SPO PENYALURAN BAHAN MAKANAN BASAHFull description
Spo Pencucian Peralatan Memasak
cuci cuci
ffFull description
SPO penyimpanan makanan keringFull description
Full description
Full description
Pencucian Linen Kotor Infeksius
akredDeskripsi lengkap
Pencucian Linen Kotor InfeksiusDeskripsi lengkap
Full description
akred
sssFull description
kbDeskripsi lengkap
No. Dokumen
Rumah Sakit Umum Proklamasi Karawang
PENCUCIAN BAHAN MAKANAN No. Revisi Halaman
06d/23/13
1/1
Jl. Raya Proklamasi Km. 2 Rengasdengklok Karawang Tanggal terbit
Ditetapkan oleh Direktur RSU Proklamasi Karawang
PROSEDUR TETAP
9/3/15 dr. Yuliati Iskandari Sam, MARS
1 2 3
Pengertian Tujuan Kebijakan
Serangkaian kegiatan pencucian bahan makanan. Mempunyai prosedur pencucian bahan makanan yang baik dan benar. Keputusan direktur nomor 23/RSUP/SK-DIR/XI/2014 tentang kebijakan pelayanan Instalasi Gizi Rumah Sakit Umum Proklamasi.
4
Prosedur
4.1 Seluruh bahan makanan mentah harus di cuci sebelum pengolahan. 4.2 Cuci bahan makanan menggunakan air mengalir dibersihkan dan dibilas hingga tidak ada kotoran yang menempel. 4.3 Pelaksana harus mencuci tangan sebelum dan sesudah mencuci bahan
5
Unit Terkait
makanan. 4.4 Simpan di tempat penyimpanan yang sudah dibersihkan. Instalasi Gizi
