PEMBUATAN METIL ESTER
I.
TUJUAN PERCOBAAN Mahasiswa dapat memahami pembuatan metil ester.
II.
ALAT AN BA!AN Bahan "an# di#una$an% Min"a n"a$ 'elantah atau tau min"a$ $elapa (ur (urah NaO! pa Metan)l pa Etan)l pen(u(i NaO! *.+N Indi$at)r ph phen)lphtalein ,pp Alat "an# di#una$an% elas Piala /** mL elas U$ur 0* mL Labu Pemisah 1is$)meter Ostwald Nera(a Analiti$ 2t)pwat(h elas U$ur 0** mL Buret Piala #elas 30* ml !)t Plate dan 2tirrer Pi$n)meter Pipet U$ur +* mL Therm)meter Labu Erlenme"er 0** mL Pipet Tetes 2tati4 an 5lem
•
& & & & & & •
& & & & & & & & & & & & & & & &
I I I.
A2AR TEORI Bahan ba$ar nabati ,BBN-&bi)etan)l dan bi)diesel merupa$an dua $andidat $uat pen##anti bensin dan s)lar "an# selama sela ma ini di#una$an seba#ai bahan ba$ar mesin Ott) dan diesel. Pemerintah Ind)nesia telah men(anan#$an pen#emban#an dan implementasi dua ma(am ma(am bahan bahan tersebu tersebut6 t6 bu$an bu$an han"a han"a untu$ untu$ menan# menan##ul #ulan# an#ii $risis $risis ener#i ener#i namun namun 'u#a 'u#a seba#ai salah satu s)lusi $eban#$itan e$)n)mi mas"ara$at. Bi)diesel Bi)die sel adalah bi)en bi)ener#i er#i atau bahan ba$ar nabati "an# dibuat dari min"a$ nabati6 bai$ min"a$ "an# belum di#una$an maupun min"a$ be$as dari pen##)ren#an dan melalui
pr)ses transesteri4i$asi.Bi)diesel di#una$an seba#ai bahan ba$ar alternati4 pen##anti Bahan Ba$ar Min"a$ ,BBM- untu$ m)t)r diesel6 dan apat diapli$asi$an bai$ dalam bentu$ +**7 ,B+**- atau (ampuran den#an min"a$ s)lar pada tin#$at $)nsentrasi tertentu ,BB8-6 seperti +*7 bi)diesel di(ampur den#an 9*7 s)lar "an# di$enal den#an nama B+*6 ,Erli:a6 d$$6 3**;%<-. Min"a$ 'elantah adalah min"a$ #)ren# "an# telah di#una$an untu$ men##)ren#. en#an menin#$at$an pr)du$si dan $)nsumsi min"a$ #)ren#6 $etersediaan min"a$ 'elantah $ian hari $ian melimpah6 ,Erli:a6 d$$6 3**;% 30-. Pen##unaan min"a$ #)ren# se(ara berulan# a$an men#a$ibat$an ter'adin"a rea$si )$sidasi pada min"a$ $arena adan"a $)nta$ antara se'umlah )$si#en den#an min"a$. A$ibat pemanasan "an# berulan#&ulan# serta rea$si )$sidasi "an# ter'adi di dalam min"a$6 min"a$ 'elantah dapat men#andun# sen"awa&sen"awa radi$al seperti hidr)per)$sida dan per)$sida. 2en"awa&sen"awa radi$al tersebut bersi4at $arsin)#eni$6 )leh $arena itu pema$aian min"a$ #)ren# "an# ber$elan'utan dapat men##an##u $esehatan manusia. Bila ta$ di#una$an $embali6 min"a$ 'elantah biasan"a dibuan# be#itu sa'a $e saluran pembuan#an. Limbah "an# terbuan# $e pipa pembuan#an dapat men"umbat pipa pembuan#an $arena pada suhu rendah min"a$ maupun lema$ a$an membe$u dan men##an##u 'alann"a air pada saluran