UNIVERSIDAD TECNOLOGICA DE HONDURAS
Informe: Exposición Jus in Time Oper!ciones Es"e#!s
A #os $ %&!s %e# mes %e A'oso %e# ()*+,
-n%ice
Tabla de contenido Inro%ucción,,,,,,,,,,,,,,,,,, Inro%ucción,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, ,,,,,,,,,,,,, ,,,,,,,,,,,, ,,,,,,,,,,$ O".ei/os O".ei/o s Gener!#es, Gener!#es ,,,,,,,,,,,,,,,,,,, ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, ,,,,,,,,,,,,,,, ,,,,,,,,,,,,, ,,,,,, 0 O".ei/os O".ei/o s Espec&ficos, ,,,,,,,,,,,,,,,,, ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, ,,,,,,,,,,,,,,,,, ,,,,,,,,,,,,, ,,,,,,,,,,,,, ,,,,,,,,,,,, ,,,,,,,,0 1!rco Teórico,,,,,,,,,,,,,,,, ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, ,,,,,,,,,,,,,,,,,+ REALI2ACI3N REALI2 ACI3N,,,,,,,,,,,,,,,,, ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, ,,,,,,,,,,,,,,, ,,,,,,,,,,,,, ,,,,,,,,,,,,, ,,,,,,,,,,, ,,,,, 4 SISTE1A SISTE1 A DE 5RODUCCI3N TO6OTA TO6O TA T5S,,,,,,,,,,,,,,,, ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, ,,,,,,,,,,,,,,,,,, ,,,,,,,,,,,, ,,,,,,,,,,,,, ,,,,,,,,,,,,, ,,,,,,,,,, ,,,, *0 PRACTICA DEL TRABAJO ESTÁNDAR ...............................................................15
78U9 ES LA 1ANUACTURA ES;ELTA< ES;ELTA<,,,,,,,,,,,,,,,,,, ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, ,,,,,, *+ *+ O;JETIVOS O;JETIV OS DE D E LA L A 1ANUACTURA ES;ELTA ES; ELTA,,,,,,,,,,,,,,,, ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, ,,,,,,,,,,,,, ,,,,,,,,,, ,,,, *= BENEFICIOS.............................. BENEFICIOS.................................................. ........................................ ........................................ .............................. .......... 17
Una Definición de Manufactura Esbeta .............................................................18 PENSAMIENTO ESBELTO................ ESBELTO.................................... ........................................ .......................................... ...................... 19
Anexos ,,,,,,,,,,,,,,,,,, ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, ,,,,,,,,,,,,,,, ,,,,,,,,,,,,, ,,,,,,,,,(( Conc#usión,,,,,,,,,,,,,,,,,, Conc#usión,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, ,,,,,,,,,,,,,,,, ,,,,,,,,,,,,, ,,,,,,,,,,,,, ,,,,,,,,,,,,, ,,,,,, (+
Introducción. Las e!"resas en #$nduras est%n dise&adas ' ad!inistradas "$r "ers$nas (ue) aun(ue bus(uen au!entar a rentabiidad de a e!"resa) c$!eten !uc*$s err$res (ue dan a c$n$cer a necesidad de !ecanis!$s $ !+t$d$s de ad!inistración !%s eficientes) en a industria "r$duct$ra a ad!inistración c$n base a e an%isis ABC de in,entari$s i!"era- En este inf$r!e se describe $tr$ !ecanis!$ "$"uar en Asia "ara ad!inistrar a "r$ducción) *aba!$s de JIT ' sus $"eraci$nes esbetasPre%!bu$ es un siste!a de $r.ani/ación de a "r$ducción "ara as f%bricas) de $ri.en 0a"$n+s- Ta!bi+n c$n$cid$ c$!$ !+t$d$ T$'$ta $ JIT) "er!ite au!entar a "r$ducti,idad- Per!ite
reducir
e
c$st$
de
a .estión '
"$r
"+rdidas
en a!acenes debid$ a acci$nes innecesarias- De esta f$r!a) n$ se "r$duce ba0$ su"$sici$nes) sin$ s$bre "edid$s reaes- Una definición de $b0eti,$ de Just$ a Tie!"$ ser1a2 3Pr$ducir $s ee!ent$s (ue se necesitan) en as cantidades (ue se necesitan) en e !$!ent$ en (ue se necesitan4-
