Pembenihan Ikan Bawal Bintang_PKL

TEKNIK PEMBENIHAN IKAN BAWAL BAWAL BINTANG BINTANG (Trachinotus (Trachinotus blochii) DI BALAI PERIKANAN BUDIDAYA LAUT (BPBL) BATAM

LAPORAN PRAKTEK KERJA LAPANG

Disusun Untuk Memenuhi Persyrtn Tu!s Akhir P" Pr#!rm $tu"i Bu"i"y Perirn

O%eh & Ik Mu%n Lut'i )**)+),**))-

JURU$AN PERIKANAN .AKULTA$ PERTANIAN DAN PETERNAKAN UNI/ER$ITA$ MUHAMMADI0AH MALANG 1

)*1 HALAMAN PENGE$AHAN LAPORAN PRAKTEK KERJA LAPANG

 Nama

: Ika Maulana Lutfi

 NIM

: 201210260311007 201210260311007

Jurusan

: Budidaya Perairan

Fakultas

: P er ertanian-Peternakan

Judul

: eknik Pem!eni"an Ikan Ba#al Bintan$ (Trachinotus (Trachinotus blochii) %i Balai Perikanan Budidaya Laut Batam& Batam'

La()ran P*L tela" diterima se!a$ai (ersyaratan untuk tu$as ak"ir  Pr)$ram +tudi Budidaya Perairan Fakultas Pertanian , Peternakan ni.ersitas Mu"ammadiya" Malan$

Malan$& 2/ (ril 201 Men$esa"kan&

Pem!im!in$&

*etua Jurusan Perikanan&

Ri5 Rhmn Hkim4 $6Pi4 M6$7 NIP& *)16)1)*6)88 *)16)1)*6)88

Ri5 Rhmn Hkim4 $6Pi4 M6$7 NIP& *)16)1)*6)88

A6n6LAPORAN Dekn Pem2ntu Dekn I4 PRAKTEK KERJA LAPANG

Trachinotus blochii) "i B%i Teknik Pem2enihn Ikn B3% Bintn! (Trachinotus Dr6 Ir Aris Winy4Lut MM6Btm4 Msi Btm Periknn Bu"i"y NIP& *9+8)1899),,))

O%eh & Ik Mu%n Lut'i 2

)*1 HALAMAN PENGE$AHAN LAPORAN PRAKTEK KERJA LAPANG

 Nama

: Ika Maulana Lutfi

 NIM

: 201210260311007 201210260311007

Jurusan

: Budidaya Perairan

Fakultas

: P er ertanian-Peternakan

Judul

: eknik Pem!eni"an Ikan Ba#al Bintan$ (Trachinotus (Trachinotus blochii) %i Balai Perikanan Budidaya Laut Batam& Batam'

La()ran P*L tela" diterima se!a$ai (ersyaratan untuk tu$as ak"ir  Pr)$ram +tudi Budidaya Perairan Fakultas Pertanian , Peternakan ni.ersitas Mu"ammadiya" Malan$

Malan$& 2/ (ril 201 Men$esa"kan&

Pem!im!in$&

*etua Jurusan Perikanan&

Ri5 Rhmn Hkim4 $6Pi4 M6$7 NIP& *)16)1)*6)88 *)16)1)*6)88

Ri5 Rhmn Hkim4 $6Pi4 M6$7 NIP& *)16)1)*6)88

A6n6LAPORAN Dekn Pem2ntu Dekn I4 PRAKTEK KERJA LAPANG

Trachinotus blochii) "i B%i Teknik Pem2enihn Ikn B3% Bintn! (Trachinotus Dr6 Ir Aris Winy4Lut MM6Btm4 Msi Btm Periknn Bu"i"y NIP& *9+8)1899),,))

O%eh & Ik Mu%n Lut'i 2

)**)+),**))-

ela" ela" di(erta"ankan dide(an de#an (en$ui

Malan$&

Mei 201

Men$eta"ui&

Pem!im!in$&

Pen$ui&

Ri5 Rhmn Hkim4 $6Pi4 M6$7 NIP& *)16)1)*6)88 *)16)1)*6)88

Dr6 Ir6 D:i" Herm3n M6P NIP& *9+8)1+ *99)),

A6n6 Dekn Pem2ntu Dekn I4

Dr6 Ir Aris Winy4 MM6 Msi NIP& *9+8)1899),,)) *9+8)1899),,))

2

KATA PENGANTAR 

Pui syukur ke"adirat lla" +& karena den$an ra"mat dan "idaya"-Nya  (enulis da(at menyelesaikan La()ran Praktek *era 4P*L5 den$an udul eknik  Pem!eni"an Ikan Ba#al Bintan$ (Trachinotus blochii) di Balai Perikanan Budidaya Laut 4BPBL5 Batam& *)ta Batam Pr).insi *e(ulauan iau' La()ran ini diselesaikan atas !e!era(a ke#ai!an antara lain se!a$ai ma"asis#a yan$ intelek seara !iak mam(u men$uasai teknik (em!eni"an ikan  !a#al !intan$ yan$ saat ini masi" ter$)l)n$ sedikit (en$uasaannya dan (erlu usa"a yan$ le!i" untuk (en$em!an$annya' +elain itu la()ran P*L ini meru(akan sala" satu (ersyaratan dalam tu$as ak"ir ma"asis#a urusan !udidaya (erairan ni.ersitas Mu"ammadiya" Malan$' La()ran Praktek *era La(an$ 4P*L5 ini da(at diselesaikan !erkat  !antuan dan !im!in$an !er!a$ai (i"ak& maka (enulis men$ua(kan terimakasi" ke(ada : 1' ya"anda Nasiki& +'Pd& M'Pd& dan I!unda +utarni terinta yan$ tak kenal lela" untuk melim(a"kan kasi" sayan$nya& serta adik tersayan$ )fan $un$ iaks)n) dan 4alm"5 Nurnastiti yan$ selalu mem)ti.asi a$ar  menadi yan$ ter!aik dan mem!an$$akan' 2' i8a a"man 9akim& +'Pi& M'+ selaku *e(ala Jurusan Budidaya Perairan Fakultas Pertanian-Peternakan ni.ersitas Mu"ammadiya" Malan$' 3' i8a a"man 9akim& +'Pi& M'+ selaku d)sen (em!im!in$ yan$ tela" meluan$kan #aktu& !anyak mem!eri !im!in$an& (etunuk serta a ra"an' ' Ir' rik 9ari i!)#)& M'+i& selaku ke(ala Balai Perikanan Budidaya Laut 4BPBL5 Batam atas di!erikannya i8in dan ke(erayaan ke(ada (enulis untuk menim!a ilmu dan (en$alaman di BPBL Batam' ' I()n$ di ;una& +'+'Pi selaku (em!im!in$ la(an$an yan$ tela"  !erkenan mem!erikan !im!in$an serta !antuan dalam melaksanakan ke$iatan (raktek kera la(an$ 4P*L5' 6' +eluru" staff dan (e$a#ai BPBL Batam yan$ tidak da(at (enulis se!utkan satu-(ersatu terimakasi" atas se$ala !antuannya dalam (elaksanaan P*L' 7' eman-teman dari *am(us NI& NM& IPB& +PM Ne$ri P)ntianak& +M*N Pariaman yan$ tela" menemani (enulis dalam menim!a ilmu dan (en$alaman di BPBL Batam'

1

/' +audara-saudari Budidaya Perairan 2012 yan$ tela" mem!antu (enulis dalam (enyusunan la()ran P*L' +em)$a la()ran P*L ini da(at !ermanfaat !a$i (ara (em!aa dalam menam!a" ilmu (en$eta"uan dan #a#asan dalam usa"a (em!eni"an ikan !a#al  !intan$'

Malan$& 2/ (ril 201

Ika Maulana Lutfi DA.TAR I$I

HALAMAN PENGE$AHAN'''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''< KATA PENGANTAR '''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''i DA.TAR I$I'''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''iii DA.TAR GAMBAR ''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''.i DA.TAR TABEL''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''.ii RINGKA$AN'''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''.iii BAB I PENDAHULUAN''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''1

1'1 Latar Belakan$''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''1 1'2 umusan Masala"''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''' 2 1'3 uuan''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''2 1' Manfaat''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''3 BAB II TINJAUAN PU$TAKA'''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''

2'1 *lasifikasi'''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''' 2'2 M)fr)l)$i'''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''' 2'3 9a!itat dan Penye!aran''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''' 2' Pakan dan *e!iasaan Makan'''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''6 2' Persyaratan L)kasi''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''7

2

2''1 +arana dan Prasarana''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''= 2'6 eknik Pem!eni"an'''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''13 2'6'1 Manaemen Induk'''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''' 13 2'6'2 Pemia"an''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''1 2'6'3 Penetasan elur dan Pemeli"araan Lar.a'''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''1 2'6' Pem!erian Pakan'''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''16 2'6' Pen$el)laan Media''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''16 2'6'6 Pen$el)laan Pakan lami''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''17 2'6'7 Pen$endalian 9ama dan Penyakit'''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''20 2'6'/ Pendederan''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''21 2'6'= rans()rtasi Beni"'''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''' 22

BAB III OPERA$IONALI$A$I''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''23

3'1 aktu dan em(at'''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''23 3'2 Materi dan lat''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''23 3'2'1 Materi''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''23 3'2'2 lat''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''23 3'3 Met)de *era'''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''23 3' enana *e$iatan''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''2 3''1 Persia(an''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''' 2 3''2 Pelaksanaan'''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''2 BAB I/ HA$IL DAN PEMBAHA$AN'''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''2

'1 *eadaan mum'''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''2 '1'1 +eara" +in$kat'''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''2 '1'2 >isi Misi dan u()ksi''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''' 26 '1'3 +truktur ?r$anisasi'''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''27 '1' L)kasi dan ata Letak''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''' 2/ '2 +arana dan Prasarana'''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''2= '2'1 +arana''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''2= '2'2 Prasarana'''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''31 '3 *e$iatan Pem!eni"an''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''32

3

'3'1 Pemeli"araan Induk'''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''32 '3'2 Pemeli"araan Lar.a'''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''3/ ' Pendederan''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''  ''1 Pemili"an kuran''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''' ''2 Pene!aran Beni"''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''' ''3 Pakan dan Pem!erian Pakan''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''' 6 '' Pen$el)laan ir'''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''6 ' Manaemen Penyakit'''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''7 '6 Pemasaran Beni"'''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''/ '7 nalisa sa"a''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''= '7'1 Biaya In.estasi''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''= '7'2 Biaya eta(''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''1 '7'3 a'  !' ' d' e' f' $'

Biaya >aria!el''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''2

Pr)duksi !eni" ''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''3 )tal Biaya Pr)duksi''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''3 Penerimaan'''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''3 *euntun$an''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''3  R/C Ratio''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''3  Break Event Point 4B@P5'''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''  Payback Period  4PP).......................................................................................54

BAB / PENUTUP''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''6

'1 *esim(ulan''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''6 '2 +aran''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''6 DA.TAR PU$TAKA'''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''7

Lam(iran''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''/

4

5

DA.TAR GAMBAR 

;am!ar 1: Ikan Ba#al Bintan$ 4Trachinotus blochii)''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''' ;am!ar 2: +truktur ?r$anisasi BPBL Batam''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''2/ ;am!ar 3 : %ena" L)kasi BPBL Batam''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''2= ;am!ar  : *eram!a arin$ a(un$ 4*J5 induk !a#al !intan$''''''''''''''''''''''''''''33 ;am!ar  : Pakan induk !a#al !intan$'''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''3 ;am!ar 6: +eleksi induk !a#al !intan$A +tri(in$ dan kanulasi''''''''''''''''''''''''''''36 ;am!ar 7: 9)rm)n 9; dan Pr)ses (enyuntikan''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''3/ ;am!ar / : Bak inku!asi dan +am(lin$ telur !a#al !intan$'''''''''''''''''''''''''''''''''3/ ;am!ar = : Pem!ersi"an C Penyi()nan !ak (emeli"araan lar.a !a#al !intan$' '0 ;am!ar 10 : Pemasan$an filter !a$ dan (enutu(an !ak '''''''''''''''''''''''''''''''''''''''0 ;am!ar 11 : +kema (em!erian (akan lar.a !a#al !intan$'''''''''''''''''''''''''''''''''''1 ;am!ar 12: Manaemen Pakan''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''2 ;am!ar 13 : Manaemen air'''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''3 ;am!ar 1 : Presentase (er$antian air selama masa (emeli"araan lar.a'''''''''''''' ;am!ar 1 : Pr)ses (emili"an ukuran lar.a dan !eni" !a#al !intan$'''''''''''''''''' ;am!ar 16 : Pemili"an !eni" dan (ene!aran !eni" !a#al !intan$''''''''''''''''''''''' ;am!ar 17 : Pakan dan (em!erian (akan !eni" !a#al !intan$''''''''''''''''''''''''''''6

6

DA.TAR TABEL

a!el 1' Ba"an kultur Chlorela''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''1/ a!el 2' Jad#al (em!erian (akan induk !a#al !intan$'''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''3 a!el 3' a!el !iaya in.estasi usa"a (em!eni"an''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''= a!el ' a!el !iaya teta( usa"a (em!eni"an''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''1 a!el ' a!el !iaya .aria!el usa"a (em!eni"an'''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''2

7

RINGKA$AN Ik Mu%n Lut'i4 )**)+),**))-6 Teknik Pem2enihn Ikn B3% Bintn! (Trachinotus blochii) "i B%i Periknn Bu"i"y Lut (BPBL; Btm6 L<#rn Prktek Ker= L<n!4 Jurusn Bu"i"y Perirn6 Di23h 2im2in!n Ri5 Rhmn Hkim4 $6Pi4 M6$6

Praktek *era La(an$ 4P*L5 dilaksanakan (ada tan$$al 21 Januari-21 Fe!ruari 201& !ertem(at di Balai Perikanan Budidaya Laut 4BPBL5 Batam & Jalan aya Barelan$& Jem!atan III Pulau +et)k) , Batam *e(ulauan iau' Maksud dan tuuan dari (raktek *era La(an$ ini adala" untuk men$eta"ui  (raktek (em!eni"an ikan !a#al !intan$ (Trachinotus blochii) di Balai Perikanan Budidaya Laut Batam' +asarannya adala" a$ar di(er)le" ilmu dan ketram(ilan men$enai teknik (em!eni"an ikan !a#al !intan$& mulai dari (enan$anan induk  "Din$$a !eni" serta as(ek-as(ek lain yan$ !erkaitan se(erti (enyediaan (akan& su(lai air& "ama dan (enyakit' Materi yan$ di$unakan adala" induk !a#al !intan$& telur ikan !a#al  !intan$& lar.a dan !eni" !a#al !intan$& (akan yan$ di!erikan dll' +edan$kan alatalat yan$ di$unakan antara lainA !ak (emeli"araan induk serta (eran$katnya& !ak  inku!asi& !ak (emeli"araan lar.a dan !eni"& (eralatan aerasi& (eralatan (em!ersi" 4si(")n& sikat5& alat (en$an$kutan 4em!er& !ak ()likar!)nat5& dll' Met)de yan$ di(akai adala" met)de )!ser.asi& #a#anara dan (artisi(asi lansun$ selama ke$iatan (em!eni"an !erlansun$' eknik (em!eni"an ikan !a#al !intan$ yan$ di(raktekkan di BPBL Batam meli(uti !e!era(a "al& antara laiA manaemen induk !a#al !intan$& (ena$anan telur& (ene!aran lar.a& (endederan& manaemen air& manaemen "ama dan  (enyakit' +aran yan$ da(at disam(aikan dalam (elaksanaan P*L adala" melen$ka(i filter (en$el)laan kualitas air !eru(a filter kimia dan !i)l)$i& serta melakukan  (r)ses sterilisasi (ada air lim!a" dari !ak (emeli"araan se!elum dialirkan kem!ali ke laut'

8

BAB I PENDAHULUAN *6* Ltr Be%kn!

Pr)duk (erikanan di(er)le" melalui (enan$ka(an dari alam 4capture  fishery5 mau(un dari usa"a !udidaya 4aquaculture5' Penan$ka(an (r)duk   (erikanan lan$sun$ dari alam tan(a mem(er"itun$kan daya dukun$ dan ketersediaan stock ikan da(at menye!a!kan kelim(a"an ()(ulasi ikan tertentu di alam menadi menurun' +aat ini sekitar 60E (as)kan ikan dunia !erasal dari "asil tan$ka(an alam& yan$ enderun$ men$alami keenu"an se!a$ai k)nsekuensi dari over fishing yan$ teradi' *)ndisi ini mem!erikan kesem(atan !a$i usa"a marikultur k"ususnya !udidaya (erikanan untuk memenu"i ke!utu"an masyarakat dunia akan (r)duk (erikanan' Ind)nesia den$an ()tensi yan$ dimilikinya meru(akan sala" satu ne$ara yan$ ()tensial menadi (r)dusen utama (erikanan dunia 49erma#an& 20065' Penin$katan yan$ uku( !esar dari (r)duk (erikanan !udidaya tentu saa "arus didukun$ (enin$katan kualitas dan kuantitas dari !eni" (r)duk !udidaya& se"in$$a (enin$katan (ermintaan da(at ter(enu"i' Beni" meme$an$ (eran yan$ san$at !esar dalam mendukun$ ke!er"asilan suatu usa"a !udidaya' +aat ini ketersediaan !eni" ikan laut yan$ !erkualitas dan umla" yan$ uku( masi" sulit di(enu"i' Pada saat ini sekt)r (erikanan !udidaya Ind)nesia di"adirkan la$i )le" suatu k)m)ditas yan$ uku( ()tensial untuk dikem!an$kan' *)m)ditas ini adala" Trachinotus blochii  atau yan$ le!i" dikenal den$an nama Ba#al Bintan$ dan meru(akan enis ikan (ela$is dan ter$)l)n$ san$at aktif karena selalu !erenan$  !er(utar-(utar di (ermukaan' Ba#al !intan$ meru(akan ikan intr)duksi dari ai#an dan memiliki (r)s(ek yan$ uku( !a$us di ka#asan sia Pasifik den$an "ar$a yan$ uku( tin$$i' Ikan Ba#al Bintan$ 4Trachinotus blochii) tela" !er"asil di(ia"kan seara  !uatan di !ak fi!er yan$ terk)ntr)l& yan$ memun$kinkan (enyediaan !eni" seara k)ntinyu dan tidak ter$antun$ (ada (ersediaan !eni" alam& #alau(un sam(ai saat ini tin$kat m)rtalitas lar.a uku( tin$$i& se"in$$a masi" menadi masala" yan$ 1

