PROYECTO DE AVICOLA IMPRIMIR.docx

REPÚBLICA DEL PERÚ

MINISTERIO DE EDUCACIÓN DIRECCIÓN REGIONAL DE EDUCACIÓN DE LIMA METROPOLITANA INSTITUTO DE EDUCACION SUPERIOR TECNOLÓGICO PÚBLICO “ANTENOR ORREGO ESPINOZA”

Resolución Ministerial Nº509-86-ED Revalidado: RD Nº 0432-2006-ED PROYECTO “AVICOLA ARIANNI”

PRESENTADO POR: GIOVANNA MILAGROS RAMIREZ CHAVEZ NORMA ALCCAHUAMAN MENDOZA PARA OPTAR EL TÍTULO DE: “PROFESIONAL TÉCNICO EN CONTABILIDAD”

ASESOR ECO. CÉSAR AUGUSTO AUGUSTO ALEJOS ALEJOS VILLANUEVA VILLANUEVA CHORRILLOS, 2017

DEDICATORIA Dedicamos este proyecto, proyecto, a nuestros hijos hijos por creer en nosotras, aunque hemos hemos pasado pasado por momentos difíciles siempre han estado apoyándonos y brindándome todo

su amor, por todo esto les les

agradecemos de todo corazón el que esté siempre con nosotras.

AGRADECIMIENTO A Dios nuestra inspiración más grande, el cual estuvo presente en toda nuestra carrera Superior Técnica y nos supo dar la suficiente fortaleza y sabiduría sabiduría cada día. día. A nuestros padres, padres, hermanos quienes siempre nos dieron fuerza para poder culminar este proyecto. Y como olvidar a mi asesor de proyecto, que con sus conocimientos impartidos me pudo guiar y corregir los errores en cada capítulo de este proyecto. .

Giovanna Milagros Ramírez Chávez. Norma Allccahuamán Mendoza.

INTRODUCCIÓN El presente trabajo de inversión tiene por finalidad aplicar las técnicas y criterios que permitan identificar y plantear soluciones para poder determinar la rentabilidad que tendría el proyecto; que dará a conocer las posibilidades de crecer en el mercado y ser un gran emprendedor. Pensar en la idea de implementar la venta pollos no es tarea fácil para cada una de las personas que no tienen experiencia en el tema, sin embargo, tampoco es una cuestión del otro mundo, todo se puede realizar cuando se planea y se busca el mecanismo para lograr lo que se desea hacer y se hace bien. Nuestro propósito es brindar un servicio personalizado, para que nuestros consumidores se encuentren satisfechos ofreciendo productos frescos y a precio accesible. Para su Comercialización se han utilizado fuentes de información primaria y secundaria que permita cubrir todas las expectativas del mercado, “Avícola Arianni” va dirigido al público en general los clientes potenciales son las

amas de casas que buscan alimentos valiosamente nutritivos

para su

familia. Finalmente se llevara a cabo una evaluación económica durante el horizonte de cinco años para determinar la rentabilidad y viabilidad de nuestro proyecto y así evaluar si es factible. Con la presentación de este proyecto empresarial ponemos en práctica todos los conocimientos y habilidades adquiridas durante estos años de formación profesional en la carrera de Técnico en Contabilidad.

INDICE

Pág.

INTRODUCCIÓN ........................................................................................................................ 4 CAPITULO I ............................................................................................................................... 9 1. DESCRIPCIÓN DE LA ORGANIZACIÓN ................................................................................... 9 1.1 Aspectos Generales del Proyecto................................................................................... 9 1.1.1. Nombre de la Empresa........................................................................................... 9 1.1.2. Domicilio legal ........................................................................................................ 9 1.1.3. Dirección ................................................................................................................ 9 1.1.4 Ubicación Geográfica .............................................................................................. 9 1.1.5 Objetivos del Proyecto .......................................................................................... 10 1.1.6. Visión .................................................................................................................... 10 1.1.7. Misión................................................................................................................... 10 1.2 Situación Actual............................................................................................................ 11 1.2.1. Objetivos de la Empresa ....................................................................................... 11 1.2.2 Análisis Estratégico (FODA) ................................................................................... 11 1.2.3 Analisis Interno...................................................................................................... 12 1.2.3.1 Fortalezas ......................................................................................................... 12 1.2.3.2. Debilidades........................................................................................................ 12 1.2.4.2 Amenazas .......................................................................................................... 13 CAPITULO II ............................................................................................................................ 13 2. ESTUDIO DE MERCADO ...................................................................................................... 14 2.1. Descripción del Producto ............................................................................................ 14 a) Marca ..................................................................................................................... 22 2.2. La Demanda ................................................................................................................ 22 2.2.1. Generalidades ...................................................................................................... 22 2.2.2. Proyección de la Demanda ................................................................................... 23 2.2.3 Tamaño de la muestra .......................................................................................... 28 2.2.3.4. Elaboración de Encuesta ............................................................................... 30

2.2.3.4.5 ANÁLISIS DE LOS RESULTADOS DE LA ENCUESTA ....................................... 30 2.3. La Oferta...................................................................................................................... 39 2.3.1. Identificación de la oferta Actual ......................................................................... 39 2.3. La Oferta...................................................................................................................... 40 2.3.2 Proyeccion de la Oferta ............................................................................................ 41 2.4. Mercado para el Proyecto ........................................................................................... 42 2.4.1. Segmentación de mercado .................................................................................. 43 2.4.2. Investigación de Mercado .................................................................................... 44 2.4.3. Tamaño del Universo ........................................................................................... 44 2.5 Comercialización .......................................................................................................... 44 2.5.1. Estrategias de comercialización ........................................................................... 45 a) ..................................................................................................................... Producto .................................................................................................................................... 45 b) Precio ..................................................................................................................... 45 c) Plaza ....................................................................................................................... 45 d) Publicidad............................................................................................................... 46 CAPITULO III ........................................................................................................................... 47 3. INGENIERIA DEL PROYECTO ............................................................................................... 47 3.1 Características de Proyecto .......................................................................................... 47 3.1.1 características tecnológicas .................................................................................. 47 

1 CONGELADORAS VERTICALES NUEVAS O CONSERVADORES EN ACERO INOX ........... 50 3.1.2 Composición del Producto .................................................................................... 52 3.2 Plan de Comercialización ......................................................................................... 52 3.3.1 Infraestructura física ............................................................................................. 54 3.3.2 Maquinarias y Equipos .......................................................................................... 54 3.3.3 Mobiliarios ............................................................................................................ 55 3.3.4 Mano de Obra ....................................................................................................... 55 3.3.5 Materia Prima e Insumos .................................................................................... 56 3.3.6 Energía y Servicios ................................................................................................. 57 3.4 Diseño de la planta (por ver) ........................................................................................ 58

CAPITULO IV ........................................................................................................................... 59 4. ORGANIZACIÒN Y ADMINISTRACIÒN ................................................................................. 59 4.1 Base legal – Procedimientos Administrativos .............................................................. 59 4.1.1.1. Nombre o Razón social .................................................................................. 64 4.1.1.2 Aspectos legales ............................................................................................. 64 4.3 Manual de funciones.................................................................................................... 65 CAPITULO V ............................................................................................................................ 66 5. ECONÓMICO - FINANCIERO............................................................................................. 66 5.1. INVERSIONES ............................................................................................................... 66 5.1.1 Inversión Fija ........................................................................................................ 66 5.1.1 .1 Activo Tangible .............................................................................................. 66 5.1.1.2 Activo Intangible ............................................................................................ 67 5.1.1.2.1 Cronograma de inversiones ............................................................................ 67 5.1.2 Capital de Trabajo ................................................................................................ 69 5.1.2.1. Efectivo ........................................................................................................ 69 5.2 FINANCIAMIENTO ....................................................................................................... 69 5.2.1 Fuentes de Financiamiento ................................................................................... 71 5.2.1.1 Propio ............................................................................................................ 71 5.2.1.2 Ajeno .............................................................................................................. 71 5.2.2 Condiciones de Financiamiento Ajeno ................................................................. 72 5.2.2.1 Monto Requerido ........................................................................................... 72 5.2.2.2 Plazo de Amortización .................................................................................... 72 5.2.2.3 Tasa de Interés .............................................................................................. 72 5.2.2.4 Formas de Pago .............................................................................................. 74 5.3 PRESUPUESTOS DE INGRESOS Y GASTOS .................................................................... 75 5.3.1 Presupuestos de Ingresos ..................................................................................... 75 5.3.2 Presupuestos de Costos y Gastos.......................................................................... 75 5.3.3 Costo de compras.................................................................................................. 80 5.3.4 Costos Fijos............................................................................................................ 80 5.3.5 Costos Variables .................................................................................................... 81 5.3.6 Estados de Resultados .......................................................................................... 82

5.4.3 Flujo de Caja ......................................................................................................... 83 CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES................................................................................. 85 CONCLUSIONES .................................................................................................................. 85 RECOMENDACIONES .......................................................................................................... 86 BIBLIOGRAFIA ......................................................................................................................... 87 ANEXOS .................................................................................................................................. 88 GLOSARIO ............................................................................................................................... 95

CAPITULO I 1. DESCRIPCIÓN DE LA ORGANIZACIÓN 1.1 Aspectos Generales del Proyecto 1.1.1. Nombre de la Empresa  “Avícola Arianni S.A.C” 1.1.2. Domicilio legal  AV. GUARDIA PERUANA MZA. O-2 LOTE. 9 URB. LA CAMPIÑA LIMA / LIMA / CHORRILLOS.

1.1.3. Dirección  Mercado Los Angeles de la Campiña. 1.1.4 Ubicación Geográfica  Departamento: Lima 

Provincia: Lima



Distrito: Chorrillos

Avic ola A ri anni S.A.C

1.1.5 Objetivos del Proyecto Objetivo General: 

Diseñar y desarrollar un Plan de negocios de Comercialización de pollos estableciendo mecanismos y herramientas estratégicas para la sostenibilidad, posicionamiento y expansión del negocio.

.

Objetivos específicos: 

Posicionar nuestros productos a través de estrategias adecuadas para atraer la mayor cantidad de clientes.



Analizar y determinar la oferta y demanda insatisfecha de nuestra competencia.



Identificar los principales proveedores de nuestra empresa.



Ser reconocido por nuestros variados productos y servicio personalizado.

