CASO PRÁCTICO PARA APLICAR EL PROCESO DE TOMA DE DECISIONES El ingen ngeniiero ero Alfr Alfre edo Pérez ha diri dirigi gido do la empres presa a pr prod!"# d!"#os os alimen#i"ios$ S%A%& desde s! f!nda"i'n en ())*% La empresa se dedi"a a la fa+ri"a"i'n de pas#as$ galle#as$ harinas , a"ei#e "omes#i+le$ , se ini"i' "on !n "api#al de - millones de pesos$ el "!al a"#!almen#e as"iende a ./ millones% Las 0en#as del 1l#imo a2o f!eron de () millones de pesos , la !#ilidad de 3 millones% La f4+ri"a ini"io "on 56 o+reros , 6 empleados 7!e ha"8an la+ores adminis#ra#i0as , de 0en#as , en la a"#!alidad "!en#a "on (55 o+reros , 59 empleados% Al ini" ini"io io de s!s s!s oper opera" a"io ione ness la em empr pres esa a es es#a #a+a +a orga organi niza zada da de la sig!ien#e manera: ;eren#e general: Ing% Alfredo Pérez$ Con#ador: C%P%
en#as: Sr% Rodrigo Cas#ro% Desde el prin"ipio al Ingeniero Pérez le g!s#a+a #omar de"isiones en #odas las 4reas , s!per0isar dire"#amen#e el +!en f!n"ionamien#o de la f4+ri"a% D!ran#e los primeros (9 a2os la empresa fa+ri"a+a prod!"#os de +!ena +!ena "alidad "alidad a +a?os +a?os "os#os$ "os#os$ lo 7!e le permi# permi#8a 8a o+#ener o+#ener !na +!ena +!ena posi"i'n en el mer"ado$ magni@"as !#ilidades$ "re"imien#o "on#in!o% En la a"#!alidad las personas men"ionadas "on#in1an en s!s f!n"iones , por por s! p!es p!es#o #o se ha in"r in"rem emen en#a #ado do s!s s!s s!el s!eldo doss per pero #am+ #am+ié ién n s!s s!s resp respon onsa sa+i +ili lida dade des% s% Desd Desde e ha"e ha"e #iem #iempo po f!e f!e ne"e ne"esa sari rio o "o "on# n#ra# ra#ar ar a 5 empleados m4s 7!e se hi"ieran "argo de o#ras f!n"iones "omo son: ;er ;eren#e en#e de "a "api pi#a #all h!ma h!mano no Li"% Li"% L!is !is Prie# rie#o o ,
" El "on#ador se 7!e?a de 7!e #iene demasiado #ra+a?o$ mien#ras los dem4s geren#es se la pasan m!, +ien% d Todos los geren#es opinan 7!e eis#e re#raso en la #oma de de"isiones , fal#a de a!#onom8a$ ,a 7!e #odas las de"isiones se de+en "ons!l#ar "on el Ing% Pérez , o el "on#ador =errera% e El ingeniero Sando0al informa 7!e en s! a!sen"ia los o+reros , s!per0isores des"!idan la prod!""i'n adem4s de 7!e eis#en perdidas de las herramien#as 7!e m!"has 0e"es los s!per0isores no lo o+ede"en arg!men#ando 7!e el "on#ador =errera les giro ins#r!""iones "on#rarias% Por es#as si#!a"iones el ingeniero Sando0al es#4 ap!n#o de ren!n"iar% f El li"en"iado Prie#o "ree 7!e la si#!a"i'n de la empresa se de+e a 7!e el personal es ma2oso , o?o , 7!e los geren#es no afron#an las si#!a"iones 7!e les "ompe#en$ lo 7!e originan 7!e él #enga 7!e #ra#ar "on los o+reros , adminis#ra#i0os para resol0er los as!n#os% En +ase a lo an#erior% Desarrolla en es#ri"#o orden l'gi"o "ada !no de los pasos para la #oma de de"isiones% Dese "!en#a 7!e no se plan#ean al#erna#i0as de sol!"i'n ,a 7!e ser4 !s#ed el 7!e desp!és de@nido , analizado la pro+lem4#i"a se2alada$ las form!le$ para 7!e pos#eriormen#e "on#in1e el pro"eso has#a "on"l!irlo% Re"!erde 7!e !s#ed f!e "on#ra#ado para ello , a"onse?ar al Ingeniero Pérez% Realizar las sig!ien#es a"#i0idades para la TOMA DE DECISIONES del "aso de es#!dio prop!es#o% (% Realizar !n organigrama FDe+idamen#e re7!isi#ado , "!mpliendo "on #odas las "ara"#er8s#i"as%
5% De@nir el pro+lema% Mal f!n"ionamien#o de la empresa "a!sando dismin!"i'n en las 0en#as del prod!"#o , por lo #an#o pro0o"ando !n ingreso de "api#al ins!@"ien#e%
-% Analizar el pro+lema% Desp!és de re0isar la informa"i'n eh llegado a la "on"l!si'n de 7!e la empresa no solo presen#a !n pro+lema$ sino !na serie de pro+lemas:
>en#as +a?as
Al#a ro#a"i'n de personal
Al#os "os#os
Al#o 8ndi"e de re"hazos
Ga?a prod!"#i0idad
Pérdida de ma#eriales
