Innovación en la producción frutal AFRUCCAS-2012 Afruccas
Variedades de cerezo
Espada Carbó, J. L. Unidad Tecnología Vegetal Montañana,930-Zaragoza
Programas de mejora Summerland-PICO WSU Zaiger Bradford IFG
UCV BIOFRUTALES
Vineland
Julius Kun Institut-Alemania RIFO-Hungría
Cornell
CRPV-Italia
Programas de mejora Summerland-PICO WSU Zaiger Bradford IFG
UCV BIOFRUTALES
Vineland
Julius Kun Institut-Alemania RIFO-Hungría
Cornell
CRPV-Italia
Elección de variedades Objetivos: • Árbol
Productividad elevada. – Fácil de conducir y podar. – Corto periodo improductivo. – Resistencia a los agentes bióticos: chanc ch ancro ro ba bate teria riano no (P (Pse seud udom omon onas as). ). –
•
Flor:
Autofertilidad. – Floración tardía y resistencia a heladas (zonas de riesgo). –
3
Fruto • • • • • • •
Tolerancia al agrietado. Calibre(>26 mm) Firmeza . Calidad gustativa. Color de la piel Resistencia agentes bióticos (Monilia) Facilidad de recolección: manual. – mecánica. –
4
Criterios objetivos de valoración del fruto Criterio Firmeza (D-25) I. R (ºBrix)
****
***
**
M. Firme > 70
Firme 70-63
Media 62-56
Insufic. <56
M. Dulce > 17
Dulce 17-14
Medio 14-11,5
Insufic. <11,5
Baja 10-12,5
Lig. ácido 12,6-15
Ácido >15
Acidez T. M. baja < 10 (g/l)
*
5
Propuesta de variedades
Variedades tempranas Variedad Nº selección Mad(Burlat Polinizadores Rita RIFO-Hungria -12 Primulat,P.Bernard Early Bigi INRA-Burdeos -5 Lapins,Sweetheart Primulat Ferprim(CEP) -5 Sweetheart,Van Earlise Rivedel(Delbard) -3 Sweetheart,Lapins Sweet Early Pannaro 1 -2 Autofertil Burlat 0 Van, Bing,S.H.Gian Referencia
7
Variedades semi-tempranas Variedad Folfer cov Chelan 13S 3-13 Tieton Cristalina Santina Black Star
Mad(Burlat CEP Innovation 10 PC 7146-23 10 Summerland 11 PC 7144-6 13 2C 61-22 14 13S 5-22 15 DCA85723002 16 Nº selección
Polinizadores Lapins,SweetHeart,. Bing,Van,Lapins Autofertil Lapins,Van,Bing Bing,Skeena,Rainier Autofertil Autofertil
8
Variedades de estación Variedad
Nºselecci Mad(Burl Polinizadores
Van
Referencia
22
Bing
Benton(Columbi PC 7146 -8 Sandra Rose 13S 10-40 Sumele(Satin) 13N 6-49
22 22 24
Autofertil Autofertil Autofertil
Sonata(Sum leta) 13N 6-59 Attika(Kordia) Checoslova
24 24
Autofertil Regina, S.Rose
Lapins
13S 24-28
26
Autofertil
Selah(Liberty Bel PC 7064-3 Skeena 13S 43-48
26 30
Autofertil Autofertil
9
Variedades de maduración tardía Variedad Nºselección Mad(Burlat) Regina York,D 32 13S 42-49 Summerlan 34 Sweetheart 13S 22-8 34
Polinizadores Attika,S.Rose Autofertil Autofertil
Variedades de maduración Muy tardía Variedad Staccato Sentennial Sovereing
Nºselección Mad(Burlat) Polinizadores 13S 21-09 40 Autofertil SPC103 44 Autofertil 13S 21-01 46 Autofertil
10
Propuesta de variedades de cerezo para Aragón(Alt: 340m.) 50
Mad(Burlat)
40 30 20 10 0 -10 -20
11
Grupos de incompatibilidad y época de floración Compatib. Grupo*
I
II
Periodo de polinización III
IV
V
Group I (S1S2) Group II
Black Tartar Samba
Van,Sumele
(S1S3) Group III (S3S4)
Sommerset
Group VI (S3S6)
Summit Cristalina
Regina
Early Robin Olympus,Sonnet Bing Lambert RoyalAnne(Napoleon) Emperor Francis Attika(Kordia) StarksGold
Group VII (S3S5)
Rainier Black Rep.
