806 C,8,0 4. G:8,: / 7/8: B,+8/: P:@/:
. . . . Q. +, U. U.
1*11#.%% 3*354.%% 2*23!.%% 1*#!4.%% 3*"2".%% "45 11*1!$.%% 11*1!$.%%
%.3% %.2% %.2% %.3% %.2% 3."% %.5% %.1%
335.4% !"%.#% 44".2% 55$.2% "45.4% 2*"5!.5% 5*5#4.5% 1*11!.$% 3!%.%%
M/:
12.%%
3%.%%
M/:
12.%%
5%.%%
T,8+ C,:8,: / O/06
3!%.%% !%%.%% !%%.%% 4%*$$3.14
Cuadro N° 20: Costos de peración ( ?antenimiento Con *lan de Negocio ".ueso
COSTOS DE OPERACIÓN
UNIDAD DE MEDIDA
CANT.
COSTO UNITARIO S.J
1. C,:8,: I0/68,:
COSTO TOTAL 2#*%32.%%
S/07: M8/?/8,.
M/: M/:
12 12
!#1 4$"
#1"2 5*$!4.%%
S/076,:. a8+/: / +?/
M/: M/:
12 12
4"" !#1
5*"24.%% #*1"2.%%
2. C,:8,: D0/68,: M, / ,0 0/68 6+>6 L/6/ >0/:6 C@, S+ Y, GAS E8</8 E7:/ - ,+: / ,+/8+/, 3. G:8,: / ?:806 C,8,0
51"#2.31 H0:.
2$3.2
!
1"5$.2
L80,: P:8++ . Q+, U
3$*%$2.%% 3$1 $"" "5.3 4##"
1.2 1 1 3." %.2
4!$1%.4 3$1 $"" 2"#.!1 $"".4
U
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M/:
12%% 12
1%%
12%%
“EL TRABAJO POTENTE ES FUERZA PARA LA TRANSFORMACION...”
“MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCION DE GANADO VACUNO DE LA COMUNIDAD DE PAMPALANYA, DISTRITO DE HUANDO, HUANCAVELICA, HUANCAVELICA”
4. G:8,: / 7/8:
1#%%
B,+8/: P:@/:
M/:
12
15%
1#%%
T,8+ C,:8,: / O/06
#2*#14.31
Cuadro N° 21: Costos de peración ( ?antenimiento Con *lan de Negocio "/ogurt
UNIDAD DE MEDIDA
COSTOS DE OPERACIÓN ,08
CANT.
COSTO UNITARIO S.J
1. C,:8,: I0/68,:
COSTO TOTAL 2#*%32.%%
S/07:
M/:
12
!#1
#*1"2.%%
M8/?/8,.
M/:
12
4$"
5*$!4.%%
S/076,:. a8+/: / +?/
M/: M/:
12 12
4"" !#1
5*"24.%% #*1"2.%%
2. C,:8,: D0/68,:
!5*42#.3!
M, / ,0 0/68 6+>6 L/6/ >0/:6 A60 +6 C+87, G/+ E:/6 / >0/: C,+,08/ / >0/: S,08, / ,8:, B/,8, / :,, M,8/ F08: GAS E7:/ 1 L8. E8</8, 3. G:8,: / ?:806 C,8,0
H0:.
3*351.%%
2
!*"%2.%%
L80,: . . . .
1!*"53.5% 1*"#".%% 1*"42 #*3"".5% 3*35%.!%
1.2 3 3 %.%4 %.3
2%*1%4.2% 5*3!1.%% 5*22!.%% 335.1% 1*%%5.1#
. . . . Q. +, U. U.
1*!"5.3% 5*%2! 3*35%.5% 2*"$2.3% 5*5#5.%% 1*11".%% 1!*"54.%% 1!*"54.%%
%.3 %.2 %.2 %.3 %.2 3." %.$ %.2
5%2.5$ 1*%%5.2% !"%.1% #3".!$ 1*11".%% 4*132.$% 15*%"#.!% 3*35%.#%
12%% M/:
12
1%%
4. G:8,: / 7/8: B,+8/: P:@/: T,8+ C,:8,: / O/06
12%% 1#%%
M/:
12
15%
1#%% $!*4!%.3!
“EL TRABAJO POTENTE ES FUERZA PARA LA TRANSFORMACION...”
“MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCION DE GANADO VACUNO DE LA COMUNIDAD DE PAMPALANYA, DISTRITO DE HUANDO, HUANCAVELICA, HUANCAVELICA”
Cuadro N° 0022 *ro(ección de costos de producción &ueso prensado
OSTOS DE OPERACIÓN 1. C,:8,: I0/68,: S/07: M8/?/8, . S/076,:. a8+/: / +?/ 2. C,:8,: D0/68,: M, / ,0 0/68 6+>6 L/6/ >0/:6 C@, S+ Y, GAS E8</8 E7:/ ,+: / ,+/8+/, 3. G:8,: / ?:806 C,8,0 4. G:8,: / 7/8: B,+8/: P:@/:
UNIDA D DE MEDID A
CANT.
