Laporan Sintesis Metil Ester Melalui Reaksi Transesterifikasi

Praktikum Reaksi Senyawa Organik

Sintesis Metil Ester melalui Reaksi Transesterifikas Transesterifikasii

Lutfy Woro Anggitasari*, Adhe Muthia, Agustina Duwanti Lestari, Ailing, Christofel eri !ully, "melia, #sti$omah, %emal Ak&ar, Meki Destria, Muhammad 'us(riyanto, Sefriyanti, Fransiskus Tri Jaka S Program Studi %imia )akultas Matematika dan #lmu Pengetahuan Alam ni+ersitas !anung(ura -l. Prof. Dr. . adari /awawi, %ota Pontianak, %alimantan 0arat email1 lutfyworoanggitasari2yahoo.3om

ABSTRAK

Kebut Kebutuha uhan n akan akan bahan bahan bakar bakar minya minyak k dalam dalam negeri negeri juga juga menin meningka gkat t seirin seiring g mening meningkat katnya nya pemban pembangun gunan. an. Salah Salah satu satu bahan bahan bakar bakar yang yang mudah mudah diperbaharui dan rendah emisi untuk mengatasi kebutuhan bahan bakar dapat diperole diperoleh h dari minyak nabati nabati yaitu yaitu metil ester, ester, yang biasa disebut disebut biodiese biodiesel. l. Senyawa ini dapat disintesis dari minyak dan alkohol dengan bantuan katalis basa. Berdasarkan hal tersebut, maka telah dilakukan percobaan sintesis metil ester melalui reaksi transesterifikasi, dimana direaksikan minyak kelapa sawit dengan dengan metanol metanol untuk untuk mensinte mensintesis sis metil ester. Sintesis Sintesis ini dilakuka dilakukan n melalui melalui reaksi reaksi transester transesterifik ifikasi asi dengan dengan mengguna menggunakan kan metode metode refluks refluks dan ekstraksi ekstraksi.. Melalui metode refluks, maka akan dihasilkan metil ester yang masih bercampur dengan senyawa lain, oleh karena itu dilakukan pemisahan campuran melalui ekstraksi cair-cair. Metode refluks didasarkan pada penguapan dan kondensasi dari senyawa dalam menghasilkan senyawa baru sedangkan esktraksi cair-cair didasarka didasarkan n pada perbedaa perbedaan n distribu distribusi si senyawa senyawa sehingga sehingga diperole diperoleh h senyawa senyawa metil ester murni. Kata kunci:

Ekstraksi cair-cair, metil ester, refluks, transesterifikasi

semakin meni(isnya sum&er &ahan

I. PENDAHULUAN PENDAHULUAN

Permasalahan

energi

di

#ndon #ndonesi esia a mena menadi di hal hal mendes mendesak ak yang

harus

segera

diatasi.

%e&u %e&utu tuha han n

ener energi gi yang yang sema semaki kin n

meni mening ngka katt

tida tidak k

sesu sesuai ai

kete keters rsed edia iaan an

ener energi gi..

ener energi gi

sema semaki kin n

yang yang

deng dengan an

Sala Salah h

satu satu

meni mening ngka katt

&akar, &akar, terle&ih terle&ih lagi karena karena sifatnya sifatnya yang yang

tida tidak k

da(a da(att

di(e di(er& r&ah ahar arui ui..

Selain itu, (enggunaan &ahan &akar dari

miny minya ak

&umi

se3ar e3ara a

teru terus s

menerus menerus uga da(at da(at menye&a& menye&a&kan kan emisi emisi yang men3emar men3emarii lingkung lingkungan an 4)ukuda, dkk., 56678 -immy, 56759.

ke&utu ke&utuhan hanny nya a yaitu yaitu &ahan &ahan &akar &akar..

Masalah inilah yang mendasari

%e&utuhan akan &ahan &akar tidak

&anyaknya (enelitian yang dilakukan

sesu sesuai ai

untuk untuk mengha menghasil silkan kan &ahan &ahan &akar &akar

deng dengan an

ke(e ke(erl rlua uan n

&aha &ahan n

&akar terse&ut. al ini menye&a&kan

alternati alternatiff yang da(at da(at di(er&ah di(er&aharui arui..

Lutfy Woro Anggitasari : 76;77<76<=

Sintesis Metil "ster melalui Reaksi !ransesterifikasi


0ahan

&akar

alternatif

yang

transester terifik fikasi

akan

ter teradi

diangg diangga( a( da(at da(at di(er& di(er&ah aharu aruii dan dan

(eme3ahan senyawa trigliserida dan

dini dinila laii

migras migrasii gugus gugus alkil alkil (ada (ada senyaw senyawa a

uga uga

da(a da(att

meng mengga gant ntik ikan an

&ahan &akar dari minyak &umi yaitu

este ster.

&ahan han

dari dari

3enderung 3enderung &eralan &eralan dengan dengan lam&at lam&at

miny minyak ak na&a na&ati ti.. Sala Salah h satu satu &aha &ahan n

sehingga sehingga di(erlu di(erlukan kan &antuan &antuan suatu

&akar dari minyak na&ati yaitu metil

katalis

ester

reaksi reaksinya nya.. Pada Pada umumny umumnya, a, reaksi reaksi

&akar kar

yang ang

4am&ali,

0erd 0erdas asar arka kan n

hal hal

&erasa rasall

dkk.,

566>9.

ters terse& e&ut ut

maka maka

Reak eaksi

tran ransest seste erifi rifika kasi si

untuk

tran transe sest ster erif ifik ikas asii

di&a di&ant ntu u

kata katali lis s

(erl (erlu u

maha mahasi sisw swa a

meru(akan senyawa ester alkil yang

mengetahu mengetahuii 3ara mensintesi mensintesis s metil

&erasal &erasal dari minyak minyak na&ati na&ati dengan dengan

ester.

alko alkoho holl Metil

agar agar

ester

meru(akan

senyawa senyawa golongan golongan alkil ester ester yang da(at

di(eroleh

dari

reaksi

transesterifikasi. Metil ester memiliki sifat fisik dan sifat kimia yang sama dengan

minyak

diesel

yang

dihasilkan dari minyak &umi, namun emisi emisi (em&a (em&akar karan an dari dari metil metil ester ester le&ih le&ih rendah rendah di&andin di&andingkan gkan minyak minyak diesel diesel 4)essende 4)essenden n dan )essenden )essenden,, 7==?9. =?9.

Metil til

digu igunaka nakan n

ester ter

untuk tuk

san sangat gat &aha ahan

&aik &akar kar

karena mudah ter&akar dan rendah

Metil ester da(at disintesis dari minya minyak k dan dan alkoho alkoholl melal melalui ui reaksi reaksi dise dise&u &utt

tran transe sest ster erif ifik ikas asi. i.