 !elum da(at diatasi seara tuntas' da !e!era(a "al yan$ (erlu di(er"atikan dalam ke$iatan (em!eni"an antara lain (enan$anan induk& (emeli"araan lar.a&  (endederan dan (enan$anan (asa (anen' ntuk men$eta"ui teknik (em!eni"an ikan Ba#al Bintan$ 4Trachinotus blochii) seara !uatan& maka (erlu dilakukan Praktek *era La(an$ 4P*L5 di Balai Budidaya Laut Batam' %en$an P*L ini di"ara(kan da(at mem(er)le" ilmu dan inf)rmasi tentan$ (em!eni"an ikan Ba#al Bintan$ se"in$$a menin$katkan (en$eta"uan& keteram(ilan dan (en$alaman dila(an$an dan mam(u mena#a! (ermasala"an yan$ tim!ul di masyarakat tentan$ (em!eni"an ikan Ba#al Bintan$' *6 Rumusn Ms%h

a5 Ba$aimanaka" teknik (em!eni"an ikan Ba#al Bintan$ 4Trachinotus blochii) di Balai Budidaya Laut 4BBL5 Batam   !5 +arana dan (rasarana a(a saa yan$ di!utu"kan dalam (r)ses (em!eni"an ikan Ba#al Bintan$ 4Trachinotus blochii5 di Balai Budidaya Laut 4BBL5 Batam 5 Permasala"an a(a saa yan$ !iasanya di"ada(i dalam (r)ses (em!eni"an ikan Ba#al Bintan$ 4Trachinotus blochii5 di Balai Budidaya Laut 4BBL5 Batam *6, Tu=un

a5 ntuk me$eta"ui tentan$ teknik (em!eni"an ikan Ba#al Bintan$ 4Trachinotus blochii5 di Balai Budidaya Laut 4BBL5 Batam'  !5 ntuk men$eta"ui tentan$ sarana dan (rasarana yan$ di$unakan dalam  (r)ses (em!eni"an ikan Ba#al Bintan$ 4Trachinotus blochii5 di Balai Budidaya 4BBL5 Batam' 5 ntuk men$eta"ui tentan$ (ermasala"an yan$ !iasanya di"ada(i dalam  (r)ses (em!eni"an ikan Ba#al Bintan$ 4Trachinotus blochii5 di Balai Budidaya Laut 4BBL5 Batam'

2

*68 Mn't

Manfaat dari (elaksanaan P*l ini adala" untuk menin$katkan (en$eta"uan dan ketram(ilan tentan$ teknik (em!eni"an ikan Ba#al Bintan$ 4 Trachinotus blochii5 di Balai Budidaya Laut 4BBL5 Batam& dan "asilnya da(at diakan se!a$ai  !a"an inf)rmasi ke(ada masyarakat dan (i"ak-(i"ak yan$ !erke(entin$an'

BAB II TINJAUAN PU$TAKA 6* K%si'iksi

Ba#al Bintan$ meru(akan enis ikan karan$ dan memiliki nama latin 4Trachinotus blochii5' %i (asaran internasi)nal& ikan ini le!i" dikenal den$an se!utan G+il.er P)m(an)H' *lasifikasi Ba#al !intan$ 4Trachinotus blochii5 adala" se!a$ai !erikut : *in$d)m : nimalia Filum : ")rdata *elas : tin)(tery$ii ?rd) : Perif)rmes Famili : aran$idae ;enus : ra"in)tus

3

+(esies

: Trachinotus blochii 4+aanin& 1=/65'

6 M#'r#%#!i

Ikan Ba#al Bintan$ termasuk (redat)r (erenan$ e(at' Pada saat ukuran de#asa ikan ini memiliki !entuk tu!u" san$at $e(en$ dan ram(in$ 4mu" )m(ressed5 den$an ek)r !era$ak 4f)ked5& ikan ini u$a memiliki mulut keil terletak diuun$ ke(ala den$an ra"an$ !er$i$i& lu!an$ "idun$ terletak dide(an mata& !adan tan(a sisik den$an #arna kulit ke(erak-(erakan den$an (un$$un$  !er#arna "itam 4n)nim& 20125' Ba#al !intan$ memiliki

()sisi mulut su!

terminal dan insan$

dikatu(sem!ulkan4 protacted retacted 5& den$an dilen$ka(i $i$i-$i$i !eludru "alus 4vilifor teeth5' +iri( (un$$un$ 4 dorsal fin5 dia#ali ari-ari keras yan$ sedikit ter!enam ke dalam tu!u" se!anyak 7-= dan di (unak (un$$un$ !ermula ari-ari lema" yan$ memanan$ "am(ir menyentu" ek)r se!anyak 1=-21' siri( du!ur  4anal fin5 dimulai den$an 2-3 ari-ari keras& te(at di!elakan$ urogenitalia dan disam!un$ den$an 16-1/ ari-ari lema" yan$ memanan$ "in$$a (an$kal ek)r' +iri( (erut 4ventral fin5 ada se(asan$ dan te(at di!a#a" siri( dada 4 pectoral fin5 yan$ menyeru(ai !endera dan tum!u" te(at di!elakan$ ke(in$ tutu( insan$ utama 4operculu5' Permukaan tu!u" ditutu(i sisik-sisik keil !erti(e sisir 4 ctenoid 5& dilen$ka(i den$an $urat sisi 4lateral fin5 yan$ melen$kun$ men$ikuti (r)fil  (un$$un$ dan tersusun dari 130 , 10 ke(in$ sisik' Ikan !a#al !intan$ ter$)l)n$ ikan (erenan$ aktif dan mam(u "idu( den$an tin$kat ke(adatan uku( tin$$i' Pada saat !erumur di!a#a" 10 "ari& !entuknya l)n)n$& !er#arna "itam den$an titik kunin$ 4s()t5 (ada !a$ian !adan tertentu' Namun selanutnya !entuk dan #arna akan !eru!a" seara !eran$sur-an$sur menadi (uti" menyeru(ai induknya' 4%arm)n) dan *adari& 20075' Badan ikan Ba#al Bintan$ di!a$ian (un$$un$ ke(erakkan !er#arna !iru kea!u-a!uan& di!a$ian !a#a" (uat& (ada ikan-ikan de#asa dan muda tidak  terda(at !erak-!erak lateral' un$ l)!e sri( (un$$un$ dan siri( du!ur   !er#arna )ran$e $ela(& (in$$iran de(an siri( du!ur den$an #arna ke)klatanA siri( ek)r $ela( sam(ai )ran$e k)t)r' 4Juniyant)& 200/5

4

M)rf)l)$i ikan Ba#al Bintan$ 4Trachinotus blochii5 da(at dili"at (ada $am!ar 1'

;am!ar 1: Ikan Ba#al Bintan$ 4Trachinotus blochii)

6, H2itt "n Penye2rn

Ikan !a#al !intan$ adala" ikan (ela$is yan$ memiliki "a!itat di daera" terum!u karan$& dekat (antai dan !e!atuan di (erairan tr)(is dari ind) (asifik   !arat sam(ai (asifik ten$a"' %i ustralia ikan !a#al !intan$ ditemukan di !arat daya ustralia !a$ian !arat dan sekitar !a$ian utara' P)(ulasi !a#al !intan$ u$a terda(at di Laut Mera"& frika Barat sam(ai ke (ulau Mars"all dan sam)a& tara Je(an$ !a$ian selatan dan selatan ustralia 4n)nim& 1=/5' Ba#al !intan$ men$"a!iskan seluru" "idu(nya di air laut murni' Ba#al  !intan$ memia" se(anan$ ta"un dan !iasanya men$ikuti fase !ulan terutama  !ulan (urnama' Pemia"an !erlan$sun$ malam "ari !ersamaan den$an datan$nya air (asan$' elur !ersifat (lankt)nis& da(at ter!a#a arus dan menetas di (adan$ lamun atau ela"-ela" akar !akau se!elum ak"irnya kem!ali ke laut le(as atau de#asa di rerim!unan !un$a karan$' Ikan Ba#al Bintan$ terse!ar luas di daera" Ind)-Pasifik Barat& dari (antai timur frika sam(ai *e(ulauan Mars"all dan )n$a& ke utara sam(ai Je(an$  !a$ian selatan' Ikan Ba#al Bintan$ family Carangidae (trevally dan !ack) tin$$al di daera" terum!u karan$ den$an kedalaman 7 meter 4Juniyant)&et'al' 200/5' Beni" ikan Ba#al Bintan$ umumnya ditemukan di daera" !er(asir atau dekat tana" liat yan$ !er(asir' +aat remaa mereka enderun$ !er$er)m!)l atau  !ersama-sama menadi s)liter se!a$ai ikan de#asa 4Juniyant)& et' al'& 200/5' 68 Pkn "n Ke2isn Mkn Ba#al !intan$ termasuk ikan (emakan se$ala 4)mni.)ra5 mulai dar 

5

 (lankt)nterutama diat)me dan al$a "in$$a ain$ mera"& entik nyamuk& mau(un  enis udan$-udan$an keil' Pada ikan de#asa da(at di!erikan (akan rua" se$ar  yan$ tela" diinan$ serta da(at u$a di!erikan (ellet ikan 4n)nim& 200=5' +ala" satu fakt)r (entin$ untuk (ertum!u"an ikan yan$ di(eli"ara adala" fakt)r ketersediaan(akan yan$ uku( !aik kualitas mau(un kuantitas se"in$$a "arus di(er"atikan k)m()sisi dan umla" nutrient atau 8at makanan yan$ di!utu"kan ikan untuk (ertum!u"an' Pakan yan$ di!erikan se!aiknya yan$ masi"  !aru 4(ellet5 dan se$ar 4ikan rua"5 4ar#iya"& 20015' Pakan yan$ !aik "arus memiliki k)m()sisi 8at $i8i yan$ len$ka( se(erti  (r)tein& lemak& kar!)"idrat dan mineral' Pem!erian (akan yan$ nilai nutrisinya kuran$ !aik da(at menurunkan kelansun$an "idu( ikan& (ertum!u"an lam!at  !a"kan da(at menim!ulkan (enyakit yan$ dise!a!kan )le" (enyakit yan$ dise!a!kan )le" kekuran$an $i8i 4Bu#)n)& 20005'

61 Persyrtn L#ksi L#ksi Ht7hery

9at"ery atau !an$sal !eni" meru(akan suatu !an$unan yan$ !iasa di$unakan untuk melakukan ke$iatan (em!eni"an& terutama mulai dari (emia"an sam(ai men$"asilkan lar.a' Ban$unan ini da(at di!uat seara (ermanen& semi  (ermanen& atau seara seder"anaya n$ (e nt in $ di !e ri at a( se!a$ai (enedu"' +im& et a l 42005 menelaskan !a"#a l)kasi yan$ (alin$ sesuai untuk  "at"ery ikan laut "arus memiliki !e!era(a karakteristik se(erti ketersediaan sum!er air ya!$ !erkualitas& !aik air laut mau(un air ta#ar& memiliki sarana dan  (rasarana yan$ memadai se(erti akses alan listrik dan su(lai air ta#ar& !e!as dari  !a"an (enemar yan$ !erasal dari akti.itas industri& d)mestik mau(un (erikanan dan (ertanian& memiliki kedekatan dan dukun$an dari (usat (enelitian dan  (emerinta"an serta memiliki akses yan$ muda" !a$i ketersediaan telur   !erkualitasm su(lai (akan alami dan (asar yan$ ter!uka' .kt#r Teknis Pemili"an dan (enentuan l)kasi untuk mem!an$un suatu unit 9at"ery ikan laut (erlu mem(er"atikan "al-"al se!a$ai !erikut:

6

; %ekat Pantai *arena yan$ di!eni"kan ikan laut maka se!a$ian !esar akti.itas

utam utam dalam dalam (em!en (em!eni"a i"an n selalu selalu terkait terkait dan !er"u! !er"u!un$ un$an an den$an den$an laut& laut& se(e se(erti rti (en$ (en$am am!i !ila lan n air& air& (ena (enan$ n$ka ka(a (an n indu induk& k& (eme (emeli li"a "araa raan n indu induk& k&  (emeli"araan !eni" mau(un kultur (akan alami'  !5 ura" 9uan L)kasi yan$ memiliki ura" "uan tin$$i 4frekuensinya diatas 100 "arita"un5 kuran$ !aik di(ili" untuk mem!an$un (anti !eni" ikan laut karena "uan akan mem(en$aru"i !e!era(a (arameter kualitas& terutama salinitas& su"u air dan men$"am!at kultur (lankt)n dalam skala !esar  dimana (ada kultur memanfaatkan sinar mata"ari 4*)rdi& 20105'

5 n$i n$in& n& ;el) ;el)m! m!an an$ $ dan rus rus n$in n$in da(at mem(en$aru" mem(en$aru"ii kelanaran kelanaran )(erasi)nal )(erasi)nal (em!eni"an (em!eni"an ikan laut' Pada daera" yan$ kee(atan an$in tin$$i& su"u air enderun$ renda" dan e(at k)t)r aki!at k)t)ran yan$ di!a#a an$in' Bila (emeli"araan induk dan !eni" dilakukan di keram!a arin$ a(un$ a(un$ 4*J5 4*J5 di laut& laut& fakt)r fakt)r $el)m! $el)m!an$ an$ (erlu (erlu di(er" di(er"atik atikan' an' Badai Badai dan $el)m!an$ !esar da(at merusak k)nstruksi *J dan mem(er(endek umur   (en$$unaan& menye!a!kan ikan stres dan selera makan ikan menurun 4am 4amsil sil&& 2010 20105' 5' +eme +ement ntara ara menu menuru rutt "mad "mad et al' al' 41== 41==15 15&& k)nd k)ndisi isi lin$kun$an se(ertu am(litund) (asan$ dan $el)m!an$ yan$ !aik untuk  usa"a !udidaya ikan dalam *J di laut adala" kuran$ dari 2 meter' +edan$kan arus mem!antu dalam (ertukaran air dalam keram!a& mem! mem!er ersi" si"ka kan n tim! tim!un unan an sisa-s sisa-sisa isa meta! meta!)li )lism smee ikan ikan dan dan mem! mem!a# a#aa )ksi$en terlarut yan$ san$at di!utu"kan )le" ikan' rus yan$ !erle!i"an  u$a "arus di"indari karena dism(in$ merusak ()sisi *J& u$a menye menye!a! !a!kan kan ikan ikan menad menadii stress& stress& ener$i ener$i !anyak !anyak ter!uan ter!uan$& $& dan selera selera makan !erkuran$' *ee(atan arus yan$ ideal sekitar 0&2-0& meterdetik  4*)rdi& 20015' d5 *edalam laman *edalaman (erairan minimal yan$ ))k untuk !a$i *J adala" 1meter& 1meter& yaitu arak dari keram!a den$an den$an dasar (erairan' Menurut "mad

7

et al"41==15& al"41==15& kedalaman air kaut yan$ layak untuk !udidaya ikan dala *J adala adala" " le!i" le!i" dari dari  m' %asar %asar (erai (erairan ran se!a se!aik ikny nyaa !eru !eru(a (a (asir (asir&& (asir  (asir   !erlum(ur& atau (asir !er!atu& se"in$$a memuda"kan (emasan$an an$kar   !a$i rakit *J' Menurut Mayunar& et al ' 41==5 41==5&& (erair (erairn n tm(at tm(at *J se!aiknya !ert)()$rafi landai& kedalaman 6-/m& memiliki dasar (erairan  !erlum(ur atau lum(ur !er(asir& !arair erni"& dan ter"indar dari  (elum(uran 4siltasi5 karena "al itu da(at mem(en$aru"i !)!)t arin$& mutu mutu air& dan usa"a !udidaya'

e5 +um!er ai air  Pem!eni"an Pem!eni"an ikan laut men$unakan men$unakan air laut' ir ir laut di(akai untuk   (emeli"araan al)n induk& (ematan$an $)nad& (emeli"araan lar.a-!eni"&  (emia"an dan kultur makanan alami' +um!er air laut "arus memenu"i syarat syarat untuk untuk di$una di$unakan kan&& se(erti se(erti !ersi" !ersi"&& tidak tidak terema teremarr dan !e!era( !e!era(aa indika indikat)r t)r kimia kimia lainny lainnya' a' +elain +elain itu& itu& (en$el (en$el)laa )laan n "at"r "at"rii ikan ikan laut laut u$a u$a mem!ut"kan air ta#ar' ir ta#ar di$unakan untuk menurunkan salinitas air laut yan$ terlalu tin$$i& untuk menui (eralatan& dan untuk ke!utu"an k)nsumsi' .kt#r $#si% Ek#n#mi Fakt)r s)sial-ek)n)mi menadi sala" satu (arameter (entin$ (ada usa"a  (em!eni"an& karena sala" satu syarat kelayakan l)kasi "arus memenu"i fakt)r ini' Menuru Menurutt *)rdi *)rdi 420105 420105&& !a"#a !a"#a fakt)r fakt)r yan$ yan$ da(at da(at diadi diadikan kan (arame (arameter ter untuk  untuk  men$ukur kelayakan l)kasi untuk men!an$un "at"ery ikan laut& da(at dili"at dari sisi s)sial-ek)n)mis adala" se!a$ai !erikut: a5 %eka %ekatt den$ den$an an daera daera" " (en$ (en$em em!a !an$ n$an an !udi !udiday dayaa ikan ikan-ik -ikan an laut& laut& se"in se"in$$ $$aa  !5 5 d5 e5 f5 $5

memuda"kan (emasaran !eni" atau(un (en$adaan induk' Pasar uku( ter!uka untuk menyera(a menyera(a (r)duksi' ersed ersedia ia sum!er sum!er ener$i ener$i listrik listrik yan$ yan$ uku(' uku(' ersedi rsediaa tena$ tena$aa kera' kera' ersedia ersedia sarana dan (rasaran trans()rtasi trans()rtasi seara memadai' memadai' ersedia ersedia alat alat dan !a"an disekit disekitar ar l)kasi l)kasi atau muda" muda" dalam dalam (en$adaa (en$adaanny nnya' a' Menda(atkan Menda(atkan dukun$ dukun$an an dari !er!a$ai !er!a$ai (i"ak& (i"ak& !aik !aik (emerinta" (emerinta" mau(un mau(un (i"ak(i"ak-

 (i"ak lain yan$ terkait' "5 Peru Perunt ntuk ukan an l)ka l)kasi si yan$ yan$ di(i di(ili li" " "aru "aruss elas elas a$ar a$ar tida tidak k !er! !er!en entu tura ran n den$ den$an an ke(entin$an instansilem!a$a atau akti.itas lain'

