PRIMERA ENTREGA DEL TRABAJO COLABORATIVO
PRESENTADO POR:
Gloria Maritza Arévalo Jhon Walter Arias Zapata Rafael Astudillo Solís David Felipe Durán Portilla
TUTOR OLGA STELLA ZAMBRANO VALENTIN
POLITECNICO GRANCOLOMBIANO FACULTAD DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
PROCESO ESTRATEGICO II
BOGOTÁ MAYO 25 DE 2015 1
ÍNDICE
1.
Introducción ............................................................................................................................. 3
2.
Información General de la empresa .................................................................................. 4
3.
Descripción: Grupo Éxito ..................................................................................................... 4
4.
Objetivos ................................................................................................................................... 5 4.1.
General .............................................................................................................................. 5
4.2.
Específicos ....................................................................................................................... 5
5.
Objeto Social ........................................................................................................................... 5
6.
Cantidad de Empleados ........................................................................................................ 5
7.
Sector Industrial ..................................................................................................................... 5
8.
Reseña Histórica .................................................................................................................... 6
9.
Misión ........................................................................................................................................ 8
10.
Visión ..................................................................................................................................... 8
11.
Objetivos Corporativos ..................................................................................................... 8
12.
Tipo De Estructura ............................................................................................................. 8
13.
Cadena De Valor (Actividades Primarias Y De Apoyo) ............................................ 9
12.1 Abastecimiento Y Compras ......................................................................................... 9 12.2 Almacenamiento Y Logística. .................................................................................. 10 14.
Tipo De Configuración .................................................................................................... 13
15.
Bibliografía ......................................................................................................................... 14
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1. Introducción
Mediante el presente proyecto pretendemos mostrar una estrategia al Grupo éxito basándonos en los conocimientos que se van adquiriendo paulatinamente en la medida en que se va avanzando por las diferentes unidades del módulo. Así poder presentar una propuesta de alternativa estratégica, de acuerdo con el diagnóstico elaborado. Esta esta soportada en información real del Grupo Exito.
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2. Información General de la empresa Tipo legal de organización, fecha de constitución, razón social, objeto social, número de trabajadores, sector industrial en el que se encuentra, breve reseña histórica. Misión, Visión, Objetivos corporativos. Razón Social: Dirección: Rama o Actividad: sede:
GRUPO ÉXITO Oficina principal Cra 48 # 32B sur – 139 Avenida Las Vegas Envigado, Colombia Comercio al Detal Medellín, Colombia
3. Descripción: Grupo Éxito El Grupo ÉXITO es una corporación de negocios, líderes del comercio al detal en Colombia con 524 almacenes, 470 en Colombia y 54 en Uruguay. Desarrollan una estrategia omnicanal, gracias a la cual el cliente está siempre en el centro, y es atendido con servicios y productos de calidad, a través de múltiples marcas, formatos, industrias y negocios. El Grupo Éxito emplea en Colombia a 38.422 personas de manera directa, generando más de 68.000 empleos entre directos e indirectos, a través de nuestras marcas Éxito, Carulla y Surtimax en el retail; y VIVA en centros comerciales. Cuentan con unos servicios y líneas de negocio que complementan su oferta: crédito de consumo con la Tarjeta Éxito, Viajes Éxito, Móvil Éxito (telefonía celular), Giros Internacionales, Seguros Éxito, industrias textil y de alimentos, comercio electrónico, distribución de combustible (estaciones de servicio) y un negocio inmobiliario. Adicionalmente, ofrecen la posibilidad de pagar servicios públicos y privados. Su operación es reconocida por el buen servicio, la variedad de propuestas de valor de sus marcas y el empeño con el que todos los colaboradores de la Organización trabajan todos los días para que sus clientes siempre tengan un motivo para regresar. El Grupo Casino, de Francia, es su socio mayoritario. Su operación se concentra en Colombia; adicionalmente tienen presencia en Uruguay donde poseen la mayoría accionaria de las compañías que operan los almacenes Disco, Devoto y Géant, las principales cadenas del mercado local. Estructura integrada por Almacenes Éxito S.A. como matriz y sus filiales en Colombia, Distribuidora de Textiles y Confecciones S.A. –Didetexco S.A. –, Almacenes Éxito Inversiones S.A.S., Éxito Viajes y Turismo S.A. y Gemex 4
O&W S.A., y por sus filiales extranjeras Carulla Vivero Holding Inc. y Spice Investments Mercosur (“Spice”)..