1.1.6. Visión Ser una empresa líder en la comercialización de pollos frescos en el distrito de chorrillos, consolidada en el sector avícola por la calidad de sus productos y servicios eficientes, con recursos humanos capacitados y comprometidos para satisfacer las necesidades de nuestros clientes. Con miras a expandirnos y posicionarnos en diversos puntos del distrito o de la capital.

1.1.7. Misión “Avícola Ariannia S.A.C ”

busca Ofrecer a nuestro clientes productos

alimenticios de calidad, nutritivos y saludables; en un ambiente agradable, desarrollados por un equipo humano competente,

comprometida en proporcionar un excelente servicio y satisfacción, generando desarrollo económica social al país y la empresa.

1.2 Situación Actual 1.2.1. Objetivos de la Empresa Nuestro principal objetivo es hacer de nuestra avícola uno de los más reconocidos a nivel del distrito de Chorrillos y alrededores, distinguiéndose por la atención personalizada y la calidad de nuestros servicios. Implementar un plan de acción enfocado a la atracción y consolidación de nuestro local. Elevar la capacitación de nuestros colaboradores para así lograr su objetivo personal y de la avícola, satisfaciendo sus necesidades y expectativas. Ofreciendo productos de buena calidad y precios accesibles para el mercado.

1.2.2 Análisis Estratégico (FODA) El Análisis FODA determinará las características actuales del ambiente interno y externo al cual estará sometida la organización. Cada área analizada establecerá parámetros claves para mantener la competitividad de la empresa .Es necesaria la actualización continua de esta herramienta administrativa.

1.2.3

Análisis Interno (F, D)

1.2.3.1 Fortalezas



Como principal fortaleza se puede notar que incluso por tradición el producto es considerado sano y desde el punto de vista técnico se justifica, indicando no solo su mayor contenido proteico frente a otros productos cárnicos, sino por permitir una fácil digestión y contar con todos los aminoácidos suficientes que requieren el organismo para su buen desarrollo y funcionamiento.



La carne de ave tiene un mayor contenido de proteínas en relación con otras carnes de origen animal, y el bajo contenido de su grasa no incide en la formación de colesterol, respondiendo adecuadamente a las necesidades y requerimientos del consumidor moderno.



Es una carne sana, ya que no tiene ninguna enfermedad contagiosa que pueda poner en peligro la salud del ser humano.



Excelente ambiente para la atención al cliente.



Personal capacitado.



Ofrecer productos frescos a menor precio.



Localización estratégica.



ventas personalizadas.

1.2.3.2. Debilidades

El mercado local no conoce las bondades alimenticias y



nutritivas de la carne de Pollo. 

Falta de contacto con proveedores.



Contratación de nuevos empleados, considerando que se contratara persona sin experiencia.



Campaña publicitaria débil.



Falta de recursos financieros para invertir en la empresa.



Local alquilado.

1.2.4

Análisis externo (O, A)

1.2.4.1 Oportunidades 

Conocer los principales gusto y preferencia de los clientes, para poder satisfacer sus necesidades.



La demanda local puede incrementarse de manera importante, a través de la participación del Estado en la promoción de la carne de pollo para consumo doméstico.



Elevado número de proveedores y diversidad en los productos.



Existencia de un mercado en crecimiento.



Llegar a ser reconocidos dentro y fuera de nuestro distrito

1.2.4.2 Amenazas 

Demasiada Competencia. desleal



La inseguridad ciudadana.



Incremento del alquiler del local.



Incremento del precio del producto.

CAPITULO II

2. ESTUDIO DE MERCADO En estudio de mercado servirá para tener una noción clara de la cantidad de consumidores que habrán de adquirir el producto que se piensa vender, dentro de un espacio definido, durante un periodo de mediano plazo y a qué precio están dispuestos a obtenerlo. Adicionalmente, el estudio de mercado va a indicar si las características y especificaciones de nuestro producto corresponden a las que desea comprar el cliente. Nos dirá igualmente qué tipo de clientes son los interesados en nuestro producto, lo cual servirá para orientar la producción del negocio. Finalmente, el estudio de mercado nos dará la información acerca del precio apropiado para colocar nuestro producto y competir en el mercado, o bien imponer un nuevo precio por alguna razón justificada.

2.1. Descripción del Producto La carne de pollo es altamente nutritiva, pues contiene mucha proteína de alta calidad, vitaminas, potasio, calcio y fósforo, entre otros componentes y la cantidad de grasa es mínima comparada con otras carnes como la vacuna y porcina. Debido a estos valores es la carne preferida por las personas que cuidan su peso y aquellos que deben restringir su consumo en grasa. La carne de pollo forma parte de una dieta balanceada en la que existe una inmensa variedad de alimentos, necesarios para llevar una vida equilibrada y saludable. Es un alimento muy versátil que admite todos los acompañamientos imaginables y se puede preparar de tantas formas como gustos existan. Nuestra principal estrategia estará orientada a satisfacer las necesidades de los consumidores. Por eso, hemos creado líneas de productos que llegaran a los hogares Peruanos.

Nuestra “ Avícola Ariannia S.A.C” ofrecerá:

Pollo Completo con Menudencia: Un pollo entero que incluye un juego de menudencias: 2 patas, 1 cabeza con pescuezo, 1 molleja, 1 hígado y 1 corazón.

.

Pollo Completo sin Menudencia: Un pollo entero sin menudencia

Pechugas por kilo: Pechugas completas con piel y hueso y filetes de pechugas.

Medio Pollo.

Piernas con encuentro especiales.

Piernitas solas

Pechuga semi especial

Milanesas de Pechuga

Otros productos como: Gallina colorada y Gallina doble pechuga. Huevos la Calera

Huevos San Fernando

Pavita trozada San Fernando: Medallones

Pechuga casera

Guiso de muslo

a) Marca 

NOMBRE: AVICOLA



SLOGAN:



LOGO :

ARIANNI S.A.C

2.2. La Demanda La demanda es un conjunto de mercancías o servicios, ofrecidos a un cierto precio en una plaza determinada y que los consumidores están dispuestos a adquirir, en estas circunstancias. En este punto interviene la variación que se da por efecto de los volúmenes consumidos. A mayor volumen de compra se debe obtener un menor precio, que durante el año, ya que la demanda es continúa.

2.2.1. Generalidades La producción de aves ha crecido a un promedio anual cercano al 11% en los últimos años, y el sector avícola representa el 21% del valor de la producción agropecuaria y el 51% del valor de la producción pecuaria del Perú, informó Pedro Mitma, presidente de la Asociación Peruana de Avicultura (APA). Precisó que el consumo anual per cápita de pollo se ha elevado a 58 kilos en Lima y a 28 en el promedio nacional. El presidente de APA señaló que, más allá de las fluctuaciones de precio por oferta y demanda que caracteriza a mercados altamente competitivos como el avícola, la carne de pollo sigue conservando el mejor ratio calidad-precio para el ama de casa peruana, y se ha consolidado como la primera fuente de proteína animal del poblador peruano.

La actividad avícola mueve al año aproximadamente S/. 11.000 millones, lo cual incluye "toda la cadena del negocio, productores de m aíz, transportistas, proveedores, establecimientos comerciales, mayoristas, puntos de venta". Para nuestra empresa que se dedicara a la venta y comercialización de pollo fresco para el público donde realizamos el análisis para la proyección de la demanda en el distrito de la Chorrillos. Para la proyección de la demanda se consideró con una fuente de información veraz para poder determinar el mercado objetivo.

2.2.2. Proyección de la Demanda La demanda se define como la cantidad y calidad de bienes y servicios que pueden ser adquiridos en los diferentes precios del mercado por un consumidor o por el conjunto de consumidores (demanda total o de mercado). Nuestra demanda se determinara por nuestra pregunta filtro

Nuestra Pregunta Filtro fue la siguiente: ¿ .- De los siguientes tipos de carne ¿Cuál consume Ud ?

Lugar de encuestas: 


Total de encuestas:

A lternativas Res Cerdo Pollo cordero

TOTAL

R es ultados

Porcentaje

9.6 4 64.8 1.6 80

12% 5% 81% 2% 100%

Fuente: Resultados aplicación de la encuesta Elaborado por: Grupo de trabajo

Interpretación.- Se puede analizar que un 81 % de las personas encuestadas le gusta la carne de pollo y un 19 % le gusta otros tipos de carnes. Con este resultado nos da a entender que si se obtendría una aceptación favorable en el mercado. En este proyecto se determinó la demanda sabiendo la cantidad de personas en el distrito de Chorrillos y el porcentaje de persona que consumirían carne de pollo (MERCADO OBJETIVO) como se muestra en la tabla Nº 1.

TABLA N°1

POBLACION DE CHORRILLOS = 330,500 PORCENTAJE MEDIANTE ENCUESTA FILTRO = 81% 330,500 * 0.81 = 267,705

Luego de haber determinado el mercado objetivo de 2 67,705 habitantes mediante una encuesta filtro, también se determinó cuanto aumentara la población de los últimos años desde el 2018 – 2022, mediante la tasa de crecimiento 1.5 % anual esto se muestra en la tabla 2.

TABLA N° 2

Instituto Nacional de Estadística e Informática. Boletín de Análisis Demográfico Nº 37

Utilizando estos dos datos la cantidad de mercado objetivo de Chorrillos es 267,705 habitantes multiplicados por la tasa de crecimiento poblacional se obtiene la proyección de la demanda mostrada en la TABLA Nº 3.

TABLA Nº 3 PROYECCION DE LA DEMANDA TASA DE CRECIMIENTO ANUAL 1.5%

AÑOS

DE MA ND A PROYECTADA

2018 2019 2020 2021 2022

267,705 271,721 275,797 279,934 284,133

TOTAL

1379,290

TABLA N°4

PROYECCION DE LA DEMANDA 290,000 284,133

285,000 279,934

280,000 275,797 275,000

271,721

270,000 267,705 265,000 260,000 255,000 2018

2019

2020

2021

2022

2.2.3 Tamaño de la muestra El tamaño de la muestra es el número de elementos que se extraen de un universo, de tal forma que los datos que se obtengan del siguiente estudio de mercado sean representativos. Para obtener la cantidad de personas que van a comprar nuestras producto fresco se hizo una encuesta filtro en el distrito de Chorrillos.

a) Encuesta filtro Para este proyecto se realizó una encuesta filtro a 80 personas para determinar cuántas personas consumirían nuestro producto (basándonos en una pregunta filtro) llegamos a una cifra de 81% de aceptación en consumo de pollo contra un 19% de otros tipos de carnes.

Nuestra Pregunta Filtro fue la siguiente: ¿- De los siguientes tipos de carne ¿Cuál consume Ud.?

