ESCUELA SUPERIOR POLITECNICA DEL LITORAL LABORATORIO DE QUIMICA ORGÁNICA Practica No. 3 TITULO DE LA PRÁCTICA Obtención y reconocimiento de alcanos, alquenos y alquinos
NOMBRE: Anthony Pita Torres
PROFESORA: M, Sc. Francisca Aracelly Burgos
GRUPO: ‘B
PARALELO: ‘!
OBJETIVOS.
.. O!"#ti$o %#&#ra' Obtener de "orma e#$erimental un alcano, un alqueno y un alquino, y a$reciar con ayuda de reacciones, sus di"erencias o seme%an&as.
.( O!"#ti$o) #)*#c+,co) Alcanos' Obtener metano mediante un ensayo sencillo a $artir del acetato de sodio( y reconocer su $resencia, ante el agua de bromo y $ermanganato de $otasio. Alquenos' )on la utili&ación de un ensayo sencillo y sustancias conocidas, obtener etileno( y, e%ecutar reacciones de reconocimiento. Alquinos' Obtener el acetileno a $artir del carburo de calcio, y ensayar reacciones t*$icas con agua de bromo y solución $ermanganato de $otasio.
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O!"#ti$o) *or *art# -#' #)t-ia&t# +denticar las di"erentes reacciones de obtención y reconocimiento. -stablecer las seme%an&as y di"erencias entre estos hidrocarburos. econocer las $ro$iedades "*sicas y qu*micas, a su /e& conocer su rele/ancia en el cam$o $r0ctico de la qu*mica.
FUNDAMENTACI/N TE/RICA 1os hidrocarburos son com$uestos org0nicos "ormados 2nicamente $or 0tomos de carbono e hidrógeno, dentro de los ali"0ticos3saturados e insaturados, se encuentran los alcanos, alquinos, y alquinos. 4!5
A'ca&o)' 1os alcanos son hidrocarburos saturados, est0n "ormados e#clusi/amente $or carbono e hidrógeno y 2nicamente hay enlaces sencillos en su estructura. Fórmula general' )n67n87 donde 9n: re$resente el n2mero de carbonos del alcano. 475 Pro*i#-a-#) 0+)ica): 1as tem$eraturas de "usión y ebullición aumentan con el n2mero de carbonos y son mayores $ara los
com$uestos lineales $ues $ueden com$actarse m0s aumentando las "uer&as intermoleculares. Son menos densos que el agua y solubles en disol/entes a$olares.
Pro*i#-a-#) 1+2ica): Son bastantes inertes debido a la ele/ada estabilidad de los enlaces );) y );6 y a su ba%a $olaridad. 5
A'1#&o): 1os alquenos son com$uestos insaturados que contienen en su estructura cuando menos un doble enlace carbono;carbono. Fórmula general' )n67n Por lo tanto, los alquenos sin sustituyentes tienen el doble de hidrógenos que carbonos. 1a terminación sist=mica de los alquenos es -
Pro*i#-a-#) 0+)ica) 1as tem$eraturas de "usión son in"eriores a las de los alcanos con igual n2mero de carbonos $uesto que, la rigide& del doble enlace im$ide un em$aquetamiento com$acto.
Pro*i#-a-#) 1+2ica)
1as reacciones m0s caracter*sticas de los alquenos son las de adición' )6>;)6?)6;)6> 8 @ ;;;;;; )6>;)6@;)6;)6> -ntre ellas destacan la hidrogenación, la halogenación, la hidrohalogenación y la hidratación. -n estas dos 2ltimas se sigue la regla de MarCo/niCo/ y se "orman los deri/ados m0s sustituidos, debido a que el mecanismo transcurre mediante carbocationes y se "orma el carbocatión m0s estable que es el m0s sustituido. 4>5
A'1i&o): 1os alquinos son hidrocarburos insaturados que contienen en su estructura cuando menos un tri$le enlace carbono;carbono. Fórmula general' )n67n;7 1a terminación sist=mica de los alquinos es +
Pro*i#-a-#) 0+)ica) )o) -# 'o) a'1i&o).4 1os tres $rimeros alquinos son gaseosos en condiciones normales, del cuarto al decimoquinto son l*quidos y los que tienen !D o m0s 0tomos de carbono son sólidos. 1a densidad de los alquinos aumenta con"orme aumenta el $eso molecular.
PROCEDIMIENTO. OBTENCI/N 5 RECONOCIMIENTO DE UN ALCANO Materiales '
Tubos de ensayo' ancho y delgado, ta$ón con tubo de des$rendimiento, mechero de bunsen, $i$etas, $in&a de tubos, agarraderas de tubo, so$orte uni/ersal. Reactivos' Acetato de sodio, cal sodada, agua de Br7 4solución E,EE! M MnOG5
O!t#&ci6&. a5 +ntroducir en un tubo de ensayo seco, igual $orción de acetato de sodio y cal sodada. b5 )ubrir la boca del tubo con ta$ón que trae insertado un tubo de des$rendimiento. c5 Asir el tubo al so$orte uni/ersal, y calentar ad/irtiendo la salida de un gas.
R#co&oci2i#&to. a5 +ntroducir la $unta del tubo de des$rendimiento en agua de bromo contenido en un tubo de ensayo delgado( considere tiem$o de contacto 4burbu%eo5. Obser/e y anote. b5 Burbu%ear ahora el gas en MnOG soluc E,E!M. )onsidere el tiem$o. Obser/e y anote. c5 Acercar una llama al gas saliente. Hetalle sus obser/aciones y anótelos.