pembuan#an. Min"a$ ataupun lema$ "an# men(emari perairan 'u#a dapat men##an##u e$)sistem perairan $arena dapat men#halan#i masu$n"a sinar matahari "an# san#at dibutuh$an )leh bi)ta perairan. Oleh $arena itu diperlu$an s)lusi untu$ meman4aat$an limbah min"a$ #)ren# be$as6 salah satun"a dapat diman4aat$an seba#ai bahan ba$u pembuatan bi)diesel. Bi)diesel merupa$an bahan ba$ar dari min"a$ nabati "an# memili$i si4at men"erupai min"a$ diesel=s)lar. Bi)diesel dapat di#una$an bai$ se(ara murni maupun di(ampur den#an petr)diesel tanpa ter'adi perubahan pada mesin diesel. Bila dibandin#$an den#an bahan ba$ar diesel tradisi)nal ,berasal dari 4)sil-6 bi)diesel lebih ramah lin#$un#an $arena emisi #as buan# "an# 'auh lebih bai$ dibandin#$an petr)diesel6 bebas sul4ur6 bilan#an asap , smoke number - rendah6 an#$a setana ,cetane number - ber$isar antara 0;& /36 sehin##a e4isiensi pemba$aran lebih bai$. 2elain itu6 si4at bi)diesel "an# dapat terurai ,biodegradable-6 memili$i si4at pelumasan "an# bai$ pada pist)n6 serta merupa$an sumber ener#i "an# terbaharui ,renewable energy- memberi$an $euntun#an "an# lebih dari pen##unaan bi)diesel ,Oberlin 2id'abat 3**>% 3-.
Beberapa peneliti men"ata$an bahwa ?is$)sitas min"a$ nabati lebih tin##i dibandin#$an min"a$ s)lar6 hal tersebut men"ebab$an min"a$ nabati tida$ ()()$ bila di#una$an lan#sun# pada mesin diesel. Untu$ itu a#ar ?is$)sitas min"a$ nabati sama den#an ?is$)sitas min"a$ s)lar6 ma$a harus dila$u$an pen#ubahan min"a$ nabati men'adi sen"awa m)n)al$il ester melalui pr)ses transesteri4i$asi. Transesteri4i$asi merupa$an rea$si )r#ani$ dimana suatu sen"awa ester diubah men'adi sen"awa ester lain melalui pertu$aran #u#us al()h)l dari ester den#an #u#us al$il dari sen"awa al$)h)l lain. 2edi$it berbeda den#an rea$si hidr)lisis6 pada rea$si transesteri4i$asi perea$si "an# di#una$an bu$an air melain$an al$)h)l. Metan)l lebih umum di#una$an untu$ pr)ses transesteri4i$asi $arena har#an"a "an# lebih murah dibandin#$an al$)h)l lain. Namun pen##unaan al$)h)l lain seperti etan)l dapat men#hasil$an hasil "an# serupa ,@itria ulisti$a 3**/% 3*-. Pembuatan bi)diesel dari min"a$ tanaman memili$i $asus "an# berbedabeda sesuai den#an $andun#an @@A. Pada $asus min"a$ tanaman den#an $andun#an asam lema$ bebas tin##i dila$u$an dua 'enis pr)ses6 "aitu esteri4i$asi dan transesteri4i$asi6 sedan#$an untu$ min"a$ tanaman "an# $andun#an asam lema$ rendah dila$u$an pr)ses transesteri4i$asi. Pr)ses esteri4i$asi dan transesteri4i$asi bertu'uan untu$ men#ubah asam lema$ bebas dan tri#liserida dalam min"a$ men'adi metil ester ,bi)diesel- dan #liser)l.
