“TEKNIK
PEMBENIHAN IKAN MAS (Cyprinus ( Cyprinus carpio) carpio)”
Oleh: Kelompok 1
Shifa Aubriana Schram
(NIM. 15051102025)
Aprini L. Sedu
(NIM. 15051102023)
Firgiawan Paputungan
(NIM. 15051102009)
PROGRAM STUDI BUDIDAYA PERAIRAN FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN UNIVERSITAS SAM RATULANGI MANADO 2018
1
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur kami ucapkan kepada Tuhan Yang Maha Esa, yang telah meli mpahkan rahmat dan karunia-Nya kepada penulis selama menyusun dan menyelesaikan makalah ini dengan judul:
“Teknik
Pembenihan Ikan Mas (Cyprinus (Cyprinus carpio). carpio).”
Penulisan makalah ini disusun dengan maksud untuk melengkapi salah satu syarat guna mengikuti mata kuliah Teknologi Pembenihan pada Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas Sam Ratulangi, Manado. Terselesainya makalah ini tidak lepas dari bantuan banyak pihak. Penulis menyadari sepenuhnya bahwa makalah ini masih jauh dari sempurna, dikarenakan keterbatasan dan kemampuan kami. Semoga makalah ini dapat bermanfaat bagi pembaca dan yang memerlukannya.
Manado, Februari 2018
Penulis
2
DAFTAR ISI
KATA PENGANTAR ............................................................................................................... 2 DAFTAR ISI..............................................................................................................................3 1.
2.
3.
4.
5.
6.
PENDAHULUAN ..............................................................................................................5 1.1.
Latar Belakang ............................................................................................................ 5
1.2.
Tujuan.......................................................................................................................... 5
IKAN MAS (Cyprinus carpio) ........................................................................................... 6 2.1.
Klasifikasi dan Morfologi ........................................................................................... 6
2.2.
Kebiasaan Hidup ......................................................................................................... 7
2.3.
Perkembangan .............................................................................................................7
2.4.
Kebiasaan Makan ........................................................................................................ 8
LOKASI PEMBENIHAN .................................................................................................. 9 3.1.
Persyaratan Teknis ...................................................................................................... 9
3.2.
Persyaratan Sosial, Ekonomi dan Lingkungan .......................................................... 11
FASILITAS, TATA LETAK DAN KONSTRUKSI PEMBENIHAN ............................ 12 4.1.
Sarana dan Prasarana ................................................................................................. 12
4.2.
Konstruksi dan Tata Letak ........................................................................................ 13
4.3.
Wadah........................................................................................................................ 14
PENYEDIAAN INDUK...................................................................................................15 5.1.
Sifat Warisan Induk ................................................................................................... 15
5.2.
Pengadaan Induk ....................................................................................................... 15
5.3.
Seleksi Induk.............................................................................................................17
PEMBENIHAN IKAN MAS ........................................................................................... 19 6.1.
Kualitas Air ............................................................................................................... 19
6.2.
Pematangan gonad.....................................................................................................19
6.3.
Pemijahan alami ........................................................................................................ 19
6.4.
Pemijahan Buatan......................................................................................................20 3
7.
6.5.
Penetasan Telur ......................................................................................................... 21
6.6.
Pemeliharaan Larva...................................................................................................22
6.7.
Kebutuhan Pakan dan Nutrisi .................................................................................... 23
6.8.
Pendederan ................................................................................................................ 24
6.9.
Panen ......................................................................................................................... 26
PENUTUP ........................................................................................................................ 27 7.1.
Kesimpulan................................................................................................................ 27
DAFTAR PUSTAKA ..............................................................................................................28
4
1. PENDAHULUAN
1.1. Latar Belakang
Usaha pembenihan merupakan ujung tambak keberhasilan kegiatan budidaya ikan, sebab usaha pembenihan dapat mensuplai benih terhadap usaha budidaya ikan untuk setiap musim tanam. Dalam kegiatan budidaya pembenihan memiliki posisi sangat penting dikarenakan kelangsungan hidup suatu benih dan keberhasilan dalam usaha pembesaran ikan. Maka, dalam pelaksanaan usaha pembenihan ikan bukan hanya ditentukan oleh daya ukur sumber daya hayati tetapi juga harus diimbangi dengan kemampuan pengelola. Ikan Mas (Cyprinus carpio L) sebagai ikan konsumsi merupakan salah satu komoditas sector perikanan air tawar yang terus berkembang pesat. Ikan Mas banyak diminati konsumen karena rasa dagingnya yang enak dan gurih serta memiliki kandungan protein yang cukup tinggi. Permintaan konsumsi ikan Mas dari tahun ke tahun cenderung meningkat terutama di kota-kota besar, seperti Jakarta, Suraba ya, dan Bandung. Salah satu faktor yang sangat penting dalam usaha budidaya perikanan adalah ketersediaan benih yang berkualitas tinggi yang akan memacu perkembangan budidaya perikanan dengan cepat. Selain itu, pembenihan ikan mas tergolong mudah karena ikan yang bernama latin Cyprius carpio ini dapat memijah secara alami. Hal penting yang harus diperhatikan bagi calon breeder adalah faktor kematangan gonad induknya, baik jantan maupun betina. Di samping itu, lingkungan pemijahan harus disesuaikan dengan kebutuhan iakn mas itu sendiri. Pada pembenihan ikan mas, dapat ditempuh dalam 5 tahap, yaitu pemeliharaan induk, seleksi induk, pemijahan induk, penetasan dan pendederan ikan mas.
1.2. Tujuan
1. Mengetahui aspek-aspek yang diperhatikan dalam pembenihan ikan mas 2. Mengetahui persyaratan teknis yang berkaitan dengan lokasi dan fasilitas dala m kegiatan pembenihan ikan mas 3. Mengetahui teknik pembenihan ikan mas dari penyediaan induk sampai kegiatan pembenihan
5
2. IKAN MAS (Cyprinus carpio)
2.1. Klasifikasi dan Morfologi
Menurut Khairuman (2008), penggolongan ikan mas berdasarkan ilmu taksonomi hewan (sistem pengelompokkan hewan berdasarkan bentuk tubuh dan sifat-sifat nya) dapat dipaparkan sebagai berikut: Phylum: Chordata Subphylum: Vertebrata Superclass: Pisces Class: Osteichthyes Ordo: Cypriniformes Family: Cyprinidae Genus: Cyprinus Spesies: Cyprinus carpio L
Gambar 1. Morfologi Ikan Mas (Cyprinus Carpio)
Ikan mas dikenal dengan berbagai macam sebutan. Dalam bahasa Inggris, ikan mas disebut common carp. Masyarakat di pulau Jawa menyebutnya ikan masmasan lauk mas. Di Sumatera, ikan mas lebih dikenal dengan sebutan ikan rayo atau ikan ameh. Bentuk tubuh ikan mas agak memanjang dan memipih tegak (compressed). Mulutnya terletak di ujung tengah (terminal) dan dapat disembulkan (protaksil). Di bagian anterior mulut terdapat dua pasang sungut. Di ujung dalam mulut terdapat gigi kerongkongan (pharyngeal teeth) yang bersusun dari tiga baris gigi geraham. Hampir seluruh bagin tubuh ikan mas ditutupi sisik, kecuali beberapa varietas yang memiliki sedikit sisik. Sisik ikan mas berukuran relative besar dan digolongkan ke dalam sisik tipe lingkaran (sikloid). Sirip punggung (dorsal) berukuran memanjang dan bagian belakangnya berjari lurus. Sementara itu, sirip ketiga dan keempat bergerigi. Letak sirip punggung berseberangan dengan permukaan sirip perut (ventral). Tipe sirip dubur (anal) mirip dengan
6
sirip punggung, yakni berjari keras dan bagian akhirnya bergerigi. Garis rusuk atau gurat sisi (linea lateralis) pada ikan mas tergolong lengkap, berada di pertengahan tubuh melintang dari tutup insang sampai ke ujung belakang pangkal ekor.
