Conteúdo Bolo de Chocolate
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Bolo de cenoura
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Bolo de banana
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Bolo de milho
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Bolo de laranja
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Bolo de fubá
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Torta de frango
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Pizza de liquidificador
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Pão de liquidificador
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Torta de atum e cebola
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Massa de pizza de liquidificador
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Torta de palmito
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Conteúdo Torta vegetariana
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Torta de tomate e cebola
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Torta de morango
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Dicas úteis
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Bolo de Chocolate Massa: »» »» »» »» »» »» »»
3 ovos 1 xícara de chá de leite morno 4 colheres de sopa de manteiga 2 xícaras de chá de açúcar 1 xícara de chá de chocolate em pó 2 xícaras de chá de farinha de trigo 1 colher de sopa de fermento químico em pó Cobertura:
»» 1 xícara de chá de açúcar »» 5 colheres de sopa de chocolate em pó »» 3 colheres de sopa de amido de milho »» 1 xícara de chá de água »» 3 colheres de sopa de margarina ou man teiga »» 1 colher de chá de essência de baunilha
»»
Preparo da massa:
3. Coloque em uma fôrma redonda, un-
1. Bata a manteiga, os ovos e o leite
tada com manteiga e polvilhada com
morno no liquidificador por aproximada- farinha de trigo. mente 30 segundos. Acrescente os ingre-
4. Asse por cerca de 40 minutos em for-
dientes secos: açúcar, farinha, chocolate.
no médio (180º graus), preaquecido.
2. Misture com uma colher e depois bata na função pulsar do liquidificador, se
Cobertura:
possível, até misturar tudo. Acrescente o
Leve todos os ingredientes ao fogo até
fermento no final e bata novamente para
engrossar em ponto de brigadeiro
misturar.
Cubra o bolo em seguida.
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Bolo de cenoura »» 3 cenouras cortadas em rodelas »» 3 ovos »» 1 xícara (chá) de óleo »» 2 xícaras de (chá) de farinha de trigo »» 1 xícara (chá) de açúcar »» 2 colheres (sopa) rasas de Fermento em pó químico »» 2 colheres (sopa) de chocolate em pó solúvel
Modo de Preparo:
4. Unte uma forma de aproximadamente
1. No liquidificador bata as cenouras, os
23 por 23 cm de furo no centro com mar-
ovos e o óleo, até ficar homogêneo.
garina e farinha.
2. Em uma tigela coloque a farinha de
5. Despeje metade da mistura na forma.
trigo, o açúcar, o fermento e acrescente
A outra metade acrescente o chocolate
os ingredientes do liquidificador.
em pó e misture bem.
3. Mexa suavemente até que todos os
6. Cubra o restante da forma com essa
ingredientes se misturem formando uma
mistura de chocolate e leve ao forno
massa pastosa.
preaquecido a 180°C por 40 minutos.
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Bolo de banana »» 1 1/2 xícara de açúcar »» 1/2 xícara de óleo »» 1 xícara de leite »» 3 ovos »» 3 xícaras de farinha de trigo com fermento »» 6 bananas prata Calda: »» 1 xícara de açúcar »» 2 colheres de sopa de água
Preparo:
o óleo e 1 banana.
1. Em uma panela, coloque 1 xícara de
4. Coloque numa tigela a farinha de trigo
açúcar e deixe derreter. Assim que der-
e o açúcar e despeje o conteúdo do liq-
reter, adicione 2 colheres de sopa de
uidificador, misturando suavemente até
água e espere até formar um caramelo.
ficar uma massa homogênea.
2. Unte uma forma com todo esse cara-
5. Depois despeje toda a massa por cima
melo. Fatie 5 bananas em fatias não
das bananas na forma, coloque para as-
muito finas e espalhe por cima, uma do
sar em fogo médio por 35 a 40 minutos.
lado da outra.
Espere esfriar e desenforme.