8

616* $rn "n Prsrn

Fasilit Fasilitas as yan$ yan$ di(erl di(erluka ukan n dalam dalam usa"a usa"a (em!en (em!eni"a i"an n ikan ikan laut laut adala" adala" seluru" sarana yan$ !eru(a !an$unan& (erkakas& dan (eralatan yan$ di$unakan untuk untuk (en$)( (en$)(rasi rasian an seara seara efektif efektif dan efisien efisien'' Berdas Berdasark arkan an )(erasi )(erasi)na )nalny lnya& a& fasilitas "at"ery ikan laut terdiri dari sarana ()k)k dan sarana (enunan$' +arana  ()k)k adala" sarana yan$ "arus ada dalam suatu unit (em!eni"an' +edan$kan sarana (enunan$ adala" sarana yan$ di$unakan se!a$ai (enunan$ kelanaran usa"a (em!eni"an 4*)rdi& 20075' $rn P#k#k  Berikut ini !e!era(a sarana ()k)k dalam se!ua" "at"ery ikan laut: 15 Bak Bak Pem Pemia" ia"an an Bak (emia"an (emia"an di$unakan di$unakan untuk (ematan$an (ematan$an induk dan untuk (emia"an (emia"an induk yan$ sia( memia"' Bak (emia"an mem(unyai ka(asitas !erkisar 1010 m3' Ba$i ikan yan$ mem(unyai telur tera(un$& se!aiknya !ak (emia"an  (erlu dilen$ka(i den$an ruan$ (en$um(ulan telur' Ikan Ba#al Bintan$ meru(akan ikan yan$ memiliki telur tera(un$ 4@ffendi& 1=7=5' 1=7=5' 25 Bak Bak Peme Pemeli li"ar "araan aan Lar. Lar.aa Bak (emeli" (emeli"ara araan an lar.a lar.a da(at da(at di!uat di!uat seara seara (ermanen (ermanen den$an den$an !an$un !an$unan an  !et)n& atau !ak-!ak yan$ tela" di!uat den$an !a"an tertentu se(erti  panlight#  polycarbonat fiberglass# fiberglass# kanvas" 35 Bak Bak *ul *ultu turr Pla Plank nkt) t)n n Bak kultur (lankt)n di$unakan untuk kultur massal (lnkt)n& se(erti kultur  kl)rela& r)tifera dan artemia' %alam kultrur $ooplankton kultrur  $ooplankton umumnya  umumnya di$unakan  !ak (ermanen den$an ka(asitas 3-m3' Peletakan Peletakan !ak r)tifera r)tifera tidak !)le" terlalu dekat den$an !ak kultur al$a' %iantara keduanya "arus ada (emisa" untuk mene$a" teradinya k)ntaminasi' 5 Bak Bak Pend Pended eder eran an Bak (ended (endederan eran !a#al !a#al meru(a meru(akan kan tem(at tem(at untuk untuk memeli" memeli"ara ara lar.a-l lar.a-lar. ar.aa sam sam(ai (ai !eni !eni" " den$ den$an an ukur ukuran an yan$ an$ sia( sia( untu untuk k di(e di(eli li"a "ara ra di tem( tem(at at  (em!esaran' Biasanya& (endederan ikan !a#al ini dilakukan dalam dala m !e!era(a ta"a( ta"a(&& yakn yaknii (end (ended edera eran n (erta (ertama ma&& dan dan (end (endede edera ran n kedu kedua' a' Jadi Jadi&& k)lam k)lam  (endederan ini "arus di!uat !e!era(a !ua" atau ter$antun$ dari umla" dan ukur ukuran an indu induk k yan$ yan$ di(i di(ia" a"ka kan' n' Bent Bentuk uk k)lam k)lam ini ini sama sama se(ert se(ertii k)lam k)lam

9

 (emeli"araan& yakn) em(at (erse$i (anan$' Pintu (emasukan airnya di!uat dari (i(a (aral)n ukuran  ini' da(un (intu (en$eluarannya di!uat dalam  !entuk m)nik' Pintu (en$eluaran air se(erti ini akan mem(ere(at (r)ses  (en$erin$an k)lam' +elain itu& k)lam in i "a ru s me m(un yai lua s id ea l a$ar muda" dalam (en$el)laannya den$an luas antara 00 - 1'000 m2' 5 Bak eser.)ir dan Filter  Bak reser.)ir !erfun$si mem!antu (r)ses (en$enda(an& sedan$kan !ak filter   !erfun$si mem!antu (r)ses (en$enda(an& sedan$kan !ak filter !erfun$si untuk menda(atkan air laut yan$ erni"' eser.)ir se!aiknya !erka(asitas minimal 100 m 3' Bak filter di!uat den$an ka(asitas minimal 1 m 3 dan akan le!i" !aik la$i di!uat 2 !ua"' +atu !ua" !ak !erfun$si se!a$ai (en$$anti a(a!ila !ak yan$ satu suda" k)t)r dan "arus diui' Bak filter di!uat dari ruan$an-ruan$an yan$ !erisi !atuk)ral dalam !er!a$ai ukuran dan (asir  untuk menda(atkan air laut yan$ erni"' +ekat ruan$an filter terse!ut da(at disusun seara .ertikal atau seara ")ri8)ntal 4amsil& 20105' 65 +istem erasi *e"idu(an ikan 4induk dan lar.a5 didalam !ak& selain ditentukan )le" (akan dan air yan$ !ersi"& u$a )le" )ksi$en yan$ disalurkan melalui (i(a-(i(a instalasi' +um!er )ksi$en atau sistem aerasi untuk !alai !eni" skala !esar  di(er)le" dari mesin blo%er  yan$ dialirikan ke (i(a-(i(a udara 4amsil& 20105' 75 +istem Pen$am!ilan ir Laut ir laut yan$ kan di$unakan untuk (em!eni"an ikan !a#al !intan$ "arus  erni" dan "i$ienis' ir laut dari (i(a saluran utama akan menda(atkan  (erlakukan (em!ersi"an' da(un ta"a(an (erlakuan terse!ut adala" se!a$ai  !erikut : a5 ir dalam (i(a saluran (ertama ditam(un$ dalam !ak (enam(un$an selama 2 am'  !5 %ari !ak (enam(un$an& air dialirkan ke !ak (enyarin$an' Bak   (enyarin$an (ertama di!a$i menadi ti$a !a$ian' Ba$ian (ertama tidak  di!eri (erlakuan& untuk masuk ke !a$ian kedua mele#at i (i(a (en$"u!un$  !a$ian atas' uan$ !a$an kedua dilen$ka(i den$an sar in$an yan$ tersusun dari atas ke !a#a": "am(a !usa& la(isan (asir yan$ suda" !ersi"& la(isan aran$ steril& la(isan iuk& !entan$ arin$ atas kasa& dan la(isan (ea"an

10

 !atu' Melalui (i(a (en$"u!un$ !a$ian !a#a"& air laut dari ruan$ !a$ian kedua masuk ke ruan$ !a$ian keti$a' uan$ terse!ut u$a di!eri la(isan  (enyarin$ se"in$$a air men$alami (enuian !alik' 5 %ari !ak (enyarin$an (ertama& air laut masuk ke !ak (enyarin$an kedua' Pada !a$ian sudut !ak (enyarin$ kedua di!eri sarin$an se(erti (ada !ak   (enyarin$ (ertama' d5 a"a( terak"ir dari (erlakuan air laut yan$ akan di$unakan untuk   (em!eni"an adala" desinfeksi den$an men$$unakan sinar ultra.i)let 4>5' Perlakuan ini !ertuuan untuk men$"ilan$akan )r$anisme yan$ tidak terinfeksi yan$ mun$kin masi" l)l)s melalui sarin$an' Pen$adaan air ta#ar umumnya dilakukan den$an men$$unakan air dari sumur !)r  4artesis5& air ta#ar selain !er$una untuk ke(erluan (enuian (eralatan& u$a untuk  men$atur salinitas air !a$i ke(erluan (em!eni"an' Prsrn Penun=n! Prasarana adala" se$ala sesuatu yan$ meru(akan (enunan$ utama terselen$$aranya (r)duksi' ntuk menunan$ (er!eni"an sarana yan$ di(erlukan adala" la!)rat)rium (akan alami& ruan$ ()m(a& air !l)#er& ruan$ (akin$& ruan$ $enset& !en$kel& kendaraan r)da dua dan r)da em(at serta $udan$ 4ruan$  (enyim(anan !aran$-!aran$ )(ersi)nal5 "arus tersedia sesuai ke!utu"an dan memenu"i (ersyaratan dan ditata untuk menamin kemuda"an serta keselamatan kera' 15 La!)rat)rium (akan alami se(erti la!)rat)rium fit)(lankt)n !er$una se!a$ai tem(at kultur murni (lankt)n yan$ ditem(atkan (ada l)kasi dekat "at"ery yan$ memerlukan ruan$an su"u renda" yakni 22-2 )' 25 La!)rat)rium kerin$ termasuk la!)rat)rium kimiamikr)!ial)$i& se!aiknya di!an$un !erdekatan den$an !ak (emeli"araan lar.a !er$una se!a$ai !an$unan st)k kultur dan (enyim(anan (lankt)n den$an su"u sekitar 22-2 ) serta dalam ruan$an' ntuk ke$iatan yan$ !erkaitan den$an (emasaran "asil dilen$ka(i den$an fasilitas ruan$ (en$e(akan yan$ dilen$(aki den$an sistim(emi(aan air ta#ar dan air laut& udara serta sarana lainnya se(erti (eti keda( air& kardus& !ak (lastik& karet dan )ksi$en murni' lat an$kut r)da dua dan em(at yan$ !erfun$si untuk 

11

mem(erlanar (ekeraan dan (en$an$kutan "asil !eni" "arus tersedia teta( dalam' 35 *eadaan !aik dan sia( (akai' ntuk (em!an$kit tena$a listrik atau  (enyim(anan (eralatan dilen$ka(i den$an (asilitas ruan$ $enset dan  !en$kel& ruan$ ()m(a air dan !l)#er& ruan$ (endin$in dan $udan$' 5 +arana (elen$ka( dalam ke$iatan (er!eni"an terdiri dari ruan$ kant)r&  (er(ustakaan&

alat

tulis

menulis&

mesin

ketik&

k)m(uter&

ruan$

ser!a$una&ruan$ makan& ruan$ (ertemuan& tem(at tin$$al staf dan karya#an' 6+ Teknik Pem2enihn 6+6* Mn=emen In"uk 

Pen$el)laan induk dimulai dari seleksi induk atau al)n induk yan$ di"asilkan dari ke$iatan !udidaya' Induk atau aal)n induk yan$ !a$us memiliki iri-iri umum se(erti !entuk !adan "arus (r)()rsi)nal dan simetris&tidak ada aat luka (ada tu!u" ikan& meru(akan $radin$ (ertama (ada ke$iatan !udidaya dan ukuran ikan suda" mena(ai 1 k$le!i"' %alam manaemen (akan induk yan$ "arus di(er"atian adala" kualitas dan kuantitas dari (akan yan$ di!erikan' *ualitas (akan da(at di(enu"i den$an  (em!erian ikan rua" se$ar& (ellet& (enam(uran .itamin dan multi.itamin' +edan$kan untuk kuantitas (akan yan$ !aik di!erikan 3-E dari !erat t)tal induk  yan$ akan di(ia"kan' 9al terak"ir yan$ (erlu di(er"atikan dalam (en$el)laan induk adala" manaemen air media (emeli"araan' %imana (er$antian air )(timal adala" 00E dalam 2 am den$an kualitas air "arus teta( di(er"atikan se(erti (9 47-/5& %? 4-6 ((m5& su"u 427-32 05 dan salinitas 430-3 ((t5 4n)nim& 20075' 6+6 Pemi=hn

Pemia"an adala" (r)ses (en$eluaran sel telur )le" induk !etina dan s(erma )le" induk antan yan$ kemudian diikuti den$an (em!ua"an' Pemia"an se!a$ai sala" satu fase dari re(r)duksi meru(akan mata rantai siklus "idu( yan$ menentukan kelansun$an "idu( s(esies' 4*)rdi& 20105

12

Pemia"an !uatan menadi alternatif untuk men$"asilkan !eni" !erkualitas dalam umla" yan$ uku( dan k)ntinyu' Lam 41==5 dalam amsil 420005 men$emukakan !a"#a (emia"an !uatan (ada ikan da(at dilakukan melalui ransan$an ")rm)nal& lin$kun$an& (akan dan tin$ka" laku atau ke"idu(an s)sial ikan' 9)rm)n (ada dasarnya !erfun$si se!a$ai mediat)r dari stimulan yan$ datan$ dari lin$kun$an' +istem ")rm)n men$inte$rasikan !anyak k)ndisi lin$kun$an luar& se(erti salinitas& su"u& (eri)de a"aya untuk men$)ntr)l )sm)re$ulasi& meta!)lisme& re(r)duksi& dan mi$rasi melalui k)m!inasi !e!era(a sens)r 4rese(t)r5 dan !e!era(a )r$an end)krin' *eun$$ulan dari (emia"an Ba#al Bintan$ adala" ikan ini da(at di(ia"kan ka(an saa #aktunya& tidak ter$antun$ dari siklus !ulanan' Pemia"an yan$ dilakukan men$$unakan teknik mani(ulasi ran$san$ ")rm)nal' Induk yan$ tela" matan$ $)nad 4da(at diketa"ui men$unakan met)de stri((in$ atau kanulasi5 da(at disuntik den$an ")rm)n 9; 49)rm)n ")rini ;)nad)tr)(in5 den$an d)sis 20 Ik$ dan Pu!er$en 0 Ik$' Penyuntikan dilakukan selama 2 "ari  !erturut-turut' Bak (emia"an induk !erka(asitas 10-10 m 3 dan diisi induk yan$ suda" sia( (ia" se!anyak 10 ek)r den$an (er!andin$an 1:1' %imana induk antan le!i" keil dari induk !etina 4+usen)& 20075' mumnya di"ari ke 3 telur suda" keluar dan telur yan$ di"asilkan memiliki fekunditas 60 -70E den$an ukuran telur  /00-/0 mikr)n'

elur yan$ suda" di(anen kemudian di"itun$ den$an

men$unakan met)de sam(lin$ untuk men$eta"ui umla" t)tal telur yan$ di"asilkan )le" induk' 6+6, Penetsn Te%ur "n Peme%ihrn Lr:

Prinsi( (enetasan telur adala" men$um(ulkan telur-telur kemudian meminda"kan ke dalam !ak (enetasan dan (emeli"araan' Pr)ses inku!asi telur   !ertuuan untuk mem!uat k)ndisi yan$ sedemikian ru(a a$ar (erkem!an$an em!ri) da(at !erlansun$ den$an !aik se"in$$a ak"irnya da(at di(er)le" lar.a yan$ !erkualitas 4aslim& 20105' Bak (enetasan !eru(a !ak fi!er$lass !er!entuk  conical & !ak dilen$ka(i den$an sistem air men$alir dan aerasi' *e(adatan telur  200-00 !utirliter'

13

elur-telur ikan dari "asil (eransan$an ")rm)n atau (en$urutan ditam(un$ dalam didalam kant)n$ arin$ yan$ "alus den$an diameter mata arin$ kuran$ dari diameter telur' ir laut yan$ di$unakan selalu men$alir (ada tin$kat 10 litermenit se"in$$a terus teradi (er$antian air' +u"u air !ak yan$ sesuai !a$i (enetasan ikan laut !erkisar antara 27-2= 0& salinitas antara 30-32 ((t' Padat (ene!aran telur 060 !utir (er liter 4*)rdi& 20105' *e(adatan telur !er"u!un$an erat den$an kualitas lar.a yan$ di"asilkan' *e(adatan tin$$i mem!utu"kan su(lay )ksi$en yan$ !esar dan (er$antian air  yan$ !esar u$a' Lar.a san$at rentan ter"ada( $)nan$an media& se"in$$a ke(adatan yan$ terlalu tin$$i& selain ke!utu"an )ksi$en yan$ (erlu ekstra& u$a $unan$an yan$ !esar aki!at (er$antian air yan$ !esar da(at men$aki!atkan kualitas lar.a menurun' +istem (emeli"araan lar.a ikan Ba#al Bintan$ yan$ di$unakan adala" sistem air men$alir den$an (ene!aran telur lan$sun$ dalam !ak media  (emeli"araan' Pene!aran dilakukan (ada saat ketin$$ian air dalam !ak media  (emeli"araan mena(ai 60 m3' elur yan$ suda" di"itun$ men$$unakan teknik  sam(lin$ lan$sun$ di te!ar men$$unakan $ayun$ den$an ke(adatan 100'00010'000 !utir!ak atau 10-1 !utirliter dimana tin$$i air media maksimal 10 t)n' %aya tetas telur 495 Ikan Ba#al Bintan$ yan$ dite!ar 6-7E dimana sam(lin$ dilakukan ketika lar.a !erumur 2 "ari' ntuk (emeli"araan lar.a *aka( Puti"& (adat te!arnya adala" 20-30 ek)rliter& untuk (emeli"araan lar.a *era(u Maan (adat te!arnya 30-0 ek)rliter  dan lar.a Ba#al Bintan$ se!esar 10-20 ek)rliter' +etela" lar.a dite!ar "arus selalu diamati k)ndisinya (ada "ari (ertama' *)ndisi kualitas air u$a "arus di(er"atikan a$ar tidak teradi kemun$kinan !uruk yan$ tidak diin$inkan karena "ari-"ari a#al (emeli"araan meru(akan masa kritis (ertama !a$i lar.a' 4+usen)& 20075' Manaemen air dalam (emeli"aran lar.a ikan Ba#al Bintan$ ini men$$unakan air men$alir dimana de!it air di a#al (emeli"araan adala" 3 litermenit' %e!it air ini akan terus ditin$katkan sam(ai (ada ak"ir (emeli"araan mena(ai 10 litermenit'

14

6+68 Pem2erin Pkn

Lar.a ikan yan$ !aru menetas mem(unyai adan$an makanan !eru(a kunin$ telur  yolk sack& dan !utiran minyak yan$ dise!ut  oil globule&"  Lar.a masi" men$$unakan kunin$ telur dan men$$unakan !utiran minyak se!a$ai sum!er ener$i untuk (ertum!u"an dan (er$erakannya 4n)nim& 1=/5' Menelan$ sum!er ener$i "a!is& )r$an-)r$an tu!u" lar.a

mulai

 !erkem!an$' *)ndisi ini da(at dili"at (ada saat lar.a !erumur 2-3 "ari' Lar.a mulai memerlukan (as)kan makanan dari luar' Makanan yan$ da(at di!erikan  !eru(a

r)tifera

4 Branchionus

plicatilis)#

artemia 4arteia

salina)#

atau

8))(lankt)n lain yan$ mem(unyai nilai tin$$i dan ))k den$an ukuran !ukaan lar.a' da(un untuk mena$a keseim!an$an kualitas air dan (akan r)ifera dalam  !ak (emeli"araan& di!erikan (ula fit)(lankt)n kl)rela 4Chlorella sp) dan 4nanocloropsis#sp)'$ar kualitas air teta( tera$a maka dilakukan (em!ersi"an dasar !ak 4si()n5 yan$ dimulai (ada saat lar.a !erumur 10 "ari atau saat dasar !ak  suda" terli"at k)t)r (er$antian air !erkisar 0-7E (er "ari' Penyi()nan ini dilakukan sam(ai (anen !eni"' 6+61 Pen!e%#%n Me"i