2.2. Kebiasaan Hidup
Ikan mas dapat hidup baik di daerah dengan ketinggian 150-600 meter di atas permukaan laut (dpl) dan pada suhu 25-30°C. Meskipun tergolong ikan air tawar, ikan mas terkadang ditemukan di perairan payau atau muara sungai yang bersalinitas (kadar garam) 25-30%. (Khairuman, 2008). Berbeda dengan lele lokal (Clarias batracus), terutama pejantannya yang mempunyai sifat mengsuh anak-anaknya. Ikan mas justru sebaliknya, ia tidak mau merawat keturunannya. Setelah melakukan tugasnya (kawin), ia tidak menghiraukan lagi kelangsungan hidup anak-anaknya. Maka dalam usaha budidaya ikan mas kitalah yang harus merawat telur-telur hingga menetas menjadi benih. Tabiat atau kebiasaan lain ikan mas di alam adalah selalu mencari tempat yang aman (terutama di tempat yang ditumbuhi rumput) karena sifat telur ikan menempel (adhesive). Oleh sebab itu para petani ikan di Jerman sebelum melakukan pemijahan terlebih dahulu mencari tanaman air atau rerumputan untuk ditanam di dasar kolam. Sedangkan di negara kita (Indonesia) para petani mempergunakan ijuk sebagai alat penempel telur yang lazim disebut kakaban. Selain ijuk dapat pula mengguanakan bahan lain, misalnya tali rapia atau tumbuhan air eceng gondok.
2.3. Perkembangan
Siklus hidup ikan mas dimulai dari perkembangan di dalam gonat (ovarium pada ikan betina yang menghasilkan telur dan testis pada ikan jantan yang menghasilkan sperma). Sebenarnya pemijahan ikan mas dapat terjadi sepanjang tahun dan tidak tergantung pada musim. Namun, di habitat aslinya ikan mas sering memijah pada awal musim hujan, karena adanya rangsangan dari aroma tanah kering yang tergenang air. Secara alami, pemijahan terjadi pada tengah malam sampai akhir fajar. Menjelang memijah, induk-induk ikan mas aktif mencari tempat yang rimbun, seperti tanaman air atau rerumputan yang menutupi permukaan air. Substrat inilah yang nantinya akan digunakan sebagai tempat menempel telur sekaligus membantu perangsangan ketika terjadi pemijahan.
7
2.4. Kebiasaan Makan
Ikan mas termasuk pemakan segala. Pada umur muda (ukuran 10 cm), ikan mas senang memakan jasad hewan atau tumbuhan yang hidup di dasar perairan/kolam, misalnya chironomidae, oligochaeta, tubificidae, epimidae, trichoptera, molusca, dan sebagainya. Selain itu juga memakan protojoa dan zooplankton seperti copepoda dan cladocera. Hewan-hewan kecil tersebut disedot bersama lumpurnya, diambil yang dapat dimanfaatkan dan sisanya dikeluarkan melalui mulut. Ikan mas sering mencari sumber makanan (jasad-jasad renik) disekililing pematang. Oleh sebab itu pematang sering rusak dan longsor karenanya. Ikan mas juga suka mengaduk-aduk dasar kolam untuk mencari makanan yang bisa dimanfaatkan seperti larva insecta, cacing-cacingan dan lain sebagainya. Aktifitas ini akan membantu kawanan benih mencari makanan, karena binatang-binatang di dasar kolam yang teraduk keatas dapat menjadi santapan lejat bagi benih. Dengan kebiasaan seperti itu akan mempermudah bagi kita mengetahui apa kemauan mereka.
8
3. LOKASI PEMBENIHAN
3.1. Persyaratan Teknis
Factor teknis adalah faktor-faktor yang secara langsung mempengaruhi keberhasilan atau kegagalan terhadap kegiatan teknis budidaya ikan seperti sumber air, jenis tanah, limbah, dan kualitas air. Pemilihan lokasi dan lahan untuk usaha pembenihan dan pendederan ikan mas harus memenuhi beberapa kriteria, di antaranya teknis dan biologis. 3.1.1. Tanah Tanah yang baik untuk usaha pembenihan dan pendederan ikan mas adalah liat berpasir dengan perbandingan tanah liat dan pasir 3 : 2. Tanah jenis ini umumnya bersifat padat (tidak mudah retak-retak ketika kering), kedap air, dan tidak bersifat asam. Hal lain yang perlu diperhatikan adalah tanah yang dipilih harus terbebas dari bahan beracun dan tidak berpengaruh buruk terhadap kualitas air sehingga dapat mendukung kehidupan dan pertumbuhan ikan dan biota air lainnya. Kemiringan tanah yang baik untuk pembuatan kolam berkisar antara 3 -5% untuk memudahkan pengairan kolam secara gravitasi. Jika tanah liat berpasir sulit ditemukan, bisa digunakan tanah yang porous, tetapi perlu dilakukan usaha pelapisan terlebih dulu untuk mengurangi rembesan air. Pelapisan dapat menggunakan tanah liat atau bentonit (mineral liat yang bersifat sangat koloid). Pemupukan bahan organik dalam jangka panjang juga akan mengurangi perembesan air dan mengurangi kekeruhan yang disebabkan oleh lumpur dan koloid. Untuk mengatasi perembesan air pada usaha ikan mas skala besar, kolam harus dilapisi dengan plastik, beton, atau aspal. 3.1.2. Air Usaha pembenihan dan pendederan ikan mas dapat menggunakan air hujan, air waduk, air sungai, mata air, air saluran irigasi, air permukaan, air sumur terbuka, air sumur pantek, dan air sumur artesis. Dari berbagai sumber air tersebut, air waduk dianggap yang terbaik karena endapannya cukup sedikit dan kandungan oksigen serta unsur hara yang diperlukan untuk pertumbuhan pakan alami cukup tin ggi. Sementara itu, air sumur terbuka, air sumur pantek, atau air tanah lainnya, lebih aman dari kontaminasi biota dan penyakit, tetapi miskin oksigen (02) terlarut dan kandungan karbondioksidanya (CO2) cukup tinggi. Air jenis ini harus mendapatkan perlakuan aerasi terlebih dulu sebelum dipergunakan untuk pembenihan dan
9
pendederan ikan mas. Beberapa kriteria kualitas air yang harus dipenuhi dalam usaha pembenihan ikan mas sebagai berikut. Tabel 1. parameter kualitas air untuk pembenihan ikan mas Parameter Kualitas Air
Nilai Batas
A. Fisika
Residu padat terlarut total
Maksimum 2.000 mg/I
Padatan tersuspensi
Maksimum 400 mg/I
Kekeruhan
Maksimum 50 JTV
Suhu
26-28° C (fluktuasi normal sekitar 4 derajat celsius)
B. Kimia
Oksigen terlarut
Lebih besar dari 2 mg/I. Kandung, minimum 6 mg/I tidak boleh terjadi selama lebih dari 8 jam berturutturut
Karbondioksida
0-12 mg/I
pH
6,5-8,5
Alkalinitas (CaCO3)
Minimum 20 mg/I
Kesadahan total (CaCO3)
Minimum 20 mg/I
Amonia total
Maksimum 0,02 mg/I
Nitrit
Maksimum 0,1 mg/I
Pestisida organoklor
Maksimum (0,01 x LC50-96 jam) mg/I
Pestisida organofosfat
Maksimum (0,01 x LC50-96 jam) mg/I dan karbonat
