Proyecto de Cafe

Construcción formal del documento. Consolidado Grupal final - Paso 2

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1.

Presentar

Introducción. Máximo 500 Palabras.

Introducción

El proyecto denominado “ Fortalecimiento de la Caficultura a través del apoyo en el

desarrollo de la infraestructura productiva en el beneficio ecológico del Café para 100 Caficultores del Municipio de Corinto – Cauca”. Se ejecutara bajo el desarrollo del siguiente componente:

Fortalecimiento de la infraestructura Productiva a través de la entrega de 100 beneficiaderos (Despulpadoras, Tanques tina, malla cafetera y plástico para secaderos solares parabólicos, sistemas modulares de tratamiento de aguas mieles) a 100 caficultores caficultores que cuentan con cafetales renovados renovados y con niveles óptimos de productividad. Pretende mejorar la calidad de vida de los caficultores y productores de café de las diferentes veredas, corregimientos y resguardos del Municipio a través de la construcción de 100 unidades de beneficiaderos que comprenden: Tanque tina, despulpadora, secador solar y sistemas modulares de tratamiento de aguas mieles. Para tal fin, se realizara una intervención a través de varios componentes todos enfocados al fortalecimiento de la infraestructura productiva que se reflejara en un mejoramiento de la calidad del grano y cuidado al medio ambiente por la tecnificación del proceso del despulpado, lavado secado y descontaminación de las aguas mieles. El proceso del despulpado será fortalecido con la adquisición de nuevas despulpadoras 2 ½, lo cual evita pérdidas generadas por maquinas en mal estado y descalibradas. El proceso de fermentación y lavado se mejorara con la entrega de un tanque tina doble de 700 litros que permitirá realizar los procesos en forma más higiénica, reduciendo el riesgo de contaminación por contacto del mucilago, miel o baba con recipientes que no son adecuados para realizar la labor. El proceso de secado será fortalecido con la construcción de los secadores parabólicos que permitirá un secado del café mucho más uniforme, en menor tiempo, sin riesgo de pisarlo y contaminarlo. Ayuda a garantizar un grado de humedad adecuado para su comercialización.

Luz Helena Hernández Amaya Directora de curso

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El proceso de descontaminación será fortalecido a través de la instalación de sistemas modulares de tratamiento de aguas mieles, que se generan por el proceso del lavado del café. El fortalecimiento de la infraestructura productiva en el beneficio ecológico del café, permitirá el mejoramiento de sus ingresos, como reconocimiento a la producción de cafés de alta calidad, buscando fortalecer la sostenibilidad del proyecto, haciéndolo competitivo. La situación actual de las 100 familias cafeteras beneficiadas del proyecto en el Municipio de Corinto (Cauca) sin una infraestructura productiva tecnificada genera pérdidas que se reflejan en la calidad final del café producido por lo tanto afecta directamente el ingreso del caficultor. Se busca mejorar las condiciones de vida de la población obteniendo cafés de alta calidad, tratando así de estimular también la permanencia de las familias en la región, y disminuir su inclinación a los cultivos ilícitos o a grupos armados ilegales. El proyecto se desarrollara de acuerdo a las especificaciones técnicas y los requerimientos legales del sector, teniendo en cuenta la región, su cultura y los los recursos disponibles. 2. Construir el Marco Teórico. Mínimo 15 autores consultados. Es indispensable incluir como evidencia de su uso, el reporte que genera el software después de utilizar la opción reportar que se encuentra en la barra de herramientas, donde debe aparecer la fuente bibliografía, la información seleccionada y los comentarios. Visitar; Revisión bibliográfica con Atlas.ti. http://hdl.handle.net/10596/13968 http://hdl.handle.net/10596/13968.. Ver indicaciones en Entorno de Aprendizaje práctico. Marco teórico. Máximo 1800 palabras + evidencias de uso del software atlas ti