4. Objetivos 4.1.
Conocer la importancia de realizar el proceso de compras en una empresa, en este caso el Grupo Éxito S.A.
4.2.
General
Específicos
Aprender acerca del proceso logístico utilizado por la empresa para ser más eficientes y eficaces dentro del mercado competitivo. observar como es la planeación y organización para realizar una compra nacional o internacional analizar la gestión de compras y el manejo de inventarios como herramienta fundamental en el logro de los objetivos corporativos de la empresa Aprender acerca del proceso logístico utilizado por la empresa para ser más eficientes y analizar la gestión de compras y el manejo de inventarios como herramienta observar como es la planeación y organización para realizar una compra nacional o internacional
5. Objeto Social Por medios físicos o virtuales. Igualmente, le corresponde la prestación de servicios complementarios tales como el otorgamiento de créditos para la adquisición de mercancías, el otorgamiento de seguros, la realización de giros y remesas, la prestación de servicios de telefonía móvil, la comercialización de viajes y paquetes turísticos, la reparación y mantenimiento de bienes muebles, la realización de trámites y la entrega en arrendamiento o bajo cualquier otro título de locales o espacios comerciales en almacenes , galerías o centros comerciales”.
6. Cantidad de Empleados Un total de 36.950 empleados directos trabajan en el Grupo Éxito. 18.937 son mujeres y 18.013 son hombres.
7. Sector Industrial
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El Grupo Éxito se ha transformado en una corporación multiindustria, multiformato, multimarca y multinegocio, que está compuesta por su empresa matriz Almacenes Éxito S.A. y sus filiales Distribuidora de Textiles y Confecciones S.A., Didetexco S.A., Almacenes Éxito Inversiones S.A.S. y Carulla Vivero Holding Inc; y dentro de su propuesta opera, además del comercio al detal, otras ocho industrias: Inmobiliaria, Financiera, Seguros, Textiles, Alimentos, Viajes, Telefonía móvil y Estaciones de Servicio. Es una cadena de almacenes de gran escala en Colombia fundada en 1949, por Gustavo Toro Quintero. Está establecido en 64 ciudades de Colombia. Almacenes Éxito es la cadena de hipermercados más grande de Colombia. La empresa generó 62.796 empleos directos en el año 2010. En ese mismo año hizo una alianza estratégica con la caja de compensación Cafam, donde los supermercados Cafam pasan a manos de Éxito (convirtiéndose en almacenes Éxito, supermercados Carulla o tiendas Surtimax dependiendo de estudios de mercado) pero las droguerías Cafam permanecen e incluso se expanden a lugares donde los Almacenes Éxito tienen participación.2 Su centro administrativo está en la ciudad de Medellín, teniendo también sedes en Envigado, Itagüí, Bogotá, Cali y Barranquilla; además posee centros de distribución en las principales ciudades de Colombia. En junio de 2011, Almacenes Éxito compró las cadenas Devoto y Disco, en Uruguay por un valor total de 746 millones de USD, poniendo en marcha su plan de expansión por América Latina.3 En el primer trimestre del 2012 el Éxito tuvo unos ingresos de $ 2,177,109 millones de pesos y unas ganancias de $ 93.754 millones. En mayo de 2013 Éxito incursiono en el negocio de la telefonía móvil con "Móvil Éxito," un OMV que funciona con la red Tigo y cuya sim se adquiere en las tiendas de la cadena (éxito, carulla y surtimax).