Lugar de encuestas: 


Total de encuestas:

A lternativas Res Cerdo Pollo cordero

TOTAL

Resultados 9.6 4 64.8 1.6 80

Porcentaje 12% 5% 81% 2% 100%


Interpretación.- Se puede analizar que un 81 % de las personas encuestadas les gustaría consumir pollo fresco pero un 19 % le gustaría consumir otros tipos de carnes nos da a entender que si se obtendría una aceptación favorable en el mercado.

Resultado de la pregunta filtro: 

P (favorable)

81 %



Q (no favorable)

19 %

Variables referenciales: N (tamaño de población) E (error de muestra) Z ( coeficiente de confianza de distribución) P (favorable) N (tamaño)     



TAMAÑO DE LA MUESTRA TAB LA Nº .6 Probabilidad de éxito (p) Probabilidad de fracaso (q) error muestra (e) Grado de confianza(Z) Universo(N) Fuente: Propia Elaboración: Grupo de Trabajo



Utilizaremos la siguiente fórmula: N=

p * q e2

z2 N=

p*q

+

N

0.8 1 x 0.19

(0.05)2

+

0.81 x 0.19

(1.96)2

330,500

N=

0.15 0.002500 3.841600

N=

+

0.15 330,500

0. 15 0,0006507 + 0,0000004

81% 19% 5% 95% 330,500

N=

0. 15 0,0006511

N= 

230

Luego de haber realizado el cálculo se establece que el número de Encuestas a realizar serán de 230 personas.

2.2.3.4. Elaboración de Encuesta La encuesta que realizaremos para la investigación de mercado nos ayudará a descubrir la realidad del sistema alimenticio del grupo objetivo, a fin de visualizar las oportunidades de aceptación. Además podemos identificar el nivel de consumo de carne de pollo en el grupo objetivo y conocer los potenciales competidores. La encuesta estará direccionada a obtener información que ayudará a Determinar datos respecto a las siguientes variables: Demanda, Oferta, Gustos y Preferencias, Precio y Plaza.

2.2.3.4.5 ANÁLISIS DE LOS RESULTADOS DE LA ENCUESTA Los resultados de las encuestas, fueron las siguientes según las tabulaciones de las mismas y de acuerdo a los gráficos que se presentan a continuación:

1-¿De los siguientes tipos de carne ¿Cuál consume Ud.?

Alternativas Res Cerdo Pollo cordero

TOTAL

Resultados 27.6 11.5 186.3 4.6 230


Porcentaje 12% 5% 81% 2% 100%

250

200 199 150

100

50 30

12%

12

5%

81%

Cerdo

Pollo

5

2%

0 Res

Cordero

Análisis: De las 230 encuestas que se han aplicado, se ha determinado que el mayor porcentaje de consumo de carne de pollo fresco es del 81% como resultado. Y el menor porcentaje es del 2% que consume carne de cordero como resultado.

2.- ¿Con que frecuencia consume carne de pollo?

A lternativas 1 O 3 Veces al mes 1 vez por semana más de 3 veces por semana Nunca.

TOTAL

Resultados 6.90 23.00 195.50 4.60 230


Porcentaje 3% 10% 85% 2% 100%

250 200

209.1

150 100 50 7.38

3%

24.6 10%

85%

4.92

2%

0 1 o 3 veces al mes

1 vez por semana RESULTADOS

mas de 3 veces por semana

Nunca

PORCENTAJES

Análisis: De las 230 encuestas que se han aplicado, se ha determinado que el mayor porcentaje de frecuencia de consumo de pollo es del 85% como resultado. Y el menor porcentaje es del 2% que nunca consume carne de pollo como resultado.

3.- ¿Cómo prefieres el pollo?

Alternativas FRESCO CONGELADO

TOTAL

Resultados 186.3 43.7 230

Porcentaje 81% 19% 100%


250

200 199.26 150

100

50 46.74 81%

19%

FRESCO

CONGELADO

0 RESULTADO

PORCENTAJE

Análisis: De las 230 encuestas que se han aplicado, se ha determinado que el mayor porcentaje de preferencia de pollo fresco es del 81% como resultado. Y el menor porcentaje es del 19% que prefiere pollo congelado.

4.- ¿Qué parte del pollo consume más?

A lternativas PIERNA PECHO FILETES MENUDENCIA

TOTAL

Resultados 98.9 101.2 23.0 6.9 230

Porcentaje 43% 44% 10% 3% 100%


120 100

108.24

105.78

80 60 40 20

24.6 43%

44%

10%

PIERNA

PECHO

FILETES

7.38

3%

0 RESULTADOS

MENUDENCIA

PORCENTAJE

Análisis: De las 230 encuestas que se han aplicado, se ha determinado que el mayor porcentaje de la parte de pollo que consume mas es el pecho con un 44% como resultado. Y el menor porcentaje es del 3% que consume las menudencias de pollo.

5.- ¿Dónde prefieres comprarlo?

Alternativas MERCADO SUPERMERCADO TIENDA CERCANA

TOTAL

Resultados 200.1 23.0 6.9


230

100%


Chart Title 250 200

214.02

150 100 50 87%

24.6

10%

7.38

3%

0 MERCADO

SUPERMERCADO

TIENDA CERCANA

RESULTADOS

PORCENTAJE

Análisis: De las 230 encuestas que se han aplicado, se ha determinado que el mayor porcentaje compraría en mercados con un 87% como resultado. Y el menor porcentaje es del 3% que compraría en tiendas cercanas.

6.- Para los que consumen habitualmente pollo, ¿Por qué lo consumen?

A lternativas Por su sabor Por su precio accesible Por salud

TOTAL

Resultados 115 46 69


230

100%


Chart Title 140 120

123

100 80 73.8

60 40

49.2

20 50%

20%

30%

POR SU SABOR

POR SU PRECIO ACCESIBLE

POR SALUD

0

RESULTADOS

PORCENTAJE

Análisis: De las 230 encuestas que se han aplicado, se ha determinado que el mayor porcentaje consumiría pollo por su sabor con un 50% como resultado. Y el menor porcentaje es del 20% que consumiría por su precio accesible.

7.- ¿Qué tipo o marca de pollo consume habitualmente?

A lternativas San Fernando Redondos Santa Elena

TOTAL

Resultados 115 92 23 230

Porcentaje 50% 40% 10% 100%


Análisis: De las 230 encuestas que se han aplicado, se ha determinado que el mayor porcentaje consume pollo San Fernando con un 50% como resultado. Y el menor porcentaje es del 10% que consumiría pollos de Santa Elena.

Chart Title 140 120

123

100 98.4 80 60 40 20 50%

40%

SAN FERNANDO

REDONDOS

24.6

10%

0 SANTA ELENA

RESULTADOS

PORCENTAJE

Análisis: De las 230 encuestas que se han aplicado, se ha determinado que el mayor porcentaje consume pollo San Fernando con un 50% como resultado. Y el menor porcentaje es del 10% que consumiría pollos de Santa elena.

8.- ¿De qué color prefiere el pollo para consumirlo? . Alternativas Blanco Amarillo

TOTAL

Resultados 46 184 230



Chart Title 250 200 196.8 150 100 50 49.2

20%

80%

BLANCO

AMARILLO

0 RESULTADOS

PORCENTAJE

Análisis: De las 230 encuestas que se han aplicado, se ha determinado que el mayor porcentaje consume pollo amarillo con un 80% como resultado. Y el menor porcentaje es del 20% que consume pollo blanco. 9.- ¿Que tipo de genero compran pollo?

Alternativas Masculino Femenino

TOTAL

Resultados 34.5 195.5 230



Chart Title 250 200

209.1

150 100 50 36.9

15%

85%

MASCULINO

FEMENINO

0 RESULTADOS

PORCENTAJE

Análisis: De las 2306 encuestas que se han aplicado, se ha determinado que el mayor porcentaje que compra pollo es el sexo femenino con un 85% como resultado. Y el menor porcentaje es del 25% el sexo masculino.

2.3. La Oferta La oferta se define como la cantidad de bienes o servicios que se ponen a la disposición del público consumidor en determinadas cantidades, precio, tiempo y lugar para que, en función de éstos, aquéllos sean adquiridos.

2.3.1. Identificación de la oferta Actual Para el estudio de la oferta en Chorrillos es necesario conocer el mercado que en el cual vamos a actuar, de tal manera que se analiza desde el punto de vista externo a los competidores que pese a ser negocios en su mayoría informales han logrado posesionarse en el mercado en un sitial importante.

A) Análisis de la competencia El mercado Santa Rosa ubicada en el distrito de Chorrillos es un mercado competitivo en el sector de ventas de pollos frescos beneficiado Los principales productos que ofertan son: Pollo Entero  

Cortes especiales



Gallina roja y doble pechuga



Huevos frescos



Pavitas trozadas.

El estudio de la competencia es fundamental por varias razones entre otras: la estrategia comercial definitiva para el proyecto no puede ser indiferente a ella es preciso conocer la estrategia que sigue la competencia aun siendo esta informal para aprovechar sus ventajas y corregir sus desventajas; al mismo tiempo que constituye en una buena fuente de información para calcular las posibilidades de captar mercado y también para el cálculo de los costos probables. En nuestro proyecto vamos a determinar la oferta sabiendo cuantos kilos de pollo ofrecen diariamente la competencia .

2.3. La Oferta

B) Nuestros proveedores Son personas o empresas que ofrecen las mercaderías para llevarlo a la venta, para la selección de nuestro proveedor tendremos en cuenta los precios, condiciones de compra, calidad, disponibilidad y cumplimiento. SANFERNANDO



REDONDOS

 

LA CALERA

2.3.2. Proyección de la Oferta Nos proyectamos a ofrecer de acuerdo a nuestras ventas las proyecciones del consumo de la población. El tamaño de estudio de mercado mínimo es de 38,400 kilogramos en su primer año de operaciones se incrementa su volumen de producción anualmente 1.5% por tasa de crecimiento anual hasta poder llegar al año 2022

PRODUCCION SEMANAL VOLUMEN POR DIA

LUNES MA R TE S MIE R COL E S J UE VE S VIERNES S A B A DO DOMINGO TOTAL

CANTIDAD

PRMEDIO EN KILOGRAMOS

40 40 40 40 40 60 60 320

2.5K/G 2.5K/G 2.5K/G 2.5K/G 2.5K/G 2.5K/G 2.5K/G

Fuente: R esultados aplicación de la produccion E laborado por: G rupo de trabajo

PRODUCCION MENSUAL 800KG X 4 SEMANAS = 3,200KG PRODUCCION ANUAL 3,200KG X12 MESES = 38,400KG

TOTAL KILOGRA MOS 100KG 100KG 100KG 100KG 100KG 150KG 150KG 800KG

TABLA N° 5 PROYECCION DE LA OFERTA TASA DE CRECIMIENTO ANUAL 1.5% OFERTA AÑOS PROYECTADA (KILOGRAMOS) 2018 2019 2020 2021 2022

TOTAL

38,400 38,976 39,561 40,154 40,756 197,847

2.4. Mercado para el Proyecto La comercialización de pollo fresco es un campo muy competitivo pero es un segmento muy interesante porque las amas de casas gustan mucho de los alimentos frescos para su familia y siempre buscan lo mejor. A las amas de casa, dueñas de restaurantes, que consumieran la carne de pollo podríamos hacerles llegar directamente al lugar que ellas necesiten; esta distribución seria directa, así ganaríamos más clientes y nuestra empresa se expandiría por todos los sectores del distrito de Chorrillos.

