Tabla de contenido ANTECEDENTES DE LA EMPRESA ................................................................................. 4 MISIÓN..................................................................................................................................... 6 VISIÓN ..................................................................................................................................... 6 VALORES: ............................................................................................................................... 7 CREDO FILOSOFAL: ............................................................................................................ 8 CÓDIGO DE ÉTICA ...................................................................................................................... 9
ESTRUCTURA DE LA EMPRESA .................................................................................... 10 a) Campo de actividad de la empresa ....................................................................... 10 b) Localización de la empresa .................................................................................... 10 c)
Estructura organizativa general .............................................................................. 10
d) Estructura organizativa del área logística ............................................................. 11 ANÁLISIS DE LA SITUACIÓN INTERNA ......................................................................... 12 a) Estructura de ventas ................................................................................................ 12 b) Principales marcas de la empresa ......................................................................... 13 c)
Matriz BCG ................................................................................................................ 14
d) Canales de distribución ........................................................................................... 15
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Logística y Distribución
ANTECEDENTES DE LA EMPRESA
A NIVEL INTERNACIONAL El 2 de diciembre de 1945 abre sus puertas la primera planta de producción de Panificación Bimbo S.A., ubicada en la colonia Santa María Insurgentes, del Distrito Federal. Las instalaciones contaban con un local para oficinas, un patio, una bodega y una sala de producción que ahora podría considerarse como rudimentaria, pues algunas operaciones se hacían manualmente, incluso los moldes eran vaciados con base en golpes con cierta energía. Los primeros productos del osito Bimbo, que abarcaban el pan grande, el pan chico y el pan tostado, salieron a las 15 horas de ese dos de diciembre. El pan negro comenzó a elaborarse hasta enero de 1946 y a fines del siguiente año salió al mercado la línea de panquelería. Para su distribución en panaderías, expendios de pan, tiendas de abarrotes y tienditas, se utilizaron 10 camiones que surtían únicamente al Distrito Federal. Hoy, Grupo Bimbo elabora, distribuye y comercializa más de 5000 productos, entre los que destacan una gran variedad de pan de caja, pan dulce, panquelería, bollería, pastelitos, confitería, botanas dulces y saladas, tortillas empacadas de maíz y de harina de trigo, tostadas, cajeta (dulce de leche) y algunos otros productos. La distribución de sus productos, elaborados en sus 76 plantas y 3 comercializadoras ubicadas en México, Estados Unidos, Centro y Sudamérica, Europa y Asia, cubre más de 1,000,000 puntos de venta en el mundo. El 4 de julio de 1945 se firmó la escritura constitutiva de Panificación Bimbo, y la imagen de la empresa resultó del dibujo del osito que llegó al señor Jaime Jorba en una tarjeta de Navidad, y al que Anita Mata, esposa de Jaime Sendra, le puso el gorro, el delantal y el pan bajo el brazo. El señor Velasco le arregló la nariz. Este es el osito que hasta hoy caracteriza a Bimbo por su ternura, limpieza, blancura y suavidad. Logística y Distribución
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DATOS RELEVANTES En México es la compañía más grande de alimentos, y líder indiscutible en la panificación nacional, así como en la de varios países de Latinoamérica. A través de sus principales subsidiarias, Grupo Bimbo elabora, distribuye y comercializa cerca de 5000 productos, entre los que destacan una gran variedad de pan empacado, pastelería de tipo casero, galletas, dulces, chocolates, botanas dulces y saladas, tortillas empacadas de maíz y de harina de trigo, tostadas, cajeta (dulce de leche), comida procesada, maquinaria y artículos de plástico. Cuenta con más de 100 marcas de reconocido prestigio como Bimbo, Marinela, Milpa Real, Tía Rosa, Oroweat, Entenmann´s, Thomas', Boboli, Mrs. Baird’s,
Barcel, Ricolino, Coronado, La Corona, Pastelerías El Globo, Suandy y Lara, Duvalín, Bocadín, Lunetas, entre muchas otras. Su compromiso de ser una compañía altamente productiva y plenamente humana, así como innovadora, competitiva y orientada a la satisfacción total de sus clientes y consumidores, está presente en México, Estados Unidos de América, Argentina, Brasil, Colombia, Costa Rica, Panamá, Chile, El Salvador, Guatemala, Honduras, Nicaragua, Perú, Venezuela, Uruguay, Paraguay, la República Checa y China. El Grupo cuenta con la red de distribución más extensa del país y una de las más grandes del continente americano, con 34,000 rutas garantiza que sus productos lleguen frescos y todo el tiempo a los más de 1,000,000 puntos de venta localizados en 18 países del mundo. Los kilómetros que en conjunto recorren las unidades diariamente equivaldrían a rodear 45 veces la circunferencia de la Tierra o, ir y volver a la Luna, dos veces en un día.
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MISIÓN
Alimentar, Deleitar y Servir a nuestro mundo.
VISIÓN
En nuestra Visión 2015 SOMOS: Una empresa con marcas líderes y confiables para nuestros consumidores. El proveedor preferido de nuestros clientes. Una empresa innovadora, que mira hacia el futuro. Una empresa financieramente sólida. Un lugar extraordinario para trabajar.
