Laprak XILANASE

LAPORAN PRAKTIKUM TEKNIK BIOPROSES

Produksi Enzim Xilanase

Disusun oleh : Kelompok 1A

Tien Siti Halimah Pipit Apriliyanti Alfi Nurfauiah A"#urrohman  Nop%alentina Si&alin&&in&

240210130002 240210130003 24021013000! 24021013000$ 240210130010 240210130010

UNIVERSITAS PADADARAN !AKULT !AKULTAS AS TEKNOLO"I TEKNOLO" I INDUSTRI IN DUSTRI PERTANIAN PERTANIAN DEPARTEMEN TEKNOLO"I INDUSTRI PAN"AN ATINAN"OR  #$%&

III'

METODOLO"I

('%

Ala)

1' Autoklaf 2' (atan& &elas pen&a#uk  3' (otol &elap 4' (otol S)hott *' (unsen !' Desikator  7. Furnace $' Hemasitometer  +' ,nku"ator  10' -se 11' Ku%et 12' .a"u erlenmeyer  13' .a"u ukur  14' /ikroskop ('#

1*' Nera)a analitik 1!' Penan&as 1' Penyarin& %akum 1$' Sarin&an 1+' Sentrifu&asi 20' Shaker 21' Spektrofotometer is 22. Stirrer  23' Stik &elas steril 24' Ta"un& al)on 2*' Ta"un& reaksi 2!' orte5 2' 6ater"ath

Ba*an

1' Akua#es 2' Asam #initrosalisilat 3' (iakan mikro"a lama 4' (uffer asetat #en&an pH * *' 7a7l2 !' 7a7-3 ' H2S-4 $' Kertas sarin& 6hatman +' KH2P-4 10' /&S-4 11' /&S-4'H212' 8NH492S-4 13' PDA 14' rea

1*' ilan 1!' ilosa 1' 1$' 1+' 20' 21' 22' 23' 24' 2*' 2!' 2' ('( Prosedur

#+' ('('%

1' 2' 3' 4'

Perema,aan Sel Mikroor-anisme .ada Medium PDA

Pem"uatan a&ar mirin& #en&an men&&unakan me#ium PDA (iakan ;amur lama #ioleskan se)ara aseptis pa#a me#ium ,nku"asi selama 2 hari Hitun& ;umlah sel "iakan "aru yan& ter"entuk 

2+' ('('# Proses Produksi Enzim Xilanase 1' Se"anyak !<$ &ram pelepah kelapa sa=it #i)ampurkan #en&an larutan 2' 3' 4' *'

 pra#o 10 ml Selan;utnya #ilakukan pre-treatment  Dilakukan inokulasi #en&an men&&unakan "iakan ;amur "aru ,nku"asi pa#a suhu 32<$ 7 Hasil fermentasi "erupa pro#uksi enim 5ilanase  

30' ('('( Proses Pemanenan 1' Pro#uksi enim 5ilanase #ari hasil fermentasi #i)ampur #en&an akua#es

40 ml #an #ilakukan pen&a#ukan 2' Proses pen&a#ukan #ilakukan men&&unakn  shaker 100 rpm< pa#a suhu 2*-7 selama 1 ;am 3' Dilakukan penyarin&an %akum #an #ihasilkan supernatan 4' Selan;utnya #ilakukan sentrifu&asi 3*00 rpm< pa#a suhu 4 -7 selama 20 menit *' Dari hasil sentrifu&asi terse"ut #ihasilkan ekstrak kasar enim 5ilanase (%' ('('/ U,i Ak)i0i)as Enzim Xilanase 1' >kstrak enim kasar se"anyak 0<* m. #i)ampurkan #en&an 0<* m. 5ilan

&an#um 1? 2' 7ampuran #ilarutkan ke #alam "uffer asetat pH * #an #iinku"asi #en&an waterbath pa#a suhu 40@7 selama 1* menit 3' eaksi #ihentikan #en&an )ara menam"ahkan 1* m. DNS setelah #i#i#ihkan pa#a

bath men#i#ih selama * menit< larutan #iukur 

a"sor"ansinya #en&an spektrofotometer pa#a B C *40 nm' 4' Hasil analisis akti%itas enim "erupa a"sor"ansi' Akti%itas enim #ihitun&  "er#asarkan konsentrasi enim men&&unakan rumus "erikut:

U  32' 33'

=

8 K sp

−

K kt 9'1000' f  p

 BM xilosa 't'V 

(/' IV' 1ASIL PEN"AMATAN DAN PEMBA1ASAN (2'

3!'