Pen$el)laan air yan$ dilakukan adala" den$an men$$anti air (emeli"araan  (ada umur 10 "ari sam(ai 1 "ari se!anyak 2E tia( "arinya' +aat umur lar.a 120 "ari (en$$antian air adala" se!anyak 0E tia( "ari dan lar.a umur 20-30 "ari dilakukan (er$antian air se!anyak 7E (er"arinya dan (ada umur selanutnya  (er$antian

air

adala"

K100E"ari'

Pemeli"araan

lar.a

da(at

dilakukan

men$$unakan sistem statisair men$alir 4 flo% through5 mau(un sistem resirkulasi' Pada (emeli"araan ini di$unakan sistem k)n.ensi)nal yaitu sistem statisair  men$alir' Pada a#al (emeli"araan lar.a di$unakan sistem (emeli"araan statis& dimana media (emeli"araan tidak di$anti dan "anya di tam!a" al$a se!a$ai sum!er (akan r)tifera dan se!a$ai (ensta!il kualitas air 4BBL Batam& 20115' ntuk mena$a a$ar kadar am)niak dalam !ak (emeli"araan teta( (ada syarat yan$ ditentukan& (erlu ditam!a"kan al$a atau ("yt)(lankt)n' *e(adatan al$a sekitar   10 selml' +elain !erfun$si se!a$ai sta!ilisasi media  (emeli"araan al$a u$a !erfun$si u$a se!a$ai (akan r)tifera dalam !ak 

15

 (emeli"araan' Pem!ersi"an dasar !ak (emeli"araan aki!at dari sisa (akan& k)t)ran& (akan alami yan$ mati atau(un enda(an dari air laut dilakukan den$an ara menyi(")n seara (eri)dik' Penyi(")nan (ertama dilakukan (ada saat  (em!erian (akan !uatan atau den$an meli"at k)ndisi dasar !ak' +etela" itu  (enyi(")nan dilakukan 2 "ari sekali sam(ai umur %-20& dan selanutnya  (enyi(")nan dilakukan tia( "ari' ntuk mem!antu (r)ses (en$uraian senya#a  !er!a"aya didasar !ak 4am)niak5 dan untuk men$"indari mem!uruknya air seara  (eri)dik di!erikan (r)!i)tik (ada media (emeli"araan' ntuk mem(erta"ankan a$ar kualiatas air teta( !aik& air "arus selalu di$anti den$an system (en$akiran& aerasi& (em!erian aerasi& (em!erian makanan yan$ tidak !erle!i"an& serta (em!ersi"an k)t)ran den$an (eyi()nan' *ualitas air  da(at diketa"ui sera (arametik den$an melakukan (emeriksaan& se(erti salinitas air& tem(eratur& deraat keasaman 4(95& kandun$an )ksi$en terlarut& dan senya#a  !eraun yan$ meli(uti !eleran$ dan amm)nia 4%iani& 1==5' 6+6+ Pen!e%#%n Pkn A%mi

Pada (em!eni"an& ketersediaan (akan alami yan$ sesuai den$an !ukaan mulut lar.a-!eni" yan$ te(at #aktu& !erkualitas dan uku(& san$at menentukan ke!er"asilan (em!eni"an' a!iat makan ke!anyakan ikan laut dimulai den$an memakan )r$anisme "idu( se(erti 8))(lankt)n dan fit)(lankt)n' Pakan tidak  "idu(& misalnya (akan !uatan !iasanya tidak da(at diterima )le" lar.a ikan laut  (ada ta"a( a#al ke"idu(annya' eta(i lar.a ikan yan$ suda" le!i" !esar !iasanya da(at menerima (akan !uatan !eru(a (elet' Lar.a ikan laut makan den$an menyeleksi enis (akan "idu( yan$ disukai yan$ terda(at didalam #ada" (emeli"araan' Fakt)r (entin$ yan$ mem(en$aru"i seleksi (akan )le" lar.a ikan adala" "u!un$an antara ukuran (akan dan ukuran lar.a dan !elum adanya ke(astian men$enai k)nsentrasi (akan yan$ te(at untuk   (emeli"araan lar.a' *ultur (akan alami !aik fit)(lankt)n mau(un 8))(lankt)n& dalam  (em!eni"an ikan laut adala" !a$ian dari )(erasi)nal (em!eni"an' *etersediaan  (akan alami yan$ sesuai& !erkualitas& dan menuku(i adala" syarat mutlak dalam

16

 (emeli"araan lar.a-!eni" ikan laut' Berikut ini meru(akan (em!a"asan kultur   !e!era(a (akan alami' 5 *l)rela *l)rela (Chlorella) adala" enis al$a "iau renik !ersel tun$$al 4 unicelluler 5 yan$ di alam meru(akan fit)(lankt)n' *l)rella diklasifikasikan kedalam filum Chlorophyta& kelas Chlorophyceae& )rd) Protococcales& famili Chlorellacea dan $enus Chlorella' +el kl)rela !er!entuk !ulat atau !ulat telur' %iameter selnya !erkisar antara 2-/ mikr)n' Ber#arna "ikau karena kl)r)fil meru(akan (i$men yan$ d)minan& dindin$ selnya keras terdiri atas selul)sa dan (ektin' +el ini mem(unyai  (r)t)(lasma yan$ !er!entuk a#an' *l)rela da(at !erkem!an$ !iak seara aseksual den$an (em!ela"an sel& teta(i u$a da(at !erkem!an$ !iak den$an  (emisa"an aut)s()ra dari sel induknya' l$a "iau da(at "idu( di air ta#ar dan air  laut atau (ada salinitas antara 0-3 ((t' +alinitas 10-20 ((t meru(akan salinitas )(timum untuk (ertum!u"an' *l)rela da(at !erta"an "idu( (ada su"u 0 0& teta(i tidak tum!u"' *isaran su"u )(timal untuk (ertum!u"an kl)rela antara 20-3 0' *ultur kl)rela mem!utu"kan #ada" dari ukuran keil "in$$a ukuran !esar  sesuai ke!utu"an' a"a(an (ertama kultur kl)rela dilakukan didalam ruan$an la!)rat)rium yan$ selalu terk)ntr)l' *l)rela mem!utu"kan (u(uk se!a$ai (akan dan sinar mata"ari untuk (r)ses f)tsintesis' +t)k al$a dise!ut st)k murni& selama  (erlakuan kultur dilakukan (ada su"u terk)ntr)l' Beni" kl)rela dida(at dari is)lasi dari alam kemudian dikem!an$!iakan melalui kultur' eknik kultur men$$unskan media air laut yan$ !ersi" den$an enis (u(uk se(erti (ada ta!el 1' a!el 1' Ba"an kultur Chlorela Ba"an  NaN?3  Na2@%  Na292P?292? Fel3692? Mnl2 >itamin B1 >itamin B12

Jumla" 100 $r   $r  20 $r  1'3 $r  0'36 $r  1 $r  0'0 $r  2'1 $r 

nl 2 2'0 $r 

17

)l 12692? 4N95M)7?292? u+? 92?

0'= $r  2 $r  33'6 $r 

93B?3 +um!er : 9andaani&9' 201' Bila air menadi keli"atan "iau da(at diartikan kl)rela tela" !erkem!an$ dan

ke(adatannya tin$$i' *e(adatan ()(ulasi al$a di(en$aru"i )le" !e!era(a

fakt)r diantaranya a"aa& tem(eratur& aerasi dan mediun nutrien' a"aya dalam ruan$an da(at dik)ntr)l den$an men$$unakan satu atau dua !ua" lam(u fl)uresen den$an intensitas 6-10'000 lu< den$an su"u )(timal untuk (erkem!an$an  ()(ulasi antara 20-30' B5 rtemia rtemia atau brine shrip meru(akan seenis udan$ (rimitif yan$ termasuk  dalam filum arthopoda& kelas crustacea& )rd) 'nostraca& famili 'rteidae& $enus  'rteia' %ari $enus 'rteia dikenal !e!era(a s(esies antara lain 'rteia salina#  '" ranciscana# '" riana# dan 'rteia odessensis" rtemia meru(akan sala" satu 8))(lant)n yan$ da(at "idu( di laut' *isaran salinitas untuk (ertum!u"an rtemia mem!utu"kan salinitas antara 30-0 ((t' +edan$kan )ksi$en terlarut yan$ ))k untuk (ertum!u"an )(timal adala" diatas 3 ((m& dan su"u untuk "idu( )(timal antara 2-30 0& serta (9 7&-/-' Perkem!an$!iakan rtemia mem(unyai dua ara (r)ses re(r)suksi& yaitu seara !iseksual

dan (arten)$enesis yan$ akan men$"asilkan nau(lius'

+e!aliknya& a(a!ila k)ndisi lin$kun$an tidak sesuai untuk !ere(r)duksi& maka induk artemia yan$ semula sia( mela"irkan akan men$"asilkan telur !eran$kan$ te!al yan$ dise!ut kista' rtemia !ersifat (emakan se$ala atau )mni.)r& memakan  !er!a$ai maam asad mikr)& misalnya icroalgae# detritus#  !akteri mau(un enda#an' ntuk menyediakan nau(lius artemia se!a$ai (akan alami& maka (erlu dilakukan (enetasan kista artemia' Penetasan kista rtemia dilakukan den$an men$$unakan !ak-!ak keruut yan$ !erisi air laut dan di(as)k aerasi kuat (ada tin$kat 10-20 liter (er menit' ntuk men$"asilkan kuantitas maksimal dari

18

nau(lius (erlu dilakukan dea(sulasi' Perlakuan dea(sulasi dimaksudkan untuk  meni(iskan kulit kista artemia& se"in$$a (r)ses (enetasannya le!i" e(at' Ba"an yan$ di$unakan dalam (r)ses dea(sulasi !ida !eru(a larutan natrium "i()kl)rit 4Na9?L5' +elain untuk meni(iskan kista& Na9?L u$a !erfun$si se!a$ai desinfektan ter"ada( !akteri dan amur (en$$an$$u' 6+6- Pen!en"%in Hm "n Penykit

Penyakit ikan didefinisikan se!a$ai se$al sesuatu yan$ da(at menim!ulkan $an$$uan suatu fun$si atau struktur dari alat-alat tu!u"& !aik seara lansun$ mau(un tidak lansun$' Pada (rinsi(nya (enyakit ikan teradi melalui "u!un$an ti$a fakt)r& yaitu k)ndisi lin$kun$an 4kualitas air5& k)ndisi inan$ 4ikan5& dan adanya asad (at)$en 4asad (enyakit5& tim!ulnya seran$an (enyakit meru(akan "asil interaksi yan$ tidak serasi antara linkun$an& ikan dan asad (at)$en' Interaksi yan$ tidak serasi menye!a!kan stress (ada ikan& se"in$$a mekanisme  (erta"anan diri (ada ikan menadi lema" dan ak"irnya muda" terseran$ (enyakit 4%iani& 1==5' ntuk mene$a" adanya seran$an (enyakit maka (erlu di(er"atikan  !e!era(a "al se(erti (er$antian air semaksimal mun$kin& (en$$unaan (akan yan$  !erkualitas& (enan$anan seara "ati-"ati terutama (ada saat $radin$ a$ar an$an sam(ai ikan terluka atau terle(as sisiknya& u(ayakan ikan an$an sam(ai stress serta "indari (en$$unaan alat yan$ terk)ntaminasi den$an ikan yan$ sakit& selain itu u$a seara rutin melakukan m)nit)rin$ "arian meli(uti su"u& (9& )ksi$en terlarut& salinitas dan kese"atan ikan' Beni" yan$ menunukkan tanda-tanda terseran$ (enyakit se(erti !erenan$ tidak n)rmal& enderun$ ke (ermukaan dan  !erkel)m()k& tutu( insan$ mem!uka& #arna !eru!a" menadi "itam& terda(at luka-luka (ada tu!u"& siri( r)nt)k atau ada !erak mera"(uti" (ada siri( dada& siri( ek)r dan siri( anus se$era diam!il dan di)!ati 4+usen)& 20075' 6+6> Pen"e"ern

Pendederan meru(akan ke$iatan (em!eni"an untuk memeli"ara lar.a-lar.a sam(ai !eni" ukuran yan$ sia( di(eli"ara di tem(at (em!esaran'+e!elum dile(as ke dalam !ak& !eni" diaklimatisasikan den$an mem!uka kemasan !eni" dan

19

ditem)atkan disisi !ak sela 0&-1 am' Padat (ene!aran !eni" (ada !ak   (endederan !erkisar antara 1-3 ek)r (er liter' erasi den$an sistem air men$alir  "arus !erlansun$ lanar minimal 200E (er "ari' +elama (endederan& ukuran  (akan yan$ di!erikan "arus disesuaikan den$an le!ar !ukaan mulut ikan' +e!a$ian (akan da(at di$unakan !eru(a ikan rua" yan$ masi" se$ar dan di$ilin$' Jumla" (akan yan$ di!erikan 10-1E dari !erat !i)massa ikan (er "ari den$an frekuensi (em!erian (akan 3- kali"ari 4*)rdi& 20075' Ikan yan$ le!i" !esar selalu akan meman$sa yan$ keil se"in$$a ikan yan$ keil selalu takut dan kala" dalam men$am!il (akan' *eadaan ini akan menye!a!kan teradinya !anyak kematian yan$ dise!a!kan kani!alisme dan kekuran$an menda(at (akan' +elain itu& ikan yan$ !esar akan terus !ertam!a"  !esar sedan$kan yan$ keil sulit menadi !esar se"in$$a teradi .ariasi ukuran' Per!edaan ukuran yan$ !esar da(at menye!a!kan kematian (ada lar.a!eni" yan$ keil aki!at di$i$it )le" lar.a!eni" yan$ le!i" !esar' ntuk men$atasi "al terse!ut& maka (erlu dilakukan (enyera$aman ukuran 4 grading 5' ;radin$ serin$ dilakukan (ada ak"ir (em!eni"an atau a#al masa (endederan dan seterusnya den$an #aktu tidak tentu 4+usen)& 200/5' 6+69 Trns<#rtsi Benih

Pen$iriman !eni" da(at dilakukan den$an dua ara& yaitu den$an sistem ter!uka dan sistem tertutu(' +istem ter!uka meru(akan (en$iriman !eni" yan$ ditera(kan untuk arak (endek' %alam trans()rtasi ter!uka den$an arak (endek  yan$ memerlukan #aktu dari 3 am da(at men$$unakan #ada" seder"ana' ada" yan$ di$unakan se!a$ai alat (en$iriman ikan "idu( di(ili" yan$ ter!uat dari  !a"an yan$ mam(u mem(erta"ankan su"u' +edan$kan trans()rtasi sistem tertutu( ditera(kan (ada (en$iriman arak   au"' Pen$emasan !eni" ikan dilakukan den$an kant)n$ (lastik ran$ka(' Penurunan su"u trans()rtasi !ertuuan untuk men$uran$i akti.itas meta!)lisme  !eni" se"in$$a daya tam(un$ menadi le!i" !esar' Pen$unaan !a"an kimia se(erti Thiourasil (ada kadar 3// ((m dan *odiu aysal   u$a da(at ditera(kan untuk  menurunkan meta!)lisme ikan' Ba"an kimia terse!ut !erfun$si untuk men$uran$i

20

lau aktifitas res(irasi ikan se"in$$a menin$katkan umla" ikan (er .)lume air  4*)rdi& 20105'

BAB III OPERA$IONALI$A$I ,6* Wktu "n Tem<t

*e$iatan Praktek *era La(an$ tela" dilaksanakan (ada tan$$al 21 Januari-21 Fe!ruari 201& !ertem(at di Balai Perikanan Budidaya Laut 4BPBL5 Batam & Jalan aya Barelan$& Jem!atan III Pulau +et)k) , Batam *e(ulauan iau' ,6 Mteri "n A%t ,66* Mteri

Materi yan$ di$unakan dalam (elaksanaan (raktek kera la(an$ adala" se(eran$kat (eralatan kera yan$ suda" tersedia dalam seran$kaian (r)ses  (em!eni"an ikan !a#al !intan$ yan$ meli(uti induk ikan !a#al !intan$& telur dan lar.a ikan !a#al !intan$& (akan yan$ di!erikan untuk indukan dan lar.a& )!at)!atan serta .itamin& dan lain-lain' ,66 A%t

lat yan$ di$unakan dalam (elaksanaan (raktek kera la(an$ adala" se(eran$kat (eralatan kera yan$ tela" tersedia dalam seran$kaian (r)ses  (em!eni"an ikan !a#al !intan$ yan$ meli(uti !ak (emeli"araan induk& !ak   (emeli"araan lar.a& !ak inku!asi& aerasi& (eralatan kualitas air& dan $radin$'

21

,6, Met#"e Ker=

Met)de yan$ di$unakan dalam Praktek *era La(an$an ini men$$unakan met)de sur.ey' +um!er data yan$ dikum(ulkan meli(uti data (rimer dan data sekunder' %ata (rimer di(er)le" den$an ara )!ser.asi dan #a#anara' ?!ser.asi meli(uti (artisi(asi aktif yaitu (raktek(en$amatan seara lan$sun$ (ada (r)ses  (em!eni"an ikan !a#al !intan$& serta #a#anara dilakukan !er(ed)man (ada kuesi)ner ' %ata sekunder di(er)le" dari data yan$ tela" ada yan$ dimiliki )le" Balai Perikanan Budidaya Laut Batam' ,68 Ren7n Ke!itn ,686* Persi<n

a' +ur.ey Melakukan sur.ey tem(at (elaksanaan (raktek kera la(an$ melalui inf)rmasi yan$ di(er)le" dari internet yan$ disediakan )le" %irekt)rat Jendral Perikanan Budidaya untuk men$eta"ui $am!aran keadaan l)kasi tem(at (elaksanaan P*L'  !' Penyusunan renana kera Be!era(a "al yan$ menadi tar$et dalam (elaksanaan (raktek kera la(an$ adala" men$ikuti seran$kaian (r)ses (em!eni"an yan$ terkait den$an : −  Persia(an !ak indukan dan lar.a − Penan$anan dan seleksi induk !a#al !intan$ − Pemia"an dan (enan$anan telur  − Persia(an dan (enan$anan kualitas air  − Penyediaan (akan alami − Penan$anan "ama dan (enyakit − Penan$anan (asa (anen dan (emasaran − +erta !e!era(a "al yan$ terkait den$an seran$kaian (r)ses  (em!eni"an ikan !a#al !intan$ di tem(at kera' ,686 Pe%ksnn

a' Men$amati dan !er(artisi(asi aktif dalam se$ala !entuk ke$iatan  (em!eni"an ikan !a#al !intan$ yan$ dilaksanakan di Balai Perikanan Budidaya Laut Batam'

22

 !' Melakukan #a#anara seara lan$sun$ den$an teknisi (em!eni"an ikan  !a#al !intan$ di Balai Perikanan Budidaya Laut Batam'

