LAPORAN PRAKTIKUM PEMERIKSAAN KUALITAS AIR
Disusun Oleh : KELOMPOK 4 Dhea Pramesti Regita
25010115120008 25010115120008
Bintang Rumiris Christiyani
25010115120034 25010115120034
Linda Devega
25010115120068 25010115120068
Alifah Yumna Dearifin
25010115120070 25010115120070
Rosa Faradila
25010115120074 25010115120074
Karina Astari
25010115120080 25010115120080
Arsika Zuhrotul Khusnia
25010115130296 25010115130296
Intan Dwinovita Hanum
25010115140300 25010115140300
SEMESTER V TAHUN AJARAN AJ ARAN 2017/2018
FAKULTAS KESEHATAN MASYARAKAT UNIVERSITAS DIPONEGORO SEMARANG 2017
HALAMAN PENGESAHAN
1. Judul Kegiatan
: Praktikum Pemeriksaan Kualitas Air
2. Penyusun
: Kelompok 4
3. Laboratorium/ Bagian
: Laboratorium Kesehatan Lingkungan FKM Undip/ Bagian Kesehatan Lingkungan
4. Nama Mata Kuliah/sks
: Laboratorium Kesehatan Lingkungan/ Lingkungan/ 3 sks
5. Lokasi Kegiatan
: Fakultas Kesehatan Masyarakat Undip
6. Waktu Kegiatan
: 18 Oktober 2017 – 2017 – 14 14 November 2017
Semarang, 13 Desember 2017 2017
Kepala Laboratorium Bagian Kesehatan
Dosen PJMK,
Lingkungan/ Laboratorium Kesmas FKM Undip
Yusniar Hanani Darundiati STP., M.Kes NIP 197109091995032001 197109091995032001
Dr. Dra. Sulistiyani M.Kes NIP 196809111993032013 196809111993032013
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis ucapkan kehadirat Allah SWT atas ridho dan hidayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan laporan praktikum akhir yang berjudul Laporan Praktikum Pemeriksaan Kualitas Air. Tujuan dari pembuatan laporan akhir ini adalah untuk memenuhi tugas mata kuliah Kesehatan Lingkungan semester lima pada Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Diponegoro Semarang. Dapat tersusunnya laporan akhir ini tidak lepas dari bantuan dan dukungan dari banyak pihak. Untuk itu, it u, pada kesempatan ini penulis ingin megucapkan terimakasih kepada: 1. Dr. Dra Sulistiyani, M.Kes selaku dosen penanggung jawab mata kuliah Laboratorium Kesehatan Lingkungan FKM Undip atas pemberian materi terkait praktikum sebagai dasar dalam melaksanakan praktikum. 2. Hanif Tegar Muktiana Sari, A.Md.,KL selaku asisten laboratorium terpadu kesehatan lingkungan FKM UNDIP yang telah membantu dalam pelaksanaan praktikum. 3. Asisten praktikum yang telah membimbing dan membantu dalam pelaksanaan praktikum dan penulisan laporan sementara. 4. Teman-teman Kesehatan Lingkungan FKM Undip 2017 yang telah membantu dan mendukung berjalannya praktikum. Sekian pengantar dari penulis. Mohon maaf apabila terdapat hal-hal yang kurang berkenan. Dalam penulisan laporan akhir ini, penulis percaya terdapat kekurangan dan jauh dari sempurna. Untuk itu, diharapkan kritik dan saran dari pembaca untuk dapat memperbaiki penulisan kedepannya. Mudah-mudahan lapornan akhir ini dapat memberi manfaat bagi pembaca.
Semarang, 13 Desember 2017 Penulis
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL HALAMAN PENGESAHAN KATA PENGANTAR DAFTAR ISI DAFTAR TABEL DAFTAR GAMBAR BOD
BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang ............................................. ................................................................... ........................................ .................. B. Tujuan ........................................... ................................................................. ............................................ ................................. ........... C. Manfaat .......................................... ................................................................ ............................................ ................................. ........... BAB II TINJAUAN PUSAKA A. Pengertian Air .......................................... ................................................................ ............................................ ...................... B. Manfaat .......................................... ................................................................ ............................................ ................................. ........... C. Sumber Air ........................................... ................................................................. ............................................ .......................... .... D. Syarat Air Bersih ...................................... ............................................................ ............................................ ...................... E. Definisi Pencemaran Air .................................................... ...................................................................... .................. F. Pengertian BOD ( Biological Oxygen Demand ) .................................. G. Pengertian DO ( Dissolved Oxygen) Oxygen) .................................................... H. Baku Mutu DO dan BOD ........................................... .................................................................. .......................... ... I. Dampak BOD Terhadap Lingkungan dan Kesehatan .......................... .......................... J. Karakteristik Sampel .......................................................... ............................................................................ .................. BAB III METODE PRAKTIKUM A. Waktu Praktikum............................................. ................................................................... ..................................... ............... B. Tempat Praktikum .............................................................. ................................................................................ .................. C. Alat ............................................ .................................................................. ............................................ ..................................... ............... D. Bahan ............................................. ................................................................... ............................................ ................................. ........... E. Sampling........................................... .................................................................. ............................................. ............................. ....... F. Skema Kerja ......................................... ............................................................... ............................................ .......................... .... G. Rumus Perhitungan ......................................... ............................................................... ..................................... ...............
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN A. Hasil .......................................... ................................................................ ............................................ ..................................... ............... B. Pembahasan ......................................... ............................................................... ............................................ .......................... .... BAB V PENUTUP A. Kesimpulan .......................................... ................................................................ ............................................ .......................... .... C. Saran Pembahasan........................................... ................................................................. ..................................... ............... DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN
COD
BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang ............................................. ................................................................... ........................................ .................. B. Tujuan Praktikum................................................ ...................................................................... ................................. ........... B. Manfaat Praktikum .................................................. ........................................................................ ............................. ....... BAB II TINJAUAN PUSTAKA A. Definisi Air .......................................... ................................................................ ............................................ .......................... .... B. Kualitas Air .......................................... ................................................................ ............................................ .......................... .... C. Pencemaran Air .......................................................... ................................................................................ .......................... .... D. Pengendalian dan Pencegahan Pencemaran Air .................................. .................................. E. Limbah LaundryDefinisi Chemical Oxygen Demand (COD) (COD) ............. F. Baku Mutu Chemical Oxygen Demand (COD) (COD) .................................. .................................. G. Dampak bagi Kesehatan dan Lingkungan............................. Lingkungan............................................ ............... H. Upaya Penanganannya ............................................ ................................................................... ............................. ...... BAB III METODE PRAKTIKUM A. Tempat........................................... Tempat................................................................. ............................................ ................................. ........... B. Waktu ............................................ .................................................................. ............................................ ................................. ........... C. Alat ............................................ .................................................................. ............................................ ..................................... ............... D. Bahan......................................... Bahan............................................................... ............................................ ..................................... ............... E. Sampling .......................................... ................................................................. ............................................. ............................. ....... F. Metode........................................... Metode................................................................. ............................................ ................................. ...........
G. Skema Kerja ......................................... ............................................................... ............................................ .......................... .... BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN A. Hasil .......................................... ................................................................ ............................................ ..................................... ............... B. Deskripsi Pengujian ............................................ ................................................................... ................................. .......... C. Gambaran Umum Sampel ................................... ......................................................... ................................. ........... D. Hasil Pengujian ............................................ .................................................................. ........................................ .................. E. Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Mem pengaruhi Hasil ......................................... ............................................ ... BAB VI PENUTUP A. Kesimpulan .......................................... ................................................................ ............................................ .......................... .... B. Saran .......................................... ................................................................ ............................................ ..................................... ............... DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN
KESADAHAN
BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang ............................................. ................................................................... ........................................ .................. B. Tujuan Praktikum.................................................... .......................................................................... ............................. ....... C. Manfaat Praktikum .................................................. ........................................................................ ............................. ....... BAB II TINJAUAN PUSTAKA A. Definisi Air Bersih .......................................... ................................................................ ..................................... ............... B. Syarat Air Bersih ........................... ................................................. ............................................ ................................. ........... C. Definisi Air Sumur Gali ........................... ................................................. ............................................ ...................... D. Definisi Kesadahan ......................................... ............................................................... ..................................... ............... E. Jenis Kesadahan ........................................... ................................................................. ........................................ .................. F. Tingkat Kesadahan ..................................................... ........................................................................... .......................... .... G. Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Kesadahan ................................... ................................... H. Baku Mutu Kesadahan ............................................... ...................................................................... .......................... ... I. Dampak bagi Lingkungan dan Kesehatan...................... Kesehatan ............................................ ...................... J. Penanggulangan Dampak ................................................... ..................................................................... .................. BAB III METODE PRAKTIKUM
A. Tempat Praktikum ................................................... ......................................................................... ............................. ....... B. Waktu Praktikum ............................................ .................................................................. ..................................... ............... C. Alat ............................................ .................................................................. ............................................ ..................................... ............... D. Bahan......................................... Bahan............................................................... ............................................ ..................................... ............... E. Sampling .......................................... ................................................................. ............................................. ............................. ....... F. Skema Kerja ......................................... ............................................................... ............................................ .......................... .... G. Perhitungan .......................................... ................................................................ ............................................ .......................... .... BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN A. Hasil Pengujian ............................................ .................................................................. ........................................ .................. B. Pembahasan ......................................... ............................................................... ............................................ .......................... .... BAB V PENUTUP A. Kesimpulan .......................................... ................................................................ ............................................ .......................... .... B. Saran .......................................... ................................................................ ............................................ ..................................... ............... DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN
ALKALINITAS
BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang ............................................. ................................................................... ........................................ .................. B. Tujuan Praktikum.................................................... .......................................................................... ............................. ....... C. Manfaat Praktikum .................................................. ........................................................................ ............................. ....... BAB II TINJAUAN PUSTAKA A. Definisi Air Bersih .......................................... ................................................................ ..................................... ............... B. Definisi Air Sumur Gali ........................... ................................................. ............................................ ...................... C. Bentuk dan Tipe Sumur Gali............................................................ Gali................................................................ .... D. Definisi Alkalinitas ......................................... ............................................................... ..................................... ............... E. Baku Mutu Alkalinitas ................................................... ......................................................................... ...................... F. Peranan Alkalinitas ......................................... ............................................................... ..................................... ............... G. Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Alkalinitas ................................... ................................... H. Dampak bagi Lingkungan dan Kesehatan...................... Kesehatan ............................................ ......................
I. Penanggulangan Penanggulangan Dampak ............................................... ..................................................................... ...................... J. Peraturan terkait Alkalinitas ........................................... ................................................................. ...................... BAB III METODE PRAKTIKUM A. Tempat Praktikum ................................................... ......................................................................... ............................. ....... B. Waktu Praktikum ............................................ .................................................................. ..................................... ............... C. Alat ............................................ .................................................................. ............................................ ..................................... ............... D. Bahan......................................... Bahan............................................................... ............................................ ..................................... ............... E. Sampling .......................................... ................................................................. ............................................. ............................. ....... F. Skema Kerja ......................................... ............................................................... ............................................ .......................... .... G. Perhitungan .......................................... ................................................................ ............................................ .......................... .... BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN A. Hasil Pengujian ............................................ .................................................................. ........................................ .................. B. Pembahasan ......................................... ............................................................... ............................................ .......................... .... BAB V PENUTUP A. Kesimpulan .......................................... ................................................................ ............................................ .......................... .... B. Saran .......................................... ................................................................ ............................................ ..................................... ............... DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN
PERMANGANAT
BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang ............................................. ................................................................... ........................................ .................. B. Tujuan Praktikum.................................................... .......................................................................... ............................. ....... C. Manfaat Praktikum .................................................. ........................................................................ ............................. ....... BAB II TINJAUAN PUSTAKA A. Pengertian Air .......................................... ................................................................ ............................................ ...................... B. Pengertian Air Minum......................................... Minum............................................................... ................................. ........... C. Pengertian Minum Isi Ulang ...................................... ............................................................ .......................... .... D. Syarat Kualitas Air Minum ............................. ................................................... ..................................... ............... E. Permanganat Titrasi Permanganometri ........................................... ............................................... ....
F. Baku Mutu Permanganat ............................................ ................................................................... .......................... ... G. Dampak Permanganat ............................................. .................................................................... ............................. ...... BAB III METODE PRAKTIKUM A. Alat ............................................ .................................................................. ............................................ ..................................... ............... B. Bahan......................................... Bahan............................................................... ............................................ ..................................... ............... C. Skema Kerja ......................................... ............................................................... ............................................ .......................... .... BAB IV HASIL A. Hasil Pengujian ............................................ .................................................................. ........................................ .................. B. Perhitungan .......................................... ................................................................ ............................................ .......................... .... C. Gambar Hasil .......................................... ................................................................ ............................................ ...................... BAB V PEMBAHASAN A. Deskripsi Pengujian ............................................ ................................................................... ................................. .......... B. Gambaran Umum Sampel ................................... ......................................................... ................................. ........... C. Hasil Pengujian ............................................ .................................................................. ........................................ .................. D. Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Hasil Praktikum .......................... .......................... BAB VI PENUTUP A. Kesimpulan .......................................... ................................................................ ............................................ .......................... .... B. Saran .......................................... ................................................................ ............................................ ..................................... ............... DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN
KOAGULASI FLOKULASI
BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang ............................................. ................................................................... ........................................ .................. B. Tujuan Praktikum.................................................... .......................................................................... ............................. ....... C. Manfaat Praktikum .................................................. ........................................................................ ............................. ....... BAB II TINJAUN PUSTAKA A. Sungai Kaligarang .......................................................... ................................................................................ ...................... B. Pengertian Pencemaran Air ......................... ................................................ ......................................... .................. C. Pengertian Koagulasi dan Flokulasi .......................................... ..................................................... ........... D. Koagulan Tawas......................................................... ............................................................................... .......................... ....
E. Koagulan Poly Alumunium Clorida (PAC) ........................................ ........................................ F. Peraturan Terkait Koagulasi dan Flokulasi .......................................... .......................................... G. Dampak terhadap Lingkungan dan Kesehatan ..................................... ..................................... BAB III METODE PRAKTIKUM A. Alat ............................................ .................................................................. ............................................ ..................................... ............... B. Bahan......................................... Bahan............................................................... ............................................ ..................................... ............... C. Skema Kerja ......................................... ............................................................... ............................................ .......................... .... BAB IV HASIL A. Hasil Koagulasi dan Flokulasi Menggunakan Tawas .......................... .......................... B. Hasil Koagulasi dan Flokulasi Menggunakan PAC ............................. ............................. BAB V PEMBAHASAN A. Deskripsi Pengujian ............................................ ................................................................... ................................. .......... B. Gambaran Umum Sampel ................................... ......................................................... ................................. ........... C. Hasil Pengujian ............................................ .................................................................. ........................................ .................. D. Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Hasil Praktikum .......................... .......................... BAB VI PENUTUP A. Kesimpulan .......................................... ................................................................ ............................................ .......................... .... B. Saran .......................................... ................................................................ ............................................ ..................................... ............... DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN
TOTAL TOTAL SUSPEND SUSPEND E D SOLI SOLI D (TSS) BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang ............................................. ................................................................... ........................................ .................. B. Tujuan Praktikum.................................................... .......................................................................... ............................. ....... C. Manfaat Praktikum .................................................. ........................................................................ ............................. ....... BAB II TINJAUN PUSTAKA A. Pencemaran Air .......................................................... ................................................................................ .......................... .... B. Air Limbah Tahu .............................. ..................................................... ............................................. ............................. ....... C. Definisi Total Suspended Solid ................... Solid .......................................... ......................................... .................. D. Baku Mutu Total Suspended Solid ...................... Solid ............................................ ................................. ........... E. Dampak Total Suspended Solid bagi bagi Lingkungan dan Kesehatan .......
F. Penanggulangan Penanggulangan Dampak ............................................... ..................................................................... ...................... BAB III METODE PRAKTIKUM A. Alat ............................................ .................................................................. ............................................ ..................................... ............... B. Bahan......................................... Bahan............................................................... ............................................ ..................................... ............... C. Skema Kerja ......................................... ............................................................... ............................................ .......................... .... BAB IV HASIL A. Tabel Hasil ........................................... ................................................................. ............................................ .......................... .... B. Gambar Hasil ........................................... ................................................................. ............................................ ...................... BAB V PEMBAHASAN A. Deskripsi Pengujian ............................................ ................................................................... ................................. .......... B. Gambaran Umum Sampel ................................... ......................................................... ................................. ........... C. Hasil Pengujian ............................................ .................................................................. ........................................ .................. D. Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Mem pengaruhi Hasil Praktikum .......................... .......................... BAB VI PENUTUP A. Kesimpulan .......................................... ................................................................ ............................................ .......................... .... B. Saran .......................................... ................................................................ ............................................ ..................................... ............... DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN
DAFTAR TABEL
BOD
Tabel 2.1 Kriteria Kriter ia Mutu Air Berdasarkan Kelas ............................... .............................................. ............... Tabel 4.1 Hasil Pengukuran Sampel dengan Titrasi (BOD0) .......................... .......................... Tabel 4.2 Hasil Pengukuran Kadar BOD 5 pada Sampel Air............................ ............................ COD
Tabel 2.1 Baku Mutu Limbah Deterjen ........................................................... ........................................................... Tabel 4.1 Hasil Pengamatan Pengujian COD ................................... .................................................. ............... KESADAHAN
Tabel 2.1 Klasifikasi Tingkat Kesadahan ........................................................ ........................................................ Tabel 4.1 Hasil Pengujian Kadar Kesadahan Total ......................................... ......................................... Tabel 4.2 Hasil Pengujian Kadar Kesadahan Ca ............................................. ............................................. ALKALINITAS
Tabel 2.1 Kualitas Kualita s Perairan Perair an Berdasarkan Kadar Alkalinitas Alkali nitas ............................ ............................ Tabel 4.1 Hasil Pengujian Pengujian Alkalinitas Phenolphtalein (PP) ........................... ........................... Tabel 4.2 Hasil Pengujian Alkalinitas Total .............................. .................................................... ...................... PERMANGANAT
Tabel 4.1 Hasil Pengamatan Permanganat dalam Sampel Air Minum Isi Ulang ........................................... ................................................................. ............................................ .......................... .... KOAGULASI FLOKULASI
Tabel 4.1 Hasil Pengujian Koagulasi dan Flokulasi Menggunakan Tawas ..... Tabel 4.2 Hasil Pengujian Koagulasi dan Flokulasi Menggunakan PAC ........
TOTAL TOTAL SUSPEND SUSPEND E D SOLI SOLI D (TSS) Tabel 4.1. Hasil Pengukuran Berat Pada Cawan Porselen ............................... ............................... Tabel 4.2. Hasil Pengukuran Berat Pada Kertas Saring Sa ring ................................... ...................................
DAFTAR GAMBAR
BOD
Gambar 3.1 Skema Kerja Perhitungan DO (Oksigen Terlarut) ....................... ....................... Gambar 3.2 Skema Kerja Pengujian BOD ............................................ ....................................................... ........... Gambar 4.1 Larutan Sampel BOD 0 Sebelum Titrasi Titras i ....................................... ....................................... Gambar 4.2 Larutan Sampel BOD 0 Setelah Titrasi .................................... .......................................... ...... COD
Gambar 3.1 Skema Kerja Pengujian COD ............................................ ....................................................... ........... Gambar 4.1 Hasil Hasi l Pengamatan Pengujian COD .............................................. .............................................. KESADAHAN
Gambar 3.1 Skema Kerja Pengujian Kadar Kesadahan Total ......................... ......................... Gambar 3.2 Skema Kerja Kerj a Pengujian Kadar Kesadahan Ca ............................. ............................. Gambar 4.1 Hasil Hasi l Pengujian Kesadahan Total ................................................ ................................................ Gambar 4.2 Hasil Hasi l Pengujian Kesadahan Ca ......................................... .................................................... ........... ALKALINITAS
Gambar 3.1 Skema Kerja Pengujian Kadar Alkalinitas PP ............................. ............................. Gambar 3.2 Skema Kerja Pengujian Kadar Alkalinitas Total ......................... ......................... Gambar 4.1 Hasil Pengujian Alkalinitas Phenolphtalein (PP) ........................ ........................ Gambar 4.2 Hasil Pengujian Alkalinitas Total ................................................ ................................................ PERMANGANAT
Gambar 3.1 Skema Kerja Penetapan Kenormalan Larutan Baku KMnO 4 ...... Gambar 3.2 Skema Kerja Pengujian Sampel Air Minum Isi Ulang ................ Gambar 4.1 Sampel Sebelum Titrasi ........................................................ ............................................................... ....... Gambar 4.2 Sampel Setelah Titrasi ............................................ .................................................................. ...................... KOAGULASI FLOKULASI
Gambar 3.1 Skema Kerja Koagulasi dan Flokulasi Menggunakan Tawas ...... Gambar 3.2 Skema Kerja Koagulasi dan Flokulasi Menggunakan PAC......... Gambar 4.1 Hasil Pengendapan Air Sampel dengan Koagulan Tawas ........... ........... Gambar 4.2 Hasil Hasi l Pengendapan Air Sampel dengan Koagulan PAC ..............
TOTAL TOTAL SUSPEND SUSPEND E D SOLI SOLI D (TSS)
Gambar 3.1 Skema Kerja Uji TSS dengan Cawan .......................................... .......................................... Gambar 3.2 Skema Kerja Uji TSS dengan Kertas Saring................................ ................................ Gambar 4.1. Hasil Pengukuran TSS Tanpa Residu dengan Kertas Saring ...... Gambar 4.2. Hasil Pengukuran TSS dengan Residu dengan Ker tas Saring .... Gambar 4.3. Hasil Pengukuran TSS Tanpa Residu Res idu dengan Cawan ................. Gambar 4.4. Hasil Pengukuran TSS dengan Residu dengan Cawan ...............
BI OLOGI LOGI CAL OXYGE OXYGE N DEMAND (BOD)
BAB I PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Air merupakan kebutuhan vital hidup sehari-hari. Hampir semua aspek kehidupan membutuhkan air bersih untuk kebutuhan air minum, memasak, mandi maupun mencuci. Namun demikian, secara umum pemenuhan kebutuhan air bersih saat ini sudah mulai berkurang oleh menurunnya kualitas maupun kuantitas air di lingkungan. Secara umum penurunan kuantitas dan kualitas air baku untuk produksi air bersih disebabkan karena tidak adanya perlindungan terhadap t erhadap sumber air, baik yang berasal dari air permukaan, air tanah dalam dan mata air. Hal tersebut diakibatkan oleh belum adanya pelaksanaan yang konsisten terhadap perundang-undangan yang menjamin konservasi air terutama di daerah tangkapan air (catchment ( catchment area). area). Salah satu parameter pencemaran air adalah kadar BOD dalam air. Pengujian terhadap BOD dapat dilakukan dengan menggunakan metode winkler dengan cara titrasi. Prinsip pengukuran BOD, yaitu dengan mengukur kandungan oksigen terlarut awal (DO0) dari sampel, kemudian mengukur kandungan oksigen terlarut pada sampel yang telah didiamkan selama 5 hari pada kondisi gelap dan suhu tetap. Kemudian ditentukan selisih DO0 dan DO5 yang merupakan nilai BOD yang dinyatakan dalam miligram oksigen per liter (mg/L). Beberapa hal yang mempengaruhi kadar BOD diantaranya kandungan serta jenis bahan organik, suhu, densitas plankton, oksigen terlarut, nilai pH, dan keberadaan mikroba. Apabila kandungan BOD tinggi, maka akan mengakibatkan penyusutan oksigen terlarut melalui proses penguraian bahan organik pada kondisi aerobik dan penurunan nilai pH dalam suatu perairan Pengujian terhadap kualitas air diperlukan untuk menjaga keamanan air yang akan dimanfaatkan untuk kebutuhan sehari-hari. Maka dari itu diperlukan sebuah pengujian kadar BOD pada air sehingga dapat diketahui kualitas air yang akan dimanfaatkan.
B. Tujuan
Tujuan dari praktikum pengukuran BOD ( Biologycal ( Biologycal Oxygen Demand ) adalah sebagai berikut: 1. Untuk memperoleh kadar oksigen terlarut dalam sampel air Polder Tawang. 2. Untuk memperoleh kadar BOD dalam sampel air Polder Tawang. 3. Untuk membandingkan kadar BOD air Polder Tawang dengan Peraturan Pemerintah Nomor 82 Tahun 2001 tentang Pengelolaan Kualitas Air dan Pengendalian Pencemaran Air.
C. Manfaat
Manfaat dari praktikum pengukuran BOD ( Biologycal Oxygen Demand ) adalah sebagai berikut: 1. Untuk memperoleh kadar oksigen terlarut dalam sampel air Polder Tawang. 2. Untuk memperoleh kadar BOD dalam sampel air Polder Tawang. 3. Untuk membandingkan kadar BOD air Polder Tawang dengan Peraturan Pemerintah Nomor 82 Tahun 2001 tentang Pengelolaan Kualitas Air dan Pengendalian Pencemaran Air.
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
A. Pengertian Pengertian Air
Air secara kimiawi memiliki formula H2O merupakan gabungan dua atom hidrogen dengan 1 atom oksigen. Air dapat ditemukan pada fase padat, cair dan gas. Pada tekanan atmosfer (76 cm-Hg) air menjadi padat bila didinginkan sampai 0 oC dan mendidih pada 100 oC. Dalam keadaan murni air bersifat netral. Air dapat melarutkan berbagai zat. Air itu sendiri terpecah menjadi unsur-unsur hidrogen dan oksigen pada suhu 2500 perhitungan
WHO
(World
Health
Organization ) Organization)
di
o
C. Menurut
negara-negara
berkembang, termasuk Indonesia setiap orang memerlukan air antara 30-60 liter. 1 Air merupakan salah satu sumber daya alam yang memiliki fungsi sangat penting bagi kehidupan manusia serta untuk memajukan kesejahteraan umum sehingga air merupakan modal dasar dan faktor utama pembangunan. klasifikasi mutu air ditetapkan menjadi 4 kelas yaitu: 2 a. Kelas I Air yang peruntukannya dapat digunakan untuk air baku air minum, dan atau peruntukan lain yang mempersyaratkan mutu air yang sama dengan kegunaan tersebut. b. Kelas II Air yang peruntukannya dapat digunakan untuk prasarana/sarana rekreasi air, pembudidayaan ikan air tawar, peternakan, air untuk mengairi
pertanaman,
dan
atau
peruntukkan
lain
yang
mempersyaratkan mutu air yang sama dengan kegunaan tersebut. c. Kelas III Air yang peruntukannya dapat digunakan untuk pembudidayaan ikan air tawar, peternakan, air untuk mengairi pertanaman, dan atau peruntukan lain yang mempersyaratkan air yang sama dengan kegunaan tersebut. d. Kelas IV
Air yang peruntukannya dapat digunakan untuk mengairi, pertanaman dan atau peruntukan per untukan lain yang mempersyaratkan mutu air yang sama dengan kegunaan tersebut. Dari segi kualitas, kualitas mata air relatif lebih jernih dibandingkan kualitas air dari sumber air permukaan pada umumnya. Perbedaan kualitas mata air dan air permukaan ini disebabkan begitu banyak kontaminan berupa cemaran yang dapat merusak kualitas air. 3
B. Sumber Air
Sumber air di alam terdiri dari air laut, air atmosfer, air permukaan dan air tanah.4 1. Air Laut Air laut mempunyai sifat asin, karena mengandung garam NaCl. Kadar garam NaCl dalam air laut tidak memenuhi syarat untuk air minum 2. Air Atmosfer Dalam kehidupan sehari-hari air ini dikenal sebagai air hujan. Dapat terjadi pengotoran dengan adanya pengotoran udara yang disebabkan oleh kotoran – kotoran industri/debu dan lain sehingga untuk menjadikan air hujan sebagai sumber air minum hendaknya tidak menampung air hujan pada saat hujan baru turun karena masih mengandung banyak kotoran. 3. Air Permukaan Faktor-faktor yang harus diperhatikan, antara lain : a. Mutu atau kualitas baku b. Jumlah atau kuantitasnya c. Kontinuitasnya Air permukaan seringkali merupakan sumber air yang paling tercemar, baik karena kegiatan manusia, fauna, flora, dan zat-zat lainnya. Contoh air permukaan yaitu air sungai dan rawa. 4. Air Tanah
Air tanah merupakan sebagian air hujan yang mencapai permukaan bumi dan menyerap ke dalam lapisan tanah sehingga menjadi air tanah.5 Air tanah terdiri dari air tanah dangkal dan air tanah dalam serta mata air.
