Lembar Kerja Siswa (LKS)
3
2012Achmad SofiyullahAchmad Sofiyullah3/12/2012
2012
Achmad Sofiyullah
Achmad Sofiyullah
3/12/2012
Volvariella volvaceaLembar Kerja Siswa (LKS) BAB 7. JAMUR (FUNGI)
Volvariella volvacea
Lembar Kerja Siswa (LKS) BAB 7. JAMUR (FUNGI)
KATA PENGANTAR
Puji syukur atas rahmad, hidayah, dan nikmat dari Allah SWT sehingga penulis dapat menyelesaikan Lembar Kerja Siswa (LKS) dengan judul "Jamur (Fungi)" bagi siswa SMA dan MA kelas X.
Modul pembelajaran ini disusun untuk dapat digunakan siswa SMA dan MA kelas X yang mempelajari tentang Jamur. Dengan disusunnya Lembar Kerja Siswa (LKS) ini diharapkan dapat membantu siswa untuk lebih mengerti secara mendalam materi Jamur sehingga menjadikan siswa belajar secara aktif dan mandiri.
Isi Lembar Kerja Siswa (LKS) ini mencakup materi yang diambil dari beberapa referensi yang relefan dan disesuaikan dengan kegiatan belajar berdasarkan standar isi dan standar kompetensi mata pelajaran Biologi SMA/MA.
Penulis menyadari bahwa Lembar Kerja Siswa (LKS) ini masih banyak kekurangan dan kelemahanya, oleh karena itu saran dan kritik yang membangun untuk perbaikan sangat penulis harapkan. Terima kasih penulis sampaikan keapada Ibu Sulifah Aprilya H, S.Pd., M.Pd. selaku Dosen Pembina Mata Kuliah Pengembangan Bahan Ajar yang selalu membimbing dalam penulisan Lembar Kerja Siswa (LKS) ini.
Jember, 3 Desember 2012
Penulis
DAFTAR ISI
HALAMAN SAMPUL …………………………………………………………… 1
KATA PENGANTAR ………………………………………………………….... 2
DAFTAR ISI ……………………………………………………………….......... 3
BAB 7. JAMUR (FUNGI) ……………………………………………………….. 4
Kegiatan 7.1 Mengenal Fungi …………………………………………….. 4
Kegiatan 7.2 Mempelajari Reproduksi Fungi ……………………………. 8
Uji Kompetensi 7 : Jamur ( Fungi) .......................................................... 9
DAFTAR PUSTAKA ……………………………………………………………. 14
Standar Kompetensi :2. Memahami prinsip-prinsip pengelompokan makhluk hidupKompetensi Dasar :2.4. Mendeskripsikan ciri-ciri dan jenis-jenis jamur berdasarkan hasil pengamatan, percobaan, dan kajian literatur serta peranannya bagi kehidupan.
Standar Kompetensi :
2. Memahami prinsip-prinsip pengelompokan makhluk hidup
Kompetensi Dasar :
2.4. Mendeskripsikan ciri-ciri dan jenis-jenis jamur berdasarkan hasil pengamatan, percobaan, dan kajian literatur serta peranannya bagi kehidupan.
Bab 7 : JAMUR (FUNGI)
Pendahuluan :
Jamur adalah organisme eukariotik yang bersel satu atau bersel banyak. Tubuh jamur terdiri dari benang yang disebut hifa,Anyaman hifa membentuk miselium.
Dalam klasifikasinya Kingdom Fungi (jamur) terdiri dari 5 Divisio, yaitu : Zygomycota, Ascomycotina, Basidiomycotina, Deuteromycotina dan Mycophycophyta (Pratiwi., dkk. 2004:113).
