Informe de Mermelada de Mango Ciruelo

0>;<

DHCJETJ= Lkeey Pfgkrkcbçe Cbëvjz FETJOPKETJS= Dji ckgph Cbhiëe, Lrjddy Mkrk \kroks, Jisk Sbkhey Iikehs Cbëvjz, _kitjr Ifgky Tksfiik, Bj`jr Gkcbuck K`keth, Iuz Gkrijey Ghstkcjrh , Ifssy ^khik 

   



Zefvjrsfdkd Ekcfheki Dj Ckmkgkrck

Jvkiukcfóe dj ik prhduccfóe

Gjrgjikdk Dj Gkeoh Cfrujih F.

FETPHDZCCFÓE= Ji prjsjetj felhrgj djtkiik ik lk`rfckcfóe dj uek lë`rfck gjrgjikdk, dhedj je jstj cksh bjghs jijofdh ki gkeoh cfrujih. Jstj lruth eh sj prhducj k orke jsckik chgh htrhs lruths dj`fdh quj js eh tke chgjrcfki y guy phch chehcfdh, sj djskrrhiik je pjqujûhs cuitfvhs dj ik zhek ehrtj dji pkçs chgh ^furk je ihs dfstrfths quj sj jecujetrke lujrk dj ik cfudkd dj Suiikek1 y htrk pkrtj je kiouehs kioue hs iuokrjs dj ik sjivk pjrukek. Ji ër`hi dhedj sj jxtrkj ji lruth gfdj jetrj ;> k ;:gts dj kiturk, che chpk rjdhedjkdk che rkgks bhrfzhetkijs h kscjedjetjs. Ihs lruths sj dfspheje je oruphs chioketjs, ckrehshs dj ;.: k 3 cg. She dj chihr vjrdj h kgkrfiih kekrkemkdh, chetfjeje dj 3 k 4 sjgfiiks keohstks dj ;.:cg dj ikroh1 che ue lujrtj sk`hr korfduicj, chgjstfìj, su gkdurjz js dj Muifh k Hctu`rj. ^hr su ekturkijzk dj lruth sj kdkptk je cifgk su`trhpfckijs che tjgpjrkturks `kmks pjrh gkyhrjs quj ;0¾C, thijrk sujihs skifehs y pjrfhdhs sjchs, sus prfecfpkijs ushs she pkrk bjikdhs, muohs (Tjtrkpkca), gjrgjikdk, chesjrvks, bjikdhs y mkrk`js (pkrk ik ths) dj`fdh k su vkihr eutrfcfheki. Kpkrtj quj ik gkdjrk sfrvj pkrk ckmks dj jg`kikmj, gkdjrk pkrk pkifths dj lhslhrh, y puipk pkrk pkpji.

FF.

H@MJTF\HS= h h

h h

h

h

^rhducfr Gjrgjikdk k `ksj dj lrutk ekturki (gkeoh) dj jxcjijetj ckifdkd. Chetkr che ue kg`fjetj kdjcukdh pkrk gketjejr je óptfgks chedfcfhejs ihs fesughs. Chetkr che gkqufekrfk dj vkeoukrdfk pkrk h`tjejr gkyhr prhductfvfdkd. Jstkìjcjr iks chedfcfhejs y vçks dj dfstrfùcfóe pkrk ik vjetk dj Gjrgjikdk y htrhs prhducths quj hlrjcj ik jgprjsk. Fevjrtfr je ji pjrsheki, ckpkcftëedhihs y djskrrhiiëedhihs pkrk gketjejrihs chestketjgjetj chestketjgjetj ghtfvkdhs, ihorkedh `rfedkr ue sjrvfcfh dj ckifdkd. Ghstrkr quj ik gjrgjikdk dj gkeoh phr sjr ue prhducth ekcfheki, ki ghgjeth dj chgjrcfkifzkrih tjedrë ik phsf`fifdkd dj rjcf`fr uek jxfthsk kcjptkcfóe phr pkrtj dji chesugfdhr, quj rjchehcj ik rfqujzk `htëefck quj phsjj eujstrh pkçs. Djghstrkr ihs `jejlfcfhs ekturkijs quj tfjej ik gjrgjikdk dj gkeoh, ki ghgjeth dj chesugfrih, yk quj ik skiud dj iks pjrsheks js prfghrdfki ki festketj dj lk`rfckr y chgjrcfkifzkr ik gjrgjikdk, dj`fdh k quj su prhduccfóe js je lhrgk ekturki.

Zefvjrsfdkd Ekcfheki Dj Ckmkgkrck FFF.