C. Syarat Air Bersih
Berdasarkan Permenkes RI No. 416/MENKES/PER/IX/1990 tentang syaratsyarat pengawasan kualitas air, air bersih adalah air yang digunakan untuk keperluan sehari-hari yang kualitasnya memenuhi syarat kesehatan dan dapat diminum apabila telah dimasak.6 Pemenuhan kebutuhan akan air bersih harus memenuhi dua syarat yaitu: 1. Syarat Kuantitas Kebutuhan masyarakat terhadap air bersih bervariasi dan bergantung pada keadaan iklim, standar kehidupan dan kebiasaan masyarakat.5 Konsumsi air bersih diperkotaan diperkirakan sebanyak 138,5 liter/orang/hari.7 2. Syarat Kualitas Syarat kualitas meliputi parameter fisik, kimia, radioaktivitas dan mikrobiologis yang memenuhi syarat kesehatan menurut Peraturan Menteri Kesehatan RI Nomor 416/Menkes/Per/IX/1990 tentang Syarat-Syarat dan Pengawasan Kualitas Air. 6
D. Definisi Pencemaran Air
Dalam Peraturan Menteri Negara Lingkungan Hidup Nomor 01 Tahun 2010 tentang Tata Laksana Pengendalian Pencemaran Air, pencemaran air adalah masuk atau dimasukkannya makhluk hidup, zat, energi dan atau komponen lain kedalam air oleh kegiatan manusia sehingga melampaui baku mutu air yang telah ditetapkan. 1 Air limbah adalah sisa dari suatu usaha dan/atau kegiatan yang berwujud cair. 2 Banyak air tawar yang tercemar oleh sisa pembuangan kotoran dan cairan pembuangan limbah industri serta rumah tunggu ke dalam sungai. Pencemaran air dapat digolongkan menjadi tiga yaitu:
1. Pencemaran kimia berupa senyawa karbon dan senyawa anorganik. 2. Pencemaran fisika yang dapat berupa materi terapung dan materi tersuspensi. 3. Pencemaran biologi yang dapat berupa mikroba patogen, lumut, dan tumbuh-tumbuhan air. 8
logycal Oxyg O xyge en D emand ) E. Pengertian BOD (B i ologycal BOD
adalah
banyaknya
oksigen
yang
dibutuhkan
oleh
mikroorgasnisme untuk menguraikan bahan-bahan organik (zat pencerna) yang terdapat di dalam air buangan secara biologi. BOD dan COD digunakan untuk memonitoring kapasitas self purification badan air penerima.9 BOD didefinisikan sebagai pengukuran pengurangan kadar oksigen di dalam air yang dikonsumsi oleh makhluk hidup (organisme) di dalam air. Prinsip pengukuran BOD adalah mengukur kandungan oksigen terlarut te rlarut awal (BOD 0) dari sampel segera setelah pengambilan sampel kemudian mengukur kandungan oksigen terlarut pada sampel yang telah diinkubasi selama 5 hari pada kondisi gelap dan suhu tetap (20 oC) yang sering disebut dengan DO 5. Selisih DO0 dan DO5 merupakan nilai BOD yang dinyatakan dalam mg/l.
ssolved d Oxyge Oxyg en) F. Pengertian DO (D i ssolve DO ( Dissolved Dissolved Oxygen) Oxygen) adalah jumlah oksigen terlarut dalam air yang berasal dari fotosintesa dan absorbsi atmosfer/udara. Semakin banyak jumlah DO maka kualitas air semakin baik. Tanpa adanya oksigen terlarut, banyak mikroorganisme dalam air tidak dapat hidup karena oksigen terlarut digunakan untuk proses degradasi senyawa organik dalam air. Oksigen terlarut juga dibutuhkan oleh semua jasad hidup untuk pernapasan, proses metabolisme atau pertukaran zat yang kemudian menghasilkan energi untuk pertumbuhan dan pembiakan. Kelarutan oksigen dalam air tergantung pada suhu dan tekanan atmosfer. Kadar oksigen terlarut yang turun drastis dalam suatu perairan menunjukkan terjadinya penguraian zat-zat organik dan menghasilkan gas berbau busuk dan membahayakan organisme. 10 Sumber utama oksigen dalam suatu perairan berasal sari suatu proses difusi dari udara
bebas dan hasil fotosintesis organisme yang hidup dalam perairan tersebut. Kecepatan difusi oksigen dari udara, tergantung sari beberapa faktor, seperti kekeruhan air, suhu, salinitas, pergerakan massa air dan udara seperti arus, gelombang dan pasang surut.
G. Baku Mutu DO dan BOD
Dalam Peraturan Pemerintah Republik Indonesia Nomor 82 Tahun 2001 tentang Pengelolaan Kualitas Air dan Pengendalian Pencemaran Air, disebutkan mengenai baku mutu air berdasarkan kelas. Mutu air adalah kondisi kualitas air yang diukur dan atau diuji berdasarkan parameter parameter tertentu dan metode tertentu berdasarkan peraturan perundangundangan yang berlaku. Mutu/baku mutu air diklarifikasikan dalam 4 kelas air. Kelas air adalah peringkat kualitas air yang dinilai masih layak untuk dimanfaatkan bagi peruntukan tertentu. Berikut merupakan baku mutu DO dan BOD berdasarkan klasifikasi 4 kelas air: Tabel 2.1 Kriteria Mutu Air Berdasarkan Kelas Parameter
DO
Satuan
mg/l
Kelas I
6
Kelas
Kelas
Kelas
II
III
IV
4
3
0
Keterangan
Angka Batas Minimum
BOD
mg/l
2
3
6
12
-
H. Dampak BOD Terhadap Lingkungan dan Kesehatan
Menurunnya O2 terlarut didalam air dapat menurunkan kehidupan hewan dan tanaman air, hal ini disebabkan karena organisme tersebut banyak yang mati atau melakukan migrasi ketempat lain l ain yang konsentrasi oksigennya masih cukup tinggi. Jika konsentrasi O2 tersebut sudah terlalu rendah, maka mikroorganisme aerobik tidak dapat hidup dan berkembangbiak, sebaliknya mikroorganisme anaerobik akan menjadi aktif memecah bahan-bahan tersebut.11
Tingginya kadar BOD dalam perairan biasanya ditunjukkan dengan tingginya
kandungan
mikroorganisme
dalam
perairan
tersebut.
Mikroorganisme yang biasanya terdapat dalam limbah domestik dalam jumlah banyak yaitu bakteri kelompok coliform, Escherichia coli, coli, dan Streptococcus faecalis. faecalis. Bakteri Escherichia Bakteri Escherichia coli yang masuk ke dalam saluran pencernaan dalam jumlah banyak dapat menyebabkan masalah kesehatan. Escherichia coli dapat menghasilkan enterotoksin yang secara tidak langsung menyebabkan kehilangan dan invasi lapisan epitelium dinding usus sehingga memicu peradangan dan kehilangan cairan.
I. Karakteristik Karakteristik Sampel
Sampel yang digunakan dalam pengukuran BOD adalah air yang berasal dari Polder Tawang. Sistem polder merupakan sebuah sistem tata air tertutup dengan elemen-elemen yang terdiri dari tanggul, pompa, saluran, waduk retensi, pengaturan lansekap serta saluran dan instalasi air kotor. Sistem polder harusnya bekerja sebagai sebuah kesatuan sistem dan terintegrasi dengan master plan drainase yang makro. Fungsi utama polder adalah sebagai pengendali muka air di dalam sistem polder tersebut. Muka air di dalam sistem dikendalikan agar tidak terjadi banjir atau genangan. Air di dalam sistem polder dikendalikan Polder Tawang Semarang merupakan suatu sistem untuk memproteksi air limpahan dari luar kawasan dan mengendalikan muka air di dalam Kota Lama. Air yang masuk akan ditampung apabila sudah melebihi batas ketentuan daya tampungnya maka akan dipompa keluar se lokan pembuangan. Dimensi kolam polder adalah sebagai berikut: 1. Luas pulder = 190 HA 2. Kolam retensi = 10.000 m2 3. Kedalaman kolam = 3 m 4. Kedalaman efektif = 2 m 5. Kapasitas kampung air = 20.000 m2
BAB III METODE PRAKTIKUM
A. Waktu Praktikum
Praktikum pengujian kadar BOD dilakukan pada tanggal 18 Oktober 2017 pukul 08.30 WIB WIB dan pada 23 Oktober 2017 2017 pukul 09.00 WIB. WIB.
B. Tempat Praktikum
Praktikum Uji Biological Oxygen Laboratorium
Terpadu
Fakultas
Demand Kesehatan
(BOD) dilaksanakan di Masyarakat
Diponegoro.
C. Alat
Alat yang digunakan dalam pengukuran BOD terdiri dari: 1. Botol winkler 6 buah 2. Buret 3. Statif 4. Corong kaca 5. Gelas ukur 100 ml 6. Erlenmeyer 500 ml 7. Pipet ukur 2 ml dan bulb 8. Beaker glass 1000 ml
D. Bahan
Bahan yang diperlukan dalam pengukuran BOD terdiri dari: 1. Sampel air Polder Tawang 5 L 2. Larutan MnSO4 3. Larutan alkali iodida azida 4. H2SO4 pekat 5. Larutan natrium tiosulfat 0,025 N 6. Larutan indikator amylum 7. Label
Universitas
8. Tisu
E. Sampling
Lokasi pengambilan sampel air dilakukan di Polder Tawang Semarang pada hari Senin 18 Oktober 2017. Keadaan sampel air Polder Tawang berwarna coklat kekuningan. Air sampel yang diambil sebanyak 5 liter. Polder Tawang merupakan tempat penampungan air yang digunakan untuk mengendalikan banjir karena sistem perairannya yang tertutup maka air yang masuk kebanyakan berasal dari limbah industri, rumah tangga dan air rob.
F. Skema Kerja
1. Skema Kerja Perhitungan DO (Oksigen Terlarut) Sampel air Polder Tawang dimasukkan ke dalam 3 botol winkler sampai penuh (jangan sampai ada gelembung udara) kemudian ditutup secara rapat
Sebanyak 2 ml larutan MnSO4 dimasukkan ke dalam botol winkler yang telah diisi sampel air, lalu ditambahkan 2 ml alkali iodida azida dengan pipet yang berbeda dan botol ditutup. Botol dihomogenkan beberapa saat dan dibiarkan selama 10 menit.
Larutan jernih diambil menggunakan pipet/gelas ukur 100 ml, kemudian dipindahkan ke erlenmeyer 500 ml
Ditambahkan 2 ml larutan H 2SO4 pekat pada sisa larutan yang mengendap dalam botol winkler, lalu botol ditutup dit utup dan dihomogenkan
Larutan dituang ke dalam erlenmeyer 500 ml (pada larutan yang jernih)
Larutan dititrasi dengan natrium tiosulfat 0,025 N sampai terjadi perubahan warna menjadi coklat muda
Ditambahkan indikator amylum 2 ml dimana akan timbul warna biru dongker, kemudian dititrasi kembali dengan natrium tiosulfat 0,025 N sampai warna biru tepat hilang pada pertama kali Gambar 3.1 Skema Kerja Perhitungan DO (Oksigen Terlarut)
2. Skema Kerja Pengujian BOD 3.
Alat dan bahan dipersiapkan terlebih dahulu
Air sampel Polder Tawang dimasukkan ke dalam botol winkler sampai penuh, jangan sampai ada gelembung kemudian disimpan selama 5 hari dalam tempat gelap
Setelah 5 hari, sampel air Polder Tawang siap digunakan
Larutan larutan MnSO4 dimasukkan ke dalam botol winkler yang telah disimpan selama 5 hari sebanyak 2 ml, lalu ditambahkan 2 ml alkali iodida azida dengan pipet yang berbeda kemudian botol ditutup lalu dihomogenkan
Sampel didiamkan selama 5-10 menit
Diambil bagian larutan yang jernih dengan gelas ukur 100 ml, lalu dipindahkan ke dalam erlenmeyer 500 ml
Ditambahkan 2 ml H 2SO4 pekat pada sisa larutan yang mengendap dalam botol winkler kemudian botol ditutup dan larutan dihomogenkan kembali
Isi larutan dituang ke dalam erlenmeyer 500 ml (pada point ketiga)
Lanjutan Gambar 3.2 Skema Kerja Pengujian BOD
Dititrasi dengan natrium tiosulfat 0,025 N sampai terjadi perubahan warna menjadi coklat muda
Apabila larutan dalam erlenmeyer sudah berwarna coklat muda maka tidak perlu dititrasi terlebih dahulu untuk mengamati perubahan warna, namun langsung ditambahkan indikator amylum 2 ml (hingga timbul warna biru dongker) dan dititrasi dengan natrium tiosulfat 0,025 N hingga warna biru tepat hilang atau menjadi bening pertama kalinya
Diamati dan dicatat natrium tiosulfat yang digunakan
Gambar 3.2 Skema Kerja Pengujian BOD
G. Rumus Perhitungan 1. Menentukan Kadar Oksigen Terlarut (DO)
=
−
Keterangan: A
: Volume Na-Tiosulfat
N
: Konsentrasi Na-Tiosulfat
f
: Faktor ketelitian konsentrasi Na-Tiosulfat
BEO
: Berat Ekuivalen Oksigen
2. Menentukan Kadar BOD
BOD
= DO0 – DO DO5
Keterangan: BOD
: Kadar BOD dari sampel aair
DO0
: Kadar DO awal (hari 0) dari sampel air
DO5
: Kadar DO akhir (hari 5) dari sampel air
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN
A. Hasil
ssolved d Oxyge Oxyg en 0 Hari 1. D i ssolve Pengujian kadar oksigen terlarut pada sampel air Polder Tawang menggunakan uji titrasi yang dilaksanakan pada hari Rabu, 18 Oktober 2017 pada pukul 07.20 WIB didapatkan hasil sebagai berikut: 1. Hasil Pengujian Tabel 4.1 Hasil Pengukuran Sampel dengan Titrasi (BOD 0) No. Botol
Volume Botol
Perubahan Na-Tiosulfat
(ml)
Awal (ml)
Akhir (ml)
1
Botol 1
250
5
7,5
2
Botol 2
250
6
7
3
Botol 3
250
6
7,5
Keterangan: Konsentrasi Na-Tiosulfat (N)
: 0,025 N
Faktor ketelitian konsentrasi Na-Tiosulfat
:1
Berat Ekuivalen Oksigen (BEO)
:8
2. Perhitungan Dissolved Perhitungan Dissolved Oxygen 0 Hari
Oksigen Terlarut (DO0) Botol 1
DO = = =
x A x N x f x BEO
Volume Botol −
x 7,5 x 0,025 x 1 x 8
−
x 1,5
= 6,09 6,097 7 mg/l
Oksigen Terlarut (DO0) Botol 2
DO = =
x A x N x f x BEO
Volume Botol −
x 7 x 0,025 x 1 x 8
−
=
x 1,4
= 5,69 5,691 1 mg/l
Oksigen Terlarut (DO0) Botol 3
DO = = =
x A x N x f x BEO
Volume Botol −
x 7,5 x 0,025 x 1 x 8
−
x 1,5
= 6,09 6,097 7 mg/l
Rata-Rata
=
,+,+ , mg/l
= 5,961 mg/l 3. Hasil Titrasi
Gambar 4.1 Larutan Sampel BOD 0 Sebelum Titrasi
Gambar 4.1 Larutan Sampel BOD 0 Setelah Titrasi
ssolved d Oxyge Oxyg en 5 Hari 2. D i ssolve 1. Hasil Pengujian Berikut adalah hasil pengukuran sampel air Polder Tawang yang telah disimpan selama 5 hari dalam tempat yang gelap: Tabel 4.2 Hasil Pengukuran Kadar BOD 5 pada Sampel Air No. Botol
Penambahan Penambahan
Na- Keterangan
Tiosulfat 0,025 N
1
Botol 1
0,4 ml
Dari biru dongker menjadi bening
2
Botol 2
0,5 ml
Dari biru dongker menjadi bening
3
Botol 3
0,9 ml
Dari biru dongker menjadi bening
Keterangan: Konsentrasi Na-Tiosulfat (N)
: 0,025 N
Faktor ketelitian konsentrasi Na-Tiosulfat
:1
Berat Ekuivalen Oksigen (BEO)
:8
2. Perhitungan Dissolved Perhitungan Dissolved Oxygen 5 Hari
Oksigen Terlarut (DO5) Botol 1
DO = = =
x A x N x f x BEO
Volume Botol −
x 0,4 x 0,025 x 1 x 8
−
x 0,08
= 0,32 0,325 5 mg/l
Oksigen Terlarut (DO5) Botol 2
DO = = =
x A x N x f x BEO
Volume Botol − −
x 0,5 x 0,025 x 1 x 8
x 0,1
= 0,40 0,406 6 mg/l
Oksigen Terlarut (DO5) Botol 3
DO = = =
x A x N x f x BEO
Volume Botol − −
x 0,9 x 0,025 x 1 x 8
x 0,18
= 0,73 0,731 1 mg/l
Rata-Rata
=
,+ , + , mg/l
= 0,487 mg/l
Sehingga dapat dihitung BOD pada sampel air Polder Tawang yaitu: (Rata-Rata DO5) BOD = (Rata-Rata DO0) – (Rata-Rata = 5,961 – 5,961 – 0,487 0,487 = 5,474 mg/l Jadi nilai BOD sampel air Polder Tawang adalah 5,474 mg/l.
B. Pembahasan 1. Deskripsi Pengujian
a. Pengujian Kadar BOD0 dengan Titrasi Untuk dapat menentukan kadar BOD pada sampel air Polder Tawang terdapat 2 tahap yang harus dilakukan, pertama adalah pengukuran
menggunakan botol winkler melalui titrasi. Langkah pertama yang dilakukan yaitu mempersiapkan 3 buah botol winkler, kemudian diisi air sampel Polder Tawang hingga penuh dan segera ditutup agar dalam botol tersebut terbentuk gelembung udara. Setiap botol winkler ditambahkan larutan MnSO4 2 ml dan kemudian ditambahkan 2 ml larutan Alkali Iodida Azida. Lalu larutan tersebut dihomogenkan dengan cara digojog dan ditunggu selama 5-10 menit untuk mendapatkan larutan bening yang terpisah dari suspensinya. Diambil 100 ml larutan yang jernih dan dimasukkan kedalam gelas ukur serta dituang dalam erlenmeyer 500 ml. Hasil endapan di botol
winkler ditambahkan larutan H2SO4 pekat sebanyak 2 ml. Pada saat pengambilan H2SO4 pekat disarankan untuk menggunakan sarung tangan karena sifat larutan tersebut sangat berbahaya. Isi larutan yang sudah ditambahkan H 2SO4 pekat dituang ke dalam erlenmeyer 500 ml yang telah digunakan sebelumnya. Titrasi dengan Natiosulfat 0,025N agar menghasilkan perubahan warna dari coklat tua / orange tua menjadi coklat muda kekuningan. Lalu ditambahkan 2 ml indikator amylum yang akan membuat larutan sampel berubah warna menjadi biru dongker. Langkah terakhir yaitu dengan melakukan titrasi kembali menggunakan larutan Na-tiosulfat 0,025N untuk mengamati perubahan warna yang terjadi dari biru dongker menjadi bening untuk pertama kalinya. Setelah itu dicatat hasil volume Na-tiosulfat yang digunakan untuk menghitung DO dari ketiga sampel tersebut maupun rata-ratanya. b. Pengujian Kadar BOD5 dengan Titrasi Pada tahap kedua adalah pengujian 5 dengan menggunakan langkah kerja yang sama dengan langkah kerja pengujian namun yang berbeda adalah sampel yang digunakan. Sampel air Polder Tawang dalam pengukuran 5 sudah diinkubasi selama 5 hari dalam suhu yang relatif tetap dan pada tempat yang gelap, hal ini bertujuan untuk mencegah mikroorganisme dalam air melakukan fotosintesis. Perbedaan lain dari pengujian DO0 yaitu pada proses titrasi dimana pada pengujian DO5 hanya dilakukan satu kali titrasi setelah penambahan indikator amylum karena setelah proses pencampuran
antara
larutan
jernih
dengan
endapan
yang
ditambahkan H2SO4 pekat sudah berubah warna menjadi cokelat muda kekuningan.
2. Gambaran Umum Sampel
Sampel yang digunakan dalam praktikum pemeriksaan kualitas air dengan parameter Biologycal Oxygen Demand (BOD) adalah air Polder Tawang. Polder Tawang memiliki dwifungsi, yaitu sebagai pengendali
debit air luapan rob sekaligus wahana rekreasi bagi masyarakat untuk berolahraga. Polder Tawang tergolong kedalam kelas dua yang memiliki arti bahwa air yang peruntukkannya dapat digunakan untuk prasarana atau sarana rekreasi air, pembudidayaan air tawar, peternakan, air untuk mengairi pertanaman, dan atau peruntukkan lain yang mempersyaratkan mutu air yang sama dengan kegunaan tersebut. Dalam pengambilan sampel, waktu yang digunakan adalah waktu yang berdekatan dengan waktu praktikum yaitu maksimal 1 jam sebelum pelaksanaan praktikum pengujian BOD. Hal ini bertujuan agar padatan dari sampel air tidak mengendap dibagian dasar wadah dan menghindari kontaminasi oleh bahan lain selama penyimpanan. Sebelum melakukan pengujian sampel, praktikan perlu mempersiapkan wadah sampel dimana bahan yang digunakan tidak boleh terbuat dari bahan yang dapat larut dalam air yang bersifat asam/basa. Wadah yang digunakan dalam praktikum kali ini yaitu jerigen plastik pla stik yang sebelum telah dicuci terlebih dahulu untuk menghindari dari kontaminasi. Ketika pengambilan sampel, wadah harus terisi penuh dengan air tanpa menimbulkan gelembunggelembung udara. Penyimpanan sampel untuk mengetahui kadar DO 5 dilakukan ditempat gelap selama 5 hari setelah pengambilan sampel.
3. Hasil Pengujian
Berdasarkan hasil praktikum yang telah dilakukan didapatkan nilai rata-rata oksigen terlarut pada sampel yang diuji pada hari ke 0 (nol) yaitu 5,961 mg/l. Sedangkan nilai rata-rata oksigen terlarut pada sampel yang diuji pada hari ke 5 (lima) yaitu 0,487 mg/l. Hasil BOD adalah selisih antara kadar DO0 dan DO5 dimana berdasarkan perhitungan yang sebelumnya telah dilakukan didapat hasil sebesar 5,474 mg/l. Berdasarkan Peraturan Pemerintah Republik Indonesia Nomor 82 Tahun 2001 tentang Pengelolaan Kualitas Air dan Pengendalian Air, air Polder Tawang termasuk kedalam air kelas dua yang memiliki baku mutu 3 mg/l. Hasil pengukuran menunjukan nilai BOD pada air Polder Tawang adalah 5,474 sehingga dapat disimpulkan bahwa kadar BOD air Polder
Tawang melebihi baku mutu yang telah ditetapkan dan berpotensi mengganggu ekosistem air yang ada. Tingginya kadar BOD air Polder Tawang
dapat
disebabkan
karena
banyaknya
pencemaran
yang
ditimbulkan oleh kegiatan manusia.
4. Faktor yang Mempengaruhi Hasil Praktikum
Dalam menentukan kadar BOD terdapat beberapa faktor yang dapat mempengaruhi hasil pengujian diantaranya adalah sebagai berikut : 1.
Suhu dan Tempat Penyimpanan Sampel Suhu harus tetap stabil yaitu berkisar 20oC dan diletakkan pada tempat yang tidak terkena cahaya ketika melakukan inkubasi untuk mengetahui kadar DO 5 (mencegah fotosintesis oleh mikroorganisme dalam air).
2. Ketelitian Titrasi Titrasi harus dilakukan setetes demi setetes agar volume titran yang digunakan jelas teramati. Hindari melalukan titrasi dengan titran yang mengucur atau mengalir. 3. Wadah atau Tempat Pengambilan Sampel Wadah yang digunakan berasal dari bahan yang tidak dapat larut dalam kondisi asam atau basa dan diusahakan bukan wadah yang dapat menimbulkan kontaminasi. Selain itu, wadah yang digunakan juga harus memiliki tutup yang rapat untuk mencegah udara menguap dan mencegah timbulnya gelembung udara. 4. Waktu Pengambilan Sampel Dalam pengambilan sampel, waktu yang digunakan adalah waktu yang berdekatan dengan waktu praktikum yaitu maksimal 1 jam sebelum pelaksanaan praktikum pengujian BOD. Hal ini bertujuan agar padatan dari sampel air tidak mengendap dibagian dasar wadah dan menghindari kontaminasi oleh bahan lain selama penyimpanan
BAB V PENUTUP
A. Kesimpulan
1. Berdasarkan praktikum yang dilakukan diperoleh hasil rata-rata kadar oksigen terlarut 0 hari ( 0) yaitu sebesar 5,961 mg/lt sedangkan hasil rata-rata kadar oksigen terlarut 5 hari (5) pada sampel air polder Tawang yaitu sebesar 0,487 mg/lt. 2. Berdasarkan praktikum yang dilakukan diperoleh kandungan kadar BOD pada sampel air Polder Tawang yaitu sebesar 5,474 mg/lt. 3. Berdasarkan Peraturan Pemerintah Nomor 82 tahun 2001 tentang Pengelolaan Kualitas Air dan Pengendalian Pencemaran Air dapat disimpulkan bahwa Polder Tawang yang diklasifikasikan sebagai jenis air kelas 2 (kelas 2) melebihi mele bihi baku mutu yang telah ditetapkan.
B. Saran
1. Jangka waktu pengambilan sampel dengan pelaksanaan praktikum harus berjarak atau berselang 1 jam. 2. Dalam pengambilan sampel diharuskan air terisi penuh dalam wadah dan jangan terbentuk gelembung pada di di dalam wadah. 3. Dalam penyimpanan sampel selama 5 hari harus diperhatikan suhu dan tempatnya, suhu yang digunakan harus berkisar sekitar 20 oC dan disimpan dalam tempat yang gelap. 4. Diperlukan ketelitian dalam melakukan titrasi .
DAFTAR PUSTAKA
1. Peraturan Menteri Negara Lingkungan Hidup Nomor 1 Tahun 2010 Tentang Tata Laksana Pengendalian Pencemaran Air. 2010. 2. Peraturan Pemerintah Republik Indonesia Nomor 82 Tahun 2001 Tentang Pengelolaan Kualitas Air dan Pengendalian Pencemaran Air. 2001. 3. Prima, Aries R. Mengelola Air Bersih. Engineer Weekly. Weekl y. 2016: 2 (1); 6. 4. Sutrisno, Totok C. Teknologi Penyediaan Air Bersih. Jakarta : Rineka Cipta. 2004. 5. Chandra, Budiman. Pengantar Kesehatan Lingkungan. Jakarta: EGC. 2006. 6. Peraturan
Menteri
Kesehatan
416/MENKES/PER/IX/1990
Tentang
Republik Syarat-Syarat
Indonesia dan
Nomor
Pengawasan
Kualitas Air. 1990. 7. Slamet, J.S. Kesehatan Lingkungan. Yogyakarta: Gadjah Mada Press . 2007. 8. Warlina, L. Pencemaran Air: Sumber, Dampak dan Penanggulangannya. Bogor: Institute Pertanian Bogor. 2004. 9. Fatawati, Reni, Aniek Masrevaniah dan M. Solichin. Kajian Identifikasi Daya Tampung Beban Pencemaran Kali Ngrowo dengan Menggunakan Paket Program Qualzkw. Jurnal Teknik Pengairan. 2012: 3(2); 122-131. 10. Simon, Patty I. Distribusi Suhu, Salinitas dan Oksigen Terlarut di Perairan Kema Sulawesi Utara. Jurnal Ilmiah Platax. 2013 : 1(3); 148-157. 11. Sigid Hariyadi dkk. Pencemaran Perairan Teluk Jakarta dan Strategi Penanggulangannya (Makalah Kelompok 1, Materi Diskusi Kelas Pengantar Falsafah Sains Program Pasca Sarjana). Institute Pertanian Bogor. 2005. 12. Esmiralda, Zulkarnaini, Rahmadona. Pengaruh COD dan Sulfaktan dalam Limbah Cair Industri Laundry terhadap Nilai LC5D. Jurnal Teknik Lingkungan UNAND. 2012: 9 (1): 110-114.
