MANAJEMEN PRODUKSI BENIH TUGAS KULIAH INDIVIDUAL PERENCANAAN INDUSTRI BENIH JAGUNG HIBRIDA
Nama :
Feri Kurnia Sandy
NIM
135040107111 135040107111018 018
:
Kelas :
G Agribisnis
PROGRAM STUDI AGRIBISNIS FAKULTAS FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS BRAWIJAYA MALANG 2016
PERENCANAAN INDUSTRI BENIH JAGUNG HIBRIDA 1. Pere!""" A#re#"$
Perenanaan agrega! adala" #e$u!usan $erenanaan %ang#a menenga" dengan "&ri'&n (a#!u 3 bulan sam$ai 1 !a"un) *alam ren!ang ini +asili!as +isi# diasumsi#an !e!a$ selama masa $erenanaan !ersebu!) ,Kumar dan Sures"- .008/ Perenanaan agrega! "anya ber+&#us !er"ada$ +amily $r&du# dan !ida# meli"a! i!em indiidu) ,a!ers- .003/ Perenanaan agrega! dibua! un!u# menyesuai#an #emam$uan $r&du#si dalam meng"ada$i $ermin!aan $asar yang !ida# $as!i dengan meng&$!imum#an $enggunaan !enaga #er%a dan $erala!an $r&du#si yang !ersedia se"ingga &ng#&s !&!al $r&du#si da$a! di!e#an seminim mung#in) ,Nasu!i&n- .008/) Ada bebera$a s!ra!egi yang da$a! dila#u#an un!u# mela#u#an $erenanaan yai!u dengan memani$ulasi $ersediaan- la%u $r&du#si- %umla" !enaga #er%a- #a$asi!as a!au ariabel !er#endali lainnya) 2i#a $eruba"an dila#u#an !er"ada$ sua!u ariabel se"ingga!er%adi $eruba"an la%u $r&du#si disebu! s!ra!egi murni ,$ure s!ra!egy/- dian!aranya adala" mengendali#an %umla" $ersediaanmengendali#an %umla" !enaga #er%a- sub #&n!ra#- mem$engaru"i demand) Sebali#nya s!ra!egi gabungan ,mied s!ra!egy/ adala" menggabung#an dua a!au lebi" s!ra!egi murni se"ingga $erenanaan $r&du#si lebi" +le#sibel) ,Gin!ing.007/) *alam menera$#an s!ra!egi ini ada bebera$a biaya yang men%adi $er!imbangan #arena da$a! ber#&n!ribusi !er"ada$ !&!al biaya $r&du#si) iring &s! adala" biaya yang !imbul dari $enanamba"an !enaga #er%a) Ini !ermasu# &ng#&s&ng#&s un!u# i#lan- $r&ses sele#si- !raining) Firing &s! adala" biaya yang !imbul dari$ember"en!ian !enaga #er%a) al ini !er%adi #arena sema#in renda"nya $ermin!aan $r&du#- se"ingga !ing#a! $r&du#si a#an menurun seara dras!is) Pember"en!ian ini menga#iba!#an $erusa"aan "arus mengeluar#an uang $esang&n bagi #arya(an yang diber"en!i#an) 6er!ime &s! adala" biaya yang !imbul dari $enggunaan (a#!u lembur sebagai u$aya $erusa"aan un!u# mening#a!#an &u!$u! $r&du#si) Perusa"aan "arus mengeluara#an &ng#&s !amba"an lembur yang lebi" !inggidibanding#an dengan &ng#&s #er%a regular) Inen!&ry &s! adala" biaya yang !imbul dari diada#annya $ersediaan ,inen!&ry/ yang ber$eran mengan!isi$asi !imbulnya #enai#an $ermin!aan $ada saa!saa! !er!en!u) 6ng#&s $enyim$anan
