Tugas Teknologi Produksi Benih Timun FIX

LAPORAN TEKNOLOGI PRODUKSI BENIH KOMODITAS MENTIMUN NAMA NAMA

: Yu Yudh dhis isti tira ra Wh Whar arta ta Wahyud hyudii

NIM

: 1!"#"1111$

K%&as'

: (u)at 1"'"!

Asist%*

: +ahya

UNI,ERSITAS BRAWI(AYA -AKULTAS PERTANIAN PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI #1

BAB I Pendahuluan 1.1

Latar Belakang Dalam budidaya komoditas timun akan dimulai dengan hal yang sangat mendasar 

yaitu benih. Benih merupakan bagian tanaman yang diperuntukan untuk perbanyakan. Benih dihasilkan tanaman secara generatif maupun secara vegetatif. Dalam budidaya timun benih dihasilkan secara generatif yaitu dihasilkan oleh buah. Buah timun menghasilkan benih yang bisa untuk perbanyakan haruslah buah yang telah matang secara fisiologi. Buah timun yang masak secara morfologi bila bijinya di tanaman tidak  akan bisa berkecambah karena biji tersebut belum menghasilkan embriyo. ntuk itu perlu pengetahuan mengenai produksi benih untuk tanaman timun agar  didapat benih yang memiliki daya kecambah dan tumbuh baik. 1.1

!ujuan ntuk mengetahui proses teknologi benih tanaman timun ntuk mengetahui perbedaan produksi benih dengan budidaya untuk konsumsi ntuk mengetahui sejarah komoditas timun

1."

#anfaat Agar mahasis$a mempu mengerti teknologi produksi benih timun Agar mahasis$a mampu mengerti perbedaan antara produksi benih dengan  budidaya untuk konsumsi Agar mahasis$a mengetahui sejarah dari timun.

BAB II !injauan pustaka ".1

%ejarah timun #entimun merupakan salah satu jenis sayuran dari keluarga labu&labuan yang sudah populer di seluruh dunia. #enurut sejarahnya' tanaman mentimun berasal dari benua Asia. Beberapa sumber literatu rmenyebutkan daerah asal tanaman mentimun adalah Asia tara' tetapi sebagian lagi menduga berasal dari Asia %elatan. Para ahli tanaman memastikan daerah asa ltanaman mentimun adalah India' tepatnya di lereng gunung (imalaya. Di ka$asan ini diketemukan jenis mentimun liar yaitu Cucumis hardwichii )oyle yang jumlah kromosomnya tujuh pasang *n + 1,-. Padahal jumlah kromosom mentimun pada umumnya adalah "n + " + ",. %umber genetik *plasma nuftah- mentimun yang lain diketemukan para ahli tanaman terdapat di Afrika %elatan. Dari ka$asan India dan Afrika %elatan'  pembudidayaan mentimun kemudian meluas ke$ilayah #editeran. #entimun merupakan tanaman herba setahun yang batangnya tumbuh menjala ratau merambat' berbulu halus dan  ber$arna hijau. Daunnya ber$arna hijau'

kasar' berjari tiga hingga tujuh. Bunganya

merupakan bunga tunggal berbentuk lonceng dengan $arna kuning. Buahnya secara umum  bulat memanjang. ntuk mentimun local buahnya agak bulat dan ber$arna hijau pucat dan kuning setelah tua. *Annonymous. "/11"." 0arakteristik 0omoditas !imun memiliki klasifikasi 0ingdom