COSTO UNITARI O S.J
COSTO TOTAL
A)O 1
A)O 2
A)O 3
A)O 4
A)O 5
M/:
12
!#1
2#*%32.% 2#*%32.% 2#*%32.% 2#*%32.%% 2#*%32.%% % % % #1"2 #1"2 #1"2 #1"2 #1"2
M/:
12
4$"
5*$!4.%% 5*$!4.%% 5*$!4.%% 5*$!4.%%
5*$!4.%%
5*$!4.%%
M/:
12
4""
5*"24.%% 5*"24.%% 5*"24.%% 5*"24.%%
5*"24.%%
5*"24.%%
M/:
12
!#1
#*1"2.%% #*1"2.%% #*1"2.%% #*1"2.%%
#*1"2.%%
#*1"2.%%
51"#2.31 51"#2.31 54#35.5
!%!5%.2
!3"%!.4
!$52%.4
1"5$.2
1"5$.2
1"5$.2
5"*$4#.2%
!3*4!!.2%
H0:.
2$3.2
3$*%$2.% % P:8++ 3$1 . $"" Q+, "5.3 U 4##" L80,:
U
M/:
M/:
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12
12
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4##."
12%% 1%%
15%
1"5$.2
1"5$.2
4!*$1%.4 4$*!!$.2 % % 3$1 421 $"" 1%%" 2"#.!1 31#.1 $"".4 1%"5
55*1##
2#*%32.%% #1"2
451 1%3" 35# 11"3
4#1 1%!" 3$# 12"1
511 1%$" 43# 13!$
5#!
!#4
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12%%
12%%
12%%
12%%
12%%
12%%
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12%%
12%%
12%%
12%%
1#%%
1#%%
1#%%
1#%%
1#%%
1#%%
1#%%
1#%%
1#%%
1#%%
1#%%
1#%%
“EL TRABAJO POTENTE ES FUERZA PARA LA TRANSFORMACION...”
“MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCION DE GANADO VACUNO DE LA COMUNIDAD DE PAMPALANYA, DISTRITO DE HUANDO, HUANCAVELICA, HUANCAVELICA”
T,8+ C,:8,: / O/06
#2*#14.3 #2*#14.3 #5*#!".5 $1*!#2.2% 1 1 %
$4*"3#.4%
1%%*552.4%
Cuadro N° 002# *ro(ección de producción /ogurt bebible
COSTOS DE UNIDAD COSTO COSTO OPERACIÓN DE CANT. UNITARI A)O 1 A)O 2 A)O 3 A)O 4 TOTAL ,08 MEDIDA O S.J 1. C,:8,: 2#*%32.%% 2#*%32.%% 2#*%32.%% 2#*%32.%% 2#*%32.%% I0/68,: S/07: M/: 12 !#1 #*1"2.%% #*1"2.%% #*1"2.%% #*1"2.%% #*1"2.%% M8/?/8 M/: 12 4$" 5*$!4.%% 5*$!4.%% 5*$!4.%% 5*$!4.%% 5*$!4.%% ,. S/076,:. M/: 12 4"" 5*"24.%% 5*"24.%% 5*"24.%% 5*"24.%% 5*"24.%% a8+/: / M/: 12 !#1 #*1"2.%% #*1"2.%% #*1"2.%% #*1"2.%% #*1"2.%% +?/ 2. C,:8,: !5*42#.3! !5*42#.3! !!*$"#.%% !$*"%2.%% "1*24!.%% D0/68,: M, / ,0 0/68 H0:. 3*351.%% 2 !*"%2.%% !*"%2.%% !*"%2.%% !*"%2.%% !*"%2.%% 6+>6 1!*"53.5 21*2#! 23*!52 24*#34 L/6/ >0/:6 L80,: 1.2 2%*1%4.2% 2%*1%4.2% % A60 . 1*"#".%% 3 5*3!1.%% 5*3!1 5*3$1 5*421.%% 5*451.%% +6 C+87, . 1*"42 3 5*22!.%% 5*22!.%% 5*25!.%% 5*2#!.%% 5*31!.%% G/+ . #*3"".5% %.%4 335.1% 335.1% 34%.%% 345.%% 351.%% E:/6 / . 3*35%.!% %.3 1*%%5.1# 1*%%5.1# 1*%1!.%% 1*%2!.%% 1*%3".%% >0/: C,+,08/ / . 1*!"5.3% %.3 5%2.5$ 5%2.5$ 5%#.%% 513.%% 51#.%% >0/: S,08, / . 5*%2! %.2 1*%%5.2% 1*%%5.2% 1*%1!.%% 1*%2!.%% 1*%3".%% ,8:, B/,8, / . 3*35%.5% %.2 !"%.1% !"%.1% !#1.%% !$2.%% "%3.%% :,, M,8/ . 2*"$2.3% %.3 #3".!$ #3".!$ #4$.%% #!%.%% #"1.%% F08: Q. 5*5#5.%% %.2 1*11".%% 1*11".%% 1*13".%% 1*14".%% 1*15#.%% GAS +, 1*11".%% 3." 4*132.$% 4*132.$% 4*1"2.%% 4*212.%% 4*252.%% E7:/ 1 1!*"54.% U. %.$ 15*%"#.!% 15*%"#.!% 15*1"!.%% 15*2"4.%% 15*3"2.%% L8. % 1!*"54.% E8</8, U. %.2 3*35%.#% 3*35%.#% 3*44#.%% 3*54!.%% 3*!44.%% % 3. G:8,: / ?:806 12%% 12%% 12%% 12%% 12%% C,8,0 M/: 12 1%% 12%% 12%% 12%% 12%% 12%%
“EL TRABAJO POTENTE ES FUERZA PARA LA TRANSFORMACION...”
