GESTIÓN DE ALMACENES

“UNIVERSIDAD PERUANA LOS ANDES” FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS Y CONTABLES

Administration Administration y Sistemas

‘’AÑO DE LA CONSOLIDACION DEL MAR DE GRAU’’

Facultad de ciencias administrativas y contables

CATEDRA

:

Gerencia Logística

CATEDRATICO(A)

:

LIC. Jessica Santivañez C.

INTEGRANTES

:

-

Huamán victoria, Miriam Maribel

-

Rojas urbano, Isabel Sanabria Suazo, Susan Uscamayta Carranza, Fiorela Villegas Rojas Melissa Fiorela

CICLO Y SECCIÓN :

VI-506

TURNO

MAÑANA

:

Huancayo 01 de julio del 2016

GERENCIA LOGISTICA 1





Informe Ejecutivo: El objetivo de este trabajo es la elaboración del proceso de abastecimiento para el mes de junio

del presente año del sector de producción

(calzados del centro

Mantaro) .El objeto de estudio va ser en identificar posibles vía de mejora dentro de la empresa como implementar dichas mejoras. Durante lo visitado se realizara una descripción de la empresa empresa y analizaremos cuáles son sus procesos de abastecimiento, producción, ventas, compras, almacenamiento, el tiempo de demora al entregar sus pedidos, nivel de servicio al cliente, nivel de servicio logístico, gestión de inventarios, las competencias, etc. en el cual se hará un análisis externo comentando la estructura del mercado en que opera, así como un análisis del entorno y coyuntura que envuelve la empresa, para poder detectar sus oportunidades de la empresa y sus posibles amenazas dentro del entorno. Por último hemos detallado nuestras conclusiones que nos han surgido a la hora de realizar todo el proyecto del proceso de la empresa del centro ‘’calzados Mantaro’’.






Informe Ejecutivo: El objetivo de este trabajo es la elaboración del proceso de abastecimiento para el mes de junio

del presente año del sector de producción

(calzados del centro

Mantaro) .El objeto de estudio va ser en identificar posibles vía de mejora dentro de la empresa como implementar dichas mejoras. Durante lo visitado se realizara una descripción de la empresa empresa y analizaremos cuáles son sus procesos de abastecimiento, producción, ventas, compras, almacenamiento, el tiempo de demora al entregar sus pedidos, nivel de servicio al cliente, nivel de servicio logístico, gestión de inventarios, las competencias, etc. en el cual se hará un análisis externo comentando la estructura del mercado en que opera, así como un análisis del entorno y coyuntura que envuelve la empresa, para poder detectar sus oportunidades de la empresa y sus posibles amenazas dentro del entorno. Por último hemos detallado nuestras conclusiones que nos han surgido a la hora de realizar todo el proyecto del proceso de la empresa del centro ‘’calzados Mantaro’’.






INDICE INTRODUCCION PRESENTACION PRESENTACION E HISTORIA DE LA EMPRESA ORGANIGRAMA ESTRUCTURA – UBICACIÓN

1) NIVEL DEL SERVICIO AL CLIENTE A. calidad del producto B. funcionalidad C. garantía D. servicio post – venta 2) NIVEL DE SERVICIO LOGISTICO A. tipo de transportes utilizados utilizados y sus costos. B. rapidez localizada de almacenes. 3) GESTION DE COMPRA A. actividades que realiza compras. B. proceso de compra C. modelo de selección de proveedores. D. método de compra. E. desarrollo de proveedores. 4) GESTION DE INVENTARIOS A. TIPO DE DEMANDA DEMANDA B. DETERMINACION DETERMINACION DEL MODELO DE INVENTARIO .

5) 6) 7) 8)

9)

modelo ABC. cantidad económica de pedido cantidad económica de descuento. GESTION DE ALMACENES A. porque se necesita almacenar B. ciclo de almacenamiento DISTRIBUCION FISICA. A. canales de distribución LOGISTICA INVERSA INDICADORES DE COMPETENCIA Y FUNCIONAMIENTO indicadores de compra indicadores de gestión de inventarios} indicadores de almacenes INTEGRACION A LA SCM Cadena de suministros Proceso de logistica

10) CONCLUSIONES 11) RECOMENDACIONES 12) BIBLIOGRAFIA 13) ANEXOS






INTRODUCCION Calzados del centro ‘’Mantaro’’ S.R.L es una pequeña empresa, con la razón social Fábrica de Calzados Mantaro y con nombre comercial “Calzados Mantaro” ubicado en prolongación Cuzco 987 Huancayo que durante años se ha dedicado a la confección y elaboración artesanal de calzados para damas y caballeros.

Calzados Mantaro comenzó sus operaciones en el año 1980 como un lugar de elaboración de pares de zapatos en diferentes modelos, diseños para ambos géneros .el abaratamiento de los costos de producción en otros lugares, que ofertan su productos a precios inferiores, ha hecho que las personas opten por la adquisición de zapatos en los centros comerciales de la ciudad, sim embargo la calidad de los productos ofrecidos por calzados Mantaro ha mantenido la fidelidad de un amplio número de clientes, que impulsan a continuar con la producción aunque en menores cantidades que en años inferiores de calzados mixtos. El presente trabajo ha sido elaborado, para el análisis cualitativo y cuantitativo de las operaciones del negocio, el presupuesto anual para el año en curso, la conveniencia de sus estrategias y como podría mejorar su utilidad y optimización de recursos.