Proses pembuatan metil ester
Metil ester mempun"ai beberapa $elebihan dibandin#$an den#an asam lema$6 diantaran"a "aitu% +- Pema$aian ener#i sedi$it $arena membutuh$an suhu dan te$anan lebih rendah dibandin#$an den#an asam lema$ 3- Peralatan "an# di#una$an murah. Metil ester bersi4at n)n $)r)si4 dan metil ester dihasil$an pada suhu dan te$anan lebih rendah6 )leh $arena itu pr)ses pembuatan metil ester men##una$an peralatan "an# terbuat dari $arb)n steel6 sedan#$an asam lema$ bersi4at $)r)si4 sehin##a membutuh$an peralatan stainless steel "an# $uat
>- Lebih ban"a$ men#hasil$an hasil sampin# #liserin "aitu $)nsentrat #liserin melalui rea$si transesteri4i$asi $erin# sehin##a men#hasil$an $)nsentrat #liserin6 sedan#$an asam lema$6 pr)ses peme(ahan lema$ men#hasil$an #liserin "an# masih men#andun# air lebih dari <*76 sehin##a membutuh$an ener#i "an# lebih ban"a$ - Metil ester lebih mudah didistilasi $arena titi$ didihn"a lebih rendah dan lebih stabil terhadap panas 0- alam mempr)du$si al$an)lamida6 ester dapat men#hasil$an superamida den#an $emurnian lebih dari 9*7 dibandin#$an den#an asam lema$ "an# men#hasil$an amida den#an $emurnian han"a /0&;*7 /-. Metil ester mudah dipindah$an dibandin#$an asam lema$ $arena si4at $imian"a lebih stabil dan n)n $)r)si4. Metil ester dihasil$an melalui rea$si $imia esteri4i$asi dan transesteri4i$asi.
Esterifikasi
Esteri4i$asi adalah tahap $)n?ersi dari asam lema$ bebas men'adi ester. Esteri4i$asi merea$si$an min"a$ lema$ den#an al$)h)l. 5atalis&$atalis "an# ()()$ adalah :at ber$ara$ter asam $uat6 dan $arena ini6 asam sul4at6 asam sul4)nat )r#ani$ atau resin penu$ar $ati)n asam $uat merupa$an $atalis&$atalis "an# biasa terpilih dalam pra$te$ industrial ,2)erawid'a'a63**/-. Untu$ mend)r)n# a#ar rea$si bisa berlan#sun# $e $)n?ersi "an# sempurna pada temperatur rendah ,misaln"a palin# tin##i +3*D C-6 rea$tan metan)l harus ditambah$an dalam 'umlah "an# san#at berlebih ,biasan"a lebih besar dari +* $ali nisbah st)i$hi)metri$- dan air pr)du$ i$utan rea$si harus disin#$ir$an dari 4asa rea$si6 "aitu 4asa min"a$. Melalui $)mbinasi&$)mbinasi "an# tepat dari $)ndisi&$)ndisi rea$si dan met)de pen"in#$iran air6 $)n?ersi sempurna asam&asam le ma$ $e ester metiln"a dapat dituntas$an dalam wa$tu + sampai beberapa 'am. Rea$si esteri4i$asi dari asam lema$ men'adi metil ester adalah % R&COO!
Asam Lema$
C!>O!
Metan)l
R&COO!>
!3O
Metil Ester
Air
Esteri4i$asi biasa dila$u$an untu$ membuat bi)diesel dari min"a$ ber$adar asam lema$ bebas tin##i ,beran#$a&asam P 0 m#&5O!=#-. Pada tahap ini6 asam lema$ bebas a$an di$)n?ersi$an men'adi metil ester. Tahap esteri4i$asi biasa dii$uti den#an tahap
transester4i$asi. Namun sebelum pr)du$ esteri4i$asi diumpan$an $e tahap transesteri4i$asi6 air dan ba#ian terbesar $atalis asam "an# di$andun#n"a harus disin#$ir$an terlebih dahulu. !al&hal "an# Mempen#aruhi Rea$si Esteri4i$asi @a$t)r&4a$t)r "an# berpen#aruh pada rea$si esteri4i$asi antara lain % a.
