PROCESO DE COSECHA DEL MAÍZ Preparación del suelo: Se requiere de un suelo cálido, húmedo, bien aireado y bastante fno, para ello existen 2 tipos de sistemas de preparado del suelo. Mecanizado: El arar tiene como objetivo aojar el suelo e incorporar residuos, as como combatir las malas hierbas y pla!as. Es recom ecomen enda dabl ble e reali eali"a "arr esta esta labo laborr con con sufc sufcie ient nte e anti antici cipa paci ci#n #n a la siembra. Estas labores $acilitan la siembra, la $ertili"aci#n, la aplicaci#n del insecticida y el herbicida. Labran Labranza za mnima mnima:: en "onas con con pend endient ente pro pronuncia ciadas se recomienda la utili"aci#n de la labran"a mnima o cero, donde el suelo no se altera prácticamente y se contribuye a minimi"ar el ries!o de erosi#n
Densidad de la siembra: Se entiende por densidad de la siembra a la cantidad de plantas por área, en este caso sera el número de plantas de ma" ma" en en una hectárea. En siembr siembras as comer comercia ciales les se utili utili"an "an densi densida dades des de %&.&& %&.&&& & a %%.&& %%.&&& & plantas por hectárea.
Dis!ancia de siembra: •
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'as 'as dista distanc ncias ias de siemb siembra ra y la cantid cantidad ad de semill semillas as por por !olpe !olpe determinan la densidad y la cantidad de semilla a utili"ar. 'as distancias son( la distancia entre calle y la distancia entre planta. 'as distancias de siembra más recomendadas son( &.)% m. entre call calle e por por &.%& &.%& m. entr entre e plan planta ta a dos dos semi semill llas as por por !olp !olpe e para para siembra a macana.
Cosec"a manual: *or lo !eneral, antes de e$ectuar la cosecha manual, es práctica común dejar el ma" ma" en en el campo adherido a las plantas por un tiempo variable que depende de diversos $actores, durante el cual el !rano se seca en $orma !radual. Entre las prácticas más comúnmente usadas se podran mencionar( +. ejar las las plantas plantas enteras en en pie tal tal como se desarrollaron desarrollaron..
2. -ortar la parte superior de las plantas, para permitir una mayor exposici#n de las ma"orcas al sol. . oblado o quebrado. Este procedimiento consiste en doblar la parte superior de la planta o solamente la ma"orca, para que la punta quede hacia abajo. -on esta práctica se pretende evitar que el a!ua de lluvia penetre al interior de la ma"orca y disminuir el da/o de los pájaros. Si despu0s de la madure" fsiol#!ica, las condiciones climáticas son de alta humedad relativa, con lluvias $recuentes, incidencia de insectos, pájaros, roedores y otras pla!as, y si además se están cultivando variedades susceptibles a estos $actores, las p0rdidas que se presentan en esta etapa pueden ser de !ran consideraci#n. 'a cosecha o separaci#n de las ma"orcas de la planta se e$ectúa de dos maneras con y sin hojas 1tusas. 3na ve" cortadas las ma"orcas, dependiendo del contenido de humedad, se acostumbra( •
-ontinuar el proceso de secado que se inici# en el campo despu0s de la madure" fsiol#!ica.
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4lmacenarlas con o sin las hojas que las cubren.
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es!ranarlas.
#ormas de secado -uando es necesario continuar el secado, dependiendo de las $acilidades existentes, 0ste se reali"a exponiendo las ma"orcas al sol en patios. 'os a!ricultores que cuentan con una in$raestructura más tecnifcada, utili"an máquinas secadoras. 3na ve" que el contenido de humedad ha bajado se puede empe"ar la operaci#n de des!rane, la cual, puede e$ectuarse mediante diversas maneras. Se se/alan a continuaci#n al!unas modalidades de des!ranado de tipo manual y mecani"ado.
#ormas para el des$ranado Des$rane manual +. 5e$re!ado de una ma"orca 1tusa, olote contra otra ma"orca. 2. 5e$re!ado de las ma"orcas contra un atado de tusas, olotes. . es!ranado mediante un cono des!ranador de ma".
Des$rane mecanizado Se reali"a mediante una máquina accionada por un tractor, un motor de corriente el0ctrica o accionado por petr#leo, diesel o cualquier otro combustible.