EMPRESA

DE

CALZADOS

DEL

CENTRO

‘’MANTARO’’

S.R.L PRESENTACION E HISTORIA DE LA EMPRESA: Nombre de la empresa:

Calzados del Centro ‘’Mantaro ‘’ S.R.L

HISTORIA: Fábrica de calzados "Mantaro" se creó en el año 1980 en el actual inmueble ubicado en prolongación Cuzco 987 Huancayo de propiedad del Sr. Hilario D. Julcarima Ureta. Conformado por los hermanos Hilario D. Julcarima Ureta como administrador, Daniel C. Julcarima Ureta, Bernardo Cristóbal Julcarima Ureta, Aurelio I. Julcarima Ureta y Antonio Teodoro Ureta Julcarima sobrino de los hermanos, quien ya descansa en el reino de nuestro padre común. El inicio en la fabricación de calzados se debe remontar a los años 1964 donde los cuatro hermanos fabricaban zapatos a menor escala bajo la administración del hermano mayor Daniel Claudio, por el barrio de Pultuquia Baja en la casa de la familia Paúcar Tapia, por esos años Hilario era estudiante primario turno noche en la Escuela Particular Americana, ubicada en el Jr. Ica cercado. Para el año 1966 nos mudamos el barrio Pichcus a la casa de la familia Granados-Gutierrez ubicado el Jr. Federico Gálvez Duran Huancayo. De 1967 a 1972 Hilario estudia la secundaria en por entonces Gran Unidad Escolar Santa Isabel de Huancayo, año en que los hermanos deciden independizarse, Daniel Claudio se dedicó a la compra-venta de zapatos en la prolongación del Jr. Ica primera cuadra, Bernardo Cristobal volvió a fabricar zapatos solo, Aurelio Isaac también fabricó solo e Hilario tuvo la suerte de ingresar a la Universidad Nacional del Centro y se puso a estudiar con los ahorros de los seis años de secundaria donde trabajaba de día y estudiaba de noche; pero hubo una devaluación fuerte de la moneda y se acabaron los ahorros. Al concluir c oncluir los estudios universitarios el Sr. Hilario reunió reu nió a sus tres hermanos y a su finado sobrino Antonio Teodoro. Constituyeron una pequeña empresa con la razón social Fábrica de Calzados Mantaro y con nombre comercial “Calzados Mantaro” en 1980. Pero esta pequeña empresa duró muy poco apenas dos años.



Administration y Sistemas



A razón de la salud del Sr. Hilario y la disolución de la pequeña empresa donde los hermanos eran los aportantes del capital no hubo forma de continuar ya que él se había dedicado a estudiar y no tenía capital propio. Felizmente la esposa del Sr. Hilario estaba Administrando un pequeño cafetín en Santa Isabel a donde llegó a colaborar. Ya en 1985 activó de nuevo a pequeña empresa “Fábrica de Calzados Mantaro” con el sobrino Antonio Teodoro que también duró muy corto tiempo apenas medio año. En ese año 1985 ahora solo empieza a fabricar siempre con la marca “Calzados Mantaro”. En 1990 en el mejor momento de la fábrica se tuvo que afrontar el shock económico y a consecuencia de ello hubo que comercializar las materias primas que se tenía para la fabricación de nuestros productos. Empresa que fue de maravilla, en el año dos mil conjuntamente con socios: Octavia Julcarima hermana, su joven hijo Johnny y el Sr. Fernando Borja se reactivó “Calzados Mantaro” constituyéndose Empresa Productora de Calzados del Centro S.R.L.

VISIÓN: Al año 2021 Ser una de las 10 empresas manufactureras y exportadoras más importantes de la región central del Perú. MISIÓN: Somos una empresa sostenible que diseña, desarrolla, fabrica y comercializa calzados de cuero para satisfacer las necesidades de confort, durabilidad y originalidad.

OBJETIVOS: Objetivo general: 

Determinar los costos de producción y comercialización de una pequeña empresa de calzados local mediante la elaboración de presupuestos que faciliten el análisis y la forma de decisiones estratégicas.

Objetivos específicos:  

Elaborar el `presupuesto de materias primas y mano de obra directa Determinar los costos generales de fabricación. GERENCIA LOGISTICA 6







Determinar la liquidez de la empresa Determinar las unidades a vender y de producir en durante el año de desarrollo sin explicar las variaciones.








ORGANIGRAMA ACCIONISTAS

GERENCIA GENERAL Contabilidad y compras

RESPONSABLE DE DESARROLLO DE PRODUCTO Colaborador de diseño y seriado.

Colaboradores de corte

Colaborador de Habilitado

JEFE DE PRODUCCIÓN

RESPONSABLE DE VENTAS Responsable de Almacén de P.T

Colaborador de Desbaste

Responsable de almacén de materia prima

Colaboradores de Aparado

Colaborador de Pre Armado

Colaboradores Armado




ESTRUCTURA DE LA EMPRESA

Responsable de calidad

Colaboradores de Pegado

Colaborador de Acabado



ESTRUCTURA DE LA EMPRESA

UBICACIÓN:






1. NIVEL DE SERVICIO AL CLIENTE: A. CALIDAD DEL PRODUCTO:

CUERO: El cuero natural, con detalles naturales es un subproducto de la ganadería, ya sea bovina, caprina u ovina que son las de mayor uso en la confección del calzado. Al querer dar un producto con la característica de uniformidad del cuero se descartaba algunas zonas de la piel que mostraban su naturalidad, tales como leves cicatrices superficiales ya sea por arañones de las plantas silvestres o ataque de mosquitos consecuencias de la vida en el campo de los animales. Ahora con el afán de optimizar el uso de tan escaso material se sugiere valorar la naturalidad del cuero a través de estos detalles que no afectaran a las propiedades más valoradas del cuero que son la transpirabilidad y durabilidad. ZAPATO: (casual _ escolar de genero mixto) La calidad del producto del zapato es muy bueno en todos sus aspectos en tanto materia prima ( cuero, plantilla, suela) y en la calidad de mano de obra, la calidad de los cueros y del forro son fundamentales a la hora de reconocer un buen calzado, la parte anatómica, también es muy importante , ya que uno tiene que sentir una comodidad en el pie en el momento de caminar desde la planta hasta el talón y envuelto desde los costados, para esto hacemos uso del cuero de anilina para que sea más flexible y de poco espesor.