8. Reseña Histórica El Grupo Éxito es una empresa que nació en 1949 en la ciudad de Medellín en un pequeño local del sector de Guayaquil, fundada por Gustavo Toro Quintero inicialmente sus actividades se enfocaban en los textiles, negocio que le permitió crecer rápidamente e introducir en la década de los 70 un nuevo formato comercial en el que empezaron a mezclar la venta de textiles con productos de gran consumo. Gracias a los buenos resultados de la empresa durante la década del 70 y hasta 1981continuaron con la expansión de puntos de venta dando apertura 6
en Medellín a los almacenes de la calle Colombia, El Poblado y Envigado. Ya hacia finales de los 80, exactamente en 1989 abrieron su primer punto de venta por fuera de su ciudad de origen, éste fue Éxito Calle 80 en Bogotá. Durante los 90 la expansión en puntos de venta continuaría a la par de noticias en el ámbito financiero como lo fueron: 1994: Apertura accionaria de la compañía en el mercado de valores de Colombia 1999: Oferta Pública de Intercambio (OPI) con Cadenalco S.A. tomando así el cerca del 57% de las acciones de esta compañía 1999: Venta del 25% de sus acciones al grupo francés CASINO En lo corrido del nuevo siglo la compañía comenzó fusionando las áreas administrativas del Éxito y Cadenalco, fortaleció su estructura de propiedad sobre Cadenalco S.A; en 2007 se convirtió en el principal accionista de Carulla Vivero S.A, mismo año en que grupo CASINO se convierte en el principal propietario de Almacenes Éxito con el 61.5%, para Julio de 2010 el Grupo Éxito logró una alianza estratégica con la caja de compensación CAFAM, lo que servirá para fortalecer su posicionamiento de mercado Al cierre de 2009 el Grupo Exito poseía 260 almacenes en sus diferentes formatos:100 Éxito, 82 entre Carulla y Pomona, 51 Bodega Surtimax y otros 28 puntos entre lasdemás marcas del grupo; puntos de venta distribuidos a lo largo de 52 ciudades delpaís. Sus ventas al cierre de 2009 ascendieron a COP $6,9 billones. Las oficinascentrales de la compañía se localizan en el municipio de Envigado, Antioquia.El Grupo Éxito es especialista en grandes superficies y líder en el negocio delcomercio al detal en Colombia con su presencia en 50 municipios. Cuenta con más de260 puntos de venta y variedad de marcas y formatos para suplir las necesidades y gustos de los colombianos. El Grupo Éxito es la compañía líder del comercio al detal en Colombia con más de$7,5 billones de ingresos operacionales Maneja una plataforma de 299 puntos de venta, entre los que se encuentranhipermercados (con la marca Éxito), supermercados (Carulla y POMONA) y Bodega (Surtimax), entre otros (Ley, Home Mart, etc.).Para brindar más servicios a sus clientes, el Grupo Éxito se ha transformado en una corporación multi industrial, multiformato, multimarca y multinegocio,que está compuesta por su empresa matriz Almacenes Éxito S.A. y sus filiales Carulla Vivero Holding Inc, Almacenes Éxito Inversiones S.A.S. y Didetexco S.A. Dentro de su propuesta opera, además del comercio al detal, otros negocios: inmobiliario, financiero, seguros, textiles, 7
alimentos, viajes y estaciones de servicio, brindando más servicio y comodidades a los clientes en un solo lugar.
9. Misión Es la satisfacción de las necesidades, gustos y preferencias de los clientes, mediante experiencias de compra memorables y garantía de excelencia en servicio, selección de productos, calidad y precio, todo ello en ambientes modernos y con propuestas de valor diferenciadas por formato comercial.
10. Visión La visión del grupo éxito es para el año 2015 cautivar por encima de la competencia, la lealtad de los consumidores colombianos, la preferencia de los proveedores y el orgullo de los empleados y accionistas". Consolidarse como una empresa internacional con participación de las marcas comerciales propias.
11. Objetivos Corporativos
Integridad en la manera en que actuamos y en la forma en la cual llevamos nuestras relaciones comerciales. Equidad en las relaciones y respetuosos en el trato hacia las personas. Transparencia y distinción siempre por el buen gobierno. Garantía la dignidad del ser humano. Nuestro objetivo no es solo ser el más grande empleador del país, sino ser el mejor lugar para trabajar.
