Makalah Pembenihan Ikan Air Payau “ Pemijahan Ikan Bandeng “
Di Susun Oleh : Arwis.U.Gaib Fujiana Nursyamsiah Haris Sudrajat Meti Kamilah Taher Rezky Fajar Sopi Fitria
BUDIDAYA PERAIRAN PUSAT PENGEMBANGAN DAN PEMBERDAYAAN PENDIDIK DAN TENAGA KEPENDIDIKAN (PPPPTK) PERTANIAN CIANJUR JOINT PROGRAM POLITEKNIK NEGERI JEMBER 2008
BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang
Benih bandeng (nener) merupakan salah satu sarana produksi yang utama dalam usaha budidaya bandeng di tambak. Perkembangan Teknologi budidaya bandeng di tambak dirasakan sangat lambat dibandingkan dengan usaha budidaya udang. Faktor ketersediaan benih merupakan salah satu kendala dalam menigkatkan teknologi budidaya bandeng. Selama ini benih ikan bandeng yang digunakan untuk pembesaran ikan bandeng itu sendiri masih mengandalkan dari alam.Sedangkan produksi nener alam belum mampu untuk mencukupi kebutuhan budidaya bandeng yang terus berkembang, oleh karena itu peranan usaha pembenihan bandeng dalam upaya untuk mengatasi masalah kekurangan nener tersebut menjadi sangat penting. Tanpa mengabaikan arti penting dalam pelestarian alam, pengembangan wilayah, penyediaan dukungan terhadap pembangunan perikanan khususnya dan pembangunan nasional umumnya, kegiatan pembenihan bandeng di hatchery harus diarahkan untuk tidak menjadi penyaing bagi kegiatan penangkapan nener di alam. Diharapkan produksi benih nener di hatchery diarahkan untuk mengimbangi selisih antara permintaan yang terus meningkat dan pasok penangkapan di alam yang diduga akan menurun. Pembenihan ikan bandeng belum begitu banyak dikenal oleh orang, disebabkan ikan bandeng merupakan ikan yang berhabitat dilaut dan cara pembudidayaannya masih jarang. Walaupun hanya sebagian orang sudah tahu cara pembenihannya. 1.2 Tujuan
Adapun tujuannya dibuat makalah ini, adalah sebagai berikut :
Agar mahasiswa dapat mengetahui siklus hidup dari ikan bandeng.
Agar mahasiswa dapat mengetahui teknik pemijahan ikan bandeng.
Untuk menambah wawasan dan ilmu pengetahuan tentang ikan bandeng.
Agar mahasiswa dapat menerapkan pengetahuan ini dilapangan / dunia industry
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
Ikan bandeng merupakan salah satu komoditas dari perairan payau. Ikan bandeng ( Chanos chanos ) sejenis ikan laut dari familias Chanidae, ordo Malacopterygii. Di Sulawesi selatan dikenal sebagai ikan bolu . Badannya langsing berbentuk torpedo dengan sirip ekor yang bercabang, berwarna putih keperak-perakkan. Sepintas mirip ikan salem. Tetapi dagingnya tidak berwarna merah, melainkan putih susu, sampai diberbagai Negara berbahasa inggris dikenal sebagai milkfish. Cirri utamanya adalah sirip dubur jauh dibelakang sirip punggung, sirrip ekor panjang bercagak dengan keeping sebelah atas lebih panjang. Cirri umum yang mudah dikenal : tubuh memanjang agak pipih, mata ditutupi lapisan lemak, pangkal sirip punggung dan dubur ditutupi sisik sikloid lunak warna hitam kehijau-hijauan dan keperak-perakkan. Dibagian sisi ada sisik tambahan yang besar pada pangkal sirip dada dan sirip perut. Bandeng jantan, warna sisik tubuh cerah, dan mengkilap keperak-perakkan, juga memiliki 2 lubang kecil dibagian anus yang tampak jelas pada jantan dewasa. Bandeng betina dapat dikenali dari perutnya yang agak buncit, dan terdapat 3 buah lubang dibagian anus yang tampak jelas pada betina dewasa. Dialam, biasanya bandeng jantan lebih banyak ditemukan, mencapai 60-70 % jumlah populasi dibandingkan bandeng betina. Dilaut panjang badannya dapat mencapai 1 meter, tetapi dalam tambak ia tidak dapat melebihi ukuran 50 cm. selain karena factor ruang, juga karena memang sengaja dipungut sebelum menjadi dewasa benar. Jenis bandeng ini tersebar mulai dari pantai Afrika Timur sampai ke kepulauan Tuamotu, sebelah timur Tahiti, dan dari Jepang selatan sampai Australia utara.