T i p o de producto GERENCIA LOGISTICA 10





El proceso seleccionado para este proyecto es la fabricación de zapatos de cuero para hombre y mujer; este producto es de consumo, más específicamente de comparación, ya que es un bien tangible, del cual, el consumidor quiere comparar calidad, precio y tal vez estilo en varias tiendas antes de hacer una compra. De igual manera, los zapatos de cuero son bienes de consumo duraderos, debido a que son tangibles y pueden usarse muchas veces. También pueden ser clasificados como un producto de consumo popular pues son fabricados y destinados a consumidores finales sin la necesidad de un proceso industrial adicional. Se encuentran en lugares accesibles al público en general y se compran regularmente para satisfacer una necesidad; es un producto destinado al mercado masivo 

CALZADOS ESCOLAR PARA DAMAS Y CABALLEROS:

Zapato Casual (clásico): tipo de zapato de cuero de suela dura, se caracterizan por contar con cordones que garantizan la sujeción.

B. FUNCIONALIDAD: 

PRODUCTO - FUNCION Actualmente los calzados están preparados para cada acondicionamiento físico: la empresa calzados Mantaro en su desarrollo funcional nos da a conocer las diferentes funcionalidades que se va desempeñando cada producto. Entre ella tenemos:  Botas:

permite el paso sobre líquidos de una manera impermeable, en caso de lluvias esta nos da un abrigo y protección adecuada.  Zapatos: radica mediante el género. no solo esta ampliado a la necesidad, sino también al diseño popular y artístico.  El zapato punk: adquiere diseño de rebeldía, el cual es útil para personificar la imagen.  Zapato mocasín: están hechos de una sola pieza de material, tradicionalmente cuero blando, que forma tanto la suela como el corte (o parte de este). Esto hace difícil determinar dónde acaba la suela exterior y dónde empieza el corte  Calzado de neopreno: se utiliza típicamente en submarinismo y deportes acuáticos. Si el corte de neopreno está revestido o laminado con material textil por ambos lados, se clasifica como calzado hecho de material textil. Si GERENCIA LOGISTICA 11





el corte de neopreno no tiene revestimiento textil, o solo lo tiene por un lado, se clasifica como calzado hecho de caucho  Zapato casual: protegen sus pies de daños por fricción o por desgaste.



EQUIPO ADMINISTRATIVO – FUNCION Formado por el gerente general, encargado de ver la misión y visión, las políticas y objetivos de la empresa.  jefe de producción, encargado observar el almacén y materias primas, como en la calidad de las diferentes áreas. El responsable de ventas, verificar el almacén de producto terminado,  Responsable del desarrollo del producto, verifica el diseño y el seriado de los productos. Encargados de ver el funcionamiento de los avances de las diferentes áreas. 

C. GARANTÍA: Garantía de 6 meses cuando el calzado presenta alguna falla de fabricación, la empresa calzados Mantaro ya que por ley prevista dice que todo calzado que sea entregado a los clientes en la venta minorita como mayoritaria debe ser segura. Para el calzado, esto podría incluir algunos elementos tan diversos como la adhesión de la suela, resistencia resbalamiento saliente, aristas puntiagudas y la resistencia de las piezas superiores. La persona que ha hecho compra individual tendrá una garantía de 6 meses por el manejo del calzado que debe ser cuidado por uno mismo y ya culminado ese lapsus establecido la empresa no tendrá visto ese daño. Todos los tipos de zapatos, pueden ser evaluados proactivamente en cuanto a riesgos y pueden llevarse a cabo

Medidas correctivas antes de su producción en masa para evitar lesiones innecesarias.






D. SERVICIO POST VENTA:









El servicio al cliente que brinda una vez que el cliente ya haya realizado su compra, los beneficios que otorga la empresa calzados Mantaro al brindarle un buen servicio al cliente , ya que hace la posibilidad que el cliente regrese y vuelva a comprar más calzados para sus puestos en el mercado o individuales por pares de zapatos, la empresa mediante este servicio pos venta hace una fidelización de clientes y que este recomiende a otros consumidores, el servicio pos venta nos otorga la posibilidad de mantenernos en contacto y alargar la relación con el cliente. Las posventa que la empresa calzados Mantaro realiza mediante el transcurso del tiempo es: Promocionales: otorgamos ofertas y/o descuentos especiales a nuestros clientes frecuentes en concursos o sorteos. Por ejemplo en campaña escolar por la compra mayor nosotros ofertamos 2.3 pares de calzados cual a nuestros clientes fieles, ya que nuestro precio de venta a estos productos nos hace cómodos. Psicológicos: nosotros viendo la cantidad de nuestros posibles clientes fieles , vemos cuando es una fecha celebre ya sea de saludos de cumpleaños, en las compras que un nuevo cliente nos visita a la empresa, en la semana le llamamos para preguntarle cómo le fue en la venta del producto en estas primeras semanas (lo cual a su vez nos permite hacerle saber que nuestra preocupación por él está verificable, también nos hace conocer sus impresiones de nuestro producto y así saber en qué aspectos debemos mejorar). Seguridad: en la protección del producto calzado casual, cuando le otorgamos al cliente las garantías por su compra. Mantenimiento: ya que por las garantías dadas, cuando nos traen el calzado en menos de esos 6 meses establecidos le realizamos el mantenimiento y reparación del calzado todo gratis.






2. NIVEL DE SERVICIO LOGÍSTICO: A. TIPO DE TRANSPORTES UTILIZADOS Y SUS COSTOS. producto que brinda los PROVEEDORES proveedores a la empresa plantas, hormas LA VARESINA forro nobuk G&W Plantas N&F Bolsas VIAPLAST Cuero AUSTRAL Plantas YOAAN maquinaria MORBACH Evillas

TRANSPORTE

COSTO

carro propio carro propio carro propio carro propio carro propio carro propio camión

0 0 0 0 0 0 40

OMEGA

carro propio

0

Espuma

LAMITEX

carro propio

0

Cajas

ARLEYS

carro propio

0 0 3 3.5

forro Cotton VISTA MODA Cuero A.M.CUZCO planta e insumos A.M PACHITEA

carro propio triciclo triciclo

B. RAPIDEZ: LOCALIZADA DE ALMACENES. En la empresa Mantaro su almacén es solo para productos terminados, ya que las materias primas se encuentran ubicadas en cada uno de sus respetivos lugares de trabajos, en la visita realizada observamos su almacén y era las cajas con el producto para él envió a diferentes clientes a nivel rural y urbano.