O".ei/os Gener!#es,
•
E5"icar a !et$d$$.1a JIT ' sus ,ariantes !ediante c$nce"t$s c$ncis$s de
•
$s (ue se tratan a a !e0$r bre,edad "ara e cas$Diferenciar entre Just in Ti!e) O"eraci$nes esbetas) ' Siste!a de
•
Pr$ducción T$'$taRa/$nar s$bre a a"icación de Just in ti!e en $s ne.$ci$s de ser,ici$ ' su i!"act$ en a f$r!a de ad!inistrar as acti,idades "ara as e!"resas-
O".ei/os Espec&ficos,
• • • • •
Definir e c$nce"t$ de 6anbanDefinir $s c$nce"t$s 0ust$ a tie!"$ TPS) ' $"eraci$nes esbetas Definir $s 7 ti"$s de des"erdici$E5"icar (u+ s$n as s$ciedades JIT
Marco Teórico JIT 8Just9in9ti!e: 0ust$ a tie!"$; es un !+t$d$ de res$ución c$ntinua ' f$r/ada de "r$be!as !ediante un enf$(ue en a reducción de tie!"$ de "r$ducción ' de in,entari$- E TPS 8T$'$ta Pr$ducti$n S'ste!: Siste!a de "r$ducción T$'$ta;) c$n +nfasis en a !e0$ra c$ntinua) e res"et$ "$r as "ers$nas ' as "r%cticas de traba0$ est%ndar) es "articuar!ente adecuad$ "ara as 1neas de ensa!be- Las $"eraci$nes esbetas "r$"$rci$nan a ciente 0ust$ $ (ue (uiere cuand$ $ (uiere) sin des"erdici$) !ediante a !e0$ra c$ntinua- Las $"eraci$nes esbetas s$n .uiadas "$r e fu0$ de traba0$ iniciad$ "$r a $rden de ciente) a cua 30aa4 t$d$ e "r$ces$- Cuand$ $s siste!as JIT) TPS ' as $"eraci$nes esbetas se i!"e!entan c$!$ estrate.ia .enera de !anufactura) a'udan a !antener a ,enta0a c$!"etiti,a ' resutan en !a'$res rendi!ient$s .$baesC$ntenid$ 3Just in ti!e4 8(ue ta!bi+n se usa c$n sus si.as JIT;) itera!ente (uiere decir 3Just$ a tie!"$4- Es una fi$s$f1a (ue define a f$r!a en (ue deber1a $"ti!i/arse un siste!a de "r$ducción- Se trata de entre.ar !aterias "ri!as $ c$!"$nentes a a 1nea de fabricación de f$r!a (ue e.uen 30ust$ a tie!"$4 a !edida (ue s$n necesari$s- E JIT n$ es un !edi$ "ara c$nse.uir (ue $s "r$,eed$res *a.an !uc*as entre.as ' c$n abs$uta "untuaidad "ara n$ tener (ue !ane0ar .randes ,$
CARACTER=STICAS PRINCIPALES E JIT tiene > $b0eti,$s esenciaes2 • • •
P$ner en e,idencia $s "r$be!as funda!entaesEi!inar des"ifarr$sBuscar a si!"icidad- Dise&ar siste!as "ara identificar "r$be!as-
En busca de a si!"icidad E JIT "$ne !uc*$ +nfasis en a b
est$ n$ deber1a suceder- La "r$ducción eficiente) +tica ' s$cia!ente res"$nsabe !ini!i/a as entradas ' !a5i!i/a as saidas) sin des"erdiciar nada-
Eliminan el desperdici a !ra"#s de $n en%&$e e'ac! en ls deses del clien!e.
DEFINICIÓN DE TÉRMINOS UTILIZDOS Siste!a de fabricación 3"us*42 itera!ente 3e!"u0ar4- Siste!a de fabricación c%sic$ en e (ue se "r$duce "ara ,enderSiste!a de fabricación 3"u42 itera!ente 3tirar4- @abricación en fu0$ c$ntin<$ en e (ue se "r$duce "$r(ue se ,ende- En este siste!a n$ se debe "er!itir (ue se acu!ue tant$ a !ateria "ri!a $ c$!"$nentes c$!$ e se!i9eab$rad$) 'a (ue as di,ersas fases n$ "ueden reai/ar su tarea *asta (ue a fase si.uiente est+ ista "ara recibir a !ateria "ri!ac$!"$nentes $ unidades se!i9eab$radas- C$n est$ se reduce e in,entari$ ' e c$ste) ade!%s de abre,iar e tie!"$ de reacción-
anban2 en 0a"$n+s si.nifica 3re.istr$ ,isibe4- Es un ee!ent$ de JIT "ara e su!inistr$ de $tes) !ediante un siste!a de eti(uetas- Se re"$nen $s "r$duct$s a !edida (ue se c$nsu!en-
Si e'is!e al($na dis!inci)n en!re *IT+ TPS , peracines es-el!as+ es &$e
Las peracines es-el!as en%a!i/an la cmprensi)n del clien!e.
REALI2ACI3N Se.
