Praktikum 1: Pengenalan bahan makanan Tujuan: Mengenal bahan makanan anjing dan kucing Tabel 1. Bahan Makanan Anjing dan Kucing No
Jenis bahan
1.
Air minum
2.
Minyak
Kelompok nutrisi -
Fungsi Merupakan unsur penting. Pelarut zat makan. Mengatur pencernaan pakan. Mengatur kestabilan suhu. Berperan penting dalam proses metabolisme pengangkutan zat-zat gizi dalam tubuh. Memelihara kesehatan.
Lipid / Lemak Sebagai sumber energy dalam bergerak atau cadangan energy dalam bentuk jaringan lemak. Pelarut vitamin A, D, E, dan K. Meningkatkan palatabilitas.
3.
Kacang Panjang
Protein
4,
Ubi jalar
Karbohidrat
Sumber energy untuk aktivitas tubuh. Untuk membangun tubuh. Nutrisi pertumbuhan dan pemeliharaan jaringan tubuh. Mengatur mekanisme pertahanan tubuh. Sebagai sumber energy utama . Sebagai bahan bakar (glukosa). Cadangan makanan (glikogen pada hewan). Dan materi pembangun (kitin pada hewan)
Gambar
5.
Wortel
Vitamin
Meremajakan fungsi tubuh terlutama pada mata
6.
Telur
Protein
Sumber energy untuk aktivitas tubuh. Untuk membangun tubuh. Nutrisi pertumbuhan dan pemeliharaan jaringan tubuh. Mengatur mekanisme pertahanan tubuh
7.
Daging Ayam
Protein
Sumber energy untuk aktivitas tubuh. Untuk membangun tubuh. Nutrisi pertumbuhan dan pemeliharaan jaringan tubuh. Mengatur mekanisme pertahanan tubuh
8.
Daging Sapi
Protein
9.
Beras
Karbohidrat
Sumber energy untuk aktivitas tubuh. Untuk membangun tubuh. Nutrisi pertumbuhan dan pemeliharaan jaringan tubuh. Mengatur mekanisme pertahanan tubuh Sebagai sumber energy utama . Sebagai bahan bakar (glukosa). Cadangan makanan (glikogen pada hewan). Dan materi pembangun (kitin pada hewan)
10.
Garam
Mineral
Untuk mengatur fungsi
tubuh agar normal. Proses pembentukan
energi dalam bentuk ATP atau pelengkap dalam reaksi kimia Bahan koenzim dll
Pembahasan : Pada pratikum ini kita dapat mengenal dan mengetahui berbagai bahan makanan untuk anjing dan kucing. Bahan-bahan makanan ini mengandung banyak nutrisi, diantaranya seperti air, mineral, karbohidrat, protein dan lemak. Bahan makanan yang mengandung mineral yaitu garam. Bahan makanan yang mengandung karbohidrat diantaranya ubi jalar, dan beras. Bahan makanan yang mengandung vitamin adalah wortel, bahan makanan yang mengandung lemak yaitu minyak dan bahan makanan yang mengandung protein diantaranya daging sapi, daging ayam, kacang panjang dan telur. Bahan makanan tersebut berfungsi sesuai dengan kelompok nutrisi masing-masing. Misalnya protein berperan dalam pertumbuhan, lemak berperan dalam cadangan energi (menggemukkan), karbohidrat berperan sebagai sumber energi utama, air berperan sebagai katalisator dan mineral berperan sebagai pengatur fungsi tubuh.
Kesimpulan : Makanan anjing dan kucing dikatakan berkualitas baik apabila makanan tersebut mengandung nutrisi yang lengkap dan seimbang dan terdiri dari air, mineral karbohidrat, protein dan lemak.
Praktikum 2 : Pengenalan alat makan Tujuan : Mengenal alat makan anjing dan kucing Tabel 1. Alat Makan Anjing dan Kucing No . 1
Alat
Fungsi
Gambar
Pisau
Alat untuk memotong atau mencacah bahan makanan.
2
Talenan
Tempat untuk bahan makanan.
3
Sendok
Alat untuk mencampur makanan.
4
Mangkuk besar (stainless)
Tempat untuk mencampur / merebus campuran bahan makanan.