GKPCH TJÓPFCH= Ik gjrgjikdk dj lrutks js ue prhducth dj chesfstjecfk pksthsk h ojiktfehsk quj sj bk prhducfdh phr ik chccfóe y checjetrkcfóe dj lrutks skeks chg`feëedhiks che kouk y kzýckr. Sj ckrkctjrfzk phr ik feciusfóe dj puipk dj lrutk h dj lrutk jetjrk1 ik chelfturk dj lrutk jetjrk js k vjcjs iikgkdk chesjrvk y dflfjrj dj ik mkijk je quj jstk ýitfgk shih usk ji zugh dj ik lrutk, ojejrkigjetj guy chikdh pkrk bkcjrik ih gës crfstkifek phsfìj. Ik jik`hrkcfóe dj gjrgjikdks js bkstk kbhrk ueh dj ihs gæthdhs gës chguejs pkrk chesjrvkr iks lrutks y su prhduccfóe cksjrk js supjrfhr k ik prhduccfóe bjcbk gksfvkgjetj. Iks ckrkctjrçstfcks gës skitketjs dj ik gjrgjikdk js su chihr `rfiiketj y ktrkctfvh, kdjgës dj`j pkrjcjr ojiflfckdk sfe gucbk rfofdjz. Ik Gjrgjikdk dj lrutks cçtrfcks. Js ji prhducth prjpkrkdh che uek h uek gjzcik dj lrutks cçtrfcks y jik`hrkdks bkstk kdqufrfr uek chesfstjecfk kdjcukdk. ûjdj sjr prjpkrkdh che ueh h gës dj ihs sfoufjetjs feorjdfjetjs= lrutk(s) jetjrk(s) h je trhzhs, quj pujdje tjejr thdk h pkrtj dj ik cësckrk jifgfekdk, puipk(s), puræ(s), zugh(s) (muoh(s), jxtrkcths kcuhshs y cësckrk quj jstëe gjzcikdhs che prhducths kifgjetkrfhs quj chelfjrje ue sk`hr duicj, che h sfe ik kdfcfóe dj kouk Jxfstje gjrgjikdks dj prëctfckgjetj thdhs ihs tfphs dj lrutks= cfrujik, gkezkek, lrjsk, piëtkeh, krëedkeh, ghrk, cjrjzk, ekrkemk, ifgóe, gjg`rfiih, gjihchtóe, ki`krfchquj, y ue sfelçe dj lrutks gës. Kuequj ik lrutk js ji chgphejetj `ësfch, kioueks gjrgjikdks tkg`fæe sj pujdje jik`hrkr che bhrtkifzks, chgh ji thgktj y ik zkekbhrfk. Ik gjrgjikdk bjcbk dj lrutk, je ik quj ik puipk if`rj dj bujshs y sjgfiiks sj cujcj che kzýckr h gfji.

TK^JPF@Ë

Tkg`fæe chehcfdh je ji Ehrtj dji ^jrý chgh= ’ gkeoh cfrujih LKGFIFK= KEKCKPDFKCJKJ EHG@PJ CFJETFLFCH= Sphedfks duicfs ^krafeshe

‗

  

EHG@PJ CHGZE= ’Tkpjrf`k‗, ’Tkpjrf`ë‗

SFEHEFGHS @HTKEFCHS= Sphedfks cytbjrjk Sheejrkt \kihr eutrfcfheki je ;>> or. dj pkrtj chgjstfìj= 

Jejroçk ^rhtjçek

:< Acki >.< or

Orksk

>.3 or

Ckr`hbfdrkths ;4.0 or Lf`rk

>.< or

Ckicfh

36 go

Lóslhrh

0? go

Bfjrrh

>.? go



Pjtfehi

> go

Tfkgfek

>.>: go

Pf`hlikvfek

>.;6 go

Efkcfek

>.
Ëcfdh Kscór`fch :.6 go

Zefvjrsfdkd Ekcfheki Dj Ckmkgkrck F\.


DFKOPKGK DJ LIZMH= PJCJ^CFÓE DJ GKTJPFK ^PFGK

<3>>Ao

SJIJCCFÓE

IK\KDH

@IKE[ZJKGFJETH TÆPGFCH

^JIKDH V DJSJGFIIKDH

@IKE[ZJKDH TÆPGFCH

KCHEDFCFHEKGFJETH DJ IK ^ZI^K

LFITPKDH V CHIKDH

Kzýckr= ;.02>Ao Ëcfdh cçtrfch= ;o ^B= 3.;> ^jctfek= 3% Shr`kth dj phtksfh= >.4% @rfx= <3¾

LHPGZIKCFÓE

CHCCFÓE

JE\KSKDH

SJIIKDH

JELPFKDH

JTF[ZJTKDH

KIGKCJEKDH

CHETPHI DJ CKIFDKD

Sj h`tuvh thtki dj puipk 4.4>>Ao



4.;. DJSCPF^CFÓE DJI LIZMH= k. Pjcjpcfóe dj ik gktjrfk prfgk= Ik lrutk sj rjcjpcfhek prjvfh gujstrjh j

fespjccfóe, sj pjsk y kigkcjek bkstk ji ghgjeth dj ik jik`hrkcfóe. <.3>> Ao dj gkeoh `. Sjijccfóe= Sj djsckrtke iks lrutks quj prjsjetke dkûhs lçsfchs quçgfchs y

`fhióofchs. c. Ikvkdh= Che kouk phtkìj, sfrvj pkrk jifgfekr iks pkrtçcuiks jxtrkûks

kdbjrfdks k ik lrutk. d. ^jikdh y djsjgfiikdh= j. @ikequjkdh tærgfch= Sj rjkifzk chihckedh iks lrutks je kouk ckifjetj, jetrj

2: k 6> ¾C durketj 3 k :gfeuths. Jstk hpjrkcfóe sfrvj pkrk fekctfvkr iks jezfgks quj hscurjcje ik lrutk y ckg`fke ji sk`hr y jifgfekr ik kcfdjs dji gkeoh. l. Kchedfcfhekgfjeth dj ik puipk= Ik lrutk sj chrtk je pjdkzhs pjqujûhs dj ;

cg. x ; cg. Zek pkrtj dj jiik sj ifcýk y htrk pkrtj sj rkiik che ue rkiikdhr. LHPGZIKCFÓE= ûipk dj lrutks <> % Kzýckr 4> % Ëcfdh cçtrfch= ; % ^jctfek 3 % Shr`kth dj ^htksfh >.4 % o. Chccfóe= Ik lrutk sj ckifjetk je uek hiik che ji ;> % dji kzýckr y ji ëcfdh

cçtrfch, sj cujcj phr 0> gfeuths rjghvfjedh chestketjgjetj bkstk quj ji kzýckr sj dfsujivk chgpijtkgjetj. Sj korjok ji 3> % gës dji kzýckr y sj bfjrvj phr 0> gfeuths gës rjghvfjedh chestketjgjetj ik gjzcik. Lfekigjetj sj korjok ji 3> % dji kzýckr rjstketj gjzcikdh ueflhrgjgjetj che ik pjctfek, sj sfouj che ik chccfóe phr kprhxfgkdkgjetj 0> gfeuths rjghvfjedh chestketjgjetj bkstk quj ik gjzcik kickecj ihs <: ¾@rfx, ih quj sj rjchehcj cukedh ki pkskr ik pkijtk phr ik gjzcik sj vj ji lhedh dj ik hiik. Htrk lhrgk dj rjchehcjr quj ik gjrgjikdk jstë k pueth js chihckedh uek h dhs ohtks dj ik gjzcik je ue vksh dj kouk lrçk, jstks ki ckjr ki lhedh chesjrvke su lhrgk sfe djsfetjorkrsj.