LAMPIRAN
A. Dokumentasi Praktikum
Alat dan bahan dipersiapkan
Sampel air dimasukkan ke dalam botol winkler
Hasil Pengendapan dengan larutan Alkali Iodida Azida
Hasil pemisahan endapan
Penambahan H2SO4 pekat sebanyak 2 ml
Pengisian larutan natrium tiosulfat 0,025 N
Hasil titrasi natrium tiosulfat 0,025 N
B. Laporan Sementara
CHE MI CAL OXYGEN OXYGEN DE MAND (CO (COD)
BAB I PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Air merupakan sumber bagi kehidupan. Air juga berperan pada semua proses dalam tubuh manusia, misalnya pencernaan, metabolisme, transportasi, mengatur keseimbangan tubuh manusia. Air adalah sumber daya alam yang dapat diperbarui. Air merupakan kebutuhan yang sangat penting bagi manusia karena jumlahnya sangat melimpah di muka bumi ini, tetapi kualitasnya sering mengalami penurunan dikarenakan aktivitas manusia. Ketersediaan air dari segi kualitas maupun kuantitas mutlak diperlukan. Air di Indonesia sangat melimpah, hal ini karena Indonesia merupakan negara kepulauan. Akan tetapi, hal ini tidak dimanfaatkan dengan
baik
oleh
masyarakat
Indonesia.
Sebaliknya,
masyarakat
kebanyakan menyalah gunakan kelebihan ini dengan mencemarinya. Pencemaran air adalah suatu perubahan keadaan ditempat penampungan air antara lain seperti danau, sungai, lautan, dan air tanah akibat aktivitas manusia. Dalam kehidupan sehari-hari masyarakat memerlukan air bersih untuk minum, memasak, mencuci, dan keperluan lainnya. Mencuci adalah salah satu kebutuhan yang dekat dengan kehidupan manusia. Aktivitas mencuci dewasa ini telah menjadi suatu industri yang dapat bernilai ekonomi dan mensejahterakan masyarakat. Industri laundry memenuhi kebutuhan masyarakat untuk jasa pencucian pakaian. Industri laundry dalam prosesnya menggunakan deterjen dan sabun sebagai bahan pencuci. Akan tetapi deterjen lebih sering digunakan daripada sabun. Hal ini disebabkan karena deterjen mempunyai kemampuan lebih baik pada air sadah daripada sabun. Meningkatnya jumlah industri laundry akan mengakibatkan meningkatnya penggunaan deterjen. Kandungan zat berbahaya dalam deterjen dapat berdampak pada kesehatan dan lingkungan sekitar.
Berdasarkan permasalahan di atas maka diperlukan Pengujian kadar COD pada Limbah Laundry dan melakukan analisis dampak dari kandungan COD pada limbah laundry.
B. Tujuan Praktikum
1. Untuk mengetahui prosedur kerja praktikum pengujian kadar COD pada air limbah laundry untuk meminimalisir kesalahan yang mungkin terjadi pada saat praktikum. 2. Untuk mengetahui kadar COD pada air limbah laundry di Banyumanik dengan Metode Spektrofotometri. 3. Untuk membandingkan kadar COD pada air limbah laundry di Banyumanik dengan Peraturan Menteri Lingkungan Hidup Republik Indonesia No.5 Tahun 2014 tentang Baku Mutu Air Limbah bagi Usaha dan/ atau Kegiatan Industri Sabun , deterjen, dan ProdukProduk Minyak Nabati.
C. Manfaat Praktikum
1. Praktikan dapat mengetahui prosedur kerja praktikum pengujian kadar COD pada air limbah laundry untuk meminimalisir kesalahan yang mungkin terjadi pada saat praktikum. 2. Praktikan dapat mengetahui kadar COD pada air limbah laundry di Banyumanik dengan Metode Spektrofotometri. 3. Praktikan dapat membandingkan kadar COD pada air limbah laundry di Banyumanik dengan Peraturan Menteri Lingkungan Hidup Republik Indonesia No.5 Tahun 2014 tentang Baku Mutu Air Limbah bagi Usaha dan/ atau Kegiatan Industri Sabun , deterjen, dan ProdukProduk Minyak Nabati.
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
A. Pengertian Air
Air merupakan kebutuhan pokok bagi manusia. Manusia tidak dapat hidup tanpa air. 1 Air adalah sumber daya alam yang dapat diperbarui. Air merupakan kebutuhan yang sangat penting bagi manusia karena jumlahnya sangat melimpah di muka bumi ini, tetapi kualitasnya sering mengalami penurunan dikarenakan aktivitas manusia. 2 kegunaan air bagi manusia selain untuk konsumsi makan dan minum, air juga digunakan untuk pertanian dan industri. 3 Air merupakan kebutuhan setiap makhluk hidup yang sangat penting. Setiap makhluk hidup memerlukan air untuk kelangsungan hidupnya. Air menurut kegunaannya dapat digolongkan menjadi 4 golongan, yaitu :
4
1. Golongan A yaitu air yang dapat digunakan sebagai air minum secara langsung tanpa harus diolah terlebih dahulu. 2. Golongan B yaitu air yang dapat digunakan sebagai air baku untuk diolah sebagai air minum dan kebutuhan rumah tangga. 3. Golongan C yaitu air yang dapat digunakan sebagai air baku untuk keperluan peternakan dan perikanan. 4. Golongan D yaitu air yang dapat digunakan untuk keperluan pertanian, perkotaan, industry, dan listrik tenaga air. Menurut Alamsyah, manfaat air bagi tubuh adalah : 1. Membantu proses pencernaan 2. Mengatur proses metabolism 3. Mengangkut zat-zat makanan 4. Menjaga keseimbangan tubuh.
B. Kualitas Air
5
Kualitas air adalah kondisi kualitatif air yang diukur dana tau diuji berdasarkan parameter-parameter tertentu te rtentu dan metode tertentu berdasarkan Peraturan
Perundang-undangan
yang
berlaku. 6 kualitas
air
dapat
dinyatakan dengan parameter kualitas air. Parameter ini meliputi parameter fisik,kimia, dan mikrobiologis.7 Kualitas air secara umum menunjukan mutu atau kondisi air yang dikaitkan dengan suatu kegiatan atau keperluan tertentu. Dengan demikian kualitas air akan berbeda dari suatu kegiatan ke kegiatan lain, sebagai contoh kualitas air untuk keperluan irigasi berbedaa dengan kualitas air untuk keperluan air minum. Kuantitas / jumlah air umumnya dipengaruhi oleh lingkungan fisik daerah seperti curah hujan, topografi, dan jenis batuan sedangkan kualitas air sangat dipengaruhi oleh lingkungan social seperti kepadatan penduduk dan kepadatan social. 8
C. Pengertian Pencemaran Air
Dalam Undang-Undang No.23 Tahun 1997 tentang Pengelolaan Lingkungan Hidup dan Peraturan Pemerintah Republik Indonesia No.82 Tahun 2001 tentang Pengelolaan Kualitas Air dan Pengendalian Pencemaran Air, pencemaran air adalah masuknya atau dimasukannya makhluk hidup, zat, energi, dana tau komponen lain ke dalam air oleh kegiatan manusia, sehingga kualitas air turun sampai ke tingkat tertentu yang menyebabkan air tidak dapat berfungsi sesuai dengan peruntukannya. Dari definisi tersebut bahwa tersirat pencemaran air dapat terjadi secara sengaja maupun tidak sengaja dari kegiatan manusia pada suatu perairan yang peruntukannya sudah jelas. 9 Sumber pencemaran air adalah penggelandang kota (urban ( urban dwallers) dwallers)
yang
membuang
sampahnya
di
mana
mereka
berada.
Pembuangan kotoran dari pabrik dan industri. Penghuni kota dengan sampah-sampahnya dan kotoran hasil cucian (detergen dan sebagainya). Pencemaran melalui air ini berbahaya bagi penduduk karena di dalaam air yang tercemar di kandung bakteri, virus dan bahan-bahan kimiawi yang berbahaya.10
Ditinjau ari asal polutan dan sumber pencemarannya, pencemaran air dapat dibedakan antara lain : 11 1. Limbah pertanian 2. Limbah rumah tangga 3. Limbah industri 4. Limbah penangkapan ikan menggunakan racun.
D. Pengendalian dan Pencegahan Pencemaran Air
Pemerintah dan Pemerintah Povinsi, Pemerintah Kabupaten / Kota sesuai dengan kewenangannya masing-masing dalam rangka pengendalian pencemaran air pada sumber air berwenang : 12 1. Menetapkan daya tambung beban pencemaran. 2. Melakukan inventarisasi sumber pencemaran. 3. Menetapkan persyaratan air limbah untuk aplikasi pada tanah. 4. Menetapkan persyaratan pembuangan air limbah ke air atau sumber air. 5. Memantau kualitas air pada sumber air. 6. Memantau factor lain yang menyebabkan perubahan mutu air. Selain itu pencegahan pencemaran air dapat dilakukan oleh individu dengan mengurangi produksi sampah ( minimize) minimize) yang dihasilkan setiap hari, mendaur ulang (recycle ( recycle), ), dan menggunakan kembali (reuse ( reuse)) sampah tersebut. 13
E. Limbah Laundry
Industri laundry membawa manfaat yang cukup besar bagi perekonomian masyarakat dan meningkatkan taraf hidupnya. Disisi lain usaha laundry juga memiliki dampak negatif yaitu limbah yang dihasilkan dari sisa proses laundry yang berpotensi untuk menimbulkan pencemaran terhadap lingkungan terutama badan air. Meningkatnya jumlah industri laundry akan mengakibatkan meningkatnya penggunaan deterjen. 14 Limbah laundry dominan berasal dari pelembut pakaian dan deterjen. Bahan aktif yang banyak terkandung pada pelembut pakaian dan
deterjen adalah ammonium klorida, LAS, sodium dodecyl benzene sulfonat, natrium karbonat, natrium sulfat, alkil benzene sulfonate. 15 Deterjen merupakan salah satu bahan yang mengandung surfaktan yan gmemiliki sifat dapat menurunkan tegangan permukaan, sehingga digunakan sebagai pembersih kotoran yang menempel pada benda. Deterjen dalam air sadah tidak mengendap bersama ion logam, namun memiliki sifat toksisitas yang cukup tinggi terhadap lingkungan. lingkungan. 16 Pencemaran deterjen di perairan dikarenakan adanya kandungan surfaktan dalam deterjen. Jenis surfaktan yang paling banyak digunakan adalah tipe anionik dalam bentuk sulfat (SO4 2-) dan Sulfonat (SO 3). Limbah deterjen yang kerap dibuang ke perairan dan tanpa pengolahan dengan baik akan berakibat terakumulasinya surfaktan pada badan perairan yang menimbulkan pendangkalan dan terganggunya transfer oksigen. Hal tersebut menyebabkan proses aerobik terganggu dan berdampak pada laju biodegradasi yang sangat lambat. Selain itu kandungan oksigen terlarut dalam perairan tersebut menjadi rendah. Kandungan surfaktan dalam air limbah akan mempengaruhi nilai BOD dan COD pada limbah tersebut. Apabila kandungan surfaktan dalam air limbah tinggi, maka nilai BOD dan COD pada limbah tersebut juga semakin tinggi karena senyawa organik yang terkandung dalam limbah tersebut juga tinggi.16
hemi cal cal Oxygen Ox ygen De D emand (COD) F. Pengertian C hemi (COD) Chemical Oxygen Demand (COD) adalah jumlah oksigen yang dibutuhkan untuk mengoksidasi bahan-bahan organic yang terdapat di dalam air secara sempurna.17 COD juga merupakan parameter kekuatan limbah cair. COD merupakan ukuran persyaratan kebutuhan oksidasi sampel yang berbeda pada kondisi tertentu, yang ditentukan dengan menggunakan suatu oksidan kimiawi. Indicator ini umumnya berguna pada limbah industry. Pada suatu system tertentu, terdapat hubungan antara COD dan BOD , tetapi bervariasi antara satu kota dengan kota lainnya.18
Pengukuran COD didasarkan pada kenyataan bahwa hamper semua bahan organic dapat dioksidasi menjadi karbondioksida dan air dengan bantuan oksidator kuat (kalium bikarbonat/ K 2Cr 2O7) dalam suasana asam. Dengan menggunakan kalium bikarbonat sebagai oksidator diperkirakan sekitar 95%-100% bahan organic akan teroksidasi. 19
hemi cal cal Oxyg Oxyge en De D emand (COD) G. Baku Mutu C hem (COD) Menurut Peraturan Menteri Lingkungan Hidup Republik Indonesia Nomor 5 Tahun 2014 Tentang Baku Mutu Air Limbah, bagi Usaha dan/atau kegiatan Industri Sabun, Deterjen, dan Produk-Produk Minyak Nabati, terdapat parameter berikut: 20 Tabel 2.1 Baku Mutu Air Limbah Deterjen No
Parameter
Kadar
Paling Beban
Tinggi (mg/l)
Pencemaran Paling
Tinggi
(kg/ton) Deterjen 1
BOD5
75
0,075
2
COD
180
0,180
3
TSS
60
0,06
4
pH
6,0 – 6,0 – 9,0 9,0
H. Dampak bagi Kesehatan dan Lingkungan
Air limbah dari kegiatan laundry memiliki dampak yang berbahaya bagi lingkungan dan kesehatan. Konsentrasi sulfaktan dan nilai COD yang tinggi dalam limbah laundry berdampak pada penurunan LC50 yang artinya limbah tersebut semakin toksik dan semakin berisiko mencemari lingkungan dan biota yang ada di dalamnya. dalamn ya. 21 Air limbah laundry yang mengandung surfaktan mempengaruhi nilai BOD dan COD. Semakin tinggi BOD dan COD, maka senyawa organik yang terdapat dalam limbah juga tinggi. 15 Jika limbah laundry dibuang langsung ke perairan maka akan menimbulkan dampak negatif
seperti eutrofikasi , kadar oksigen berkurang drastis dan menyebabkan biota air mengalami degradasi serta dapat membahayakan kesehatan manusia jika dikondumdi atau dipakai secara langsung. 14 Dampak negatif yang ditumbulkan dari limbah laundry antara lain bagi kesehatan menyebabkan penyakit kulit seperti gatal-gatal, kudis dan kurap akibat iritasi, sedangkan untuk lingkungan menimbulkan bau tidak sedap dan merusak ekosistem lingkungan. 22 Dampak negatif yang dapat ditimbulkan dari limbah laundry antara lain bagi kesehatan menyebabkan diare karena virus, penyakit kulit seperti gatal-gatal, kudis dan kurap akibat iritasi, sedangkan bagi lingkungan dapat mencemari tanah, mencemari air, menimbulkan bau tidak sedap dan merusak ekosistem lingkungan.23
I. Upaya Penanggulangan Dampak
Limbah membutuhkan pengolahan apabila ternyata mengandunng senyawa pencemaran yang berakibat menciptakan kerusakan terhadap lingkungan atau paling tidak potesndial menciptakan pencemaran. Salah satu upaya untuk menanggulangi cemaran limbah yaitu melalui pengolahan limbah. Berikut adalah upaya yang dapat digunakan untuk mengurangi cemaran limbah :
24
1. Teknik Aerasi Merupakan salah satu proses pengolahan limbah secara aerob dilakukan untuk penambahan penyediaan udara diaman bakteri aerob akan memakan bahan organik di dalam air limbah dengan bantuan O 2. Penyediaan ini bertujuan untuk meninngkatkan kenyamanan kandisi lingkungan sehingga bakteri pemakan bahan organik dapat t umbuh dan berkembangbiak dengan baik sehingga kelangsungan hidupnya terjamin.24 2. Biosand Filter Merupakan pengembangan dari slow sand filter dimana biosand filter juga dapat menghilangkan bakteri patogen melalui proses yang sama
dengan saringan pasir lambat yaitu dengan cara melewati pasir dalam filter.24 3. Activated Carbon Merupakan karbon amorf yang memiliki porositas internal tinggi, dan merupakan absorben yang baik untuk absorbsi gas, cairan maupun larutan. Pada activated carbon terjadi proses adsorpsi yaitu proses penyerapan zat-zat zat-z at yang dihilangkan oleh permukaan activated activat ed carbon car bon sehingga air yang dikeluarkan berkualitas baik. 24
BAB III METODE PRAKTIKUM
A. Waktu Praktikum
Praktikum pengujian kadar COD pada air limbah laundry dilakukan pada hari Selasa, 24 Oktober 2017 pukul 07.30 WIB.
B. Tempat Praktikum
Praktikum pengujian kadar COD dilakukan di Laboratorium Kesehatan Lingkungan Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Diponegoro.
C. Alat
1. Spektrofotometri COD meter 1 buah 2. Thermoreaktor 1 buah 3. Pipet Ukur dan Bulb 1 buah 4. Beaker Glass 1 buah 5. Penjepit 1 buah 6. Tabung reaksi 1 buah
D. Bahan
1. Sampel air limbah laundry di Banyumanik 5 ml 2. Reagen K 2Cr 2O7 3. Larutan Blanko 4. Aquadest 5. Label 6. Tissue
E. Sampling
Sampel yang digunakan dalam praktikum pengujian kadar COD adalah air limbah laundry yang diambil dari usaha laundry di Banyumanik sebanyak 500 ml.
F. Metode
Praktikum pengujian kadar COD pada air limbah laundry menggunakan metode spektrofotometri.
G. Skema Kerja
Dimasukan sampel air limbah laundry sebanyak 5 ml ke dalam tabung reaksi yang berisi larutan K 2Cr 2O7, kemudian dihomogenkan.
Dimasukan tabung reaksi kedalam Thermoreaktor, kemudian di tekan “RUN”.
Saat suhu mencapai 148℃ tekan kembali “RUN” dan waktu akan berjalan selama 2 jam.
Tabung dikeluarkan dari Thermoreaktor menggunakan penjepit, kemudian tabung dimasukan ke beaker glass yang sudah berisi air dengan suhu normal selama ± 5 menit.
COD analyzer dinyalakan, lalu terlihat pada la yer “U1” larutan blanko dimasukan dan tekan “ZERO” pada layer la yer hingga muncul “0”.
Dimasukan tabung yang sudah didinginkan ke COD analyzer , ditekan “TEST” dan dicatat angka yang muncul.
Ditekan “OFF” setelah pengujian selesai
Gambar 3.1 Skema Kerja Pengujian Kadar COD
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN
A. Hasil
Berdasarkan hasil pengujian kadar COD dengan menggunakan sampel air limbah laundry di Banyumanik pada hari Selasa, 24 Oktober 2017 didapatkan hasil sebagai berikut :
Tabel 4.1 Hasil Pengamatan Pengujian Kadar COD
No
Sampel
Volume
Hasil (mg/l)
sampel (ml) 1
Air limbah laundry di
5 ml
Baku Mutu (mg/l)
1120 mg/l
180 mg/l
Banyumanik
Hasil pengamatan pada Tabel 4.1 didapatkan melalui pengukuran dengan menggunakan metode spektrofotometri, yang sebelumnya sampel dicampurkan dengan reagen K 2Cr 2O7 dan dipanaskan sampai suhu 148℃ selama 2 jam. Kemudian didinginkan di dalam beaker glass yang berisi air dengan suhu normal selama ± 5 menit. Hasil pengamatan menunjukan kadar COD pada sampel air limbah laundry di Banyumanik yaitu 1120 mg/l, maka hasil tersebut melebihi baku mutu air limbah laundry (deterjen), mengacu pada Peraturan Menteri Lingkungan Hidup Republik Indonesia No.5 Tahun 2014 tentang Baku Mutu Air Limbah bagi Usaha dan/atau Kegiatan Industri Sabun, Deterjen, dan Produk-Produk Minyak Nabati.
Gambar 4.1 Hasil Pengamatan Pengamatan Pengujian Kadar COD
Setelah dilakukan langkah-langkah pengujian maka larutan sampel yang ada di tabung reaksi dimasukan kedalam COD analyzer dan diketahui bahwa kadar COD pada sampel air limbah laundry sebesar 1,12 g/l, namun jika dijadikan dalam satuan baku yaitu mg/l yaitu sebesar 1120 mg/l. B. Pembahasan 1. Deskripsi Pengujian
Pengujian Chemical Oxygen Demand (COD) pada sampel air limbah
laundry
di
Banyumanik
dilakukan
dengan
metode
spektrofotometri. Pengujian dilakukan di Laboratorium Kesehatan Lingkungan FKM UNDIP pada hari Rabu, 24 Oktober 2017. Langkah pertama dalam pengujian COD ini adalah dengan menghomogenkan sampel air limbah laundry dengan cara membolak-balikan botol sampel dan kemudian memasukan sampel sebanyak ± 5 ml ke dalam tabung yang sudah berisi reagen K2Cr2O7 kemudian tabung dimasukan ke Thermoreaktor sampai suhu 148℃ selama 2 jam, lalu tekan “run off”. Setelah 2 jam tabung dikeluarkan dari thermoreaktor dan diambil menggunakan penjepit. Kemudian tabung dimasukan ke dalam beaker glass yang telah berisi air dengan suhu normal selama ± 5 menit untuk proses pendinginan. Siapkan alat COD meter, nyalakan alat dengan menekan tombol “ON“ON -OFF” sampai muncul keterangan U1. Selanjutnya masukan larutan blanko pada COD meter dengan tujuan menetralkan alat sehingga alat dapat mengukur dalam kondisi
angka nol. Setelah itu, sampel dimasukan kedalam COD meter dan tekan tombol “ZERO/TEST” maka hasil kadar COD dapat dilihat pada layer. Hasil pembacaan dikalikan 1000 agar mendapatkan satuan COD dalam mg/l.
2. Gambaran Umum Sampel
Sampel yang digunakan dalam praktikum pengujian kadar Chemical Oxygen Demand (COD) ini adalah air limbah laundry dari usaha laundry di Banyumanik. Sampel diambil setelah proses pencucian pakaian di dalam mesin cuci yaitu pada hari Rabu, 24 Oktober 20017 pukul 06.30 WIB. Air sampel limbah laundry diambil menggunakan botol air minum kemasan 500 ml yang sebelumnya telah dihomogenkan dan dibersihkan.
3. Hasil Pengujian
Berdasarkan hasil pengujian COD pada sampel air limbah laundry di Banyumanik dengan metode spektrofotometri didapatkan hasil kadar COD sebesar 1120 mg/l. berdasarkan Peraturan Menteri Lingkungan Hidup Republik Indonesia Nomor 5 Tahun 2014 tentang Baku Mutu Air Limbah Bagi Usaha dan/atau Kegiatan Industri Sabun, Kadar COD yang diperbolehkan sebesar 180 mg/l. Sehingga dapat disimpulkan bahwa sampel air limbah laundry di Banyumanik sudah melebihi baku mutu COD yang telah ditetapkan. Konsentrasi COD yang tinggi menyebabkan kandungan oksigen terlarut (DO) di dalam air menjadi rendah, bahkan habis sama sekali. Akibatnya oksigen terlarut sebagai sumber kehidupan bagi biota air (hewan dan tumbuh-tumbuhan) tidak dapat terpenuhi sehingga makhluk air tersebut menjadi mati. Upaya yang dapat dilakukan untuk menurunkan nilai COD dari limbah laundry antara lain dengan melakukan pengolahan limbah menggunakan metode biodegradasi, biofiltrasi, adsorpsi, koagulan, dan fotodegradasi. fotodegradasi.
Dampak bagi lingkungan yang terjadi apabila kadar COD dalam air tinggi dapat menyebabkan perairan menjadi tercemar. Selain itu, akan terjadi proses penguraian secara anaerob pada badan sungai sehingga akan menimbulkan kematian biota air. Sedangkan gaungguan kesehatan yang dapat terjadi akibat kadar COD yang tinggi adalah gangguan saluran pencernaan seperti diare. Selain itu , juga dapat mengakibatkan penyakit kulit apabila digunakan untuk mandi dan membersihkan tubuh.
4. Faktor-Faktor Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Hasil Praktikum
Pada pemeriksan ini terdapat faktor-faktor yang dapat mempengaruhi hasil pengujian COD , diantaranya adalah : a. Ketelitian penggunaan peralatan Kurangnya ketelitian dalam pengambilan sampel menggunakan pipet ukur memungkinkan terjadinya kesalahan hasil akhir pengujian. Selanjutnya , kurangnya ketelitian dalam penggunaan thermoreaktor menyebabkan praktikum berjalan lebih lama. b. Waktu dan Suhu Pendingin Waktu pendinginan bersifat relative tanpa mengetahui suhu pasti ketika pendinginan telah selesai. c. Kontaminasi Terjadinya kontaminasi maupun kesalahan dalam pengambilan sampel dapat menyebabkan bias pada saat pengukuran hasil akhir. d. Paparan sinar matahari Keterpaparan sinar matahari langsung dapat mempengaruhi sampel air.
BAB V PENUTUP
A. Kesimpulan
1. Salah satu metode yang digunakan untuk mengukur kadar COD adalah dengan menggunakan metode spektrofotometri. 2. Hasil pengujian kadar COD pada air limbah laundry di Banyumanik dengan metode spektrofotometri yaitu sebesar 1120 mg/l. 3. Berdasarkan Peraturan Menteri Lingkungan Hidup Republik Indonesia Nomor 5 Tahun 2014 tentang Baku Mutu Air Limbah bagi Usaha dan/atau Kegiatan Industri Sabun, Deterjen, dan Produk-Produk Minyak Nabati yaitu 180 mg/l, sedangkan kadar COD pada sampel air limbah laundry di Banyumanik sebesar 1120 mg/l sehingga kadar COD pada sampel air laundry di Banyumanik melebihi baku mutu yang telah ditetapkan.
B. Saran
1. Praktikan harus memahami prosedur kerja sebelum melakukan praktikum untuk meminimalisir kesalahan 2. Praktikan harus menjaga ketertiban dan kebersihan selama proses pengujian berlangsung 3. Praktikan harus lebih teliti dan memperlihatkan penggunaan alat dan prosedur kerja praktikum pengujian pengujian kadar COD.
DAFTAR PUSTAKA
1. Ramadhon, MR. Efektivitas MR. Efektivitas Jenis Koagulan dan Dosis Koagulan terhadap Penurunan Kadar Kromium Limbah Penyamakan Kulit . Kulit . Skripsi Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Negeri Yogyakarta. 2016 2. Agmalini, S. Narke Nola Lingga dan Subriyer Nasir. Peningkatan Nasir. Peningkatan Kualitas Air Rawa Menggunakan Membran Keramik BerbahanTanah Liat Alam dan Abu Terbang Batubara . Jurnal Teknik Kimia Vol.19, No.2, 2013. 3. Prasetyaningsih, E. Tingkat Kesadahan Air Sumur di Sekitar Pegunungan Kapur Puger . Skripsi. Jurusan Kimia Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Jember. 2014 4. Kuncoro, Eko Budi. Akuarium Budi. Akuarium Laut . Yogyakarta : Kanisius. 2004. 5. Suyatno, dkk. Kimia dkk. Kimia untuk SMA/MA Kelas XI . Jakarta : Grasindo.2007. 6. Astuti, Novitri. Penyediaan Air Bersih oleh Perusahaan Daerah Air Minum (PDAM) Kota Sangatta Kabupaten Kutai Timur . Timur . Journal Administrasi Negara vol.3 No.2 . 2014. 7. Keputusan Menteri Negara Lingkungan Hidup No.115 Tahun 2003 tentang Pedoman Penentuan Status Mutu Air.2003. 8. Masduqi, A. dan A. Slamet. Satuan Operasi untuk Pengelolaan Air . Air . Surabaya : Jurusan Teknik Lingkungan FTSP ITS.2009. ITS.2009. 9. Lutfi, A.S. Kontribusi Air Limbah Domestik Produk di Sekitar Sungai TUK Terhadap Kualitas Sungai Kaligarang serta Upaya Penangannya ( Studi Kasus Kelurahan Sampangan dan Bendan Ngisor Kecamatan Gajah Mungkur Kota Semarang Semarang . Semarang. 2006. 10. Ch, Nasruddin Anshory dan Sudarsono. Kearifan Lingkungan dalan Perspektif Budaya Jawa. Jawa. Jakarta : Yayasan Ya yasan Obor Indonesia.2008. 11. Al Khair, Aisyah. Journal Aisyah. Journal Pencemaran Air vol2. vol2. Hal 1-7.2013. 12. Peraturan Pemerintah Republik Indonesia No.82 Tahun 2001 tentang Pengelolaan Kualitas Air dan Pengendalian Pencemaran Air.2001.