BAB I/ HA$IL DAN PEMBAHA$AN 86* Ke"n Umum 86*6* $e=rh $in!kt

Balai Budidaya laut Batam meru(akan nit Pelaksana eknis Pusat 4P Pusat5 %irekt)rat Jenderal Perikanan Budidaya di !idan$ Pen$em!an$an !udidaya laut' Balai Budiaya Laut Batam !erdiri seak ta"un 1=/6 den$an nama +tasiun Budidaya Laut yan$ !erkant)r di anun$ Pinan$& kemudian (ada ta"un 1==0  !er$anti nama menadi +u! Balai Budidaya Laut yan$ !erkant)r di anun$ iau& +eku(an$ Batam' +eak ta"un 1== +u! Balai !udidaya Laut resmi ter!entuk den$an nama L)ka

Budidaya

Laut

Batam

melalui

surat

ke(utusan

Menteri

N)'

37*P+?210= tan$$al 06 Mei 1== lalu disem(urnakan den$an +*  Menteri @ks(l)itasi Laut dan Perikanan N)m)r 6 ta"un 2000& tan$$al 30 uli 2000 kemudian disem(urnakan la$i den$an surat ke(utusan Menteri *elautan dan Perikanan N)m)r: *@P'26 M@N2001 tan$$al 01 Mei 2001' Pada Juni 2002 L)ka Budidaya Laut Batam menem(ati l)kasi !aru di Pulau +et)k)& *eamatan Bulan$ *)ta Batam dan (ada ta"un 2006 melalui (eraturan Menteri *elautan dan Perikanan N)' P@' 10M@N2006& tan$$al 12 Januari 2006 L)ka Budidaya Laut Batam dan seluru" ke$iatan di(usatkan di l)kasi den$an luas 6& 9a terse!ut' Berdasarkan (enera(an Peraturan Menteri *elautan dan Perikanan N)' P@'10M@N2006 !a"#a Balai Budidaya Laut Batam meru(akan sala" satu nit Pelaksana teknis di !idan$ !udidaya laut yan !erada di!a#a" dan !ertan$$un$

23

 a#a! ke(ada %irektur Jendral Perikanan Budidaya& %e(artemen *elautan dan Perikanan'

86*6 /isi Misi "n Tu<#ksi 6 /isi Me#uudkan Balai Budidaya Laut Batam se!a$ai institusi (elayanan (rima

dalam (em!an$unan dan (en$em!an$an sistem !udidaya air laut yan$  !erdaya sain$& !erkelanutan dan !erkeadilan' 26 Misi 1' Men$em!an$kan rekayasa tekn)l)$i !udidaya !er!asis a$ri!isnis dan melaksanakan ali" tekn)l)$i ke(ada dunia usa"a' 2' Menin$katkan ka(asitas kelem!a$aan' 3' Men$em!an$kan sistem inf)rmasi (en$eta"uan dan tekn)l)$i (erikanan' ' Menin$katkan (elayanan asa dan sertifikasi' ' Memfasilitasi u(aya (elestarian sum!erdaya ikan dan lin$kun$an' 76 Tu<#ksi Balai Perikanan Budidaya Laut Batam

mem(unyai tu$as ()k)k 

melaksanakan ui tera( teknik dan kerasama& (r)duksi& (en$uian la!)rat)rium kese"atan ikan dan lin$kun$an& serta !im!in$an teknis (erikanan !udidaya laut' %alam melaksanakan tu$as ()k)k terse!ut& Balai Perikanan

Budidaya Laut

Batam menyelen$$arakan fun$si : a5 Penyusunan renana ke$iatan teknis dan an$$aran& (emantauan dan  !5 5 d5 e5 f5

e.aluasi serta la()ranA Pelaksanaan ui tera( teknik (erikanan !udidaya lautA Pelaksanaan (enyia(an !a"an standardisasi (erikanan !udidaya lautA Pelaksanaan sertifikasi sistem (erikanan !udidaya lautA Pelaksanaan kera sama teknis (erikanan !udidaya lautA Pen$el)laan dan (elayanan sistem inf)rmasi& dan (u!likasi (erikanan

 !udidaya lautA $5 Pelaksanaan layanan (en$uian la!)rat)rium (ersyaratan kelayakan teknis  (erikanan !udidaya lautA "5 Pelaksanaan (en$uian kese"atan ikan dan lin$kun$an !udidaya lautA i5 Pelaksanaan (r)duksi induk un$$ul& !eni" !ermutu& dan sarana (r)duksi  (erikanan !udidaya lautA 24

 5 Pelaksanaan !im!in$an teknis (erikanan !udidaya lautA dan k5 Pelaksanaan urusan tata usa"a dan ruma" tan$$a' 86*6, $truktur Or!nissi

BPBL Batam di(im(in )le" ke(ala Balai yan$ seara struktural mem(unyai enam !idan$ (em!antu yan$ disesuaikan den$an tu$asnya masin$masin$' Bidan$ terse!ut adala" +u! !a$ian ata sa"a& +eksi i era( eknik  dan *erasama& +eksi Pr)duksi Pen$uian dan Bim!in$an eknis dan PP+PM& *))rdinat)r Fun$si)nal& Panitia Penualan Ikan dan +e#a +arana& dan Penan$$un$a#a! ekreasi ?la"ra$a +eni dan *3' +u! !a$ian ata sa"a : menyelen$$arakan (erenanaan (r)$ram an$aran mune. dan & (en$el)la ke(e$a#aian& (en$el)laan BMN dan +IM* BMN&  !enda"ara& (en$adaan !aran$ dan asa serta (elaksanaan administrasi !elana  (e$a#ai dan PM*& (ersuratan dan (en$arsi(an& (em!antu umum& ke!ersi"an dan keinda"an& keamanan& dan (en$el)la kendaraan dinas' +eksi i era( eknik dan *erasama: menyelen$$arakan ui tera( teknik   (erikanan !udidaya& standardisasi& sertifikasi& kerasama& serta (elaksanaan  (en$el)laan dan (elayanan sistem inf)rmasi dan (u!likasi (erikanan !udidaya&  (ameran dan e<"i!iti)ns& (er(ustakaan dan (en$el)la $udan$& statistik dan  (elayanan masyarakat' +eksi

Pr)duksi

+eksi

Pen$uian

dan

Bim!in$an

eknis

:

menyelen$$arakan layanan (en$ui la!)rat)rium ter"ada( (ersyaratan kelayakan teknis& dan mem!a#a"i k))rdinat)r (r)duksi induk un$$ul dan !eni" !ermutu ikan laut& (r)duksi !eni" ikan "ias laut "ara(an& (r)duksi (em!esaran ikan laut& la!)rat)rium kese"atan dan lin$kun$an' *))rdinat)r Fun$si)nal : terdiri dari (enan$$un$ a#a! (erekayasa&  (enan$$un$ a#a! (en$a#as (erikanan& (enan$$un$ a#a! (en$endali 9PI&  (enan$$un$ a#a! (en$el)la PBJ& (enan$$un$ a#a! Litkayasa& (enan$$un$  a#a! (enyulu" (erikanan& (enan$$un$ a#a! "u!un$an masyarakat& (enan$$un$  a#a! $udan$ (erekayasaan' Memiliki tu$as melaksanakan ke$iatan sesuai den$an tu$as masin$-masin$' 25

Panitia Penualan Ikan dan +e#a +arana : menyelen$$arakan ke$iatan  (enualan ikan dan se#a sarana usa"a !udidaya di BPBL Batam' Penan$$un$a#a! ekreasi& ?la"ra$a& seni dan *3 : menyelen$$arakan ke$iatan rekreasi& )la"ra$a& seni dan *3 dalam ruan$ lin$ku( BPBL Batam serta mena$a fasilitas ke$iatan' Ba$an struktur )r$anisasi BPBL Batam da(at dili"at  (ada $am!ar 2'

*@PL BPBL BM

*@PL +BB;IN  +9

*@PL +@*+I JI @P @*NI* %N *@J+M

*??%IN?  FN;+I?NL

*@PL +@*+I P?%*+I& P@N;JIN C BIMBIN;N %N PP+PM

PNII P@NJLN I*N C +@ +N

P@NN;;N; JB @*@+I ?L9; +@NI %N *3

;am!ar 2: +truktur ?r$anisasi BPBL Batam 86*68 L#ksi "n Tt Letk 

ilaya" Barelan$ den$an letak $e)$rafis yan$ strate$is terletak di(intu $er!an$ utama Ind)nesia !a$ian !arat yan$ meru(akan 8)na (erda$an$an !e!as' Luas laut Barelan$ 1'67&/3 km2 dan terdiri dari 362 (ulau' +eara $e)$rafis& Balai Perikanan Budidaya Laut Batam terletak (ada titik k))rdinat 00 6O 1/OO L 103 03O OO B' Balai Perikanan Budidaya Laut Batam !erada (ada daera"  !er!ukit den$an tana" yan$ !er!atu-!atuan' Perairan lautnya erni" den$an su!strat (asir !erlum(ur dan terda(at ek)sistem terum!u karan$& rum(ut laut& lamun& .e$etasi "utan man$r).e dika#asan (esisir (antainya'

26

Balai Perikanan Budidaya Laut Batam terletak di Jalan aya Barelan$ Jem!atan III& Pulau +et)k)& *eamatan Bulan$& *)ta Batam' L)kasi ini !erarak  sekitar 10 km dari k)ta Batam dan !erse!ela"an den$an Pulau kar' Luas la"an yan$ dimiliki Balai Budi daya Laut Batam sekitar 6& 9a yan$ di$unakan untuk  sarana (erkant)ran& (er(ustakaan& mesid& (eruma"an (e$a#ai& la!)rat)rium& "at"ery& kultur (akan alami& *J& dan sisanya se!a$ai tem(at !udidaya ikan'

;am!ar 3 : %ena" L)kasi BPBL Batam 86 $rn "n Prsrn 866* $rn

1' %i.isi Pem!eni"an %i.isi (em!eni"an di BPBL Batam memiliki fasilitas (enunan$ ke$iatan  (em!eni"an& diantaranya adala" : ; 2; 7; "; e; '; !;

Bak tand)n air laut ka(asitas 1000 t)n se!anyak 3 !ua"' Bak induk !et)n ka(asitas 22 t)n se!anyak 2 !ua"' La!)rat)rium (akan alami' Ban$unan dan (erlen$ka(an kultur (akan alami seluas 300 m 2' 9at"ery ind))r 3 unit' 9at"ery )utd))r 3 unit' Bak induk fi!er$lass ka(asitas 1 t)n se!anyak 7 !ua"' +edan$kan aktifitas yan$ dilaksanakan di.isi (em!eni"an di BPBL

Batam& adala" :

27

a5 ekayasa tekn)l)$i induk-induk ikan laut'  !5 ekayasa tekn)l)$i (em!eni"an ikan lautA *aka( Puti"& *aka( Mera"& *era(u Maan& *era(u Lum(ur& *era(u +unu& *era(u *ertan$& *era(u Be!ek& Ba#al Bintan$' 5 ekayasa tekn)l)$i (r)duksi (akan alami 4("yt)(lankt)n dan ))(lant)n5  !aik seara la!)rat)rium mau(un masal' d5 Ma$an$ dan (enelitian masyarakat umum mau(un ma"asis#a' e5 est)kin$ ikan di (erairan Batam' 2' %i.isi Budidaya %i.isi !udidaya di BPBL Batam memiliki fasilitas (enunan$ ke$iatan  (em!esaran atau !udidaya& diantaranya adala" : a5 *eram!a arin$ a(un$ dan (erlen$ka(annya'  !5 *a(al !erm)t)r' +edan$kan aktifitas yan$ dilaksanakan )le" di.isi !udidaya di BPBL Batam adala" : a5 ekayasa tekn)l)$i (em!esaran ikan laut un$$ul ek)n)mis untuk  k)nsumsi'  !5 Pem!esaran al)n induk ikan laut ek)n)mis' 5 Identifikasi ka#asan !udidaya laut' d5 Ma$an$ dan (enelitian masyarakat umum mau(un ma"asis#a' e5 %iseminasi (em!esaran ikan di keram!a arin$ a(un$ ke(ada masyarakat' 3' La!)rat)rium *ese"atan Ikan dan Lin$kun$an La!)rat)rium *ese"atan Ikan dan Lin$kun$an memiliki !e!era(a fasilitas& diantaranya : a5 La!)rat)rium (arasit dan !akteri'  !5 La!)rat)rium .irus' 5 La!)rat)rium kualitas air' +edan$kan aktifitas yan$ dilaksanakan )le" La!)rat)rium *ese"atan Ikan dan Lin$kun$an adala" :& a5 Identifikasi (enyakit dan (enan$$ulan$annya'  !5 Penelitian dan ma$an$ ma"asis#a mau(un masyarakat umum' 5 M)nit)rin$+ur.ei "ama dan (enyakit (ada usa"a keram!a arin$ a(un$ milik masyarakat'

28

d5 Pelayanan (en$eekan kese"atan ikan 4Parasit& Bakteri& >irus dan kualitas ir5' 866 Prsrn

1' +istem (enyedia listrik  Listrik yan$ di$unakan dalam se$ala !entuk )(erasi)nal di Balai  !erasal dari dua sum!er& yaitu PLN dan $enerat)r set milik Balai' ;enerat)r  akan di$unakan seara )t)matis te(at ketika (as)kan listrik dari PLN ter"am!at& misal karena mati listrik' 2' +istem (en$el)laan air  • ir ta#ar  ir ta#ar yan$ di$unakan !erasal dari air tana" yan$ diam!il men$$unakan ()m(a air& kemudian dialirkan ketem(at-tem(at tertentu untuk  ke(erluan ke$iatan (em!eni"an& !udidaya& dan ke!utu"an se"ari-"ari •

karya#an' ir laut ir laut meru(akan unsur (alin$ utama dalam ke$iatan (em!eni"an' eknik (en$am!ilan air laut yaitu den$an mem)m(a air laut terse!ut den$an men$$unakan lima !ua" ()m(a yan$ ditem(atkan dise!ua" ruma"  ()m(a terletak di te(i laut' Pi(a yan$ di$unakan !erdiameter 20 in"i&

kemudian disalurkan kedalam tand)n utama' 3' ;edun$ kant)r utama& meru(akan !an$unan utama !alai yan$ di$unakan untuk mendukun$ (en$urusan administrasi& misal surat menyurat& (eri8inan P*L& dll' ' udit)rium& meru(akan ruan$ (ertemuan yan$ di$unakan untuk ke$iatan Balai se(erti ra(at k))rdinasi& seminar& dan ruan$ (ertemuan den$an (i"ak   (i"ak yan$ !erkunun$ ke l)kasi Balai' ' Per(ustakaan& meru(akan ruan$ !aa yan$ menyediakan !er!a$ai !uku&  urnal& "asil riset& maala" dan inf)rmasi-inf)rmasi men$enai (erikanan' 6' srama& meru(akan ruma" tin$$al untuk ma"asis#a atau sis#a +M+M*  dalam ran$ka ma$an$& P*L& atau(un (enelitian di l)kasi Balai' 7' +arana (eri!adatan& yaitu masid untuk umat muslim' /' +istem k)munikasi !eru(a tele()n dan fa
29

86, Ke!itn Pem2enihn 86,6* Peme%ihrn In"uk 

'3'1'1 Penyediaan Induk Ikan Ba#al !intan$ Induk !a#al !intan$ da(at di!er)le" dari alam yan$ ditan$ka( men$$unakan arin$ atau(un (anin$' *eun$ulan induk !a#al !intan$ yan$ di(er)le" dari "asil tan$ka(an alam adala" da(at mem!erikan .ariasi $enetika' +edan$kan kelema"an dari "asil tan$ka(an adala" induk !iasanya men$alami luka-luka aki!at (enan$ka(an dan (enan$anan yan$ kuran$ !aik' +elain itu& #aktu ada(tasi yan$ lama (ada "a!itat !aru da(at menadi kendala dalam (r)ses  (ematan$an $)nad dan (emia"an 4BBL Batam& 200=5' +elain dari tan$ka(an alam& induk da(at di(er)le" dari "asil !udidaya' Be!era(a met)de untuk menda(atkan induk un$$ul "asil !udidaya adala" den$an ara seleksi& "y!ridisasi dan trans$enesis' *eun$$ulan induk "asil !udidaya adala" muda" dalam (enan$anan karena induk suda" da(at !erada(tasi den$an lin$kun$an !udidaya' %an kelema"annya adala" !ila induk yan$ di(er)le" tan(a seleksi yan$ !aik& maka "al ini da(at menim!ulkan teradinya inbreeding 4BBL Batam& 200=5' Induk !a#al !intan$ di BPBL Batam di(er)le" dari "asil !udidaya yan$ di(eli"ara di keram!a arin$ a(un$ !erukuran << m 3 den$an esh si$e arin$ 1&-2& in"i' Jarin$ yan$ di$unakan !er!a"an dasar  polyethylene se!a$ai kant)n$  (emeli"araan induk !a#al !intan$' Induk di(eli"ara dalam *J den$an ke(adatan 1-3 ek)rm3'

;am!ar  : *eram!a arin$ a(un$ 4*J5 induk !a#al !intan$' 30

86,6*6 Penye"in "n Pem2erin Pkn

rid)k) 420065& menyatakan !a"#a dalam suatu usa"a (em!eni"an& ke!er"asilan (emia"an san$at ditentukan )le" umla" dan mutu induk' +edan$kan mutu telur dan s(erma san$at di(en$aru"i )le" enis dan mutu (akan yan$ di!erikan' Jenis (akan !eru(a (akan !uatan 4(ellet5 dan (akan ikan se$ar  dari enis tanan& !en$$)l& kurisi& umi-umi dan udan$' *edua enis (akan terse!ut di!erikan den$an ara k)m!inasi menurut "ari atau ad#al (em!eriannya' Jad#al (em!erian (akan induk ikan !a#al !intan$ da(at dli"at (ada ta!el'

a!el 2' Jad#al (em!erian (akan induk !a#al !intan$ Hri +enin +elasa a!u *amis

Jumat +a!tu Min$$u

.#rmu% Pkn Ketern!n umi-umi  Pellet mi<  Multi .itamin Pellet mi< 4*unin$ ua"  Pellet mi<  Multi .itamin telurM)ist ua"  (ellet mi<  Multi .itamin  (elletMinyak umi5 umi-umi  (ellet mi<  Multi .itamin  >it  ua"  Pellet mi<  Multi .itamin ua"  Pellet mi<  Multi .itamin  >it @ %i(uasakan

Pem!erian (akan (ada induk ikan !a#al !intan$ dilakukan sesuai ad#al yan$ tela" diteta(kan' %)sis (akan yan$ di!erikan !erkisar 2-E dari t)tal !erat induk !a#al !intan$ den$an frekuensi (em!erian 1-2 kali dalam se"ari yan$ di!erikan (ada (a$i dan s)re "ari' Pada ak"ir (ekan& induk !a#al !intan$ di!eri  (erlakuan  starvasi atau (emuasaan' uuannya adala" untuk meran$san$ nafsu makan induk ikan !a#al !intan$ (ada "ari !erikutnya' +elain (akan&

induk di!erikan .itamin 4&B&& dan @5 dimana

 (em!eriannya rutin dilakukan semin$$u sekali' Pem!erian .itamin @ !ertuuan untuk menin$katkan kualitas telur dan s(erma serta mem(ere(at (r)ses