5
Mangkuk sedang (stainless)
Tempat untuk makan atau minum anjing / kucing
memotong
mengambil / / mengaduk
6
Mangkuk kecil / pendek (stainless)
Tempat untuk makan ( makanan kering / cemilan / snack)
7
Mangkuk Plastik
Tempat makan atau minum anjing/ kucing
8
Mangkuk anjing
Tempat makan anjing
9
Pet Feeding Bottle
Tempat susu atau dot untuk puppy / kitten
Pembahasan : Pratikum kedua ini kita dapat mengetahui apa-apa saja alat yang biasanya digunakan dan dibutuhkan apabila kita ingin memberi makanan kepada hewan kesayangan khususnya anjing dan kucing. Ada berbagai macam jenis alat yang digunakan begitupun dengan jenis bahan alatpun bermacam-macam. Ada yang terbuat dari bahan stainless, dan plastic. Alat-alat itu diantaranya talenan yang digunakan sebagai alas untuk memotong, pisau digunakan sebagai alat untuk memotong, sendok digunakan untuk mengaduk, mangkuk stainless besar digunakan sebagai tempat untuk mencampur makanan dan bisa juga digunakan untuk tempat makan anjing besar, mangkuk stainless sedang digunakan sebagai tempat makanan dan minuman, stainless pendek dan kecil digunakan sebagai tempat
makanan, mangkuk plastic digunakan sebagai tempat makanan atau minum, pet feeding bottle digunakan sebagai alat bantu menyusui, dan mangkuk makanan yang memiliki alas karet yang digunakan sebagai tempat makanan agar tidak mudah bergeser.
Kesimpulan : 1. Alat-alat yang digunakan dalam menyiapkan makan kucing diantaranya talenan, pisau, sendok, mangkuk besi besar, mangkuk besi kecil, piring besi kecil, mangkuk melamin, pet feeding bottle dan mangkuk makanan dengan alas karet. 2. Tempat makan anjing harus bersih dan kering 3. Tempat makan tidak boleh berkarat 4. Tempat makan atau alat yang digunakan tidak boleh mengandung zat pewarna. 5. Pengaduk tidak menggunakan kayu, karena berpori sehingga memungkinkan bakteri untuk masuk. 6. Sebaiknya tempat atau alat makan tidak terbuat dari bahan stainless.
Praktikum 3 : Pembuatan makanan olahan/segar Tujuan : Mengetahui cara membuat makanan olahan/segar untuk anjing Bahan :
Daging ayam atau daging sapi 120 gr
Beras atau ubi 40 gr
Sayuran 40 gr
Minyak sayur 1 sdt/sdm
Cara membuat : 1. Pilihlah bahan makanan yanag masih segar dengan kualitas baik. 2. Semua bahan dicuci, daging dan sayur dipotong kecil-kecil (untuk anak kucing/anjing dihaluskan) 3. Panaskan minyak, goring daging setengah matang
4. Tambahkan air secukupnya 5. Masukkan potongan ubi atau beras lalu panaskan sampai empuk 6. Masukkan sayuran, aduk sampai rata 7. Apabila sudah matang angkat, jika sudah agak dingin tambahkan vitamin seperlunya atau pemberian vitamin bisa dilakukan terpisah. Bisa ditambahkan sedikit garam. Tidak perlu vetsin, pewarna dan pengawet makanan. 8. Segera diberikan kepada anjing dan kucing (sebaiknya agak hangat atau segera setelah dingin). Pembahasan : Perhitungan olahan makanan untuk anak anjing dengan berat 15 kg 1.
15 kg x 2% = 0,14 kg setara dengan 300 gr 300 x 60% = 180 gr daging 300 gr x 40% = 120 gr (60 gr karbohidrat + 60 gr vitamin mineral/sayuran)
Breed : Britanny Spaniel 2. Jumlah energy yang dibutuhkan anjing saat laktasi E = 3 x energy dewasa (10 kg) = 3 x 617 kal = 1851 kal Trah anjing yang berbobot seperti di atas ( kecil 4 kg, dewasa 12 kg ) West highland White Terrier Cain Terrier Cavalier King Terrier Standard Dachshund Pyreneon Shepherd French Buldog English Cocker Spaniel
Kesimpulan : Untuk membuat atau menyusun ransum berupa olahan segar, terlebih dahulu mengetahui perhitungan nutrisi yang dibutuhkan. Dan nutrisi untuk setiap tahap pertumbuhan berbeda, begitupun dengan jenis breed hewan akan mempengaruhi jumlah nutrisi yang dibutuhkan. Setiap breed memiliki kebutuhan asupan nutrisi yang berbeda beda, karena ada anjing besar dan aktif ada pula anjing yang kecil dan pasid, sehingga setiap breed memiliki kebutuhan nutrisi yang berbeda beda pula. Adapun untuk olahan makanan untuk anak anjing breed Britanny Spaniel dengan berat 15 kg yaitu (60 gr karbohidrat + 60 gr vitamin mineral/sayuran) dan untuk Jumlah energy yang dibutuhkan anjing saat laktasi yaitu 1851 kal dengan trah anjing West highland White Terrier, Cain Terrier, Cavalier King Terrier, Standard Dachshund, Pyreneon Shepherd, French Buldog, English Cocker Spaniel.
