Kegunaan Turunan Gugus Fungsi Kegunaan Gugus Fungsi, Fungsi , Ini merupakan salah satu dari sekian banyak materi Kimia yang ada di SMA. Sebelum membahas mengenai Kegunaan Gugus Fungsi saya akan menjelaskan sedikit pengertian Gugus Fungsi.
Gugus fungsional (istilah fungsional (istilah dalam kimia organik adalah kelompok gugus khusus pada atom dalam dalam moleku molekul, l, yang yang berper berperan an dalam dalam member memberii karakte karakterist ristik ik reaksi reaksi kimia kimia pada pada moleku molekull tersebut. Senya!a yang bergugus fungsional sama memiliki reaksi kimia yang sama atau mirip. "eri "e riku kutt be bebe bera rapa pa gu gugu guss fu fung ngsi si da dan n ke kegu guna naan anny nyaa
dala da lam m ke kehi hidu dupa pan n se seha hari ri#h #har arii $
ALKOHOL
%. Metanol Metanol digunakan se&ara terbatas dalam mesin pembakaran dalam, dikarenakan metanol tidak tidak mudah mudah terbaka terbakarr diband dibanding ingkan kan dengan dengan bensin bensin.. Metano Metanoll juag juag diguna digunakan kan sebaga sebagaii &uran utama untuk bahan bakar model radio kontrol, jalur kontrol, dan pesa!at model. Salah satu kelemahan metanol jika digunakan dalam konsentrasi tinggi adalah sifat korosif terhadap beberapa logam, termasuk aluminium. Metanol, meskipun merupakan asam lemah, meny enyeran erang g lapi lapisa san n oksi oksid da yang ang biasa iasany nyaa meli melin ndun dungi alum alumin iniu ium m dari dari koro korosi si.. 'enggunaan metanol terbanyak adalah sebagai bahan pembuat bahan kimia lainnya. Sekitar )* metanol yang ada diubah menjadi formaldehid, dan dari sana akan dihasilkan berbagai ma&am produk seperti plastik, ply!ood, &at, peledak, dan tekstil. +alam beberapa pabrik pengolahan air limbah, sejumlah ke&il metanol digunakan ke air limbah sebagai bahan makanan makanan karbon karbon untuk untuk denitrifikas denitrifikasii bakteri, bakteri, yang mengubah nitrat menjadi menjadi nitrogen. nitrogen. bahan bakar dire&t#metanol unik karena suhunya yang rendah, operasi pada tekanan atmofser, mengijinkan mereka dibuat ke&il. +itambah lagi dengan penyimpanan dan penanganan yang mudah mudah dan aman aman membua membuatt metano metanoll dapat dapat diguna digunakan kan dalam dalam perlen perlengka gkapan pan elektro elektronik nik.. .
-tanol •
'elarut
•
ampuran minuman (into/i&ant
•
Sintesis bahan kimia lain
•
-tanol juga dapat diminum sedikit dengan &uran air dan dapat membantu proses metabolisme.
0. 'ropanol 'ropanol banyak digunakan pada berbagai situasi yang berbeda sebagai sebuah pelarut. .
"utanol •
Industri pelapisan (untuk pembentukan lapisan nitro&ellulose.
•
Sebagai pelarut.
•
Sebagai bahan baku pembuatan n#butilasetat.
•
Sebagai bahan baku pembuatan gly&oleter dan estere.
•
Sebagai bahan baku plastik.
•
1apisan resin alkyd.
•
Industri komponen pembersih.
•
Industri pernisi.