!ranses !ransesterif terifikas ikasii meru(aka meru(akan n suatu suatu reaksi reaksi yang yang da(at da(at senyawa

ester.

mengha menghasil silkan kan Pada

yang ang

(roses

este esterr

diha dihasi silk lkan an

esterifikasi


dan dan

lema lemak k

mela melalu luii atau

mem( mem(un unya yaii

sifat sifat fisika fisika mendekat mendekatii minyak minyak solar solar diesel diesel.. Se3ar Se3ara a umum, umum, metil metil ester ester di&uat di&uat dari reaksi reaksi transeste transesterifi rifikasi kasi,, yakni

reaksi

alkohol

dengan

trigli trigliser serid ida a mem&en mem&entuk tuk metil metil ester ester dan gliserol dengan &antuan katalis &asa. /amun, reaksi terse&ut sangat di(engaruhi oleh kadar asam lemak &e&as &as

yang ang

tri trigli gliseri serid da.

terk erkand andung Reaksi ksi

dalam

este sterifk rifkas asii

meru(akan meru(akan suatu reaksi antara asam kar&oksilat dan alkohol

emisi 4!irto, dkk., 566>9.

yang yang

Meti Metill

deng dengan an

(er3o (er3o&aa &aan n sintes sintesis is metil metil ester ester ini dila dilaku kuka kan n

&asa &asa..

mem(er3e(at

reaksi

mem&entu mem&entuk k ester dengan dengan &antuan &antuan katalis Cher Cherya yan, n,

asam. 5666 566688

4Darnoko

dan

@rog @roggi gins ns,,

7=? 7=?88

(er3o&aan

ini

Arita, dkk., 5669. 5669. Prinsi(

didasarkan (ada reaksi yang teradi antara trigliserida dari minyak kela(a




sawit dan metanol atau yang dise&ut

leher tiga terse&ut. %edua senyawa

uga se&agai reaksi transesterifikasi. transesterifikasi.

ini di3am(urkan dengan 3ara diaduk

Sintesis metil ester ini teradi dalam

menggunakan

&e&era &era(a (a

sela selama ma 7 am am deng dengan an suhu suhu tida tidak k

tah taha(an (an

(en3am(uran metode

yaitu aitu

larutan

refluks

(emisah sahan

taha taha( ( melalui

dan

3am(uran

taha( melalui

&oleh

magn magnet etic ic

diatas

stir stirre rer r

?C.

asil

(engadukan ini akan menghasilkan larutan k Bmetanolat. Bmetanolat.

metode metode ekstraksi ekstraksi 3airB3ai 3airB3air. r. Ada(un Ada(un

!aha( selanutnya yaitu rekasi

tuuan dari (er3o&aan ini yaitu untuk

transesterifikasi, dimana (ada taha(

menghasilkan

(ertama (ertama akan disia(ka disia(kan n (eralata (eralatan n

metil til

ester ter

dan

memahami reaksi transesterifikasi. transesterifikasi.

refluks. La&u leher tiga yang &erisi larutan tan k Bmetanol Bmetanolat at disam&ung disam&ungkan kan

II.

dengan

METDL!I

Alat dan 0ahan Ada(un digu diguna naka kan n adalah

(engaduk,

refluks.

Se&a Se&any nyak ak 56 mL miny minyak ak kela kela(a (a (eralatan

dala dalam m

alat

kondensor

(er3 (er3o& o&aa aan n

(emanas,

beak beaker er

yang ini ini

sawi sawitt

dima dimasu sukk kkan an

demi demi

sedi sediki kitt ke dala dalam m la&u la&u lehe leherr tiga tiga

&atan tang

diser sertai tai

&otol

Setel telah

glas glass s,

sedi sediki kitt

dengan minyak

(engadukan. kela(a

sem(rot, 3orong (isah, erlenmeyer,

dima dimasu sukk kkan an,,

klem, kondensor refluks, la&u leher

(ada suhu ?C selama 7 am.

tiga, magnetic magnetic stirrer stirrer , (i(e (i(ett uku ukur,

Sete Setela lah h

3am( 3am(ur uran an

sawit

3am( 3am(ur uran an

dire direfl fluk uks s

sele selesa saii

statif statif dan termom termomete eter. r. Sedang Sedangkan kan

direfluks, diam&il 3am(uran terse&ut

&ahanB&a &ahanB&ahan han yang digunaka digunakan n yaitu

dan dan dimas dimasukk ukkan an ke dalam dalam 3orong 3orong

akuade akuades, s, asam asam klori klorida, da, dieti dietill eter, eter,

(isah (isah.. %emudi %emudian an ditam ditam&ah &ahkan kan ;6

kalium kalium hidroksi hidroksida, da, metanol, metanol, minyak minyak

mL akuades dan 7 mL asam klorida.

kela(a sawit, dan natrium sulfat.

Cam( Cam(ur uran an ini ini diko diko3o 3ok k sela selama ma ? menit

Prosedur %era

dan

didiamkan

hingga

ter&entuk dua la(isan. La(isan atas

!aha( (ertama yang dilakukan

dan &awah di(isahkan. La(isan atas

(ada (em&uatan larutan (otassium

diam&il dan ditam&ahkan dietil eter.

metanolat yaitu dimasukkan <6 mL

Cam(uran diko3ok kem&ali selama ?

metano metanoll ke dalam dalam la&u la&u leher leher tiga, tiga,

menit

kemu kemudi dian an

ter&entuk dua la(isan. La(isan atas


6,< 6,<

gram gram

dan

didiamkan

kali kalium um hidr hidrok oksi sida da ke dala dalam m la&u la&u Lutfy Woro Anggitasari : 76;77<76<=


hingga


diam&i diam&ill kem&al kem&alii dan ditam& ditam&ahk ahkan an

refluks

natrium sulfat ke dalamnya.

56 mL minyak

Rangkaian Alat

?.

Dimasukkan

kela(a sawit

minyak kela(a

hingga minyak

sawit sedikit

kela(a sawit

demi sedikit

ter3am(ur

disertai (engadukan

Di(eroleh senyawa &aru

Cam(uran .

yaitu metil ester

direfluks dengan suhu ?C selama 7 am

@am&ar

7.

Rangkaian

alat

di(indahkan

transesterifikasi

III.

HAS HASIL DAN DAN PE PEMBAH BAHASAN SAN

>.

Data Pengamatan /o. 7.

Perlakuan Dimasukkan

asil refluks

kedalam 3orong

dimasukkan ke

(isah

dalam 3orong (isah

Ditam&ah akuades ;6 mL

Pengamatan <6 mL metanol

Ditam&ahkan

metanol ke dalam la&u leher

Cam(uran

akuades

7 mL Cl

Ditam&ahkan

Cam(uran

Cl ? M

didiamkan

.

tiga 6,< gram 5.

Ditam&ahkan

(adatan %O

%O

=. Pengadukan

;.

Diaduk dengan

dilakukan

magnetic stirer

hingga %O

hingga %O

larut, dihasilkan

larut

k Bmetanolat Bmetanolat

76.

<.

dirangkai

rangkaian alat


Cam(uran

(emisahan

diko3ok dan

!er&entuk !er&entuk 5

didiamkan

la(isan. La(isan atas meru(akan

Alat refluks Disia(kan

hingga teradi

La(isan atas

la(isan metil

diam&il

ester

77. 77. 76 mL dietil eter Sintesis Metil "ster melalui Reaksi !ransesterifikasi


transeste transesterifik rifikasi. asi. metil metil ester ester dise&ut dise&ut Diko3ok ? menit uga se&agai &iodiesel. Senyawa ini digu diguna naka kan n

&aha &ahan n

&aka &akar r

alternatif karena memiliki sifat yang

Ditam&ahkan dietil eter 75. Cam(uran

7;.

se&a se&aga gaii

/a5SO<

sama

dengan

ditam&ahkan

%eung unggulan ulan

se3uku(nya

altern terna atif tif

minyak

dari

ini

diesel.

&ah &ahan

yaitu aitu

&aka &akar r

&erasa rasall

dari

diko3ok dan

sum&er yang da(at di(er&aharui dan

didiamkan

menghasilkan emisi yang le&ih ke3il dari minyak diesel 4)essenden dan

7<.

