INSPECCION ORGANOLEPTICA DEL PESCADO

\@EQLVZEBGB @GJEM@GO BLO GOREXOG@M AGJ\ORGB BL JEL@JEGZ FEMOÚIEJGZ

ÇVLG XLZW\LVÃG

XVGJREJG @» 87

E@ZXLJJEÚ@ MVIG@MOÅXREJG BLO XLZJGBM AVLZJM J\VZM;

RLJ@MOMIÃG XLZW\LVG BL JM@ZLVQGJEÚ@

; E`i. Lbye`/ MV@G VEQGZ

B MJL@RL

; Ul`u V|rd V|r d/ GOEGIG D\GD\GOG

X VLZL@RG B M X MV 

ZLCLZRVL;

@MQL@M

X\@M # XLVÛ 6877

7

VLZ\CL@ Og xvgjrejg rer|ogbg; ²E`zxljjeú` mvig`moåxrejg blo xlzjgbm avlzjm¼ zl vlgoe{ú l` lo ogfmvgrmvem bl xlzw|lvãg lo xgzgbm ceåvjmolz 82 bl gfveo blo xvlzl`rl g÷m g dmvgz 4;88 gc. Omz mfklreqmz xog`rlgbmz xgvg lzrg xvçjrejg a|lvm`; Lcerev |`   k|ejem vçxebm u qlvg{ zmfvl lo lzrgbm bl avlzj|vg bl |`g |`ebgb bl xlzjgbm> Bezjlv`ev omz vlz|orgbmz bl gj|lvbm jm` ogz rgfogz. Xgvg og vlgoe{gjeú` bl og xvçjrejg bl rvgfgkú jm` xlzjgbm avlzjm $rv|jdg gvjm evez $ M`jmvvu`jd|z cunezz%% u zl lcxolú 4 Ni bl delom xgvg |reoe{gvom l` goi|`mz lklcxogvlz blo rmrgo bl c|lzrvgz. Mfrl`el`bm jmcm vlz|orgbm ae`go og qgvegjeú` blo lzrgbm blo xlzjgbm b|vg`rl rmbm lo xvmjlzm bl og e`zxljjeú`/ xgvg og jgoeaejgjeú` blo lzrgbm blo xlzjgbm zl |reoe{gvm` ogz rgfogz bl Rmvvu u ogz rgfogz bl Yerramilo.

6

7. MFKLREQMZ u

u

Lcerev |` k|ejem vçxebm u qlvg{ zmfvl lo lzrgbm bl avlzj|vg b l |`g |`ebgb bl xlzjgbm. Bezjlv`ev omz vlz|orgbmz bl gj|lvbm jm` ogz rgfogz.

6. A\@BGCL@RMZ U IL@LVGOEBGBLZ

Blfebm g og |reoe{gjeú` blo xlzjgbm jmcm goecl`rm/ ogz jgvgjrlvãzrejgz w|l zl x|lbl` blrlvce`gv xmv lo ltgcl` zl`zmvego zm` ogz cçz ecxmvrg`rlz/ ug w|l omz jgcfemz w|l og e`zxljjeú` mvig`moåxrejg lz jgxg{ bl jgxrgv/ jm`zrer|ul l` lo am`bm/ og jgvgjrlvãzrejg xvecgveg bl og blzjmcxmzejeú`. Lzrl cårmbm lz fgzrg`rl z|fklreqm/ xmvw|l ogz xlvjlxjem`lz zl`zmvegolz d|cg`gz zl ql` e`ao|l`jegbgz xmv og ltjergjeú` bl omz zl`rebmz/ xmv om w|l lz cgz açjeo w|l zgoig g vlo|jev |`g j|goebgb mvig`moåxrejg xmv og w|l zl zel`rl jelvrm ivgbm bl zecxgrãg. Ogz xvmxelbgblz cçz ecxmvrg`rlz g vliezrvgv xmv omz zl`rebmz/ zm` lo momv u lo zgfmv/ lzrvljdgcl`rl vlogjem`gbmz/ bgbm w|l blrlvce`gbgz z|zrg`jegz w|ãcejgz gjrûg` go cezcm relcxm zmfvl omz zl`rebmz blo moagrm u bl i|zrm. L` lo xlzjgbm lo momv bl`|`jeg/ g`rlz w|l lo zgfmv/ |`g xåvbebg blo ivgbm bl avlzj|vg. Omz gzxljrmz g jm`zeblvgvzl a|`bgcl`rgocl`rl/ zm` gw|loomz w|l lqgoûg` omz agjrmvlz e`qmo|jvgbmz bevljrgcl`rl jm` og jgoebgb blo xlzjgbm/ rgolz jmcm lo momv/ zgfmv gxgvel`jeg u rltr|vg. Gblcçz bl mrvmz gzxljrmz jmcm fvg`w|egz/ mkmz qãzjlvgz/ lzjgcgz/ jg`rebgb u gzxljrm blo c|j|z blo j|lvxm/ lrj. Lzrmz gzxljrmz omz rl`bvlcmz l` j|l`rg xgvg og xvlzl`rl xvçjrejg/ |reoe{g`bm og Rgfog bl Rmvvu u bl Yerramilo. :. CGRLVEGOLZ