!ermasu# &ng#&s !er!a"annya m&dal- $a%a#- asuransi- #erusa#an ba"an- dan &ng#&s se(a gudang) &s! saless &s! adala" biaya yang !imbul dari #e"abisan $ersediaan) Ini di"i!ung berdasar#an bera$a $ermin!aaan yang da!ang !e!a$i !ida# dilayani #arena $r&du# yang dimin!a !ida# !ersedia) Sub&n!ra! &s! adala" biaya dari $elim$a"an &rder #e$ada $erusa"aan lain #arena #a$asi!as $erusa"aan !ida# menu#u$i) iaya sub&n!ra! biasanya lebi" !inggi dibanding#an dengan biaya $r&du#si reguler mau$un $r&du#si &er!ime) ,Su#endar- .008/ Kri!eria s!ra!egi $erenanaan yang di!era$#an adala" s!ra!agi yang memberi#an !&!al biaya $r&du#si yang minimum) ebera$a $eneli!ian !erda"ulu yang menera$#an $erenanaan $r&du#si agrega! an!ara lain 9 "ingu(a- e! al) ,.013/ dan Amri dan ara"a$- ,.010/ dengan $ende#a!an "euris!i# dan &$!imasiPurn&m& ,.010/ dengan $ende#a!an m&del in!eger $r&gramming) ardani ,.010/ dengan me!&de !rans$&r!asi) 6!aian!i e! al),.013/ dan Su#endar ,.008/ dengan me!&de "euris!i#) *ari !elaa" bebera$a $eneli!ian !erda"ulu !ersebu!- me!&de "euris!i# dan &$!imasi adala" me!&de yang $aling banya# di$a#ai) $erenanaan agrega! $ada sebua" indus!ri $er!anian dengan mengguna#an $ende#a!an "euris!i# dengan menera$#an em$a! %enis s!ra!egi yai!u $engendalian !enaga #er%a $engendalian inen!&ry- &er!ime- &er!ime dan sub&n!ra!) 2 Pe#e%&%"" I'()$r* J"#(# H*+r*'"
.)1 udidaya ;anaman 2agung 2agung meru$a#an #&m&di!i !anaman $angan #edua !er$en!ing se!ela" $adi yang a#"ira#"ir ini sema#in mening#a! $ula- %agung biasanya diguna#an sebagai $a#an dan ba"an indus!ri) erbagai usa"a !ela" dila#u#an un!u# mening#a!#an $r&du#si beni" %agung nasi&nal dan !am$a#nya !ela" memba(a "asil yang nya!a) udidaya 2agung ibrida dan bersari bebas memili#i bebera$a !a"a$ an!ara lain sebagai beri#u!: 2.1.1 I,%*-
Fa#!&r+a#!&r i#lim yang !er$en!ing adala" %umla" dan $embagian dari sinar ma!a"ari dan ura" "u%an- !em$era!ur- #elembaban dan angin) ;em$a! $enanaman %agung "arus menda$a!#an sinar ma!a"ari u#u$ dan %angan !erlindung &le" $&"&nP&"&nan a!au bangunan) ila !ida# !erda$a! $enyinaran
dari ma!a"ari- "asilnya a#an ber#urang) ;em$era!ur &$!imum un!u# $er!umbu"an %agung adala" an!ara .3 < .7 ) .)1). K&ndisi a"an 2agung di Ind&nesia #ebanya#an di!anam di da!aran renda" bai# di !ana" !egalansa(a" !ada" "u%an dan beriirigasi ser!a sebagian #eil di !anam di da!aran !inggi) ;anaman %agung umumnya di!anam $ada a#"ir musim "u%an ,&#!&bern&$ember/ dan men%elang musim #emarau) ;ana" yang bai# un!u# %agung adala" gembur dan subur- #arena !anaman ini memerlu#an aerasi dan drainase yang bai#) 2agung !umbu" bai# $ada berbagai %enis !ana" asal#an menda$a!#an $engel&laan yang bai#) ;ana" dengan !e#s!ur lem$ung berdebu adala" yang !erbai# un!u# $er!umbu"an) ;ana"!ana" dengan !e#s!ur bera! masi" da$a! di !anami %agung dengan "asil yang bai# bila $eng&la"an !ana" di #er%a#an seara &$!imal- se"ingga aerase dan #e!ersediaan air dalam !ana" berada dalam #&ndisi bai#) Kemasaman !ana" biasanya era! se#ali "ubungannya dengan #e!ersediaan unsur unsur "ara !anaman) Kemasaman !ana" ,$/ yang bai# bagi $er!umbu"an !anaman %agung ber#isar an!ara 5-= < 7-5 ,Aldri"- d##) 1>75/ .)1)3 Peng&la"an ;ana" Peng&la"an !ana" meru$a#an #egia!an yang dila#u#an un!u# menyedia#an !em$a! !umbu" bagi !anaman %agung se"ingga $era#aran !anaman da$a! ber#embang dengan bai#) *engan demi#ian abs&rbsi "ara &le" !anaman berada dalam #&ndisi &$!imal) Peng&la"an !ana" diusa"a#an agar #&ndisi air !ana" da$a! !er$eli"ara dengan bai#) Pada !ana"!ana" ber!e#s!ur bera!- $eng&la"an !ana" sebai#nya dila#u#an seara in!ensi+ un!u# menda$a!#an drainase dan aerasi !ana" yang da$a! menun%ang $er!umbu"an !anaman %agung) ?n!u# meng"ema! !enaga dan (a#!u ser!a meman+aa!#an air !ersedia dalam !ana"- $eng&la"an !ana" seara minimum da$a! dila#u#an !eru!ama $ada !ana" ber!e#s!ur ringan) Peng&la"an !ana" seara minimum yai!u dengan mer&!&r a!au menang#ul !ana" $ada barisan yang a#an di!anami selebar 40 m- $da !ana" ber!e#s!ur ringan !ida# memberi#an $erbedaan "asil
yang
berar!i
bila dibanding#an dengan $eng&la"an !ana"
sem$urna@seluru" $ermu#aan !ana")
seara
Se!ela" $er!anaman %agung !umbu" #ira#ira 45 minggu lalu dila#u#an $embumbunan) Pembumbunan- disam$ing un!u# mem$erbai#i drainase dan aerasi !ana"- %uga dima#sud#an se#aligus un!u# mengurangi gulma yang ada $er!anaman %agung) Pembumbunan ini nya!a da$a! mening#a!#an "asil bi%i %agung) Pembumbunan yang dila#u#an $ada $er!anaman %agung semula !ana"nya "anya di&la" $ada bagian yang a#an di!anami sa%a dan $embumbumbunan %uga da$a! mening#a!#an "asil $r&du#si) .)1)4 Per!umbu"an ;anaman 2agung Kira#ira 4= "ari %agung di !anam- !anaman a#an munul di a!as $ermu#aan !ana" bila #&ndisi !ana" u#u$ lembab) a%u $er!umbu"an !inggi !anaman $ada +ase a(al rela!i+ lamba!- !e!a$i !anaman a#an !umbu" dengan e$a! se!ela" !anaman berumur 4 minggu) Sis!em $era#aran %agung ber#embang dengan e$a! $ada saa! !anaman berdaun 57 "elai) Selan%u!nya se!ela" berumur 7 < > minggu- !er%adi $embungaan lalu rambu! !&ng#&l munul dan selan%u!nya $enyerbu#an mulai langsung) ?mumnya !&ng#&l %agung !umbu" dari ruas = < 8 diba(a" bunga %an!an) Pada +ase $embungaan ini biasanya a#ar abang ,brae r&&!/ !umbu" darii ruas bagian ba(a" de#a! !ana") A#ar abang ini selain berguna un!u# menun%ang a!au men&m$ang !anaman agar !ida# muda" reba" %uga da$a! mengabs&rbsi "ara !anaman ,Aldri"- d##) 1>75/) Se!ela" $enyerbu#an berlangsung- bi%i mulai berben!u# dan $er#embang) Pada +ase $er!umbu"an ini a#umulasi ba"an #ering mening#a! "ingga men%elang $anen dan $ening#a!an ini "anya un!u# $engisian bi%i) Kemudian !&ng#&l %agung da$a! di $anen bila #el&b&! !erli"a! ber(arna #uning dan !ela" #ering) ila #l&b&! di#u$as !erda$a! bi%i %agung yang meng#ila! dan %i#a di!usu# dengan #u#u ibu %ari !ida# nam$a# be#asnya) Pada saa! $anen ini #adar air bi%i ber#isar an!ara 30 < 35 ) Sebagai indi#a!