De a"!erdo "on la informa"i'n propor"ionada por el Ing% Pérez$ me di a la #area de re0isar "!idadosamen#e los p!n#os de 0is#a 7!e se manifes#aron a #ra0és de las en#re0is#as realizadas a los geren#es$ siendo as8 se o+#iene "omo res!l#ado 7!e es#os pro+lemas p!eden ser "a!sados por:
Hal#a de a!#onom8a en la #oma de de"isiones
Hal#a de "on#rol del personal
Hal#a de "on#rol en la prod!""i'n
Coni"#os en#re ;eren#es
Hal#a de "ompromiso "on la organiza"i'n
Desmo#i0a"i'n del personal
na sola persona #oma #odas las de"isiones
A!sen"ia de pol8#i"a de "alidad en la organiza"i'n
9% E0al!ar las al#erna#i0as% L!ego de re0isar eha!s#i0amen#e el "aso$ se p!ede llegar a la "on"l!si'n de 7!e los geren#es no es#4n "!mpliendo de+idamen#e las f!n"iones para la "!al f!eron "on#ra#ados o en s! defe"#o no #ienen de@nidas "on ea"#i#!d s!s responsa+ilidades$ lo 7!e ha "a!sado !na desorganiza"i'n #o#al den#ro de la empresa$ alg!nos e?er"en f!n"iones 7!e no les "orresponden , "omo es de esperarse des"!idan las s!,as$ es#o ha"e 7!e los o+reros no "!mplan a la perfe""i'n "on s!s de+eres generando +a?a prod!""i'n$ al#os re"hazos$ 7!e a s! 0ez se ree?an en al#os "os#os$ , por l'gi"a originando +a?as 0en#as% Por o#ra par#e$ "!ando la empresa ini"i'$ el Ing% Pérez sol8a #omar #odas las de"isiones , s!per0isar dire"#amen#e el +!en f!n"ionamien#o$ en ese momen#o solo eis#8an 56 o+reros , 6 empleados$ !na "an#idad razona+le para !na sola persona pero en la a"#!alidad eis#en (55 o+reros , 59 empleados$ lo "!al ha"e de s! la+or a"os#!m+rada !n #an#o dif8"il$ a!n7!e es m4s 7!e o+0io de"ir 7!e es imposi+le "on#rolar #odas las f!n"iones de la "ompa28a , peor a1n a #odos , "ada !no de los 7!e "onforman la empresa%
3% Elegir en#re las al#erna#i0as
Desp!és de re0isar el "aso$ se p!ede de#erminar 7!e eis#e !na gran desorganiza"i'n en la empresa% J!iz4s en s! momen#o f!e mo#i0ado s! "re"imien#o sin ha+er #omado en "!en#a el e7!ili+rio en#re "re"imien#o , organiza"i'n% En es#e "aso es per#inen#e , ne"esario desarrollar n!e0os sis#emas , "apa"i#a"i'n 7!e permi#an man#ener la empresa +a?o "on#rol en #odos s!s aspe"#os$ a #al grado 7!e "ada par#e del sis#ema en "!es#i'n Fempresa #enga s! propia independen"ia$ dado 7!e es eha!s#o ser "omple#amen#e "on#rolados ,Ko manip!lados por el geren#e general FIng% Pérez% Para dar sol!"i'n a es#o se ha"e re"omienda implemen#ar lo sig!ien#e:
Sis#ema de ;es#i'n de Calidad en la organiza"i'n
C!rsos de Liderazgo$ mo#i0a"i'n , #oma de "on"ien"ia
Horma"i'n , "apa"i#a"i'n a #odos los ni0eles
Realizar es#!dios de Mer"ado
An4lisis de "os#os
Con#roles de Prod!""i'n , Aseg!ramien#o de la "alidad
6% Apli"ar la de"isi'n Para sol0en#ar la pro+lem4#i"a eis#en#e en la empresa Prod!"#os Alimen#i"ios S%A:& re"omiendo en +ase a mi eperien"ia #omar las sig!ien#es a""iones para me?orar la si#!a"i'n a"#!al: 1.
Implementar un sistema de gestión de la calidad: Permi#ir4 #ener
me?ores "on#roles$ donde se in0ol!"re a #odo el personal , los pro"esos% 2.
Establecer descripciones de cargos: De#erminar el al"an"e ,
responsa+ilidades$ donde se respe#en los ni0eles ?er4r7!i"os , la a!#onom8a en las de"isiones%
3.
Implementar cursos de capacitación: J!e permi#an es#a+le"er
"on#roles para dismin!ir los re"hazos en las 4reas de prod!""i'n , "alidad% 4.
Implementar cursos de liderazgo: Para la me?orar el "on#rol del
personal en la empresa% 5.
Realizar cursos de motivación a todos los niveles%
6.
Realizar estudios de mercado, ventas y costos: Con la @nalidad de
posi"ionarse n!e0amen#e en el mer"ado%
No#a: Se e0al!ar4n al (** las a"#i0idades 7!e se piden , plasmadas de a"!erdo a los pasos 7!e mar"a el "aso% Re#omar par#e de los "ono"imien#os ad7!iridos en las !nidades an#eriores% >alor 5* p!n#os: El #iempo #endr4 !n 0alor de 3 p!n#os den#ro de los 5* an#eriores% C!idar or#ograf8a$ limpieza$ de"isiones @rmes% Indi0id!al% Con#es#arlo a7!8 mismo , s!+irlo "on es#e forma#o%