BAB III PEMBAHASAN
Pemijahan Bandeng
Setelah induk ikan bandeng telah matang gonad. Tahap selanjutnya yaitu pemijahan induk ikan bandeng. Pemijahan ikan bandeng secara alami terjadi didaerah pantai yang jernih dengan kedalaman 40-50 meter, dan ombak yang sedikit beriak karena sifat telurnya yang melayang. Bandeng memijah pada tengah malam sampai menjelang pagi. Pemijahan bandeng berlangsung parsial, yaitu telur matang dikeluarkan sedangkan yang belum matang terus berkembang didalam tubuh untuk pemijan berikutnya. Dalam setahun, 1 ekor induk bandeng dapat memijah lebih dari satu kali. Pemijahan alami berlangsung dalam kelompok-kelompok kecil yang tersebar disekitar gosong karang atau perairan yang jernih dan dangkal disekitar pulau pada bulan maret, mei, dan September sampai januari. Jumlah telur yang dihasilkan dalam satu kali pemijahan berkisar antara 300.000-1.000.000 butir telur. Indicator banndeng memijah adalah bandeng jantan dan bandeng betina berenang beriringan dengan posisi jantan dibelakang betina. Pemijahan lebih sering terjadi pada pasang rendah dan fase bulan seperempat. Sedangkan Pemijahan buatan dapat dilakukan melalui rangsangan hormonal. Hormone yang diberikan dapat berbentuk cair atau padat. Hormone bentuk padat diberikan setiap bulan, sedangkan hormone bentuk cair diberikan pada saat induk jantan dan betina sudah matang gonad. Induk bandeng akan memijah setelah 2 – 15 kali implantasi tergantung pada tingkat kematangan gonad. Pemijahan induk betina yang mengandung telur berdiameter lebih dari 750 mikron atau induk jantan yang mengandung sperma tingkat 3 dapat dipercepat dengan menyuntuikan hormone LHRH-a pada dosis 30 – 50 mikro gram/kg berat tubuh atau dengan hormone HCG pada dosis 5000-10.000 IU/kg berat tubuh.
Pemijahan terjadi di dalam tangki yang berbentuk bulat terbuat dari serat kaca atau beton dengan kisaran volume 10 – 20 ton, dan dalam 1,5 – 3 meter. Kepadatan induk sebaiknya 1 ekor induk/ 2-4 meter
3.
tangki sebaiknya ditutup dengan jarring dan
hindarkan dari kilasan cahaya pada malam hari untuk mencegah induk meloncat keluar tangki. Pemijahan terjadi pada malam hari. Induk jantan mengeluarkan sperma dan induk betina mengeluarkan telur, sehingga pembuahan terjadi secara eksternal. telur yang telah dibuahi mengapung dipermukaan dan terbawa arus air ke pipa pembuangan. Oleh karena itu, kolektor sudah harus dipasang diujung pembuangan sebelum pemijahan berlangsung. Telur bandeng yang dibuahi berwarna transparan mengapung pada salinitas > 30 ‰, sedangkan yang tidak dibuahi akan tenggelam dan berwarna putih keruh. Karena itu, untuk memudahkan pengumpulan telur, pada bak pemijahan dirancang system pembuangan air permukaan. Selama inkubasi, telur harus cukup diaerasi hingga mencapai tingkat embrio. Sesaat sebelum telur dipindahkan aerasi dihentikan. Setelah telur dipanen, dilakukan desinfeksi dalam larutan 10 ppm formalin selama 10-15 menit untuk mencegah pertumbuhan bakteri atau parasit. Selanjutnya, telur yang mengapung pada salinitas 35 ppt dipindahkan secara hati-hati kedalam bak pemeliharaan larva. Kepadatan telur yang ideal adalah 20-30 butir.