A)O 5 2#*%32.%% #*1"2.%% 5*$!4.%% 5*"24.%% #*1"2.%% "3*$!".%% !*"%2.%% 2"1$$ 5*4#1.%% 5*34!.%% 352.%% 1*%4#.%% 523.%% 1*%4#.%% "13.%% ##2.%% 1*1!$.%% 4*2$2.%% 15*4"%.%% 3*"42.%% 12%% 12%%
“MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCION DE GANADO VACUNO DE LA COMUNIDAD DE PAMPALANYA, DISTRITO DE HUANDO, HUANCAVELICA, HUANCAVELICA”
4. G:8,: / 7/8: B,+8/: P:@/: T,8+ C,:8,: / O/06
9
M/:
12
15%
1#%%
1#%%
1#%%
1#%%
1#%%
1#%%
1#%%
1#%%
1#%%
1#%%
1#%%
1#%%
$!*4!%.3! $!*4!%.3! $#*%1%.%% 1%%*"34.%% 1%2*2"#.%% 1%4*$$$.%%
DETERMINACION DE LOS COSTOS UNITARIOS P0 + /8/0?6 / +,: 6,:8,: 80,: /+ </:, ,08 :/ ?/:80 6,86 . DETERMINE EL NaMERO DE UNIDADES A PRODUCIR EN UN PERODO DE TIEMPO. L 0,66 0 8,8+ / + +/6/ >0/:6 :/ 7/ / "% 0 + /+,06 / </:,: 0/:,: /+ 3% 0 + /+,06 / ,08* 8+ 6,?, :/ ?/:80 / /+ :/8/ 60,. Cuadro N° 21: *roducción Anual de .uesos ( /ogurt
LT DE ELABORAC LECHEPRODUCTOS IÓN
2%13
'UESOS PRENSADOS YOGURT
"% 3%
3$*%$1.5 4##!.% 1!*"53.5
41*3$1 5154.% 1"*"3$
TOTAL
1%%
55*#45
5$*13%
2%14
2%15
2%1!
2%1"
45*$$% 5"4$.% 1$*"1%
4#*2$%.2 !%3!.% 2%*!$5.5
52*###.5 !!11.% 22*!!!.5
!5*"%%
!#*$#5
2%1# 55*1## !#$$.% 23*!52
"5*555
"#*#4%
*roducción $iaria de $erivados +6cteos
PRODUCTOS UNIDADESJ 'UESOS PRENSADOS YOGURT
2%13 13
2%14 14
2%15 1!
2%1! 1"
2%1" 1#
2%1# 1$
4!
4$
54
5"
!2
!5
. DETERMINA EL TIEMPO DE VIDA DEL PROYECTO.- S/ 6,:/0 ,0,8/ / %5 =,:. 6. COSTO FIO UNITARIO CFUJ CostoFijoUnitario (CFU )=
Costosfijostotales Númerototaldeunidadesproducidasduranteelciclodelvidadelproye
Cuadro N° 22: Costos Fios Unitarios
PRODUCTOS
COSTOS FIOS
N TOTAL UP
CFU
'UESOS PRENSADOS
3%*$$1
2#43!
1.1
“EL TRABAJO POTENTE ES FUERZA PARA LA TRANSFORMACION...”
“MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCION DE GANADO VACUNO DE LA COMUNIDAD DE PAMPALANYA, DISTRITO DE HUANDO, HUANCAVELICA, HUANCAVELICA”
35*$34.%%
YOGURT TOTAL .
$"*5!4.5%
%.4
!!$25
COSTO VARIABLE UNITARIO
Costosvariablestotales CostoVariableUnitario ( CVU )= Númer ototaldeunidadesproducidasenunperiododetiempo ( días , Cuadro N° 2#: Costos variable Unitarios
COSTOS VARIABLES 51#23.11
PRODUCTOS 'UESOS PRENSADOS
YOGURT
TOTAL
96
N TOTAL UP 2#43!
CVU 1.$
5"1"5.5!
$"5!4
%.!
1%#*$$$
DETERMINACIÓN DEL PRECIO DE VENTA P0 /:8+/6/0 +,: 0/6,: / 7/8 88, /+ </:, >0/:6, 0/:, /+ ,08 :/ 0/+ 8//, +,: :/8/: >68,0/: - L,: 6,:8,: / 0,66. - E+ 0/6, / 7/8 / /:80,: 06+/: 6,?/8,0/:. - M/06, ,@/87,. E+ 0/6, >/ /8/0?, / :/ + 6,:8, / 0,66 8//, 0 </:, 11.!! 6, 1.34 ?0/ / 8+* 0 ,08 4*24 ?0/ / 8+ %.#* 8//, / 6/8 + 0/:/86* 6+* ,?,//* ?0Q/8 ?/06, ,@/87,. Cuadro N° 2': *recios de
PRODUCTOS 'UESOS PRENSADOS YOGURT
97
UNIDAD . L
PRECIOS DE VENTA S.J 13.%% 5.%%
DETERMINACIÓN DE LOS INGRESOS E >6 +, </ :/ /:8? 0,60 ,0 / 8/?, 7/:86 / ?/06,:J 6, + /8/0?, /+ 0/6, /+ 0,68, , :/076,* :/ ?+8+6 /:8/ 0/6, ,0 /+ ?/0, / /: </ /?,: 6+6+, 7//0 / /+ /0,, :/ ,8// /+ + / 7/8: / /:J. A 6,86 :/ 0/:/8 /+ 6+6+, +, +0, / +,: /0,,: 0,/68,: ,0</ /0?8/ 6,,6/0 +,: 0/:,: / +: /?0/:: 6,00/:,/8/: + 0, /+ /,6,. L 0,66 0 :/0 / 153 L* 6, 0,66 0,?/, / %$ L76* 6 0,66 :/ : 70 / "% 0 + 0,66 / </:,: >0/:6,: 0/:,: /+ 3% :/070 0 + /+,06 / ,08W +,: 0/6,: / 7/8 0 /+ </:, :/0 / S. “EL TRABAJO POTENTE ES FUERZA PARA LA TRANSFORMACION...”
“MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCION DE GANADO VACUNO DE LA COMUNIDAD DE PAMPALANYA, DISTRITO DE HUANDO, HUANCAVELICA, HUANCAVELICA”
13.%% 0 /+ ,08 :/0 / S. 5.%%* 6,: 0,68,: 8/0 /6 0/:/86 6,?, /: 0 /+ 6:, /+ </:, :/0 / /?,+:, /8</8, 0 /+ 6:, /+ ,08 :/0 /7:, / ,8/++: / +:86, 6: 0/:/86,/: :/0 / %1 +80, _ +80,. Cuadro N° 2): *roducción $iaria ( Anual de la +ec,e
PRODUCCION DE LECHEVACUNO DIAS DE PRODUCCION PRECIO
$ 3!5 1.2%
2%13 1" 11 153 55*#45
DESCRIPCIÓN N DE VACAS EN PRODUCCION A)O N DE VACAS EN SECAS A)O PRODUCCION DE LECHEDA PRODUCCION DE LECHEA)O
2%14 1# 13 1!2 5$*13%
2%15 2%1! 2% 21 15 1! 1#% 1#$ !5*"%% !#*$#5
2%1" 23 1# 2%" "5*555
2%1# 24 1$ 21! "#*#4%
Cuadro N° 2-: *roducción Anual de .ueso ( /ogurt
PRODUCTOS UNIDADESJ 'UESOS PRENSADOS YOGURT
2%13 4*##! 1!*"53
2%14 5*1"4 1"*"3$
2%15 5*"4# 1$*"1%
2%1! !*%3! 2%*!$5
2%1" 2%1# !*!11 !*#$# 22*!!! 23*!52
Cuadro N° 2: Bngresos 4rutos de .ueso ( /ogurt
PRODUCTOS
UNIDAD
'UESOS PRENSADOS YOGURT
. L
PRECIOS DE VENTA S.J 13.%% 5.%%
Cuadro N° 23: $eterminación de los Bngresos &ueso prensado
INGRESOS I-'.@(@ P0/6, '/:, C8 / 0,68, , :/076,J ,0
T(*4 INGRESOS I-'.@(@ P0/6, Y,08 C8 / 0,68, , :/076,J ,0 T(*4 TOTAL INGRESOS
AK( 1
AK( $
AK( "
AK( <
AK(
13.%% 4*##!
13.%% 5*1"4
13.%% 5*"4#
13.%% !*%3!
13.%% !*!11
!351#
!"2!2
AK( 1
AK( $
5.%% 1!*"53
5.%% 1"*"3$
"4"24
AK( "
"#4!#
AK( <
#5$43
AK(
5.%% 1$*"1%
5.%% 2%*!$5
5.%% 22*!!!
#3"!5
##!$5
$#55%
1%34"5
11333%
1<7,$!"
1,97
17",$7<
1!1,9<"
199,$7"
“EL TRABAJO POTENTE ES FUERZA PARA LA TRANSFORMACION...”
“MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCION DE GANADO VACUNO DE LA COMUNIDAD DE PAMPALANYA, DISTRITO DE HUANDO, HUANCAVELICA, HUANCAVELICA”
9!
ANÁLISIS DEL PUNTO DE E'UILIBRIO E+ 8, / /<+0, /: + 68 / 0,68,: , :/076,: </ :/ /6/:8 7//0 0 :,:8//0 /+ /,6,* /: /60* 600 +,: 6,:8,:. D6, / ,80: +0:* /+ 8, / /<+0, 8/ 0,,06, + 68 ?? </ :/ 8// </ 0,60 7//0 0 , 0 /0/0. C,806 M0+
b P0/6, 7/8 - C,:8, V0+/ U80,
CONTRIBUCION MARGINAL PARA 'UESO b 13 1.$ b 11.1 CONTRIBUCION MARGINAL PARA YOGURT b 5 %.! b 4.4 L >0?+ 0 /+ 6+6+, /+ 8, / /<+0,* /: + :/8/ Puntodeequilibrio=
Costofijototal =Cantidades Marendecontribuci!n
P8, / E<+0, </:, b P8, / E<+0, Y,08 b
3%*$$1 11.1 b 2"$1.$ 35* $34 4.4 b #1!!.#
Puntodeequilibrioen " / .=Cantidades # Preciodeventa
P8, / E<+0, </:, b 2*"$1 13.% b 3!*2#3.%% P8, / E<+0, Y,08 b #*1!!.# 5.%% b 4%*#34.%% T,8+ ""*11".%% S,+/:. E+ 8, / /<+0, /8/0? </ + :,66 /6/:8 0,60 2"$1 / </:, 0/:, S. 3!*2#3.%% 68 / /<+0,J / N/7,: S,+/:. E ,08 /6/:8 0,60 #*1!!.# 0/0/:/8,: / S. 4%*#34.%% N/7,: S,+/:* /8,6/: + :,66 /6/:8 0,60 7//0 8,8+ S. ""*11".%% S,+/: 68 / /<+0,J / N/7,: S,+/:. CONCLUSION /+ 8, / /<+0, :/ ,0 /+ 7,+?/ / 0,66 / 2*"$1 . / </:, / #*1!!.# L / Y,08* //0, 0/:, ??, / S. S. ""*11".%% A=,.
