Si estudias Logística y Distribución en la UTEC, este es el trabajo final que se presenta en la asignatura. Logistica y distribucion Grupo Bimbo El Salvador.Descripción completa
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Descripción: AUDITORIA DE BINBO
Cultura Organizacional de Grupo BimboDescripción completa
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Descripción: Trabajo para Gerencia Estratégica, de la UNIMET.
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Filosofía de la empresa bimbo apegada a la gestión empresarial.Descripción completa
Protocolo de accionistas Grupo BimboFull description
Protocolo de accionistas Grupo Bimbo
LOGÍSTICA DEL GRUPO “BIMBO” CADENA DE SUMINISTRO
INTRODUCCIÓN Las empresas reconocidas a nivel internacional deben su gran eficiencia y éito al correcto uso y aplicaci!n de la log"stica# ya $ue se necesita mantener los est%ndares de calidad desde $ue se obtienen las materias primas &asta $ue se termina el producto listo para ser ad$uirido por el consumidor final' La calidad en la imagen $ue la marca o empresa obtienen dentro de su mercado es gracias a la aplicaci!n eficiente de la misma log"stica' (l aprovec&amiento de todos los recursos $ue la empresa cuenta es uno de los factores principales para ser demandado por el cliente' )ara $ue el cliente ad$uiera el producto re$uiere $ue éste sea accesible para el mercado determinado# as" como su disponibilidad en todos los canales de distribuci!n# es indispensable buscar las maneras m%s eficientes de &acer llegar el producto a todas partes# acaparando nuevos mercados pudiendo generar nuevas oportunidades para las mismas empresas' Tomando en consideraci!n tanto los almacenes y centros de distribuci!n m%s cercanos' )ara $ue el producto llegue a manos del cliente# debi! &aber pasado por un proceso primeramente de materias primas# por lo tanto la evaluaci!n y determinaci!n de los me*ores proveedores es fundamental en el proceso de log"stica# asimismo# se moderni+a la fabricaci!n o se actuali+a la formaci!n de los empleados# la log"stica tiene $ue reciclarse para ser un factor venta*oso y de éito de cara a la competencia' La importancia de mantener una log"stica efica+ no depende de la magnitud de la empresa# ésta siempre se debe mantener dentro de los rangos de calidad su log"stica# es evidente $ue al crecer la empresa necesita de un me*or control de sus recursos# con la finalidad de siempre proporcionarle al cliente el me*or producto en el momento $ue éste lo re$uiera# propiciando optimi+ar sus recursos pero sin afectar su calidad# todo ello tiene como consecuencia lograr el éito y generar una venta*a competitiva para las organi+aciones'
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Grupo Bimbo Nuestro Propósito: Construir una empresa altamente productiva y plenamente
&umana' Misión: ,limentos deliciosos y nutritivos en las manos de todos' Visión: (n -.-. transformamos la industria de la panificaci!n y epandimos
nuestro lidera+go global para servir me*or a m%s consumidores' /0rupo 1imbo# -.234 Cadena de valor.
Desde &ace ya varios a5os# en 0rupo 1imbo buscamos el acercamiento con nuestros proveedores y clientes# dos eslabones esenciales de nuestra cadena de valor' 6in embargo# con la finalidad de cubrir me*or este aspecto y buscando un impacto mayor en la comunidad# traba*amos en la reclasificaci!n de los eslabones de nuestra cadena de valor# definiendo las actividades $ue re$uerimos reali+ar en cada una de ellas para lograr as" satisfacer las necesidades de nuestros grupos de interés de una manera m%s completa' (l resultado de este traba*o# se plasma en la siguiente imagen $ue muestra la cadena de valor del 0rupo# y el es$uema sobre el $ue estaremos traba*ando a partir de -.27'
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Proveedores
Los proveedores especiali+ados en materia prima de empa$ue son evaluados a través del indicador internacional NOI6# siglas conformadas por las palabras Negociaci!n# Operaci!n# Innovaci!n y 6uministro' Dentro de los re$uisitos de cumplimiento destacan8 ser preferentemente fabricantes# ser una empresa constituida y cumplir con las normas del pa"s en el $ue operan' Durante el a5o en cuesti!n# reali+amos este proceso de auditor"a a 2-9 proveedores de materia prima y empa$ue' La producci!n responsable es fundamental para 0rupo 1imbo# por ello y para alcan+ar la inocuidad de nuestros productos# las auditor"as reali+adas a proveedores de materias primas y empa$ues# se apegan a certificaciones avaladas por la 0lobal :ood 6afety Initiative /0:6I4' /Informe ,nual grupo 1imbo# -.234 Durante -.23 llegaron a una muestra inicial de 33 proveedores $ue se incorporaron a su proceso de auditor"a' 1uscamos sumar voluntariamente a m%s proveedores a este proceso para alcan+ar as" una buena pr%ctica de documentaci!n y respaldo de la informaci!n a través de evidencias' )rincipales proveedores 2' :esto -' (fform 3' ,utocompactos(catepe 3