Diam&il la(isan

Dihasilkan metil

atasnya dan

ester murni

)essenden, 7==?8 !irto, dkk., 566>9. !ran !ranse sest ster erif ifik ikas asii

adal adalah ah

ditam&ahkan

(roses (roses transform transformasi asi kimia kimia molekul molekul

/a5SO<

trigliseri trigliserida da yang &esar, &esar, &er3a&an &er3a&ang g dari

minyak

na&ati

dan

lemak

menad menadii moleku molekull yang yang le&ih le&ih ke3il ke3il,,

Larutan disaring

mole moleku kull rant rantai ai luru lurus, s, dan dan ham( ham(ir ir sama dengan molekul dalam &ahan &aka &akarr dies diesel el.. Miny Minyak ak na&a na&ati ti atau atau

7?.

lema lemak k Pem&ahasan Metil

ester

rantai

terk terkan andu dung ng dala dalam m

meru(akan

(anang

yang

miny minyak ak na&a na&ati ti

&ant &antua uan n

deng dengan an

se&agi se&agi altern alternati atiff yang yang te(at te(at untuk untuk &ahan &akar mesin diesel. Alternatif &ahan &akar terdiri dari metil ester hasil hasil trans trans esteri esterifik fikasi asi &aik &aik trialk trialkilil gliserida atau esterifikasi dari asam lemak lemak &e&as. &e&as. Senyawa Senyawa metil metil ester ester meru(akan salah satu (roduk yang dihasilkan

dari

reaksi


kata katali lis s

4&ia 4&iasa sany nya a

&asa &asa99

yang menghasilkan alkil ester 4atau untuk metanol, metil ester9 4%nothe, dkk., 566?9.

atau lemak hewani untuk digunakan

akan

&ere &ereak aksi si

alkohol alkohol 4&iasany 4&iasanya a metanol9 metanol9 dengan dengan

monoal monoalkil kil ester ester dari dari asam asam E asam asam lemak

hew hewani ani

!idak se(erti esterifikasi yang mengko mengkon+e n+ersi rsi asam asam lemak lemak &e&as &e&as menadi ester, (ada transesterifikasi yang ang

ter tera adi

ada adalah

men mengu&a u&ah

trigliserida menadi ester. Per&edaan antara

transesterifikasi

dan

esterifik esterifikasi asi menadi menadi sangat sangat (enting (enting keti ketika ka memi memili lih h &aha &ahan n &aku &aku dan dan katalis. katalis. !ranse !ransester sterifika ifikasi si dikatali dikatalisis sis Sintesis Metil "ster melalui Reaksi !ransesterifikasi


oleh oleh asam asam atau atau &asa, &asa, sedang sedangkan kan

dan dan

este esteri rifi fika kasi si,,

4sehingga

hanya

yang yang

&aga &agaim iman ana( a(un un

dikatalisis

oleh

asam

4/ourredine, 4/ourredine, 56769.

reak reakti tifi fita tasn snya ya

reaksinya

ting tinggi gi dise& se&ut

metanolisis9. Produk yang dihasilkan 4ika 4ika mengg mengguna unakan kan metano metanol9 l9 le&ih le&ih

Pada transesterifikasi, reaksi

serin sering g dise&u dise&utt se&aga se&agaii metil metil ester ester

sa(oni sa(onifik fikasi asi yang yang tidak tidak diing diingin inkan kan

asam sam

&isa

este esterG rG)A )AM" M"99

teradi

(ali (aling ng

ika

&ahan

&aku

lemak mak

4fa 4fatty tty

a3id

dari dari(a (ada da

methy thyl &iod &iodie iese sell

meng mengan andu dung ng asam asam lema lemak k &e&a &e&as s

4%nothe, dkk., 566?9, sedangkan ika

yang mengaki& mengaki&atka atkan n ter&entukn ter&entuknya ya

etan etanol ol

suat suatu u sa&u sa&un. n. Lote Lotero ro,, dkk dkk 4566 4566?9 ?9

rea reaktan ktan,,

mere mereko kome mend ndas asik ikan an

&aku &aku

3am( 3am(ur uran an etil etil este esterr asam asam lema lemak k

yang mengandung kurang dari 6,?F

4fatty a3id ethyl ethyl esterG)A esterG)A""9 ""9 4Lam, 4Lam,

&erat

dkk.,

&aha &ahan n

asam

lemak

saat

yang yang

digu diguna naka kan n

maka maka

56769.

akan akan

Dengan

se&a se&aga gaii di(ero (erole leh h

minyak

menggu menggunak nakan an suatu suatu katali katalis s &asa &asa

&er&asis &er&asis &io 4minyak 4minyak na&ati9 na&ati9 maka

untuk untuk

suatu suatu hu&ungan hu&ungan stoikiom stoikiometrin etrinya ya itu

menghi menghinda ndari ri

(em&en (em&entuk tukan an

sa&un.

memerlukan ; mol alkohol (er mol !ranse !ransesteri sterifikas fikasii

denga ngan

kata katallis

&asa

trigliser trigliserida ida hom homogen ogen

!A@ !A@ 4;179 4;179,, teta(i teta(i reaksi reaksi &iasa &iasanya nya mem& mem&ut utuh uhka kan n

alko alkoho holl

&erl &erle& e&ih ih

meru( meru(aka akan n as(ek as(ek kimia kimia &iodi &iodiese esell

&erkisar 17 hingga 5617, tergantung

yang (aling (enting. S(esies reaktif

(ada

dala alam

tra transest seste erifi rifika kasi si

transe transeste sterif rifika ikasi si katal katalis is &asa &asa dan dan

menggunakan menggunakan katalis &asa homogen

?617 untuk untuk transester transesterifik ifikasi asi katalis katalis

alko alkoks ksid ida a

asam 4Hhang, dkk., 566;9.

rea reaksi ksi

alkoh kohol

yang yang

ter& ter&en entu tuk k

dan

Alkoksida

katalis

untuk

Lau reaksi reaksi transeste transesterifik rifikasi asi sangat di(engaruhi oleh suhu reaksi.

kemudian kemudian terli&at terli&at dalam dalam serangan serangan

mum mumny nya a reak reaksi si dila dilaku kuka kan n (ada (ada

nukleofilik (ada gugus kar&onil dari

suhu yang dekat dengan dengan titik titik didih didih

suatu

sehingga

metano metanoll 46B>6 46B>6oC oC99 (ada (ada tekan tekanan an

memungkinkan memungkinkan serangan nukleofilik

atmosf atmosfer er.. Denga Dengan n menai menaikka kkan n lagi lagi

oleh oleh alkoh alkohol ol melalu melaluii oksige oksigen n yang yang

dari suhu terse&ut, maka akan le&ih

&ersifat elektronegatif. Alkohol yang

&any &anyak ak lagi lagi meta metano noll yang yang hila hilang ng

(ali (aling ng

atau atau meng mengua ua( ( 4Ram 4Ramad adha has, s, dkk. dkk.,,

asam

umum umum dan

sangat

&ereaksi.

kimia

reaktif

metanol

yang

keti ketika ka

reaksi

lemak

digu diguna naka kan n etan tanol,

adal adalah ah ter terutam tama

566?9.

metano metanol, l, karen karena a harga harganya nya murah murah Lutfy Woro Anggitasari : 76;77<76<=



)akt )aktor or utam utama a

yang yang da(a da(att

;.