Fig!.; Obtención y reconocimiento
Agua de Bromo y MnOG
OBTENCI/N 5 RECONOCIMIENTO DE UN ALQUENO Materiales: Tubos
de ensayo' ancho y delgado, ta$ón con tubo de des$rendimiento, mechero de bunsen, $i$etas, $in&a de tubos, agarraderas de tubo, so$orte uni/ersal. Reactivos: Alcohol et*lico, solución E,E! M de MnOG 67SOG concentrado, Agua de Bromo, arena.
O!t#&ci6& a5 +ntroducir arena, alcohol et*lico y 0cido sul"2rico concentrado en un tubo de ensayo. b5 Ta$ar el tubo con ta$ón y tubo de des$rendimiento( y calentar hasta la $roducción de un gas
R#co&oci2i#&to a5 6acer burbu%ear el gas en agua de bromo. Obser/ar y anotar b5 Burbu%ear ahora el gas en solución de MnOG. Obser/e y anote. c5 Acercar una llama al gas. Hetalle sus obser/aciones y anótelos.
Fig7.; econocimiento de un alqueno con agua de Bromo
OBTENCI/N 5 RECONOCIMIENTO DE UN ALQUINO Materiales: Tubo
con des$rendimiento lateral, agarraderas de tubos, ta$ón con tubo de des$rendimiento, so$orte uni/ersal, tubos de ensayo delgado, Mechero, agarradera de bureta, manguera. Reactivos: Agua •
$otable, carburo de calcio, agua de bromo.
O!t#&ci6&
a5 +ntroducir dos trocitos de carburo de calcio en un tubo de ensayo con des$rendimiento lateral insertado a una manguera conectada a la $unta de una bureta con agua. b5 )ubrir la boca del tubo con ta$ón que trae insertado tubo de des$rendimiento, y $ermitir que $ase agua lentamente de la bureta. Obser/ar todo detalle y anotar •
R#co&oci2i#&to
a5 Pasar el gas, $or agua de bromo( luego, $or solución de MnOG. Obser/ar y anotar. b5 Acercar la llama del mechero, al gas. Obser/ar y anotar.
Fig>.; Obtención de alquino.
RESULTADOS7PREGUNTAS a8 9C'#) )o& 'o) -ato) 1# corr#)*o&-i#ro& #& #)ta *rctica; A'ca&o)
Ac#tato -# )o-io co& ca' )o-a-a C2H3NaO2 + NaOH + CaO+
CH4 + Na2CO3
Co2!)tio&
)6G8 7O7
A'1#&o)
For2aci6& -#' #ti'#&o
8 767O 8 energ*a
CH3CH2OH + H2SO4
Co2!)tio&
CH3 COOH + C2H4
)6> 8 >O7
A'1i&o)
7)O7 8 767O
Car!ro -# ca'cio a%a CaC2 + 2H2O
C2H2 + Ca (OH)2
Co2!)tio& -#' 7)767 8 IO7 G)O7 8 767O ac#ti'#&o !8 9Q< -i0#r#&cia) #&co&tr6 #& #' -#)arro''o -# #)ta *rctica= #&tr# a'ca&o)= a'1#&o) a'1i&o); Co&)tra & r#ca-ro
A'ca&o) S#2#"a&>a)
Di0#r#&cia)
A'1#&o)
A'1i&o)
Todos $resentaron combustión eaccionaron con el agua de bromo, haciendo esta muestra que $resentaba un color amarillo, a un trans$arente.
A'ca&o)
A'1#&o)
A'1i&o)
-ste no $resento reacción con el $ermanganato de $otasio
)ambió de color con el MnOG
Presento un cambio de color de morado a un a$arente ca"=
c5 9C'#) )o& 'a) )#2#"a&>a) -#t#cta-a) #& 'a *rctica=
)o!r# a'ca&o)= a'1#&o) a'1i&o);
Al ser hidrocarburos que dieren solo en su "órmula general, todos $resentan combustión, y cabe aclarar que reaccionaron de la misma manera con el agua de bromo. d5 9Q< ti*o -# *rctica #); 9Ca'itati$a o ca&titati$a; Ob/iamente es cualitati/a ya que se careció de cierta $recisión en algunos reacti/os, a$arte nos %amos en $ro$iedades "*sicas, como el color, te#tura.
TABLA DE OBSERVACIONES
A'ca&o ?Ac#tato )o-io )o-a-a@ A%a !ro2o
M&O
A'1#&o A'1i&o -# ?#ta&o'= ci-o ?Car!ro -# ca' )'0rico ca'cio a%a@ ar#&a@
-n $rimera instancia solo se -# $resenta un burbu%eo sin cambio a$arente. Solo $resencia de burbu%eo.
Hes$u=s de medio minuto el color se hi&o de un color m0s claro. Al $asar un minuto su coloración se tornó a color m0s oscuro.
-sta "ue la reacción m0s r0$ida logrando casi un trans$arente inmediato. Se "orma un sedimento en el tubo y la coloración se /uel/e oscura 4ca"=5
CONCLUSIONES 7 RECOMENDACIONES Al traba%ar con mecheros se debe tener en cuenta no derramar nada y que no est= cerca de la insumir*a de /idrio. Tener en cuenta que las reacciones son muy r0$idas y en ese as$ecto en el momento de com$robar con un cerillo se debe ser muy 0gil. Traer mascarilla sobre todo $ara las $ersonas que no toleran estos gases de combustión. Se debe cambiar el agua de bromo y $ermanganato de $otasio cada /e& durante los tres $rocedimientos.
CONCLUSIONES
1a obtención de estos hidrocarburos resulto un $roceso no tan com$licado, logramos establecer reconocerlos y obtenerlos mediantes determinados com$uestos, establecimos sus reacciones comunes y en que se di"erencian, se toma en cuenta que es un $roceso cualitati/o ya que la mayor*a de los reacti/os no son medidas con e#actitud, todos combustionan debido a su origen /egetal.
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