SEMINARIO MÉXICO-UNIÓN EUROPEA PARA LA PROMOCIÓN DE LA TECNOLOGÍA EN EFICIENCIA ENERGÉTICA Y ENERGÍA RENOVABLE
Administración de Energía en Grupo Bimbo
México, D.F. Febrero de 2005
INDICE
1.- Presen Presentac tación ión de Grupo Grupo Bimbo Bimbo 2.- Proyec Proyectos tos en en Producc Producción ión y Ofic Oficina inas. s. 3.- Proyec Proyectos tos en Trans Transpor porte te y Distri Distribuc bución ión.
PRESENTACIÓN Grupo Bimbo fue fundado en la Ciudad de México en 1945 y hoy en día se cuenta entre las empresas de panificación más importantes del mundo, por su volumen de producción, ventas y posicio posicionam namien iento to de marc marca. a. En México es la compañía más grande g rande de alimentos, y líder indiscutibl indiscutiblee en la panificació panificación n nacional, nacional, así como en la de varios varios países de Latinoamérica. A través de sus principales subsidiarias, Grupo Bimbo elabora, distribuye y comercializa más de 4500 productos, entre los que destacan una gran variedad de pan empacado, pastelería de tipo casero, galletas, dulces, chocolates, botanas dulces y saladas, tortillas empacadas de maíz y de harina de trigo, tostadas, cajeta (dulce de leche), comida procesada.
PLANTAS México Bimbo Marinela Barcel Ricolino
26 8 3 7
Total Plantas en México
44
Centroamérica 3 Organización Latinoamérica 10 USA USA Bimb Bimbo o Bake Bakeri ries es 14 Europa (Ricolino) 1 Total Plantas en el Extranjero 28
Tota To tall Plant Plantas as Grupo Grupo Bimbo Bimbo
72
DATOS RELEVANTES Cuenta con más de 100 marcas de reconocido prestigio como: Bimbo, Marinela, Tía Rosa, Milpa Real, Oroweat, Entenmann´s, Thomas', Boboli, Mrs. Baird’s, Barcel, Ricolino, Coronado, Suandy, Lara, Pan del Hogar, Duvalín, Bocadín, Lunetas, Plus Vita, Ideal, entre muchas otras. Ventas Consolidadas 2003 Agencias de Distribución Unidades de reparto Rutas Puntos de Venta Países donde tiene presencia Kilómetros recorridos diariamente Numero de personas empleadas
$46, 000 millones de pesos 5.2% mayores a 2002 980 2 7 ,5 4 5 25,500 690,000 14 1,560,000 7 1 ,0 0 0
NUESTROS COMPROMISOS •
Comprometido con su responsabilidad social, Grupo Bimbo participa en importantes proyectos comunitarios, como la reforestación de áreas naturales naturales protegidas protegidas de la República República Mexicana, Mexicana, así como en diferentes diferentes proyectos para el bienestar de la sociedad.
•
Durante los últimos años, Grupo Bimbo ha fortalecido el trabajo en sus sistemas de calidad para garantizar la inocuidad y consistencia de sus productos. Ha obtenido reconocimientos nacionales e internacionales que avalan la efectividad de dichos sistemas. Entre estos reconocimientos pueden enunciarse: ISO 9000/ versión 2000, HACCP (Hazard (Hazard Analisis Analisis of Critical Critical Control Control Points), Points), Empresa Socialmente Responsable, Industria Limpia. Actualmente sigue implementando estos sistemas en todas sus organizaciones.
Consumos y Ahorros de energía en Producción Energía Eléctrica
320,000,000 kWh / añ año $ 24,200,000 usd
Energía Térmica (Gas Natural y Gas LP)
875,000 Gcal/ año $ 20,100,000 usd
Inversiones realizadas en sistemas para ahorro de energía 2004 $3,500,000 usd Ahorros obtenidos en el 2004 $ 900,000 usd
PROYECTOS REALIZADOS
SISTEMAS ADMINISTRATIVOS • Creación Creación de un un “Sistema “Sistema de de Administr Administración ación de Energía” Energía” en coordinación con la CONAE, en donde se registran los consumos y costos de energía, horas empleadas en la producción, costos de la producción, etc. , de donde donde se obtienen reportes, con los índices energéticos semanales por fabrica. • Creación Creación de “Comit “Comités és de Ahorro Ahorro de Energía” Energía” por fabrica, fabrica, para el análisis semanal de los índices energéticos, y así tomar decisiones de administración y control de los procesos. En estos Comités se determinan y proponen a la Administración general de la fabrica, inversiones que se orienten al ahorro de energía.
PROYECTOS REALIZADOS ENERGÍA ELÉCTRICA •
Automatización de los procesos productivos con tecnologías electrónicas PLC.
•
Modernización de alumbrados, cambiando a tecnologías como son: fluorescentes T-8, fluorescentes compactas, balastros electrónicos , reguladores de voltaje, Vapor de Mercurio con Aditivos Metálicos tipo “Pulse Start”, Sensores de presencia, foto celdas y programadores de encendido.
•
Aplicación Aplicación de variador variadores es ó inversores inversores de frecuenci frecuencia, a, en motore motoress eléctrico eléctricoss con velocidad y par variable.
•
Motores eléctricos de Alta eficiencia.
•
Uso de compresores de aire de alta eficiencia.