%atalis

mem(engaruhi mem(engaruhi rendemen metil ester yang

dihasilkan

(ada

reaksi

%atal talis

&erfun fungsi

mem(er3e(at

reaksi

untuk tuk dengan

transeste transesterifik rifikasi asi adalah adalah rasio rasio molar molar

menurunk menurunkan an energi energi akti+asi akti+asi reaksi reaksi

antara trigliserida dan alkohol, enis

namun mun

katalis yang digunakan, suhu reaksi,

kesetim&angan. !an(a katalis rekasi

waktu waktu reaksi reaksi,, kandu kandunga ngan n air, air, dan

transesterifikasi &aru da(at &eralan

kand kandun unga gan n

(ada

asam asam

)aktor )aktorBfa Bfakto ktorr

yang yang

lema lemak k

&e&a &e&as. s.

mem(e mem(enga ngaruh ruhii

tid tidak

men mengge ggeser ser

suhu

sekitar

letak tak

5?6C.

Penam&ahan katalis &ertuuan untuk

ke3e(atan transesterifikasi 4%ho(kar, 4%ho(kar,

mem(er3e(at

566;9 1

menurunkan kondisi o(erasi. %atalis

7.

yang da(at digunakan adalah katalis

Suhu %e3e %e3e(a (ata tan n

dan

se3a se3ara ra

asam, katalis &asa atau(u (enukar

kuat kuat di(eng di(engaru aruhi hi oleh oleh tem(e tem(erat ratur ur

ion. ion. Deng Dengan an kata katali lis s &asa &asa reak reaksi si

reaksi (ada ummnya reaksi ini da(at

da(a da(att &er &eral alan an (ada (ada suhu suhu kama kamar r

dialankan (ada suhu mendekati titik

sedangkan katalis.

didih metanol 4?oC9 (ada tekanan

<.

atmo atmosfe sfer. r.

reak reaksi si

reaksi

%e3e %e3e(a (ata tan n

reks reksii

akan akan

Pengadukan Pada

suatu

meningkat sealan dengan kenaikan

transeste transesterifik rifikasi, asi,

tem(eratur

awal awalny nya a akan akan mem& mem&en entu tuk k

semakin

tinggi

reaksi

reaktanBr reaktanBreakt eaktan an sisti sistim m

tem(eratu tem(eraturr &erarti &erarti semakin semakin &anyak &anyak

3airan dua fasa. Reaksi dikendalikan dikendalikan

yang da(at digunakan oleh reaktan

oleh oleh difus difusii dianta diantara ra diant diantara ara faseB faseB

untuk men3a(ai energi akti+asi.

fase fase

5.

Waktu reaksi

Seiring Seiring dengan dengan ter&entu ter&entuknya knya metil

Semakin Semakin lama waktu reaksi reaksi

ester ester ia &erti &ertinda ndak k se&aga se&agaii (elaru (elarutt

maka semakin &anyak (roduk yang

tunggal yang di(akai &ersama oleh

dihasilkan

karena

yang yang

&erl &erlan angs gsun ung g

lam& lam&at at..

ini

akan

reaktanBr reaktanBreak eaktan tan dan sistim sistim dengan dengan

kese kesem( m(at atan an

rekt rektan an

fase tunggal(un ter&entuk. Dam(ak

untuk &ertum&ukan satu sama lain.

(enga (engadu dukan kan ini ini sanga sangatt signi signifik fikan an

/amu /amun n

sete setela lah h

selama reaksi.

ter3 ter3a( a(ai ai

tam& tam&ah ahan an

mem& mem&er erik ikan an

kese keseti tim& m&an anga gan n wakt waktu u

reak reaksi si

tidak tidak akan akan mem(en mem(engar garuhi uhi reaksi reaksi..

?.

Per&andingan re reaktan

Penelitian yang menggunakan lama reaksi ; am 4AIis., 566? 9 Lutfy Woro Anggitasari : 76;77<76<=



katalis katalis &asa. &asa. Reaksi Reaksi ini meli&atka meli&atkan n

O

minya minyak k dan dan alkoh alkohol ol 4Darno 4Darnoko ko dan

H2C

O

R 1

C

Cheryan,

O

56669.

Reaksi

transeste transesterifik rifikasi asi meru(aka meru(akan n reaksi reaksi

HC

O

R 2 + 3

C O

O 

&olak &alik yang relatif lam&at. ntuk mem(er mem(er3e( 3e(at at alan alannya nya reaksi reaksi dan meningkatkan

H2C

O

R 3

C

(roses

dilakukan dengan (engadukan yang

trigliserida

hasil,

meta

&aik, aik,

(enam& nam&a ahan

kata katallis

dan

(em&e (em&eria rian n reakta reaktan n &erle &erle&ih &ih agar agar Jaria&el

(enting

yang

reak reaksi si &erg &erges eser er ke kana kanan n 4AIi 4AIiI, I,

mem(en mem(engar garuhi uhi hasil hasil ester ester adala adalah h

5669. Minyak yang digunakan (ada

rasi rasio o

dan dan

(er3o (er3o&aa &aan n ini yaitu yaitu minya minyak k kela( kela(a a

minya minyak k na&ati na&ati.. Stoiki Stoikiome ometri tri reaksi reaksi

sawit. Minyak kela(a sawit &iasanya

transeste transesterifik rifikasi asi memerluk memerlukan an 7 mol

meng mengan andu dung ng asam asam lema lemak k &e&a &e&as s

minya minyak k trigli trigliser serid ida a memerl memerluka ukan n 

se&anyak ?F dan sele&ihnya &eru(a

mol mol meta metano noll meng menggu guna naka kan n rasi rasio o

trigliseri trigliserida. da. !rigli !rigliseri serida da inilah inilah yang

molar alkoholBminyak K 7 1 . !erlalu

akan kan

&anyak

mem& mem&en entu tuk k

mola molarr

lain

anta antara ra

alkohol

alko alkoho holl

yang

di(akai

&ereak reaksi si

den dengan

seny senyaw awa a

alk alkohol ohol

alki alkill

este ester r

menye&a& menye&a&kan kan &iodiese &iodiesell mem(nyai mem(nyai

40o 40ondi ndioli, li,

+iskositas yang rendah di&andingkan

transesterifikasi (ada (er3o&aan ini

+iskositas

adalah se&agai &erikut 1

solar

uga

akan

dkk., kk.,

56659. 59.

Reaks eaksii

menurunk menurunkan an titik titik nyala nyala 4flas 4flas (oint9. (oint9. al ini dise&a&kan karena (engaruh sifa sifatB tBs sifa ifat

alkoho koholl

yang ang

ter& ter&ak akar ar..

Per& Per&an andi ding ngan an

Prinsi Prinsi( ( (ada (ada (er3o& (er3o&aan aan ini

mud mudah

adala adalah h dengan dengan &erda &erdasar sarkan kan (ada (ada

alko alkoho holl

meto metode de

tran transe sest ster erif ifik ikas asi, i,

yait yaitu u

minyak K 7 1 5,5 4etanol 1 minyak9.