31

 (ematan$an $)nad' +edan$kan .itamin  da(at menin$katkan daya ta"an tu!u" ikan ter"ada( seran$an (enyakit' 9al ini sesuai den$an (ernyataan +yam 420075&  !a"#a dalam manaemen (akan induk& yan$ "arus di(er"atikan adala" kualitas dan kuantitas (akan' *ualitas (akan da(at di(enu"i den$an (em!erian ikan rua" se$ar& (ellet& (enam(uran .itamin dan multi.itamin' +edan$kan untuk kuantitas  (akan yan$ !aik di!erikan 3-E dari !erat t)tal induk yan$ di(ia"kan' Pemili"an enis (akan yan$ !er!eda didasarkan atas !e!era(a "al yan$ salin$ melen$ka(i akan kekuran$an (ada enis (akan terse!ut' Misalkan (ada  enis rua" ikan sardin yan$ men$andun$ en8im thiainase yan$ da(at merusak  .itamin

B1&

da(at

diatasi

den$an (em!erian

umi-umi

yan$ !ersifat

mem(er!aiki mutu telur 4 a"mat& 20115' >itamin yan$ di!erikan (ada induk  diam(urkan terle!i" da"ulu (ada (akan enis (ellet' %en$an d)sis (em!erian .itamin 10 m$k$ !erat tu!u" ikan' Penyediaan (akan !eru(a umi-umi di(ersia(kan den$an mem)t)n$  !a$ian ke(ala dan ek)r umi-umi se"in$$a menyisakan !a$ian tu!u" saa' Ba$ian tu!u" yan$ tersisa terse!ut u$a disesuaikan den$an !ukaan mulut induk   !a#al !intan$' 4a5 4!5 45

86,6*6, $e%eksi In"uk Mtn! G#n"

;am!ar  : Pakan induk !a#al !intan$A a5 umi-umi !5 .it' @ 5 ikan rua" +eleksi induk !a#al !intan$ seara rutin dilakukan se!ulan sekali a$ar da(at diketa"ui umla" induk antan dan !etina' +elain itu& seleksi !er$una (ada  (enentuan induk yan$ matan$ $)nad' Induk yan$ terseleksi di(inda"kan kedalam  !ak (emia"an den$an meli"at t)l)k ukur dalam menilai mutu induk matan$ $)nad& diantaranya !)!)t tu!u" induk antan kuran$ dari 2 k$ dan !erukuran le!i" keil dari induk !etina& #arna tu!u" induk !etina le!i" era" dan ur)$enital le!i"

32

mereka"& induk antan le!i" a$resif di!andin$kan induk !etina serta al)n induk  yan$ !aik !erenan$ aktif& tidak aat& !er#arna era"& !ersisik dan !ersiri( len$ka(& !ermata !enin$ serta !e!as dari (enyakit dan (arasit' Menurut *adari M dan Mardi)n) 41===5 untuk men$eta"ui tin$kat kematan$an telur induk !etina dilakukan canulasi den$an men$$unakan selan$  (lastik 4anula5 yan$ !erdiamter 1&2 mm yan$ dimasukkan kedalam lu!an$ kelamin 4$enital ()re5 sedalam 6-/ m' elur yan$ dida(at den$an kanulasi se$era dilakukan (en$amatan dan (en$ukuran diameter telur mir)meter di mikr)sk)(' Jika telur suda" ter(isa" antara satu den$an yan$ lainnya dan diameter suda" mena(ai le!i" dari 00 mikr)n maka induk !etina terse!ut sia( di(ia"kan' %alam ke$iatan P*L& (en$eekan kematan$an $)nad induk den$an mem!erikan larutan anestetik 10 ((m dari !a"an @t"ine$lu)l m)n)("enilet"er& setela" ikan (in$san dilakukan stri(in$ (ada !a$ian (erut dari ara" ke(ala menuu ek)r' (a!ila "asil dari stri(in$ !eru(a airan !er#arna (uti" !erarti s(erma& dan ketika stri(in$ tidak terda(at airan !er#arna (uti" maka dilakukan kanulasi den$an memasukkan selan$ (lastik diameter 1&2 mm (ada lu!an$ kelamin' kuran diameter telur yan$ sia( untuk di(ia"kan mem(unyai ukuran 0&0 mm atau telur terse!ut !er#arna (uti" dan suda" memisa"' Induk !a#al !intan$ yan$ terseleksi !erumla" 16 ek)r dari  ek)r !etina dan 12 ek)r antan'

;am!ar 6: +eleksi induk !a#al !intan$A +tri(in$ dan kanulasi

86,6*68 Pemi=hn

33

+istem (emia"an ter!a$i menadi dua sistem yaitu (emia"an den$an mani(ulasi lin$kun$an dan (emia"an den$an ran$san$ ")rm)nal' +istem mani(ulasi lin$kun$an dilakukan (ada induk dalam !ak (emeli"araan den$an menurunkan dan menaikkan air seara terus menerus mulai a#al !ulan den$an tuuan menin$katkan su"u air se"in$$a da(at meran$san$ ")rm)n' Pemia"an den$an sistem ran$san$ ")rm)nal den$an (enyuntikan ")rm)n' 9)rm)n yan$ di$unakan adala" ")rm)n se< ster)id !erkadar m)lekul kar!)"idrat tin$$i 4$lik)(r)tein5 yan$ da(at meran$san$ (ele(asan ")rm)n-")rm)n kelamin se"in$$a memau kematan$an sel-sel kelamin& diantaranya 9; 49uman ")ri)ni ;)nad)tr)(in5 Pu!er)$en 463E F+9 dan 3E L95 dan L9-9 4Luteni8in$ 9)rm)n eleasin$ 9)rm)n5 4*adari et al & 200/5' Pada (elaksanaan P*L& induk !a#al !intan$ yan$ terseleksi !erumla" 16 ek)r  dari  ek)r !etina dan 12 ek)r antan den$an (er!andin$an 1 : 3' Indukan kemudian diran$san$ den$an ")m)n 9; 49uman l)ri)ni ;)nad)tr)(in5' Mekanisme (r)ses (eransan$an ).ulasi dan (emia"an ikan )le" ")rm)n 9$ adala" se!a$ai !erikutA Pertama-tama ")rm)n 9; meran$san$ (ele(asan  (lasmin)$en akti.at)r dari sel $ranul)sa f)likel' +etela" sekresi (lasmin)$en akti.at)r menin$$i& maka (lasmin)$en dari airan f)likel dan airan ekstra seluler  edema dir)m!ak menadi (lasmin' Plasmin ini akan men$aktifkan laten )lla$enase (ada dindin$ )lla$en f)likel yan$ men$"asilkan )lla$enase' )lla$enase ini akan memea" )lla$en& se"in$$a teradi (em!e!asan tel)(e(tida )lla$en' el)(e(tida )lla$en ini akan menekan dindin$ f)likel se"in$$a (ea" dan teradi ).ulasi' *emudian ")rm)n 9; u$a !erfun$si meran$san$ sel-sel f)likel untuk men$"asilkan estr)$en& dan ")rm)n estr)$en inila" yan$ !erfun$si meran$san$ tin$ka" laku (emia"an (ada ikan' Jadi )r$an tar$et dari ")rm)n 9; adala" $)nad atau ).arium ikan' +e!elum (r)ses (enyuntikan& induk terle!i" da"ulu di!eri larutan anestesi dari !a"an @t"yline$li)l 200 ((m' Penyuntikan ")rm)n dilakukan seara intramusular di!a#a" siri( (un$$un$' Penyuntikan 9; dilakukan dua ta"a(& ta"a( (ertama den$an d)sis 9; 20 I (er kil)$ram !)!)t tu!u" ikan dan

34

 (enyuntikan ta"a( kedua dilakukan setela" 2 am dari (enyuntikan (ertama den$an d)sis 00 I' +etela" (r)ses (enyuntikan& induk di(inda"kan ke dalam  !ak (emia"an !erka(asitas 10 m3 yan$ dilen$ka(i den$an egg collector" Menurut 9erma#an  dan +usen)  420075& induk yan$ tela" matan$ $)nad da(at disuntik den$an ")rm)n 9; 49uman l)ri)ni ;)nad)tr)(in5 den$an d)sis 20 Ik$ dan Fi!r)$en 0 Ik$' Penyuntikan dilakukan selama dua "ari !erturut-turut' %an i!)#) 9 dan ;unars) % 41===5 menyatakan  !a"#a setela" (enyuntikan& induk di(inda"kan ke dalam !ak (emia"an dan da(at diisi 3- (asan$ induk den$an se< rati) 1:1' Pemia"an !iasanya teradi (ada #aktu malam "ari 4antara 1/'00-2'00 #i!5' +eara n)rmal induk terse!ut akan memia" setela" 12-1 am dari  (enyuntikan terak"ir 

;am!ar 7: 9)rm)n 9; dan r)ses en untikan 86,6 Peme%ihrn Lr: 86,66* Penn!nn Te%ur

Pemanenan telur dilakukan den$an memanfaatkan sirkulasi air& dimana air  di dalam !ak dikeluarkan melalui lu!an$ (emanenan dan di tam(un$ di egg  collector 4sreen net den$an mes" si8e 10-200 mikr)n5' elur yan$ di(anen kemudian ditem(atkan (ada !ak inku!asi !erka(asitas 00 liter' Pemanenan telur   (ada )llet)r dan meminda"kannya (ada !ak inku!asi "arus dilakukan den$an san$at "ati-"ati' 9al terse!ut karena (ada umumnya telur sedan$ !erada dalam masa (erkem!an$an menadi lar.a& dan fase terse!ut san$atla" ra#an' (a!ila  (enan$an telur terse!ut !uruk& maka da(at menye!a!kan kerusakan fisik (ada

35

telur' ;an$$uan terse!ut da(at menye!a!kan ke$a$alan (ada telur se(erti& daya tetas menurun dan lar.a yan$ menetas akan menadi a!n)rmal'

;am!ar / : Bak inku!asi dan +am(lin$ telur !a#al !intan$

Pada !ak 

inku!asi  (enan$anan

telur

den$an

menam!a"kan

aerasi

serta

sirkulasi

air'

di!ua"i

dan

dilakukan

menera(kan ntuk telur

mem(er)le" menetas

umla" telur yan$ dilakukanla"

sam(lin$& yaitu den$an men$"itun$ sam(le telur men$$unakan (i(et .)lume  !erukuran  ml den$an 3 kali (en$ulan$an sam(lin$' Pada ke$iatan P*L& t)tal telur yan$ di"asilkan adala" /70'000 !utir& den$an F /0E 46=6'000 !utir5& sedan$kan 9 yan$ di(er)le" adala" 73E 40/'000 !utir5' elur !a#al !intan$ yan$ di!ua"i !er#arna !enin$ trans(aran& tera(un$ di(ermukaan air& sedan$kan telur yan$ tidak di!ua"i !er#arna (uti" keru" dan ten$$elam didasar !ak' Menurut 9erma#an  dan +usen)  420075& umumnya di"ari keti$a telur suda" keluar dan telur yan$ di"asilkan memiliki fekunditas 6070E den$an ukuran telur /00-/0 mikr)n' elur yan$ suda" di(anen kemudian di(anen kemudian di"itun$ den$an men$$unakan met)de sam(lin$ untuk  men$eta"ui umla" t)tal telur yan$ di"asilkan induk'

36

Be!era(a fakt)r yan$ da(at mem(en$aru"i kematan$an $)nad dan  (emia"an !a#al !intan adala" (akan& kualitas air& stress& ukuran induk& umur  induk& dan siklus !ulan' 4BPBL Batam& 200=5' 86,66 Persi<n Bk Peme%ihrn

Persia(an !ak (emeli"araan "arus di!ersi"kan seara t)tal a$ar ter!e!as dari se$ala !entuk (arasit dan (at)$en yan$ da(at menye!a!kan (enyakit (ada lar.a ikan !a#al !intan$ yan$ akan di(eli"ara' Pem!ersi"an !ak (emeli"araan dilakukan den$an ara (enyikatan intensif men$$unakan air laut yan$ diam(ur  den$an larutan kl)rin 100 ((m dan kemudian di!ilas den$an air ta#ar sam(ai efek kl)rin 4!au5 tidak !erada di(ermukaan !ak' +elan$ aerasi& !atu aerasi&  (em!erat aerasi dan (en$atur aerasi diui dan disterilkan u$a den$an larutan kl)rin' Menurut k!ar +& dan +udaryant) 420025& (enyiraman den$an ka()rit ini da(at mem(ermuda" (ekeraan (em!ersi"an dasar dan dindin$ !ak dari k)t)ran yan$ menem(el' +elain itu& ka()rit u$a da(at mem!unu" !akteri dan )r$anisme yan$ "idu( (ada !ak (emeli"araan lar.a'

;am!ar = : Pem!ersi"an C Penyi()nan !ak (emeli"araan lar.a !a#al +etela" (em!ersi"an !ak dilakukan& selanutnya !ak diisi den$an air laut yan$ !ersi"' ir laut di!ersi"kan melalui treatent disarin$ den$an sand filter  dan filter !a$' *etin$$ian air minimal se(aru" dari .)lume media (emeli"araan& "al ini !ertuuan a$ar .)lume media (emeli"araan tidak fluktuatif ter"ada( (eru!a"an su"u' Pemasan$an (erlen$ka(an (emeli"araan yan$ meli(uti (en$atur aerasi& selan$& dan (em!erat aerasi di(asan$ se!anyak 1 !ua" dan diatur sesuai den$an ke!utu"an lar.a ikan !a#al !intan$ yan$ !ertuuan untuk memas)k )ksi$en kedalam !ak dan u$a untuk mensta!ilkan su"u serta (arameter kualitas air yan$

37

lain' +elanutnya !ak ditutu( den$an (lastik trans(aran untuk mensta!ilkan su"u media (emeli"araan'

;am!ar 10 : Pemasan$an filter !a$ dan (enutu(an !ak den$an (lastik trans(aran

86,66, Pene2rn

Lr:

+etela" 1=-2 am dari (em!ua"an telur akan menetas' Lar.a yan$

menetas !er#arna (uti" trans(aran& !ersifat (lankt)nik dan !er$erak men$ikuti arus' Padat te!ar lar.a !erkaitan erat den$an (ertum!u"an dan an$ka kelulus"idu(an' (a!ila ke(adatan terlalu tin$$i maka (ertum!u"annya lam!at aki!at adanya (ersain$an ruan$& )ksi$enm dan (akan 4BPBL Batam& 200=5' +etela" lar.a yan$ menetas di"itun$ dalam !ak (enetasan& selanutnya lar.a dite!arkan kedalam !ak (emeli"araan den$an ke(adatan 10-20 ek)rliter' Pene!aran dilakukan (ada (a$i "ari& den$an ar a (ene!aran den$an meminda"kan lar.a dari !ak (enetasan men$$unakan em!er& kemudian dite!ar seara merata diseluru" (ermukaan media (emeli"araan' untuk men$uran$i stres (ada lar.a maka dilakukan (r)ses akliatisasi terle!i" da"ulu& untuk menyamakan antara su"u media (enetasan dan media (emeli"araan' 86,668 Mn=emen Pkn

Pakan yan$ di!erikan (ada lar.a ikan !a#al !intan$ terdiri dari ti$a enis  (akan yan$ !er!eda& yaitu (akan !eru(a r)tifer a 4 Branchionus plicatilis)# 'rteia  salina# dan (akan (ellet k)mersial' )tifera disediakan dari nit Pen$el)laan

38

Pakan lami yan$ setia( (a$i "ari di(anen& r)tifera ditam(un$ terle!i" da"ulu dalam !ak ukuran 0 liter' )tifera yan$ di!erikan ke lar.a !a#al !intan$ 0 E dari (ersedian (ada (ukul 0='30 #i!' )tifera yan$ tersisa kemudian dikultur  kem!ali dalam em!er den$an menam!a"kan al$a& aerasi dan es !atu yan$ dituukan a$ar r)tifera tidak !anyak men$eluarkan ener$i' Persedian r)tifera terse!ut di$unakan kem!ali es)k (a$i "ari (ukul 07'1 #i!' Pakan alami artemia di!erikan ke(ada lar.a !a#al !intan$ dari umur lar.a 1-20 "ari sam(ai lar.a  !a#al !intan$ mam(u men$k)nsumsi (akan !uatan !eru(a (ellet' Lar.a !a#al  !intan$ dilati" 4%eaning 5 ter"ada( (akan !uatan (ada umur 10 "ari 4%105 den$an ukuran (ellet a#al 20-300 mikr)n' %)sis (em!erian (ellet di!erikan sam(ai lar.a kenyan$ (adlibitu)" Pem!erian (ellet sedini mun$kin ini !ertuuan a$ar  lar.a !a#al !intan$ tidak men$alami keter$antun$an ter"ada( (akan alami r)tifera dan artemia' sumsi ke!utu"an r)tifera dan artemia da(at dili"at (ada lam(iran' +kema (em!erian (akan lar.a !a#al !intan$ da(at dili"at (ada $am!ar  11 !erikut'

Lar.a ikan !a#al !intan$ !erumur % 1 , %3 tidak di!erikan (akan karena ler.a terse!ut

;am!ar 11 : +kema (em!erian (akan lar.a !a#al !intan$

masi" men$andun$ kunin$ telur se!a$ai adan$an makanannya' l$a (+annocloropsis  sp) di!erikan (ada !ak (emeli"araan se!elum (em!erian r)tifera' Pem!erian al$a ini !ertuuan untuk mena$a #arna air& men$atur intensitas a"aya yan$ masuk  kedalam !ak& mena$a kualitas air dan se!a$ai (akan r)tifera yan$ ada dalam !ak   (emeli"araan' l$a dialirkan kedalam !ak (emeli"araan melalui (aral)n yan$ di(er)le" dari kultur al$a di unit (akan alami' *e(adatan al$a adala"  < 10 3 selml& yan$ di!erikan sam(ai den$an (em!erian r)tifera !erak"ir 4BPBL Batam& 200=5'

39

Pakan a#al lar.a adala" r)tifera 4 Brachionus plicatilis5 di!erikan setela" kunin$ telur (ada lar.a akan "a!is& (akan alami r)tifera di!erikan (ada lar.a  !a#al !intan$ dari %3 sam(ai %1' Pada "ari keti$a mulut lar.a !a#al !intan$ dan tela" !erada(tasi den$an makanan dari luar' *e(adatan r)tifera yan$ di!erikan adala" -10 indliter& den$an frekunsei (em!erian em(at kali se"ari' )tifera di!erikan sam(ai den$an lar.a suda" da(at !erada(tasi den$an !aik ter"ada(  (akan !uatan' Pakan alami selanutnya adala" nau(li artemia ('rteia salina) yan$ di!erikan saat umur lar.a 1-20 "ari' +am(ai den$an lar.a mam(u men$k)nsumsi (akan !uatan den$an sem(urna' %)sis (em!erian artemia adala" 0&-1 indml& den$an frekuensi (em!erian adala" dua kali se"ari 4BPBL Batam& 200=5'