ALMACEN A: ubicado en el lado izquierdo en el ingreso de la puerta, el producto terminado están ubicados por diferentes lotes mediante el color de la caja, por ejemplo la caja crema se encuentran los zapatos escolares de niños, y jóvenes secundarios, las cajas negras se encuentran los botas para infantiles y adultos, la caja roja se encuentran los calzados casuales mixtos para los adultos mayores

ALMACEN B: Ya ubicados las cajas de los diferentes colores estas están separados para la entrega de pedido que recepcionan a los diferentes lugares.






3. GESTIÓN DE COMPRA: El Responsable de logística es el encargado del cumplimiento de todo el proceso de compra de la organización. A. ACTIVIDADES QUE REALIZA- COMPRAS Calculando la materia prima por las 108 unidades de calzados escolares que se fabrica a la semana PROCESO PRODUCTIVO POR LOTE DE 108 UNIDADES

MATERIA PRIMA Activo negro (piel) Sintético Contrafuerte neopreno pega blanca hilo 20 negro hilo 40 negro Bordino ojete k_3 hilo encerado negro pega amrilla

108

consumo de materia por par 2.4 0.045 0.02 0.005 15 15 2 24 2.76 0.008

pies 2 mts2 mts2 gln mts mts unid unid mts gln

consumo total de materia prima de 180 unidades 259.2 4.86 2.16 0.54 1620 1620 216 2592 298.08 0.864

0.004 0.0008 0.002 1.13 1.13 1 1 0.05 0.5 0.045 0.002 1 1

gln litro gln mts mts par unid caja pliego pies 2 lineas par par

0.432 0.0864 0.216 122.04 0 108 108 5.4 54 4.86 0.216 108 108

pega blanca catalizador thiner hilo encerado negro hilo morbido negro cordon n° 26- n° 110 caja #4 caja master papel yampel soporte carton grapas Pn 50 de 1/2 suela new port C plantilla bruno 1/2




pies 2 mts2 mts2 gln mts mts unid unid mts gln gln litros gln mts mts par unid caja pliego pies 2 lineas pares pares


Calzados elaboradores hallando sus precios de

MATERIA PRIMA Activo negro (piel) sintetico contrafuerte neopreno pega blanca hilo 20 negro hilo 40 negro bordino ojete k_3 hilo encerado negro pega amrilla pega blanca catalizador thiner hilo encerado negro hilo morbido negro cordon n° 26- n° 110 caja #4 caja master papel yampel soporte carton grapas Pn 50 de 1/2 suela new port C plantilla bruno 1/2


108 unidades mensuales cada materia prima.

CANTIDAD 259.2 pies 2 4.86 mts2 2.16 mts2 0.54 gln 1620 mts 1620 mts 216 unid 2592 unid 298.08 mts 0.864 gln 0.004 gln 0.0864 litros 0.216 gln 122.04 mts 0 mts 108 par 108 unid 5.4 caja 54 pliego 4.86 pies 2 0.216 líneas 108 pares 108 pares

PRECIO UNITARIO 2.1 0.5 23.45 1 0.5 0.6 2 2.4 2.5 1 0.5 1 3 1 1 2 1 0.8 0.5 1 1.2 1 1 TOTAL




PRECIO REAL 544.32 2.43 50.652 0.54 810 972 432 6220.8 745.2 0.864 0.002 0.0864 0.648 122.04 0 216 108 4.32 27 4.86 0.2592 108 108 10478.0216


B. PROCESO


DE COMPRAS

REQUERIMIEN TO DE LA COMPRA

DEVOLUCIONE S

ORDEN DE LA COMPRA

VERIFICAR LA COMPRA

ADQUISICION DE MERCADERIA

COMUNICACIO N CON EL PROVEEDOR

PROCESO DE COMPRAS: GERENCIA LOGISTICA 18





1) Requerimiento de la Compra El responsable de logística y/o jefe de producción de EMPROCC S.R.L, evalúan las necesidades de producción, y lo registran en el cuaderno de Requerimientos F-LRM-LOG-BPMG. 2) Orden de Compra El responsable de logística elabora la orden de compra firmada por el responsable ahí debe especificar las características del producto, así como la cantidad, marca y otros datos necesarios de producto a adquirir. 3) Adquisición de Mercadería El responsable comprá a los proveedores que estén aprobados en lista de proveedores calificados F-LPC-LOG-BPMG en caso no tengan los productos o no sean distribuidores del material requerido, se procederá a comprar a proveedores eventuales o a buscar nuevos proveedores los cuales serán evaluados en forma paralela a la compra. 4) Comunicación con el Proveedor Comunicarse con el proveedor seleccionado para dicho producto para verificar que haya recibido la orden de compra enviada ya sea por Teléfono, correo electrónico o una copia de la orden de compra. 5) Verificar la Compra El responsable verifica que el proveedor atienda satisfactoriamente lo solicitado de acuerdo a la Orden de Compra. En la empresa se analiza mediante la Inspección de Materia Prima cuando se trata de Cuero e Insumos cuando es Planta, y otros insumos se verifica en la orden de compra 6) Devoluciones Cuando se detecta problemas en la calidad del producto que se inspecciona se procederá a su devolución emitiéndose una Nota de Venta para su salida de la empresa.






Determinar los productos a comprar} (orden de compra_ F-OCLOG-BPMG)

EVALUACION DE PROVEEDORES

SELECCIONAR PROVEEDORES Y COMPRADORES

LISTA DE REQUERIMIENTO DE MATERIALES (LRM-LOG-BPMG)

(F-SPROV-LOG-BPMG)

VERIFICAR EL PRODUCTO COMPRADO

UNA VEZ LLEGADA EL ´PRODUCTO, UBICARLOS A CADA ALMACEN

(lista de proveedores calificados F-LPC-LOG-BPMG)




C. MODELO DE SELECCIÓN DE PROVEEDORES: SELECCION DE PROVEEDORES: PROVEEDORES

Garantia y calidad

MAYORISTAS

Proveedor más cercano y con buenos puntajes de la zona que Siempre ofrezca garantía y precio cómodo Proveedor más cercano y buenos puntajes de la zona que ofrezca Siempre garantía y precio cómodo.