&r lain un!u# menge!a"ui masa#nnya bi%i adala" adanya la$isan "i!am yang !erda$a! $ada u%ung bi%i %agung yang mele#a! $ada !&ng#&l ,%anggel/) Adanya la$isan "i!am !ersebu! menun%u##an ba"(a !ransl&#asi "asil +&!&sin!esis #edalam bi%i %agung !ela" !er"en!i) Pengama!an la$isan "i!am ini aga# suli! di!emui di la$ang) A#umulasi ba"an #ering selama $er!umbu"an !anaman %agung ,"an(ay- 1>==/) .)1)5 Kebu!u"an ara N- P dan K $ada Pr&du#si eni" 2agung
?n!u# menda$a!#an $er!umbu"an !anaman yang bai# yang memberi#an "asil !inggi- unsurunsur "ara yang !ersedia dan da$a! diman+aa!#an &le" !anaman "arus dalam #eadaan u#u$) ?nsurunsur "ara yang $en!ing bagi $er!umbu"an !anaman %agung adala" N- P dan K .)1)5)1 Ni!r&gen Abs&rbsi N &le" !anaman %agung berlangsung selama $er!umbu"annya) Pada a(al $er!umbu"an- a#umulasi N dalam !anaman rela!i+ lamba! dan se!ela" !anaman umur 4 minggu a#umulasi N sanga! e$a!) Pada saa! $embungaan ,bunga %an!an munul/ !anaman %agung !ela" mengabs&rbsi N sebanya# 50 dari seluru" #ebu!u"annya) 6le" #arena i!u un!u# mem$er&le" "asil yang bai#- unsur "ara N dalam !ana" "arus u#u$ !ersedia $ada +ase $er!umbu"an !ersebu!) ;anaman %agung yang #e#urangan unsur N a#an mem$erli"a!#an $er!umbu"an yang #erdil dan daun !anaman ber(arna "i%au #e#uning#uningan yang berben!u# "uru+ B darii u%ung daun menu%u !ulang daun dan dimulai dari daun bagian ba(a" !erlebi" da"ulu) Selain i!u- !&ng#&l %agung !erben!u# men%adi #eil dan #andungan $r&!ein dalam bi%i renda") .)1)5). F&s+&r ,P/ ;anaman %agung mengabs&rbsi P dalam %umla" rela!i+ sedi#i! dari $ada abs&rbsi "ara N dan K) P&la a#umulasi P !anaman %agung "am$ir sama dengan a#umulasi "ara N) Pada +ase a(al- $er!umbu"an a#umulasi P rela!i+ lebi" lamba!namun se!ela" umur 4 minggu mening#a! dengan e$a!) Pada saa! #eluar bunga %an!an- a#umulasi P $ada !anaman %agung mena$ai 35 dari seluru" #ebu!u"annya) Selan%u!nya a#umulasi mening#a! "ingga men%elang !anaman da$a! di $anen) Ge%ala #e#uranagan P biasanya !am$a# $ada +ase a(al $er!umbu"an !anaman yang #e#uranagn P- daunnya ber(arna #eunguan) Ke#urangan P %uga menyebab#an $era#aran !anaman men%adi dang#al dan sem$i! $enyebarannya ser!a ba!ang men%adi lema") Selain i!u- $emben!u#an !&ng#&l %agung men%adi !ida# sem$urna dengan u#uran #eil dan barisan bi%i !ida# bera!uran dengan bi%i yang #urang berisi ,erger- 1>77/) .)1)5)3 Kalium ,K/
Kalium dibu!u"#an !anaman %agung dalam %umla" $aling banya# dibanding#an dengan "ar N dan P $ada +ase $embungaan- a#umulasi "ara K !ela" mena$ai =0 < 75 dari seluru" #ebu!u"annya) Ke#uranagan "ara K $ada !anaman %agung sering !erli"a! ge%alanya $ada +ase sebelum $embungaan) ;anaman %agung yang #e#uranagan K mem$erli"a!#an $inggiran dan u%ung daun men%adi ber(arna #uning "ingga men%adi #ering) Ge%ala #e#urangan K ini $er!ama !erli"a! $ada daun bagianba(a") *alam #eadaan yang lebi" $ara"- daun !ersebu! a#an #ering dan ma!i) A$abila ba!ang !anaman disaya!