Kekeruhan dapat memengaruhi kegiatan budi daya ikan mas. Air keruh yang disebabkan oleh koloid lumpur dapat mengganggu pernapasan ikan karena koloid lumpur menempel pada insang. Koloid lumpur juga bisa menutupi permukaan telur, sehingga telur ikan tidak akan menetas atau membusuk. 3.1.3. Jauh dari pembuangan limbah dan banjir Faktor lain yang harus diperhatikan adalah lokasi pembenihan dan pendederan harus aman dari kemungkinan terjadinya banjir dan daerah industri yang dapat memicu terjadinya pencemaran. Jika faktor ini diabaikan, bukan mustahil usaha yang telah dilakukan bertahun-tahun akan musnah begitu saja. Sumber air untuk budidaya ikan harus memenuhi persyaratan kualitas ar yang sesuai, baik secara biologis, fisika maupun kimia. Yaitu air harus jernih tapi kaya akan pkan alami, tidak mengandung bahan-bahan yang beracung serta suhu, pH sesui dengan jenis ikan yang dibudidayakan. 10
3.2. Persyaratan Sosial, Ekonomi dan Lingkungan
Persyaratan social, ekonomi dan lingkungan disebut juga dengan faktor non teknis, yaitu faktor-faktor yang tidak berpengaruh secara lagsung terhadap untung ruginya usaha dalam budidaya ikan, factor-factor tersebut di antaranya jauh dekatnya dengan lokasi pemasaran, sarana trasportasi, mudah tidaknya mendapatkan tenaga kerja, keamanan dan kemuudahann memperoleh sarana produk serta kesesuaian dengan lingkungan social budidaya setempat. 3.2.1. Dekat dengan Lokasi Pemasaran Jauh dekatnya lokasi budidaya dengan tempat pemasaran ini penting di perhatikan karena erat kaitannya dengan biaya yang dikeluwarkan untuk pengangkutan, yang akan berakibat pula pada harga jual ikan yang di prokduksi dan pada akhirnya berakibat pula pada kemampuan bersaingan di pasaran. 3.2.2. Dekat dengan sarana transportasi Agar hasil ikan yang dibudidayakan mudah cepat dipasarkan, harus di perhatia juga sarana trasportasi baik jalan maupun alat angkutnya, halini pula berkaian dengan prinsip ekonomi seperti halnya jauh dekatnya lokasi pemasaran dengan lokasi budidaya ikan ditambah dengan system pengepakan dan system pengangkutan yang arus di gunakan. 3.2.3. Mudah mendapatkan tenaga kerja Kemudaha dalam mendapatkan tenaga kerja pun harus di perhatikan, terutama dalam mendapatkan tenaga kerja yang professional dalam menangani ikan serta upah tenaga kerja yang murah,agar biaya produksi yang dikeluwarkan dapat di tekan seminimal mungkin. 3.2.4. Mudah memperoleh sarana produksi Agar kegiatan produksi dapat di tekan seminimal mungkin, maka memilih lokasi usaha harus mempertimbangkan dalam kemudahan memperoleh sarana produksi baik bibit atau benih, pakan, obat-obatan,peralatan dan lain-lain. 3.2.5. Lingkungan sosial budaya Ligkunga
social
budaya
pun
mungkin
untuk
hal-hal
tertentu
perlu
dipertimbangkan, misalnya sesuainya komoditas yang akan di budidayakan dengan lingkungan social budaya dan agama. Apakah tidak bertentangan dengan social budaya dan agama di daerah yang dipilih.
11
4. FASILITAS, TATA LETAK DAN KONSTRUKSI PEMBENIHAN
4.1. Sarana dan Prasarana
Sarana pokok dalam kegiatan pembenihan adalah kolam pemijahan atau kolam penetasan, kolam pemeliharaan induk, dan kolam penampungan benih. Sarana penunjangnya adalah kolam pemberokan, kolam sedimentasi, kolam penyaringan, kolam pemeliharaan ikan donor, kolam penampungan hasil, gudang pupuk, gudang pakan, gudang kimia dan obat obatan, gudang peralatan dan bangsal pengepakan. Sarana pelengkapnya berupa kantor, perumahan karyawan, toilet, ruang istirahat, dan rumah jaga. Sementara itu, prasarana utama yang mutlak tersedia adalah sumber air. Alat-alat yang biasa digunakan dalam usaha pembenihan ikan mas diantaranya adalah: jala, waring (anco), hapa (kotak dari jaring/kelambu untuk menampung sementara induk maupun benih), seser, ember-ember, baskom berbagai ukuran, timbangan skala kecil (gram) dan besar (kg), cangkul, arit, pisau serta piring secchi (secchi disc) untuk mengukur kadar kekeruhan. Sedangkan peralatan lain yang digunakan untuk memanen/menangkap ikan mas antara lain adalah warring / scoopnet yang halus, ayakan panglembangan diameter 100 cm, ayakan penandean diameter 5 cm, tempat menyimpan ikan, keramba kemplung, keramba kupyak, fish bus (untuk mengangkut ikan jarak dekat), kekaban (untuk tempat penempelan telur yang bersifat melekat), hapa dari kain tricote (untuk penetasan telur secara terkontrol) atau kadang-kadang untuk penangkapan benih, ayakan penyabetan dari alumunium/bambu, oblok/delok (untuk pengangkut benih), sirib (untuk menangkap benih ukuran 10 cm keatas), anco/hanco (untuk menangkap ikan), la mbit dari jaring nilon (untuk menangkap ikan konsumsi), scoopnet (untuk menangkap benih ikan yang berumur satu minggu keatas), seser (gunanya= scoopnet, tetapi ukurannya lebih besar), jar ing berbentuk segiempat (untuk menangkap induk ikan atau ikan konsumsi). 4.1.1. Alat packing dan panen Alat-alat untuk packing larva dalam kegiatan pemanenan juga dibutuhkan, antara lain: plastick packing, oksigen, sendok takar, karet, ember, dan skopnet. 4.1.2. Hapa Hapa (kantong yang terbuat dari kain tricot atau nilon untuk menampung ikan). hapa juga digunakan pada kolam penetasan. Hapa yang biasa digunakan pada kolam penetasn terbuat dari kain terilia berukuran 2 x 1 x 1 m, berbentuk persegi panjang dibentangkan kurang lebih 2 m dari pintu pemasukkan. Ukuran happa yang digunakan
12
pada saat penetasan telur berukuran panjang 4 m, lebar 1,7 m dan tinggi 1 m, sedangkan tinggi airnya adalah 35 cm. 4.1.3. Kakaban Kakaban juga diperlukan dalam kegiatan pemijahan induk ikan mas. Kakaban dapat berupa ijuk yang dijepit bamboo dengan kuran 1,5 x 0,4 meter. Kakaban di taruh pada hapa, untuk menaruh kakaban yang sudah berisi telur. Jumlah kakaban yang diperlukan untuk setiap kilogram induk adalah 5-7 buah. Ukuran kolam pemijahan yang digunakan untuk pemijahan secara alami dengan menggunakan hapa adalah 3 x 5 x 1 m. kolam tersebut diisi tiga buah hapa berukuran 1 x 1 x 1 m atau 1 x 2 x 1 m. Kakaban pada kolam penetasan berjumlah kakabannya sebanyak 12 – 14 buah dan diletakkan pada bagian tengah bak kemudian diberi pemberat agar pada saat diisi air, kakaban tersebut tenggelam sekitar 5
–
10 cm dari permukaan air. Setelah semuanya
dipersiapkan, langkah selanjutnya adalah pengisian air sebanyak 0,35 meter.