>nim a#alah molekul "iopolimer yan& tersusun #ari seran&kaian

asam amino #alam komposisi #an susunan rantai yan& teratur #an tetap' >nim meme&an& peranan pentin& #alam "er"a&ai reaksi #i #alam sel' Se"a&ai protein< enim #ipro#uksi #an #i&unakan oleh sel hi#up untuk men&katalisis reaksi antara lain kon%ersi ener&i #an meta"olisme pertahanan sel' 3'

ilanase merupakan kelompok enim yan& memiliki kemampuan

men&hi#rolisis hemiselulosa #alam hal ini ialah 5ilan atau polimer #ari 5ilosa #an 5ilooli&osakari#a' ilanase #apat #iklasifikasikan "er#asarkan su"strat yan& #ihi#rolisis< yaitu 5ilosi#ase< ekso5ilanase< #an en#o5ilanase' 3$'

ilanase umumnya merupakan protein ke)il #en&an "erat molekul

antara 1*'00030'000 Dalton< aktif pa#a suhu ** 0 7 #en&an pH +' Pa#a suhu !0 07 #an pH normal< 5ilanase le"ih sta"il 8i)hana< 20029' 3+'

ilan #apat #i pe)ah men;a#i &ula se#erhana "erupa 5ilosa #en&an

 "antuan enim 5ilanase 8i)hana< 20029' >nim ilanase merupakan enim yan& mampu men&hi#rolisis ikatan 1<4 yan& ter#apat pa#a 5ilan atau polimer #ari 5ilosa #an 5ilooli&osakari#a 8i)hana< 20029' Pemanfaatan enim 5ilanase #alam  "i#an& in#ustri telah "anyak #ilakukan seperti #alam in#ustri kertas #an proses  pemutihan pulp maupun in#ustri pan&an seperti #alam pem"uatan permen< kopi< serta pakan ternak' 40'

Kriteria sum"er nutrisi untuk skala "esar menurut a)hman 81+$+9

a#alah 1

Dapat mempro#uksi "iomassa #en&an hasil maksimal untuk tiap &ram

2

su"strat yan& #i&unakan' /emun&kinkan pem"entukan pro#uk fermentasi #en&an la;u 41'

maksimal

3

Dapat menekan pem"entukan pro#uk yan& ti#ak #iin&inkan sampai

4 *

seren#ah mun&kin' /utu konstan< murah< #an terse#ia sepan;an& tahun' Ti#ak menim"ulkan masalah terha#ap aerasi< a&itasi< ekstraksi< #an  pemurnian hasil serta perlakuan lim"ah'

42'

Su"strat yan& #i&unakan #alam proses fermentasi "erpen&aruh

terha#ap akti%itas #an pro#ukti%itas enim' A#anya su"strat tertentu #i #alam me#ium pro#uksi #apat mema)u mikroor&anisme untuk mensekresi met a"olit selnya' Eat makanan utama "a&i pertum"uhan mikroor&anisme a#alah sum"er kar"on< nitro&en< #an komponen mineral terutama fosfat' ormulasi me#ia #alam  pertum"uhan #an pro#uksi hasil fermentasi merupakan suatu tahap pentin& #alam men#esain per)o"aan #alam skala ker;a 8Stan"ury #an 6hitaker< 1+$49' (e"erapa sum"er kar"on yan& serin& #i&unakan a#alah molases< serealia< pati< &lukosa< sukrosa< #an laktosa' /(' Ta3el %' Be3era.a Mikroor-anisme Pen-*asil Xilanase 44'

4*'

Pro#uksi enim 5ilanase pa#a praktikum ini #ilakukan #en&an memanfaatkan "iakan ;amur' A#apun su"strat yan& #i&unakan a#alah su"strat fase pa#at "erupa ton&kol ;a&un& yan& telah #ihaluskan' Ton&kol ;a&un& ini  "erfun&si se"a&ai suppl selulosa untuk kelan&sun&an hi#up "iakan ;amur terse"ut' /enurut Pa#il 820109< ton&kol ;a&un& men&an#un& Selulosa  F 834<$+?9< Hemiselulosa 82<14?9< #an .i&nin 81+<$?9'

4!'