Kegiatan 7.1
Mengenal Fungi
Tujuan :
Mengenal macam-macam jamur baik secara mikroskopis dan makroskopis
Mengamati berbagai bentuk spora dan hifa jamur
Alat dan Bahan :
Alat : Bahan :
Mikroskop a. Roti tawar,tempe,nasi berjamur,dll
Piopet tetes b. Macam-macam jamur makroskopis
Kaca benda (jamur merang, jamur kuping)
Kaca penutup
Kaca pembesar (Luv)
Jarum
Pinset
Cawan petri
Cara Kerja :
Kultur jamur (dapat dikerjakan di rumah)
Letakkan pada 3 cawan petri masing-masing sekerat roti tawar, beri tanda 1,2,3 pada masing-masing sediaan.
pada cawan 1, roti dibasahi dengan air (diperciki)
pada cawan 2, roti tetap dalam keadaan kering
pada cawan 3, roti dibungkus kantong plastik
simpan dalam suatu tempat sampai ditumbuhi jamur.
Simpanlah sepotong tongkol jagung atau sesendok nasi di tempat yang lembab selama beberapa hari, sampai tumbuh jamur pada tongkol jagung ataupun nasi tersebut.
Amati di laboratorium
Mengamati spora dan hifa jamur roti,oncom dan jamur pada nasi.
Dengan menggunakan jarum,ambil bagian pada roti tawar / oncom / nasi basi,yang berwarna abu-abu atau oranye,tempatkan pada kaca benda yang ditetesi air. Tutplah dengan kaca penutup.
Amati struktur jamur tersebut dengan menggunakan mikroskop,mula-mula dengan pembesaran lemah,kemudian dengan pembesaran kuat.
Buatlah gambar tersebut dan bagian- bagian jamur yang disebut hifa,spora,konodia dan konidiofor.
Mengamati Jamur merang / jamur berbentuk payung lainnya
Ambil jamur merang dan amati tubuh buahnya yang berbentuk payung. Temukan bagian tudung, struktur yang menyerupai lembaran / bilah
Sediakan akca benda dan tetesan air ditengahnya. Dengan menggunakan piset,ambillah selembar bilah dan ditempatkan pada kaca benda tepat pada tetesan air. Tutup dengan kaca penutup dan amati struktur bilah, mula-mula dengan pembesaran lemah,kemudian pembesaran kuat.
Buat gambar strukturnya dan sebutkan bagian basidospora dan basidium.
Temukan basidium yang banyak basidiporanya dan hitunglah berapa jumlahnya.
Bagaimana bentuk hifanya.
Mengamati Jamur Tempe :
Dengan menggunakan jarum, ambillah bagian jamur pada tempe yang menyerupai kapas berwarna keabu-abuan dan tempatkan pada kaca benda yang telah ditetesi air. Tutup dengan kaca penutup.
Amati struktur jamur tersebut, mula-mula dengan perbesaran lemah, kemudian perbesaran kuat.
Buatlah gambar struktur dan sebutkan bagiannya
Carilah jamur-jamur lainnya di tempat yang lembab / kayu yang lapuk. Kemudian amati bentuk dan strukturnya
IV. Hasil Pengamatan :
Gambar 1. Jamur ………………….., perbesaran …… x
Keterangan :
……………………
……………………
……………………
……………………
Gambar 2. Jamur ……………………, perbesaran x
Keterangan :
…………….
…………….
…………….
…………….
Gambar 3. Jamur ……………………., perbesaran x
Keterangan :
1.…………….
2. ……………
3. ……………
4 ……………..
Gambar 4. Jamur ……………………., perbesaran x
Keterangan :
1.…………….
2. ……………
3. ……………
4 ……………..
IV. Analisa dan kesimpulan :
Berdasarkan hasil pengamatan tersebut di atas, golongkan macam-macam jamur berdasarkan divisionya !
………………………………………………………………………………….
………………………………………………………………………………….
………………………………………………………………………………….
Beri contoh masing-masing 3 jenis jamur yang menguntungkan dan yang merugikan manusia !
………………………………………………………………………………….
………………………………………………………………………………….
………………………………………………………………………………….
