sop pengolahan bahan makanan pokokFull description
fhdFull description
Sop Inspeksi Sanitasi Tempat Pengolahan Makanan (Tpm)Deskripsi lengkap
Sop Inspeksi Sanitasi Tempat Pengolahan Makanan (Tpm)
Berisi tentang panduan pengolahan makanan di Rumah Sakit
wgggggDeskripsi lengkap
Teknik Pengolahan Makanan dalam sebuah kitchen hotel amatlah banyak Oleh karena itu Anda khususnya yang bergerak di bidang perhotelan harus mengetahuinya
Full description
SPO Pengolahan Bahan MakananFull description
Inspeksi TPM
file pengolahan bahan makanan khas indonesia
SILABUS Pengolahan Dan Penyajian MakananFull description
SPO pengolagan makananFull description
Deskripsi lengkap
file pengolahan bahan makanan khas indonesia
Inspeksi TPMFull description
Full description
Sop Penatalaksanaan Keracunan Makanan
Intoleransi makananDeskripsi lengkap
Makan
sop sample
BEKERJA DI PENGOLAHAN MAKANAN NO. DOKUMEN
NO. REVISI
HALAMAN
1 dari 3
RSIA
TANGGAL TERBIT
DITETAPKAN
PROSEDUR TETAP
Pengertian
Kegiatan bekerja di ruang pengolahan makanan yang meliputi pekerjaan penerimaan, persiapan, pengolahan, penyimpanan makanan hingga proses distribusi makanan
Tujuan
1; Melindungi pasien dari produksi makanan yang tidak aman dan tidak memenuhi syarat 2; Menjamin bahwa makanan yang diproduksi sudah aman dan layak dikonsumsi 3; Mempertahankan dan meningkatkan kepercayaan pasien terhadap makanan yang disajikan
Kebijakan
Perlunya SK DIREKTUR tentang Prosedur Bekerja di Pengolahan Makanan 1; 2;
Pastikan personal hygiene dalam keadaan bersih Gunakan : a; Celemek b; Tutup Kepala c; Sarung Tangan dan Masker bila diperlukan d; Alas Kaki / sepatu yang tidak licin dan tidak ber-hak tinggi Cuci Tangan dengan sabun Tidak memakai perhiasan (cincin, gelang) Tidak makan permen atau sejenisnya Tidak menerima telepon saat memasak Tidak merokok Tidak menggaruk-garuk rambut, lubang hidung atau sela-sela jari / kuku