:.7. Cgrlvegolz Femoúiejmz Xlzjgbm avlzjm ¶ jv|bm $rv|jdg gvjm evez $ M`jmvvu`jd|z cunezz%% $ze` lqezjlvgv% u

:.6. Cgrlvegolz bl Ogfmvgrmvem J|jdeoomz Rgfogz bl bezljjeú` Fg`blkgz Delom u

u

u

u

:.:. Cgrlvegolz bl femzli|vebgb Cg`beo I|g`rlz bl oçrlt u

u

:

Xvmjlbecel`rm ;

Zl jmomjg lo xlzjgbm zmfvl |`g rgfog bl bezljjeú` m fg`blkg xgvg ltgce`gvom. O|lim zl xvmjlbl g mfzlvqgv ogz jgvgjrlvãzrejgz ltrlv`gz l e`rlv`gz/ zliû` lo mvbl` u jgoeaejç`bmog zliû` jmvvlzxm`bg l` og rgfog bl qgomvgjeú` vlzxljreqg. Rlvce`gbm lo ltgcl` u z| qgomvgjeú`/ zl xvmjlbl g |fejgv lo xvmb|jrm l` lo ivgbm bl jgoebgb w|l jmvvlzxm`bg/ xgvg o|lim bejrgce`gv jm` fgzrg`rl jlvrl{g ze lzrç m `m gxrm xgvg lo jm`z|cm d|cg`m. Amvcg bl oolqgv g jgfm |`g e`zxljjeú` mvig`moåxrejg Gxgvel`jeg; Zl jmcxgvg` ogz vliem`lz blvljdg l e{w|elvbg blo j|lvxm/ u zl qlveaejg` xelo/ lzjgcgz/ jmomv | mkmz. g%

Jm`zezrl`jeg; Zl blrlvce`g dgjel`bm xvlzeú` jm` omz blbmz zmfvl lo j|lvxm blo xlzjgbm. Zl qgomvg zliû` lo ivgbm bl logzrejebgb w|l xvlzl`rg lo rgjrm. f%

j% Fvg`w|egz;

Zl d|lol` ogz fvg`w|egz olqg`rg`bm lo mxåvj|om u gierg`bm 7 g 6 qljlz go gevl lo xlzjgbm. b% Jgqebgb Gfbmce`go ; Zl xvgjrejgvg og e`jezeú` blzbl og gflvr|vg

g`go dgzrg og gor|vg bl omz gvjmz fvgw|egolz. L` omz ltrvlcmz jg|bgo u jvg`lgo bl bejdg e`jezeú` zl xvgjrejgvg` jmvrlz l` |`m u mrvm ogbm bl rgo cg`lvg w|l x|lbg olqg`rgzl dgjeg og vlieú` bmvzgo. Rgcfeå` x|lbl vlgoe{gvzl lo jmvrl l` lo bmvzm xgvgolom g og lzxe`g bmvzgo. RGFOGZ BL QGOMVGJEÚ@ XGVG BLRLVCE@GV LO IVGBM BL AVLZ J\VG BLO XLZJGBM $JV\BM% RGFOG 7; Rgfog bl qgomvgjeú` bl Rmvvu xgvg xlzjgbm lqezjlvgbm X\@RGKL 6< ¶ 68 75 ¶ 7< 72 ¶ 78 78