5rimer! f!se: có!$ "$ner e siste!a en !arc*aEs!a primera %ase es!a-lece la -ase s-re la c$al se cns!r$ir0 la aplicaci)n. La aplicaci)n *IT e'i(e $ n ca!bi$ en a actitud de a e!"resa) ' esta "ri!era fase
ser% deter!inante "ara c$nse.uir$- Para e$ ser% necesari$ dar $s si.uientes "as$s2 o o o o o o
C$!"rensión b%sica An%isis de c$stebenefici$C$!"r$!is$Decisión sin$ "ara "$ner en "r%ctica e JITSeección de e(ui"$ de "r$'ect$ "ara e JITIdentificación de a "anta "i$t$-
Se'un%! f!se: !entai/ación) ca,e de +5it$ Esta fase i!"ica a educación de t$d$ e "ers$na- Se e *a a!ad$ ca,e de +5it$ "$r(ue si a e!"resa escati!a recurs$s en esta fase) a a"icación resutante "$dr1a tener !uc*as dificutadesUn "r$.ra!a de educación debe c$nse.uir d$s $b0eti,$s2 Debe "r$"$rci$nar una c$!"rensión de a fi$s$f1a de JIT ' su a"icación en a industriaE "r$.ra!a debe estructurarse de ta f$r!a (ue $s e!"ead$s e!"iecen a a"icar a fi$s$f1a JIT en su "r$"i$ traba0$N$ debe!$s c$nfundir esta eta"a de a educación c$n a f$r!ación- Educación si.nifica $frecer una ,isión !%s a!"ia) describir có!$ enca0an $s ee!ent$s entre s1- La f$r!ación) en ca!bi$) c$nsiste en "r$"$rci$nar un c$n$ci!ient$ detaad$ de un as"ect$ deter!inad$-
Tercer! f!se: !e0$rar $s "r$ces$sE $b0eti,$ de as d$s "ri!eras fases es $frecer e ent$rn$ adecuad$ "ara una "uesta en "r%ctica satisfact$ria de JIT- La tercera fase se refiere a ca!bi$s f1sic$s de "r$ces$ de fabricación (ue !e0$rar%n e fu0$ de traba0$L$s ca!bi$s de "r$ces$ tienen tres f$r!as "rinci"aes2 • •
Reducir e tie!"$ de "re"aración de as !%(uinasManteni!ient$ "re,enti,$-
•
Ca!biar a 1neas de fu0$-
E tie!"$ de "re"aración es e tie!"$ (ue se tarda en ca!biar una !%(uina "ara (ue "ueda "r$cesar $tr$ ti"$ de "r$duct$- Para !e0$rar est$s tie!"$s se utii/an *erra!ientas c$!$ e SMED 8ca!bi$ r%"id$ de "r$ducción;- Un tie!"$ de "re"aración e5cesi,$ es "er0udicia "$r d$s ra/$nes "rinci"aes- En "ri!er u.ar) es un tie!"$ durante e cua a !%(uina n$ "r$duce nada) de !$d$ (ue $s tie!"$s de "re"aración ar.$s dis!inu'en e rendi!ient$ de a !%(uina- En se.und$ u.ar) cuant$ !%s ar.$ es) !%s .rande tender1a a ser e ta!a&$ de $te) 'a (ue) c$n un tie!"$ de "re"aración ar.$) n$ resuta ec$nó!ic$ "r$ducir $tes "e(ue&$s- C$n $s $tes .randes e.an $s inc$n,enientes de aar.a!ient$ de $s "a/$s de fabricación ' au!ent$ de $s ni,ees de e5istencias- A !edida (ue dis!inu'en $s ni,ees de e5istencias en una a"icación JIT) as !%(uinas "$c$ fiabes s$n cada ,e/ !%s "r$be!%ticas- La reducción de $s st$c6s de se.uridad si.nifica (ue si una !%(uina sufre una a,er1a) es fatar% !ateria a as !%(uinas si.uientes- Para e,itar (ue est$ suceda) a a"icación JIT deber% incuir un "r$.ra!a de !anteni!ient$ "re,enti,$ "ara a'udar a .aranti/ar una .ran fiabiidad de "r$ces$- Est$ se "uede c$nse.uir dee.and$ a $s $"erari$s a res"$nsabiidad de !anteni!ient$ rutinari$- E fu0$ de traba0$ a tra,+s de siste!a de fabricación "uede !e0$rar sustitu'end$ a dis"$sición !%s tradici$na "$r 1neas de fu0$ 8n$r!a!ente en f$r!a de U;- De esta f$r!a e traba0$ "uede fuir r%"ida!ente de un "r$ces$ a $tr$) 'a (ue s$n ad'acentes) reduci+nd$se as1 c$nsiderabe!ente $s "a/$s de fabricación-
1