Apakah ada ciri-ciri tertentu antara jamur yang dapat dimakan dengan jamur yang beracun ?
…………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………
Kegiatan 7.2
Mempelajari Reproduksi Fungi
Salah satu ciri makhluk hidup adalah melakukan reproduksi (memperbanyak diri). Reproduksi bertujuan untuk mempertahankan jenisnya agar tidak punah. Jamur bereproduksi dengan cara seksual (generatif) dan cara aseksual (vegetatif) (Wahyuni, 2010: 2).
Tujuan: Menjelaskan reproduksi jamur
Alat dan bahan:
- Alat tulis
- Gunting
- Lem atau isolasi
- Kertas manila
Cara kerja:
1. Amati potongan-potongan gambar tentang daur hidup jamur.
2. Tempel potongan-potongan gambar tersebut pada kertas manila sehingga menceritakan daur hidup / reproduksi jamur
3. Diskusikan dengan kelompok daur hidup jamur zigomycotina, ascomycotina dan basidiomycotina
4. Presentasikan hasil diskusi kelompok
Bahan diskusi:
1. Perkembangan jamur dapat berlangsung secara vegetatif yaitu dengan fragmentasi dan spora. Apa perbedaan antara keduanya?
2. Jelaskan berbagai macam perkembangbiakan generatif pada jamur!
3. Jelaskan berbagai macam perkembangbiakan generatif pada jamur!
Tindak lanjut : Carilah informasi tentang budidaya jamur yang ada di daerah sekitar tempat tinggal anda. Buatlah laporan tertulis tentang jenis dan cara budidaya jamur tersebut
Tindak lanjut :
Carilah informasi tentang budidaya jamur yang ada di daerah sekitar tempat tinggal anda.
Buatlah laporan tertulis tentang jenis dan cara budidaya jamur tersebut
Uji Kompetensi 7 : JAMUR ( FUNGI)
I. Soal Pilihan Ganda :
Pilihlah satu jawaban yang paling tepat !
Beberapa ahli botani berpendapat bahwa Jamur tidak dapat digolongkan ke dalam dunia tumbuhan, hal ini karena ….
Dinding selnya dari kitin atau selulosa
Hifanya ada yang tidak bersekat melintang
Membentuk spora
Tidak memiliki klorofil
Bersifat autotrof
Seorang siswa mengamati jamur pada roti dengan ciri-ciri : tidak bersekat melintang, memiliki sporangium berisi spora, warna spora coklat kehitaman.Jamur tersebut tergolong ….
Oomycota d. Deuteromycota
Zygomycota e. Basidiomycota
Ascomycota
Dalam pembuatan tape diperlukan ragi yang salah satu komponennya adalah dari genus Saccharomyces, karena memiliki kemampuan untuk ….
Mengubah gula menjadi alkohol
Mengubah tepung menjadi asam cuka
Mengubah alkohol menjadi asam cuka
Mengubah asam cuka menjadi alkohol
Mengubah cuka menjadi karbon dioksida
Jika jamur dan ganggang pada lumut kerak terpisah, maka ganggang dapat hidup mandiri, sedangkan jamur tidak. Ganggang dapat hidup mandiri karena ….
Mampu hidup secara fotoautotrof dari bahan-bahan anorganik
Mampu hidup secara saprofit
Mampu hidup secara heterotrof
Mampu berkembang biak dengan mandiri
Mampu berfotosintesis
Keuntungan yang diperoleh oleh tumbuhan pinus dengan adanya mikoriza yang hidup menempel pada akarnya adalah ….
Mendapatkan bahan-bahan anorganik
Mendapatkan air dan bahan organik
Mendapatkan toksin untuk mengusir hama
Mendapatkan enzim pencernaan makanan
Mendapatkan karbondioksida
Reproduksi pada jamur terjadi secara seksual maupun aseksual.Pada jamur Zygomycota reproduksi seksual dilakukan dengan cara….