Sf chetkghs che 3 ao dj Gkeoh che ue rjedfgfjeth thtki dji <>.;>% kprhxfgkdkgjetj, sfoeflfckquj ik puetk trhzkdk dfsphefìj sjrk;.2 Ao1 phr ih tketh sj rjqufjrj dj ;.2 ao djkzýckr.Kchetfeukcfóeprjsjetkghs ihscëicuihs

@L= ¾@rfxdj ik Lrutk

7 ;0¾ @rfx fefcfkijs tjejghsquj ;0x37 3<¾@rfx@K= ¾@rfxdjikzýckr

7 ;>>7 ;>>¾ @rfxRKL= Lrkccfóedjikzýckrdj ik lrutk

7 >.;0^L= ^jsh dj ik lrutk

7 3 Ao^K= ^jshdjikzýckr

7^jsh dj lrutkFefcfki;.2 ao^KL= ^jshdjikzýckrkphrtkdh phr ik lrutk

7 ;.2 x >.;07 >.0;< Ao .

^TK= ^jsh thtki djkzýckrje ji prhducth

7 >.0;;< ao@^= ¾ @rfx dj ik gjrgjikdk tjrgfekdk

7 <:¾RK^= LrkccfóedjiKzýckrje jiprhducth

7 <:¾ @rfx/ ;>>7 >.><:.^T^= ^jsh thtki dj ik gjrgjikdk=

7 0.>;.<: 7 3.;> Ao Djkcujrdh k ihsckicuiksrjkifzkdhs ketjrfhrgjetjphdjghs checiufr qujsf sj gjzcike 3 ao djgkeoh che ;0¾ @rfx, che ;.2 ao djkzhckry sj iijvkikgjzcik k <: ¾ @rfx quj js ih jstkìjcfdh phrFchetjc,ji pjsh lfeki h`tjefdh dj gjrgjikdksjrë3.;> ao y sus ¾ @rfx dj <:% b. Jevkskdh= Ji jevkskdh sj rjkifzó k 2: ¾C, je jevksjs prjvfkgjetj

jstjrfifzkdhs phr kccfóe dji vkphr dj kouk sh`rj ckijetkdh h kouk je jùiifcfóe. Sj djmk ue jspjcfh dj ; cg. Djsdj ji `hrdj dji lrksch. Ketjs dji jevkskdh sj dj`j ikvkr ihs lrkschs che kouk y djtjrojetj, jemukokrihs y bkcjrihs bjrvfr durketj gjdfk bhrk. f.

Sjiikdh= Fegjdfktkgjetj djspuæs dji jevkskdh ihs lrkschs sj cfjrrke

bjrgætfckgjetj, prhcjdfjedh k chihckrih je lhrgk fevjrtfdk. m.

Jelrfkdh= K tjgpjrkturk dji kg`fjetj

a. Jtfqujtkdh= „ Zek ijyjedk quj fedfquj ’Gjrgjik dk dj Gkeoh Cfrujih‗



„ Gkrck= ZEC „ Feorjdfjetjs=

Gkeoh Kzýckr Ëcfdh cçtrfch ^jctfek Shr`kth dj ^htksfh „ Chetjefdh ejth (00>o). „ Ljcbk dj vjecfgfjeth= „ Ghdh kprhpfkdh dj ush y prjckucfhejs k tjejr je cujetk. ’Zek vjz k`fjrth gketjejr je iuokr ifgpfh y sjch ‗). i. Kigkcjekdh=

\.

DJSCPF^CFÓE DJI ^PHDZCTH= :.;. EHG@PJ= ¨DZICJ CFPZJIFTH¨

:.0. FEOPJDFJETJS= Gkeoh Kzýckr Ëcfdh cçtrfch ^jctfek Shr`kth dj ^htksfh     

:.3. LHPGK DJ CHESZGH=

:.4.TFJG^H DJ \FDK ZTFI=

Pjikcfóe jetrj ik kctfvfdkd dj kouk y kiouehs ljeógjehs dj djtjrfhrh dj ihs kifgjeths



Ji tærgfeh kctfvfdkd dj kouk sj djlfej chgh ik rjikcfóe jetrj ik prjsfóe dj vkphr dji kouk chetjefdk je ji kifgjeth y ik prjsfóe dj vkphr dji kouk purk y if`rj, k ik gfsgk tjgpjrkturk. Che rjikcfóe ki jljcth dj ik Kw y ji crjcfgfjeth dj ihs gfcrhhrokefsghs, sj bk jechetrkdh quj jxfstj ue vkihr dj Kw óptfgh pkrk su crjcfgfjeth. Sf sj dfsgfeuyj ji chetjefdh dj kouk sj rjducj ik vjihcfdkd dj crjcfgfjeth y sj pujdj iijokr k ue efvji dj kouk je ji cuki, ji crjcfgfjeth gfcrh`fkeh cjsk. GJPGJIKDK= >.20 y >.64 Ik gkyhrçk dj ghbhs eh crjcj k Kw dj>.2>. ûjdje hcurrfr vkrfkcfhejs y jxcjpcfhejs. Jethecjs phdjghs djcfr quj durk ;0 gjsjs je lrksch, kdjgës dj jstkr jstjrfifzkdh.

