Elaboración de Sándwich De Jamón Con Queso

Elaboración de Sándwich De Jamón Con Queso Objetivo

Dar a conocer el proceso por el cual se elaborara el sándwich de buena calidad con los ingredientes ingredientes precisos y las cantidades cantidades exactas, exactas, para llegar al comprador el producto, teniendo en cuenta la satisfacción del cliente.

Alcance •

Área de Cocina

Responsable •

Chef: Jocelyn Suarez Martínez

Referencia •

Ninguna

Glosario •

•

•

Sándwich:

(del inglés sánd ándwich), tam amb bién conocido como emparedado, es una comida, a modo de tentempié o aperitivo. Suele consistir en un trozo de pan abierto en dos mitades (o dos rebanadas de pan), entre las cuales se coloca una o más capas de alimentos alimentos tales como carne, queso, verduras u otros, a veces veces con condimentos, salsas u otros acompañantes. Chef: es todo todo aque aquell que que apar aparte te de apre aprend nder er el ofic oficio io,, tien tiene e estu estudi dios os culi culinar nario ios, s, éste éste no sola solame ment nte e co coci cina, na, tamb tambié ién n toma toma platos de la cocina tradicional (mundial) y a su vez crea platos convirtiéndolos todos en Arte. Cliente: es alguien que compra o alquila algo a un individuo u organización. organización.

Sándwich De Jamón Con Queso

Ingredientes

Tiempo: 1min 28 seg.

2 rebanadas de pan blanco bimbo 1 rebanada de jamo Fud de pierna de cerdo 1 rebanada de queso amarillo el rancherito 10g de mayonesa mayonesa Mc Cormick Cormick con jugo de limones 10g de lechuga romana rebanada 10g de jitomate bola picado 2 rajas de chile jalapeño en escabeche la costeña

Proceso 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8.

Destapar Destapar la la bolsa bolsa de pan blanco blanco bimbo bimbo Tomar dos rebanada rebanadass de pan blanco blanco bimbo Abrir Abrir la mayonesa mayonesa Mc Mc Cormick Cormick con con jugo de limones limones Untar la mayone mayonesa sa en el el pan blanco bimbo bimbo Tomar Tomar jamó jamón n Fud Fud de pierna pierna de cerdo cerdo Colocar Colocar el jamón en el pan blanco blanco bimbo bimbo Tomar el queso queso amarillo amarillo el el rancheri rancherito to Destapar Destapar el queso amarillo amarillo el el rancherit rancherito o Coloca ocarr el queso amari amarillo llo sobre sobre el jamón jamón Fud y el pan blanco blanco 9. Col bimbo. 10.Tomar la lechuga romana rebanada 11.Colocarla en el pan blanco bimbo 12.Tomar jitomate de bola picado 13.Tomar las rajas de chile jalapeño en escabeche la costeña 14.Colocar las rajas en el sándwich. 15.Colocarlo en el pan blanco bimbo

16. Poner la rebanada de pan blanco bimbo 17. Envolver en él una servilleta el sándwich