99
EVALUACIÓN DE LA RENTABILIDAD Cuadro N° 28: Estado $e esultados para &uesos
E:8, / R/:+8,: S.J V/8:
A=, 1 !3*51#.%%
A=, 2 !"*2!2.%%
A=, 3 "4*"24.%%
A=, 4 "#*4!#.%%
A=, 5 #5*$43.%%
C,:8, / V/8:
51*"#2.31%
54*#35.5%
!%*!5%.2%
!3*"%!.4%
!$*52%.4%
U8+ B08 G:8,: A?:8087, V/8:
11*"35.!$ 3*%%%.%%
12*42!.5% 3*%%%.%%
14*%"3.#% 3*%%%.%%
“EL TRABAJO POTENTE ES FUERZA PARA LA TRANSFORMACION...”
14*"!1.!% 3*%%%.%%
1!*422.!% 3*%%%.%%
“MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCION DE GANADO VACUNO DE LA COMUNIDAD DE PAMPALANYA, DISTRITO DE HUANDO, HUANCAVELICA, HUANCAVELICA”
D/0/66
5%% #*235.!$
5%% #*$2!.5%
5%% 1%*5"3.#%
5%% 11*2!1.!%
5%% 12*$22.!%
% #*235.!$
% #*$2!.5%
% 1%*5"3.#%
% 11*2!1.!%
% 12*$22.!%
I?/:8, + R/8 3%J
2*4"%."%"
2*!"".$5
3*1"2.14
3*3"#.4#
3*#"!."#
U8+ N/8
5*"!4.$#
!*24#.55
"*4%1.!!
"*##3.12
$*%45.#2
A=, 4 1%3*4"5.%%
A=, 5 113*33%.%%
"1*24!.%%
"3*$!".%%
U8+ O/087 G:8, F6/0, U8+ N/8 A8/: / I?/:8,:
Cuadro N° #0: Estado $e esultados para /ogurt
E:8, / R/:+8,: S.J V/8:
A=, 1 #3*"!5.%%
A=, 2 ##*!$5.%%
!5*42#.3!
C,:8, / V/8:
!!*$"#.%%
A=, 3 $#*55%.%% !$*"%2.%%
1#*33!.!4
21*"1".%%
2#*#4#.%%
32*22$.%%
3$*3!3.%%
3%%%
3%%%
3%%%
3%%%
3%%%
5%% 14*#3!.!4
5%% 1#*21".%%
5%% 25*34#.%%
5%% 2#*"2$.%%
5%% 35*#!3.%%
U8+ N/8 A8/: / I?/:8,:
% 14*#3!.!4
% 1#*21".%%
% 25*34#.%%
% 2#*"2$.%%
% 35*#!3.%%
I?/:8, + R/8 3%J
445%.$$2
54!5.1
"!%4.4
#!1#."
1%"5#.$
U8+ N/8
1%*3#5.!5
12*"51.
%$1"*"43.!%
2%*11%.3%
25*1%4.1%
U8+ B08 G:8,: A?:8087, V/8: D/0/66 U8+ O/087 G:8, F6/0,
Estado $e esultados generales
E:8, / R/:+8,: S.J
A=, 1
V/8: C,:8, / V/8: U8+ B08 G:8,: A?:8087, V/8: D/0/66
14"*2#3.%% 11"*21%.!" 3%*%"2.33
U8+ O/087
A=, 2 155*$5".%% 121*#13.5% 34*143.5%
A=, 3 1"3*2"4.%% 13%*352.2% 42*$21.#%
A=, 4 1#1*$43.%% 134*$52.4% 4!*$$%.!%
A=, 5 1$$*2"3.%% 143*4#".4% 55*"#5.!%
!*%%%.%%
!*%%%.%%
!*%%%.%%
!*%%%.%%
!*%%%.%%
1%%%
1%%%
1%%%
1%%%
1%%%
23*%"2.33
2"*143.5%
35*$21.#%
3$*$$%.!%
4#*"#5.!%
“EL TRABAJO POTENTE ES FUERZA PARA LA TRANSFORMACION...”
“MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCION DE GANADO VACUNO DE LA COMUNIDAD DE PAMPALANYA, DISTRITO DE HUANDO, HUANCAVELICA, HUANCAVELICA”
G:8, F6/0,
%
%
%
%
%
U8+ N/8 A8/: / I?/:8,:
23*%"2.33
2"*143.5%
35*$21.#%
3$*$$%.!%
4#*"#5.!%
I?/:8, + R/8 3%J
!*$21."%
#*143.%5
1%*""!.54
11*$$".1#
14*!35.!#
U8+ N/8
1!*15%.!3
1$*%%%.45
25*145.2!
2"*$$3.42
34*14$.$2
Cuadro N° #1: Fluo $e Caa
F+@, / C@
A=, %
A=, 1
A=, 2
A=, 3
A=, 4
A=, 5
6,7%%%
1<7,$!"
1,97
17",$7<
1!1,9<"
199,$7"
55*55%.%%
11"*21%.!"
121*#13.5%
13%*352.2%
134*$52.4%
143*4#".4%
1*2%%.%%
!*%%%.%%
!*%%%.%%
!*%%%.%%
!*%%%.%%
!*%%%.%%
D/0/66
1%%%
1%%%
1%%%
1%%%
1%%%
I?/:8,:
!*$21."%
#*143.%5
1%*""!.54
11*$$".1#
14*!35.!#
16,1%6"
19,%%%<
$,1<$6
$7,99"<$
"<,1<99$
#19!,%%%
%
%
%
%
%
#1",11%
16,1%6"
19,%%%<
$,1<$6
$7,99"<$
"<,1<99$
I0/:,: ,0 7/8: C,:8,: / 7/8 G:8,: A?:8087,: V/8:
F+@, / C@ O/087, I7/0: / A687,: C8+ / T0@, G:8,: P0/ ,/087,: F+@, / I7/0: F+@, N/8,
69,9%1% 19","%%% 1*2%%.%% 4*%%%.%%
Cuadro N° #2: Fluo $e Caa @impli%icado
CONCEPTO AJ INGRESOS TOTALES BJ EGRESOS
6,7%%%
FLUO DE CAA SIMPLIFICADO A)O1 A)O2 A)O3 1<7,$!" 1,97 17",$7<
A)O4 1!1,9<"
69,9%1%
131*132.3"
153*$4$.5#
A)O %
13!*$5!.55
14#*12#."4
“EL TRABAJO POTENTE ES FUERZA PARA LA TRANSFORMACION...”
A)O5
199,$7" 1!5*123.%#
“MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCION DE GANADO VACUNO DE LA COMUNIDAD DE PAMPALANYA, DISTRITO DE HUANDO, HUANCAVELICA, HUANCAVELICA”
TOTALES C J FLUO DE CAA ANTES DE IMPUESTOS
-13*151.5%
TDS
16,1%6"
19,%%%<
$,1<$6
$7,99"<$
"<,1<99$
1%
V+,0 68+ /8,VANJ
S. "!*45%.%441
14%
T: I8/0 / R/8,0,TIRJ V/8: / +,: 0?,: 5 =,:S.J U8+/: / +,: 0?,: 5 =,: S.J
A)O 1 1<7,$!"
16,1%6"
A)O 2 1,97
19,%%%<
A)O 3 17",$7<
$,1<$6
A)O 4 1!1,9<"
$7,99"<$
A)O 5 199,$7"
"<,1<99$
E+ 0/:/8/ 0,/68, 8// /: 0/8+/ ,0 8//0 VAN b S. "!*45%.%441 TIR / 14% * +, 6+ /6,?6?/8/ /: ? 80687, 0 + 7/0:.
91% CONCEPTO AJ INGRESOS TOTALES BJ EGRESOS TOTALES 15 1% 5 % -5 -1% -15
AN;LISIS DE SENSIBILIDAD A)O %
6,7%%%
FLUO DE CAA SIMPLIFICADO A)O1 A)O2 A)O3 1<7,$!" 1,97 17",$7<
A)O4 1!1,9<"
1% INDICADORES DE IMPACTOS DE LA PROPUESTA PRODUCTIVA Cuadro N° ##: Bndicadores $e Bmpacto
INDICADORES Costos total Anual
SITUACION ACTUAL 99,4!>!!
APO$O PROCOMPITE 19>,294$1
“EL TRABAJO POTENTE ES FUERZA PARA LA TRANSFORMACION...”
A)O5
199,$7"
“MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCION DE GANADO VACUNO DE LA COMUNIDAD DE PAMPALANYA, DISTRITO DE HUANDO, HUANCAVELICA, HUANCAVELICA”
Ingresos Totales Precio Nº de unidades producidas Utilidad N° de trabajadores Nº de horas trabajadas Grado de satisfacción del cliente Participación de la ujer !ntre otros indicadores
6,7%%% '/:, S. 1%.%% Y,08 S. 3.5% '/:,: 325" Y,08 111!$ #1",11%
1<7,$!"%% '/:, S. 13.%% Y,08 S. 5.%% '/:,: 4*##! Y,08 1!*"53 '/:, 5*"!4.$# Y,08 1%*3#5.!5
6 2 7? E3&@.-
28 6 :*0 P*&0*0)*
11 CONCLUSIONES 1. S/ 6,6+/ </ /+ + / /,6,: / 0,66 / , 76, 0 + 80:>,0?6 / 0,68,: +68/,: / </:, ,08 /: 687 0/8+/* 8, 7/ </ 60/ +,: 6,:8,: / 0,66 6/8 6, ?/06, 687,* 0/0/:/8, ,0 + A:,66 / P0,68,0/: A0,/60,: / I:80+/: P?+- APAIREP <//: /:/ /?0//0 + 60 / , 76, / 0 B0, S::. 2. E+ 8, / /<+0, :/ ,0 /+ 7,+?/ / 0,66 / 2*"$1 . / </:, / #*1!!.# L / Y,08* //0, 0/:, ??, / S. S. ""*11".%% A=,. 3. E+ + / /,6,* /6,?6?/8/ /: 0/8+/* 6,: 0/:+8,: + /7+6 /6,?6 6, T: / D/:6/8, S,6+ /+ 1%* 6,?, 0/:+8, VAN b S. "!*45%.%441 TIR b 14% "1 * 0/:+8, 80687 0 + 7/0:.