13. Salmin. Oksigen Terlarut (DO) dan kebutuhan Oksigen Biologi (BOD) Sebagai Salah Satu Indikator Untuk Menentukan Kualitas Perairan . Journal Kelautan. Vol xxx no.3 .2005. 14. Suyasa, IW. Penurunan IW. Penurunan Kadar COD Sufaktan dan Fosfat Fosfat Limbah Laundry dengan Biosistem Tanaman. Tanama n. Journal Kimia.vol.10 no.2. 245 – 245 – 254.2016. 254.2016. 15. Astuti, SW dan Mersi Suriani Sinaga. Pengolahan Limbah Laundry Menggunakan Metode Biosand Filter untuk Mendegradasi Fosfat . Jurnal Teknik Kimia USU, Vol. 4, No. 2, : 53 – 53 – 58 58 .2015. 16. Suastuti, NG.., I Nengah Simpen dan Nanik Ayuni. Efektivitas Penurunana Kadar Surfaktan Linier Alkil Sulfonat (LAS) dan COD dan Limbah Cair Domestik dengan Metode Lumpur Aktif . Aktif . Jurnal Kimia Vol. 9, No. : 86 – 86 – 92 92 . 2015. 17. Chandra , Budiman. Pengantar Kesehatan Lingkungan. Lingkungan . Jakarta : EGC .2006. 18. Soeparman, H.M. dan Suparmin. Pembuangan Tinja dan Limbah cair : Suatu Pengantar . Jakarta: EGC.2005. 19. Nurhasanah. 19. Nurhasanah. Penetuan Kadar COD (Chmical Oxygen Demand) pada Limbah Cair Pabrik Kelapa Sawit, Pabrik Karet dan Domestik . Karya Ilmiah. Program Studi Diploma 3 Kimia Anales Departemen Kimia Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Sumatera Utara. 2009. 20. Permen LH RI no.5 Tahun 2014 tentang Baku Mutu Air Limbah, bagi Usaha dan/ Kegiatan Industry Sabun, Deterjen, dan Produk-Produk Minyak Nabati.2014. 21. Esmiralda, Zulkarnaini dan Rahmadona. Pengaruh COD dan Sufaktan dalam Limbah cair Industri Laundry terhadap Nilai L C50 . Jurnal Teknik Lingkungan UNAND.9 (1): 110-114.2012. 110-114.2012. 22. Zulfikli, Hilda. Status Kualitas Air Sungai Musi Bagian Hilir Ditinjau dari Komunitas Fitoplankton Berkala Penelitian Peneliti an Hayati . Jurnal UNSRI.15 (1): 5-9.2009. 23. Robert, J.K, Roestam S. Tata Ruang Air . Yogyakarta : ANDI.2010
24. Saligundi, BT. Penurunan kadar COD pada Limbah Cair Karet dengan Menggunakan Reaktor Biosand Filter yang dilanjutkan dengan reactor Actived Studge. Studge. Jurnal Teknik Sipil. 13 (1).29-34.2013.
LAMPIRAN
A. Dokumentasi Praktikum
Sampel di homo homo enka enkan n
Sampel diambil dengan penjepit setelah 2 jam
Sampel dimasukan ke COD meter
Sampel dimasukan ke dalam tabung berisi reagen K 2Cr 2O7
Sampel dimasukan kedalam themoreaktor
Hasil pengukuran kadar COD air limbah laundry
B. Laporan Sementara
KESADAHAN
BAB I PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Air adalah materi esensial di dalam kehidupan. Tidak satu pun mahluk hidup di dunia ini yang tidak memerlukan dan tidak mengandung air. Air merupakan sumber bagi kehidupan. Air juga berperan pada semua proses dalam tubuh manusia, misalnya pencernaan, metabolisme, transportasi, mengatur keseimbangan tubuh manusia. Air adalah sumber daya alam yang dapat diperbarui. Air merupakan kebutuhan yang sangat penting bagi manusia karena jumlahnya sangat melimpah di muka bumi ini, tetapi kualitasnya sering mengalami penurunan dikarenakan aktivitas manusia. Air dengan kualitas yang baik, harus memenuhi syarat secara fisik, kimia, dan bakteriologis. Daerah dengan kondisi tanah berkapur, mempunyai air tanah dengan tingkat kesadahan yang tinggi. Persyaratan kualitas air minum dalam salah satu parameter kimia adalah jumlah kandungan unsur kalsium (Ca 2+) dan magnesium (Mg2+) dalam air yang disebut kesadahan air. Kesadahan dalam air sangat tidak dikehendaki baik untuk penggunaan rumahtangga maupun untuk penggunaan industri. Bagi air rumah tangga tingkat kesadahan yang tinggi mengakibatkan konsumsi sabun lebih banyak karena sabun jadi kurang efektif akibat salah satu bagian dari molekul sabun diikat oleh unsur Ca atau Mg. Bagi industri unsur Ca dapat menyebabkan kerak pada dinding peralatan sistem pemanasan sehingga dapat menyebabkan kerusakan pada peralatan industri, disamping itu dapat menghambat proses pemanasan. Akibat adanya masalah ini, persyaratan kesadahan pada air industri sangat diperhatikan. Pada umumnya jumlah kesadahan dalam air industri harus nol, berarti unsur Ca + dan Mg+ dihilangkan sama sekali. Oleh karena itu, dalam praktikum kali ini akan dilakukan pemeriksaan tingkat kesadahan
pada air sumur gali untuk mengetahui layak atau tidaknya untuk digunakan sebagai sumber air bersih.
B. Tujuan Praktikum
1. Untuk mengetahui prosedur kerja dalam pengujian kadar kesadahan total dan kesadahan Ca dalam sampel air sumur gali. 2. Untuk mengetahui kadar kadar kesadahan total yang terdapat dalam sampel air sumur gali dengan metode titrimetri EDTA. 3. Untuk mengetahui kadar kesadahan Ca yang terdapat dalam sampel air sumur gali dengan metode titrimetri EDTA. 4.
Untuk mengetahui perbandingan hasil pengujian kadar kesadahan dengan
baku
mutu
kesadahan
berdasarkan
Peraturan
Menteri
Kesehatan Nomor 416/MENKES/PER/IX/1990 tentang Syarat-Syarat dan Pengawasan Kualitas Air.
C. Manfaat Praktikum
1. Praktikan dapat mengetahui prosedur kerja dalam pengujian kadar kesadahan total dan kesadahan Ca dalam sampel air sumur gali. 2. Praktikan dapat mengetahui kadar kadar kesadahan total yang terdapat dalam sampel air sumur gali dengan metode titrimetri EDTA. 3. Praktikan dapat mengetahui kadar kesadahan Ca yang terdapat dalam sampel air sumur gali dengan metode titrimetri EDTA. 4.
Praktikan dapat mengetahui perbandingan hasil pengujian kadar kesadahan dengan baku mutu kesadahan berdasarkan Peraturan Menteri
Kesehatan
Nomor
416/MENKES/PER/IX/1990
Syarat-Syarat dan Pengawasan Kualitas Air.
tentang
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
A. Definisi Air Bersih
Air merupakan zat cair yang dinamis mengikuti bentuk ruangannya dan bergerak melalui siklus hidrologi. Siklus hidrologi tersebut dimulai penguapan air laut dan daratan ke udara. Penguapan yang terlalu banyak tersebut berubah menjadi curah hujan yang tersebar lalu jatuh ke laut dan daratan. Air daratan mengalir di permukaan tanah dan sebagian mengalir di dalam tanah selanjutnya semua berkumpul di laut. Air bersih adalah air yang memenuhi syarat fisik dan dapat dimanfaatkan dalam kehidupan sehari-hari.1 Air bersih adalah air yang dipergunakan untuk keperluan seharihari dan kualitasnya , memenuhi persyaratan kesehatan air bersih sesuai dengan peraturan perundang-undangan yang berlaku dan dapat diminum apabila dimasak.air bersih dapat diperoleh dari Perusahaan Air Minum, sumber air tanah atau sumber lain yang telah diolah sehingga memenuhi persyaratan kesehatan.2
B. Syarat Air Bersih
Air merupakan salah satu kebutuhan bagi manusia, sehingga ketersediaan nya dalam sebuah kawasan sangatlah penting. Namun, mengingat bahwa tidak semua kawasan mendapatkan air bersih maka diperlukan adanya pemerataan distribusi air bersih bagi masyarakat. Usaha penyediaan air bersih biasanya dilakukan oleh BUMN di Indonesia yang berkaitan dengan hal ini, yaitu PDAM (Perusahaan Daerah Air Minum). Kriteria air bersih meliputi tiga aspek, yaitu kuantitas,kualitas, dan kontinuitas. Agar dapat dimanfaatkan untuk kehidupan sehari-hari maka air bersih harus memenuhi syarat-syarat secara kualitas sebagai berikut :1
1. Syarat Fisik
Syarat fisik dari air bersih adalah persyaratan yang dapat dipenuhi dengan indera kita, baik secara penglihatan,penciuman maupun perasa. Syarat-syarat tersebut diantaranya sebagai berikut : a. Harus memenuhi syarat kadar BOD ( Biological Oxygen Demand ) b. Tidak terasa,jernih c. Tidak berwarna, tidak berbau d. Suhu air yang baik adalah air yang memiliki suhu yang sama dengan suhu ruang, sehingga saat diminum tidak terlalu dingin maupun terlalu panas, tetapi menyegarkan. 2. Syarat Kimia Syarat kimia air minum adalah persyaratan yang mengangkut kadar atau kandungan zat kimia dalam air. Terutama untuk air minum, air tidak boleh mengandung zat-zat yang dapat menganggu kesehatan manusia. Misalnya , air tidak boleh mengandung timah (Pb) karena timah sangat beracun,tidak mengandung zat kimia organik dan anorganik tertentu (Ca, Mg, Fe, dan sebagainya). Oleh karena itu, masyarakat menggunakan pipa dari bahan timah. 3. Syarat Bakteriologis Ada syarat lain dari air minum yang sehat, yaitu syarat bakteriologis. Persyaratan ini menyangkut kandungan mikroorganisme mi kroorganisme atau jasad renik yang terdapat di dalam air minum. Air minum tidak boleh mengandung bakteri yang dapat merugikan kesehatan manusia. Persyaratannya adalah sebagai berikut : a. Jumlah kuman yang terdapat dalam 1 cc air minum harus kurang dari 100 kuman. b. Dalam 100 cc air minum tidak boleh mengandung bakteri E.coli karena bakteri ini akan menyebabkan gangguan perncernaan. c. Bakteri lain yang tidak boleh ada dalam air minum adalah bakteri bakteri patogen, karena dapat menyebabkan penyakit kolera, tipus, disentri, dan gastroenteritis (gangguan pada lambung). 4. Syarat Radioaktif
Air tidak mengadung unsur α aktif dan β aktif dalam batas tertentu. Diantara keempat poin tersebut, syarat fisik air minum mudah dikenali. Oleh karena itu, setidaknya air yang diminum harus memenuhi persyaratan tersebut, sedangkan syarat air bersih secara kuantitas adalah jumlahnya memenuhi kehidupan sehari-hari. 1
C. Definis Air Sumur Gali
Sumur
gali
adalah
sarana
air
bersih
yang
mengambil/memanfaatkan air tanah dengan cara menggali lubang di tanah dengan menggunakan tangan sampai mendapatkan air lubang kemudian diberi dinding,bibir, dan lantai serta SPALnya.3 Sumur gali tanah adalah suatu kontruksi sumur yang paling umum dan meluas dipergunakan untuk mengambil tanah bagi masyarakat kecil dan rumah-rumah perorangan sebagai sumber air minum. Sumur gali menyediakan air yang berasal dari lapisan tanah yang relative dekat dari permukaan tanah, oleh karena itu dengan mudah terkontaminasi melalui rembusan.4 Secara teknis terdapat dua (2) jenis sumur s umur , yaitu : 5 1. Sumur dangkal a. Rasa dan warna air tergantung jenis tanah yang ada b. Mengandung algae daam jumlah sedikit c. Mengandung bakteri cukup banyak dan mudah tercemar d. Ketinggian air umumnya 1-3 m dari dasar sumur. 5 2. Sumur dalam a. Airnya jernih dan sejuk b. Pencemaran air tidak terjadi c. Jumlah bakteri jauh lebih kecil dari jumlah algae lebih banyak. 5 Komponen sumur gali terdiri dari : 6 1. Dinding sumur bagian atas 2. Dinding sumurbagian bawah 3. Lantai sumur
4. Saluran pembuangan 5. Lapisan kerikil/pechan bata/pecahan adukan PC/pecahan marmer.
D. Definisi Kesadahan
Kesadahan (hardnes (hardnes)) adalah banyaknya kandungan berbagai macam mineral (Ca, Mg, Sr, Fe, dan Mn) dalam air. Kandungan mineral yang tinggi disebabkan oleh banyaknya kandungan kalsium yang terdapat sebagai kalsium karbonat. Tanah yang banyak mengandung kapur mengakibatkan air disekitarnya mempunyai tingkat kesadahan yang tinggi. Sementara air yang terdapat di daerah gambut atau rawa-rawa biasanya memiliki pH rendah sehingga tingkat kesadahan airnya juga rendah. 7 kesadahan adalah gambaran kation logam divalent (valen dua). Kation-kation ini dapat beraksi dengan ( soap) membentuk endapan ( prespitasi) prespitasi) maupun dengan anion-anion yang terdapat dalam air membentuk endapan atau karat pada peralatan logam. Metode paling sederhana untuk menentukan kesadahan air adalah dengan sabun. Dalam air lunak, sabun akan menghasilkan busa yang banyak. Pada air sadah, sabun tidak akan menghasilkan busa atau menghasilkan busa sedikit sekali. Kesadahan air total dinyatakan dalam satuan ppm berat/volume (w/v) dari CaCO3. Jika kesadahan total melebihi alkalinitas total maka sebagian kation penyusun kesadahan (kalsium dan magnesium) berikatan dengan sulfat (SO 42-) , klorida ( C ), Silikat (SiO 3-), atau nitrat (NO3-) yang tidak terdeteksi pada saat penentuan alkalinitas. Oleh karena itu hubungan antara nilai kesadahan dan alkalinitas tidak selalu positif, atau semakin besar nilai kesadahan tidak selalu disertai dengan semakin tingginya alkalinitas.8 Perairan dengan nilai kesadahan tinggi pada umumnya merupakan perairan yang berada di wilayah yang memiliki lapisan tanah pucuk(top soil) tebal dan batuan kapur. Perairan lunak terdapat pada wilayah dengan lapisan tanah atas tipis dan batuan kapur relative sedikit atau bahkan tidak ada. Kesadahan diklasifikasikan berdasarkan du acara, yaitu berdasarkan ion logam (metal) dan berdasarkan anion yang berasosiasi dengan ion
logam. Berdasarkan ion logam (metal), kesadahan dibedakan menjadi kesadahan kalsium dan kesadahan magnesium. Berdasarkan anion yang berasosiasi dengan ion logam, kesadahan dibedakan menjadi kesadahan karbonat dan kesadahan non-karbonat. 8
E. Jenis Kesadahan
Kesadahan diklasifikasikan berdasarkan dua cara yaitu berdasarkan ion logam (metal) dan berdasarkan anion yang berasosiasi dengan ion logam. Berdasarkan ion logam (metal), kesadahan dibedakan menjadi kesadahan kalsium dan kesadahan magnesium. Berdasarkan anion yang berasosiasi dengan ion logam, kesadahan dibedakan menjadi kesadahan karbonat dan kesadahan non karbonat. 9 1. Kesadahan sementara (kesadahan tidak tetap, kesadahan temporer) Kesadahan ini adalah kesadahan yang disebabkan oleh ion Ca dan Mg yang berkaitan dengan ion karbonat dan ion bikarbonat. Oleh karena itu kesadahan ini sering disebut kesadahan karbonat. Ciri khas dari kesadahan ini tipe ini dapat dihilangkan atau dikurangi dengan cara direbus, kemudian dalam ceret atau termos akan berbentuk kerak.air yang bersifat sadah sementara terdapat didaerah perbukitan kapur. 9 2. Kesadahan tetap (kesadahan permananen) Kesadahan permanen adalah kesadahan yang disebabkan oleh ion Ca dan Mg yang berkaitan dengan Cl, SO42- dan NO3-, misalnya CaCL2, MgSO4. Sifat kesadahan jenis ini tidak dapat dihilangkan dengan cara direbus. Air yang bersifat sadah tetap terdapat dipantai maupun didaerah yang mempunyai kandunngan garam tinggi. 9
F. Tingkat Kesadahan
Kesadahan dapat dikatakan tinggi dan mulai berakibat buruk pada alat masak adalah di atas 100 mg/l. kesadahan diatas 300 mg/l bila dikonsumsi secara terus menerus akan merusak ginjal manusia. Pada umumnya air tanah mempunyai kesadahan yang tinggi hal ini dikarenakan
air tanah mengalami kontak dengan bantuan kapur yang ada pada lapisan tanah yang dilalui air. 10
G. Faktor – Faktor Faktor yang Mempengaruhi Kesadahan
Faktor – faktor yang mempengaruhi kesadahan dalam air adalah sebagai berikut : 11 1. Kandungan mineral – mineral – mineral mineral seperti ion kalsium (Ca) dan magnesium (Mg) dalam bentuk garam karbonat. 2.
Kandungan ion logam maupun garam – garam garam bikarbonat dan sulfat.
3. Jenis tanah (pedologi), tanah dengan batuan gamping menyebabkan tingkat kesadahan air tanahnya tetap tinggi (keras) ion yang terkandung cukup besar yaitu Ca 24 dan Mg24 kondisi tanah yang mengandung batu granit, air tanahnya memiliki derajat kesadahan yang rendah, karena mengandung unsur (mineral) CO 2 dan HCO3-.
H. Baku Mutu Kesadahan
Berdasarkan
Peraturan
Menteri
Kesehatan
RI
No.
416/Menkes/IX/1990, tentang Syarat – Syarat Syarat Kualitas Air Bersih, menyatakan
bahwa
kadar
maksimum
kesadahan
(CaCO 3)
yang
diperbolehkan yaitu 500 mg/lt. 12 Air sadah tidak layak digunakan sebagai air minum karena banyak mengandung mineral kalsium (Ca) dan magnesium (Mg) yang dapat mengakibatkan gangguan terhadap kesehatan maupun gangguan secara ekonomi. Nilai ambang batas kesadahan air yang diperbolehkan sebagai air minum adalah 500 mg/L dan air yang mempunyai kesadahan diatas harga tersebut dikategorikan sebagai air sadah. Sedangkan kesadahan air yang dianggap baik bila kesadahannya antara 50-80 mg/L. 13
I. Dampak Kesadahan bagi Lingkungan dan Kesehatan
Dampak kesadahan terhadapt lingkungan salah satunya yaitu menyebabkan timbulnya kerak pada pipa penyaluran air. Pada pipa distribusi air, kerak dapat mengakibatkan pemampatan dan mempengaruhi
aliran air karena kerak yang muncul akan menaikan factor kekasaran dan mengakibatkan debit turun. Air permukaan memiliki nilai kesadahan yang relative lebih rendah daripada air tanah. Perairan dengan nilai kesadahan kurang dari 120 mg/l CaCO 3 dan lebih dari 500 mg/l CaCO 3 kurang baik bagi peruntukan domestic, pertanian, dan juga juga bagi industry. 14 Kandungan utama dari air sadah yaitu kalsium magnesium dan beberapa mineral lain yang memiliki peran penting bagi manusia jika kadarnya berlebih dapat menimbulkan dampak kesehatan. Ketika kadarnya magnesium berada diatas normal maka akan merelaksasi otot halus di pembuluh darah in vitro dan mengurangi respon terhadap tekanan. Pada manusia saat serum magnesium berada dua kali diatas normal tekanan darah sistolik dan diastolik akan turun 10 dan 8 mm sehingga aliran darah ke ginjal akan meningkat secara signifikan dan efek tekanan darah yang berkontriksi dari epinefrin dan angiotensin II. Jika kelebihan kalsium dapat menyebabkan sulit buang air besar (konstipasi) dan menganggu penyerapan mineral seperti zat besi, seng, dan tembaga. Kelebihan kalsium dalam jangka panjang akan meningkatkan resiko terkena hypercalcemia, pembentukannya batu ginjal dan gangguan fungsi ginjal. Oleh karena itu konsumsi suplemen kalsium jauh diatas kebutuhan sebaiknya dihindarkan. 15
J. Penanggulangan Penanggulangan Dampak
Pelunakan kesadahan air adalah suatu proses untuk menghilangkan atau mengurang kandungan kation Ca 2+ dan Mg 2+ dari dalam air. Kation penyebab kesadahan dapat dikurangi atau dihilangkan dengan proses proses sebagai berikut:16 1. Pemanasan Pemanasan dilakukan untuk mengatasi kesadahan yang bersifat sementara (kesadahan bikarbonat).16 2. Proses pengendapan senyawa Ca 2+ dan Mg2+ Proses ini direaksikan dengan soda Na 2CO3 dan kapur Ca(OH) 2 sehingga ion Ca 2+ dan Mg2+ diendapkan.
3. Ion Exchange Dengan ini air sadah dialirkan melalui natrium zeolite, sehingga ion Ca2+ dan Mg2+ akan diikat zeloit, menggantikan ion Na + membentuk kalsium/magnesium zeolite.17
BAB III METODE PRAKTIKUM
A. Waktu Praktikum
Praktikum pengujian kadar Kesadahan pada air sumur gali “FARAH HOUSE” dilakukan pada hari Selasa, 24 Oktober 2017 2017 pukul 09.45 WIB.
B. Tempat Praktikum
Praktikum pengujian kadar Kesadahan dilakukan di Laboratorium Kesehatan Lingkungan Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Diponegoro.
C. Alat
7. Buret dan Statif 1 buah 8. Corong Kaca 1 buah 9. Gelas Ukur 1 buah 10. Erlenmeyer 1 buah 11. Pipet Ukur 2 buah (2 ml dan 5 ml) 12. Pipet Tetes 1 buah 13. Bulb 1 buah 14. Spatula 1 buah 15. Timbangan analitik 1 buah
D. Bahan
7. Sampel air sumur gali “FARAH HOUSE” 8. Larutan EDTA 0,01 M 9. Larutan buffer pH 10 10. Larutan NaOH 5% 11. Indikator EBT 12. Indicator murexida 13. Aquadest 14. Tissu
15. Label 16. Kertas Putih
E. Sampling
Sampel yang digunakan dalam praktikum pengujian kadar alkalinitas adalah air sumur gali yang diambil dari kos “FARAH HOUSE”.
F. Skema Kerja
1. Skema Kerja Pengujian Kadar Kesadahan Total Dimasukan 100 ml sampel air sumur gali ke dalam erle nmeyer.
Ditambahkan 5 ml buffer pH 10, dikocok hingga homogen.
Ditambahkan 50 mg indicator EBT yang sudah ditimbang dengan ti mbangan analitik.
Dititrasi dengan larutan EDTA 0,01 M sampai warna ungu muda berubah menjadi biru laut pertama kali. Dicatat volume penggunaan larutan EDTA 0 01 M Gambar 3.1 Skema Kerja Pengujian Kadar Kesadahan Total 2. Skema Kerja Pengujian Kadar Kesadahan Ca
Dimasukan 50 ml sampel air sumur gali ke dalam erlenmeyer erl enmeyer
Ditambahkan 2 ml larutan NaOH 5%, lalu Erlenmeyer dikocok
Ditambahkan 50 mg indicator murexide yang sudah ditimbang dengan timbangan analitik
Lanjutan Gambar 3.2 Skema Pengujian Kadar Kesadahan Ca
Dititrasi dengan larutan EDTA 0,01 M sampai warna merah muda berubah menjadi lembayung untuk pertama kali
Dicatat volume penggunaan larutan EDTA 0,01 M
Gambar 3.2 Skema Pengujian Kadar Kesadahan Ca
G. Perhitungan
1. Kesadahan Total Kesadahan total (mg CaCO 3/l) = 1 1,0009 1000 B 2. Kesadahan Ca Kesadahan Ca (mg Ca/l) = 2 1,0009 1000 B Keterangan : A1
: ml titrasi EDTA untuk kesadahan total
A2
: ml titrasi EDTA untuk kesadahan Ca
B
: ml sampel air
1,0009
: equivalen antara 1 ml EDTA 0,01 M dengan 1 mg kesadahan sebagai CaCO 3
f
: faktor perbedaan antara kadar kelarutan EDTA menurut standarisasi dengan CaCO3 (f ≤ 1)
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN
C. Hasil 1. Hasil Pengujian
a. Hasil Pengujian Kadar Kesadahan Total Berdasarkan hasil pengamatan pada pengujian kadar kesadahan total pada sampel air sumur gali “FARAH HOUSE” adalah sebagai berikut : Tabel 4.1 Hasil Pengujian Kadar Kesadahan Total
Sampel
Perubahan Warna
Penambahan
Buffer pH
Indikator
EDTA
EDTA 0,01
10
EBT
0,01 M
N 14,5 ml
Air
Tidak
Warna
Warna
sumur
terjadi
berubah
berubah
gali
perubahan
menjadi
menjadi
“FARAH
warna
warna ungu
biru
muda
laut
HOUSE”
Berdasarkan tabel 4.1 Hasil Pemeriksaan Kesadahan total pada sampel air sumur gali kos “FARAH HOUSE” di jalan banjarsari gang maerasari maerasa ri no.4 tembalang te mbalang adalah setelah ditambah 5 ml larutan buffer pH 10 tidak terjadi perubahan warna, kemudian ditambahkan kira-kira 50 mg indicator EBT maka warna berubah menjadi ungu muda, dan selanjutnya ditambahkan 14,5 ml larutan EDTA 0,01 N dengan cara titrasi terjadi perubahan warna menjadi biru laut. Sampel yang digunakan untuk pemeriksaan adalah 100 ml. Sampel tidak diberi KCN 10% karena larutan sampel tidak keruh.
Gambar 4.1 Hasil Pengujian Kesadahan Total
b. Hasil Pengujian Kadar Kesadahan Ca Berdasarkan hasil pengamatan pada pengujian kadar kesadahan Ca pada sampel air sumur gali “FARAH HOUSE” adalah sebagai berikut : Tabel 4.2 Hasil Pengujian Kadar Kesadahan Ca
Sampel
Perubahan Warna NaOH 5%
Penambahan
Indikator
EDTA
EDTA 0,01
Murexida
0,01 M
N
Air
Tidak
Warna
Warna
sumur
terjadi
berubah
berubah
gali
perubahan
menjadi
menjadi
“FARAH
warna
warna
lembayung
HOUSE”
5,2 ml
merah muda
Berdasarkan table 4.2 Hasil Pengujian Kadar Kesadahan Ca pada sampel air sumur gali kos “FARAH HOUSE” di jalan banjarsari gang maerasari no.4 tembalang didapatkan hasil yaitu setelah ditambah 2 ml larutan NaOH 5% tidak terjadi perubahan warna, lalu ditambahkan kira-kira 50 mg indikator murexide terjadi
perubahan warna menjadi merah muda, kemudian dititrasi menggunakan larutan EDTA 0,01M terjadi perubahan warna dari merah muda menjadi lembayung. Volume penambahan larutan EDTA 0,01 M adalah 5,2 ml. Sampel yang digunakan untuk pemeriksaan sebanyak 50 ml.
Gambar 4.2 Hasil Pengujian Kesadahan Ca 2. Hasil Perhitungan a.
Kesadahan Total Kesadahan total (mgr CaCO3/l) = 11,0009 1000 B = 14,51,000910001 100 = 145,130 145,130 mg CaCO3/l Hasil perhitungan kesadahan total pada sampel air sumur gali kos “FARAH HOUSE” adalah 145,130 mg CaCO3/l.
b.
Kesadahan Ca Kesadahan Ca (mgr Ca/l) = 2,00091000 B
= 5,2 1,0009 1000 1 50 = 104,093 mg Ca/l
Hasil perhitungan kesadahan Ca pada sampel air sumur gali kos “FARAH HOUSE” adalah 104,093 mg Ca/l.