 Plantae

Divisio

 %permatophyta

%ub division

 Angiospermae

2lass

 Dicotyledonae

3rdo

 2ucurbitales

4amily

 2ucurbitaceae

5enus

 2ucumis

%pecies

 Cucumis sativus L

#entimun *2ucumissativus L.6 suku labu&labuanatau 2ucurbitaceae- merupakan tumbuhan yang menghasilkan buah yang dapat dimakan. Buahnya biasanya dipanen ketika  belum masak benar untuk dijadikan sayuran atau penyegar' tergantung jenisnya. #entimun dapat ditemukan di berbagai hidangan dari seluruh dunia dan memiliki kandungan air yang cukup banyak di dalamnya sehingga berfungsi menyejukkan. Potongan buah mentimun juga digunakan untuk membantu melembabkan $ajah serta banyak dipercaya dapat menurunkan tekanan darah tinggi. (abitus mentimun berupa herba lemah melata atau setengah merambat dan merupakan tanaman semusim setelah berbunga dan berbuah tanaman mati. Perbungaannya berumah satu *monoecious- dengan tipe bunga jantan dan bunga hermafrodit *banci-. Bunga pertama yang dihasilkan' biasanya padausia ,&7 minggu' adalah bunga jantan. Bunga&bunga selanjutnya adalah bunga banci apabila pertumbuhannya baik. %atu tumbuhan dapat menghasilkan "/ buah' namun dalam budidaya biasanya jumlah buah dibatasi untuk  menghasilkan ukuran buah yang baik. Buah ber$arna hijau ketika muda dengan larik&larik   putih kekuningan. %emakin buah masak $arna luar buah berubah menjadi hijau pucat sampai putih. Bentuk buah memanjang seperti torpedo. Daging buahnya perkembangan dari  bagian mesokarp' ber$arna kuning pucat sampai jingga terang. Buah dipanen ketika masih setengah masakdan biji belum masak fisiologi. Buah yang masak biasanya mengering dan  biji dipanen' $arnanya hitam. *Annonymous. "/11".8 %yarat !umbuh 0etimun dibudidayakan dimana&mana' baik di ladang' halaman rumah atau di rumah kaca. !anaman ini tidak tahan terhadap hujan yang terus menerus. Pertumbuhan nyamemerlukan kelembaban udara yang tinggi' tanah subur yang gembur dan mendapat sinar matahari penuh dengan drainage yang baik. 0etimun sebaiknya dirambatkan kepara&  para dan tumbuh baik dari dataran rendah sampai 1.8// m dpl. !anaman ini diduga berasal dari daerah pegunungan (imalaya di India tara a. 9 9 9 9 9

Iklim 0etinggian tempat  1 m & 1./// m di atas permukaan laut 2urah hujan tahunan  :// mm & 1./// mm;tahun Bulan basah *di atas 1// mm;bulan-  7 bulan & < bulan Bulan kering *di ba$ah =/ mm;bulan-  , bulan & = bulan %uhu udara  1
9 9  b. 9 9 9 9 9 9

0elembapan  sedang Penyinaran  sedang & tinggi !anah !ekstur  lempung Drainase  baik 0edalaman air tanah  7/ cm & "// cm dari permukaan tanah 0edalaman perakaran  di atas 17 cm dari permukaan tanah 0emasaman *p(-  7'7 & =': 0esuburan  tinggi *)ukmana. 1>>7-

"., !eknologi Produksi 0omoditas Perlakuan yang Diterapkan 0omoditas #enurut ashari' 1>>7 teknologi produksi mentimun yang diterapkan meliputi  a. Persiapan Lahan !anah diolah dengan dibajak atau dicangkul untuk membuat guludan dengan tinggi antara ,/&7/ cm' lebar =/ cm' jarak antar guludan ,/ cm. Biarkan tanah kering selama minimal 1 minggu. )apikan guludan sambil memperbaiki saluran air diantara guludan. Pemakaian mulsa plastik disarankan untuk mendapat hasil yang lebih baik. Pupuk dasar diberikan pada saat penanaman biji mentimun' yaitu %P&8=' ?P0 dan @A. Dengan membuat lubang memakai tugal' lubangnya didekat biji mentimun yang ditanam.  b. Penanaman 1. Pembuatan lubang tanam dua baris atau double ro$s =/  8/ cm' masukkan biji mentimun dalam lubang dengan jumlah biji 8 biji perlubang sedangkan lubang pupuk  dapat ditugal 7 cm disamping lubang tanam. ". Benih ditanam sedalam 1 cm' 8 benih perlubang tanam. 8. Benih ditutup dengan abu jerami pada musim kemarau dan pada musim hujan dengan abu ditambah pupuk kandang. ,. Penyulaman dilakukan secepatnya agar pertumbuhan tanaman seragam. c. Pemeliharaan tanaman 1. Penjarangan dan Penyulaman %elama " *dua- minggu setelah ditanam' mentimun harus harus diamati kontinu' terutama  bibit yang mati atau tumbuh secara abnormal.Bibit yang mati harus segera disulam.2ara menyulam adalah dengan mencabut bibit yang mati' kemudian diganti dengan bibit yang  baru.Penyulaman sebaiknya dilakukan pada pagi atau sore hari' pada saat sinar matahari tidak terlalu terik dan suhu udara tidak terlalu panas.Biji mentimun untuk penyulaman sebelumnya dipersiapkan atau ditanam ditempat yang teduh.

