LAPORAN KIMIA MENGIDENTIFIKASI ALDEHID DAN KETON

LAPORAN KIMIA MENGIDENTIFIKASI ALDEHID DAN KETON 

Nama Kelompok

:

Agung Laksono Evelyn Evania Fatmah Ainurrochma Gadis Novianti Rizky Fernando

Kelas

: XII IPA 1

SMA NEGERI 100 JAKARTA TIMUR

LAPORAN KIMIA MENGIDENTIFIKASI ALDEHID DAN KETON I.

TUJUAN PERCOBAAN

:

II.

Mempelajari sifat-sifat kimia aldehida dan keton. Mempelajari tes untuk membedakan aldahid dan keton  ALAT DAN BAHAN : 

III.

1 Gelas kimia

Larutan aseton

4 tabung reaksi

Larutan perak nitrat

Penjepit tabung

Larutan amonia

Kaki tiga

Larutan Fehling (A dan

Pembakar spirtus

B)

Larutan formaldehide

Air suling

LANGKAH KERJA : 1. Didihkan air kira-kira 100 ml dalam gelas kimia (disebut penangas air) 2. Isilah dua tabung reaksi dengan larutan AgNO 3 0,1 M kira-kira 2 mL setiap tabungnya. Tetesi larutan itu dengan larutan NH 3 1M setetes demi setetes sampai endapan yang mula-mula terbentuk larutan kembali (inilah pereaksi Tollens). Kemudian tambahkan kira-kira 2 mL larutan formaldehid 5% pada tabung pertama dan 2 mL larutan aseton pada tabung kedua. Masukkan kedua tabung itu ke dalam penangas air sampai terjadi perubahan pada dinding tabung sebelah dalam. 3. Isilah tabung lain dengan 2 ml larutan formaldehid (tabung 3) dan 2 ml larutan aseton (tabung 4). Ke dalam dua tabung tersebut tambahkan kirakira 5 tetes pereaksi Fehling (A dan B), kemudian masukkan tabung ke dalam penangas air. Amati perubahan yang terjadi.

IV.

TABEL DATA

:

Larutan

Perubahan yang terjadi

Formaldehid + pereaksi Tollens

Terjadi perubahan, menghasilkan menghasilkan cermin perak Tidak bereaksi, karena cairan tetap bening.

Aseton + pereaksi Tollens Formaldehid + pereaksi Fehling Aseton + Fehling

Terjadi perubahan, larutan berubah warna merah pekat. Tidak bereaksi, cairan tetap berwarna hijau walau berubah sedikit warnanya menjadi tua.

V.

PEMBAHASAN

:

1. Bagaimanakah cara mengidentifikasi adanya senyawa aldehid atau keton? Jawab

: Pada percobaan pertama dengan pereaksi Tollens

(menggunakan larutan AgNO3 dan NH3) ataupun pereaksi Fehling, saat dalam penangas air yang terdapat perubahan hanyalah Formaldehid sedangkan Aseton tidak mengalami perubahan secara signifikan. Jadi, yang bereaksi hanyalah larutan Formaldehid. 2. Tuliskan reaksi identifikasi aldehid dan keton! Jawab

:

O

H

C

O H + Ag2O(aq)

(Formaldehid + Ag2O

H

C

H + 2Ag(s)

Cermin Perak )

O CH3

C

CH3 + Ag2O(aq)

(Aseton + Ag2O

Tidak ada reaksi

tidak ada reaksi )

O H

C

O H + 2CuO(aq)

H

C

H +

2Cu2O(s) (Formaldehid + pereaksi Fehling

endapan merah bata)

O H

C

H + 2CuO(aq)

(Aseton + pereaksi Fehling

VI.

KESIMPULAN

Tidak bereaksi Tidak bereaksi)

:

Untuk pengujian larutan keton dan adehida reagen yang biasa dipakai ialahTollens dan Fehling. Pereaksi Fehling dipakai untuk mengidentifikasi adanya gulareduksi (seperti glukosa). Pereaksi dapat dianggap sebagai larutan CuO, sedangkanpereaksi Tollens dapat dianggap larutan Ag 2O atau perak oksida.Keton merupakan reduktor yang lebih lemah daripada pereaksi Fehling tidak dapatmengoksidasi keton. Oleh karena itu, aldehida tersebut