daftar kalori bahan makan indonesia, untuk indonesia slide ppt
SPO pengolagan makananFull description
yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyFull description
cara mencuci bahan makanan
SPO PENYALURAN BAHAN MAKANAN BASAHFull description
spo perencanaan kebutuhan tenaga keperawatanFull description
023Full description
Full description
ffFull description
SPO penyimpanan makanan keringFull description
Full description
SWSFull description
perencanaan kebutuhan stafFull description
perencanaan kebutuhan obatFull description
PEMERINTAH KABUPATEN SUMBA TIMUR RUMAH SAKIT UMUM DAERAH UMBU RARA MEHA Jln. Adam Malik No.54 – Telp. (0387) 61302 – Fax. (0387) 62551 WAINGAPU – 87112
PERENCANAAN KEBUTUHAN BAHAN MAKANAN No. Dokumen : 10 Tanggal terbit : 14 Februari 2014
No. Revisi 0
Halaman 1/1
DITETAPKAN DIREKTUR RSUD UMBU RARA MEHA WAINGAPU
STANDAR PROSEDUR OPERASIONAL
PENGERTIAN
dr. Lely Harakai, M.Kes NIP. 19710901 200112 2 003 Serangkaian kegiatan menetapkan macam, jumlah dan mutu bahan makanan yang diperlukan dalam kurun waktu tertentu, dalam rangka mempersiapkan penyelenggaraan penyelenggaraan makanan rumah sakit sakit
TUJUAN
Tersedianya taksiran macam dan jumlah bahan makanan dengan spesifikasi yang ditetapkan, dalam kurun waktu yang ditetapkan untuk pasien rumah sakit
PRASYARAT
1. 2. 3. 4. 5. 6. 1.
PROSEDUR
UNIT TERKAIT
Adanya kebijakan rumah sakit Tersedianya data peraturan pemberian makanan rumah sakit Tersedianya data standar makanan untuk pasien Tersedianya data standar harga bahan makanan Tersedianya siklus menu Tersedianya data jumlah konsumen / pasien yang dilayani Susun macam bahan makanan yang diperlukan, lalu golongkan menjadi : bahan makanan kering dan bahan makanan segar/basah 2. Hitung kebutuhan semua bahan makanan makanan satu per satu dengan cara : Tetapkan jumlah rata-rata konsumen yang dilayani Hitung macam dan kebutuhan bahan makanan dalam 1 siklus menu (7 hari) Tetapkan kurun waktu kebutuhan bahan makanan untuk 1 tahun Hitung berapa siklus dalam 1 periode yang telah ditetapkan dengan menggunakan kalender Hitung kebutuhan macam dan jumlah bahan makanan untuk kurun waktu yang ditetapkan Masukkan dalam formulir kebutuhan bahan makanan yang telah dilengkapi dengan spesifikasinya spesifikasinya Instalasi gizi