Pro#uksi enim 5ilanase pa#a praktikum ini #ilakukan #en&an men&&unakan !<$ &ram ton&kol ;a&un& yan& #i)ampurkan #en&an larutan  pro#o se"anyak 10ml' Selan;utnya su"strat pelepah kelapa sa=it ini #i"eri #ua  perlakuan pre-treatment < yaitu #en&an perlakuan panas autoklaf 8121 07 selama 1* menit9 #an tanpa autoklaf' !re-treatment ini ;u&a "ertu;uan untuk men&hi#rolisis hemiselulosa yan& a#a pa#a ton&kol ;a&un&' -leh se"a" itu< hemiselulosa yan& nantinya #ihasilkan #ari sampel #en&an pretreatment akan )en#erun& le"ih tin&&i konsentrasinya'

4'

Su"strat yan& telah men#apatkan pretreatment selan;utnya #iinokulasikan #en&an "iakan ;amur se"anyak 1< ml atau setara #en&an 10 ! sel' (iakan

 ;amur ini se"elumnya #itum"uhkan pa#a a&ar mirin& me#ia PDA selama 4$  ;am' A&ar mirin& ini kemu#ian #itam"ahkan aGua#es #an #ilakukan tappin" #en&an tu;uan untuk meluruhkan koloni ;amur yan& a#a' Setelah setiap su"strat men#apatkan inokulasi "iakan ;amur< ton&kol ;a&un& tere"ut #iinku"asi pa#a suhu 32<$ 07' 6aktu inku"asi pa#a su"strat masin&masin&  perlakuan< #i"erikan %ariasi yaitu inku"asi pa#a suhu 12 ;am< 24 ;am< 3! ;am< 4$ ;am< #an !0 ;am' Per"e#aan =aktu inku"asi ini "ertu;uan untuk melihat a#anya per"e#aan konentrasi 5ilan yan& #ihasilkan' 4$'

Proses pemanenan #ilakukan #en&an men&am"il hasil fermentasinya' Hasil fermentasi selan;utnya #itam"ahkan aGua#es se"anyak 40 ml #an #ilakukan pen&a#ukan men&&unakann shaker 100 ppm T C 2* 07< selama 1  ;am' Pen&a#ukan ini "erfun&si untuk men&homo&enkan aGua#es #en&an supernatan' Kemu#ian s#iam"il supernatannya #an #imasukan ke #alam ta"un& sentru%u&asi' Sentrifu&asi #ilakukan untuk memisahkan #ua fase< yaitu  protein terlarutnya #en&an #in#in& sel atau #apat #ise"ut sel ekstrak' Sentrifu&asi #ilakukan men&&unakan sentrifu&asi #in&in yaitu 4 07< #en&an tu;uan untuk men;a&a kesta"ilan enim yan& tekah #ihasilkan 8 pa#a 3*00 rpm< T C 4 07 Sselama 20 menit' Se"a&ian "esar enim merupakan molekul yan& mu#ah rusak "ila ti#ak "era#a pa#a kon#isi fisiolo&isnya' Karena itu< untuk mempertahankan struktur #an fun&si protein< maka semua proses isolasi harus #ilakukan pa#a kon#isi suhu ren#ah 8Na;afpour< 201*9'

4+'

umlah enim yan& #ihasilkan setara #en&an ;umlah sel terhitun&' Pen&hitun&an ;umlah sel #ilakukan #en&an meto#e spektrofotometri' Se"anyak 0'1 ml ekstrak sel #imasukan ke #alam ta"un& reaksi #an #itam"ahkan +'+ ml aGua#es #an pen&en)eran ini #i"a)a se"a&ai 102 ' Selan;utnya tappib" utuk men&homo&enkan larutan' Se"anyak 0<* ml #iam"il #an #itam"ahkan .arutan "uffer pH * se"anyak 0'* ml #an 5ilan se"anuak 0'* ml' Sampel #iinku"asi pa#a 40 07' Setelah #iinku"asi< sampel #i"erikan  penam"ahan DNS 8 #initro Saliclic $ci% 9' DNA ini #itam"ahkan ketika se"eum spektrofotometri "ertu;uan untuk mem"erikan reaksi kompleks yan& mem"antu #alam pen&ukuran a"sor"ansi larutan pa#a spektrofotometer #an  "erfun&si men&hentikan ker;a enim< sehin&&a enim ti#ak meme)ah pati 8Na;afpour< 201*9' Selna;utnya #ipanaskan selama * menit untuk memper)epat reaksi DNS' Kemu#ian larutan t yan& telah #i#in&inkan terse"ut #imasukan ke #alam ku%et untuk #iukur a"sor"ansi sel nya' Spektrofotometri