Pemanenan Telur
Panen dan Distribusi Telur. Dengan memanfaatkan arus air dalam tangki pemijahan, telur yang telah dibuahi dapat dikumpulkan dalam bak penampungan telur berukuran 1x5,5x0,5 m yang dilengkapi saringan berukuran 40x40x50 cm, biasa disebut egg collector, yang ditempatkan di bawah ujung luar saluran pembuangan. Pemanenan telur dari bak penampungan dapat dilakukan dengan menggunakan plankton net berukuran mata 200-300 mikron dengan cara diserok. Telur yang terambil dipindahkan ke dalam akuarium volume 30-100 liter, diareasi selama 15-30 menit dan didesinfeksi dengan formalin 40 % pada dosis 10 ppm selama 10-15 menit sebelum diseleksi. Sortasi telur dilakukan dengan cara meningkatkan salinitas air sampai 40 ppt dan menghentikan aerasi. Telur yang baik terapung atau melayang dan yang tidak baik mengendap. Persentasi telur yang baik untuk pemeliharaan selanjutnya harus lebih dari 50 %. Kalau persentasi yang baik kurang dari 50 %, sebaiknya telur dibuang. Telur yang baik hasil sortasi dipindahkan kedalam pemeliharaan larva atau dipersiapkan untuk didistribusikan ke konsumen yang memerlukan dan masih berada pada jarak yang dapat dijangkau sebelum telur menetas ( ± 12 jam).
BAB IV PENUTUP
4.1 Kesimpulan
Berdasarkan hasil pembahasan diatas, maka dapat disimpulkan sebagai berikut :
Dialam,Pemijahan ikan bandeng berlangsung dalam kelompok-kelompok kecil yang tersebar disekitar gosong karang atau perairan yang jernih dan dangkal disekitar pulau pada bulan maret, mei, dan September sampai januari. Sedangkan pemijahan buatan dapat dilakukan didalam tangki yang berbentuk bulat.
Dialam, pengeluaran telur terjadi secara parsial ( bertahap ), sedangkan pada pemijahan buatan telur dan sperma langsung dikeluarkan secara bersamaan, tetapi pada wadah yang berbeda, dan pembuahan terjadi secara eksternal.
Jumlah telur yang dihasilkan dalam satu kali pemijahan berkisar antara 300.0001.000.000 butir telur
Induk bandeng akan memijah setelah 2 – 15 kali implantasi tergantung pada tingkat kematangan gonad
Pemanenan telur dari bak penampungan dapat dilakukan dengan menggunakan plankton net berukuran mata 200-300 mikron dengan cara diserok
Telur yang baik terapung atau melayang dan yang tidak baik mengendap. Persentasi telur yang baik untuk pemeliharaan selanjutnya harus lebih dari 50 %.
Setelah telur dipanen, dilakukan desinfeksi dalam larutan 10 ppm formalin selama 10-15 menit untuk mencegah pertumbuhan bakteri atau parasit.
4.2 Saran
Dalam pemijahan ikan bandeng, hal yang harus diperhatikan adalah media sebagai tempat pemijahan itu harus disesuaikan dengan habitat aslinya seperti dialam,dan juga diharapkan dengan adanya pemijahan secara buatan dapat manjadi salah satu upaya dalam mengatasi ketersediaan ikan bandeng yang pada habitat aslinya yaitu dialam agar tetap terjaga atau tidak punah.