4.2. Konstruksi dan Tata Letak
Lokasi kolam dicari yang dekat dengan sumber air dan bebas banjir. Kolam dibangun di lahan yang landai dengan kemiringan 2 – 5% sehingga memudahkan pengairan kolam secara gravitasi. 4.2.1. Kolam pemeliharaan induk Luas kolam tergantung jumlah induk dan intensitas pengelolaannya. Sebagai contoh untuk 100 kg induk memerlukan kolam seluas 500 meter persegi bila hanya mengandalkan pakan alami dan dedak. Sedangkan bila diberi pakan pelet, maka untuk 100 kg induk memerlukan luas 150-200 meter persegi saja. Bentuk kolam sebaiknya persegi panjang dengan dinding bisa ditembok atau kolam tanah dengan dilapisi anyaman bambu bagian dalamnya. Pintu pemasukan air bisa dengan paralon dan dipasang sarinya, sedangkan untuk pengeluaran air sebaiknya berbentuk monik. 4.2.2. Kolam pemijahan Tempat pemijahan dapat berupa kolam tanah atau bak t embok. Ukuran/luas kolam pemijahan tergantung jumlah induk yang dipijahkan dengan bentuk kolam empat persegi panjang. Sebagai patokan bahwa untuk 1 ekor induk dengan berat 3 kg memerlukan luas kolam sekitar 18 m² dengan 18 buah ijuk/kakaban. Dasar kolam dibuat miring kearah pembuangan, untuk menjamin agar dasar kolam dapat dikeringkan. Pintu pemasukan bisa dengan pralon dan pengeluarannya bisa juga memakai pralon (kalau ukuran kolam kecil) atau pintu monik. Bentuk kolam penetasan 13
pada dasarnya sama dengan kolam pemijahan dan seringkali juga untuk penetasan menggunakan kolam pemijahan. Pada kolam penetasan diusahakan agar air yang masuk dapat menyebar ke daerah yang ada telurnya. 4.2.3. Kolam pendederan Bentuk kolam pendederan yang baik adalah segi empat. Untuk kegiatan pendederan ini biasanya ada beberapa kolam yaitu pendederan pertama dengan luas 25500 m 2 dan pendederan lanjutan 500-1000 m 2 per petak. Pemasukan air bisa dengan pralon dan pengeluaran/ pembuangan dengan pintu berbentuk monik. Dasar kolam dibuatkan kemalir (saluran dasar) dan di dekat pintu pengeluaran dibuat kubangan. Fungsi kemalir adalah tempat berkumpulnya benih saat panen dan kubangan untuk memudahkan penangkapan benih. dasar kolam dibuat miring ke arah pembuangan. Petak tam bahan air yang mempunyai kekeruhan tinggi (air sungai) maka perlu dibuat bak pengendapan dan bak penyaringan.
4.3. Wadah
Ikan mas mudah dipelihara, sehingga wadah budidayanya tidak menghendaki suatu persyaratan konstruksi yang khusus. Intinya hanya menghendaki persyaratan kualitas air yang layak. Ikan mas tersebut bisa dipelihara dalam wadah. wadah yang biasa digunakan dalam kegiatan pembenihan adalah Kolam. Kolam pemeliharaan induk yang digunakan berbentuk persegi empat dengan ukuran kolam jantan yaitu 25 × 10 × 1,5 m dan pada kolam betina berukuran 15 × 15 × 1,5 m dengan tinggi air masing-masing 75 cm. Tiap ekor induk memerlukan kolam penyimpanan seluas 1 m² dengan kedalaman air 0,75 m. Ada yang memisahkan kolam induk jantan dan induk betina. Pemisahan induk jantan dan induk betina ini bertujuan agar waktu bertemu, kedua induk tersebut lebih terangsang dan cepat terjadi pemijahan. Akan tetapi ada juga yang mencampurkan induk jantan dan induk betina dalam kolam penyimpanan yang sama.
14
5. PENYEDIAAN INDUK
5.1. Sifat Warisan Induk
Saat ini ikan mas mempunyai banyak ras atau stain. Perbedaan sifat dan ciri dari ras disebabkan oleh adanya interaksi antara genotipe dan lingkungan kolam, musim dan cara pemeliharaan yang terlihat dari penampilan bentuk fisik, bentuk tubuh dan warnanya. Adapun ciri-ciri dari beberapa strain ikan mas adalah sebagai berikut: a. Ikan mas punten: sisik berwarna hijau gelap; potongan badan paling pendek; bagian punggung tinggi melebar; mata agak menonjol; gerakannya gesit; perbandingan antara panjang badan dan tinggi badan antara 2,3:1. b. Ikan mas majalaya: sisik berwarna hijau keabu-abuan dengan tepi sisik lebih gelap; punggung tinggi; badannya relatif pendek; gerakannya lamban, bila diberi makanan suka berenang di permukaan air; perbandingan panjang badan dengan tinggi badan antara 3,2:1. c. Ikan mas si nyonya: sisik berwarna kuning muda; badan relatif panjang; mata pada ikan muda tidak menonjol, sedangkan ikan dewasa bermata sipit; gerakannya lamban, lebih suka berada di permukaan air; perbandingan panjang badan dengan tinggi badan antara 3,6:1. d. Ikan mas taiwan: sisik berwarna hijau kekuning-kuningan; badan relatif panjang; penampang punggung membulat; mata agak menonjol; gerakan lebih gesit dan aktif; perbandingan panjang badan dengan tinggi badan antara 3,5:1. e. kan mas koi: bentuk badan bulat panjang dan bersisisk penuh; warna sis ik bermacammacam seperti putih, kuning, merah menyala, atau kombinasi dari warna-warna tersebut. Beberapa ras koi adalah long tail Indonesian carp, long tail platinm nishikigoi, platinum nishikigoi, long tail shusui nishikigoi, shusi nishikigoi, kohaku hishikigoi, lonh tail hishikigoi, taishusanshoku nshikigoi dan long tail taishusanshoku nishikigoi. Dari sekian banyak strain ikan mas, di Jawa Barat ikan mas punten kurang berkembang karena diduga orang Jawa Barat lebih menyukai ikan mas yang berbadan relatif panjang. Ikan mas majalaya termasuk jenis unggul yang banyak dibudidayakan.