=%s de -'3 millones de puntos de venta 3->#>?> créditos a tenderos' ,tenci!n en =éico a 239 tenderos en temas relacionados con la administraci!n y operaci!n de su negocio'
Estructura de proceso. Push:
1imbo fabrica su producto y lo de*a almacenado como producto terminado# en espera de !rdenes del cliente para entrega' Planeación y estrategia logística En dónde optimizan la red de Logística: • • • • •
)lantas productivas L"neas de producci!n Centros de distribuci!n ($uipo de transporte )untos de venta
Consolidación de la Logística • • • • • •
Recepci!n y distribuci!n del pedido de ventas )lanear y coordinar la :abricaci!n )rogramaci!n de la Transportaci!n ,dministraci!n del )ersonal 6eguridad Aial 6eguimiento a los indicadores de la Operaci!n
Hacia dónde va su enfoue de logística:
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• • •
• • • •
Incrementar el uso del doble articulado Continuar con la Consolidaci!n de Transportaci!n Inbound y Outbound Optimi+ar Red Log"stica primaria y secundaria /)lantas# L"neas# Camiones# etc'4 , través de softBare de optimi+aci!n y coordinaci!n con operaciones Incrementar la terceri+aci!n en transportes ,tenci!n especiali+ada a los diferentes canales de venta =e*ora de productividad8 rendimiento# moderni+aci!n de flotilla# sistemas de atenci!n a canales'
La efectividad en la Logística de !"M!# depende en gran medida de elementos e$ternos ue la apo%en para lograr su &$ito:
•
Una Infraestructura moderna y acorde a las necesidades del pa"s' Leyes# reglamentos y normas $ue apoyen la productividad ,utoridades $ue promuevan la Igualdad en oportunidades tanto en
•
transporte privado como pblico' ,sociaciones fuertes $ue representen los intereses del sector' /=odelo
• •
de distribuci!n 1imbo# -..94 "nventario: •
=%s de 2. mil productos los cuales son guardados en 2... puntos de distribuci!n'
'ervicio al cliente: • • •
=%s de -'3 millones de puntos de venta Remodelaci!n de 7?#32? locales comerciales' Créditos a 3->#>?> tenderos en =éico a través del programa )esitoE
(ransporte: • •
=%s de ;- mil rutas de distribuci!n 2... Centros de distribuci!n
)*icación: • •
2<3 plantas en -- pa"ses Ubicaciones estratégicas para a&orrar tiempo y costos de traslados 5
Canal de distribución: • •
=ayoristas' =inoristas o detallistas'
Canal de distri*ución invertido
6istemas de devoluciones y reposici!n del producto8
Tipo de demanda8 • •
Tendencia :actor (stacional
Tipo de pron!stico8 •
Cuantitativo
Análisis Planeación de material •
6I()I /6istema de Informaci!n y (valuaci!n de )roveedores por Internet48 )ortal $ue se desarroll! con el ob*etivo de establecer canales de comunicaci!n eficientes# acceso a &erramientas de comercio electr!nico y registr! para nuevos proveedores' 6
•
)laneaci!n de material 6I()I es un buen recurso tecnol!gico# lo me*or en la actualidad' Los proveedores pueden observar el inventario desde la comodidad de sus oficinas y observan cifras eactas y del momento' Considero $ue es un punto muy !ptimo'
Empresa Ecológica
No solo tiene productos de altos est%ndares de calidad# también es una F(mpresa 6ocialmente ResponsableF' 6us negocios son sustentables tanto en lo econ!mico# lo social y lo ambiental' Estrategias para mejora +ecisiones #perativas • •
=e*orar el servicio al cliente Cronogramas de fec&as de entregas# especialmente para clientes minoristas
+ecisiones (,cticas • •
,mpliar la mercadotecnia de sus productos' ,umentar nmero de capacitaciones para sus empleados'
+ecisiones Estrat&gicas • •
Crear empresas alternas# para evitar el consumo a proveedores' Creaci!n de plantas en pa"ses sin su producto y en pa"ses con ecelente ubicaci!n estratégica' /6lides&are# -.2<4
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CONCLU6ION 0rupo 1imbo es una de las empresas mas destacadas en sus procesos logisticos# debido a $ue ésta traba*a de manera unida# con ob*etivos y estrategias definidas para alcan+ar los est%ndares adecuados en sus procesos de calidad# distribuci!n y procesos logisticos' /)re+i# -.274 La importancia de la logistica en las empresas radica en la determinaci!n y coordinaci!n en forma !ptica del producto# cliente# lugar y tiempos correctos# por ello 1imbo se &a enfocado en cubrir y satisfacer con precisi!n las necesidades de esta %rea importante de la empresa' De lo anterior se concluye $ue 1imbo traba*a eficientemente en sus procesos logisticos ni los elementos $ue lo componen como8 tener disponible el producto correcto# en cantidad# condicion# lugar# tiempo y costo correcto# asi como para el cliente correcto'