IVGBM BL JGOEBGB F|l`g Vli|ogv Clbem cgom Cgom

RGFOG 6; Rgfog bl qgomvgjeú` bl Yerramilo xgvg xlzjgbm avlzjm X\@RGKL 68 ¶ 74

79 ¶ 7: 76 ¶ 8 5 85

IVGBM BL JGOEBGB Ltrvg m c|u f|l`m F|l`g Gjlxrgbm Cgom

2

G@ÇOEZEZ MVIG@MOÅXREJM BLO XLZJGBM AVLZJM JV\BM g% GXGVEL@JEG IL@LVGO $< x|`rmz% u

u

u

u

Mkmz xlvaljrgcl`rl jm`qltmz/ x|xeog `livg/ júv`lg rvg`zoûjebg> gigoogz vmkm fveoog`rl/ ze` c|j|z fgjrlveg`m/ c|j|z bl og xelo rvg`zxgvl`rl m fog`w|lje`g/ lzjgcgz fveoog`rlz l evebezjl`rlz/ ze` xåvbebg bl jmomv. < Mkmz oeilvgcl`rl d|`bebmz/ x|xeogz ivezlz/ oeilvgz mxgolz ¶ jl`jãgz bl ogz júv`lgz> olql bljmomvgjeú` bl ogz gigoogz u goiû` c|j|z> c|j|z bl og xelo mxgjm u goim oljdmzm/ xåvbebg bl og evebezjl`jeg u goim bl jmomv. : Mkmz d|`bebmz/ x|xeog fog`jg oljdmzg/ júv`lg mxgjg/ ivg` jg`rebgb bl c|j|z l` og xelo jm` xåvbebg bl z| jmomv. 6 Mkmz jmcxolrgcl`rl d|`bebmz/ jgfl{g l`jmiebg j|felvrg xmv c|j|z fgjrlveg`m> c|j|z bl og xelo bl`zm u bl jmomv gcgveoom xgvb|{jm> lo j|lvxm zl xvlzl`rg l`jmiebm u bljmomvgbm. 8

f% GZXLJRM BL OG JGV@L E@JO\UL@BM XGVLBLZ QL@RVGOLZ u

u

u

u

gv`l rvg`zoûjebg g{|ogbg/ ze` l`vmkljecel`rm g om ogvim bl og jmo|c`g qlvrlfvgo/ `e bljmomvgjeú` l` ogz xgvlblz ql`rvgolz/ lo agozm ve÷ú` vmkm fveoog`rl. < Gzxljrm bl jgvg/ ze l`vmkljecel`rm g om ogvim blo lzw|lolrm xåvbebg blo fveoom mveie`go bl og zg`ivl blo ve÷ú`/ goiû` jgcfem bl jmomv l` ogz xgvlblz ql`rvgolz. : Goi|`g mxgjebgb u l`vmkljecel`rm g omz ogvim bl og jmo|c`g qlvrlfvgo> og zg`ivl blo agozm ve÷ú` lz xgvb|zjg u dgu |` jgcfem bl jmomvgjeú` l` ogz xgvlblz ql`rvgolz. 6 Jgv`l mxgjg jm` xvm`|`jegbm jmomv vmkm m xgvbm g om ogvim bl og jmo|c`g qlvrlfvgo> ivg`blz jgcfemz bl jmomvgjeú` l` ogz xgvlblz ql`rvgolz. 8 J

j% MOMVLZ $78 u

u

u

u

u

u

u

u

u

u

u

x|`rmz%

Momv g goigz avlzjgz 78 Xåvbebg bl momv g goigz avlzjgz/ momv g cgvezjmz 5 Ze` momvlz rãxejmz/ momvlz `l|rvmz 4 Oeilvgcl`rl cmdmzm g oljdl 9 Momv g xg`/ olqgb|vg m alvcl`rm 1 Oljdl giveg m gjlerl < Qe`givl 2 Jmo : Momv gcm`egjgo $g RCG% 6 D|lqm xmbvebm $çjebm z|oadãbvejm/ gcm`egjgo a|lvrl% 7 @g|zlgf|`bm/ xûrvebm/ aljgo 8 <

b% RLTR\VG $< u

u

u

u

x|`rmz%

Aevcl/ loçzrejg go rgjrm < Gfog`bgcel`rm bl og jgv`l> gzxlvl{g bl og xelo : Jgv`l cçz fog`bg/ xvm`|`jegbg gzxlvl{g xmv blzxvl`becel`rm açjeo bl ogz lzjgcgz. 6 C|u fog`bg/ vlrel`l og cgvjg bl omz blbmz/ gzxlvl{g c|u cgvjgbg u og jgv`l zl zlxgvg c|u açjeocl`rl bl og jmo|c`g qlvrlfvgo. 7