(em&uatan senyawa metil ester dari

Reaksi Reaksi transeste transesterifi rifikasi kasi meru(aka meru(akan n

senyaw senyawa a trigli trigliser serid ida a dan senyaw senyawa a

suatu

yang

alkoh kohol

yaitu aitu

meta metan nol

menghasilkan senyawa ester. Pada

meto metode de

refl refluk uks s

yang yang

reaksi reaksi ini akan akan terad teradii (eme3 (eme3ah ahan an

(ada (ada (em&e (em&entu ntukan kan senyaw senyawa a &aru &aru

seny senyaw awa a

dan

reaksi

trig trigli lise seri rida da

kimia

dan dan

migr migras asii

gugu gugus s alki alkill (ada (ada seny senyaw awa a este ester r deng dengan an

meng menggu guna naka kan n

metode

didasarkan

dida didasa sark rkan an

ekstraksi (ada

yang

(emisahan

&ant &antua uan n


den dengan gan



kom(onen dari 3am(urannya karena

dised disediak iakan an dalam dalam 5 &entuk &entuk,, yaitu yaitu

(er&edaan ke(olaran.

teknis teknis dan (.a 4(ro 4(ro analy analyst9 st9,, %O

Pada Pada (er3o& (er3o&aan aan ini dilak dilakuka ukan n sintesis

metil

ester

dengan

(.a (.a &ias &iasan anya ya le&i le&ih h maha mahall kare karena na kada kadarr

kemu kemurn rnia iann nnya ya

meng menggu guna naka kan n &aha &ahan n dasa dasarr yait yaitu u

4Dai 4Daint ntit ith h,

minya minyak k kela(a kela(a sawit sawit dan metano metanol. l.

gam&ar

Meta Metano noll

le&i le&ih h

(otassium metanolat 1

se&a se&aga gaii

sum& sum&er er

&any &anyak ak digu diguna naka kan n alko alkoho holl

7==< 7==<9. 9.

le&i le&ih h

0eri 0eriku kutt

(roses

ting tinggi gi adal adalah ah

(em&uatan

kare karena na

memili memiliki ki rantai rantai kar&o kar&on n yang yang le&ih le&ih (endek, le&ih (olar dan le&ih murah dari(ada alkohol yang lain 4Ma dan anna, 7===8 0asri, 566;9. A(a&ila senyawa senyawa yang digunak digunakan an memiliki memiliki rantai rantai kar&o kar&on n yang yang (ende (endek, k, maka maka akan

le&ih

ikat ikatan anny nya a

mudah

dan dan

memutus

mere mereak aksi sika kann nnya ya

dengan senyawa lain.

A. Pem&uatan larutan (otassium @am&ar 5.

metanolat Pada

(em&uatan

larutan tan

Proses (em&uatan (otassium metanolat

(otassium metanolat, metanol yang tela telah h

disi disia( a(ka kan, n,


%alium

ke

hidroksida

dalam la&u leher tiga se&anyak <6

&er( &er(er eran an

mL. mL.

(ula (ula

%atalis yang digunakan yaitu katalis

(adatan kalium hidroksida ke dalam

&asa &asa kare karena na kata katali lis s &asa &asa da(a da(att

la&u terse&ut. Selanutnya dilakukan

digunakan (ada reaksi dengan suhu

(engadu (engadukan kan dengan dengan menggun menggunakan akan

yang le&ih rendah. %atalis &er(eran

magnetic

untuk

%emu %emudi dian an


stirer

agar

lau

se&a se&aga gaii

kata katali lis s

4%O9

mem(er3e(at

&asa &asa..

reaksi

(engadu (engadukan kan konstan. konstan. Pengaduk Pengadukan an

transesterifikasi yang teradi karena

dilaku dilakukan kan agar agar (adat (adatan an %O larut larut

reaksi reaksi

sem(urna. %alium idroksida 4%O9

&eralan lam&at sehingga di(erlukan

&eru(a kristal (adat &erwarna (utih.

katali katalis s untuk untuk mem(er mem(er3e( 3e(at at reaksi reaksi

Dalam

4Da 4Darno rnoko

(erdagangan

%O


transe transeste sterif rifika ikasi si

dan

3ende 3enderun rung g

Chery heryan an,,


5666 6668


@roggi @roggins, ns, 7=?9. 7=?9. Reaksi Reaksi ini akan akan menghasilkan menghasilkan senyawa k Bmetanolat. Bmetanolat. Reaksi yang teradi antara metanol dan katalis &asa %O yaitu se&agai &erikut1

0. Reaksi Reaksi !ra !ranse nseste sterif rifika ikasi si Pada Pada tah taha(

reaksi reaksi

(erta rtama

setelah

transe transeste sterif rifika ikasi si,, yang

%O

dil dilakuka kukan n

larut

adalah

dimas dimasuk ukkan kan 56 mL minya minyak k kela( kela(a a

@am&ar ;. Proses refluks Jolume

metanol

yang

sawit sedikit demi sedikit ke dalam

digunakan le&ih tinggi di&andingkan

larutan

+olume minyak kela(a sawit. al ini

k Bmet B metan anol olat at

yang yang

tela telah h

dihasilkan tadi. Se&agai minyak atau

didasarkan

lemak lemak,, minya minyak k sawit sawit adala adalah h suatu suatu

(enelitian yang telah dilakukan, yang

trigli trigliser serid ida, a, yaitu yaitu senyaw senyawa a gliser gliserol ol

menyatakan &ahwa semakin &anyak

dengan asam lemak. Sesuai dengan

metanol yang digunakan maka akan

&entuk

asam

sema semaki kin n &any &anyak ak meti metill este esterr yang yang

lemak lemakny nya, a, minya minyak k sawit sawit termas termasuk uk

ter&entuk. Penelitian Sumangat dan

golongan

!atang

&angun

minyak

asam

oleatB

45669

Minya Minyak k sawit sawit &erw &erwarn arna a

mem&uktikan

ing ingga ga kare karena na kand kandun unga gan n

(er& (er&an andi ding ngan an

linole linolenat nat.. mera merah h

rantai

karo karote teno noid id

4ter 4terut utam ama a

Bka Bkaro rote ten9 n9

ren rendem demen

suhu suhu

>>,= >>,==F =F

kama kamarr 0erik rikut

4Man 4Mango goen enso soek ekar aro o,, adalah lah

gam gam&ar &ar

(roses refluks 1

&e&era(a

uga &ahwa

miny minyak ak

telah dengan

1

meta metano noll

se&esa se&esarr 71? maka maka akan akan dihas dihasilk ilkan an

&erkonsistensi setengah (adat (ada

566;9. 6;9.

(ada

metil til

este esterr

4Sum 4Suman anga gatt

dan dan

se& se&esar esar !atang tang,,

5669. %eti %etika ka miny minyak ak kela kela(a (a sawi sawitt dima dimasu sukk kkan an ke dala dalam m la&u la&u lehe leher r tiga, tiga, (engad (engaduka ukan n teta( teta( dilaku dilakukan kan agar agar miny minyak ak kela kela(a (a saw sawit 3e(a 3e(att &erea reaksi ksi

den dengan

%Bme Bmetan tanolat. lat.

Setelah minyak kela(a sawit selesai dimasukka dimasukkan, n, larutan larutan direfluks direfluks (ada Lutfy Woro Anggitasari : 76;77<76<=



suhu ?C selama 7 am. Suhu yang

akan ter&entuk senyawa metil ester

digu igunaka nakan n

yang murni.

yaitu aitu

se& se&esa esar

?C

karen karena a (ada (ada suhu suhu terse& terse&ut ut reaksi reaksi

C. Pemi Pemisa saha han n as asil il

transeste transesterifik rifikasi asi akan &eralan &eralan le&ih le&ih

Setelah

refluks

selesai,

&aik dan tmeru(akan titik didih yang

3am( 3am(ur uran an dima dimasu sukk kkan an ke dala dalam m

sesu sesuai ai

Meta Metano noll

3oro 3oron ng

memi memili liki ki titi titik k didi didih h se&e se&esa sarr ?C ?C

(roses

40asri, 566;9.

sela selan nut utny nya a yang yang akan akan dila dilaku kuka kan n

untu untuk k

Refl Refluk uks s

meta metano nol. l.

dila dilaku kuka kan n

(isa (isah h

untuk tuk

mela elakuk kukan

(emisahan.

