DIET PENYAKIT GINJAL KRONIK DENGAN HEMODIALISIS
Disusun Oleh: Mahasiswa Program Profesi Ners
Yayasan Yayasan Eka Harap Palangka Raya Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Program Profesi Ners 201!201"
Syarat Diit Gagal Gin al Kron Kronik ik Gagal ginjal kronis (chronic (chronic renal failure) failure) adalah kerusakan ginjal progresif yang berakibat fatal fatal dan ditandai dengan uremia (urea dan limbah nitrogen lainnya yang beredar dalam darah serta komplikasinya jika tidak dilakukan dialisasi atau transplantasi ginjal)
Tujuan Diit Gagal Diet ini diberikan pada pasien bila penurunan fungsi ginjal tahap akhir dengan hasil tes kreatinin ! "# ml$menit membutuhkan terapi hemodialisis ") Men%ukupi Men%ukupi kebutuhan kebutuhan &at gi&i sesuai kebutuhan pasien agar status gi&i optimal ') Menjaga Menjaga keseimb keseimbangan angan %airan %airan dan elektrolit ) Menghi Menghinda ndari ri terjadi terjadinya nya penumpukan produk sisa metabolisme protein ) Pasien Pasien mampu mampu melakuk melakukan an akti*it akti*itas as normal sehari+hari
") ,nergi ,nergi - + # kkal$k kkal$kg g .. /deal /deal (../)$hari ') Protein Protein "0" + "0' gr$kg ../$hari0 ../$hari0 #- 1 protein hewani dan #- 1 protein nabati ) 2alsium 2alsium "--- mg$har mg$hari i ) .atasi .atasi garam garam terutama terutama bila ada penimbunan air dalam jaringan tubuh (edema) dan tekanan darah tinggi #) 2alium 2alium dibatasi dibatasi terutama terutama bila bila urin urin kurang dari -- ml atau kadar kalium darah lebih dari #0# m,3$4 5) 6umlah 6umlah asupan asupan %airan %airan 7 jumlah jumlah urin ' jam 8 (#-- ml s$d 9#ml)
Macam-macam Diit da tiga jenis diet yang diberikan menurut berat badan pasien0 yaitu: ") Diet Protein ;endah / : - gr protein diberikan kepada pasien dengan berat badan #- kg ') Diet Protein ;endah // : # gr protein diberikan kepada pasien dengan berat badan 5- kg ) Diet Protein ;endah /// : - gr protein diberikan kepada pasien dengan berat badan 5# kg
")
>al+hal yang perlu diperhatikan:
") Makanlah se%ara teratur0 porsi ke%il sering ') ?ntuk meningkatkan nafsu makan pasien0 hidangkan makanan dalam bentuk menarik0 diupayakan sesuai kesukaan pasien ) ?ntuk membatasi banyaknya jumlah %airan0 masakan lebih baik dibuat dalam bentuk tidak berkuah misalnya: ditumis0 dikukus0 dipanggang0 dibakar0 digoreng
) .ila ada edema0 tekanan darah tinggi0 perlu mengurangi garam dan menghindari bahan makanan sumber natrium lainnya0 seperti minuman bersoda0 minuman kemasan yang diawetkan selain air mineral0 kaldu instan0 ikan asin0 telur asin0 makanan yang diawetkan0 *etsin0 bumbu instan #) Makanan tinggi kalori seperti sirup0 madu0 permen0 dianjurkan sebagai penambah kalori0 hendaknya tidak diberikan dekat waktu makan0 karena dapat mengurangi nafsu makan 5) ?ntuk meningkatkan %ita rasa0 gunakanlah lebih banyak bumbu+ bumbu seperti bawang0 jahe0 kunyit0 salam0 dll
