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Descripción: Guía de la excursión geológica del 7 de mayo de 2017, enmarcada dentro de la Jornada de Divulgación de la Geología (Geolodía17) en Cantabria.
VARIEDADES DE CEBOLLAS CATALOGO DE VARIEDADES LOCALES MULTIPLICADAS POR LA RED DE SEMILLAS
008B “CEBOLLA ROJA”, de Lamadrid (Valdáliga): Variedad de cebolla de piel fina, de color violeta claro y de forma ovalada plana. Con gran uniformidad de forma de los bulbos. Buena aptitud para la conservación, incluso en esta zona de inviernos no demasiado fríos. Selecciona desde hace más de 40 años, las cebollas mas planas y de tamaño mediano, que la agricultora considera “las más guapas”. Produce plantel para la venta , por ello es una variedad reconocida en la zona.
064A “CEBOLLA ROJA DE AÑO”, de Carandía (Renedo (Renedo de piélagos): piélagos): Variedad de cebolla de piel fina, de color violeta claro, de forma ovalada plana. Uniformidad de bulbos y buena conservación. Posiblemente trajo de Ampuero la variedad hace más de 50 años, para comercializar los bulbos y la planta.
073 A ”CEBOLLA ROJA”, de Liaño (Villaescusa): Variedad de cebolla de piel fina, de color violeta oscuro, de forma ovoide-ancha. La trajo de Potes hace 40 años y desde entonces selecciona para semilla las cebollas más grandes de entre las que no están nacidas. Buena conservación y poco sensible a podredumbres. Produce cebollas para la venta .
059D “CEBOLLA ROJA DE AÑO” de Bielva Bielva (Herrerías) (Herrerías) Variedad de cebolla de color violeta claro, de forma ovalada. Muy buena aptitud para la conservación. La agricultora que la guarda selecciona prioritariamente el carácter de conservación y transplanta los bulbos para semilla en Marzo.
093B CEBOLLA ROJA de Anero (Ribamontan al Monte) Variedad de cebolla de color violeta claro, con bastante proporción de cebollas blancas, debido a que el agricultor que la conserva deja sólo tres bulbos para semilla. Poca uniformidad en la forma de los bulbos, redondeados-ovaladoscónicos invertidos.
CEBOLLA ROJA DE BEDOLLA BEDOLL A de Esanos (Cillorigo de Liébana) Variedad de cebolla de color violeta oscuro, forma redondeada y cónica invertida. Carne color blanco. Sabor menos picante que las anteriores cebollas.(más apta para ensalada). Mala conservación: después de tres meses de letargo obligado, empiezan a brotar, quedando todas nacidas en el mes de febrero.