flujograma de elaboracion de bebida energizante a base de coca

Agua 70 0k 0k

Insumos

Coca

Floculación Pesado

Sedimentación Almacenado

Desinfección

T° amb. Secado T=3 a 4 h

Envase

Reducción de alcalinidad Pesado

Filtración

Selección

Pre Molido

Purificación Tamizado

Desairacion

Micro Filtracion

Azúcar y aditivos

400lt.

Mezclado

Cocción

Esterilización

96°C

Lavado Decantado

Esterilización

Agua y lejía

Jarabe Agua

2500 2500 r m

Enjuague

Centrifugado

Esterilización Mezclado

Secado

Pasteurización

Almacenado

Carbonatación

Envasado y sellado

Enfriado brusco Etiquetas

Etiquetado

Embalado