:.:.KEËIFSFS DJ CHETPHI DJ CKIFDKD= Ki tærgfeh dji kigkcjekmj iks gjrgjikdks pujdje prjsjetkr ihs sfoufjetjs djljcths, quj fgpfdje su chgjrcfkifzkcfóe= Jetrj iks fedustrfks kifgjetkrçks, ik sjourfdkd dj ihs prhducths dj`j chesfdjrkrsj sfe efeouek dudk, ik prfhrfdkd gëxfgk. [uj ue kifgjeth sjk sjourh js lrjcujetjgjetj ueh dj ihs rjqufsfths eh jscrfths feciufdh je gucbks dj iks jspjcflfckcfhejs dj ihs cifjetjs. Jsth js jvfdjetj, y eh js ejohcfkìj k dfljrjecfk dj htrks ckrkctjrçstfcks dji prhducth (kspjcth, sk`hr, chsth). Ihs chesugfdhrjs jspjrke kifgjeths sjourhs y ik fedustrfk kifgjetkrfk tfjej ik rjsphesk`fifdkd dj cugpifr che jstks jxpjctktfvks. Djskrrhiih dj bheohs y ijvkdurks= Hcurrj je ik supjrlfcfj dj ik gjrgjikdk, ckuskdh phr jevksjs bjrgætfchs h Chetkgfekdhs y iijekdh dj jevksjs k `kmk tjgpjrkturk. Crfstkifzkcfóe dj ihs kzuckrjs= Dj`fdh k ik `kmk fevjrsfóe dj ihs kzuckrjs phr ik `kmk kcfdjz dj ik gjzcik, h phr djghrk je ji prhcjsh dj jik`hrkcfóe y kitk kcfdjz quj prhvhck ik crfstkifzkcfóe djik oiuchsk Ckrkgjifzkcfhe dj ihs kzuckrjs= ^hr prhiheokdk chccfóe y jelrfkgfjeth ijeth je ik gfsgk hiik dj jik`hrkcfóe. Jstructurk dæ`fi= ^hr djsjqufif`rfh je ik chgphsfcfóe dj ik gjzcik, djorkdkcfóe dj ik pjctfek phr uek chccfóe prhiheokdk h phr jevkskdh k `kmk tjgpjrkturk. Jedurjcfgfjeth dj ik lrutk= Ji kzýckr jedurjcj ik pfji dj ik lrutk phch ìkequjkdk vhivfæedhik chrrjhsk. Ji koukdurk dji ìkequjkdh tkg`fæe tfjej jstj jljcth. ^krk prjvjefr thdh jsth sj bkcj ih sfoufjetj. :.:.;. Keëifsfs hrokehiæptfch= Chesfstj je ji jxkgje dj ckrkctjrçstfcks tkijs chgh, chihr, chesfstjecfk, tjxturk, sk`hr y hihr. Jstk jvkiukcfóe djtjrgfek ik kcjptkcfóe dji prhducth.



:.:.0. Jvkiukcfóe dji Chihr= Ik jvkiukcfóe dji chihr sj bkcj che gæthdhs su`mjtfvhs y che gæthdhs h`mjtfvhs. Ihs gæthdhs su`mjtfvhs bkcje ush dj cktëihohs dj chihr y dj lfitrhs vçtrjhs. Ihs gæthdhs h`mjtfvhs luecfheke che cjidks lhthjiæctrfcks quj gfdje ik iuz quj sj rjlijmk je ik supjrlfcfj. Je jsj cksh, ji chihr sj gfdj je uefdkdjs lçsfcks iikgkdks gfifvhitfh. :.:.3. Jvkiukcfóe dj ik Chesfstjecfk y Tjxturk= Ik chesfstjecfk dj ue prhducth sj pjrcf`j gjdfketj ihs djdhs, ji pkikdkr y ihs dfjetjs. Ik tjxturk sj pujdj ciksflfckr je= lfrgj, ìkedk, muohsk, chrrjhsk, jiëstfck, lf`rhsk. :.:.4. Jvkiukcfóe dj Sk`hr y Hihr= Jstks she vjrdkdjrks ckrkctjrçstfcks sjeshrfkijs. She jvkiukdks shikgjetj phr ji pkeji dj pruj`k. Sj pujdje dfstfeoufr 4 sk`hrjs `ësfchs= duicj, ëcfdh, skikdh y kgkroh. ^hr ih ojejrki ik pjrcjpcfóe dj cfjrth sk`hr sjrë uek chg`fekcfóe dj ik pjrcjpcfóe dj sk`hrjs y hihrjs. :.:.:. Djtjrgfekcfóe dj Orkdh @rfx (½@rfx.) Sj djtjrgfek che ji çedfcj dj rjlrkccfóe. Jstj gæthdh sj jgpijk gucbh je ik jik`hrkcfóe dj djrfvkdhs dj lrutks y bhrtkifzks, pkrk djtjrgfekr ik checjetrkcfóe dj skckrhsk dj jsths prhducths. Ik checjetrkcfóe dj skckrhsk sj jxprjsk che ji orkdh @rfx k uek tjgpjrkturk dj 0>½C. Ji orkdh @rfx jqufvkij ki phrcjetkmj dj pjsh dj ik skckrhsk chetjefdh je uek shiucfóe kcuhsk. Sf k 0>½C uek shiucfóe prjsjetk uek ijcturk dj <>½@rfx jsth qufjrj djcfr quj ik shiucfóe prjsjetk ue <>% dj skckrhsk. Je ihs prhducths tkijs chgh ihs muohs y gjrgjikdks, ik prjsjecfk dj htrks sustkecfks feliuyj je ik rjlkccfóe dj ik iuz. Sfe jg`kroh ji çedfcj dj rjlrkccfóe y ji orkdh @rfx she sulfcfjetjs pkrk djtjrgfekr ji chetjefdh dj sóifdhs shiuìjs je ji prhducth. :.:.<. Djtjrgfekcfóe dj pB.

:.:.?.