“EL TRABAJO POTENTE ES FUERZA PARA LA TRANSFORMACION...”
“MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCION DE GANADO VACUNO DE LA COMUNIDAD DE PAMPALANYA, DISTRITO DE HUANDO, HUANCAVELICA, HUANCAVELICA”
ANE(OS Ubicación de la propuesta producti"a
P0/:/:8, / I7/0: /+ P+ / N/,6, INVERSI1N
ESPECIFI CANTID CAR AD TIPO
PRECIO REFEREN CIAL
%. COMPONENTE DE ACTIVO FIJO TERRENO T*&&*0 -0 &&.*% 3& ( .*7& * 3)
U0.
16
MONTO MONTO FINANCIA FINANCIA INVERSI1 DO POR DO POR N LOS AEO -R O -L 2S3.4 2S3.4 %8&5&%&.7 %9:5:;&.7 &%5%67.77 7 7 ;5<77.77 ;5<77.77
4!!!!
#ERRRAMIENTAS
6,4!!!!
867.77
65&67.77
;5777.77
P(
U0.
5
$5!!
195!!
3.-
0.
5
$5!!
195!!
E-7
U0.
1!
1!!!
1!!!!
M0%*& * 5!
0.
$!
1!!!!
$,!!!!!
C&&*).((
U0.
2
15!!!
$!!!!
3*&&*
0.
$!
95!!
2,25!!!
I0&*)&-)& -+*&).B 3& %0 +-0
SEMOVIENTES
14,!!!!! U0.
28
14,!!!!!
5!!!!
14,!!!!!
%6<5777.7 %6<5777.7 7 7
“EL TRABAJO POTENTE ES FUERZA PARA LA TRANSFORMACION...”
“MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCION DE GANADO VACUNO DE LA COMUNIDAD DE PAMPALANYA, DISTRITO DE HUANDO, HUANCAVELICA, HUANCAVELICA”
V-0 *?& * RB :& S.
0.
28
55!!!!
154,!!!! !
SEMILLAS
%&59;&.77 %&59;&.77
S*.(( * R* %& .)(.0
;%
895
1!
8,95!!!
S*.(( * T&7( R?
;%
84
18
1,512!!
S*.(( * +.-. ).+
;%
$6!
4
1,44!!!
S*.(( * +*0 &&?*&
;%
42!
$
&. COMPONENTE DE -ASTOS PRE OPERATIVOS CAPACITACI1N DEL PERSONAL
#an $arcos de %occhac
Tinta' #alcababa
:*0 P&-).- *0 H.%.*0* * A(.*0) Y C&'T(( 1(uishuar Pa)os DEL *(7&-./0 * *&.+ (@-)* *& &uaribaba +ahuipu*uio C3-.)-./0 *0 G*)./0 E3&*&.(, -(. C&'T(( 1 DISTRITO TA/ACA2A Acostabo -3*).).+. *& PA$PA# &ua'llahuara Pilchaca
CAPACITACI1N DEL EMPRESARIO
$o'a ,ilca
C3-.)-./0 *0 M0*? * 3) -().+
Cuenca
Acobabilla
%5777.77
%5777.77
5!!!!
5!!!!
%5777.77
I$A
/auli
1
&5777.77
Paucarbabilla ocroja C&U%CA$PA
2!!!!!
$a'occ
Poacocha
Anchonga Ccochaccasa
rt0r!d de terrens
=!s
%;
Aurahua &uachocolpa
Tantar0
I%CA/
Caja &uanca &uanca Congalla
7.77
$arcas
%&77.77
&ua'lla' Grande
86.77
%5&77.77
2ulcaarca
&&5:67.77 %8;5&%&.7 %9>56;&.7 7 7
Antaparco
#anta Ana Ara
#anto To0s de Pata
CA#T%.,I%%!/NA #an 2uan
&uachos
Capillas
$ollepapa
Cocas
CA#T%.,I%%!/NA
Pilpichaca Ticrapo
#an Antonio 3e Antaparco (uito Ara
&ua'acundoAra
&UA/TA%A
ICA
&UA/TA%A Tabo
A'a"i
#anto 3oingo de Capillas #an 4rancisco de #anga'aico
#antiago de Chocor"os
!/!N3A
$UNICIPAI3A3 3I#T%ITA 3! &UAN3.
PAN 3! 3!#A%%.. C.NC!%TA3. 3! &UAN3.
