Silabo Prod. Vacunos de Carne

INSTITUTO DE EDUCACIÓN SUPERIOR TECNOLÓGICO PÚBLICO JORGE BASADRE GROHMAN-TAMBOPATA

SÍLABO

I.- INFORMACIÓN GENERAL:

CARRERA PROFESIONAL MÓDULO UNIDAD DIDÁCTICA CRÉDITOS SEMESTRE ACADÉMICO HORARIO DOCENTE AÑO

: PRODUCCION AGROPECUARIA : PRODUCCION DE ANIMALES MAYORES : PRODUCCION DE VACUNOS DE CARNE : 04 :V : 06 HORAS SEMANALES/ 108 H0RAS SEMESTRAL : ING. ZOOT. Julio Cesar Fernández Llerena. : 2017-I

II.- COMPETENCIA DE LA CARRERA PROFESIONAL:

Planificar, organizar, ejecutar, evaluar e innovar las actividades agropecuarias para obtener productos de calidad y competitivos en el mercado; para su comercialización y/o transformación, aplicando normas de bioseguridad, bioseguridad , manteniendo la conservación del medio ambiente promoviendo la práctica de valores morales morales y éticos, ejercitando sus derechos y deberes laborales. III.- UNIDAD DE COMPETENCIA:

Planificar, Planifica r, organizar, ejecutar, supervisar y evaluar los procesos de de producción de animales mayores para obtener productos de calidad. IV.- CAPACIDADES TERMINALES Y CRITERIOS DE EVALUACIÓN:

Capacidad Terminal: Planificar, programar y organizar los procesos productivos de los animales mayores.

Criterios de Evaluación -

-

-

Ejecutar y supervisar el manejo productivo y reproductivo de los animales mayores para obtener una producción eficiente.

Programa actividades de producción de los animales aplicando en las diferentes diferente s fases de crianza. Determina los animales aptos para la reproducción y producción producción en base base a estándares productivos. productivos. Realiza trabajo cooperativo en equipo demostrando responsabilidad. Ejecuta actividades reproductivas aplicando técnicas de reproducción para mejorar la calidad genética de los animales.

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V.- ORGANIZACIÓN DE ACTIVIDADES ACTIVIDADES Y CONTENIDOS BÁSICOS :

SEMANAS/ FECHA 1º semana

ELEMENTO DE CAPACIDAD - Identificar los sistemas de crianza, razas de vacunos de leche.

2º semana 3º semana

- Efectuar el diseño de


- Diferenciar los

Nº 03 Reconocimiento Reconocimiento de órganos del aparato reproductor y de las características reproductivas.

- Anatomía y fisiología


Efectuar empadres aplicando criterio técnico - Efectuar el diagnostico de gestación Identificar las fases del parto. - Ejecuta procesos de identificación identificación de recién nacidos.

Nº 04 04 Empadre e Inseminación Inseminación artificial

- Empadre. Inseminación artificial - Inseminación

Identificación Identificación de los tipos de empadre

Nº 05 Diagnostico de preñes

- La Gestación

Investigación Investigación del proceso de gestación.

Parto: normal y distócico. - Manejo del ternero. - Identificación

Investigación Investigación del proceso del parto. Trabajo de investigación manejo de terneros

8º semana 9º semana 10º semana

instalaciones instalaciones para vacunos de carne. órganos reproductivos y la fisiología reproductiva.

ACTIVIDAD DE CONTENIDOS APRENDIZAJE BASICOS Nº 01 Visita a centro de - Bovinotécnia producción de ganado, - Sistemas de crianzas. reconocimiento reconocimiento de - Razas bovinas de razas. carne. Nº 02 Instalaciones Instalaciones - Instalaciones - Comedores.Bebedores para la crianza de - Mangas. Bretes. vacunos de carne.

Nº 06 El parto, etapas. Nº 07 Identificación Identificación ddee recién nacidos.

del aparato reproductor de la hembra.

-

TAREAS PREVIAS Evaluación de entrada. Y lectura sobre el tema. Investigar y elaborar una maqueta con instalaciones para vacunos de leche. Identificación Identificación de los órganos del aparato reproductor del vacuno

11º semana

- Realizar el proceso

Nº 08 Lactación y alimentación del ternero.

- Sistema digestivo de

Lectura sobre lactación y alimentación de terneros.