- a#an !erli"a! (arna #e&#la!an yang !erda$a! $ada ruas ,bu#unya/) Ke#uranagan K %uga ber$engaru" !er"ada$ $emben!u#an !&ng#&l) ?%ung !&ng#&l bagian a!as !ida# $enu" berisi &le" bi%i ser!a bi%i %agung !ida# mele#a! seara #ua! $ada !&ng#&lnya ,Aldri"- d##) 1>75/) .)1)= Pemu$u#an asil $eneli!ian menun%u##an ba"(a arie!as %agung berumur dalam- lebi" !angga$ !er"ada$ $emu$u#an) *engan demi#ian un!u# menda$a!#an "asil %agung yang bai# bagi arie!as berumur dalam di$erlu#an $u$u# yang rela!i+ lebi" banya#) a#!u $emberian $u$u# dan !a#aran yang !e$a! a#an memberi#an "asil yang !inggi) .)1)=)1 a#!u Pemberian Pu$u# Pemberian $u$u# yang !e$a! selama $er!umbu"an !anaman %agung da$a! mening#a!#an e+isiensi $enggunaan $u$u#) Si+a! $u$u# N umumnya muda" laru! di dalam air se"ingga muda" "ilang bai# melalui $enuian mau$un $engua$an) ?n!u# mengurangi #e"ilangan N- $emberian $u$u# N sebai#nya diberi#an seara ber!a"a$) *i#arena#an %i#alau $u$u# N di beri#an seara langsung &n!&" ureama#a a#an menyebab#an $engurangan dalam $r&du#si)di#arena#an $u$u# N muda" !erui dan bersi+a! muda" mengua$ "igr&#&$is) ara $emberian $emu$u#an N yang bai# adala" dengan %alan mele!a##an $u$u# di $ermu#aan !ana" dan segera dibumbun a!au di !ugal di sam$ing !anaman dan di !u!u$ #embali dengan !ana" .)1)=). *&sis Pemu$u#an ;a#aran $er "e#!ar $u$u# #andang . !&n- urea 300 #g- SP3= 150 #g- Kl 75 #g) Pu$u# urea diberi#an . #ali- masingmasing 1@. bagian $ada saa! !anaman
berumur 18 "ari dan 35 "ari) Sedang#an $u$u# #andang- SP3= dan Kl diberi#an seluru"nya $ada saa! !anam) .)1)7 C&guing C&guing dila#u#an dengan ara membuang !anaman yang diragu#an) al ini dima#sud#an un!u# meng"indari $enyerbu#an !anaman !e!ua be!ina &le" !anaman yang !ida# di#e"enda#i- damn $emben!u#an beni" bu#an dari !anaman !e!ua yang diingin#an .)1)8 Panen dan Pasa Panen iri !anaman %agung suda" (a#!unya di$anen adala" #el&b&!nya suda" ber(arna $u!i" #e&#la!an dan !ida# meninggal#an be#as a$abila bi%nya di!e#an mengguna#an #u#u) 3) Analsis Kelaya#an Indus!ri eni" 2agung ibrida 1) Penggunaan Sarana Pr&du#si ?raian eni" ,#g/ ura!er ,#g/ ?rea ,#g/ SP 3= ,#g/ Kl ,#g/ Gram&'&ne ,l!r/ Ma!ad&r ,l!r/
B&lume 15 8 300 .00 100 7 .
Nilai ,C$/
%umla"
525.000
88.000
900.000
800.000
750.000
385.000
320.000 3.768.000
.) iaya ;enaga Ker%a ?raian Peng&la"an !ana" Penanaman ,6K/ Penyiangan dan
B&lume &r&ngan 30 .0
$embumbunan ,6K/ Pemu$u#an-
10
Nilai ,C$/ .).00)000 1)500)000 1)000)000 500)000
$engendalian D P ,6K/ Panen ,6K/ Pemi$ilan ,;res"er/
.0 10 : 1 2umla"
3) Analsis Penda$a!an dan Kelaya#an
1)040)000 1)8>0)000 8)130)000 ,=8-33/
?raian Penerimaan ,C$/ Keun!ungan ,C$/
Nilai ,C$/ 18)>00)000 7)00.)000
EP ield ,#g@"a/ EP Prie ,C$@#g/ C@
3)>== 1)888 1)5>