12. Tipo De Estructura La operación es reconocida por el buen servicio, la calidad y la satisfacción de nuestros consumidores, con el objetivo de que tengan siempre un motivo para regresar. El Grupo Casino, de Francia, es nuestro socio mayoritario. Nuestra operación se concentra en Colombia; adicionalmente tenemos presencia en Uruguay donde poseemos la mayoría accionaria de Disco, Devoto y Géant, las principales cadenas del mercado local. Estructura integrada por Almacenes Éxito S.A. como matriz y sus filiales, Distribuidora de Textiles y Confecciones S.A. –Didetexco S.A. – y Almacenes Éxito Inversiones S.A.S., las cuales tienen su domicilio en 8
Colombia, y por sus filiales extranjeras Carulla Vivero Holding Inc. y Spice Investments Mercosur (“Spice”) .
13. Cadena De Valor (Actividades Primarias Y De Apoyo) 12.1 Abastecimiento Y Compras En este tema se deben de hablar de dos aspectos fundamentales como lo son: el de la negociación y el reabastecimiento. El primero lo gerencia el área comercial, que administra el negocio y responden por la labor del contacto con el proveedor y negociar condiciones, precios y eventos comerciales. La labor de reabastecimiento está a cargo directamente del área a de logística, bajo modelos de pronósticos de demanda, de cálculos de pedidos y agendas programadas con los proveedores para realizar pedidos con la debida frecuencia. Los objetivos que se trazan almacenes Éxito en la gestión de compras son: Tipo de orígenes del mundo. Ejemplo: Francia, Argentina, Chile, Estados Unidos, China Se hace negociación de costos con cada proveedor para realizar la importación directa, aprovechando el UAP usuario aduanero permanente, que le permite garantías a la empresa, tales como días libres en puerto. Para los productos nacionales e importados se busca siempre competir con calidad, precio e innovación ofreciendo diferentes alternativas de compras a los clientes. A nivel nacional la participación de proveedores es del 90% que en su gran mayoría son pequeñas empresas y el 10% restante de las compras son importados lo cual significa un empuje y jalonamiento a la economía, lo que para ello es un valor agregado ya que da crecimiento y desarrollo a la región. Dentro de este desarrollo almacenes Éxito implemento sistemas de formación y capacitación para los pequeños productores, logrando así fortalecer la cadena de abastecimiento con el fin de mejorar la calidad y el nivel de entrega de los productos. Los cuales son asesorados y monitoreados en los aspectos sociales, ambientales y laborales. Para le gestión del área de compras se utilizan sistemas de información más conocidos como ERP, los cuales son un tipo de software que permite a la empresa controlar la información que se genera en cada departamento y cada nivel de la misma. Sus funciones son: integrar los departamentos, generar una base de datos limpia, donde se gestione la información en tiempo real y se pueda obtener los datos requeridos en el momento que se desee. 9
12.2 Almacenamiento Y Logística. Para almacenes Éxito la logística es un proceso estratégico, porque el principal servicio que ofrece a sus clientes es que nunca le falte el producto en el punto de venta y que ese producto sea de la mejor calidad y al menor costo posible, para lograr todo esto la empresa maneja su plan logístico en termino de gestión de productividad con el fin de controlar y reducir los costos a los límites establecidos. La logística es disponibilidad y oportunidad en esencia, Almacenes Éxito ha ido construyendo una red logística que tiene como elemento fundamental el sitio y el tiempo en que los artículos se entregan. Para cada uno de los almacenes. En cada ciudad y por cada tipo de mercancías, existe una programación de entrega que señala hora y frecuencia. El transporte para almacenes éxito maneja múltiples negocios: productos frescos, congelados, ropa, alimentos y mercancía general. Por tal motivo s e buscan empresas reconocidas por calidad de servicio. La gestión de proveedores de mercancía desde el punto de vista logístico posee las mejores prácticas que la logística en el mundo ha venido desarrollando como son las practicas SDL (Sistema de localización) que conllevan esquemas de colaboración. A su vez se ha desarrollado toda una tecnología vía e-mail para conformación de despachos, confirmación de recibos, etc., con lo cual se facilita la organización de la red de distribución. En logística, se debe estar atento a que productos y servicios se debe tercerear o no. El servicio de empleados logísticos se desarrolla internamente pero también se han delegado algunas funciones a empresas de outsourcing. Hay proveedores que hacen maquila o