MINORISTAS

PRODUCTO

EMPRESA

plantas, hormas

LA VARESINA

forro nobuck

G&W

TRANSPORTE carro propio carro propio

COSTO 0 0

Cumplen con el tiempo de entrega de producto

FRECUENCIA

costo total



C. MODELO DE SELECCIÓN DE PROVEEDORES: SELECCION DE PROVEEDORES: PROVEEDORES

Garantia y calidad

MAYORISTAS

Proveedor más cercano y con buenos puntajes de la zona que Siempre ofrezca garantía y precio cómodo Proveedor más cercano y buenos puntajes de la zona que ofrezca Siempre garantía y precio cómodo.

MINORISTAS

PRODUCTO

EMPRESA

plantas, hormas

LA VARESINA

forro nobuck

TRANSPORTE

Cuero Plantas

carro propio

MORBACH

camion

Evillas

OMEGA

carro propio

Espuma

LAMITEX

carro propio

Cajas

ARLEYS

carro propio

forro cotton

VISTA MODA

carro propio

Cuero

A.M.CUZCO

triciclo

A.M PACHITEA

triciclo

e

0 3.5

maquinaria

planta insumos

0

triciclo

YOAAN

costo total

0

carro propio

VIAPLAST AUSTRAL

FRECUENCIA

0

carro propio

N&F

Bolsas

carro propio carro propio

G&W

Plantas

COSTO

Cumplen con el tiempo de entrega de producto

2 veces al mes

7

1 año

40

3

2 veces al mes

6

3.5

4 veces al mes total

14 67

0 40 0 0 0 0








VARESINA:



AUSTRAL:








YOAAN:



ARLEYS:

MORBACH: GERENCIA LOGISTICA 23




Administration y Sistemas 

A.M CUZCO:

VIAPLAST






Ya que la empresa cuenta con 13 proveedores, en este caso solo aplicamos 7 proveedores muy Buenos calificados conociendo sus expectativas muy buenas. Son elegidos siete proveedores ya visto mediante los criterios aplicados y sus respectivas calificaciones , la facilidad de pago, sus disponibilidades del producto y/o servicio, en cumplir con entregar el producto o servicio de acuerdo a las especificaciones técnicas solicitadas, , en el cumplimiento del tiempo de entrega del producto o servicio según lo ofrecido, si presentan incumplimientos o no durante el año, si presentan reclamos de los clientes relacionados al producto o servicio brindado.

D. MÉTODO DE COMPRA: a) MÉTODO DE COMPRA Compras bajo contrato con las empresas proveedoras para no  mantener volúmenes excesivo dentro de los almacenes de la empresa Por volumen de compra   Fletes Capacidad de almacenamiento: cuanto de materiales puede caber en  cada almacén de nuestra empresa Cantidad de pedido  Estandarización de materiales  Seguimiento y recepción de la compra  Liquidación de facturas 

SISTEMA PULL (CONTRAPEDIDO)





La empresa Calzados del

SELECCION DE PROVEEDORES


Centro ‘’Mantaro ‘’ S.R.L

MATERIA PRIMA

E. ¿ Existe desarrollo de proveedores? SI, calzados del centro Mantaro cuenta con trece proveedores, que para trabajar con ellos realizó una evaluación para cada proveedor, dependiendo desde el tipo de entrega, el cumplimiento esperado de la entrega, etc., ya conociendo todo ello solo los que obtuvieron calificaciones buenas fueron siete proveedores, ya que la empresa trabaja a mayor nivel con esos proveedores.

4. GESTIÓN DE INVENTARIOS Y JUSTIFICAR A. TIPO DE DEMANDA Demanda Independiente. La empresa Calzados del Centro ‘’Mantaro ‘’ S.R.L tiene la demanda

independiente ya que está sujeta a las condiciones del mercado: GERENCIA LOGISTICA 26




Administration y Sistemas 

Campaña escolar Estaciones del clima

    

Fiestas navideñas Fiestas de fin de año (Fiestas de promoción en el mes de diciembre)

PRECIO : El precio varía de acuerdo a las tallas de los calzados y de acuerdo al género. GENERO PRECIOS MASCULINO FEMENINO 55 55 55 55 55 55 55 55

TALLA 26-28 30-32 34-35-36 37-38-40

Algunos precios de algunos calzados: tipo botas zapato punk mocasin neopreno sandalias botines z.casual

precio 80 75 85 70 35 75 60

B. DETERMINAR EL MODELO DE INVENTARIO Determinando los costos de la materia prima y las unidades que la empresa va requerir para realizar 180 pares de calzados semanales daremos a conocer en el costo ABC cuales son los materiales más primordiales.

MATERIA PRIMA Activo negro (piel) sintetico contrafuerte

UNIDADES 150 200 180

PRECIO UNITARIO 2.1 0.5 23.45

PRECIO TOTAL




315 100 4221

% agrupado 4.56 1.45 61.13



neopreno pega blanca

100

1

100

1.45

hilo 20 negro hilo 40 negro bordino ojete k_3 hilo encerado negro pega amarilla pega blanca catalizador

120 120 130 130 120 10 10 20

0.5 0.6 2 2.4 2.5 1 0.5 1

60 72 260 312 300 10 5 20

0.87 1.04 3.77 4.52 4.34 0.14 0.07 0.29

tiner hilo encerado negro hilo morbido negro cordon n° 26- n° 110 caja #4 caja master papel yampel

2 120 120 150 108 108 108

3 1 1 2 1 0.8 0.5

6 120 120 300 108 86.4 54

0.09 1.74 1.74 4.34 1.56 1.25 0.78

soporte carton grapas Pn 50 de 1/2 suela new port C plantilla bruno 1/2

110 8 108 108

1 1.2 1 1

110 9.6 108 108 6905

1.59 0.14 1.56 1.56 100.00

MATERIA PRIMA contrafuerte activo negro piel ojete k3 cordon n° 26.110 hilo encalado negro bordino hilo encerado negro hilo morbido negro soporte carton