D. Pembahasan 1. Deskripsi Pengujian
a. Pengujian Kadar Kesadahan Total Pengujian kadar kesadahan total dilakukan di Laboratorium Kesehatan Lingkungan FKM UNDIP pada hari Rabu, tanggal 24 Oktober 2017. Pada pemeriksaan kesadahan total pada sampel air sumur gali langkah pertama yang dilakukan adalah menyiapkan alat dan bahan yang digunakan. Kemudian sebanyak 100 ml sampel air dimasukkan ke dalam erlenmeyer lalu ditambahkan 5 ml buffer pH 10 dan digojok sampai homogen. Karena warna yang dihasilkan akibat penambahan buffer pH 10 masih tetap (tidak ada perubahan dan larutan tidak keruh) maka tidak diperulkan penambahan KCN 10%. Setelah itu ditambahkan indikator EBT sebanyak 50 mg yang sebelumnya telah ditimbang menggunakan timbangan analitik maka warna larutan akan berubah menjadi ungu muda. Kemudian sampel air dititrasi dengan larutan EDTA 0,01 M sampai warna berubah menjadi biru laut pertama kali. Volume penggunaan EDTA 0,01 M untuk titrasi pengujian kesadahan totalsebanyak 14,5ml. b. Pengujian Kadar Kesadahan Ca Pada pemeriksaan kesadahan Ca pada sampel air sumur gali dari kos “FARAH HOUSE” langkah pertama yang dilakukan adalah menyiapkan alat dan bahan yang digunakan. Kemudian sebanyak 50 ml sampel air sumur gali dimasukkan ke dalam erlenmeyer lalu ditambahkan 2ml larutan NaOH 5% dan digojok hingga homogen. Setelah itu menambahkan 50 mg indikator murexide yang telah ditimbang menggunakan timbangan analitik maka warna sampel berubah menjadi merah muda. Setelah itu sampel air dititrasi dengan larutan EDTA 0,01 M sampai terjadi
perubahan warna sampel dari merah muda menjadi lembayung (ungu). Penggunaan EDTA 0,01 M untuk titrasi kesadahan Ca sebanyak 5,2 ml.
2. Gambaran Umum Sampel
Pada praktikum pengujian kesadahan total dan kesadahan Ca sampel yang digunakan adalah sampel air sumur gali. Kelompok 4 menggunakan sampel air sumur gali yang berasal dari kos “FARAH HOUSE”. Sampel diambil pada hari Selasa, S elasa, 24 Oktober 2017 yaitu satu jam sebelum praktikum dilaksanakan. Sampel diambil sebanyak 2L untuk pengujian alkalinitas dan kesadahan. Sampel air sumur gali tersebut disimpan dalam jerigen plastik yang sebelumnya telah dihomogenkan untuk mencegah adanya kontaminan. Sampel diambil secara grab(sesaat) yaitu sampel di ambil di satu tempat dan pada satu saat saja sehingga hasil pemeriksaan hanya menggambarkan kondisi pada saat sampel di ambil.
3. Hasil Pengujian
Berdasarkan hasil pengujian kesadahan total dan kesadahan Ca didapatkan hasil bahwa untuk kesadahan total setelah sampel air sumur gali ditambahkan indikator EBT dan dititrasi dengan EDTA 0,01 M terjadi perubahan warna ungu muda menjadi biru laut dengan volume titran sebanyak 14,5 ml. dan pada kesadahan Ca setelah ditambahkan indikator murexide terjadi perubahan warna menjadi merah muda. Kemudian dititrasi dengan larutan EDTA 0,01 M warna sampel berubah menjadi lembayung dengan dengan volume titran sebanyak 5,2 ml. Setelah dilakukan perhitungan, hasil pemeriksaan kadar kesadahan total pada sampel air sumur gali kos “FARAH HOUSE” didapatkan hasil sebesar 145,130 mg CaCO 3/l sedangkan hasil pemeriksaan kadar kesadahan Ca sebesar 104,093 mg Ca/l. dari hasil tersebut dapat diketahui bahwa air sumur gali kos “FARAH HOUSE” yang diperiksa mengandung ion kalsium dan magnesium. Hasil
pemeriksaan kadar kesadahan sampel air sumur gali tersebut jika dibandingkan dengan baku mutu kesadahan maksimal sesuai dalam Peraturan Menteri Kesehatan No.416 Tahun 1990 yaitu sebesar 500 mg/l, maka kesadahan air sampel kos “FARAH HOUSE” masih memenuhi persyaratan dan layak digunakan sebagai sumber air bersih berdasarkan kadar kesadahannya. Kandungan kalsium dan magnesium pada air dalam batas aman untuk tubuh.
4. Faktor-Faktor Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Hasil Praktikum
Faktor – faktor faktor yang dapat mempengaruhi hasil pengujian kesadahan pada praktikum yang dilakukan adalah sebagai berikut : a. Kemungkinan cara pengambilan sampel yang salah. b. Kemungkinan sampel terpapar sinar matahari secara langsung sebelum dilakukan pengujian sehingga memungkinkan kesadahan berkurang. c. Wadah dan peralatan yang digunakan tidak dibersihkan dengan aquades terlebih dahulu sehingga terjadi kontaminasi. d. Ketelitian praktikan, saat penimbangan indikator, penambahan larutan maupun saat membaca perubahan warna pada proses titrasi.
BAB V PENUTUP
A. Kesimpulan
1. Hasil pemeriksaan kesadahan total (Ca dan Mg) pada sampel air sumur gali kos “FARAH HOUSE” adalah sebesar sebesa r 145,130 mg CaCO 3/ l. 2. Hasil pemeriksaan kesadahan Ca pada sampel air sumur gali kos “FARAH HOUSE” HOUSE” adalah sebesar 104,093 mg Ca/ l. 3. Berdasarkan Peraturan Menteri Kesehatan No.416 Tahun 1990 disebutkan bahwa baku mutu kesadahan maksimum adalah 500 mg/l , sedangkan kadar kesadahan air sumur gali kos “FARAH HOUSE” adalah 145,130 mg CaCO 3/ l untuk kesadahan total dan 104,093 mg Ca/l untuk kesadahan Ca. jadi dapat disimpulkan bahwa air sumur gali kos “FARAH HOUSE” masih layak menjadi sumber air bersih.
B. Saran
1. Praktikan harus memahami prosedur kerja pengujian kadar kesadahan total dan Ca sebelum melakukan praktikum untuk meminimalisir kesalahan. 2. Praktikan harus menjaga ketertiban di laboratorium dan berhati-hati dalam penggunaan alat dan reagen agar tidak terjadi kecelakaan kerja. 3. Praktikan harus lebih teliti pada saat penimbangan indikator EBT dan murexide agar diperoleh hasil yang tepat. 4. Praktikan harus lebih teliti dalam proses titrasi dengan larutan EDTA 0,01 M agar diperoleh hasil yang tidak tepat.
DAFTAR PUSTAKA
1. Pynkywati, Theresia dan Shirley Wahadamaputera. Utilitas Pembangunan Modul Plumbing . Jakarta : Griyan Kreasi. 2015 2. Darmiatun,Suryatri dan Tasrial. Prinsip-Prinsip K3LH . Malang : Gunung Samudera. 2015. 3. Kristianto, P. Ekologi P. Ekologi Industri. Industri. Yogyakarta : ANDI.2002 4. Nugroho, Vitctor Tri. Evaluasi Sistem Sumur Air Gali Tanah. Tanah. Surakarta : Universitas Sebelas Maret. 2012. 5. Hapsari, Dhani. Kajian Dhani. Kajian Kualitas Air Sumur Gali dan Perilaku Masyarakat Sekitar Pabrik Semen Kelurahan Karangtalun Kecamatan Cilacap Utara Kabupaten Cilacap. Cilacap. Purwokerto : Universitas Jendral Soedirman. 2017 6. Joko, Tri. Unit Air Baku dalam Sistem Penyediaan Air Minum . Yogyakarta : Graha Ilmu. 2010. 7. Kuncoro, Eko Budi. Aquascape Budi. Aquascape.. Yogyakarta : Kanisius. 2008. 8. Effendi, Hefni. Telaah Kualitas Air Bagi Pengelolaan Sumber Daya dan Lingkungan Perairan. Perairan. Jakarta : Kanisius. 2003. 9. Kuswati, Sofyatiningrum, dkk. Sains Kimia 3. 3. Jakarta : Bumi Aksara. 2007. 10. Ricky, M. Pengantar M. Pengantar Kesehatan Lingkungan Lingkungan.. Jakarta: Erlangga. 2009. 11. Said, Nusa Idaman. Teknologi Pengolahan Air Minum, Teori dan Pengalaman Praktis. Praktis. Jakarta. PTL-BPPT. 2008. 12. Peraturan Menteri Kesehatan No.416 Tahun 1990 tentang Syarat-Syarat dan Pengawasan Kualitas Air.1990. 13. Daud, anwar. Aspek Kesehatan penyediaan Air Bersih. Bersih. Makasar: CV Healthy and Sanitation.2007. 14. Slamet, Juli Soemirat. Kesehatan Lingkungan. Lingkungan. Yogyakarta : Gajah Mada University Press.2007. 15. G.A.Cole. The Limnologi Third Edition.New Edition .New York: Waverland Press Inc ISA.2007. 16. Supardi. Perlunakan Air sadah dengan Menggunakan Zeolit Sintesis . Bandung : Institute Teknologi Bandung.2009.
17. Joko , Tri. Unit Produksi dalam Sistem Penyediaan Air Minum. Minum . Yogyakarta : Graha Ilmu.2010.
LAMPIRAN
A. Dokumentasi Praktikum
1. Kesadahan total
Sampel air 100 ml diukur menggunakan gelas ukur
Indikator EBT ditimbang sebanyak 50 mg menggunakan timbangan analitik
100 ml sampel air dimasukan ke dalam Erlenmeyer dan ditambah larutan buffer pH 10
Sampel air berubah warna menjadi ungu muda
Larutan EDTA 0,01 M dimasukan ke buret
Hasil akhir titrasi EDTA 0,01 M menjadi warna biru laut
2. Kesadahan Ca
Sampel air 100 ml diukur menggunakan gelas ukur
Sampel air ditambah NaOH 5%.
Indikator Murexida ditimbang sebanyak 50 mg menggunakan timbangan analitik
Larutan EDTA 0,01 M dimasukan ke buret
Sampel air dititrasi dengan larutan EDTA 0,01 M
Sampel air berubah warna menjadi lembayung
B. Laporan Sementara
ALKALINITAS
BAB I PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Air merupakan sumber bagi kehidupan. Air juga berperan pada semua proses dalam tubuh manusia, misalnya pencernaan, metabolisme, transportasi, mengatur keseimbangan tubuh manusia. Air adalah sumber daya alam yang dapat diperbarui. Air merupakan kebutuhan yang sangat penting bagi manusia karena jumlahnya sangat melimpah di muka bumi ini, tetapi kualitasnya sering mengalami penurunan dikarenakan aktivitas manusia. Alkalinitas merupakan kuantitas anion dalam perairan yang dapat menetralkan kation hidrogen sehingga tingkat keasaman suatu perairan dapat dinetralisir. Alkalinitas selain berhubungan dengan pH air tentunya sangat berpengaruh pada tingkat produktivitas perairan. Alkalinitas adalah kapasitas air untuk menetralkan tambahan asam tanpa penurunan nilai pH larutan. Sama halnya dengan larutan buffer, alkalinitas merupakan pertahanan air terhadap pengasaman. Alkalinitas adalah hasil reaksi-reaksi terpisah dalam larutan hingga merupakan sebuah analisa “makro” yang menggabungkan beberapa reaksi. Alkalinitas dalam air disebabkan oleh ion-ion karbonat (CO 32- ),
bikarbonat (HCO3- ),
dan borat (BO33-), fosfat (PO43-),
hidroksida
(OH-)
dan sebagainya.
Melihat pentingnya peran alkalinitas dalam perairan, maka di laksanakan praktikum ini untuk mengetahui kadar alkalinitas yang terkandung dalam suatu perairan.
B. Tujuan Praktikum
1. Untuk mengetahui prosedur kerja dalam pemeriksaan kadar alkalinitas Phenolphtalein (PP) dan alkalinitas total dalam sampel air sumur gali. 2. Untuk mengetahui kadar alkalinitas Phenolphtalein (PP) pada sampel air sumur gali. 3. Untuk mengetahui kadar alkalinitas total pada sampel air sumur gali.
4.
Untuk mengetahui perbandingan nilai alkalinitas pada sampel air sumur gali dengan Peraturan Pemerintah Republik Indonesia No.82 Tahun
2001
tentang
Pengelolaan
Kualitas
Air
Minum
dan
Pengendalian Pencemaran Air.
C. Manfaat Praktikum
1. Praktikan dapat mengetahui prosedur kerja dalam pemeriksaan kadar alkalinitas Phenolphtalein (PP) dan alkalinitas total dalam sampel air sumur gali. 2. Praktikan dapat mengetahui kadar alkalinitas Phenolphtalein (PP) pada sampel air sumur gali. 3. Praktikan dapat mengetahui kadar alkalinitas total pada sampel air sumur gali. 4.
Praktikan dapat mengetahui perbandingan nilai alkalinitas PP dan total pada sampel air sumur gali dengan Peraturan Pemerintah Republik Indonesia No.82 Tahun 2001 tentang Pengelolaan Kualitas Air Minum dan Pengendalian Pencemaran Air.
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
A. Definisi Air Bersih
Air merupakan senyawa kimia yang sangat penting bagi kehidupan makhluk hidup dibumi, fungsi air bagi kehidupan tidak dapat digantikan oleh senyawa lain. Penggunaan air yang utama dan sangat vital bagi kehidupan adalah sebagai air minum. Hal ini terutama untuk mencukupi kebutuhan air dalam tubuh manusia itu sendiri. Kehilangan air untuk 15% dan berat badan dapat mengakibatkan kematian yang diakibatkan oleh dehidrasi. Karena orang dewasa perlu meminum minimal sebanyak 1,5 liter – 2 liter sehari untuk keseimbangan dalam tubuh dan membantu proses metabolisme.1 Berdasarkan Undang-Undang Republik Indonesia No.7 Tahun 2004 dan Keputusan Menteri Kesehatan Nomor 907 Tahun 2002, disebutkan bahwa pengertian air bersih adalah air yang memenuhi syarat secara fisik dan dapat dimanfaatkan dalam kehidupan sehari-hari.2 Air bersih adalah air yang digunakan untuk keperluan sehari-hari dan kualitasnya memenuhi persyaratan kesehatan air minum sesuai dengan Peraturan Perundang-Undangan yang berlaku dan dapat diminum apabila dimasak. Air bersih dapat diperoleh dari Perusahaan Air Minum, sumber air tanah atau sumber lain yang telah diolah sehingga memenuhi persyaratan.3
B. Definisi Air Sumur Gali
Sumur
gali
adalah
sarana
air
bersih
yang
mengambil/memanfaatkan air tanah dengan cara menggali lubang di tanah dengan menggunakan tangan sampai mendapatkan air lubang kemudian diberi dinding, bibir, dan lantai SPALnya. 4 Sumur gali tanah adalah suatu konstruksi sumur yang paling umum dan meluas dipergunakan untuk mengambil air tanah bagi masyarakat kecil dan rumah-rumah perorangan sebagai air minum. Sumur gali menyediakan air yang berasal dari lapisan
tanah yang relative dekat dari permukaan tanah, oleh karena itu dengan mudah terkontaminasi melalui rembusan.5 Komponen sumur gali terdiri dari : 6 1. Dinding sumur bagian atas 2. Dinding sumur bagian bawah 3. Lantai sumur 4. Saluran pembuangan 5. Lapisan kerikil/pecahan bata/pecahan adukan PC/pecahan marmer.
C. Bentuk dan Tipe Sumur Gali
1. Bentuk sumur gali Bentuk sumur gali dalam spesifikasi ini sesuai dengan penampang lubangnya, yaitu bulat. 6 2. Tipe sumur gali Tipe sumur gali ada 2 macam, yaitu : a. Tipe I Dipilih apabila keadaan tanah tidak menunjukan gejala mudah retak atau runtuh; dinding atas dibuat dari pasangan bata/ batako/ batu boleh dengan tinggi 80 cm dari permukaan lantai, dinding bawah dari bahan yang sama atau pipa beton sedalam minimal mi nimal 300 cm dari permukaan lantai.6 b. Tipe II Dipilih apabila keadaan tanah menunjukan gejala mudah retak dan runtuh, dinding atas dibuat dari pasangan bata/batako/ batu belah dengan tinggi 80 cm dari permukaan lantai. Dinding bawah sampai kedalam sumur dari pipa beton minimal 300 cm dari permukaan lantai dari pipa beton kedap air dan sisanya dari pipa beton berlubang.6
D. Definisi Alkalinitas
Alkalinitas adalah gambaran kapasitas air untuk menetralkan asam atau kuantitas anion air yang dapat menetralkan kation hidrogen serta
sebagai kapasitas penyangga terhadap perubahan pH perairan. Alkalinitas adalah pengukuran kapasitas air untuk menetralkan asam-asam lemah, meskipun asam lemah atau basa lemah juga dapat sebagai penyebabnya. Penyusun alkalinitas perairan adalah anion bikarbonat (HCO 3), karbonat (CO3) dan hidroksida (OH -). Garam dari asam lemah lain seperti : borat (H2BO3), silikat (HsiO3), fosfat (HPO42- dan H2PO4), sulfida (HS), dan amonia (NH3) juga memberikan kontribusi terhadap alkalinitas dalam jumlah sedikit. Namun pembentuk alkalinitas yang utama adalah bikarbonat, karbonat dan hidroksida.7 Alkalinitas adalah konsentrasi basa total yang terlarut dalam air. Alkalinitas dinyatakan dalam mg/l yang setara dengan CaCO 3. Alkalinitas dapat juga diterjemahkan sebagai kebiasaan atau daya tahan air terhadap perubahan pH. Dengan mengetahui nilai alkalinitas suatu perairan, akan dapat diketahui produktivitas perairan. 8 semakin tinggi alkalinitas maka kemampuan air untuk menyangga lebih tinggi sehingga fluktuasi pH perairan semakin rendah.9
E. Baku Mutu Alkalinitas
Standar baku mutu perairan untuk alkalinitas alami adalah tidak pernah melebihi 500 mg/l. berikut table hubungan antara kadar alkalinitas alkalinita s dengan kondisi perairan. 10 Table 2.1 Kualitas Perairan Berdasarkan Berdasarkan Kadar Alkalinitas No
Kadar Alkalinitas
Kondisi Perairan
1
0 – 10 – 10 mg/l
Tidak dapat dimanfaatkan
2
10 – 10 – 50 50 mg/l
Alkalinitas rendah, kematian mungkin terjadi, CO2 rendah, pH bervariasi, dan perairan kurang produktif
3
50 – 50 – 200 200 mg/l
Alkalinitas sedang, CO2 sedang, pH bervariasi, produktivitas sedang.
4
>500 mg/l
Stabil,produktivitas terancam.
rendah,ikan
F. Peranan Alkalinitas
Alkalinitas berperan dalam koagulasi bahan kimia. Bahan kimia yang digunakan untuk proses koagulasi air limbah bereaksi dengan air membentuk endapan hidroksida yang tidak larut. Ion hydrogen yang dilepaskan bereaksi dengan ion-ion penyusun alkalinitas, sehingga alkalinitas berperan sebagai penyangga untuk mengetahui kisaran pH optimum bagi penggunaan koagula. 11 Alkalinitas air juga dapat dikatakan sebagai kemampuan air untuk menetralkan asam. Hasil pengukuran alkalinitas ini dapat dipergunakan untuk mengontrol proses pengolahan air bersih dan air limbah. Air limbah rumah tangga mempunyai alkalinitas yang tinggi daripada alkalinitas air bersih. 12
G. Faktor-Faktor Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Mempengaruhi Alkalinitas
Faktor-faktor yang mempengaruhi alkalinitas dalam suatu perairan adalah sebagai berikut : 13 1. Sabun (detergen) dan lumpur dapat mempengaruhi elektroda dan memperlambat respon pada ph meter. 2. Karbondioksida (CO2) akan mempengaruhi alkalinitas suatu sampel yang terbuka terhadap udara. 3. Pengenceran sampel tidak diperbolehkan karena air pengenceran punya alkalinitas yang berbeda, begitupun begitupun pemanasan. 13
H. Dampak bagi Lingkungan dan Kesehatan
1. Dampak bagi lingkungan Jika kadar alkalinitas tinggi (dibanding dengan kadar Ca 2+ dan Mg2+ yaitu kadar kesadahan rendah) air menjadi agresif dan menyebabkan kerak pada pipa, sebaliknya alkalinitas yang rendah dan tidak seimbang dengan kesadahan tinggi maka dapat menyebabkan kerak CaCO3 pada dinding pipa. 14 Jika dididihkan dengan waktu lama, perairan dengan nilai alkalinitas alk alinitas tinggi t inggi akan menghasilkan m enghasilkan deposit dan menimbulkan bau yang kurang sedap. 15 2. Dampak bagi kesehatan
Alkalinitas dapat menimbulkan permasalahan pada kesehatan manusia, terutama yang berhubungan dengan iritasi pada sistem pencernaan (gastro intestinal).16
I. Penanggulangan Penanggulangan Dampak
Untuk menanggulangi atau mencegah alkalinitas, kebersihan lingkungan harus dilakukan untuk dapat meningkatkan kesehatan masyarakat. Salah satu upayanya yaitu peningkatan pelayanan air bersih serta dengan memberikan pengetahuan kepada masyarakat tentang pentingnya kebersihan lingkungan atau lebih luas lagi mengenai kesehatan lingkungan.16
J. Peraturan terkait Alkalinitas
Berdasarkan standar baku mutu PPRI No.82 Tahun 2001 (Kelas II) tentang Pengelolaan Kualitas Air Minum dan Pengendalian Pencemaran Air, menyatakan alkalinitas total yang baik untuk kegiatan budidaya ikan air tawar adalah 30-500 mg/l.
17
Selain itu berdasarkan Keputusan Menteri Lingkungan Hidup No.10 Tahun 1995 tentang baku mutu limbah cair bagi kegiatan industry, baku mutu alkalinitas adalah 2000-3000 mg/l. 18
BAB III METODE PRAKTIKUM
A. Waktu Praktikum
Praktikum pengujian kadar Alkalinitas pada air sumur gali “FARAH HOUSE” dilakukan pada hari Selasa, 24 Selasa, 24 Oktober 2017 pukul 09.45 WIB.
B. Tempat Praktikum
Praktikum pengujian kadar Alkalinitas dilakukan di Laboratorium Kesehatan Lingkungan Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Diponegoro.
C. Alat
1. Buret dan Statif 1 buah 2. Erlenmeyer 1 buah 3. Pipet Tetes 1 buah 4. Gelas Ukur 1 buah 5. Corong Kaca 1 buah
D. Bahan
1. Sampel air sumur gali “FARAH HOUSE” 2. Larutan Asam Sulfat (H2SO4) 0,02N 3. Indikator Phenolphtalein (PP) 4. Indikator Metil Merah dan Bromkresol Hijau 5. Aquadest 6. Tissu
E. Sampling
Sampel yang digunakan dalam praktikum pengujian kadar alkalinitas adalah air sumur gali yang diambil dari kos “FARAH HOUSE” sebanyak 2 L.
F. Skema Kerja
1. Skema Kerja Pengujian Alkalinitas Phenolphtalein (PP) Dimasukan 100 ml sampel air ke dalam erlenmeyer.
Ditambahkan 3 tetes indikator PP, dikocok hingga homogen.
Jika sampel berwarna merah jambu, dititrasi dengan larutan H 2SO4 0,02N sampai merah jambu tepat hilang pertama kali.
Diamati dan dicatat penambahan volume H 2SO4 0,02N
Gambar 3.1 Skema Kerja Pengujian Alkalinitas Phenolphtalein
2. Skema Kerja Pengujian Alkalinitas Total Ditambahkan 3 tetes indicator metal merah dan bromkresol hijau kedalam sampel yang telah diperiksa alkalinitas PPnya.
Dititrasi dengan H2SO4 0,02N sampai warna berubah dari biru menjadi jingga pucat.
Diamati dan dicatat penambahan volume H 2SO4 0,02N
Gambar 3.2 Skema Pengujian Alkalinitas Total
G. Perhitungan 1. Alkalinitas Phenolpthalein
Alkalinitas (mg CaCO3/l) =
1000 50,4
Keterangan
:
A
: ml H2SO4 0,02 N
B
: Normalitas H2SO4
C
: ml sampel
50,4
: berat molekul / 2 dari CaCO3
2. Alkalinitas Total
Alkalinitas (mg CaCO3/l) = =
+
1000 50,4
Keterangan
:
A
: ml H2SO4 0,02 N untuk alkalinitas PP
B
: Normalitas H2SO4
C
: ml sampel
D
: ml H2SO4 0,02 N untuk alkalinitas total
50,4
: berat molekul / 2 dari CaCO3
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN
A. Hasil 1. Hasil Pengujian
a. Hasil Pengujian Kadar Alkalinitas Phenolphtalein (PP) Berdasarkan hasil pengamatan pada pengujian kadar alkalinitas phenolphthalein (PP) pada sampel air sumur gali “FARAH iHOUSE” adalah sebagai berikut : Tabel 4.1 Hasil Pengujian Alkalinitas Phenolphtalein (PP) No
Sampel
Perubahan Warna
Penambahan H2SO4 0,02 N
1
Air
sumur Tidak
terjadi
perubahan
gali
warna setelah di tambahkan
“FARAH
3
HOUSE”
phenolphtalein
tetes
0 ml
indikator
Pada pemeriksaan alkalinitas PP, sampel air sumur gali ditambahkan 3 tetes indicator PP kemudian di kocok beberapa kali hingga homogen. Setelah itu didiamkan beberapa saat, larutan sampel air sumur gali dari kos “FARAH HOUSE” tidak terjadi perubahan warna, sehingga tidak dilanjutkan untuk proses titrasi. Berdasarkan hasil tersebut, maka dapat disimpulkan sampel air sumur gali yang di ambil dari kos “FARAH HOUSE” tidak mengandung alkalinitas PP atau hasil pengujian alkalinitas PP negative.
Gambar 4.1 Hasil Pengujian Alkalinitas Phenolphtalein
b. Hasil Pengujian Kadar Alkalinitas Total Berdasarkan hasil pengamatan pada pengujian kadar alkalinitas total pada sampel air sumur gali “FARAH HOUSE” adalah sebagai berikut : Tabel 4.2 Hasil Pengujian Alkalinitas Total
No
Sampel
Perubahan Warna
Penambahan H2SO4 0,02 N
1
Air
sumur Warna
berubah
menjadi
gali
biru setelah di tambahkan
“FARAH
indicator metal merah dan
HOUSE”
bromkresol hijau. Setelah
25,7 ml
dititrasi dengan H2SO4 0,02 N,
warna
biru
berubah
menjadi jingga pucat.
Pada pemeriksaan alkalinitas total, sampel air sumur gali ditambahkan 3 tetes metal merah dan bromkresol biru kemudian dikocok maka sampel air akan berubah warna menjadi biru. Lalu dilanjutkan dengan titrasi penambahan H 2SO4 0,02 N maka titrasi
dihentikan jika warna biru telah berubah menjadi warna jingga pucat tepat pertama kali.
Gambar 4.2 Hasil Pengujian Alkalinitas Total 2. Hasil Perhitungan
a. Alkalinitas Phenolpthalein Alkalinitas (mg CaCO3/l) = =
1000 50,4
,
1000 50,4
= 0 mg CaCO 3 / l Berdasarkan hasil perhitungan , kadar alkalinitas PP pada sampel air sumur gali dari kos “FARAH HOUSE” adalah sebesar 0 mg CaCO3 / l. b. Alkalinitas Total Alkalinitas (mg CaCO3/l) = =
+
1000 50,4
+,
0,02 1000 50,4
= 259,056 mg CaCO 3 / l. Berdasarkan hasil perhitungan , kadar alkalinitas total pada sampel air sumur gali dari kos “FARAH HOUSE” adalah sebesar 259,056 mg CaCO 3 / l.
B. Pembahasan 1. Deskripsi Pengujian
a. Pengujian Kadar Alkalinitas Phenolphtalein (PP)
Pengujian kadar alkalinitas Phenolphtalein (PP) dilakukan di Laboratorium Kesehatan Lingkungan FKM UNDIP pada hari Rabu, tanggal 24 Oktober 2017. Pada pengujian alkalinitas Phenolphtalein (PP) pertama-tama sampel disiapkan sebanyak 100 ml sampel air sumur gali kemudian dimasukkan ke dalam Erlenmeyer untuk dilakukan pengujian. Sampel air sumur gali dari kos “FARAH HOUSE” ditetesi 3 tetes indikator Phenolphtalein kemudian digojog hingga homogen. Setelah ditetesi indikator Phenolphtalein, sehingga
larutan
sampel
tidak
dianggap
mengalami memiliki
perubahan
kandungan
warna,
alkalinitas
phenolphtalein 0 mg CaCO3/l Ca CO3/l atau dapat dikatakan bahwa sampel s ampel bernilai negatif atau tidak memiliki alkalinitas phenolphthalein (PP). b. Pengujian Kadar Alkalinitas Total Setelah sampel air diuji alkalinitas PP, lalu ditambahkan 3 tetes indikator metil merah dan bromkresol hijau ke dalam sampel air
yang
sudah
diketahui
alkalinitas
phenolphtalein-nya.