Group IX (S1S4)
Sylvia
Hedelfingen Hudson
Group XIII (S2S4)
Royalton Tieton
Sam
Group XVI (S3S9)
Chelan,
Group XXII (S3S12)
Lapins Staccato, Stell Skeena, Sonata Sweetheart Symphony Sandra Rose
Autofertiles S4? Alelo universal
Index
Selah, Santina
Schneiders 0900Ziraat Stardust BlackGold
Sum mit, Cashmere
Celeste
Glacier,Benton
SPC243,
White Gold, Sentenial
Variedades de California (bajos requisitos de frío)
Bradford farms UBICACIÓN: LE GRAND, CALIFORNIA. ESTADOS UNIDOS OBTENTOR: NORMAN BRADFORD OBJETIVOS DEL PROGRAMA: – – – –
CALIDAD (TAMAÑO, SABOR), REQUERIMIENTOS MEDIOS A BAJOS DE FRÍO INVERNAL, TOLERANCIA AL CALOR ESTIVAL, MADURACIÓN TEMPRANA.
PRINCIPALES OBTENCIONES: GLENRED CV., GLENROCK CV. INTERÉS : ZONAS TEMPRANAS DE PRODUCCIÓN.
cv. GLEN RED Fruto •
•
•
Maduración: 2-3 de días más tarde que Brooks. Fruto de tamaño grande, piel roja oscura, carne firme, de excelente sabor y grande si no ha cuajado en exceso, muy poca incidencia de frutos dobles y tolerante a la lluvia. Corta vida de post-cosecha, pedicelos sensibles.
Árbol: • Precoz entrada producción y productivo. • Vigor escaso y algo difícil de conducir. • Sensible al estrés. Variedad asociada al uso de la marca Sequoia®
cv. GLEN ROCK • • •
Maduración: 5 a 7 días antes de Bing, Fruto: – muy firme, – de calibre medio y buen sabor. Árbol, precoz. La productividad debe ser confirmada. Variedad asociada al uso de la marca Sequoia®
Zaiger genetics inc. UBICACIÓN: MODESTO,CALIFORNIA ,ESTADOS UNIDOS. OBTENTOR: LEITH ZAIGER OBJETIVOS DEL PROGRAMA: – BAJO REQUERIMIENTO DE FRÍO, TEMPRANAS, CALIBRE, SABOR, TOLERANTE AL CALOR ESTIVAL. PRINCIPALES OBTENCIONES: ROYAL DAWN, ROYAL TIAGO, ROYAL LYNN, – ROYAL HAZEL, ROYAL LEE, ROYAL MINNIE Y ROYAL RAINIER. INTERÉS : – PRINCIPALMENTE PARA ZONAS TEMPRANAS Y MEDIA ESTACIÓN.
cv. ROYAL LEE •
•
•
Cereza temprana que se recolecta 12 días antes que Royal Dawn. Requiere solo 250 horas de frío invernal y es muy precoz para entrar en producción. Fruta firme, de buen sabor, calibre, y alto grado Brix. Requiere polinizador. Excelente sabor, buena vida de post cosecha.
Royal Lynn •
Maduración: •
•
Calibre: •
•
Época de Santina (16 nov. H.S.) Medio a grande
Árbol: •
Precoz entrada producción y productivo
ROYAL DAWN (C-14)
•
Maduración: –
•
Fruto: Calibre adecuado para la fecha, buen sabor y firmeza. – Sensible al craking tipo estrella y pitting. – Post-cosecha media (30 días ). Árbol precoz, de producción moderada. Requiere polinización cruzada. –
•
•
Cereza temprana que se recolecta unos pocos días(3-5) antes que Brooks
COT-International (bajo requisito de frio)
Rocket • • • • •
Maduración: 1ª sema Mayo(nov. H.S.) Calibre grande (30 mm). Fruta blanda, sensible a roce Productividad inestable Polinizadores: Santina, Chelan
Frisco
Maduración: 10 al 20 de Mayo(nov. H.S.) • Calibre grande (28 mm) y buena firmeza • Precoz y productiva. • Poco exigente en frio, algo de sutura en fruta. •Polinizadores: Santina, Chelan •
Portainjertos
tendencias de portainjertos 1990-2000 Colt F 12/1 Mahaleb SL 64 Pontaleb
2000-10 Colt GiSelA®6 MaxMa-14 Cab 6P GiSelA®5 Adara Marilan SL 64
2010-20 CANDIDATOS Colt Piku®1 GiSelA®6 Piku®3 MaxMa14 Piku®4 Cab 6P Krymsk®5 GiSelA®12 Krymsk®6 MaxMa-60 Marilan SL 64
Elevados costes de recolección
Reducir la altura de la copa
serie krymsk® ORIGEN KRASNADAR – RUSIA
HIBRIDACIÓNCON PRUNUS SILVESTRES
OBJETIVOS DEL PROGRAMA
REDUCCIÓNDE VIGOR, PRECOCIDAD, PRODUCTIVIDAD. PRINCIPALES OBTENCIONES VSL-2 cv. KRYMSK®5 LC-52 cv. KRYMSK®6 INTERÉS PARA ARAGÓN ADAPTACIÓN A UN RANGO MÁS AMPLIO DE CLIMAS Y SUELOSSTATUS: EN EVALUACIÓN (Ensayo en AFRUCCAS) OBSERVACIONES SENSIBILIDAD A PNRSV Y PDV
VSL-2 cv. KRYMSK®5 • • •
Krymsk® 5 Krymsk® 6
• •
Tamaño de árbol algo superior a Krymsk ® 6. Precocidad y productividad algo inferior a Gisela®6 Amplio rango de adaptación a condiciones de suelo (también pesados). Ángulos de inserción abiertos. Poca o nula emisión de sierpes
LC-52 cv. KRYMSK®6 • • •
Gisela®12 Krymsk® 5
• • •
Tamaño intermedio entre Krymsk®5 y GiSelA®12. Induce buen calibre. Amplio rango de adaptación a condiciones climáticas (más calurosos). Adaptación a suelos más pesados. Buen anclaje, muy pocas sierpes. Ángulos de inserción abiertos.