ORDEN 61.13% 4.56% 4.52% 4.34% 4.34% 3.77% 1.74% 1.74% 1.59%

LEY DE PARETO

CLASIFICACION

x el 80% 82.66%

A






caja #4 suela new port C plantilla bruno 1/2

1.56% 1.56% 1.56%

sintetico neopreno pega blanca caja master hilo 40 negro hilo 20 negro papel yampel catalizador

1.45% 1.45% 1.25% 1.04% 0.87% 0.78% 0.29%

15.81%

pega amarilla grapas Pn 50 de 1/2 tiner pega blanca

0.14% 0.14% 0.09% 0.07%

1.51%

x el 15% B

x el 5% C

INTERPRETACIONES:

productos A encontramos aquellos productos que debo tomar rendiciones en los cuales se encuentra el capital invertido y genera mayor importancia en la empresa porque es mucho dinero dentro de estos productos, por ello deben ser conservados en lugares de los cuales no puedan sufrir ningún daño ocasional.  Como

MATERIA PRIMA contrafuerte activo negro piel ojete k3 cordon n° 26.110 hilo encalado negro bordino

ORDEN

LEY DE PARETO

CLASIFICACION

61.13% 4.56% 4.52% 4.34% 4.34% 3.77%

x el 80% 82.66%




A


Administration y Sistemas 

Como producto B encontramos aquellos productos que se encuentran con menor capital invertido y por ello el control no es exactamente importante es decir no necesitan un control estricto al 100% sino se puede añadir un control minoritario porque aun así representa mucho dinero para la empresa, estos productos de igual manera deben conservados en lugares seguros para que no sufran ningún daño ocasional.

MATERIA PRIMA hilo encerado negro hilo morbido negro soporte carton caja #4

ORDEN

LEY DE PARETO

CLASIFICACION

1.74% 1.74% 1.59% 1.56%

suela new port C plantilla bruno 1/2

1.56% 1.56%

sintetico neopreno pega blanca caja master hilo 40 negro hilo 20 negro

1.45% 1.45% 1.25% 1.04% 0.87%

x el 15% 15.81%

B

CANTIDAD ECONOMICA DE PEDIDO APLICANDO EN LA EMPRESA CALZADOS MANTARO Considérese un comerciante que necesita 2000 unidades de calzados durante el año próximo, el costo de unidades es de 30.00 cada una. Se tiene disponible en la localidad con un tiempo con un tiempo de entrega de 7 días, pero el costo de ordenar es de 10 soles por orden. El costo de almacenamiento es de 1.00 sol por unidad al año.se considera que la empresa trabaja con 365 días hábiles al año. D = 2000 UNIDADES POR AÑO S= s/. 10.00 GERENCIA LOGISTICA 30





H= s/. 1.00. Cu= s/. 30.00 unidad



CANTIDAD ECONÓMICA DE PEDIDO

4 √ 2(2)() √ =  

Q=



Q= 200

NUMERO ESPERADO DE ORDENES : N= demanda / cantidad ordenada 

2

Nª Esperado DE ORDEN

 N=

N= 2

N=10 orden







COSTO


TOTAL ANUAL

CT=

2 ∗10 + 2 ∗ 1 2

CT= 2

CT= 200



CANTIDAD OPTIMA DE ORDEN

2 ∗10 = 2 ∗1 2 2

=

100=100

CANTIDAD ECONÓMICA DE DESCUENTO La empresa Mantaro desea aplicar una cantidad de descuento con los siguientes datos D=2000 S=10.00 H=30 %( p)






CANTIDAD DESCUENTO 0-500 501-1000 1001-2000

PRECIO DE DESCT. 10.00 9.70 9.31

0% 3% 4%

H 3 2.91 2.79

PASO 1: hallamos Q

Q=

√ 22 3 = 115.47

Q1=

√ 2

√ 22 2.9 = 117.24

Q2=

√ 22 2.79 = 119.74

Q3=

PASO 2: Q1: 115.47

Q1 =115.47 Q2=117.24 Q3=119.74

Q2: 501 Q3: 1001

PASO 3: Hallamos el costo total

CT=D/Q*S+Q/2*H+(P*D)

CT=2000/115.47*10+115.47/2*3+10*2000=20346.41  CT=2000/501*10+501/2*2.91+2.70*2000=20168.88 






CT=2000/1001*10+1001/2*2.97+2.91+9.31*2000=20036.38



CONCLUSION: El tamaño económico de pedido que minimiza los costos totales es de 501 unidades con un costo total de 20168.88

5. GESTIÓN DE ALMACENES A. PORQUE NECESITA ALMACENAR

La empresa calzados Mantaro en su almacén garantiza la protección y la ubicación correcta de los productos. -

Reducción de costos Minimización de las operaciones de manipulación y transporte Maximización de volumen disponible Para conocer el registro de ingreso y salida del producto terminado Para no sufrir ningún accidente del producto.



Recepción de Materia Prima e Insumos 

El personal de almacén recibe los productos y la copia de la orden de compra del responsable de logística en la cual verficará: la calidad, la cantidad facturada de acuerdo a la orden de compra.



Se realiza una inspección de materia prima según sus especificaciones establecidas en cada caso, si el producto no cumple con los requisitos establecidos el personal registra en la nota de venta para la devolución al proveedor.



Si los productos cumplen con los requisitos establecidos, el personal de almacén ingresa los datos al kardex de materia prima, sea de cuero o planta.