2. 'entanol 'entanol digunakan sebagai pelarut dan pada esterfi&ation misalnya dalam produksi asetat. 3. 4eksanol 4eksanol diyakini menjadi komponen yang memberikan bau rumput yang baru dipotong. 4al ini digunakan dalam industri parfum. 5. 4eptanol 4eptanol umumnya digunakan dalam per&obaan elektrofisiologi jantung untuk memblokir persimpangan kesenjangan dan meningkatkan ketahanan aksial antara miosit. Meningkatkan ketahanan aksial akan menurunkan ke&epatan konduksi dan meningkatkan kerentanan jantung untuk eksitasi reentrant dan aritmia berkelanjutan. 4eptanol memiliki bau yang menyenangkan dan digunakan dalam kosmetik untuk aroma nya. 6. +ekanol +ekanol digunakan dalam pembuatan plasti&i7er, pelumas, surfaktan dan pelarut. 8.
9onanol
'enggunaan utama dari nonanol adalah dalam pembuatan minyak lemon buatan. -ster "erbagai nonanol, seperti asetat nonil, yang digunakan dalam parfum dan rasa. ################################################################################################################ ########## ETER
%. -tilena oksida -tilen oksida adalah salah satu bahan baku yang paling penting yang digunakan dalam produksi kimia besar#besaran. -tilen oksida Kebanyakan digunakan untuk sintesis etilen glikol, dietilen glikol dan termasuk glikol trietilen, yang menyumbang hingga 52* dari konsumsi global. 'roduk penting lainnya termasuk eter etilena glikol, ethanolamines dan etoksilat. +i antara glikol, etilen glikol digunakan sebagai antibeku, dalam produksi poliester dan polyethylene terephthalate ('-: # bahan baku botol plastik, pendingin &air dan pelarut. 'olyethylenegly&ols digunakan dalam parfum, kosmetik, farmasi, pelumas, pengen&er &at dan plasti&i7er. -tilen glikol eter adalah bagian dari &airan rem, deterjen, pelarut, dan &at lak. 'roduk lainnya dari etilen oksida. -thanolamines digunakan dalam pembuatan sabun dan deterjen dan untuk pemurnian gas alam. -toksilat adalah produk reaksi etilen oksida dengan tinggi, asam alkohol atau amina. Mereka digunakan dalam pembuatan deterjen, surfaktan, emulsifier dan dispersan. 'enggunaan langsung dari rekening etilen oksida hanya ),)2* (data tahun )) dari produksi global . ;ksida -tilen digunakan sebagai fumigan dan agen desinfektan, sebagai &uran dengan karbon dioksida (6,2#6)* etilen oksida, nitrogen atau diklorodifluorometana (etilen oksida %*. 4al ini diterapkan untuk fase gas sterilisasi peralatan medis dan instrumen, bahan kemasan dan pakaian, peralatan bedah dan ilmiah, untuk pengolahan fasilitas penyimpanan (tembakau, paket biji#bijian, karung beras, dll, pakaian, bulu dan dokumen berharga. -tilen oksida digunakan sebagai akselerator pematangan daun tembakau dan fungisida <8)=. ;ksida -tilen juga digunakan sebagai komponen utama senjata thermobari& (bahan bakar udara bahan peledak . +ietil eter +ietil eter digunakan sebagai sebuah anestetik umum, pada 0) Maret %6. >illiam :homas Green Morton memperagakan penggunaan eter sebagai anestesi penghirupan yang pertama kalinya. Karena tidak dapat di&ur dengan air dan adanya fakta bah!a senya!a organik tak berkutub sangat mudah larut di dalamnya, eter digunakan pula dalam produksi kokain freebase, dan terdaftar sebagai sebuah :able II pre&ursor dalam Kon?ensi '"" Menentang 'eredaran Ilegal 9arkotika dan @at 'sikotropika 0. +imetoksimetana (+M- 'enggunaan terbesar dari +M- saat ini ()%) sebagai pengganti 1'G propana di digunakan sebagai bahan bakar dalam rumah tangga dan industri . 'enggunaan terbesar dari +M- untuk tujuan ini adalah di ina. +M- memiliki dua aplikasi utama lainnya$ sebagai bahan pembakar dalam tabung aerosol, dan sebagai pendahulu untuk dimetil sulfat Sebagai propelan aerosol, +M- berguna sebagai pelarut polar agak. 4al ini juga dapat digunakan sebagai refrigeran.