Cu!r! f!se2 !e0$ras en e c$ntr$ La f$r!a en (ue se c$ntr$e e siste!a de fabricación deter!inar% $s resutad$s .$baes de a a"icación de JIT- E "rinci"i$ de a b
8uin! f!se: reación ciente9"r$,eed$rC$nstitu'e a fase fina de a a"icación de JIT- #asta a*$ra se *an descrit$ $s ca!bi$s intern$s cu'a finaidad es !e0$rar e "r$ces$ de fabricación- Para "$der c$ntinuar e "r$ces$ de !e0$ra se debe inte.rar a $s "r$,eed$res e5tern$s ' a $s cientes e5tern$s-
Esta (uinta fase se debe e!"e/ar en "arae$ c$n "arte de a fase ? ' c$n as fases ' >) 'a (ue se necesita tie!"$ "ara discutir $s re(uisit$s de JIT c$n $s "r$,eed$res ' $s cientes) ' $s ca!bi$s (ue *a' (ue reai/ar re(uieren tie!"$Es i!"$rtante a seección de "r$,eed$res en base a criteri$s $.1stic$s 8entre $tr$s;- C$n e JIT) e resutad$ net$ es un au!ent$ de a caidad) un su!inistr$ a !%s ba0$ c$ste) entre.a a tie!"$) c$n una !a'$r se.uridad tant$ "ara e "r$,eed$r c$!$ "ara e cienteEJEMPLO DE APLICACIN Desde e !$!ent$ (ue entra un !ateria $ c$!"$nente a "r$ces$ de fabricación) *asta (ue sae e "r$duct$ fina) se est%n incu'end$ una serie de fases c$!$ e trans"$rte) $s c$ntr$es ' a es"era entre fases de fabricación sucesi,as- De t$das estas fases !enci$nadas) a fabricación es a unidades- Su"$n.a!$s (ue se descubre en a fase > (ue e "r$duct$ tiene un defect$ causad$ en a fase F) $ bien (ue 'a era defectu$s$ e !ateria a c$!ien/$ de cic$ de fabricación- Si tene!$s (ue re"arar e !ateria $) $ (ue es "e$r t$da,1a) rec*a/ar$) e n en ,e/ de >-GGG- E
c$ste de !antener e !ateria en st$c6 es !i ,eces !en$r de $ (ue ser1a "ara $tes de F- GGG unidades-
En este e0e!"$) e tie!"$ de "r$ducción t$ta es de areded$r de G se.und$sLas ,enta0as $btenidas a causa de esta reducción de tie!"$ s$n as si.uientes2
En cada !$!ent$) debe!$s c$ntar c$!$ 3traba0$ en curs$4 s$a!ente > unidades- Su"$n.a!$s (ue se descubre en a fase > (ue e "r$duct$ tiene un defect$ causad$ en a fase F) $ bien (ue 'a era defectu$s$ e !ateria a c$!ien/$ de cic$ de fabricación- Si tene!$s (ue re"arar e !ateria $) $ (ue es "e$r t$da,1a) rec*a/ar$) e n
en ,e/ de >-GGG E c$ste de !antener e !ateria en st$c6 es !i ,eces !en$r de $ (ue ser1a "ara $tes de F-GGG unidades-
!"
Si e ciente encar.a un ti"$ de "r$duct$ distint$) ' $ desea recibir c$n ur.encia) en e cas$ de $tes de una unidad "$de!$s c$!"etar a fabricación antes de c$!en/ar c$n e nue,$ "r$duct$- En e cas$ de >-GGG unidades) *abr% (ue retiraras de cic$ de fabricación ' a!acenaras $
au!entar nuestr$ tie!"$ de res"uestaCuand$ se !antienen en in,entari$ .randes cantidades de c$!"$nentes) 'a sea dentr$ de cic$ de fabricación $ bien en a!ac+n) e5iste sie!"re a "$sibiidad de (ue se ,ue,an $bs$etas- Este ries.$ n$ e5iste c$n $s $tes
de una unidadSi e ciente desea !$dificar e c$!"$nente (ue se est% fabricand$) ' esta!$s utii/and$ $tes de una unidad) "$de!$s dar res"uesta a su "etición treinta se.und$s des"u+s de recibira- Si $s $tes fueran de F-GGG unidades) *abr1a (ue c$!"etar e "r$cesa!ient$ de >-GGG unidades 8una
0$rnada de traba0$;Cuand$ se a!acenan c$!"$nentes) es"ecia!ente en una inea de fabricación) e5iste e ries.$ de (ue se !e/cen c$n $tr$s c$!"$nentes en a"ariencia de !is!$ ti"$) "er$ diferentes- Si a 1nea de fabricación n$ c$ntiene nin.