El kardex de entradas y salidas de cuero trabaja con el GERENCIA LOGISTICA 34







registro cueros.

consumo

de

Almacenaje de materia Prima e Insumos Todo producto que se solicita es almacenado en su lugar establecido de acuerdo al material (planta, cuero).  La planta es almacenada de acuerdo al código o nombre de planta y color.  El cuero es almacenado de acuerdo a tipo y color de cuero. Almacenaje de Producto Terminado Antes de almacenar, el responsable de ventas recoge el lote de  acuerdo al registro de acabado e ingresa al kardex de Producto terminado. El producto terminado en stock es almacenado en el Almacén de  producto terminado de acuerdo a la línea (escolar niños, escolar niñas, varón vestir, botín cuña taco 7, etc). Los lotes de producto terminado son enviados a los clientes según el  día de fecha de entrega o guardados en Almacén de Producto Terminado en un lugar denominado stock para enviar. Conservación del producto 



de






B. CICLO DE ALMACENAMIENTO

MATERIA PRIMA E INSUMOS

PEDIDO DEL CLIENTE

RECEPCION DE MATERIA PRIMA E INSUMOS

ALMACENAJE DE MATERIA PRIMA E INSUMOS

CONSERVACION DEL PRODUCTO

ALMACENAJE DE PRODUCTO TERMINADO

SALIDA DEL PRODUCTO




C. EQUIPOS DE MANIPULACION: CATEGORIA EQUIPO MANUAL

CARACTERISTICAS Equipo de manejo de materiales operado a mano. Tiene alguna ventaja mecánica en el traslado de bienes y requiere de una sola inversión. Aunque gran parte de este equipo puede usarse para diversos de bienes y bajo una gran cantidad de circunstancias, algunos equipos están diseñados para uso especial. En general, la flexibilidad y bajo costo lo convierten en una buena opción cuando la mezcla de productos al interior del almacén es dinámica y el volumen que fluye al interior del almacén no es tan alto. Sin embargo, está limitado por las capacidades físicas del operador.



EQUIPOS CORTE DE PLANTILLAS DE ZAPATO

EQUIPO ASISTIDO CON MOTOR

El manejo de materiales puede acelerarse y el rendimiento por hora-trabajador incrementarse con el uso de equipo asistido con motor. Permite un apilamiento alto de carga de doce pies de altura y movimientos de carga de gran tamaño de hasta 3.000 libras. Requiere una modesta inversión.

      

MAQUINA DE COSSER MAQUINA DEBASTADORA MAQUINA DOBLADORA DE CUERO MAQUINA O BANDO LIJADOR MAQUINA ACTIVADOR DE SUELA MAQUINA TROQUELADORA MAQUINA PASADORA

EQUIPO TOTALMENTE MECANIZADO

Equipos de manejo controlados por computador, tecnología de código de barras y escáner. La manipulación de materiales es totalmente automatizada.



PULIDOR DE ZAPATOS

GERENCIA LOGISTICA



C. EQUIPOS DE MANIPULACION: CATEGORIA EQUIPO MANUAL

CARACTERISTICAS Equipo de manejo de materiales operado a mano. Tiene alguna ventaja mecánica en el traslado de bienes y requiere de una sola inversión. Aunque gran parte de este equipo puede usarse para diversos de bienes y bajo una gran cantidad de circunstancias, algunos equipos están diseñados para uso especial. En general, la flexibilidad y bajo costo lo convierten en una buena opción cuando la mezcla de productos al interior del almacén es dinámica y el volumen que fluye al interior del almacén no es tan alto. Sin embargo, está limitado por las capacidades físicas del operador.



EQUIPOS CORTE DE PLANTILLAS DE ZAPATO

EQUIPO ASISTIDO CON MOTOR

El manejo de materiales puede acelerarse y el rendimiento por hora-trabajador incrementarse con el uso de equipo asistido con motor. Permite un apilamiento alto de carga de doce pies de altura y movimientos de carga de gran tamaño de hasta 3.000 libras. Requiere una modesta inversión.

      

MAQUINA DE COSSER MAQUINA DEBASTADORA MAQUINA DOBLADORA DE CUERO MAQUINA O BANDO LIJADOR MAQUINA ACTIVADOR DE SUELA MAQUINA TROQUELADORA MAQUINA PASADORA

EQUIPO TOTALMENTE MECANIZADO

Equipos de manejo controlados por computador, tecnología de código de barras y escáner. La manipulación de materiales es totalmente automatizada.



PULIDOR DE ZAPATOS




6. DISTRIBUCIÓN FÍSICA: A. CANALES DE DISTRIBUCIÓN Los canales de distribución son: Canal de distribución directo o Vertical.La atención del cliente final se realiza cuando averiguan nuestra dirección mediante el Facebook, radio y propaganda televisiva y vienen directamente a la planta. Canal de distribución indirecta u Horizontal.La atención es al cliente mayorista. 7. LOGÍSTICA INVERSA SI, porque la empresa brinda garantía a sus clientes. No importa si tus productos se encuentran en grandes centros departamentales, supermercados o incluso en tiendas de abarrotes: nosotros vamos por ellas a todas partes, porque tus devoluciones no son perdidas, son oportunidades de negocio



6. DISTRIBUCIÓN FÍSICA: A. CANALES DE DISTRIBUCIÓN Los canales de distribución son: Canal de distribución directo o Vertical.La atención del cliente final se realiza cuando averiguan nuestra dirección mediante el Facebook, radio y propaganda televisiva y vienen directamente a la planta. Canal de distribución indirecta u Horizontal.La atención es al cliente mayorista. 7. LOGÍSTICA INVERSA SI, porque la empresa brinda garantía a sus clientes. No importa si tus productos se encuentran en grandes centros departamentales, supermercados o incluso en tiendas de abarrotes: nosotros vamos por ellas a todas partes, porque tus devoluciones no son perdidas, son oportunidades de negocio




8. INDICADORES DE COMPETENCIA Y FUNCIONAMIENTO: * INDICADORES DE COMPETENCIA

PRIMER MUNDO Alto Caros

SEGUNDO MUNDO Medio

TERCER MUNDO Bajo

Medianos

Bajos

Mejorando

Pobre

PBI COSTO DE MANO DE OBRA

INFRAESTRUCTURA DEMANDA

Bien desarrollada Saturada Innovación



Aumentada Producción

En vías de desarrollo Educación

INDICADORES DE FUNCIONAMIENTO

EFICACIA: Es el impacto de lo que hacemos del producto o servicio que presentamos con producir 100% de efectividad el servicio o producto que nos fijamos tanto en cantidad y calidad. EFICIENCIA: Lograr lo propuesto con el menor número de insumos que sea posible EFECTIVIDAD: Es la relación entre los resultados logrados y los resultados propuestos como el grado de cumplimiento de los objetivos planificados. La efectividad se vincula con la productividad a través de impactar en el logro de mayores y mejores productos. CALIDAD: Se relaciona con la calidad de producto que ofrecemos a nuestros clientes.