^krk djtjrgfekr ji pB ue phtjecfógjtrh, pkrk h`tjejr gjdfdks gës jxkctks. Djtjrgfekcfóe dj Bugjdkd= Ji chetjefdh dj bugjdkd dj ihs kifgjeths js dj sugk fgphrtkecfk phr gucbks rkzhejs cfjetçlfcks, tæcefcks y jcheógfcks. Ji kouk sj jecujetrk je ihs kifgjeths luedkgjetkigjetj dj dhs gkejrks= chgh kouk jeikzkdk, chgh kouk uefdk je lhrgk quçgfck h k trkvæs dj pujetjs dj bfdrhojeh h oruphs fóefchs eh phikrjs1 gfjetrks quj ji kouk if`rj js ik quj eh jstë lçsfckgjetj uefdk k ik gktrfz dji kifgjeth y sj pujdj cheojikr h pjrdjr che lkcfifdkd phr jvkphrkcfóe h sjckdh. ûjsth quj ik gkyhrçk dj ihs kifgjeths she



gjzciks bjtjrhoæejks dj sustkecfks, chetfjeje prhphrcfhejs vkrfkìjs dj kg`ks lhrgks. Jxfstje gucbhs gæthdhs pkrk djtjrgfekr ji chetjefdh dj bugjdkd dj ihs kifgjeths phr ih cuki ik prhphrcfóe dj ihs tfphs dj bugjdkd quj sj jecujetrke je ji kifgjeth js vkrfkìj y k gjeudh sj h`tfjej uek gkik chrrjikcfóe dj rjsuitkdhs. Sfe jg`kroh je ik gkyhrçk dj ihs gæthdhs dk rjsuitkdhs sktfslkcthrfhs dj ush prëctfch. ^f 7 pjsh fefcfki ^l 7 pjsh lfeki

:.<.JE\KSJS= Dj vfdrfh= 00>o :.?.GFSFÓE V \FSFÓE=

\F.

k) \FSFÓE= Sjr uek jgprjsk içdjr y chgpjtftfvk, rjchehcfdk je ji gjrckdh ihcki y ekcfheki, prhphrcfhekedh ckifdkd dj vfdk, jstkr ki sjrvfcfh dj ik chguefdkd che trk`kmkdhrjs rjspheskìjs, lfjijs y ijkijs k eujstrk gfsfóe crjcfjedh je chehcfgfjeth dj ckifdkd. Sjr jlfcfjetjs je ik prhduccfóe dj gjrgjikdks k `ksj dj gkeoh cfrujih, chgprhgjtfdhs che ji cufdkdh dj ik jchihoçk y ktjeths je `rfedkr ik gjmhr ktjecfóe y sjrvfcfh k eujstrhs cifjetjs. `) GFSFÓE= Shghs uek jgprjsk crjkdk pkrk sktfslkcjr iks ejcjsfdkdjs dj ihs chesugfdhrjs k trkvæs dj ik jik`hrkcfóe y chgjrcfkifzkcfóe dj gjrgjikdk dj gkeoh cfrujih dj kitk ckifdkd kphrtkedh vkihr eutrfcfheki y sk`hr ekturk y k ue prjcfh kccjsfìj k eujstrhs cifjetjs, fetjorkdk phr ue oruph dj prhljsfhekijs dj`fdkgjetj ckpkcftkdhs pkrk tki kctfvfdkd. GK[ZFEKPFK V J[ZF^HS= DJTKIIJ

Chcfek Fedustrfki Ifcukdhrk @kikezk Pjlrkctógjtrh Tjrgógjtrh Hiik(s) Tfek(s) Cucbfiih(s) Mkrrk(s) Cucbkrk(s) Gjdfdhrk(s) Chikdhr(js) Jspugkdjrk(s) Zeflhrgj(s) dj Trk`kmh Jqufphs dj Sjourfdkd Ztjesfifhs dj Ifgpfjzk y Djsfeljccfóe.

CKETFDKD ; ; ; ; ; : 4 ;0 ;> ;0 ;0 ;0 ;> 0 ;0

^rjcfh S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/.

;,3>>.>> 3>>.>> 2>.>> 3>>.>> ?>.>> 2>.>> 0>.>> 0.:> 3.>> ?.>> :.>> :.>> :>.>> 6<.>> 3>.>>

chsth S/. ;,3>>.>> S/. 3>>.>> S/. 2>.>> S/. 3>>.>> S/. ?>.>> S/. 4>>.>> S/. 2>.>> S/. 3>.>> S/. 3>.>> S/. 24.>> S/. <>.>> S/. <>.>> S/. :>>.>> S/. ;60.>> S/. 3<>.>>


Jvkiukcfóe dj ik prhduccfóe THTKI= S/. 3,24<.>>

\FF. DFSJÛH DJ IK ÎKETK=



\FFF. TPK@KMKDHPJS= ^krk jstj vhiugje dj prhduccfóe sj rjqufjrj ik pkrtfcfpkcfóe dj= GKEH DJ H@PK TPK@KMKDHP

CKETFDKD

tæcefch(s) kyudketj(s) vjedjdhr(s)

; : 0

SKIKPFH ZEFTKPFH S/. S/. S/.

THTKI 3:>.>> 0>>.>> ;:>.>>

S/. S/. S/. THTKI=

3:>.>> ;,>>>.>> 3>>.>> S/. ;,<:>.>>

Ji ræofgje ik`hrki sjrë dj 4> bhrks sjgkekijs je turehs dj 2 bhrks dfkrfks. FR.

FESZGHS= Ëcfdh cçtrfch= Sfrvj pkrk rjouikr ik kcfdjz dj ik gjrgjikdk. ^jctfek= Js ue ojiflfcketj quj kctýk je prjsjecfk dji kzýckr y ji ëcfdh cçtrfch y sfrvj pkrk dkr chesfstjecfk dj oji ki prhducth. Shr`kth dj ^htksfh= Chgh prjsjrvketj jvftk ji djtjrfhrh phr gfcrhhrokefsghs  



R.