+M- juga mendapatkan popularitas sebagai refrigeran dengan penunjukan AS4Arefrigeran #-%5). +M- juga digunakan dalam &uran refrigeran dengan misalnya butana dan propena, Sebuah &uran +M- dan propana digunakan dalam perangkat o?er#the# &ounter untuk mengobati kutil, dengan membekukan mereka. . +ioksana +ioksana Merupakan eter siklik dan pelarut pada suhu tinggi (b.p. %)%.% B. 2. :etrahidrofuran (:4F :4F sering digunakan dalam ilmu polimer. Ia dapat digunakan untuk melarutkan karet sebelum dilakukan penentuan massa molekul menggunakan kromatografi permeasi gel. :4F juga melarutkan 'C. :4F dapat dipolimerisasikan menggunakan asam kuat, menghasilkan polimer linear yang disebut poli(tetrametilena eter glikol (':M-G, 9omor egistrasi AS <2%8)#)3#%=, juga dikenal sebagai ':M;, politetrametilena oksida. Kegunaan utama dari polimer ini adalah untuk membuat serat poliuretana elastomerik seperti Spande/. 3. Anisol Anisol dapat digunakan sebagai bahan untuk parfum, sebagai pelarut, sebagai pendingin antara dan sebagai bahan a!al dalam sintesis senya!a organik lainnya. Dadi, misalnya, anisol berada dalam posisi orto#akan deprotonated dengan n#butyllithium. 5. -ter mahkota -ter mahkota mengikat beberapa kation tertentu dengan kuat, membentuk kompleks. Atom# atom oksigen yang berada pada interior &in&in berkoordinasi dengan kation, sedangkan eksterior &in&in tersebut bersifat hidrofobik. 4asilnya adalah, kation tersebut akan membentuk garam yang larut dalam pelarut nonpolar. ;leh karena itu, mahkota eter sangat berguna dalam katalisis transfer fase 6. 'olietilen glikol ('-G +alam industri farmasi, '-G digunakan untuk melarutkan obat#obat yang tidak larut air. 'enggunaan '-G sebagai pelarut juga dapat meningkatkan penyebaran obat di dalam tubuh manusia. '-G dapat digunakan untuk melapisi ka&a atau metal, dan sebagai &uran &at serta tinta. +i dalam kehidupan sekari#hari, '-G juga dimanfaatkan untuk pembuatan kosmetik, perlengkapan mandi, dan alat#alat rumah tangga. Selain itu, '-G juga banyak dimanfaatkan dalam industri kertas, bahan karet, kulit, dan tekstil. ################################################################################################################ ########## ALDEHID
%. Metanal Formaldehida dapat digunakan untuk membasmi sebagian besar bakteri, sehingga sering digunakan sebagai disinfektan dan juga sebagai bahan penga!et. Sebagai disinfektan, Formaldehida dikenal juga dengan nama formalin dan dimanfaatkan sebagai pembersihE lantai, kapal, gudang dan pakaian. Formaldehida juga dipakai sebagai penga!et dalam ?aksinasi. +alam bidang medis, larutan formaldehida dipakai untuk mengeringkan kulit, misalnya mengangkat kutil. 1arutan dari formaldehida sering dipakai dalam membalsem untuk mematikan bakteri serta untuk sementara menga!etkan bangkai.