Fa$tu Rea$si 2ema$in lama wa$tu rea$si ma$a $emun#$inan $)nta$ antar :at sema$in besar sehin##a a$an men#hasil$an $)n?ersi "an# besar. Ji$a $esetimban#an rea$si sudah ter(apai ma$a den#an bertambahn"a wa$tu rea$si tida$ a$an men#untun#$an $arena tida$ memperbesar hasil. b. Pen#adu$an Pen#adu$an a$an menambah 4re$uensi tumbu$an antara m)le$ul :at perea$si den#an :at "an# berea$si sehin##a memper(epat rea$si dan rea$si ter'adi sempurna. 2esuai den#an persamaan Ar(henius % $ G A e,&Ea=RTdimana
T G 2uhu abs)lut , HC-
R G 5)nstanta #as umum ,(al=#m)l H5E G Tena#a a$ti?asi ,(al=#m)lAG @a$t)r tumbu$an ,t&+$ G 5)nstanta $e(epatan rea$si ,t&+2ema$in besar tumbu$an ma$a sema$in besar pula har#a $)nstanta $e(epatan rea$si. 2ehin##a dalam hal ini pen#adu$an san#at pentin# men#in#at larutan min"a$ $atalismetan)l merupa$an larutan "an# immis(ible.
(. 5atalisat)r 5atalisat)r ber4un#si untu$ men#uran#i tena#a a$ti?asi pada suatu rea$si sehin##a pada suhu tertentu har#a $)nstanta $e(epatan rea$si sema$in besar. Pada rea$si esteri4i$asi "an# sudah dila$u$an biasan"a men##una$an $)nsentrasi $atalis antara + & 7 berat sampai +* 7 berat (ampuran perea$si ,M( 5etta6 +9;<-. d. 2uhu Rea$si 2ema$in tin##i suhu "an# di)perasi$an ma$a sema$in ban"a$ $)n?ersi "an# dihasil$an6 hal ini sesuai den#an persamaan Ar(henius. Bila suhu nai$ ma$a har#a $ ma$in besar sehin##a rea$si ber'alan (epat dan hasil $)n?ersi ma$in besar.
Transesteri4i$asi adalah pr)ses "an# merea$si$an tri#liserida dalam min"a$ nabati atau lema$ hewani den#an al$)h)l rantai pende$ seperti methan)l atau etan)l ,pada saat ini seba#ian besar pr)du$si bi)diesel men##una$an metan)l- men#hasil$an metal ester asam lema$ ,@att" A(ids Meth"l Esters = @AME- atau bi)diesel dan #liser)l ,#liserinseba#ai pr)du$ sampin#. 5atalis "an# di#una$an pada pr)ses transeteri4i$asi adalah basa=al$ali6 biasan"a di#una$an natrium hidr)$sida ,NaO!- atau $alium hidr)$sida ,5O!-. Esteri4i$asi adalah pr)ses "an# merea$si$an asam lema$ bebas ,@@A- den#an al$)h)l rantai pende$ ,metan)l atau etan)l- men#hasil$an metil ester asam lema$ ,@AMEdan air. 5atalis "an# di#una$an untu$ rea$si esteri4i$asi adalah asam6 biasan"a asam sul4at ,!32O- atau asam 4)s4at ,!3PO-. Berdasar$an $andun#an @@A dalam min"a$ nabati ma$a pr)ses pembuatan bi)diesel se(ara $)mersial dibeda$an men'adi 3 "aitu % +.
Transesteri4i$asi den#an $atalis basa ,seba#ian besar men##una$an $alium hidr)$sidauntu$ bahan ba$u re4ined )il atau min"a$ nabati den#an $andun#an @@A rendah.
3.