!aha(an

deng dengan an

yaitu ekstraksi. "kstraksi meru(akan

tuuan untuk men3am(urkan larutan

salah satu teknik (emisahan larutan

se3a se3ara ra

(ada (ada

yang yang didasa didasarka rkan n (ada (ada (er&e (er&edaa daan n

ter teradi

distr distri&u i&usi si Iat terla terlarut rut (ada (ada (elaru (elarutt

(engua(an dan kondensasi larutan.

yang yang tak tak sali saling ng 3am( 3am(ur ur.. Ada( Ada(un un

Reflu Refluks ks meru( meru(aka akan n suatu suatu metod metode e

tuu tuuan an dari dari ekst ekstra raks ksii yait yaitu u untu untuk k

yang

untuk

memisahk memisahkan an suatu suatu kom(onen kom(onen dari

men3am(u men3am(urkan rkan larutan larutan (ada waktu

3am(urannya 4Soemarto, 7=>8 Day

tertentu dengan tem(eratur tertentu.

dan dan

Pada metode ini, teradi (engua(an

adala adalah h gam&a gam&arr (roses (roses (emisa (emisahan han

laru laruta tan n

metil ester 1

sem( sem(ur urna na,,

(en3am(uran

ini

dima dimana na akan

digunakan

keti ketika ka

di(a di(ana nask skan an

(ada (ada

nde nderw rwoo ood, d,

5665 56659. 9.

0eri 0eriku kutt

tem(er tem(eratu aturr yang yang tinggi tinggi.. a( a( yang yang dihasilkan

ini

kemudian

akan

mengalami

(endinginan

dan

kondensasi

(ada

kondensor

sehingga sehingga akan dihasilka dihasilkan n senyawa senyawa &aru &aru yang yang akan akan turu turun n kem& kem&al alii ke dala alam

wada adah

reak reaksi si

seh sehing ingga

larutan akan teta( ada selama reaksi &erlan rlang gsun sung

4%h 4%ho(kar (kar,,

@am&ar <. Proses (emisahan metil ester

566;9. ;9.

Cam( Cam(ur uran an

Selama Selama (roses (roses refluk refluks, s, dilaku dilakukan kan

(ada

(engadukan

meng mengan andu dung ng

menggunakan

(roses

yang yang reflu fluks

meti metill

diha dihasi silk lkan an ini

sudah

este esterr,

namu namun n

Pengadukan

masih masih &er3am(ur &er3am(ur dengan dengan senyawa senyawa

&ertuuan untuk mem(er3e(at reaksi

lain sehingga di(erlukan (emisahan

sehin sehingga gga (rodu (roduk k da(at da(at ter&en ter&entuk tuk

3am(uran 3am(uran untuk memisahk memisahkan an metil metil

le&ih 3e(at. Melalui refluks ini, maka

este esterr



magnetic

stirer.

dari dari

IatB IatBIa Iatt

(eng (engot oto ornya rnya..


Sela Selan nut utny nya a

dita ditam& m&ah ahka kan n

;6 mL

digunakan (ada taha( ini &erfungsi

akuades dan 7 mL asam klorida ke

untuk untuk mengik mengikat at senyaw senyawa a metoks metoksii

dala dalam m

yang dihasilkan dari reaksi sehingga

3oro 3orong ng

(isa (isah. h.

Cam(u am(ura ran n

kemudi kemudian an diko3o diko3ok k selam selama a ? menit menit

mem&entuk gliserol.

dan didiamkan hingga ter&entuk dua

La(i La(isa san n

la(isan.

atas tas

4met 4metil il

este ester9 r9

di(isahkan dari la(isan &awah untuk

Akuades

adalah

air

yang

kemudi kemudian an

ditam& ditam&ah ahkan kan

nBheks nBheksan an

dimurnika dimurnikan n yang di(erole di(eroleh h dengan dengan

se&anyak 76 mL ke dalam la(isan

destilasi, (erlakuan dengan destilasi,

meti metill este esterr dan dan diko diko3o 3ok k sela selama ma ?

(erla (erlakua kuan n

menit. menit. Setela Setelah h diko3 diko3ok, ok, 3am(u 3am(uran ran

denga dengan n

mengg mengguna unakan kan

(enu (enuka karr ion, ion, osmo osmosi sis s &ali &alik k atau atau

didi didiam amka kan n

(roses (roses lain lain yang yang sesuai sesuai.Ak .Akuad uades es

la(i la(isa san. n. Diet Dietil il eter eter memi memili liki ki sifa sifatt

meru(aka meru(akan n senyawa senyawa yang &ersifat &ersifat

non(olar dan (ada taha(an ini metil

(olar (olar.. Penggu Penggunaa naan n akuade akuades s (ada (ada

ester ester &er(eran &er(eran untuk untuk memisahk memisahkan an

taha( taha( ini &ertuuan &ertuuan untuk mengikat mengikat

metil

seny senyaw awaB aBse seny nyaw awa a

yang yang

&ers &ersif ifat at

senyawa (olar yang masih tertinggal

(olar

ter(isah

dari

sehingga akan di(eroleh metil ester

sehingga

senyaw senyawa a non(ol non(olar ar.. Laruta Larutan n asam asam

laru arutan tan

Cl

dal dalam

air air,

ester

ter& ter&en entu tuk k

dengan

dua dua

sisaBsisa

murni.

klorid klorida a atau atau yang yang &iasa &iasa kita kita kenal kenal denga ngan

hing hingga ga

La(isan La(isan atas diam&il diam&il kem&ali kem&ali dan dan

dita ditam& m&ah ahka kan n

anhi anhidr drat at

korosif

menyengat.

sulfat, dengan rumus kimia /a5SO<,

ter termasuk&ahan

garam &erwuud (adatan atau kristal

kimia&er kimia&er&aha &ahaya ya atau 0; 4Daintith 4Daintith,,

&erwarna (utih, tidak &erwarna dan

7==< 7==<9. 9.

sta& sta&il il

Cl

&er&au


(er3 (er3o& o&aa aan, n,

(ada (ada

dala dalamn mny ya.

sulf sulfat at

adalah 3airan kimia yang sangat dan

ke

natri natrium um

tem( tem(er erat atur ur

/atr /atriu ium m

norm normal al..

akan ter&entuk dua la(isan. La(isan

/ama lain dari senyawa ini adalah

atas meru(akan la(isan metil ester

0isodium Sulfat, salt 3ake yang larut

dan

dalam air dan gliserol. /atrium sulfat

la(is a(isa an

&awah awah

meru meru( (akan akan

la(isan akuades dan senyawa (olar

tida tidak k

lainnya. La(isan akuades &erada di

ter& ter&ak akar ar..

&awah karena massa enis akuades

argra+es, natrium sulfat uga da(at

le&ih le&ih &esar &esar dari( dari(ada ada massa massa enis enis

dihasilka dihasilkan n dengan dengan 3ara (emurnia (emurnian n

metil

garam

ester

4Daintith,

7==<9.