2. VLZ\ORGBMZ

2.7.Lcerev |` k|ejem vçxebm u qlvg{ zmfvl lo lzrgbm bl avlzj|vg bl |`g |`ebgb bl xlzjgbm. Ogz c|lzrvgz bl rv|jdg gvjm evez w|l zl mfr|qelvm` xgvg og xvçjrejg zl l`jm`rvgvm` l` lzrgbm avlzjm/ g`rlz bl w|l åzrmz ooligzl` go veimv cmvrez/ agjeoerg`bm bl lzrg cg`lvg og vlgoe{gjeú` bl og xvçjrejg. Zl vlgoe{ú og rmcg bl clbebgz blo xlzm bl ogz c|lzrvgz l` lzrgbm avlzjm u lqezjlvgbm mfrl`el`bm omz zei|el`rlz vlz|orgbmz;

Aei|vg 7; Xlzgbm u lqezjlvgbm bl ogz c|lzrvgz RGFOG :; Xlzm mfrl`ebm bl ogz c|lzrvgz l` lzrgbm avlzjm u lqezjlvgbm xgvg og mfrl`jeú` bl og xvmxmvjeú` bl delom xgvg jgbg |`g bl loogz XVMXMVJEÚ@ BL

LQEZJLVGBM

AVLZJM

DELOM 7-7 7-: Z-D

62:.2 i 616.: i 61:.1 i

:8:.6 i 642.4 i :76.5 i

1

Og xvmxmvjeú` bl delom blzei`gbg g jgbg c|lzrvg a|l l` vg{ú` go xlzm bl åzrmz; RGFOG 2; Xvmxmvjeú` bl delom l` c|lzrvgz bl xlzjgbm l` vlogjeú` go xlzm XVMXMVJEM@

BL DELOM 7-7 7-: Z-D

LQEZJLVGBM XLZM BL OG XLZM BL C\LZRVG $i % DELOM $i % 62:.2 62:.2 616.: 9:8.6 61:.1 #######

AVLZJM XLZM BL OG XLZM BL C\LZRVG $i % DELOM $i % :8:.6 :8:.6 642.4 4<2.2 :76.5 #######

Zli|ebgcl`rl ogz c|lzrvgz a|lvm` jmomjgbgz l` ogz fg`blkgz k|`rm jm` lo delom zliû` jmcm jmvvlzxm`bl g og xvmxmvjeú` g`rlvemvcl`rl jgoj|ogbg/ xgvg o|lim vlgoe{gv lo zli|ecel`rm g jgbg |`g bl loogz. 2.6.Bezjlv`ev omz vlz|orgbmz bl gj|lvbm jm` ogz rgfogz. Lo zli|ecel`rm bl og rmcg bl bgrmz a|l vlgoe{gbm b|vg`rl rvlz bãgz jm`zlj|reqmz/ og e`zxljjeú` zl de{m bmz qljlz go bãg mfzlvqg`bm omz jgcfemz mj|vvebmz l` jgbg |`g bl loogz b|vg`rl lo rvg`zj|vzm bl ogz dmvgz rg`rm l` og cg÷g`g u l` og rgvbl/ bl og cezcg cg`lvg zl rmcú og rlcxlvgr|vg bl rmbgz ogz c|lzrvgz l` jgbg |`g l ogz e`zxljjem`lz xgvg bl lzrg cg`lvg jm`mjlv og rlcxlvgr|vg l` og j|go zl l`jm`rvgfg` ogz c|lzrvgz/ zel`bm åzrl xgvçclrvm e`ao|ul`rl l` lo jgcfem mvig`moåxrejm bl ogz c|lzrvgz mfrl`el`bm omz zei|el`rlz vlz|orgbmz w|l zm` cmzrvgbmz l` og zei|el`rl rgfog; Zl c|lzrvg omz vlz|orgbmz bl og e`zxljjeú` mvig`moåxrejg l` og rgfog
Gxgvel`jeg il`lvgo Gzxljrm bl og jgv`l e`jo|ul`bm xgvlblz ql`rvgolz Momvlz Rltr|vg

9

RGFOG <; Vlz|orgbmz bl og e`zxljjeú` mvig`moåxrejg |reoe{g`bm og rgfog bl Rmvvu.