Esteri4i$asi den#an $atalis asam , umumn"a men##una$an asam sul4at- untu$ min"a$ nabati den#an $andun#an @@A tin##i dilan'ut$an den#an transesteri4i$asi den#an $atalis basa. Pr)ses pembuatan bi)diesel dari min"a$ den#an $andun#an @@A rendah se(ara $eseluruhan terdiri dari rea$si transesteri4i$asi6 pemisahan #liser)l dari metil ester6 pemurnian
metil
ester
,netralisasi6
pemisahan
methan)l6
pen(u(ian
dan
pen#erin#an=dehidrasi-6 pen#ambilan #liser)l seba#ai pr)du$ sampin# ,asidulasi dan pemisahan metan)l- dan pemurnian metan)l ta$ berea$si se(ara destilasi=re(ti4i(ati)n. Pr)ses esteri4i$asi den#an $atalis asam diperlu$an 'i$a min"a$ nabati men#andun# @@A di atas 07. Ji$a min"a$ ber$adar @@A tin##i ,07- lan#sun# ditransesteri4i$asi den#an $atalis basa ma$a @@A a$an berea$si den#an $atalis membentu$ sabun. Terbentu$n"a sabun dalam 'umlah "an# (u$up besar dapat men#hambat pemisahan #liser)l dari metil ester dan bera$ibat terbentu$n"a emulsi selama pr)ses pen(u(ian. Jadi esteri4i$asi di#una$an seba#ai pr)ses pendahuluan untu$ men#$)n?ersi$an @@A men'adi metil ester sehin##a men#uran#i $adar @@A dalam min"a$ nabati dan selan'utn"a ditransesteri4i$asi den#an $atalis basa untu$ men#$)n?ersi$an tri#liserida men'adi metil ester. Transesterifikasi
Transesteri4i$asi ,biasa disebut den#an al$)h)lisis- adalah tahap $)n?ersi dari tri#liserida ,min"a$ nabati- men'adi al$"l ester6 melalui rea$si den#an al$)h)l6 dan men#hasil$an pr)du$ sampin# "aitu #liser)l. i antara al$)h)l&al$)h)l m)n)hidri$ "an# men'adi $andidat sumber=pemas)$ #u#us al$il6 metan)l adalah "an# palin# umum di#una$an6 $arena har#an"a murah dan rea$ti4itasn"a palin# tin##i ,sehin##a rea$si disebut metan)lisis-.
Jadi6 di seba#ian besar dunia ini6 bi)diesel pra$tis identi$ den#an ester metil asam& asam lema$ ,@att" A(ids Metil Ester6 @AME-. Transesteri4i$asi 'u#a men##una$an $atalis dalam rea$sin"a. Tanpa adan"a $atalis6 $)n?ersi "an# dihasil$an ma$simum namun rea$si ber'alan den#an lambat ,Mittlebat(h63**-. 5atalis "an# biasa di#una$an pada rea$si transesteri4i$asi adalah $atalis basa6 $arena $atalis ini dapat memper(epat rea$si. Pr)du$si bi)diesel dari tumbuhan "an# umum dila$sana$an "aitu melalui pr)ses "an# disebut den#an transesteri4i$asi. Transesteri4i$asi "aitu pr)ses $imiawi "an# mempertu$ar$an #rup al$)$si pada sen"awa ester den#an al$)h)l. Untu$ memper(epat rea$si ini diperlu$an bantuan $atalisat)r berupa asam atau basa. Pada tanaman pen#hasil min"a$6 (u$up ban"a$ ter$andun# asam lema$. 2e(ara $imiawi6 asam lema$ ini merupa$an sen"awa #liserida. Pada pr)ses transesteri4i$asi sen"awa #liserida ini dipe(ah men'adi m)n)mer sen"awa ester dan #liser)l6 den#an penambahan al$)h)l dalam 'umlah "an# ban"a$ dan bantuan $atalisat)r. 2en"awa ester6 pada tin#$at ,#rade- tertentu inilah "an# men'adi bi)diesel. alam pr)ses transesteri4i$asi untu$ pr)du$si bi)diesel dari tumbuhan6 biasan"a di#una$an asam sul4at ,!32O- seba#ai $atalisat)r rea$si $imian"a.
2elain pr)ses transesteri4i$asi6 dalam pr)du$si bi)diesel 'u#a melalui tahapan% pen#empaan 'arin#an tanaman ,misaln"a bi'i- men#hasil$an min"a$ mentah pemisahan ,separat)r- 4ase ester dan #liserin serta pemurnian=pen(u(ian sen"awa ester untu$ men#hasil$an #rade bahan ba$ar ,bi)diesel-. Rea$si transesteri4i$asi sebenarn"a berlan#sun# dalam > tahap "aitu seba#ai beri$ut%
Pr)du$ "an# diin#in$an dari rea$si transesteri4i$asi adalah ester metil asam&asam lema$. Terdapat beberapa (ara a#ar $esetimban#an lebih $e arah pr)du$6 "aitu% a-
Menambah$an metan)l berlebih $e dalam rea$si
b-
Memisah$an #liser)l
(-
Menurun$an temperatur rea$si ,transesteri4i$asi merupa$an rea$si e$s)termMetil ester mempun"ai beberapa $elebihan dibandin#$an den#an asam lema$6 diantaran"a "aitu%
+.