&era &era3u 3un n

and and

Sela Selain in

tida tidak k

muda mudah h

mela melalu luii

(ros (roses es

natrium

Sedangkan asam klorida 4Cl9 yang

4(e 4(erta rtam&a m&angan gan9

atau tau



sulfat se&a se&aga gaii


(roduk sam(ing dari (roduksi fenol. Sementara itu di #ndonesia natrium

D. Meka Mekani nism sme e reak reaksi si

sulfat sulfat umumnya umumnya di(erole di(eroleh h se&agai se&agai

Reaksi su&stitusi adalah reaksi

(roduk sam(ing dari industri +is3ose

(enggantian atom atau gugus atom

ray rayon.

&ere &erea aksi ksi

oleh atom atau gugus atom lain. -adi

denga dengan n umla umlah h yang yang setar setara a asam asam

dalam dalam reaksi reaksi su&stutis su&stutisii suatu atom

sulfat untuk mem&erikan konsentrasi

atau atau gugu gugus s atom atom yang yang terd terda( a(at at

kese keseti tim& m&an anga gan n dari dari gara garam m asam asam

dalam

natr natriu ium m

sulf sulfat at

meninggalkan rantai utama terse&ut

Massal &iasanya dimurnikan melalui

dan dan tem(a tem(atny tnya a yang yang koson kosong g akan akan

form form de3ahy de3ahydra drate, te, karena karena &entu &entuk k

diganti oleh atom atau gugus atom

anhidrat anhidrat 3enderun 3enderung g untuk menarik menarik

yang yang lain lain..

senyawa &esi dan senyawa organik.

yang yang

0entuk 0entuk anhidrat anhidrat mudah mudah di(roduks di(roduksii

su&s su&sti titu tusi si di&a di&agi gi men menad adii ; yait yaitu u

dari

4%ho(kar, 566;9 1

/atriu trium m

&isu &isulf lfa at.

&entuk

sulfa ulfatt

/atr /atriu ium m

terhidrasi

oleh

rantai

utama


yang yang

akan

(ere (ereak aksi si

di(e di(erg rgun unak akan an,,

reak reaksi si

(emanasa (emanasan n lem&ut lem&ut 4Martin, 4Martin, 56759. 56759. )ungsi natrium sulfat anhidrat yaitu

7. Reaksi

Su&stitusi

untuk untuk mengi mengikat kat sisaBs sisaBsisa isa air 45O9

0e&as

yang masih tertinggal di dalam metil

Reaksi su&stitusi radikal &e&as

ester. Cam(uran kemudian disaring

teradi

sehi sehing ngga ga

este ester r

mengga mengganti nti adala adalah h radika radikall &e&as &e&as..

yang yang murn murni. i. @am& @am&ar ar meti metill este ester r

Pereaksi radikal &e&as adalah atom

yang yang

atau gugus atom yang mengandung

dida dida(a (atk tkan an


meti metill

sete setela lah h

(ros (roses es

a(a&ila

(enyaring (enyaringan an dengan dengan kertas kertas saring saring

se&uah

yaitu se&agai &erikut 1

&er( &er(as asan anga gan. n.

gugus

Radikal

elektron

yang

Pere Pereak aksi si

yang

tidak radi radika kall

&e&as &e&as umumny umumnya a digun digunaka akan n (ada (ada reaksi

yang

menye&a&kan

(emutusan (emutusan homoliti homolitik k dari su&strat. su&strat. Reaksi

ini

dimulai

dengan

(em&e (em&entu ntukan kan radika radikall &e&as &e&as yang yang reaktif. reaktif. Radikal Radikal terse&ut terse&ut &eresaksi &eresaksi deng dengan an mole moleku kull radikal @am&ar ?. Metil ester murni Lutfy Woro Anggitasari : 76;77<76<=

lain lain mem& mem&en entu tuk k

&e&as

mene meneru rusk skan an

reak reaksi si

&aru

yang

&eri &eriku kutn tnya ya..



Radikal Radikal &e&as &e&as di&entuk di&entuk ika ikatan ikatan

(ergi. (ergi. /ukleofi /ukleofill harus harus mengandu mengandung ng

ter& ter&el elah ah men menad adii dua dua yang yang sama sama

(asa (asang ngan an

sehingga setia( atom menda(at satu

digunakan untuk mem&entuk ikatan

dari dua elektron yang di(akai untuk

&aru dengan kar&on.

&erikatan &erikatan.. Reaksi Reaksi umumnya umumnya 4!irto, 4!irto, dkk., 566>91

elek elektr tron on

yang yang

Pada (er3o&aan sintesis metil ester

RB  Cl . N RCl   .

&e&a &e&as s

dengan


ini ini

metode ter terad adii

reak reaksi si

yaitu yaitu reaksi reaksi su&sti su&stitus tusii nukle nukleofi ofilik lik.. 5. Reaksi Reaksi Su& Su&sti stitus tusii "lektr "lektrofi ofililik k Reaks Reaksii

su&sti su&stitus tusii

meru(akan

0ila

elektr elektrofi ofililik k

suatu

reaksi

su&stitusi

meli& meli&atk atkan an nukleo nukleofil fil,, maka maka reaksi reaksi

reaksi

(ergantia tian

dise dise&u &utt

"lek "lektr trof ofil il

meru meru(a (aka kan n

dimana S menyatakan su&stitusi dan

ke&ali ke&alikan kan dari dari nukle nukleofi ofil. l. "lekt "lektrof rofilil

/ menyataka menyatakan n nukleofi nukleofilik. lik. S(esies S(esies

meru(akan s(esi yang tertarik (ada

yang &ertindak &ertindak se&agai se&agai (enyerang (enyerang

muata uatan n

adalah adalah nukleofil nukleofil 4&asa lewis9, lewis9, yaitu yaitu

elek elektr trof ofil il..

negati gatif. f.

-adi adi

elektr ektro ofil fil

reak reaksi si

nukl nukleo eofi fili lik k

meru(akan suatu asam Lewis. Pada

s(es s(esie ies s

umumnya

su&stitusi

(asa (asang ngan an elek elektr tron on ke atom atom lain lain

elektrofi elektrofilik lik yang disu&stit disu&stitusi usi adalah adalah

untu untuk k mem& mem&en entu tuk k ikat ikatan an ko+a ko+ale len n

 atau asam Lewis.

4Arita,dkk., 5669.

reaksi

yang yang da(a da(att

4S/9 4S/9,,

Se3a Se3ara ra ;. Reaksi Reaksi Su&sti Su&stitus tusii /ukle /ukleofi ofililik k Reak Reaksi si teradi

su&s su&sti titu tusi si

a(a&ila

meng mengga gant ntii

meru meru(a (aka kan n

meka mekani nism sme e

reaksi transesterifikasi yaitu se&agai

nukl nukleo eofi fili lik k

gugus

umum umum,,

mem& mem&er erik ikan an

&erikut1

yang (ere (ereak aksi si

nukle nukleofi ofil. l. Conto Contoh h reaksi reaksi su&sti su&stitus tusii nukl nukleo eofi fili lik k etan tanol

adal adalah ah

dengan

reak reaksi si asam

anta antara ra &romida

menghasi menghasilkan lkan etilB&rom etilB&romida. ida. Reaksi Reaksi

I".