3. Metodología Preliminar:

Diseño Tipo de

Exploratoria, puesto que su propósito de investigación “Se



con el estado actual de infraestructura productiva que tienen los caficultores de Corinto - Cauca. Procedimientos Para el desarrollo de la metodología se utilizara un enfoque cuantitativo, el cual se mejorará con datos estadísticos obtenidos mediante la aplicación de encuestas a un modelo representativo de caficultores del Municipio de Corinto - Cauca Cauca, las cuales se utilizarán para elaborar un diagnóstico de la situación respecto a la infraestructura productiva. Población y muestra Población La población a está constituida por Caficultores del Municipio de Corinto – Cauca, los criterios de inclusión y exclusión considerados para la delimitación poblacional son los siguientes: - Sexo: Hombres y Mujeres. - Edades comprendidas entre 18 y 70 años de edad. - De estratos socioeconómicos entre 1 y 2. Muestra

100 Caficultores del Municipio.

Análisis estadístico El método empleado es el probabilístico puesto que “Se basan en el principio de

equiprobabilidad, ya que cada elemento del universo tiene una probabilidad conocida y no nula de figurar en la muestra, es decir, todos los elementos del universo pueden formar parte de la muestra”. (Sofía, 2017).

Metodología. Diligenciamiento de la tabla

4. Presupuesto. Diligenciamiento de las siguientes tablas:

Tabla 1 Presupuesto global de la propuesta propuesta por fuentes miles de $). RUBROS VALOR UNITARIO PERSONAL $ 600.000 EQUIPOS $ 1.300.000 SOFTWARE

de financiación (en VALOR TOTAL $ 3.000.000 $ 2.200.000



VIAJES CONSTRUCCIONES MANTENIMIENTO ADMINISTRACION TOTAL

Tabla 2 Descripción de los gastos de personal (en miles de $). INVESTIGADOR / FUNCI N FORMACIÓN DEDICACIÓN EXPERTO/ DENTRO DEL ACADÉMICA Horas/semana AUXILIAR PROYECTO Luisa Fernanda Ingeniera Levantamient 4 Salazar A. Agrónomo o de línea base 4 4 4 4 TOTAL

VALOR $ 600.000 $ 600.000 $ 600.000 $ 600.000 $ 600.000 $ 3.000.000

Tabla 3 Descripción de los equipos que se planea adquirir (en miles de $). EQUI EQUIPO PO JUSTI JUSTIFI FICA CACI CI N VALO VALOR R Computador portátil $ 1.800.000 Impresora multifuncional $ 400.000 $ 2.200.000 TOTAL Tabla 4 Descripción y cuantificación de los equipos de uso propio (en miles de $) EQUIPO VALOR TOTAL Tabla 5 Descripción del software que se planea adquirir (en miles de $). SOFT SOFTWA WARE RE JUST JU STIF IFIC ICAC ACII N VALO VALOR R TOTAL



1. TOTAL ** Se debe justificar cada viaje en términos de su necesidad para el éxito del proyecto Tabla 7 Item

Valoración salidas de campo (en miles de $) Costo unitario #

Total

TOTAL Tabla 8 Materiales y suministros (en miles de $) Materiales* Justificación

Valor

TOTAL Pueden agruparse por categorías, ej: vidriería, reactivos, papelería, etc., suscripciones a revistas, libros, etc. Tabla 9 Ítem

Bibliografía (en miles de $) Justificación

Valor

TOTAL Tabla 10 Servicios Técnicos (en miles de $) Tipo de servicio Justificación

Valor

TOTAL Nota: Formato utilizado por Colciencias. 5. Cronograma: Diagrama de Gantt mediante el software Project. Visitar; Project (Diagrama Gantt – Recursos) http://hdl.handle.net/10596/13985 http://hdl.handle.net/10596/13985.. Ver indicaciones Cronograma. Como evidencia de elaboración del cronograma en el programa Project libre se debe adjuntar los siguientes reportes: Detalles del proyec to, Información de recursos, información de tareas, Quien hace que. Ruta Vista - Informe - Reporte



6. Impacto – resultados – productos: deben estar enmarcados en las 3 categorías dadas.

RESULTADO/PRODUCTO ESPERADO

INDICADOR

BENEFICIARIO

Relacionados con la generación de conocimiento y/o nuevos desarrollos tecnológicos Conducentes al fortalecimiento de la capacidad científica nacional. Dirigidos a la apropiación social del conocimiento

4. Bibliografía.

Bibliografía. Debe estar incluida todos los autores consultados

II. Bibliografía Sofía, C. V. (23 de Enero de 2017). Obtenido de https://www.gestiopolis.com/muestreoprobabilistico-y-no-probabilistico/

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