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VALORES: PERSONA: "Ver siempre al otro como persona, nunca como un instrumento." PASIÒN: Vemos nuestro trabajo como una misión, una pasión, una aventura. El compartir esto en un ambiente de participación y confianza es lo que constituye el alma de la empresa." RENTABILIDAD "Es el resultado visible de todas nuestras ideas, esfuerzos e ilusiones. Es el oxígeno que permite a nuestra empresa seguir viviendo." EFECTIVIDAD: Lograr que las cosas sucedan: Resultados. Servir bien es nuestra razón de ser." TRABAJO EN EQUIPO: "Agiles, activos, entusiastas, con los tenis puestos. Compartir, aprender de todos." CONFIANZA: "Base sobre la que se construye todo. Contar con el otro para la tarea común." CALIDAD: "Nuestra empresa debe ser creadora, eficiente, productiva y con un altísimo ideal de Calidad y Servicio."
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CREDO FILOSOFAL:
CON NUESTROS CONSUMIDORES Y CLIENTES Ofrecer productos y servicios de la más alta calidad e innovadores. Garantizar la disponibilidad y ofrecer una propuesta de negocio que propicie crecimiento y desarrollo de nuestros socios comerciales.
CON NUESTROS ACCIONISTAS Y SOCIOS Proporcionar una rentabilidad razonable de manera sostenida creando valor en el largo plazo.
CON NUESTROS COLABORADORES Garantizar el respeto a su dignidad, a su individualidad y facilitar un ambiente seguro para su bienestar y desarrollo.
CON NUESTROS PROVEEDORES Mantener relaciones cordiales y honestas, promoviendo su desarrollo y buscando construir relaciones de negocios duraderas, equitativas y justas.
CON LA COMPETENCIA Competir en el mercado basados en precio, calidad y servicio, en un marco de integridad y respeto.
CON EL GOBIERNO Respetamos las leyes y procuramos entender y respetar las costumbres y prácticas locales de cada país en el que operamos.
CON LA SOCIEDAD Promover el fortalecimiento de los valores éticos universales. Apoyar el crecimiento económico y social de las comunidades en donde nos 8
encontremos. Cuidar el medio ambiente.
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CÓDIGO DE ÉTICA
Porque operamos en varias partes del mundo, con diversidad de idiomas y culturas; porque queremos una empresa con altos principios y valores, formadora de hombres y respetuosos de la sociedad a la que nos debemos; nuestro Código de Ética es la guía universal para nuestra práctica de negocios. Nuestros compromisos con nuestros: Colaboradores: garantizar el respeto a su dignidad, a su individualidad y facilitar un ambiente para su bienestar y desarrollo. Proveedores: mantener relaciones cordiales y propiciar su desarrollo. Clientes: brindar un servicio ejemplar; y apoyarlos en su crecimiento y desarrollo. Competidores: competir en el mercado de manera vigorosa y objetiva, basándonos en prácticas de comercio leales. Consumidores: garantizar calidad, alimentos sanos y variedad de nuestros productos, mediante la mejora continua de los mismos.
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ESTRUCTURA DE LA EMPRESA a) Campo de actividad de la empresa
b) Localización de la empresa Cl. Circunvalación Polígono A Lote 11, Polígono Industrial Plan de la Laguna El Salvador, San Salvador
c) Estructura organizativa general
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d) Estructura organizativa del área logística
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ANÁLISIS DE LA SITUACIÓN INTERNA
a) Estructura de ventas
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b) Principales marcas de la empresa
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c) Matriz BCG
PRODUCTO ESTRELLA: PAN MULTIGRANO PAN MULTIGRANO LINAZA PAN LIGHT INTEGRAL BIMBOLLOS BIMBOÑUELOS BARRITAS BRAN FRESA Y PIÑA PAN TOSTADO
PRODUCTO INTERROGANTE: PAN 100% NATURAL CONCHAS BIMBO BIMBO ENROLLADO HOTKIS THINS INTEGRAL
PRODUCTO VACA LECHERA: PAN BLANCO PAN INTEGRAL BOLILLOS DONITAS ESPOLVOREADAS MEDIAS NOCHES (PAN PARA HOT-DOG) REBANADAS NEGRITO
PRODUCTO PERRO O HUESO: PANQUE CASERO PANQUE CON PASAS DOBLE FIBRA MANTECADAS REBANADAS
d) Canales de distribución Cuenta con más de un sistema de distribución, grupo BIMBO utiliza los siguientes canales de distribución: CANAL DETALLISTA: Se encarga de hacer contactos con los minoristas que venden los productos al público y hacen los pedidos. CANAL MAYORISTA: Lo utilizan para distribuir productos con gran demanda. Este tipo de canal, se caracteriza por tener una distribución con intermediarios, los mayoristas y los minoristas o detallistas. Bimbo utiliza este canal, ya que el Pan Bimbo, es un producto con gran demanda a nivel nacional y es bastante complejo distribuir el producto directamente a los consumidores. Cuando el producto llega a manos de los mayoristas, estos se encargan de realizar ventas al por mayor y directamente a los minoristas los cuales se encargan de venderlo a los consumidores finales. CANAL MODERNO: utilizado directamente para los supermercados y tiendas de conveniencia, por este canal proporciona los productos al consumidor final.