5.2. Pengadaan Induk
Keberhasilan usaha pembenihan ikan mas sangat ditentukan oleh kualitas induk. Pemilihan calon induk harus mempertimbangkan ras atau varietas ikan yang akan 15
dipelihara, karena ciri-ciri calon induk yang baik berbeda-beda untuk setiap ras atau varietas. Secara umum cirri-ciri calon induk yang baik sebagai berikut:
Sehat, tidak cacat, dan tidak terluka
Umur induk 1,5 – 3 tahun
Sisik tersebar teratur dan berukuran agak besar
Sisik tidak terluka dan tidak cacat
Bentuk dan ukuran tubuh seimbang, tidak terlalu gemuk atau terlalu kurus
Tubuh tidak terlalu keras atau lembek
Perut lebar dan datar
Ukuran tubuh relative tinggi
Bentuk ekor normal, cepat terbuka, pangkal ekor relative lebar, dan tebal
Kepala relative kecil dan moncongnya lancip, terutama pada induk betina. Sebab, jumlah telur ikan mas yang berkepala kecil biasanya lebih banyak dari pada ikan yang berkepala besar
Jarak lubang dubur relative dekat dengan pangkal ekor.
16
Tabel 2. Perbedaan ikan mas jantan dan betina
No 1
Jantan Sirip
dada
panjang
Betina dan
jari-jari
Sirip dada pendek
luarnya tebal 2
Lapisan dalam sirip dada kasar
Lapisan dalam sirip dada licin
3
Badan bagian perut tidak melebar dan
Badan bagian perut lebar (besar) dan
tidak lunak
lunak
Lubang kelamin kelihatan menonjol
Lubang kelamin menonjol
4
Sperma berwarna putih dan akan 5
keluar
jika
bagian
perut
diurut
kebelakang Tubuh 6
lebih
Ova jernih dan akan keluar jika begian perut diurut kebelakang
tipis
dan
ramping
daripada ikan mas betina pada umur
Tubuh lebih tebal daripada ikan mas
sama
jantan pada umur sama dan sekitar anus berwarna kemerah-merahan
Sumber: Cahyono (2000)
5.3. Seleksi Induk
Induk jantan yang dipelihara memiliki rata-rata berat yaitu 0,8 kg/ekor dan induk betina berjumlah 100 ekor dengan rata-rata berat 3,5 kg/ekor. Pada masa pemeliharaan, induk diberi pakan dengan dosis 3% per bobot biomas yaitu 2,4 kg perhari pada induk jantan dan 5,25 kg perhari pada induk betina dengan frekuensi 2 kali perhari. Akan tetapi ada juga yang mencampurkan induk jantan dan induk betina dalam kolam penyimpanan yang sama. Apabila tidak ada kolam khusus, penyimpanan induk dapat dilakukan di kolam pendederan atau kolam penetasan. Seleksi induk dilakukan secara massal, yaitu dengan cara di seser menggunakan waring/jala. Kita bisa menyeleksi induk jantan dengan j umlah 8 ekor dengan berat induk 4 kg atau dengan rata-rata 0,5 kg/ekor dan berumur 8 - 12 bulan, panjang badan 25 cm, per ut langsing (bila distriping mengeluarkan sperma) serta pergerakannya lincah. Sedangkan induk betina berjumlah 1 ekor dengan berat induk 4 kg dan berumur 2,5 - 3 tahun, panjang badan 53 cm, perut buncit (bila distriping mengeluarkan telur) serta pergerakannya lamban. Umur induk yang pantas dikawinkan berkisar antara 1,5 – 2 tahun begi betina. Seumur ini beratnya dapat mencapai 2 kg lebih/ekor. Sedangkan ikan mas pejantan
17
mencapai matang kelamin relatif lebih muda daripada betina yaitu 8 bulan, dengan berat badan 0,5 kg/ekor. Walaupun kedua induk beratnya telah mencapai 2 kg dan 0,5 kg per ekor, tetapi bila umurnya masih kurang dari 1,5 – 2 tahun dan 8 bulan sebaiknya dihindari. Sebaliknya pada umur yang sama sedangkan berat lebih dari (jantan 0,5 dan betina 2 kg) dapat dijadikan induk (malah lebih baik). Hal ini dipertegas oleh Santoso (1993), yang menyatakan bahwa perbedaan antara induk ikan mas jantan dan betina adalah sebagai berikut: Jantan
Betina
Badan tampak ramping atau langsing
Badan terutama bagian perut membesar atau buncit, bila diraba terasa lembek
Gerakannya lincah dan gesit
Gerakannya lamban, memberi kesan malas bergerak
Jika bagian perut diurut (perlahan-
Jika perut diurut, akan mengeluarkan
lahan) dari depan kea rah sirip ekor
cairan berwarna kuning
akan mengeluarkan cairan berwarna putih (sperma) seperti santan kelapa. Pada malam hari biasanya meloncatloncat Induk yang terseleksi untuk pemijahan kemudian dimasukkan kedalam kolam pemberokan selama 2 hari yaitu induk tersebut tidak diberi makan sama sekali agar semua kotoran dalam tubuh ikan tersebut keluar. Dengan demikian, pada saat memijah semua energi digunakan untuk kegiatan tersebut dan bukan untuk aktivitas mencerna makanan. Kolam pemberokan ini dibuat sempit, agar induk tidak leluasa bergerak. Induk jantan dan betina diberok terpisah untuk menghindari pemijahan yang tidak diinginkan (mijah maling). Pemberokan induk ini dilakukan selama 2 hari 2 malam dengan tidak diberi pakan.
18
6. PEMBENIHAN IKAN MAS
6.1. Kualitas Air
Temperatur air berpengaruh terhadap pertumbuhan dan perkembangan ikan. Temperatur air yang tidak cocok misalnya, misalnya terlalu tinggi atau terla lu rendah dapat menyebabkan ikan tidak dapat tumbuh dan berkembang dengan baik. Temperatur air yang cocok untuk pertumbuhan ikan adalah berkisar antara 15 0C – 300C dan perbedaan suhu antara siang dan malam kurang dari 50C. Perubahan suhu yang mendadak berpengaruh buruk pada kehidupan ikan. Suhu air yang paling ideal untuk pertumbuhan ikan mas adalah 250 – 270C. Untuk mendukung secara wajar kehidupan ikan da n plankton diperlukan pH antara 5 – 9. Sedangkan untuk mendukung secara baik kehidupan ikan yang dibudidayakan di kolam memerlukan pH antara 6,5 – 6,8. Pada umumnya ikan air tawar masih dapat hidup pada kisaran pH antara 4 – 11. Penentuan pH suatu perairan dapat diukur dengan berbagai cara, yaitu dengan kertas lakmus (pH comparator tipe strip) dan larutan indikator (PP, thymolblue, bromophenolblue) serta dengan menggunakan pH meter.