+alam industri, formaldehida kebanyakan dipakai dalam produksi polimer dan rupa#rupa bahan kimia. Dika digabungkan dengan fenol, urea, atau melamina, formaldehida menghasilkan resin termoset yang keras. esin ini dipakai untuk lem permanen, misalnya yang dipakai untuk kayulapistripleks atau karpet. Duga dalam bentuk busa#nya sebagai insulasi. 1ebih dari 2)* produksi formaldehida dihabiskan untuk produksi resin formaldehida. ntuk mensintesis bahan#bahan kimia, formaldehida dipakai untuk produksi alkohol polifungsional seperti pentaeritritol, yang dipakai untuk membuat &at bahan peledak. :urunan formaldehida yang lain adalah metilena difenil diisosianat, komponen penting dalam &at dan busa poliuretana, serta heksametilena tetramina, yang dipakai dalam resin fenol# formaldehida untuk membuat +H (bahan peledak. Sebagai formalin, larutan senya!a kimia ini sering digunakan sebagai insektisida serta bahan baku pabrik#pabrik resin plastik dan bahan peledak. . -tanal -tanal telah digunakan untuk pil tidur, etanal ini digunakan sebagai bahan bakar padat. -tanal ini mulai materi dalam sintesis plastik, &at, lak, karet, kertas dan penyamakan kulit. "ahkan digunakan sebagai penga!et dalam daging dan produk makanan lainnya. 0. 'ropanal 'ropanal ini terutama digunakan sebagai pendahulu untuk trimethylolethane (40 (4;4 0 melalui reaksi kondensasi dengan formaldehid, triol ini merupakan perantara penting dalam produksi resin alkid. Aplikasi lain termasuk pengurangan propanol dan oksidasi asam propionat. Kondensasi propionaldehida dengan tert#butylamine memberikan 4044 9t#"u, tiga# karbon blok bangunan yang digunakan dalam sintesis organik. +eprotonasi ini imina dengan 1+A menghasilkan 4041i4 9t#"u, yang pada gilirannya mengembun dengan aldehida. . "utanal "utyraldehyde diproduksi hampir se&ara eksklusif oleh hidroformilasi propilena Se&ara tradisional, hidroformilasi yang dikatalisasi oleh karbonil kobalt dan kemudian rhodium kompleks trifenilfosfin. :eknologi dominan melibatkan penggunaan katalis rhodium berasal dari air#larut :'':S ligan. 1arutan katalis rodium mengkon?ersi propilena ke aldedyde, yang membentuk fase immis&ible ringan. Sekitar 3 miliar kilogram yang diproduksi setiap tahun oleh hidroformilasi. 2. 4eksanal 4eksanal senya!a organik milik kelompok turunan dari hidrokarbon, yang dikenal sebagai aldehida. 4al ini ditandai dengan &uran aroma tertentu aldehid, potongan rumput dan buah. Senya!a ini digunakan dalam berbagai industri$ makanan (bumbu, kimia (resin sintetis dan aditif insektisida, kosmetik (parfum. 3. 4eptanal heptanaldehyde adalah aldehida alkil dengan bau buah yang kuat yang digunakan sebagai bahan dalam kosmetik, parfum, dan rasa. 4al ini dapat diperoleh dari minyak jarak dengan
distilasi pengurangan tekanan industri, digunakan dalam pembuatan heptanoate %#4eptanol dan etil 5. +ekanal +e&anal merupakan senya!a organik dengan rumus kimia 84%84;. Ini adalah aldehida sepuluh#karbon sederhana. +e&anal terjadi se&ara alami dan digunakan dalam !e!angian dan bumbu. +e&anal terjadi di alam dan merupakan komponen penting dalam jeruk bersama dengan o&tanal, &itral, dan sinensal. +e&anal juga merupakan komponen penting dari bau soba. 6. 9onanal nonanaldehyde juga disebut atau pelargonaldehyde, merupakan aldehida alkil. Memiliki buah yang kuat atau bau bunga dan digunakan dalam ras a dan parfum. 4al ini juga diproduksi oleh tubuh manusia. ################################################################################################################ ########## KETON
