PEMERINTAH PROPINSI DAERAH KHUSUS IBUKOTA JAKARTA
DINAS PENDIDIKAN
SMA NEGERI 102 JAKARTA LEMBAR KERJA SISWA (LKS) TAHUN PELAJARAN 2014 -2015
LKS Fungi (Jamur) 1 Nama : Kelas :
A. Kompetensi Dasar
3.6 Menerapkan prinsip klasifikasi untuk menggolongkan jamur berdasarkan ciri-ciri dan cara reproduksinya melalui pengamatan secara teliti dan sistematis.
4.6 Menyajikan data hasil pengamatan ciri-ciri dan peran jamur dalam kehidupan dan lingkungan dalam bentuk laporan tertulis. B. Indikator 1. Mengamati Jamur yang ada di lingkungan sekitar 2. Mengidentifikasi ciri-ciri jamur
C. Tujuan , Siswa dapat :
1. Mengetahui jamur yang ada di lingkungan sekitar 2. Mengetahui ciri-ciri jamur 3. Mendeskripsikan ciri-ciri setiap Divisi yang termasuk dalam Kingdom Jamur D. Tinjauan Pustaka Mengamati Jamur
Jamur termasuk organisme eukariotik karena
sel
penyusunnya
telah
memiliki
membran inti. Sel jamur juga memiliki dinding sel dari bahan kitin (chitine) yang merupakan polimer karbohidrat mengandung nitrogen. Zat ini juga terdapat pada eksoskeleton hewan arthropoda, seperti laba-laba dan serangga. Senyawa kitin bersifat kuat, tetapi fleksibel. Ini berbeda dengan tumbuhan umum yang dinding selnya tersusun dari selulosa dan bersifat kaku. Bentuk umum jamur berupa benang-benang yang dilapisi dinding sel kaku yang disebut hifa. hifa. Hifa bercabang-cabang membentuk miselium. miselium. Beberapa jamur uniseluler misalnya khamir (ragi) tidak membentuk miselium. Terdapat dua jenis miselium yaitu miselium vegatatif/somatik berfungsi untuk menyerap zat organik dari lingkungannya, sedangkan miselium reproduktif menghasilkan spora untuk perkembangbiakan. Beberapa jenis jamur pada kondisi lingkungan yang tidak menguntungkan tidak menguntungkan membentuk miselium yang membulat yang tahan terhadap pengaruh lingkungan yang disebut sklerotia disebut sklerotia..
Bagian jamur yang tampak sehari-hari adalah tubuh buah atau sporofor yang bervariasi dalam ukuran, bentuk, warna, dan ketahanan hidupnya. Pada beberapa jenis jamur tubuh buah berukuran sangat kecil yang hanya dapat diamati dengan mikroskop, misalnya sel-sel khamir lebarnya berkisar antara 1 – 5 mikrometer dengan panjang 5 – 30 mikrometer atau lebih.
E. Alat dan Bahan
1. Berbagai jenis jamur di lingkungan sekitar. 2. Kaca pembesar dan pinset. 3. Buku gambar A4 F. Cara Kerja
1. Kumpulkan semua jenis jamur yang dapat kamu temukan di lingkungan sekitarmu. 2. Ketika kamu mengambil dari habitatnya, amatilah di mana jamur itu hidup dan catatlah keadaan lingkungan tempat hidupnya. 3. Amatilah jamur yang kamu ambil. Jika perlu kamu dapat menggunakan bantuan kaca pembesar. Buatlah gambar jamur yang kamu amati dan berilah keterangan beserta uraian/ciri-ciri dari masing-masing jamur pada buku gambar. 4. Kelompokkan dan cobalah untuk mengidentifikasi jamur yang berhasil kamu temukan. Mana yang aman dimakan? Bagaimana mengidentifikasi jamur-jamur yang beracun? G. Pertanyaan untuk Diskusi
1. Ciri khas apa yang membedakan jamur dengan kelompok organisme lain? 2. Bagaimanakah keadaan lingkungan yang sesuai untuk tempat tumbuhnya jamur? 3. Kemukakan ada berapa kelompok jamur yang kamu temukan dan jangan lupa untuk menyampaikan dasar pengelompokan itu? 4. Bagaimana membedakan jamur yang aman dimakan dengan jamur yang beracun?
Tabel Hasil Diskusi No.
Divisi
1.
Ascomycota
2.
Basidiomycota
3.
Zygomycota
4.
Deuteromycota
Ciri-ciri Khusus
Contoh
C. KESIMPULAN HASIL DISKUSI ............................................................................................................................................................ ................................................................................................................................................ ............................................................................................................................................................ ................................................................................................................................................ ............................................................................................................................................................ ................................................................................................................................................ ............................................................................................................................................................ ...............................................................................................................................................