6.2. Pematangan gonad
Kegiatan pemeliharaan induk bisa juga disebut pematangan gonad induk. Kegiatan ini terdiri atas persiapan kolam, peebaran induk dan pemberian pakan. Persiapan kolam dimulai dari penjemuran dasar tanah selama 4-7 hari (jika menggunakan kolam tanah), perbaikan pematang, pembuatan kemalir, dan pengairan kolam. Hal utama adalah adanya aliran air selama ikan dipelihara di kolam ini. Aliran air akan membuat induk cepat matang gonad. Induk ikan mas yang dipelihara harus diberi pakan agar gonadnya cepat matang. Yaitu 3 kali sehari pagi, siang dan sore hari. Jenis pakan berupa pakan buatan atau pelet dengan kandungan protein 25%. Pemberian pakan dilakukan dengan cara ditabur disatu tempat dengan jumlah pemberian 2-3% dari bobot induk.
6.3. Pemijahan alami
Pemijahan secara alami biasanya dilakukan di dalam kolam pemijahan, baik menggunakan hapa maupun tidak menggunakan hapa. Hal yang terpenting adalah dasar kolam tidak boleh berlumpur atau berbatu. Air kolam sebaiknya jernih atau sedikit keruh dan mengandung cukup oksigen. Sebelum dilakukan pemijahan, kolam dikeringkan 19
terlebih dahulu selama tiga hari. Perlengkapan utama yang dibutuhkan untuk pemijahan ikan mas adalah kakaban, yakni tempat untuk menempelkan telur. Induk jantan dan induk betina yang terpilih yang telah matang gonad dimasukkan ke dalam hapa pada sore hari. Perbandingan bobot induk jantan dan betina adalah 1 : 1. jika hapa berukuran 1 x 2 x 1 m, jumlah induk yang dimasukkan seberat 4 kg (2 kg induk betina dan 2 kg induk jantan).
Gambar 4. Bak pemijahan yang siap dipakai
Saat proses pemijahan, induk jantan dan betina saling kejar-kejaran dan sesekali meloncat-loncat ke permukaan air. Proses pemijahan ini dilakukan pada saat malam hari yang sepi adakalanya induk yang sudah tidak bisa menahan untuk mengeluarkan telurtelurnya dan selang beberapa saat berlangsung kemudian dibuahi oleh cairan sperma yang keluar dari alat kelamin induk jantan. Waktu yang tepat untuk memasukkan induk-induk hasil seleksi ke kolam/bak pemijahan adalah antara jam 09.00 atau 10.00. pelepasan induk pada pagi hari akan lebih cepat terangsang sehingga lebih cepat melakukan pemijahan. Setelah proses pemijahan berakhir, sekitar pukul 05.30 induk jantan dan induk betina tersebut dipindahkan kembali ke dalam kolam pemeliharaan induk. Induk yang belum memijah ditunggu satu malam lagi. Namun, jika sudah dua hari tidak, induk tersebut memang tidak mau memijah dan harus dipindahkan ke dalam kolam induk.
6.4. Pemijahan Buatan
Pemijahan ikan mas secara buatan dilakukan secara hipofisa. Hipofisasi adalah teknik perangsangan pemijahan dengan cara menyuntikkan ekstrak kelenjar hipofisa ke induk yang akan dipijahkan. Teknik hipofisasi dilakukan jika pemijahan secara alami sulit dilakukan. Tujuannya adalah mempercepat terjadinya pemijahan, meyakinkan terjadinya 20
pemijahan sehingga resiko induk tidak memijah semakin berkurang, dan merancang terjadinya pemijahan sesuai dengan waktu yang dikehendaki. Penyuntikan induk ikan mas dapat dilakukan 1 – 2 kali dengan dosis 1 – 1,5, satu dosis adalah berat ikan donor (ikan yang diambil kelenjar hipofisanya sama dengan berat ikan yang akan disuntik (resipien). Dosis 1,5 artinya 1kg ikan r esipien memerlukan 1,5 kg ikan donor. Syarat ikan donor yang akan diambil kelenjar hipofis asinya harus sudah matang kelamin. Induk matang kelamin yang sudah disuntik kemudian dimasukkan kedalam hapa pemijahan yang sudah dipersiapkan seperti pemijahan secara alami. Pada ikan mas, cara penyuntikan dapat dilakukan seperti pada jenis ikan laut. Ada beberapa hal yang harus diperhatikan oleh penyuntik, yaitu jarum suntik yang digunakan biasanya berukuran 18 mm. selain itu, dosis penyuntikan pertama ½ dosis dan penyuntikan kedua 1 dosis untuk induk betina dengan selang waktu 4
– 6
jam. Untuk induk jantan
dilakukan satu kali penyuntikan dan waktunya bersamaan dengan penyuntikan kedua induk betina. Induk ikan akan memijah 8 – 10 jam setelah penyuntikan kedua.
6.5. Penetasan Telur
Pembudidaya harus membantu upaya penetasan sejak t elur hingga menetas menjadi benih atau burayak ikan karena ikan mas tidak mau merawat keturunannya. Begitu proses pemijahan berakhir antara jam 05.00 – 06.00 pagi, kakaban harus segera diangkat dan dipindahkan ke kolam penetasan. Untuk menghindari tumbuhnya jamur (cendawan), kakaban yang sudah berisi telur tersebut sebaiknya disendam terlebih dahulu dengan larutan obat malachite green, dosis 1 gram/m 3 air. Perendaman kakaban dalam larutan obat ini paling lama 10 sampai 15 menit. Pemindahan kakaban yang telah berisi telur jangan sampai terlambat, karena ada kemungkinan induk menyantap telur-telurnya kembali sebelum sempat menetas menjadi benih. Setelah dilakukan perendaman, kakaban dimasukkan kedalam hapa di kolam penetasan. Selama proses penetasan usahakan sirkulasi air berjalan dengan baik dan air yang masuk lewat pemasukan berjalan secara perlahan. Untuk menghindari air hujan turun sewaktu-waktu sebaiknya diberi peneduh. Biarkan sampai telur-telur ikan me netas menjadi benih dalam waktu kurang lebih 2 – 3 hari. Induk yang telah memijah dan mengeluarkan telur sebaiknya dipindahkan atau dikembalikan ke dalam kolam pemeliharaan induk. Hal ini dimaksudkan agar te lur tersebut tidak dimakan oleh induknya. Sebelum dipindahkan, induk betina ditimbang untuk 21
mengetahui berat telur yang dikeluarkan pada saat pemijahan berlangsung. Hasil yang didapat, yaitu induk betina dari berat 4 kg menjadi 3,4 kg. Kakaban yang sudah dipenuhi telur dibiarkan selama 2-3 hari tetap dalam wadah pemijahan. Selama waktu tersebut, telur akan menetas. Bak pemijahan juga sekaligus sebagai wadah penetasan telur. Setelah telur menetas, kakaban diangkat perlahan-lahan dan larva dibiarkan di dalam happa di wadah pemijahan sampai kuning telur hilang. Perlakuan tersebut biasanya memakan waktu 2 hari. Selanjutnya, benih lepas hapa ditebar dalam kolam pendederan yang telah dipersiapkan sebelumnya..