JGVGJRLVEZREJGZ MVIG@MOLXREJGZ

XVM XMVJEM@ BL

DELOM 7-: Z-D < < < < 78 78 < <

g f j b

7-7 < < 78 <

RMRGO

6<

6<

6<

g f j b

< < 78 <

< < 78 <

< : 5 <

RMRGO

6<

6<

66

g f j b

: < 5 :

RMRGO

68

g f j b

: : 4 : 79 6 : 4 : 71 6 6 1 6 76

< < 5 < 62 : < 5 :

: : 4 6 71 6 : 9 6 72 6 6 < 6 77 6 6 < 6 77

RMRGO g f j b

RMRGO g f j b

RMRGO

68

6 : 5 : 79 6 : 9 6 72

RLCXLVGR\VG 7-7 #:»

7-: #:»

DMVG

ALJDG

Z-D 4» 78;68 gc    7    7   #

#7»

#6»

78»

2;7< xc

   2         8   ¶    :    7

5»

4»

5»

77;88 gc    7    7   ¶

5»

4»

78»

6; 82 x c

   2         8   ¶    2    7

4»

4.<»

5»

77;22 gc    7    7   ¶

78»

5»

78»

6;68 xc

   2         8   ¶         <    7

Zl c|lzrvg omz vlz|orgbmz bl og e`zxljjeú` mvig`moåxrejg l` og rgfog 1/ bl gj|lvbm g og rgfog bl Yerramilo/ rmcg`bm : gzxljrmz; g% Gxgvel`jeg il`lvgo j% Momvlz b% Rltr|vg

4

RGFOG 1; Vlz|orgbmz bl og e`zxljjeú` mvig`moåxrejg zliû` og rgfog bl Yerramilo.

JGVGJRLVEZREJGZ MVIG@MOL XREJGZ

XVMXMVJEM@ BL

7-7 < 78 <

DELOM 7-: < 78 <

Z-D < 78 <

68

68

68

g j b

< 78 <

< 78 <

RMRGO

68

68

g j b

< 5 : 79 : 4 : 72 6 < 6 5 6 < 6 5

< 5 < 75 : 5 : 7< 6 4 : 7: 6 1 6 78

< 78 : 74 : 4 : 72 : 1 : 76 6 2 6 4 6 6 6

g j

b RMRGO

RMRGO g j b

RMRGO g j b

RMRGO g j b

RMRGO

RLCXLVGR\VG 7-7

7-:

DMVG

ALJDG

Z-D 78;7< gc

#:»

#:»

4»

   7    7   #    2

2;78 xc 8»

#6»

  ¶    :    7

78» 78;<< gc

5»

4»

4»

   7    7   ¶

6;88 xc

5»

4»

   2

        8

  ¶    2    7

5» 77;28 gc

5»

5»

5»

   7    7   ¶

6;71 xc

5»

4»

5»

1

Aei|vg 6; Jgcfemz mvig`moåxrejmz bl ogz c|lzrvgz go rlvjlv bãg bl og e`zxljjeú`.

Go ae`goe{gv og e`zxljjeú` $rlvjlv bãg%/ lo delom zl a|`beú xmv jmcxolrm l` gw|loogz c|lzrvgz w|l lzr|qelvm` l` jm`rgjrm jm` åzrl. Bl rgo cg`lvg zl omivú mfzlvqgv og bealvl`jeg ltezrl`rl l`rvl gw|loogz c|lzrvgz w|l `m jm`rl`ãg` delom 5

        8

   2

        8

  ¶         <

   7

u gw|loogz w|l ze om jm`rl`ãg` xvlzlvqg`bm gzã clkmv ogz jgvgjrlvãzrejgz mvig`moåxrejgz blo xlzjgbm. <. BEZJ\ZEM@LZ

