INFORME 1 NECTAR DE UVA.docx

7. BIBLIO8RA9A •

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B%r8%> J. S. 2) $e Se'ie8re $e 21.  JUGOS Y NÉCTARES . Rec&er%$# e( * $e J&ni# $e 21*> $e JUGOS ; N/CTARES ''es.s(i$es%re.ne'(i(ic%ri'#1eseci:c%ci#nes$ec%(i$%$%r% nec'%r$ein O.> O. B. 12 $e J&ni# $e 2. Elaboración y conservación de néctares a partir de !lo variedad "a Selva" . Rec&er%$# e( * $e  J&ni# $e 21*> $e E(%8#r%ci!n  c#nser7%ci!n $e n+c'%res % %r'ir $e L&(# 7%rie$%$ HL% Se(7%H ''.8$igi'%(.&n%(.e$&.c#33311#(g%ie$%$#c%#g#n%(e.2 .$,  R#s%(es> R. . 1 $e Se'ie8re $e 21. #ORTAEC$%$ENTO &E AS O'ORTUN$&A&ES &E $NGRESOS Y A SEGUR$&A& NUTR$C$ONA &E OS 'O(RES RURAES) A TRA*É+ &E USO Y %ERCA&EO &E ES'EC$ES O*$&A&AS Y SU(UT$$+A&AS . Rec&er%$# e( - $e J&ni# $e 21*> $e FORTALECIMIENTO DE LAS OPORTUNIDADES DE INGRESOS ; LA SEGURIDAD NUTRICIONAL DE LOS POBRES RURALES> A TRAV/K DEL USO ; MERCADEO DE ESPECIES OLVIDADAS ; SUBUTILIKADAS ''.n&sc#&ni'.#rg&(#%$s'nesPr#ec'#  E209CF#r'%(eciien'#$e(%s##r'&ni$%$es$eing.$,  Trini$%$> M. C. 3 $e Ag#s'# $e 21. EA(ORAC$,N &E NÉCTAR . Rec&er%$# e( * $e J&ni# $e 21*> $e ELABORACIN DE N/CTAR ''c#r$#n.ce(sser&.c#ere(%$%$#cg'ecn#(13.$,  Ke8%((#s> A. C. 13 $e Se'ie8re $e 21. EA(ORAC$,N &E NÉCTAR &E -U$NUA . Rec&er%$# e( - $e J&ni# $e 21*> $e ELABORACIN DE N/CTAR DE =UINUA ''.n&sc#&ni'.#rg&(#%$s'nes E209CE(%8#r%ci#n$enec'%r$e&in&%ing.$,