%. Aseton Aseton sering kali merupakan komponen utama (atau tunggal dari &airan pelepas &at kuku. -til asetat, pelarut organik lainnya, kadang#kadang juga digunakan. Aseton juga digunakan sebagai pelepas lem super. Ia juga dapat digunakan untuk mengen&erkan dan membersihkan resin ka&a serat dan epoksi. Ia dapat melarutkan berbagai ma&am plastik dan serat sintetis. Ia sangat baik digunakan untuk mengen&erkan resin ka&a serat, membersihkan peralatan ka&a gelas, dan melarutkan resin epoksi dan lem super sebelum mengeras. Selain itu, aseton sangatlah efektif ketika digunakan sebagai &airan pembersih dalam mengatasi tinta permanen . Aseton dapat melarutkan berbagai ma&am plastik, meliputi botol 9algene yang dibuat dari polistirena, polikarbonat, dan beberapa jenis poliprolilena. dalam laboratorium, aseton digunakan sebagai pelarut aportik polar dalam kebanyakan reaksi organik, seperti reaksi S9. 'enggunaan pelarut aseton juga berperan penting pada oksidasi Dones. ;leh karena polaritas aseton yang menengah, ia melarutkan berbagai ma&am senya!a. Sehingga ia umumnya ditampung dalam botol &u&i dan digunakan sebagai untuk membilas peralatan gelas laboratorium. >alaupun mudah terbakar, aseton digunakan se&ara ekstensif pada proses penyimpanan dan transpor asetilena dalam industri pertambangan. "ejana yang mengandung bahan berpori pertama#tama diisi dengan aseton, kemudian asetilena, yang akan larut dalam aseton. Satu liter aseton dapat melarutkan sekitas 2) liter asetilena +alam bidang industri, aseton direaksi dengan fenol untuk memproduksi bisfenol A. "isfenol A adalah komponen penting dalam berbagai polimer, misalnya polikarbonat, poliuretana, dan resin epoksi. Aseton juga digunakan dalam manufaktur kordit. . Keton siklik Keton Siklik sering digunakan sebagai bahan untuk membuat parfum. ################################################################################################################ ########## ASAM KARBOSILAT
%.
Asam format
asam format ditemukan pada sengatan dan gigitan banyak serangga dari ordo 4ymenoptera, misalnya lebah dan semut. Asam format juga merupakan hasil pembakaran yang signifikan dari bahan bakar alternatif, yaitu pembakaran metanol (dan etanol yang ter&ur air, jika di&urkan dengan bensin. 9ama asam format berasal dari kata 1atin Formari&a yang berarti semut. 'ada a!alnya, senya!a ini diisolasi melalui distilasi semut. Senya!a kimia turunan asam format, misalnya kelompok garam dan ester, dinamakan format atau metanoat. . Asam asetat Asam asetat digunakan sebagai pereaksi kimia untuk menghasilkan berbagai senya!a kimia. Sebagian besar ()#2* dari asam asetat dunia digunakan sebagai bahan untuk memproduksi monomer ?inil asetat (?inyl a&etate monomer, CAM. Selain itu asam asetat juga digunakan dalam produksi anhidrida asetat dan juga ester. 'enggunaan asam asetat lainnya, termasuk penggunaan dalam &uka relatif ke&il. 0. Asam propanoat Asam propionat digunakan untuk men&egah pertumbuhan jamur dalam makanan $ •
oti, keju dan kue
•
Makanan yang pengolahannya dengan air
•
ntuk penga!etan ragi biasanya menggunakan kalsium.
. Asam butirat Salah satu fungsi asam butirat yang sangat mengejutkan adalah memiliki akti?itas antipatogenik, antibakteri, dan anti?iral. Fungsi mineral kalsium adalah dalam hubungannya dengan kepadatan massa tulang, pen&egahan osteoporosis, kanker, serta hipertensi. 2. Asam ?alerat Asam ?alerat berkhasiat antioksidans broad#spe&trum kuat yang terdapat sebagai faktor pertumbuhan untuk banyak kuman dan proto7oa. fungsinya di dalam sel adalah sebagai pelindung mito&hondria terhadap kerusakan oksidatif, juga berperan penting pada produksi energi aerob, karena merupakan ko#fak#tor dalam sistem en7im. 3. Asam pelargonoat Kegunaan asam pelargonat adalah sebagai bahan pelumas dan bahan kosmetik. 5. Asam kaprat kandungan asam kaprat pada C; dalam tubuh diubah menjadi senya!a yang telah terbukti sangat efektif menghambat penyebaran ?irus 4IC#AI+S. C; bermanfaat untuk menurunkan dan mengobati penyakit jantung koroner. 'ada penderita penyakit itu, pembuluh darah koroner menyempit karena ada tumpukan lemak. 4al itu adalah proses yang !ajar seiring pertambahan usia. +engan mengkonsumsi C; se&ara rutin dapat melarutkan endapan kolestrol dalam pembuluh darah, sehingga peredaran darah lan&ar. 6. Asam laurat Manfaat dari asam laurat antara lain dapat membunuh berbagai ma&am jenis mikroba yang membran selnya asal asam lemak ( lipid &oated mi&roorganism 8.
