7.9.2.2.SOP Penyimpanan Makanan Dan Bahan Makanan

PENYIMPANAN MAKANAN DAN BAHAN MAKANAN No Dokumen :

SOP

F/P.UMUM / 033 /2017 No Re!"! : 00 #$n%%$& #e'(!) : 03*0+*2017 H$&$m$n

:1/2

PUSKESMAS

'.I!n '.I!n De&! I MKe"

,U-IRIN 1. PEN PENER ER#I #IAN AN

NIP10+12200003200 Penyimpanan makanan adalah suatu tatacara menata menata,me ,menyi nyimpa mpan,m n,meme emelih lihara ara kuali kualitas tas dan keaman keamanan an bahan makana kering. dan segar yang memiliki lingkungan yang sehat

2. #U, #U,UAN UAN

Sebaga Sebagaii acuan acuan dalam dalam penyi penyimpa mpanan nan makana makanan n dan dan bahan bahan makanan

3. KEBI KEBI,A ,AKA KAN N

SK Kepala Puskesmas Juwiring No.A/0!/ KAP"S/ ### /$0%& 'entang entang (ayan (ayanan an Klinis Klinis )ang *en+am *en+amin in Kesina Kesinambu mbunga ngan n (ayanan

+. REFE REFERE RERE RENS NSII

%.Pedoman P-S,Kemenkes $0% $.Pedoman Pelayanan ii diPuskesmas,Kemenkes,$0% diPuskesmas,Kemenkes,$0%

4. PROS ROSEDUR EDUR

%. Petuga Petugas s melakuk melakukan an penyim penyimpan panan an makana makanan n yang belu belum m siap disa+ikan di tempat yang bersih dan aman/ tertutup $. Petu Petuga gas s men menyi yimp mpan an baha bahan n mak makan anan an keri kering ng terp terpis isah ah dengan bahan makanan basah . 1aha 1ahan n maka makana nan n basa basah h disi disimp mpan an di kulk kulkas as sedan sedangk gkan an bahan makanan kering di rak almari . Petu Petuga gas s meng menggu guna naka kan n baha bahan n maka makana nan n yang yang suda sudah h disimpan lebih dulu/lebih lama

6.

DIARAM

A5IR 7. UNI# UNI# #ERK #ERKAI AI# #

Petugas Jaga Petugas 2apur