Gambar 6. Kakaban yang telah ditempeli telur
Proses penetasan telur yang terjadi pada saat kegiatan berlangsung sekitar 24 jam 48 jam dan telur akan menetas keseluruhannya. Pada penetasan telur, pengecekan dilakukan selama 3 hari, pada pagi dan sore hari. Suhu yang didapat berkisar antara 25 – 270C dan pH berkisar antara 6 – 6,5. Agar sirkulasi air berjalan dengan lancar, maka pada saat di lapangan bak penetasan telur dipasang aerasi. Telur-telur yang tidak terbuahi telah nampak berwarna kuning dan agak mengembang kemudian mengendap ke dasar. Sedangkan telur yang terbuahi/menetas kemudian menjadi larva telah nampak bergerak dan berenang aktif.
6.6. Pemeliharaan Larva
Setelah telur menetas semua dalam tempo 2 – 3 hari, maka tindakan selanjutnya adalah sebagai berikut: a. Ngeprik: yaitu mengangkat kakaban di dalam hapa satu per satu. Pengangkatan harus dilakukan dengan hati-hati agar kualitas air tetap baik. b. Pemberian pakan: larva yang baru menetas belum perlu diberi makanan, sebab masih mempunyai cadangan makanan berupa kantong kuning telur (yolk egg). Perawatan larva hingga benih berumur 4 – 5 hari atau paling lama 7 hari. Selanjutnya benih dapat dilepas dari hapa. Jumlah benih lepas hapa yang dihasilkan dari 1 kg induk betina 22
mencapai 40.000 – 60.000 ekor. Sedangkan menurut Sutisna (1995), fase larva ada dua macam, yaitu: a. Perawatan Pro-Larva Fase pro-larva ditandai dengan adanya kuning telur masih dalam kantongnya. Dalam hal ini larva tidak memerlukan makanan tambahan dari luar tubuh, sehingga dalam perawatannya diperlukan perhatian yang khusus terhadap kesehatan larva ataupun kualitas airnya. Kesehatan larva dapat dipantau dengan mendeteksi ada dan tidaknya hama ataupun penyakit sehingga dapat dilakukan upaya pencegahan. Agar kualitas airnya baik, maka perlu menjaga parameter-parameter kualitas air untuk selalu dalam keadaan optimal. b. Perawatan Post-Larva Fase post-larva ditandai dengan menghilangnya kantong kuning telur dan timbul lipatan sirip serta bintik pigmen. Pada fase ini larva sudah memerlukan pakan tambahan dari luar tubuhnya untuk mempertahankan hidupnya dan pertumbuhannya. Agar mortalitas dapat ditekan seminimal mungkin, maka harus diketahui kapan larva memerlukan pakan dan jenis pakan serta dosis pemberian yang tepat.
6.7. Kebutuhan Pakan dan Nutrisi
6.7.1. Pakan Alami Setelah persediaan cadangan makanan ini habis, kawanan benih dapat diberi makanan berupa rotifera. Pakan alami yang diberikan pada ikan Mas ( Cyprinus carpio L) dapat diperoleh dari pemupukan yang dilakukan saat persiapan kolam, Pupuknya menggunakan pupuk organik dengan dosis 350 gr/m 2. 6.7.2. Pakan Buatan Pakan buatan adalah pakan yang dibuat menusia yang bertujuan untuk meningkatkan kandungan gizi. Zat-zat gizi yang diperlukan oleh ikan adalah protein, lemak, kerbohidrat, vitamin dan mineral. Kandungan protein sesuai yang diingginkan yakni 30%, karena pakan yang mempunyai kandungan protein 30% sudah cukup baik untuk pertumbuhan ikan Mas. Tabel 3. Kandungan nutrisi bahan baku nabati No.
Jenis
Protein
23
Karbohidrat
Lemak
1.
Dedak padi
11,35
20,62
12,15
2.
Dedak gandum
11,99
64,78
1,48
3.
Tepung terigu
8,90
77,30
1,30
4.
Tepung kedelai
39,6
29,50
14,30
5.
Bungkil kelapa
17,09
23,77
9,44
6.
Tepung jagung
7,63
74,23
4,43
7.
Tepung singkong
34,21
14,69
-
Protein
Karbohidrat
Lemak
Tabel 4. Kandunan nutrisi bahan baku hewani No.
Jenis
1.
Tepung ikan import
62,65
5,81
15,38
2.
Tepung mujair
59,40
3,20
3,60
3.
Tepung ikan teri
63,76
3,70
4,10
4.
Tepung bekicot
54,29
30,45
4,18
5.
Tepung cacing tanah
12,80
0,70
11,50
6.
Susu
35,60
52
1
Pakan tambahan diberikan setelah 4 hari dari penebaran benih, karena pada awal penebaran, pakan alami masih cukup tersedia, sedangkan setelah 4 hari pakan alami sudah mulai berkurang. Pemberiannya dilakukan 2 kali dalam sehari, yaitu pada pukul 09.00 dan pukul 15.00. Dosisnya 20 gram /100 ekor benih pada minggu pertama, 30 gram pada minggu kedua, demikian seterusnya dosis pakan tambahan ditambah sesuai dengan kebutuhan. Pemberian pakan tambahan dilakukan dengan cara menebar langsung ke kolam. Sedangkan untuk induk diberi pakan tambahan yaitu berupa jagung yang sudah dimasak setengah matang dicampur dengan katul, dosisnya yaitu 4% dari keseluruhan berat induk yang akan diberi makan.