Praktikum 4 : Makanan komersil Tujuan : Mengetahui jenis – jenis, kandungan gizi dan semua keterangan di label makanan komersil anjing dan kucing A. Makanan kering (dry food) untuk anjing dan kucing : PRO PLAN (kitten food)
Crude Protein (Min) .............................................................................41,0 % Crude Fat (Min) ...................................................................................18,0 % Crude Fiber (Max) ................................................................................. 3 % Moisture (Max) ..................................................................................... 12 % Linoleic acid (Min) ...............................................................................1.9 % Calcium (Ca) (Min) ...............................................................................1,0 % Phosporus (P) (Min) ..............................................................................0,8 % Vitamin A (Min) ............................................................................ 10000 IU / kg Vitamin E (Min) ............................................................................... 400 IU / kg Taurine (Min) .......................................................................................0,18 % Docosahexaenoic Acid*(DHA) (Min) .................................................0,01 %
a. PRO PLAN (cat food adult)
Crude Protein (Min) .............................................................................40,0 % Crude Fat (Min) ...................................................................................16,0 % Crude Fiber (Max) ................................................................................2,0 % Moisture (Max) ....................................................................................12,0 % Linoleic acid (Min) ...............................................................................1.4 % Calcium (Ca) (Min) ..............................................................................0,85 % Phosporus (P) (Min) ..............................................................................0,8 %
Magnesium (Mg) (Max) ......................................................................0,09 % Vitamin A (Min) ............................................................................ 10000 IU / kg Vitamin E (Min) ............................................................................... 400 IU / kg Taurine (Min) .......................................................................................0,15 %
b. PRO PLAN (dog adult)
Crude Protein (Min) .............................................................................29,0 % Crude Fat (Min) ...................................................................................17,0 % Crude Fiber (Max) ................................................................................3,0 % Moisture (Max) ....................................................................................12,0 % Linoleic acid (Min) ...............................................................................1.5 % Calcium (Ca) (Min) ...............................................................................1,0 % Phosporus (P) (Min) ..............................................................................0,8 % Selenium (Min) ............................................................................... 0,30 mg / kg Vitamin A (Min) ............................................................................ 15000 IU / kg Vitamin E (Min) ............................................................................... 460 IU / kg Ascorbic Acid** (Min) .....................................................................70 mg / kg Glucosamine** (Min) ........................................................................ 400 ppm Glutamine** (Min) ...............................................................................1,0 %
c. PRO PLAN (Puppy food)
Crude Protein (Min) .............................................................................. 30 % Crude Fat (Min) .................................................................................... 20 % Crude Fiber (Max) ................................................................................. 3 % Moisture (Max) ..................................................................................... 12 % Linoleic acid (Min) ...............................................................................1,8 % Calcium (Ca) (Min) .............................................................................. 1, 1 % Phosphorus (P) (Min) ........................................................................... 0, 8 % Vitamin A (Min) ............................................................................ 15000 IU / kg Vitamin E (Min) ............................................................................... 100 IU / kg Docosahexaenoic Acid** DHA (Min) ................................................. 0, 5 % Glutamine**(Min) ............................................................................... 1, 0 %
d. Pedigree (dog food ) Aroma: kurang amis
Crude Protein (Min) .............................................................................. 18 % Crude Fat (Min) .................................................................................... 10 % Crude Fiber (Max) ................................................................................. 5 % Moisture (Max) ..................................................................................... 12 %
B. Makanan semi basah dan basah a. Friskies Moist (main food) Aroma : amis
Protein (Min) ........................................................................................13,0 % Fat (Min) ...............................................................................................1,8 % Fiber (Max) ...........................................................................................1,0 % Moisture (Max) ..................................................................................... 85 %
b. Meow Mix Moist (main food) Aroma : amis
Protein (Min) ........................................................................................14,0 % Lemak (Min) .........................................................................................1,8 % Serat (Max) ...........................................................................................1,5 % Kelembapan (Max) ............................................................................... 82 % Taurine .................................................................................................0,05 %
c. ALPO Chop House (untuk anjing) Moist (main food) Aroma : amis
Crude Protein (Min) ............................................................................... 8 % Crude Fat (Min) ..................................................................................... 5 % Crude Fiber (Max) ................................................................................1,5 % Moisture (Max) ..................................................................................... 80 %
d. Well Milk “Puppy and Kitten” Well Milk Puppy and Kitten.
Kandungan tiap 100 gram Protein ..................................................................................................... 12 Lemak ..................................................................................................... 25 Taurin ...................................................................................................... 37 Karbohidrat ............................................................................................. 58 Laktose ..................................................................................................... 2 Vitamin A.............................................................................................. 1750 Vitamin D3............................................................................................. 380 Vitamin E ................................................................................................ 6,1 Vitamin C ................................................................................................ 55 Vitamin B1 ............................................................................................. 710 Vitamin B2 ............................................................................................. 890 Asam Folat .............................................................................................. 50 Calcium (Ca) .......................................................................................... 500 Besi .......................................................................................................... 6 Yodium ................................................................................................... 60
Kesimplan Berbagai jenis makanan komersial telah banyak dijual di pasaran. Dengan kandungan nutrisi yang berbeda-beda. Tergantung dari jenis ataupun umur anjing dan kucing. Tekstur makanan anjing dan kucing ada 3 yaitu moist food contohnya Alpo Chop House (dog food), Meow Mix, dan Friskies, semi moist food, dan dry food seperti Pro Plan dan Pedigree.