Massa: 3. Bata no liquidificador os ovos, o leite, www.blodecenoura.com.br
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Bolo de milho »» 1 lata de milho verde »» 3 ovos inteiros »» 1 copo e 1/2 de açúcar »» 8 colheres de sopa de fubá ou farinha de trigo, se preferir. »» 1/2 copo de óleo de soja »» 1 colher de sopa de fermento em pó »» 1 copo de leite
Preparo:
3. Espere esfriar, desenforme e sirva.
1. Bater todos os ingredientes no liquidificador. 2. Unte uma forma redonda com margarina e farinha de trigo, despeje a massa do liquidificador e leve para assar em forno moderado (180º) por aproximadamente 40 minutos.
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bolo de laranja Massa: »» 3 ovos »» 1 xícara (chá) de óleo »» 2 xícaras (chá) de açúcar »» 3 xícaras (chá) de farinha de trigo »» 1 colher (sopa) de fermento em pó »» Suco de 2 laranjas Calda: »» Suco de 1 laranja »» 3 colheres (sopa) de açúcar
Preparo:
Calda:
1. Bata no liquidificador os ovos, óleo,
Leve o suco de laranja e o açúcar ao fogo
açúcar e o suco de laranja, despeje em
e aqueça. Faça uns furinhos no bolo com
uma tigela, acrescente a farinha de trigo
um garfo e despeje a calda com ele ainda
aos poucos e por último o fermento.
quente.
2. Coloque em uma assadeira redonda de buraco no centro untada e enfarinhada. 3. Leve ao forno médio pré-aquecido por 35 minutos, ou até que esteja assado.
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bolo de fubá »» 3 ovos »» 1 ½ copo de açúcar »» 2 copos de fubá »» 1 copo de farinha de trigo »» 1 copo de leite »» 1 colher de sopa de fermento em pó »» 1 copo de óleo »» 1 pitada de sal
Preparo:
3. Quando sair do forno esperar esfriar,
1. Bater os ingredientes líquidos no
desenformar e polvilhar com açúcar e
liquidificador. Depois acrescente os in-
canela.
gredientes secos e bata novamente, até formar uma massa homogênea. 2. Unte uma forma com margarina e polvilhe com farinha de trigo ou fubá. Despeje toda a massa na forma e leve para assar em forno preaquecido por 45 minutos. www.blodecenoura.com.br
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torta de frango Massa: »» »» »» »» »» »» »» »»
4 ovos 250 ml de óleo de soja 3 xícaras de farinha de trigo 1 colher de café de sal 500 ml de leite 2 colheres de café de pó Royal 25 g de queijo parmesão ralado 1 pitada de orégano
Recheio: »» 1 peito de frango grande cozido no caldo de galinha por 30 minutos e desfiado »» 1 lata de ervilha com milho »» 1 lata de palmito picado »» 100 ml de molho de tomate »» 1 cebola picada »» 1 tomate picado »» Azeitonas »» Orégano
Preparo:
4. Arrume com uma colher os buraquin-
1. Bata todos os ingredientes da massa
hos que ficarem, polvilhe queijo par-
no liquidificador exceto o queijo, e nos
mesão e coloque para assar até dourar,
últimos segundos acrescente o fermento.
aproximadamente 30 a 40 minutos.
2. Misture todos os ingredientes do recheio em uma tigela. 3. Despeje metade da massa em uma assadeira grande untada com manteiga, espalhe o recheio por cima e cubra com o restante da massa. www.blodecenoura.com.br
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pizza de liquidificador »» 1 e 1/2copo de farinha de trigo »» 1 ovo »» 1 copo de leite »» 1/2 colher de chá de fermento »» 2 colheres de sopa de manteiga »» 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
Preparo:
4. Despeje a massa na forma e espalhe o
1. Bata todos os ingredientes no liquidi-
molho de tomates por cima.
ficador e deixe descansar por meia hora
5. Coloque fatias de queijo, tomate,
aproximadamente.