12º semana

- Operar un plan de

Nº 09 Elaboración de un plan de mejoramiento.

Mejoramiento del - Mejoramiento

Investigación Investigación sobre formas de mejoramiento


- Ejecutar y operar un

Nº 10 Insumos alimenticios, requerimientos

- Alimentación. - Clases de

Investigación Investigación sobre alimentación del ganado lechero.

de lactación de alimentación de terneros.

mejoramiento.

plan de alimentación del

vacuno. - Lactación y alimentación.

ganado.

alimentos.




- Ejecutar un plan de

alimentación.

- Nº 11 Elaboración un

plan de alimentación. alimentación.

- Tipos de pasturas. - Métodos de -

- Visitar centros de

17º semana

producción

18 º semana

- Nº 12 Visita a centros

de producción de vacunos de carne. Operar plan de - Nº 13 Elaboración y prevención y control de ejecución de plan de enfermedades. prevención y control de enfermedades.

-

-

pastoreo. Suplementos alimenticios Visita a centro de producción de vacunos de carne Epidemiología. Factores epidemiológicos.

Trabajo de investigación métodos de pastoreo del ganado de leche y exposición Coordinación con productores y estudiantes. Elaboración de un calendario sanitario para vacunos de carne.

VI.- METODOLOGÍA:

Métodos de aprendizaje: Inductivo – deductivo. Técnica: Demostrativo, experimental activo. Medios y materiales: Aula, Centros de práctica o granjas, módulo de vacunos de la institución y otros, videos, balanzas, suplementos vitamínicos y minerales, textos y separatas. VII.- EVALUACIÓN:

Requisitos de aprobación: Tener el 70% de asistencia como mínimo. La nota mínima aprobatoria es de trece. CRITERIOS DE EVALUACION INDICADORES INSTRUMENTOS Programa actividades de Explica y programa actividades de Pruebas escritas y orales producción de los animales producción de vacunos de carne Trabajos de aplicando en las diferentes fases aplicando tecnologías en las investigación. de crianza. diferentes fases de crianza. crianza. Determina los animales aptos para Determina los animales aptos para la Pruebas escritas y orales la reproducción reproducción y producción ón en reproducción reproducción y producción producción en base a Guías de observación observación base a estándares productivos. productivos. estándares productivos. Realiza trabajo cooperativo en equipo demostrando responsabilidad.

Realiza trabajos de manejo del ganado de vacuno de carne en equipo demostrando responsabilidad.

Ejecuta actividades reproductivas aplicando técnicas de reproducción para mejorar la calidad genética de los animales.

Explica y realiza actividades reproductivas reproductiva s aplicando técnicas de reproducción para mejorar la calidad genética de los animales.

VIII.- RECURSOS BIBLIOGRÁFICOS:

Pruebas escritas y orales Trabajos de investigación. Guías de observación observación Pruebas escritas y orales Guías de observación observación



2. BATTAGLIA. R.A. y MAYROSE. V.B. 1987. Manual de Manejo de Ganado y Aves de Corral (ovino, equino, porcino, porcin o, ovino, caprino y aviar). Tomo 2: Bovinos lecheros Edit. LIMUS. Mexico D.F. 3. Haresing W. y Cole D. A V ANCES EN NUTRICION DE RUMIANTES. Editorial Acribia. Zaragoza España. 1988. 405pp. 4. Moreno Rojas Ángel. EVALUACIÓN TÉCNICA y ECONOMICA DE LA PRODUCCIÓN ANIMAL. Ediciones Universidad Agraria La Molina. Lima Pelú. 1998. Optimización y evaluación económica de las explotaciones de carne. 186pp. 5. Rosemberg Barrón Manuel. PRODUCCIÓN DE VACUNO DE CARNE Y DE DOBLE PROPÓSITO. Ediciones Universidad Agraria La Molina. Lima Perno 2000. 300pp. 6. Téllez Villena José. MANUAL PARA ENGORDE INTENSNO DE VACUNOS. Ediciones Universidad Agraria La Molina. Lima Perú. 1970. Instalaciones.135pp.

Puerto Maldonado, 30 de marzo del 2017

…………..…………………………………… Ing. Zoot. Julio Cesar Fernández Llerena Docente

Silabo Prod. Vacunos de Carne

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