RENCANA PROGRAM KEGIATAN PEMBELAJARAN SEMESTER
MATA KULIAH ANALISIS KIMIA TUMBUHAN OBAT
Oleh :
1. 2. 3. 4.
Prof. Dr. Wahyono, SU., Apt Prof. Dr.Suwidjio Pramono, DEA, Apt Prof. Dr. Subagus Wahyuono, MSc., Apt Prof. Dr. rer nat Sudarsono, Apt
Disahkan oleh : Kepala Laboratorium Fitokimia
(Prof.Dr.phil.nat.Sudarsono,Apt) NIP 195003241975101002 195003241975101002 2014
A. PERENCANAAN PEMBELAJARAN
1
1. Nama Mata Kuliah
: ANALISIS KIMIA TUMBUHAN OBAT
2. Kode
: FAB 4201
3. SKS
: 3 (1)
4. Sifat
: Wajib (Minat II, Farmasi Bahan Alam)
5. Prasyarat
: FAF 2101
6. Semester
: VII
7. Perkiraan banyaknya peserta
: 70-80 mahasiswa
8. Deskripsi Singkat Mata Kuliah Analisis Kandungan Tumbuhan Obat
Mata kuliah ini memberi pengetahuan tentang prinsip dasar pemisahan dan analisis kandungan tumbuhan obat yang meliputi analisis golongan metabolit dalam tumbuhan obat, yang terdiri dari ekstraksi, isolasi serta karakterisasi golongan metabolit golongan fenolik, terpenoid, alkaloid dan sakharida dan turunannya dan prinsip umum standarisasi proses ekstraksi dan pemurnian.
9. Tujuan Pembelajaran
Mata kuliah ini memberikan dasar-dasar dalam memahami prinsip dasar analisis kualitatif maupun kuantitatif metabolit tumbuhan obat.
10. Tujuan Instruksional Khusus
Setelah selesai kuliah ini, mahasiswa diharapkan dapat 1.
memahami wawasan bahan alami meliputi berbagai macam kerangka dasar struktur metabolit bahan alami.
2.
memahami sifat fisika-kimia berbagai golongan metabolit bahan alami.
3.
memahami prinsip-prinsip ekstraksi dan pemurnian golongan metabolit bahan alami tertentu.
B. PELAKSANAAN PEMBELAJARAN 1. Jadwal Kegiatan Mingguan a. Kuliah ertemuan
Topik
I
Pendahuluan
Substansi
a.Definisi, lingkup & arti penting AKTO
Metode
Fasilitas
ceramah,
OHP,
diskusi.
White
2
b. Pencerahan tentang
Board,
keanekaragam-an struktur dasar
Laptop,
metabolit bahan alami
LCD Projector
II
Pemisahan dan Pemurnian
a.Sifat fisika-kimia golongan metabolit bahan alami
ceramah,
OHP,
diskusi.
White
b.Prinsip dasar pemisahan dan
Board,
golongan
pemurnian berbagai macam
Laptop,
metabolit
golongan metabolit( secara
LCD
umum)
Projector
c. berbagai metode ekstraksi panas dan dingin III
Pemisahan
Pemilihan
metode
ekstraksi,
ceramah,
OHP,
dan
isolasi meliputi tujuan, skala, diskusi.
White
Pemurnian
target.
Board,
Metabolit
Laptop, LCD Projector
IV
Pemisahan,
a..mempersiapkan penyari untuk
ceramah,
OHP,
Pemurnian
program skrining
diskusi.
White
meta-bolit
b.berbagai
metode
identifikasi
Board,
meta-bolit atas dasar kerangka
Laptop,
dasar dan gugus fungsional
LCD Projector
V
(lanjutan)
Pemilihan bahan pelarut untuk ceramah,
OHP,
ekstraksi serta faktor-faktor yang diskusi.
White
berpengaruh terhadap senyawa
Board,
bioaktif seperti zat penyerta dan
Laptop,
pengganggu.