Fusi hifa jantan dan betina
Fusi hifa + dan hifa –
Fusi stolon jantan dan betina
Fusi spora + dan spora –
Fusi ovum dan spermatozoid
Berbagai jenis jamur masing-masing memiliki ciri yang spesifik. Salah satu ciri khas yang dimiliki oleh jamur Deuteromycota adalah ….
Berkecambah membentuk hifa
Menghasilkan sporangiospora
Bereproduksi secara aseksual
Mengalami meiosis kariogami
bereproduksi aseksual
Salah satu peran jamur yang bermanfaat adalah untuk pembuatan roti. Adonan roti yang ditaburi sejenis ragi akan mengembang, bila ragi aktif menghasilkan ….
Gas oksigen d. Gas karbon dioksida
Glukosa dan alkohol e. Alkohol dan gula
Oksigen dan alkohol
Untuk melakukan budidaya jamur diperlukan media yang sesuai dengan kebutuhan hidupnya. Medium yang paling cocok untuk menumbuhkan jamur adalah ….
Tanah pasir yang mengandung mineral
Air yang mengndung mineral dan terang
Tanah lempung yang mengandung garam mineral dan lembab
Tanah lempung yang mengandung bahan organik dan terang
Tanah lempung yang mengandung bahan organik dan lembab
Dari hasil pengamatan jamur tampak ciri-ciri sebagai berikut :
hifa bersekat
menghasilkan konidia
terbentuknya askogonium
terdapat hifa dikariotik
Berdasarkan ciri-ciri di atas, jamur tersebut digolongkan ke dalam divisio ….
a Oomycota d. Deuteromycota
b Zygomycota e. Basidiomycota
c..Ascomycota
Perhatikan tabel jenis jamur di bawah ini !
No.
Jenis jamur
Peranannya
1
Saccharomyces cereviceae
a. Pembuatan oncom
2
Aspergillus wentii
b. Pembuatan tape
3
Penicillium requeforti
c. Penghasil antibiotika
4
Asperllius oryzae
d. Pembuatan kecap
5
Neurospora sitophila
e. Pembuatan roti
Yang menunjukkan jenis jamur dan peranannya adalah ….
1 dengan b c. 2 dengan d e. 5 dengan a
3 dengan d d. 4 dengan c
Perhatikan gambar di bawah ini !
1 Basidium terletak pada bagian yang bernomor …..
2 a. .1 e. 5
3 b. 2
4 c. 3
5 d. 4
Jamur tidak memiliki klorofil, sehingga hidup secara saprofit. Jadi energi untuk kelangsungan hidupnya diperoleh dengan cara ….
Melakukan oksidasi dengan makanan
Menguraikan makanan dengan bantuan enzim
Mengambil oksigen dengan bantuan lingkungan sekitar
Menggunakan CO2 untuk membuat makanan
Menggunakan cahaya matahari untuk membuat makanan
Perhatikan tabel di bawah ini !
Kelas
Hifa
Reproduksi
Kotak spora
P
Tidak ada
Aseksual
Lonjong
Q
Bersekat
Aseksual dan seksual
Seperti gada
R
Bersekat
Aseksual dan seksual
Seperti cawan
S
Tidak Bersekat
Aseksual dan seksual
Bulat
T
Bersekat
Aseksual
Seperti bola
Dari pernyataan- pernyataan tersebut di atas, yang merupakan ciri kelompok Ascomycotina adalah ….
P c. R e. T
Q d. S
Bila dibandingkan susunan zat yang dikandungnya, ternyata gizi pada tempe lebih baik daripada kedelai. Hal ini terjadi karena ….
Ragi tempe akan menambah garam mineral yang diperlukan tubuh
Ragi tempe banyak mengandung banyak asam amino
Jamur pada tempe mengandung vitamin yang larut dalam air
Jamur pada tempe mampu mengubah zat pada kedelai menjadi asam amino esensial
Kedelai yang telah berubah menjadi tempe mudah diserap oleh usus
16. Dibawah ini gambar beberapa macam species jamur :
Dari gambar di atas, jamur yang menghasilkan zat anbiotika dan berperan dalam pembuatan kecap adalah ....