". Pemupukan Pemupukan dilakukan 8 kali dengan dosis 1/ gr per tanaman atau 1 sendok teh untuk  aplikasi pertama pada umur 1" hst. %edangkan aplikasi kedua dan ketiga dengan dosis "/ gr pertanaman atau 1 sendok makan pada umur "7 dan ,7 hst. Pupuk diletakkan pada  jarak 1/  "/ cm dari tanaman. 8. Pengairan Pengairan diberikan setiap selesai pemupukan. %edangkan pengairan rutin diberikan dengan melihat kondisi tanah di ba$ah mulsa.Pada musim hujan' yang harus diperhatikan adalah drainase yang harus terbuka untuk membuang air dari dalam areal tanaman. ,. Pemasangan lanjaran atau pengajiran Pemasangan lanjaran bisa dilakukan atau dipasang tanaman belum transplanting atau dipasang setelah " minggu tanam. Pengajiran bertujuan untuk tanaman agar tumbuh tegak  ke atas dan memperoleh sinar matahari secara optimal.%elain itu ajir juga berfungsi untuk  merambatkan

tanaman'

memudahkan

pemeliharaan

dan

tempat

menopang

 buah.Pengajiran dilakukan sea$al mungkin * 7 hari setelah tanam- agar tidak  mengganggu dan merusak perakaran tanama.!inggi ajir  " meter.cara pengajiran yaitu mengikat batang tanaman *di ba$ah daun pertama-' melilitkan tali kasur pada batang tanaman. 7. Pembumbunan Pembumbunan adalah penimbunan tanah dipangkal rumpun tanaman sehingga menutup rimpang yang mungkin muncul dipermukaan tanah.Dengan demikain' pembumbunan  juag berarti memperluas $ilayah tumbuh akar dan rimpang' sehingga daya tembus akar  dan pembesaran rimpang menjadi makin leluasa.Dengan pembumbunan' partikel tanah yang besar dihancurkan menjadi bagian&bagian yang lebih kecil.0egiatan pembumbunan dalam budi daya tanaman bisa dilakukan bersama&sama dengan penyiangan.%aat dilakukan penyiangan' tanah&tanah disepanjang barisan tanaman ditimbunkan dipangkal rumpun tanaman. 2ara ini sekaligus juga menciptakan parit&parit di atas bedengan yang akan semakin melancarkan drainase. !anah yang tergenangi air dan terlalu lembab bisa memicu serangan penyakit sehingga tanaman mudah membusuk.munya kegiatan  pembumbunan sampai panen tiba dilakukan sebanyak tiga kali. ?amun' ditanah yang ringan kegiatan ini harus dilakukan agak sering' terutama setelah turun hujan yang bisa mengikis tanah dipangkal tanaman =. Pe$i$ilan dan Pengikatan Ci$il adalah pekerjaan membuang tunas&tunas yang tumbuh di ruas ke 8 atau ,. Dampak 

 positif dari $i$il ini adalah mempercepat pertumbuahan tanaman ke atas disamping untuk merangsang pertumbuhan tunas&tunas baru' %edangkan fungsi ikat adalah agar  tanaman dapat menjalar ke atas' sehingga tanaman dapat tumbuh tegak. Dengan ikat akan mempermudah pelaksanaan pemeliharaan dan panen. <. Penyiangan. Penyiangan dilakukan untuk menghilangkan gulma.

d. Panen dan Pasca Panen !imun mercedes dapat dipanen setelah tanaman berumur 8:  ,/ hari sejak tanam. Buah yang dipanen berukuran panjang sekitar 1:  "/ cm dengan berat antara :/& 1"/ g. Buah yang berbentuk lurus berdiameter 1'7  "'7 cm dengan berat "/ g adalah buah kualitas super. %aat panen yang baik adalah pagi hari antara pukul /=.//&1/.// dan sore hari antara pukul 17.//&1<.//. *)ukmana. 1>>7-