0erdasarkan (er3o&aan yang

Su&stitusi /ukleofilik Suatu nukleofil 4H19 4H19 meny menyer eran ang g alki alkill hali halida da (ada (ada atom tom

kar&o r&on

hi&ri i&rid daBs( aBs(; ;

yang ang

mengikat halogen 49, menye&a&kan terusi terusirny rnya a haloge halogen n oleh oleh nukle nukleofi ofil. l. alogen yang terusir dise&ut gugus Lutfy Woro Anggitasari : 76;77<76<=

KESI MPULAN

telah telah dilakukan dilakukan,, da(at da(at disim(ul disim(ulkan kan &ahw &ahwa a metil metil ester ester da(at da(at disint disintesi esis s mela melalu luii

reak reaksi si

trans transes este teri rifi fika kasi si..

reaksi ini meli&atkan trigliserida dari minya minyak k kela(a kela(a sawit sawit dan dan metano metanoll Sintesis Metil "ster melalui Reaksi !ransesterifikasi


denga ngan

&antua tuan

kata katallis

&asa. sa.

Day Day, R.A. R.A. dan dan nde nderw rwoo ood, d, A.L. .L.

Melalui reaksi transesterifikasi, akan

5665.


Kuantitatif. "rlangga. -akarta

(rod (roduk uk

utam utama a

&eru &eru(a (a

meti metill este esterr dan dan (rodu roduk k sam( sam(in ing g &eru(a gliserol.

#nalisis

Kimia

)essen )essenden den,, -.R. -.R. dan )essen )essende den, n, -.S.

7==?.

Kimi Kimia a

$rga $rgani nik k .

"rlangga. -akarta DAFTAR PUSTAKA

Arita, S., Meta, 0,D., dan -aya, #. 566. 566. Pem&uata Pem&uatan n Metil "ster Asam Lemak dari CPO off @rade

dengan

Metode

"sterifikasi

dan

!ransesterifikasi. !ransesterifikasi. urnal Kimia. Kimia. ni+ersitas

Sriwiaya.

Palem&ang. Jol 7?459. AIiI,

#.

566.

%inetika

!ransest seste erifi rifik kasi asi

Reaksi Miny Minya ak

@ore @oreng ng 0ekas 0ekas.. urnal urnal Kimia Kimia . #/

Sya Syarif rif

idayatul tullah.

-akarta 0asri,

S.

566;.

%amus

%imia.

Rhineka Ci(ta. -akarta. 0ondioli, P., @as(aroli, A., 0ella, L.D. dan

!aglia&ue,

S.

5665.

Storage Storage Sta&ility Sta&ility of 0iodiese 0iodiesel. l. Eur. . !ipid Sci. "echnol. 76<1 >>>B>< Dain Dainti tith th,, -. 7==< 7==<.. Kamus Kamus !engkap !engkap Kimia. "rlangga. -akarta Darnoko, D. Dan Cheryan, M. 5666. %ineti3s

of

Palm

!ran !ranse seste steri rifi fi3a 3ati tion on

in

Oil 0at3h 0at3h

Rea3tor tor.  #m. $il %hem. Soc.>>1 Soc.>>1 75;>B75;


)ukuda, ., %ondo, A. dan /oda, . 5667.

0iodiesel

)uel

Produ3tion

&y

!ran !ranse seste steri rifi fi3a 3ati tion on of Oils Oils..  Bioscie. Bioeng. &'( @roggins, P.. 7=?. )nit *rocesses in

$rga rganic nic

?th

Synt Synth hesi esis.

edit editio ion. n. M3 @raw @raw ill ill 0ook 0ook Com(any. /ew 'ork am&ali,

".,

Mudali(ah,

S.,

!am&unan, A.., Pattiwiri, A.W. dan

endroko,

Menim enimb ba

R.

566.

dari ari

*akar kar

Bioenergi.

Agro

+lm +lmu

"eknologi

Media Pustaka. -akarta -im -immy. my.

5675. 75.

%ine %ineti tik ka

Reaksi ksi

!ransest seste erifi rifik kasi asi

Miny inyak

%ela(a %ela(a Sawit. Sawit.  "eknik Kimia. Kimia . > 4791 75B7> %ho(kar %ho(kar,, S.M. 566;. 566;. Konsep asar Kimia

#nalitik.

"rlangga.

-akarta %not %nothe he,,

@erh @erhar ard. d.,,

@er( @er(en en,,

-ohn -ohn

Jan., %rahl, -urgen. 566?. !he 0iod 0iodie iese sell

and and&o &ook ok..

AOCS OCS

Press. Cham(aign. #llinois. Lam, M.%., Lee, %.!., %.!., and Mohamed, A.R.,

5676.


!he


omogeneous,

e+alua e+aluatio tion n of e diesel diesel engine engine

eterogeneous and "nIymati3

fueled fueled with with methy methyls ls ester esters s of

Catalysis

ru&& ru&&er er seed seed oil. oil. Rene Renewa wa&l &le e

for

!ran !ranse seste steri rifi fi3a 3ati tion on

of

igh igh

"nergy, ;6, 7>= B 766

)ree )ree )att )atty y A3id 3id Oil Oil 4Wast Waste e

Soemarto. Soemarto. 7=>. Sirkulasi #ir dalam

Cook Cookin ing g Oil9 Oil9 to 0iod 0iodie iese sel1 l1 A

"anah. @ramedia. -akarta

re+iew,

0iote3hnology

Ad+an3es, 54<9, 54<9, ?66B?7.

Sumangat, D. dan !atang, . 566. %arakteristik tik

Lote Lotero ro,, "., "., Liu, Liu, '., Lo(e Lo(eI, I, D.". D.".,,

Minyak nyak

Metil til

-ara arak

Pagar gar

"ster asil sil

Suwannakarn, %., 0ru3e, D.A.,

Proses Proses !ranse !ransesteri sterifikas fikasii Satu

 @ood @oodwi win, n, -.@. -.@.,, -r. -r., 566? 566?,,

dan

Synthesis of 0iodiesel +ia A3id

*ascapanen. *ascapanen . ? 4591 7B5

Catalysis,

#ndustrial

"ngineering

Chemistry

566>. "sterifikasi Asam Lemak

Produ3tion.

#

Bioresources

"echnology . >6 4791 >>B5

Pustaka

0elaar.

'ogyakarta. /oure oured ddin dine.

5676.

0e&a 0e&as s dala dalam m Miny Minyak ak Sawi Sawitt Menta Mentah h untuk untuk Produ Produksi ksi Metil Metil "ster.



"eknik

+ndonesia. +ndonesia.  4;91 >6?B>6=

D.D.,



0iod 0iodie iese sell

%ates tes,

M.,

566;,

Prod Produ3 u3ti tion on

from from

Waste Cooking Oil17. Pro3ess %ine %ineti ti3 3s

of

Desi Design gn

and and

!e3hno 3hnolo logi gi3a 3all

!ransesterifi3ation of Soy&ean

Assessment,

Oil. -AOCS Jol ><.

!e3hnology, !e3hnology, =, 7B7.

0ioresour3e

Ramad Ramadha has, s, A. S., Mulare Mulareed edhar haran an,, C.,

-ayara,

Perf Perfor orma man3 n3e e

Kimia

Hhan Hhang, g, '., Du&Q Du&Q,, M.A. M.A.,, M3Le M3Lean an,,

Marti artin n, ". 567 5675. Kamus Kamus !engkap !engkap Kimia. Kimia .



!irto !irto,, P., #ndra, #ndra, 0.%. 0.%. dan dan eru, eru, /.

Ma, ). dan anna nna, M.A. .A. 7===. ==.

eiew/

!aha(.



Resear3h, <<47<9, ?;?;B?;;.

0iodiesel

Dua

S., and and

566?. emis emissi sion on



Laporan Sintesis Metil Ester Melalui Reaksi Transesterifikasi

Recommend Documents