CURSO TECNOLOGIA POSTCOSECHA DE FRUTAS, HORTALIZAS Y RAICES EXPOSITOR: MSc.FERNANDO TORRES
MANEJO POST --COSECHA COSECHA
HORTALIZAS
HORTALIZAS DE HOJA
HORTALIZAS DE TALLO
HORTALIZAS DE FLOR
HORTALIZAS DE RAIZ
HORTALIZAS DE FRUTO
COSECHA Y POST -COSECHA DE BULBOS
COSECHA Y POST -COSECHA DE FRUTAS TROPICALES
COSECHA Y POST -COSECHA DE FRUTAS SUB --TROPICALES TROPICALES
COSECHA Y POST -COSECHA DE FRUTAS EN ZONAS TEMPERADAS
COSECHA Y POST -COSECHA DE CITRICOS
PÓS-COLHEITA DE MAMÃO
ETIQUETAGEM E EMBALAGEM
MAMÃO
MANUSEIO DE ABACAXI
MELÃO
ARMAZENAMENTO E TRANSPORTE
Melões Inodorus: Yellow Honey Dew, White Honey Dew, Pele de sapo – a temperatura de armazenamento deve girar em torno de 10 15°C; Melões Cantaloupe: Charentais, Gália e Cantaloupe – podem ser resfriados até 4°C. O transporte ideal seria em caminhão refrigerado.
COLHEITA TRANSPORTE PARA CASA DE EMBALAGEM RECEPÇÃO DOS PRODUTOS LAVAGEM (ÁGUA, SANITIZANTE, DETERGENTE) SELEÇÃO CLASSIFICAÇÃO TRATAMENTO PÓS-COLHEITA (FUNGICIDA/CERA)
AGRADECIMENTO
Al Centro Federado De Industrias Alimentarías de lá UNALM, por haberm invitado a este curso me pongo a la disposición de todos los participantes del curso: MSc. Ing. Fernando Torres Ibáñez Domicilio: Ca. Las Lantanas Mz. 4 Lt. 1 Urb. Musa – Tlfs: 4791841(casa) 4452087(ofi ficina) 9 8 8 40 8 9 3 E-Mail:
[email protected]