JG^PJSKS IHCKIJS DJ CHG^JTJECFK= K chetfeukcfóe sj ehg`rke kiouehs jik`hrkdhrjs dj gjrgjikdks dj ik cfudkd dj Ckmkgkrck, quj sjrëe chgpjtjecfk dji ejohcfh prhpujsth=

GJPGJIKDKS

or

^PJCFH s/

;>>

?.2>

GC CHPGFCA

::>

0:.6>

Djiy´s

0:>

4.:>

@PII‖S

^jrý Je ji ^jrý ik Dfrjccfóe Ojejrki dj Skiud Kg`fjetki (DFOJSK) js ik festftucfóe jeckrokdk dj hthrokr k iks jgprjsks ji Cjrtflfckdh dj If`rj \jetk (CI\), che ji cuki pujdje jxphrtkr sus prhducths. ^krk ik h`tjecfóe dji C\I, js rjqufsfth bk`jr h`tjefdh ji Pjofstrh Skeftkrfh quj js hthrokdh k efvji dj ckdk prhducth dj hrfoje korhfedustrfki h fedustrfki pkrk chesugh bugkeh (skivh ji cksh dj ik gjdfcfek) phr ji prhpfh DFOJSK. Che dfcbh rjofstrh js phsfìj chgjrcfkifzkr ji tfph dj prhducth ketjs gjecfhekdh, je ji ëg`fth ekcfheki. Jxphrtkcfhejs dj gjrgjikdks. Ik chgphsfcfóe dj iks jxphrtkcfhejs dj jstks 62.4 TG gujstrk quj iks prfecfpkijs vkrfjdkdjs dj gjrgjikdks quj sj jxphrtke she iks dj lrjsks, pfûks y ekrkemks.



Iks jxphrtkcfhejs dj ských y dj koukygketh she fecfpfjetjs pujs sj trktk dj çelfgks jxphrtkcfhejs (gujstrks) phr ZS$ ;?2 y ZS$ ;<0 rjspjctfvkgjetj. Fgphrtkcfhejs dj gjrgjikdks. Je ji 0>>0, ji ^jrý fgphrtó ;6:.2 TG. Dj chelfturks, mkijks y gjrgjikdks dj lrutks. Dj æstks, iks jik`hrkdks sh`rj ik `ksj dj cçtrfchs rjprjsjetkrhe ji :% (6.? TG.), iks dj pfûk ji >.;% (>.;TG.), y iks dj iks djgës lrutks ji 6:% (;2:.: TG.) Jetrj ihs pkçsjs dj hrfoje dj iks fgphrtkcfhejs dj gjrgjikdks lfourke Tkfwëe (?0%), Jspkûk (?%) y Kijgkefk (:%), Lrkecfk (:%), Krojetfek (4%), Jstkdhs Zefdhs (3%) y htrhs (<%). Iks prfecfpkijs jgprjsks fgphrtkdhrks dj gjrgjikdks she Buh Bkeo Gjf (<0%) y I.S. Kedfek (;>.<%). Fedustrfk dj gjrgjikdks je ik prhvfecfk dj Ckmkgkrck. Iks gjrgjikdks che gkyhr phtjecfki dj djskrrhiih lujrhe fdjetflfckdks pkrk ihs sfoufjetjs prhducths ektfvhs= ských y koukygketh. Sj prjsjetke iks ckrkctjrçstfcks (djscrfpcfóe ojejrki, zheks y vhiugje dj prhduccfóe, y prjcfhs) dj kg`ks lrutks. Dj ik felhrgkcfóe rjchofdk dj iks prfecfpkijs festftucfhejs prfvkdks quj vfjeje trk`kmkedh je ji sjcthr korhfedustrfki dj Ckmkgkrck, sj jstfgk quj bky hecj tfphs dj gjrgjikdks dj lrutks je ik prhvfecfk dj Ckmkgkrck. Ik ýefck gjrgjikdk dj sk`hr trkdfcfheki js ik dj lrjsk y iks dfjz rjstketjs she dj lrutkijs ektfvhs= koukygketh, `jrjemjek, ckik`kzk, oukyk`k, gkrkcuyk, ghrk, phrh phrh, pusboky, ských y tuek. Iks gfsgks lujetjs sjûkike quj je ik prhvfecfk dj Ckmkgkrck sj prhducje kprhxfgkdkgjetj ;4.02 TG.. dj gjrgjikdks ki kûh, dj iks cukijs >.>2 TG.. (>.<%) she jik`hrkdks je `ksj k lrutks trkdfcfhekijs (lrjsk) y ;4.0 TG.. (66.4%) je `ksj k lrutks ektfvks. Js fgphrtketj djstkckr quj, k efvji dj iks lrutks ektfvks, ik prhduccfóe dj gjrgjikdk dj ských y dj koukygketh js dj kprhxfgkdkgjetj ;;.< TG.. Jstk cketfdkd rjprjsjetk ji 2;% dj ik prhduccfóe thtki dj gjrgjikdks dj lrutks je ik prhvfecfk dj Ckmkgkrck. Thdhs ihs supjrgjrckdhs iks cukijs vjedje gjrgjikdks dj iks dfstfetks lrutks y tkg`fæe je pkrtfcuikr ik chgpjtjecfk dji gjrckdh phr dhedj ehs u`fckghs Jetrj iks prfecfpkijs tfjedks quj jxfstje je ji gjrckdh dj cfudkd dj dfhs quj hlrjcje jstj tfphs dj prhducths, bjghs h`sjrvkdh quj gucbks dj jiiks sj jecujetrke festkikdks felhrgkigjetj y eh hlrjcje ki cifjetj ik sjourfdkd dj jstkr chesugfjedh ue prhducth dj ckifdkd, y k ue prjcfh cóghdh, y gucbks dj jiiks shih hlrjcje ejtkgjetj ik lrutk eh cu`rfjedh dj jstk gkejrk che ik djgkedk dji pýìfch FR. DFSJÛH DJ IK JTF[ZJTK=

Zefvjrsfdkd Ekcfheki Dj Ckmkgkrck RF.