•
Auditorias especializadas para determinar la calidad de la energía eléctrica en los sistemas eléctricos( factor de potencia, armónicas, etc).
PROYECTOS REALIZADOS
• • • • •
ENERGÍA TÉRMICA Aplicación de Controles electrónicos en calderas para mejorar la combustión. Recuperación de calor con intercambiadores de calor en chimeneas de calderas, freidores y hornos. Calentadores solares para precalentar agua de uso sanitario. Carburación periódica con “analizador de gases”. Auditorias especializadas a los sistemas de generación, distribución y uso del vapor.
PREMIO NACIONAL DE AHORRO DE ENERGÍA TÉRMICA Se participo en el Premio Nacional de Ahorro de Energía Térmica, con el proyecto del “Sistema de Administración de Energía” que se implanto en coordinación con la CONAE, en las fabricas de México. Bimbo S.A de C.V, planta Toluca, recibió el 1° lugar Nacional, en la categoría de “Programas Integrales en el sector Privado”.
PROYECTOS EN INVESTIGACIÓN
• Generación de energía eléctrica con generadores eólicos. • Aumentar la eficiencia de los sistemas de generación,
almacenamiento y distribución de aire comprimido.
• Aumentar la eficiencia energética de los sistemas de generación
de agua helada.
• Aumentar la eficiencia energética en las plantas de tratamiento de
agua residual.
• Combustión de alta eficiencia con el uso de catalizadores.
Gracias por su atención
Héctor Hernández Uribe Administración de Energía Teléfono (55) 52 68 66 86 Correo electrónico :
[email protected]
“Ahorro de Energía en la Flota de Transporte y Distribución”
Dirección de Vehículos
México, D.F. Febrero de 2005
PRESENTACIÓN DE LA FLOTILLA
La primera f ábrica, inici ó operaciones en la ciudad de M é xico el 2 de Diciembre de 1945 con una flotilla de: 10 CAMIONES. Actualmente nuestra flota en M é xico esta compuesta por: 27,545 VEH Í ÍCULOS. CULOS. con los que recorremos: 502 MILLONES DE KM AL AÑ O. O. M áquinas de autovend: 20,365
LOGÍSTICA Y DISTRIBUCIÓN DEL PRODUCTO
Consumos y Ahorros de energía en Vehículos Consum Consumo o de Gasol Gasolina ina
64,42 64,427,0 7,000 00 lts / año
Consumo de Gas LP
22,974,000 lts/ año
Consum Consumo o de Diesel Diesel
48,070 48,070,00 ,0000 lts / año
Inversiones realizadas para ahorro de energía con 1,17 1, 1777 unida unidade dess Spri Sprint nter er Merc Merced edes es Benz Benz ad adqui quiri rida dass en 2004. Ahorro anual en combustible:
2,153,000 litros
MANTENIMIENTO PREVENTIVO Se cuenta con las áreas, el equipo y el personal especializado para el mantenimiento mantenimiento Mecánica Hojalatería y pintura Rotulación
Departamento de estudios técnicos Sistemas de control Respeto a la ecología
¿QUE HACEMOS PARA AHORRAR ENERG A?: Í •
•
•
•
•
•
•
Programas de mantenimiento preventivo Aceites y lubricantes de ultima generación. Componentes Componentes mecánicos de larga duración Cuidar los factores que influyen en el rendimiento de combustible Equipos de taller de consumo reducido de energía Iluminación Iluminación de bajo consumo de energía en los talleres Materiales ligeros en las carrocerías con: plásticos, aluminio, termo-formados, etc.
¿QUE HACEMOS PARA AHORRAR ENERG A?: Í •
•
•
•
•
Combustibles Combustibles alternos: gas LP, energía eléctrica, diesel. Proyecto Sprinter de Mercedes Benz con ahorro del 50% con el cambio de gasolina a diesel. Diseño y planeación de las rutas de distribución: Evitar Evitar la ruta “0” , recorri recorridos dos sin sin ventas ventas Selección y capacitación a conductores y al personal de taller para obtener el mejor desempeño del vehículo Participación de todos los colaboradores
PROYECTOS EN INVESTIGACIÓN •
•
•
Generació Generaciónn de Biodiesel Biodiesel a partir partir de aceite aceite vegetal vegetal usado o de biomasa. Utilizar generadores de Hidrógeno para los motores diesel, vehículos con celdas de combustible Vehículos eléctricos con sistemas de recarga de baterías a gasolina o diesel.
•
Combustión de alta eficiencia con catalizadores
•
Vehículos con sistemas híbridos de combustión
•
Vehículos con motores de aire comprimido
EKA HIBRIDO
Vehículos Hibr Hi brid idos os – el eléc éctr tric icos os Fabr Fabric icad ados os en en USA USA y con con distribución en México por E.V.I. Capacidad 1,000 kg. Motor diesel extra para recarga de las baterias Por iniciar prueba.
VEHIZERO
Híbrido (eléctricocombustión interna). Cap. De carga 1 ton. Autonomía de 80 kms. (Electrico) Vel. Máx. 90 kms./Hr Freno regenerativo. Sistema de control Administración optima de la energía
Gracias por su atención José José Luis Luis Rodr Rodríg ígue uez z Erraz Errazú ú Dirección de Vehículos Teléfono (55) 52 68 6914 Correo electrónico :
[email protected]