Asam palmitat
+alam industri, asam palmitat banyak dimanfaatkan dalam bidang kosmetika dan pe!arnaan. +ari segi gi7i, asam palmitat merupakan sumber kalori penting namun memiliki daya antioksidasi yang rendah. %). Asam stearat +alam bidang industri asam stearat dipakai sebagai bahan pembuatan lilin, sabun, plastik, kosmetika, dan untuk melunakkan karet. %%. Ara&hidi& a&id AA merupakan komponen penting dari sel otak, dan selain itu AA juga dapat membantu dalam pembekuan darah. 'enambahan +4A tanpa kombinasi AA aatu +4A dan AA dengan rasio yang tidak tepat tidak memberikan hasil yang optimall bagi pertumbuhan dan perkembangan otak. ################################################################################################################ ########## ESTER
"anyak ester memiliki bau seperti bau buah#buahan, sehingga banyak senya!anya dijadikan perasa dan aroma buatan, untuk lebih lengkapnya bisa dilihat pada tabel diba!ah ini $
Nama ester
Struktur
Bau atau terdapat di
Alil heksanoat
Nanas
Benzil asetat
Pir, Stroberi, Melati
Bornil asetat
Pine
Butil butirat
Nanas
Etil asetat
Penghilang cat kuku, Cat pada mainan, Lem
Etil butirat
Pisang, Nanas, Stroberi
Etil heksanoat
Nanas
Etil sinamat
Kulit manis
Etil ormat
Lemon, !um, Stroberi
Etil heptanoat
Aprikot, Ceri, Anggur, !aspberi
Etil iso"alerat
Apel
Etil laktat
Mentega, Krim
Etil nonanoat
Anggur
Etil pentanoat
Apel
#eranil asetat
Pelargonium
#eranil butirat
Ceri
#eranil pentanoat
Apel
$sobutil asetat
Ceri, !aspberi, Stroberi
$sobutil ormat
!aspberi
$soamil asetat
Pir, Pisang
$sopropil asetat
%ruit&
Linalil asetat
La"ender, Sage
Linalil butirat
Persik
Linalil ormat
Apel, Persik
Metil asetat
Lem
Metil antranilat
Anggur, Melati
Metil benzoat
%ruit&, 'lang &lang, %ei(oa
Metil butirat )metil butanoat*
Metil sinamat
Nanas, Apel, Stroberi
Stra+berr&
Meth&l pentanoat )metil
Bunga
"alerat*
Metil enilasetat
Metil salisilat
Madu
!oot beer, intergreen, Salsaparila, #ermolene dan !alge- ointments
Nonil kaprilat
.eruk
/ktil asetat
.eruk
/ktil butirat
Parsnip
Amil asetat )pentil asetat*
Pentil butirat )amil butirat*
Apel, Pisang
Aprikot, Pir, Nanas
Pentil heksanoat )amil
Apel, Nanas
kaproat*
Pentil pentanoat )amil
Apel
"alerat*
Propil asetat
Pir
Propil heksanoat
Blackberr&, Nanas, Ke(u, ine
Propil isobutirat
!um
0erpenil butirat
Ceri
Amil 1alerat
2233
apel
################################################################################################################ #########