2.4.1. Segmentación de mercado La segmentación de un mercado implica dividir dicho mercado en pequeños grupos de consumidores que tengan características en común. Segmentar el mercado le permitirá a la empresa definir correctamente el mercado meta y establecer estrategias adecuadas para la comercialización de pollos fresco. Las variables que se tomarán en cuenta para la segmentación del mercado son:

S E G ME NTA NT A C I ON DE D E L ME R C A D O S

VARIABLES AREA A

SEGMENTOS AVENIDA GUARDIA CIVIL: Av. Guardia Peruana mza. O-2 lote. 9 urb. La Campiña Lima / chorrillos esta en toda la avenida principal.

CI F À R G O E G

GENERO S

EDAD A CI F À R

INGRESOS G O M E D

Mujeres Población de mujeres que se encuentran entre 18 a más de 45 años de edad. La población pertenece a los niveles socio económico B, C, D, cuyos ingresos mensuales por persona son S/.750, 850,1500 y 2500, Respectivamente.

a) Variables geográficas: El estudio de mercado se realizará en el distrito de Chorrillos en: Av. Guardia Peruana mza. O-2 lote. 9 urb. La Campiña. b) Variables demográficas.Para la segmentación del mercado considerará el género, puesto que la empresa comercializará únicamente pollo fresco para las amas de

casa Se segmentara segmentara en la población por edad, desde 18 años de edad hasta más de 45 años de edad cuyos ingresos mensuales por persona son S/.750,S/.850,S/.1500 y S/. 2500, Respectivamente.

2.4.2. Investigación de Mercado La investigación de mercado es la función que vincula al consumidor, Cliente y público con el mercado mercado a través de de la información que se usa para identificar y definir las oportunidades y problemas de mercado; generar, mejorar y evaluar las acciones de mercado.

2.4.3. Tamaño del Universo El universo para la realización de este estudio estará conformado por la población del distrito de Chorrillos de 330,500 habitantes

2.5 Comercialización El sistema de comercialización avícola presenta formas, en donde parte de lo producido se expende en el plantel y otra parte se comercializa directamente en los mercados. La producción restante continua con el proceso industrial en donde el producto adquiere nuevas características de formas. Cabe mencionar, que hasta no hace mucho tiempo atrás, las empresas comercializadores y productoras, entregaban a los mayorista el producto para que ellos lo comercialicen pero con el pasar del tiempo, estas empresas se dieron cuenta de que los mayoristas m ayoristas tenían un mayor margen de utilidad e imponían el precio, lo que trajo como consecuencias que sean las mismas empresas productoras productoras las que tomen a su cargo la comercialización comercialización del pollo.

Las empresas han desarrollado una serie de estrategias que benefician y satisfacen tanto a productores, mayoristas como a los consumidores. La comercializacion con mayor demanda están en los meses de mayo, junio diciembre y Enero, por ser meses de celebraciones, incluiremos nuevas ofertas y descuentos en los meses que no hay mucha demanda.

2.5.1. Estrategias de comercialización Se detallan a continuación las estrategias para aplicar la comercialización de pollos frescos se utilizarán con el objetivo de posicionar correctamente los productos:

a) Producto  variedad de cortes de pollo ( pollo entero,pechuga y piernas especiales, filetes y menudencias) y otros productos como gallina, pavita trozadas y huevos frescos . 

En cuanto al servicio se brindará asesoramiento al cliente, con el objetivo que se sienta satisfecho con su compra. Para lograr es importante dar al personal de ventas una capacitación en cuanto a atributos del producto.

b) Precio 

La estrategia de precios que se empleará será: “variedad de precios”, según la variedad de cortes.

c) Plaza 

Son los canales de distribución donde vamos a tener cobertura En el estudio de campo que hemos

realizado por medio de la

encuesta, se determinó que los mercados son los preferidos por los consumidores para adquirir pollos frescos.

d) Publicidad 

Nuestro punto de venta es realizar promociones que le permitirá a la avicola captar nuevos clientes



los consumidores prefieren recibir información por medio de volantes, medios de comunicación, Internet, con el objetivo de que los clientes actuales puedan informarse acerca de nuevos productos.



Se mantendrá una base de datos de los clientes más frecuentes para informarles, por medio de correos electrónicos, acerca de descuentos y actividades de la empresa.

CAPITULO III 3. INGENIERIA DEL PROYECTO En el estudio técnico se describirá y detallara los procesos que se utilizan en el proceso de comercialización de pollos frescos, todos los materiales y maquinarias que se utilizan para el óptimo funcionamiento del proyecto propuesto, es decir la inversión en equipamiento.

3.1 Características de Proyecto La intensión al realizar este proyecto es demostrar que la comercialización de aves (pollos) es un negocio rentable. Anualmente el consumo de pollos ha aumentado y esto ha causado una gran mejora en los procesos de producción.

3.1.1 características tecnológicas Nuestra empresa

es una empresa dedicada a

la comercialización de pollos frescos, cuenta con los siguientes equipos de tecnología y maquinaria: 

2 BALANZA ELECTRONICA DIGITAL DE MESA CON TORRE EXCELL - SBLP 30 KG.

MARCA : EXCELL MODELO : S.B.L.P 30 KG. FABRICACION : TOKIO - JAPON. CONTROL DE CALIDAD : ISO9001-CE-OIML-NTER-TUV-SA-UL. ESPECIFICACIONES TECNICAS :       

Balanza electronica digital de mesa. 06 pantallas l.c.d liquido con backlitght.(sistema de iluminacion) 35 memorias programables de precio. Funciones peso,precio y total. Funciones de peso bruto,tara,cero y sumadora. Estructura integramente en aluminio fundido. 04 patas regulables de acero revestido.

       

Plato de acero inoxidable mate 304 quirurgico 32 x 44 cm de area de peso. Capacidad 30 kilogramos. Divicion 5 gramos. Tarjeta r- 232 para conexion pc o impresora(opcional) 01 bateria de 6.4 amp incorporada recargable 45 horas de duracion. Alimentacion : corriente 220 voltios. sistema de proteccion con caja porta fusible. -01 cover termoformado original.



1 BALANZA ELECTRONICA DE PLATAFORMA EXCELL LAP CAP.300KG.

Marca: EXCELL Modelo: LAP 300 Capacidad: de 150 - 300 - 500 Kg. Precision: 50 - 100 - 200 gr.  Plataforma ORIGINAL de uso rudo (estructura interna de alta resistencia) fácil de transportar  Estructura de aluminio  Poste de apoyo de acero inoxidable  Luz de fondo automática para una mejor duración de la batería  Precisión 50 gr. iluminación de la pantalla automática  Indicador multirango programable se puede adaptar a distintas capacidad 300 kg, 500 kg, 1000 kg, 3000 kg, 5000 kg etc.  Pantalla de cristal liquido con retro iluminación con (LCD) incluido  Indicador electrónico de alta resolución giratorio para graduar una mejor visión del peso, de gran calidad ( incluye accesorios)  Función de tara discrimina los pesos de baldes vacíos o parihuelas  03 pantallas de peso, precio unitario, y precio total  Batería recargable Alimentación corriente directa 220v  Corrección de cero automática.



1 CONGELADORAS VERTICALES NUEVAS O CONSERVADORES EN ACERO INOX

. 

        

Acero inox motor Ecológico medidas frente 0.65 ancho 0.75 altura 1.90 mts 2,puertas congelación o Conservación 04 ruedas sanitaria con freno 2 Exterior e interior acero inoxidable Control y visor digital de temperatura Repisas interior de acero inox Sistema con tuberías de cobre Motor ecológico Empaquetaduras color gris Resistencias anticondensacion en los vanos de las puertas Cerrajería con llave



3 MACHETES FACUSA



2 TABLA DE PICAR BLANCO

3.1.2 Composición del Producto La carne de pollo es un alimento muy valioso en nuestra dieta si consideramos su relación costo- beneficio, ya que se trata de una carne económica, muy versátil y con grandes propiedades nutritivas. A pesar de que su composición nutricional varía de acuerdo a muchos factores, daremos en líneas generales una descripción de sus nutrientes. La carne de pollo contiene en promedio, un 20% de proteínas al igual que la carne de vaca, aunque siempre se cree lo contrario. Es más bajo en grasas , ya que posee alrededor de un 9% y no contiene cantidades apreciables de carbohidratos. Dentro de las grasas, posee grasas saturadas, pero al mismo tiempo, aporta ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados en menor cantidad. En el pollo destaca su aporte proteico, así como su contenido de ácido

fólico y vitaminas B3, ideales para el correcto funcionamiento cerebral. Asimismo, posee elevadas cantidades de hierro, zinc, fósforo y potasio, minerales esenciales para cualquier individuo y más aún para los amantes de la actividad física.

Por otra parte la carne de pollo es sana ya que no tiene ninguna enfermedad contagiosa que pueda poner en peligro la salud de la población,

el

consumidor dispondrá de una carne con un buen valor nutritivo y posiblemente a un menor costo.

3.2 Plan de Comercialización Nuestro proyecto tiene como plan producir para el año 2018, según nuestra tabla N° estas cifras tiene relación con nuestra oferta proyectada donde cada año se irá aumentando un 1.5%, de acuerdo con la tasa de crecimiento poblacional.

