ACTIVIDAD DE APLICACIÓN Caso de negocio Se plantea el caso de Eduardo, quien tiene un buen negocio, pero no tiene un plan estratégico: Eduardo tiene 35 años y es dueño de “La Nochesita”, una casa de pizzas que maneja
personalmente desde hace más de una década en la ciudad de Chiclayo. Su local queda cerc a de una zona comercial. Desde sus inicios en 1993, fue ganándose la confianza de los vecinos, hoy cuenta con una clientela de casi 300 clientes y una situación económica saludable. Eduardo fantasea con crecer, incluso con abrir un segundo local pero también sabe que el negoc io tiene algunas falencias importantes y que si no logra solucionarlas, podría quedarse sin nada. Eduardo teme ir perdiendo su estimada clientela y que sus sueños de crecimiento se esfumen. Es consciente de que un nuevo competidor ofrece el doble de tipos o combinaciones a S/. 2.50 por unidad, es decir a S/. 0.50 me nos que él. También sabe que éste cuenta c on más congeladoras, cocinas y mejores tiempos de entrega. entre ga. Y que tiene un local cómodo. Al mismo tiempo, está convencido de que las pizzas de “La Nochecita” son de calidad superior, pero se pregunta si su clientela valora esa diferencia. Es hora de tomar decisiones…
Para ello, usted elaborará el plan estratégico de la siguiente manera: I.
Establezca el direccionamiento estratégico del negocio de Eduardo 1.1.Visión 1.1. Visión Al 2017 nos vemos como una gran cadena de pizzerías, afianzadas en el mercado local, contando con la fidelización de nuestra clientela; la c ual se sentirá satisfecha por los productos encontrados, posicionándonos en las familias como su primera opción.
1.2.Misión 1.2. Misión “Somos una empresa que cuenta con amplia experiencia en el mundo de las pizas,
posicionada en el mercado local, por su variedad de productos y su buen servicio y amabilidad; brindando un óptimo servicio a las familias, satisfaciendo todas las necesidades que se le presenten.”
1.3.Valores 1.3. Valores empresariales
Amabilidad
Vocación de superación
Reconocimiento de sus errores
1.4.Objetivos empresariales
Afianzar los productos producidos para que no pierdan valía dentro de las familias
Realizar proyectos de expansión de la empresa para una mayor cobertura en el mercado.
1.5.Metas
Verificar los procesos de calidad y restructurac ión de las tarifas fara afianzar los productos en el mercado y poder competir de forma efectiva.
Realizar estudios de mercado y análisis de factibilidad de la empresa para invertir en nuevos locales
II.
Según la matriz EFI, elabore una lista de dos fortalezas y dos debilidades del negocio de Eduardo
Factores
Peso de impacto
Calificación de respuesta
Peso ponderado
FORTALEZAS Consumidores perennes
0.2
4
0.8
Experiencia laboral
0.15
3
0.45
Diferencia de cartilla de precios
0.3
2
0.6
Problemas técnicos
0.35
1
0.35
TOTAL
1.00
DEBILIDADES
2.2
El resultado de 2.2, determina que la empresa de Eduardo no se encuentra fortalecida, por lo que deberán aplicar técnicas de afrontamiento para fortalecer la parte interna de la empresa.
2.1.Fortalezas
Clientela ya establecida
Amplia experiencia en el negocio
2.2.Debilidades
Precios más elevados que la competencia
Falencias en los sectores técnicos del negocio
III.
Según la Matriz EFE, elabore dos oportunidades y dos amenazas para el negocio de Eduardo.
Factores
Peso de impacto
Calificación de respuesta
Peso ponderado
OPORTUNIDADES Expansión empresarial
0.1
2
0.2
Introspección de la empresa
0.25
3
0.75
Nuevos competidores
0.3
3
0.9
Abandono de los clientes
0.35
3
1.05
TOTAL
1.00
DEBILIDADES
2.9
El resultado de 2.9, determina que la empresa de Eduardo está aprovechando las oportunidades que se le presenta, por lo que deberá establecer estrategias de crecimiento.
3.1.Oportunidades
Decisión de expansión de la empresa
Toma de conciencia de los factores negativos
3.2.Amenazas
IV.
Competencia a más bajos precios
Reducción de la clientela
Anote las fortalezas, debilidades, oportunidades y amenazas en el siguiente cuadro y mediante la herramienta MATRIZ FODA, elabore una estrategia en el cuadrante FO, FA, DO y DA
INTERNO
EXTERNO
FORTALEZAS 1. Clientela ya establecida 2. Amplia experiencia en el negocio
DEBILIDADES 1. Precios más elevados que la competencia 2. Falencias en los sectores técnicos del negocio.
OPORTUNIDADES 1. Decisión de expansión de la empresa. 2. Toma de conciencia de los factores negativos.
Campaña de marketing para promocionar la apertura de nuevos locales que cubrirán mayores zonas de la ciudad.
Publicidad para que el nuevo local tenga mejores precios y mejorados sistemas de atención.
Establecer promociones en las ventas, solo en días estratégicos.
Crear sistema de puntos en cada compra para ganar premios y beneficios.
AMENAZAS 1. Competencia a más bajos precios 2. Reducción de la clientela