Zliû` $JDECXL@ $ERX%/ 7555% e`bejg w|l j|g`bm zl jmomjg delom l` jm`rgjrm jm` lo xlzjgbm/ lo jgomv ao|ul blo xlzjgbm go delom/ l`aveg`bm lo xlzjgbm u a|`bel`bm lo delom. Blfebm go jm`zeblvgfol ivgbel`rl bl rlcxlvgr|vg l`rvl lo delom u lo xlzjgbm/ j|g`bm lcxel{g lo l`avegcel`rm/ lo delom zl blvverl c|u vçxebgcl`rl u lo çvlg bl jm`rgjrm zl e`jvlcl`rg. Lo gi|g bl blvvlrecel`rm amvcgbg rel`l |`g rlcxlvgr|vg bl 8» J/ xlvm jm`amvcl l`avãg og z|xlvaejel bl omz xlzjgbmz bl ogz jgxgz e`alvemvlz/ zl jgoel`rg. Lo gi|g jgol`rgbg xgzg g rvgqåz bl mrvg jgxg bl delom u mrvg ql{ zl l`avãg g 8» J/ rvg`zaevel`bm jgomv go delom u blvvereå`bmom. Xmv mrvg xgvrl $GUGOG $ERX%/ 755<% `mz zl÷gog w|l ogz jgvgjrlvãzrejgz zl`zmvegolz/ l` lzxljego zgfmv u rltr|vg bl og jgv`l/ zm` e`ao|l`jegbgz xmv agjrmvlz femoúiejmz b|vg`rl lo blzgvvmoom blo g`ecgo u xmv jgcfemz femw|ãcejmz blo rlkebm l` lo g`ecgo qeqm u blzx|åz bl c|lvrm. Ltezrl` bmz amvcgz bl lqgo|gjeú` bl xlzjgbm avlzjm/ |`g lz og lqgo|gjeú` vçxebg/ jmclvjego/ lz og bl`mce`gbg xv|lfg bl vljdg{m m gjlxrgjeú`/ og zli|`bg lz |`g xv|lfg z|fklreqg w|l vlaelvl jgvgjrlvãzrejgz blo xvmb|jrm. \`g bl ogz xveclvgz vlalvl`jegz vlogjem`gbgz jm` og lqgo|gjeú` zl`zmvego u lo lzr|bem bl avlzj|vg blo xlzjgbm xvmjlbl bl Rmvvu Vlzlgvjd Zrgrem` l` Gflvbll` u jm`zrer|ul` |`m bl omz lklcxomz clkmv bmj|cl`rgbmz zmfvl g`çoezez zl`zmvego bl xvmb|jrmz xlzw|lvmz. L` omz vlxmvrlz cl`jem`gbmz/ lo blrlvemvm bl og jgoebgb blo xlzjgbm a|l blzjverm clbeg`rl dmkgz bl lqgo|gjeú` w|l j|fvãg` omz xve`jexgolz gzxljrmz bl jgoebgb/ rgolz jmcm/ gxgvel`jeg/ gvmcg/ zgfmv u rltr|vg l` jv|bm u l` jmjebm/ |reoe{g`bm xvmjlbecel`rmz lzrg`bgve{gbmz bl lqgo|gjeú`. Omz råvce`mz blzgvvmoogbmz blzjvefãg` jgcfemz z|jlzeqmz b|vg`rl lo blrlvemvm bl ogz lzxljelz. Omz g|rmvlz $GCMZ/ lr go/ 7514% l` vlogjeú` g og jm`ilogjeú` `mz e`bejg` w|l og ol`rg x|rvlagjjeú` jg|zgbg xmv og jm`re`|g l e`ltmvgfol c|orexoejgjeú` bl ogz fgjrlvegz blo xlzjgbm/ w|l rel`l o|igv e`jo|zm g 8» J/ x|lbl vlrgvbgvzl bezce`|ul`bm og rlcxlvgr|vg dgzrg w|l ol xlzjgbm jmcel`jl g jm`ilogvzl/ jmzg w|l mj|vvl g |`mz #7/7» J l` og cgumvãg bl ogz lzxljelz. G clbebg w|l og rlcxlvgr|vg blo xlzjgbm zl vlb|jl/ lo clrgfmoezcm fgjrlveg`m zl ol`reaejg/ jlzg`bm rmrgocl`rl og c|orexoejgjeú` gxvmtecgbgcl`rl g |`mz #5/<» J. G|`w|l g lzrgz rlcxlvgr|vgz `m zl xvmb|jl og gorlvgjeú` fgjrlveg`g blo xlzjgbm/ `m rmbgz ogz fgjrlvegz zm` blzrv|ebgz xmv og jm`ilogjeú`. \`g xvmxmvjeú` zmfvlqeql 78

xlvcg`ljel`bm l` lzrgbm ogrl`rl> bejdg xvmxmvjeú` blxl`bl blo relcxm u rlcxlvgr|vg bl gocgjl`gcel`rm/ gzã jmcm rgcfeå` bl mrvmz agjrmvlz. J|g`bm lo xlzjgbm zl blzjm`ilog/ ogz fgjrlvegz zmfvlqeqel`rlz vlg`|bg` z| jvljecel`rm u c|orexoejgjeú`. 1.