Erlenmeyer kemudian digojog untuk menghomogenkan larutan, akan terjadi perubahan warna sampel menjadi biru setelah penambahan indikator metal merah dan bromkresol hijau. Kemudian sampel dititrasi dengan H 2SO4 0,02N sampai warna biru berubah menjadi jingga pucat tepat pertama kali, kemudian catat penggunaan volume H2SO4 0,02N yang digunakan pada saat titrasi.
2. Gambaran Umum Sampel
Pada praktikum pengujian alkalinitas phenolphthalein dan alkalinitas total sampel yang digunakan adalah sampel air sumur gali. Kelompok 4 menggunakan sampel air sumur gali yang berasal dari kos “FARAH HOUSE”. Sampel diambil pada hari Selasa, 24 Oktober 2017 yaitu satu jam sebelum praktikum dilaksanakan. Sampel diambil sebanyak 2L untuk pengujian alkalinitas dan kesadahan. Sampel air sumur gali tersebut disimpan dalam jerigen plastic yang sebelumnya
telah dihomogenkan untuk mencegah adanya kontaminan. Sampel diambil secara grab(sesaat) yaitu sampel di ambil di satu tempat dan pada satu saat saja sehingga hasil pemeriksaan hanya menggambarkan kondisi pada saat sampel di ambil.
3. Hasil Pengujian
a. Hasil Pengujian Alkalinitas Phenolphtalein (PP) Dalam pengujian alkalinitas Phenolphtalein (PP), sampel tidak berubah warna menjadi merah muda ketika keti ka ditambahkan dita mbahkan indikator phenolphthalein (PP) sehingga titrasi H2SO4 0,02N tidak dilakukan. Jadi hasil pengujian alkalinitas phenolphthalein pada sampel air sumur gali dari kos “FARAH HOUSE” adalah 0 mg CaCO 3/l atau tidak mengandung alkalinitas PP. Indikator PP merupakan indikator hidroksida dan karbonat. Oleh karena itu dapat disimpulkan bahwa air sumur sumu r gali kos “FARAH HOUSE” tidak mengandung alkalinitas hidroksida dan karbonat karena hasil pengujian alkalinitas menggunakan indikator phenolphthalein adalah 0 mg CaCO 3/l. b. Hasil Pengujian Alkalinitas Total Berdasarkan hasil pengujian alkalinitas total pada sampel air sumur gali dari kos “FARAH HOUSE” diperoleh kadar alkalinitas total sebesar 259,056 mg CaCO 3/l. indicator metal merah dan bromkresol hijau merupakan indicator untuk penentuan alkalinitas yang disebabkan oleh bikarbonat (pH 4,5), oleh karena itu alkalinitas total dalam sampel air sumur gali dari kos “FARAH HOUSE” merupakan alkalinitas bikarbonat. Menurut Peraturan Pemerintah Republik Indonesia No.82 Tahun 2001 tentang Pengelolaan Kualitas Air Minum dan Pengendalian Pencemaran Air disebutkan bahwa batas maksimum alkalinitas total adalah 500 mg CaCO3/l , sehingga dapat disimpulkan bahwa air sumur gali kos “FARAH HOUSE” mempunyai alkalinitas dibawah baku mutu
standar yang di tetapkan jadi masih memenuhi persyaratan dan layak digunakan sebagai sumber air bersih sehari-hari.
4. Faktor-Faktor Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Hasil Praktikum
Faktor-faktor yang dapat mempengaruhi hasil praktikum pengujian kadar alkalinitas adalah : a.
Wadah dan peralatan yang digunakan tidak dibersihkan dengan aquades terlebih dahulu sehingga memungkinkan terjadi kontaminasi.
b.
Cara pengambilan sampel yaitu sampel tidak diisi penuh ke wadah yang digunakan. Hal ini bisa memungkinkan oksigen masuk ke dalam wadah yang digunakan dan ikut kontak dengan bahan-bahan yang terkandung pada sampel sehingga dapat mempengaruhi hasil sampel yang diteliti.
c.
Ketelitian praktikan saat membaca perubahan warna pada proses titrasi sehingga dapat menyebabkan hasil pengujian menjadi kurang tepat.
BAB V PENUTUP
A. Kesimpulan
1. Kadar alkalinitas phenolphtlein(PP) pada sampel air sumur gali kos “FARAH HOUSE” adalah sebesar 0 mg CaCO 3/ l atau tidak mengandung alkalinitas phenolphthalein (PP). 2. Kadar alkalinitas total pada sampel air sumur gali kos “FARAH HOUSE” adalah sebesar 259,056 mg CaCO 3/ l. 3. Berdasarkan Peraturan Pemerintah No.82 Tahun 2001 tentang tentang Pengelolaan Kualitas Air Minum dan Pengendalian Pencemaran Air menyatakan bahwa standar baku mutu alkalinitas total yang baik adalah 30-500 mg CaCO 3/ l.. dari hasil pengujian kadar alkalinitas total yaitu 259,056 mg CaCO 3/ l. jadi dapat disimpulkan bahwa kadar alkalinitas pada air sumur gali kos “FARAH HOUSE” sesuai dengan standar baku mutu alkalinitas.
B. Saran
1. Praktikan harus memahami prosedur kerja pengujian kadar alkalinitas sebelum melakukan praktikum untuk meminimalisir kesalahan. 2. Praktikan harus menjaga ketertiban di laboratorium dan berhati-hati dalam penggunaan alat dan reagen agar tidak terjadi kecelakaan kerja. 3. Praktikan harus lebih teliti pada saat proses titrasi dengan larutan H2SO4 0,02 N agar diperoleh hasil yang tidak tepat.
DAFTAR PUSTAKA
1. Slamet, Juli Soemirat. Kesehatan Lingkungan. Lingkungan. Yogyakarta : Gajah Mada University Press. 2007. 2. Pynkywati, Theresia dan Shirley Wahadamaputera. Utilitas Pembangunan Model Plumbing . Jakarta : Griya Kreasi. 2015. 3. Darmiatun, Suyatri dan Tasrial. Prinsip-Prinsip K3LH . Malang : Gunung Samudera.2015. 4. Kristianto,P. Ekologi Kristianto,P. Ekologi Industri. Industri. Yogyakarta : ANDI .2002 5. Nugroho, Victor Tri. Evaluasi Sistem Air Tanah. Tanah. Surakarta : Universitas Sebelas Maret.2012 6. Joko, Tri. Unit Air Baku dalam Sistem Penyediaan Air Minum.Yogyakarta Minum .Yogyakarta : Graha Ilmu.2010. 7. K, Grufran H Kordi. Budidaya Perairan Buku Kedua. Kedua . Bandung : PT.Citra Aditya Bakti. 2009. 8. Khairuman dan Khairul Amri. Amri. Ikan Buang Peluang Usaha dan Teknik Budidaya Intensif . Jakarta : Gramedia. 2008. 9. Yulfiperus. Pengaruh Alkalinitas terhadap Kelangsungan Hidup dan Pertumbuhan Ikan Lalawak Burbodes sp. sp . Journal Iktiologi. Indonesia, Vo. 4 No. 1 .2004. 10. Kuswanti, T dan Sofyatiningrum, dkk. Sains Kimia 3. 3 . Jakarta : Bumi Aksara. 2007. 11. A, Frasawi, Rompas R, dan Watung J. Potensi Budidaya ikan di Waduk Embung Klamalu Kabupaten Sorong Provinsi Papua Barat: Kajian Kualitas Fisik Kimia Air . Budidaya Perairan 1(3): 24-30.2013. 12. Saputra, A , Lestari E, dan Hadisusanto S. Komposisi dan Kelimpahan Zooplankton di Laguna Glagah kabupaten Kulonprogo Provinsi DIY . DIY . Journal Biologi. Universitas Gajah Mada. 2012. 13. Said, Nusa Idaman. Teknologi Pengolahan Air Minum, teori dan Pengalaman Praktis. Praktis. Jakarta. PTL-BPPT. 2008. 14. Sumadi, L. kualitas Air Limbah Bengkel Produksi ATMI Surakarta Hubungannya dengan Kualitas Air tanah Dangkal di Lingkungan
Sekitarnya. Sekitarnya. Program Studi Ilmu Lingkungan. Surakarta : Universitas Sebelas Maret. 2008. 15. R, utami, Ahmad A, dan Edwar HS. Pengaruh Laju Air Umpan Terhadap pH, Alkalinitas, Asam Volati 1 dalam Biorekator Hibrid Anaerob Dua Tahap Pada Pengolahan Limbah Cair Industri Sagu . Journal fakultas Teknik, vol.2 No.1 .2015. 16. Wahyu, Setyo N.P. Removal Klorida, TDS dan besi pada Air Payau Melalui Penukaran Ion dan Filtrasi Campuran Zeloit Aktif dengan Karbon Aktif . Journal Teknik Waktu. II(1) :47-59. 2013. 17. Peraturan Pemerintah Republik Indonesia No.82 Tahun 2001 tentang Pengelolaan Kualitas Air dan Pengendalian Pencemaran Air.2001. 18. Keputusan Menteri Lingkungan Hidup No.10 Tahun 1995 tentang baku mutu limbah cair bagi kegiatan industry. 1995.
LAMPIRAN
A. Dokumentasi Praktikum
100 ml sampel air dimasukan ke dalam erlenmeyer
Sampel air ditambahkan 3 tetes indikator metal merah + bromkresol hijau
Sampel air ditambahkan 3 tetes indicator PP
Sampel air berubah warna menjadi biru.
Proses hasil titrasi dengan larutan H2SO4 0,02 N
Perubahan warna menjadi jingga pucat.
B. Laporan Sementara
PERMANGANAT
BAB I PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Air minum adalah salah satu kebutuhan utama bagi manusia. Air minum adalah air yang melalui proses pengolahan atau tanpa proses pengolahan yang memenuhi syarat kesehatan dan dapat langsung diminum. Air minum yang baik adalah
air
yang
memenuhi
persyaratan
seperti
bebas
dari
cemaran
mikroorganisme maupun bahan kimia yang berbahaya dan tidak be rasa, berwarna, dan berbau. Air minum isi ulang (AMIU) tanpa mereka adalah air minum yang dijual dalam kemasan galon, dimana konsumen datang ke depot air minum dengan membawa botol kemasan (galon) bekas dari merek apa saja untuk diisi ulang. Depot air minum adalah usaha industri yang melakukan proses pengolahan air baku menjadi air minum dan menjual langsung kepada konsumen. Proses pengolahan air pada depot air minum pada prinsipnya adalah filtrasi (penyaringan)
dan
desinfeksi.
Proses
filtrasi
dimaksudkan
selain
untuk
memisahkan kontaminan tersuspensi juga memisahkan campuran yang berbentuk koloid
termasuk
mikroorganisme
dari
dalam
air,
sedangkan
desinfeksi
dimaksudkan untuk membunuh mikroorganisme yang tidak tersaring pada proses sebelumnya. Kualitas air minum harus sesuai dengan PERMENKES RI nomor Nomor. 492/MENKES/PER/IV/2010, yaitu secara mikrobiologi, tidak boleh mengandung bakteri pathogen, dan secara kimia antara lain kadar zat organik sebagai angka permanganat maksimal 10 mg/l.
B. Tujuan
1. Untuk memperoleh nilai permanganat dalam sampel air minum isi ulang dengan metode oksidasi dalam suasana asam.
2. Untuk membandingkan nilai permanganat air minum isi ulang dengan Peraturan Menteri Kesehatan RI Nomor 492/MENKES/PER/IV/2010 tentang persyaratan kualitas air minum. 3. Untuk
mengetahui
dampak
yang
ditimbulkan
dari
kanduungan
permanganat.
C. Manfaat
1. Praktikan dapat mengetahui langkah-langkah untuk menentukan nilai permanganat dalam sampel air minum isi ulang. 2. Praktikan dapat mengetahui nilai permanganate dalam sampel air minum isi ulang. 3. Praktikan dapat membandingkan hasil nilai permanganat dengan Peraturan Menteri Keseharan RI Nomor 492/MENKES/PER/IV/2010 tentang Persyaratan Kualitas Air Minum. 4. Praktikan dapat mengetahui dampak yang ditimbulkan akibat kandungan permanganat.
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
A. Pengertian Pengertian Air Minum
Menurut Peraturan Menteri Kesehatan RI No. 907 /Menkes/SK/VII/2002, air minum adalah air yang melalui proses pengolahan atau tanpa proses pengolahan yang memenuhi syarat kesehatan dan dapat langsung diminum. Jenis air minum meliputi1 : 1. Air yang didistribusikan melalui pipa untuk keperluan rumah tangga. 2. Air yang didistribusikan melalui tangki air 3. Air kemasan 4. Air yang digunakan untuk produksi bahan makanan dan minuman yang disajikan kepada masyarakat Air minum merupakan salah satu kebutuhan manusia yang paling penting. Seperti diketahui, kadar air tubuh manusia mencapai 68 persen dan untuk tetap hidupair dalam tubuh tersebut harus dipertahankan. Kebutuhan air minum setiap orang bervariasi dari 2,1 liter hingga 2,8 liter per hari, tergantung pada berat badan danaktivitasnya. Namun, agar tetap sehat, air minum harus memenuhi persyaratan fisik, kimia, maupun bakteriologis.2
B. Air Minum Isi Ulang
Depot air minum isi ulang adalah usaha industri yang melakukan proses pengolahan air baku menjadi air minum dan menjual langsung kepada konsumen. konsumen. 3 Depot air minum adalah usaha industri yang melakukan proses pengolahan air baku menjadi air minum dan menjual langsung kepada konsumen. Proses pengolahan air pada depot air minum pada prinsipnya adalah filtrasi (penyaringan)
dan
desinfeksi.
Proses
filtrasi
dimaksudkan
selain
untuk
memisahkan kontaminan tersuspensi juga memisahkan campuran yang berbentuk koloid
termasuk
mikroorganisme
dari
dalam
air,
sedangkan
desinfeksi
dimaksudkan untuk membunuh mikroorganisme yang tidak tersaring pada proses sebelumnya.4
C. Proses Produksi Depot Air Minum
Urutan proses produksi menurut Keputusan Menteri Perindustrian dan Perdagangan Indonesia tentang Persyaratan Teknis Depot Air Minum dan Perdagangannya proses produksi air minum di depot air minum adalah sebagai berikut3: 1. Penampungan air baku dan syarat penampungan air baku yang diambil dari sumbernya diangkut dengan menggunakan tangka dan selanjutnya ditampung pada bak atau tangki penampungan (resevior). Tangki pengangkut yang digunakan untuk mengangkut harus dibersihkan, disanitasi dan disinfeksi bagian luar dan dalam minimal 3 (tiga) bulan sekali. 2. Penyaringan bertahap terdiri dari saringan pasir atau saringan lain yang efektif dengan fungsi yang sama. Fungsi saringan pasir adalah bertujuan untuk menyaring partikel-partikel kasar. Bahan yang digunakan adalah butir-butir silika minimal 80%. Saringan karbon aktif yang berasal dari batu bara atau batok kelapa berfungsi sebagai penyerap bau, rasa, warna, sisa khlor dan bahan organik. Saringan atau filter lainnya berfungsi sebagai saringan halus berukuran maksimal 10 mikron. 3. Desinfeksi Desinfeksi dilakukan untuk membunuh kuman pathogen. Proses desinfeksi dengan menggunakan ozonberlangsung dalam tangka atau alat pencampur ozon lainnya dengan konsentrasi ozon minimal 0,1 ppm dan residu ozon sesaat setelah pengisian berkisar antara 0,06 – 0,1 0,1 ppm. Tindakan desinfeksi disini selain menggunakan ozon, dapat dilakukan dengan cara penyinaran Ultraviolet (UV). Desinfeksi dilakukan dengan tahapan sebagai berikut: a) Pembilasan, Pencucian dan Sterilisasi WadahWadah yang digunakan adalah wadah yang terbuat dari bahan tara pangan (food grade) dan bersih. Depot Air Minum wajib memeriksa wadah yang dibawa konsumen dan menolak wadah yangdianggap tidak layak untuk digunakan sebagai wadah air minum. Pencucian dilakukan dengan menggunakan berbagai jenis deterjen tara pangan dan air bersih,
kemudian dibilas dengan menggunakan air minum/ air produk secukupnya untuk menghilangkan sisa sisa deterjen yang digunakan pada saat pencucian. b) Pengisian Pengisian wadah dilakukan dengan menggunakan alat dan mesin serta dilakukan dalam tempat pengisian yang layak dan higienis
D. Syarat Kualitas Air Minum
Syarat-syarat air minum adalah tidak berwarna, tidakberasa, dan tidak berbau. Air minum pun seharusnya tidak mengandung kumanpatogen yang dapat membahayakan kesehatan manusia. Tidak mengandung zat kimiayang dapat mengubah fungsi tubuh, tidak dapat diterima secara estetis, dan dapatmerugikan secara ekonomis. Selain itu kebutuhan kualitas dan kuantitas airmasyarakat harus dipenuhi untuk memenuhi syarat hidup sehat. 5 Sedangkan air yang memenuhi persyaratan kualitas air minum menurut Peraturan Menteri Kesehatan RI No. 907 /Menkes/SK/VII/2002, secara garis besar dapat digolongkan dengan dengan empat syarat 1 : 1. Syarat Fisik Air minum yang dikonsumsi sebaiknya tidak berasa, tidak berbau, tidak berwarna (maksimal 15 TCU), tidak keruh (maksimal 5 NTU), dan suhu udara maksimal ± 30C dari udara sekitar 2. Syarat Kimia Air minum yang akan dikonsumsi tidak mengandung zat-zat organik dan anorganik melebihi standar yang ditetapkan, pH pada batas maksimum dan minimum (6,5 – 8,5) 8,5) dan tidak mengandung zat kimia beracun sehingga menimbulkan gangguan kesehatan. 3. Syarat Bakteriologis Air
minum
yang
aman
harus
terhindar
dari
kemungkinan
kontaminasiEscherechia coli atau koliform tinja dengan standar 0 dalam 100 ml air minum. Keberadaan E. coli dalam air minum merupakan indikasi telah terjadinya kontaminasi tinja manusia. 4. Syarat Radioaktif
Air minum yang akan dikonsumsi hendaknya terhindar dari kemungkinan terkontaminasi
radiasi
radioaktif
melebihi
batas
maksimal
yang
diperkenankan.
E. Permanganat
Kalium Permanganat (KMnO4) telah lama dipakai sebagai oksidator pada penentuan konsumsi oksigen untuk mengoksidasi bahan organik, yang dikenal sebagai parameter nilai permanganat atau sering disebut sebagai bahan organik total atau TOM (Total Organic Matter). Akan tetapi, kemampuan oksidasi oleh permanganat
sangat
bervariasi,
tergantung
pada
senyawa-senyawa
yang
terkandung di dalam air.6 Uji coba ini dengan cepat menunjukkan kebutuhan langsung oksigen yang di sebabkan oleh zat-zat anorganik yang dioksidasi, seperti nitrit, sulfida, sulfit dan sebagainya, maupun oleh zat-zat organik yang dapat dioksidasi dengan mudah. Uji coba permanganat, yang dapat dikerjakan dengan cepat, dengan demikian, dapat dipergunakan untuk memberikan gambaran kasar tentang BOD. Uji coba permanganat selama empat jam merupakan uji coba kimia murni dan mengukur jumlah zat pencemar yang dioksidasi secara kimiawi oleh potasium permangananat. Uji coba permanganat menunjukkan jumlah yang sesungguhnya dari pada kotoran-kotoran organik di dalam suatu contoh. 7
F. Titrasi Permanganometri Permanganometri
Permanganometri merupakan metode titrasi dengan menggunakankalium permanganat, yang merupakan oksidator kuat sebagai titran. Titrasi ini i ni didasarkan atas titrasi reduksi dan oksidasi atau redoks. Permanganometri juga bisa digunakan untuk menentukan kadar belerang, nitrit, fosfit, dan sebagainya. Cara titrasi permanganometri ini banyak digunakan dalam menganalisa zat-zat organik. Kalium permanganat telah digunakan sebagai pengoksida secara meluas lebih dari 100 tahun. Reagensia ini mudah diperoleh, murah dan tidak memerlukan indikator kecuali bila digunakan larutan yang sangat encer. Permanganat bereaksi secara beraneka, karena mangan dapat memiliki keadaan oksidasi +2, +3, +4, +6, dan +7.8
Titrasi Permanganometri adalah titrasi yang menggunakan Kalium permanganat sebagai titran. KMnO4 dapat distandarkan terhadadap Na2C2O4. Natrium oksalat merupakan bahan baku primer yang baik, sangat murni, stabil selama pengeringan dan tidak higroskopis. Natrium oksalat di titrasi dalam larutan asam. 2 MnO4 - + 5 H2C2O4 + 6H+ → 2 Mn2+ + 10 CO2 ↑ + 8 H2O. Reaksi sebenarnya kompleks sekali dan berjalan lambat walaupun pada suhu tinggi. Tetapi setelah mulai, selanjutnya berlangsung lebih cepat berkat katalis oleh Mn2+ yang terbentuk (autokatalisa). Diperkirakan autokatalisa ini terjadi karena Mn+2 dengan cepat dioksidasi oleh MnO4-menjadi Mn bervalensi 3 atau 4. Inilah yang dengan cepat sekali mengoksidasi oksalat kembali menjadi Mn+2. Sebagian kecil oksalat teroksidasi oleh udara menjadi peroksida yang kemudian dapat terurai sendiri dalam larutan yang panas. 9 H2C2O4 + O2 → H2O2 + 2 CO2 ↑ 2H2O2 → 2H2O + O2 ↑
G. Baku Mutu Permanganat
Berdasarkan Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia Nomor. 492/MENKES/PER/IV/2010, tentang Persyaratan Kualitas Air Minum kadar maksimal zat organik sebagai permanganat dalam air minum adalah sebesar 10 mg/lt.10
H. Dampak Permanganat bagi Kesehatan
Menggunakan air yang mengandung permanganat berlebih dalam kehidupan sehari-hari membahayakan kesehatan karena zat organik menyebabkan pesatnya pertumbuhan mikroorganisme dalam air, sehingga akan mencemari lingkungan dan terjadinya penyebaran penyakit water borne disease di masyarakat. Selain itu mengkonsumsi air yang mengandung permanganat secara berkala dapat mengakibatkan kerusakan pada organ ginjal, kulit, hati dan sistem syarat pusat.12
BAB III METODE PRAKTIKUM
A. Alat
1. Buret dan statif 2. Corong kaca 3. Erlenmeyer 3 buah 4. Beaker glass 5. Gelas ukur 6. Thermometer air 3 buah 7. Pemanas (kompor listrik) 8. Pipet ukur 2 buah 9. Bulb 10. Pipet tetes
B. Bahan
1. Larutan KMnO4 0,01N 2. Larutan asam oksalat 0,01N 3. Larutan asam sulfat 6N 4. Aquadest 5. Sampel air minum isi ulang
C. Skema Kerja
1. Penetapan Kenormalan Larutan Baku KMnO4
Alat dan bahan praktikum disiapkan, semua alat dicuci dengan aquadest sebelum dan sesudah proses praktikum
100ml sampel air minum isi ulanh dimasukkan ke dalam tabung erlenmeyer yang telah dipersiapkan dan d an kemudian dipanaskan hingga mencapai mencapai suhu 70ºC
Ditambahkan 5ml H2SO4 dan 10ml larutan baku asam oksalat 0,01N
Dititrasi dengan larutan KMnO4 sampai timbul warna merah muda
Dicatat banyaknya pemakaian KMno4 saat dititrasi Gambar 3.1 Skema Kerja Penetapan Kenormalan Larutan Baku KMnO4
2. Pengujian Sampel Air Minum Isi Ulang Alat dan bahan praktikum disiapkan, semua alat dicuci dengan aquadest sebelum dan sesudah proses praktikum
Sampel air minum isi ulang dimasukkan ke dalam 3 buah erlemeyer yang diberi label sampel 1, sampel 2, dan sampel 3
Ditambahkan beberapa tetes KMnO4 hingga timbul warna merah muda
Ditambahkan 5ml H2SO4 6N dan dipanaskan hingga mnecapai suhu 95ºC (selama ±1 menit)
Didiamkan selama ±5 menit
Ditambahkan 10ml larutan baku asam oksalat 0,01N
Dititrasi dengan larutan KMnO4 sampai timbul warna merah muda secar a menetap
Dicatat banyaknya pemakaian KMnO4
Dila Dilaku kuka kan n en ulan ulan an seba seban n ak 3 kali kali atau atau seca secara ra tri tri lo
Gambar 3.2 Skema Kerja Pengujian Sampel Air Minum Isi Ulang
D. Perhitungan
1. Penetapan Kenormalan Larutan Baku KMnO4 N KMnO4 =
ml Asam ksalat x N asam oksalat
2. Nilai permanganat dalam contoh Mg/lt KMnO4 = {[(10 + A ) B – B – (0,1)] (0,1)] x 316 } x p
Keterangan : A : ml larutan baku KMnO4 B : Normalitas larutan baku KMnO4 p : Faktor pengenceran
BAB IV HASIL
A. Hasil
Berdasarkan hasil pengukian nilai permanganate dengan menggunakan metode oksidasi dalam suasana asam didapatkan hasil sebagai berikut : Tabel 4.1 Hasil Pengamatan Permanganat dalam sampel Air Minum Isi Ulang No
Sampel
Penambahan KMnO4
Perubahan Warna
0,01N
1
Sampel 1
1,5
Tidak
berwarna
(bening)
menjadi merah muda tetap 2
Sampel 2
1,7
Tidak
berwarna
(bening)
menjadi merah muda tetap 3
Sampel 3
1,9
Tidak
berwarna
(bening)
menjadi merah muda tetap Rata-rata
1,7
Berdasarkan tabel 4.1 tentang hasil titrasi KMnO4 pada sampel air minum isi ulang “Embun Tirto” di Jalan Gondang Raya nomor 28 didapatkan perbedaan volume KMnO4 0,01N dalam proses titrasi. Pada sampel 1 dibutuhkan 1,5ml KMnO4 dalam proses titrasi untuk merubah warna bening menjadi merah muda tetap dalam sampel. Pada sampel 2 dibutuhkan 1,7ml KMnO4 untuk merubah warna dari bening menjadi merah muda tetap diperlukan 1,9ml KMnO4. Rata-rata dibutuhkan 1,7ml KMnO4 0,01N untuk merubah warna bening menjadi merah muda tetap dalam sampel air minum isi ulang.
B. Perhitungan
1. Rata-Rata Volume KMnO4 0,01 N Rata-rata vol KMnO4 = =
penambahan KMn dalam (sampel +sampel+sampel ) ℎ ,+,+,
= 1,7 ml
2. Nilai Permanganat dalam Contoh Mg/lt KMnO4 = {[(10 + A ) B – B – (0,1)] (0,1)] x 316 } x p = {[(10 + 1,7 ) 0,01 – 0,01 – (0,1)] (0,1)] x 316 } x 1 = 5,372 mg/l KMnO4 Keterangan : A : ml larutan baku KMnO4 B : Normalitas larutan baku KMnO4 p : Faktor pengenceran
C. Gambar Hasil
Gambar 4.1 Sampel Sebelum Titrasi
Gambar 4.2 Sampel setelah Titrasi
BAB V PEMBAHASAN
A. Deskripsi Pengujian
Praktikum pemeriksaan kualitas air dengan parameter permanganate diawali dengan menyiaokan alat dan bahan praktikum. Tahap penetapan kenormalan larutan baku KMnO4 tidak dilakukan karena menghindari kesalahan yang didapatkan dari hasil titrasi air suling larutan KMnO4. Apabila hasil yang didapatkan dari penetapatan kenormalan larutan KMnO4 tidak 0,01 N maka akan mempengaruhi hasil perhitungan pada kadar oermanganat dan membuat hasil yang dipeoleh tidak valid Selanjunya proses pengujian kadar pemanganat dimulai. Pertama menyiapkan alat dan bahan praktikum. Lalu sampel air minum isi ulang dimasukkan ke dalam 3 buah erlemeyer yang diberi label sampel 1, sampel 2, dan sampel 3. Setelah itu menambahkan beberapa tetes KMnO4 hingga timbul warna merah muda. Lalu, ditambahkan 5ml H2SO4 6N dan dipanaskan hingga mnecapai suhu 95ºC selama ±1 menit. Pastikan thermometer tidak meyentuh dasar Erlenmeyer dan tidak dipegang dengan tangan, cukup memegang tali pada ujung atas thermometer. Setelah suhu mencapai 95ºC larutan ditambahkan 10ml larutan baku asam oksalat 0,01 N dan didiamkan selama ±5 menit. Selanjutnya dituangkan larutan KMnO4 ke dalam buret untuk titrasi hingga timbul warna merah muda pada larutan secara menetap. Dicatat banyaknya pemakaian KMnO4 dan dilakukan pengulangan sebanyak 3 kali atau secara triplo.