4a5

4!5

45

;am!ar 12: a5 Pem!erian al$a& !5 Pakan *)mersil& 5 )tifera

Pakan alami !eru(a r)tifera dan artemia yan$ akan di!erikan ke(ada lar.a da(at di(erkaya den$an minyak ikan& minyak umi-umi& .itamin mau(un asam lemak tidak enu" lainnya' Pen$kayaan (akan alami san$at (entin$ dilakukan a$ar  da(at melen$ka(i ke!utu"an nutrisi lar.a& se"in$$a kualitas lar.a yan$ di"asilkan menadi le!i" !aik 4BPBL Batam& 200=5' 86,661 Mn=emen Air

ir laut yan$ di$unakan "arus memenu"i syarat untuk ke"idu(an lar.a  !a#al !intan$' ir laut di()m(a men$$unakan  unit ()m(a !erkekuatan -126 m3" kemudian disarin$ men$$unakan 12 unit  sandfilter dan ditam(un$ (ada tand)n utama& air yan$ tela" men$alami (en$enda(an (artikel terlarut dialirkan

40

 (ada !ak (enam(un$an (Reservoir)" ir laut terse!ut diditri!usikan men$$unakan  ()m(a dan disarin$ kem!ali (ada sarin$an (asir (sand filter)# kemudian dialirkan kedalam !ak (emeli"araan yan$ dilen$ka(i den$an aerasi' 9asil sam(lin$  (arameter kualitas dalam ke$iatan P*L adala" (9 : 7-/& %? : -6 ((m& su"u : 2=310  dan salinitas : 30-33 ((t'

4a5

4!5

45

4d5

Pemeli"araan lar.a !a#al !intan$ di BPBL Batam ini menera(kan sistem ;am!ar 13 : a5 P)m(a air laut& !5 Bak reser.)ir& 5 +and filter& d5 Pen$isian air media' statis atau air men$alir' Pada a#al (emeli"araan lar.a tidak dilakukan (er$antian air media& "anya saa menam!a"kan al$a untuk mena$a kesta!ilan kualitas air  dan se!a$ai sum!er (akan r)tifera' Pem!ersi"an dasar !ak (emeli"araan dilakukan aki!at dari sisa (akan& k)t)ran& (akan alami yan$ mati atau terda(at enda(an dari air laut den$an ara menyi()n seara !erkala' Penyi()nan (ertama dilakukan (ada saat (em!erian (akan !uatan atau meli"at k)ndisi dasar !ak& setela" itu (enyi()nan dilakukan setia( (a$i dan s)re "ari' Pen$el)laan air (emerli"araan mutlak di(erlukan $una mena$a kualitas air yan$ di$unakan' Pen$el)laan yan$ dilakukan adala" den$an men$$anti air   (emeli"araan (ada umur 10-1 "ari se!anyak 2E setia( "arinya' +aat umur lar.a

41

1-20 "ari (er$antian air se!anyak 0E setia( "ari dan lar.a umur 20-30 "ari  (er$antian air se!anyak 7E (er "arinya dan (ada umur selanutnya (er$antian air adala" K 100E (er "ari' ntuk mem!antu (r)ses (en$uraian senya#a  !er!a"aya didasar !ak 4am)niak5 dan men$"indari mem!uruknya air seara  (eri)dik di!erikan (r)!i)tik (ada masa (emeli"araan 4BPBL Batam& 200=5' Presentase (er$antian air tersedia (ada $am!ar 1 !erikut'

868 Pen"e"ern

;am!ar 1 : Presentase (er$antian air selama masa (emeli"araan lar.a

8686* Pemi%ihn Ukurn

%alam (elaksanaan P*L& $radin$ a#al dilakukan (ada umur lar.a % 20 men$$unakan #arin$ !erukuran 0& mm' Pemili"an ukuran selanutnya dilakukan  (ada umur lar.a %33 men$$unakan alat $radin$ !erukuran 2 m' Pemili"an ukuran ini !ertuuan untuk men$atasi ke(adatan yan$ akan semakin tin$$i seirin$ den$an  (ertum!u"an'

Beni"

yan$

l)l)s

kemudian

di(inda"kan

ke

dalam

!ak 

 (emeli"araan !eni" den$an ukuran yan$ sera$am& dan selanutnya (emili"an ukuran dilakukan semin$$u sekali' Ikan !a#al !intan$ meru(akan enis ikan (erenan$ e(at yan$ memerlukan ruan$ uku( se"in$$a ke(adatan meru(akan fakt)r yan$ san$at  (entin$ !a$i (ertum!u"an dan kelansun$an "idu( ikan' @fektifitas (emila"an ukuran da(at u$a dili"at dari tin$kat (ertum!u"an !eni" yan$ dia(ai' kuran yan$ relatif sera$am akan mem!erikan (ertum!u"an rata-rata yan$ relatif le!i" e(at& (enaran$an yan$ )(timal akan men$uran$i stress aki!at (ersain$an ruan$ dan (akan yan$ !esar 4BPBL Batam& 200=5'

42

8686

;am!ar 1 : Pr)ses (emili"an ukuran lar.a dan !eni"

Pene2rn Benih

Pada saat ke$iatan P*L& !eni" umur 33 "ari terseleksi memiliki ukuran 22& m !erumla" 120'000 ek)r kemudian ditem(atkan dalam !ak (emeli"araan den$an kisaran .)lume 6 t)n dan ke(adatan (ene!aran 1'00 ek)rm 3' Peralatan yan$ di$unakan adala" !ak fi!er$lass se!a$ai #ada" (emeli"araan !eni" !a#al  !intan$& (eralatan kera 4em!er& $ayun$& ser)kan& sikat5& (eralatan si(")n& sistem air men$alir& sistem aerasi& alat (anen dan alat (en$ukur (ertum!u"an !eni"  !a#al !intan$' 9asil sam(lin$ (ertum!u"an (anan$ !eni" adala" %30 42& m5& %0 4 m5& %0 4 m5' %70 47 m5 4BPBL Batam& 200/5'

4a5

4!5

;am!ar 16 : a Beni" terseleksi ukuran 2 m& ! Pene!aran !eni"' Fakt)r ke(adatan san$at !er(en$aru" ter"ada( (ertum!u"an& kesintasan dan tin$kat stres didalam kultur' Persain$an ruan$ meru(akan sala" satu fakt)r   (ertum!u"an yan$ d)minan selain (akan' +emakin tin$$i (adat (ene!aran& semakin tin$$i (ula an$ka kematian atau semakin renda" daya kelansun$an "idu(nya' M)rtalitas yan$ !esar menye!a!kan lau (ertum!u"an semakin e(at& dan se!aliknya m)rtalitas yan$ keil akan men$"asilkan !i)massa yan$ !esar  se"in$$a akan menurunkan lau (ertum!u"annya 4BPBL Batam& 200=5'

43

8686, Pkn "n Pem2erin Pkn

Pakan yan$ di!erikan ke(ada !eni" dalam ke$iatan P*L !erukuran 3002000 mikr)n den$an sifat (ellet melayan$ (sinking)# karena tin$ka" laku makan  !eni" !a#al !intan$ adala" menyam!ar makanan yan$ di!erikan' Pem!erian  (akan (ellet ke(ada !eni" !a#al !intan$ (ada saat (endederan adala" sam(ai kenyan$ (ad libitu) den$an frekuensi (em!erian adala" ti$a kali se"ari& yaitu  (a$i (ukul 0/'00& sian$ (ukul 11'30& dan s)re (ukul 17'00' Pakan (ellet se!elum di!erikan ke(ada !eni" di(erkaya den$an .itamin 4multi.itamin dan .itamin 5' Penam(uran .itamin den$an ara men$aduk  .itamin den$an (ellet dalam #ada"' Penam!a"an .itamin terser!ut !ertuuan untuk mena$a daya ta"an tu!u" !eni" ikan'

4a5

4!5

45

;am!ar 17 : a5 Pellet untuk !eni"& !5 Multi.itamin dan .itamin & 5 Pakan yan$ di(erkaya den$an .itamin' 86868 Pen!e%#%n Air

Pen$el)laan air dalam !ak (endederan den$an sistem air men$alir 2 am&  (er$antian air minimal 200E 4li"at $am!ar 15' ntuk mena$a kualitas air  dilakukan (era#atan den$an ara mem!ersi"kan dasar !ak den$an (enyi()nan yan$ dilakukan (a$i dan s)re "ari' *ee(atan (er$antian air san$at !er(en$aru" ter"ada( (ertum!u"an !eni"' kuran !eni" keil memerlukan flo% rate keil& dan akan terus menin$kat sealan den$an (ertum!u"an !eni"' *ee(atan (er$antian air san$at (entin$ "u!un$annya den$an lau (em!uan$an k)t)ran didalam media (emeli"araan'+eara umum

44

semakin !esar lau (er$antian air& semakin e(at kemun$kinan k)t)ran dalam media ter!uan$' Namun "al ini tidak semuanya !er!andin$ lurus den$an  (ertum!u"an dan kesintasan& karena kee(atan (er$antian air yan$ u$a meru(akan kee(atan arus dalam media u$a meru(akan fakt)r (em!atas  (ertum!u"an dan kesintasan (ada !eni" ukuran keil' Per$antian air keil akan menim!ulkan arus den$an $unan$an dalam media (emeli"araan keil& se"in$$a sesuai untuk (emeli"araan fase a#al (endederan& dimana ukuran ikan masi" relatif keil 4BPBL Batam& 200=5' 861 Mn=emen Penykit

Penyakit didefinisikan se!a$ai suatu keadaan a!n)rmalitas dalam struktur  atau fun$sinya yan$ dise!a!kan )le" mikr))r$anisme "idu(' Penye!a! teradinya  (enyakit di!edakan atas (at)$en dan n)n (at)$en' ;eala ikan terseran$ (enyakit adala" nafsu makan menurun& #arna tu!u" $ela(& $erakan renan$ tidak !eraturan& terda(at !intik kemera"an (ada insan$& mulut&dan (ermukaan kulit' %i Balai Perikanan Budidaya Laut Batam terda(at !e!era(a (enyakit yan$ serin$ munul dalam usa"a !udidaya laut Batam yakni (enyakit aki!at seran$an (arasit& !akteri dan

.irus'

Be!era(a

enis

(arasit

(ada

!udidaya

!a#al

!intan$

:

Cryptocaryoniosis# Trichodiniasis# ,onogenea# dan Caligiosis" Penyakit !akteri yan$ serin$ (ada !a#al !intan$ adala" -ibriosis yan$ dise!a!kan !akteri enis -ibriosi sp" +edan$ (enyakit yan$ dise!a!kan .irus -iral +ervous +ecrosis 4>NN5 yan$ dise!a!kan Piscine nodavirus 4BBL Batam& 200=5' Lan$ka"-lan$ka" antisi(atif yan$ efektif dan efesien meru(akan suatu ke!utu"an untuk tera(ainya ke!er"asilan (em!eni"an' Melakukan m)nit)rin$ seara rutin k)ndisi kese"atan ikan san$at (entin$ untuk (ene$a"an (enyakit dan  (enyakit da(at ditan$$ulan$i seara dini' Be!era(a tindakan dalam (ene$a"an  (enyakit dalam ke$iatan P*L adala" : men$$unakan !eni" yan$ !e!as (enyakit& mem(erta"ankan kualitas air& mem)nit)r kese"atan dan lin$kun$an& men$atur   (adat te!ar& melakukan $radin$ seara rutin& mena$a mutu (akan yan$  !erkualitas& melakukan (er$antian air& menera(kan !i)seurty& menam!a"kan .itamin & multi.itamin& imun)stimulan& .aksin& dan (r)!i)tik (ada !eni"'

45

86+ Pemsrn Benih

Ikan !a#al !intan$ memiliki (r)s(ek !isnis yan$ !esar & karena "ar$a ikan terse!ut uku( tin$$i dan area (emasaran ikan !a#al !intan$ tidak ter!atas atau  !e!era(a ne$ara !esar di dunia sia( menam(un$ (as)kan ikan !a#al !intan$ dari Ind)nesia' Beni" !a#al !intan$ didistri!usikan (ada #ilaya" kera BPBL Batam yaitu +umatra dan *alimantan& serta !e!era(a dari daera" diluar #ilaya" kera BPBL Batam se(erti +ula#esi& Ja#a Barat& Ja#a en$a"& Ja#a imur "in$$a m!)n' *e$iatan (anen dilakukan (ada saat ikan tela" mena(ai ukuran k)nsumsi yakni 00 $ek)r diual den$an "ar$a ( 70 000 k$' Ikan yan$ akan di(anen di(uasakan terle!i" da"ulu' lat yan$ di$unakan dalam (emanenan yakni ser)kan& tim!an$an& dan arin$ tim!an$an' +e!elum di(anen ikan dilakukan  (emili"an untuk memili" ukuran ikan yan$ akan di(anen dan setela" itu ikan yan$ tidak masuk kedalam kriteria dimasukkan kem!ali kedalam arin$ untuk  dilakukan (emeli"araan lanutan' Ikan yan$ akan di(anen dimasukkan kedalam  arin$ tim!an$an untuk dilakukan (enim!an$an dan dimasukkan kedalam #ada" trans()rtasi sistem ter!uka ' lat trans()rtasi yan$ di$unakan adala" ka(al atau sam(an untuk trans()rtasi laut dan m)!il untuk trans()rtasi darat' Pen$emasan ikan dilakukan den$an dua ara yakni (en$emasan ara ter!uka untuk arak  tem(u" yan$ dekat dan (en$emasan ara tertutu( untuk arak tem(u" au"'

46

86- An%is Ush

*e$iatan (em!eni"an men$"asilkan )ut(ut !eru(a !eni" yan$ !erukuran 3- m yan$ memiliki "ar$a ual ( 100 ek)r' Beni" yan$ di"asilkan di(asarkan ke daera" disekitar Batam dan *e(ulauan iau' Penan$anan (asa(anen san$at menentukan dalam "ar$a (asar karena didalam "al ini k)ndisi ikan "arus teta( "idu( sam(ai ke tan$an k)nsumen' 86-6* Biy In:estsi

Biaya in.estasi adala" m)dal yan$ di!utu"kan dalam menyediakan (eralatan dan (erlen$ka(an yan$ di!utu"kan untuk  ke$iatan usa"a dan tidak "a!is di(akai dalam satu kali (r)ses (r)duksi' inian !iaya in.estasi se!esar ( 03'30'000 da(at dili"at  (ada a!el 3' a!el 3' a!el !iaya in.estasi usa"a (em!eni"an  N )

Jenis

+(esifikasi

mur teknis 4ta"un5

Jumla"

9ar$a sat ua n Jumla" t)tal  Nilai 4(5 4(5 4(5

0

12 000

1

La"an

M2

2

Bak (enetasan telur

nit

10

2

 000 000

10 000 000

1 000 000

=00 000

3

Bak Lar.a

nit

10



7 00 000

30 000 000

3 000 000

2 700 000



Bak Pendederan

nit

10

6

/ 000 000

/ 000 000

 /00 000

 320 000



nit

10

2

/ 000 000

16 000 000

1 600 000

1 0 000

6

Bak kultur al$a 20 m3 Bak kultur r)tifera

nit

10

1

3 000 000

3 000 000

300 000

270 000

7

Mess (e$a#ai

1

0 000 000

0 000 000

 000 000

6 20 000

sisa

Penyusutan 4(5

 62 000

47

 N ) /

Jenis

+(esifikasi

20

9ar$a +at uan 4(5 20 000

Jumla" t)tal 4(5 62 00 000

 Nilai sisa 4(5 6 20 000

Penyusutan 4(5 2 /12 00

9at"ery

10

and)n air laut 60 m3 uma" tand)n

10

1

22 00 000

22 00 000

2 20 000

2 02 000

11

P)m(a air laut

nit

10

1

 000 000

 000 000

00 000

0 000

)n

10

1

2 000 000

2 000 000

200 000

1/0 000

12 13

uma" ()m(a

nit

10

1

2 00 000

2 00 000

20 000

22 000

;enset 2 k.a

nit



1

30 000 000

30 000 000

1 00 000

 700 000

1

uma" $enset

nit



1

 000 000

 000 000

20 000

=0 000

1

+and filter

nit





7 00 000

37 00 000

1 /7 000

7 12 000

16

lat si()n

nit

2

3

100 000

300 000

1 000

12 00

17

Bl)#er

nit



2

2 000 000

 000 000

200 000

760 000

1/

+istem aerasi

nit



2

1 000 000

2 000 000

100 000

3/0 000

1=

lat (akin$

Paket



2

1 000 000

2 000 000

100 000

3/0 000

20

Instlasi listrik

Paket



1

6 000 000

6 000 000

300 000

1 10 000

21

+elan$

Paket

3

1

00 000

00 000

2 000

1/ 333

22

lat $radin$

Paket

3

2

1 000 000

2 000 000

100 000

633 333

23

+a(r)kan

Paket

3

2

1 000 000

2 000 000

100 000

633 333

2

*ulkas

nit

10

1

2 00 000

2 00 000

20 000

22 000

2

Filter !a$

nit

3



100 000

00 000

20 000

126 667

26

Lam(u

nit

1

/

100 000

/00 000

0 000

760 000

27

Plankt)n net

nit

3

2

300 000

600 000

30 000

1=0 000

=

)tal

M2

mur eknis 4ta"un5 20

)n

Jumla"

03 30 000

3 6/0 000

3 626 667

48

 N ) /

Jenis

+(esifikasi

20

9ar$a +at uan 4(5 20 000

Jumla" t)tal 4(5 62 00 000

 Nilai sisa 4(5 6 20 000

Penyusutan 4(5 2 /12 00

9at"ery

10

and)n air laut 60 m3 uma" tand)n

10

1

22 00 000

22 00 000

2 20 000

2 02 000

11

P)m(a air laut

nit

10

1

 000 000

 000 000

00 000

0 000

)n

10

1

2 000 000

2 000 000

200 000

1/0 000

12 13

uma" ()m(a

nit

10

1

2 00 000

2 00 000

20 000

22 000

;enset 2 k.a

nit



1

30 000 000

30 000 000

1 00 000

 700 000

1

uma" $enset

nit



1

 000 000

 000 000

20 000

=0 000

1

+and filter

nit





7 00 000

37 00 000

1 /7 000

7 12 000

16

lat si()n

nit

2

3

100 000

300 000

1 000

12 00

17

Bl)#er

nit



2

2 000 000

 000 000

200 000

760 000

1/

+istem aerasi

nit



2

1 000 000

2 000 000

100 000

3/0 000

1=

lat (akin$

Paket



2

1 000 000

2 000 000

100 000

3/0 000

20

Instlasi listrik

Paket



1

6 000 000

6 000 000

300 000

1 10 000

21

+elan$

Paket

3

1

00 000

00 000

2 000

1/ 333

22

lat $radin$

Paket

3

2

1 000 000

2 000 000

100 000

633 333

23

+a(r)kan

Paket

3

2

1 000 000

2 000 000

100 000

633 333

2

*ulkas

nit

10

1

2 00 000

2 00 000

20 000

22 000

2

Filter !a$

nit

3



100 000

00 000

20 000

126 667

26

Lam(u

nit

1

/

100 000

/00 000

0 000

760 000

27

Plankt)n net

nit

3

2

300 000

600 000

30 000

1=0 000

=

M2

mur eknis 4ta"un5 20

)n

Jumla"