piku®.
ORIGEN : PILLNITZ-ALEMANIA • DERECHOS: CDB -ALEMANIA • PRINCIPALES OBTENCIONES: PIKU® 1, PIKU®3 Y PIKU® 4 • • INTERÉS :CONTROL DE VIGOR • OBSERVACIONES : –
POCAS EXPERIENCIAS FUERA DE ALEMANIA POR AHORA.
adara • •
•
•
•
ORIGEN: AULADEI –ZARAGOZA -ESPAÑA CARACTERÍSTICAS: – CIRUELO COMPATIBLE CON CEREZO (TIPO C). – VIGOR: EQUIVALENTE AL CAB6P. – INSERCION DE RAMAS MUY ABIERTAS. – MUY BUENA CALIDAD DE FRUTA. – RUSTICO Y PRECOZ. INTERÉS : – RUSTICIDAD. – SUPERACIÓN DE PROBLEMAS DE SUELOS. USO : – COMO PUENTE CON MARIANNA 2624 Y OTROS PATRONES DE COMPORTAMIENTO CONOCIDO. STATUS: DISPONIBLE
ADARA como intermediario
BING + ADARA + GxN
ADARA como intermediario
BING + ADARA + MARIANA 26-24
Variedades de cereza para exportación
Glenn Red Origen California, Bradford Farms(Club Sequoia ). •Cosecha Temprana, primera semana de Noviembre(RM) •Calibre Medio 24-26 mm, pedicelo largo. •Buen Sabor y Firmeza. •Árbol poco vigoroso, hábito abierto con ramas pendulantes. •Bajos requerimientos de frío invernal (300 HF o menos) •Autoincompatible se poliniza con Brooks, Royal Dawn • Susceptible al agrietado y desprendimiento de pedicelo. En caja terminada puede llegar al 30% de fruta sin pedicelo. •Aptitud de transporte(viaje) sólo aéreo.
GLEN RED
Royal Dawn (CE14) Origen Vivero Zaiger, California. •Cosecha temprana, primera semana de Noviembre (RM, San Francisco) •Buen calibre, con fruta sobre 26 mm. •Buen sabor y firmeza, pedicelo mediano a corto. •Muy susceptible al agrietado(estrella o sutura en la base). •Bajo requerimiento de frío invernal (400 -500 HF) •Árbol vigoroso, habito abierto con ramas pendulares. •Precoz y productivo. • Autoincompatible, se poliniza con CE15, Lapins, Tulare. •Aptitud de viaje marítimo medio, no más de 30 días. •
ROYAL DAWN
ROYAL DAWN/ CAB6P - Protuberancia a nivel de la línea de injerto - Plantas más débiles.
Incompatibilidad?
Santina Cosecha temprana a media estación, tercera semana de Mayo(2ª -3ª de Noviembre en H.S). Arbol: •Vigor: semi vigoroso, habito semi-erecto. •Precocidad media. •Autofértil. •Sensible a Cáncer Bacterial. •Requerimientos de frió invernal medio (500-600 HF). •
Santina Fruto: • Calibre mediano a grande (26-28mm). • Buen sabor y firmeza. (16-18º Brix). • Sensible a partidura por lluvias. Color cosecha rojo (Estados 2 y 3 , Indice CTIFL),con color oscuro presenta problemas de deshidratación. Aptitud de viaje marítimo medio. La mejor de las tempranas. •
Bing Origen.- Oregon 1875 a partir de semilla de variedad Republican. •Variedad “Base”, de referencia para las otras variedades. •Limitada a zonas con suficiente frío invernal y con baja pluviometría, por sus requerimientos de frío invernal, sensibilidad a Cáncer Bacterial y agrietado por lluvias. •Cosecha media estación(20-22 días después de Burlat) •Exigente en Frío Invernal (800 a 1000 HF) •Árbol vigoroso, hábito abierto.