INDICADORES DE COMPRA Búsqueda y evaluación de proveedores: Constituye una de las actividades más importantes de la función de compras, tendente a t ener una calificación de los proveedores en función de su capacidad de respuesta frente a nuestra empresa, lo que constituye un punto de partida para las futuras relaciones comerciales con ellos. 








Negociación permanente de precios, calidad, presentaciones y plazos de entrega, en función de las previsiones de compra y calificación del proveedor



Negociación permanente de precios, calidad, presentaciones y plazos de entrega, en función de las previsiones de compra y calificación del proveedor.



Planificación de pedidos por artículo y proveedor, determinando los volúmenes de pedidos y fechas de lanzamiento previstas.



Preparación de órdenes de compras, lanzamiento de pedidos y seguimiento de los mismos hasta su recepción y control de la calidad, en el caso que lo requiera. 



 





INDICADORES DE EFICIENCIA

Índice de compras. Significación de las compras respecto a las ventas en términos porcentuales. Índice de concentración de compras. Revela el importe medio de compra por pedido. Índice de concentración de proveedores. Recoge el número medio de pedidos que se adjudica a cada proveedor. Se obtiene dividiendo el número de pedidos entre el número de proveedores. Índice de rotación de stocks de materias primas. Indica el número de veces que rota el stock medio respecto a la cantidad de materias primas (materiales) comprados. Se determina dividiendo el valor de las compras anuales entre el stock medio anual. Índice de rechazos. Relación entre el valor de las devoluciones y el valor de las compras, expresado en términos porcentuales. Se obtiene dividiendo el Valor de las Devoluciones entre el valor de las Compras y multiplicado por 100.




INDICADORES DE GESTION DE INVENTARIOS Exactitud de inventarios: Determina el grado de coherencia entre el inventario físico y el inventario teórico. 



En referencias:

En pesos:

En unidades:



Días de inventarios: Busca determinar el período de tiempo promedio durante el cual la empresa mantiene inventarios de sus productos.



Devoluciones:

% Devoluciones en el momento de la recepción:




% Devoluciones después de incluido en el inventario:




9. INTEGRACIÓN A LA SCM CADENA DE SUMINITROS DE CALZADOS DEL CENTRO MANTARO S.R.L

Logística de entrada Proveedores de mi proveedor

Logística de salida

Logística de proceso

LOGISTICA DE PROCESOS Compras Logística

Proveedores:

4.

 

Cueros S.A.C



Plastic S.A.C

 

EVIAS LUZ



Yoaan Varessina arleys austrial A.M. Cuzco Via plast

Almacén

Consumidor/ usuario final

finanzas RRHH Marketing

ZAPATITOS ANITA P& g




LOGISTICA DE PROCESOS

Logística de entrada

almacenes

Logística de procesos

requerimiento del cliente interno •

• •

almacen A alamcen B •

•

materias primas para la elaboracion del zapato elaboracion de los diseños de los zapatos requerimiento del personal del de produccion GERENCIA LOGISTICA 44


entrega de producto elaboracion de los zapatos en general el servicio de jefe de entrega de pedido atencion al cliente

•

•

•



LOGISTICA DE PROCESOS

Logística de entrada

almacenes

Logística de procesos

requerimiento del cliente interno •

• •

almacen A alamcen B •

•


entrega de producto

materias primas para la elaboracion del zapato elaboracion de los diseños de los zapatos requerimiento del personal del de produccion

elaboracion de los zapatos en general el servicio de jefe de entrega de pedido atencion al cliente

•

•

•




CONCLUSIONES: En conclusión la cadena de suministros como el proceso de producción aplicando a cualquier empresa es de suma importancia, ya vemos cómo va ser su elaboración del inventario para el abastecimi8ento del cliente interno y su implicancia en la reducción de costo y tiempo. Al diagnosticar la situación actual de la empresa Calzados del centro ‘’Mantaro’’ S.R.L pude determinar que no cuenta con un adecuado sistema de costos por órdenes de producción por lo que permite que la empresa no tenga el control adecuado en cuanto a los consumos de materiales e insumos que se utilizan en el proceso de fabricación de calzado.



CONCLUSIONES: En conclusión la cadena de suministros como el proceso de producción aplicando a cualquier empresa es de suma importancia, ya vemos cómo va ser su elaboración del inventario para el abastecimi8ento del cliente interno y su implicancia en la reducción de costo y tiempo. Al diagnosticar la situación actual de la empresa Calzados del centro ‘’Mantaro’’ S.R.L pude determinar que no cuenta con un adecuado sistema de costos por órdenes de producción por lo que permite que la empresa no tenga el control adecuado en cuanto a los consumos de materiales e insumos que se utilizan en el proceso de fabricación de calzado. Se diseñó una propuesta de implementación de un Sistema de costos por órdenes de producción el cual me permitió determinar el costo del producto con más exactitud y su consumo de materiales e insumos que incurren en el proceso de fabricación de calzado.




RECOMENDACIONES Se recomienda también evaluar la probabilidad de ingresar, a nuevos mercados nacional e internacional, donde también se ve incrementado el gusto por comodidad, calidad y moda de los calzados. Se recomienda que algunos productos de la empresa deben ser estoqueados. Realizando lo investigado se ha podido determinar que existen desperdicios de materiales e insumos que se pueden dar en uso de un subproducto, lo cual ha estado generando deficiencias en los costos que incurren en el proceso de fabricación de calzados de la empresa CALZADOS Mantaro. Esta empresa debería poner en práctica el sistema ABC del inventario para así saber cuánto de capital tiene invertido en almacenes




BIBLIOGRAFIA: Todas las informaciones lo obtuvimos de la empresa por el gerente gr. Julcarima.         

PROCEDIMIENTO DE COMPRA EVOLUCION DE PROVEEDORES HISTORIA COMPLETA DE LA FABRICA DE CLAzados Mapa de procesos Organigrama 2016 PROCEDIMIENTO DE DISTRIBUCION PROCEDIMIENTO DE PROCESO DE VENTAS DESARROLLO DE PRODUCCION PROCEDIMIENTO DE ALMACEN




ANEXOS























GESTIÓN DE ALMACENES

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