Receitas Veganas Saudáveis 8

Receitas Veganas Mini pastel de PVT Ingredientes Massa 2 xícaras de farinha de trigo 1/2 xícara de água 1 pitada de sal 2 colheres (sopa) de álcool de cereais ou aguardente 2 colheres (sopa) de óleo egetal !echeio 1 xícara de proteina de so"a texturi#ada $alsinha e %e&olinha ' gosto 2 colheres (sopa) de a#eite 1 pitada de pienta chili e pó 1 pitada de sal 2 colheres de olho $hou *#eitonas erdes picadas Preparo Misture 1 copo de água +uente co o olho shou e hidrate a proteína de so"a por 1, inutos- .scorra e esprea a so"a para retirar o excesso de água reserePara o recheio refogue a ce&ola picada no a#eite acrescente a so"a hidratada ce&olinha e salsinha picada á gosto0 sal chili e a#eitona picadasPara a assa coece isturando o sal e a farinha de trigo- unte a água o óleo o álcool e isture- $oe &e a assa e a&ra co u rolo de acarro- 3ore os past4is co o auxílio de ua fora ou anualente aassando as extreidade anualente extreidadess dos pastei#inhos co u garfo- 3rite e óleo +uente-

Veg &urguer de tofu e shita5e Ingredientes *proxiadaente 2,6 g de tofu fire 1/2 xícara de shita5e picado shita5e picado (fresco ou reidratado) 1 ce&ola 4dia ralada 1 dente de alho ralado 7 colheres (sopa) cheias de farinha de trigo 1 pitada de pienta8do8reino e pó 1 colher (sopa) de a#eite 1 colher (chá) de ostarda (opcional) $al a gosto Preparo %orte o tofu e cu&os e triture no li+uidificador no odo pulsar- 3a9a o eso co o shita5e- :espe"e a&os e ua tigela- Misture os ingredientes do tepero e despe"e so&re os alientos triturados isturando &e- Por ;ltio adicione a farinha de trigo isturando e aassando co as os
$tic5s de tofu epanados Tiras de tofu teperadas epanadas e assadas Ingredientes *prox- 266 graas de tofu fire cortado e tiras 1 dente de alho ralado 2 colheres (sopa) de olho shou 1 colher (sopa) de suco de lio

1 xícara de leite egetal de sua prefer>ncia 2 colheres (sopa) de aido de ilho 1 pitada de pienta erelha e pó 1 pitada de eras finas 1 pitada de coentro e pó 1 pitada de canela e pó 1/2 xícara de farinha de trigo 1 xícara de farelos de po sal o +uanto &aste Preparo Misture o alho ralado o olho shou o suco de lio e 1 pitada de sal- Misture o tofu neste olho e deixe arinando e u recipiente co tapa ou saco co fecho her4tico por pelo enos 1 hora. u recipiente isture o leite egetal e o aido de ilho- . outro isture a farinha de trigo os farelos de po e os teperos- Passe as tiras de tofu prieiro na istura de farinha  depois no leite egetal e noaente na istura seca- :isponha e ua assadeira untada espalhe u fio de a#eite so&re as tiras e lee para assar e forno 4dio pr48a+uecido deixando dourar dos dois lados-

Palito lo5o Palito desfiado e teperado Ingredientes 1 idro de palito inteiro 1/2 piento erde ou aarelo 1/2 piento erelho 2 toates italianos aduros 2 ce&olas grandes 1 pitada de pienta8do8reino e pó 7 dentes de alho 7 colheres (sopa) de a#eite sal ' gosto Preparo 3atie os egetais finaente- :esfie o palito e tiras finas co o auxílio de ua faca!efogue a ce&ola alho e o piento e 7 colheres de a#eite- *crescente o toate picado o palito e os teperos e deixe refogar por 26 inutos ou at4 o palito aolecer$ira coo recheio de lanches-

%achorro8+uente egano %achorro8+uente egano de cenoura Ingredientes 2 cenouras de taanho 4dio no uito grossas 1 dente de alho aassado 1 colher (sopa) de ce&ola ralada 2 colheres (sopa) de óleo de gergeli tostado 1 colher (sopa) de inagre ou suco de lio 1 pitada de pienta8do8reino e pó 1 pitada de gengi&re e pó 1 colher#inha (caf4) de sal Pes eganos para hot8dog *copanhaentos ' escolha

Preparo :escas+ue as cenouras e reoa as extreidades- ?ee para co#inhar e água ferente de @ a 16 inutos*s cenouras dee ficar co#idas por4 fires Aal denteB- Mergulhe8as iediataente e água friaMisture todos os ingredientes do tepero colo+ue e u s a+uinho her4tico ou pote "unto co as

cenouras- *gite para isturar &e e deixe arinando na geladeira por cerca de 27 horas