B. Gambaran Umum Sampel
Sampel yang digunakan untuk uji permanganat ini yaitu air minum isi ulang. Air minum isi ulang adalah air yang sudah diolah yang berasal dari mata air, yang telah melewati tahapan dalam membersihkan kandungan airnya dari segala kuman dan bakteri yang terkandung didalamnya tanpa harus memasak., sehingga air tersebut langsung bisa diminum. Maka dari itu air isi ulang harus memenuhi persyaratan baku mutu air minum yang berlaku. Sampel air minum isi
ulang yang diambil berasal dari Depot Air “Embun Tirto” yang berlokasi di Jalan Gondang Raya Nomor 28. Sampel diambil dan dimasukkan dalam wadah jerigen plastic pada hari Jumat 20 oktober 2017 pukul 12.10 WIB. Jarak waktu pengujian pengambilan sampel tidak lebih dari 24 jam untuk mengindari kontaminasi organisme.
C. Hasil Pengujian
Hasil pengujian dari praktikum yang telah dilakukan, volume penggunaan KMnO4 0,01N dalam proses titrasi pada sampel 1 dibutuhkan 1,5ml KMnO4 dalam proses titrasi untuk merubah warna bening menjadi merah muda tetap dalam sampel. Pada sampel 2 dibutuhkan 1,7ml KMnO4 untuk merubah warna dari bening menjadi merah muda tetap diperlukan 1,9ml KMnO4. Rata-rata dibutuhkan 1,7ml KMnO4 0,01N untuk merubah warna bening menjadi merah muda tetap dalam sampel air minum isi ulang. Berdasarkan hasil perhitungan didapatkan hasil kandungan permanganate dalam sampel sebesar 5,372 mg/l. Baku mutu zat organik sebagai permanganat berdasarkan Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia Nomor. 492/ MENKES /PER /IV/2010, tentang Persyaratan Kualitas Air Minum menyatakan bahwa kadar maksimal zat z at organik sebagai permanganat dalam air minum adalah sebesar 10 mg/lt10. Diketahui bahwa kandungan permanganat dalam sampel tidak melebihi baku mutu yang telah ditentukan maka dapat dikataan air isi ulang yang bersumber dari Depot Air “Embun Tirto” yang berlokasi di Jalan Gondang Raya Nomor 28 masih aman untuk dikonsumsi,
D. Faktor-Faktor Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Hasil Praktikum
Faktor-faktor yang mempengaruhi hasil pada pengujian permanganat ini yaitu : 1. Larutan pentiter KMnO4 pada buret Apabila percobaan dilakukan dengan waktu yang lama, larutan KMnO4 pada buret yang terkena sinar matahari akan terurai menjadi MnO2 sehingga titik akhir titrasi akan diperoleh pembentukan presipitat coklat yang seharusnya adalah larutan berwarna merah muda. 2. Titrasi KMnO4 yang terlalu cepat
Frekuensi penambahan KMnO4 pada proses Titrasi yang terlalu cepat pada sampel yang telah ditambahkan H2SO4 dan telah dipanaskan cenderung menyebabkan reaksi antara 4− dengan + dengan reaksi :
4− 3+ 22 ↔ 52 4+ 3. Titrasi KMno4 terlalu lambat Frekuensi penambahan KMnO4 pada proses Titrasi yang terlalu cepat pada sampel yang telah ditambahkan H2SO4 dan telah dipanaskan mungkin akan kehilangan oksalat karena membentuk peroksida yang kemudian terurai menjadi air.
BAB VI PENUTUP
A. Kesimpulan
1. Berdasarkan hasil pengujian kadar permanganate pada sampel air minum isi ulang Depot “Embun Tirto” Tembalang, didapatkan hasil perhitungan permanganate sebesar 5,372 mg/L KMnO4 yang diuji dengan metode titrasi atau disebut metode permanganometri 2. Hasil perhitungan nilai permanganat tidak melebihi ambang batas kualitas air minum berdasarkan Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia Nomor. 492/ MENKES /PER /IV/2010 sehingga masih aman untuk dikonsumsi. 3. Dampak lingkungan dan kesehatan yang ditimbulkan akibat permanganate yang melebihi baku mutu yaitu bersifat mutagenic pada bakteri dan pada manusia dapat menyebabkan kerusakan oran ginjal, hati, kulit dan system syaraf pusat.
B. Saran
1. Praktikan perlu memerhatikan dalam pengambilan sampel air agar tidak terjadi kontaminasi. 2. Praktikan perlu ketelitian dan kecermatan saat titrasi KMnO4 agar warna yang dihasilkan sesuai. 3. Praktikan harus menjaga kebersihan laboratorium sebelum sebelum dan sesudah praktikum
DAFTAR PUSTAKA
1. Depkes RI. Kepmenkes RI No. 907/Menkes/VII/2002 Tentang Syarat-syarat dan Pengawasan Kualitas Air Minum, Depkes RI, Jakarta. 2002. 2. Suriawiria, U. Pengantar Mikrobiologi Umum,Penerbit Angkasa, Bandung. 2005. 3. Deperindag RI. Persyaratan Teknis Depot Air Minum dan Perdagangannya, Menperindag RI, Jakarta. 2004. 4. Athena , Sukar, Hendro M, D. Anwar, M dan Haryono. Kandungan Bakteri Total Coli dan Eschercia Coli/Fecal Coli Air Minum dari Depot Air Minum Isi Ulang di Jakarta, Bulletin Penelitian Kesehatan Vol 32 No. 4, 135143. 2004. 5. Slamet J, Kesehatan Lingkungan. Gajah Mada University Press, Yogyakarta. 2004. 6. Efendi, H. Telaah Kualitas Air Bagi Pengelolaan Sumber Daya Dan Lingkungan Perairan. Yogyakarta : Kanisius. 2003. 7. Mahida, U. N., Pencemaran Air dan Pemanfaatan Limbah Industri, Rajawali, Jakarta. 2004. 8. Day,
R.A.,
dan
Underwood,
A.L. Analisis
Kimia
Kuantitatif.
Penerjemah: Pujaatmaka, A.H. Edisi ke V. Jakarta: Erlangga. 2001. 2001. 9. Harjadi, W. Ilmu Kimia Analitik Dasar. Jakarta: Gramedia. 2003. 10. Peraturan
Menteri
Kesehatan
Republik
Indonesia
Nomor:
492/Menkes/Per/IV/2010 tentang Persyaratan Kualitas Air Minum. 2010. 11. Akpoborie, I.A dkk. Quality of Packeged Drinking Water Produced in Wari Metropolis and Potential Implications for Publik Health, Journal of Environmental Chemistry and Ecotoxicology. 2012; 4 (11): 195-202.
LAMPIRAN A. Dokumentasi Dokumentasi Praktikum
Sampel air diukur pada gelas ukur
KMnO4 dituangkan ke gelas ukur untuk diukur
Sampel dimasukkan ke erlenmeyer dan diberi label
KMnO4 diteteskan pada sampel
B. Laporan Sementara
KOAGULASI DAN FLOKULASI
BAB I PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Sungai sebagai sumber air yang merupakan salah satu sumber daya alam berfungsi serbaguna bagi kehidupan dan penghidupan mahluk hidup. Air merupakan segalanya dalam kehidupan ini yang fungsinya tidak dapat digantikan dengan zat atau benda lainnya, namun dapat pula sebaliknya, apabila
air
tidak
dijaga
nilainya
akan
sangat
membahayakan
dalam
kehidupan ini. Namun dari waktu ke waktu fungsi sungai perlahan lahan berubah. Saat ini, rumah tangga tangga dan industri tidak bertangung jawab cenderung membuang limbahnya langsung ke sungai dan menyebabkan air sungai menjadi terce mar oleh limbah domestic dan non domestik. Keadaan sungai yang pada awalnya bersih berubah menjadi kotor dan keruh. keruh. Air atau sungai dapat merupakan sumber malapetaka apabila tidak dijaga, baik dari segi manfaatnya maupun pengamanannya. Misalnya dengan tercemarnya air oleh zat-zat kimia ada
disekitarnya
juga
selain
merusak
mematikan
kehidupan
yang
lingkungan. Untuk memenuhi kebutuhan
air bersih bagi masyarakat diperlukan penanganan khusus agar kualitas air sungai sesuai dengan standar. Ada beberapa contoh pengolahan air diantaranya pengolahan secara fisik, kimiawi dan biologis. Koagulasi adalah metode untuk menghilangkan bahan-bahan limbah dalam bentuk koloid, dengan menambahkan koagulan. Dengan koagulasi, partikel-partikel koloid akan saling menarik dan menggumpal membentuk flok. Flokulasi terjadi setelah koagulasi dan berupa pengadukan pelan pada air limbah. Dengan mengendapnya koloid, diharapkan laju fouling yang terjadi pada membran akan berkurang sehingga penggunaan mikrofiltrasi dalam proses pengolahan air bersih menjadi l ayak untuk dilakukan
B. Tujuan
1. Untuk mengetahui dosis optimum koagulan tawas dengan variasi konsentrasi terhadap sampel air sungai kaligarang.
2. Untuk mengetahui dosis optimum koagulan PAC dengan variasi konsentrasi terhadap sampel air sungai kaligarang. 3. Untuk mengetahui perubahan pH pada sampel air sungai kaligarang. 4. Untuk mengetahui keefektifan antara penggunaan tawas dengan PAC.
C. Manfaat
1. Praktikan dapat lebih terampil melakukan pengujian kualitas air koagulasi dan flokulasi. 2. Praktikan dapat mengetahui dosis yang optimal untuk koagulasi dan flokulasi dalam penjernihan air. 3. Praktikan dapat menganalisis hasil pengujian terhadap teknologi penernihan air
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
A. Definisi Air
Air merupakan suatu sarana utama untuk meningkatkan derajat kesehatan masyarakat, karena air merupakan salah satu media dari berbagai macam penularan, terutama penyakit perut. Seperti yang telah kita ketahui bahwa penyakit perut adalah penyakit yang yang paling banyak terjadi di Indonesia.1 Air murni adalah zat cair yang tidak mempunyai rasa, warna dan bau. Karena air merupakan suatu larutan yang hampir bersifat universal, maka zat-zat yang paling alami maupun maupun buatan manusia hingga hingga tingkat tertentu terlarut didalamnya. didalamnya. Dengan demikian air di alam mengandung mengandung zat-zat terlarut.2 Sumber-Sumber air dapat dibagi menjadi: 3 1. Air Hujan Air hujan merupakan penyubliman awan/uap air menjadi air murni. Walau pada saat prestipasi merupakan air yang paling bersih, air tersebut cenderung mengalami pencemaran ketika berada di atmosfer. Pencemaran yang berlangsung di atmosfer dapat disebabkan oleh partikel debu, mikroorganisme, dan gas, misalnya karbon dioksida, nitrogen dan amonia. Maka untuk menjadikan air hujan sebagai sumber air minum hendaklah pada waktu menampung air hujan jangan dimulai padasaat hujan mulai turun, karena masih banyak mengandung kotoran. 2. Air Permukaan Air permukaan yang meliputi badan-badan air semacam sungai, danau, telaga,waduk, rawa, terjun, dan sumur permukaan, sebagian besar dari air hujan yang jatuh ke permukaan bumi. Air hujan tersebut kemudian mengalami pencemaran baik oleh tanah, sampah maupun lainnya. Pada umumnya air permukaan telah terkontaminasi dengan berbagai zat-zat yang berbahaya bagi kesehatan, sehingga memerlukan pengolahan terlebih dahulu sebelum dikonsumsi oleh masyarakat. 3. Air Tanah
Air tanah berasal dari air hujan yang jatuh ke permukaan bumi yang kemudianmengalami perkolasi atau penyerapan ke dalam tanah dan mengalami proses filtrasi secara alamiah. Proses-proses yang telah dialami air hujan tersebut, di dalamperjalanannya ke bawah tanah, membuat air tanah menjadi lebih baik dan lebih murni dibandingkan dengan air permukaan. Secara praktis air tanah adalah air bebas polutan karena berada di bawah permukaan tanah. Tetapi tidak menutup kemungkinan bahwaair tanah dapat tercemar oleh zat-zat zat -zat yang mengganggu kesehatan. 4. Mata Air Dari segi kualitas, mata air sangat baik bila dipakai sebagai air baku, karena berasal dari dalam tanah yang muncul ke permukaan tanah akibat tekanan, sehinggabelum terkontaminasi oleh zat-zat pencemar. Biasanya lokasi mata air merupakan daerah terbuka, sehingga mudah terkontaminasi oleh lingkungan sekitar.
B. Definisi Pencemaran Air
Pencemaran air adalah masuk dan dimasukkannya mahluk hidup, zat, energi
dan atau
komponen lain ke dalam air dan atau berubahnya tatanan
(komposisi) air oleh kegiatan manusia atau proses alam, sehingga kualitas air turun sampai ke tingkat tertentu yang menyebabkan air menjadi kurang atau tidak berfungsi lagi sesuai dengan peruntukannya. peruntukannya.4 Bahan pencemar yang masuk ke lingkungan perairan biasanya merupakan limbah dari suatu aktivitas manusia. Menurut sumbernya, limbah sebagai bahan pencemar dibedakan sebagai5: a. Limbah domestik (limbah rumah tangga, perkantoran, pasar dan pusat perdagangan). b. Limbah industri, pertambangan dan transportasi. c. Limbah laboratorium dan rumah sakit. d. Limbah pertanian dan peternakan. e. Limbah pariwisata
C. Kekeruhan pada Air
Kekeruhan adalah sifat optis optis dari suatu larutan, yaitu hamburan
danadsorbsi
cahaya yang melaluinya. Uji kekeruhan adalah mengukur suatu sifat optik dari suatu sampel air yaitu hasil penyebaran dan penyerapan cahaya oleh bahan-bahan yang terdapat dalam sampel. Jumlah dari kekeruhan yang terukur tergantung pada berbagai macam variabel seperti : ukuran, bentuk dan indeks refraksi dari pertikel. Kekeruhan tidak mempunyai hubungan langsung terhadap berat berbagai bahan yang terdapat pada suspensi karena bentuk dan indeks refraksi dari berbagai pertikel mempunyai efek terhadap penyebaran sinar dari suspensi.6
D. Pengertian Pengertian Koagulasi dan Flokulasi
Koagulasi/flokulasi adalah salah satu proses kimia yang digunakan untuk menghilangkan bahan cemaran yang tersuspensi atau dalam bentuk koloid. Dimana partikel-partikel koloid ini tidak dapat mengendap sendiri dan sulit ditangani oleh perlakuan fisik. Pada proses koagulasi, koagulan dan air limbah yang akan diolah dicampurkan dalam suatu wadah atau tempat kemudian dilakukan pengadukan secara cepat agar diperoleh campuran yang merata distribusi koagulannya sehingga proses pembentukan gumpalan atau flok dapat terjadi secara merata pula. Proses flokulasi dilakukan setelah setelah proses koagulasi dimana pada proses koagulasi kekokohan partikel koloid ditiadakan sehingga terbentuk flok-flok lembut yang kemudian dapat disatukan melalui proses flokulasi.7
E. Koagulan Tawas
Tawas atau alum adalah sejenis koagulan dengan rumus kimia Al2SO4. 11 H2O atau 14 H2O. Alum merupakan salah satu senyawa kimia yang dibuat dari dari molekul air dan dua jenis garam, salah satunya biasanya Al2(SO4)3. Kristal tawas ini cukup mudah larut dalam air, dan kelarutannya berbeda-beda tergantung pada jenis logam dan suhu. Tawas telah dikenal sebagai flocculatoryang flocculator yang berfungsi untuk menggumpalkan kotoran-kotoran pada proses penjernihan air. Sebagai koagulan,tawas sangat efektif untuk mengendapkan partikel yang melayang baik dalam bentuk koloid maupun suspense. 8
F. Koagulan PAC (Poly Alumunium Chlorida)
Poly Aluminium Chloride (PAC) adalah suatu persenyawaan anorganik komplek, mempunyai rumus umum Aln(OH)mCl3n-m.Poly Aluminium Chloride adalah garam yangdibentuk oleh aluminium-aluminium klorida khususnya digunakan untuk memberi daya koagulasi dan flokulasi yang besar dibandingkan garam-garam aluminium lainnya. Poly Aluminium Chloride mempunyai derajat polimerisasi yang tinggi, suatu bentuk polimer anorganik dengan bobot molekul yang besar. Poly Aluminium Chloride sangat baik digunakan untuk air yang mempunyai alkalinitas rendah yang membutuhkan penghilang warna dan waktu reaksi yang cepat. Bentuk PAC dapat berupa cairan jernih kekuningan atau serbuk berwarna kekuningan. Poly Aluminium Chloride mengandung Al2O3 sebanyak 10-12% dan kandungan basa minimal 50% . 9
G. Peraturan Peraturan Terkait dengan Koagulasi dan Flokulasi
Menurut Peraturan Pemerintah Nomor 416 Tahun 1990 Tentang Syaratsyarat dan Pengawasan Kualitas Air, dinyatakan kadar maksimal kekeruhan yang diperbolehkan dalam standar kualitas air bersih yaitu 25 NTU dan pH 6,5-9. 10 Sedangkan untuk standar kualitas air minum dalam Permenkes Nomor 492 Tahun 2010 Tentang Persyaratan Kualitas Air Minum kadar maksimum kekeruhan yang diperbolehkan adalah 5 NTU. 11
H. Dampak Kekeruhan Air pada Kesehatan
Derajat kekeruhan yang tinggi pada air menandakan banyaknya partikel partikel yang terkandung dalam air tersebut baik partikel anorganik dan/ atau organik. Dapat juga menandakan bahwa banyaknya kandungan mikroorganisme/ bakteri patogen penyebab penyakit pada manusia, seperti diare, disentri dan penyakit lainnya. Dapat pula air tersebut banyak mengandung logam berat seperti Pb, Cd, Fe, Mg, dan lain-lain yang dapat menyebabkan penyakit ginjal, sirosis hati, dan keracunan. Selain itu, kekeruhan tinggi, maka air akan semakin gelap warnanya karena tertutupi oleh partikel-partikel. Terlalu banyak partikel dalam air dan tumbuhan autotrof tidak melakukan fotosintesis dan mati. 12
BAB III METODE PRAKTIKUM
A. Alat
1. Beaker glass 1000 ml
6 buah
2. Kerucut Imhoff 1000 ml
4 buah
3. Beaker glass 1000 ml
6 buah
4. Sendok porselen
2 buah
5. Timbangan analitik
1 buah
6. Jar test
1 buah
7. Cawan petri
5 buah
8. Mortar
1 buah
B. Bahan
1. Tawas (5 gram, 10 gram, 15 gram, 20 gram, 25 gram) 2. Superpac (5 gram, 10 gram, 15 gram, 20 gram, 25 gram) 3. Sampel air Sungai Kaligarang 4. Aquadest 5. Kertas pH 6. Label 7. Tissue
C. Skema Kerja
1. Air Keruh dengan Alkalinitas Tinggi Menggunakan Tawas Disiapkan 6 beaker glass kemudian diberi label 5 gr, 10 gr, 15 gr, 20 gr, 25 gr, dan kontrol
Sampel dihomogenkan lalu diambil sebanyak 1000 ml menggunakan gelas ukur dan dimasukkan ke masing-masing beaker glass
Diukur pH awal dengan menggunakan kertas pH, dicatat sebagai pH awal
Tawas ditimbang dengan timbangan analitik masing-masing dengan berat 5 gr, 10 gr, 15 gr, 20 gr, dan 25 gr dan ditempatkan pada cawan petri yang sudah dilabeli sesuai berat tawas.
Pada setiap beaker glass ditambahkan berturut-turut 5 gr, 10 gr, 15 gr, 20 gr, dan 25 gr tawas secara bersamaan dan pada beaker glass kontrol tidak ditambahkan tawas.
Beaker glass dimasukkan dalam jar test, pengaduk diturunkan, ditekan tombol on pada jar test dan lampu dinyalakan. Atur kecepatan pengaduk cepat 100 rpm. Ditekan tombol “set” waktu selama 1 menit m enit setelah itu diatur keepatan pengadukan lambat 50 rpm selama 15 menit
Sampel dimasukkan dalam kerucut imhoff, diukur pH akhir, didiamkan selama 30 menit, diamati pembentukan flok dan kejernihan airnya Gambar 3.1 Skema Kerja Koagulasi dan Flokulasi Menggunakan Tawas
2. Air Keruh dengan Alkalinitas Rendah Menggunakan Men ggunakan PAC Disiapkan 6 beaker glass kemudian diberi label 5 gr, 10 gr, 15 gr, 20 gr, 25 gr, dan kontrol
Sampel dihomogenkan lalu diambil sebanyak 1000 ml menggunakan gelas ukur dan dimasukkan ke masing-masing beaker glass
Diukur pH awal dengan menggunakan kertas pH, dicatat sebagai pH awal
PAC ditimbang dengan timbangan analitik masing-masing dengan berat 5 gr, 10 gr, 15 gr, 20 gr, dan da n 25 gr dan ditempatkan pada cawan petri yang sudah dilabeli sesuai berat PAC.
Pada setiap beaker glass ditambahkan berturut-turut 5 gr, 10 gr, 15 gr, 20 gr, dan 25 gr PAC secara bersamaan dan pada beaker glass kontrol tidak ditambahkan PAC.
Beaker glass dimasukkan dalam jar test, pengaduk diturunkan, ditekan tombol on pada jar test dan lampu dinyalakan. Di setting kecepatan pengaduk cepat sampai 100 rpm. Ditekan tombol “set” waktu selama 1 menit setelah itu disetting keepatan pengadukan lambat dengan kecepatan 50 rpm selama 15 menit
Sampel dimasukkan dalam kerucut imhoff, diukur pH akhir, didiamkan selama 30 menit, diamati pembentukan flok dan kejernihan airnya Gambar 3.2 Skema Kerja Koagulasi dan Flokulasi Menggunakan PAC
BAB IV HASIL A. Hasil Koagulasi dan Flokulasi Menggunakan Tawas
Berdasarkan hasil pengujian koagulasi dan flokulasi dengan koagulan tawas yang dilakukan pada sampel air Sungai Kaligarang, maka didapatkan hasil sebagai berikut: Tabel 4.1 Hasil Pengujian Koagulasi dan Flokulasi Menggunakan Tawas
Berat Tawas
pH Awal
pH Akhir
yang
Volume Flok yang
Kekeruhan
Dihasilkan
Air
Ditambahkan Kontrol (0
7
7
0,5 ml
Jernih
5 gram
7
4
2 ml
Jernih
10 gram
7
4
1,5 ml
Jernih
15 gram
7
4
2,3 ml
Jernih
20 gram
7
3
1,5 ml
Jernih
25 gram
7
3
0,8 ml
Jernih
gram)
Berdasarkan Tabel 4.1 diperoleh hasil endapan terbanyak yaitu 2-3 ml dengan dosis penambahan tawas 15 gram. Penambahan tawas mempengaruhi kadar pH pada air sampel. Semakin tinggi dosis tawas yang diberikan maka pH air sampel semakin turun (asam). Penurunan pH terbesar terjadi pada dosis 20 gram dan 25 gram yaitu sebesar . Tingkat kekeruhan sampel air yang ditambahkan tawas cenderung jernih
Gambar 4.1 Hasil Pengendapan Air Sampel dengan Koagulan Tawas
B. Hasil Koagulasi dan Flokulasi Menggunakan PAC
Berdasarkan hasil pengujian koagulasi dan flokulasi dengan koagulan PAC yang dilakukan pada sampel air Sungai Kaligarang, maka didapatkan hasil sebagai berikut: Tabel 4.2 Hasil Pengujian Koagulasi dan Flokulasi Menggunakan PAC
Berat PAC yang
pH Awal
pH Akhir
Ditambahkan Kontrol (0
Volume Flok yang
Kekeruhan
Dihasilkan
Air
7
7
0,4 ml
Jernih
5 gram
7
4
1 ml
Jernih
10 gram
7
4
0,8 ml
Jernih
15 gram
7
4
1 ml
Jernih
20 gram
7
4
2 ml
Jernih
25 gram
7
4
0,9 ml
Jernih
gram)
Berdasarkan Tabel 4.2 diperoleh hasil endapan terbanyak yaitu 2 ml dengan dosis penambahan PAC 20 gram. Penurunan pH pada sampel air yang ditambahkan
koagulan PAC cenderung mengalami penurunan yang sama yaitu sebesar 3 angka. Tingkat kekeruhan sampel air yang ditambahkan PAC cenderung keruh.
Gambar 4.2 Hasil Pengendapan Air Sampel dengan Koagulan PAC
BAB V PEMBAHASAN
A. Deskripsi Pengujian
1. Air Keruh dengan Alkalinitas Tinggi Pengujian koagulasi dan flokulasi pada sampel air Sungai Kaligarang bertujuan untuk menentukan dosis koagulan optimum dengan penambahan tawas dengan variasi konsentrasi yang berbeda. Koagulasi dan flokulasi dilakukan menggunakan jar test. Langkah pertama yaitu menghomogenkan sampel lalu diambil sebanyak 1000 ml menggunakan gelas ukur dan dimasukkan ke masing-masing beaker glas. Lalu, Pengujian dilanjutkan dengan memberikan koagulan Tawas dengan dosis 0 gr (kontrol), 5 gr, 10 gr, 15 gr, 20 gr, dan 25 gr pada masing-masing air sampel yang telah diukur pHnya, kemudian dimasukkan kedalam jar test. Dilakukan pengadukan cepat dengan kecepatan 100 rpm selama 1 menit dan dilanjutkan pengadukan lambat dengan kecepatan 50 rpm selama 15 menit. Sampel dipindahkan kedalam kerucut imhoff dan didiamkan selama 30 menit untuk melihat pengendapan flok dan catat volume flok yang terbentuk serta pH akhir sampel. 2. Air Keruh dengan Alkalinitas Rendah Pengujian koagulasi dan flokulasi pada sampel air Sungai Kaligarang bertujuan untuk menentukan dosis koagulan optimum dengan penambahan PAC dengan variasi konsentrasi yang berbeda. Koagulasi dan flokulasi dilakukan menggunakan jar test. Langkah pertama yaitu menghomogenkan sampel lalu diambil sebanyak 1000 ml menggunakan gelas ukur dan dimasukkan ke masing-masing beaker glas. Lalu, Pengujian dilanjutkan dengan memberikan PAC dengan dosis 0 gr (kontrol), 5 gr, 10 gr, 15 gr, 20 gr, dan 25 gr pada masing-masing air sampel yang telah diukur pHnya, kemudian dimasukkan kedalam jar test. Dilakukan pengadukan cepat dengan kecepatan 100 rpm selama 1 menit dan dilanjutkan pengadukan lambat dengan kecepatan 50 rpm selama 15 menit. Sampel dipindahkan kedalam kerucut imhoff
B. Gambaran Umum Sampel
Sungai Kaligarang terletak di wilayah Kota Semarang Provinsi Jawa Tengah. Sungai Kaligarang mengalir dari bagian hulu di Kabupaten Semarang ke bagian hilir di Kota Semarang. Induk Kaligarang yang bersumber dari hutan di pegunungan Ungaran mengalir ke arah utara, bergabung dengan beberapa anak sungai menuju ke muara yaitu di laut Jawa yang masih termasuk Kota Semarang. Aktivitas
di
sekitar
induk
Sungai
Kaligarang
di
bagian
hulu
adalah
pertanian. Airnya cukup jernih, beberapa penduduk memanfaatkan untuk mandi dan cuci. Industri yang membuang air limbahnya di sekitar daerah ini adalah industri keramik PT. Ratu Keramik dan pelapisan logam PT. PT. Raja Besi. Besi. Sampel air yang digunakan untuk pengujian koagulasi dan flokulasi diambil pada hari Senin, 3o oktober 2017 pada pukul 11.30 WIB sebanyak 15 liter. Pada pengambilan sampel, wadah yang digunakan sebagai tempat sampel adalah
jerigen
berbahan
plastik.
Pengambilan
sampel
diawali
dengan
membersihkan wadah agar tidak terjadi kontaminasi.