SISTEM DE #RODUCCIÓN TO$OT T#S UE ES EL TPSK Siste!a cread$ "$r Ei6i T$'$da ' Taiic*i O*n$ en T$'$ta M$t$rs "ara !e0$rar a caidad ' a "r$ducti,idad ' as1 "$der c$!"etir c$n a industria N$rte A!ericana E Siste!a se basa en tres c$!"$nentes centraes Me0$ra C$ntinua Res"et$ "$r as "ers$nas Practica de traba0$ est%ndarMEJORA CONTINUA C$nstruir una cutura $r.ani/aci$na e incucar en su .ente un siste!a de ,a$res (ue acentu+ e *ec*$ de (ue e "r$ces$ se "uede !e0$rar de *ec*$ Incucar est$s ,a$res c$!ien/a en e recuta!ient$ ' c$ntinua a tra,+s de una e5tensa ' c$ntinua ca"acitación T$'$ta tiene c$!$ ,a$r centra e res"et$ "$r as "ers$nas RESPETO POR LAS PERSONAS Las "ers$nas se recutan) se ca"acitan ' s$n tratadas c$!$ e!"ead$s c$n$ced$res Se dee.a aut$ridad a e!"ead$ Est$s "ueden reai/ar !e0$ras Tienen ca"acidad "ara detener !a(uinas ' "r$ces$s cuand$ e5istan "r$be!as de caidad T$'$ta rec$n$ce (ue $s e!"ead$s saben !as acerca de sus traba0$s (ue cua(uiera E TPS res"eta a sus e!"ead$s a dares a $"$rtunidad de enri(uecer tant$ su traba0$ c$!$ su ,ida-
PRACTICA DEL TRABAJO ESTÁNDAR E traba0$ se es"ecifica "$r c$!"et$ en cuant$ c$ntenid$) secuencia) tie!"$s ' resutad$sLas c$ne5i$nes internas ' e5ternas entre e ciente ' e "r$,eed$r s$n directas) es"ecificand$ "ers$na) !+t$d$s) tie!"$ ' cantidad L$s fu0$s de "r$duct$s ' ser,ici$s deben de ser senci$s ' direct$s Las !e0$ras en $s siste!as deben de estar en c$nc$rdancia c$n e 3!+t$d$ cient1fic$4) en e ni,e !%s ba0$ de a $r.ani/ación
!%UÉ ES L MNUFCTUR ES&ELT" La Manufactura Esbeta s$n ,arias *erra!ientas (ue a'udan a ei!inar t$das as $"eraci$nes (ue n$ e a.re.an ,a$r a "r$duct$) ser,ici$ ' a $s "r$ces$s) au!entand$ e ,a$r de cada acti,idad reai/ada ' ei!inand$ $ (ue n$ se re(uiere- Reducir des"erdici$s ' !e0$rar as $"eraci$nesLa Manufactura Esbeta nació en Ja"ón ' fue c$ncebida "$r $s .randes .ur
Se "uede "ensar en a "r$ducción esbeta c$!$ e resutad$ fina de una función de AO bien !ane0adaMientras (ue e JIT ' e TPS tienden a tener un enf$(ue
interno )
a "r$ducción
esbeta inicia externamente c$n un enf$(ue en e ciente- Entender $ (ue e ciente
(uiere ' .aranti/ar (ue $ reciba) ' ase.urar su retr$ai!entación) s$n $s "unt$s de "artida de a "r$ducción esbeta- Las $"eraci$nes esbetas si.nifican identificar e ,a$r (ue es i!"$rtante "ara e ciente !ediante e an%isis de t$das as acti,idades re(ueridas "ara eab$rar e "r$duct$ ' des"u+s $"ti!i/ar t$d$ e "r$ces$ desde e "unt$ de ,ista de ciente- E ad!inistrad$r descubre (u+ crea ,a$r "ara e ciente ' (u+ n$-
Consrucción %e un! or'!ni>!ción es"e#! La transición *acia a "r$ducción esbeta es dif1ci- Crear una cutura $r.ani/aci$na d$nde e a"rendi/a0e ' a !e0$ra c$ntinua s$n a n$r!a) re"resenta un desaf1$- Sin e!bar.$) as $r.ani/aci$nes (ue se c$ncentran en $s siste!as JIT) en a caidad) ' en dee.ar aut$ridad en $s e!"ead$s c$n frecuencia s$n "r$duct$res esbet$s- Estas e!"resas ei!inan as acti,idades (ue n$ a.re.an ,a$r a $s $0$s de ciente: incu'en a 1deres c$!$ United Parce Ser,ice) #are' Da,ids$n ') "$r su"uest$) T$'$taIncus$ $r.ani/aci$nes enf$cadas tradici$na!ente a as artesan1as c$!$ L$uis uitt$n 8,ea e si.uiente recuadr$ de AO en acción; $btienen una !e0$ra en a "r$ducti,idad c$n as $"eraci$nes esbetasLas e!"resas c$n "r$ducción esbeta ad$"tan a fi$s$f1a de !ini!i/ar e des"erdici$ uc*and$ "$r $.rar a "erfección !ediante e a"rendi/a0e c$ntinu$) a creati,idad ' e traba0$ en e(ui"$- Estas c$!"a&1as c$!"arten $s si.uientes atribut$s2