Pema$aian ener#i sedi$it $arena membutuh$an suhu dan te$anan lebih rendah dibandin#$an den#an asam lema$
3.
Peralatan "an# di#una$an murah. Metil ester bersi4at n)n $)r)si4 dan metil ester dihasil$an pada suhu dan te$anan lebih rendah6 )leh $arena itu pr)ses pembuatan metil ester men##una$an peralatan "an# terbuat dari $arb)n steel6 sedan#$an asam lema$ bersi4at $)r)si4 sehin##a membutuh$an peralatan stainless steel "an# $uat
>.
Lebih ban"a$ men#hasil$an hasil sampin# #liserin "aitu $)nsentrat #liserin melalui rea$si transesteri4i$asi $erin# sehin##a men#hasil$an $)nsentrat #liserin6 sedan#$an asam lema$6 pr)ses peme(ahan lema$ men#hasil$an #liserin "an# masih men#andun# air lebih dari <*76 sehin##a membutuh$an ener#i "an# lebih ban"a$
.
Metil ester lebih mudah didistilasi $arena titi$ didihn"a lebih rendah dan lebih stabil terhadap panas
0.
alam mempr)du$si al$an)lamida6 ester dapat men#hasil$an superamida den#an $emurnian lebih dari 9*7 dibandin#$an den#an asam lema$ "an# men#hasil$an amida den#an $emurnian han"a /0&;*7
/.
Metil ester mudah dipindah$an dibandin#$an asam lema$ $arena si4at $imian"a lebih stabil dan n)n $)r)si4. Metil ester dihasil$an melalui rea$si $imia esteri4i$asi dan transesteri4i$asi. Transesteri4i$asi pada dasarn"a terdiri atas tahapan6 "a$ni% +. Pen(ampuran $atalis al$alin ,umumn"a s)dium hidr)$sida atau p)tassium hidr)$sida- den#an al$)h)l ,umumn"a methan)l-. 5)nsentrasi al$alin "an# di#una$an ber?ariasi antara *.0 & + wt7 terhadap massa min"a$. 2edan#$an al$)h)l diset pada rasi) m)lar antara al$)h)l terhadap min"a$ sebesar 9%+. 3. Pen(ampuran al$)h)lal$alin den#an min"a$ di dalam wadah "an# di'a#a pada temperatur tertentu ,se$itar * & /*)C- dan dilen#$api den#an pen#adu$ ,bai$ ma#neti$ ataupun m)t)r ele$tri$- den#an $e(epatan $)nstan ,umumn"a pada /** rpm & putaran per& menit-. 5eberadaan pen#adu$ san#at pentin# untu$ memasti$an ter'adin"a rea$si methan)lisis se(ara men"eluruh di dalam (ampuran. Rea$si methan)lisis ini dila$u$an se$itar + & 3 'am. >. 2etelah rea$si methan)lisis berhenti6 (ampuran didiam$an dan perbedaan densitas sen"awa di dalam (ampuran a$an men#a$ibat$an separasi antara metil ester dan #liser)l. Metil ester dipisah$an dari #liser)l den#an te$ni$ separasi #ra?itasi. . Metil ester "an# n)tabene bi)diesel tersebut $emudian dibersih$an men##una$an air distilat untu$ memisah$an :at&:at pen#)t)r seperti methan)l6 sisa $atalis al$alin6 #liser)l6 dan sabun&sabun ,s)aps-. Lebih tin##in"a densitas air dibandin#$an den#an metil ester men"ebab$an prinsip separasi #ra?itasi berla$u% air berp)sisi di ba#ian bawah sedan#$an metil ester di ba#ian atas.