C. Hasil Pengujian
Hasil pengujian Koagulasi dan flokulasi yang telah dilakukan pada sampel air sungai kaligarang, yaitu dosis optimum penambahankoagulan penambahankoagulan tawas sebesar sebes ar 15 gram. Pada dosis optimum penambahan koagulan tawas (15 gram) dihasilkan endapan flok sebesar 2-3 ml, Setelah melewati dosis optimal, jumlah flok yang dihasilkan kembali menurun. Hal ini terjadi karena tercapainya kondisi jenuh sehingga proses pengendapan berjalan kurang baik. Penambahan koagulan justru menciptakan kondisi restabilisasi dan meningkatkan kekeruhan sehingga kualitas sampel mengalami penurunan kembali. Pada pengujian terjadi penurunan pH dari pH 7 menjadi pH 4. Hal ini dikarenakan koagulan tawas yang bersifat asam sehingga membuat pH air semakin menurun. Pada proses koagulasi dan flokulasi pada sampel air sungai kaligarang dengan metode superpac, didapatkan hasil dosis optimum penambahan koagulan tsuperpac atau PAC sebesar 20 gram. Pada dosis optimum penambahan koagulan tawas (20 gram) dihasilkan endapan flok sebesar 2 ml dan terjadi penurunan pH dari pH 7 menjadi pH 4. Hal ini dikarenakan koagulan tawas yang bersifat asam sehingga membuat pH air semakin menurun. Jika dibandingkan dengan koagulan
tawas, air yang dihasilkan dari proses koagulasi dan flokulasi mengunakan PAC akan lebih keruh.
D. Faktor-Faktor Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Hasil Praktikum
Faktor yang dapat mempengaruhi hasil penentuan dosis koagulan dari praktikum koagulasi dan flokulasi adalah: 1. Homogenitas sampel Sebelum sampel digunakan untuk pengujian koagulasi dan flokulasi maka terlebih dahulu harus dihomogenkan dengan tujuan agra hasil yang diperoleh menunjukan hasil yang sebenarnya. 2. Kecepatan pengadukan Saat pengadukan harus dipastikan bahwa pengaduk pada jar test berada
pada
dasar
beaker
glass
sehingg
atidak
mempengaruhi
penghomogenan koagulan koagulan 3. Waktu pengendapan Penuangan sampel ke dalam kerucut imhoff harus dilakukan secara bersamaan agar tidak terjadi perbedaan waktu pengendapan sampel
BAB VI PENUTUP
A. Kesimpulan
1. Pada sampel air Sungai Kaligarang didapatkan dosis optimum koagulan tawas sebesar 15 gr dengan hasil endapan flok sebesar 2-3 ml . 2. Dosis optimum koagulan PAC untuk menjernihkan air Sungai Kaligar ang adalah 20 gr dengan hasil endapan flok sebesar 2 ml. 3. Perubahan pH pada sampel air yang diberi koagulan adalah terjadi penurunan 3-4 poin yaitu dari pH 7 menjadi 3-4 4. Koagulan tawas lebih efektif menjernihkan air sampel Sungai Kaligarang karena air yang dihasilkan lebih jernih dibandingkan dengan koagulan PAC (Poly Alumunium Chlorida).
B. Saran
1. Diperlukan pemahaman dan pengetahuan yang mendalam mengenai penentuan dosis efektif koagulan sebagai dasar pengujian. 2. Perlunya kecermatann dan ketelitian dalam membaca volume flok atau hasil endapan dari proses koagulasi dan flokulasi.
DAFTAR PUSTAKA
1. Sutrisno. T., T.,
Teknologi Penyediaan Air Bersih, Penerbit PT. PT. Rineka Rineka
Cipta, Jakarta. 1991 2. Linsley Ray K. Teknik Sumber Daya Air Jilid. J ilid. Penerbit Erlangga. Jakarta. 1986. 3. Notoatmodjo,
S.
Prinsip-Prinsip
Dasar
Ilmu
Kesehatan
Masyarakat.Jakarta : Rineka Cipta. 2003 4. MENKLH. Keputusan Menteri Kependudukan dan Lingkungan Hidup Nomor : 02/MENKLH/1988, tentang pedoman penetapan baku mutu lingkungan. 1988. 5. Manik, K.E.S. Pengelolaan Lingkungan Lingkungan Hidup.Edisi Revisi, Jakarta: Djambatan. 2009. 6. Aminah, Siti. Pengaruh Kadar Air, Dosis, dan Lama Pengendapan Koagulan Serbuk Biji Kelor sebagai Alternatif Pengolahan Limbah Cair Industri Tahu. Fakultas Teknik Universitas Sumatra Utara. 2014 7. Pandia, Setiaty. Pengaruh Massa Mas sa dan Ukuran Biji Kelor pada Proses Penjernihan Air. Universitas Sumatera Utara: Medan. 2005. 8. Alaerts. Metode Penelitian Air. Surabaya : Usaha Nasional. 1987. 9. Anugrah, T. Efektivitas Campuran Poli (Aluminium Klorida) PAC dan
Aluminium
Sulfat
(Tawas)
sebagai
Koagulan
Dalam
Pengolahan Air Bersih. 2013. 10. Pemenkes Nomor 492 Tahun 2010 Tentang Persyaratan Kualitas Air Minum. 2010 11. N., 11. N., Suacianda, et all. Ozon Kekeruhan DHL, Koagulasi dan Flokulasi. 2009. 12. Kartika, Riza Yuni. Keefektifan Dosis Koagulan PAC dalam Menurunkan Kadar TSS Air Limbah Laundry. Surakarta: UMS. 2015
LAMPIRAN A. Dokumen Praktikum
a. Koagulasi dan Flokulasi dengan Koagulan Tawas
Mengambil sampel di Sungai Kaligarang
Mengukur sampel air di
gelas ukur
Mengukur pH dengan kertas indikator
Menimbang tawas dengan timbangan analitik
Tawas dimasukkan ke dalam beaker glass
Melakukan pengadukan lambat (50 rpm) selama 15 menit
Melakukan pengadukan cepat (100 rpm) selama 1 menit
Air sampel dimasukkan ke damal kerucut imhoff
Hasil pengendapan air sampel dengan koagulan tawas
b. Koagulasi dan Flokuasi dengan Koagulan PAC
Mengambil sampel di sungai kaligarang
Mengukur sampel air di gelas ukur
PAC dimasukkan ke dalam beaker glass
Melakukan pengadukan lambat (50 rpm) selama 15 menit
Melakukan pengadukan cepat (100 rpm) selama 1 menit
Air sampel dimasukkan ke dalam kerucut imhoff
Hasil pengendapan air sampel dengan koagulan PAC
B. Laporan Sementara
C.
TOTAL TOTAL SUSPE SUSPE NDE D SOLI SOLI D (TSS)
BAB I PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Air adalah salah adalah salah satu unsur penting yang ada di bumi yang sangat dibutuhkan untuk kehidupan dan semua jenis makhluk hidup. Oleh karena itu air ini ini sendiri sering disebut sebagai sumber kehidupan .Air merupakan senyawa sederhana (H2O). air bersih dan air murni adalah bahan yang penting dan juga langka dengan berkembangnya ilmu pengetahuan dan teknologi serta peradaban industri. Sebaliknya, dengan berkembangnya IPTEK, mutu air pun dapat diperbaiki.air sangat diperlukan oleh seluruh makhluk hidup. Oleh karena itu, sumber daya harus dilindungi agar dapat tetap dimanfaatkan dengan baik oleh manusia serta makhluk hidup lainnya. Dewasa ini, air menjadi masalah yang perlu mendapat perhatian yang serius. Untuk mendapat air yang baik sesuai dengan standar tertentu, saat ini menjadi barang yang mahal, karena air sudah banyak tercemar oleh bermacam-macam limbah dari berbagai hasil kegiatan manusia. Sehingga secara kualitas, sumberdaya air telah mengalami penurunan. Demikian pula secara kuantitas, yang sudah tidak mampu memenuhi kebutuhan yang terus meningkat akibat banyak terjadinya pencemaran air terutama air permukaan. Air tersebut juga mempunyai standar 3B (tidak berwarna, berbau, dan beracun). dalam kehidupan sekarang, adakalanya masyarakat
melihat
air
yang
berwarna
keruh
dan
berbau
serta
bercampurdengan benda-benda sampah antara lain seperti kaleng, plastik, plas tik, dan sampah organik. Sumber-sumber yang mengakibatkan air tersebut tercemar berasal dari mana-mana. Contohnya limbah-limbah industri yang dibuang dan dialirkan ke sungai. Semua akhirnya bermura di sungai dan pencemaran air ini dapat merugikan manusia apabila mengkonsumsi air ini Pencemaran air adalah masuknya atau dimasukkannya makhluk hidup, zat, energi dan atau komponen lain ke dalam air oleh kegiatan manusia, sehingga sehingga kualitas kualitas air turun
sampai ke tingkat tertentu yang
menyebabkan air tidak dapat berfungsi sesuai dengan peruntukannya (PP No.82 2001). Pencemaran salah satu karakteristik yang terlihat di air yaitu adalah keruh. Komponen kekeruhan salah satunya yaitu adanya zat padatan tersuspensi dan zat padatan terlarut. TSS Atau zat padatan tersuspensi adalahpadatan tersuspensi di dalam air yang berupa bahan bahan organik dan inorganik dapat disaring dengan kertas millipore yang berpori-pori 0,45 m. Tingginya TSS dapat menyebabkan kerusakan ekosistem akuatik.
B. Tujuan
Tujuan dari praktikum pengujian kadar TSS (Total Suspended Solid) pada sampel air limbah industri tahu adalah sebagai berikut : 1. Untuk mengetahui kadar zat padat tersuspensi dalam sampel air limbah industri tahu dengan metode cawan porselen. 2. Untuk mengetahui kadar zat padat tersuspensi dalam sampel air limbah industri tahu dengan metode kertas saring. 3. Untuk
mengetahui
kualitas
sampel
air
limbah
tahu
melalui
perbandingan hasil pemeriksaan TSS (Total Suspended Solid) bengan baku mutu TSS berdasarkan Peraturan Menteri Lingkungan hidup RI nomor 5 tahun 2014 tentang baku mutu air limbah. l imbah.
C. Manfaat
Manfaat dari praktikum pengujian kadar TSS (Total Suspended Solid) pada sampel air limbah industri tahu adalah sebagai berikut : 1. Meningkatkan keterampilan praktkan dalam melakukan uji terhadap TSS (Total Suspended Solid) 2. Memberikan informasi tentang kadar TSS (Total Suspended Solid) dalam air sampel limbah industri tahu. 4. membandingkan hasil TSS (Total Suspended Solid) dengan baku mutu TSS berdasarkan Peraturan Menteri Lingkungan hidup RI nomor 5 tahun 2014 tentang baku mutu air limbah li mbah
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
A. Pencemaran Air
Dalam kehidupan semua makhluk hidup membutuhkan air. Pertumbuhan penduduk dan dibarengi industrilisasi yang cepat pula menyebabkan banyak pencemaran, salah satunya adalah pencemaran air. Menurut Peraturan Menteri Lingkungan Hidup RI nomor 5 tahun 2014 tentang baku mutu air limbah, pencemaran air adalah masuknya atau dimasukannya makhluk hidup, zat, energi atau komponen lain ke dalam air oleh kegiatan manusia sehingga kualitas air menurun hingga tingkat tertentu yang menyebabkan air tidak dapat berfungsi sesuai dengan peruntukannya.1 Pencemaran air juga diartikan penyimpangan sifat-sifat air dari keadaan normal, bukan keadaan murninya. 2 Banyak air tawar yang tercemar oleh sisa-sisa pembuangan kotoran dan cairan pembuangan limbah indusrti serta rumah tangga ke dalam sungai. Pencemaran air dapat digolongkan menjadi tiga yaitu :
3
1. Pencemaran kimia berupa senyawa karbon dan senyawa organik 2. Pencemaran fisika berupa materi yang terapung dan materi tersuspensi 3. Pencemaran biologi berupa mikroba patogen, lumut dan tumbuhtumbuhan air.
B. Air Limbah Tahu
Limbah tahu berasal dari buangan atau sisa pengolahan kedelai menjadi tahu yang terbuang karena tidak terbentuk dengan baik menjadi tahu, sehingga tidak dapat dikonsumsi. Limbah tahu terdiri dari dua jenis yaitu limbah cair dan limbah padat.limbah cair merupakan bagian terbesar dan berpotensi mencemari lingkungan. Limbah ini terbentuk karena adanya sisa air tahu yang tidak sempurna serta cairan keruh kekuningan yang dapat menimbulkan bau yang tidak sedap bila dibiarkan. 4 limbah cair pada proses produksi tahu berasal dari proses perendaman, pencucian
kedelai, pencucian peralatan proses produksi tahu, penyaringan dan pengepresan atau pencetakan tahu.5
C. Definisi Total Suspended Solid
TSS (Total Suspended Solid) atau total padatan tersuspensi adalah padatan yang tersuspensi di dalam air berupa bahan-bahan organik dan anorganik yang dapat disaring dengan kertas millipore berporipori 0,45 μm. Materi yang tersuspensi mempunyai dampak buruk terhadap kualitas air karena mengurangi penetrasi matahari ke dalam badan air, kekeruhan air meningkat yang menyebabkan gangguan pertumbuhan bagi organisme produsen.6
D. Baku Mutu Total Suspended Solid
Berdasarkan Peraturan Pemerintah npmor 82 tahun 2001 tentang pengelolaan air dan pengendalian pencemaran air, batas maksimal kadar padatan tersuspensi (TSS) dalam air yang diperbolehkan adalah adala h 50 mg/l. 7 Menuru peraturan menteri Lingkungan Hidup nomor 5 tahun 2004 tentang baku mutu air limbah, li mbah, baku mutu air limbah bagi usaha dan/atau dan/a tau kegiatan kegiat an pengolahan kedelai khususnya tahu untuk parameter TSS adalah 200 mg/l.1 Dalam rangka menyeragamkan teknik pengujian kualitas air dan air limbah sebagaimana teah ditetapkan, maka sesuai SNI 06-6989-2004 cara
pengujian
Total
Padatan
Tersuspensi
dengan
menggunakan
gravimetri. 8 E. Dampak Total Suspended Solid bagi bagi Lingkungan dan Kesehatan
Pencemaran Limbah tahu merupakan slaah satu penyebab kerusakan lingkungan hidup dan dapat menyebabkan penyakit. Air limbah dan buangan air kegiatan industri yang dibuang ke perairan akan menhubah pH air dan dapat mengganggu kehidupan mikroorganisme.
9
masuknya padatan tersuspensi ke dalam perairan dapat menimbulkan kekeruhan air, hal ini dapat menurunkan laju fotosintesis fitoplankton.
Menurunnya laju fotosintesis menyebabkan menurunnya kadar oksigen di perairandan menyebabkan kematian biota ir. 10,11 Air
keruh
yang
mengandung
zat-zat
tersuspensi
dapat
menyebabkan mikroorganisme patogen hidup dan berkembang dengan baik dapat menyebabkan mikroorgaisme lebih tahan terhadap desinfektan. 3 Peningkatan kandungan padatan tersuspensi dalam air dapat menyebabkan penurunan kedalaman aufatik sehingga kedalaman perairan produktif menjadi turun. 12
F. Penanggulangan Penanggulangan Dampak
Penanggulangan dampak yang bisa dilakukan untuk mengatasi fenomena tingginya zat tersuspensi di air adalah sebagai berikut : 13 1. Proses koagulasi dan flokulasi merupakan proses penggumpalan lumpur dengan menggunakan bahan kimia bernama koagulan 2. Proses pre sedimentasi penurunan TSS di IPAL bisa disebabkan pada awal air limbah masuk yaitu adanya grit chamber yang dilengkapi dengan barscreen. 3. Proses Sedimentasi pada cara ini TSS yang sudah menjadi endapan diendapkan dengan gravitasi pada kerucut imhoff. 4. Filtrasi Biologi Penurunan kandungan TSS yang paling signifikan yaitu setelah melewati pengolahan secara filtrasi biologi.
BAB III METODE PRAKTIKUM
A. Alat
1. Beaker glass 2. Cawan porselen 3 buah 3. Oven 4. Penjepit kayu 3 buah 5. Timbangan analitik 1 buah 6. Desikator 1 buah 7. Corong kaca 3 buah 8. Pinset 1 buah 9. Erlenmeyer 3 buah 10. Batang pengaduk/ spatula 11. Pipet ukur 12. Bulb 13. Spatula 3 buah
B. Bahan
1. Sampel ar limbah tahu 2. Aquadest 3. Kertas saring whatman 3 buah 4. Label
C. Skema Kerja 1. Penetapan Zat Padat Tersuspensi dengan Cawan Porselen
Dipersiapkan alat dan bahan yang akan digunakan, cawan porselen dicuci dengan aquadest
Cawan dipanaskan dalam oven 105 0C selama 15 menit sampai kering
Cawan didinginkan dalam desikator selama 15 menit dan ditimbang
Sampel dikocok hingga merata dan dipindahkan pada cawan sebanyak 5 ml
Cawan dipanaskan pada suhu 1200C selama 1,5 ja m
Cawan didinginkan dalam desikator selama 15 menit dan ditimbang, Selisih berat dihitung
Gambar 3.1 Skema Kerja Uji TSS dengan Cawan
2. Penetapan Zat Padat Tersuspensi Kertas Saring
Kertas saring dipanaskan dalam oven 105ºC selama 15 menit sampai kering
Kertas saring didinginkan dalam desikator selama 15 menit dan ditimbang
Sampel dihomogenkan, diambil 5 ml dan disaring dengan kertas saring
Kertas saring diambil dan dipanaskan pada suhu 120ºC selama 15 menit
Kertas saring didinginkan dalam desikator selama 15 menit dan ditimbang
Dilakukan pengulangan agar teliti, selisih berat dihitung
Gambar 3.2 Skema Kerja Uji TSS dengan Kertas Saring
BAB IV HASIL A. Hasil
1. Hasil Pengujian a. Hasil pengukuran berat pada cawan porselen Tabel 4.1. Hasil Pengukuran Berat Pada Cawan Porselen Cawan
Berat Sebelum (mg)
Berat Sesudah (mg)
Cawan 1
33738,4
33816,2
Cawan 2
34722,5
34800,4
Cawan 3
33406,8
33575,5
Rata-Rata Rata-Rata
33985,9
34064,03
b. Hasil pengukuran berat pada kertas saring Tabel 4.2. Hasil Pengukuran Berat Pada Kertas Saring Kertas saring
Berat Sebelum (mg)
Berat Sesudah (mg)
Kertas saring 1
1206,4
1207,4
Kertas saring 2
1220,3
1227,6
Kertas saring 3
1212,7
1220,2
Rata-Rata Rata-Rata
1213,13
1218,4
2. Hasil Perhitungan -
Dengan Cawan
mg/l zat tersuspensi = =
(A−B)x C (,−8, )x
= 15.625 mg/l Kadar zat tersuspensi sampel air limbah tahu dengan menggunakan kertas saring whatman adalah 15,625 mg/l -
Dengan Kertas Saring
mg/l zat tersuspensi = =
(A−B) A−B)x C (8,−, )x
= 1054 mg/l Kadar zat tersuspensi sampel air limbah tahu dengan menggunakan kertas saring whatman adalah 1054 mg/l B. Gambar Hasil
Gambar 4.1 Hasil Pengukuran TSS Tanpa Residu dengan Kertas Saring
Gambar 4.2 Hasil Pengukuran TSS
Tanpa
Residu
Dengan
Kertas Saring
Gambar 4.3. Hasil pengukuran TSS
Gambar 4.4. Hasil pengukuran TSS
tanpa Residu dengan cawan
tanpa Residu dengan cawan
BAB V PEMBAHASAN A. Deskripsi Pengujian
Praktikum pengujian Total Suspended Solid (TSS) dilakukan pada hari senin, 19 November 2017 pukul 13.00 di laboratorium kesehatan Lingkungan FKM Undip. Praktikum diawali dengan mencuci 3 cawan porselen dengan aquadest, kemudian cawan porselen beserta dengan 3 buah kertas saring whatman yang telah disiapkan, dipanaskan dalam oven suhu 105ºc selama 15 menit lalu ditimbang cepat dengan menggunakan timbangan analitik. Sampel air limbah tahu dihomogenkan sebentar, lalu diambil 5 ml sampel dengan menggunakan pipet ukur dan dituangkan ke kertas saring serta kedalam cawan porselen secara merata. Kertas saring dan cawan porselen tersebut lalu dipanaskan dalam oven pada suhu 120ºC dengan waktu yang berbeda. Kertas saring dipanaskan selama 15-20 menit sedangkan untuk cawan porselen dipanaskan selama 1,5 jam sampai tidak ada cairan didalam cawan. Setelah dipanaskan kemudian cawan porselen dan kertas saring didinginkan dalam desikator selama 15 menit, kemudian segera ditimbang dengan timbangan analitik untuk mendapatkan berat awal kertas saring dan cawan. Selanjutnya dilakukan pengujian menggunakan kertas saring dan cawan porselen. pertama teteskan sampe sebanyak 5 ml pada 3 cawan kemudian ven pada suhu 120ºC selama 1 jam, setelah itu dinginkan dalam desikator selama 15 menit lalu timbang cawan. Dilanjutkan dengan kertas saring, saring 5 ml sampel pada masing-masing kertas saring. Setelah sampel disaring, masukan kertas saring ke dalam oven pada suhu 120ºC selama 15 menit lalu dinginkan dalam desikator selama 15 menit lalu timbang berat akhir kertas. lakukan pencatatan dan hitung selisih berat awal dan berat akhir pada cawan petri dan kertas saring. B. Gambaran Umum Sampel
Sampel yang digunakan dalam pemeriksaan kualitas air dengan parameter zat padat tersuspensi (TSS) adalah air limbah tahu. Sampel
diambil 1 jam sebelum praktikum dimulai. Pengambilan sampel dilakukan di daerah Mrican, Semarang. Pengambilan sampel diawali dengan membersihkan
terlebih
dahulu
peralatan
yang
digunakan
untuk
menghindari adanya kontaminasi. Dalam pengambilan sampel ar limbah tahu digunakan botol air kemasan berbahan plastik sebagai wadah. Sampel yang diambil berasal dari saluran pembuangan limbah tahu sebanyak 1,5 liter. C. Hasil Pengujian
Pada penimbangan awal cawan porselen dan kertas saring sebelum adanya residu air limbah tahu yaitu sebesar 3398,5 mg untuk cawan porselen dan 1213,13 mg untuk kertas saring. berat rata-rata setelah mengandung residu air limbah tahu yaitu sebesar 34064,03 untuk cawan porselen dan 1218,4 untuk kertas saring. Hasil perhitungan kadar zat tersuspensi pada sampel air limbah tahu yaitu sebesar 15625 mg/l pada cawan porselen dan 1054 mg/l pada kertas saring. Berdasarkan Permenkes LH nomor 5 tahun 2004 tentang baku mutu air limbah untuk usaha dan/atau kegiatan pengolahan kedelai yaitu tahu kadar TSS ynag dipersyaratkanyaitu sebesar 200 mg/l. jika dibandingkan dengan baku mutu yang dipersyaratkan dalam Permen LH nomor 5 tahun 2004 tentang baku mutu air limbah untuk usaha dan/atau kegiatan pengolahan kedelai maka kadar TSS limbah tahu di daerah Merican, Smarang melebihi baku mutu air limbah sehingga menimbulkan dampak buruk bagi lingkungan dan kesehatan.
D. Faktor-faktor yang Mempengaruhi
Faktor-faktor yang dapat mempengaruhi hasil pengujian TSS (Total Suspended Solid) dalam praktikum yang dilakukan yaitu : 1. Cawan dan/atau kertas saring sering terpegang tangan sehngga berat ketika dilakukan penimbangan tidak akurat 2. Keadaan sampel yang digunakan, apakah sudah mewakili profil air limbah dalam industri tahu tersebut atau tidak.
3. Menghomogenkan sampel sebeleum diperiksa karena terdapat endapan pada saat sampel tersebut disimpan.
BAB VI PENUTUP A. Kesimpulan
1. Kadar zat tersuspensi dalam sampel air limbah industri tahu di daerah pasar merican dari pengujian menggunakan metode cawan yaitu sebesar 15.625 mg/l. 2. Kadar zat tersuspensi dalam sampel air limbah industri tahu di daerah pasar merican dari pengujian menggunakan metode kertas saring yaitu yai tu sebesar 1054 mg/l 3. Berdasarkan Peraturan Menteri Lingkungan Hidup RI nomor 5 tahun 2014 tentang baku mutu air limbah, kadar zat tersuspensi total pada sampel air limbah industri tahu merican melebihi nilai baku mutu yang telah
ditetapkan
sehingga
menimbulkan
dampak
negatif
bagi
lingkungan dan kesehatan.
B. Saran
1. Praktikan diharapkan lebih teliti dalam melakukan setiap tahapan pengujian sehingga diperoleh hasil yang yang maksimal 2. Praktikan harus lebih teliti dan cermat dalam proses penimbangan maupun perhitungan cawan dan kertas saring 3. Praktikan harus memahami prosedur kerja dengan baik untuk meminimalisir kesalahan dalam praktikum.
DAFTAR PUSTAKA
1. Peraturan Menteri Lingkungan Lingkungan Hidup Republik Indonesia Nomor 05 tahun 2014 Tentang Baku Mutu Air Limbah.2014. Limbah .2014. 2. Muthawali,DI.
Sistem
Pengelolaan
Lingkungan
dari
Limbah
Imdustri.Bandung: Imdustri.Bandung: Yrama Widya.2007. 3. Warlina,
Lina.
Pencemaran
Air:
Sumber,
Dampak
dan
Penanggulangannya. Bogor:Institut Pertanian Bogor.2004 4. Nahong. Pemanfaatan Limbah Tahu sebagai Bahan Penyerap Logam Krom, Kadmium, dan Besi dalam Air Lindi TPA. TPA . Jurnal Pembelajaran Sains 6 (2):257-269. 2010 5. Kusumarni, F. Kajian Teknis Ppengolahan Limbah Padat dan Cair Industri Tahu. Tahu. Semarang. 2007 6. Agustira, Riyanda dkk. Kajian Karakteristik Kimia Air, Fisika Air dan Debit Sungai pada kawasan DAS Padang akibat Pembangunan Limbah Tapioka. Jurnal Online Agroekoteknologi.2013.1(03)ISSN Agroekoteknologi.2013.1(03)ISSN 2337-6597. 7. Peraturan Pemerintah Republik Indonesia Nomor 82 tahun2001 Tentang Pengelolaan Kualitas Air dan pengendalian Pencemaran Air.2001 8. SNI 06-6989.3;2004 Air dan Air Limbah. Yogyakarta;Gadjah Mada University Press.2004 9. Adack,essy.
DampakPencemaran
Limbah
Pabrik
Tahu
Terhadap
Lingkungan Hidup. Lex-Administration.2013;1(3) 10. Winarsih,emiyanti dan La Ode A. Distribusi Total Suspended Solid Permukaan di Perairan Teluk Kendari. Sapa Laut.2016;1(2); Laut.2016;1(2); 54-59 11. Husin, A. Pengolahan Limbah Cair Industri Tahu dengan Menggunakan Biofiltrasi Anaerob dalam Reaktor Fixed-Bad.Medan. Universitas Sumatra Utara.2008. 12. Kurnia, Adhie. Model Numerik Perubahan Total Suspended Solid di Sunggai Menggunakan Metode Runge Kutta. Fakultas Teknik Program Studi Teknik Lingkungan. Depok. 2011. 13. Novia, 13. Novia, Sunarto dan Wiryanto. Analisis Komparasi Kualitas Air Limbah Domestik Berdasarkan Parameter Biologi, Fisika dan Kimia di IPAL
Semanggi dan IPAL Mojosongo Surakarta. Jurnal Ekosains.2015;8(2);6274.
LAMPIRAN a. Dokumentasi Praktikum
Cawan dan Kertas Saring di oven
Sampel diambil
Hasil penimbangan awal cawan 2
Cawan dan Kertas Saring didinginkan dalam desikator
Hasil penimbangan awal cawan1
Hasil penimbangan awal cawan3
Penimbangan Penimbangan kertas saring 1
Penimbangan Penimbangan kertas saring 2
Penimbangan Penimbangan kertas saring 3
Penyaringan sampel dengan kertas saring
Sampel dimasukan dalam cawan
Cawan dan kertas saring dioven
Cawan dan kertas saring didinginkan di desikator
hasil pengujian dengan kertas saring
Hasil Pengujian Dengan Cawan
hasil pengujian dengan kertas saring
Hasil pengujian dengan cawan