LCD Projector
3
VI
Senyawa
Analisis kualitatif dan kuantitatif Ceramah,
OHP,
terpenoid
senyawa
diskusi,
White
tugas
Board,
minyak
atsiri,
diterpenoid , triterpenoid dan steroid serta karotenoid.
Laptop, LCD Projector
VII
Senyawa nitrogen
Analisis kualitatif dan kuantitatif
ceramah,
OHP,
diskusi.
White
senyawa alkaloid, amina,
Board,
glikosida sianogenik.
Laptop, LCD Projector
Ujian tengah
Semua materi tengah semester
semester
VIII
Senyawa nitrogen
Ujian tertulis
Analisis kulitatif dan kuantitatif senyawa indol, purina,
ceramah,
OHP,
diskusi.
White
pirimidina, sitokinina, klorofil
Board, Laptop, LCD Projector
IX
Senyawa fenol
Analisis kualitatif dan kuantitatif
ceramah,
OHP,
senyawa, fenol dan asam fenolat,
diskusi,
White
flavonoid
tugas
Board, Laptop, LCD Projector
X
Senyawa
Analisis kualitatif dan kuantitatif
ceramah,
OHP,
fenol
flavonoid minor, ksanton, stilbena,
diskusi,
White
tanin
tugas
Board, Laptop, LCD Projector
4
XI
Senyawa
Analisis kualitatif dan kuantitatif
ceramah,
OHP,
asam
asam lemak, lipid, senyawa
diskusi,
White
tugas
Board,
organik, lipid belerang dan
Laptop,
sejenisnya
LCD Projector
XIII
Senyawa
Analisis senyawa monosakarida,
ceramah,
OHP,
karbohidrat
oligasakarida, siklitol dalam
diskusi,
White
tumbuhan
tugas
Board, Laptop, LCD Projector
XIV
Makromolek
Asam nukleat, protein dan
ceramah,
ul
polisakarida
diskusi,
OHP,
tugas
White Board, Laptop, LCD Projector
XV
Ujian akhir
Semua materi termasuk materi
Ujian
Soal Ujian
semester
diskusi
tertulis
lembar jawaban
b. Praktikum Pertemuan ke
I
Topik
Asistensi
Substansi
Metode
Fasilitas
1..Penjelasan mengenai
ceramah,
Buku petunjuk`
pelaksanaan praktikum
diskusi,
peralatan yang
secara umum, tata tertib
digunakan
dan penilaian. 2. Penjelasan peralatan yang digunakan dalam
5
praktikum.. II, III
Analisa
1. Pre test pada awal
alkaloid
IV, V
Analisa
praktikum
Pretest, praktikum
2. Metode ekstraksi
dan
3. Analisis kualitatif
diskusi
1.
Pretest,
Kualitatif dan
Pre test pada awal praktikum
Kuantitatif
2. Metode ekstraksi
Flavonoid
dan hidrolisis
Alat-alat gelas dan kromatografi
Alat-alat gelas,
praktikum
kromatografi, dan
dan
spektrofotometer
diskusi
glikosida flavonoid 3. Analisis kualitatif dan kuantitatif flavonoid
VI, VII
Karakterisasi
4.
Flavonoid
Karakterisasi
Pretest,
flavonoid dengan
praktikum
pereaksi geser
dan
Alat-alat gelas, kromatografi, dan TLC scanner
diskusi VIII, IX
Analisa
1. Pre test pada awal
senyawa fenolik
praktikum 2.
Metode ekstraksi
3.
Pretest, praktikum
Alat-alat gelas dan kromatografi
dan diskusi
Analisis kualitatif senyawa fenolik
X, XI
Analisa
1.
senyawa turunan Fenilpropan
Pre test pada awal praktikum
2.
Metode ekstraksi
Pretest, praktikum
Alat-alat gelas dan kromatografi
dan diskusi
6
3.