TABLA N°.6 PLAN DE PRODUCCIÓN PARA EL 2018 PERIODO

CANTIDAD

PROMEDIO EN KILOGRAMOS

TOTAL

ENERO

DICIEMBRE

1,280.00 1,280.00 1,280.00 1,280.00 1,280.00 1,280.00 1,280.00 1,280.00 1,280.00 1,280.00 1,280.00 1,280.00

3,200.00 3,200.00 3,200.00 3,200.00 3,200.00 3,200.00 3,200.00 3,200.00 3,200.00 3,200.00 3,200.00 3,200.00

TOTALES

15,360.00

2.50 2.50 2.50 2.50 2.50 2.50 2.50 2.50 2.50 2.50 2.50 2.50 2.50

FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SEPTIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE

FUENTE: INVESTIGACIÓN DIRECTA

38,400.00

ELABORACI N : GRUPO DE TRABAJO

TABLA N°.7

AÑOS

PLAN DE PRODUCCION

2018 2019 2020 2021 2022 TOTAL

38,400 38,976 39,561 40,154 40,756 197,847

FUENTE INVESTIGACIÓN DIRECTA

ELABORACIÓN : GRUPO DE TRABAJO

3.3 Requerimiento del proyecto

3.3.1 Infraestructura física Para el adecuado funcionamiento de nuestra empresa requiere de un área total de 18 m2 que funcionara como exhibición de nuestros productos a vender, contara con los servicios de energía y agua.

3.3.2 Maquinarias y Equipos Principales herramientas para poder trabajar en la comercialización de nuestros productos, se requiere de inversión en maquinaria de primera mano, de buena marca la suma de S/. 11,800 para la apertura de nuestro proyecto; la marca elegida será Excell, Facusa, etc.

TABLA N°8. MAQUINARIA Y EQUIPO NOMBR E DEL EQUIPO

CANTIDAD

Balanza Excell de 30kg. Balanza Excell de 300kg. Congeladora Conservadora de aluminio. Machete Facusa Tabla de picar gruesos

2 1 1

1,550.00 1,750.00 6,800.00

3,100.00 1,750.00 6,800.00

2 2

40.00 35.00 TOTAL

80.00 70.00 11,800.00

COSTO UNITARIO

PRECIO TOTAL

FUENTE :INVESTIGACI N DIRECTA ELABORACIÓN : GRUPO DE TRABAJO

3.3.3 Mobiliarios Son los bienes muebles que se adquieren para el normal funcionamiento de la empresa, dentro de este rubro se consideran a los muebles de la planta de producción y del área administrativaventas.

TABLA N°9: MUEBLES Y ENSERES

NOMBR E DEL EQUIPO

CANTIDAD

COSTO UNITARIO

PRECIO TOTAL

Mesa de trabajo Sillas

1 3

200.00 28.00 TOTAL

200.00 84.00 284.00


3.3.4 Mano de Obra Es lo que se requiere principalmente administración.

en la comercialización y

TABLA N°10: PERSONAL DE ADMINISTRACIÓN Y VENTAS MANO DE OBRA

CA N T.RE Q.

PER SONAL

SUELDO

ONP

SUB E S S A TOTAL LUD

1

GERENTE GENERAL/ADMI NISTRADOR GERENTE DE COMPRAS CONTADOR (Servicios x Honorarios) PERSONAL LIMPIEZA 1/2 TIEMPO PERSONAL DE VENTAS

1,200.00

156.00

1,356.00

122.04

1,322.04

15,864.48

1,200.00

156.00

1,356.00

122.04

1,322.04

15,864.48

200.00

2,400.00

TOTAL

1 1 2

200.00

COSTO TOTAL TOTAL A NUA L ME NS U A L

350.00

45.50

395.50

35.60

385.60

4,627.20

1,700.00

221.00

1,921.00

172.89

1,872.89

22,474.68

4,650.00

579.00

5,029.00

453.00

5,103.00

61,231.00

3.3.5 Materia Prima e Insumos La materia prima e insumos son los que se requieren para un funcionamiento adecuado y prestar el servicio con la más alta calidad, para que así se permita obtener una ventaja sobre la competencia. El costo total se realizará de acuerdo a lo que se estima se va a adquirir para dar inicio a las operaciones. Los costos de materiales e insumos que se van a requerir serán los siguientes:

TABLA N°10: EMBALAJE

EMBALAJE

CANTIDAD PAQUETES

PRECIO

COSTO MENSUAL

Bolsas 10x15

1,800

20

1.10

22.00

Bolsas 12x17

1,800

20

2.00

40.00

Bolsa 16x15

360

4

3.00

12.00

Bolsa 20x15

160

2

9.50

19.00

TOTAL

93.00

FUENTE :INVESTIGACI N DIRECTA ELABORACIÓN :GRUPO DE TRABAJO

3.3.6 Energía y Servicios Para mantener una correcta utilización del consumo de los servicios básicos con los que contará se realizará una proyección de consumo del área, tomando en cuenta que esto determinará los pagos que se deban hacer de agua, electricidad, que constituyen servicios indispensables para el buen giro del negocio de la comercialización de la venta de pollos frescos.

TABLA11 No. SERVICIOS BASICOS

S E R VICIOS

MENSUAL

ANUAL

Luz

112.00

1,344.00

Agua

55.00

660.00

Alquiler

800.00

9,600.00

TOTAL

967.00

11,604.00


3.4 Diseño de la planta (por ver)

6X3Mt.cuadrados

CAPITULO IV 4. ORGANIZACIÒN Y ADMINISTRACIÒN 4.1 Base legal – Procedimientos Administrativos A) Elección de forma jurídica: Tomamos la decisión que nuestra empresa Optara por S.A.C (Sociedad Anónima Cerrada), como forma jurídica para el desarrollo de nuestro proyecto productivo empresarial.

B) Régimen tributario: Se escogió el (Régimen General del Impuesto a la Renta). C) Comprobantes que se emiten y reciben:      

Facturas. Boletas de venta. Liquidaciones de compra. Tickets o cintas emitidas por máquina registradora. Otros documentos: Notas de crédito y notas de débito. Guías de remisión (para sustentar el traslado de bienes).

D) Tributos 

Impuesto a la renta (28% utilidades).

Impuesto general a las ventas (IGV) (tasa: 18% del valor de la venta). 

Contribuciones al Es salud 9% por la remuneraciones de sus trabajadores, llevaremos contabilidad completa. 

A continuación detallamos los pasos que hay que realizar y seguir en el marco legal de nuestro proyecto.

Paso N° 1: RESERVA DE NOMBRE (SUNARP) 

Verificación de nuestro nombre (razón social) en los registros públicos (SUNARP), se realiza una reserva llenando el formulario “reserva de nombre (la cual tiene que indicar la razón social, domicilio legal, número de socios y el representante legal) tiene caducidad 30 días hábiles.

Después se tiene que llenar el formulario de inscripción (tiene que ser llenado por el representante legal). Paso N° 2: REGISTRO DE MARCA (INDECOPI)  Para asociar una denominación o razón social para la marca de muestro producto, se efectúa una búsqueda de antecedente en indecopi y si uno desea se registra la marca.  Después de realizar la búsqueda para estar seguro de que no exista un nombre comercial o marca de nuestro producto se puede realizar el registro y nos convertirá en propietario de nuestra marca por 10 años. Paso N° 3: ELABORACIÓN DE LA MINUTA: La minuta es un documento en el cual el miembro o los miembros de la futura empresa manifiestan su voluntad de constituirla, y en donde se señalan todos los acuerdos respectivos. La minuta consta del pacto social y los estatutos, además de los insertos que se puedan adjuntar a ésta. Es recomendable elaborar la minuta con la ayuda de un abogado donde se llenara los siguientes datos:  Los datos generales del miembro o miembros: Nombres y apellidos, edad y número de DNI.  El giro de la empresa: A qué se va a dedicar.  El tipo de empresa: Puede ser una Empresa Individual de Responsabilidad Limitada (EIRL), una Sociedad de Responsabilidad Limitada (SRL), una Sociedad Anónima (SA), o una Sociedad Anónima Cerrada (SAC).  El tiempo de duración de la empresa: Si va a funcionar por un plazo fijo o indeterminado.  Cuándo va a iniciar sus actividades comerciales la empresa.  Dónde va a funcionar (domicilio comercial).  Cuál es la denominación o razón social de la empresa.  Dónde van a funcionar las agencias o sucursales, si es que las hubieran.  Quién va a administrar o representar a la empresa.  Los aportes de cada miembro. Los cuales pueden ser: Bienes dinerarios (dinero y sus medios sustitutos tales como cheques, 

 

pagarés, letras de cambios, etc.) y/o bienes no dinerarios (inmuebles o muebles tales como escritorios, sillas, etc.) Otros acuerdos que establezcan los miembros de la empresa. El capital social o patrimonio social de la empresa.

Paso N° 4: ELEVAR LA MINUTA A ESCRITURA PÚBLICA: Consiste en acudir a una notaría y llevarle la minuta a un notario público para que la revise y la eleve a Escritura Pública. Los documentos que debemos llevar junto con la minuta son:  Constancia o comprobante de depósito del capital social aportado en una cuenta bancaria a nombre de la empresa.  Inventario detallado y valorizado de los bienes no dinerarios.  Certificado de búsqueda y reserva del nombre emitido por la Sunarp.  Una vez elevada la minuta, esta debe ser firmada y sellada por el notario. Paso N°5: ELEVAR LA ESCRITURA PÚBLICA EN LA SUNARP: Una vez que hemos obtenido la Escritura Pública, realizar la inscripción de la empresa en la Oficina Registral competente en el Registro de Personas Jurídicas (registro de sociedades) de la SUNARP. Para inscribirme en el registro de sociedades, debo contar con los siguientes documentos: 1. Formato de solicitud de inscripción debidamente llenado y suscrito. 2. Copia simple del documento de identidad del presentante del título, con la constancia de haber sufragado en las últimas elecciones o haber solicitado la dispensa respectiva. 3. Escritura pública que contenga el Pacto Social y el Estatuto. 4. Comprobante de depósito por el pago de derechos registrales (tasas). 5. Según calificación registral y disposiciones vigentes. Luego de calificar el título, la oficina registral me entrega: • Una constancia de inscripción. • Copia simple del asiento registral.

La empresa existe a partir de este paso.