#an 2uan de &uirpacancha
araarca (uerco
MAPA DE UBICACION DEL DISTRITO DE HUANDO
.co'o Córdo"a
#antiago de (uirahuara
.N!%N-IN%!NA IGN e'es de Creación iites Propuestos
$TC
%5&77.77 %5&77.77
Chincho
ANGA%A!##ecclla
&5777.77 2,!!!!!
a $erced
%5&77.77
AC.1A$1A Callanarca
MANO DE OBRA
5!!!!
#an Pedro de Coris
Anta
HUANCAVELICA
:. COMPONENTE DE CAPITAL DE TRABAJO
Paucarbaba
a !seralda
%osario
%5777.77 5!!!!
Pachaarca
5!!!! Andababa
&UANCA,!ICA I3(**0)-./0 * :)*0 +*)*&.0&. U0. Ascension
&uaatabo
<5777.77
5!!!!
5!!!! Chinchihuasi
Paucar0
Chupaarca
<5777.77
5!!!!
$ariscal Caceres Acra*uia Ahua'cha Colcababa
I)cuchaca C&'T(( 1 Cona'ca $ariscalCaceres *& aria &uando Nue"o C&'T(( 1 .ccoro *& Palca Acoria
C3-.)-./0 *0 0*? .0)*%&( * %0 $anta +-0 * L*-F*
TOTAL
7
#alcahuasi #urcubaba
UBICACION
OTROS SERVICIOS
1,26!!! &uachocolpa
5667
8 9 5:6 666
A - 68
E:/6>66,/: 8966: / 6,?0 / , 76, “EL TRABAJO POTENTE ES FUERZA PARA LA TRANSFORMACION...”
“MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCION DE GANADO VACUNO DE LA COMUNIDAD DE PAMPALANYA, DISTRITO DE HUANDO, HUANCAVELICA, HUANCAVELICA”
RAZA BRO] S]ISS PARDO SUIZOJ 1. Apariencia general: En esta se debe visualizar todo el animal para apreciar integral mente el animal en cada una de sus regiones anatómicas externas y que son las siguientes: · Cabeza · Paletas · orso · !omo · Anca · Caderas · Articulaciones del anca · Cola e inserción de la misma · Patas · Pezu"as · !as #embras deben ser atractiva$ con %eminidad$ buena pigmentación$ y pelo corto. &. 'emperamento lec#ero: !a angulosidad corporal$ que se debe la ausencia de muscularidad$ t(pica en animales con biotipo c)rnico. Esta angulosidad o descarnado se aprecia en: · Cuello · Cruz · Costillas · *lancos · +uslos · Adicionalmente se #ace una apreciación de la piel del animal ,. Condición Corporal: !os animales doble propósito deben mostrar pro%undidad en el tórax y abdomen$ re%le-o de una buena capacidad digestiva$ re%le-ado en su %ortaleza y vigor. · Comprende el barril$ que est) representado por una l(nea imaginaria que circunda el cuerpo a la altura de la transición tor)cicoabdominal. 1. Cinc#era: l(nea imaginaria que circunda el tórax partiendo un poco detr)s de la cruz. /. 0istema mamario: debe re%le-ar una ubre de gran capacidad y %uertemente ad#eridaotros puntos son. · *orma de la ubre · Cuartos · 'extura
“EL TRABAJO POTENTE ES FUERZA PARA LA TRANSFORMACION...”
“MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCION DE GANADO VACUNO DE LA COMUNIDAD DE PAMPALANYA, DISTRITO DE HUANDO, HUANCAVELICA, HUANCAVELICA”
· Pezones · 2enas mamarias. A continuación le tenemos una series de im)genes que permiten describir me-or el -uzgamiento del ganado doble proposito1. Apariencia general: En esta se debe visualizar todo el animal para apreciar integral mente el animal en cada una de sus regiones anatómicas externas y que son las siguientes: · Cabeza · Paletas · orso · !omo · Anca · Caderas · Articulaciones del anca · Cola e inserción de la misma · Patas · Pezu"as · !as #embras deben ser atractiva$ con %eminidad$ buena pigmentación$ y pelo corto.
“EL TRABAJO POTENTE ES FUERZA PARA LA TRANSFORMACION...”
“MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCION DE GANADO VACUNO DE LA COMUNIDAD DE PAMPALANYA, DISTRITO DE HUANDO, HUANCAVELICA, HUANCAVELICA”
Algunas vacas me-oradas en el distrito de 3uando
“EL TRABAJO POTENTE ES FUERZA PARA LA TRANSFORMACION...”
“MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCION DE GANADO VACUNO DE LA COMUNIDAD DE PAMPALANYA, DISTRITO DE HUANDO, HUANCAVELICA, HUANCAVELICA”
A687/: 8/: / + >,0?+6 /+ + / /,6, C686 / +?/8, /+ P0,6,?8/ 2%13
“EL TRABAJO POTENTE ES FUERZA PARA LA TRANSFORMACION...”
“MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCION DE GANADO VACUNO DE LA COMUNIDAD DE PAMPALANYA, DISTRITO DE HUANDO, HUANCAVELICA, HUANCAVELICA”
%.5% :8+: / :8, :,6, 0 6,08/ R/ G0:: I8+, T09,+ R,@,J
“EL TRABAJO POTENTE ES FUERZA PARA LA TRANSFORMACION...”