*0'

Hasil pem"a)aan pan;an& &elom"an& #en&an spektrofotometer *!0 nm< #apat #ilihat pa#a Ta"el 1' A#apun #ari hasil pem"a)aan a"sor"ansi ini #apat #iketahui rumusan persamaan re&resinya #an #apat #ihitun& konsentrasi 5ilosanya' Selan;utnya #apat #iketahui akti%itas enim 5ilanasenya #alam meme)ah hemiselulosa melalui perhitun&an #i "a=ah'

2%' Ta3el %' 1asil Pen-ama)an Ak)i0i)as Enzim Xilanase Ton-kol ,a-un2#' Perlaku 2(' 4ak)u 2/' A3sor3a 22' Konsen)rasi 2&' Ak)i0i)as an

5,am6 *$' 12 ;am !3' 24 ;am *' Autoklaf  !$' 3! ;am 3' 4$ ;am $' !0 ;am $3' 12 ;am $$' 24 ;am $2' Tanpa +3' 3! ;am +$' 4$ ;am autoklaf  103' !0

10' 10$'

nsi 576 *+' 0<13* !4' 0<221 !+' 0<323 4' 0<212 +' 0<241 $4' 0<31$ $+' 0<212 +4' 0<20+ ++' 0<1!0

8ilosa 586 !0' 0<0$1+ !*' 0<1*!3 0' 0<2440 *' 0<14$* $0' 0<13* $*' 0<2401 +0' 0<14$* +*' 0<14*+ 100' 0<130!

104' 0<224 10*'  ;am 8Sum"er: Dokumentasi Pri"a#i< 201!9 10+'

0<1*3

enzim !1' <2* !!' 13<$$1 1' 21<043 !' 13<$$! $1' 1*<40$$ $!' 21<32*+ +1' 13<1$$! +!' 12<+!!* 101' +<2

10!'

3<41

Hasil analisis akti%itas enim "erupa a"sor"ansi' Nilai a"sor"ansi

#ikali"rasi men&&unakan kur%a stan#ar' Nilai konsentrasi enim inilah yan&

#i&unakan untuk men&hitun& akti%itas enim' umus untuk men)ari a kti%itas enim a#alah:

U 

=

•

8 K sp

−

K kt 9'1000' f  p

 BM xilosa 't'V  110' 111' 112' 113' 114' 11*' 11!' 11' 11$' 11+'

120'

#en&an: U   K  sp  K kt  1000  f  p  BM  xilosa t  V 

C akti%itas enim 8Im. atau JmolI8menit'm.99 C ka#ar 5ilosa sampel 8&9 C ka#ar 5ilosa kontrol 8&9 C faktor kon%ersi #alam Jmol C faktor pen&en)eran C "erat molekul 5ilosa 81*0<13 &Imol9 C =aktu inku"asi 8menit9 C %olume enim #i&unakan #alam analisis 8m.9

;i penyimpanan enim #ilakukan untuk men&etahui se"erapa

 "esar penurunan yan& ter;a#i setelah enim #isimpan serta men&etahui kesta"ilan enim apa"ila #isimpan pa#a suhu tertentu 8Nares=ari< 2009' Penyimpanan enim pa#a =aktu #an suhu tertentu #apat men&aki"atkan  peru"ahan struktur enim sehin&&a enim ti#ak #apat "erikatan #en&an su"strat 8Sukmana< #kk< 20149' Suhu merupakan salah s atu faktor lin&kun&an yan& pentin& #alam akti%itas enim' Pa#a suhu optimum akti%itas akan terus men&alami penin&katan' Namun< pa#a pemanasan yan& semakin tin&&i akti%itas enim akan men&alami penurunan atau hilan& karena enim men&alami #enaturasi 8Sumar#;o< 200+9' Pen&aruh suhu terha#ap akti%itas enim #ikarenakan< ter;a#inya peru"ahan konformasi su"strat yan& menye"a"kan peru"ahan sisi aktif su"strat sehin&&a men&ham"at sisi aktif su"strat memasuki sisi aktif enim #an ter;a#i penurunan akti%itas enim' Struktur protein enim akan men&alami kerusakan ketika suhu yan& terlalu tin&&i yan& #iaki"atkan #ari putusnya ikatan non ko%alen 8ikatan hi#ro&en< ikatan %an #er =alls< #an ikatan hi#rofo"ik9 yan& ter#apat pa#a struktur 3 #imensi enim 8Hames #an Hooper< 20009' 121'