PEMERINTAH PROPINSI DAERAH KHUSUS IBUKOTA JAKARTA
DINAS PENDIDIKAN
SMA NEGERI 102 JAKARTA LEMBAR KERJA SISWA (LKS) TAHUN PELAJARAN 2014 -2015
LKS Fungi (Jamur) II Nama : Kelas :
A. Kompetensi Dasar
3.6 Menerapkan prinsip klasifikasi untuk menggolongkan jamur berdasarkan ciri-ciri dan cara reproduksinya melalui pengamatan secara teliti dan sistematis.
4.6 Menyajikan data hasil pengamatan ciri-ciri dan peran jamur dalam kehidupan dan lingkungan dalam bentuk laporan tertulis. B. Indikator
3. Mengamati Jamur secara mikroskopis dan makroskopis 4. Mengamati berbagai bentuk spora dan hifa jamur 5. Mendeskripsikan jenis jamur edible dan non-edibel C. Tujuan , Siswa dapat :
1. Mengenal macam-macam jamur baik secara mikroskopis dan makroskopis 2. Mengetahui berbagai bentuk spora dan hifa jamur 3. Mengetahui jenis jamur edibel dan non-edibel
D. Tinjauan Pustaka
Jamur adalah organisme eukariotik yang bersel satu atau bersel banyak. Tubuh jamur terdiri dari benang yang disebut hifa,Anyaman hifa membentuk miselium. Sel bersifat eukariotik, tidak
berklorofil, sebagai parasit atau saprofit. Reproduksi dapat terjadi secara vegetatif (fragmentas, tunas/budding, konidiospora) dan generatif (zigospora, askospora dan basidiospora). Jamur dikelompokkan atas dasaar reproduksi generatif menjadi 4 divisi yaitu: Zygomycota, Ascomycota, Basidiomycota dan Deuteromycota. Jamur ada yang menguntungkan dan ada yang merugikan manusia. Jamur menyukai hidup di tempat yang lembab dan tidak menyukai adanya cahaya.
Kegiatan 1. Pengamatan Jamur Mikroskopis Alat dan Bahan
:
Alat :
a.
Bahan :
Mikroskop
b. Pipet tetes c.
b. Macam-macam jamur makroskopis
Kaca benda
(jamur merang, jamur kuping, jamur kancing, jam
shittake)
d. Kaca penutup e.
a. Roti tawar,tempe,nasi berjamur,dll
Kaca pembesar (Luv)
f.
Jarum
g. Pinset h. Cawan petri
Cara Kerja : 1. Kultur jamur (dapat dikerjakan di rumah)
a. Letakkan pada 3 cawan petri masing-masing sekerat roti tawar, beri tanda 1,2,3 pada masing-masing sediaan. -
pada cawan 1, roti dibasahi dengan air (diperciki)
-
pada cawan 2, roti tetap dalam keadaan kering
-
pada cawan 3, roti dibungkus kantong plastik
simpan dalam suatu tempat sampai ditumbuhi jamur. b. Simpanlah sesendok nasi di tempat yang lembab selama beberapa hari, sampai tumbuh jamur pada nasi tersebut. c. Amati di Lab 2. Mengamati spora dan hifa jamur roti,oncom dan jamur pada nasi.
a. Dengan menggunakan jarum,ambil bagian pada roti tawar / oncom / nasi basi,yang berwarna abu-abu atau oranye,tempatkan pada kaca benda yang ditetesi air. Tutuplah dengan kaca penutup. b. Amati struktur jamur tersebut dengan menggunakan mikroskop,mula-mula dengan pembesaran lemah,kemudian dengan pembesaran kuat. c. Buatlah gambar tersebut dan bagian- bagian jamur yang disebut hifa,spora,konodia dan konidiofor. 3. Mengamati Jamur Tempe :
a. Dengan menggunakan jarum, ambillah bagian jamur pada tempe yang menyerupai kapas berwarna keabu-abuan dan tempatkan pada kaca benda yang telah ditetesi air. Tutup dengan kaca penutup. b. Amati struktur jamur tersebut, mula-mula dengan perbesaran lemah, kemudian perbesaran kuat. c. Buatlah gambar struktur dan sebutkan bagiannya
Kegiatan 2. Pengamatan Jamur Makroskopis Alat dan Bahan
:
Alat :
a. Kaca pembesar (Luv) b. Buku gambar A4 c. Pensil warna d. Pinset e. Kaca Benda dan Kaca Penutup Bahan :
a. Macam-macam jamur makroskopis (jamur merang, jamur kuping, jamur kancing, jamur shittake)
Cara Kerja
1. Mengamati Jamur makroskopis berbentuk payung lainnya b. Ambil jamur merang dan amati tubuh buahnya yang berbentuk payung. Temukan bagian tudung, struktur yang menyerupai lembaran / bilah c. Sediakan kaca benda dan tetesan air ditengahnya. Dengan menggunakan piset,ambillah selembar bilah dan ditempatkan pada kaca benda tepat pada tetesan air. Tutup dengan kaca penutup dan amati struktur bilah, mula-mula dengan pembesaran lemah,kemudian pembesaran kuat. d. Buat gambar strukturnya dan sebutkan bagian basidospora dan basidium. e. Temukan basidium yang banyak basidiporanya dan hitunglah berapa jumlahnya. f.