6.8. Pendederan
Pendederan adalah kegiatan memelihara larva yang berasal dari kolam penetasan hingga mencapai benih yang siap dijual. Pendederan atau pemeliharaan anak ikan mas dilakukan setelah telurtelur hasil pemijahan menetas. Kegiatan ini dilakukan pada kolam pendederan (luas 200 – 500 meter persegi) yang sudah siap menerima anak i kan dimana kolam tersebut dikeringkan terlebih dahulu serta dibersihkan dari ikan-ikan liar. Kolam
24
diberi kapur dan dipupuk sesuai ketentuan. Begitu pula dengan pemberian pakan untuk bibit diseuaikan dengan ketentuan. Pendederan ikan mas dilakukan dalam beberapa tahap, yaitu: a. Tahap I: Pendederan pertama dilakukan pada larva yang telah berumur 7 hari. Larva dipindahkan ke kolam pendederan dari kolam penetasan telur. Pendederan bisa dilakukan di kolam yang biasa digunakan untuk budidaya pembesaran. Kepadatan tebar untuk pendederan pertama adalah 100-200 ekor/m 2. Kedalaman air kolam diatur sekitar 60 cm. Sirkulasi air jangan terlalu deras karena benih masih kecil. Masukan dan keluaran air diberi saringan halus. Tujuannya agar hama seperti kodok dan kecebong tidak masuk ke dalam kolam dan bersaing dengan benih ikan. Pelepasan benih sebaiknya dilakukan pada pagi hari. Caranya adalah benih beserta wadahnya, ember atau baskom, dimasukkan ke dalam kolam. Kemudian miringkan wadah tersebut sehingga benih bisa berenang keluar dari wadah. Biarkan benih keluar sendiri, jangan dipaksa. Penebaran seperti ini berguna agar benih bisa menyesuaikan diri dengan lingkungan kolam yang baru. Pakan yang dibutuhkan untuk pendederan tahap pertama adalah biota air yanng ditumbuhkan dalam kolam. Pakan tersebut cukup untuk benih yang masih kecil. Sebagai tambahan bisa diberikan pelet halus. Lama pemeliharaan pendederan pertama sekitar 4 minggu. Dealam tempo tersebut akan dihasilkan benih ikan berukuran 2-3 cm. b. Tahap II: Secara teknis pendederan kedua bisa dilakukan di kolam yang sama, tidak perlu pindah. Perbedaan antara pendederan pertama dan kedua adalah padat tebar ikan. Padat penebaran benih ikan untuk pendederan kedua sekitar 50-75 ekor/m 2. Jadi, mau tidak mau ikan dari pendederan pertama harus dipindahkan sebagian ke kolam lain agar padat tebarnya sesuai. Pendederan kedua berlangsung sama dengan yang pertama yaitu 4 minggu. Benih yang dihasilkan dari pendederan kedua berukuran sekitar 3-5 cm. c. Tahap III: umur benih setelah tahap II selesai; jumlah benih yang disebar adalah 25 – 50 ekor/meter 2; lama pemeliharaan 1 bulan sampai ukuran benih menjadi 5 – 8 cm dan perlu penambahan makanan berupa dedak halus 3 – 5 % dari jumah bobot benih d. Tahap IV: umur benih setelah tahap III selesai; jumlah benih yang disebar 30 – 50 ekor/m2; lama pemeliharaan 1 bulan sampai ukuran benih menjadi 8 – 12 cm dan perlu penambahan makanan berupa dedak halus 3 – 5 % dari jumlah bobot benih
25
6.9. Panen
Sebelum dilakukan pemanenan benih ikan, terlebih dahulu dipersiapkan alat-alat tangkap dan sarana perlengkapannya. Beberapa alat tangkap dan sarana yang disiapkan diantaranya keramba, ember biasa, ember lebar, seser halus sebagai alat tangkap benih, jaring atau hapa sebagai penyimpanan benih sementara, saringan yang digunakan untuk mengeluarkan air dari kolam agar benih ikan tidak terbawa arus, dan bak-bak penampungan yang berisi air bersih untuk penyimpanan benih hasil panen. Panen benih ikan dimulai pagi-pagi, yaitu antara jam 04.00 - 05.00 pagi dan sebaiknya berakhir tidak lebih dari jam 09.00 pagi. Hal ini dimaksudkan untuk menghindari terik matahari yang dapat mengganggu kesehatan benih ikan tersebut. Pemanenan dilakukan mula-mula dengan menyurutkan air kolam pendederan sekitar pukul 04.00 atau 05.00 pagi secara perlahan-lahan agar ikan tidak stres akibat tekanan air yang berubah secara mendadak. Setelah air surut benih mulai ditangkap dengan seser halus atau jaring dan ditampung dalam ember atau keramba. Benih dapat dipanen setelah dipelihara selama 21 hari dari penetasan telur dengan ukuran benih antara 2 - 4 cm. Benih ikan Mas (Cyprinus carpio L) yang sudah ditangkap dapat dipindahkan ke dalam hapa yang ditampung dalam bak penampungan sementara. Permukaan hapa harus cukup tinggi dari pada permukaan air untuk mencegah benih melompat keluar. Benih dipilih yang kondisinya sehat, tidak cacat dan memiliki ukuran seragam. Apabila ikan hendak dijual ketempat yang jauh maka sebelum diangkut ikan dipuasakan selama 1 - 2 hari. Tujuannya untuk menghindari keluarnya kotoran ikan yang berlebihan pada saat pengangkutan. Pengemasan dilakukan dengan cara menangkap benih dalam kolam penampungan, lalu dibawa untuk dihitung terlebih dahulu dengan menggunakan serok dan gayung. Benih yang sudah terhitung kemudian dimasukkan ke plastic dan ditambahkan oksigen untuk menyuplai oksigen kedalam plastik.
26
7. PENUTUP
7.1. Kesimpulan
1. k
27
DAFTAR PUSTAKA
Agro Media. 2008. Teknis Pembenihan dan Pendederan Ikan Mas. http://agromedia.net/tekni s-pembenihan-dan-pendederan-ikan-mas-2/. Diakses: 14/02/2018. Alamtani. 2014. Budidaya Pembenihan Ikan Mas. htt ps://alamtani.com/pembenihan-ikanmas/. Diakses: 14/02/2018. Indo Biotech. 2016. Pembenihan Ikan Mas. http://edukasiperikanan.blogspot.co.id/2013/01/p embenihan-ikan-mas.html. Diakses: 14/02/2018. Infoikan.com. 2017. Cara Pembenihan Ikan Mas ( Cyprinus carpio) Lengkap dan Mudah. http s://www.infoikan.com/2017/02/cara-pembenihan-ikan-mas-cyprius-carpio.html. Diakses: 14/02/2018. Ismail dan Khumaidi. 2016. Teknik Pembenihan Ikan Mas (Cyprinus carpio, L) di Balai Benih Ikan (BBI) Tenggara Bondowoso. Samakia: Jurnal Ilmu Perikanan. Vol. 7 No. 1. Akademi Perikanan Abrahimy. Situbondo. Jessica, Nova. 2011. Pemilihan Lokasi Budidaya Ikan. http://novajessica.blogspot.co.id/2011/ 10/pemilihan-lokasi-budidaya-ikan.html. Diakses: 14/02/2018. Mantau. Rawung dan Sudarty. 2004. Pembenihan Ikan Mas yang Efektif dan Efisien. Balai Pengkajian Teknolohi Pertanian Sulawesi Utara. J urnal Litbang Pertanian. No. 23 Vol. 2. Manado. Purnomo, Deni. 2017. Pembenihan Ikan Mas ( Cyprinus carpio). http://denipurnomoblog.blog spot.co.id/2017/06/v-behaviorurldefaultvmlo.html. Diakses: 14/02/2018. Semuaikan.com. 2016. Teknik dan Cara Pembenihan Ikan Mas. htt p://www.semuaikan.com/t eknik-dan-cara-pembenihan-ikan-mas/. Diakses: 14/02/2018. Solvapotter. 2010. Budidaya Ikan Mas ( Cyprinus carpio L). https://pinginsukses.wordpress.c om/2009/07/23/budidaya-ikan-mas-cyprinus-carpio-l/. Diakses: 14/02/2018.
28