Analisis kualitatif senyawa turunan fenilpropan
XII, XIII
Skrining
Presentasi pemaparan
Pretest,
Fitokimia
hasil praktikum
praktikum dan
Alat-alat gelas, kromatografi, dan TLC scanner
diskusi XIV
Responsi
Semua materi
Ujian
praktikum
tertulis
Soal ujian
2. Metode Pembelajaran dan Bentuk Kegiatan a. Kuliah
Tatap muka di kelas dengan pelaksanaan sebagai berikut : dosen menerangkan dengan alat bantu buku ajar, OHP, WB dan LCD projector dilanjutkan tanya jawab antara dosen dan mahasiswa. Bentuk kegiatan lain, yaitu pemberian tugas mandiri. Pemberian tugas mandiri bersifat wajib, dilakukan sebanyak 2 kali dengan tujuan untuk melihat sejauh mana pemahaman penerimaan mahasiswa terhadap materi yang telah diberikan. b. Praktikum
Mahasiswa dibagi atas kelompok yang terdiri atas 3-4 mahasiswa. Masingmasing kelompok mengerjakan satu tugas praktek setiap minggu yang diawali dengan pretest untuk menilai kesiapan mahasiswa, dilanjutkan dengan kerja praktek, dan diakhiri dengan laporan praktek. Setiap SKS praktek bernilai 2 jam kerja, oleh karena itu agar kerja praktek dapat terselesaikan dengan baik kerja praktek dilakukan 2 minggu sekali dengan waktu 4 jam.
C. PERENCANAAN EVALUASI PEMBELAJARAN
1. Hasil Pembelajaran
7
Hasil pembelajaran pada mata kuliah Bahan Obat kelautan terdiri dari dari komponenkomponen sebagai berikut. 1). Evaluasi atas daya serap mahasiswa terhadap materi yang diberikan di kelas, yaitu a. Ujian Tengah Semester (midterm), dengan bobot 30% b. Tugas, dengan bobot 20% c. Ujian Akhir Semester (komprehensif), dengan bobot 50%.
2). Untuk evaluasi proses pembelajaran, pada akhir masa perkuliahan (akhir semester) akan dibagikan kuesioner yang bertujuan untuk mendapatkan umpan balik dari mahasiswa atas aspek-aspek sebagai berikut. a. Kemampuan penyampaian materi oleh dosen pengampu. b. Penguasaan dosen pengampu atas materi. c. Dukungan bahan, sumber informasi, dan referensi. d. Dampak diambilnya MK ini oleh mahasiswa. 2. Penilaian :
Aspek penilaian pada mata kuliah AKTO terdiri dari dari komponen-komponen sebagai berikut: a.
Ujian Tengah Semester , dengan bobot 20 %
b.
Ujian Akhir Semester , dengan bobot 20%.
c.
Tugas terstruktur, dengan bobot 10 %
d.
pretes praktikum dengan bobot 5 %
e.
Presensi dan performance praktikum dengan bobot 10 %
f.
Laporan praktikum dengan bobot 10%
g.
Diskusi praktikum dengan bobot 5 %
h.
Responsi praktikum dengan bobot 20 %
Nilai akhir ditentukan sebagai berikut: A jika nilai 75 60 ≤ B < 75 50 ≤ C < 60 40 ≤ D < 50
8
E < 40
D. DAFTAR PUSTAKA
1. Handa, S.S., Khanuja, S.P.S., Longo, G., and Rakesh, D.D., 2008, Extraction Technologies for Medicinal and Aromatic Plants , ICS-UNIDO, Trieste 2. Harborne, J.B., 1984 , Phytochemical Methods, 2 Ed.,Chapmann & Hall, London 3. Houghton, P.J. and Raman, A.,, 1998 , Laboratory Handbook for the Fractionation of Natural Extracts, Thomson Science, New York 4. Mabry, T.J., Markham, K.R., and Thomas, M.B., 1970, The Systematic Identification of Flavonoids, Springer-Verlag, New York 5. Sarker, S.D., Latif, Z., and Gray, A.I., 2006 , Natural Product Isolation, 2Ed., Humana Press. Inc.,, New Yersey. 6. Wichtl, M., 1971, Die Pharmakognostisch-Chemische Analyse, AVG, Frankfurt
9