? Usan t+cnicas 0ust$ a tie!"$ "ara ei!inar "r%ctica!ente t$d$ e in,entari$? C$nstru'en siste!as (ue a'udan a $s e!"ead$s a "r$ducir una "arte "erfecta t$das as ,eces-
? Reducen $s re(ueri!ient$s de es"aci$ a !ini!i/ar a distancia (ue rec$rre una "arte-
? Desarr$an reaci$nes estrec*as c$n $s "r$,eed$res) a'ud%nd$es a entender as necesidades de ciente fina-
? Educan a $s "r$,eed$res "ara (ue ace"ten su res"$nsabiidad en cuant$ a a satisfacción de as necesidades de ciente fina-
? Ei!inan t$das as acti,idades (ue n$ a.re.an ,a$r- E !ane0$ de !ateriaes) a ins"ección) e in,entari$ ' e traba0$ re"etid$ s$n $s $b0eti,$s "$r(ue n$ a.re.an ,a$r a "r$duct$-
? Desarr$an a $s e!"ead$s !e0$rand$ c$nstante!ente e dise&$ de traba0$) a ca"acitación) a "artici"ación ' e c$!"r$!is$ de $s e!"ead$s) ' e traba0$ en e(ui"$-
? #acen (ue $s traba0$s sean !%s desafiantes e,and$ a res"$nsabiidad a ni,e !%s ba0$ "$sibe-
? Crean a fe5ibiidad de traba0ad$r-
O&'ETI(OS DE L MNUFCTUR ES&ELT L$s "rinci"aes $b0eti,$s de a Manufactura Esbeta es i!"antar una fi$s$f1a de Me0$ra C$ntinua (ue e "er!ita a as c$!"a&1as reducir sus c$st$s) !e0$rar $s "r$ces$s ' ei!inar $s des"erdici$s "ara au!entar a satisfacción de $s cientes ' !antener e !ar.en de utiidadManufactura Esbeta "r$"$rci$na a as c$!"a&1as *erra!ientas "ara s$bre,i,ir en un !ercad$ .$ba (ue e5i.e caidad !%s ata) entre.a !%s r%"ida a !%s ba0$ "reci$ ' en a cantidad re(uerida- Es"ec1fica!ente) Manufactura Esbeta2 Reduce a cadena de des"erdici$s dra!%tica!ente Reduce e in,entari$ ' e es"aci$ en e "is$ de "r$ducción Crea siste!as de "r$ducción !%s r$bust$s Crea siste!as de entre.a de !ateriaes a"r$"iad$s Me0$ra as distribuci$nes de "anta "ara au!entar a fe5ibiidad
BENEFICIOS
La i!"antación de Manufactura Esbeta es i!"$rtante en diferentes %reas) 'a (ue se e!"ean diferentes *erra!ientas) "$r $ (ue beneficia a a e!"resa ' sus e!"ead$s- A.un$s de $s benefici$s (ue .enera s$n2
Reducción de GQ en c$st$s de "r$ducción
Reducción de in,entari$s Reducción de tie!"$ de entre.a 8ead ti!e; Me0$r Caidad Men$s !an$ de $bra Ma'$r eficiencia de e(ui"$ Dis!inución de $s des"erdici$s S$bre"r$ducción Tie!"$ de es"era 8$s retras$s; Trans"$rte E "r$ces$ In,entari$s M$,i!ient$s Maa caidad
Un! Definición %e 1!nuf!cur! Es"e#! Una "anta de !anufactura esbeta se caracteri/a "$r-- Pr$ducción inte.rada de una s$a "ie/a 8es decir) un fu0$ c$ntinu$ de traba0$; c$n in,entari$s !1ni!$s en cada eta"a de "r$ces$ de "r$ducción Ca"acidad de "r$ducción en $tes "e(ue&$s (ue est+ sincr$ni/ad$ c$n a "r$.ra!ación de e!bar(ue Pre,ención de defect$s en u.ar de ins"ección ' retraba0$ a crear caidad en e "r$ces$ e i!"e!entar "r$cedi!ient$s de retr$ai!entación c$n tie!"$ rea Paneación de "r$ducción i!"usada "$r a de!anda de ciente $ 3Jaar4 ' n$ "ara satisfacer a car.a de a !%(uina $ fu0$s de traba0$ infe5ibes en e "is$ de "r$ducción#ENSMIENTO ES&ELTO
La "arte funda!enta en e "r$ces$ de desarr$$ de una estrate.ia esbeta es a (ue res"ecta a "ers$na) 'a (ue !uc*as ,eces i!"ica ca!bi$s radicaes en a !anera de traba0ar) a.$ (ue "$r naturae/a causa desc$nfian/a ' te!$r- L$ (ue descubrier$n $s 0a"$neses es) (ue !%s (ue una t+cnica) se trata de un buen r+.i!en de reaci$nes *u!anas- En e "asad$ se *a des"erdiciad$ a intei.encia ' creati,idad de traba0ad$r) a (uien se e c$ntrata c$!$ si fuera una !%(uina- Es
!u' c$!