)tal

03 30 000

3 6/0 000

3 626 667

48

86-6 Biy Tet<

Biaya teta( adala" !iaya yan$ #ai! dikeluarkan !aik ada atau tidaknya ke$iatan (r)duksi' inian !iaya teta( se!esar  ( 1/6'=='167 da(at dili"at (ada a!el ' a!el ' a!el !iaya teta( usa"a (em!eni"an  N)

*)m()nen

1 2 3  

Biaya Penyusutan 1 Biaya Listrik 1 ;ai teknisi  PBB 1 Biaya Pera#atan 410E dari !iaya 1 in.estasi5

)tal

Jumla" +atuan

00 000 2 00 000 20 000

9ar$a satuan 4(  Bulan5 00 000 10 000 000

Jumla" 4(  a"un5 3 626 667 6 000 000 120 000 000 20 000 0 33 000 1/6 == 167

49

86-6 Biy Tet<

Biaya teta( adala" !iaya yan$ #ai! dikeluarkan !aik ada atau tidaknya ke$iatan (r)duksi' inian !iaya teta( se!esar  ( 1/6'=='167 da(at dili"at (ada a!el ' a!el ' a!el !iaya teta( usa"a (em!eni"an  N)

*)m()nen

Jumla" +atuan

1 2 3  

Biaya Penyusutan 1 Biaya Listrik 1 ;ai teknisi  PBB 1 Biaya Pera#atan 410E dari !iaya 1 in.estasi5

00 000 2 00 000 20 000

9ar$a satuan 4(  Bulan5 00 000 10 000 000

)tal

Jumla" 4(  a"un5 3 626 667 6 000 000 120 000 000 20 000 0 33 000 1/6 == 167

49

86-6, Biy /ri2e%

Biaya .aria!el adala" !iaya yan$ dikeluarkan "anya (ada saat diadakannya (r)duksi dan san$at mem(en$aru"i ke$iatan  (r)duksi inian !iaya .aria!el se!esar ( 0'70'000 da(at dili"at (ada a!el ' a!el ' a!el !iaya .aria!el usa"a (em!eni"an  N)

*)m()nen

Jumla"

+atuan

210000 2

Butir *alen$ k$siklu s k$siklu s k$siklu s k$siklu s k$siklu s k$siklu s Paket Paket k$siklu s

1 2

elur rtemia

3

Pellet 4200 mikr)n5

20



Pellet 4300 mikr)n5

20



Pellet 400 mikr)n5

2

6

Pellet 400-/00 mikr)n5

2

7

Pellet 41200 mikr)n5

0

/

*a()rit

20

= 10

?!at-)!atan Perlen$ka(an Pakin$

1 1

11

Pu(uk al$a

1

9ar$a +atuan 4(5 20 2 000

Jumla" "ar$a Per sik lus 4(5 Per ta"un 4(5  200 000 2 000 000 /0 000 / 00 000

600 000

12 000 000

0 000

11 000 000

300 000

7 00 000

20 000

6 20 000

22 000

11 20 000

20 000

00 000

00 000 7 000

00 000 7 000

20 000

20 000

100 000 000 =0 000 000 7 000 000 62 00 000 112 00 000  000 000  000 000 70 000 2 00 000

50

86-6, Biy /ri2e%

Biaya .aria!el adala" !iaya yan$ dikeluarkan "anya (ada saat diadakannya (r)duksi dan san$at mem(en$aru"i ke$iatan  (r)duksi inian !iaya .aria!el se!esar ( 0'70'000 da(at dili"at (ada a!el ' a!el ' a!el !iaya .aria!el usa"a (em!eni"an  N)

*)m()nen

Jumla"

+atuan

210000 2

Butir *alen$ k$siklu s k$siklu s k$siklu s k$siklu s k$siklu s k$siklu s Paket Paket k$siklu s

1 2

elur rtemia

3

Pellet 4200 mikr)n5

20



Pellet 4300 mikr)n5

20



Pellet 400 mikr)n5

2

6

Pellet 400-/00 mikr)n5

2

7

Pellet 41200 mikr)n5

0

/

*a()rit

20

= 10

?!at-)!atan Perlen$ka(an Pakin$

1 1

11

Pu(uk al$a

1

9ar$a +atuan 4(5 20 2 000

Jumla" "ar$a Per sik lus 4(5 Per ta"un 4(5  200 000 2 000 000 /0 000 / 00 000

600 000

12 000 000

0 000

11 000 000

300 000

7 00 000

20 000

6 20 000

22 000

11 20 000

20 000

00 000

00 000 7 000

00 000 7 000

20 000

20 000

100 000 000 =0 000 000 7 000 000 62 00 000 112 00 000  000 000  000 000 70 000 2 00 000

50

 N) 12

*)m()nen >itamin

Jumla"

+atuan

9ar$a +atuan 4(5

1

k$siklu s

00 000

)tal

Jumla" "ar$a Per sik lus 4(5 Per ta"un 4(5 00 000 0 7 000

 000 000 0 70 000

51

 N) 12

*)m()nen >itamin

Jumla"

+atuan

9ar$a +atuan 4(5

1

k$siklu s

00 000

)tal

Jumla" "ar$a Per sik lus 4(5 Per ta"un 4(5 00 000 0 7 000

 000 000 0 70 000

51

6 Pr#"uksi 2enih

1 ta"un terda(at 10 siklus den$an asumsi + /E Pr)duksita"un Q 7'00 ek)r < 10 Q 70'000 kuran 3- m Q 00 < 3 m < 70'000 ek)r Q ( 1'12'000'000 26 T#t% Biy Pr#"uksi

)tal !iaya adala" t)tal !iaya )(erasi)nal yan$ dikeluarkan selama ke$iatan  (r)duksi dalam satu ta"un  Q Biaya eta(  Biaya >aria!el  Q ( 201'211'667  ( 0'70'000  Q ( 706'=61'667 76 Penerimn

Penerimaan adala" "asil yan$ diterima dari (enualan ke(ada k)nsumen

6 Pr#"uksi 2enih

1 ta"un terda(at 10 siklus den$an asumsi + /E Pr)duksita"un Q 7'00 ek)r < 10 Q 70'000 kuran 3- m Q 00 < 3 m < 70'000 ek)r Q ( 1'12'000'000 26 T#t% Biy Pr#"uksi

)tal !iaya adala" t)tal !iaya )(erasi)nal yan$ dikeluarkan selama ke$iatan  (r)duksi dalam satu ta"un  Q Biaya eta(  Biaya >aria!el  Q ( 201'211'667  ( 0'70'000  Q ( 706'=61'667 76 Penerimn

Penerimaan adala" "asil yan$ diterima dari (enualan ke(ada k)nsumen kuran 3- m Q 00 < 3 m < 70'000 ek)r Q ( 1'12'000'000 "6 Keuntun!n

*euntun$an adala" "asil dari (enerimaan dikuran$i den$an !iaya t)tal R Q Penerimaan , Biaya t)tal R Q (' 1'12'000'000 , (' 706'=61'667 R Q (' 1/'03/'333 e. R/C Ratio

nalisis  ratio meru(akan (arameter analisis yan$ di$unakan untuk  meli"at (enda(atan relatif suatu usa"a dalam 1 ta"un ter"ada( !iaya yan$ di(akai dalam ke$iatan terse!ut' +uatu usa"a dikatakan layak ika nilai  rati) le!i" dari 1 +emakin tin$$i nilai  rati)& tin$kat keuntun$an suatu usa"a akan semakin tin$$i'

52

 Q Penerimaan t)talBiaya t)tal  Q ( 1'12'000'000  (' 706'=61'667  Q 1'=  ati) (ada usa"a (em!eni"an !a#al !intan$ se!esar 1'= !erarti setia( 1 yan$ dikeluarkan menda(atkan keuntun$an se!esar 0'=' '6 Brek E:ent P#int (BEP;

 Break Event Point 4B@P5 meru(akan nilai (r)duksi suatu usa"a mena(ai titik im(as& yaitu tidak untun$ atau ru$i sa"a dinyatakan layak a(a!ila nilai B@P (r)duksi dan nilai B@P "ar$a le!i" renda" di!andin$kan umla"  (r)duksi dan "ar$a yan$ !erlaku saat ini

B@P 4unit5 ukuran 3 -  m Q

B@P

biayatetap   biayavariabel ) harga / ekor −(  jumlah produksi

4unit5

Q

 Rp 201211 667  Rp 505 750000 )  Rp 1500−( 750 000 ekor

186 949 167 1500

 Rp 1227 500 000 ) 400 000 ekor

−(

B@P 4unit5 Q 2'3'6=6 ek)r  itik !alik ()k)k dia(ai ika melakukan (enualan ukuran 3 -  m se!anyak 2'3'6=6 ek)r 

B@P 4(5 ukuran 3- m Q

biaya tetap biaya variabel ) 1 −(  penerimaan

53

B@P 4(5 Q

 Rp 201211667 Rp 505 750 000 ) 1 −(  Rp 1 125 000 000

B@P 4(5 Q (' 36''00 itik !alik m)dal dia(ai (ada "asil (enualan ukuran 3 -  m se!esar  ( 36''00

!6 Py27k Peri#" (PP;

 Payback periode adala" #aktu yan$ di!utu"kan untuk kem!alinya m)dal dari "asil (er!andin$an antara !iaya in.estasi den$an keuntun$an yan$ di(er)le" tia( ta"un

PP Q

investasi keuntungan

 Rp 403 350000 PP Q  Rp 418 038333  < 1 ta"un PP Q 0'=6 ta"un Biaya in.estasi akan kem!ali setela" usa"a ini !eralan selama 0'=6 ta"un'

54

BAB / PENUTUP 16* Kesim
Be!era(a ()in ke$iatan yan$ da(at diam!il menadi kesim(ulan dalam  (elaksanaan P*L di BPBL Batam adala" se!a$ai !erikut : 15 eknik (em!eni"an !a#al !intan$ meli(uti (en$adaan C seleksi induk   !erumla" 16 ek)r den$an se< rati) 1:3' Pemia"an d$n)tal telur yan$ di"asilkan adala" /70'000 !utir& dan telur ter!ua"i 4F5 se!esar /0E& serta daya tetas telur 495 yan$ di(er)le" adala" 73E' 25 +arana (em!eni"an ikan !a#al !intan$ antara lain ()m(a air dan instalasi air laut& tand)n (enam(un$an air& sistem filter 4sand filter5& !ak   (emeli"araan& !ak inku!asi& filter !a$' +edan$kan (rasarana (em!eni"an  !a#al !intan$ antara lain kant)r& la!)rat)rium "ama dan (enyakit& dan trans()rtasi' 35 *endala dalam (em!eni"an adala" munulnya (enyakit yan$ menyeran$  !eni"& dan !elum ditemukannya ara (en$)!atan ter"ada( seran$an .irus >NN' 16 $rn

Be!era(a saran yan$ (erlu disam(aikan seirin$ den$an (elaksanaan P*L di BPBL Batam adala" se!a$ai !erikut : 15 Pen$el)laan air media (em!eni"an se!aiknya memenu"i (ersyaratan dalam mena$a kualitas air& den$an melen$ka(i sistem filter !eru(a filter  kimia dan !i)l)$i' 25 Perlu dilakukannya (r)ses sterilisasi (ada air lim!a" yan$ tela" ter(akai untuk media (emeli"araan se!elum dialirkan kem!ali ke laut'

55

35 Berkenaan den$an

ke$iatan

Praktek

*era

La(an$&

maka

(erlu

di(er"atikan !e!era(a ke!utu"an yan$ di(erlukan a$ar ke$iatan terse!ut da(at !eralan den$an lanar' DA.TAR PU$TAKA

"mad' 1==1'  Pebenihan .kan aut Ekonois *ecara Buatan' Lily Pu!lis"er' S)$yakarta' k!ar& + dan +udaryant)& 2002'  Pebenihan dan Pebesaran .kan 0erapu  Bebek ' Pene!ar +#adaya' Jakarta' n)nim' 1=/'  Pebenihan .kan aut *eri 1' Badan Lit!an$ Pertanian& +u! Balitdita B))ne$)r)& Badan Lit!an$ Pertanian-JI' n)nim' 2012'  .kan Ba%al Bintang ' "tt(:#iki(edia')m'   %iakses (ada 1  N).em!er 201' rikunt)& +' 1==/'  Prosedur Penelitian *uatu Pendekatan Praktek ' P ineka i(ta' Jakarta' BBL Batam& 200/' Teknik Pebenihan .kan Ba%al Bintang (Trachinotus blochii) Balai Budidaya Laut Batam' Batam' BPBL Batam& 200='  Budidaya .kan Ba%al Bintang  (Trachinotus blochii#  acepede)"Balai Perikanan Budidaya Laut Batam' Bu#)n)& I' %'& 2000'  0ebutuhan 'sa 'ino Esensial 2ala Ransu .kan" *anisius' S)$yakarta' %arm)n) & dan Mu" *adari' 2007 " Pebesaran Ba%al Bintang (Trachinotus blochii)# (acepede) di 0eraba 3aring 'pung dengan Peberian Pakan  Buatan (Pellet) yang ,epunyai 0adar Protein Berbeda" Balai Budidaya Laut Batam %iren Perikanan Budidaya %e(artemen *elautan dan Perikanan' Batam' %iani& +' 1=='  ,engenal Beberapa Penyakit Parasit pada .kan aut Budidaya ' Maala" e"ner& N)' 20& a"un I>' Jakarta : 1-3' @ffendi& M'I'& 1=7='  Biologi Perikanan' Fakultas Perikanan' Institut Pertanian B)$)r' B)$)r  9erma#an& '& k!ar& +'A akiminA 9anafi& M' 2006' Pebenihan 0erapu ,acan 4 Epinephelus fuscoguttatus5' Balai Budidaya Laut Batam' Batam' 9erma#an& ' 2007" Budidaya .kan Ba%al Bintang" Balai Budidaya aut Bata ' Batam'

56

Juniyant)& et al" 200/'  ,ana!een Pebesaran Ba%al Bintang (Trachinotus blochii# acepede) di 0eraba 3aring 'pung" L)kasi Budidaya Laut Batam %irekt)rat Jenderal Perikanan Budidaya %e(artemen *elautan dan Perikanan' Batam' *adari et al"200/'  Budidaya .kan Ba%al Bintang  (Trachinotus blochi)"Balai Budidaya Laut Batam' Batam' *)rdi& *'M';'9' dan anun$& ' B' 2001" Pengelolaan 0ualitas 'ir ' ineka i(ta' Jakarta *)rdi& *'M';'9& 2007' Pebenihan .kan 0erapu' P' Pera' Jakarta' *)rdi& *'M';'9& 2010'  Pebenihan .kan aut Ekonois *ecara Buatan' Lily Pu!lis"er' S)$yakarta' Mayunar& ' Pur!a& dan P'I Imant)& 1==' G Peilihan okasi untuk saha  Budidaya .kan aut H dalam +udraat& ' ' Ismail' Pr)sidin$ emu sa"a Pemasyarakatan ekn)l)$i *eram!a Jarin$ (un$ !a$i Budidaya Laut& Jakarta 12-13 (ril 1==& ( 17=-1/=' +aanin& 9' 1=/6' Taksonoi dan 0unci .dentifikasi .kan' Banati(ta' Bandun$' +usen)& '& 2007" .kan aut ' Budidaya Laut Batam %irekt)rat Jenderal Perikanan Budidaya %e(artemen *elautan dan Perikanan' Batam' +usen)& '& 200/'  Budidaya aut" Batam %irekt)rat Jenderal Perikanan Budidaya %e(artemen *elautan dan Perikanan' Batam' amsil& &' 2000' *tudi Beberapa 0arakteristik Reproduksi Prapei!ahan dan keungkinan Pei!ahan Buatan .kan Bungo (4lossogobius 2f" 'ureus) di  2anau Tepe dan 2anau *idenreng *ula%esi *elatan ' %isertasi Pr)$ram Pasasarana' Institut Pertanian B)$)r' B)$)r' amsil& &' 2010" Pebenihan .kan aut Ekonois *ecara Buatan' Lily Pu!lis"er' S)$yakarta' ar#iya"& 2001'  3enis5!enis 0ooditas aut Ekonois Penting Pada saha  Pebenihan' %irekt)rat Bina Pr)duksi' %irekt)rat Jendral Perikanan' %e(artemen Pertanian' Jakarta' rid)k)' 2006'  Peatangan .nduk .kan 0erapu Bebek dengan Ransangan *untikan 6R65a dan 78 alpha ethyltestoterone' Jurnal Penelitian Perikanan Ind)nesia& edisi k"usus 1 :-62'

57

Lam(iran 1' sumsi *e!utu"an Pakan lami )tifera dan rtemia (ada Lar.a Ba#al Bintan$' *@B9N ?IF@ *e$iatan Pem!eni"an Lar.a Ba#al Bintan$ sumsi e!ar )tal %1  00'000 ek)r 4 !ak5A %1& min$$u / Fe!ruari 201' #al (em!erian %2 4+)re5& +enin = Fe!ruari 201' mur  ata2 >)lume )tal ∑  )tal ∑  )tifer  +t)k  ∑  Lar.a Pakan air  430E5 Ind )tifer!ak  )tifer  4Ind5 4%ay5 )tifera media!ak  ntuk  !ak  4Indml 4ml5 4Ind5 5 %2 - %



/'000'000

0'000'000

12'000'000

2'000'000

20/'000'000

%6 , %=

10

10'000'000

100'000'000

30'000'000

130'000'000

20'000'000

%10-%21

20

10'000'000

200'000'000

60'000'000

260'000'000

1'00'000'000

%22-%2

1

10'000'000

10'000'000

'000'000

1='000'000

7/0'000'000

*eteran$an : - Frekuensi (em!erian (akan : 3 kal se"ari untuk (s$i "ari 07'00-07' - *e!utu"an r)tifera !ersifat tentati.e& sesuai la(an$an'

mur 4day5 %13

Lar.a

*@B9N @MI *e$iatan Pem!eni"an Lar.a Ba#al Bintan$ #al Pem!erian %13& Jumat 20 Fe!ruari 201' rtemia 9? 4uta5 *eteran$an 30

-

Frekunsi (em!erian 3- < se"ari& (a$i : 0/'30-0='00 IB Jad#al ke!utu"an artemia !ersifat tentati.e'

58