I1. PRO2EUR 5ERJA Pembuatan Metil Ester
+.
Timban# + #ram NaO! "an# telah dihalus$an dan larut$an den#an + ml Metan)l pa. Adu$ den#an stirrer hin##a semua NaO! larut semua. Tempat$an pada piala #elas 30* ml.
3.
3** ml sample min"a$ dipanas$an diatas h)t plate dan adu$ den#an stirrer $ira&$ira ;0& +0* rpm hin##a men(apai suhu 0&00DC.
>.
Tambah$an larutan natrium met)$sida "an# telah dibuat pada lan#$ah + $edalam min"a$ "an# telah dipanas$an dan pertahan$an suhu pen#adu$an 00DC. La$u$an penambahan larutan ini sedi$it demi sedi$it. !itun# wa$tu pen#adu$an hin##a 0 menit6 setelah semua natrium met)$sida ber(ampur semua6
.
Pindah$an metil ester $e dalam ()r)n# pisah dan diam$an hin##a terbentu$ dua lapisan selama +*&+0 menit6 lalu $eluar$an lapisan bawahn"a.
0.
Masu$$an metil ester $e piala #elas dan la$u$an pemurnian den#an memanas$an auadest seban"a$ 0*7 ?)lume metil ester hin##a suhu /*DC tuan#$an metil ester $e dalam auadest adu$ perlahan selama +* menit.
/.
Pindah$an metil ester dan auadest $e dalam ()r)n# pisah dan biar$an hin##a terbentu$ dua lapisan6 $emudian lapisan bawahn"a di$eluar$an.
;.
!itun# ?)lume "ield "an# didapat.
Prosedur Analisa
Pengujian density +. 3.
Timban# labu pi$n)meter "an# telah bersih dan $erin# seba#ai a #ram. Labu pi$n)meter diisi den#an ()nt)h dan diimpit$an pada suhu tD( $emudian timban#
seba#ai b #ram. >. Labu dibersih$an den#an sabun6 $emudian den#an al$)h)l dan di$erin#$an. .
La$u$an lan#$ah 3 den#an ()nt)h auadest.
0.
!itun# har#a densit" metil ester. Pengujian viskositas
+. 3. >.
Bersih$an terlebih dahulu alat Ostwald den#an ()nt)h 3&> $ali. Pipet 0 ml sample dan masu$$an $e dalam alat Ostwald Tetap$an berapa wa$tu "an# diperlu$an untu$ men#alir$an sample den#an 'alan men#hisapn"a sampai melebihi tanda #aris atas. Bila minis$us berhimpit perhitun#an
dimulai la#i den#an tanda #aris bawah. . Pen#amatan dila$u$an berulan# minimal > $ali. 0. Catat 'u#a suhu pada saat pen#amatan. /. Ulan#i lan#$ah diatas den#an men##una$an auadest.
Pengujian asam lemak bebas (ALB)
+.
Timban# 3& 0 #ram metil ester6 tambah$an larutan 0* ml metan)l 907 netral dan > tetes
indi$at)r phen)ptalin. 3. La$u$an titrasi den#an NaO! *.+ N sampai berwana merah muda. >. Catat ban"a$n"a NaO! "an# di#una$an. M .V . T
5adar @@A G 5eteran#an %
10. m
M G Berat m)le$ul asam lema$ ,#r=m)l-
T G N)rmalitas NaO! m G Berat m)le$ul asam lema$ G 1)lume NaO! "an# diperlu$an untu$ titrasi ,mL-
Pembuatan Larutan
+. 3.
NaO! *6+ N 0** mL ,seban"a$ 3 #ram NaO! dilarut$an dalam 0** ml auadest-. Metan)l 90 7 netral ,masu$$an metan)l 907 seban"a$ "an# diperlu$an $edalam erlenme"er6tambah$an > tetes indi$at)r PP lalu titrasi den#an NaO! *.+ N sampai
terbentu$ warna merah muda>. Indi$at)r pp ,Larut$an *60 #ram 4en)l4talein dalam +** ml etan)l-.