Paso.N°6: INSCRIPCIÓN EN EL REGISTRO ÚNICO DE CONTRIBUYENTES RUC –SUNAT Luego de que Registros Públicos – SUNARP – me ha entregado el asiento registral de la inscripción de mi empresa como Persona Jurídica, deberé tramitar, como siguiente pasó. La inscripción de mi empresa como contribuyente y obtener su número de identificación tributaria RUC. Ante SUNAT, permitirá a la empresa a emitir comprobante de pago, conocer los tipos de impuestos que deberá pagar y las fechas en qué deberá declarar sus impuestos. Requisitos: Antes de solicitar el RUC. Se debe conocer el siguiente orden:  Nuestra Pequeña Empresa será una Persona Jurídica, el tipo de régimen del Impuesto a la Renta, el cual se acogerá mi empresa será el de Régimen Especial del Impuesto a la Renta – RER.  Documento de identidad del representante legal.  Para sustentar el domicilio fiscal, presentaré uno de los siguientes documentos:  Recibo de agua, luz, telefonía fija o televisión por cable (con fecha de vencimiento dentro de los últimos dos meses.  La partida registral certificada (ficha o partida electrónica) por los Registros Públicos. Dicho documento no podrá tener una antigüedad mayor a treinta (30) días calendario. Paso N°8: AUTORIZACIÓN Y LICENCIA DE FUNCINAMIENTO MUNICIPAL Tramitar la licencia de funcionamiento de la empresa, a cual es otorgada por la municipalidad del distrito que se encuentra ubicado el negocio, se puede solicitar una licencia provisional o definitiva. Requisitos:  Para tramitar la licencia de funcionamiento es necesario tener un certificado de zonificación dicho certificado indica la posibilidad de realizar actividades comerciales y/o industriales en el local que se elija para que funcione el negocio(se tramita en el mismo municipio en nuestro caso abriremos nuestra tienda en la victoria teniendo un costo aproximado de s/.600.00)

Para solicitar la licencia de funcionamiento para cada municipalidad se solicita distintos documentos que deberán entregar junto con la licencia de funcionamiento. Paso N°9: INSPECCIÓN TÉCNICA DE SEGURIDAD DE DEFENSA CIVIL Inspección técnica básica:  Verificar en forma ocular el cumplimiento de condiciones mínimas de seguridad e identificar los peligros, tanto físicas de la edificación de toda su área.  Todo se realiza en la municipalidad ya que allí se encuentra defensa civil y ellos determinan la inspección que debe realizar. Paso N°10: LEGALIZACIÓN DE LIBRO DE PLANILLAS Una vez inscrita la empresa en SUNAT, tanto si se trata de una persona natural o jurídica, deberá comprarse un libro planilla (donde se lleva el registro mensual de pago de los trabajadores) y legalización en el ministerio de trabajo y promoción del empleo MTPE. Tramite:  Para le legalización del libro planillas, se dirige al MTPE y llenar un formulario de solicitud de legalización, al cual adjuntara una copia de inscripción del RUC de la empresa y el recibo de pago por dicho trámite, y todo se entregara por mesa de partes. Costo:  El costo promedio de un libro planilla es de s/.40.00 y el costo de legalización varia en funcional número de páginas que tenga el libro de planillas/.31.00 por cada 100 paginas. Paso N°11: LEGALIZACION DE LIBROS CONTABLES De acurdo al tipo de empresa que se constituya se podrá o no estar obligado a llevar libros contables completos los que deberían ser legalizados. Tramite:  La sunat te indicara los libros contables que deberá llevar el contador de la empresa, estos pueden ser (ingresos y gastos, registro de compras, ventas, caja, libro de inventario y balances libro diario, libro mayor, los cuales deberá llevar a una notaría para su legalización.  En nuestro caso contrataremos un contador externo para que lleve la contabilidad de la empresa. 

4.1.1.1 Nombre o Razón social La razón social de la empresa será la identificación o nombre con el que la empresa se dé a conocer en el mercado de comercialización de prendas de vestir. Este nombre deberá reflejar el giro del negocio, así, los consumidores pueden identificar rápidamente los productos que encontrará en la tienda. 4.1.1.2 Aspectos legales 4.2 Organigrama

Un organigrama es una representación gráfica de la estructura orgánica e la empresa, en el cual se indican sus niveles jerárquicos y la relación que existe entre los puestos o cargos.

ORGANIGRAMA

GERENTE ADMINISTRATIVO

GERENTE DE COMPRAS

VENDEDOR

VENDEDOR

LIMPIEZA

4.3 Manual de funciones La calidad del servicio depende de la capacidad del personal para ejercer sus funciones que básicamente es la atención al cliente y satisfacer al mismo. ADMINISTRADOR  Representante legal de la empresa  Velar por el buen funcionamiento de la empresa, por medio del establecimiento de normas y reglas que aseguren el cumplimiento de los objetivos y metas que se proponga la Organización. GERENTE DE COMPRAS  Encargado de contactar con los proveedores.  Dirigir y controlar el buen desarrollo de las actividades diarias de la empresa.  Definir las funciones y tareas de cada trabajador.  Seleccionar a los trabajadores. VENDEDOR  Encargado de la atención al público En los siguientes cuadros se pretende ofrecer un perfil de cada personal el cual permitirá que el trabajo sea ejecutado y así cumplir con los objetivos de la empresa.

CAPITULO V 5. ECONÓMICO - FINANCIERO 5.1. INVERSIONES Es determinar los recursos económicos necesarios para la ejecución del proyecto analizando el costo total de la implementación con el objetivo de elaborar los estados financieros que afirmen la factibilidad del mismo. 5.1.1 Inversión Fija La Inversión fija reúne las necesidades en activos fijos, activos intangibles y capital de trabajo. A continuación se detallará la inversión previa a la puesta en marcha el presente proyecto.

TABLA N 13°. INVERSIÓN A.INVERSIÓN FIJA A.1.- Inversión Fija Tangible Maquinaria y Equipos Muebles y Enseres A.2.- Inversión Fija Intangible B.CAPITAL DE TRABAJO TOTAL INVERSIÓN

S/. 12,710.00 12,084.00 11,800.00 284.00 626.00 5,710.00 18,420.00

% 73.81 70.17 68.52 1.65 3.64 26.19 100.00

FUENTE :Investigación directa ELABORACI N :Grupo de Trabajo

5.1.1 .1 Activo Tangible Los activos fijos, también llamados activos tangibles, corresponden a Aquellas inversiones en bienes como: terrenos, edificios, maquinaria, Equipos que la empresa utiliza de manera continúa para el desarrollo normal de sus actividades. Estos activos están sujetos a depreciaciones. En nuestro proyecto tenemos una inversión fija tangible de S/ 12,084.00 Para la elaboración de nuestro proyecto.

TABLA N°.14: A.-

INVERSIÓN FIJA

12,710.00

A.1.- Inversión Fija Tangible

12,084.00

Maquinaria y Equipos Balanza Excell de 30kg.

11,800.00 3,100.00

Balanza Excell de 300kg.

1,750.00

Congeladora Conservadora de aluminio.

6,800.00

Machete Facusa

80.00

Tabla de picar gruesos

70.00

Muebles y Enseres Mesa de trabajo

284.00 200.00

Sillas

84.00

5.1.1.2 Activo Intangible El activo intangible es aquel activo fijo de la empresa que tiene una naturaleza inmaterial, es decir, a diferencia del material, no se puede tocar, son intangibles. Pero que son beneficio para la empresa. En este rubro estarán puestos los gastos de constitución que se hicieron para la creación de una empresa.

TABLA N°.15: A.2.- Inversión Fija Intangible GASTOS DE CONSTITUCIÓN

1. Trámites Legales

626.00 626.00 626.00

TABLA N°.16: GASTOS DE CONSTITUCIÓN 1.TRAMITES LEGALES IMPORTE Minuta 250.00 230.00 Escritura publica Búsqueda y reserva de Nombre 26.00 Empresa Derecho Registral 120.00 TOTAL 626.00 5.1.1.2.1 CRONOGRAMA DE INVERSIONES Registrar los activos en forma contable.

TABLA N°.17:

.1.2 Capital de Trabajo La inversión en capital de trabajo constituye el conjunto de recursos necesarios, en la forma de activos corrientes, para la operación normal del proyecto durante un ciclo productivo, para una capacidad y tamaño determinados. TABLA N°18.

B.-

CAPITAL DE TRABAJO INSUMOS SERVICIOS Y ALQUILER

5,710.00 93.00 967.00

REMUNERACIONES 4,650.00 FUENTE :Investigación directa ELABORACIÓN :Grupo de Trabajo

5.1.2.1. Efectivo La empresa debe mantener el suficiente dinero en efectivo para afrontar gastos de administración y de venta, desde el primer día de operación, hasta el día en que empiece a recibir dinero por las ventas, por lo que se ve afectado por los días de crédito que se otorgue.

5.2 FINANCIAMIENTO La estructura de financiamiento indica cómo se originaran los recursos monetarios necesarios para la inversión inicial. En este caso provendrá de dos fuentes: recursos propios y recursos ajenos.

TABLA N°.19: FINANCIAMIENTO

5.2.1 Fuentes de Financiamiento 5.2.1.1 Propio Se ha determinado que el financiamiento propio es de 40% para la puesta en marcha del proyecto y estará conformado por el aporte de su capital de cada socio dentro de la cual el porcentaje (%) varía según aporte. TABLA N°.20:

ACCIONISTAS

%

CAPITAL APORTADO

GIOVANNA,MILAGROS RAMIREZ CHAVEZ NORMA,ALLCAHUAMAN MENDOZA

20% 20%

S/. 3,684 S/. 3,684

FINANCIAMIENTO SOCIOS

40%

7,368.00

FUENTE : INVESTIGACI N DIRECTA ELABORACI N : PROPIA

5.2.1.2 Ajeno El 60% de financiamiento se costeará a través de un préstamo bancario, el cual se solicitará al CREDISCOTIA, que ofrece créditos para la financiación de nuevos proyectos, a una tasa Efectiva del 21.6% Anual y a un plazo de 24 meses. TABLA N°.21:

TASAS MI BANCO CREDISCOTIA FUENTE :INVESTIGACI N DIRECTA ELABORACIÓN :GRUPO DE TRABAJO

TEA 27.4% 21.6%

5.2.2 Condiciones de Financiamiento Ajeno 5.2.2.1 Monto Requerido El monto requerido, que necesitaremos para poder trabajar y llevar a cabo nuestro proyecto como vemos en el cuadro anterior será necesario para poder adquirir nuestra maquinaria y otros costos. TABLA N°.22: FUENTE DE FINANCIAMIENTO

VALOR DE LA INVERSIÒN

% FINANCIAMIENTO

PRESTAMO BANCARIO

11,052.00

60%

FUENTE : INVESTIGACI N DIRECTA ELABORACIÓN : GRUPO DE TRABAJO

5.2.2.2 Plazo de Amortización Es el pago por el cual consiste en extinguir la deuda o préstamo el cual debe ser devuelta en una fecha futura en un monto único donde incluye los intereses más capital inicial, en este caso vamos a calcular la amortización del interés por el método de cuotas fijas.