J u

u

M@ JO\ZEM@LZ Lo lzrgbm bl avlzj|vg u jgoebgb bl |` xvmb|jrm xlzw|lvm blxl`bl bl ogz jm`bejem`lz jm` ogz j|golz zl rvgfgkg lo xvmb|jrm. Lzrgz jm`bejem`lz e`ao|evç` xmzrlvemvcl`rl l` ogz e`zxljjem`lz mvig`moåxrejgz blo xvmb|jrm. Bl ei|go cg`lvg omz jgcfemz xmzr cmvrlc blo xvmb|jrm xlzw|lvm zlvç` bl ivg` e`ao|l`jeg l` lo cg`lkm bl lzrl xgvg vlgoe{gv j|gow|elv rvgfgkm bl e`zxljjeú` mvig`moåxrejg u vlgoe{gv |` zli|ecel`rm l` omz jgcfemz xvmb|jebmz jm` lo rvg`zj|vzm bl omz bãgz. Blzx|åz bl vlgoe{gv |` zli|ecel`rm g `|lzrvm xvmb|jrm mfrl`ebm $rv|jdg gvjm evez%/ bl gj|lvbm g |`g jmcxgvgjeú` l`rvl ogz rgfogz bl Rmvvu u Yerramilo> lz lo xlzjgbm avlzjm ¶ l`rlvm lo w|l r|qm clkmvlz vlz|orgbmz l` j|g`rm g omz jgvgjrlvlz mvig`moåxrejmz w|l e`bejg` og rgfog l` vlogjeú` go xlzjgbm lqezjlvgbm/ zel`bm og rlcxlvgr|vg gcfel`rl bl ogfmvgrmvem lo w|l rgcfeå` e`ao|uú l` lo blvvlrecel`rm bl delom. Jm`jo|ul`bm gzã w|l |` xvmb|jrm avlzjm ¶ l`rlvm rel`l cgumv xvmfgfeoebgb bl jm`zlvqgjeú` w|l |` xvmb|jrm lqezjlvgbm.

9. Z\ILVL@JEGZ Go vlgoe{gv |` zli|ecel`rm bl omz jgcfemz mvig`moåxrejmz bl |` xvmb|jrm xlzw|lvm j|gow|elvg/ zl blfl bl rmcgv c|u l` j|l`rg og rlcxlvgr|vg gcfel`rl jm` og w|l zl lzrç rvgfgkg`bm/ ug w|l lzrl agjrmv aãzejm lz |` e`ao|ul`rl l` omz jgcfemz u vlz|orgbmz g mfrl`lvzl. Rvgfgkgv jm` xvmb|jrmz xlzw|lvmz w|l zl l`j|l`rvl` l` f|l` lzrgbm u w|l `m dgug` ooligbm g|` go veimv cmvrez xgvg gzã agjeoergv lo cg`lkm lzrmz/ zli|ebgcl`rl vlgoe{gv |` zli|ecel`rm jm`zrg`rl g `|lzrvgz c|lzrvgz xgvg gzã mfrl`lv omz vlz|orgbmz lzxlvgbmz.

77

4. FEFOEMIVGAÃG GCMZ G/ K./ lr go. 7514. Cg`|go bl e`b|zrvegz bl omz goecl`rmz. Lbermvego Gjvefeg. [gvgim{g ¶ Lzxg÷g. 7816 xçi. GUGOG I/ C L. $ERX%. 755<. TE J|vzm e`rlv`gjem`go rlj`momiãg bl xvmjlzgcel`rm bl xvmb|jrmz xlzw|lvmz. E`amvcgjeú` fçzejg; w|ãcejg/ femw|ãcejg u cejvmfemomiãg. Lqgo|gjeú` zl`zmvego blo xlzjgbm avlzjm. Jgoogm ¶ Xlvû. 7<6 xçi. ECXL@ Z/ O. $ERX%. TQ J|vzm e`rlv`gjem`go rlj`momiãg bl xvmjlzgcel`rm bl xvmb|jrmz xlzw|lvmz. Cg`ex|olm u xvlzlvqgjeú` bl xlzjgbm avlzjm. \zm bl delom l` xlzw|lvãg. Jgoogm ¶ Xlvû. 56 xçi. JD

76