BING Precocidad y productividad baja a media sobre portainjertos vigorosos (Colt, F12) y alta sobre porta injertos Gisela 6 y 12, MaxMa 14 y CAB6P. Auto incompatible, Floración media estación se poliniza con Rainier, Van y Stella. Fruto buen calibre, firmeza y sabor. Susceptible al agrietado. Muy buenas características de Post cosecha, alta resistencia a viajes largos.
BING
CRINKLE LEAF CRINKLE LEAF.(Deformaciones de Hojas) •Desorden Fisiológico •Mutación de Yemas. •Comprende las variedades BING, Black Tartarian y CE 82 . •Hojas y fruta deforme, casi sin fruta. Flores anómalas. Solución: 1. Selección en Viveros 2. Limpieza de material 3. En Huertos, arranque y reposición con plantas sanas o injerto con otras variedades.
Rainier Origen: E. E. Prosser Washington, 1960 (Bing x Van). Cosecha de media estación, 3 días después de Bing. Fruto :
Buen calibre, firme, excelente sabor, alto contenido de azucar. De piel amarilla cubierto con color rojo (50-90%), bicolor. Necesita buena iluminación para lograr color (deshoje, poda). Fruto muy sensible a manchas por viento o roces y al agrietado.
Requerimientos de Frío Invernal bajo a medio (500-800 HF). Arbol vigoroso, habito semi-abierto, precoz y productivo. Auto infértil, floración media. Se poliniza con Bing y Van.
RAINIER
Rainier / Colt en 2ª Hoja
LAPINS • • • • • • • • • •
Origen Summerland, Canadá, 1983 (Van x Stella). Cosecha de media estación a tardía ( 5 a 7 días después de Bing). Fruta de buen calibre ,sabor y firmeza (con regulacion de carga). Moderadamente resistente al agrietado. Golpe de Sol deteriora la textura de epidermis. Bajos requerimientos de frío invernal ( 400-500HF). Árbol vigoroso, hábito erecto, difícil de ramificar. Precoz y productivo ( Tipo Spur, ramas tubos) Producción alta y regular. Autofértil.
LAPINS
KORDIA(ATTIKA) • • • • • • • • • • •
Origen Checoslovaquia 1963 (semilla al azar). Cosecha de media estación a tardía. 6 a 8 días después de Bing (2ª a 3ª semana de Diciembre en la VII Región en Chile) Fruta de muy buena calidad, sabor, firmeza y calibre. Pedicelo largo. Excelente condición de post cosecha. Variedad “Base” como media estación a tardía. Resistente al agrietado de frutos. Resistente a Cancer Bacterial. Mas sensible a heladas en floración que otras variedades. Alto requerimiento de frio invernal ( 1000 a 1200 HF). Productividad media a baja sobre patrón Colt y regular sobre patrones de bajo vigor. (Gisela 6, Maxma14 ). Arbol vigoroso , habito abierto, fácil de ramificar.
KORDIA
REGINA • • •
• • • •
Origen Alemania, 1981, E.E. Jork, Hamburgo. (Schneider’s x Rube). Cosecha tardía, una semana después de Lapins, (3ª a 4ª semana de Diciembre en la VII Región de Chile). Fruta de buena calidad, excelente sabor, firme y buen calibre, con pedicelo largo. Con buena condición de post cosecha. Altos requerimiento de frío invernal (1000 a 1200 HF). Árbol medianamente vigoroso, habito abierto, fácil de ramificar. Buena productividad sobre porta injertos de menor vigor (Gisela 6, Maxma14, CAB6P). Autoincompatible, se poliniza con Sunburst, Summit, Silvia, Sam, Kordia.
REGINA
SWEETHEART • • •
• •
• • •
Origen Summerland, Canadá. 1993 (Van x Newstar). Cosecha tardía, 14 días después de Bing, (4ª semana de Diciembre en la VII Region de Chile). Fruta de buena calidad, buen sabor, firme y buen calibre. (con carga regulada). Pedicelo mediano. Buena condición de post cosecha. Sensible a “pitting”. Variedad tardía (disponible), sin embargo limitada zonas poco húmedas por su sensibilidad a Cáncer Bacterial y agrietado por lluvias. Arbol de vigor mediano, hábito semi erecto, fácil de ramificar. Bajo requerimientos de frío invernal (500-600 HF). Autofértil.
SWEETHEART