presunto ou o que você quiser, cubra
2. Unte uma forma de pizza ou tabuleiro
com Mussa rela e leve para assar em
com manteiga e polvilhe com farinha de
forno brando por uns 30 a 35 minutos.
trigo. 3. Faça um molho de tomates com azeite, cebola, alho e manjericão ou use um molho pronto para pizza. www.blodecenoura.com.br
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pão de liquidificador Massa: »» 1 1/2 xícara (chá) de leite »» 6 colheres (sopa) de azeite »» 2 colheres (chá) de sal »» 1 pacote de fermento biológico seco ou 3 tabletes de fermento fresco »» 1 colher (sopa) de açúcar. »» 6 xícaras (chá) de farinha de trigo »» Gema de ovo para pincelar. Recheio: »» 2 xícaras (chá) de linguiça calabresa ou portu guesa picadas »» 2 xícaras (chá) de Mussarela ralada
Preparo: 1. Bata no liquidificador por aproximadamente 2 minutos, o leite, o azeite, o sal, o fermento e o açúcar. 2. Coloque em uma tigela e acrescente a farinha de trigo e misture até que
3. Abra a massa com a ajuda de um rolo e recheie com linguiça e mussarela ou com peito de peru e o queijo fresco. 4. Feche e pincele com gema de ovo. Leve para assar em forno médio preaquecido, por 20 a 30 minutos.
a massa não grude nas mãos. Deixe crescer por 30 minutos.
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torta de atum e cebola Massa: »» »» »» »» »» »»
2 xícaras (chá) de farinha de trigo 2 xícaras (chá) de leite 3 ovos 3 colheres (copa) de queijo parmesão ralado Sal a gosto 1 colher (sopa) de fermento em pó
Recheio: »» »» »» »»
2 latas de atum 1 cebola picada 1 colher (sopa) de cebolinha picada 1 colher (sopa) de azeite
Preparo:
Recheio:
Massa:
Escorra o atum, misture os ingredientes
1. Bata todos os ingredientes no liquidi-
restantes e utilize.
ficador (menos o fermento) até obter uma massa homogênea. Depois, misture delicadamente o fermento e despeje em uma forma média untada. 2. Espalhe o recheio e leve para assar em forno médio até dourar (aprox. 20 minutos). www.blodecenoura.com.br
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massa de pizza de liquidificador »» 3 ovos »» 2 xícaras de leite »» 1/4 de xícara de óleo »» 1/2 colher de chá de sal »» 3 colheres de sopa de queijo ralado »» 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo »» 1 colher de sopa de fermento em pó
Preparo:
3. Espalhe um molho de tomates para
1. Bata no liquidificador os ingredientes
pizza, recheie a gosto e leve para assar
líquidos primeiro e vá acrescentando os
em forno médio preaquecido por 20/30
sólidos aos poucos, até formar uma mas-
minutos.
sa homogênea. 2. Despeje a massa em uma forma de pizza ou tabuleiro, untada com margarina e farinha.
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torta de palmito Massa: »» 3 ovos »» 1 xícara (chá) de óleo »» 2 xícaras (chá) de leite »» 50g de queijo parmesão ralado »» Sal a gosto »» 1 xícara (chá) de farinha de trigo »» 2 colheres (sopa) de fermento em pó Recheio: »» »» »» »» »»
1 lata de palmito escorrido e picado 1 lata de ervilhas escorrida 1 xícara (chá) de cebola picada 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado Sal e pimenta a gosto
Preparo:
Recheio:
Massa:
Misture todos os ingredientes e use.
1. Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar uma massa homogênea. Despeje metade da massa em uma forma retangular média untada, cubra com o recheio e finalize com o restante da massa. 2. Leve para assar em forno médio preaquecido (aprox. 30 minutos) até dourar. www.blodecenoura.com.br
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torta vegetariana Massa: »» »» »» »» »» »» »»
1 xícara (chá) de óleo 3 xícaras (chá) de leite 4 ovos 1 colher (sopa) de sal 3 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de maisena 2 colheres (sopa) de fermento em pó
Recheio: »» »» »» »» »» »» »» »»
1 lata de milho verde escorrido 1 lata de ervilha escorrida 1 xícara (chá) de azeitonas picadas ½ xícara (chá) de cheiro-verde picado 1 xícara (chá) de cenoura ralada 2 tomates picados 1 cebola picada Sal e orégano a gosto
Preparo:
Recheio:
Massa:
Misture todos os ingredientes em um
1. Bata todos os ingredientes no liq-
recipiente e utilize.
uidificador até ficar uma massa homogênea. Coloque em uma forma retangular média untada. 2. Espalhe o recheio sobre a massa e misture levemente com um garfo. Leve para assar em forno médio, preaquecido até dourar (aprox. 40 minutos). www.blodecenoura.com.br
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torta de tomate e cebola Massa: »» »» »» »» »» »» »» »»
3 xícaras (chá) de leite 1 cebola picada 4 ovos 1 xícara (chá) de óleo 50g de parmesão ralado Sal a gosto 3 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó
Recheio: »» »» »» »» »»
2 tomates em rodelas 1 cebolas em rodelas Sal , pimenta do reino e orégano a gosto Anéis de cebola para decorar Orégano para polvilhar
Preparo:
2. Cubra com o restante da massa,
Massa:
decore com os anéis de cebola e pol-
Bata todos os ingredientes no liquidifi-
vilhe com orégano. Leve para assar
cador até obter uma massa homogênea.
em forno médio preaquecido até
Reserve.
dourar (aprox. 35 minutos).
Recheio: 1. Misture todos os ingredientes (menos os anéis de cebola e orégano). Despeje metade da massa em uma forma redonda untada e enfarinhada e espalhe o recheio por cima. www.blodecenoura.com.br
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torta de morango Massa: »» 1 pacote de biscoito maisena. »» 4 colheres (sopa) de manteiga sem sal gelada. »» Creme: »» 1 lata de leite condensado »» 2 gemas peneiradas »» 1 colher (sopa) de maisena »» 1 medida (lata de leite condensado) de leite Cobertura: »» 1 caixa de morangos »» 12g de gelatina em pó vermelha
Preparo:
leite e leve ao fogo, mexendo sempre até
Massa:
engrossar. Despeje sobre a massa e deixe
No liquidificador, triture os biscoitos até
esfriar.
formar uma farofa. Misture com a man-
Cobertura:
teiga gelada misturando delicadamente,
Fatie os morangos e espalhe sobre o
até obter uma farofa úmida. Não misture
creme já frio. Prepare a gelatina con-
demais! Forre o fundo e as laterais de
forme instruções da embalagem e leve a
uma forma de aro removível.
geladeira até ficar com consistência de
Creme:
clara de ovo. Despeje cuidadosamente
Em uma panela, coloque o leite conden-
sobre os morangos e volte à geladeira por
sado, as gemas, a maisena dissolvida no
mais 4 horas antes de servir.
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dicas úteis 1. Para afiar as lâminas do liquidificador, coloque cascas de ovos e bata por alguns minutos. Isso pode ser feito pelo menos uma vez por mês. 2. Utilize a velocidade baixa do liquidificador para misturar os ingredientes líquidos e velocidade alta para os ingredientes sólidos. 3. Use a tecla pulsar para triturar os ingredientes duros, como biscoito, gelo, amendoim... 4. Se a receita pedir para bater por mais de 3 minutos, desligue o liquidificador por 1 minuto e volte a bater. 5. Se a quantidade de ingredientes da receita for muito grande, bata aos poucos e em pequenas porções para não danificar o aparelho. 6. Para limpar o liquidificador, coloque 1 xícara (chá) de água e um pouco de detergente e bata usando a tecla pulsar. Enxágue bem antes de guardar. 7. Para desenformar tortas em formas com fundo removível, coloqueas sobre um apoio um pouco menor que a forma. O aro se soltará facilmente.
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