(er#asarkan hasil pen&amatan< #en&an autoklaf< pa#a =aktu 12

 ;am akti%itas enim se"esar <2* Im. #an selama penyimpanan akti%itasnya menin&kat hin&&a =aktu 3! ;am yaitu se"esar 21<043 Im.' Namun< akti%itas enim menurun pa#a saat ;am ke 4$ 13<$$! Iml #an menin&kat kem"ali pa#a  ;am ke !0 sampai 1*<40$$ Im.' Apa"ila #i"an#in&kan #en&an tanpa autoklaf<

 pa#a ;am ke 12 akti%itas enim se"esar 21<32*+ Im. #an terus menurun seirin& =aktu pa#a =aktu !0 ;am 3<41 Iml' Kenaikan #an penurunan akti%itas enim terse"ut #apat #ilihat #ari &rafik #i"a=ah' 122'

Aktivitas Enzim 25 20 Aktivitas Enzim

15 10 5 0 12 jam 24 jam 36 jam 48 jam 50 jam

%#(' %#/' "ra9ik /'% umla* Ak)i0i)as Enzim Ter*ada. 4ak)u Den-an Au)okla9  12*' 8sum"er : #ata hasil pen&amatan< 201!9 12!'

Aktivitas Enzim 25 20 Aktivitas Enzim

15 10 5 0 12 jam 24 jam 36 jam 48 jam 50 jam

12' %#+' "ra9ik /'# umla* Ak)i0i)as Enzim Ter*ada. 4ak)u Tan.a Au)okla9  12+' 8sum"er : #ata hasil pen&amatan< 201!9 130' 131'

Kesta"ilan enim #apat #iketahui #en&an men&ukur akti%itas

enim< apa"ila akti%itas enim sisa ter#apat le"ih #ari *0? #ari akti%itas a=al enim menan#akan enim terse"ut #alam kea#aan sta"il 8/ua=anah< 200!9' (er#asarkan hasil pen&amatan< ke#ua perlakuan 8#en&an atau tanpa autoklaf9

menun;ukkan "ah=a enim terse"ut sta"il karena enim sisa ter#apat le"ih #ari *0? #ari akti%itas enim a=al' %(#'

%(('

V'

KESIMPULAN DAN SARAN

2'%

Kesim.ulan

%(/' %(2'

1

Nilai akti%itas 5ilanase optimal pa#a 3! ;am yaitu se"esar 21<043

2

Iml #en&an a#anya perlakuan auto)la%e Nilai akti%itas 5ilanase optimal pa#a 12 ;am se"esar 21<32 Iml

3

tanpa perlakuan auto)la%e' Semakin lama =aktu inku"asi< semakin "anyak 5ilanase yan& men&alami kerusakan yan& kemun&kinan #iaki"atkan ker;a #ari  protease yan& #ihasilkan "ersama 5ilanase oleh ;amur'

13!' %Saran

1

Praktikkan #an Asisten #osen harus "isa "erkoor#inasi #en&an "aik men&enail informasi pemakaian "ahan"ahan praktikum maupun  pelaksaan praktikum

13'

%(+'

DA!TAR PUSTAKA

13+' 140'

(e&< 'K'< /' Kapoor< .' /aha;an< an# L'S' Hoon#al' 2001' /i)ro"ial 5ylanases an# their in#ustrial appli )ationsM a re%ie=' ' Appl' /i)ri"iol' (iote)hnol' *!:32!33$'

141' 142'

Hames< P' D' #an Hooper< N' /'< 2000' (io)hemistry : The ,nstant Notes< >#' Ke 2' Sprin&ererla&' Hon&kon&'

143' 144'

aelani< A' #kk' 201*' Pen&aruh .ama Penyimpanan Hasil ermentasi Ton&kol ;a&un& oleh &richo%erma sp Terha#ap Kan#un&an Selulosa #an Hemiselulosa' urnal' olume 40 No' 2< Hal 1!*  14'