BAB III Pembahasan Budidaya produksi benih #enurut *)inda 0irana' )edy 5as$anto' dan Iteu #. (idayat. "/1".-. Budidaya untuk   produksi benih timun hampir sama seperti budidaya untuk konsumsi' kecuali ada perlakuan isolasi jarak dan seleksi *roguing- untuk menjaga kemurnian genetik benih yang dihasilkan. !anaman timun termasuk tanaman yang menyerbuk silang *cross pollinated- dengan perantara serangga. Isolasi jarak yang digunakan sekitar 1/// m. %eleksi tanaman dilakukan pada fase  pertumbuhan vegetatif' fase berbunga' dan fase berbuah' meliputi  keseragaman pertumbuhan'  bentuk daun' $arna bunga' bentuk buah dan lain&lain. Caktu panen untuk benih Caktu panen buah untuk benih timun sekitar 18/ hari setelah semai untuk tanaman yang ditumbuhkan di dataran tinggi dengan ciri buah telah ber$arna hijau. Buah timun dipanen dengan cara dipetik. Prosesing benih Biji timun diselimuti gelatin yang mengandung at inhibitor' sehingga biji mengalami dormansi. Prosesing benih timun dilakukan dengan cara mengekstraksi buah' kemudian difermentasi " hari supaya gelatin terpisah dari biji' dan dicuci bersih. Biji timun kemudian dibungkus kertas dan dikeringkan. Dari satu buah timun rata&rata dapat dihasilkan sekitar <7 biji. Pengeringan Benih Biji timun dikeringkan di ba$ah sinar matahari selama 8 hari. %etelah kadar air biji telah mencapai sekitar :./ & 1/'/ E' maka biji harus segera dikemas. Pengemasan benih Benih atau biji timun dapat dikemas dalam kemasan kertas' namun akan lebih baik lagi  jika menggunakan kemasan alumunium foil' karena sifatnya yang kedap udara. Fika memungkinkan udara yang ada dalam kemasan alumunium foil dikeluarkan dengan

menggunakan alat penghisap *vacuum-' sehingga kadar air benih a$al dapat dipertahankan. 0adar air benih timun merah ketika akan dikemas sebaiknya sekitar :./ & 1/'/E. Penyimpanan benih Benih yang dikemas dalam kemasan kertas harus disimpan dalam stoples kaca yang telah diberi bahan desikan' seperti  silica gel6 arang6 abu gosok' sehingga udara didalam stoples diharapkan tetap kering dan dapat mempertahankan kadar air benih a$al. ntuk benih yang dikemas dalam kemasan alumunium foil sebaiknya juga disimpan dalam $adah stoples yang tertutup. %elanjutnya stoples disimpan di tempat yang kering dan sejuk. Fika memungkinkan dapat disimpan dalam gudang benih yang suhu dan kelembabannya dapat diatur *t + 1:o 26 )( + 8/E-

BAB IG Penutup ,.1 0esimpulan Produksi benih tanaman di maksudkan untuk perbanyakan benih tanaman di kemudian hari untuk digunakan oleh masyarakat. Perbedaan antara produksi benih timun dengan budidaya untuk konsumsi yaitu isolasi dan roguing. Pada produksi benih isolasi dan roguing perlu di lakukan untuk menjaga kemurnian genetik tanaman. sedangkan pada  budidaya untuk konsumsi tidak perlu dilakukan isolasi dan roguing. ,." %aran Perlu dilakukan penelitian lebih mendalam untuk teknologi produksi timun agar  mendapat metode yang sangat jitu dan cocok untuk iklim tropis seperti di Indonesia.

DA-TAR PUSTAKA

Annonymous."/11.http;;rierevolution.$ordpress.com;"/1/;/<;"=;mentimun&peluang&budidaya& dan&manfaat;. Diakses tanggal 11 Desember "/11. Anonymous. "/11. http;;hulura$a.$ebs.com;mentimun.htm. diakses tanggal 11 Desember "/11 )ukmana' )ahmat. 1>>7. Budidaya #entimun. Hogyakarta. 0anisius )inda 0irana' )edy 5as$anto' dan Iteu #. (idayat. "/1". Produksi benih timun. http;;hortikultura.litbang.deptan.go.id;inde.php  ba$aan+teknologi;isiJteknologiKidJmenu+,KidJsubmenu+1>Kid+88