Bagaimana bentuk hifanya.
g. Amati bentuk jamur lainnya 2. Carilah jamur-jamur lainnya di tempat yang lembab / kayu yang lapuk.Amati bentuk dan strukturnya
IV. Hasil Pengamatan :
1. Jamur Miskroskopis Gambar 1. Jamur ………………….., perbesaran …… x
Keterangan : 1
……………………
2
……………………
3
……………………
4
……………………
Gambar 2. Jamur ……………………, perbesaran
x
Keterangan : 1. ……………. 2. ……………. 3. ……………. 4. …………….
Gambar 3. Jamur ……………………., perbesaran
x
Keterangan : 1.……………. 2. …………… 3. …………… 4 ……………..
Gambar 4. Jamur ……………………., perbesaran
x
Keterangan : 1.……………. 2. …………… 3. …………… 4 ……………..
2.
Jamur Makroskopis
Gambar 1. Jamur ………………….., perbesaran …… x
Keterangan : 5
……………………
6
……………………
7
……………………
8
……………………
Gambar 2. Jamur ……………………, perbesaran
x
Keterangan : 5. ……………. 6. ……………. 7. ……………. 8. …………….
Gambar 3. Jamur ……………………., perbesaran
x
Keterangan : 1.……………. 2. …………… 3. …………… 4 ……………..
Gambar 4. Jamur ……………………., perbesaran
x
Keterangan : 1.……………. 2. …………… 3. …………… 4 ……………..
IV. Analisa dan kesimpulan :
1
Berdasarkan hasil pengamatan tersebut di atas, golongkan macam-macam jamur berdasarkan divisionya ! …………………………………………………………………………………. …………………………………………………………………………………. ………………………………………………………………………………….
2
Beri contoh masing-masing 3 jenis jamur yang menguntungkan dan yang merugikan manusia ! …………………………………………………………………………………. …………………………………………………………………………………. ………………………………………………………………………………….
3
Apakah ada ciri-ciri tertentu antara jamur yang dapat dimakan dengan jamur yang beracun ? ………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………
PEMERINTAH PROPINSI DAERAH KHUSUS IBUKOTA JAKARTA
DINAS PENDIDIKAN
SMA NEGERI 102 JAKARTA LEMBAR KERJA SISWA (LKS) TAHUN PELAJARAN 2014 -2015
LEMBAR KERJA SISWA (LKS III) JAMUR (FUNGI) Nama : Kelas :
A. TUJUAN Mampu mengetahui siklus hidup setiap Divisi yang termasuk d alam Kingdom Jamur serta peranannya dalam lingkungan.
B. CARA KERJA SISWA 1. Mencari dan memahami siklus hidup setiap Divisi Jamur sesuai dengan hasil yang diperoleh dari berbagai sumber belajar. 2. Menggambarkan siklus hidup dari Divisi Jamur ke dalam tabel berikut:
Siklus Hidup Jamur dari Divisi Ascomycota
Siklus Hidup Jamur dari Divisi Basidiomycota
Siklus Hidup Jamur dari Divisi Zygomycota
Siklus Hidup Jamur dari Divisi Deuteromycota
3. Menuliskan peran dari Divisi Jamur dalam kehidupan. ...................................................................................................................................................... ...................................................................................................................................................... ...................................................................................................................................................... ...................................................................................................................................................... ...................................................................................................................................................... ...................................................................................................................................................... ...................................................................................................................................................... ...................................................................................................................................................... ...................................................................................................................................................... ...................................................................................................................................................... ...................................................................................................................................................... ...................................................................................................................................................... ...................................................................................................................................................... ...................................................................................................................................................... ...................................................................................................................................................... ...................................................................................................................................................... ...................................................................................................................................................... ...................................................................................................................................................... .................................... C. KESIMPULAN ............................................................................................................................................................ ................................................................................................................................................ ............................................................................................................................................................ ................................................................................................................................................ ............................................................................................................................................................ ................................................................................................................................................ ............................................................................................................................................................ ................................................................................................................................................ ......................................................................................................................................................