a0uste
$
función
de
"r$duct$
"ara
cu!"ir
c$n
as
es"ecificaci$nese5"ectati,as de Ciente Es t$d$ a(ue$ (ue e Ciente est% dis"uest$ a "a.ar- Des"u+s de re,isar e c$nce"t$ de a$r A.re.ad$) debe!$s c$n$cer ' ense&arn$s a identificar9ei!inar des"erdici$sDes"erdici$2
Es t$d$ a(ue ee!ent$ (ue NO AREA ALOR a "r$duct$) adici$nand$
5ro/ee%ores C$!$ se *a !enci$nad$) casi t$d$s $s restaurantes ne.$cian c$n sus "r$,eed$res c$n base en un siste!a JIT- L$s (ue n$ $ *acen sueen fracasarE des"erdici$ es de!asiad$ e,idente a c$!ida se ec*a a "erder ' $s cientes se (ue0an $ se enfer!an-
Disri"uciones Las distribuci$nes esbetas de instaaci$nes s$n necesarias en as c$cinas de $s restaurantes) d$nde a c$!ida fr1a se debe ser,ir fr1a ' a caiente bien caiente- P$r e0e!"$) McD$nads rec$nfi.uró a distribución de su c$cina c$n un at$ c$st$ "ara ei!inar se.und$s de su "r$ces$ de "r$ducción) aceerand$ c$n e$ a entre.a a $s cientes- C$n e nue,$ "r$ces$) McD$nads "uede "r$ducir *a!bur.uesas s$bre "edid$ en > se.und$s- Las distribuci$nes ta!bi+n !arcan una diferencia en a saa de recu"eración de e(ui"a0e de as 1neas a+reas) d$nde $s cientes es"eran sus !aetas 0ust$ a tie!"$In,entari$ L$s c$rred$res de b$sa ba0an diaria!ente e in,entari$ a cerca de cer$La !a'$r "arte de as órdenes "ara c$!"rar $ ,ender $curren 0ust$ a tie!"$ "$r(ue una c$!"ra $ ,enta n$ reai/ada n$ es ace"tabe "ara a !a'$r1a de $s cientes- Un c$rred$r de b$sa "$dr1a estar en seri$s "r$be!as si de0a en in,entari$ una transacción sin reai/ar- De !anera si!iar) McD$nads !antiene
un in,entari$ de bienes ter!inad$s de só$ FG !inut$s) des"u+s $ tira a a basuraL$s *$s"itaes) c$!$ e Arn$d Pa!er 8descrit$ en e cas$ en ,ide$ de este ca"1tu$;) !ane0an in,entari$ JIT e in,entari$ de se.uridad ba0$: a
5ro'r!m!ción En $s !$strad$res de b$et$s de as 1neas a+reas) e enf$(ue de siste!a es en a de!anda de $s cientes) "er$ en u.ar de satisfacera c$n e in,entari$ de un "r$duct$ tan.ibe) debe satisfacerse c$n "ers$na- Mediante una "r$.ra!ación eab$rada) e "ers$na de !$strad$r de as 1neas a+reas se "resenta a traba0ar 0ust$ a tie!"$ "ara cubrir $s "ic$s de a de!anda de $s cientesEn $tras "aabras) se "r$.ra!a a "ers$na en u.ar de a as 3c$sas4 de in,entari$- En un saón de bee/a e enf$(ue es i.era!ente distint$2 se "r$.ra!a a ciente "ara ase.urar un ser,ici$ r%"id$- En McD$nads ' a9Mart) a "r$.ra!ación de "ers$na se reduce a incre!ent$s de F !inut$s) basad$s en e "r$nóstic$ e5act$ de a de!anda- Ade!%s) en McD$nads a "r$ducción se reai/a en $tes "e(ue&$s "ara .aranti/ar (ue as *a!bur.uesas reci+n *ec*as ' caientes se entre.uen 0ust$ a tie!"$- En resu!en) tant$ e "ers$na c$!$ a "r$ducción se "r$.ra!an "ara satisfacer una de!anda es"ec1ficaObser,e (ue en estas tres $r.ani/aci$nes esbetas e !$strad$r de a 1nea a+rea) e saón de bee/a ' McD$nads a "r$.ra!ación es un in.rediente ca,ePr$nóstic$s e5ceentes .u1an esa "r$.ra!aciónL$s "r$nóstic$s "ueden e.ar a ser !u' eab$rad$s e incuir c$!"$nentes estaci$naes) diari$s) $ incus$ "$r *$ra c$!$ en e !$strad$r de una 1nea a+rea 8,entas en ,acaci$nes) *$rari$s de ,ue$s) etc-;) c$!"$nentes estaci$naes ' se!anaes en e saón de bee/a 8$s d1as festi,$s ' $s ,iernes crean "r$be!as es"eciaes;) $ de só$ un$s !inut$s en McD$nads-