Cosec"a mecanizada %con au!omo!riz& 'a cosechadora automotri" debe ser utili"ada con un cabe"al para ma". El cabe"al es esencialmente una recolectara de ma" montada al transportador del alimentador de la cosechadora. 'os cabe"ales para ma" varan de tama/o, desde unidades para dos hileras hasta unidades para doce hileras. 4 medida que la cosechadora se mueve a trav0s del campo, las puntas juntadoras, van colocadas entre las hileras del ma". 'os rodillos despojadores sujetan los tallos del ma" y tiran de ellos rápidamente hacia abajo entre los rodillos. -uando una ma"orca lle!a a la barra despojadora, no puede pasar porque la abertura es an!osta. 'os rodillos despojadores continúan tirando del tallo y arrancan la ma"orca separándola del tallo. 'as cadenas juntadoras reco!en las ma"orcas y las transportan a un sin$n transversal que las lleva al transportador del alimentador. El transportador del alimentador lleva las ma"orcas hasta el cilindro trillador. 'os rodillos despojadores deben operar a una velocidad en relaci#n con la velocidad de avance hacia adelante de la cosechadora, para tirar de los tallos a trav0s de los rodillos antes que la cosechadora les pase por encima. Si los rodillos despojadores son operados en $orma muy rápida, las ma"orcas pueden saltar hasta a$uera del cabe"al para ma" y perderse en el suelo. 'a alta velocidad puede causar un des!ranamiento en las barras despojadoras lo que dará tambi0n por resultado p0rdida de material. 6ambi0n puede causar que todo el tallo sea introducido a la cosechadora, dando como resultado una sobrecar!a de la máquina. Si la velocidad es demasiado baja, las ma"orcas serán arrancadas en la parte posterior de los rodillos, causando una con!esti#n y posible obstrucci#n del cabe"al. 4lmacenamiento del ma" 'ue!o de ser des!ranado 0ste es trasladado hasta el centro de acopio que tiene la asociaci#n de productores para darle tratamiento, ya que el ma" es un !rano que requiere de cuidados especiales y la humedad
para su almacenaje debe estar a un +7 para su adecuada conservaci#n.
E'()PO DE DES*RA+O DE MA)ÍZ
PE+A*OS , 18ermanos *ena!os, 2&+% 14soproveracru" 19ood and 4!riculture :r!ani"ation o$ the 3nited ;ations DES*RA+ADORA DE MAÍZ DM - ./ Descripción del E0uipo: Esta máquina reali"a las labores de deshojado, des!ranado y limpie"a en una sola operaci#n. : si lo prefere puede des!ranar el ma" sin hoja siendo necesaria la disminuci#n de la velocidad en el equipo. 4l!unos benefcios de des!ranar con hoja( •
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9avorece el des!ranado y limpie"a, evitando la rotura o trilla de ma" y rotura de tu"as lo que al fnal repercute en un ma" limpio. 5educci#n de mano de obra puesto que no hay que deshojar previamente la ma"orca.
Su rendimiento
o en
en relaci#n con el tama/o de la máquina y su bajo peso, además de la alternativa de ser operada con motores a !asolina o di0sel la hacen muy versátil para ser llevada al lote as sea en ladera.
Su estructura compacta, con pocos componentes, tolva de entrada y criba de des!rane intercambiables la hacen $ácil de operar y mantener, además su cámara de des!rane elaborada en dos pie"as permite acceder $ácilmente al interior de la máquina para su limpie"a el caso de un eventual atascamiento.
Especi1caciones 23cnicas:
DESCR)PC)4+ es!ranado ma" con hoja 1
DM - ./ && > ?&& +& sacos de ?& +%&& 5.*.A. )B 2 8* 8* B
(*)Estos valores pueden ser hasta un 40% menores dependiendo de los siguientes factores: El rendimiento agronómico por hectárea, el tamaño de la maorca, la disposición inicial del producto, el grado de humedad del producto ! la ha"ilidad del operario en la alimentación de la má#uina$ El porcentae óptimo de humedad para desgranar el ma& de"e estar entre el '% ! el %$
5)5L)O*RA#ÍA: •
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4soproveracru". 1s.$.. rocesos +osecha de a& . :btenido de http(==DDD.asoproveracru".com=( http(==DDD.asoproveracru".com=mai"=procesoscosechademai"= 9ood and 4!riculture :r!ani"ation o$ the 3nited ;ations. 1s.$.. +osecha de ma& . :btenido de DDD.$ao.or!( http(==DDD.$ao.or!=docrep=x%&%+s=x%&%+s&.htm 8ermanos *ena!os. 12&+%. -esgranadoras de ma&, .inea /gricola . :btenido de http(==DDD.pena!os.com=( http(==DDD.pena!os.com=producto=des!ranadorademai"dm+&=