5.2.2.3 Tasa de Interés La tasa de interés nos informa cuanto es el interés que genera una unidad monetaria por mes, en nuestro caso como vemos en el cuadro será de 21.6% anual y mensual de 1.64%.(ver pág.N°.77 ) TABLA N°.23

DETALLES

TEA TEM

S/. 21.6% 1.64%

ANUAL MENSUAL

TABLA N°.24: AMORTIZACIÓN

UENTE: DE INVESTIGACIO DIRECTA ELABORACION :GRUPO DE TRABAJO

TABLA N°.25

AÑOS

2018

2019

INTERESES

1,740.94 4,988.30

665.67 6,063.57

AMORTIZACION

FUENTE: INVESTIGACION DIRECTA ELABORACION:GRUPO DE TRABAJO

CÁLCULO DEL INTERES TEA: 21.6%

( 1/12) TEM =

1 + TEA 100

1

-

( 1/12) TEM =

1 +

TEM =

0.0164

TEM =

1.64 %

21.6 100

- 1

CÁLCULO DE LA CUOTA FIJA CF =

 ( + )  ( + ) - 1

CF

=

11,052

CF

=

11,052 x 0.050739

CF

=

0.0164 (. ) (. ) - 1

560.77

5.2.2.4 Formas de Pago Se pagara en 24 cuotas mensuales en un plazo dos años.

5.3 PRESUPUESTOS DE INGRESOS Y GASTOS 5.3.1 Presupuestos de Ingresos En el presupuesto de ingresos se presentan las proyecciones de las ventas que se espera obtener en el horizonte del proyecto. En la tabla presentada a continuación se muestran dichas estimaciones (ver las tablas N°6, 31) TABLA N°26:

CONCEPTO PROGRAMA DE PRODUCCION

PRECIO DE VENTA INGRESOS DE VENTAS

AÑOS 2018 38,400

2019 38,976

2020 39,561

2021 40,154

2022 40,756

7.5 288,000.00

7.5 292,320.00

7.5 296,707.50

7.5 301,155.00

7.5 305,670.00

OTROS INGRESOS TOTAL INGRESOS 288,000.00 292,320.00 296,707.50 301,155.00 305,670.00 FUENTE DE INVESTIGACION DIRECTA ELABORACION:GRUPO DETRABAJO

5.3.2 Presupuestos de Costos y Gastos Presupuesto de egresos le va a permitir a la empresa determinar todos aquellos costos y gastos en los que incurre para la comercialización de pollos frescos. El presupuesto de egresos está conformado por los costos fijos y costos variables en los que se incurre para el buen desarrollo de las actividades de la empresa.

75

TABLA N°.27:

76

TABLA N°28. GASTOS ADMINISTRATIVOS

DETALLE Sueldo a personal TOTAL GASTO

MENSUAL 2,750.00

ANUAL 33,000.00

2,750.00

33,000.00


TABLA N°.29

CANTIDAD A PRODUCIR ANUAL

C.U. GASTOS ADMINITR.ANUAL

38,400

0.85

77

TABLA N°.30 GASTOS VENTAS

DETALLE

MENSUAL

ANUAL

Agua

55.00

660.00

Energía electrica

112.00

1,344.00

Alquiler

800.00

9,600.00

Personal de trabajo(2) TOTAL GASTOS VENTAS

1,700.00

20,400.00

2,667.00

32,004.00


TABLA N°.31

78

CANTIDAD A PRODUCIR ANUAL

C.U. GASTOS VENTAS.-ANUAL

38,400

0.83 TABLA N°.32:

CONCEPTO

Maquinaria y Equipo

Precio del Activo Fijo Tangible 11,800.00

DEPRECIACI N Y AMORTIZACI N % AÑOS VIDA 2018 2019 2020 UTIL 10 Años

10%

sub total depreciación (COSTOS DIRECTOS)

Muebles y Enseres

284.00

10 Años

10%

sub total depreciación (COSTOS INDIRECTOS)

TOTAL DEPRECIACI N

1,180.00 1,180.00

1,180.00

2021

2022

1,180.00 1,180.00

VALOR RESIDUAL 5,900.00

676.40

676.40

676.40

676.40

676.40

5,900.00

28.4

28.4

28.4

28.4

28.4

142.00

28.4

28.4

28.4

28.4

28.4

142.00

704.8

704.8

704.8

704.8

704.8

6,042.0.0

79

5.3.3 Costo de compras TABLA N°.33:

CONCEPTO PROGRAMA DE COMPRAS

PRECIO DE COMPRAS TOTAL COSTO DE COMPRAS

AÑOS 2018 38,400.00

2019 38,976.00

2020 39,561.00

2021 40,154.00

2022 40,756.00

5.50

5.50

5.50

5.50

5.50

211,200.00

214,368.00

217,585.50

220,847.00

FUENTE DE INVESTIGACION DIRECTA ELABORACION:GRUPO DETRABAJO

5.3.4 Costos Fijos Son Costos que no varían ante el volumen de producción, se produce efectué o no la producción. Ejemplo:  Los sueldos y salarios pagados en una suma fija mensual.  Arriendos del local. TABLA N°.34:

224,158.00

5.3.5 Costos Variables Son aquellos que van de acuerdo al volumen de producción, es decir, a mayor producción, mayores costos; a menos producción menores costos, varían en forma directamente proporcional al volumen de la producción, por ejemplo: Materias primas, Servicios básicos, Comisiones sobre producción, etc.

TABLA N°.35:

COSTOS VARIABLES MENSUAL / ANUAL COSTOS VARIABLES PRECIO DE COMPRAS 3,200 KG

MENSUAL

COSTOS TOTALES

20,800.00

20,800.00

2018

2019

249,600.00 254,592.00 249,600.00

254,592.00

2020

2021

2022

259,683.84

264,877.51

270,175.06

259,683.84

264,877.51

270,175.06




Se considerara cada año una inflación del 2%.

5.3.6 Estados de Resultados Es un estado financiero que muestra ordenada y detalladamente la forma de cómo se obtuvo el resultado del ejercicio durante un periodo determinado.

5.4.3 Flujo de Caja  El flujo de caja es la acumulación neta de activos líquidos en un periodo determinado y, por lo tanto, constituye un indicador importante de la liquidez de una empresa. El estudio de los flujos de caja dentro de una empresa puede ser utilizado para determinar:

TABLA N°37

TABLA N°.38

CUADRO DE ESCUDO FISCAL CONCEPTO

AÑOS 2017

2018

2019

2020

2021

Impuesto a la renta sin financiamiento Impuesto a la renta con financiamiento

3,436.50

3,391.96

3,439.03

3,389.05

3,336.35

2,865.65

3,139.05

3,381.71

3,332.57

3,280.75

ESCUDO FISCAL

570.85

252.90

57.32

56.48

55.61


CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

CONCLUSIONES 1.

El presente proyecto será el emprendimiento de nuestra empresa que se dedicada a la comercialización de pollos frescos en el distrito de Chorrillos, donde se localizara en un sector netamente comercial.

2.

La comercialización de nuestro producto será al gusto del cliente a la misma vez será de calidad.

3.

El precio que ofrecemos cubre todo nuestros costos en el proceso de comercialización y a la vez se encuentra menos que ofrece la competencia.

4.

Nuestro proyecto será rentable ya que es un producto de primera necesidad.

RECOMENDACIONES 1.

Para el estudio de mercado se debe explicar de manera correcta a los encuestados la forma de llenar las encuestas, ya que esto ha ocasionado demora en la tabulación de los datos.

2.

Realizar publicidades diversas como también en las redes sociales para evitar una disminución en las ventas y Así mismo establecer alianzas estratégicas con los proveedores para minimizar los costos.

3.

Es importante contar con varios proveedores que sean responsables para que nunca falte el producto en nuestra avícola y es importante buscar el mejor proveedor en cuanto a calidad y precio nos pueda ofrecer.

4.

Se recomienda que el proyecto expuesto culmine con la implementación ya que se ha demostrado que tiene rentabilidad.

BIBLIOGRAFIA

1) repositorio.espe.edu.ec/bitstream/21000/1630/1/T-ESPE-019355.pdf 2) gestion.pe/empresas/cinco-distritos-concentran-40-total-mercadoslima-2104364 3) proyectos.inei.gob.pe/web/biblioineipub/bancopub/Est/Lib0846/libro.pd f 4) tesis.usat.edu.pe/bitstream/usat/130/1/TL_Arrestegui_Mori_PabloAlbe rto.pdf 5) https://www.dspace.espol.edu.ec/bitstream/123456789/.../5/TESIS_O RIGINAL.doc

ANEXOS ANEXO N°.01

ENCUESTA ENCUESTA A CONSUMIDORES INSTITUTO DE EDUCACION SUPERIOR TECNOLÓGICO PÚBLICO “ANTENOR ORREGO ESPINOZA

Especialida de Contabilidad. Estimado señor (a): Somos estudiantes del INSTITUTO DE EDUCACION SUPERIOR TECNOLÓGICO PÚBLICO “ANTENOR ORREGO ESPINOZA y estamos realizando un estudio para implementar un plan de comercialización de carne de pollo, por lo que de antemano le agradecemos sus respuestas a las siguientes preguntas.