1 dan 3
3 dan 4
2 dan 3
2 dan 5
3 dan 5
17. Perhatikan diagram siklus hidup jamur berikut ini
Bagiaan yang berlabel X adalah ......
Askospora
Basiospora
Askus
Zigot
Basidium
18. Jamur memiliki bagian tubuh yang berfungsi untuk melekatkan diri pada substrat. Bagian tersebut adalah ….
Sporangium d. Hifa
Konodiospopra e. Spora
Sporangiofor
19. Jika ditemukan jamur yang memiliki ciri-ciri yaitu bentuk tubuh buah waktu muda bulat telur, setelah dewasa seperti payung, warna tubuh buah coklat dan tangkainya keputih-putihan. Jenis jamur ini banyak dibudidayakan. Berdasarkan ciri-ciri morfologinya jamur tersebut adalah ….
Auricularia polytricha
Gonoderma aplanatum
Amanita verna
Volvariella volvacea
Aspergillus flavus
20. Dari hasil pengamatan jamur tampak cirri-ciri sebagai berikut :
Hifa bersekat
Menghasilkan konidia
Terjadi pembentukan askogonium
Terdapat hifa dikariotik
Berdasarkan ciri-ciri di atas, jamur tersebut termasuk dalam divisio ….
Oomycotina
Zigomycotina
Ascomycotina
Basidiomycotina
Deuteromycotina
II. Soal Essay
Habitat yang bagaimanakah paling sesuai untuk perkembangbiakan jamur saprofit ?
.....................................................................................................................................
……………………………………………………………………………………….
Apa perbedan antara spora yang dihasilkan secara vegetatif dan generatif ? jelaskan dan beri contoh masing-masing !
......................................................................................................................................
......................................................................................................................................
Bagaimana struktur tubuh lumut kerak (liken) ? Apa keuntungan yang dapat diambil dari jamur ?
......................................................................................................................................
......................................................................................................................................
Apa peranan jamur dalam menjaga stabilitas ekosistem ?
......................................................................................................................................
......................................................................................................................................
Tentang Mikoriza :
Bagaimana cara memperoleh makanannya ?
..............................................................................................................................
..............................................................................................................................
Di bagian manakah terdapatnya pada tanaman ?
..............................................................................................................................
..............................................................................................................................
Apa perbedan antara endomikoriza dengan ektomikoriza ?
..............................................................................................................................
..............................................................................................................................
Apa perananannya bagi tumbuhan ?
..............................................................................................................................
…………………………………………………………………………………..
Daftar Pustaka
Indrawati, dkk. 2006. Mikologi Dasar dan Terapan. Jakarta: Yayasan Obor Indonesia Pratiwi., dkk. 2004. Biologi SMA Jilid 1 untuk Kelas X. Jakarta: Penerbit Erlangga.
Wahyuni, Dwi. 2010. Mikologi Dasar. Jember: Jember University Press.
Achmad Sofiyullah " Pendidikan Biologi
Perbaiki lay outnya, saya rasa tidak perlu ada nama jamurnya
Perbaiki latar belakang untuk nama pengarang dan tahunnya
Gunakan tabel aja
Gunakan no border
Judul dahulu, baru kemudian SK dan KD-nya
Kemudian pendahuluan
Bagaimana cara mengamatinya? Apa yang diamati?
Tidaak perlu ada spasi
Kurang a
Tidak perlu spasi
Apakah di SMA dipelajari sampai sedetail ini?
Lihat lagi kedalaman dan keluasan materi di SMA
Apa di sekolah sudah diajari perbesan di mikroskop
Beri tempat untuk menjawabnya
Beri tempat untuk menjawabnya
Beri tempat untuk menjawabnya
Gambar-gambar di pertanyaan cari yang jelas!