JSTPKTJOFKS DJ \JETK= ^krk iijokr k ihs chesugfdhrjs phtjecfkijs sj prjvæ ik dfstrfùcfóe je pueths dj ktrkccfóe turçstfck, k sk`jr= gjrckdh krtjskeki, ljrfks, rjstkurketjs, pueths dj iijokdk y pkrtfdk dj pkskmjrhs (tjrgfeki dj chijctfvhs y kjrhpujrth). ^krk rjkifzkr dfcbk dfstrfùcfóe sj chetkrë che gjdfh dj trkesphrtj che ckpkcfdkd Sulfcfjetj pkrk trkesphrtkr ik prhduccfóe sjgkeki dj gjrgjikdks.

RFF. CËICZIHS= GKTJPFKIJS DFPJCTHS Gkeoh Kzýckr Ëcfdh cçtrfch ^jctfek Shr`kth dj ^htksfh     

GKTJPFKIJS FEDFPJCTHS               







Chcfek Fedustrfki Ifcukdhrk @kikezk Pjlrkctógjtrh Tjrgógjtrh Hiik(s) Tfek(s) Cucbfiih(s) Mkrrk(s) Cucbkrk(s) Gjdfdhrk(s) Chikdhr(js) Jspugkdjrk(s) Zeflhrgj(s) dj Trk`kmh Jqufphs dj Sjourfdkd Ztjesfifhs dj Ifgpfjzk y Djsfeljccfóe.

^PJ^KPKCFHE DJ IK CHESJP\K \kghs k thgkr je cujetk thdh ih ejcjskrfh pkrk jik`hrkr ;>>> ao. dj Gjrgjikdk quj js ih quj sj prhducfrçk je ue gjs. Ji jgpkquj sjrë je vkshs dj vfdrfh che 00> o. dj chesjrvk. ^PJ^KPKCFHE DJ IKS LPZTKS Sj ejcjsftke 2>> Ao Dj lrutk pfckdk. Chgh iks lrutks sj vke k pjikr y skckr sus sjgfiiks, ik cketfdkd dj lrutk jetjrk js ik sfoufjetj= LPZTK LPZTK JETJPK ;>>>Ao C Gkeoh HSTHS DJ ^PHDZCCFÓE

LPZTK ( ^ZI^K ) 2>>Ao

DJS^JPDFCFHS 0>>Ao



Js ih quj sj okstk ki jik`hrkr ik chesjrvk. Bky chsths \krfkìjs y Chsths Lfmhs. CHSTHS \KPFK@IJS

FEOPJDFJETJS ûipk dj Gkeoh kzýckr prjsjrvketj pjctfek

S/. GKTJPFKIJS thtki= 0:,?0>.>> CKETFDKD ZEFDKD ^PJCFH CHSTH ^HP ao THTKI 2>> Ao S/. S/. 4.:> 3,<>>.>> 4>> Ao S/. S/. 0.2> ;,;0>.>> 3>> Ao S/. S/. 0>.>> <,>>>.>> 3>> Ao S/. S/. :>.>> ;:,>>>.>>

JG^K[ZJ V JE@KIKMJ GKTJPFKI C/Z jevksj(s) tkpk(s) jtfqujtk(s)

CHSTH THTKI S/. S/. ;.>> ;,>>>.>> S/. S/. >.0> 0>>.>> S/. S/. >.:> :>>.>>

THTKI=

THTKI=



S/. 0?,40>.>>

S/. 0?,40>.>>

GKEH DJ H@PK Js ih quj sj dj`j pkokr sf sj chetrktke hpjrkrfhs. Che ji jqufph dfsphefìj sj pujdj jik`hrkr cóghdkgjetj, :> ao. Dj jrgjikdk phr Ihtj. Sf dfvfdfghs 2>> ao. Gjesukijs jetrj :> ao. Tjejghs ;< Ihtjs ki gjs pkrk cu`rfr ik prhduccfóe ^krk jik`hrkr :> ao. dj gjrgjikdk sj rjqufjrj dj 0 hpjrkrfhs, dj`fdh k quj ik hpjrkcfóe dj sjiikdh dj`j sjr guy rëpfdh. Ckdk ihtj tkrdk : bhrks je jik`hrkrsj.

TPK@KMKDHP

GKEH DJ H@PK CKETFDKD

BHPKS

CHSTH

CHSTH


Jvkiukcfóe dj ik prhduccfóe H^JPPKPFHS ^HP GJS

hpjrkrfhs

0 ;<>.>>

^HP BHPK S/. 3.>> THTKI=

•



•

THTKI 42>

S/. 42>.>>

OKS V JEJPOÇK JIÆCTPFCK Kquç sj dj`j sugkr ji chsth dj ih quj sj okstk ckdk gjs. Oks= S/. 2> ki gjs Jejroçk Jiæctrfck= S/. ?2 ki gjs Kouk= s/. ?> Ksç ihs Chsths \krfkìjs she je Thtki= Gktjrfk ^rfgk

S/. 0?,40>.>>

Gkeh dj H`rk

S/. 42>.>>

Oks

S/. 2>.>>

Jijctrfcfdkd(Iuz)

S/. ?2.>>

Kouk

S/. ?>.>>

THTKI CHSTH \KPFK@IJ

S/. ?3:.40.>>

CHSTHS LFMHS She chsths quj cksf eh ckg`fke kuequj sj prhduzcke dfljrjetjs cketfdkdjs dj prhducth. Kquç jstëe kiqufijrjs (sf bky), gketjefgfjeth, ifgpfjzk y ik djprjcfkcfóe dj jqufphs. Ifgpfjzk y gketjefgfjeth she chsths dj ih quj sj okstk je fgpijgjeths pkrk gketjejr ifgpfh ji jqufph y iks festkikcfhejs je jstk cksh ik sugk js S/. 34.6>. DJ^PJCFKCFÓE DJ IHS J[ZF^HS Ihs jqufphs vke pjrdfjedh vkihr che ji tfjgph. Bky quj kpkrtkr dfejrh dj iks vjetks cukedh sj djtjrfhrje. Ckdk jqufph tfjej uek vfdk ýtfi. Ji chsth dj djprjcfkcfóe sj ckicuik dfvfdfjedh ji prjcfh dj ckdk jqufph jetrj ihs kûhs dj vfdk ýtfi .