14*' 14!' Kulkarni< N'< A"hay Shen#ye< /ala ao' 1+++' /ole)ular an#  "iote)hnolo&i)al aspe)ts urnal iset ,n#ustri ol' < No' 1< 2011' >/S /i)ro"iolo&i)al e%ie=s' 14' 14$'

/aat< '< /' oa< ' er"akel< H' Stam< /'' Santos #a Sil%a< /' (osse< /'' >&mon#< /'.'D' Ha&emans< ''/' %an Lor)om< 'L'/' Hessin&< 7'A'/''' %an Der Hon#el< an# 7' %an otter #am' 1++2' ylanases an# their appli)ation in "akery' ,n isser et al' 8>#s'9' ylans an# ylanases' >lse%ier< Amster#am' p' 34+3!0'

14+' 1*0' 1*1' 1*2'

1*3' 1*4' 1**'

/arks< Da=n (' #kk' 1++!' (iokimia Ke#okteran Dasar' (uku Ke#okteran >L7' akarta' /ua=anah< A' 200!' Pro#uksi >nim ilanase Termosta"il Thermomy)es lanu&inosus ,- 1*0 pa#a (a&asse Te"u' Tesis ,nstitut Pertanian (o&or' (o&or' Na;afpour' L' D'< 201*' (io)hemi)al >n&inerin&' >lse%ier pu"'SA'

1*!' Nakamura< S'< ' Nakai< K' 6aka"ayashi< O' ,shi&oro< ' Aono< an# K' Horikoshi' 1++4' Thermophili) alkaline 5ylanase from ne=ly is olate# alkalophili) an# thermophili) (a)illus sp' strain TA1' (ios)i' (iote)h' (io)hem' *$819:$$1' 1*' 1*$' Nares=ari' 200' >nim ilanase (a)illus li)heniformis A1: Pemekatan< Stu#i Termosta"ilitas< #an Eimo&ram' Skripsi' ,nstitut Pertanian (o&or' (o&or' 1*+' 1!0' Pa#il' 2010' Proses Pem"uatan Nitroselulosa (iomassa Sa=it' ,S(N +$ !02!02+!2+0+ 2A03' ni%sersitas iau' ,n#onesia 1!1' 1!2' i)hana< N'< 2002< Pro#uksi #an Prospek >nim ilanase #alam Pen&em"an&an (ioin#ustri #i ,n#onesia< (uletin A&ro(io ol' *' 1!3' 1!4' i)hana< ahman' 2002' Pro#uksi #an Prospek >nim ilanase #alam Pen&em"an&an (ioin#ustri #i ,n#onesia' urnal' (uletin A&ro(io * 819:2+ 3!' 1!*' 1!!'

im"ani< /a;i#' 2013' -ptimasi (ioPretreatment erami PA#i Se)ara ermentasi ase Pa#at -leh ,solat  $ctinomcetes $c!-' #an  $c!-7 ' Skripsi' akultas /atematika #an ,lmu Pen&etahuan Alam' ni%ersitas .ampun&' (an#ar .ampun&'

1!' 1!$'

Septrinin&rum< K' #an 7' Apriani' 2011' Pro#uksi ilanse #ari Ton&kol a&un& Den&an Sistem /en&&unakan  Bacillus circulans untuk Pra  pemutihan' urnal iset ,n#ustri ol' < No' 1< 2011< Hal $+'

1!+' 10'

11' 12'

Sukmana< >' /' Sutrisno' oos#iana< A' 2014' Pen&aruh Suhu #an .ama Penyimpanan terha#ap Kesta"ilan >nim ilanase #ari Tri)ho#erma %iri#e' Kimia'Stu#entournal< 2819: 340  344' Sumar#;o< Damin' 200+' Pen&antar Kimia : (uku Pan#uan Kuliah /ahasis=a Ke#okteran Strata , akultas (ioeksakta' (uku Ke#okteran >L7' akarta'

13' 14' Sunna< A' an# L' Antraniklan' 1++' ylanolyti) enyme from fun&i an#  "a)teria' 7rit' e%' in (iote)hnol' 1819:3+!'

1*' 1!'

6on&< K'K'O' an# 'N' Sa##ler' 1++3' ppli)ations of hemi)ellulases in the foo# an# pulp an# paper in#ustries' ,n 7ou&hlan an# Hale==o# 8>#s'9' Hemi)elluloses an# Hemi)ellulases' Portlan# Press< .on#on' p' 12143'

%::' 178.