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Manejo Postcosecha de Hortalizas Practica 1
Uploaded by Cristhian Ventura Neyra
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practica Nº1
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Informe de Pos Cosecha 22
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Fisiologia y Tecnologia
Triptico El Fruto
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". 9:u% t%rmino es más correcto emplear, el de verdura o el de hortaliza8 9!or qu%8 ;.* ;.* 4ndic 4ndicar ar que que cara caract cter erís ísti tica cass inte intern rnas as de dell vege vegeta tall que que le toco toco para para eval eval importantes en el consumo o porque se consumen. ). 4ndique brevemente qu% fue lo más relevante de esta práctica para usted8 <. 2n el área de la isiología y =ecnología postcosecha 91uál es la importancia de co partes de las que provienen los productos vegetales8 >.*!orque se deben consumir vegetales y debe estar en las dietas diarias8
REPORTE I. Dea$""$ e9,eimen!a" H$!3c$"a. 1. !roducto ?egetal @ombre com$n:. 1lasificación sistemática y @ombre científico y com$n. ;. !arte de la planta de que se trata. <. Descripción del producto vegetal, se+alando las partes que lo componen. =. 2n el caso de frutos as-, indicar la clasificación a la que pertenece e'plicando la >. unción del producto vegetal como órgano en la planta. 4ndicar qu% tan pere
!oco, regular, altamente perecedero-. ?. Aso comestible, B de gua, 1omposición @utricional. ?itaminas, carbohidratos, etc.@. 1iclo fenológico apro'imado de 1CA ./ De que fuentes de @utrientes están compuestos los órganos que se consumen. 1B./ De que patógenos y plagas se pueden contaminar los órganos de consumo que le 11./ 4ndicar si es climat%rico o no.
GRUPO DE HORTALIZAS Sign up to vote on this title O)en Useful Not useful 1 anahoria, !apa, 1ulantro, celga, ríjol verde, !allar verde. : @abo, 1ebolla amarilla, !erejil, 2spinaca, Lenteja, vainitas. jí amarillo, 7abas verdes, Lechuga, (andia, (an dia, 3aíz choclo, or%gano
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