Para entre.ar bienes ' ser,ici$s a $s cientes ba0$ una de!anda en c$nstante ca!bi$) $s "r$,eed$res deben ser c$nfiabes) $s in,entari$s esbet$s) $s tie!"$s de cic$ c$rt$s) ' $s "r$.ra!as %.ies- Un enf$(ue esbet$ in,$ucra ' dee.a aut$ridad en $s e!"ead$s "ara crear ' entre.ar a "erce"ción de ,a$r de ciente) ei!inand$ cua(uier ee!ent$ (ue n$ c$ntribu'a a $.rar esta !etaEn a actuaidad) !uc*as e!"resas desarr$an as $"eraci$nes esbetas c$n .ran +5it$) inde"endiente!ente de sus "r$duct$s- Tant$ as e!"resas (ue "r$ducen bienes c$!$ as (ue "restan ser,ici$s usan a!"ia!ente as t+cnicas esbetas) só$ se ,en diferentes-
ne)o* EL SISTEMA AISEN ai/en es $ $"uest$ a a c$!"acencia- ai/en es un siste!a enf$cad$ en a !e0$ra c$ntinua de t$da a e!"resa ' sus c$!"$nentes) de !anera ar!ónica ' "r$acti,a- E ai/en sur.ió en e Ja"ón c$!$ resutad$ de sus i!"eri$sas
necesidades de su"erarse a s1 !is!a de f$r!a ta de "$der acan/ar a as "$tencias industriaes de $ccidente ' as1 .anar e sustent$ "ara una .ran "$bación (ue ,i,e en un "a1s de escas$ ta!a&$ ' recurs$s#$' e !und$ en su c$n0unt$ tiene a necesidad i!"eri$sa de !e0$rar d1a a d1a N$ es necesari$ utii/ar
c$st$sas tecn$$.1as) ni siste!as c$!"e0$s de
ad!inistración "ara i!"e!entar !+t$d$s (ue "er!itan !e0$rar de f$r!a c$ntinua $s ni,ees de eficiencia ' efecti,idad en e us$ de $s recurs$s- Dentr$ de esa nue,a ,isión) a necesidad de satisfacer "ena!ente a $s c$nsu!id$res ' usuari$s de "r$duct$s ' ser,ici$s) a creati,idad "uesta a ser,ici$ de a inn$,ación) ' e "r$ducir bienes de ó"ti!a caidad ' a c$ste (ue fi0a e !ercad$) s$n $s $b0eti,$s a $.rar- Est$s $b0eti,$s n$ s$n a.$ (ue "ueda $.rarse de una ,e/) "$r un ad$ re(uiere c$ncienti/ación ' esfuer/$ c$nstante "ara $.rar$s) "er$ "$r $tr$ ad$) necesita de una disci"ina ' +tica de traba0$ (ue e,en a e!"resas) 1deres ' traba0ad$res a su"erarse d1a a d1a en a b
ca"acitar a sus ciudadan$s "ara $.rar a !e0$ra c$ntinua c$!$
E ai/en en acción #acer "$sibe a !e0$ra c$ntinua ' $.rar de ta f$r!a $s !%s at$s ni,ees en una serie de fact$res re(uirió a"arte de c$nstancia ' disci"ina) a "uesta en !arc*a de cinc$ siste!as funda!entaes2 F?>-
C$ntr$ de caidad t$ta erencia de Caidad T$ta Un siste!a de "r$ducción 0ust$ a tie!"$ Manteni!ient$ "r$ducti,$ t$ta Des"ie.ue de "$1ticas Un siste!a de su.erencias . Acti,idades de .ru"$s "e(ue&$s
Conclu*ión. JIT) TPS ' $"eraci$nes esbetas s$n fi$s$f1as de !e0$ra c$ntinua- Las $"eraci$nes esbetas se enf$can en $s dese$s de ciente) TPS se enf$ca en e res"et$ "$r as "ers$nas ' en as "r%cticas de traba0$ est%ndar) ' JIT se enf$ca en ei!inar e des"erdici$ !ediante a reducción de in,entari$- Per$ $s tres enf$(ues reducen e des"erdici$ de "r$ces$ de "r$ducción- C$!$ t$d$ a(ue$ (ue n$ a.re.a ,a$r es un des"erdici$) as $r.ani/aci$nes (ue i!"e!entan estas t+cnicas est%n a.re.and$ ,a$r en f$r!a !%s eficiente (ue $tras e!"resas- La e5"ectati,a de est$s siste!as es (ue $s e!"ead$s) en (uienes se dee.a aut$ridad) traba0en c$n una ad!inistración c$!"r$!etida "ara crear siste!as (ue res"$ndan a $s cientes c$n un c$st$ cada ,e/ !%s ba0$ ' una caidad cada ,e/ !%s ata-