conformación de productos, preparan etiquetas, paquetes de mercados básicos o anchetas para los grandes eventos del calendario comercial del país. En estos casos se acude a terceros expertos e preparación de embalajes. Dentro del área se manejan sistemas básicos de información para comunicarse con los proveedores, base del sistema BTB, que permite que se envíen los pedidos electrónicamente a los proveedores y que ello le avisen cuando y cuanto despachan y cuanto se recibe realmente. Otro sistema para el cálculo de los pronósticos y la producción delos pedidos es el modelos E3, un sistema de categoría mundial que se encarga de pronosticar y ordenar perdidos; también hay un software de gerencia logística, usado para manejar las operaciones en el centro de distribución 10
que permite recibir mercancía a los proveedores, evacuarlas hacia las áreas de almacenamiento, almacenarlas, despacharlas y manejar todo el inventario el centro de distribución este es llamado WMS- Warehouse Management system, es un sistema de manejo de bodega. A esto se suma el tema de resurtido clave en el ambiente logístico. Hoy se identifica como Sistema ROTAR que nación como un proyecto y quedo como distintivo del modelo de reabastecimiento. Todos los días para las ventas en diferentes puntos, la registradora opera como un terminal apoyado por sistemas computacionales. En el sistema de cada almacén está el inventario de todos sus artículos y con cada operación de ventas se va restando a la existencia. Al final del día el sistema de información hace el juego de inventarios y dice con lo que empezó y con lo que termino de inventario. La información de cada almacén viaja por la noche al sistema central, donde el modelo pronostico y demandas, con base en el comportamiento del día y con base en las variables de inventarios y logística: tiempo de entrega, frecuencia y tamaños de entrega, calcula las necesidades de cada tienda por artículo en unidades. Esa información sale al equipo de reabastecedores que le dan el visto bueno en forma global, de acuerdo con comportamientos atípicos que se pueden presentar. En ese momento se genera el pedido, el cual ser un artículo que esta en un centro de distribución para que este despache o un proveedor si es bajo la modalidad de entrega y venta. Durante el día se vende en la noche se transmite la información. MARKETING El Grupo Éxito cuenta actualmente con un área aproximada de 635.000 m2 en la que ofrecen la opción de encontrar una amplia selección de productos con ofertas de valor y bajos precios, los clientes pueden encontrar productos de mercado, textiles, hogar y entretenimiento. La compañía diversificando cada vez más su negocio y ahora participa en mercados de seguros, inmobiliarios, viajes, financieros y estaciones de servicios, unidades de negocio que igualmente que son sensibles a la cantidad de visitas que reciban del ancla que es el mercado de consumo masivo. Algunos de los negocios que complementan el portafolio de servicios del grupo éxito son: Negocio Textil: Desarrollo mercas propias en vestuario a través de su filial Didetexco S.A 11
Tarjeta Éxito: alternativa de crédito por medio de la alianza con su financiamiento impulsando el consumo de sus almacenes de cadena. Inmobiliario: Construcción de almacenes y centros comerciales para su posterior explotación a través de arrendamiento. Viajes Éxito: Alianza con Avianca para ofrecer paquetes turísticos. Seguros Éxito: alianza con Suramericana que ofrece pólizas de Seguros. Estaciones de servicio: Ofrece combustible para vehículos. Industria de alimentos: Produce alimentos a bajo costo y de excelente calidad. La estrategia de mercado que ha desarrollado la empresa es consolidarse en la transformación de una corporación multi-industria, multi-formato-multiformato y multi-negocio con el objetivo de brindar más y mejores servicios a sus clientes. La compañía busca ofrecerles una combinación de precios competitivos, productos de calidad, variedad de productos y destacados servicios. El grupo Éxito actualmente no contempla dentro de su estrategia planes de internacionalización debido a que sus esfuerzos en el corto y mediano plazo están concentrados en la profundización y cobertura del mercado local. Dentro de las políticas del grupo Éxito esta atraer a nuevos clientes. En esta fase el objetivo es llamar la atención de todos aquellas personas que solo son clientes potenciales así como llegar a ejercer una nueva motivación para que compren, dentro de estas encontramos unas estrategias que utilizan para atraer sus nuevos clientes como son las promociones, descuentos, servicios gratis y prueba del producto o servicio sin ningún costo.