1-¿De los siguientes siguientes tipos de carne carne ¿Cuál consume consume Ud.? a) b) c) d)

Res Cerdo Pollo Cordero

2.- ¿Con que frecuencia f recuencia consume carne de pollo? a) 1 o 3 veces al mes b) 1 vez por semana semana c) más de 3 veces por semana d) nunca. 3.- ¿Cómo prefieres el pollo? a) Fresco b) Congelado 4.- ¿Qué parte del pollo consume más? a) Pierna

b) Pecho c) Filetes d) Menudencia 5.- ¿Dónde prefieres comprarlo? a) Mercado b) Supermercado c) Tienda cercana 6.- Para los que q ue consumen habitualmente pollo, ¿Por qué lo consumen? a) Me gusta gusta su sabor b) Su precio es accesible c) Es un alimento sano d) Otros. 7.- ¿Qué tipo o marca de pollo consume habitualmente? a) San Fernando b) Redondos c) Santa Elena 8.- ¿De qué color prefiere el pollo para consumirlo? a) Blanco b) Amarillo 9.- ¿Que tipo tipo de genero genero compran pollo? a) Masculino b) Femenino

ANEXO N° 2 MINUTA DE CONSTITUCIÓN DE EMPRESA SOCIEDAD ANONIMA CERRADA (SIN DIRECTORIO –CON APORTE EN BIENES DINERARIOS)

Señor notario: Sírvase extender en su registro de escrituras públicas una constitución de simultánea de sociedad anónima cerrada, que otorgan: Giovanna Milagros Ramirez Chavez, de nacionalidad peruana, profesión técnico contable, con DNI. N°09491833 estado civil casada, con domicilio Bs.As de villa Mz 43 Lt 1 distrito chorrillos. Norma Allccahuaman Mendoza nacionalidad peruana, profesión técnico contable, con DNI. N° 09352269 estado civil soltera, con domicilio Mz A Lt 1 Av. Maria Parado Parado de Bellido, distrito distrito chorrillos. chorrillos. Señalando domicilio común para efectos de este instrumento en:

Primero.- por el presente pacto social, los otorgantes manifiestan su libre voluntad de constituir una sociedad anónima cerrada, bajo la denominación de” Avicola Arianni” SAC pudiendo utilizar la abreviatura SAC. la que se obligan a efectuar los aportes para la formación del capital social y a formular el correspondiente correspondiente estatuto. Segundo.- el monto del capital de la sociedad es de s/. 6,888.00 (Seis mil ochocientos ochenta con 00/100 en nuevos soles) representado por 6,888.00, acciones nominativas de un valor nominal de s/ 1.00 cada una, suscritas y pagadas de la siguiente manera: 1. Giovanna Milagros Ramirez Chavez, suscribe 3,444 acciones nominativas y paga s/. 3,444 mediante aportes en bienes dinerarios. 2. Norma Allccahuamán Mendoza, suscribe 3,444 acciones nominativas y paga s/. 3,444 mediante aportes en en bienes dinerarios. dinerarios. El capital social se encuentra totalmente suscrito y pagado Tercero.-la sociedad se regirá por el estatuto siguiente y en todo lo no previsto por este, se estará a lo dispuesto por la ley general de sociedades ley 26887 - que en adelante se le denominara la "ley".

Estatuto Titulo primero

articulo 1°.-denominación-duración-domicilio: la sociedad se denomina: Avicola Arianni S.A.C “ pudiendo usar la abreviatura.S:A:C. Tiene una duración indeterminada, inicia sus operaciones en la fecha de este pacto y adquiere personalidad jurídica desde su inscripción en el registro de personas jurídicas de la Sunarp.. su domicilio es la provincia de lima, departamento de lima. articulo 2°.-objeto social: la sociedad tiene por objeto dedicarse a: la Comercializacion de pollos frescos para toda la población de chorrillos . Se entienden incluidos en el objeto social los actos relacionados con el mismo que coadyuven a la realización de sus fines. Para cumplir dicho objeto, podrá realizar todos aquellos actos y contratos que sean lícitos, sin restricción alguna.

Titulo segundo Capital y acciones artículo 3°.-capital s ocial: el monto del capital de la sociedad es de s/. 6,888.00 (Seis mil ochocientos ochenta con 00/100 en nuevos soles) representado por 6,888.00, acciones nominativas de un valor nominal de s/ 1.00 cada una.

El capital social se encuentra totalmente suscrito y pagado.

Titulo tercero Órganos de la sociedad

articulo 4°.-transferencia y adquisición de acciones: los otorgantes acuerdan suprimir el derecho de preferencia para la adquisición de acciones, conforme a lo previsto en el último párrafo del artículo 237º de la "ley". articulo 5°.-órganos de la sociedad: la sociedad que se constituye tiene los siguientes órganos: la junta general de accionistas; y la gerencia. La sociedad no tendrá directorio. articulo 6°.-junta general de accionistas: la junta general de accionistas es el órgano supremo de la sociedad. los accionistas constituidos en junta general debidamente convocada, y con el quórum correspondiente, deciden por la mayoría que establece la  

"ley" los asuntos propios de su competencia. todos los accionistas incluso los disidentes y los que no hubieran participado en la reunión, están sometidos a los acuerdos adoptados por la junta general. la convocatoria a junta de accionistas se sujeta a lo dispuesto en el art. 245º de la "ley".el accionista podrá hacerse representar en las reuniones de junta general por medio de otro accionista, su cónyuge, o ascendiente o descendiente en primer grado, pudiendo extenderse la representación a otras personas.

articulo 7°.- juntas no presenciales: la celebración de juntas no presenciales se sujeta a lo dispuesto por el artículo 246º de la "ley".

articulo 8°.- la g erencia: no habiendo directorio, todas las funciones establecidas en la “ley” para este órgano societario serán ejercidas

por el gerente general. La junta general de socios puede designar uno o más gerentes sus facultades remoción y responsabilidades se sujetan a lo dispuesto por los artículos 185º al 197 de la "ley". El gerente general está facultado para la ejecución de todo acto y/o contrato correspondientes al objeto de la sociedad, pudiendo asimismo realizar los siguientes actos: 1. dirigir las operaciones comerciales y administrativas. 2. representar a la sociedad ante toda clase de autoridades. en lo judicial gozara de las facultades señaladas en los artículos 74, 75, 77 y 436 del código procesal civil, así como la facultad de representación prevista en el artículo 10 de la ley 26636 y demás normas conexas y complementarias; teniendo en todos los casos facultad de delegación o sustitución. además, podrá celebrar conciliación extrajudicial, pudiendo suscribir el acta conciliatoria, gozando de las facultades señaladas en las disposiciones legales que lo regulan. Además podrá constituir y representar a las asociaciones que crea conveniente y demás normas conexas y complementarias. 3. abrir, transferir, cerrar y encargarse del movimiento de todo tipo de cuenta bancaria; girar, cobrar, renovar, endosar, descontar y protestar, aceptar y receptar cheques, letras de cambio, pagares, conocimiento de embarque, carta de porte, pólizas, cartas fianzas y cualquier clase de títulos valores, documentos mercantiles y civiles; otorgar recibos cancelaciones,

sobregirarse en cuenta corriente con garantía o sin ella, solicitar toda clase de préstamos con garantía hipotecaria, 4. adquirir y transferir bajo cualquier título; comprar, vender, arrendar, donar, dar en comodato, adjudicar y gravar los bienes de la sociedad sean muebles o inmuebles, suscribiendo los respectivos documentos ya sean privados o públicos. en general podrá constituir garantía hipotecaria, mobiliaria y de cualquier forma. podrá celebrar toda clase de contratos nominados e innominados, inclusive los de leasing o arrendamiento financiero, léase back, factory y/o underwriting, consorcio, asociación en participación y cualquier otro contrato de colaboración empresarial, vinculados con el objeto social. Además podrá someter las controversias a arbitraje y suscribir los respectivos convenios arbitrales. 5. solicitar, adquirir, transferir registros de patente, marcas, nombres comerciales conforme a ley, suscribiendo cualquier clase de documentos vinculados a la propiedad industrial o intelectual. 6. participar en licitaciones, concursos públicos y/o adjudicaciones, suscribiendo los respectivos documentos, que conlleve a la realización del objeto social. El gerente general podrá realizar todos los actos necesarios para la administración de la sociedad, salvo las facultades reservadas a la junta general de accionistas.

Titulo cuarto

articulo 9°.-modificación del estatuto, aumento y reducción del capital: la modificación del pacto social, se rige por los artículos 198° y 199° de la “ley”, así como el aumento y reducción del capital social,

se sujeta a lo dispuesto por los artículos 201° al 206°y 215° al 220°, respectivamente de la “ley”.

articulo 10°.-estados financieros y aplicación de utilidades: se rige por lo dispuesto en los artículos 40°, 221° al 233° de la “ley”.

articulo 11°.-disolución, liquidación y extinción : en cuanto a la disolución, liquidación y extinción de la sociedad, se sujeta a lo dispuesto por los artículos 407°, 409°, 410°, 412°, 413° a 422° de la “ley”.

Titulo cuarto Otras disposiciones

Cuarto.- queda designado como gerente general : Giovanna Milagros Ramirez chavez, de nacionalidad peruana, profesión técnico contable con DNI.N°09491833 con domicilio en Bs.As. de villa Mz 43 Lt 1 distrito chorrillos provincia de lima departamento de lima. Cláusula adicional i.- se designa como sub-gerente de la sociedad a Norma Allccahuaman Mendoza de nacionalidad peruana, profesión técnico contable, con DNI. N°09352269 con domicilio en av. Maria Parado de Bellido.Mz.A Lt: 1 Vista Alegre, distrito chorrillos, provincia de lima, departamento de lima, quien tendrá las siguientes facultades: - reemplazar al gerente en caso de ausencia. - intervenir en forma individual o conjunta con el gerente general, en los casos previstos en los incisos c, d, e y f del artículo 8° del estatuto.

Chorrillos, 02 Noviembre del 2017

NOTARIO

GERENTE GENERAL

GLOSARIO 1. Amortización La amortización es la distribución sistemática del importe amortizable de un activo intangible ejemplo: las patentes, los préstamos, Gastos de constitución durante los años de su vida útil. 2. Acciones Las acciones, permiten a los inversores comprar títulos y ser propietarios del negocio, la junta directiva puede recaudar fondos para reinvertirlos en la compañía. 3. Capacidad instalada La capacidad instalada de penderá de la meta establecida como pronóstico de ventas por la empresa. El Cálculo de la capacidad instalada utilizada ha sido considerado en base al pronóstico de mercado para posibles ampliaciones de la empresa. 4. Capital de trabajo Son aquellos recursos que requiere la empresa para poder operar. Se requiere de estos recursos para cubrir necesidades de insumos, materia prima, mano de obra, reposición de activos fijos, etc. La empresa para poder operar, Estos recursos deben estar disponibles a corto plazo para cubrir las necesidades de la empresa a tiempo. 5. Depreciación Es la distribución del importe depreciable de un activo a lo largo de su vida útil ejemplo la maquinaria. 6. Escudo fiscal Es la estrategia para reducir los impuestos med iante desgravaciones fiscales”. Esta definición no debe confundirse con el término “paraíso fiscal”, ya que éste

hace referencia a un territorio con una baja (o nula) tributación.

95

PROYECTO DE AVICOLA IMPRIMIR.docx

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