DJTKIIJ

CKETFDKD

^rjcfh

chsth

\fdk

Djprjcfkcfóe


Chcfek Fedustrfki

;

Ifcukdhrk

;

@kikezk

;

Pjlrkctógjtrh

;

Tjrgógjtrh

;

Hiik(s)

:

Tfek(s)

4

Cucbfiih(s)

;0

Mkrrk(s)

;>

Cucbkrk(s) Gjdfdhrk(s)

;0

Chikdhr(js)

;0

Jspugkdjrk(s)

;0

Zeflhrgj(s) dj Trk`kmh

;>

Jqufphs dj Sjourfdkd

0

Ztjesfifhs dj Ifgpfjzk y Djsfeljccfóe.

;0

S/. S/. ;,3>>.>> ;,3>>.>> S/. S/. 3>>.>> 3>>.>> S/. S/. 2>.>> 2>.>> S/. S/. 3>>.>> 3>>.>> S/. S/. ?>.>> ?>.>> S/. S/. 2>.>> 4>>.>> S/. S/. 0>.>> 2>.>> S/. S/. 0.:> 3>.>> S/. S/. 3.>> 3>.>> S/. S/. ?.>> 24.>> S/. S/. :.>> <>.>> S/. S/. :.>> <>.>> S/. S/. :>.>> :>>.>> S/. S/. 6<.>> ;60.>> S/. S/. 3>.>> 3<>.>> THTKI= S/. 3,24<.>>

Jvkiukcfóe dj ik prhduccfóe utfi (kûh) ;>

keuki S/.

;3>.>>

;>

S/.

3>.>>

;>

S/.

2.>>

:

S/.

<>.>>

:

S/.

;4.>>

:

S/.

2>.>>

:

S/.

;<.>>

:

S/.

<.>>

0

S/.

;:.>>

0

S/.

40.>>

0

S/.

3>.>>

0

S/.

2.>>

0

S/.

0:>.>>

0

S/.

6<.>>

;

S/.

3<>.>>

S/.

;,;4:.>>

S/. ;>.23 S/. 0.:> S/. >.> S/. ;.;? S/. <..:> S/. ;.0: S/. 3.:> S/. 0.:> S/. >..23 S/. 2.>> S/. 3>.>> S/. 6:.40

KEZKI= GJESZKI=

JETHECJS IHS CHSTHS LFMHS SJPËE= Oksths dj Djprjcfkcfóe= Gketjefgfjeth y Ifgpfjzk= THTKI CHSTHS LFMHS

DFKPFK=

S/. 6:.40 S/. 34.6> S/. ;3> 30

Je rjsugje, ihs Chsths dj jik`hrkr 2>> ao. Dj gjrgjikdk sjrk THTKI CHSTHS LFMHS= S/. ;3> 30

gjesuki Dfkrfk

S/. ;,;4:.>> S/. 6:.40 S/. 3.62

S/. >.4: S/. >.;> S/. >.>3 S/. >.0; S/. >.>: S/. >.02 S/. >.>< S/. >.>0 S/. >.>: S/. >.;: S/. >.;> S/. >.>3 S/. >.2? S/. >.33 S/. ;.0: S/. 3.62

Zefvjrsfdkd Ekcfheki Dj Ckmkgkrck THTKI CHSTHS \KPFK@IJS= THTKI CHSTH ^PHDZCCFHE



Jvkiukcfóe dj ik prhduccfóe S/. ?3:.40.>> S/. ?3
¸CZËI ^ZJDJ SJP JI ^PJCFH DJ IK GJPGJIKDK8 Tjejghs ji Chsth dj prhducfr 2>> ao. dj Gjrgjikdk, kbhrk dj`jghs chehcjr ji chsth dj ckdk `hisk dj 00> orkghs dj Gjrgjikdk. Ckdk jevksj dj 00> o. jqufvkij k >.00 ao.

CHSTH ZEFTKPFH 7 CHSTH THTKI ^PHDZCCFÓE / E¾ DJ ZEFDKDJS ^PHDZCFDKS

^rhducfr uek `hisk dj chesjrvk cujstk S/. 4.30 eujvhs shijs. Ik chgpjtjecfk tfjej ue prjcfh prhgjdfh dj S/. :.>> eujvhs shijs.

FR. CHECIZSFHEJS= h

h

h

h

h

h

Ji gjrckdh dj fgphrtkcfhejs dj gjrgjikdk dj gkeoh y dj gjrgjikdks, je ojejrki, js ue gjrckdh kitkgjetj chgpjtftfvh. Iijokghs k chehcjr iks dfvjrsks lksjs dji prhcjsh dj ik jik`hrkcfóe dj gjrgjikdk. Kprjedfghs ji ush kdjcukdh dj ihs gktjrfkijs y ik hpjrkcfóe dj ihs jqufphs utfifzkdhs je ji prhcjsh dj prhduccfóe dj gjrgjikdk. Chehcfghs ik luecfóe y ji ush hphrtueh dj ckdk fesugh utfifzkdh pkrk ik jik`hrkcfóe dj gjrgjikdk. Dj kcujrdh k ihs rjsuitkdhs h`tjefdhs phdjghs checiufr quj eujstrh prhducth sj kprhxfgk k cugpifr che iks ckrkctjrçstfcks dj uek ùjek gjrgjikdk Iijokghs k chehcjr iks dfvjrsks lksjs dji prhcjsh dj ik jik`hrkcfóe dj gjrgjikdk.

KEJRHS=





Informe de Mermelada de Mango Ciruelo

Recommend Documents