12.3. Servicio. Es una de las políticas más importantes para almacenes Éxito puesto que el cliente es su razón de ser; esta política abarca desde el recibo de mercancía puesto que se sabe que el proveedor va a llegar y a qué horas para que el producto pueda estar en estantería al servicio del cliente. Para cumplir todo esto se capacitan conductores y empleados logísticos con el fin de proporcionar una asesoría y un nivel se servicio acorde con los valores y estrategias de la compañía. A la hora de evaluar el servicio hay unos indicadores claves como por ejemplo: el compromiso de entrega a los puntos de ventas en días y horas 12
específicos. También se tiene en cuenta los resultados que arroja semestralmente la encueta se servicio en los puntos de ventas que evalúan. El servicio en el trasporte como factor determinante en esta área maneja características cualitativas y cuantitativas a la hora de hacer su selección como son: vehículo, modelo, mantenimiento, adecuaciones al tipo de transporte (alimentos, ropa y refrigerados). Uno de los grandes retos en el servicio que tiene la empresa es el manejo de los inventarios por varias razón de que representa la mercancía que el cliente busca y el principal elemento de servicio para el consumidor es que exista el producto que requiere: nada más frustrante para el consumidor que vaya a un punto de venta es que no encuentre lo que necesita. El indicador de rotación de inventarios, la cantidad que tiene en físico y el indicador de agotados frente al consumidor son tres indicadores fundamentales para el negocio. A través de ellos se busca garantizar que los almacenes ofrezcan siempre los productos que busca el cliente que encuentre rápido productos frescos. Este sistema cuenta con dos herramientas fundamentales: El manejo de un modelo de pronóstico que analiza la historia de periodos anteriores y las expectativas de hoy y los cambios industriales de la compañía en marketing, para calcular las cantidades solicitadas. La selección adecuada de los proveedores con la definición clara de la frecuencia, sitios de entrega y los volúmenes mínimos requeridos.
14. Tipo De Configuración Teniendo en cuenta la investigación hecha consideramos que el tipo de configuración que trabaja el Grupo Éxito es la Empresarial. Lo anterior ya que la organización concentra de forma desmesurada la toma de decisiones en pocas manos, aquellos funcionarios que tienen una visión panorámica de la gestión y cuyas decisiones generalmente se proyectan de manera integral sobre la totalidad de la empresa, por tal razón se estaría observando alta centralización Adicionalmente la Supervisión se ve implicada a la coordinación de actividades entre un superior y los subordinados sin ninguna intermediación. En la medida en que las personas a coordinar va creciendo, el sistema de adaptación mutua se torna inoperante y por lo tanto se requiere que los subordinados dirijan su atención hacia un coordinador 13
15. Bibliografía http://www.grupoexito.com.co/index.php/es/presentaciones
http://www.grupoexito.com.co/index.php/component/content/category/13proveedores http://www.grupoexito.com.cohttp://www.slideshare.net/FernandoGarcia43/t aller-colaborativo-1-14023428http://es.scribd.com/doc/94309831/analisis ALMACENES-EXITOhttp://www.revistadelogistica.com/n7_ http://es.wikipedia.org/wiki/Almacenes_%C3%89xito
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